Dijetalna jela od povrća, pripremljena dinstanjem, doprinose učinkovitom mršavljenju. Pravo vrijeme za takvo mršavljenje je proljeće i ljeto, kada sazrijevaju sezonsko voće od povrća. To će vam omogućiti da konzumirate svježe proizvode i smanjite troškove prehrane na minimum.

Prednosti pirjanog povrća tijekom mršavljenja

Dijeta od pirjanog povrća omogućit će vam ravnomjerno mršavljenje, koje se neće vratiti nakon završetka mršavljenja. Korisna svojstva proizvoda od pirjanog povrća:

1. Niska kalorija. Krčkanje s malo ulja ili bez njega ne povećava kalorije sirovog povrća.
2. Visok sadržaj vlakana. Normalizira metaboličke procese u tijelu, pridonoseći gubitku težine, čišćenju od toksina.
3. Vitamini i minerali. Pravilnim dinstanjem čuvaju se sva korisna svojstva sirove hrane.
4. Količina potrošnje. Pirjano povrće ne samo da je moguće, već ga treba jesti u velikim količinama. Glavna stvar je pravilno kombinirati sastojke u gotovim jelima.
5. Nizak sadržaj ugljikohidrata. Ovo svojstvo dragocjeno je za mršavljenje jer pirjano povrće ne opterećuje jetru.

Popis najboljeg povrća za dijetu

Mršavljenje na pirjanom povrću bit će učinkovito ako znate što koristiti. Najbolji za dijetu su:

Pravila prehrane

Pirjano povrće za mršavljenje će imati koristi, uz pridržavanje osnovnih pravila dijetetske prehrane. To uključuje:

• Dnevni unos je 1,5 kg. Ova količina je ravnomjerno podijeljena u 5-6 doza.
• Usklađenost s ravnotežom vode. Dnevno je potrebno piti 1,5-2 litre tekućine (voda, biljni čaj, bujon od šipka).
• Svakako smanjite ili potpuno eliminirajte sadržaj masti u pripremljenim jelima. Da biste to učinili, isključite dodavanje majoneze, kiselog vrhnja, smanjite količinu vode i ulja.
• Suzdržavanje od upotrebe soli. Ako to nije moguće, bolje je posoliti jelo nakon što je kuhano.
• Kako bismo tijelu osigurali potrebnu količinu vitamina, potrebno je u svakodnevnoj prehrani koristiti optimalnu kombinaciju povrća. U gotovo jelo obavezno dodajte zelje.
• Ograničite potrošnju luka, repe, cikle.
• Hranu treba uzimati toplu, a ne hladnu ili toplu.
• Ako se takva dijeta planira dulje od 7 dana, potrebno joj je dodati dijetetske proteinske proizvode (riba s niskim udjelom masti, svježi sir, pileća prsa).

Značajke proizvoda za gašenje

Dijetalno pirjano povrće je korisno za mršavljenje ako se pravilno kuha. Za to treba uzeti u obzir neke značajke:

• Morate kuhati u sporu štednjaku, parnom kotlu, pećnici, mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku. Gašenje parom čuva staničnu strukturu proizvoda.
• Za kuhanje koristite posuđe s debelim dnom od visokokvalitetnog čelika. To će sačuvati sva korisna svojstva proizvoda.
• Pirjajte na laganoj vatri koristeći poklopac.
• Vrijeme toplinske obrade ne smije biti dulje od 40 minuta, jer to će dovesti do smanjenja sadržaja vitamina u gotovom jelu.
• Važno je pravilno pripremiti sastojke. Kupus sitno nasjeckan, a rajčice, tikvice, krastavce nožem od nehrđajućeg čelika izrezati na kockice.
• Ne morate dodavati puno vode. Otopit će korisne komponente. Prilikom dinstanja, sami proizvodi od povrća ispuštaju višak tekućine, pa će se hrana kuhati u vlastitom soku.
• Možete dinstati i svježu i smrznutu hranu. Potonje se mora odmrznuti na prirodan način.

Video

Povrće je jedna od najzdravijih namirnica. Mogu se koristiti i kao prilog i kao glavno jelo. Pripremaju se na različite načine. Na primjer, razmotrite opciju kako dinstati povrće u tavi. U ovom pitanju postoje mnoge tajne i suptilnosti koje morate znati unaprijed kako bi gotovo jelo bilo što ukusnije i zdravije.

Sadržaj [Prikaži]

Jedinstvena metoda

Za početak valja napomenuti da je pirjanje postupak koji je križ između kuhanja i prženja. Zapravo, ovdje se kombiniraju dva bitno različita procesa. U prvom slučaju, proizvodi se podvrgavaju toplinskoj obradi u vodi, au drugom - u prisutnosti masti. Ovo djelomično objašnjava kako dinstati povrće u tavi. Osim toga, mora se uzeti u obzir da se proces mora odvijati pod zatvorenim poklopcem. To pojačava toplinski učinak i omogućuje postizanje željenog rezultata u relativno kratkom vremenu. Kada smišljate kako dinstati povrće u tavi, prvo morate obratiti pažnju na činjenicu da takav rad zahtijeva vrlo specifična jela. Trebao bi biti dovoljno dubok tako da se unutra mogu slobodno smjestiti ne samo proizvodi, već i mala količina vode i bilo koje masti.

Kada smišljate kako dinstati povrće u tavi, također morate znati da ovaj proces, osim klasične verzije, ima još nekoliko varijanti:

1. klonulost. Obrada traje dugo na laganoj vatri.
2. Ulaznica. Proizvodi se pirjaju samo nekoliko minuta u maloj količini vode.
3. "Conf". U ovom slučaju, glavni medij za obradu je ulje.

Bilo koja od ovih opcija može se izvesti u tavi. Sve ovisi o tome kakav ćete rezultat na kraju morati postići.

Praktična upotreba

Pirjanu hranu konzumiraju ljudi koji pokušavaju voditi zdrav način života. Uostalom, ova metoda obrade omogućuje vam maksimalno očuvanje korisnih tvari koje su sadržane u proizvodima. Jedan od glavnih čimbenika u ovom procesu je vrijeme. Poznato je, na primjer, da se mnogi vitamini uništavaju postupno tijekom toplinske obrade. To znači da svaka dodatna minuta vrenja negativno utječe na gotovo jelo. To se posebno odnosi na povrće. Ljudi su dugo cijenili njihove prednosti. Uzmimo, na primjer, patlidžan. Čovječanstvo je saznalo za njihovo postojanje prije više od tisuću godina. Za to vrijeme povrće je pažljivo proučavano. Znanstvenici su otkrili da vam jedenje omogućuje:

• povećati razinu crvenih krvnih stanica i hemoglobina u krvi;
• poboljšati rad bubrega i jetre;
• Potiču rad želuca i crijeva, sprječavajući nastanak zatvora.

Da biste sačuvali ova jedinstvena svojstva u gotovom jelu, morate unaprijed znati koliko dinstati patlidžan. Naravno, ne treba isključiti ni druge vrste prerade (prženje, konzerviranje i druge). Ali maksimalnu korist, prema riječima stručnjaka, donose pirjana hrana. Postoji ogroman broj recepata koji će vam pomoći da obično ljubičasto voće pretvorite u pravu gozbu okusa. Ako govorimo o tome koliko dinstati patlidžane, onda temperatura na kojoj se odvija toplinska obrada igra važnu ulogu. Ako se hrana kuha na štednjaku, vrenje bi trebalo biti jedva primjetno. Potrebno je stvoriti uvjete tako da povrće praktički čami u maloj količini tekućine. U tom slučaju, temperatura se mora održavati ne više od 82 stupnja. Na srednjoj vatri to će trajati 10-15 minuta, a na niskoj - ne više od pola sata. U pećnici su uvjeti nešto drugačiji. Tamo temperatura može doseći 170 stupnjeva, a vremenski okvir ostaje isti.

Opća pravila

Prilikom odabira pirjanja kao glavne metode kuhanja, morate razumjeti koliko pirjati povrće kako bi ono bilo ne samo ukusno, već i ostalo zdravo. Svaka domaćica zna da se proizvod smatra gotovim kada dosegne određeni stupanj mekoće. To znači da se već može jesti. Ne biste trebali čekati da se mirisni komadići pretvore u raznobojni "nered". Od toga neće postati zdraviji i ukusniji.

Osim toga, vrijeme toplinske obrade ovisi o gustoći tkanina. Najduže, kao što znate, dinstajte mrkvu i luk. Sljedeći na listi su krumpir, kupus, tikvice i patlidžan. U prosjeku, vremenski period je od 10 do 30 minuta. U nekim slučajevima, kako bi se ubrzao proces kuhanja, koristi se kombinirana metoda, kada se proizvodi prethodno lagano prže, a zatim pirjaju u prisutnosti male količine vlage. Između ostalog, ova tehnika vam omogućuje da hranu učinite ukusnijom.

Varivo od povrća

Povrće kuhano na pari najčešće se koristi za pripremu juhe ili variva. A kao dodatni sastojci mogu se koristiti meso, mahunarke ili gljive. Sve ovisi o odabranom receptu i želji domaćice. Na primjer, razmislite kako dinstati kupus s povrćem u tavi.

Ovo je prilično popularno jelo, za čiju pripremu će vam možda trebati:

4 krumpira, 1 mrkva, sol, 6 rajčica, 200 grama kupusa, papar, luk, 2 češnja češnjaka, 250 grama tikvica i malo biljnog ulja.

U tom slučaju treba slijediti sljedeći postupak:

1. Prvo morate nasjeckati povrće. Da biste to učinili, kupus, tikvice, rajčice i krumpir treba izrezati na kockice, luk izrezati na kolutiće, a mrkvu naribati pomoću ribeža s velikim rupama. Češnjak se jednostavno može nasjeckati nožem. Komadi hrane trebaju biti približno iste veličine.
2. Sada se dio povrća mora položiti u tavu. To treba učiniti sljedećim redoslijedom: krumpir - kupus - mrkva.
3. Prelijte ih vodom i kuhajte 5 minuta na laganoj vatri. Tekućina treba pokriti samo najniži sloj.
4. Dodajte rajčice, tikvice, malo soli, vodu i nastavite obraditi još 3 minute.
5. Luk posebno popržite na ulju, a zatim dodajte povrću i dinstajte dok ne bude potpuno kuhan.
6. Ugasite vatru, dodajte češnjak, promiješajte i poklopite. U tom stanju proizvodi trebaju stajati 6-7 minuta.

Nakon toga se mogu sigurno poslužiti za stolom.

Ukupno:

Za pripremu pirjanog povrća možete uzeti bilo koji set povrća koji imate. Uzeo sam bijeli kupus, luk, mrkvu, češnjak, slatku papriku, smrznuti zeleni grašak.
1. Svo povrće isperite, ocijedite i krupno nasjeckajte – bolje je to učiniti unaprijed jer ćete ga tada morati brzo sve dodati u tavu.
2. U tavi zagrijte maslinovo ulje.
3. U tepsiju bacite veliki luk narezan na pola ili četvrtine kolutića, brzo promiješajte da se luk sa svih strana lagano prekrije uljem.
2. Režanj češnjaka zgnječite nožem i sitno nasjeckajte, dodajte luku.
3. Mrkvu, narezanu na srednje kockice, dodajte dalje, miješajući, nastavite pržiti.
4. Gotovo odmah dodajte kupus, izrezan na velike kvadrate. najduže će se kuhati, pa spremnost pratite po mekoći kupusa. Sve posolite i popaprite.
5. Kad je kupus skoro gotov dodajte nasjeckanu papriku.
6. I na samom kraju dodajte zeleni grašak, možete kapnuti malo vode i dovesti povrće do spremnosti ispod poklopca.
Ako volite jako mekano, kuhano povrće, samo dodajte još vode i pirjajte do željene mekoće, ali zapamtite da će od takvog jela biti minimalna korist.
7. Poslužite uz zelje kao prilog mesu ili ribi ili kao samostalno vrlo ukusno jelo. Povrće možete posuti bilo kojim pečenim orašastim plodovima ili sjemenkama.

Kako znati ima li u jelu nejestivih gljiva

Da biste saznali ima li u nekom jelu nejestivih gljiva, tijekom kuhanja u vodu s gljivama morate staviti cijeli oguljeni luk - ako pocrni, onda su tu nejestive.

• Pročitajte u potpunosti

Sprječavanje mirisa bijelog kupusa.

Kao što znate, bijeli kupus tijekom kuhanja gubi vrlo neugodan miris oko sebe. Da biste spriječili pojavu ovog mirisa, morate staviti raj u lonac s kuhanim kupusom ...

• Pročitajte u potpunosti

Kako odabrati kupus za sarmice

Za pripremu ukusnih zelja birajte mladi rastresiti kupus. Kod glavice kupusa odrežite trećinu listova sa strane stabljike. Ostatak stavite prerezanom stranom prema gore u duboki lonac, prelijte kipućom vodom i poklopite...

• Pročitajte u potpunosti

Kako bi spriječili stvaranje para tijekom prženja...

Kako biste spriječili stvaranje dima tijekom prženja povrća, mesa ili ribe, nemojte dodavati hladno biljno ulje u tavu. Miješajući se s vrućim, stvara pare.

• Pročitajte u potpunosti

Koliko na vrijeme dinstati kiflice

Da bi kiflice bile ukusne i sočne, potrebno ih je dinstati od pola sata do 2 sata. Vrijeme provedeno ovisi o željenom rezultatu - ako želite guste sarmice s hrskavim kupusom, onda ...

• Pročitajte u potpunosti

3 načina kako napraviti savršenu heljdu za doručak

3 načina savršene heljde za doručak Prvi način: Kuhat ćemo u loncu na štednjaku. Odmjerimo 100 grama žitarica. Dobro operemo. Stavimo ga u lonac, malo posolimo i ulijemo 200 ml čiste vode ...

• Pročitajte u potpunosti

Kako odabrati i kuhati zobene pahuljice

Jedna od najzdravijih žitarica za doručak su zobene pahuljice. Ali malo ljudi zna kako ga pravilno kuhati i s čime jesti. Iz neznanja možete naštetiti svom tijelu. Naučit ćete odabrati zobene pahuljice i kuhati ih u…

• Pročitajte u potpunosti

Sadržaj kalorija u proizvodima koji su mogući u sastavu jela

• Slatka paprika - 27 kcal / 100 g
• Mrkva - 33 kcal / 100 g
• Kuhana mrkva - 25 kcal / 100 g
• Suhe mrkve - 275 kcal/100g
• Češnjak - 143 kcal / 100 g
• Crni mljeveni papar - 255 kcal / 100 g
• Zeleni peršin - 45 kcal / 100 g
• Konzervirani zeleni grašak - 55 kcal / 100 g
• Svježi zeleni grašak - 280 kcal/100 g
• Sol - 0 kcal / 100 g
• Luk luk - 41 kcal / 100 g
• Bijeli kupus - 28 kcal / 100 g
• Kuhani bijeli kupus - 21 kcal / 100 g
• Maslinovo ulje - 913 kcal / 100 g

Sadržaj kalorija u hrani: Bijeli kupus, bugarski biber, luk, mrkva, bijeli luk, zeleni grašak, peršin, sol, mljeveni crni biber, maslinovo ulje

Uoči zime naše tijelo mora apsorbirati što više vitamina i drugih blagodati kako bi moglo odoljeti prehladi i gripi. Priroda je osigurala sve, pa su nam izdašne žetve već spremne dati sve svoje vrijednosti, ali unaprijed morate pronaći originalne recepte kako ukusno i pravilno dinstati povrće u tavi.

Uz naš današnji program kuhanja zajamčeno ćete naučiti kuhati izvrsna jela za ručak i večeru s blagodatima za zdravlje i figuru.

Kada počnete kuhati pirjano povrće kod kuće, morate razumjeti da postoje tri vrste dinstanja:

• klonulost. Povrće se u tom slučaju kuha na niskoj temperaturi ispod poklopca u vlastitom soku, ili s najmanjom količinom vode dosta dugo: od pola sata do sat i pol.
• "Conf". Ovdje govorimo o dinstanju povrća u tavi, gdje je glavni medij za njihovu toplinsku obradu ulje.
• Kuhanje je ekspresna metoda dinstanja koja se provodi na srednjoj ili jakoj vatri uz dodatak vode ili umaka, a taj proces traje od 10 do 25 minuta.

Sa stajališta maksimalnog očuvanja hranjivih tvari u proizvodu, pirjano povrće smatra se najboljom metodom. No, kako bi se dobilo stvarno ukusno, lijepo i zdravo jelo, potrebno je uzeti u obzir specifično vrijeme kuhanja pojedinog povrća.

Koliko dugo dinstati varivo od povrća ovisi prvenstveno o gustoći sastojaka:

• Krumpir, mrkva, patlidžan, bijeli kupus i brokula pirjaju se 20 do 30 minuta. Zato ove sastojke prvo treba dodati u tavu.
• Za kuhanje luka, cikle, cvjetače, mahuna i velikih tikvica u tavi je potrebno 15 minuta.
• Zeleni grašak i slatka paprika bit će gotovi za 10 minuta.
• Povrće koje se najbrže dinsta koje treba dodati jelu na samom kraju su rajčice i mlade tikvice.
• Što se tiče aromatičnog dijela variva - češnjaka i začinskog bilja, u tavu se stavljaju u zadnjim minutama kuhanja, par minuta prije nego što se štednjak ugasi, kako ne bi izgubili okuse.
• Kukuruz i grah zahtijevaju najviše vremena. Stoga, prije nego što se pirjaju u umaku ili dodaju u varivo od povrća, zrna treba kuhati u slanoj vodi 40-120 minuta.
  I tek nakon kuhanja mogu se uvesti u varivo (preporučljivo je to učiniti usred kuhanja).

Kombinirano kuhanje pomoći će znatno skratiti vrijeme kuhanja pirjanog povrća, a ujedno učiniti jelo mirisnijim: brzo prženje na jakoj vatri dok sve komponente redom ne porumene, a zatim njihovo naknadno zajedničko dinstanje s umakom ili vodom za 15-20 minuta.

Sastojci

• Patlidžan - 1 kom. + -
• Svinjetina (fil) - 250-300 g + -
• Kupus (karfiol ili bijeli) - 500 g + -
• Paste od rajčice - 60 g + -
• Luk - 2 kom. + -
• Mrkve - 2 kom. + -
• Sol - po ukusu + -
• Papar u zrnu - 10 graška + -
• Lovorov list - 1-2 lista + -
• Biljno ulje - 80 ml + -
• Pročišćena voda - 1/2 šalice + -
• Cilantro (zeleni) - 1-2 grozda + -
• Češnjak - 4 češnja + -

Dodaj Sve na popis za kupovinu izbrisati sve s popisa za kupovinu Popis za kupnju

Kako dinstati meso s povrćem u tavi

Ako ne znate što je neobično i jeftino kuhati za večeru, onda ćemo vam pomoći da odlučite predlažući vam da se upoznate s jednostavnim korak-po-korak receptom za gulaš od mesa, koji se temelji na tradicionalnom gruzijskom jelu - chanakhi.

Ova poslastica je vrlo jednostavna za pripremu, tako da ćete sigurno uspjeti napraviti večeru u stilu kavkaske kuhinje s praskom.

• Svinjetinu narežite na duguljaste tanke ploške i pržite ih na jakoj vatri do crvene boje. Zatim dodajte mesu, narezan na kolutiće, luk i sve zajedno pržite do zlatne korice luka.
• Zatim mrkvu, narezanu na male kockice, šaljemo u tavu i uz stalno miješanje pržimo je do pola (3 minute). Nakon toga prebacimo meso s povrćem iz tave na tanjur.
• U praznoj posudi popržite patlidžan narezan na rumenilo s obje strane. Zatim ih također uklanjamo.
• Sada, u oslobođenoj tavi, pržite kupus 7-10 minuta.
• U njega dodajemo pastu od rajčice i sve ostale komponente: meso s povrćem, patlidžan, sol, papar, lovor i vodu. Pirjajte pod poklopcem na laganoj vatri 20 minuta.
• 5 minuta prije kraja kuhanja u gulaš unosimo sitno nasjeckano zelje i na sitno naribani češnjak.

U dosadašnjem ritmu života, poluproizvodi su pravi spas za aktivne i zaposlene domaćice. Smrznuto povrće u tom pogledu samo je dar od Boga za one koji prate svoju figuru.
Možete ih dinstati u tavi i bez ulja, a promjenom kombinacije povrća svaki dan možete napraviti razna brza jela.

Najbolja i najukusnija opcija je varivo od cvjetače.

Sastojci

• Smrznuta karfiol - 200 g
• Meksička mješavina - 300-400 g
• Šalotka - 2 kom.
• Sol - po ukusu
• Mješavina paprike - po ukusu
• Zeleni kopar - 1 hrpa
• Voda - 50-100 ml.

Kako dinstati povrće bez ulja u tavi

1. U tavu izlijte svo smrznuto povrće: kupus i smjesu, a dodajte i luk nasjeckan na tanke krugove.
2. Posolite, popaprite proizvode po ukusu, ulijte vodu i, pod poklopcem na srednjoj vatri, pustite da se povrće krčka 20 minuta.
3. Nakon 20 minuta u tavu ulijte nasjeckano zelje, sve pomiješajte i dovedite do pripravnosti najmanje 5 minuta.

Gotovi gulaš vrlo je koristan i ima minimalan sadržaj kalorija. Osim toga, ovo je šik prilog za piletinu kuhanu na pari u sojinom umaku, čiji recept s videom možete pogledati na našoj web stranici.

Nježni pileći file u soja sosu

Još jedan dijetalni i jednostavan recept za varivo od pilećih prsa, želimo vam danas ponuditi. Unatoč obilju proizvoda u sastavu sastojaka, domaće jelo priprema se brzo i sa zadovoljstvom.

Sastojci

• Pileća prsa - 1 kom.
• Zeleni grašak svježi ili smrznuti - 100 g
• Svježi ili smrznuti kukuruz - 100 g
• Struje grah - 200 g
• Bugarski papar (crvena i žuta) - ½ kom.
• Duga riža - ½ šalice
• Šalotka - 3 kom.
• Kopar - 50 g
• Soja umak - po ukusu
• Kurkuma - ½ žličice

Kako dinstati piletinu s povrćem u tavi

1. Pileća prsa narežite na srednje velike kocke i pržite na tavi sa sitno nasjeckanim lukom 10 minuta.
2. U međuvremenu, ulijte rižu u tavu i prelijte je s 1,5 šalice vode. Posolite vodu po ukusu i skuhajte rižu dok ne omekša.

Ako vam se kuhanje riže pretvori u pravu muku, onda će vam naš izbor kulinarskih savjeta biti relevantan.

1. Kukuruzna zrna kuhajte u slanoj vodi 40 minuta.
2. Paprike sameljite na male kvadratiće, mahune graha narežite na štapiće od 5 centimetara.
3. Nakon toga na prženu piletinu i luk izlijte sve povrće, grašak, kao i kuhanu rižu i kukuruz.
4. U jelo uliti soja sos i malo vode, dodati kurkumu i sitno nasjeckani kopar prema receptu.

Pirjajte varivo 20 minuta pod poklopcem na srednjoj vatri.

Mirisni riblji file i pirjano povrće s krumpirom idealni su za svečani stol. Za uspješno pečenje ne treba vam ni pećnica, ionako će sve biti savršeno ispečeno u tavi.

Sastojci

• Riblji file - 1 kg
• Krumpir - 6 gomolja
• Luk - 1-2 glavice
• Rajčice -2-3 kom.
• Svježi šampinjoni - 200 g
• Tvrdi sir - 80 g
• Sol - po ukusu
• Majoneza - 3-4 žlice.

Kako dinstati ribu s povrćem u tavi

1. Oguljene krumpire, rajčice i luk narežite na tanke krugove, ribu na porcije, gljive na tanke ploške.
2. Majoneza se razrijedi s malo vode da bude tečnija.
3. Tri sira na rende.
4. Na tavi popržite luk i gljive dok ne porumene.
5. U praznu tepsiju na zagrijano dno ravnomjerno rasporedite krumpir (pola od ukupnog broja), zatim sloj luka sa gljivama, ribom, rajčicama, opet gljivama, krumpirom na vrhu, a odozgo sve prekrijte krugovima rajčice.

Svaki sloj se mora dodati, ali sasvim malo, doslovno mali prstohvat, kako ne bi presolili jelo u cjelini.

Spremnost jela provjeravamo prema stanju krumpira. Čim krumpir postane mekan i labav, isključite vatru i poslažite poslasticu na tanjure, ukrasite je svojim omiljenim sitno nasjeckanim zelenilom.

Nakon što ste u praksi isprobali recepte koje smo predložili, više vas neće mučiti pitanje kako ukusno dinstati povrće u tavi. Uostalom, nema ništa jednostavnije i originalnije od takvog jela. Dostupni proizvodi, minimum truda, i nećete se otrgnuti od vrućeg jela.

Poteškoće u pripremi: Srednji

Vrijeme za kuhanje: do 1 sat

vegetarijanstvo: ovo

Kuhinja: Dom

Porcije: 1 porcija

Vrsta jela: Glavna predavanja

Sastojci za dijetalno pirjano povrće za 1 obrok:

Recept za kuhanje dijetalnog pirjanog povrća korak po korak

Ovo pirjano povrće vrlo je ukusno i zdravo. Prvo, ne prže se u ulju, a drugo, podložni su toplinskoj obradi, što deseterostruko smanjuje sadržaj nitrata i drugih štetnih kemikalija u njima. Osim toga, osobe s probavnim problemima često ne mogu jesti sirovo povrće i prženu hranu. U ovom slučaju, takvo povrće je jednostavno nezamjenjivo. Za početak morate krupno nasjeckati rajčice, papriku također narezati na velike ploške ili trakice.

Tikvice moraju biti oguljene, inače će se dugo pirjati. Tikvice ne moraju.

Dobro zagrijte tavu i prvo stavite papriku. Pržite ga na suhoj tavi oko 4 minute pa dodajte tikvice. Stavite rajčice 7 minuta nakon tikvica. Zeleni se može staviti odmah. Nakon što stavite rajčice, povrće pirjajte još 7 minuta na otvorenom, a zatim poklopite i pirjajte na laganoj vatri 10 minuta. Kada ima puno soka, poklopac se može skinuti. Sada isparite svu tekućinu i povrće je spremno. Trebale bi postati mekane i sočne. Povrće posolite tek nakon što ste kuhali.

Takav prilog vrlo je dobro poslužiti uz dijetalno meso i druga jela od kuhanog, pirjanog, pečenog mesa. Ovo povrće je izdašno, lagano i po okusu nije inferiorno od sirovog. Jedite za zdravlje!

Analiza jela na temelju sastojaka

proizvod

vjeverice

masti

ugljen.

kcal

bugarska slatka paprika

ukupno u jelu:

u samo 1 porciji:

Olya Likhacheva

Ljepota je kao dragi kamen: što je jednostavnija, to je dragocjenija :)

21. ožujka 2017

Sadržaj

Kuhana jela od povrća za mršavljenje neće ustupiti okusom bogatoj juhi i pirjanom krumpiru. Nizak sadržaj kalorija, visok sadržaj vitamina i mikroelemenata - ovo nije potpuni popis prednosti takve prehrane.

Kako smršaviti na povrću

Stvarno je brzo smršavjeti na povrću, stotine ljudi su na sebi iskusile ovaj učinkovit jelovnik. Nakon biljne dijete, osoba se osjeća puno bolje, gubi nekoliko kilograma tjedno. Zbog visokog sadržaja vlakana, čija dijetalna vlakna apsorbiraju toksine, proizvod pomaže u uklanjanju toksina, čišćenju organizma i poboljšavanju probave. Povrće sadrži malu količinu ugljikohidrata, ali dobro zasićuje. U prehranu možete uključiti kruh od žitarica, zobene pahuljice, mliječne proizvode. Nekoliko pravila pomoći će vam da postignete rezultate za 2 tjedna.

• dnevni unos povrća ne smije prelaziti 1,5 kilograma;
• ne zaboravite piti puno vode (voda, zeleni čaj). Potrebno je ukloniti toksine;
• Za preljev salata koristite laneno sjeme i maslinovo ulje.

Koje povrće možete jesti dok gubite težinu

Gotovo svo voće iz vrta može se koristiti za mršavljenje, ali ima onih čiji unos treba ograničiti: okopavine, dinje, cikla, rabarbara, kiseljak, repa. Dnevni jelovnik mora sadržavati:

• mrkva;
• špinat;
• brokula;
• rajčice;
• celer;
• tikvica;
• krastavci;
• lubenica;
• daikon rotkvica;
• češnjak;
• grašak;
• kupus (bijeli, crveni, karfiol).

Kuhano povrće za mršavljenje prikladno je za gotovo sve ljude, pod uvjetom da nema alergije. S oprezom, takva se niskokalorična dijeta koristi za crijevne bolesti, jer se opterećenje povećava zbog velike količine vlakana u prehrani. Ako se ne želite udebljati, pokušajte peći jela u pećnici ili napraviti variva: postoji mnogo prikladnih recepata.

niskokalorično povrće

Jedući niskokalorično povrće povećat će vam šanse da za nekoliko tjedana dobijete dugo očekivanu idealnu figuru. Optimalno je odabrati one koji ne sadrže više od 100 kalorija na 100 grama. Ovo je bilo koje zelje, krastavci, rajčice, brokula, cikorija, patlidžan, celer, grah, mrkva, paprika, bundeva, cikla, korabica, špinat. Morate paziti da tijekom kuhanja ne promijene svoj kalorijski sadržaj: nemojte zloupotrijebiti ulje, šećer i sol, što može otežati probavu i produžiti proces mršavljenja.

Povrće s negativnim kalorijama

Povrće koje sagorijeva masnoće odlično je za održavanje metabolizma u ljudskom tijelu. Ako ste odlučni riješiti se par kilograma viška, u prehranu uključite celer, šparoge, ciklu, brokulu, mrkvu i rajčicu. Napravite salate od cvjetače, krastavaca, listova maslačka i cikorije, potočarke, dodajte malo češnjaka, mahune. Dozvoljeno je malo crvene paprike, limeta, zelena salata, luk, rotkvica, rabarbara, špinat, repa, lubenica.

Bit negativno kalorične hrane je u tome da tijelo troši više energije na njihovu probavu nego što od njih prima. To rezultira kalorijskim deficitom koji dovodi do gubitka težine. Kombinirate li biljne sastojke na pravi način okusa, dobit ćete slatke i zdrave salate. Glad možete utažiti i vodom s đumbirom ili limunovim sokom koji potiču metabolizam.

Zdravo povrće za mršavljenje

Osoba koja namjerava smršaviti trebala bi poznavati zdravo povrće za mršavljenje. Glavni odlučujući čimbenik bit će sadržaj vlakana i mala količina ugljikohidrata. Vrtne darove, u kojima ima puno škroba (buča, krumpir, grašak) treba izmjenjivati ​​s drugim proizvodima. Ali šparoge, celer i artičoke mogu se sigurno jesti u bilo kojoj količini. Kako biste izbjegli probleme s crijevima, ujutro uzmite 1 žlicu lanenog ulja. Međutim, ako salate zalijete uljem, to nije potrebno.

Sirovo povrće za mršavljenje

Sirovo povrće vrlo je korisno za mršavljenje, ali moramo imati na umu da prekomjerna konzumacija nekih vrtnih darova može dovesti do pogoršanja kroničnih gastrointestinalnih bolesti (gastritis, čir, poremećaji). Prije početka takve prehrane, bolje je konzultirati se s nutricionistom, on će odabrati najbolju opciju prehrane za vas.

Narezano sirovo povrće i salate važno je jesti odmah nakon pripreme. Dugi boravak na stolu takvih jela dovest će do gubitka vitamina. Ako pripremate salate, onda ih ne možete začiniti majonezom. Koristite laneno, sezamovo, maslinovo ulje. Dopušteno je preljev sa nezaslađenim jogurtom ili kiselim vrhnjem s malo masti. Svaki dan trebate popiti 2 litre vode.

Pirjano povrće za mršavljenje

Mnogi nutricionisti tvrde da korisnost povrća ovisi o načinu na koji je pripremljeno. Pirjano povrće za mršavljenje omogućuje postizanje vitke figure. Ovakav način obrade proizvoda može pomoći u očuvanju vitamina. Zahvaljujući modernoj kuhinjskoj tehnologiji, kuhanje dijetalnog povrća je vrlo jednostavno: možete ga jednostavno dinstati s vodom, uz dodatak sojinog umaka, laganog kiselog vrhnja ili soka od rajčice, paprike.

Biljna dijeta za mršavljenje

Ljudi koji žele radikalno promijeniti svoju figuru, korisno je držati se biljne prehrane za mršavljenje. Svaki dan treba konzumirati kilogram i pol svježih vrtnih darova. Najbolje je koristiti voće koje se uzgaja u vašem vrtu, ali možete kupiti na tržištu od pouzdanog trgovca. Dijeta na povrću korisna je u bilo kojoj dobi. Stvoren je ne samo za mršavljenje, već i za liječenje apatije i živčanih poremećaja.

Dijeta na pirjanom povrću

Mnoga povrća zahtijevaju toplinsku obradu. Možete ih dinstati u mikrovalnoj pećnici, na štednjaku, na otvorenoj vatri, u sporu kuhaču ili u pećnici. Lijepo je slijediti dijetu od pirjanog povrća ako pripremate svoja omiljena jela. Možete kuhati variva ili neobične ukusne delicije koje će vam pomoći da smršate. Dopunjavajući prehranu ovim namirnicama, zasigurno ćete postati zdrava i aktivna osoba. Približan popis jela za dijetu:

• pirjani kupus s kurkumom;
• pire od bundeve s karfiolom;
• grah dinstan sa zrelom paprikom:
• sortirano povrće od kupusa (cvjetača, prokulice i bijeli kupus) s dodatkom mrkve;
• pirjana mješavina smrznutog povrća s grahom.

dijeta sirovim povrćem

Zahvaljujući prehrani sirovim povrćem, mnogi su postigli nevjerojatne rezultate. Proizvodi ne zahtijevaju nikakvu toplinsku obradu. Potrebno ih je samo temeljito isprati pod vodom i uživati ​​u prirodnom okusu darova prirode. U prehrani možete unijeti nemasni jogurt, kuhano meso, ribu na pari, prepelica jaja. Režim pijenja je jednostavan: ujutro čaj bez šećera, a tijekom dana voda. U samo 5 tjedana ove dijete izgledat ćete sjajno. Iz dijete morate izaći glatko kako tijelo ne bi bilo pod stresom.

smrznuto povrće

Štedljive domaćice su od ljeta napunile zamrzivač hladnjaka vrtnim darovima. Ako ga nemate, u redu je, smrznute mješavine povrća prodaju se na policama trgovina. Nisu gori od domaćih pripravaka, a ambalaža uvijek ima sastav. Dijeta smrznutim povrćem popularnija je zimi, pridržavajući se nje, do proljeća ćete biti u formi. Ali ne biste se trebali ograničavati samo na vrtne darove, proteinski proizvodi postat će svijetli dodatak:

• meso (govedina, zec);
• perad (puretina, piletina);
• riba (oslić, pollock);
• plodovi mora (lignje, škampi, dagnje);
• mliječni proizvodi (čiji je maksimalni sadržaj masti 5%).

U malim količinama možete jesti tjesteninu, žitarice, peciva od zobenih pahuljica i sušeno voće. Vrijedno je izbaciti banane i grožđe s jelovnika, ovo voće sadrži puno fruktoze, s njima nećete moći smršavjeti. Preporučljivo je jesti 5-6 puta dnevno, u malim porcijama od oko dvjesto grama. Važno je jesti u isto vrijeme i piti vodu. Nemojte uzimati ugljikohidrate 3 sata prije spavanja. Dajte prednost hodanju i laganoj fizičkoj aktivnosti.

Video: salata od povrća za mršavljenje

Pažnja! Informacije navedene u članku su samo u informativne svrhe. Materijali članka ne zahtijevaju samoliječenje. Samo kvalificirani liječnik može postaviti dijagnozu i dati preporuke za liječenje, na temelju individualnih karakteristika određenog pacijenta.