Opća pravila

U suvremenim uvjetima, bolesti gastrointestinalnog trakta, koje su bile karakteristične samo za odrasle, počele su se opažati kod djece. Često se početak bolesti javlja u predškolskoj dobi. Nije rijetkost za djecu gastritis, ezofagitis i duodenitis a povećao se i broj djece oboljele od njih. Ako ranije erozivni ezofagitis smatrala se "odraslom" bolešću i nije tipična za djecu, a sada se često dijagnosticira kod školaraca i predškolske djece. Važna značajka gastrointestinalnih bolesti kod djece je kombinirana priroda, kada je u proces uključeno nekoliko dijelova probavnog trakta.

Akutni gastritis, što je povezano s upotrebom nekvalitetnih proizvoda, trovanja tekućinama u kućanstvu (često u djece mlađe od godinu dana uz slučajni unos raznih deterdženata), brzo se odvija, ne prolazi nezapaženo i često zahtijeva hospitalizaciju. Značajka kroničnih bolesti želuca u djece je niska simptomatska i izbrisana priroda tijeka, a to komplicira njihovu dijagnozu.

Razlozi kronizacije procesa su:

• Nezdrava prehrana i pogrešne prehrambene navike. Često se povećava udio brze hrane u dječjoj prehrani. Obitelji ne pridaju uvijek dužnu pažnju zdravoj prehrani. Ako djetetu ponudite zdjelu juhe i pljeskavicu, tada će njegov izbor pasti na potonje. Dijete je od rane dobi naviklo na hranu s visokim udjelom pojačivača okusa, masti, šećera: gazirana pića, sokovi s konzervansima, kobasice, poluproizvodi, kremšnite, slastičarnice za dugotrajno skladištenje. Svi ti proizvodi negativno utječu na stanje želučane sluznice.
• Kršenje prehrane, što je vrlo važno za skladan rad probavnog sustava. Istodobno jedenje uči probavne organe da razrađuju određeni ritam lučenja enzima, sokova, rade sinkrono i kvalitetno probavljaju hranu. U nedostatku režima, probavni sustav se ne može u potpunosti nositi s dolaznim proizvodima, osobito ako je opterećen prženom ili masnom hranom.
• Helicobacter pylori infekcija. Općenito je prihvaćeno da ova infekcija predisponira kronični upalni proces. Bakterija se otkriva kod djece do godinu dana i više. Infekcija djece dolazi od roditelja, a liječenje zahtijeva obvezno imenovanje anti-Helicobacter terapije.
• Stres i anksioznost, anksioznost, preopterećenost u školi i nedostatak sna.
• Hormonske promjene tijekom puberteta.

Na gastritis dijete ima bolove u gornjem dijelu trbuha. Mala djeca ne mogu naznačiti mjesto boli, češće svoje stanje karakteriziraju kao "bol u trbuhu". Kod neke djece ovaj simptom nije jako izražen, a prevladavaju mučnina, slab apetit i povraćanje.

Starija djeca mogu se žaliti žgaravica, podrigivanje kiselo ili s neugodnim okusom. Može postojati opća slabost i pospanost i probavne smetnje (proljev, nadutost). U kroničnom tijeku razvija se avitaminoza.

Liječenje kroničnog gastritisa i gastroduodenitisa uključuje uzimanje antacida, antihelikobakternih i antisekretornih lijekova. Prehrambeno liječenje gastritisa u djece naziva se glavnom metodom rehabilitacije.

Dječja hrana treba biti jasno organizirana:

• Jelo po fiksnom rasporedu.
• Korištenje samo svježih i prirodnih proizvoda pripremljenih kod kuće ili u prehrani vrtića.
• Kuhanje hrane u skladu s načelima dijetetike. Preporučljivo je za ovu bolest kuhati u obliku kuhanja, dinstanja i pare, prema indikacijama - u obliku pirea. Time se osigurava mehanička i kemijska štednja sluznice.
• Diverzificirajte prehranu - uključite proizvode životinjskog i biljnog podrijetla, tako da dijete dobije sve potrebne komponente.
• Uspostavljanje dnevne rutine - lekcije, dodatni krugovi, odmor i igre na zraku.
• U kuhanju koristite minimalno soli i šećera.
• Isključivanje iz prehrane slatkih voćnih voda, brze hrane, slatkiša, čokolade, slatkiša, poluproizvoda, crnog kruha, dimljenog mesa, masne i začinjene hrane, gljiva, kave, kakaa, umaka, kečapa, octa, majoneze i raznih začina .

Hrana prema sastavu i količini svih komponenti mora zadovoljavati potrebe organizma i zadovoljavati dobne standarde. Ovisno o stupnju procesa, koriste se dijete u kojima se sukcesivno smanjuje stupanj mehaničke i kemijske štednje.

Tijekom razdoblja pogoršanja, ako postoji takva potreba, djeci se propisuje najštedljiviji tretman. Dijeta broj 1A. U tom razdoblju hrana se daje samo u tekućem obliku ili kašastu. Količina hrane koja se konzumira u jednom obroku značajno je smanjena. Isključena je upotreba kruha i bilo kakvog povrća. Budući da postoje značajna ograničenja u prehrani i nije uravnotežen, može se koristiti samo 3-4 dana.

Dijete može koristiti:

• Sluzave juhe (uvarak od griza, zobenih pahuljica ili rižine krupice) s dodatkom razmućenog jaja, vrhnja, maslaca.
• Meso, perad i riba u obliku pire krumpira, nekoliko puta propušteno kroz mlin za meso i dovedeno u kašasto stanje prokuhanom vodom.
• Mlijeko, soufflé od svježe skute na pari, vrhnje u jelima.
• Omlet na pari i meko kuhana jaja.
• Tekuća pasirana kaša (riža, heljda, zobene pahuljice) na mlijeku ili kaša od brašna žitarica s mlijekom, maslacem ili vrhnjem.
• Kiselice od slatkih bobica i žele od slatkog pasiranog voća.
• Razrijeđeni sokovi (mrkva, jabuka, bundeva), slab čaj, biljni dekocije.

Tijekom spuštanja manifestacija gastritis imenovan manje štedljivim Dijeta 1B. U prehranu se uvode pasirane juhe i pire mliječne kaše, pasirano povrće i voće. Mesna i riblja jela obogaćuju se quenellesima i kotletima kuhanim na pari. Općenito, količina hrane koja se konzumira dnevno se povećava. Na takvoj hrani dijete može biti do mjesec dana. Tijekom razdoblja oporavka i remisije preporuča se prijelaz na glavnu tablicu, o čemu će biti riječi u nastavku.

Ove dijete, koje zamjenjuju jedna drugu, preporuča se slijediti od tri mjeseca do 1 godine. Međutim, čak i proširena verzija dječje prehrane ne bi trebala sadržavati janjetinu, svinjetinu, sve vrste dimljenog mesa, mesne konzerve, ribu i povrće, gljive, gotove slastičarske proizvode s konzervansima i bojama.

Odobreni proizvodi

Dijeta za gastritis kod djece uključuje korištenje:

• Nemasno meso i perad. Za kuhanje možete uzeti govedinu, teletinu, piletinu ili puretinu. Uglavnom se pripremaju jela od mljevenog mesa ili mljevenog mesa - suflei, paštete, mesne okruglice, zrazy, mesne okruglice, okruglice. Nježno meso se može ponuditi u komadu, kao i kuhano u pećnici uz korištenje folije.
• Juhe na povrtnim juhama ili vodi, u koje se dodaju zobene pahuljice, griz, heljda, žitarice i riža.
• Juhe se mogu brisati ili ne, može im se dodati sitno nasjeckano povrće. Za poboljšanje okusa, prva jela se aromatiziraju vrhnjem, dodaju se razmućeno jaje i maslac, dodaju se polpete ili rolano kuhano meso.
• Riba u obliku parenih ili dinstanih nasjeckanih proizvoda: mesne okruglice, mesne okruglice, okruglice, grudasta riba. Za kuhanje koristim dijetnu ribu s niskim udjelom masti (štuka, smuđ, oslić, bakalar, mint, polpet, led, bjelanj).
• Krumpir, mladi zeleni grašak, mrkva, tikvice, bundeve - pripremaju se u obliku pire krumpira s dodatkom vrhnja i maslaca.
• Osušeni pšenični kruh, krekeri od bijelog kruha, posna peciva sa svježim sirom ili jabukama.
• Domaći umaci - mlijeko, vrhnje ili vrhnje.
• Krupa i brašno od heljde, zobenih pahuljica, griza, riže, od kojih se pripremaju kaša s mlijekom ili vodom, ovisno o želji djeteta.
• Mlijeko, nekiseli polutekući svježi sir, soufflé od svježeg sira, mliječni žele. Dijete može piti toplo mlijeko ako ga dobro podnosi.
• Meko kuhana jaja ili omlet na pari.
• Žele i žele od bobica, pečene jabuke, koje se nakon kuhanja mogu zaliti medom.
• Maslac.
• Slabi čaj s mlijekom, razrijeđenim sokovima od bobica, sokom od mrkve i bundeve.

Tablica dopuštenih proizvoda

Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi

Potrebna je iznimka:

• Proso, biserni ječam, kukuruzni ječam, krupica, jer su grubi i teško probavljivi.
• Juhe, životinjske masti, pržena hrana, masno meso, kobasice, kiselo i kiselo povrće, dimljeno meso, grubo meso i grubo povrće, gljive.
• Nadražujuće namirnice (luk, češnjak, đumbir, rotkvica, rotkvica), mahunarke i kupus, koje sadrže puno vlakana i uzrokuju nadutost.
• Kiselo-mliječni napici, kiseli nerazrijeđeni sokovi koji mogu nadražiti sluznicu.
• Pića s plinom, kakao, kvas, jak čaj.
• Paprike i začini, ljuti umaci, kečap, majoneza, ocat kao dio jela.

Tablica zabranjenih proizvoda

* podaci su za 100 g proizvoda

Prehrana za gastritis kod djece (Dijeta)

Temelj prehrane, ovisno o težini pogoršanja i preporukama liječnika, nije pasirana ili pasirana jela: žitarice, juhe, meso i riba. Kod gastritisa često možete kuhati mliječne juhe i žitarice ako je dijete prethodno dobro jelo mliječna jela.

Možete kuhati soufflé (mesni ili riblji), omlet, pudinge, kašu od jaja, umake. Prednost imaju mliječni proizvodi i jela od jaja jer se njihovi proteini lakše probavljaju.

Jaja i svježi sir mogu se unijeti na jelovnik svaki dan. Za stalnu prehranu tijekom razdoblja remisije dijete može kuhati na pari ili pirjane okruglice od mesa i ribe, mesne okruglice, suflee i zrazy (s pire krumpirom). Jela od ribe ili mesa treba jesti dva puta dnevno.

Za i protiv

Recenzije i rezultati

Za djecu kojoj je dijagnosticirana gastritis, dijetalna prehrana je od velike važnosti u liječenju bolesti. Povratne informacije roditelja svjedoče o njegovoj nužnosti i učinkovitosti. Glavni stol se može izvoditi dugo vremena, jer uključuje potrebnu količinu proteina, masti i složenih ugljikohidrata. Roditelji bi trebali odabrati recepte za ona dijetalna jela koja su prikladnija za njihovo dijete, uzimajući u obzir njegove sklonosti.

Jedina poteškoća je nedostatak u prehrani tvornički proizvedenih konditorskih proizvoda koji sadrže trans masti, konzervanse, pojačivače okusa i prehrambene boje. Možete ih zamijeniti domaćim nemasnim pecivima: keksima, kolačićima, muffinima, barem neće sadržavati kemikalije.

• “... Dijete u dobi od 4 godine počelo je uznemiravati povraćanje i slab apetit. Što god jede - mučnina, pa povraćanje. Pregledali su želudac, napravili ultrazvuk – povećana je jetra i gušterača. Dok se ne zaustavi na gastritisu. Prije toga moja kći nije jela kobasice, majonezu, kolačiće s bojama i čokoladu. Mogu reći da sam za nju kuhala posebno za 70%. Hrana je bila praktički dijetalna: juhe, kaše dva puta dnevno, kuhano meso, kupljena pročišćena voda, skuta i sokovi za dječju hranu. Ide u vrtić – ima hrane za djecu. Jeli slatkiše, ali u razumnim granicama. Nemam pojma zašto se to dogodilo. Do 8. godine svako proljeće i jesen bila je u bolnici, gdje je bila stroga dijeta i lijekovi. Doma sam sve ove godine kuhala u parnom kotlu. Protekle dvije godine ništa joj nije smetalo”;
• “...Mojoj kćeri, 9 godina, dijagnosticiran je kronični gastritis proksimalnog dijela želuca zbog FGDS-a. Napravili su test na Helicobacter - nekoliko puta veći od norme. Odmah propisana dijeta br.5 i liječenje 2 tjedna. Počela sam koristiti sporo kuhalo, u kojem sam odmah dinstala povrće, piletinu ili puretinu, kuhala omlet, kekse. Juhe su se kuhale na uobičajen način. Nakon 2 tjedna stanje se značajno poboljšalo – nije bilo mučnine i boli, a poboljšao se i apetit. Prilikom ponavljanja testova na bakterije, odgovor je bio unutar normalnog raspona. Dijeta se držala 2 mjeseca. Sada liječnik preporučuje štedljiviju prehranu u jesensko-proljetnom razdoblju, ako postoji bol, uzmite De-nol i Lansoprozol. Sve se mora učiniti, jer dijete ima samo 9 godina i cijeli život je pred njim”;
• “... Problemi s želucem počeli su kod mog sina u petom razredu, kada se povećao opterećenje, pa je morao ostati u školi do tri sata. U školi je hrana u švedskom stolu suha, ne želi ponijeti hranu sa sobom. Čak i da sam uzeo, to još uvijek nisu juhe ili tople žitarice. Loše jesti i ujutro. Liječnik je ispravno rekao kada je preporučio dijetnu prehranu. Tih dana kada je sin kod kuće (praznici ili godišnji odmori), uspijeva jesti ispravno i slijediti režim, a poboljšanje se odmah primjećuje. Bitno je i da se odmara, dobro naspava i da mu se ne žuri. Uživa jesti mliječne kaše, tepsije od svježeg sira, kolače od sira u štednjaku i sufle. Radim parne kotlete, ali za njih pripremam bešamel ili umak od vrhnja - to znatno popravlja okus. Ja kuham juhe u vodi i ne pržim. U tom se razdoblju cijela obitelj pridržava pravilne prehrane.

Cijena dijeta

Ova hrana je pristupačna u smislu sadržaja hrane i nije jako skupa. Trošak tjedne prehrane je 1500-1600 rubalja.

BILJEŠKA! Podaci o dijetama na stranicama su opća referenca, prikupljeni su iz javno dostupnih izvora i ne mogu poslužiti kao temelj za donošenje odluke o njihovoj uporabi. Prije korištenja dijete svakako se posavjetujte s dijetetičarom.

Mnoge bolesti u suvremenom svijetu su „mlađe“, uključujući gastritis – upalu želučane sluznice. Ali u liječenju gastrointestinalnih bolesti, dijete ima svoje važne nijanse, posebno u pogledu prehrane.

Što je uzrok ove bolesti u djetinjstvu? Provokativni trenuci:

• nepoštivanje režima i kvalitete prehrane;
• hrana u žurbi bez pravilnog žvakanja;
• suha prehrana (jedenje sirovog povrća i voća);
• dugi intervali između obroka;
• fizički i emocionalni stres (stresne situacije, iskustva).

Uz ove nepovoljne čimbenike dijete se susreće s početkom školovanja, kada se krše opći i prehrambeni režimi, a roditelji više nisu u mogućnosti kontrolirati prehranu svog voljenog djeteta, kao prije.

Odlučujuću ulogu mogu odigrati:

• nasljedna sklonost bolestima probavnog trakta;
• infekcije (na primjer, uzrokovane bakterijom Helicobacter pylori);
• neliječeni akutni gastritis s prijelazom u kronični tijek.

Akutni ili kronični oblik?

Dijagnoza "gastritisa" kombinira bolesti različitog tijeka: u akutnom ili kroničnom obliku.

Akutni gastritis se očituje naglim pogoršanjem djetetove dobrobiti, popraćeno opetovanim ili ponavljanim povraćanjem, bolovima u želucu, mogućom povišenom temperaturom, gubitkom apetita i slabošću. Dijagnoza roditelja - "pojeli nešto", djelomično je točna. "Nešto" može biti benigno, ali neprikladno za dob ili volumen, hranu koja sadrži patogene ili prehrambene toksine. Razuman pristup roditelja liječenju pomoći će djetetu da se zauvijek riješi bolesti. Pravovremeni posjet liječniku, poštivanje uvjeta i količine terapije jamči brzi oporavak bez prelaska u kronični tijek.

Kronični gastritis je stalna promjena faza oporavka i egzacerbacija. Cilj liječenja je produžiti periode blijeđenja simptoma bolesti (remisije), te minimizirati egzacerbacije (relapse).

Kršenje funkcije stvaranja kiseline

U kroničnom tijeku, manifestacije bolesti nisu ograničene na upalne promjene u sluznici, a otkrivaju se i kršenja funkcije želuca koja stvara kiselinu.

Stoga se pojavila klasifikacija gastritisa prema stupnju kiselosti:

• sa spremljenim (normalnim);
• s povećanim (hiperacidoza);
• sa smanjenim (hipoacidoza).

Djetetu osnovnoškolskog uzrasta prilično je teško opisati svoje osjećaje. Od pritužbi jedna skreće pažnju na sebe - "želudac boli". Kakva je to bol: bolna, lokalna, difuzna, pucajuća, teško je procijeniti. Bol se uporno javlja 2-3 sata nakon jela, praćena mučninom, podrigivanjem, a ponekad i povraćanjem.

Iskusni liječnik prije pregleda može posumnjati kakav gastritis ima dijete: s povećanom ili smanjenom kiselošću.

Za hiperacidni gastritis tipična je bol natašte i nakon uzimanja masne i pržene hrane, kisele i začinjene hrane. Apetit je očuvan, ali dijete razvija pretjeranu razdražljivost, žgaravicu, kiselo podrigivanje i sklonost zatvoru.

Kod hipoacidnog gastritisa apetit se pogoršava, bol se redovito pojavljuje nakon jela, dijete je zabrinuto zbog mučnine, povremeno povraćanja, osjećaja težine u trbuhu, podrigivanja s neugodnim mirisom pokvarenih jaja, povremenog labavljenja stolice i pojačanog umora.

Pregled pomaže identificirati kiselost želučanog soka i stupanj oštećenja sluznice. Što dalje? Liječiti! A ako liječnik preuzme odgovornost za terapiju lijekovima, onda roditelji imaju odgovornost osigurati djetetu posebnu dijetnu prehranu.

Tablice prehrane prema Pevzneru

Dugotrajno pridržavanje djetetove prehrane često izaziva tjeskobu kod roditelja. Što hraniti, kako kuhati, koja je hrana strogo zabranjena za konzumaciju? Ne morate ništa misliti. Sve na policama, odnosno - na dijetalnim stolovima, davno je izložio Manuil Pevzner.

Izvanredni ruski liječnik razvio je 15 jedinstvenih prehrambenih tablica za svaku bolest probavnog sustava, uzimajući u obzir fazu bolesti, tijek i kršenje funkcije stvaranja kiseline. Više od 100 godina liječnici i pacijenti sa zahvalnošću koriste njegov rad.

Dijetalne tablice br. 1, 1a, 1b, 2 namijenjene su za dijetalnu terapiju gastritisa:

• br. 1 - s kroničnim gastritisom s visokom kiselošću bez pogoršanja (za 6-12 tjedana);
• br. 1a - u akutnom obliku gastritisa i kroničnom tijekom razdoblja pogoršanja (dok ne nestanu izražene kliničke manifestacije bolesti);
• br. 1b - u fazi nestabilnog oporavka (dok se zdravstveno stanje potpuno ne normalizira)
• Broj 2 - u liječenju gastritisa sa smanjenom kiselošću.

Osnove prehrane

Svrha tablica prehrane je minimizirati daljnju iritaciju želučane sluznice i smanjiti opterećenje njezinih sekretornih funkcija. “Hrana treba biti štedljiva – termički, mehanički i kemijski” – ovu rečenicu kao postulat više puta ponavljaju nutricionisti i pedijatri kada propisuju liječenje. Drugim riječima:

• hrana se poslužuje samo topla;
• nadražujući proizvodi su isključeni: ljuto, masno, kiselo, slano, kiselo, gazirano i dimljeno;
• zabranjena je neprobavljiva hrana: mahunarke, gljive, masno ili žilavo meso, voće s gustom kožom;
• bogate juhe na povrću, mesu i ribi su kontraindicirane.

U pozadini liječenja potrebno je strogo se pridržavati dnevnog režima s punim noćnim odmorom, 6 obroka dnevno strogo po satu (svaki dan u isto vrijeme) i povoljnom psihološkom atmosferom tijekom obroka.

Dijeta za akutni gastritis

Kod akutnog gastritisa dodjeljuje se najstroži stol broj 1a. Unutar 2-3 dana dijete dobiva 6 puta dnevno male porcije hrane. Kalorijski sadržaj takve terapeutske prehrane ne prelazi 2000-2200 kcal dnevno. To se postiže smanjenjem količine ugljikohidrata, masti i djelomično proteina u prehrani.

Povrće i voće u prirodnom obliku, mliječni proizvodi, proizvodi od brašna, začini, umaci, začini, kava i gazirana pića isključeni su s jelovnika.

Jela na pari poslužuju se za dječjim stolom ili pripremaju kuhanjem uz ograničenje soli:

• sluzave juhe od riže, griza ili zobenih pahuljica s vrhnjem ili maslacem;
• kuhano meso nemasnih sorti, propušteno kroz mlin za meso (teletina, piletina, zec);
• kuhana riba ili parni soufflé od nemasne ribe (umjesto mesa);
• omlet na pari s mlijekom;
• pire kašice tekuće konzistencije od riže, zobenih pahuljica, griza ili heljde na vodi s dodatkom vrhnja i mlijeka;
• žele na mliječnoj ili voćnoj bazi, čaj s dodatkom mlijeka, juha od šipka, toplo mlijeko s malo masti.

Uzorak jelovnika za dijetu br. 1a

Kako se akutni simptomi povlače, asortiman jela se širi prijelaskom na stol br. 1b.

Dijeta u fazi nestabilnog oporavka

Dijetalna jela stola br. 1b doprinose daljnjoj normalizaciji želučane sluznice, a propisuju se na razdoblje od 5-7 dana. Iz prehrane su isključene kisele namirnice (marinade, voće i bobičasto voće), bogate juhe i bijeli kupus – najjači stimulans lučenja želučanog soka.

Hrana se priprema u tekućoj i kašastoj konzistenciji kuhanjem na pari ili kuhanjem. Na popisu jela pojavljuju se parni kotleti, pšenični krekeri, a umjesto ljigavih juha poslužuju se pire juhe. Energetska vrijednost je donekle smanjena zbog ograničenja ugljikohidrata, ali u isto vrijeme praktički odgovara normi od 2600 kcal.

Uzorak jelovnika za dijetu br. 1b

Dijeta za kronični gastritis

Sljedeća faza dijetoterapije je tablica broj 1, koja sadrži fiziološku normu masti, proteina i ugljikohidrata. Kalorični sadržaj mu je 2800 kcal, a jela umjereno štedljivo djeluju na želučanu sluznicu. Dijeta ostaje ista - do 5-6 puta dnevno u razmacima od 3-4 sata tijekom 4-6 tjedana ili više.

Tablica broj 1 ne isključuje variva i pečena jela. Asortiman proizvoda na jelovniku se proširuje sušenim bijelim kruhom, vermikelima od durum pšenice, keksima, nekiselim kefirom, svježim sirom i jogurtom, umacima od kiselog vrhnja, kuhanom ili parenom ribom i mesnim jelima (fileti, kotleti i polpete), pečenim voće. Jednom tjedno dopušteni su domaći kolači - pite s pekmezom ili nadjevom od mesa.

Uzorak jelovnika za dijetu broj 1

Dijeta za gastritis s niskom kiselošću

Dijetalna tablica br.2 prema Pevzneru osmišljena je za rješavanje dva problema - za zaštitu želučane sluznice od agresivnog djelovanja hrane i poticanje lučenja želučanog soka. Dnevni sadržaj kalorija od 3000-3100 kcal izračunava se za 5 obroka dnevno.

Jelovnik omogućuje prisutnost "jakih" nemasnih juha s ekstraktima, bobičastog voća i voća slatkog i kiselog okusa, cvjetače i bijelog kupusa, kiselo-mliječnih proizvoda, agruma, kakaa. Popis metoda kuhanja je proširen - dopuštena su pržena jela bez pohanja.

Uzorak jelovnika za dijetu broj 2

Kronični gastritis ima tendenciju pogoršanja sezonski. Bez primjetne greške u prehrani, dijete može doživjeti relapse bolesti u jesen i proljeće. Kako bi ih spriječili, u jesensko-proljetnom razdoblju provode se 3-4 tjedna preventivni tečajevi dijetetske terapije (koja odgovara obliku gastritisa).

U djece se kronični gastritis obično javlja s normalnom kiselošću ili s njezinim povećanjem. Stoga se najčešće u dijetoterapiji koristi tablica br. 1 prema Pevzneru, jelovnik za tjedan za koji se može sastaviti otprilike ovako:

Prehrana za akutni gastritis (OG)

Akutni gastritis (upala želučane sluznice) može nastati kod djece zbog grubih poremećaja prehrane: konzumacije nekvalitetne hrane, uzimanja veće količine masne ili grube hrane bogate vlaknima (nezrelo voće, bobičasto voće), poremećaja prehrane, prehrane na brzinu ili suhu hranu.

Akutni gastritis se manifestira mučninom, ponekad povraćanjem, podrigivanjem, bolom, osjećajem težine u epigastričnoj regiji.

Najbolji lijek za OH je suzdržavanje od uzimanja hrane tijekom prvog dana.

Pritom se upaljena želučana sluznica odmara, što je svojevrsna zaštitna mjera, budući da se oslobađanje probavnih sokova tijekom upalnog procesa naglo smanjuje.

Djetetu je potrebno samo često i u malim obrocima tijekom tog razdoblja davati topli, slab čaj, prokuhanu vodu, slabe dekocije bilja bez šećera, 5% otopinu glukoze u kombinaciji s fiziološkom otopinom (0,9% fiziološka otopina). Ukupna količina tekućine određena je stupnjem žeđi u bolesnika.

Sljedeći dan nakon posta dopušteni su uvarci od voća i povrća i žitarica, odvar od šipka. Od trećeg dana bolesti dijete se prebacuje na tekuću hranu: slabu juhu bez masti s bijelim krekerima ili sluzavu pire juhu, žele, tekuće žitarice.

Tek od četvrtog dana u prehranu su uključena mesna jela na pari (mesne okruglice, mesne okruglice), kuhana riba, razni pudinzi. Već peti dan u prehrani možete koristiti mliječne juhe, kuhanu piletinu (bez kože), gušće žitarice i pire od povrća (krumpir, mrkva). Zatim se dijete postupno prenosi na normalnu prehranu u skladu s dobi, proširujući metode kulinarske obrade proizvoda. Jela na pari zamjenjuju se kuhanim, umjesto želea daju se svježi voćni pire, voćni sokovi, pečene jabuke.

Za prevenciju kroničnog gastritisa tijekom nekoliko tjedana treba isključiti začinjenu i slanu hranu te teško probavljivu masnu hranu iz prehrane djeteta koje se oporavilo od OH.

Prehrana za kronični gastritis (XT)

Kronični gastritis javlja se uglavnom u djece predškolske i školske dobi. Kod kroničnog hepatitisa zahvaćene su želučane žlijezde koje proizvode klorovodičnu kiselinu, pepsin i sluz. Kao rezultat toga, aktivnost želuca je poremećena.

Štoviše, kršenja mogu biti dvije vrste: u jednom slučaju se povećava razina klorovodične kiseline (CH s povećanom sekretornom aktivnošću), u drugom se smanjuje (CH sa smanjenom sekretornom aktivnošću).

Glavna manifestacija kroničnog gastritisa je bol u epigastričnoj regiji, najčešće nakon jela, praćena žgaravicom ili kiselim podrigivanjem s povećanom kiselošću želučanog soka, mučninom, gubitkom apetita i podrigivanjem zrakom - uz nisku kiselost.

Valja napomenuti da se u uvjetima upale i atrofije želučane sluznice povećava njezin apsorpcijski kapacitet. Istodobno se počinju apsorbirati velike molekule hranjivih tvari, što dovodi do intoksikacije i alergije tijela. U djece se pogoršava opće zdravstveno stanje, brzo se umaraju, pojavljuju se ili pojačavaju alergije na hranu.

Uz kronični hepatitis s normalnom ili povećanom sekretornom funkcijom želuca, dijete treba jesti 6-7 puta dnevno u malim obrocima, zbog čega se slobodna klorovodična kiselina, koja nadražuje želudac, nema vremena za stvaranje.

Istodobno, iz prehrane bolesnog djeteta isključena je hrana i jela koja lokalno nadražuju upaljenu sluznicu želuca, kao i snažno djelovanje soka: meso, riba, jako povrće, osobito gljive, juhe, juha od kupusa, prženo meso i riba, sirovo nepasirano povrće i voće, kiseli krastavci, marinade, dimljeno meso, ljuti zalogaji, kobasice, konzervirana hrana, svježi luk, rotkvice, repa, rotkvice, pšenična kaša, crni kruh, pite, peciva, hladno i gazirana pića, sladoled, bobičasto voće i voće .

Jela se pripremaju od kuhanih proizvoda i daju se u pire. Meso i riba kuhaju se u dvije vode i prolaze kroz mlin za meso, žitarice i povrće se trljaju.

Vrijedni proizvodi za prehranu takvih bolesnika su mlijeko (3-4 čaše toplog mlijeka za smanjenje kiselosti sadržaja želuca), svježi sir, jaja.

Masti se ne smiju ograničavati u prehrani, ali jela koja sadrže jednostavne ugljikohidrate (šećer, slatkiši) u prehrani takve djece treba donekle smanjiti.

Od sirovog povrća dopuštena je samo ribana mrkva i sitno nasjeckana rajčica začinjena kiselim vrhnjem ili biljnim uljem, kao i sirovo, sitno nasjeckano zelje. Preostalo povrće treba prokuhati i od njega pripremiti salate, ali bez dodavanja luka.

Prva jela pripremaju se u obliku juha od povrća (osim od kupusa) na juhu od žitarica ili mliječne juhe s pasiranim žitaricama ili rezancima s povrćem. Za pripremu drugih jela koristi se piletina, nemasna govedina, riba, kuhana u vodi ili na pari.

Za poboljšanje okusa nakon vrenja mogu se lagano zapeći u pećnici. Za pripremu drugih jela koriste se jaja, svježi sir, kiselo vrhnje, vrhnje. Kao prilog mesnim i ribljim jelima možete ponuditi pire krumpir i mrkvu, kuhanu cvjetaču, ciklu, pirjane ili pasirane tikvice i bundevu, kao i kuhane rezance, vermikele, žitarice. Potonji se također daju kao samostalno jelo za doručak ili večeru. Jela su začinjena maslacem ili biljnim uljem, možete koristiti kiselo vrhnje i mliječne umake.

Za doručak i večeru, osim navedenih jela, preporuča se kuhati na pari razne pudinge, omlete, tepsije, kao i mliječne kašice. Od krušnih proizvoda koriste bijeli pšenični bajat (jučerašnji) kruh, bijele krekere, nekrušne kolačiće, keks.

Hrana za djecu s kroničnim hepatitisom s normalnim ili pojačanim izlučivanjem želuca, poželjno je malo podsoliti, a začine treba potpuno isključiti.

Ovisno o dobi djeteta, preporuča se u dnevnu prehranu uključiti 650-800 ml mlijeka, 35-50 g maslaca, 25 g biljnog ulja, 50-60 g šećera, 110-120 g svježeg voće, 140-210 g krumpira, 90-140 g povrća, 55-85 g žitarica (uključujući tjesteninu), 150-250 g pšeničnog kruha (uključujući sve vrste pekarskih proizvoda). Svježi sir se daje 3-4 puta tjedno po 45-65 g dnevno, blagi sir se koristi u dane kada na jelovniku nema jela od skute. U maslac se obično dodaje naribani sir, pripremajući sendvič za doručak ili večeru (tjedna stopa 45-55 g).

Tijekom razdoblja pogoršanja kroničnog hepatitisa s normalnom ili povećanom sekretornom funkcijom želuca u prvom tjednu, djetetu se daje hrana 6-8 puta dnevno, blago smanjujući njegov ukupni volumen i skup proizvoda. Temelj prehrane na početku egzacerbacije kroničnog hepatitisa je mlijeko, čiji se volumen povećava na 1 litru dnevno.

Možete koristiti i vrhnje, meko kuhana jaja ili u obliku parnog omleta (1-1,5 komada dnevno), maslac (15-25 g dnevno), pire svježi sir (30-45 g dnevno), sluz juhe od žitarica pire, kašice od mliječnog pirea, pudinzi na pari, mesni i riblji suflei i haši od kuhanih proizvoda, bijeli krekeri, male količine svježeg voća (za pravljenje želea). U hranu se dodaje manje soli nego za zdravu.

Takva dijeta (vidi dijetu br. 16 u nastavku) propisuje se bolesnom djetetu 1-2 tjedna. No budući da je blizak fiziološkom i gotovo u potpunosti zadovoljava potrebe djetetovog organizma za bjelančevinama, mastima i ugljikohidratima, u slučaju usporenog procesa oporavka (o tome svjedoče stalna bol, žgaravica i drugi poremećaji), može se produžiti. još tjedan dana.

Od trećeg ili četvrtog tjedna liječenja, jelovnik bolesnog djeteta postupno se proširuje, broj hranjenja se smanjuje na 5-6, a kalorijski sadržaj dnevne prehrane se povećava. U prehrani postupno smanjivati ​​volumen mlijeka i povećavati sadržaj maslaca, svježeg sira. U prehranu se uvode biljno ulje, ustajali pšenični kruh, kuhano povrće, svježe ne-kiselo voće, kompot od sušenog voća. Sva hrana se daje u pasiranom obliku.

Zatim, 6-12 mjeseci dijete treba jesti istu hranu i jela, ali kuhana bez trljanja i oštrog mehaničkog mljevenja. Nekoliko puta tjedno možete jesti dobro pečene posne lepinje, kolače od sira sa svježim sirom, pite s jabukama, kuhano meso ili ribu, jaja. Nije kontraindicirano koristiti mliječni umak kao umak (bez dinstanog brašna) s dodatkom maslaca, kiselog vrhnja, kao i voćne i mliječno-voćne umake.

U nastavku su primjerni jednodnevni jelovnici za djecu s CG s normalnom ili povećanom sekretornom funkcijom želuca tijekom egzacerbacije (dijeta br. 16; tablica 20) i bez pogoršanja (dijeta br. 1 pasirana i br. 1 nepročišćena; Tablica 21).

Tablica 20. Okvirni sedmodnevni jelovnik za dijete s pogoršanjem kroničnog gastritisa s normalnim ili pojačanim izlučivanjem ili s peptičkim ulkusom želuca ili dvanaesnika (dijeta br. 16)

Tablica 21. Okvirni jednodnevni jelovnik za dijete oboljelo od kroničnog gastritisa s normalnim ili pojačanim izlučivanjem ili peptičkog ulkusa želuca ili dvanaesnika, u fazi pogoršanja (brisati dijeta br. 1) iu razdoblju bez pogoršanja (obrisati dijeta br. 1)

U slučaju netolerancije na mlijeko, treba ga isključiti iz prehrane. U ovom slučaju, količina bjelančevina potrebna prema dobi nadoknađuje se povećanjem drugih proizvoda koji sadrže proteine ​​(meso, riba, jaja, svježi sir) i uključivanjem posebnih lijekova koji sadrže povećanu količinu proteina (protein enpit). A ako tijekom godine nema pogoršanja bolesti, dijete se može prebaciti na uobičajenu prehranu.

V G. Liflyandsky, V.V. Zakrevsky

Roditelji često ne mogu razumjeti što se događa s njihovim djetetom. Slabo jede, stalno se žali na bol, razdražljiv. Stoga, kod prvih znakova gastritisa, morate otići liječniku. Gastritis se može pojaviti čak i kod djece od dvije godine. Međutim, najčešće se javlja u djece od 5-6 godina i 9-12 godina. Najčešći uzroci gastritisa su alergije, stalni stres, infekcije i pothranjenost. Budući da probavni sustav beba još nije u potpunosti razvijen, nije u stanju probaviti određene vrste hrane. Osim toga, nekvalitetni proizvodi vrlo su štetni za djecu, nadražuju želučanu sluznicu, što može uzrokovati gastritis.

Pravilna prehrana za gastritis u djece

Uz gastritis, djeca bi trebala konzumirati uravnoteženu prehranu u malim količinama. Tijekom dana dijete treba jesti do šest puta. Grickalice se ne smiju dopustiti, dijete treba redovito jesti u određeno vrijeme. Također morate paziti da se dijete ne prejeda. Tijekom dana dijete treba piti puno tekućine. Bolje je dati prednost mineralnoj negaziranoj vodi. Više o prehrani za gastritis možete pročitati u ovom članku.

Komplikacije gastritisa u djece

1. Morate početi sa sastavljanjem dnevne rutine za dijete.
2. Tijekom dana dijete treba jesti 5-6 puta.
3. Obroci trebaju biti sobne temperature. Nikada ne dajte djetetu toplu ili hladnu hranu.
4. Proizvodi ne smiju sadržavati štetne tvari. Dijete treba konzumirati svježe i kvalitetne proizvode.
5. U djetetov jelovnik morate uključiti kuhanu hranu iu obliku pire krumpira. Takva je hrana lakše probavljiva, pa ne iritira želudac. Više o jelovniku možete pročitati u ovom postu.
6. Iz prehrane djeteta potrebno je isključiti masnu, začinjenu i slanu hranu, gazirana pića.
7. Morate paziti da dijete temeljito žvače hranu. Dijete treba pojesti dio jela u roku od 15-20 minuta. Svakako pročitajte kako biste postali "pravilna prehrana za gastritis".

Pravilna prehrana za gastritis u predškolske djece

Izbornik za gastritis kod djece

Prije sastavljanja jelovnika, morate odrediti proizvode koji su izazvali gastritis, moraju biti isključeni iz jelovnika. U prehrani djeteta morate uključiti samo visokokvalitetne i svježe proizvode. Hrana treba biti lagana, dobro nasjeckana. Djeci nije preporučljivo davati čvrstu i grubu hranu, jako nadražuje želučanu sluznicu. Prednost treba dati hrani koja se kuha na pari, u pećnici i kuhanim jelima. Obavezno pregledajte članak "Terapeutska prehrana za gastritis".

Što je dobro, a što loše za gastritis

Prilikom sastavljanja jelovnika za djecu s gastritisom, morate uključiti zdravu hranu i isključiti štetnu.

Proizvodi koje je potrebno uključiti u jelovnik djeteta s gastritisom:

1. Juhe. Preporučljivo ih je kuhati u juhi od povrća. Za pripremu juhe možete uzeti žitarice, ribu, meso. Juha ne smije biti masna. Za djecu koja boluju od gastritisa mogu se pripremiti mliječne juhe.
2. Mliječni proizvodi. Djeci se može dati mlijeko, jogurt, sir. Mliječne proizvode treba uzimati s niskim udjelom masti. Također možete kuhati razne kašice od svježeg sira, kuhati mliječne kaše.
3. Kashi. Moraju biti uključeni u prehranu djece koja pate od gastritisa. Potrebno je dati prednost zobenoj kaši, riži i heljdinoj kaši. Mogu se kuhati u mlijeku i dodati med, suho voće, cimet.
4. Voće. U prehranu djeteta možete uključiti samo voće sladića. Prije posluživanja voće se mora oguliti.
5. Povrće. U prehranu djeteta možete uključiti krumpir, cvjetaču, mrkvu i ciklu. Povrće je poželjno kuhati u obliku pire krumpira. U ovom obliku lakše se probavljaju i probavljaju.
6. Meso. U prehranu djeteta smije se uključiti samo nemasno meso. To može biti piletina, govedina, zečje meso. Od mesa je najbolje kuhati parne kotlete. Kuhano meso djetetu se može poslužiti samo nasjeckano.
7. Kruh. Možete konzumirati samo stari bijeli kruh, krekere.
8. Riba. Za djecu trebate uzimati samo nemasnu ribu. Jela od ribe mogu se kuhati i kuhati na pari. Ni u kojem slučaju ne smijete uključiti prženu ribu u prehranu djeteta. Možete pogledati naš poseban članak "prehrana za gastritis recepti".

Ukratko: “Kako nastaju gastritis, čir na želucu i crijevima”

Proizvodi koji ne bi trebali biti uključeni u jelovnik djeteta s gastritisom:

• crni kruh;
• mesne i riblje konzerve;
• povrće (bijeli kupus, luk, rotkvica, češnjak);
• sladoled;
• hladna i gazirana pića;
• čokoladni proizvodi.

Primjer jelovnika za gastritis kod djece:

• Doručak: mliječna kaša i kakao.
• Drugi doručak: sok od ustajale lepinje.
• Ručak: juha od povrća i kompot.
• Međuobrok: bijeli krutoni s mlijekom.
• Večera: kuhana riba s povrćem i tepsija od svježeg sira uz čaj.

Da bi liječenje gastritisa bilo učinkovito i uspješno, dijete mora biti pravilno hranjeno. Preporuke gastroenterologa pomoći će u rješavanju problema.

Gastritis je jedna od najčešćih bolesti probavnog sustava u djece. Uz bolest dolazi do upaljenja želučane sluznice, što se očituje jakim bolovima u trbuhu, zatvorom, žgaravicom i mučninom te općim pogoršanjem dobrobiti. Za učinkovito liječenje bolesti koristi se kompetentan medicinski tretman i štedljiva prehrana za gastritis u djece. Kakva bi trebala biti djetetova prehrana? Što se može, a što ne smije učiniti s gastritisom?

Simptomi i manifestacije

Gastroenterolozi razlikuju nekoliko stadija bolesti opasnih po zdravlje. Akutni gastritis karakterizira nagli početak, pojava oštre boli u gornjem dijelu trbuha (nešto iznad pupka), ponekad bol zrači u desni hipohondrij. U tom slučaju može doći do mučnine i povraćanja, tjelesna temperatura često raste (ponekad i do 39 ° C), opaža se poremećaj stolice, letargija i nedostatak apetita.

Vrlo često roditelji u tim slučajevima sumnjaju da je dijete nešto krivo pojelo. I djelomično je to istina. Čak i ako je beba jela benignu hranu, sasvim je moguće da nije primjerena njegovoj dobi. U drugim slučajevima, uzrok bolesti mogu biti toksini hrane ili organizmi koji uzrokuju bolesti.

Ako se na vrijeme obratite liječniku, slijedite uvjete i količine terapije i sve liječničke preporuke, tada će bolest ostati samo neugodna epizoda u životu djeteta i neće se pretvoriti u kroničnu.

Kronični gastritis je stalan niz faza oporavka i egzacerbacija. U ovom slučaju, pitanje dječje hrane za gastritis dolazi do izražaja. A cilj liječenja je minimizirati razdoblja pogoršanja (relapsa) i povećati razdoblja remisije bolesti, odnosno vrijeme kada se bolni simptomi praktički ne primjećuju.

Zašto je dijete imalo gastritis

Među razlozima koji su uzrokovali pojavu ove ozbiljne bolesti u djetinjstvu, stručnjaci nazivaju sljedeće:

• nezrelost djetetova probavnog sustava. Budući da će se probavni sustav djeteta u potpunosti formirati do oko sedam godina, prije ove dobi, djeca su najosjetljivija na djelovanje štetnih čimbenika na gastrointestinalni sustav;
• razdoblje intenzivnog rasta djeteta. Obično je to 5-6 godina i 10-15 godina. U tim je razdobljima veća stopa incidencije;
• hrana koja nije primjerena dobi;
• nepoštivanje prehrane;
• uzimanje određenih lijekova;
• jesti u žurbi, kada se hrana proguta uz malo ili nimalo žvakanja;
• zlouporaba suhe prehrane - jedenje sirovog povrća i voća;
• fizički i emocionalni stres, stres.

Dijete se može susresti s nepovoljnim čimbenicima pri prelasku iz vrtića u školu. Opći i prehrambeni režimi tijekom tog razdoblja prolaze kroz kardinalne promjene i često se krše. Roditeljima nije uvijek moguće kontrolirati prehranu djeteta u novim uvjetima.

Drugi razlozi mogu biti jednako važni:

• nasljedna predispozicija bebe na bolesti gastrointestinalnog trakta;
• razne infekcije, posebno je opasan susret s bakterijom Helicobacter pylori;
• helmintske invazije;
• endokrine patologije;
• neliječeni akutni gastritis, koji je postao kroničan.

Važno! Samo specijalist na temelju pretraga i laboratorijskih pretraga može identificirati i potvrditi dijagnozu! Nemojte se samoliječiti! Nesposobna osoba može lako pogriješiti i propustiti ozbiljnije kirurške patologije - upalu slijepog crijeva, crijevnu opstrukciju i druge. Kod prvih znakova akutnog gastritisa kod bebe, odmah nazovite liječnika ili se obratite klinici! Nemojte odbijati hospitalizaciju ako je potrebno.

Kako jesti s gastritisom

Naravno, roditelje zabrinjavaju pitanja kako hraniti dijete i koliko često mu nuditi hranu? Akutni gastritis traje otprilike 3-4 dana. U ovom trenutku djetetov jelovnik treba se sastojati od laganih dijetalnih obroka.

Na primjer, od kaša kuhanih na vodi - riža, zobena kaša, heljda. Svojoj bebi možete ponuditi pire krumpir bez maslaca i drugih masnoća i bez umaka. Lagane juhe bez prženja u juhi od povrća pomoći će bolesnoj osobi.

Ni u kojem slučaju ne dajte svom djetetu instant proizvode kako ne biste izazvali pogoršanje stanja malog pacijenta. Bit će vam puno lakše pripremati dijetalna jela ako nabavite lonac na paru ili sporo kuhalo, kuhanje u kojem se podrazumijeva minimalna količina soli i masti ili biljnih ulja ili njihovo potpuno odsustvo.

Što uključuje osnovna načela pravilne prehrane tijekom razdoblja bolesti:

1. Prehrana bolesne bebe sada bi trebala biti frakcijska i česta, preporuča se 5-6 puta dnevno.
2. Jela treba posluživati ​​samo tople.
3. Ne možete prehraniti svoju bebu.
4. Uklonite iz prehrane namirnice s nadražujućim učinkom: sve začinjeno, masno, slano, kiselo, dimljeno, kiselo, soda.
5. Za pripremu dijetalnih jela nemojte koristiti neprobavljivu hranu - grah, voće s gustom korom, masno meso.
6. Zabranjene su bogate juhe od mesa, povrća i ribe.
7. Kuhajte samo od svježih proizvoda, posuđe se ne smije dugo čuvati u hladnjaku.

Razmišljajući o djetetovom jelovniku, imajte na umu da ne trebate ništa izmišljati. Nutricionisti savjetuju korištenje isključivo štedljive hrane koja ne nadražuje djetetov gastrointestinalni trakt ni toplinski, ni mehanički ni kemijski.

I izvanredni ruski liječnik Manuil Pevzner razvio je učinkovit i jedinstven sustav dijetalne prehrane, koji se sastoji od 15 posebnih tablica dizajniranih za svaku bolest gastrointestinalnog trakta prema fazama i karakteristikama bolesti. Više od 100 godina radove znanstvenika sa zahvalnošću koriste i liječnici i pacijenti.

Zabranjeni proizvodi

Roditelji bi trebali jasno razumjeti što dijete smije, a što ne smije jesti, što se mora isključiti iz prehrane bolesne osobe.

Dakle, popis zabranjenih proizvoda uključuje:

• peciva iz slastičarne i lisnatog tijesta i domaći, bilo koji svježi kruh;
• boršč, okroška i juha od kupusa na svinjskoj ili janjećoj juhi, bilo koje jake juhe i juhe od povrća, kao i variva;
• riba i meso masnih sorti;
• umaci, domaća i industrijska konzerva, dimljeni proizvodi;
• žitarice - kukuruz, proso, mahunarke;
• kiselo voće, kiseljak, povrće i voće bogato vlaknima;
• fermentirani mliječni proizvodi - fermentirano pečeno mlijeko, kefir, kiselo mlijeko. Kiselo vrhnje - u ograničenim količinama;
• slani sirevi;
• tvrdo kuhana jaja i kajgana;
• sladoled, čokolada, brza hrana;
• ljuti začini i arome;
• jaki čaj i kava, soda.

Važno! Prilikom sastavljanja jelovnika za dijete, morate uzeti u obzir kiselost želuca, koja se može povećati ili smanjiti. Proizvodi koji su dopušteni s niskom kiselošću zabranjeni su s visokom kiselinom.

Primjer jelovnika za dijete: stolovi br. 1 i br. 2

1. Dijetalna tablica broj 1 propisana je za kronični gastritis s visokom kiselošću tijekom 6-12 tjedana, izvan razdoblja pogoršanja.
2. Dijetalna tablica broj 2 preporučuje se za liječenje gastritisa s niskom kiselošću.

Tablica broj 1 je prilično kalorična, energetska vrijednost - 2800 kcal. Sadrži masti, proteine ​​i ugljikohidrate u fiziološkoj normi. Jela uključena u ovu terapijsku dijetu odlikuju se umjerenim štedljivim učinkom na želučanu sluznicu. Bolesniku se preporučuje 5-6 obroka dnevno u razmacima od tri-četiri sata. Imenovan za 4-6 tjedana ili više.

U prehranu možete uključiti variva i pečena jela, sušeni bijeli kruh, kekse, svježi sir i kefir, umak od kiselog vrhnja, jela od ribe i mesa na pari, durum vermicelli, pečeno voće. Domaće kolače s mesnim ili voćnim nadjevom možete jesti najviše 1 put tjedno.

Prilikom propisivanja prehrambenog stola br. 2 za gastritis s niskom kiselošću, stručnjaci su postavili zadatak smanjenja agresivnog učinka hrane na želučanu sluznicu i poticanje proizvodnje želučanog soka. Dijeta uključuje 5 obroka dnevno i sadrži oko 3100 kcal.

U prehranu je dopušteno uključiti juhe s malo masnoće, slatko i kiselo bobičasto voće i voće, bijeli kupus, kiselo mliječne proizvode, kakao i agrume. Što se tiče metoda kuhanja, prihvatljivo je razumno uključivanje prženih jela bez paniranja u prehranu.

Važno! Kronične bolesti mogu imati sezonska pogoršanja. Relapsi bolesti mogu se pojaviti i bez očitih pogrešaka u dječjoj hrani u proljeće i jesen. Kako bi se spriječile egzacerbacije, preporučljivo je pridržavati se preventivne dijetetske terapije tijekom 3-4 tjedna, što odgovara obliku bolesti u jesensko-proljetnom razdoblju.

Dijeta za akutni gastritis u djece

Za male pacijente s akutnim gastritisom liječnici preporučuju najstrožu tablicu broj 1a. Takva dijeta za akutni gastritis promatra se 2-3 dana. Dijete je potrebno hraniti u malim obrocima 6 puta dnevno. Energetska vrijednost tablice br. 1a ne prelazi 2000-2200 kcal dnevno zbog smanjenja količine masti i ugljikohidrata te djelomično proteina.

Jelovnik ne smije sadržavati svježe voće i povrće. Zabranjeno: mliječni proizvodi, peciva, začini i začini, gazirana pića, kava. Preporuča se hraniti dijete jelima na pari, kao i onim pripremljenim kuhanjem s minimalnom količinom soli.

Popis dijetalnih jela tablice broj 1a uključuje:

• sluzave juhe od dopuštenih žitarica s maslacem, vrhnjem;
• nemasno kuhano meso i riba;
• omleti na pari;
• pasirane žitarice na vodi s dodatkom mlijeka (riža, heljda, griz i zobene pahuljice);
• ljusci od mlijeka i voća, mlijeko i čaj, juha od šipka.

Uz izumiranje akutnih simptoma, u prehranu djeteta mogu se uključiti jela prema receptima dijetalnog stola br. 1b.

Konačno

Nemojte paničariti ako je vašem djetetu dijagnosticiran gastritis. Pregledajte probleme s prehranom, prilagodite dnevnu rutinu. Možda je vrijedno obratiti pozornost na tjelesnu aktivnost, analizirati psihološku situaciju u obitelji. Budite strpljivi i poduzmite akciju. I što je najvažnije, vjerujte da je sve popravljivo. To je jedini način da se bolest pobijedi.

Značajke razvoja gastritisa u djece

Razlozi zbog kojih dijete može razviti gastritis praktički se ne razlikuju od onih kod odrasle osobe: najčešće je to nepoštivanje prehrane, prevelik emocionalni stres i razne infekcije. Prva epizoda gastritisa često se bilježi kod djece u dobi od 6 godina. U toj dobi dijete obično započinje aktivan društveni život - priprema se ili već ide u školu, a to se podudara s razdobljem aktivnog rasta tijela, pa stoga čimbenici koji izazivaju gastritis kod djece imaju neke značajke :

• Pogrešna prehrana. Liječnici ga nazivaju najozbiljnijim čimbenikom rizika za djecu od 6 do 10 godina, budući da brzo rastuće tijelo vrlo brzo daje negativnu reakciju na nutritivne neuspjehe do kojih dolazi zbog intenzivnog školskog dana. Osim toga, roditeljska kontrola u ovom trenutku znatno je oslabljena, a dijete često jede hranu koja nije nimalo zdrava za njegov želudac.
• Mentalno i fizičko preopterećenje. Prva godina u školi za svako dijete predstavlja veliki stres, jer se beba i fizički i psihički mora prilagoditi za njega potpuno novim uvjetima. Dnevna rutina suvremenog djeteta rijetko uključuje samo školske aktivnosti, ali često roditelji zaboravljaju da je za dijete od 6-10 godina 10-satni noćni san iznimno važan za oporavak. Stres, prekomjerni rad, nedostatak sna još su jedan od razloga za razvoj gastritisa kod djece.
• Tjelesna neaktivnost. Za rastući dječji organizam tjelesna je aktivnost iznimno važna, budući da dugotrajno sjedenje kod kuće ili ispred računala uzrokuje kršenje važnih sekretornih mehanizama u djetetovom želucu, izaziva slom u samoregulaciji mnogih zaštitnih procesa koji ovise o aktivnost cirkulacije krvi i opskrbe kisikom i hranjivim tvarima.

Tipične tegobe djeteta s gastritisom

Pritužbe na dobrobit djece s gastritisom uvelike se razlikuju od opisa simptoma koje odrasli obično daju - razlog tome nije samo djetetova nesposobnost da formulira razlog zašto je bolesno, već i osobitosti tijeka bolesti. bolesti u djetetovom tijelu. O gastritisu obično treba razmišljati uz sljedeće dječje tegobe.

• Imam bolove u trbuhu. Djetetu je teško opisati prirodu boli, ali može naznačiti mjesto - obično u gornjem dijelu trbuha, recimo boli li želudac odmah nakon jela ili sat vremena kasnije, bol je režuća ili podsjeća na nešto teško u trbuh.

VAŽNO! Treba imati na umu da bol u trbuhu može biti simptom mnogih patoloških stanja, koja često nisu povezana s upalom želučane sluznice, pa su djetetove pritužbe na jake bolove u trbuhu razlog da se odmah obratite liječniku.

• ne želim jesti. Slab apetit je najkarakterističniji dječji simptom bolesnog stanja. Upalni proces na sluznici želuca kod djece vrlo brzo remeti proizvodnju klorovodične kiseline i dovodi do zatajenja cjelokupnog probavnog procesa, što dovodi do toga da dijete odbija jesti.

• Pečenje u prsima. Žgaravica se u djeteta obično manifestira osjećajem peckanja duž jednjaka do ždrijela. Dijete se može žaliti da peče ne samo u trbuhu, već i iza prsne kosti, dok će mu u ustima biti kiselkast okus.

Posebnu pozornost treba posvetiti stanju djeteta s akutnim gastritisom. Obično mnogi roditelji njegove prve simptome karakteriziraju kao “jeo je nešto krivo” i dijelom su u pravu – mučnina, povraćanje, poremećaj stolice često prate trovanje nekim nekvalitetnim proizvodom.

VAŽNO! Dječje tijelo ima puno intenzivniji metabolizam i puno manju sposobnost razgradnje niza proizvoda od odraslog. Stoga čak i male pogreške u prehrani, koje će uzrokovati blagu slabost kod odrasle osobe, mogu uzrokovati ozbiljnu opijenost kod bebe.

Vrlo je važno pratiti stanje djeteta s akutnim gastritisom, jer teško povraćanje u kombinaciji s proljevom predstavlja opasnost od brze dehidracije za djetetov organizam, što može ugroziti zdravlje, pa čak i život bebe.

Načela dječje prehrane za gastritis

Dijetoterapija za gastritis ima neke općenite principe koje stručnjaci formuliraju kao štedljive za želudac – i toplinski, kemijski i mehanički. Oni su relevantni i za odrasle i za djecu, međutim, kod djeteta hrana za gastritis treba se pridržavati sljedećih 5 važnih pravila:

1. Pravilnost i fragmentiranost. Dječja prehrana za gastritis bilo kojeg oblika trebala bi uključivati ​​5 ili čak 6 obroka dnevno u malim obrocima, i to uvijek u strogo određeno vrijeme.
2. Svježina i lakoća. Prehrana djeteta s gastritisom provodi se samo sa svježe pripremljenim jelima od proizvoda koji ne zahtijevaju napor za probavu - mahunarke, vlaknasta hrana, žilavo meso i voće s kožom su isključeni.
3. toplinski režim. Terapeutski učinak za sluznicu pružaju samo jela u toplom obliku (približno odgovara temperaturi djetetovog tijela), najmanje 5 puta dnevno dijete treba dobiti hranu na pari ili kuhanu ili pečenu bez kore.
4. Sastav izbornika. Liječenje gastritisa kod djece zahtijeva uključivanje u prehranu takvih jela koja će se lako probaviti i istovremeno vam omogućiti da dobijete potrebne hranjive tvari - sluzave juhe od žitarica i juha od povrća, kuhano i nasjeckano meso i riba, pire žitarice, voćni žele.
5. Nježni način rada. Uz gastritis, dijete se ne smije prisiljavati da jede na silu. Samo je režim pijenja temeljno važan - vodu dajte malo po malo i redovito. Ako nema apetita, dovoljno je 5-6 žlica juhe ili kaše da želudac radi.

Uz pogoršanje gastritisa, liječenje uključuje odbijanje bilo kakvog voća i povrća, svježeg kruha i peciva. Gastritis s visokom kiselošću, kada je potrebno smanjiti aktivnost sekretornih funkcija želuca, djeca ne smiju kuhati juhe na bogatim mesnim juhama, agrumima i povrću s grubim vlaknima. Kod niske kiselosti važno je da tretman bude popraćen odbacivanjem bilo kakvih jela koja zahtijevaju dugotrajnu probavu, a povrće i voće moraju biti termički obrađeni.

Mnoge bolesti u suvremenom svijetu postale su "mlađe", uključujući gastritis - upalu želučane sluznice. Ali u liječenju gastrointestinalnih bolesti, dijete ima svoje važne nijanse, posebno u pogledu prehrane.

Što je uzrok ove bolesti u djetinjstvu? Provokativni trenuci:

• nepoštivanje režima i kvalitete prehrane;
• hrana u žurbi bez pravilnog žvakanja;
• suha prehrana (jedenje sirovog povrća i voća);
• dugi intervali između obroka;
• fizički i emocionalni stres (stresne situacije, iskustva).

Uz ove nepovoljne čimbenike dijete se susreće s početkom školovanja, kada se krše opći i prehrambeni režimi, a roditelji više nisu u mogućnosti kontrolirati prehranu svog voljenog djeteta, kao prije.

Odlučujuću ulogu mogu odigrati:

• nasljedna sklonost bolestima probavnog trakta;
• infekcije (na primjer, uzrokovane bakterijom Helicobacter pylori);
• neliječeni akutni gastritis s prijelazom u kronični tijek.

Dijagnoza "gastritisa" kombinira bolesti različitog tijeka: u akutnom ili kroničnom obliku.

Akutni gastritis se očituje naglim pogoršanjem djetetove dobrobiti, popraćeno opetovanim ili ponavljanim povraćanjem, bolovima u želucu, mogućom povišenom temperaturom, gubitkom apetita i slabošću. Dijagnoza roditelja - "pojeli nešto", djelomično je točna. "Nešto" može biti benigno, ali neprikladno za dob ili volumen, hranu koja sadrži patogene ili prehrambene toksine. Razuman pristup roditelja liječenju pomoći će djetetu da se zauvijek riješi bolesti. Pravovremeni posjet liječniku, poštivanje uvjeta i količine terapije jamči brzi oporavak bez prelaska u kronični tijek.

Kronični gastritis je stalna promjena faza oporavka i egzacerbacija. Cilj liječenja je produžiti periode blijeđenja simptoma bolesti (remisije), te minimizirati egzacerbacije (relapse).

Kršenje funkcije stvaranja kiseline

U kroničnom tijeku, manifestacije bolesti nisu ograničene na upalne promjene u sluznici, a otkrivaju se i kršenja funkcije želuca koja stvara kiselinu.

Stoga se pojavila klasifikacija gastritisa prema stupnju kiselosti:

• sa spremljenim (normalnim);
• s povećanim (hiperacidoza);
• sa smanjenim (hipoacidoza).

Djetetu osnovnoškolskog uzrasta prilično je teško opisati svoje osjećaje. Od pritužbi jedna skreće pažnju na sebe - "želudac boli". Kakva je to bol: bolna, lokalna, difuzna, pucajuća, teško je procijeniti. Bol se uporno javlja 2-3 sata nakon jela, praćena mučninom, podrigivanjem, a ponekad i povraćanjem.

Iskusni liječnik prije pregleda može posumnjati kakav gastritis ima dijete: s povećanom ili smanjenom kiselošću.

Za hiperacidni gastritis tipična je bol natašte i nakon uzimanja masne i pržene hrane, kisele i začinjene hrane. Apetit je očuvan, ali dijete razvija pretjeranu razdražljivost, žgaravicu, kiselo podrigivanje i sklonost zatvoru.

Kod hipoacidnog gastritisa apetit se pogoršava, bol se redovito pojavljuje nakon jela, dijete je zabrinuto zbog mučnine, povremeno povraćanja, osjećaja težine u trbuhu, podrigivanja s neugodnim mirisom pokvarenih jaja, povremenog labavljenja stolice i pojačanog umora.

Pregled pomaže identificirati kiselost želučanog soka i stupanj oštećenja sluznice. Što dalje? Liječiti! A ako liječnik preuzme odgovornost za terapiju lijekovima, onda roditelji imaju odgovornost osigurati djetetu posebnu dijetnu prehranu.

Tablice prehrane prema Pevzneru

Dugotrajno pridržavanje djetetove prehrane često izaziva tjeskobu kod roditelja. Što hraniti, kako kuhati, koja je hrana strogo zabranjena za konzumaciju? Ne morate ništa misliti. Sve na policama, odnosno - na dijetalnim stolovima, davno je izložio Manuil Pevzner.

Izvanredni ruski liječnik razvio je 15 jedinstvenih prehrambenih tablica za svaku bolest probavnog sustava, uzimajući u obzir fazu bolesti, tijek i kršenje funkcije stvaranja kiseline. Više od 100 godina liječnici i pacijenti sa zahvalnošću koriste njegov rad.

Dijetalne tablice br. 1, 1a, 1b, 2 namijenjene su za dijetalnu terapiju gastritisa:

• br. 1 - s kroničnim gastritisom s visokom kiselošću bez pogoršanja (za 6-12 tjedana);
• br. 1a - u akutnom obliku gastritisa i kroničnom tijekom razdoblja pogoršanja (dok ne nestanu izražene kliničke manifestacije bolesti);
• br. 1b - u fazi nestabilnog oporavka (dok se zdravstveno stanje potpuno ne normalizira)
• Broj 2 - u liječenju gastritisa sa smanjenom kiselošću.

Osnovni principi

Svrha tablica prehrane je minimizirati daljnju iritaciju želučane sluznice i smanjiti opterećenje njezinih sekretornih funkcija. “Hrana mora biti štedljiva – termički, mehanički i kemijski” – ovu rečenicu kao postulat više puta ponavljaju nutricionisti i pedijatri kada propisuju liječenje. Drugim riječima:

• hrana se poslužuje samo topla;
• nadražujući proizvodi su isključeni: ljuto, masno, kiselo, slano, kiselo, gazirano i dimljeno;
• zabranjena je neprobavljiva hrana: mahunarke, gljive, masno ili žilavo meso, voće s gustom kožom;
• bogate juhe na povrću, mesu i ribi su kontraindicirane.

U pozadini liječenja potrebno je strogo se pridržavati dnevnog režima s punim noćnim odmorom, 6 obroka dnevno strogo po satu (svaki dan u isto vrijeme) i povoljnom psihološkom atmosferom tijekom obroka.

S akutnim oblikom gastritisa

Kod akutnog gastritisa dodjeljuje se najstroži stol broj 1a. Unutar 2-3 dana dijete dobiva 6 puta dnevno male porcije hrane. Kalorijski sadržaj takve terapeutske prehrane ne prelazi 2000-2200 kcal dnevno. To se postiže smanjenjem količine ugljikohidrata, masti i djelomično proteina u prehrani.

Povrće i voće u prirodnom obliku, mliječni proizvodi, proizvodi od brašna, začini, umaci, začini, kava i gazirana pića isključeni su s jelovnika.

Jela na pari poslužuju se za dječjim stolom ili pripremaju kuhanjem uz ograničenje soli:

• sluzave juhe od riže, griza ili zobenih pahuljica s vrhnjem ili maslacem;
• kuhano meso nemasnih sorti, propušteno kroz mlin za meso (teletina, piletina,);
• kuhana riba ili parni soufflé od nemasne ribe (umjesto mesa);
• omlet na pari s mlijekom;
• pire kašice tekuće konzistencije od riže, zobenih pahuljica, griza ili heljde na vodi s dodatkom vrhnja i mlijeka;
• , čaj s mlijekom, juha od šipka, toplo obrano mlijeko.

Uzorak jelovnika za dijetu br. 1a

Kako se akutni simptomi povlače, asortiman jela se širi prijelaskom na stol br. 1b.

U fazi nestabilnog oporavka

Dijetalna jela stola br. 1b doprinose daljnjoj normalizaciji želučane sluznice, a propisuju se na razdoblje od 5-7 dana. Iz prehrane su isključene kisele namirnice (marinade, voće i bobičasto voće), bogate juhe i bijeli kupus – najjači stimulans lučenja želučanog soka.

Hrana se priprema u tekućoj i kašastoj konzistenciji kuhanjem na pari ili kuhanjem. Na popisu jela pojavljuju se parni kotleti, pšenični krekeri, a umjesto ljigavih juha poslužuju se pire juhe. Energetska vrijednost je donekle smanjena zbog ograničenja ugljikohidrata, ali u isto vrijeme praktički odgovara normi od 2600 kcal.

Uzorak jelovnika za dijetu br. 1b

Za kronični gastritis

Sljedeća faza dijetoterapije je tablica broj 1, koja sadrži fiziološku normu masti, proteina i ugljikohidrata. Kalorični sadržaj mu je 2800 kcal, a jela umjereno štedljivo djeluju na želučanu sluznicu. Dijeta ostaje ista - do 5-6 puta dnevno u razmacima od 3-4 sata tijekom 4-6 tjedana ili više.

Tablica broj 1 ne isključuje variva i pečena jela. Asortiman proizvoda na jelovniku se proširuje sušenim bijelim kruhom, vermikelima od durum pšenice, keksima, nekiselim kefirom, svježim sirom i jogurtom, umacima od kiselog vrhnja, kuhanom ili parenom ribom i mesnim jelima (fileti, kotleti i polpete), pečenim voće. Jednom tjedno dopušteni su domaći kolači - pite s pekmezom ili nadjevom od mesa.

Uzorak jelovnika za dijetu broj 1

S gastritisom s niskom kiselošću

Dijetalna tablica br.2 prema Pevzneru osmišljena je za rješavanje dva problema - za zaštitu želučane sluznice od agresivnog djelovanja hrane i poticanje lučenja želučanog soka. Dnevni sadržaj kalorija od 3000-3100 kcal izračunava se za 5 obroka dnevno.

Jelovnik omogućuje prisutnost "jakih" nemasnih juha s ekstraktima, bobičastog voća i voća slatkog i kiselog okusa, cvjetače i bijelog kupusa, kiselo-mliječnih proizvoda, agruma, kakaa. Popis metoda kuhanja je proširen - dopuštena su pržena jela bez pohanja.

Uzorak jelovnika za dijetu broj 2

Kronični gastritis ima tendenciju pogoršanja sezonski. Bez primjetne greške u prehrani, dijete može doživjeti relapse bolesti u jesen i proljeće. Kako bi ih spriječili, u jesensko-proljetnom razdoblju provode se 3-4 tjedna preventivni tečajevi dijetetske terapije (koja odgovara obliku gastritisa).

U djece se kronični gastritis obično javlja s normalnom kiselošću ili s njezinim povećanjem. Stoga se najčešće u dijetoterapiji koristi tablica br. 1 prema Pevzneru, jelovnik za tjedan za koji se može sastaviti otprilike ovako:

Zauzima jedno od vodećih mjesta u strukturi bolesti djece među raznim bolestima probavnog sustava. Ova bolest ima jedno od pet beba. Prvi simptomi počinju u ranoj dobi, počevši od 7. godine života. U to vrijeme dijete ide u školu, jede izvan kuće, povećava se opterećenje. Sve to pridonosi razvoju bolesti želuca.

Osobitost

Samo liječnik može propisati dijetu za kronični gastritis. Ako dijete ima bol ili nelagodu u gornjem dijelu trbuha, podrigivanje ili žgaravicu, odmah se obratite stručnjaku. Bolje je konzultirati gastroenterologa. Provest će niz dodatnih studija i analiza, koje će pojasniti dijagnozu i utvrditi popratne bolesti. Nakon pregleda, stručnjak će odlučiti koju tablicu liječenja propisati (uzimajući u obzir patologije koje ima beba).

Postoji nekoliko propisanih tablica za liječenje bolesti gastrointestinalnog trakta. Međutim, osnova u imenovanju je definicija vodeće bolesti, koja uzrokuje najnepovoljnije simptome za bebu.

Ako je nakon pregleda liječnik utvrdio da dijete ima kronični gastritis, doživotno se pridržavajte terapijske prehrane.

Uključuje nekoliko osnovnih pravila:

• Sva hrana treba biti jako sitno nasjeckana. Veliki komadi nisu dopušteni. Sve mesne proizvode najbolje je samljeti u mljeveno meso. U prvim danima od pojave bolesti preporuča se hrana tečnije konzistencije. Za djecu od 6 godina već možete napraviti hranu gušću, a ne pasiranu kao za djecu.
• Vruća, vrela hrana nije dopuštena. Sva jela treba ohladiti na ugodnu temperaturu. Temperatura je oko 35-40 stupnjeva. Za djecu predškolske dobi hrana se može ohladiti na sobnu temperaturu ili nešto višu (ne više od 30 stupnjeva). To će pomoći u liječenju upaljene unutarnje stijenke želuca.
• Strogo je zabranjena sva hrana jakog ljutog ili kiselog okusa! Hrana koja je pržena ne smije se jesti. Također treba isključiti sva jela s hrskavim prženim korama.
• Obroci u malim porcijama u strogo određeno vrijeme. Kod bolesti želuca vrijeme jela igra važnu (moglo bi se reći, čak i vodeću) ulogu u liječenju. Ako se hranite prema režimu, do određenog vremena počinju se proizvoditi enzimi i probavni sokovi. Ako se hrana ne primi u dogovoreni sat, želudac se upali i pojavljuje se gastritis. Hranite bebu barem 5-6 puta dnevno, u određeno vrijeme!
• Kuhajte kod kuće ako je moguće. Tako ćete točno znati koje sastojke stavljate u svoja jela. Ako beba jede u vrtiću, razgovarajte s učiteljem i objasnite zašto je vaše dijete bolesno. U predškolskim ustanovama sada se vode računa o dječjim bolestima i odvojeno se priprema hrana. Ako dijete ide u školu, obavezno proučite školski jelovnik. Ako nije prikladno za prehranu vašeg djeteta, pripremite hranu unaprijed kod kuće i dajte je bebi da ponese sa sobom.

Koje proizvode treba uključiti u jelovnik?

Ako dijete ima kronični gastritis, tada se tijekom života mora pridržavati posebne prehrane. Usmjeren je na sprječavanje egzacerbacija i osiguravanje adekvatnog rada organa gastrointestinalnog trakta.

Što se može pripisati najsigurnijim proizvodima koje treba konzumirati u bolestima želuca? Nastavi čitati.

Sve vrste žitarica

Oni bi trebali biti temelj u prehrani mladih pacijenata s želučanim bolestima. Žitarice se lako probavljaju bez preopterećenja tijela. Sadrže ogromnu količinu biljnih proteina, vlaknastih vlakana. To pridonosi fiziološkom čišćenju tijela i sprječava razvoj štetnih simptoma kod bolesti probavnog sustava.

Nemasna proteinska hrana

Treba dati prednost zecu ili puretini. Sadrže u svom sastavu puno visokokvalitetnih proteina, koji su izvrstan građevinski materijal za rast dječjeg tijela. Gotovo da nemaju masnoće, pa se lako probavljaju. Kada se obrađuju u želucu, ne oštećuju njegove zidove. Jednom riječju, ovo je izvrstan proizvod za rast i zdravlje beba!

Svježi nemasni mliječni proizvodi

Po mogućnosti kuhano kod kuće, na posebnim bakterijskim starter kulturama, koje se mogu kupiti u ljekarnama ili velikim supermarketima. Izvrstan je izvor korisnih bakterija koje koloniziraju crijeva. Pospješuju bolju probavu i jačaju imunološki sustav.

slatko voće

Obično mnoge terapeutske dijete isključuju takvu hranu, ali bebe s želučanim bolestima mogu sasvim mirno jesti voće. Neće naškoditi.

Štoviše, slatko voće izvrstan je izvor vitamina, osobito ljeti. Iz dječjeg jelovnika isključeno je sve kiselo bobičasto voće i voće, jer mogu izazvati upalu želučane stijenke.

Povrće

U prehrani možete koristiti gotovo svako povrće. Tijekom pogoršanja, bolje ih je peći ili kuhati na pari. Sirovo povrće može uzrokovati probavne smetnje i pojačati bolove u trbuhu kod beba. Birajte sve vrste cvjetače i brokule, mrkve, krumpire, tikvice. Sadrže mnogo elemenata u tragovima koji su potrebni za funkcioniranje dječjeg imuniteta.

Recepti za ukusna jela u liječenju gastritisa

Quenelles od oslića sa složenim ukrasom

Uzmite pola kilograma fileta oslića. Provjerite jesu li u njemu ostale male kosti. Isperite pod vodom, osušite. Samljeti do stanja mljevenog mesa. Uzmite kokošje jaje, odvojite proteine ​​od žumanjaka. Protein temeljito izmiješajte pjenjačom do guste pjene. Sol.

Pripremite vodenu kupelj. Stavite quenelles u posudu u vodenoj kupelji. Kuhajte 20-25 minuta, a zatim ohladite.

Bijelu rižu skuhajte posebno dok ne omekša. Karfiol podijelite na cvjetiće. Jednu malu mrkvu narežite na ploške. Kuhajte na pari dok ne bude gotovo. Stavite povrće u zdjelu, dodajte 1 žlicu maslaca i malo soli. Povrće sameljite blenderom u pire. Ako je vaša beba starija od tri godine, nemojte praviti pire prerijetko.

Na tanjur stavite par okruglica, rižu i pire od povrća. Može se poslužiti s kiselim vrhnjem ili jogurtom.

Propisivanje dijete za bolesti želuca i kronični gastritis važan je čimbenik u liječenju. Samo pridržavanje prehrane i svih preporuka smanjit će broj egzacerbacija ovih bolesti i vratiti izvrsnu probavu bez boli i žgaravice.

Uz posebnu prehranu, majke bi svakako trebale imati pri ruci popis proizvoda kako bi djeca dobivala samo zdravu hranu. Najkorisnije povrće za djecu nalazi se u priloženom videu.

Juha bi uvijek trebala biti prisutna u svakodnevnoj prehrani svake osobe. Juha s mesnim okruglicama prvo je jelo koje bi trebalo uvrstiti u jelovnik djece kojoj su liječnici dijagnosticirali gastritis. Sada možete pogledati detaljni video tutorial.