Je li moguće uzgajati dud u srednja traka naša zemlja? Unatoč činjenici da stablo ima južne korijene, prema recenzijama, dud određenih sorti raste i dobro se razmnožava u moskovskoj regiji. U članku ćete pronaći savjete s fotografijama o tome kako saditi i brinuti se za dudove.

Sorte i sorte

Dud je rasprostranjen u suptropskim zonama Amerike, Afrike i Azije, Indije, u Srednjoj Volgi i Moskovskoj regiji, Stavropolju i Krasnodarska oblast, regija Nižnji Novgorod. Ova drevna kultura ima veliki značaj kao voće i ljekovita biljka. Drvo je vrijedan materijal za izradu obrta, bačvarstva i glazbeni instrumenti. Od bobica se rade sokovi, vino i votka, ocat i žele. Suhe bobice dodano u tijesto. Dudovo lišće vrijedan je izvor prehrane za svilenu bubu, čija kukuljica služi za proizvodnju svile. Kinezi su počeli proizvoditi papir od dudovog lišća.

I plodovi i drvo duda višestruko su korisni za čovjeka.

Postoji više od 17 vrsta dudova. Kod nas se najčešće koriste crni i bijeli dud. Razlika između ovih vrsta leži u boji kore, a ne u boji bobica, kako su mnogi navikli misliti. Crni dud ima izraženiji okus pa se često sadi za proizvodnju voća. Bijela se smatra mnogo otpornijom na mraz.

S obzirom na nepretencioznost duda prema uvjetima uzgoja, sposobnost podnošenja onečišćenja zraka, lakoću oblikovanja i dekorativnost, naširoko se koristi za uređenje krajolika: guste živice, u skupinama i pojedinačno, za stvaranje uličica. Najimpresivniji su sljedeći ukrasni oblici:

• zlatna;
• plač;

Plačući oblik

• sferičan;
• krupnolisna;

Oblik s velikim lišćem

• piramidalan;
• rasparčano-lisna.

Sadnja duda

Povoljno vrijeme za sadnju dudova je proljeće ili rana jesen. Odaberite dobro osvijetljeno mjesto, idealno južne padine. Dud je nezahtjevan što se tiče tla, može rasti na slanim tlima, ali preferira dobro dreniranu ilovaču.

Odaberite svijetlo mjesto za sadnicu, zaštićeno od vjetrova

Jame za sadnju pripremaju se unaprijed kako bi zemlja mogla stajati. Veličine 70 x 70 cm i dubine do pola metra. Uklonjeno tlo se pomiješa s kantom humusa, pola se stavi u rupu, na vrh se stavi sadnica, korijenje se ispravi i pospe preostalom zemljom. Zbijete zemlju oko stabljike i zalijete. Ovisno o budućem formiranju sadnice, razmak između stabala postavlja se drugačije. Između standardnih oblika ostavlja se 5 m, a između grmolikih 3 m.

Nakon sadnje, tlo se mora malčirati - malč će zaštititi korijenje biljke od smrzavanja zimi.

Savjet. Dudove dijelimo na muške i ženske. Bolje je kupiti sadnice iz rasadnika koje su već jednom rodile, tako da ćete sigurno dobiti plodonosno stablo. Muški ne donose plodove i koriste se samo za uređenje okoliša ili ukras.

Njega duda, gnojivo i prihranjivanje

Agrotehnike uzgoja dudova uključuju zalijevanje, gnojidbu, formativno obrezivanje, sprječavanje bolesti i zaštitu od štetnika.

Dud jako dobro podnosi rezanje i oblikovanje. Podnosi temperature do 30 stupnjeva, jednogodišnji izbojci mogu biti oštećeni. U hladnim krajevima gdje se smrzavanje često događa, mladice koje rastu formiraju grm i rezultat je oblik grma murve, potrebno je samo sanitarno obrezivanje zimi. Stoga je u moskovskoj regiji dud grm, a ne drvo.

Dud je vrlo izdržljiva biljka

Slobodno rastući dud doseže visinu od 10 metara. Bolje je stvoriti stablo na deblu od jednog i pol metra, saviti grane u različitim smjerovima i poduprijeti ga obrezivanjem. Na takvoj visini pogodno je brati bobice i lako se brinuti za krunu.

Dovoljno za mladu sadnicu hranjivim tvarima, koji su uneseni tijekom sadnje u jamu. Kada dud počne davati plodove, povećava se potreba za prihranom i potrebno je gnojiti. Na pjeskovita tla ovaj događaj je posebno potreban. Nakon odmrzavanja tla, primijeniti dušična gnojiva. Moguće za svaki kvadrat. m dodajte 50 g nitroamofoske ili primijenite infuziju ptičjeg izmeta i divizma. Po potrebi se ova prihrana ponavlja početkom lipnja. U jesen možete dodati elemente kalija i fosfora.

Savjet. Ako se jako orezuje, dud može prestati rađati, imajte to na umu ako uzgajate drvo zbog njegovih bobica.

Reprodukcija

Dudovi se razmnožavaju sjemenom, korijenskim izdancima, raslojavanjem, reznicama, a kultivirane sorte cijepljenjem.

Bolesti i štetnici

Lijep dud otporna biljka na patogenu floru i štetnike; u srednjoj zoni usjev više pati od mraza nego od bolesti. Bolesti se dijele na dvije etiologije: gljivične i virusne.

• pepelnica;
• truljenje korijena;
• Gljiva trnjevica je gljiva koja se hrani živim drvetom. Znak oštećenja je iscjedak iz desni koji se pojavljuje kada su krvne žile stabla začepljene. Ne može se liječiti. Infekcija se javlja kada je drvo oštećeno;

Tinder gljiva

• plamenjača kovrčavog lišća je virus koji se ne može izliječiti. Glavni izvor infekcije su insekti koji sisaju;
• bakterioza;
• smeđa pjega.

Smeđa pjegavost na lišću duda

Razvoj patogena može se olakšati uvođenjem prekomjerne doze dušika ili nedostatkom hranjivih tvari ili zadebljanjem krune.

Štetnici duda: ličinka grušt, krtica cvrčak, žičnjak, ličinka bijelog američkog leptira, Comstock crvi, paukove grinje.

Zaštitite svoju berbu bobičastog voća od ptica

Grinje se prepoznaju po mrežici na donjoj strani lista. Hrani se biljnim sokom, što dovodi do posmeđivanja i otpadanja lisnog aparata. Krpelj se vrlo brzo razmnožava. Metoda suzbijanja je prskanje tiofosom.

Hruščov, krtice cvrčci i žičnjaci štete korijenski sustav, što je posebno opasno za mlade biljke. Također, dud se može zaraziti bolestima preko rana od insekata.

Ptice vole jesti bobice duda. Da biste sačuvali žetvu, morate baciti finu mrežu ili agrofibre preko stabla.

Pravilna njega dudova: video

Kako posaditi i uzgajati dudove: fotografija

Prikazi: 2404

21.06.2018

Dud ili dud (dud) je listopadna biljka iz obitelji Dudova. Na svijetu postoji samo oko 17 vrsta drveća koje rastu u Ukrajini, Rumunjskoj, Bugarskoj, središnjoj Rusiji, Zakavkazju, kao iu toplim umjerenim i suptropskim zonama Sjeverna Amerika, Aziji i Africi.

Domovinom stabla duda smatraju se zemlje južne i zapadne Azije (Afganistan i Iran), a bijeli dud potječe iz istočnih krajeva Kine.

Važno je napomenuti da u Sjedinjenim Državama postoji vrsta nejestivog duda koja ima vrlo vrijedno drvo Crvena. Postoji i ukrasni oblik duda, koji podsjeća na žalosnu vrbu, čije se grane savijaju prema zemlji.

U Ukrajini su dvije najčešće sorte dudova crna i bijela.

Crni dud ima bogatiju tamnu koru i bobice tamne trešnje ili gotovo crne boje. Grane bijelog duda su svjetlije i imaju sivoljubičaste ili crvenkaste plodove.

Listovi bijelog duda su nježniji i sočniji, zbog čega se ova vrsta drveta koristi za uzgoj. , od čijih čahura stanovnici Podnebeskog Carstva već više od četiri tisuće godina izrađuju čuvenu prirodnu svilu. Osim toga, u drevna Kina Dudovi su se koristili za izradu papira, a drvo za izradu glazbenih instrumenata.

Prema istoku, bobice duda su vrlo dobre za zdravlje i mogu učiniti čovjeka dugovječnim, pa čak i slijepoj osobi vratiti vid.

U srednjoj Aziji, dudovi zbog svog okusa i ljekovita svojstva Caricu nazivaju stablom, a carovo voće bobicama.

Dud se više puta spominje u Svetom pismu, a prema legendi stablo u čijoj je hladovini nekoć počivao Isus i danas se može vidjeti u Jerihonu.

Opis biljke

Pojedini primjerci duda mogu doseći visinu od 35 metara. Stablo ima razgranatu krošnju i snažan korijen. Očekivano trajanje života je do 500 godina. Dudove oprašuje vjetar. Istodobno, postoje jednodomne sorte duda (kada biljka istovremeno sadrži muške i ženske cvjetove u jednom cvatu) i dvodomne. U drugom slučaju, drveće se obično sadi u parovima (žensko i muško).

Dud je nepretenciozan, ima dobru otpornost na mraz i lako se prilagođava bilo kojoj vrsti tla.

Njegovi listovi imaju male zube duž perimetra. Stablo počinje rađati oko četvrte ili pete godine života, a cijepljeno i ranije.

Plodovi dosežu duljinu od dva do pet i pol centimetara i jestivi su plodovi koštunica, koji su skriveni u pulpi periantha.

Dud je vrlo slatkog okusa s ugodnom kiselošću i mirisom. Iskoristite ih u svježe(osobito crne vrste voća) treba koristiti s oprezom jer mogu ostaviti teško sklonjive tamnoljubičaste mrlje na prstima i odjeći.

Tijekom sezone možete sakupiti do 200 kilograma bobica s jednog zrelog stabla.

Nažalost, plodovi duda se ne čuvaju dugo i ne podnose dugotrajni transport.

Od bobica se pripremaju kompoti, želei i alkoholna pića, prave se sirupi i džemovi.

100 grama dudova sadrži približno 43 kilokalorije.

Plodovi duda su rekorderi po sadržaju kalcija. Primjerice, čaj od lišća ove biljke sadrži dvadeset i dva puta više kalcija od punomasnog kravljeg mlijeka.

Dud sadrži veliki broj makroelemenata (natrij, magnezij, fosfor, kalij). Osim toga, oni uključuju tako vrijedne mikroelemente kao što su cink, selen, bakar, željezo i tako dalje. Plodovi duda sadrže i dosta vitamina C, E, K, PP i B te karotena. Bogate su glukozom, fruktozom i organskim kiselinama.

Konzumacija plodova duda prvenstveno se preporuča osobama s kardiovaskularnim bolestima, jer bobice pozitivno djeluju na rad srca i srčanog mišića. Dudove treba dodati u ishranu kod bubrežnih edema, poremećaja gastrointestinalni trakt i zatvor.

Osim toga, bobice duda imaju prilično jak diuretski, dijaforetski, holeretski učinak i imaju snažan protuupalni učinak, pa se preporučuje da ih jedete za prehlade, kašalj, bronhitis, upalu grla, faringitis, tonzilitis i tako dalje.

Dud je dobar za jačanje imunološki sustav, pomaže u jačanju kose, poboljšava san i pomlađuje tijelo, a izvarak kore drveta izvrstan je anthelmintik.

Zanimljivosti o dudovima

· Postoji mišljenje da se najstariji dud nalazi u samostanu na poluotoku Bretanji.

· U Kijevu Botanički vrt Tamo su stabla koja je posadio Petar I. Naime, mladom se caru jako svidjela dudova pa je izdao poseban dekret kojim je zabranio sječu tih stabala.

· Otok Cipar domaćin je tradicionalnog godišnjeg festivala posvećenog svilenoj bubi koja proizvodi jedinstvene svilene niti. Stanovnici otoka i danas se prema gusjenici odnose s velikim poštovanjem.

· Zanimljivo je da larva svilene bube može povećati svoju težinu 10 000 puta u samo 30 dana.

· Za proizvodnju jednog kilograma sirove svile potrebno je 5500 gusjenica dudovog svilca i oko 1000 kilograma lišća bijelog duda.

· Unutar tri dana jedna ličinka može formirati nit dugu oko 800 metara. U isto vrijeme, može biti potrebno oko 3000 čahura za proizvodnju jednog metra prirodne tkanine.

· List duda “Shelley br. 150” može doseći duljinu (uključujući peteljku) od pedeset centimetara! Ovu poznatu sortu uzgojio je uzgajivač iz regije Poltava, Leonid Iljič Prokazin. Plodovi stabla koje je uzgojio dosežu duljinu od pet i pol centimetara i imaju izvrstan slatki okus, s pravom se smatra jednim od najbolje sorte murve u svijetu.

· Tijekom posebno provedenog eksperimenta utvrđeno je da prava svila, smotana u šesnaest slojeva, ne može probiti čak ni metak s olovnim vrhom ispaljen iz moćnog revolvera Magnum 357.

Listopadno stablo duda ili murva krije mnoge misterije. Ima najduži životni vijek među voćne biljke, usporedivo samo s crnogorično drveće. Ljekovita svojstva imaju ne samo plodovi, već i svi dijelovi biljke, koji se od davnina koriste u medicini. narodna medicina za liječenje bolesti.

Visina duda ne prelazi 15 metara.

Dud je drvo iz obitelji Dudova, ima 17 vrsta. Trenutno su uzgajivači razvili oko 400 sorti biljke. Najčešće se uzgajaju crni i bijeli dud.

Popularne sorte:

1. Istanbulska crna - srednjeg zrenja, s gustim, slatkim bobicama tamnoljubičaste, gotovo crne boje. Visina odraslog stabla je veća od 3 m, težina bobica je 6-10 g. Cvjeta u travnju, žetva počinje sazrijevati u srpnju. Stablo je otporno na mraz, može izdržati niske temperature do -35 °C. Odraslo stablo daje do 100 kg žetve godišnje.
2. iznenađenje - kasni datum dozrijevanje s produženim razdobljem plodonošenja. Bobice su crne, krupne, do 3 cm duljine, ugodnog slatkog okusa. Stablo je rano rodno, otporno na mraz i bolesti.
3. Kraljevski - najviše sorta s velikim plodovima, bobice crne, duge do 6 cm, mogu težiti 20 g. Dud je ranorodan, bobice se zametnu u prvoj godini nakon sadnje (dvogodišnje sadnice). Berba dozrijeva u lipnju. Stablo je srednje veličine, raširene, guste krošnje, ne boji se suše i mraza.
4. Crni princ - počinje rađati 2 godine nakon sadnje. Sorta je krupnog voća, bobice do 5 cm, crne, vrlo slatke i sočne. Stablo je otporno na mraz i dobro podnosi sušu.
5. Smolenskaya pink je rana sorta otporna na mraz s mirisnim malim bobicama crvene ili crvene boje Ružičasta boja. Lijepo lišće omogućuje uzgoj stabla kao ukrasne kulture.
6. Bijeli med – rana sorta, daje obilna žetva, koji dozrijeva u lipnju. Bobice su srednje veličine, sočne i slatke. Sorta je samooplodna i otporna na mraz. Odraslo stablo srednje veličine počinje rađati s 4-5 godina.

Gdje raste dud i kako izgleda?

Dud je tropsko drvo koje se ukorijeni i dobro raste u središnjoj Rusiji. Ona ima lijepo lišće, plodovi pomalo podsjećaju na kupine, samo puno slađi, slabe arome. U Kini se dudovi uzgajaju oko 3 tisuće godina. U Rusiji je dekretom Petra I zabranjena sječa ove kulture.

U južne regije, gdje dud raste u ugodnim uvjetima, njegova visina doseže 15 metara, a životni vijek mu je 300–500 godina. Naziv dud dolazi od riječi svila, nekada je bila glavni izvor ove tkanine. Svilena buba, koja stvara čahure od neprekinute niti svile, hrani se samo lišćem stabla bijelog duda.

Značajke uzgoja dudova

U sjeverne regije Bolje je saditi dudove na siromašnom tlu, tako da je sezona rasta kratka. Mjesto bi trebalo biti sa Južna strana prostor, dobro osvijetljen. Za dobro preživljavanje, korijenje sadnice tretira se bilo kojim sredstvom za ukorjenjivanje.

Za dobar rod, primjenjuje se gnojidba. U proljeće - dušik, ljeti - organski, u jesen - fosfat i kalij.

Drvo cvjeta kasno proljeće, tako da se ne boji proljetnih mrazova. U proljeće se odrežu smrznuti izdanci, zahvaljujući kojima se kruna počinje dobro granati. Čak i nakon jaki mrazevi biljka se dobro oporavlja, a plodovi duda mogu se pojaviti na izdancima tekuće godine.

Koje su prednosti tropskog voća?

Na Kavkazu se biljka naziva kraljevska bobica ljekovita svojstva. Voće sadrži mnoge tvari korisne za tijelo.

Kemijski sastav duda:

• Sahara;
• tanini (u zelenom voću);
• minerali (K, Na, Fe, Zn, Mg, Ca);
• resveratrol;
• organske kiseline;
• vitamini (A, B1, B2, B3, B6, B9, K).

Resveratrol je jedan od najjačih antioksidansa. Bobičasto voće ima puno kalija.

Korisna svojstva duda:

• diuretik i dijaforetik;
• opor;
• pročišćavanje krvi;
• antiseptički;
• antipiretik (lišće);
• protuupalno.

Nezreli plodovi duda djeluju adstrigentno, a zreli, naprotiv, blago laksativno.
Berba obično dozrijeva u srpnju ili kolovozu, a cvatnja počinje u svibnju i završava u lipnju.

Dud se u narodnoj medicini koristi za sljedeće bolesti:

• za prehlade;
• za hipertenziju;
• za bolesti srca;
• s proljevom;
• Od kašlja;
• za bronhitis i astmu;
• s groznicom.

Svi dijelovi biljke su ljekoviti.

Sok crnog duda je učinkovit pravni lijek protiv kašlja, razrijeđen s vodom, koristi se za grgljanje kod upale grla.

U Kini se kora grana i korijena koriste za pripremu dekocija protiv visokog krvnog tlaka.

Lišće duda koristi se za liječenje groznice. Sakupljaju se tijekom cvatnje - u svibnju ili lipnju, suše se i koriste 1 godinu. Kora grana bere se u proljeće, a kora korijena u listopadu Bobice duda su ukusne i zdrave, ali postoje ograničenja u njihovoj upotrebi iz više razloga:

• dijabetes - visok sadržaj lako probavljivih ugljikohidrata dovodi do povećanja šećera u krvi;
• pretilost - apetit se povećava, teže je slijediti dijetu;
• hipertenzija - bobice mogu povećati krvni tlak;
• alergije - javlja se individualna netolerancija na dud.

Nije preporučljivo jesti zrele bobice u velikim količinama, jer to može izazvati proljev.

Dud je vrlo zahvalna biljka, kao odgovor na njegu oduševit će vas godišnjom berbom zdravih i ukusnih bobica, a za ljetnih vrućina pružit će vam spasonosnu hladovinu. Drvo ne zahtijeva posebna njega, u ljekovite svrhe mogu se koristiti njezini listovi, plodovi i kora.

Čahure svilene bube

Bez ovog drveta ne bismo imali svilu. Napredak je porastao do neviđenih visina, umjetna svila je već izumljena, ali punopravna zamjena za dud nikada nije pronađena. Dudovi talenti nisu ograničeni na hranjenje svilene bube. Ovo drvo, cijenjeno od davnina, sposobno je za mnogo toga.

Stablo života

Dud, ili dud, različite nacije ovdje poznat i pod nazivima tuta, dud, tjutina, tutina. Ovaj rod nije jako opsežan i, prema nekim izvorima, uključuje 10 vrsta drveća koje samoniklo raste u suptropima Azije, Afrike i Sjeverne Amerike.

Dud se smatra svetim drvetom i vrlo je štovan među narodima Istoka. Amuleti napravljeni od njenog drveta od davnina su služili kao amajlije. istočnjačke žene. Dud je poznat kao "stablo života", sposoban da zaštiti od zla, a također je simbol marljivog rada i poštovanja prema roditeljima. U Kini dud simbolizira kombinaciju principa jina i janga. Pripisuje joj se Čarobna sila, sposobnost da se odupre zlu, da odvrati munje od vrta u kojem raste. Prema legendi, Aleksandar Veliki pio je dudovu votku tijekom svog pobjedničkog pohoda na Perziju i Indiju.

Ali dud je stekao posebnu slavu kao sirovina za proizvodnju svile. Samo je ova pasmina potpuna i omiljena hrana za svilenu bubu, koja je ljudima podarila najljepšu, najistančaniju i najprestižniju tkaninu. U davna vremena oko pitanja svile odvijale su se prave drame. I iako su se strasti smirile u naše vrijeme, dostojna zamjena za dudove u ovom pitanju nije pronađena.

Dud se smatra "drvetom života", sposobnim da zaštiti od zla, a također i simbolom marljivog rada i poštovanja prema roditeljima. U Kini dud simbolizira kombinaciju principa jina i janga.

Posao sa svilom

Za otkriće svile zaslužna je kineska princeza Xi Ling Shi. Sudbonosni incident dogodio se oko 3000. pr. e. Odmarajući se pod dudom, Xi Ling Shi je pio čaj. Čahura svilene bube pala je u njezinu šalicu i počela cvjetati Vruća voda tanke iridescentne niti. Tako je kinesko carstvo preuzelo tajnu proizvodnje svile, postavši monopolist u ovoj industriji tijekom mnogih stoljeća.

Kina je dugo čuvala tajne proizvodnje svile. Aktivno trgujući sirovom svilom i svilenim tkaninama, carstvo je zabranilo izvoz herni - jaja svilene bube. Pokušaj takvog šverca bio je kažnjiv smrću.

A dragocjene tkanine transportirane su Velikim putem svile, koji je vodio kroz središnju Aziju do Carigrada.

Ali sve tajno postaje jasno. Jedna od kineskih princeza u 4. stoljeću nove ere. e., udavši se za kralja Buhare, donijela mu je na dar jaja svilene bube, sakrivši ih u svoju kosu. Godine 552. dva redovnika su bizantskom caru Justinijanu dostavila herne u šupljim bambusovim motkama. Nakon IV križarski rat(1203.–1204.) jaja svilca putovala su iz Carigrada u Veneciju. U 14. stoljeću se na jugu Francuske počelo baviti uzgojem svila. A 1596. godine svilene bube su se prvi put počele uzgajati u Rusiji - prvo u blizini Moskve, u selu Izmailovo, a s vremenom - u južnim provincijama carstva koje su bile pogodnije za to. Pritom je stablo duda putovalo svijetom prateći dudovog svilca, osvojivši na kraju mnoge zemlje na raznim kontinentima.

listovi duda
Gusjenice svilene bube
Leptiri svilene bube

Život svilene bube

Gusjenice svilene bube ( Bombyx mori), prilikom kukuljenja oblače se u svilenu čahuru od čijih je niti satkana prirodna svila. Jedan leptir može položiti do 700 jaja. Svilene bube koje se izlegu iz njih rastu mjesec dana, aktivno se hrane i prolaze 4 molta.

A cijela tajna je u tome što samo lišće duda daje gusjenicama sposobnost proizvodnje svile, a mladi listovi su potrebni za dobivanje visokokvalitetnih sirovina. Crvi jedu lišće duda s takvim užitkom da je Pasteur usporedio glasno krckanje koje proizvode sa "zvukom kiše koja pada na drveće tijekom grmljavinske oluje". Trenutno se gusjenice hrane odrezanim granama duda. Istodobno, sljedeće godine grane na stablu ponovno rastu.

Prilikom pupiranja, gusjenice tkaju čahuru, čija se ljuska sastoji od kontinuirane svilene niti duljine do 1500 m. U prirodi, boja čahure može biti različita: ružičasta, svijetlo zelena, žuta. Ali u kulturi se uzgajaju samo pasmine s bijelim čahurama. Nažalost, leptiri ne smiju izaći iz kukuljice. Čahure se pare oko dva sata, nakon čega gusjenice ugibaju, a čahure se dalje obrađuju.

Samo lišće duda daje gusjenicama sposobnost proizvodnje svile, a mladi listovi potrebni su za dobivanje kvalitetne sirovine.

Iz obitelji dudova

Dud je listopadno drvo iz obitelji dudova, doseže visinu od 15-20 m. Listovi su jednostavni, režnjeviti, nazubljeni po rubovima. Stabljike i listovi duda sadrže mliječni sok.

Stablo murve

Biljke su jednodomne ili dvodomne, tj. muški i ženski cvjetovi nalaze se na različitim primjercima. Jednospolni cvjetovi skupljaju se u cvatove: staminat (muški) - u visećim cilindričnim klasovima, tučak (ženski) - u kratkim ovalnim na vrlo kratkim peteljkama. Muški cvjetovi sastoje se od jednostavnog 4-dijelnog cvjetića i četiri prašnika. U žensko cvijeće isti cvjetnjak i tučak s dva tučka. Plod je lažna sočna koštunica, duga do 3 cm, crvene do ljubičaste boje, jestiva.

Dudovi žive i do 300 godina, ali ima i dugovječnih. Tako u Jerihonu raste dud pod kojim je, prema legendi, hlad tražio Isus Krist. Stara je više od 2000 godina.

Crno, bijelo, crveno

Crni dud (Morus nigra) od Jugozapadna Azija, gdje se već dugo uzgaja zbog jestivih plodova i široko se proširila u Iran, Afganistan, Sjeverna Indija. Cvjeta u svibnju–lipnju. Plodovi su tamnoljubičasti, gotovo crni, slatko-kiselkastog okusa, sazrijevaju u srpnju-kolovozu.

Bijeli dud (M. alba) porijeklom iz istočnih regija Kine. Upravo je ova vrsta duda prva počela uzgajati kao hrana gusjenicama dudovog svilca. Odavde je započeo njezin pobjednički pohod po zemljama i kontinentima. Bijeli dud proširio se u središnju Aziju, Indiju, Pakistan, Iran, a kasnije iu Zakavkazje. U Europi se počela uzgajati u 12. stoljeću. U Americi poznat od 16. stoljeća.

U 17. stoljeću, po nalogu Alekseja Mihajloviča š. Pokušali su uzgajati bijelog u Moskvi, ali je klima bila preoštra za to. Stoga su ga počeli uzgajati u regiji Donje Volge i na Kavkazu.

Bijeli dud lako podivlja i raste bez pomoći čovjeka. Cvate u travnju-svibnju, plodovi su bijeli, ružičasti ili crveni, sazrijevaju u lipnju, bolesno slatkog okusa. Ova vrsta ima mnogo ukrasnih oblika: ' Pendula' s tankim granama koje se spuštaju do zemlje; ‘ Globosa' s gustom sfernom krunom; ‘ Macrophylla' S veliki listovi duljine do 22 cm; ‘ Aurea' sa zlatnožutim mladim izbojcima i listovima.

Crveni dud (M. rubra) porijeklom je iz istočne Sjeverne Amerike. Plodovi stabla su tamnoljubičasti, slatki, aromatični. U pogledu otpornosti na mraz nadmašuje sh. bijela. Ima ukrasni oblik: filc ‘ Tomentosa' s bijelim pustastim listićima s donje strane.

Za različite prilike

Dud se koristi u ukrasnim zasadima, koristi se za jačanje obala kanala za navodnjavanje i akumulacija, te se uključuje u šumske zaštitne pojaseve.

U stara vremena lišće duda koristilo se za bojanje tkanina. žuta boja. Drvo ove vrste je gusto, elastično i teško. Dugo se koristi za izradu glazbenih instrumenata, posuđa i suvenira. Unutarnji dio kore (ličje) koristio se za izradu užadi i dobivanje vlakana za izradu grubih tkanina.

Papir je prvi put napravljen od dudovog lišća u Kini. Ne tako davno vjerovalo se da je 105. godine n.e. e. Kineski uglednik Cai Lun usavršio je postupak izrade papira od usitnjenih vlakana duda pomiješanih s pepelom, konopljom, krpama i vodom. Ali arheološka iskapanja potvrdila su da je proces proizvodnje papira u Kini otkriven prije naše ere. Papir se dobivao od dudovog liplja.

Zreli plodovi duda sadrže do 25% šećera, organske kiseline, tanine, pektin, boje, flavonoide, karotin, vitamine. A, C, V 2 , V 9 ,B 4 , RR,E, kalij, magnezij, fosfor, željezo, bakar, cink, guma.

Liječenje i lijek

Zreli plodovi duda sadrže do 25% šećera, organske kiseline, tanine, pektin, boje, flavonoide, karotin, vitamine A, C, B2, B9, B4, PP, E, kalij, magnezij, fosfor, željezo, bakar, cink , guma. U listovima sh. bijeli tanini, flavonoidi, kumarini, organske kiseline, smole, esencijalno ulje, steroli.

U narodnoj medicini koriste se gotovo svi dijelovi biljke. Plodovi imaju antioksidativna svojstva, a infuzija od njih koristi se kao protuupalno, ekspektorans, dijaforetik i diuretik. Svježi plodovi pomažu kod čira na želucu, enterokolitisa, dizenterije, disbakterioze i bolesti žučnih puteva. Sirup od ploda koristi se za kardiovaskularne bolesti (miokardiostrofiju i bolesti srca), anemiju, kao hemostatik za postporođajno i krvarenje iz maternice. Grgljajte grlo i usta s infuzijom. upalne bolesti. Nezreli plodovi imaju adstringentna i antiseptička svojstva. Infuzija lišća propisana je kao tonik, antipiretik, vitaminski lijek za snižavanje razine šećera u krvi. Sok svježih listova umiruje zubobolja, a izvarak lišća dobar je antipiretik. Uvarak od kore pomaže kod bolesti srca, preporučuje se kao sredstvo za iskašljavanje kod bronhitisa, astme, a također i kao diuretik kod hipertenzije. Sok kore korijena je antihelmintik.

Ali postoje i kontraindikacije. Dudove treba koristiti s oprezom ako imate hipertenziju, npr vruće vrijeme može uzrokovati visoki krvni tlak. Ljudi koji su bolesni ne bi se trebali time zanositi šećerna bolest. Konzumiranje velikih količina zrelih bobica može uzrokovati proljev. Piće hladna voda nakon jedenja svježih bobica može izazvati nadutost.

U kulinarstvu se široko koriste razne vrste dudova. Od plodova se pripremaju kompoti, pekmezi, nadjevi za pite, vino, votka-dud, bezalkoholna pića i ocat. Od soka zrelog voća. proizvodi se bijeli ekstrakt (bekmes). Jede se s maslacem pomiješanim sa sitno izmrvljenim orah ili samo s kruhom.

Trenutno je razvijen veliki broj sorti i hibrida duda. Najplodnija sorta je 'Balkha', s koje se prikupi do 600 kg plodova po stablu. Mnoge obitelji na Istoku i danas tradicionalno beru i do 500 kg suhih plodova duda godišnje.

Legenda o dudu

Prema legendi, stablo duda svoj izgled duguje čarobnoj haljini od tanke tkanine. Istkala ga je svilena buba za jednu djevojku. Haljina nije bila samo lijepa, već je i ženi koja ju je nosila davala posebnu privlačnost. Istovremeno, danima nije mogla ništa jesti. Žene su jedna drugoj prenosile čarobnu odjeću, a svijet je bio ispunjen ljepoticama. Ali kada je sljedeća vlasnica haljine postala kraljeva žena, odbila je podijeliti haljinu s bilo kim. Saznavši za to, njezini prijatelji upali su u palaču, istrgnuli haljinu iz kraljičinih ruku i razderali je na komadiće. I u tom trenutku rub haljine pretvorio se u deblo s granama. Komadići poderane odjeće poletjeli su i pretvorili se u nabrekle ružičaste pupoljke, iz kojih su odmah procvjetali široki listovi, tvoreći bujnu, gustu krošnju. Tako je, prema legendi, nastao dud.