قبل از شروع ساختن یک باربیکیو آجری با دستان خود، باید نقشه هایی بکشید و از آنها برای محاسبه میزان مصالح ساختمانی مورد نیاز استفاده کنید. در این مورد، طرح باید به طور مستقل ایجاد شود، زیرا طرح های جهانیباربیکیو وجود ندارد

ترسیم یک برنامه عملیاتی

در طول ساخت و ساز، شما باید دستورالعمل های کلی را که برای هر نوع کباب پز اعمال می شود، دنبال کنید:

1. گریل باید حداقل 70-80 سانتی متر ساخته شود، با در نظر گرفتن قد صاحب.
2. اجاق گاز به طور سنتی 10 سانتی متر زیر سطح گریل قرار دارد.
3. یک طاقچه برای هیزم و کابینت و یک قلاب برای انبر باید تهیه شود.

در این مورد، همه چیز باید در نظر گرفته شود قطعات کوچکبه طوری که بعداً استفاده از ساختار راحت باشد. هنگامی که نقشه ها آماده شد، باید محاسبات را انجام دهید، یک برنامه عملیاتی تهیه کنید و یک لیست تهیه کنید مصالح ساختمانی(از جمله برای پایه).

لیست مواد برای کار اصلی باید شامل موارد زیر باشد:

• خاک نسوز و آجرهای روبرو؛
• خاک رس و ملات معمولی؛
• میله فلزی d-30 میلی متر؛
• ورق فولادی 5 میلی متر;
• درب های آتشدان و تشت خاکستر؛
• رنده کردن

و برای چیدمان پایه:

• مخلوط ساختمانی؛
• میله های تقویت کننده؛
• تخته برای ساخت قالب؛
• سنگ خرد شده و شن و ماسه.

ساخت کوره بر روی یک پایه دال انجام می شود، قاب از آجرهای نسوز ساخته شده است. پس از آن با سنگ اندود می شود. سنگ گرانیت، ماسه سنگ، دولومیت و سنگ قلوه سنگ مناسب هستند. می توانید تخیل خود را نشان دهید و هر شکل فانتزی به شومینه بدهید.

چرا آجر؟

خیلی اوقات، کباب‌ها و کباب‌های خانه‌ها از مواد ضایعاتی ایجاد می‌شوند: بشکه‌ها و کمی کمتر می‌توانید سازه‌های جوش داده شده را ببینید (از ساده‌ترین تا ریخته‌گری هنری). درست کردن کباب آجری با دستان خود بسیار کمتر رایج است. بسیاری متقاعد شده اند که عملاً هیچ تفاوتی با سازه های قابل حمل ندارند.

اما الگوی توزیع حرارت در سازه های آجری کاملا متفاوت است. گرمای زغال سنگ در باربیکیوهای باز به سمت بالا هدایت می شود و باعث می شود حرارت درمانیفقط یک طرف گوشت بنابراین، در طول پردازش، لازم است که محصول را به صورت دوره ای به طرف دیگر برگردانید تا از سرخ شدن یکنواخت اطمینان حاصل شود.

ساختار آجری کباب پز مانند یک اجاق گاز عمل می کند، فقط بدون در. گرما از او منعکس می شود سطح داخلی، به طور همزمان روی تمام سطح محصول عمل می کند و از پردازش یکنواخت آن اطمینان می یابد.

این به طور قابل توجهی طعم ظروف را بهبود می بخشد و آنها را آبدارتر و لطیف تر می کند.

در این راستا می توان به مزایای زیر اشاره کرد باربیکیو آجریدر مقایسه با گریل فلزی:

1. پردازش یکنواخت مواد غذایی؛
2. توانایی ساخت سازه های پیچیده با اضافی اجاق گاز، دودخانه، کباب پز و سینک;
3. کباب پز می تواند یکی از جذاب ترین قسمت های سایت باشد.

طرز تهیه باربیکیو باغچه

مانند هر سازه دیگری، یک باربیکیو برای یک اقامتگاه تابستانی بر روی یک پایه ساخته شده است. غرفه باید به طور هماهنگ در طراحی سایت قرار گیرد. از آنجایی که چنین آلاچیقی در تمام طول سال مورد استفاده قرار می گیرد، بهتر است یک شومینه باغی بسازید.

ساخت شومینه باید با مقررات اولیه ایمنی مطابقت داشته باشد. ساخت چنین ساختاری دارای فناوری نسبتاً پیچیده ای است. از نظر ظاهری و کاربردی، این یک شومینه است که برای تزئین فضای داخلی یک ویلا استفاده می شود.

مطالب موضوعی:

آلاچیق یا آلاچیق با شومینه را می توان به عنوان کلبه ای افسانه ای برای پذیرایی از مهمانان در نظر گرفت یا به شکلی چیدمان کرد. خانه تابستانیبا وسایل آشپزخانه، مبلمان ناهارخوری، مبل و تلویزیون. اگر باربیکیو در آلاچیق قرار دارد، بهتر است ساخت آن را به متخصصان بسپارید، اما اگر کمی تجربه دارید، می توانید سعی کنید خودتان آن را بسازید.

اساس طراحی اولیه یک باربیکیو یک قاب چهار گوش در آن قرار داده شده است که روی آن یک رنده قرار داده شده است. توصیه می شود سازه ای مانند شومینه را چند منظوره کنید: یک قفسه هیزم در پایین، یک قفسه ظرف در بالای آن، یک باربیکیو در بالای آن و می توان یک دودخانه در بالای آن قرار داد.

در این صورت ساختار چند طبقه خواهد بود. شما باید تصمیم بگیرید که طراحی شومینه آینده برای ویلا چگونه باشد و سپس نقشه ها را بکشید و طرح ساخت و ساز را ترسیم کنید.

گزینه های باربیکیو

هنگام بررسی پروژه های باربیکیو آجری، گاهی اوقات تمایل به تکمیل نقشه ها با عناصر خود مطابق با ترجیحات شخصی وجود دارد. برخی از صاحبان آینده، هنگام ساختن کباب آجری با دستان خود، آن را با یک کباب پز و اجاق گاز اضافی مجهز می کنند.

کباب ها می توانند بسیار متنوع باشند:

• شومینه باربیکیو;
• منقل کباب؛
• ساختمان چند منظوره؛
• کباب با یک اجاق;
• کباب با کباب پز و دیگ؛

لوازم جانبی اضافی برای چنین کوره ها بسیار متنوع است. مثلاً فر، تف، تنور، دیگ و غیره. سازه های پیچیده شامل سازه های دست ساز و پیش ساخته می باشد.

یک ایده جالب - یک پیچیده. سازه های دائمی را می توان به صورت سه طبقه ساخت. محصولات نیمه تمام در محفظه روی رنده یا معلق قرار می گیرند. برای دود سرد یک منقل با ذغال و یک ورقه پخت با تراشه های چوب در داخل محفظه قرار داده می شود و برای دود گرم نیز کنده هایی از انواع چوب مناسب در داخل محفظه قرار می گیرد.

این دودخانه تنها یک عیب دارد: بوها را به شدت جذب می کند. بنابراین، اگر گوشت را بعد از ماهی فرآوری کنید، بوی خاصی پیدا می‌کند و گاهی اوقات طعمی هم پیدا می‌کند. در این صورت بهتر است این دستگاه از آهن ساخته شود.

ساخت باربیکیو آجری

از نکات مثبت نصب کوره باربیکیو می توان به ظاهر تزئینی و کاربردی آن اشاره کرد. بهتر است چنین ساختاری را نصب نکنید بیرون از خانه، اما در آلاچیق یا آشپزخانه تابستانی.

در نظر بگیریم طرح گام به گامساخت باربیکیو برای اقامتگاه تابستانی.

مرحله 1: چیدمان فونداسیون

در ابتدا، یک سایت برای ساخت و ساز انتخاب می شود. هنگام قرار دادن باربیکیو در ساختمان، لازم است برای آن فونداسیون تهیه شود. همراه با آن، پایه ای برای کوره کباب ساخته شده است.

گودال 0.3 متر بزرگتر از ابعاد سازه و حدود یک متر عمق ساخته شده است. قالب نصب شده و یک "کوسن" شن و ماسه در کف آن گذاشته شده است. روی آن را با اولین لایه ملات (0.2 متر) پوشانده و سپس میله های فولادی را مانند یک شبکه قرار می دهند. از پایان ریختن تا زمانی که محلول کاملا سفت شود 3-1 هفته باید بگذرد.

مرحله 2: آماده سازی

قبل از شروع ساخت و ساز، باید مصالح ساختمانی را برای ساخت و ساز انتخاب کنید. لازم به یادآوری است که برای ساخت یک کوره، دو نوع آجر مورد نیاز است: نسوز اصلی و برای روکش. در عین حال، فقط آجرهای نسوز که در برابر دماهای بالا مقاوم هستند در محوطه آتش نشانی گذاشته می شوند که همچنین دارای کیفیت عالی صرفه جویی در گرما و انتقال حرارت طولانی مدت است. و به عنوان یک تکمیل بیرونیدرجه استاندارد نسوز آجر قابل قبول است.

مرحله 3: ساخت و ساز

در ساخت سازه، از طرح سفارش استفاده می شود (به زیر مراجعه کنید). ابعاد آجر معمولی را در نظر می گیرد - 230 * 114 * 65. برای اجاق گاز و کوره، آجرکاری فقط باید روی آن انجام شود ملات خاک رسو در جاهایی که مستقیماً با آتش در تماس نیست، معمولی مجاز به استفاده است.

ملات نسوز از پیش مخلوط شده به خاک رس قرمز، سیمان، ماسه و آب نیاز دارد.

مرحله 4: شلیک

پس از نصب اجاق، هیزم یا زغال سنگ را در داخل آتشدان قرار داده و کباب می کنند و سپس آتش می زنند. این برای پختن سطح داخلی دیواره های کوره ضروری است. گرما به حداکثر ممکن رسیده است.

این یکی از کاربردی ترین اجاق ها برای یک اقامتگاه تابستانی است. برای مناطق کوچک، یک طرح ساده مناسب است. هنگام انتخاب نوع باربیکیو باغ، باید تمام پارامترهای آن را در نظر بگیرید: عملکرد، اندازه، مکان در کلبه تابستانی خود. برای راحتی و دوام سازه، ساخت یک آلاچیق یا غرفه توصیه می شود.

مرحله 5: خشک کردن

بعد از گرم کردن فر، مرحله بعدی خشک کردن است. باید در تابستان انجام شود که هوای صاف- حداقل 5 روز و در پاییز که هوا ابری است - تا 20 روز. در این حالت باید با یک فیلم محافظ از باران احتمالی پوشانده شود.

مرحله آخر تزئین اجاق گاز خواهد بود. آجرها باید از ملات اضافی جدا شده و در مکان های مناسب رنگ زده شود تا درزها برجسته شود. پس از آن فر باربیکیو کاملاً برای استفاده مورد نظر آماده می شود.

این طرح دارای چندین است ویژگی های متمایز کننده. قبل از هر چیز، شایان ذکر است که ساختمان های آجریثابت هستند این هنگام ترتیب دادن یک منطقه کامل گریل راحت است، اما در صورت نیاز به توسعه مجدد فضای حیاط، می تواند به یک نقطه ضعف تبدیل شود.

طراحی محصول شامل پایه، ساپورت و ماهیتابه است. برای محافظت در برابر باد، دیوارها در بالای توری ساخته می شوند. در مورد خود مواد، به شما امکان می دهد گوشت آبدار بپزید، زیرا گرما را از همه طرف فراهم می کند. در صورت اصلاح طرح می توان از آن به عنوان باربیکیو دربسته استفاده کرد.

اگر تصمیم به راه اندازی یک کباب پز آجری در خانه روستایی خود دارید، مزایا و معایب زیر را در نظر بگیرید.

طرفداران:

• اصل ساده عملیات؛
• حفظ گرما؛
• تزئینی بودن؛
• انواع مدل ها؛
• دوام؛
• راحتی در استفاده.

گزینه های طراحی

از کل انواع سازه های کوره ساخته شده از چنین موادی، گروه های جداگانه ای از محصولات را می توان متمایز کرد. مقرون به صرفه ترین از نظر هزینه و روش ساخت، یک کوره آجری ساده است. از تکیه گاه ها و یک رنده با سینی برای زغال سنگ تشکیل شده است. برخی از محصولات حتی دیوارهای بالایی محافظ ندارند. برای سهولت در پخت و پز، می توانید یک سطح کار را بچسبانید. مواد کوره، سیخ و ظروف نیز در اینجا ذخیره می شود.

یک گزینه پیچیده تر، کوره آجری چند منظوره است. همه نمی توانند با دست خود این کار را انجام دهند. چنین مجتمع هایی با یک آتشدان سرپوشیده، اجاق گاز، دودخانه، سینک و سایر اشیاء لازم برای پخت و پز تکمیل می شوند.

در مورد طراحی تزئینی، در اینجا می توانید با مواد تکمیل، روش های تخمگذار آجر، اشکال منقل و سایر عناصر آزمایش کنید.

انتخاب سایت برای ساخت و ساز

یک موضوع به همان اندازه مهم انتخاب مکان است. قبل از اینکه بسازی گریل ثابتساخته شده از آجر با دستان خود، توصیه می شود مسائل مربوط به راحتی قرار دادن، استفاده و غیره را با دقت در نظر بگیرید. بهترین گزینه- ایجاد یک منطقه تفریحی جامع. عرشه حیاط خلوت، عرشه یا آلاچیق با میز گزینه های عالی هستند.

توصیه: بررسی مسائل مربوط به حذف دود از اماکن مسکونی و ایمنی آتش سوزی ضروری است.

ایده عالی - یک آلاچیق با کباب

اگر مکان مناسبی پیدا نشد، یک باربیکیو کوچک مستقل در فضای باز از آجر درست کنید. می توان آن را در باغ یا در گوشه دور حیاط قرار داد. برای جلوگیری از ایجاد گودال و کثیفی پس از باران، سکو یا سکویی را در نزدیکی آن قرار دهید. سعی کنید از نزدیکی به بوته ها، ساختمان های بیرونی و سایر اشیاء قابل اشتعال خودداری کنید. همچنین مطمئن شوید که دود کباب پز هیچ مزاحمتی برای همسایگان شما ایجاد نمی کند.

ابعاد و نقشه ها

مرحله بعدی کار مقدماتی تعیین ابعاد محصول آینده و ترسیم طرح پروژه است. هنگام طراحی کباب های آجری با دستان خود، باید نقشه هایی ترسیم شود که ابعاد هر عنصر و محل دقیق آن را نشان می دهد.

علاوه بر این مقاله، در مورد آن نیز بخوانید.

به طور معمول سازه به دو قسمت افقی تقسیم می شود. در زیر محلی برای نگهداری هیزم و زغال و در بالا منقلی با منقل وجود دارد. در صورت وجود سطوح کمکی باید در نظر گرفت که کار بر روی آنها باید راحت و ایمن باشد.

هنگام طراحی کباب های آجری با دستان خود، نقشه ها نیز باید با طرح ریزی تکمیل شوند محصول نهاییبا رعایت نسبت های دقیق این به شما امکان می دهد تا آن را به وضوح ارزیابی کنید ظاهرو ارگونومی

ارتفاع استاندارد سطح کار گریل 90 سانتی متر است ما در مورددر مورد یک پروژه جداگانه، می توانید داده ها را متناسب با قد خود تنظیم کنید. در مورد پهنای کباب پز، کمتر از 50 سانتی متر گذاشتن آن فایده ای ندارد سطح کار نیز باید به اندازه ای باشد که بتوانید غذا را برش دهید، ظروف و ظروف آماده را قرار دهید.

لطفا توجه داشته باشید: هنگام انجام محاسبات، باید ابعاد مواد مورد استفاده را نیز در نظر بگیرید.

مواد لازم

برای اینکه کباب پز آجری که ساخته اید سال ها به شما خدمت کند، انتخاب مهم است مواد با کیفیت. اغلب، هنگام تنظیم مجتمع های کوره، از چندین نوع آجر استفاده می شود. برای چیدمان منقل، باید آجرهای قرمز مقاوم در برابر آتش را خریداری کنید. سطوح کاری که حساس به دمای بالا نیستند را می توان از مواد ارزان تری ساخت.

علاوه بر آجر، برای کار به موارد زیر نیاز خواهید داشت:

• ملات سیمان خاک رس؛
• بتن؛
• میله های تقویت کننده؛
• گوشه های فلزی;
• مرحله؛
• اتصالات، ترجیحا چدن.

همچنین مقاله مربوط به آن را در وب سایت ما بخوانید.

لوازم جانبی مورد نیاز شما یک رنده پخت و پز، سیخ و تکیه گاه برای آنها و یک سینی توری برای زغال سنگ است. قسمت اصلی لوازم جانبی قابل جابجایی است که استفاده از گریل را ساده می کند. کوره های باربیکیو نیز اغلب مجهز به هود هستند.

سفارش ساخت و ساز

لازم است این سوال را با جزئیات تجزیه و تحلیل کنیم که چگونه یک باربیکیو از آجر درست کنیم. مرحله ساخت و ساز چندین مرحله اساسی را در بر می گیرد. برای شروع، یک سایت ساختمانی آماده می شود و پایه ای گذاشته می شود که به عنوان پایه ای برای محصول آینده عمل می کند. در مرحله بعد باید تکیه گاه ها و سطوح کمکی بسازید.

نصب روستر حیاتی ترین لحظه است. در اینجا شما باید وجود تکیه گاه برای اتصالات را فراهم کنید و عناصر محافظ را در نظر بگیرید. باربیکیوهای داخلی نیز دارای یک روبنا به شکل طاق با کاپوت دود هستند. اگر تازه کار ساخت و ساز هستید، ابتدا سعی کنید با دستان خود یک کوره آجری ساده بسازید.

پایه

مرحله اول چیدن پایه است. اینکه چقدر پایدار خواهد بود به کیفیت این آثار بستگی دارد. طراحی آینده. قبل از ساخت کوره آجری، لازم است خاک را تراز کنید تا اعوجاج و سایر عیوب در منظره از بین برود. سپس بتن ریخته می شود.

ترتیب کار به شرح زیر است:

• پایه در خاک عمیق می شود. برای این کار لایه ای از خاک به ضخامت تقریبی 25 سانتی متر برداشته می شود.
• برای محافظت در برابر فرسایش و فرونشست، یک لایه بالشتک شنی و شنی 15-20 سانتی متری در گودال ریخته می شود.
• یک قفس تقویتی در بالای پس‌پر گذاشته شده است. کافی است تک تک میله ها را با سیم وصل کنید.
• بتن از ماسه، سیمان، سنگ خرد شده کوچک و آب ساخته می شود. در گودال زیر قالب با برآمدگی بالای زمین 10-15 سانتی متر ریخته می شود این عملیات را می توان به دو رویکرد تقسیم کرد. جرم با استفاده از یک قاعده تراز می شود و برای از بین بردن حفره ها ارتعاش می یابد.

نکته: اگر با دستان خود یک باربیکیو مینیاتوری در فضای باز از آجر می‌سازید، می‌توانید با ایجاد تکیه‌گاه‌های بتونی نواری بدون استفاده از آرماتور، از پس آن برآیید.

آجرکاری

پس از خشک شدن اولیه بتن که می تواند از چند روز تا یک هفته طول بکشد، می توانید مرحله آجرکاری را آغاز کنید. برای سهولت کار، توصیه می شود از قبل یک طرح سفارش سنگ تراشی تهیه کنید. این به ویژه برای پروژه های پیچیده بزرگ صادق است.

برای درست کردن کباب از آجر با دستان خود، طبق استاندارد، از سنگ تراشی نیم آجر استفاده کنید. اگر بار قابل توجهی بر روی دیوارها انتظار می رود، از یک قالب استفاده می شود. به طوری که سازه فرو نریزد و محکم بماند برای برای سالهای طولانیاصل سنگ تراشی پلکانی اعمال می شود.

ردیف ها در چندین پاس قرار می گیرند تا قسمت پایین زمان خشک شدن داشته باشد و زیر وزن مواد جدید حرکت نکند. هنگام قرار دادن سطوح افقی، گوشه های فلزی در اتصالات سنگ تراشی ثابت می شوند، که آجرها روی آن قرار می گیرند. طبق این اصل، یک قفسه میانی ترتیب داده شده است که منقل را از هیزم و همچنین سطوح کار در طرفین جدا می کند.

راه اندازی منقل

برای سهولت استفاده از محصول، چیدمان مناسب سرخ کن اهمیت دارد. در ساده ترین مدل ها، این عنصر با یک ادامه نمایش داده می شود تکیه گاه های عمودیو توسط پارتیشنی احاطه شده است که زغال سنگ روی آن گذاشته شده است. برای قرار دادن سینی و گریل در آجرکاری، می توانید از چندین تکنیک استفاده کنید:

• جابجایی آجر برای تشکیل برآمدگی؛
• نصب پروفیل های گوشه؛
• نصب نگهدارنده براکت

به منظور اطمینان احتراق معمولیچوب و حفظ حرارت در زغال سنگ، ایجاد سوراخ های تهویه در کف منقل ضروری است.

نکته: نصب یک رنده اضافی تمیز کردن خاکستر از جعبه آتش را آسان تر می کند.

اگر تصمیم دارید با دستان خود یک کباب پز آجری بسازید که دارای منقل سرپوشیده است، برای چیدمان لنگه ها به آجر و فلز بسیار بیشتری نیاز خواهید داشت. ممکن است چندین گزینه وجود داشته باشد: یک دهانه مستطیلی یا یک طاق قوسی اشکال مختلف، با یا بدون هود و غیره هنگام نصب دودکش در طاق، یک کانال ارائه می شود.

سازه های قوسی چشمگیر و زیبا به نظر می رسند. برای نصب آجر به این صورت باید از دایره ای به شکل المان طراحی شده و اسپیسرها برای حمایت از روبنای سنگین استفاده کنید. مهم است که موقعیت دقیق آجر مرکزی، به اصطلاح قفل را تعیین کنید. درزهای بین عناصر مجاور گوه ای شکل هستند که به سمت بالا گشاد می شوند.

گزینه تخمگذار آجر

تکمیل تزئینی

پس از خشک شدن ساختار، می توانید شروع به کار کنید تکمیل تزئینی. اهمیت این مرحله کمتر از خود نصب نیست، زیرا ظاهر محصول تا حد زیادی به کیفیت کار بستگی دارد.

اگر کوره آجری از چیزهای خوببه عنوان کار نهایی کافی است سطح را از ملات اضافی تمیز کرده و در صورت لزوم شکاف درزها را پر کنید. هنگام استفاده از آجرهای خشن یا چیدن نادرست آنها، باید به روکش اضافی فکر کنید.

برای تزئین گریل می توانید از کلینکر استفاده کنید. الماس تقلبی، سفال و مواد مشابه. به طور جداگانه، ارزش در نظر گرفتن طراحی سطح کار را دارد. به عنوان یک میز می توانید از کاشی و موزاییک، چوب، تخته فیبر با روکش تزئینی استفاده کنید.

نکته: با استفاده از آجر می توانید ظاهری جذاب به محصول بدهید رنگ متفاوت، بافت ها و اشکال.

ویدئو: دستورالعمل ساخت کوره آجری

اگر تمام کارها به درستی انجام شود، حیاط خانه شما با یک وسیله مفید و تزیینی برای پخت غذا روی زغال پر می شود. برای حفظ وضعیت طبیعی گریل، فراموش نکنید که هر از گاهی آن را تمیز کنید و وضعیت سنگ تراشی را بررسی کنید.

گوشت، ماهی و سبزیجاتی که با دستان خود در فر کباب پخته شده اند طعمی چشمگیر و عطر خاصی دارند. قرار دادن کوره کباب با رعایت کردن کار دشواری نیست تکنولوژی لازم کار کوره. ما برای شما دستورالعمل های دقیق با نقشه ها و سفارش آماده کرده ایم تا بتوانید خودتان آن را تا کنید.

کوره باربیکیو E. Gudkov به خوبی دو عملکرد را در یک طراحی ترکیب می کند - یک کباب پز و یک اجاق گاز با شعله.

پایه

مواد

مواد اصلی برای یک دال یکپارچه عبارتند از: بتن، مش تقویت کننده.

برای ساخت فونداسیون کافی است از بتن با مقاومت فشاری B15 (M200) استفاده شود. با رعایت نسبت های زیر می توانید آن را تهیه کنید:

1. سیمان M 400 - 1 قسمت.
2. سنگ یا شن خرد شده که اندازه آن باید کمتر از 30 میلی متر باشد - 4 قسمت.
3. شن و ماسه - 2 قسمت.

ناخالصی های موجود در ماسه خاک رس، ذرات آلی، میکا، و گرد و غبار نباید بیش از 10 درصد حجم آن باشد. در سنگدانه های درشت (شن، سنگ خرد شده) مقدار ناخالصی هایی که باعث کاهش خواص مقاومتی بتن می شود باید کمتر از 2 درصد باشد.

میزان مصرف اجزای بتن بر حسب وزن در هر متر مکعب:

• سیمان - 325 کیلوگرم؛
• شن و ماسه - 1300 کیلوگرم؛
• سنگ خرد شده - 1300 کیلوگرم؛
• آب 205 کیلوگرم

آرماتور

برای تقویت فونداسیون، از یک مش از تقویت کننده کلاس AIII استفاده می شود

اندازه فونداسیون 10 سانتی متر بزرگتر از اندازه اجاق گاز در هر لبه در نظر گرفته می شود. اگر اندازه کوره 1400x1000 میلی متر باشد، فونداسیون آن 1600x1200 میلی متر خواهد بود.

ابزار

• پروب (برای فشرده سازی بتن)؛
• دستکاری (باریک)، محافظت شده توسط فلز؛
• دستکاری (گرد) با دو دسته;
• چکش (مربع)، پوشیده شده با فلز در زیر؛
• صاف تر (برای تسطیح بتن)؛
• خراش دهنده (برای از بین بردن شیره)؛
• رنده;
• تخته (برای صاف کردن بتن)؛
• ماله;
• بیل - قسمت برش مستقیم؛
• بیل - قسمت پایینی نوک تیز؛
• بیل برای ملات.

تخمگذار مخلوط بتن

فونداسیونی که به درستی انتخاب و ساخته شده باشد، تضمینی برای استحکام و دوام کل سازه است. در اینجا بسیار مهم است که بدانیم چه نوع خاکی پایه اجاق گاز می شود. خاک به اندازه کافی متراکم می تواند به راحتی ساختار یک اجاق کباب را پشتیبانی کند. اما در اینجا مشکلاتی وجود دارد که باید از آنها آگاه باشید.

خاک هایی هستند که به دلیل خیس شدن یا کاهش دما می توانند حجم خود را تغییر دهند. این خاک‌ها عبارتند از خاک رس متورم، لس نشسته و حاوی نمک‌های محلول، اشباع از آب (هنگامی که یخ یخ می‌بندد، حجم خاک افزایش می‌یابد)، با ذرات با منشأ بیولوژیکی (پیت) و غیره. این خاک‌ها به اقدامات خاصی برای تقویت آنها نیاز دارند.

علامت گذاری فونداسیون آینده را می توان با کشیدن ریسمان روی گیره ها انجام داد. اندازه گودال برای کوسن شنی با توجه به اندازه دال پایه (160x120 سانتی متر) گرفته می شود. از آنجایی که اجاق کباب در بیرون قرار خواهد گرفت، خاک خواهد بود دوره زمستانیزمان در معرض انجماد و ذوب خواهد بود. بسته به نوع خاک، عمق کوسن شنی می تواند به 1000 میلی متر برسد.

پر کردن سوراخ با ماسه باید به صورت لایه ای (15 سانتی متری) با فشرده سازی یا ریختن آب برای متراکم شدن آن انجام شود. قبل از گذاشتن شن و ماسه، می توانید ژئوتکستایل ها را روی زمین قرار دهید که به آب اجازه عبور می دهد اما از شسته شدن ماسه توسط آب های زیرزمینی جلوگیری می کند.

عایق رطوبتی متشکل از 2 لایه نمد سقفی باید روی کوسن شنی گذاشته شود. این امر بتن را از آب موجود در زمین محافظت می کند و از جاری شدن بتن خشک نشده به داخل ماسه جلوگیری می کند.

تخته‌های قالب‌بندی از مخروط‌ها و چوب‌های سخت با ضخامت حداقل 2 سانتی‌متر و نه بیشتر از 15 سانتی‌متر استفاده می‌شود. پایه‌ها که بعداً تخته‌های قالب به آن‌ها متصل می‌شوند، پس از 50 سانتی‌متر به داخل زمین رانده می‌شوند و سپس با پایه‌ها تقویت می‌شوند. . قبل از شروع نصب مخلوط بتن، لازم است قالب را از کثیفی تمیز کرده و مرطوب کنید.

در مرحله بعد، آرماتور در قالب نصب می شود. مش تقویت کننده با در نظر گرفتن فاصله بین آنها و اندازه لایه محافظ آرماتور کار - 2 سانتی متر با استفاده از میله های عمودی به یک قاب سه بعدی گره می خورد.

توصیه می شود بتن ریزی را یکباره انجام دهید. این باعث می شود زمان پخت یکسانی برای بتن تضمین شود. همچنین نباید تراکم مخلوط بتن را برای حذف حباب های هوای تشکیل شده و متراکم کردن بتن فراموش کرد.

برای حمایت شرایط رطوبت، برای سخت شدن معمولی بتن لازم است، روی آن را با کرفس مرطوب، برزنت یا مواد مشابه دیگر می پوشانند. می توانید 3 ساعت پس از ریختن بتن، لایه ای از خاک اره یا ماسه مرطوب را روی سطح آن بریزید که به صورت دوره ای (5 بار در روز) مرطوب می شود. این رژیم به مدت 7-14 روز تا زمانی که بتن به 50-70 درصد مقاومت خود برسد حفظ می شود.

مهم! هنگامی که دمای هوای بیرون زیر 5+ درجه سانتیگراد است، بتن تازه باید عایق بندی شود تا یک رژیم گیرش یکنواخت حفظ شود.

زمانی که بتن حداقل 50 درصد مقاومت به دست آورد، قالب را می توان حذف کرد. در روزها به دمای هوا بستگی دارد:

• +5 درجه سانتیگراد - 12 روز؛
• +10 درجه سانتیگراد - 8 روز؛
• +15 درجه سانتیگراد - 7 روز؛
• +20 درجه سانتیگراد - 6 روز.

در هر صورت، شاخص برای امکان حذف قالب، سختی گوشه ها و سطح سازه خواهد بود. شروع کار بر روی ساخت کوره کباب فقط پس از 2 هفته با در نظر گرفتن دمای هوا امکان پذیر است.

بدنه فر باربیکیو گودکوف

مواد

1. آجر نسوز (رس نسوز) GOST 390-96.
2. آجر سفالی معمولی GOST 530-2012.

بدنه کوره از آجر نسوز یا سرامیک (الزاماً جامد) ساخته شده است. آجر نسوزدمای 1300 درجه سانتیگراد و بیشتر را تحمل می کند. آجر سفالی معمولی باید به خوبی پخته شود. آجرهای نسوخته، توخالی، سیلیکاتی و ترک خورده برای سنگ تراشی اجاق گاز مناسب نیستند.

اجاق گاز به 465 آجر نیاز دارد.

لوازم کوره ای:

• اجاق گاز تک شعله 420x500 میلی متر؛
• کباب پز 420x500 میلی متر؛
• یک ورق فلزی 500x600 میلی متر؛
• تمیز کردن درب 140x140 میلی متر؛
• درب دمنده 270x140 میلی متر؛
• درب احتراق 250x270 میلی متر؛
• رنده 300x200 میلی متر؛
• گوشه فولادی 32x32x4 میلی متر، طول 500 میلی متر - 4 قطعه، 600 میلی متر - 6 قطعه؛
• سیم فولادی 2 میلی متر - 10 متر؛
• طناب آزبست 5 میلی متر - 10 متر.

محلول خاک رس - شن و ماسه

برای کار در کوره، عمدتا از پلاستیک، اغلب خاک رس قرمز و ماسه ریز الک شده استفاده می شود. نسبت مورد نیاز ترکیب محلول بر اساس محتوای چربی خاک رس گرفته می شود. محتوای چربی به درصد ترکیب ماسه در آن بستگی دارد:

• روغنی - 2-4٪؛
• متوسط ​​- 15٪؛
• لاغر - 30٪.

ترکیب محلول (خاک رس، ماسه):

• روغنی - 1:2.5؛
• میانگین - 1:1.5;
• لاغر - 1:1.

مهم! قبل از شروع کار، خاک رس را به مدت یک روز خیس می کنند و سپس با هم زدن تدریجی، ماسه را کم کم اضافه می کنند.

می توانید به صورت آماده نیز خریداری کنید مخلوط ملاتبرای کار کوره چنین مخلوط هایی می توانند مقاومت کنند دمای بالاو زمان لازم برای تهیه محلول را به میزان قابل توجهی کاهش خواهد داد.

ابزار اجاق ساز

سنگ تراشی اجاق گاز نیز همینطور است آجرکاری، بنابراین اساساً ابزار آن تقریباً یکسان است.

1 - کلنگ; 2 - ماله; 3 - پتک؛ 4 - اتصالات؛ 5 - خط شاقول; 6 - سطح؛ 7 - مربع

بدنه اجاق گاز ترکیبی باغی

کار بر روی ساخت بدنه کوره فقط در صورتی باید انجام شود که حداقل یک سایبان موقت روی آن وجود داشته باشد. برای سهولت کار، ابتدا می توانید با انتخاب آجر، بدنه را خشک کنید.

مهم! قسمت بریده شده آجر را نمی توان در داخل جعبه آتش نشانی یا دودکش قرار داد.

قبل از تخمگذار، آجرهای سفالی به مدت 1-2 دقیقه مرطوب می شوند. انداختن توی آب آجرهای نسوز فقط برای از بین بردن گرد و غبار شسته می شوند. ضخامت درز آجر خاک رسباید کمتر از 5 میلی متر باشد و برای خاک نسوز - 3 میلی متر.

هنگام انجام کار کوره، لازم است افقی دقیق سطوح هر ردیف و عمودی گوشه ها حفظ شود. پانسمان درزها باید 1/2 آجر باشد.

کلیه وسایل اجاق گاز همزمان با کار سنگ تراشی نصب می شوند. فلز و آجر دارای مقادیر متفاوتی از انبساط خطی هستند، بنابراین همه عناصر فلزیاجاق ها با شکاف 3-5 میلی متر نصب می شوند، سپس این شکاف با طناب آزبست پر می شود.

سیم فولادی به درهای اجاق گاز وصل می شود تا در سنگ تراشی جاسازی شود.

سفارشات

می توانید یک اجاق پخت چدنی نصب کنید یا در صورت تمایل می توانید یک کباب پز نصب کنید.

هنگام ساخت طاق بالای اجاق گاز، آجر بر روی آن نصب می شود گوشه های فولادی. یک کباب پز یا اجاق چدنی نیز در گوشه ها قرار داده شده است. کانال دودکش برای اجاق باغ- کباب پز را می توان 270x140 میلی متر، 270x270 میلی متر و همچنین 400x140 میلی متر ساخت. دیواره داخلی دودکش باید به گونه ای گچ بری شود که صاف باشد و اجازه ندهد دوده در مناطق ناهموار جمع شود.

برای ایمنی آتشکوره باربیکیو در فاصله کمتر از 7 متر از دیوارهای خانه نصب می شود. تکمیل چنین اجاق گاز با توجه به سلیقه مالک انتخاب می شود. این می تواند اتصال، گچ کاری یا کاشی کاری باشد.

خشک کردن فر با دقت و بدون عجله انجام می شود. با مقدار کمی سوخت به مدت 3-8 روز گرم می شود.

هر جشن در فضای باز بدون غذای خوشمزه روی آتش که آن را از انرژی طبیعت اشباع می کند، به سختی کامل می شود. و یک اجاق خانگی تمام دستور العمل های یک میزبان مهمان نواز را در بر می گیرد.

چگونه یک باربیکیو آجری بسازیم. مراحل کار. طراحی تزئینی. کار مقدماتی. دستورالعمل برای تخمگذار.

با داشتن نقشه خود، همیشه می خواهید برای این منظور زمان مفیدی را صرف کنید، یک کباب آجری اضافی نخواهد بود. برای ساختن آن، باید بدانید که چگونه پایه را به درستی بچینید. کدام طرح های تزئینیاستفاده کنید. تفاوت بین کباب پز و باربیکیو چیست؟

مراحل اصلی ساخت باربیکیو. ضروری کارهای مقدماتی. نحوه چیدمان آجر تفاوت های ظریف اساسی سنگ تراشی. توصیه ها و نکاتی برای ساخت و ساز قابل اعتماد و بادوام.

کباب پز - چه تفاوتی دارد

یک گریل فلزی قطعا خوب است. اما، علاوه بر عملکرد، زیبایی را نیز می خواهید، به خصوص در سایت: در کشور یا نزدیک خانه. یک باربیکیو آجری بدون کاهش عملکرد ظاهری جذاب می دهد. کاملا وجود دارد مدل های ساده، که می توان آنها را حتی بدون مهارت در یک یا دو روز کنار هم قرار داد - مجتمع های کامل. ما ساختن اینها را بدون تجربه توصیه نمی کنیم، اما یک اجاق کباب پز ساده یا فقط یک گریل آجری را امتحان کنید. بر سنگ تراشی و تکنیک های اولیه تسلط پیدا کنید و سپس می توانید پروژه های جدی تری را انجام دهید.

هیچ تقسیم بندی دقیقی بین منقل و کباب پز وجود ندارد. تفاوت اصلی این است که کباب روی سیخ پخته می شود، در حالی که کباب روی کباب پخته می شود. اما هر دوی این روش‌های پخت را می‌توان حتی روی آتش هم استفاده کرد، بنابراین - حداقل برای ما - هم کباب‌پز و هم کباب‌پز یک طرح هستند.

شما همچنین می توانید با وجود سقف طبقه بندی کنید. باربیکیو همیشه یک وسیله باز است، بدون دودکش. در باربیکیوها، به خصوص آنهایی که از آجر ساخته می شوند، اغلب دودکش ساخته می شود، البته مدل های باز ساده نیز وجود دارد.

کباب پز آجری ساده

این طرح بسیار ساده است و به راحتی می توان آن را مطابق با هر نیاز و خواسته ای تغییر داد. از دیوارهای آجری تشکیل شده است که در آنها برآمدگی ها چیده شده است (آجر روی لبه آن قرار می گیرد). بر روی این برآمدگی ها ورق های مقاوم در برابر حرارت (فلز و ...)، رنده و سیخ قرار می گیرند. راحت است، به خصوص اگر در صورت بارندگی نوعی سقف بالای سر شما وجود داشته باشد، اما به طور جداگانه و به میل ساخته شده است.

هر سازه آجری نیاز به فونداسیون یا حداقل فونداسیون آماده دارد. نه حتی این کباب پز کوچک آجری. از آنجایی که تعداد زیادی آجر وجود ندارد - دیوار نصف آجر است - یک منطقه فشرده که با نوعی پوشش سخت پوشانده شده است برای این سازه مناسب است.

آماده سازی پایه

لایه بارور را بردارید و در صورت لزوم گودال را عمیق کنید. عمق باید حدود 20-25 سانتی متر باشد. کف آن تراز می شود، سنگ خرد شده کسری میانی روی آن ریخته می شود. ضخامت لایه سنگ خرد شده 15 سانتی متر است و به خوبی متراکم می شود. توصیه می شود از یک صفحه ارتعاشی استفاده کنید، در غیر این صورت، یک دستکاری فلزی یا چوبی.

مراحل بعدی به پایه انتخاب شده بستگی دارد. اگر این یکی از پوشش ها باشد - سنگ فرش، کفسازی پیاده روو مواد مشابه، سپس لایه ای از ماسه ریزدانه ریخته می شود که پوشش در آن به صورت سطحی قرار می گیرد.

اگر به عنوان پایه انتخاب شود پی دال، با میله ای به قطر 10 میلی متر تقویت می شود. در امتداد و در سراسر فونداسیون با افزایش 20 سانتی متر گذاشته می شود و در تقاطع گره می خورد. اگر بلد نیستید با سیم مخصوص ببافید، می توانید آن را با گیره های پلاستیکی ببندید. تقویت با توری تمام شده از سیم ضخیم برای این مدل مجاز است. قالب در اطراف لبه ها قرار می گیرد و همه چیز با بتن M250 پر می شود. اگر میانگین دمای روزانه کمتر از 20+ درجه سانتیگراد نباشد، در یک هفته و اگر 17+ درجه سانتیگراد بود در دو هفته شروع شود.

باربیکیو آجری با لوله: سفارش

برای این کوره آجری از جامد استفاده می کنند آجر سرامیکی M200. شما می توانید از نوع اجاق گاز استفاده کنید، اما گرانتر است، شما نباید از خاک رس استفاده کنید: دمای مناسبی ندارد و رطوبت را خیلی دوست ندارد که در یک گریل باز احساس شود.

سنگ تراشی با استفاده از مخلوط خاک رس و ماسه گذاشته می شود که برای استحکام بیشتر کمی سیمان به آن اضافه می شود. برای مبتدیان بهتر است مصرف کنند مخلوط آمادهبرای اجاق گاز، اما مقاوم در برابر حرارت نیست، بدون خاک نسوز. طبق دستورالعمل ورز دهید، ضخامت درز - 3-5 میلی متر، به شدت حفظ کنید. به طور مداوم بر عمودی دیوارها و افقی سنگ تراشی نظارت کنید. این برای عملکرد عادی فر مهم است.

هر ردیف فرد با یک آجر کامل شروع می شود، ردیف فرد با یک نیمه شروع می شود. در ردیف های 6 و 10، آجرها بر روی یک قاشق قرار می گیرند - به پهلو، و در سراسر سنگ تراشی اصلی چرخانده می شوند. اگر کباب پز می کنید - زیر رنده - در همان ردیف ها، دیوار پشتی آجری است که روی قاشق ها نیز قرار می گیرد و برای حفظ ضخامت سنگ تراشی، آنها را مانند بقیه در دو ردیف قرار می دهند. با بانداژ - جابجایی درزها. اگر قرار است از گریل هم - برای سیخ - استفاده کنید دیوار پشتیهمچنین آجر را روی قاشق قرار دهید و در این قسمت نیز تاقچه ایجاد کنید. در جلو از پروفیل به عنوان تکیه گاه سیخ استفاده می شود. لوله فلزیبخش های کوچک، برش به اندازه. می توانید در آن فرورفتگی هایی برای سیخ ایجاد کنید.

با شروع از ردیف 7، تخمگذار فقط در نیمه انجام می شود - راست یا چپ - همانطور که برای شما راحت است، اما این چیدمان در زیر محفظه سرخ کردنی در سمت چپ ارائه می شود - گسترده تر است و یک میز در سمت چپ وجود دارد. . اگر برعکس برای شما راحت‌تر است، یک تصویر آینه‌ای از این دستور انجام دهید.

آجر یک ماده جاذب رطوبت است. می توان در دو لایه قرار داد مواد رول(مانند نمد سقف یا عایق رطوبتی)، در اطراف محیط با اشباع آبگریز قدم بزنید. لایه ای از عایق رطوبتی بین ردیف اول و دوم نیز ضرری ندارد.

این گزینه کباب کردن کمی پیچیده تر است، اما پیچیده ترین نیست. مهمترین چیز این است که محفظه احتراق در اینجا دارای یک قوس مستقیم است و ساخت آن با یک طاق بسیار راحت تر است. محفظه سرخ کردن آجر به ارتفاع 90 سانتی متر بالا می رود. ارتفاع کلی- تا ابتدای لوله - 217.5 سانتی متر.

همه چیز با آماده سازی پایه شروع می شود. برای این اجاق باربیکیو فقط یک پایه تقویت شده یکپارچه (مرحله تقویت 15 سانتی متر) روی پایه سنگ خرد شده فشرده مناسب است. عایق رطوبتی در دو لایه روی پایه خشک شده پخش می شود، سپس سنگ تراشی آغاز می شود. اگر کباب در یک آلاچیق ساخته شده باشد، اولین ردیف سنگ تراشی باید از سطح کف شروع شود.

9 ردیف اول نیاز به توضیح خاصی ندارد. دقیقاً طبق نقشه، با حفظ نظم، با استفاده از نصف و آجرهای بریده شده، در صورتی که در نقشه مشخص شده است، بخوابید. حتماً عمودی دیوارهای حاصل را بررسی کنید و همچنین ضخامت ملات - 8-10 میلی متر و تخمگذار افقی هر آجر را کنترل کنید.

برای کنترل ضخامت درز می توانید از میلگرد تقویت کننده با قطر مناسب استفاده کنید. روی لبه قرار می گیرد، سطح ردیف با ملات پر می شود و مقدار اضافی آن درست بالای میله با ماله بریده می شود. پس از گذاشتن و ضربه زدن به آجرها، درز یکنواخت به دست می آید - میله اجازه نمی دهد آجر کمتر از حد لازم سقوط کند. سپس میله برداشته می شود و بالاتر قرار می گیرد.

برای اینکه بتوانید ردیف ششم (جامد) را بگذارید، پس از گذاشتن ردیف پنجم، یک نوار فلزی به ضخامت 4-5 میلی متر و عرض 40 میلی متر بگذارید. طول کمی کمتر از دهانه کوره است - 1450 میلی متر. 3 نوار مورد نیاز است - یکی در لبه، دو تا تقریباً در وسط هر ردیف آجر
رنگ روشن در این ردیف ها نشان دهنده آجر نسوز (ША-8) است. آن را روی همان ترکیب خاک رس و ماسه قرار دهید (می توان نسبت کمی سیمان اضافه کرد). بهتر است از مخلوط های مبتنی بر شاموت استفاده نکنید: آنها به دمای بسیار بالایی برای پخت نیاز دارند که در کباب های خارج از منزل دست نیافتنی است. در نتیجه، این محلول ممکن است متعاقباً به سادگی خرد شود.

شکل گیری قوس ادامه دارد که در ردیف 30 تبدیل می شود دودکش. بعد، ردیف های 30 و 31 را به طور متناوب تغییر دهید تا به ارتفاع مورد نیاز برسد.

طبیعت، هوای تازهبو و طعم کباب کبابی بر روی زغال سنگ از ویژگی های ضروری تعطیلات یا آخر هفته برای بسیاری از افراد است. معمولاً برای تهیه کباب در ویلا ، کباب های بداهه از وسایل بداهه - آجرها ، سنگ ها و رنده های قدیمی - تنظیم می شود. یک جایگزین وجود دارد - یک باربیکیو برقی یا یک کوره فلزی آماده با پایه بخرید. اما اگر هزینه چنین اجاق کباب را با تأثیر استفاده از آن مقایسه کنید، بهتر است برای این وجوه یک اجاق کباب باغی را با دستان خود بسازید. مقاله ما به شما می گوید که چگونه این کار را به درستی انجام دهید.

پروژه های اجاق گاز در فضای باز

هر ساخت و ساز، از جمله یک باربیکیو آجری در فضای باز، باید با انتخاب یک پروژه مناسب شروع شود. شما باید درک کنید که چه مقدار فضایی را می توانید برای ساخت آن اختصاص دهید و چه غذاهایی را می خواهید در حین استراحت در ویلا بپزید. اگر منوی شما محدود به کباب است و بودجه برای راه اندازی شومینه باغی به صفر می رسد، با کمی مهارت می توانید این کباب های ساده را با دستان خود درست کنید:

همانطور که می بینید در اینجا اصلاً نیازی به راه حل نیست و ما کباب پز را روی یک منطقه صاف از هر آجر مناسب می سازیم. شما فقط باید برای خرید توری و یک ورق ضخیم از مواد نسوز (تصویر سمت راست)، ترجیحا مینرالیت هزینه کنید. در عین حال، کباب پز می تواند هر اندازه ای داشته باشد، به شرطی که پخت آن راحت باشد و به تعداد لازم سیخ در بالای زغال ها قرار گیرد.

توجه داشته باشید.بر خلاف اجاق های گرمایشیساخته شده از آجر، شومینه باغ و باربیکیو هیچ گونه طرح و ابعاد متعارف ندارند، حتی نقشه های سنگ تراشی ارائه شده در ادبیات را می توان به راحتی تغییر داد. در عین حال، مهم است که مفهوم گردش دود و حذف محصولات احتراق را نقض نکنید.

اگر می خواهید بهترین کار را انجام دهید و به طور کامل یک باربیکیو زیباتر بسازید، می توانید نمودار و ترتیب نشان داده شده در زیر را به عنوان پایه در نظر بگیرید. برای ساختن آن، باید خودتان یک دال بتنی کوچک بسازید که کار می کند ارتباط دادنبین تکیه گاه های آجری و در عین حال سطحی برای نصب منقل فلزی.

برای جلوگیری از دور شدن دود کباب پز توسط باد در همه جهات، یک جمع کننده دود ساخته شده با دستان خود از ورق فلز در بالای تکیه گاه ها نصب شده است.

ملات برای چیدمان این کباب پز ساده یک ملات معمولی ماسه سیمانی با افزودن خاک رس برای کشسانی است. آجر از هر مارکی سرامیک است و قسمت پایینی تا دال می تواند از سیلیکات سفید باشد. ارتفاع و ابعاد کباب پز بسته به نیاز شما می تواند متفاوت باشد و برای محافظت از آن در برابر بارندگی، نصب سایبان ساخته شده از مواد موجود توصیه می شود.

آن دسته از صاحبان زمین و کلبه های تابستانی که فضای کافی و فرصت های کافی دارند باید گزینه هایی را برای ایجاد یک منطقه کامل کباب با مجموعه اجاق گاز و آلاچیق در نظر بگیرند. علاوه بر کباب بار، مجموعه ممکن است شامل عناصر زیر باشد:

• اجاق گاز
• گریل؛
• دودخانه;
• فر؛
• شومینه با دیگ برای پخت غذاهای آسیایی.

آنچه از این لیست باید به منطقه باربیکیو وارد شود به شما بستگی دارد، پس از آن باید یک پروژه مناسب پیدا کنید. خوشبختانه، پیدا کردن نقشه های سنگ تراشی مجتمع های باغ با مجموعه های مختلف، از جمله گوشه ها، در اینترنت دشوار نیست. در مرحله بعد، چند طرح اجاق کباب پز را به عنوان نمونه ارائه می کنیم و به شما می گوییم که چگونه آنها را به درستی بسازید. همین امر در مورد پروژه های آلاچیق برای قرار دادن اجاق گاز در فضای باز نیز صدق می کند و به عنوان مبنایی پیشنهاد می کنیم نقاشی زیر را با یک باربیکیو به شکل شومینه بگیرید:

طرح و نظم مجتمع خیابانی

این اجاق کباب پز با یک اجاق گاز ترکیب شده است و در صورت تمایل می توان یک گریل نیز در اینجا نصب کرد. همچنین یک سوله هیزم برای نگهداری کنده ها برای پیش خشک کردن وجود دارد. طاق قوسی روی جعبه آتش و طراحی دودکش این اجاق گاز را بسیار شبیه یک شومینه تنها برای یک شومینه در فضای باز می کند. بنابراین، برای ساخت و ساز شما نیاز دارید:

• آجر اجاق قرمز (جامد) - 450 عدد.
• سنگ اشتعال برای تخمگذار جعبه آتش - 200 عدد.
• آجر ساختمانی عمومی سرامیک - 180 عدد.
• خاک رس نسوز - 40 کیلوگرم؛
• شن و ماسه رودخانه - 0.1 متر مکعب؛
• سیمان M400 - 8 کیسه 25 کیلوگرمی؛
• درب احتراق 41 x 41 سانتی متر، درب تمیز کردن 14 x 14 سانتی متر؛
• مشاهده - 1 عدد؛
• اجاق گاز 71 x 41 سانتی متر ساخته شده از چدن;
• گوشه فولادی فلنج مساوی 40 × 4 میلی متر - 4 متر.

در زیر نقشه های سنگ تراشی و سفارش اجاق گاز باربیکیو چند منظوره آمده است:

پروژه اجاق گاز در فضای باز با دودخانه

کسانی که عاشق طیف گسترده ای از گوشت های دودی هستند، به این طرح اجاق باغ علاقه مند خواهند شد، که در آن یک دودخانه کوچک. برای ساخت آن، به مواد ساده تری نیاز دارید، بنابراین به طور کلی، چنین کباب پز کمتری از اجاق گاز قبلی هزینه خواهد داشت. این لیست مواد است:

• آجر سرامیک ساختمانی عمومی - 430 عدد.
• اجاق گاز چدنی با 2 شعله 71*41 سانتی متر;
• درب احتراق 28 x 28 سانتی متر، درب تمیز کردن 14 x 14 سانتی متر (2 عدد)؛ دودخانه 49 × 25 سانتی متر;
• دریچه 12 x 21 سانتی متر;
• گوشه فولادی برای قاب بندی دال؛
• میله های فلزی برای آویزان کردن گوشت های دودی.

مزیت این سازه عدم وجود سنگ تراشی مقاوم در برابر آتش است که هزینه اجرای آن را بسیار ساده و کاهش می دهد. ترتیب و نقشه های یک باربیکیو در فضای باز با دودخانه برای ساخت و ساز DIY در شکل نشان داده شده است:

همانطور که از نمودار مشخص است، رنده و تشت خاکستر نیز در اینجا وجود ندارد و به جای محفظه خاکستر، فضای خالی ایجاد شده است که با سنگریزه های رودخانه پر شده است. این به شما امکان می دهد گرما را برای مدت طولانی تری جمع کنید و حفظ کنید.

باربیکیو فلزی

برای صاحب خانه ای که مهارت های جوشکاری دارد، ساختن کباب پز قابل حمل از فلز آسان تر از ساختن آن از آجر است. بنابراین نمی توانستیم از این نوع کباب بسیار پرطرفدار غافل شویم. اما فلز در دست های خوبمی توانند هر شکلی داشته باشند، جایی که ظاهر می شوند طرح های مختلفباربیکیو خانگی ارائه یک ماهیتابه سنتی روی پاها فایده ای ندارد، اما در اینجا یک عکس بیشتر است محصولات اورجینالقطعا ارزش توجه دارد:

کباب پز فلزی ساخته شده از سیلندر گاز به دلیل وزن قابل توجهی که دارد به سختی قابل حمل نامیده می شود. اما دارای درب جعبه آتش است که به شما امکان می دهد قبل از سرخ کردن قسمت بعدی کباب، ذغال های در حال دود شدن را برای مدتی ذخیره کنید. همچنین طراحی یک کباب با درب جالب است که با دستان خود از یک بشکه آهنی معمولی ساخته شده است:

طراحی روباز یک کباب بار با سایبان پلی کربنات در نزدیکی خانه از نظر زیبایی شناسی بسیار دلپذیر به نظر می رسد که نقاشی آن در زیر نشان داده شده است:

اولین قدم در یک منطقه باربیکیو، گذاشتن پایه است، زیرا وزن یک اجاق آجری بسیار قابل توجه است. 2 راه برای ساخت فونداسیون وجود دارد: قلوه سنگ و "شناور" دال بتنی. برای اولین مورد باید حذف کنید لایه بالاییفرونشست خاک به منظور استراحت بر روی لایه ای از خاک رس. ابعاد گودال باید 50 میلی متر بزرگتر از ابعاد کوره در هر جهت باشد.

با پر کردن یک گودال حفر شده با سنگ و ریختن تمام حفره ها با محلول مایع از 6 قسمت ماسه، 1 قسمت سیمان M400 و 1 قسمت آهک، یک پایه قلوه سنگ گذاشته می شود. سکوی بالایی فونداسیون نیز با این محلول تسطیح شده و پس از سفت شدن، از 2 لایه نمد سقفی عایق رطوبتی گذاشته می شود. برای نصب دال "شناور" برای ساخت باربیکیو، طرح گام به گام زیر دنبال می شود:

• یک گودال 200 میلی متری در محل حفر کنید فر بیشتردر هر جهت، عمق گودال - 300 میلی متر؛
• کف را فشرده کنید و 150 میلی متر سنگ خرد شده درشت را بریزید ، که همچنین باید فشرده شود.
• در معرض گذاشتن قالب چوبی 100 میلی متر از سطح زمین بیرون زده است.
• یک قفس تقویتی از میله های 10-12 میلی متری را با یک سلول 100 میلی متری ببندید و آن را داخل گودال قرار دهید و آن را در دو طرف قالب قرار دهید.
• بتن را از سیمان، شن و ماسه و سنگ خرد شده به ترتیب به نسبت های زیر بسازید: 1: 3: 7، و فونداسیون را بریزید.
• بعد از یک هفته قالب را بردارید و بعد از 3 هفته 2 لایه نمد سقفی بچینید و شروع به ساخت باربیکیو کنید.

برای گذاشتن کباب، بهتر است از محلول شن و ماسه 1:1 با اضافه کردن یک نرم کننده مخصوص فر و مقدار کمی سیمان (حدود 20٪) استفاده کنید. سنگ های نسوز باید روی ملات نسوز گذاشته شوند و از بانداژ از جلو خودداری شود سنگ تراشی سرامیکی. ضخامت درز باید در 5 میلی متر حفظ شود، ملات باقی مانده با ماله برداشته می شود.

هر ردیف آجر ابتدا باید خشک شود و در صورت لزوم خرد شده یا شکافته شود. پس از آن، هر آجر در یک سطل آب خیس می شود و سپس در محلی که ملات قبلاً اجرا شده است قرار می گیرد. ضربه زدن سبک کاملا قابل قبول است. در انتهای هر ردیف، افقی با یک تراز و عمودی با یک شاقول بررسی می شود. مدارهای دود باربیکیو از داخل با دستمال مرطوب پاک می شود تا هیچ محلولی روی دیوارها باقی نماند.

دهانه های اتصالات اجاق گاز با ذخیره ای برای انبساط فلزی تا 5 میلی متر و برای سنگ تراشی ساخته شده است. طاق های قوسیبرای یک شومینه در فضای باز، الگوهای شکل مورد نیاز - دایره ها - از قبل آماده شده است. آنها معمولا از چوب یا تخته سه لا، گاهی اوقات از تخته گچ ساخته می شوند. وقتی کباب کاملاً چیده شد، باید اجازه دهید محلول حدود 2 روز (بسته به آب و هوا) سفت شود و پس از آن اولین گرم کردن را با دقت انجام دهید. جزئیات بیشتر در مورد ساخت باربیکیو در ویدیو توضیح داده شده است:

نتیجه

در واقع گزینه های بی شماری برای کباب های روستایی وجود دارد و نمی توان حتی قسمت کوچکی از آنها را در اینجا فهرست کرد. بنابراین، ما چندین مثال ارائه کرده ایم تا به افراد عادی کمک کنیم تا ماهیت و پیچیدگی کار را درک کنند. تنها گزینه اول بدون راه حل را می توان در اجرا ساده نامید، بقیه به زمان، صبر و دقت در کار شما نیاز دارند، در غیر این صورت اجاق گاز طولانی نخواهد بود.