از انواع محصولات می توان به عنوان مواد تشکیل دهنده سالاد استفاده کرد، به عنوان مثال تربچه دایکون. این سبزی منشاء ژاپنی دارد و نام خود گونه از زبانی به همین نام به عنوان "ریشه بزرگ" ترجمه شده است. طعم آن شبیه تربچه سیاه است، اما ساختار ترد و ظریف تری دارد، زیرا حاوی روغن خردل نیست.

از دایکون چه بپزیم

سبزیجات ریشه ای که خیلی طولانی نیستند اشتها آورترین در نظر گرفته می شوند - تا 40 سانتی متر اگر در مورد خواص مفید صحبت کنیم ، دایکون متفاوت است تاثیر مثبتبر روی هضم به دلیل محتوای موادی مانند فیبر، پکتین و فسفر. علاوه بر این، این محصول کم کالری است - فقط 21 کیلو کالری در هر 100 گرم، به همین دلیل، سالادهای حاصل از آن سبک و رژیمی هستند، به خصوص اگر با سس مایونز طعم دار نباشند. می توانید غذاهای جالب دیگری از دایکون تهیه کنید:

1. که در غذای ژاپنیسبزیجات ریشه ای اغلب به صورت نوارهای نازک به عنوان غذای جانبی برای ماهی سرو می شود.
2. دایکون در ترکیب با سوشی کمتر اشتها آور نیست.
3. اگر چنین تربچه ای را به سوپ اضافه کنید، طعم تند و غیرمعمولی پیدا می کند. در غذاهای شرقی از این سبزی ریشه ای برای تهیه سوپ میسو استفاده می شود. این غذا شامل پاستا، آبگوشت غلیظی است که از گندم، سویا یا برنج تهیه می شود و انواع سبزیجات.
4. گزینه دیگر این است که سبزیجات ریشه ای را با غذاهای دریایی بپزید، با افزودن سس سویا از آن یک سس تند درست کنید، یا آن را در شیشه ها مرین کنید.

علاوه بر سبزی ریشه، شاخه یا برگ دایکون در پخت و پز استفاده می شود. پیدا کردن آنها در یک فروشگاه مواد غذایی دشوار است، زیرا آنها به سرعت ارائه خود را از دست می دهند، اگرچه هنوز هم گاهی اوقات ممکن است. از برگ ها می توان به عنوان پیش غذا برای غذاهای گوشتی استفاده کرد. شاخه ها را خرد می کنند تا به عنوان سس مانند شوید یا جعفری استفاده شوند. ساده ترین غذا فقط دایکون رنده شده در روغن نباتی است. این یک جایگزین عالی برای سیب زمینی در سوپ است. اگر این تربچه را با سبزیجات یا گوشت خورش دهید، خوشمزه می شود.

طرز تهیه سالاد دایکون

روند تهیه چنین سالادهایی حتی برای آشپزهای تازه کار مشکلی ایجاد نمی کند. در بیشتر موارد، تربچه را با استفاده از رنده با سوراخ های بزرگ خرد می کنند. علاوه بر این، می توان آن را به نوارهای نازک یا به سادگی قطعات تصادفی خرد کرد. برای تهیه سالاد دایکون، مهم است که از قبل در مورد سس فکر کنید. این می تواند آب لیمو یا لیموترش باشد روغن زیتون، خامه ترش، سرکه، کنجد یا سس سویا. اگر هدفی از رژیمی کردن غذا ندارید، از سس مایونز استفاده کنید.

دستور العمل های سالاد دایکون

کسانی که طعم تربچه را تند می دانند، ابتدا آن را تهیه کنند. برای انجام این کار، سبزی ریشه از قبل بریده شده به سادگی ریخته می شود آب سردو بعد از نیم ساعت داخل آبکش می اندازند. این باعث می شود سبزیجات بسیار نرم تر و آبدارتر شوند. دستور العمل های سالاد دایکون می تواند شامل انواع غذاها باشد:

1. اغلب هویج، گوشت آب پز، ذرت، قرمز است فلفل دلمه ای، لوبیا یا حتی پنیر خامه ای با پنیر دلمه ای. سالاد تربچه دایکون با این محصولات مغذی تر خواهد بود.
2. برای مردان، میان وعده های گرم با افزودن اجزای گوشت - گوشت خوک، مرغ، ژامبون، گوشت گاو - مناسب است. افزودنی ایده آل برای چنین غذاهای غنی از مواد تشکیل دهنده نخود فرنگی، شامپینیون، هویج، سیب و آجیل است.
3. هنگام اضافه کردن خیار، سیب، سبزی تازه، پیاز، زنجبیل یا کدو سبز کمتر خوشمزه به نظر می رسد.
4. سالاد با تربچه دایکون و گلابی نرم، انگور، زغال اخته یا حتی طالبی بسیار خوشمزه است.

سالاد دایکون با هویج و سیب

• زمان پخت: 25 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 83 کیلو کالری.
• آشپزی: روسی.

سالاد دایکون با هویج و سیب منعکس می کند ترکیب خوبسبزیجات با میوه ها گردو طعم غیرعادی به آن می دهد. به نظر می رسد این غذا نسبتاً تند است، اما در عین حال با طعم کمی شیرین است. این پیش غذا را می توان به تنهایی یا به عنوان یک غذای جانبی برای غذاهای پروتئینی مانند ماهی، مرغ یا تخم مرغ سرو کرد. دستور العمل سالاد دایکون استفاده از سیب سبز را توصیه می کند - آنها آبدارتر و ترد هستند.

• هویج - 2 عدد؛
• دایکون - 300 گرم؛
• سرکه شراب - 2 قاشق غذاخوری؛
• سیب سبز - 3 عدد؛
• ادویه های تند - به مزه؛
• روغن سبزیجات- 3 قاشق غذاخوری؛
• گردو- 50 گرم.

1. تربچه، سیب و هویج را بشویید و پوست بگیرید. بعد، مواد را آسیاب کنید - به سادگی خرد یا رنده کنید.
2. آجیل ها را در مایکروویو خشک کنید و سپس آنها را خرد کنید.
3. نمک را با روغن و سرکه شراب مخلوط کنید، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.
4. سبزیجات و میوه های خرد شده را با هم ترکیب کنید، سس را اضافه کنید، هم بزنید و با آجیل بپاشید.

سالاد دایکون با هویج

• زمان پخت: 40 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 2 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 56 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار / شام / سریع.
• آشپزی: روسی.
• سختی تهیه: آسان.

سالاد دایکون با هویج متفاوت است ترکیب اصلیمحصولات سبزیجات تازه با کشمش شیرین و کرفس تند تکمیل می شود. یک سیب ترکیب طعم را کامل می کند، بهتر است سبز باشد. سالاد با دایکون و هویج نه تنها اشتها آور است، بلکه بسیار سالم و سرشار از ویتامین است. برای زیبا جلوه دادن آن بهتر است از رنده هویج کره ای استفاده کنید.

• نمک، روغن نباتی - به مزه؛
• سیب - 1 عدد؛
• کرفس تازه - 1 ساقه؛
• هویج - 1 عدد؛
• کشمش - 30 گرم؛
• دایکون - 100 گرم.

1. میوه های خشک را کاملا بشویید، سپس آب اضافه کنید و بگذارید نیم ساعت بماند.
2. در این زمان، سبزیجات را آماده کنید - همچنین بشویید، پوست بگیرید و روی یک رنده هویج کره ای خرد کنید.
3. فقط کرفس را ریز خرد کنید.
4. محصولات خرد شده را مخلوط کنید، کشمش را اضافه کنید، با روغن و نمک مزه دار کنید.

سالاد با چوب دایکون و خرچنگ

• تعداد وعده ها: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 113 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار / شام / سریع.
• آشپزی: روسی.
• سختی تهیه: آسان.

دایکون با غذاهای دریایی، به عنوان مثال، ماهی مرکب یا چوب خرچنگ ظریف، ترکیبی به همان اندازه خوشمزه ایجاد می کند. در مورد دوم، طعم سالاد به سادگی خوشمزه و بسیار غیر معمول است. تخم مرغ آب پز آن را مغذی می کند و طراوت خاصی به آن می بخشد. کلم چینی. بهتر است سالاد را با دایکون و چوب خرچنگ با سس مایونز مزه دار کنید، اما اگر برای شما خیلی غنی است، آن را با خامه ترش جایگزین کنید.

• چوب خرچنگ - 250 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• کلم چینی - 150 گرم؛
• خیار - 300 گرم؛
• سس مایونز - 100 میلی لیتر؛
• دایکون - 200 گرم.

1. در صورت لزوم، ابتدا چوب های خرچنگ را یخ زدایی کنید دمای اتاق. در مرحله بعد، فیلم را از آنها جدا کرده و ریز خرد کنید.
2. تخم مرغ ها را بجوشانید تا پخته شود.
3. کلم را بشویید، آب را تکان دهید، سپس به نوارهای نازک خرد کنید. همین کار را با تربچه نیز تکرار کنید.
4. تخم مرغ های آب پز را خنک کنید، پوست آن ها را بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید.
5. مواد خرد شده را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کرده و نمک را به دلخواه اضافه کنید.

سالاد دایکون با خیار

• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 36 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار / شام / سریع.
• آشپزی: روسی.
• سختی تهیه: آسان.

سالاد دایکون با خیار یک غذای تازه و سرشار از ویتامین است که می توان هر روز آن را تهیه کرد. اگر نمی خواهید شکم خود را سنگین کنید، حتما چنین میان وعده ای تهیه کنید. همه مواد فقط باید به سرعت خرد شده و مخلوط شوند و سالاد را می توان سرو کرد. سس نعناع و ترب تازه طعم و عطر خاصی به آن می دهد. از خامه ترش برای سس استفاده می شود، بنابراین سالاد خیلی چرب نیست.

• نمک - 1 پیمانه؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• شکر - 1 پیمانه؛
• دایکون - 1 عدد؛
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری؛
• سس ترب کوهی - 0.5 قاشق چایخوری؛
• نعناع تازه - چند شاخه؛
• خیار - 1 عدد؛
• پیاز سبز - 10 گرم؛

فلفل سیاه آسیاب شده - 1 عدد.

1. نعنا را با شکر و فلفل و نمک خرد کنید.
2. سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید. تربچه و خیار را به ورقه های نازک برش دهید.
3. پنیر را به همین ترتیب برش دهید. سبزی پیاز را بشویید و ریز خرد کنید.
4. مواد له شده را مخلوط کنید، سس نعناع را اضافه کنید.
5. سپس خامه ترش را با سس ترب ترکیب کنید. هنگام سرو، سس به دست آمده را روی سالاد بریزید.

سالاد دایکون با تخم مرغ

• زمان پخت: 15 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 2 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 42 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار / شام / سریع.
• آشپزی: روسی.
• سختی تهیه: آسان.

سالاد دایکون با تخم مرغ به راحتی تهیه می شود و طعم غیر معمولی دارد. علاوه بر این اجزای اصلی، شما فقط به سبزی به شکل برگ جعفری و کاهو نیاز دارید. تخم بلدرچین های کوچک در ظرف از نظر زیبایی شناسی دلپذیرتر به نظر می رسند. برخی از آنها را می توان ریز خرد کرد و با تربچه مخلوط کرد، در حالی که برخی دیگر را می توان از وسط نصف کرد و روی سالاد با آنها تزئین کرد. سعی کنید همین کار را با برگ های سبز تکرار کنید - مقداری به غذا اضافه کنید و بقیه را به عنوان بالش برای میان وعده استفاده کنید.

• سس مایونز - به مزه؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• نمک - 1 پیمانه؛
• دایکون - 200 گرم؛
• برگ کاهو - 3-4 عدد؛
• پیاز سبز، جعفری - هر کدام نصف دسته.

1. برگ های کاهو را بشویید، روی حوله کاغذی بگذارید و بگذارید خشک شود. سپس آن را در یک بشقاب پهن به عنوان پایه برای خود پیش غذا قرار دهید.
2. تخم‌مرغ‌ها را بجوشانید تا نرم شوند، بگذارید خنک شوند، سپس به مکعب‌های متوسط ​​برش دهید.
3. پیاز و جعفری را بشویید، خشک کنید، سپس ریز خرد کنید.
4. تربچه را نیز بشویید و به برش های نازک برش دهید، آنها را روی بستری از برگ قرار دهید.
5. بعد، یک لایه تخم مرغ را پخش کنید، روی سس مایونز بریزید و با گیاهان بپاشید.

سالاد دایکون کره ای

• زمان پخت: 1 ساعت 30 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 57 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار / شام / میز تعطیلات.
• آشپزی: کره ای.
• سختی تهیه: آسان.

طرفداران پیش غذاهای تند و معطر باید به سالاد دایکون کره ای توجه کنند. این غذا می تواند گزینه ای برای هر وعده غذایی باشد، حتی در سفره های تعطیلات. مونوسدیم گلوتامات، نمکی که طعم را افزایش می دهد، این میان وعده را حتی بهتر می کند. خود کره ای ها آن را به سالاد اضافه می کنند. برای طعم ملایم، فقط یک سوم قاشق چایخوری کافی است. مواد را حتما با استفاده از رنده هویج کره ای رنده کنید. این نکته مهم در تهیه این سالاد است.

• فلفل تند - 0.5 قاشق چایخوری؛
• هویج - 1 عدد؛
• فلفل سیاه خرد شده - 0.25 قاشق چایخوری؛
• خیار - 1 عدد؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری؛
• فلفل دلمه ای- 1 کامپیوتر.؛
• روغن آفتابگردان - 4 قاشق غذاخوری؛
• دایکون - 1 سبزی ریشه؛
• سرکه 6٪ - 2 قاشق غذاخوری؛
• گشنیز آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری؛
• شکر قهوه ای - 1 قاشق چایخوری؛
• سیر - 3 حبه.

1. سبزیجات را کاملاً بشویید، پوست آنها را بگیرید، سپس همه چیز را با استفاده از رنده هویج کره ای خرد کنید.
2. آنها را مخلوط کرده، با دست ورز دهید تا آب آن خارج شود.
3. در یک کاسه شیشه ای، سرکه، ادویه جات ترشی جات، روغن و سیر له شده را با هم مخلوط کنید، همه چیز را مخلوط کنید.
4. سس به دست آمده را روی سالاد بریزید و به مدت 1 ساعت بگذارید تا مارینه شود.

سالاد با دایکون و مرغ

• زمان پخت: 30 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 77 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار / شام / سریع.
• آشپزی: روسی.
• سختی تهیه: آسان.

سالاد با دایکون و مرغ می تواند یک ناهار یا شام کامل باشد، زیرا به نظر می رسد سیر کننده و مغذی است. بهتر است گوشت را به صورت فیله مصرف کنید، زیرا نیاز به آماده سازی طولانی مدت خاصی ندارد. علاوه بر این، این قسمت از مرغ نرم تر و لطیف تر است. تربچه را می توان به راحتی با تربچه جایگزین کرد - این بر طعم ظرف تأثیر نمی گذارد. سیب زمینی به سالاد ارزش غذایی بیشتری می بخشد و پنیر سوسیس طعم دودی غیرمعمولی به سالاد می دهد.

• منجمد نخود سبز- 100 گرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سینه مرغ - 700 گرم؛
• روغن زیتون - به مزه؛
• سیب زمینی - 4 عدد؛
• دایکون - 150 گرم؛
• پنیر سوسیس - 200 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

1. هویج ها را بشویید، پوست بگیرید و با رنده خرد کنید.
2. پنیر سوسیس را به مکعب های کوچک خرد کنید.
3. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید، با آب لیمو ترش کنید، بگذارید 20 دقیقه بماند، سپس مایع را صاف کنید.
4. نخود فرنگی یخ زده را به مدت 10 دقیقه خیس کنید، سپس در آبکش بریزید.
5. تخم مرغ ها را سخت بجوشانید. وقتی سرد شدند پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
6. مرغ را جداگانه بپزید، در حالی که هنوز گرم است آن را تکه تکه کنید.
7. همه مواد آماده شده، فلفل را با هم مخلوط کرده، نمک اضافه کرده، با روغن مزه دار کرده و مخلوط کنید.

سالاد دایکون با خامه ترش

• زمان پخت: 10 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 2 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 27 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار / شام / سریع.
• آشپزی: روسی.
• سختی تهیه: آسان.

از بین همه موارد فوق، سالاد دایکون با خامه ترش را می توان ساده ترین تهیه کرد. علاوه بر دو محصول اصلی، دستور غذا فقط به خامه ترش برای سس و مقداری پیاز سبز نیاز دارد. همه مواد به معنای واقعی کلمه در 10 دقیقه له می شوند، مخلوط می شوند و سالاد آماده است. محتوای کالری چنین ظرفی کم است، بنابراین برای یک میان وعده رژیمی یا حتی یک شام سبک کاملاً مناسب است.

1. تربچه را بشویید، با دستمال کاغذی خشک کنید، سپس پوست بگیرید و رنده کنید.
2. با فلفل، نمک، خامه ترش مزه دار کنید، پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید.

سالاد با دایکون و گوشت

• زمان پخت: 20 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 48 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار / شام / سریع.
• آشپزی: روسی.
• سختی تهیه: آسان.

سالاد با دایکون و گوشت واقعا شگفت انگیز است غذای خوشمزه. علاوه بر این، بسیار مغذی است، بنابراین برای یک شام رژیمی یا میان وعده سبک عالی است. از گوشت اینجا می توان بیشترین استفاده را کرد در اشکال مختلف- به سادگی بجوشانید یا در فر بپزید. هر کاری انجام می دهد، چه گوشت گاو، چه گوشت خوک یا مرغ. در مورد دوم، سالاد رژیمی تر خواهد بود.

• سرکه سیب - 2 قاشق غذاخوری؛
• دایکون - 300 گرم؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری؛
• پیاز - 2 عدد؛
• سس مایونز - 50 میلی لیتر؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری؛
• گوشت گاو - 300 گرم.

1. پیاز را پوست گرفته و به صورت حلقه ای خرد کنید. سپس روی آب جوش بریزید یا در روغن تفت دهید تا نرم شود.
2. تربچه را بشویید و با رنده هویج کره ای رنده کنید.
3. گوشت را در آب نمک بجوشانید تا پخته شود، سپس خنک شده و به ورقه های کوچک برش دهید.
4. در ظرفی جداگانه سس مایونز را با روغن، سرکه و خامه ترش مخلوط کنید.
5. محصولات خرد شده را مخلوط کنید، با سس آماده شده مزه دار کنید.

سالاد دایکون و کلم

• زمان پخت: 1 ساعت.
• تعداد وعده ها: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 112 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار / شام.
• آشپزی: روسی.
• سختی تهیه: آسان.

این نوع تربچه سبزیجات با کلم - سفید، چینی یا پکن - به خوبی می آید. دومی طعم بسیار ظریفی دارد، بنابراین در سالاد بسیار اشتها آور می شود. برای نرم تر شدن آن، می توانید برگ های خرد شده را با دست له کنید. به این ترتیب سالاد دایکون و کلم لطیف، اما همچنان ترد خواهد بود. به جای سس مایونز، می توانید از روغن نباتی برای سس استفاده کنید.

• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• دایکون - 1 عدد؛
• نخود فرنگی کنسرو شده - 100 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• کلم چینی - یک سر کوچک؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری؛
• شوید - 1 دسته کوچک.

1. تمام سبزیجات را کاملاً بشویید و پوست بگیرید. پوست تربچه را جدا کرده و آب اضافی آن را صاف کنید.
2. کلم را نازک خرد کنید و با دست کمی له کنید.
3. تربچه را روی رنده سبزیجات کره ای رنده کنید.
4. مواد خرد شده را با هم ترکیب کنید، نخود فرنگی و سبزی خرد شده را اضافه کنید.
5. نمک، فلفل و سس مایونز را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید.

سالاد با دایکون - اسرار آشپزی

سرآشپزهای باتجربه همیشه توصیه های ساده ای در انبار دارند که به خوشمزه تر شدن هر غذایی کمک می کند. اسرار تهیه سالاد دایکون را می توان در لیست کوچک زیر ترکیب کرد:

1. هنگام استفاده از غذاهای دریایی مانند میگو، بهتر است آنها را ریز خرد کنید. نمونه های کوچک را نیز می توان به صورت کامل اضافه کرد. در مورد گوشت خرچنگ هم همینطور.
2. اگر از سس مایونز به عنوان سس استفاده می شود، آن را فقط با چربی مصرف کنید، زیرا دایکون به هیچ وجه با لاغر سازگار نیست.
3. برای اینکه طعم سالاد شدیدتر شود، اجازه دهید حداقل نیم ساعت بماند، اگرچه این کار ضروری نیست.
4. طعم تلخ یک رلکای بسیار "بد" با مقدار کمی خامه ترش نرم می شود. به سس مایونز اضافه می شود - مخلوط حاصل و با سالاد چاشنی می شود.
5. برای تزیین سالاد از وسایل حکاکی استفاده کنید. دایکون به خوبی به آنها کمک می کند - ستاره ها، هلال ها، دانه های برف یا هر عنصر دیگری را جدا کنید.

عناصر:

• دایکون - 1 عدد. (بزرگ).
• هویج - 1 عدد.
• فلفل شیرین - 1 عدد.
• خیار - 1 عدد.
• روغن آفتابگردان - 3-4 قاشق غذاخوری. ل
• سرکه 6٪ - 2 قاشق غذاخوری. ل
• سیر - 3-4 حبه.
• شکر - 1 قاشق چایخوری. بدون اسلاید
• گشنیز آسیاب شده - 1/2 قاشق چایخوری.
• فلفل تند -1/2 قاشق چایخوری.
• فلفل سیاه آسیاب شده - 1/4 قاشق چایخوری.
• نمک 1-2 قاشق چایخوری

هرکسی که سلامتی و چهره خود را زیر نظر دارد مراقب است تغذیه مناسب، من فقط باید سالاد دایکون را در رژیم غذایی خود قرار دهم. بی جهت نیست که این سبزی ریشه ای در ژاپن نماد طول عمر در نظر گرفته می شود. به سالاد، سوپ، غذاهای اصلی اضافه می شود، به صورت خام، خورشتی و ترشی مصرف می شود.

بسیاری از غذاهای ژاپنی و کره ای بدون دایکون غیرقابل تصور هستند. سبزیجات ریشه ای بلند و هویج مانند سفیدنوعی تربچه هستند، اما بر خلاف همتایان غربی خود، حاوی روغن خردل نیستند. طعم دایکون نزدیک به تربچه است، اما عطر مشخصی ندارد.

هم مزه و هم فایده

سالاد تربچه دایکون یک غذای خوشمزه و سالم است که مصرف روزانه آن تاثیر مفیدی بر بدن خواهد داشت و به رژیم غذایی تنوع می بخشد. یک سالاد خوشمزه با دایکون شما را با ویتامین های A، B، PP و H شارژ می کند.

سبزیجات ریشه دار حاوی مقدار زیادی پتاسیم، کلسیم، آهن، فسفر و ید هستند. علاوه بر این، دایکون حاوی آنزیم کمیاب است که هضم غذاهای حاوی نشاسته را بهبود می بخشد.

دستور العمل های سالاد دایکون در بین افرادی که رژیم دارند بسیار محبوب است. 100 گرم از این تربچه فقط 21 کیلو کالری دارد و به دلیل فیبر بالای آن، محصول به سرعت و به راحتی هضم می شود و احساس گرسنگی را سرکوب می کند.

حتی ساده‌ترین سالاد دایکون که روزانه خورده می‌شود، به پاکسازی کبد و کلیه‌ها کمک می‌کند و حتی می‌تواند سنگ‌ها را در دومی حل کند. تربچه به طور موثر با عفونت ها و ویروس ها مبارزه می کند، دارای اثر ضد عفونی کننده است، می تواند به عنوان پیشگیری از سرطان استفاده شود. بیماری های قلبی عروقی، ترومبوز

سالاد تربچه سفید، همانطور که دایکون نامیده می شود، به تقویت بافت استخوان، دندان ها و بهبود وضعیت مو و ناخن کمک می کند. دستور العمل برای سالاد با تربچه دایکون باید در منوی افرادی که از استرس و افسردگی رنج می برند گنجانده شود.

بسیاری از دستور العمل های همراه با عکس به شما کمک می کند سالاد دایکون را برای هر سلیقه ای تهیه کنید. برخلاف سایر انواع تربچه، دایکون طعم نسبتاً تند و بدون تلخی دارد، به تنهایی خوب است، برش داده شده، کمی نمک زده و با روغن و آب لیمو می‌پاشید.

اما خوشمزه ترین سالادهای دایکون با افزودن مواد دیگر به دست می آیند: هویج، سیب، گلابی، خیار، سبزی تازه، پیاز. ارزش غذاییروی پیش غذاها پنیر یا پنیر، تخم مرغ، گوشت آب پز، لوبیا یا ذرت ریخته می شود.

سس های مناسب شامل روغن های گیاهی، سس سویا، سرکه، خامه ترش و سس مایونز است. به هر حال، اگر دایکون مانند عکس به شکل رنده شده به سالادها اضافه شود، باید بلافاصله بعد از پختن غذا را بخورید، زیرا تربچه خیلی سریع اکسید می شود.

حداقل یکبار سعی کنید طبق یکی از دستور العمل ها یک سالاد ساده با دایکون تهیه کنید و شاید نظر شما در مورد تغذیه سالمتغییر خواهد کرد.

آماده سازی

آیا تنقلات تند و خوش طعم را دوست دارید؟ سپس حتما سالاد دایکون کره ای را امتحان کنید. این غذای سبک مکمل هر وعده غذایی است و حتی برای میز تعطیلات نیز مناسب است.

1. دایکون باید با استفاده از رنده کره ای پوست کنده و خرد شود.
2. خیار و فلفل دلمه را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
3. هویج ها را روی رنده کره ای رنده کنید، نمک اضافه کنید و با دست فشار دهید تا آب آن خارج شود.
4. مواد را در یک کاسه شیشه ای با هم مخلوط کرده و شکر و نمک بپاشید و مخلوط کنید. سرکه را روی سبزیجات بریزید، ادویه جات ترشی جات، سیر له شده، روغن نباتی را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. در ضمن بهتر است گشنیز آسیاب شده را در ماهیتابه خشک کمی تفت دهید تا عطر آن بهتر آزاد شود.
5. مقدار ادویه و سس ذکر شده تقریبی است و می توان آن را مطابق با ذائقه شخصی خود تنظیم کرد.
6. سالاد دایکون کره ای با هویج باید حداقل یک ساعت در یخچال بماند تا سبزیجات مرینیت شوند.

به هر حال، کره ای ها اغلب مونوسدیم گلوتامات را به سالاد خود اضافه می کنند، این نمک که به عنوان یک تقویت کننده طعم شناخته می شود، میان وعده را بهتر می کند. برای مقدار مشخص شده مواد فقط 1/3 قاشق چایخوری کافی است.

گزینه ها

دایکون و سیب ترش یک سالاد سبک و آبدار عالی است. تربچه ها را باید پوست گرفته، درشت رنده کنید و سیب ها را به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز خرد شده را به آنها اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید، هم بزنید و در صورت تمایل نمک اضافه کنید. همان مواد را با خامه ترش کم چرب مزه دار کنید و جعفری خرد شده را اضافه کنید تا یک سالاد سنتی ژاپنی ساده از دایکون با پیاز و سیب درست کنید.

یک بمب ویتامین واقعی - سالاد دایکون با هویج و سیب. مواد رنده شده، نمک زده و با سس مایونز یا خامه ترش مزه دار می شوند. سعی کنید یک نوع شیرین از سالاد درست کنید، در این صورت نیازی به نمک نیست، اما یک قاشق عسل مایع به خامه ترش اضافه می شود و خود سالاد با گردو یا کنجد پاشیده می شود.

ساده ترین، اما سالاد سالمساخته شده از دایکون با خیار. محصولات روی یک رنده درشت رنده می شوند، پیاز سبز خرد شده، نمک اضافه می شود و با هر روغن گیاهی چاشنی می شود.

دایکون و مرغ یک سالاد مقوی درست می کنند که می تواند جایگزین یک ناهار سبک شود. سینه مرغ، سیب زمینی و تخم مرغ را آب پز کنید، سپس به صورت مکعبی برش دهید. دایکون را با هویج درشت رنده کنید. پیاز قرمز را به صورت حلقه ای خرد کنید، روی آب لیمو بریزید و بگذارید 10-15 دقیقه بماند. همه چیز را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید، پنیر خرد شده، نمک را اضافه کنید و با روغن زیتون مخلوط کنید.

سالاد سبزیجات با دایکون را می توان با گوشت گاو آب پز، ماهی و ماهی مرکب تکمیل کرد. یک پیش غذای جالب با افزودن جلبک دریایی، چغندر و گوجه فرنگی درست می شود. و ساکی که به سس اضافه شده است طعم واقعاً ژاپنی به سالاد می دهد.

این سبزی هنوز در کشور ما کمتر شناخته شده است. و بدون شایستگی طعم لطیفی دارد، حاوی روغن های کمیاب نیست، خواص دارویی. در سرزمین مادری تربچه ژاپنی غذاهای مختلفی از آن تهیه می شود. در روسیه، سالاد دایکون محبوب شده است.

تهیه سالاد ساده است، طعم فوق‌العاده‌ای دارد و با غنی‌سازی بدن با ویتامین‌ها فواید بی‌شکی برای سلامتی به همراه خواهد داشت.

عناصر:

• یک دایکون، هویج و سیب؛
• خامه ترش یا سس مایونز.

نحوه پختن:

1. تمام سبزیجات را روی یک رنده بزرگ خرد کنید.
2. با خامه ترش یا سس مایونز مزه دار کنید و نمک را فراموش نکنید.

لازم نیست دایکون را برای سالاد جدا کنید.

آشپزی با تربچه

یک سالاد خوشمزه با تربچه و دایکون یک وعده صبحانه ایده آل است.

عناصر:

• دایکون - 1 عدد؛
• تربچه تازه - 1 دسته؛
• پیاز سبز - 100 گرم؛
• خامه ترش، نمک برای سس.

نحوه پختن:

1. دایکون و تربچه را زیر آب می شوییم و روی آن را جدا می کنیم و با حوله خشک می کنیم.
2. پیاز سبز را نگینی خرد کرده و به سالاد اضافه کنید.
3. همه مواد را کاملاً مخلوط کنید و یک غذای سبک و خوشمزه آماده است!

سالاد تربچه دایکون با خیار

عناصر:

• دایکون - 2 سبزی ریشه متوسط؛
• خیار - 1 عدد؛
• پیاز سبز - 30 گرم؛
• کنسرو نخود سبز - 0.5 قوطی؛
• سس مایونز یا خامه ترش برای سس.

طرز تهیه سالاد با دایکون و خیار:

1. تربچه دایکون را پوست بگیرید، خیار و پیاز سبز را کاملا در آب بشویید. خشک کنیم.
2. سه دایکون روی یک رنده درشت، خیار و پیاز را خرد کنید. همه چیز را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید.
3. سالاد را با سس مایونز یا خامه ترش مزه دار کنید.

پیش غذا با چوب خرچنگ

این پیش غذا با تنوع طعم و اصالت خود شما و مهمانانتان را شگفت زده خواهد کرد.

عناصر:

• چوب خرچنگ - 200 گرم؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• دایکون - 0.5 عدد؛
• سیر - 3 حبه؛
• سس مایونز - 100 گرم؛
• شوید - 30 گرم.

نحوه پختن:

1. چوب های خرچنگ را از روی سلفون تمیز می کنیم و کمی از لبه ها فشار می دهیم و به صورت یک ورقه صاف صاف می کنیم.
2. فیلینگ چوب خرچنگ را برای رول آماده کنید. برای این کار باید پنیر، دایکون پوست کنده و سیر را روی بهترین رنده رنده کنیم. این توده را با سس مایونز پر می کنیم و با چنگال ورز می دهیم.
3. با گذاشتن فیلینگ داخل چوب خرچنگ رول ها را شکل می دهیم.
4. بگذارید نیم ساعت در یخچال بماند تا تکه ها شکل خود را به خوبی حفظ کنند.
5. شوید را شسته و خرد می کنیم.
6. رول ها را با باقیمانده سس مایونز بمالید و با شوید بپاشید. آماده!

سالاد دایکون با تخم مرغ

یک سالاد بسیار ساده و سریع

عناصر:

• دایکون - 1 عدد؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• سبزیجات تازه (شوید، جعفری) - 30 گرم؛
• پیاز سبز - 50 گرم؛
• خامه ترش، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده برای سس.

نحوه پختن:

1. تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید، پوست بگیرید و به صورت مکعبی برش دهید.
2. دایکون را به همین ترتیب تمیز و برش می دهیم.
3. سبزی و پیاز را شسته و خرد کرده و با بقیه مواد به ظرف سالاد اضافه کنید.
4. سالاد را با خامه ترش، نمک و فلفل مزه دار کنید. نوش جان!

دستور پخت تربچه کره ای

یک دستور غذای اصلی، ساده اما بسیار خوشمزه. این سالاد را می توان به مدت طولانی در جای خنک نگهداری کرد، بنابراین بهتر است یک وعده بزرگ را یکباره تهیه کنید.

عناصر:

• دایکون - 2 سبزی ریشه بزرگ به وزن هر کدام 1 کیلوگرم؛
• 500 گرم هویج؛
• 4 سر سیر؛
• هر کدام 150 میلی لیتر روغن نباتی و 9 درصد سرکه؛
• ادویه جات در نظر گرفته شده برای پخت هویج به زبان کره ای - 1 قاشق غذاخوری؛
• دو قاشق غذاخوری شکر و نمک.

نحوه پختن:

1. دایکون شسته شده را تمیز می کنیم و روی رنده مخصوص هویج کره ای به صورت نوار یا سه نوار برش می دهیم.
2. آن را با نمک بپاشید. بگذارید بماند تا آب میوه آزاد شود.
3. هویج را به همین ترتیب آماده می کنیم اما نیازی به نمک زدن نیست.
4. هر دو جزء را با هم مخلوط کرده و آب آن را در یک کاسه جداگانه بریزید. می توانید به سادگی آن را بنوشید، زیرا بسیار مفید است.
5. سیر را در حالی که قبلاً آن را تمیز کرده بودیم از دستگاه پرس عبور می دهیم. در یک کاسه بزرگ، همه مواد را به جز روغن مخلوط کنید. در این مرحله باید نمک ظرف را بچشید، زیرا مقداری از آن با آب دایکون رفته است.
6. مخلوط کره ای را در یک کاسه بزرگ در یک لایه نازک پخش کنید.
7. روغن را حرارت دهید تا دود ظاهر شود و آن را روی سبزیجات آماده شده بریزید.
8. اجازه دهید به مدت 5 دقیقه درپوش بماند و در شیشه ها بسته بندی کنید تا در یخچال قرار دهید.

سالاد دلچسب دایکون و مرغ

و واقعا پر کننده است. اما اگر آن را با ماست چاشنی کنید، کالری بسیار کمی در سالاد وجود خواهد داشت.

عناصر:

• یک دایکون کوچک؛
• لامپ نه خیلی بزرگ؛
• فیله سینه مرغ؛
• هویج متوسط؛
• 2 - 4 تخم مرغ - بستگی به میل دارد.
• ادویه ها.

برای سس، ما آنچه را که دوست داریم - خامه ترش، سس مایونز یا ماست مصرف می کنیم.

نحوه پختن:

1. ما جوشانده را تجزیه و تحلیل می کنیم فیله مرغبه قطعات کوچک
2. تخم مرغ های آب پز را ریز خرد کنید.
3. پیاز را نیز خرد کرده و کمی تفت دهید. اگر این سبزی را دوست ندارید، می توانید بدون آن کار کنید.
4. سه عدد هویج و دایکون روی رنده متوسط.
5. با هر پانسمانی که دوست دارید مزه دار کنید.

نسخه ویتامین با کلم

مجموعه ای از سبزیجات موجود در سالاد می تواند طیف کاملی از ویتامین ها را فراهم کند.

عناصر:

• نصف سر کوچک کلم و دایکون؛
• یک سوم رازیانه؛
• فلفل دلمه ای؛
• یک دسته شوید و پیاز سبز؛
• بسته جوانه، تقریبا 100 گرم؛
• یک دو قاشق غذاخوری روغن نباتی.

علاوه بر نمک، به یک قاشق چایخوری شکر نیز نیاز دارید.

نحوه پختن:

1. برای نرم شدن کلم موجود در سالاد باید آن را خیلی نازک خرد کنید و بعد از اضافه کردن شکر با دست یا پوره چوبی خوب له کنید.
2. سه عدد رازیانه و دایکون.
3. فلفل را حلقه ای برش دهید و سپس از وسط نصف کنید.
4. بقیه چیزها را ریز برش می دهیم.
5. سبزیجات را مخلوط کنید، روغن نباتی را اضافه کنید، نمک و در صورت لزوم شکر بزنید.

سالاد گوشت

تهیه آن آسان است و خوردن آن بسیار خوشمزه است. این سالاد کاملاً قادر به جایگزینی غذای اصلی است.

عناصر:

• 0.5 کیلوگرم گوشت گوساله یا گاو؛
• دایکون کوچک با وزن تقریبی 300 گرم؛
• لامپ؛
• 100 میلی لیتر روغن نباتی.

به دو برگ بو دیگر، فلفل، نمک و برای سس - 3 قاشق غذاخوری نیاز دارید. قاشق مایونز.

نحوه پختن:

1. گوشت را بپزید. نیم ساعت قبل از پخت نمک و برگ بو را اضافه کنید. اگر طعم گوشت برای ما مهمتر از طعم آبگوشت است، باید آن را در آب جوش بریزید.
2. پیاز را به صورت نیم حلقه در روغن نباتی سرخ کنید. باید شفاف بماند، اما با پوسته قهوه ای طلایی.
3. سه دایکون روی یک رنده گاوزبان.
4. گوشت تمام شده کمی خنک شده را به صورت نواری برش دهید، همیشه در سراسر دانه. اگر گوشت به خوبی پخته شد، می توانید آن را به سادگی با دستان خود جدا کنید.
5. سبزیجات را با گوشت مخلوط کرده و مزه دار کنید، نمک و فلفل را فراموش نکنید.

خوشمزه ترین دستور پخت با نخود سبز

عسل و سس سویا ترکیبی عالی هستند. و اگر به مواد سالاد تبدیل شوند طعم آن خوشمزه می شود.

عناصر:

• یک دایکون نسبتاً بزرگ با وزن حدود 0.5 کیلوگرم؛
• نخود سبز - 100 گرم؛
• پیاز کریمه شیرین؛
• سس سویا، سرکه، عسل و روغن، ترجیحاً کنجد از هر کدام 50 گرم.

سالاد را با کنجد بپاشید. ما به 2 قاشق غذاخوری از آنها نیاز داریم.

نحوه پختن:

1. نخودها را با آب جوش بجوشانید. منجمد - یخ زدایی.
2. سه دایکون و پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید.
3. همه سبزیجات را با هم ترکیب می کنیم و با سس پر می کنیم، روغن، عسل و سرکه را مخلوط می کنیم.
4. سالاد باید حدود یک ساعت در سس خیس بخورد و البته در یخچال.
5. قبل از سرو، آخرین نکته: سالاد را با سس سویا بپاشید و با دانه های کنجد بپاشید.

پخت و پز از دایکون با هویج و پنیر

هرچقدر هم عجیب به نظر برسد، این ترکیب غیر معمولمعلوم شد محصولات بسیار خوشمزه هستند.

عناصر

• یک دایکون متوسط؛
• تقریباً 150 گرم پنیر ، ترجیحاً سفت - رنده کردن آن راحت تر است.
• هویج؛
• حبه سیر؛
• کمی شوید تازه

سالاد دایکون را با هویج و پنیر با سس مایونز مزه دار کنید که مقدار آن را هرکس بنا به ذائقه خود تعیین می کند.

نحوه پختن:

1. پنیر و هویج را روی رنده ریز خرد کنید و دایکون را روی رنده درشت رنده کنید.
2. سبزیجات را مخلوط کنید، سیر را با سیر رد شده و شوید تازه خرد شده مخلوط کنید.
3. مزه دار کنید و بلافاصله سرو کنید.

لذت گنجاندن دایکون در رژیم غذایی معمول خود را از خود دریغ نکنید. این سبزی آبدار، نسبتا تند است و به خوبی با سایر سبزیجات، گوشت و غذاهای دریایی سازگار است.

دایکون نوعی تربچه است که اخیراً در بین ما محبوبیت زیادی پیدا کرده است. از آن می توانید غذاهای بسیار خوشمزه و سالم زیادی بپزید. به عنوان مثال، سالاد دایکون را می‌توان هم با گوشت و هم با سبزیجات دیگر تهیه کرد و آن را به محصولی همه کاره تبدیل کرد.

ضمناً اگر طعم تربچه برای شما تند است، می توانید روی آن آب سرد بریزید که از قبل خرد شده است، آن را 30 دقیقه نگه دارید و در آبکش آبکش کنید. نرم تر و آبدارتر خواهد شد.

این محصول یک محافظ ایمنی و آنتی اکسیدان عالی است. اثر مفیدی بر دستگاه گوارش. سالاد ریشه دایکون بسیار سالم، خوشمزه و مغذی است.

طرز تهیه سالاد دایکون - 12 نوع

سالاد خوشمزه و سیر کننده. دایکون به خوبی با گوشت سازگار است و باعث جذب کامل آن توسط بدن می شود.

عناصر:

• 500-600 گرم تربچه دایکون،
• 300 گرم گوشت گاو یا گوشت های دیگر آب پز،
• 2 عدد پیاز متوسط،
• 1 سیب متوسط ​​(اختیاری)
• 5-6 تخم بلدرچین (2-3 مرغ)
• گیاهان تازه (گیاه گشنیز، جعفری یا شوید)،
• نمک، فلفل به مزه

4 گزینه برای سوخت گیری وجود دارد:

• 1 روغن نباتی با قاشق آب لیمو,
• 2 عدد خامه ترش،
• 3 سس مایونز،
• 4 خامه ترش با سس مایونز به مقدار مساوی

آماده سازی:

گوشت گاو را به نوارهای نازک برش دهید یا با دستان خود آن را به صورت الیاف جدا کنید. سپس گوشت را به ظرف سالاد منتقل کنید. سیب پوست کنده را روی رنده درشت رنده کرده و به گوشت اضافه کنید. دایکون را به صورت نوارهای نازک برش می دهیم، اما می توان آن را هم روی رنده درشت یا روی رنده هویج کره ای رنده کرد.

پیاز را به حلقه های نازک برش داده و در ماهیتابه بسیار داغ با روغن نباتی به مدت 2 تا 3 دقیقه تفت دهید. سپس آن را داغ به بقیه مواد اضافه کنید.

در صورت تمایل نمک، فلفل را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. سس را اضافه کنید و دوباره به آرامی مخلوط کنید.

حالا سبزی ها را خرد کرده و تخم بلدرچین ها را از وسط نصف کنید. سالاد آماده شده را در بشقاب سرو قرار دهید، سبزیجات خرد شده را روی آن بپاشید و با تخم بلدرچین به صورت دایره ای بپوشانید.

همین. ظرف آماده است.

اگر به غذاهای کره ای علاقه دارید، این سالاد را امتحان کنید. همچنین به عنوان یک میان وعده برای نوشیدنی های قوی مناسب است.

عناصر:

• دایکون 2 عدد
• هویج 1 عدد
• فلفل دلمه ای 1 عدد
• پیاز 2 عدد
• فلفل قرمز
• سیر 3 حبه
• روغن زیتون فشرده 2-3 قاشق غذاخوری.
• آب لیمو 3 قاشق غذاخوری

آماده سازی:

دایکون را پوست گرفته و روی رنده کره ای رنده می کنیم. یا می توان آن را به نوارهای بلند نازک برش داد. هویج را هم پوست گرفته و رنده می کنیم. فلفل دلمه ای را به صورت نوارهای نازک برش دهید. پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید.

حالا سس سالاد را درست می کنیم:

سیر را با چاقو خرد کنید. دانه ها را از فلفل قرمز جدا کرده و ریز خرد کنید. سیر را با فلفل قرمز ترکیب کنید، کمی آب لیمو و روغن زیتون اضافه کنید.

هر کس روحیه خوبی داشته باشیدو Bon Appetit.

راز این سالاد در تهیه آب نمک نهفته است. دایکون در آن عطر فلفل قرمز تند را به طور کامل جذب می کند.

عناصر:

• تربچه دایکون 400 گرم
• فلفل قرمز به مزه
• میخک به مزه

برای آب نمک:

• آب گرم 1 لیتر
• 1 قاشق غذاخوری نمک
• 1 قاشق غذاخوری شکر
• فلفل آسیاب شده به مزه
• 2 قاشق غذاخوری سرکه 5 درصد
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی

آماده سازی:

1. تربچه را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.
2. آب نمک را آماده کنید. یک لیتر آب را بجوشانید. که در آب گرمیک قاشق غذاخوری نمک، یک قاشق غذاخوری شکر، فلفل آسیاب شده، سرکه و روغن نباتی را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
3. سپس آب نمک را روی دایکون بریزید تا مایع کاملا روی آن را بپوشاند، فلفل قرمز تند و میخک را اضافه کنید. بگذارید 4 ساعت بماند. پس از مدتی مایع را از یک آبکش تخلیه کنید.

ما سالاد تندآماده.

سینه مرغ همراه با نخود سبز و خیار طعم بسیار لطیف و ملایمی به سالاد می دهد. تمام خانواده این غذا را دوست خواهند داشت.

عناصر:

• سینه مرغ 300 گرم
• دایکون 500 گرم
• خیار 150 گرم
• تخم مرغ 3 عدد
• نخود سبز منجمد 100 گرم
• پیاز سفید 1 عدد.
• روغن نباتی 2 قاشق غذاخوری. ل
• خامه ترش 100 گرم
• فلفل آسیاب شده

آماده سازی:

مرغ و تخم مرغ و نخود سبز را بجوشانید و خنک کنید.

دایکون را پوست بگیرید و رنده کنید. با آب سرد بشویید و بگذارید آبکش شود. ما نیز مالش می دهیم خیار تازه. نخود سبز پخته شده را اضافه کنید. مرغ را به مکعب های کوچک برش دهید و به سالاد اضافه کنید. پیاز را باید به صورت حلقه ای برش دهید و کمی در روغن نباتی سرخ کنید. تخم مرغ ها را مکعبی خرد کرده و به بقیه مواد اضافه کنید.

برای بریدن تخم مرغ ها، تیغه چاقو را خیس کنید آب سرد- تخم مرغ به چاقو نمی چسبد.

سالاد را کاملاً مخلوط کنید.

فلفل سیاه آسیاب شده را به یک لیوان خامه ترش اضافه کنید و خامه ترش را هم بزنید. سالاد را نمک بزنید، با خامه ترش مزه دار کنید و دوباره مخلوط کنید.

سالاد آماده است. می توانید آن را بلافاصله سرو کنید یا تا 24 ساعت در یخچال نگهداری کنید.

سالاد عالی برای میز جشن. ویژگی برجسته آن در سس معطر آن نهفته است که می تواند طعم پیچیده ترین لذیذها را برآورده کند. با وجود فراوانی مواد، تهیه آن وقت زیادی از شما نخواهد گرفت.

عناصر:

• دایکون 1 عدد
• تقریبا 400 گرم
• سینه مرغ آب پز 1 عدد
• پنیر نرم 100 گرم
• خامه ترش 100 گرم
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• جعفری 3 شاخه

برای سس:

• سیر 1 دندان
• زنجبیل به مزه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• مخلوط گیاهان ایتالیایی به مزه
• جوز هندی آسیاب شده 0.5 قاشق چایخوری
• هل آسیاب شده 0.5 قاشق چایخوری
• خامه 100 گرم
• آب لیمو 1 قاشق غذاخوری
• سرکه شراب 1 قاشق چایخوری

آماده سازی:

دایکون را پوست بگیرید و روی یک رنده درشت رنده کنید و نمک را به دلخواه اضافه کنید. آب پز و سرد شده سینه مرغالیاف را جدا کرده و به دایکون رنده شده اضافه کنید. همچنین پنیر را روی رنده درشت رنده کرده و با بقیه مواد مخلوط کنید.

برای تهیه سس سالاد، خامه ترش را با ادویه ها ترکیب کنید و 5-6 دقیقه بگذارید تا طعم ها به خوبی با هم ترکیب شوند.
سالاد را با سس آماده شده مزه دار کنید، جعفری خرد شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

می توان آن را در یک ظرف معمولی و یا در قسمت سرو کرد.

دستور دیگری برای سالاد با تربچه دایکون و مرغ آب پز. مواد لازم برای تهیه آن در هر آشپزخانه ای یافت می شود. این سالاد منبع عالی پروتئین و ویتامین است و به راحتی می تواند جایگزین غذاهای اصلی شود.

عناصر:

• 100 گرم دایکون
• 50 گرم هویج
• 150 گرم جوجه
• 2 عدد تخم مرغ
• پیاز سبز
• گشنیز یا جعفری
• 2 قاشق غذاخوری ل خامه ترش یا سس مایونز
• نمک و فلفل برای چشیدن
• گوجه فرنگی، دانه کنجد (برای تزئین)

آماده سازی:

تربچه دایکون و هویج را رنده کنید. مرغ آب پز را الیاف جدا می کنیم و به بقیه مواد اضافه می کنیم. تخم مرغ های آب پز را مکعبی خرد کنید. پیاز سبز و گشنیز یا جعفری را ریز خرد کنید. نمک و فلفل برای چشیدن. سالاد را با خامه ترش یا سس مایونز مزه دار کنید. مخلوط کردن.

سالاد را در بشقاب ریخته و مطابق سلیقه و میل خود تزئین کنید.

سیب و هویج هضم و ترشحات معده را تقویت می کنند. انتخاب عالیبرای کسانی که مراقب رژیم غذایی خود هستند به معنای واقعی کلمه در پنج دقیقه قابل تهیه است.

عناصر:

• دایکون 1 عدد - میانگین
• هویج 1 عدد - متوسط
• سیب ترش 1 عدد - میانگین
• سس مایونز 2 قاشق غذاخوری ل
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• پیاز سبز به مزه

آماده سازی:

دایکون را پوست بگیرید و رنده کنید (برای هویج به زبان کره ای). پوست و سه عدد هویج. ما همین کار را با یک سیب انجام می دهیم. مواد را با هم مخلوط کنید و مایع اضافی را بگیرید.

برای اینکه مایع اضافی به راحتی خارج شود، مواد خرد شده را به مدت 5 تا 10 دقیقه بگذارید تا ته نشین شوند، سپس آنها را در آبکش بریزید و کمی له کنید.

با سس مایونز مزه دار کنید، نمک بزنید و مخلوط کنید. با پیاز سبز ریز خرد شده تزئین کنید.

نوش جان.

عدم وجود سس مایونز به عنوان یک سس باعث می شود این دستور غذا برای سالاد دایکون، هویج و سیب رژیمی باشد. برای کسانی که به چهره خود نگاه می کنند - منبع خوبی از ویتامین ها و ریز عناصر است.

عناصر:

• دایکون 1 عدد - میانگین
• هویج 1 عدد - متوسط
• سیب ترش 1 عدد - میانگین
• روغن نباتی 1 قاشق غذاخوری
• سرکه شراب 0.5 قاشق چایخوری
• نمک و فلفل برای چشیدن
• گردوی آسیاب شده 10 گرم
• سرسبزی

آماده سازی:

دایکون پوست کنده، هویج و سیب را روی رنده درشت رنده کنید. مخلوط کردن. روغن نباتی، سرکه شراب، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. دوباره مخلوط کنید، گردو و سبزی را روی آن بپاشید. سالاد ما آماده است.

پنیر سفت، سیر و دایکون با هم طعم فوق العاده ای ایجاد می کنند. یک غذای خوب برای میز تعطیلات.

عناصر:

• 3 عدد تربچه دایکون کوچک
• 2 عدد هویج متوسط
• 100 گرم پنیر سفت
• 2-5 حبه سیر
• 150-200 گرم مایونز
• نمک و فلفل برای چشیدن

آماده سازی:

تمام سبزیجات را روی یک رنده درشت رنده کنید. اگر تربچه بسیار آبدار است، بهتر است آب اضافی آن را بگیرید. همچنین سه پنیر را روی رنده درشت به بقیه مواد اضافه کنید. سیر را در اینجا از طریق پرس سیر فشار دهید.

سالاد را فلفل بزنید، نمک را به مزه اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید و مخلوط کنید.

قابل سرو می باشد.

سالاد تابستانی سبک. و گردو منبع خوبی از ریز عناصر است. اگر عاشق غذاهای خوشمزه و سالم هستید، حتما آن را بپزید.

عناصر:

• دایکون کوچک
• 1 هویج
• 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
• 1 عدد پیاز کوچک
• 20 گرم گردوی خرد شده
• نصف قاشق چایخوری دانه کنجد
• کاهو 1 دسته
• نمک، فلفل به مزه
• روغن زیتون 1-2 قاشق غذاخوری

آماده سازی:

پیاز را به حلقه های نیمه نازک برش دهید. تربچه و هویج را رنده کنید. کاهو را خرد کنید. مواد خرد شده را مخلوط کرده و روغن زیتون و یک قاشق غذاخوری آب لیمو را اضافه کنید.

اگر لیمو در دست ندارید، می توانید آب آن را با سرکه سیب یا هر چیز دیگری جایگزین کنید.

نمک و فلفل به مزه و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.

در ظرف سالاد بریزید و روی آن کنجد و گردو بپاشید.

سالاد تربچه و هویج آماده است.

نکته خاص در مورد این دستور تهیه سالاد تربچه دایکون با گوشت خوک، تفت دادن گوشت است. این سالاد شبیه طعم شیشلیک است.

عناصر:

• گوشت خوک 200 گرم
• دایکون 450 گرم
• پیاز 80 گرم
• روغن نباتی 50 گرم
• سرکه 1 قاشق غذاخوری
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)
• فلفل سیاه (به سلیقه)
• سبزی (به سلیقه)

آماده سازی:

اول، بیایید یک قطعه را برداریم گوشت خامو آن را به صورت نوار برش دهید.

برش گوشت خام به صورت نواری بدون مهارت بسیار دشوار است. برای راحت تر شدن برش، گوشت را به مدت نیم ساعت در فریزر قرار دهید.

اجازه دهید ماهیتابه داغ شود و در این فاصله خرد کنید پیاز. 50 گرم روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم شده بریزید، گوشت خوک را بگذارید و آن را سرخ کنید تا مایع بجوشد و پوسته ای روی گوشت ایجاد شود. جدا از گوشت، پیاز را تفت دهید تا طلایی شود.

گوشت و پیاز را با هم ترکیب کنید. حالا باید آن را مرینیت کنیم. نمک، فلفل سیاه و 1 قاشق غذاخوری سرکه 6 درصد را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید.

در حالی که گوشت در حال مرینیت شدن است، بیایید مراقب تربچه ها باشیم. آن را تمیز می کنیم و با چاقو ریز خرد می کنیم. بهتر است از رنده استفاده نکنید، زیرا در این صورت دایکون آب میوه می دهد و سالاد برای مدت طولانی نگهداری نمی شود.

گوشت ترشی شده را با پیاز در یک کاسه با تربچه قرار دهید، مخلوط کنید، گیاهان را اضافه کنید. سالاد آماده است. این سالاد را می توان تا 48 ساعت در یخچال نگهداری کرد.

دستور پخت تربچه دایکون با گوشت آب پزافزودنی عالی به مجموعه دستور العمل های سالاد گوشت شما خواهد بود.

عناصر:

• 200 گرم گوشت گاو یا خوک آب پز
• 1 عدد پیاز
• 7 عدد گردو
• 1 تربچه
• 200 گرم سس مایونز
• حبه سیر
• 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

پیاز را خرد کرده و با اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی آن را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. گوشت آب پز را به مکعب های کوچک برش دهید. گردوها را ریز خرد کنید. تربچه را روی یک رنده ریز رنده کنید و آب اضافی آن را بگیرید. همه مواد را مخلوط کنید، سیر فشرده شده را اضافه کنید، با سس مایونز و نمک مزه دار کنید.

نوش جان.

از انواع محصولات می توان به عنوان مواد تشکیل دهنده سالاد استفاده کرد، به عنوان مثال تربچه دایکون. این سبزی منشاء ژاپنی دارد و نام خود گونه از زبانی به همین نام به عنوان "ریشه بزرگ" ترجمه شده است. طعم آن شبیه تربچه سیاه است، اما بافت ترد و لطیفی دارد و چای حاوی روغن خردل نیست.

از دایکون چه بپزیم

خوشمزه ترین سبزیجات ریشه ای در نظر گرفته می شوند که خیلی طولانی نیستند - اگر در مورد خواص مفید صحبت کنیم، دایکون به دلیل محتوای موادی مانند فیبر، پکتین و فسفر تأثیر مثبتی بر هضم دارد. علاوه بر این، این محصول کم کالری است - 21 کیلو کالری در هر 100 گرم، به همین دلیل، سالادهای حاصل از آن سبک و رژیمی هستند، فقط در صورتی که با سس مایونز طعم دار نباشند. همچنین می توانید غذاهای هیجان انگیز دیگری را از دایکون تهیه کنید:

• در غذاهای ژاپنی، سبزیجات ریشه ای اغلب به شکل نوارهای نازک به عنوان غذای جانبی برای ماهی سرو می شود.
• دایکون وقتی با سوشی ترکیب می‌شود کمتر خوشمزه نیست.
• اگر چنین تربچه ای را به سوپ اضافه کنید، طعم تند عجیبی پیدا می کند. در غذاهای شرقی، از این سبزی ریشه ای برای پختن سوپ میسو استفاده می شود. این غذا شامل پاستا، آبگوشت غلیظ بر پایه گندم، سویا یا برنج و مقدار زیادی سبزیجات است.
• گزینه دیگر این است که سبزیجات ریشه ای را با غذاهای دریایی بپزید، با افزودن سس سویا از آن یک سس تند درست کنید، یا آن را در شیشه ها مرین کنید.

علاوه بر سبزی ریشه، شاخه یا برگ دایکون در پخت و پز استفاده می شود. پیدا کردن آنها در یک فروشگاه مواد غذایی دشوار است. از برگ ها می توان به عنوان پیش غذا برای غذاهای گوشتی استفاده کرد. شاخه ها را خرد می کنند تا به عنوان سس مانند شوید یا جعفری استفاده شوند. ابتدایی ترین غذا دایکون کمی رنده شده در روغن نباتی است. جایگزین خوبی برای سیب زمینی در سوپ است. اگر این تربچه را با سبزیجات یا گوشت بپزید اشتها آور می شود.

طرز تهیه سالاد دایکون

روند تهیه سالادهای مشابه حتی برای آشپزهای تازه کار مشکلی ایجاد نمی کند. در بیشتر موارد، تربچه ها با استفاده از رنده با سوراخ های بزرگ خرد می شوند. علاوه بر این، می توان آن را به صورت نوارهای نازک یا برش های دلخواه خرد کرد. برای تهیه سالاد دایکون، مهم است که از قبل در مورد سس فکر کنید. این می تواند آب لیمو یا لیموترش در ترکیب با روغن زیتون، خامه ترش، سرکه، دانه کنجد یا سس سویا باشد. اگر هدفی از رژیمی کردن غذا ندارید، از سس مایونز استفاده کنید.

دستور العمل های سالاد دایکون

کسانی که طعم تربچه را تند می دانند باید آن را از قبل تهیه کنند. برای این کار، سبزی ریشه ای خرد شده را به راحتی با آب سرد ریخته و پس از 30 دقیقه در آبکش می ریزند. این باعث می شود سبزیجات بسیار نرم تر و آبدارتر شوند. دستور العمل های سالاد دایکون می تواند شامل محصولات مختلفی باشد:

• بیشتر اوقات هویج، گوشت آب پز، ذرت، فلفل دلمه ای قرمز، لوبیا یا حتی پنیر خامه ای با پنیر دلمه است. سالاد تربچه دایکون با این محصولات مغذی تر خواهد بود.
• برای مردان، میان وعده های گرم با افزودن اجزای گوشت - گوشت خوک، مرغ، ژامبون، گوشت گاو - مناسب است. مکمل عالی برای چنین غذاهای غنی از مواد می تواند نخود فرنگی، قارچ، هویج، سیب و آجیل باشد.
• وقتی خیار، سیب، سبزی تازه، پیاز، زنجبیل یا کدو سبز را اضافه می کنید، اشتها آور نیست.
• سالاد با تربچه دایکون و گلابی نرم، انگور، زغال اخته یا حتی طالبی بسیار خوشمزه است.

سالاد دایکون با هویج و سیب

• زمان پخت: 25 دقیقه.
• محتوای کالری ظرف: 83 کیلو کالری.
• آشپزی: روسی.

سالاد دایکون با هویج و سیب نشان دهنده ترکیب موفق سبزیجات و میوه ها است. گردو طعم عجیبی به آن می دهد. به نظر می رسد این غذا نسبتاً تند است، اما در عین حال با طعم کمی شیرین است. این پیش غذا را می توان به صورت مستقل یا به عنوان یک غذای جانبی برای غذاهای پروتئینی مانند ماهی، مرغ یا تخم مرغ سرو کرد. دستور العمل سالاد دایکون استفاده از سیب سبز را توصیه می کند - آنها آبدارتر و ترد هستند.

عناصر:

• هویج - 2 عدد؛
• دایکون - 300 گرم؛
• سرکه شراب - 2 قاشق غذاخوری؛
• سیب سبز - 3 عدد؛
• ادویه های تند - به مزه؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری؛
• گردو - 50 گرم.

روش پخت و پز:

• تربچه، سیب و هویج را بشویید و پوست بگیرید. بعد، مواد را آسیاب کنید - به راحتی خرد یا رنده کنید.
• آجیل ها را در مایکروویو خشک کنید، سپس آنها را خرد کنید.
• نمک را با روغن و سرکه شراب مخلوط کنید، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.
• سبزیجات و میوه های خرد شده را با هم ترکیب کنید، سس را اضافه کنید، هم بزنید و با آجیل بپاشید.

سالاد دایکون با هویج

• زمان پخت: 40 دقیقه.
• محتوای کالری ظرف: 56 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار / شام / سریع.
• آشپزی: روسی.
• سختی تهیه: آسان.

سالاد هویج دایکون ترکیبی معتبر از مواد تشکیل دهنده دارد. سبزیجات تازه موجود در آن با کشمش شیرین و کرفس تند تکمیل می شود. یک سیب ترکیب طعم را کامل می کند، اگر سبز باشد بهتر است. سالاد با دایکون و هویج نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار سالم و سرشار از ویتامین است. برای زیبا جلوه دادن آن بهتر است از رنده هویج کره ای استفاده کنید.

عناصر:

• نمک، روغن نباتی - به مزه؛
• سیب - 1 عدد؛
• کرفس تازه - 1 ساقه؛
• هویج - 1 عدد؛
• کشمش - 30 گرم؛
• دایکون - 100 گرم.

روش پخت و پز:

• میوه های خشک را کاملا بشویید، سپس آب را اضافه کنید و بگذارید 30 دقیقه بماند.
• در این زمان، سبزیجات را آماده کنید - همچنین بشویید، پوست بگیرید و روی یک رنده هویج کره ای خرد کنید.
• ریز خرد کردن کرفس امری بدوی است.
• محصولات خرد شده را مخلوط کنید، کشمش را اضافه کنید، با روغن و نمک مزه دار کنید.

سالاد با چوب دایکون و خرچنگ

• زمان پخت: 30 دقیقه.
• محتوای کالری ظرف: 113 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار / شام / سریع.
• آشپزی: روسی.
• سختی تهیه: آسان.

دایکون با غذاهای دریایی، مثلاً ماهی مرکب یا ظریف ترین چوب خرچنگ، ترکیبی به همان اندازه اشتها آور ایجاد می کند. در مورد دوم، طعم سالاد هم فوق العاده و هم بسیار عجیب می شود. تخم مرغ آب پز آن را مغذی می کند و کلم چینی تازگی خاصی به آن می بخشد. سالاد با چوب دایکون و خرچنگ بهتر است با سس مایونز چاشنی شود، اما اگر برای شما خیلی غلیظ است، آن را با خامه ترش جایگزین کنید.

عناصر:

• چوب خرچنگ - 250 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• کلم چینی - 150 گرم؛
• خیار - 300 گرم؛
• سس مایونز - 100 میلی لیتر؛
• دایکون - 200 گرم.

روش پخت و پز:

• در صورت لزوم، ابتدا چوب های خرچنگ را در دمای اتاق یخ زدایی کنید. سپس فیلم را از آنها جدا کرده و ریز خرد کنید.
• تخم مرغ ها را بجوشانید تا پخته شود.
• کلم را بشویید، آب را تکان دهید، سپس به نوارهای نازک خرد کنید. همین کار را با تربچه نیز تکرار کنید.
• تخم مرغ های آب پز را خنک کنید، پوست آن ها را بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید.
• مواد خرد شده را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کرده و نمک را به دلخواه اضافه کنید.

سالاد دایکون با خیار

• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 36 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار / شام / سریع.
• آشپزی: روسی.
• سختی تهیه: آسان.

سالاد دایکون با خیار یک غذای تازه و سرشار از ویتامین است که می توان آن را هر روز تهیه کرد. اگر نمی خواهید شکم خود را سنگین کنید، حتما این میان وعده را تهیه کنید. همه محصولات باید به سرعت خرد شده و مخلوط شوند و سالاد را می توان سرو کرد. سس نعنا و ترب تازه طعم و بوی خاصی به آن می دهد. خامه ترش برای سس استفاده می شود، بنابراین سالاد خیلی غلیظ نیست.

عناصر:

• نمک - 1 خرج کردن؛
• پنیر قوی - 100 گرم؛
• شکر - 1 پیمانه؛
• دایکون - 1 عدد؛
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری؛
• سس ترب کوهی - 0.5 قاشق چایخوری؛
• نعناع تازه - چند شاخه؛
• خیار - 1 عدد؛
• پیاز سبز - 10 گرم؛

فلفل سیاه آسیاب شده - 1 عدد.

روش پخت و پز:

• نعنا را با شکر و فلفل و نمک خرد کنید.
• سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید. تربچه و خیار را به ورقه های نازک برش دهید.
• پنیر را به همین ترتیب برش دهید. سبزی پیاز را بشویید و ریز خرد کنید.
• مواد له شده را مخلوط کنید، سس نعناع را اضافه کنید.
• سپس خامه ترش را با سس ترب ترکیب کنید. هنگام سرو، سس به دست آمده را روی سالاد بریزید.

سالاد دایکون با تخم مرغ

• زمان پخت: 15 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 2 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 42 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار / شام / سریع.
• آشپزی: روسی.
• سختی تهیه: آسان.

سالاد دایکون با تخم مرغ به راحتی تهیه می شود و طعم عجیبی دارد. علاوه بر این اجزای اصلی، شما فقط به سبزی به شکل برگ جعفری و کاهو نیاز دارید. تخم بلدرچین های کوچک در ظرف از نظر زیبایی شناسی دلپذیرتر به نظر می رسند. برخی از آنها را می توان ریز خرد کرد و با تربچه مخلوط کرد، در حالی که برخی دیگر را می توان از وسط نصف کرد و روی سالاد با آنها تزئین کرد. سعی کنید همین کار را با برگ های سبز تکرار کنید - مقداری به غذا اضافه کنید و بقیه را به عنوان بالش برای میان وعده استفاده کنید.

عناصر:

• سس مایونز - به مزه؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• نمک - 1 خرج کردن؛
• دایکون - 200 گرم؛
• برگ کاهو - 3-4 عدد؛
• پیاز سبز، جعفری - هر کدام نصف دسته.

روش پخت و پز:

• برگ های کاهو را بشویید، روی حوله کاغذی بگذارید و بگذارید خشک شود. پس از این، آن را در یک بشقاب پهن به عنوان پایه برای خود پیش غذا قرار دهید.
• تخم‌مرغ‌ها را بجوشانید تا نرم شوند، بگذارید خنک شوند، سپس به مکعب‌های متوسط ​​برش دهید.
• پیاز و جعفری را بشویید، خشک کنید، سپس ریز خرد کنید.
• تربچه را نیز بشویید و به برش های نازک برش دهید، آنها را روی بستری از برگ قرار دهید.
• بعد، یک لایه تخم مرغ را پخش کنید، روی سس مایونز بریزید و با گیاهان بپاشید.

سالاد دایکون کره ای

• زمان پخت: 1 ساعت 30 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 57 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار / شام / میز جشن.
• آشپزی: کره ای.
• سختی تهیه: آسان.

طرفداران پیش غذاهای تند و معطر باید به سالاد دایکون کره ای توجه کنند. این غذا می تواند گزینه ای برای هر وعده غذایی باشد، حتی روی یک میز رسمی. مونوسدیم گلوتامات، نمکی که طعم آن را افزایش می دهد، این میان وعده را بهتر می کند. خود کره ای ها آن را به سالاد اضافه می کنند. برای کمی طعم، هر یک سوم قاشق چایخوری کافی است. مواد را حتما روی رنده هویج کره ای رنده کنید. این نکته مهم در تهیه این سالاد است.

عناصر:

• فلفل تند - 0.5 قاشق چایخوری؛
• هویج - 1 عدد؛