Kendi şarabınızı, turşunuzu üretiyorsanız, tahta fıçıdan daha iyi bir kap olmadığını bilirsiniz. Ne de olsa tahtadan yapılmış, tarifin ana noktalarından biri haline geliyor, tadı ve tadı koruyan çevre dostu bir hammadde. faydalı özelliklerürünler. Ek olarak, şaraplarda veya kaçak içkide bulunan alkol, sentetik malzemelerden yapılmış kaplarla etkileşime girdiğinde: plastik, naylon, bunları çözebilir ve etkileşim ürünleri içeceğe karışır.

Şarap yapımınız veya salamuranız için bir fıçı satın almak zor değil, ancak paradan tasarruf etmek istiyorsanız veya her şeyi kendiniz yapmayı seviyorsanız, o zaman kendi ellerinizle meşe fıçı yapma tekniğini öğrenmeye değer. Bu çok zaman ve emek isteyen bir işlemdir ancak tavsiyemizle kendi ellerinizle namlu yapmanın hiç yapmamış olanlar için bile o kadar zor olmadığını göreceksiniz.

Ağaçtan fıçı imalatına "fıçıcılık" denir ve bu işi yapan ustaya da fıçıcı denir. Bu, ortaya çıkan bütün bir sanattır. Antik Yunan ve bugün hala popüler. Teknoloji binlerce yıldır değişmedi, zaman içinde test edildi ve uygulanması ilk bakışta göründüğü kadar zor değil. Ama modern koşullarda bir varil nasıl yapılır?

ahşap seçimi

Her şeyden önce, elbette, gelecekteki namlunuzu yapacağınız malzemeyi seçin. Fıçıcıların tercih ettiği başlıca ağaç türlerini size sunacağız, olumlu ve olumsuz yanlarını anlatacağız ve en iyilerini seçmenize yardımcı olacağız. uygun seçenek sadece senin için.

Meşe

Tabii ki öncelikle meşe fıçı imalatından bahsetmek gerekiyor. Bu ahşap, usta fıçıcılar tarafından kullanılan klasik bir malzeme ünvanını haklı olarak hak ediyor. Yüksek mukavemet ve esnekliğe sahip bu ağaç, antiseptik görevi gören "tanenler" içerir. Böyle bir namlunun duvarlarına etki eden nem, onları daha güçlü kılar. Bu nedenle meşe fıçıların hizmet ömrü onlarca değil, yüzlerce yıl olarak ölçülür. Böyle bir fıçıda saklanan içeceklerle, oksidasyon ve ahşapla etkileşim süreçleri gerçekleşir ve bir miktar vanilya ile hoş bir aroma kazanırlar.

Kürk ağacı, çam ağacı

Bu tür ahşaplar ayrıca varil yapımında malzeme olarak kullanılır. Yumuşaktırlar, işlenmesi ve kesilmesi daha kolaydır, ancak meşe ve diğer birçok türe göre daha düşük mukavemete sahiptirler. Dezavantajları reçine kokusudur, bu nedenle bu tür ahşap nadiren varil malzemesi olarak kullanılır.

Sedir

Temsilcilerden iğne yapraklı çeşitler fıçıcılar, özellikle doğal yaşam alanlarının bulunduğu yerlerde tercih ederler. Özellikleri gereği çam veya ladin ağacına benzer, ancak bu tür fıçıların kokusu yoktur. Özellikle süt ürünleri olmak üzere ürünleri depolamak için çok uygundurlar.

Ihlamur

Bu tür ahşap liflidir, mükemmel şekilde kesilir ve işlenir. Güçlü malzeme, kurumaya teslim olmaz, kokmaz. Ihlamur fıçıları bal, havyar ve turşu depolamak ve taşımak için en iyisi olarak kabul edilir.

Titrek kavak

Bu ucuz ama uzun ömürlü bir malzemedir, güçlüdür, neme karşı dayanıklıdır ve antiseptik özelliklere sahiptir. Aspen, sebzeleri salamura etmek ve saklamak için ideal olarak kabul edildi. Bu çeşidin özelliği, çok şişmesidir, ancak bir bakırcı için bu bir artıdır, çünkü bu sayede perçinler sıkıca kapanır.

perçin yapıyoruz

Ahşabın cinsine karar verdiniz, diyelim ki meşe olacak. Şimdi perçinlerden başlayarak namlu detaylarını yapıyoruz. Bunlar kenarlarda sivrilen veya dikdörtgen panolardır (kesilmiş veya yontulmuş). İkincisi, ayrılma sırasında tahribata uğramayan liflerin yapısı nedeniyle güç açısından kazanır.

Namlu tipine bağlı olarak çıtanın şekli

Bu tür perçinlerin tam sayısını belirlemek için aşağıdakileri yapın:

• Gerekli namlu parametrelerini belirleyin
• Tasarımınızın çizimlerini yapın
• Doğal boyutlarda perçinleme ve dip çizimleri oluşturun

Bu işlemlerden sonra, kaç tane perçine ihtiyacınız olduğunu yanlış hesaplamamanızı sağlayan basit hesaplamalar yapın. 2*Pi*R/Sh formülüyle hesaplanır, burada:

• Pi, 3.14 sabit bir değerdir
• P - tabanın yarıçapı (kenarlar eşitse) veya orta (kenarlar dışbükey ise)
• W - perçinleme genişliğinin boyutu

Hacme bağlı olarak namlu boyutları

Bıçaklı perçin yapmak çok zaman ve emek alacaktır, burada belirli becerilere ihtiyaç vardır. Yapılacak en önemli şey, iş parçasını düzgün bir yüzeye sahip parçalar elde edilecek şekilde bölmek.

Yangının perçinlere bölünmesi şeması

Bölmenin iki ana yolu vardır:

• Radyal olarak (bölünme, daha az çaba gerektiren güverte çekirdeğinden geçer)
• Teğetsel (çekirdeği etkilemez, sert ağaçta kullanılması tavsiye edilmez, işlemi yavaşlatır ve zorlaştırır)

Kullanımı en kolay hammadde, en iyisi - taze kesilmiş. Hazır tahtalar kullanıyorsanız, yıllık halkaların kesmeden düzlemleri boyunca gittiğinden emin olun.

Hasattan sonra kurutmanız gerekir, yazın havada, gölgelik altında bu süre 3 ay olacaktır. Yapay kurutma için aşağıdaki yöntem kullanılır:

1. Perçinlerin uçlarına yapışkanlı kağıt
2. Fırına yerleştirin
3. Bir gün orada bırak

Fıçı çıtaları için hazır

Boşluklar artık daha fazla çalışma için hazır.

çember yapıyoruz

Diğer bir detay ise çemberdir. Tek bir bütün oluşturarak tüm perçinleri birbirine bağlamaya yardımcı olur; kasnağı yapmak için paslanmaz çelik kullanılır.

Modern varillerin üç çemberi vardır:

• Osurmak (merkeze daha yakın)
• Sabah (kenara daha yakın)
• Boyun (namlunun büyük bir hacmi varsa, bunlar ayrıca ilk ikisinin arasına yerleştirilir)

Kasnağın boyutu kabın hacmine bağlıdır (kalınlık*genişlik):

• 25 l'ye kadar - 1,6 mm * 3 cm
• 25 - 50 l - 1.6mm * 3.6cm
• 100 l'ye kadar - 1,6 mm * 4-4,5 cm
• 120 litre ve üzeri - 1,8*5cm

Paslanmaz çelik varil çemberleri

Aşağıdaki algoritmaya göre yapılmış geçici metal çemberlere ihtiyacınız olacak:

1. Bir çelik levhadan istenen boyutta şeritler kesin
2. Perçinlerle tutturulmuş şeritlerin uçlarında delikler açın

varil toplamak

Şimdi ana aşamaya yaklaştık - önce geçici, sonra kalıcı çemberlerle bağlanan çıtalardan oluşan bir namlu montajı.

Bir aletle işleyin - zımparalayın, düz olmayan uçları kesin, bir dolgu deliği açın.

Meşe fıçı nasıl yapıldığına dair bir video izleyin.

meşe fıçı tamiri

Var eski varil kuru olduğundan, sızdırdığından veya başka bir nedenle uygun olmadığı için kullanmadığınız tamiratın nasıl yapıldığını videodan izleyebilirsiniz.

Videonun ikinci kısmı varil akıyorsa

(Son Güncelleme Tarihi: 19.09.2017)

Kendi elinizle tahta bir varil nasıl yapılır? modern toplum? Elbette bugün, daha önce olduğu gibi sağlam bir ağaç gövdesinden bir ürünü oymak zorunda kalmayacaksınız. Modern namlu, öncekilerden çok farklı. Üretimine yönelik en önemli adım, konik tabakları çok sıkı çeken metal halkaların ortaya çıkmasıydı.

Bir varil yapmak için hangi ağaç daha iyidir

meşe ağacı

Mükemmel bir şekilde delinir ve buharda pişirildiğinde olağanüstü bir esneklik kazanır. Çok değerli olan bu kalitedir. Ancak en önemlisi, meşe ağacında, ağacı çürümeye karşı koruyan, kiremit adı verilen koruyucu maddeler vardır. Bu nedenle meşe fıçılardaki ürünler özelliklerini onlarca yıl koruyabilir.

Sedir

Ayrıca varil imalatında da kullanılır. Özellikleri yumuşak, esnek ve hafiftir. Daha önce sedirin kendisinin mikropları yok eden maddeler içerdiğine inanılıyordu. Bu nedenle, kendi ellerinizle, içinde içeceklerin çok uzun süre saklanacağı bir sedir fıçı yapabilirsiniz. uzun zamandır ve bozmamak.

Ardıç

Gövdenin içi kırmızı-kahverengi bir oduna sahiptir ve diri odun çok daha açık, sarımsı renktedir. Bu ağacın ahşabı yoğunluk, dayanıklılık ve ağır ağırlık ile karakterize edilir, ayrıca işlenmesi çok uygundur - iyi kesilir, çatlamaz.

çam ağacı

Ortalama göstergelere sahiptir - düşük sertlik ve orta mukavemet, yüksek elastikiyet, iyi bükülür. Özel reçineli kokusu nedeniyle gıda ürünleri çam fıçılarda saklanmaz.

Evde bir varil nasıl yapılır

Kendi elinizle tahta bir fıçı nasıl yapılır sorusu, ahşapla çalışmanın yeni sırlarında ustalaşmak isteyen birçok zanaatkârı endişelendiriyor.

Fıçıcılık ürünlerinin imalatı için perçin veya perde kullanılır. Bir dipçik veya ağaç gövdesinin ayrı parçalara kesilmesiyle elde edilen dikdörtgen ahşap levhalardır. Başka bir yol da desteleri veya kütükleri ayırmaktır.

Biçilmiş perdeler çok dayanıklıdır. İnatçı olanları yapmak daha zordur. En önemli şey, perçinlerin temiz ve düzgün olması ve çok az talaş israfı kalması için takozu ayırabilmektir.

Kendi ellerinizle tahta bir namlu yapmak için, tahta bloğu yarıçap yönünde doğru şekilde ayırmanız gerekir, çekirdeğe girmeniz önerilir. Balta çekirdeğin biraz soluna veya sağına vurursa, bölünme çizgisine teğet denir. Bu doğrultuda hemen hemen tüm ağaç türleri çok daha sert şekilde delinir.

Perçin üretimi için sıradan doğrama blokları da gidecek. Bunlardan, yalnızca katmanların boyuna yerleştirildiği yerleri seçmeniz gerekir, karşısında değil. Bitmiş perdeler kurutulur ve düzgün bir şekilde katlanır.

Şap için çemberler nasıl yapılır

Demir çemberler çok uzun süredir kullanılmaktadır. Başlangıçta on altı perçinden oluşan kovaları çektiler. Ayrıca, kale için ayrıca çivilerle delindiler.

Şu anda, çemberler güçlü çelik sacdan kesiliyor, ardından demirciler onları her türlü damgalı tasarımla süslüyor. Bitmiş çemberler bitümlü vernik veya kurutma yağı ile kaplanır. Kuruyan yağ tabakası kaynak makinesi ile kurutulursa güzel bir açık kahverengi renk elde edilir.

Konik bir varil tabanı nasıl monte edilir

Öncelikle hazırlanan yan perçinleri birleştirmeye ve kalıcı çemberlerle geçici olarak birbirine çekmeye çalışacağız. Bunu yapmak için, halkalardan birine iki veya üç ilk perçin takın (küçük bir çap almak daha iyidir). Takılan her bir kartı elinizle yavaşça tutarak, tüm alanı eksik perçinlerle doldurun. Son perçini takarken özellikle dikkatli olun. Onun için yeterli alan kalmadığı ortaya çıkabilir. Alın ve biraz kesin, perçinlerin geri kalanına eşit şekilde tutturun. Bu iş genellikle iki veya üç asistanla yapılır.

Namlu montaj şeması:

Bir çekiç ve tahta bir saplamanın yardımıyla, kasnağı namlu tabanına sıkıca oturacak şekilde üzmeniz gerekir. Daha büyük çaplı bir çember de üzülür.

Son işlem, tabanın montajıdır. Dikkatlice oluğa yerleştirilir, namlu ters çevrilir ve büyük bir çember sabitlenir. Bağlantının güçlü ve güvenilir olduğu ortaya çıkarsa, geçici çemberler kalıcı olanlarla değiştirilir.

Artık sadece herkesin çiftlikte sahip olduğu malzemeleri kullanarak kendi ellerinizle nasıl tahta bir fıçı yapacağınızı hayal edebilirsiniz.

Ev yapımı şarap ve turşu pişirmeyi sevenler, bu ürünleri saklamak için doğru kabı seçmenin ne kadar önemli olduğunu bilirler. Çok sayıda incelemeye bakılırsa, bu amaç için tahta bir varil kullanmak en iyisidir. Moonshine veya şarapta bulunan alkol sentetik malzemelerle reaksiyona girerek ürünün tadını olumsuz yönde etkileyeceğinden plastik ve naylon ürünler istenmez. Özel bir mağazadan şarap ve turşu saklamak için ahşap bir kap satın alınabilir. Ayrıca kendinizinkini de yapabilirsiniz. Bu durumda, ev ustası tasarruf etme şansına sahiptir. satın almak yeterli olacaktır tüketilebilir. Tabii ki, kendi ellerinizle meşe fıçı yapma süreci oldukça zahmetli kabul ediliyor çünkü fıçıcılık gerçek bir sanat. Ustadan iyi bir profesyonel seviye gereklidir. Bu makaleden kendi ellerinizle meşe fıçı yapmayı öğreneceksiniz.

varil ne için

Kendi elinizle bir meşe fıçı yapmadan önce, hangi amaçlara ihtiyaç duyulacağını belirlemeniz gerekir. Turşu, kuruyemiş, bal vb. ahşap fıçılarda hazırlanır ve saklanır.Ayrıca sert içkiler, şaraplar ve biralar da bu tür kaplarda iyi fermente edilir, yıllandırılır ve saklanır. Aşağıda kendi ellerinizle meşe fıçı yapmak hakkında daha fazla bilgi edinin.

ahşap seçimi

Kendi elleriyle meşe fıçı yapmakla ilgilenenler için deneyimli ustalar size doğru ahşabı seçmenizi tavsiye ediyor. Tabii ki ürün ladin, çam, sedir, ıhlamur ve kavaktan yapılabilir. Bu çeşitler ana çeşitler olarak kabul edilir. Hem avantajları hem de dezavantajları var. Örneğin çam ve ladin yumuşak oldukları için işlenmesi kolaydır. Aynı zamanda ağaç reçinesi gibi kokarlar. Aspen, antiseptik özelliklere sahip güçlü ve ucuz bir malzeme olarak kabul edilir. Dezavantajı, nemle şişmesidir. Mukavemet açısından sedir, pratik olarak çam ve ladinden farklı değildir. Ayrıca reçine kokmaz. Coopers'a göre meşe klasik bir malzeme olarak kabul ediliyor. Bu malzeme antiseptiktir, yüksek mukavemet ve esnekliğe sahiptir. Namlunun duvarları nemden daha da güçlenir. Bu nedenle meşe fıçıların operasyonel kaynağı onlarca değil yüzlerce yıldır. Sahiplerin incelemelerine bakılırsa, böyle bir kapta saklanan içecekler, bir miktar vanilya ile hoş bir aromaya sahiptir.

Nereden başlamalı?

Aşağıdaki gibi kendi ellerimizle meşe fıçı yapıyoruz. Parçaların, yani perçinleme panolarının hazırlanmasıyla başlamanız gerekir. Kenarlarda sivrilen dikdörtgen veya biçilmiş veya yontulmuş levhalarla temsil edilirler. Üç grup halinde toplanırlar. Duvarlar ana gruptan yapılmıştır. Diğer ikisi alt olarak kabul edilir. Ardından, ürünün parametrelerine karar vermeniz gerekir: çıtanın ve tabanın bir taslağını yeniden oluşturun, meşe fıçı çizimlerini çizin. Şemaya göre kendi elinizle bir namlu yapmak çok daha kolay olacaktır.

Tam perçin sayısı ile karıştırılmaması için aşağıdakiler yapılmalıdır: alt yarıçapı 2 ve sabit Pi (3.14) ile çarpın ve perçinin genişliğine bölün. Boşlukların bagajın altından olması daha iyidir. Ardından, takoz yapmak için gövde kesilir veya bölünür. Levhaların istenen uzunluğundan 7 mm daha uzun olmalıdırlar. İncelemelere bakılırsa, kıyılmış takozlar daha güçlüdür, çünkü bölme sırasında ağaç liflerinin yapısı bozulmaz. Ek olarak, el yapımı meşe fıçı daha fazla sızdırmazlığa sahip olacaktır.

Bir deste nasıl bölünür?

Bir iş parçasını ayırmanın iki yolu vardır:

• Radyal. Bölme, bagajın çekirdeğinden geçecektir. Süreç daha az emek yoğun olarak kabul edilir.
• teğet bir şekilde. Bölünme çekirdeğe dokunmayacak. Sert ağaçların bu nedenle uzmanlar tarafından iğnelenmesi önerilmez.

Ham, taze kesilmiş malzeme ile çalışmak çok daha kolay ve hızlı olacaktır. Hazır panoları kullananlar için, ustalara yıllık halkaları kontrol etmeleri tavsiye edilir: aynı düzlemde kesilmeden yerleştirilmeleri gerekir.

Takozların hazırlanması

Perçin yapmadan önce takozlar kurutulmalıdır. Bu süreç iki aya kadar sürecektir. Ev ustaları, orta sıcaklıkta iyi havalandırılan bir odada takozları istifler. Tasarımın dama tahtası desenine uyması önemlidir.

Bu durumda iş parçasının her iki tarafı da kurur. Bu prosedür ihmal edilirse, kendi kendine yapılan meşe fıçıda kısa sürede çatlaklar oluşacaktır. İki ay bekleyecek vakti olmayanlar için önceden kurutulmuş boşlukları kullanmanızı tavsiye edebiliriz. Yapay kurutma aşağıdaki gibidir. Kağıt, iş parçasının uç kısımlarına yapıştırılmıştır. Ardından ürün fırına verilir. İşlem bir günden fazla sürmeyecek.

Perçin nasıl çekilir?

Evde kendi kendine yapılan bir meşe fıçı parçalanmaması için birkaç çemberle donatılmalıdır. Bu tasarım detayı çok önemlidir çünkü tüm perçinleri tek bir bütün halinde birleştirmeye yardımcı olur. çemberler yapmak paslanmaz çelikten. Bunlar osuruk (merkeze yakın), sabah (kenarlara yerleştirilmiş) ve servikaldir. İkincisi, büyük hacimli varillerle donatıldıkları için isteğe bağlıdır. Kasnağın ne büyüklükte olacağı, ürünün kalınlığına göre usta tarafından belirlenir. Çember yapmak kolaydır. 2 cm kalınlığa kadar birkaç çelik sac şeridi kesmek gerekir, ardından şeritte her iki uçtan iki delik açılır. Perçinler bunlara yerleştirilecektir.

montajın başlangıcı

Açık bu aşama ev ustasının perçinleri çemberler yardımıyla çıkarması gerekecek. Montaj düz bir yüzey üzerinde gerçekleştirilir. İlk olarak, uç kasnağa bir kelepçe ile üç parça tahta bağlanmalıdır. Aralarındaki mesafe aynı olmalıdır. Ondan sonra kalanlar boş alan aralarında kalan boşluklar ile doldurulur. İncelemelere bakılırsa, son perçinlemenin yerleştirilmesi sırasında ustanın bir sorunu olabilir - alan çok küçük çıktı ve iş parçası tam olarak uymuyor. Bu perçinleme, başkalarına takmak için biraz kesilmesi gerekecek. Alt kısım için sağlam bir tahta parçasına ihtiyacınız var. Takmak için sıkma halkasını hafifçe gevşetmeniz gerekir. Namluyu bir tabanla donattıktan sonra, kasnak birlikte çekilir ve bir çekiç ve düz uçlu küçük koni biçimli bir boşluk yardımıyla mümkün olduğu kadar yerleşir. İskelete mümkün olduğunca sıkı oturmalıdır. Daha sonra namluya büyük çaplı ikinci bir çember takılır. Bu yapısal unsur, ilki gibi üzgün.

İlerlemek

Şimdi ustanın ürünün altını bir kasnak ile bağlaması gerekiyor. Bu ancak buğulanmış ahşap ile mümkün olacaktır. Bunu yapmak için, namlu yarım saat boyunca yerleştirilmelidir. sıcak su. Uzmanlara göre boşlukların daha uzun süre tutulması gerekebilir. Her şey perçinlerin kalınlığı ve yoğunluğu gibi parametrelere bağlı olacaktır.

Namlu yeterince buharlandığında, tarafı zaten bir çemberle sabitlenmiş şekilde ters çevrilmelidir. Böylece gevşek perçinler üstte olacaktır. Her iki ucu da duvara sürülen bir kanca ile önceden kancalanmış, güçlü, kalın bir ip ile sabitlenirler. Perçinleri bir parça halinde sıkmanız gerekecek Demir boru, hurda veya tahta çubuk. Bunun için levye gerilmiş ve burulmuş iplerin arasından geçirilerek kendinize doğru bükülmelidir. Sonuç olarak, ip perçinleri birbirine çekerek daha da iç içe geçecektir. Bu aşamada ustanın asistanlarla çalışması daha iyidir. Sonunda kalan halkalar kıvrık perçinlerin üzerine geçirilir ve sağlam bir şekilde sabitlenir. Bu adımları tamamladıktan sonra namlu hazır kabul edilir. Ancak, amacına uygun olarak kullanmak için henüz çok erken. Gerçek şu ki, hazırlıksız kaplarda bulunan içecekler zamanla ağızda hoş olmayan bir tart tadı kazanıyor. Moonshine ve şarap yalnızca iyice yıkanmış ve mumlanmış bir fıçı ile doldurulabilir.

yıkama hakkında

Namlu yıkanmalı Temiz su olmadan özel araçlar. Bu prosedürün amacı, ahşabı tanenlerden arındırmaktır. Uzmanlara göre, içeceğin tadı acılaşmaya başlar ve ekşi bir tada sahip olur. İyice yıkadıktan sonra buharlamaya devam edin. Fıçı dörtte bir oranında kaynar su ile doldurulur, bir kapakla sıkıca kapatılır ve döndürülür. Sonuç olarak, ağaç şişer ve kaptaki tüm çatlaklar sıkılır. deneyimli ustalar En az 4 kez buhar verilmesi tavsiye edilir.

ıslatma hakkında

Bu prosedür en uzun olanıdır. Ev ustası bu iş en az bir ay süreceği için sabırlı olmanız gerekecek. Namluyu ıslatmak kolaydır: sadece periyodik olarak değiştirilmesi gereken suyla doldurun. Örneğin, ilk günlerde her 10 saatte bir. Daha sonra su iki günde bir değiştirilir. Süre sonunda su boşaltılır, namlu %30'luk alkol solüsyonu ile durulanır. Sonunda, birçok usta onu kaynar suyla ıslatır ve soda ile temizler. Bunu yapmak için bir litre suyu kaynatın, sodayı seyreltin (2 g yeterlidir) ve bir fıçıya dökün. Daha sonra ürün önce kaynar su ile sonra tekrar yıkanır. Akar su. Artık kap kurumaya bırakılabilir. Namlu kuruduğunda kullanıma hazır olacaktır.

ağda hakkında

Moonshine içeren ürün sıcak bir yerde bırakılırsa, damıtığın duvarlardan yoğun bir şekilde buharlaşması meydana gelir. Bunu önlemek için el yapımı meşe fıçınızı cilalamanız gerekir. Bunun için su banyosu koymak balmumu ve yavaş yavaş eritin, aynı anda doldurun Keten tohumu yağı ve iyice karıştırın. Daha sonra yumuşak ve geniş bir fırça kullanılarak bileşim namlunun yüzeyine uygulanır. Balmumunun eşit şekilde uzanması ve ahşabı daha iyi doyurması için, bir bina saç kurutma makinesi ile hafifçe ısıtılması gerekir. Bu araç mevcut değilse, kendinizi sıradan bir saç kurutma makinesiyle sınırlayabilirsiniz.

Yanan

İncelemelere bakılırsa, bazı fıçıcılar ürünlerini yakıyor. Aşağıdaki şekilde yapın. Namluyu yan çevirin. Daha sonra içine talaş veya talaş konur ve ateşe verilir. Yanma sırasında namlu hafifçe yuvarlanır, böylece tüm duvarlar ateşle kaplanır. Elinizde talaş yoksa, alternatif bir brülör olacak veya kaynak makinesi.

Tamirat

Sahiplerin incelemelerine bakılırsa, ahşap bir kap uzun süre kullanılmazsa kurur. Bunun nedeni ahşabın nemi emmesi ve genleşmesidir. Sonuç olarak, böyle bir kaptan çıkan sıvı dışarı akmaya başlayacak ve meşe fıçıyı kendi ellerinizle tamir etmeniz gerekecek. Ustalar önce çemberleri sıkar ve kaba doldurur sıcak su. Soğuyunca süzülür. Ardından prosedür tekrar tekrarlanır. Uzmanlara göre, namlu her seferinde daha az sızdırıyor. En sonunda namluya su dökülür ve birkaç gün bekletilir. İşlem sırasında çemberler periyodik olarak sıkılır. Namlu akışını tamamen durdurduysa onarım başarılı kabul edilir. Bu method fiziksel hasarı olmayan kaplar için etkilidir. Uzun süreli çalışma sırasında damıtığın ahşabın içine emilmesi nedeniyle, mal sahiplerinin namluyu biraz tazeleme arzusu vardır. Restorasyon çalışmaları çekiç, iri taneli zımpara kağıdı ve meşe talaşı ile yapılır.

Ustanın görevi, küçük bir ahşap tabakasını (1-2 mm) çıkarmaktır. İlk önce altını kırın. Bunu yapmak için namlu dikey olarak yerleştirilir. Ardından, osuruk ve boyun halkalarını sökmelisiniz. Namlunun parçalanmasını önlemek için ana çember sıkıca gerilir. Şimdi içeriden duvarlar zımpara kağıdı ile temizlenir. Daha sonra namlu ateşleme prosedürüne tabi tutulur: talaştan küçük bir ateş yakılır. Bundan sonra namlu toplanıp kullanılabilir.

İÇİNDE ev varil ve küvetler büyük talep görüyor. Domuz yağı, salamura jambon, lahana fermente eder ve elmaları ıslatırlar. Örneğin, bir meşe küvette salamura edilmiş bir salatalık veya domates ile karşılaştırılabilir. Ve bal, bir ıhlamur fıçısında mükemmel bir şekilde saklanır, elma suyu, içinde kvas pişirebilirsiniz.

Son olarak, bugün bile limon veya defne ağacı olan bir meşe küveti, bir şehir dairesinin içini bile bozmaz. Sadece bu basit ürünleri ne mağazada ne de piyasada bulmayın. Ancak bunu kendiniz de yapabilirsiniz ve bu görev kolay olmasa da amatör bir usta oldukça üstesinden gelebilir. Ekonomide ihtiyaç duyulan bu konteynerlerin imalatını sizlere daha detaylı anlatacağız.

Öncelikle ahşabı seçmeniz gerekiyor. Meşe ve çam bal depolamak için uygun değildir - bal meşe fıçıda kararır ve çam fıçıda reçine kokar, burada ıhlamur, kavak ve çınar ağaçlarına ihtiyaç vardır. Kavak, söğüt, kızılağaç da inecek. Ancak tuzlama, dekapaj veya idrar yapma için meşeden daha iyi bir şey yoktur - böyle bir fıçı on yıldan fazla hizmet edecektir. Diğer ihtiyaçlar için böğürtlen, kayın, ladin, köknar, çam, sedir, karaçam ve hatta huş ağacı kullanabilirsiniz.

Bu tablo, boyutu belirlemenize yardımcı olacaktır.

Küvetin boyutunu seçmek için namluların boyutlarının burada olduğunu unutmayın, başın yüksekliği ve çapı aynı kalır. Küvet için namlu demetindeki çap (merkezdeki çap), tabanın çapına gider.

Boyut seçildiğinde, namlunun ana bileşeni olan perçinleme boşluklarına ilerlemeniz gerekir.

Perçinlerin ölçülerini vereceğim

Boyutu belirlemenin başka bir yolu var. Kazanın veya namlunun çapının çapına oranı orantılı olmalıdır, örneğin 350:490 mm (Şek. 1-6). Yüksekliği artırmak veya azaltmak, kabın çapını değiştirmek. Bir varil veya küvet için çıta sayısı, 2 * Pi * R / W formülüne göre hesaplanır; burada R, alt kısımdaki küvetin yarıçapıdır (bir namlu için - ortada); "Pi", 3.14'e eşit sabit bir değerdir; W - çıtanın küvetin tabanı boyunca genişliği (bir varil için - ortada).

perçinleme

Genellikle yaşlı ağaçların gövdesinin alt kısmı perçinlemeye gider, buna "perçin" denir. Ancak bir tamircilik aşığı, sıradan yakacak odunlardan kütükler seçecek ve ince bir gövdeyi işe uyarlayacaktır. Ham ahşaptan perçinleme yapmak en iyisidir. İlk olarak, takoz - gelecekteki perçinlemeden 5-6 cm daha uzun olmalıdır - ikiye bölünür ve kütüğü baltanın ucuna hafifçe vurur. Her bir yarım daha sonra tekrar iki parçaya bölünür ve sonuçta 5-10 cm genişliğinde (tatlı yonca için - 15 cm) ve 2,5-3 cm kalınlığında boşluklar elde etmek için takozun kalınlığına bağlı olarak bu şekilde devam eder. radyal olarak ayrılmaya çalışmanız gerekir - bu, gelecekte perçinlemeyi çatlamaktan kurtaracaktır.

Doğranmış boşluklar, bir odada kurutulur. doğal havalandırma en az bir ay. İşlemi hızlandırmak için bir kurutucu kullanabilirsiniz. Kurutulan iş parçası pulluk veya şerhebel ve planya ile işlenir.

Perçin işaretlemesi.

30 ila 100 mm genişliğinde bir tahta alırlar, perçinlemeyi yarı genişlikte (bir namlu için - ve uzunluk olarak) bölerek dış kısım boyunca bir çizgi çizerler. Kazanın (namlu) konikliği için perçinin konikliğine dayanmak gerekir. 8° civarında olmalıdır. Bu, çıtanın küvetin tabanı boyunca genişliği (bir namlu için - ortada) 100 mm ise, üstte 8 mm daha dar olması gerektiği anlamına gelir, yani. 92 mm. Ve üstteki ve alttaki namlu için - 92 mm. Perçinlemenin ayarlanan genişliğini noktalarla sabitleyin ve küvet için 4 noktayı ve namlu için 6 noktayı çizgilerle birleştirin. Bunlar, konikliği belirleyen perçinleme planyalama yönergeleridir. Şablon üzerindeki yarıçap segmentinin düzlemi, merkeze doğru yönü ve namlu veya teknenin gelecekteki iskeletinin halihazırda tanımlanmış eğimi ile birlikte, bileme sırasında perçinlemenin birbirine uyması için ana gerekliliktir. . Bu nedenle, işlenen perçinlemeye şablonu daha sık uygulamak ve doğru planyalamayı kontrol etmek gerekir.

Perçinleme noktası.

Perçinlemeyi bir planya ile planlarlar, her birinin kalınlığını ayarlarlar ve hangi tarafın dış taraf olacağını hemen belirlerler. Bunu yapmak için, perçinlemenin sol ve sağ tarafları uzunluk boyunca yarıya bölünür. Oval tabanlı bir şerhebel ve bir parça demir ile, şablona göre (Res. 5) içini temiz bir şekilde planlarlar ve perçinlemeyi boydan ikiye bölen bir kalemle bir çizgi çizerler. Daha sonra demir testeresi ile perçinleme uzunlamasına kesilir ve bölme çizgisi uçlara çekilir. Yarı marangoz (marangoz) perçinin dışını ve kenarlarını temizler, doğru planyalama bir şablonla kontrol edilir. Küvet için montaj kasnağının yarıçapı boyunca ve namlu için - önceden yapılmış göbek kasnağının yarıçapı boyunca yapılır. İki dipli bir namlu için iki çift çember hazırlanır - 2 inatçı ve 2 göbek. Göbek çemberi inatçı olandan serbestçe geçmelidir.

Namlu için perçinleme kenarlarının keskinleştirilmesinin doğruluğunu özellikle dikkatlice kontrol edin. Şablon, özellikle perçinlemeyi uzunluk boyunca ikiye bölen merkez çizgide, perçinin yan ve dış kenarlarına sıkıca oturmalıdır. Kenarları planyalarken, sonuna kadar çizilen hattan sapmalara ve perçinlemenin ikiye bölünmesine izin verilmemelidir.

çemberler

Namlu çemberleri ahşap veya çelikten yapılmıştır. Tahta olanlar o kadar güçlü değil ve yüz kat daha fazla güçlük çekiyor, bu yüzden çelik kullanmak daha iyi. Çemberler için 1.6-2.0 mm kalınlığında ve 30-50 mm genişliğinde sıcak haddelenmiş çelik bant kullanılmaktadır.

Kasnağın gerildiği yerde namluyu ölçtükten sonra, bu boyuta şeridin iki kat genişliğini ekliyoruz. Çekiç darbeleriyle iş parçasını bir halka şeklinde büküyoruz, delikler açıyoruz veya delikler açıyoruz ve 4-5 mm çapında yumuşak çelik telden yapılmış perçinler koyuyoruz. Bir Iç kenarÇember, çekicin sivri ucunun masif bir çelik sehpaya vurulmasıyla genişletilmelidir.

iskelet montajı

Montaj kasnağı, teknenin üstü ve altı arasında ortada ve namlu için orta hat boyunca biraz daha küçük bir çapta yapılır. temiz ahşap taban montaj kasnağını dikey olarak yerleştiriyoruz ve dış tarafı kasnağa gelecek şekilde içine 5-6 adet perçin takıyoruz. Solda perçinlerden birini ve kasnağı bir kelepçe ile sıkıştırıyoruz. Kasnağı hafifçe kaldırın ve perçinlerin geri kalanını açın. Bir çember alalım. Perçinlerin tüm uzunluk boyunca (küvetler için) ve orta hatta kadar (fıçılar için) sıkıca oturması, dikkatli bileme ve takma işlemlerinin sonucudur. Aynı şekilde namlu için çerçeveyi monte ediyoruz ama burada göbek kasnağını taktıktan sonra montaj kasnağını çıkarıyoruz ardından inatçı kasnağı dolduruyoruz. Sıkıca doldurulmuşsa, doğru planladık ve genişlikteki son perçinlemeyi doğru seçtik.

Namlu iskeleti ortadan veya biraz daha yukarıdan yelpaze şeklinde dibe doğru ayrılıyor. İskeletin gevşek ucunu sıkmak için, çeşitli yollar ve demirbaşlar. 6-8 mm çapında çelik telli bir kablonun ucu sabit bir desteğe sabitlenmiştir. İkinci uç, sıcak, buğulanmış gevşek bir iskelete atılır, topraktan yapılmış bir sütunun çıkıntısına konur, bu amaçla kazılır veya bir kütüğün yükseltilmiş bir kısmı ve "boğma" yöntemi kullanılarak, sokulan güçlü bir kazık kullanılarak kablonun ucundaki bir halkaya, iskeleti "bükün" ve göbek üzerine koyun ve ardından inatçı çemberler.

Montajdan sonra, iskelet yataylık ve dikeylik açısından kontrol edilir ve sonunda tüm çemberler alt üst edilir. Çekirdeğin iç kısmında (fıçı veya küvet) sarkma temizlenir ve perçinlerin uçlarında kalınlığın 1 / 3'ü kadar (Şek. 6) ve 2-3 mm kesilir. dış taraf. İskeletin dış ve iç tarafları son olarak temizlenir, üst ve alt uçları yarıya kadar doldurulur.

Donetlerin iskelete montajı

Bunu yapmak için birkaç işlem gerçekleştirilir.

1. Çekirdekteki sabah oluğunun kesilmesi. Sabah sabah oluğunu kesti. Çelik törpünün dişlerinin genişliği 4-5 mm'dir. Bu nedenle kesilen sabah oluğunun genişliği 4-5 mm olmalıdır. Tırnak törpüsü, sabah saatinin yarı düşmüş çubuğundan 4-5 mm dışarı çıkar. Bu nedenle, çan oluğunun derinliği farklı olamaz. Zil çubuğunun kalınlığı, göbeğin tepesinden, çubuğun sabitlendiği tahtanın tabanına kadar olan çan kesme mesafesi için bir sınırlayıcıdır; 40-50 mm. Dipleri yerleştirirken ve çemberlerle sıkıştırırken çekirdek perçinin ufalanmasını önlemek için sabah oluğunun her iki tarafında 2-3 mm veya biraz daha fazla pah kırdığınızdan emin olun.

2. Alt kalkanların montajı. 4-6 tahtadan ahşap veya metal (tercihen paslanmaz) saplama-çivi üzerine monte edilirler. Uçtakilere sürü, ortadakilere orman tavuğu denir. Daha geniş olan sövelere kalaslar alınır. Çandan dairenin çapını henüz bilmiyoruz. Bir pusula alıyoruz (Şek. 4) ve bacaklarını çan boyunca amaçlanan dairenin yarıçapı kadar yayıyoruz, pusula ayağının ucunu çana sokuyoruz, daireyi 6 parçaya bölüyoruz. Böylece dairenin yarıçapını alt kısım için zil sesleri ile belirleyeceğiz. Ortaya çıkan yarıçapı aktarıyoruz alt kalkan ve bir daire çizin.

3. Dipleri kesmek. Bir yay testeresi veya daire testere ile gerekli tabanı kesiyoruz. Bu durumda kesim, testere dişleri 2-2,5 mm ayarlandığında dairenin çizdiği çizginin iç tarafında olmalıdır. Bu, dairenin çapını sabit "Pi" 0,14 oranında azaltacaktır.

4. Veri işleme. Alt daireyi tezgahın üzerine koyuyoruz, her iki tarafını da temiz bir şekilde keskinleştiriyoruz, ortasına kurşun kalemle ucuna 3-4 mm kalınlığında bir çizgi çiziyoruz. Alttan 25-30 mm daha küçük bir yarıçap ile iki tarafına bir daire çizin. Bunlar pah kırmanın sınırlarıdır. Bir keski veya planya ile pah kıracağız ve sabah oluğunun ve yivli altlar iyi uyuyor. Dip sonundaki çizgi dokunulmadan bırakılır.

5. Donetlerin Kurulumu. Bu, bir varil veya küvet üretimi için son işlemdir. Küvetin iskeletini geniş kısmı yukarı bakacak şekilde çeviriyoruz ve alt kasnağı hafifçe yıkıyoruz. İnatçıyı namluya indiririz ve göbek çemberini alt kısmı sabah oluğuna girecek şekilde kaydırırız. altını içeride tut yatay pozisyonçanlara takıldığında, tabanı çapraz olarak bağlayan bir naylon iplik yardımcı olacaktır. Alt kısım çanlara ayarlandığında, iplik çekilir, halkalar yerine konur. İkinci tabanı fıçının iskeletine takmadan önce, içine karşılıklı ve iskeletin iç kısmından 4-5 cm mesafede 20-25 mm çapında iki dil deliği açılır ve içine moloz çıkması için diller yerleştirilir. fıçıya girmez. İkinci tabanı taktıktan sonra çemberler nihayet doldurulur ve diplerin çanlarda perçinlerle kıvrıldığından ve perçinlerin kendi aralarında boşluk olmayacağından emin olun. Perçinler doğru planlandıysa ve desene göre eğim korunduysa, alt kısım dikkatlice kesildiyse ürün kaliteli olacaktır.

Not al.

1. Bir varil veya küvet için çerçeveleri monte etmeden önce, bitmiş perçinleme %17-20 neme kadar kurutulmalıdır.

2. Meşe, ladin, çam, kavak fıçıları ve fıçıları en az 10 gün bekletin, 2-3 gün sonra suyu değiştirin. Aynı zamanda, fermente edilmiş ürünlere baskı yapan söveler ve kalaslar ıslatılır.

3. Küvetin perçinlerinde küf oluşumunu azaltmak için kilerde saklandığında kalsine batırılmış bezle silinir. sebze yağı. Söve, kalas ve baskı taşı haftada bir kez sıcak su ile yıkanır.

BİR VARİL NE KADAR SÜRE HİZMET VERİR

Her şeyden önce, çalışma koşullarına bağlıdır. Ancak jöleli kapların nasıl boyanacağını hatırlamak önemlidir. yağlı boya olmamalıdır: ahşabın çürümesine katkıda bulunan gözenekleri tıkar. Çemberlerin boyanması arzu edilir - paslanmazlar. Dekoratif amaçlar için, bir varil, bir çiçeklik, mordanlarla işlenebilir.

Meşeye kahverengi renk verir sönmüş kireç%25 amonyak çözeltisi ile karıştırılır. siyah harç demir sülfat veya sirke içinde 5-6 gün demir talaşı infüzyonu.

Güzel kokulu ağaç otu (Asperula odo-rata) rizomlarının kaynatılması ıhlamur ve titrek kavağı kırmızıya çevirir. Kırmızı-kahverengi renk, soğan kabuklarının kaynatılmasını sağlar, kahverengi - meyvenin kaynatılması ceviz. Bu boyalar kimyasal olanlardan daha parlak ve daha kararlıdır.

Ahşabın sabit bir nem rejimi ile daha iyi korunduğu unutulmamalıdır. Bu nedenle, kuru ürünler her zaman kuru tutulmalı ve dökme ürünler sıvı ile doldurulmalıdır. Her ikisi de doğrudan yere yerleştirilemez. Daha sonra çanları keserek çürümeden kurtulmaktansa namlunun altına bir tuğla veya kalas koymak daha iyidir.

Ancak kendi elleriyle yapılan bir namlu ne kadar uzun süre hizmet ederse etsin, tüm bu süre boyunca, sahibine eski fıçıcı zanaatının sırlarını anlamada aşılan zorlukların hoş bir hatırlatıcısı olacaktır.

© fotoğraftaki bitmiş variller

Şarap, konyak ve diğer alkollü içeceklerin üretimi ile uğraşan kişilerin, ürünü eskitmek için büyük kaplara ihtiyacı vardır. Harika bir seçenek meşe fıçıdır, satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Oldukça sık soru ortaya çıkıyor, kendi ellerinizle bir meşe fıçı nasıl yapılır? Üretim sürecine daha yakından bakalım.

meşe fıçı evde kendin yap harika bir çözüm.

Örneğin, 25 litre hacimli büyük bir varil alın. Sürece nereden başlamalı? Bir namlu imalatındaki ilk aşama, malzemenin hazırlanmasıdır. İlkbaharda uygun bir temel seçmek gerekir.

Artık namlu için ayrı parçalar yapmaya başlayabilirsiniz, yapmanız gereken ilk şey perçinleme. Belki de en zor şey, hasat edilen ahşabı perçinlemeye ayırmaktır, böylece neredeyse hiç atık olmaz.

Bölme iki yönde üretilir:

• Radyal (bölme, güverte çekirdeğinde gerçekleştirilir)
• Teğet yön (çekirdek etkilenmez)

Çıtaların şekli namlu tipine bağlı olacaktır. Pekala, şimdi sabitlenmiş perçinleri karanlık ve soğuk bir yere (örneğin bir bodrum katına) çıkarabilir ve yukarıdan talaşla doldurabilirsiniz. Yaz boyunca ahşabın kuruması gerekir. Sonbaharda, namlu üretimini güvenle yapabilirsiniz.

çember

Kasnak, namlu için hazırlanan tüm çıtaları bir arada toplamanıza olanak tanır. Normal bir namlunun 4 çemberi olmalıdır. İkisi namlunun ortasında bulunur, bunlar osuruk çemberleri, kenarlarda olanlar sabah çemberleridir. Namlu güzelse büyük beden, aşırı ve orta arasında ek halkalar olabilir, bunlara servikal denir. Demir dayanıklı olmasına rağmen çabuk paslandığı için paslanmaz çelikten çemberler yapılması tavsiye edilir.

25 litrelik bir varil için kasnağın kalınlığı 1,5 mm, genişliği yaklaşık 3 - 3,5 cm olmalıdır Namlunun hacmi ne kadar büyükse kasnak o kadar geniştir.

Bir çember yapmak için çelik şeritleri kesmek gerekir. doğru boyutlar. Şeritlerin uçlarında delikler açmanız ve bunları özel perçinlerle sabitlemeniz gerekir. Kasnağın takılmasını kolaylaştırmak için bir kenarı dövülmelidir.

Toplantı

Namlunun montajı en küçük çemberden başlar, içine 3 perçin takılır, sabitlenir, sonra kalanlar eklenir, ardından perçinlerin üzerine daha büyük bir çember yerleştirilir. Daha sonra tüm elemanların daha sıkı kapatılması gerekir, bu bir çekiçle yapılabilir.

Alt yapım

Alt kısım, bütün bir ahşap taban parçası kullanılarak yapılabilir veya geniş tahtalar. Tabanın namluya sabitlenmesi için alt kısımdaki halkaları hafifçe gevşetip hafifçe yukarı kaldırmanız gerekir. Bundan sonra alt kısım namlunun içine yerleştirilir ve halkalar yerine indirilir. Namlu hazır!

Bu nedenle, kendi ellerinizle meşe fıçı yapmak önemli miktarda zaman alır, ancak ürünün kalitesinden emin olabilir ve paradan tasarruf edebilirsiniz.

Siteden alınan bu bilgiler, kaynaktan bir bağlantı ile yerleştirilmelidir: