Sitenin bölümleri
Editörün Seçimi:
- Gümüş vücuda takıldığında neden rengini değiştirir?
- şifalı yeşil çay. Zararlı yeşil çay nedir. Yeşil çay nasıl hazırlanır
- “Noel kehaneti” ve kartlar hakkında Doğru, çocuklar kağıt oynamamalı
- Erkeksi kadınlar: uzundan inç'e nasıl dönülür, virilizmden kurtulma
- İngiltere'deki çay töreninin özellikleri
- Başvuru sahibi için öneriler ve adım adım talimatlar
- Bir üniversiteye kabul için hangi belgeler gereklidir Bir enstitüye kabul için hangi belgeler
- Limbik sistemin işlevleri
- İnsan ruhunun kökeni ve gelişimi
- Canavar yüksek yemek oyunları Kızlar için canavar yüksek yemek oyunları
reklam
Fırın fırını. İşlevsellik, üreticilerin gözden geçirilmesi. Kır evinde ekmek için kendin yap kil fırını Kendin yap tuğla ekmek makinesi |
Modern teknolojiler insan yaşamının birçok unsurunu yerinden etti, ancak garip bir şekilde soba ısıtmasına dokunmadılar. Görünüşe göre, sobadaki muhteşem Emelya, uzun zamandır insanların hafızasına yerleşmiş ve tasarımcıları ve mucitleri rahatsız ediyor. Isıtma ve pişirme fırını ekipmanını daha ekonomik hale getirmek için mümkün olduğunca iyileştirmeye çalışırlar. Fırının döşenmesi sürecindeki işçilik maliyetleri minimum düzeyde olmalıdır. Sadece tuğla ve ısı depolama sobaları, ısıtma cihazları arasında ısı biriktirme özelliğine sahiptir. Odanın ısınması 2 saat sürer, daha sonra en az bir gün boyunca sıcak tutulur - kompakt tuğla sobaların ana avantajı. Eksikliklerden, ısı transferinin hemen gerçekleşmediği, ancak ısıtmanın başlamasından 2-3 saat sonra olduğu belirtilmelidir. ÇeşitlerVarış noktasına bağlı olarak, farklı şekiller tuğla fırınlar:
Kompakt bir tuğla şömine sobası, odada yerden tasarruf sağlaması açısından uygundur, düzenleme için çok sayıda yapı malzemesi (boru, tuğla) gerekli değildir. Isı, geleneksel bir fırına göre çok daha hızlı ısıtılır. AvantajlarTuğla fırınların çeşitli avantajları vardır:
Pişirme fikri açık havada içinde odun sobasıözel bir romantizm türüdür. Ünlü doğal inşaatçı Ziggy, bu bütçeye uygun kil fırını yapmanın sırlarını bizimle paylaşıyor. Temel.Yaklaşık 80 cm yükseklikte bir çalışma yüzeyi oluşturmak için temele kül blokları, bazı taşlar ve boş şişeler gitti. refrakter katmanBira şişeleri için yalıtım tabakası yoğrulur. kil harcı ve talaş. Üzerine dikkatlice 17 yerleştirdik Refrakter tuğlalar zaten açık kum harcı. Kil fırını boyutlarıFırınımızın çapı yaklaşık 60 cm idi, böyle bir fırına aynı anda üç orta boy ekmek veya bir veya iki küçük pizza sığabilir. Küçük boyutu ile soba, iyi odunla yandıktan sonra iki saat içinde 700 dereceye kadar ısıtılabilir. Açılış oluşturmaSobanın kubbesini monte etmeden önce, geri kazanılmış kırmızı tuğladan kemerli bir açıklık ve bir bağlayıcı kil-kum karışımı yaptık. Kapı biraz dar, sadece 12 cm ve oraya büyük bir pizza sığdıramazsınız, ama orada ne tür turtalar pişirilebilir! Kubbe (3:1 kum ve kil karışımından başka bir şey değil) ıslak gazete ile kaplı kum kubbenin üzerine dikkatlice dikilmiştir. Sonra oradan kumu seçtik ve böyle bir açıklık elde ettik. kubbe yalıtımıYukarıdan kubbeyi 6-8 cm talaş ve kil tabakasıyla sıvadık. Bu katman ısının daha uzun süre korunmasına yardımcı olur, bu da sobanın üretim süresini artırmamızı sağlar. Sadece pizza pişirmek için tasarlanmış kil fırınlar böyle bir katman gerektirmez. Temelde hepsi kil fırınla ilgili. Oldukça basit, değil mi? Tüm inşaat bir haftadan az sürdü. Ve çoğu zaman her aşamanın kurumasını beklemekle geçer. Fırın fırını - gerekli eleman herhangi bir fırın. Geleneksel bir fırından nasıl farklı oldukları, hangi sıcaklık aralığında çalıştıkları ve ne tür bir bağlantıya sahip oldukları ile ilgili soruları bu makalede ele alacağız. Ekmek fırınlarının genel işlevleriOperasyonel bir bakış açısından, ekmek fırınları şunları yapmalıdır:
Aşağıda listelenen tüm fırınlar bu gereksinimleri karşılamaktadır. Fırın fırınları elektrik şirketi "Voskhod", RusyaRusya topraklarında en popüler fırın ekipmanı Saratov markası Voskhod'un ürünleridir. Bu anlaşılabilir bir durumdur - açıkçası düşük bir fiyat için, pahalı analoglardan daha kötü olmayan bir görevle başa çıkan bir fırın alabilirsiniz. kadro:
Bu modellerin tamamı elektrikle çalışır. Peki ya 3 fazı karşılayamayanlar ya da sadece korkunç elektrik faturalarını izlemelerine izin vermeyen zayıf bir kalbe sahip olanlar? Alttarafı oku. Gaz yapan fırınlar "Voskhod", RusyaBurada ölçek zaten farklıdır - gazlı pişirme ekipmanı bir döner fırındır - üzerine hamur boşluklarının yerleştirildiği fırın tepsisine sahip bir arabanın yuvarlandığı dolap boyutunda bir yapı. Ürünlerin ısıl işlemi sırasında, eşit şekilde pişmiş ürünler elde etmek için araba kendi ekseni etrafında döner. Yani, gazlı fırın "Musson-Rotor 55-01". Onun özelliği:
Bu tür ekipman bugün yaklaşık 620.000 rubleye mal oluyor. Ve maliyetin yaklaşık %10'unun temsilcilere verilmesi gerekecek. Saratov bitkisi ilk lansman için - aksi takdirde kendilerinden çıkarılırlar. Aslında bu sizin için bir HPE fırın değil. Konveksiyonlu pişirme fırını EKSI, İtalyaİtalya'dan kompakt ve zarif bir çözüm, aşağıdaki özelliklere sahip E104 P VAP modeli ile temsil edilmektedir:
Böyle bir elektrikli fırın fırını 210.000 rubleye mal olacak. Mağaza için kompakt versiyon - UNOX ekipmanı, İtalyaSatılık az sayıda ürün pişirmeyi planlayanlar için efsanevi UNOX markasından çok küçük bir fırın almanızı öneririz. Size başka noktalara götürebileceğiniz ürünler sunmayacak, ancak yeni ziyaretçiler çekecek harika bir aromaya sahip her zaman taze hamur işleri ile müşterilerinizi şımartma fırsatı verecektir. Öyleyse, UNOX XF 023 Anna'yı modelleyin. Özellikler:
Rusya'daki ortalama fiyat, mevcut euro döviz kuru dikkate alındığında 34.000 ruble. MIWE fırınları, AlmanyaAlman markası MIWE - Sahibine 2.000.000 rubleye mal olacak, ancak sonsuza kadar ve biraz daha uzun sürecek kusursuz gaz. Yani, özellikler:
Böyle bir gazlı pişirme fırını, sürekli üretim için tasarlanmıştır, yani talep edildiğinde, kendisi için yeterince hızlı bir şekilde ödeme yapacaktır. Opsiyonel ekipmanUnlu mamül üretiminin tam olarak işlemesi için aşağıdaki ekipmanın satın alınması tavsiye edilir:
Bu makalede, isteyen herkes ekmek için bir tuğla fırının ne olduğunu öğrenebilir, yapımının tüm aşamalarını öğrenebilir. Bunu nasıl yapacağınızı, ocaktaki tuğlalar arasındaki dikişlerin nasıl kapatılacağını ve ön yüzeyin nasıl soyulacağını öğrenebilirsiniz. Ayrıca burada birçok bulacaksınız ilginç bilgi kökeni ve tasarımı ile ilgili. Odun yanan tuğla fırınEkmek - gıda ürünü inanılmaz uzun bir tarihe sahip olan ve dünyanın her bir parçasının kendi pişirme tarifi vardır. Hamur hazırlama, pişirme ve çok çeşitli özelliklerine rağmen modern fırınlar Dünyanın her yerinde ve her zaman insanların üzerinde kokulu hamur işleri yapabildikleri en eski cihaz olan tuğla fırındır.
Tarihsel referanslarTuğla fırın, konu sohbet olunca herkes eski zamanlarla anılır. Bu tür dernekler bir nedenden dolayı ortaya çıkıyor, çünkü tam olarak önemli bir rol oynayan bu tür yapılardı. mutfak gereçleri uzak atalarımızdan.
Eski Mısırlılar, fermantasyon yoluyla ekmek yapmayı öğrendiler. Daha sonra bu gelenek diğer halklara da aktarıldı ve herkesin aşina olduğu kekler yeni bir şekil aldı. Mısır, Yunanistan, Roma İmparatorluğu gibi gelişmiş uygarlıklar sayesinde sobalar da çarpıcı bir şekilde değişmeye başladı ve tamamen yeni bir görünüm kazandı. Herkesin evinde büyük bir taş yapıya sahip olması karlı ve kullanışlı olmaktan uzaktı, bu nedenle büyük ve küçük şehir sakinlerinin taze hamur işleri almaya yöneldiği fırınlar giderek daha sık buluşmaya başladı. Yine de yemek yapmak isteyen herkes lezzetli ekmek kendi tarifine göre evinde tuğla sobalar inşa etmeye çalıştı. Şu anda böyle bir yapı bir zorunluluk olarak adlandırılamaz, ancak birçok insan, hava koşullarından bağımsız olarak, her zaman sıcak lezzetlerin tadını çıkarmak için bahçesinde veya kır evinde böyle bir fırın inşa etmeye çalışır. özellikler ve faydalarKendin yap tuğla sobası çok cazip. Birçok erkek, hanımlarını memnun etmek için bunu düşünür ve şehir dışına çıkmak için bir sebep daha ekler. Modern teknoloji pazarı, çok çeşitli hazır ekmek fırınları sunar, ancak bunlar elektriklidir ve bu nedenle doğrudan gücün kullanılabilirliğine bağlıdır. Şehir dışında, pişirme için en iyi cihaz, kendi kendine yapılan bir pompeika veya tonir olacaktır. Böyle bir cihazın ana avantajları aşağıdaki özellikleri içerir:
Bir tuğla fırında ekmek pişirmeDünyanın çeşitli ülkelerinden birçok ekmek fırını tasarımı bize geldi. Bunlar arasında en yaygın olanları tonir ve pompeika'dır. Orta Asya'dan tonir bize geldi - kesik koni şeklinde seramik bir fırın. Yapının duvarlarının verdiği ısı sayesinde yemekler pişirilir. Pompeian, bize İtalya'dan gelen kubbe şeklinde bir ocak fırınıdır. Sadece ekmek pişirmek için değil, pizza ve diğer yemekler için de kullanılır. Bunlar, un ürünlerinin hazırlanmasında kullanılan en eski fırın tasarımlarıdır. Birçok modern fırının temeli olarak alındılar, birbirleriyle birleştiler ve mangal ve ızgara eklediler. Fırın ÖzellikleriFırının tasarımı standarttır, bu nedenle bir veya başka bir cihaz tipinin seçimine bağlı olarak pratik olarak değişmez. Klasik fırının bileşimi aşağıdaki unsurları içerir:
Bunlar fırın tasarımının ana bileşenleridir. Burada sunulan fotoğraflar en çok seçim yapmanıza yardımcı olacaktır. uygun tasarım ve formu.
Bir fırın nasıl yapılırTuğla sobalar yeterince basit ve hızlı bir şekilde oluşturulur. Düzenli bakıma ihtiyaç duymazlar.
Ana hesaplamalar doğrudan boyutlarla ilgilidir ayrı parçalar fırınlar. Her biri kararlı olmalı ve kapasite, yapının üretkenliği için gereksinimleri karşılamalıdır. Tüm hesaplamalar kaydedilmelidir, ardından bir fırın tasarımı hazırlanır. Gerekli alet ve malzemelerGelecekteki yapının yangınla temas halinde olması gerektiğinden, ilgilenilmeye değer. doğru seçim malzemeler. Bu, GOST 8691-73 “Refrakter ürünlere büyük ölçüde yardımcı olacaktır. genel amaçlı. Şekil ve boyutlar.
İnşaat sırasında ihtiyaç duyulacak tüm araçlar tabloda sunulmaktadır:
Araçlar işi kolaylaştıracak, ancak bunlara ek olarak yine de yüksek kaliteli yapı malzemeleri satın almanız gerekiyor. Bir yapı inşa etmek ve duvar ile soba arasında bir tuğla işlemek için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Listelenen araç ve gereçler hayallerinizdeki ekmek fırınını yaratmanız için yeterlidir. VakıflarSeçilen alanda, 1.5x1.5 m boyutlarında, 30 cm'den daha derin bir delik kazmak gerekir.Deliğin genişliği, kaide genişliğinden her birinden yaklaşık 10 cm daha fazla olmalıdır. köşe. Kumdan bir yastık oluşturulur, kalınlığı 15 cm'ye ulaşmalıdır, daha sonra üzerine konan kırma taş nedeniyle kum da sıkıştırılır ve sıkıştırılır.
Fırının ana kısmıSobanın tasarımı, daha önce de belirtildiği gibi birçok bölümden oluşur, bu nedenle birkaç aşamada inşa edilmesi gerekir: kaide"H" harfi şeklinde inşa etmek daha iyidir. Böylece yola çıkarken yükü eşit olarak dağıtmak mümkün olacaktır. boş alan ekipman ve yakacak odun depolamak için. Malzemeler farklı olabilir: kül blok veya tuğla. Seçim ilk seçeneğe düşerse, blokları kuru yönteme göre döşemeye değer. Sıralar halinde döşendikten sonra, duvardaki deliklere donatı yerleştirilir ve betonla dökülür. Birinden geçen delikler beton karışımı ile doldurulur. masaüstüKaide hazır olduğunda tezgaha geçebilirsiniz. Başlamak için kalıp düzenlenir. Neme dayanıklı kontrplak taban için mükemmeldir. Kenarlar tahtalardan oluşturulmuştur. Masa tablasının kalınlığı 10-15 cm arasında değişebilir. Alt kısımdaki kalıp polietilen ile kaplanmıştır. Bağlantı parçaları, daha önce kontrplak üzerine yerleştirilmiş desteklere yerleştirilir. Beton dökülür, ardından dolgunun düzgünlüğü kontrol edilir. ısı yalıtımıKarışımın son sertleşmesinden sonra aşağıdaki çalışmaya geçebilirsiniz. Kaidenin aşırı ısınmasını önlemek için, onunla ocak arasında ısı yalıtımı düzenlenmiştir. Kalsiyum silikat levhalar tezgahın üzerine serilir. Aynı zamanda, sobanın gelecekteki ana hatları fayanslarda belirtilmiştir. Bundan sonra, fayans ve tuğlalar kesilir. istenilen şekil. Ocak için şamot tuğlalar döşenir. Zaten kesilmiş ve doğru aralıklı elemanlar "Mertel" harcı üzerine sabitlenmiştir. fırın duvarcılıkBirkaç aşamada gerçekleştirilir:
BT Kısa Açıklama soba yapım süreci, daha fazla bilgi almak isteyenler için bu yazıda konuyla ilgili bir video mevcut: “ tuğla soba her şeyin açıkça gösterildiği kendi ellerinizle:
Odun ateşinde pişirilen bir fırında açık havada pişirme fikri özel bir romantizmdir. Bu ekonomik kil fırını yapmanın sırları, ünlüler tarafından bizimle paylaşılıyor. Bu yüzden ekmek pişirmek için bir kil fırın yapıyoruz ve Temel.Yaklaşık 80 cm yükseklikte bir çalışma yüzeyi oluşturmak için temele kül blokları, bazı taşlar ve boş şişeler gitti.refrakter katmanBira şişeleri için yalıtım katmanı, kil harcı ve talaşla karıştırıldı. Zaten kumlu harcın üzerine 17 refrakter tuğlayı dikkatlice yerleştirdik. Kil fırını boyutlarıFırınımızın çapı yaklaşık 60 cm idi, böyle bir fırına aynı anda üç orta boy ekmek veya bir veya iki küçük pizza sığabilir. Küçük boyutu ile soba, iyi odunla yandıktan sonra iki saat içinde 700 dereceye kadar ısıtılabilir. Açılış oluşturmaSobanın kubbesini monte etmeden önce, geri kazanılmış kırmızı tuğladan kemerli bir açıklık ve bir bağlayıcı kil-kum karışımı yaptık. Kapı biraz dar, sadece 12 cm ve oraya büyük bir pizza sığdıramazsınız, ama orada ne tür turtalar pişirilebilir! Kubbe (3:1 kum ve kil karışımından başka bir şey değil) ıslak gazete ile kaplı kum kubbenin üzerine dikkatlice dikilmiştir. Sonra oradan kumu seçtik ve böyle bir açıklık elde ettik. kubbe yalıtımıYukarıdan kubbeyi 6-8 cm talaş ve kil tabakasıyla sıvadık. Bu katman ısının daha uzun süre korunmasına yardımcı olur, bu da sobanın üretim süresini artırmamızı sağlar. Sadece pizza pişirmek için tasarlanmış kil fırınlar böyle bir katman gerektirmez. Temelde hepsi kil fırınla ilgili. Oldukça basit, değil mi? |
Yeni
- Fidesiz domates nasıl yetiştirilir?
- Rüya yorumu: neden yürüme hayali, erkekler, kızlar ve kadınlar için yorumlama Bir kaltak için Rüya Yorumu
- Rüyada Yürümek görmek ne anlama gelir?
- Doğum günü davetiyesi metni kısa, sms
- Yüksekten düşen çocuk uyu
- Rüyada yüksekten düşen bir çocuk görmek
- “Yürümek neden bir rüyada rüya görüyorsun?
- Tahmini maliyet - nedir?
- “Sorunlu evleri bitirmek o kadar da zor değil”
- Tıbbi referans kitabı geotar L treonin kullanım talimatları