Bir meyve sıkacağı satın almayı mı düşünüyorsunuz? Kendi ellerinizle çamaşır makinesinden meyve sıkacağı yapabilirsiniz - size nasıl yapılacağını anlatacağız. Meyve ve sebzeleri ev yapımı meyve sularına dönüştürmek için neredeyse ücretsiz bir cihaz alacaksınız ve ayrıca eski çamaşır makineniz için de bir kullanım alanı bulacaksınız.

Tasarım avantajları

Çalışan bir döndürücüsü olan eski, istenmeyen bir çamaşır makineniz varsa, onu iyi bir şekilde kullanmayı düşünün.

Standart bir meyve sıkacağının özü, meyve ve sebzelerin özel bir deliğe atılmasıdır. Bir bütün elma, armut ve diğer meyvelere yetecek kadar geniş olmalıdır. Meyve daha sonra dibinde rende bulunan bir santrifüje girer. Öğütüldükten sonra suyu sıkılır.

Bir çamaşır makinesinin meyve sıkacağı olarak avantajları, tamburunun hacminin geleneksel cihazların kapasitesini aşmasıdır. Ve 1500 rpm üreten bir motor kullanırsanız, meyveleri hızlı ve verimli bir şekilde doğrayabilir ve saatte 10-20 litre meyve suyu elde edebilirsiniz.

Evde meyve sıkacağı nasıl yapılacağına ilişkin talimatlar

Önden veya dikey yüklemeli herhangi bir otomatik çamaşır makinesinden kendi meyve sıkacağınızı yapabilirsiniz. Önemli olan, doğrudan tahrikli bir model çalışmadığından kayış tahrikinin olmasıdır.

Önden yüklemeli bir yıkayıcınız varsa, onu kapak yukarı bakacak şekilde arkasına yerleştirmeniz gerekecektir.

İşe hazırlanma

Öncelikle artık ihtiyaç duyulmayan tüm parçaları makine gövdesinden çıkarın: pompa, basınç şalteri, emme valfi, tahliye filtresi ve kontrol paneli.

Önceden hazırlanmış çizimler ve çizimler işi kolaylaştırmaya yardımcı olacaktır. Bu şekilde şemaya bakarak tüm adımları sırayla gerçekleştirebilirsiniz.

Gerekli ayrıntıları hazırlayın:

• iki metal örgü boyut 30x6 cm;
• 3 mm somunlu cıvatalar;
• meyve suyu toplamak için mutfak eşyaları;
• drenaj borusu;
• lastik tapalar.

Ayrıca araçlara da ihtiyacınız olacak:

• tornavidalar ve anahtarlar;
• Bulgarca;
• kaynak makinesi;
• delmek;
• pense;
• çekiç;
• metal makas.

Arabayı yere koymadan önce üzerine sabitleneceği destek çubuklarını hazırlayın.

Vücudu yenilemeye hazırlayın

Nasıl yapılır:

Evde meyve sıkacağı oluşturmak için paslanmaz çelik bir tambur alınması tavsiye edilir. Ancak plastik bir varil de işe yarayacaktır.

• Tamburdaki tüm deliklerin çok büyük olması nedeniyle kaynakla kapatılması gerekir.
• Tamburun çevresine çok sayıda küçük delik açın.
• Şimdi vidaları sıkarak tankı tekrar bir araya getirin. Tank ayrılamazsa, kendinden kılavuzlu vidalar için önceden delikler hazırlamanız gerekir.

Depoyu tekrar gövdeye yerleştiriniz, sızdırmazlık lastiğini ve amortisör yaylarını yerine yerleştiriniz.

Tamburu değiştirin

Meyve sıkacağını kendiniz yapmak için çamaşır makinesindeki parçaların çoğuna ihtiyacınız olacağından, bu size neredeyse bedavaya mal olacaktır. Ancak tamburun elmalar ve diğer meyveler için tam teşekküllü bir kıyıcı haline gelmesi için değiştirilmesi gerekiyor.

Rendeleyin. Gerçek şu ki, tamburun yüzeyinde bulunan delikler çok büyük. Meyveyi meyve suyu yerine püre haline getirecekler. Bu nedenle hazırlanan ağ şeritlerini alıp tamburun kaburgaları arasındaki bir daireye yerleştirin. Ağı küçük vidalarla yerine sabitleyin. Gerekirse fileyi çıkarıp temizleyebilirsiniz.

Daha da keskinleştirilmesi gereken kaburga zımbası, meyve ve sebzeleri doğramanıza yardımcı olacaktır. Drenaj deliğine bir boru takmayı unutmayın. Tasarım hazır, geriye kalan tek şey motoru bağlamak.

İhtiyaç duyulmadığında kontrol paneli çıkarıldığı için ilave bir anahtar bağlamanız gerekecektir.

Motoru doğru şekilde bağlamak için aşağıdakilere göre ilerlemeniz gerekir: elektrik şeması. Bunu diğer makalelerimizde zaten anlattık, o yüzden videoyu izleyin

Aşıklar için elma suyu Elmalardan ve meyvelerden yapımı kolay ve önemli bir yatırım gerektirmeyen ev yapımı bir meyve sıkacağı sunabilirim. Eskilerden yapılmıştır otomatik çamaşır makinesi.

Fabrika meyve sıkacakları, birçok plastik bileşen ve parça içerdikleri için düşük üretkenlik ve zayıf güvenilirlik ile karakterize edilir. Ev yapımı olanımda bir kova elma 7-10 dakikada işleniyor.

Bunu yapmak için esas olarak bir tambura ve kasasına ve çamaşır makinesinden bir elma presine ihtiyacımız olacak. Kullanılmış herhangi bir yatay yüklemeli otomatik çamaşır makinesinden alınabilirler. Modeller 2-3 yılda bir değiştiği için böyle bir araba almak artık sorun değil.

Çamaşır makinesi çalışma ilerlemesinden meyve sıkacağı

Tüm parçaları toz ve kireçten iyice temizliyoruz. İnce zımpara kağıdı kullanarak tüm yüzeyleri parlatın. Mevcut delikleri inceleyelim. Suyu boşaltmak için tambur kasasının alt kısmında yalnızca bir delik bırakmamız gerekiyor. Diğer tüm delikleri ince bir lastik pedle kapatıyoruz ve cıvataların üzerine paslanmaz çelik plakalarla sıkıştırıyoruz. Mümkünse tüm cıvata ve somunların pirinç veya paslanmaz çelikten alınması daha iyidir. benim durumumda büyük delik Mutfak lavabosu sifonundan gelen oluklu hortumla borunun çapı eşleşti.

Rende için rende ve conta yapıyoruz. 2 mm kalınlığındaki "paslanmaz çelikten", rendelemek için bir öğütücü veya makine kullanarak 220 mm çapında bir daire kesin. 0,5 mm kalınlığındaki aynı çelikten metal makas kullanarak 220 mm çapında ikinci bir daire kesin: bu conta olacaktır. Rendenin sarkmaması için sertliğin sağlanması gerekir. Conta, tamburun tabanına üç pirinç direkten tutturulur ve rende, beş M5 vidayla ona tutturulur. İpliği doğrudan contaya kesiyoruz.

Rende aşağıdaki gibi yapılır. 5 mm çapında delikler açarak tüm çap boyunca 10 mm'lik artışlarla işaretlemeler yapıyoruz. Çemberi 14-20 sektöre ayırıyoruz. İş parçasını 5 mm çapındaki deliklere 10 - 16 mm kalınlığındaki kontrplağa vidalarla sabitliyoruz. Yuvarlak veya kare çalışma profiline sahip bir zımba kullanarak kesici dişleri işaretlere göre dolduruyoruz. Vidalar ve conta rendenin bükülmesini ve hareket etmesini önler. Rendenin tamburun tam ortasına yerleştirilmesi için tüm parçaların işaretlenmesi ve delinmesi mümkün olduğunca doğru yapılmalıdır.

DIY elma sıkacağı çizimleri

Tamburun 3-4 mm çapında delikleri var, bu yüzden sonlandırıyoruz. Kural olarak, tamburun iç kısmında üç sertleştirici kaburga bulunur. 1x1 mm ağlı ince bir paslanmaz çelik ağ alıyoruz, tambur bölümlerinin boyutuna göre üç boşluk yapıyoruz (sertleştirici yoksa ağı tek parça halinde yapıyoruz). Ağın üst kısmında, cetvelin altında yapılan bükme için 10 mm ekliyoruz, çekiçle vuruyoruz - kenarlar pürüzsüz ve yaralanmaya karşı dayanıklıdır. Bir bız ve kör perçinli bir tabanca kullanarak ağı tamburun içine sabitliyoruz. Perçinlerin sayısı, ağın tamburun yüzeyine sıkı bir şekilde oturması ve dönüş sırasında hareket etmemesi için isteğe bağlıdır.

Bir segmentten polietilen boruİle iç çap 100 mm ve 5 - 6 mm et kalınlığına sahip elmaları yüklemek için bir bunker yapıyoruz. Boruyu sabitlemek için dört köşeye ihtiyacımız var alüminyum alaşım. Borunun ofsetini merkezden, kenarı rendenin kenarında olacak şekilde sabitliyoruz.

Köşebentli boru tambur kasasına 4 MB civatalarla tutturulur ve montaj öncesinde civataların kasanın içinden takılıp dışarıdan somunlarla sıkıştırılması gerekir. Köşelerin altındaki rondelaları kullanarak boru ile rende arasındaki boşluğu ayarlıyoruz: elmaların doğranma derecesi buna bağlıdır. Hızlı sökme ve takma için köşeler üstten kanatlarla sabitlenmiştir.

Huş kürek kesiminden elma itici yapıyoruz. Ucuna 90 mm çapında kontrplak çemberi takıyoruz ve üst kısma iticinin rendeye düşmesin diye sınırlayıcı koyuyoruz.

Tüm parçaları hazırladıktan sonra tamburu kasa ve braket ile birleştiriyoruz. Rulmanları ve contaları kontrol edip, gerekiyorsa değiştiriyoruz. Kasnağın boyutlarınıza ve V kayışına uyacak şekilde yeniden yapılması gerekecektir.

3000 rpm'de 1,1 kW gücündeki motoru aldım. Tamburda kullanarak Emniyet kemeri 1500 rpm sağlanır. Titreşim nedeniyle daha fazlası tehlikelidir ve daha azı, ekstraksiyon sırasında meyve suyu iyi akmayacaktır.

Taban çerçevesini bir köşeden kaynaklayalım veya hazır olanı kullanalım. Braketi tambur kasasıyla birlikte lastik titreşim sönümleyici rondelalarla tutturuyoruz. Kalın polietilen veya kauçuktan bir kapak kestik - tambur kasasının çapı boyunca elma yükleme borusu için bir delik bulunan bir daire. Kapak yalnızca meyve suyu sıçramalarına karşı koruma sağlamakla kalmaz, aynı zamanda dönen tambura karşı da koruma sağlar.

Tüm bağlantı elemanları güvenli bir şekilde sıkıştırılmalı ve elektrik parçası Hasarı önlemek için iyi bir yalıtımla monte edilmiştir Elektrik şoku. Kap parçalarını birleştirmeden önce bulaşık deterjanı ile iyice yıkayıp durulayınız. Tüm bileşenler çevre dostu malzemelerden yapılmalı, korozyona maruz kalmamalı ve emisyon yaymamalıdır. zararlı maddeler meyve suyunda

Kendin yap meyve sıkacağı videosu

Montaj ve ayarlamanın ardından bir test çalıştırması gerçekleştiriyoruz. Boş bir tambur, çarpma veya yabancı gürültü olmadan dönmelidir. Elmaları hazırlıyoruz, iyice yıkıyoruz, çürük ve kurtlu olanları ayıklıyoruz. İyi elmaların kesilmesine gerek yoktur. Çekirdek ve tohumlar meyve sıkacağımıza engel teşkil etmez. Tahliye borusunun altına bir kova yerleştiriyoruz. 1-2 adet elma atın. hazneye yerleştirin ve bir itici ile rendeye doğru bastırın. Düzgün dökümde yaklaşık bir kova elma titreşim başlayana kadar ezilir. Merkezkaç kuvveti, pastayı ağ çevresi etrafında eşit şekilde bastırır. Hafif bir titreşim başlarsa dökümü durdururuz ve meyve suyunun tüpten akması durana kadar dönmesine izin veririz.

Motoru kapatın ve tamamen durmasını bekleyin. Plastik bir plaka veya çocuk kum havuzu küreği kullanarak pastayı tambur ağından temizliyoruz.

İşi bitirdikten sonra ağı ve tüm parçaları güçlü bir su akışıyla iyice durulayın.

Uzun süreli depolama için tambur muhafazasını braketten ayırıyoruz ve daha kapsamlı temizlik ve durulama için ağı çıkarıyoruz.

Kurutulmuş kek, kış aylarında tavuk ve keçi yemi için iyi bir vitamin takviyesidir.

E. YABLONSKY, Bobruisk, Beyaz Rusya

Bugün süpermarketlerde her türden meyve suyu ve diğer ürünler çok çeşitlidir, ancak en hafif tabirle bunlar baştan sona kimyasallara doymuştur ve bu da hafif bir ifadedir. İnsanlığın gelişmesiyle birlikte kimya giderek hayatımıza giriyor. Kimya artık her yerde ve her yerdedir ve örneğin meyve suyunun birkaç yıl saklanabilmesi ve bozulmaması elbette uygundur. Böyle bir depolamadan kimin yararlandığını merak ediyorum, doğal olarak tüketici değil.

Üretici tüm sırları güzel bir örtü altında saklıyor, kendi çıkarlarını arıyor ve insanların sağlığı kendi işi. İçmek ya da içmemek bütün mesele bu)). Birçok kişi elma, armut veya meyvelerden sıkılan meyve suyunun vücut için çok faydalı olduğu konusunda doğal olarak hemfikirdir. Kendiniz sıktığınız meyve suyunda bir damla bile kimyasal madde yok, sadece hayata faydalı olan vitaminler ve fruktoz var.

Sahip olan insanlar için kişisel araziler, dachas, soru her zaman çok sayıda elma veya armutun nereye konulacağı sorusu ortaya çıkar ve bunlar genellikle kullanılmadan kaybolur. Elbette bir çözümü var: Köy meyvelerinden vücut için sağlıklı, lezzetli meyve sularını sıkmanız gerekiyor. Taze olarak içebileceğiniz gibi, saklayarak da kullanmak üzere saklayabilirsiniz. Ama soğuk bir kış akşamında lezzetli ve sağlıklı ev yapımı meyve suyuyla dolu bir kavanoz açmak ne kadar harika olacak.

Antik çağlardan beri insanlar meyve suyu çıkarmak için her türlü cihazı kullanıyorlar. Günümüzde çok sayıda farklı meyve sıkacağı, farklı marka ve markalar bulunmaktadır. Elbette bunların hepsi iyi, ama hepsi paraya mal oluyor ve bazen oldukça fazla.

Peki nasıl olunur sıradan adama? Tabii ki kendin yap. Böylece yazarımız garajda bulunanlardan kendi elleriyle bir meyve sıkacağı yapmaya karar verdi. Tasarımcımızın fikrini hayata geçirmek için neye ihtiyacı olacak?

Malzemeler:çarşaf paslanmaz çelikten, kanal, 16 mm boru, dişli çubuk, somun, 30 mm tahta.
Aletler: kaynak makinesi, matkap, öğütücü, çekiç, demir testeresi, dekupaj testeresi.

Mağazadan satın alınan meyve sularının kalitesi çoğu zaman haklı eleştirilere neden olur. Toplum uzun zamandır sebze veya meyvelerden elde edilen en güvenli içeceğin "kendi ellerinizle" sıkılan içecek olduğu kanısındaydı. Bu basit prosedür için gerekli ekipman bir meyve sıkacağıdır. Şehir mutfakları için ucuz meyve sıkacakları sıkıntısı yoktur. Çoğu zaman bunlar küçüktür Aletler her zaman geri dönüştürülemeyecek olan bereketli hasat siteden.

Daha güçlü arabaların pahalı ve erişilemez olduğu ortaya çıkıyor. Bu duruma çözüm, elma veya diğer meyveler için kendin yap meyve sıkacağı olabilir.

Meyve sıkacağı yapmayı öğrenmek ve uygulamaya başlamak için kendi projesi nasıl çalıştığını anlamalısınız. Meyve suyu yapmak, meyve veya sebzeleri doğramayı ve onları sıkmayı içerir.

Cihazın tasarımına bağlı olarak işlemler sıralı veya eş zamanlı olarak gerçekleştirilebilmektedir. Santrifüjlü modellerde önce santrifüj ile öğütme yapılır, ardından pres devreye girer. Auger cihazları, işleme işlemi sırasında meyve suyunu çıkarır.

Yapısal elemanlar

Vida veya santrifüj tasarım seçiminden bağımsız olarak, ev yapımı bir meyve sıkacağı monte etmek için ihtiyacınız olacak:

• taşlama ve sıkma cihazı;
• depolama haznesi;
• posayı toplamak için konteyner.

Tasarımın daha fazla karmaşıklığı teknik yeteneklere bağlıdır.

En basit seçenek manuel taşlama ve ardından vidalı presin altına yerleştirmektir. Daha karmaşık versiyonlar kıyıcının mekanik bir tahrikinin varlığını varsayalım.

Eş zamanlı taşlama ve sıkma özelliğine sahip vida seçenekleri daha pahalıdır ve üretimi daha fazla zaman gerektirir.

El basın

Meyve suyu sıkmak için bir cihaz edinmenin en kolay yolu dedenizin deneyiminden yararlanmaktır. Eski zamanlarda, önceden soyulmuş elmaları doğramak için sıradan bir ahşap oluk ve bir kıyıcı (sert meyve ve sebzeleri doğramak için özel bir bıçak) kullanıldı.

Bu şekilde hazırlanan hamur, kanvas (gazlı bez) ile paketlenerek pres altında tahta bir tekneye yüklendi. Meyve suyunu özel hazırlanmış bir kaba boşaltmak için küvetin alt kısmına bir delik açıldı. Herhangi bir ağır nesne, örneğin birkaç kaya, pres olarak kullanılabilir.

Basmak

Mümkünse aşağıdakilerden oluşan bir vidalı pres kullanıldı:

• ahşap veya metalden yapılmış destek çerçevesi;
• sıkmak için saplı vida;
• yuvarlak destek panosuçapı olan iç boyutlar konteynerler.

Bir kaynak makinesi kullanma olasılığı, metalden bir pres monte etmenize olanak sağlayacaktır. Alternatif olarak şunları kullanabilirsiniz:

• iki boru;
• üstüne U şeklinde bir profil kaynak yapılmıştır;
• profilde bir delik açılır ve vidayı takmak için dişli bir kafa kaynaklanır;
• vidanın alt kısmında bir itme durdurucu bulunmalıdır;
• üst dönüş kolu;
• Destek levhasına sabitlemek için borulara alttan bir çift kelepçe kaynak yapılır;
• Kelepçeler yerine metal profilden yapılmış bir destek yapısı kullanılabilir.

Bu seçenek zaman ve kaynak açısından çok maliyetli olmayacaktır. Cihazın performansı küvetin hacmine bağlıdır.

Operasyonda presleme yöntemi, işin önemli bir kısmının manuel olarak yapılması nedeniyle daha emek yoğundur.

Çamaşır makinesi elemanlarından yapılmış santrifüjlü meyve sıkacağı

Popüler bir otomatik seçenek, çamaşır makinesinden santrifüj suyunu sıkmak için kullanılan cihazlardır. Bunları yapmak için donör cihazından aşağıdakiler kaldırılır:

• tambur (santrifüj);
• mahfaza (tank) kusurlara karşı kontrol edildi;
• sabitleme üniteleri;
• bilyalı rulmanlar.

Sökülen tüm parçalar toz kalıntılarından, pastan ve kireçten temizlenmelidir. Tanktaki tüm delikler kaynak yapılmalı veya lastik tapalarla kapatılmalıdır. Tüm deliklerden yalnızca bir tanesi dönüş tahliyesi için kalmalıdır. Tankın kullanışlı bir elemanı, tahliye çıkışının üzerine monte edilen bir filtre ağı olacaktır.

Rende yapmak

Standart santrifüj rende olarak kullanılamaz ve modifikasyon gerektirir. Eğirme sırasında suyu boşaltmak için kullanılan standart delikler taşlamayla baş etmeyecektir. Sorunu çözmek için birkaç seçenek var. Aralarında:

• paslanmaz çelikten çelik bir astar yapın, delikler açın ve dişleri doldurun, santrifüjün içine sabitleyin;
• santrifüjün duvarlarına öğütücü görevi görecek bir ağ yerleştirin;
• Tamburun standart deliklerini açın ve çentikleri keskin kısım hareket yönünün tersi yönde içe doğru olacak şekilde doldurun.

Konut kurulumu

Rendeli tambur tankın içine monte edilmiştir. Bu amaçla yıkama ünitesinden çıkan bağlantı elemanları ve bilyalı rulmanlar kullanılmaktadır. Donör arabanın özelliklerine bağlı olarak sabitleme yapılır. Montajlı yapı mandallı çıkarılabilir bir kapakla veya başparmak tipi bir sabitleme ile kapatılan dikey bir kasaya yerleştirilir. Üstteki kapaktaki deliğe, sebze ve meyvelerin doğranmak üzere yerleştirildiği bir hazne yerleştirilir.

Elma haznesinin rendeye batmasını önlemek için sınırlayıcı sağlanmalıdır. Gövdenin kendisi sert veya şok emici bir taban üzerine monte edilmiştir. Önemli olan, cihazın çalışma sırasında titreşimlerden dolayı stabilitesini kaybetmemesidir.

Motor

Cihaz sürücüsü aynı çamaşır makinesinden ödünç alınmıştır. Muhafazanın dışına veya içine yerleştirilebilir. Hızı, uygun çaptaki bir kasnak sistemi aracılığıyla santrifüjün gerekli dönüş hızına uygun olmalıdır.

Vida cihazı

Üretim açısından daha emek yoğun bir seçenek, meyve suyunu sıkmak için vidalı bir cihazdır. Bu durumda ünitenin çoğu parçası bağımsız olarak yapılır:

• paslanmaz çelik gövde;
• mahfazanın içinde bulunan vidalı pres;
• sığınak;
• meyve suyunun bir kaba aktığı bir tepsi;
• motor 1,5 bin devirde.

Birleştirilmiş yapı, içine motor monte edilmiş metal bir çerçeveden yapılmış bir stand üzerine monte edilir. Kayış tahriki, dönüşü motordan helezon kasnağı'na iletir.

Listelenen seçenekler değil Detaylı Açıklama ev yapımı meyve sıkacağı yapmak. Bu genel fikirler, mevcut yeteneklere göre projenizi geliştirebileceğiniz temel.

Verimliliği yüksek ev yapımı bir meyve sıkacağı, sezon boyunca büyük miktarlarda meyve veya sebze işleme sorununu çözmek zorunda kalan bahçıvanlar ve bahçıvanlar için faydalı olacaktır. Ev ihtiyaçları için, sahiplerine birkaç porsiyon taze sıkılmış meyve suyu sağlayacak, fabrikada üretilen bir ev tipi meyve sıkacağı yeterlidir.

Yazdaki hasat mücadelesinin ardından sonbaharda hasat mücadelesi başlıyor. Meyve suyu presi bu görevi büyük ölçüde basitleştirebilecek bir cihazdır. Hem yazlık evlerde hem de endüstriyel amaçlı kullanılmaktadır. Çeşitli yapılandırma seçeneklerine sahiptir. Kendi ellerinizle basit bir cihaz bile oluşturabilirsiniz. İÇİNDE farklı bölgeler Rusya'da en çok elma, üzüm, havuç ve diğer sebze ve meyvelerin toplanmasında kullanılır.

Meyve suyu presi nasıl çalışır?

Cihaz mekanik kontrol tipine sahiptir. Şunlardan oluşur:

1. Sebze veya meyve yüklemek için sepetler. Modele bağlı olarak metal veya ahşaptan yapılabilir.
2. Basmak. Sepetin içine iner ve içindekileri sıkar.
3. Sıkılan ürünün içinden geçerek geride posa, tohum vb. bıraktığı bir filtre. Çuval ve ahşap ızgaralardan yapılabilir.
4. Sızıntı yaptığı tava tamamlanmış ürün. Den imal edilmiş farklı malzemeler, plastiğe kadar.

Meyve suyu sıkacağı manuel olarak çalıştırılırsa, meyve suyunu çıkarmak çok fazla çaba gerektirir. Özellikle sebzeler söz konusu olduğunda otsu bitkiler veya sert meyveler(). Bu nedenle bunu bir kadına hediye olarak değerlendirmemek daha iyidir. Sadece mutfak kullanımı için küçük bir hacme ihtiyacınız varsa.

Cihaz nasıl çalışır:

1. Çalışmaya başlamadan önce meyve suyu yapılması planlanan ürünler küçük parçalar halinde kesilir (veya ezilir).
2. Bunları tüm düzleme eşit olarak dağıtarak bir sepete yerleştirin (bazı cihazlarda özel bir filtre torbası kullanılır).
3. Yavaş yavaş sepetin üzerine bir pres indirilerek içindekiler sıkıştırılır.
4. İçecek filtrelerden geçirilip tepsiye dökülerek temizlenir.

Bu prensibe soğuk pres yöntemi denir.

Pres ürünleri ısıtmaz, böylece her şey korunur yararlı malzeme, doğanın ortaya koyduğu.

Avantajlar ve dezavantajlar

Bu tür gıda işlemenin avantajları nelerdir:

• tüm vitaminler ve mineraller korunur;
• minimum atık miktarı yalnızca %5'tir;
• kullanıldığında ses çıkarmaz;
• basit tasarım, kırılırsa onarılması kolaydır;
• kaynakları israf etmeden uzun süreli çalışma;
• ucuzdur;
• bir yerden bir yere kolaylıkla taşınabilir.

Eksileri:

• ürünlerin hacmi büyükse, eğirme işlemi çok fazla çaba ve zaman gerektirecektir;
• çalışmak zorundayım ön arıtma sebze ve meyveler (küçük modeller için kesmenin yanı sıra meyveleri soymanız ve çekirdeklerini çıkarmanız gerekir);
• Ürünün bir porsiyonundan çok fazla meyve suyu alamazsınız.

Seçim yapmadan önce cihazı değerlendirmeniz gereken kriterlere karar vermeniz gerekir.

Meyve suyu preslerinin kontrol türleri

Manuel presler, eğirme işlemine doğrudan insan katılımını gerektirir. Otomatik cihazlar düğmeye bastıktan sonra etkili olur. İkincisi hidrolik veya pnömatik presleri içerir. Amaçları büyük miktarda ürünü işlemektir; çoğunlukla gıdanın toplandığı çiftliklerde kullanılırlar. büyük hasat veya üretim atölyelerinde.

Sıradan bir yazlık ev için, büyük bir hacim olmadığından ve cihazın maliyeti ortalamanın üzerinde olduğundan (yaklaşık 500.000 ruble) otomatik meyve suyu presi uygun değildir.

Pres türleri

Mekanizma tipi ve cihaz montajının nüansları bakımından farklılık gösterirler. Presler mekanik kontrol saatte 30 litreye kadar küçük bir üretim hacmine sahiptir. Birimler basittir, bunları kendiniz yapabilirsiniz. Evde ve ülkede kullanım için çok uygundur. Ana yapısal eleman çelik bir çerçevedir. Kullanım sırasında cihazı yerinde tutar.

Manuel vidalı pres

Bu cihaz en basit ve çok kullanışlıdır. Meyve suyunu sıkmak için kullanılan vidalı pres basit bir tasarıma sahiptir: bir vidayla tahrik edilir. Etkisi altında piston alçalır. Bu tür birimler ucuzdur. Tek olumsuzluk, bazen önemli miktarda fiziksel güce ihtiyaç duymalarıdır.

Hesaplanan modeller el basın yaklaşık 2,5 litre sebze veya meyve.

Meyve suyu krikosu basın

Kontrol edilmesi vidaya göre daha kolaydır. Cihazı yere sabitleyin ve bir kriko kullanarak harekete geçirin. Fiziksel olarak bu, bir vidayı sıkmaktan çok daha kolaydır. Ülkede, sokakta kullanılabilir. Bir kriko presi yaklaşık 15.000 rubleye mal olur ve tam yük başına 3 litreye kadar meyve suyu üretebilir.

Pnömatik pres

Otomatik modda çalışır. Bir kompresör tarafından oluşturulan basınçlı havanın etkisiyle harekete geçirilir. Büyük çiftliklerde, çiftliklerde veya birkaç arazide kullanılması tavsiye edilir. Büyük miktarda sebze ve meyveyi işleyebilme kapasitesine sahiptir. Fiyatı yaklaşık 80-90000'dir.

Pnömatik pres, 1 döngüde 14 litreye kadar bitmiş meyve suyu üretir.

Hidrolik

Delikli metal bir sepete benziyor. İçerisinde suyun basınç altında beslendiği lastik bir torba bulunmaktadır. Torba, sepet içindeki hammaddeleri doldurup presler. Meyve suyu deliklerden alt rezervuara akar.

Mekanik, otomatik ve elektrikli modeller. Cihaz, piston üzerindeki sıvı basıncıyla harekete geçirilir. Ve kontroller kullanılarak oluşturulur.

İki tip hidrolik meyve suyu presi vardır:

Hidrolik presin karmaşık tasarımı nedeniyle fiyatı ortalamanın üzerindedir. Özel evlerde vidadan daha az kullanılır.

Meyve suyu ekstraksiyonu için kemer presi

Fabrika üretiminde kullanılır. Tam otomatiktir, tüm fonksiyonları bağımsız olarak yerine getirir. Makine elektrikle çalışır ve doğrudan sıkılmış meyve suyu üretir.

Kombine

Burada vida ve kriko birlikte deneniyor. Başlangıçta meyve suyu bir vida mekanizması kullanılarak üretilir. Daha sonra kalıntılar bir kriko ile bastırılır. Üzerinde etkili Bahçe arazileri boyutu küçük, kullanışlı ve kullanımı kolaydır.

Hammadde türüne göre farklılıklar

Çoğu durumda meyve suyu presleri evrenseldir. İçlerine dilediğiniz meyve ve sebzeyi sıkabilirsiniz. Bazı modeller petrol oluşumunu içerir.

Özel pres yalnızca aşağıdakiler için uygundur: belirli tipİşlenmemiş içerikler. Örneğin sadece turunçgiller veya meyveler için kullanılır. Sert ürünlerde kullanılması tavsiye edilmez.

Hammaddeleri herhangi bir tipteki prese yüklemeden önce ezilmesi gerekir. Aksi halde cihaz kırılma tehlikesiyle karşı karşıyadır. Bu amaçlar için bir kırıcı kullanılır.

Meyve suyu presi nasıl seçilir

Bir ev veya küçük bir şirket için 3-5 litre hacimli bir pres yeterlidir. 1-2 bardak meyve suyu hazırlayabileceğiniz özel küçük cihazlar bulunmaktadır. Bir yazlık ev için, birkaç kutu meyve suyu sarmanız gerektiğinde, 10-12 litre hacimli bir vida veya hidrolik pres kullanın.

Büyük bir bahçeniz varsa, şarap üretiliyorsa veya büyük bir çiftlikte elma presi kullanılıyorsa, 30 litreye kadar bir hacim almanız gerekir. Otomatik veya yarı otomatik kontrol. Küçük endüstriyel üretim saatte 200 litreye kadar meyve suyu sıkma yeteneği gerektirecektir. Pnömatik meyve suyu presi veya elektrikli bant presi burada idealdir.

Hammadde ne kadar sert olursa, ünitenin o kadar güçlü olması gerekecektir. Elma ve üzümlerin suyunu çıkarmak için vidalı pres kullanılabilir, ancak işlem uzun zaman alacaktır. Hidrolik aparat, vidalı aparattan daha fazla meyve suyu üretecektir.

Meyve ve sebzeleri doğramak için kullanılır özel cihazlar– parçalayıcılar. Herhangi bir pres bütün meyve ve sebzeleri işleyebilir, ancak kalite çok daha kötü olacaktır, bu nedenle bu önerilmez.

DIY meyve suyu presi - video