Meyve ve sebze yetiştiriyorsanız veya yalnızca yerel çiftçiler tarafından yetiştirilen yiyecekleri satın almaya çalışıyorsanız, o zaman muhtemelen bariz bir sorunla karşılaşmışsınızdır: Sezon geldiğinde yiyebileceğinizden daha fazla ürün elde edersiniz, ancak gerisini sonra alırsınız. yılın sonunda hiç yiyecek kalmadı. Sorunun doğal çözümü, elinizde bol miktarda yiyecek varken onu korumaktır. Meyve ve sebze kurutucusu, kendi başınıza yapabileceğiniz ve çok daha fazlasını muhafaza edebileceğiniz harika bir gıda saklama tekniğidir. faydalı maddeler konservelemek ve dondurmaktan daha iyidir.

Yani, birkaç yıl önce, kurutucular aramaya başladığımızda ve çok hızlı bir şekilde hayal kırıklığı yaratan sonuçlara vardığımızda: depolama için normal miktarda yiyecek hazırlayabilen herhangi bir cihaz çok pahalıydı ve aynı zamanda tüm hazır endüstriyel çözümler elektrikle çalışıyordu. Şehir dışında yaşıyoruz ve evimiz rüzgar ve güneş enerjisiyle çalışıyor, dolayısıyla seçim yaparken enerji verimliliği bizim için çok önemli bir noktaydı.

Ayrıca, bu tamamen sağduyulu bir davranış: Güneş her gün pencerenin dışında parlıyorsa, ki bu da aynı işi görebilir, neden elektriği bir şeye israf edesiniz ki? Bu nedenle güneşin ısısını enerji olarak kullanarak sebze ve meyveler için kendi ellerimizle kurutma makinesi geliştirmeye başladık. Anlaşıldığı üzere, montajı zor değildi ve o kadar da pahalı değildi. Bir hafta sonunda cihazı monte edip devreye aldık ve o günden beri sürekli kullanıyoruz.

Güneş enerjili kurutucunun özelliği nedir? Çok basit: ince dilimlenmiş yiyeceklerin üzerinden sıcak hava akışını hareket ettiriyor. Hava ne kadar sıcaksa o kadar daha fazla nem yiyeceklerden uzaklaştırır. Ancak hava akışının çok hızlı olması sıcaklığı düşüreceğinden tavsiye edilmez.

Yiyecekler polikarbonat levhalar arasında bulunan tepsilere yerleştirilir. Çarşafların arkasında siyah boyalı metal raf, ısı emici görevi görür. Isınan hava yiyeceğin üzerine çıkarken, aşağıdan daha soğuk hava içeri çekilir. havalandırma, ısınır ve üst hava kanallarından sıcak ve "nemli" hava çıkar.

Kurutma makinesini uzun yıllar kullanmayı planladığımız için çerçevesi metalden yapılmıştır. Kaynakçıyı bilmiyorsanız, ahşaptan bir çerçeve yapabilirsiniz, ancak bu aynı zamanda tüm kurutucunun yerleşiminin de tamamlanmasını gerektirecektir.

Adım 1: Malzemeler ve Araçlar

Malzemeler:

• Yaklaşık 2,5 cm kenarlı 12 metre kare boru
• 5*1 metre metal levha
• Polikarbonat panel 0,6*2,5 metre kalınlığında
• 2 döngü
• Mandal
• Silikon
• 2,5 metre uzunluğunda ve 5 cm kalınlığında 11 çıta
• Yiyecekleri korumak için tel örgü elek, boyutlar 5 * 0,5 metre
• 1,2 metre uzunluğunda 2 ince ahşap pervaz
• Metal vidalar
• Ağaç vidaları

Aletler:

• Kaynak makinesi (veya kaynakçı)
• Metal için dairesel
• Delmek
• Metal makas
• Mezura ve işaretleyici
• Çerçeveleme köşesi
• Ağaç testeresi
• Kırtasiye bıçağı

Adım 2: Bir Çerçeve Oluşturun

İstediğiniz büyüklükte bir kurutucu yapabilirsiniz, ancak ben 1,2 metre uzunluk ve 0,5 metre genişlik parametrelerine karar verdim. Bu, 0,6 x 2,5 metre ölçülerinde bir polikarbonat levhayla kaplayabileceğim boyuttu.

1. 117 cm uzunluğunda 3 adet kare boru ve 122 cm uzunluğunda 2 adet kare boru kesin - bunlar çerçevenin yatay bölümleri olacaktır.
2. İkisi 86 cm uzunluğunda ve ikisi 55 cm uzunluğunda 4 adet dikey kare boru parçası kesin.
3. Düz bir yüzeye iki adet 86 cm uzunluğunda dikey tüp yerleştirin. Her birinin üzerine alttan 7,5 cm, üst kenardan 25 cm uzaklıkta bir işaret daha yapın. İki dikey boru arasına 117 cm uzunluğunda yatay bir boruyu 7,5 cm işaretine yerleştirin ve kaynak yapın. İkinci boruyu 25 cm işaretinin altına yerleştirin ve kaynak yapın. Bu kısım ön (kapı) paneli olacaktır.
4. 122 uzunluğunda iki yatay boru arasına 55 uzunluğunda iki dikey boruyu kaynak yaparak kaynak yapın. büyük dikdörtgen. Yatay boruları dikey boruların arasına değil üstüne ve altına kaynakladığınızdan emin olun; bu şekilde yapı 122 cm uzunluğunda kalacaktır. Bu arka panel olacak.
5. Ön ve arka panelleri monte ettikten sonra yan panellerin montajına geçiyoruz. Arka paneli düz bir yüzeye dikey olarak yerleştirin. 2 parça 0,5 metre kare tüp kesin ve her iki tarafta birer tane olmak üzere arka panele yapıştırın. Ön paneli dikey olarak yukarı kaldırın ve yan yatay boruların diğer ucuna yerleştirin. İki dikey paneli yerinde tutacak bir şeye sabitleyin veya bağlayın. dikey konum. Alt yan parçaları ve dikey parçaları 90 derece hizalayın ve yerlerine sabitleyin.
6. Şimdi ön ve arka panellerin üst kısımlarını birbirine bağlayan 2 adet kare boru kesmeniz gerekiyor. Ön taraf arka tarafa göre daha yüksek olduğundan bu borular açılı olacaktır. Boruyu yaklaşık olarak yerleştirileceği yerden tutun ve ön ve arka panel arasına sığacağı yere bir işaret koyun. Aynısını diğer tarafta da tekrarlayın. Paneller düz ve tüm açılar 90 derece ise her iki boru da aynı olmalıdır.
7. İlk ikisini güvence altına alın metal borularön ve arka paneller arasında yerine yerleştirin ve ardından bunları kaynaklayın, her şeyin düz olduğunu ve hiçbir şeyin yerinde olmadığını periyodik olarak kontrol edin.
8. Çerçeveyi, uzun (ön) tarafı yere bakacak şekilde, alt kısmı size bakacak şekilde çevirin. 117 uzunluğundaki borunun son parçasını ön panelin yaklaşık 10 cm yukarısına gelecek şekilde alt panele yerleştirin. Bu alt havalandırma penceresi olacaktır.

Adım 3: Kapı

1. 2 adet 120 cm uzunluğunda ve 2 adet 50 cm uzunluğunda kare boru kesin.
2. Boyutları kontrol etmek için bu parçaları ön panelin üzerine yerleştirin. Kapı panelinin çerçevenin her tarafından yaklaşık 0,5 cm üst üste gelmesini isteyeceksiniz. Kapı parçalarını birbirine kaynaklayın.
3. 120 * 53 cm'lik bir parça sac kesin ve yeni kaynak yaptığınız çerçeveye takın. Artık bir kapınız var. Kalan adımları tamamladıktan sonra ekleyeceksiniz.

Adım 4: Kurutucunun Astarlanması

1. Çerçeveyi kaplamaya başlamadan önce, hala çok şeyimiz varken tepsiler için destekleri kurmamız gerekiyor. boş alan. 2,5 * 5 cm, 53 cm uzunluğunda 10 adet çıta keserek başlayın.
2. Arka sütunlarda alt panelin 10 cm yukarısına bir işaret koyun. 10 cm aralıklarla dikey çizgiler işaretlemeye devam edin. Şimdi alttan 10 cm başlayarak ön sütunlara 10 cm aralıklarla işaretler yapın.
3. Çıtaları işaretler boyunca kurutucunun yanlarına, ön ve arka panellerin arasına takın. Çıtalar çerçevenin iç tarafında olmalıdır.
4. Isı emici olarak kullanılacak 122 * 46 cm ölçülerinde bir parça sac kesin. Emici alt yan raylara ve alt kare boruya yerleştirilir kapı paneli. Ön kare boru payandalarına uyacak şekilde ön köşeleri kesmeniz gerekecektir. Bu metal parçasını yerine vidalayın, emici tabaka arka panele ulaşmamalıdır - yaklaşık 9 cm genişliğinde bir boşluk olacaktır.
5. 61 * 122 cm ölçülerinde iki tabaka oluşturmak için polikarbonatı ikiye bölün.
6. Her bir polikarbonat parçasını metal çerçevenin dışına, biri üste, diğeri arkaya sabitleyin. Çerçeveyi iyice kapattıklarından emin olun. Polikarbonatı çok sıkı bastırmayın, aksi halde çatlar.
7. Polikarbonatın çevresine vidalar için delikler açın ve polikarbonatı metal çerçeveye sabitlemek için kendinden kılavuzlu vidalar kullanın.
8. Kurutucunun yanlarını kaplayacak şekilde galvanizli sac parçaları kesin. Mükemmel uyumu elde etmenin en kolay yolu, 53 cm genişliğinde ve 89 cm uzunluğunda (yanlar için) bir metal parçasını kesmek ve ardından levhayı tam olarak çerçeveye oturtmaktır.
9. Tabanı kapatmak için 46 cm genişliğinde ve 122 cm uzunluğunda bir sac parçası kesin. Ön (kapı) tarafında 10 cm boşluk kalacak - bu giriş havalandırma deliği olacak.
10. 10 cm genişliğinde ve 122 cm uzunluğunda bir parça sac kesin ve bunu ön paneldeki kapı açıklığının altına metal vidalarla takın. 20 cm genişliğinde ve 122 cm uzunluğunda başka bir sac parçası kesin, yukarıdaki vidalarla sabitleyin kapı aralığıön panelde. Ön (kapı) panelinin üst kısmında havalandırma boşluğu 5 cm'de.
11. 15 cm genişliğinde ve 127 cm uzunluğunda 2 adet tel elek kesin. Bu perde giriş ve çıkış deliklerini kapatarak böceklerin kurutucuya girmesini önleyecektir.
12. Biri 122 cm, diğeri 117 cm uzunluğunda iki çıta kesin. Kafes parçalarından birini 122 cm'lik raya takın. Birkaç küçük vida kullanarak bu rayı, perde önde (kapı) olacak şekilde üst polikarbonat panelin altına takın. ) paneli, vidaları kullanarak kenar ağını çerçeveye takın.
13. Sac metalin üst iç kısmındaki ön (kapı) panel direkleri arasına ikinci bir şerit yerleştirin. Yerine vidalayın ve ağın serbest ucunu ona takın.
14. Alt ağ ızgarasını birkaç vidayla yan panele takın.
15. Sac parçalarını kapı açıklığının altına ve çevresine vidalayın. Ağın metal ile çerçeve arasında olduğundan, sağlam bir şekilde sabitlendiğinden ve böcekleri dışarıda tutacağından emin olun.
16. Sac ve polikarbonatın tüm kenarlarını ve dikişlerini silikonlayın.
17. Boyamak iç yüzey siyah renkte, ısı emiciye ve yanlara özellikle dikkat edin.

Adım 5: Tepsiler

1. 117 cm uzunluğunda 8 çıta kesin.
2. 50 cm uzunluğunda 12 çıta kesin
3. Ortasında bir destek rayı olacak şekilde 117 * 55 cm ölçülerinde dikdörtgenler oluşturarak çıtaları birbirine vidalayın. Dikdörtgenlerin güçlü ve eşit olduğundan emin olun.
4. 137 x 71 cm ölçülerinde 4 parça ağ kesin.
5. Ağı çerçevelerin kenarları boyunca yuvarlayın ve tepsinin çevresine sıkıca çekerek tahtalara takın.
6. Her tepsinin alt tarafına, her iki tarafta birer tane olmak üzere iki kılavuz vida takın. Vidalar tepsinin ucundan yaklaşık 3 cm uzakta olmalıdır. Bunları sonuna kadar vidalamayın, ancak yaklaşık 1/2 inçlik kısmını çıkıntılı bırakın. Bu kılavuzlar, tepsileri kurutucuya yerleştirmeyi ve pişmiş yiyecek tepsilerini çıkarmayı kolaylaştıracaktır.

Adım 6: Kullan

Kapıyı menteşelerine takın ve bir mandal takın.

Artık kendi kurutucunuz var. güneş enerjisi. Kurutma makinesini amacına uygun olarak kullanmadan önce, silikon ve boya kokusunun tamamen kaybolması için birkaç gün güneşte bekletin.

İki tepsili bir kurutucu deneyin ve hava kuru ve açıksa sayıyı 4'e çıkarın. Yiyeceği mümkün olduğu kadar ince dilimleyin; bu kuruma süresini kısaltacaktır. Kurutucuya bir termometre yerleştirdik ve iç sıcaklığı izleyebiliyoruz. İdeal olarak 55 santigrat derece civarında olmalıdır. Sıcaklık daha düşükse, giriş deliğinin boyutunu bir parça bezle azaltabilirsiniz.

Gerekirse yiyecekler tüketilmeden önce yeniden ıslatılabilir. Kurutucuda yaprakları, kökleri, meyveleri, sebzeleri, kuruyemişleri, etleri ve uygun olduğunu düşündüğünüz her şeyi kurutabilirsiniz.

Bu yazıda kendi ellerinizle güneş enerjisiyle çalışan basit bir kurutucunun nasıl yapıldığını göreceğiz. Olacak harika çözüm Paradan tasarruf etmek istiyorsanız veya evinizde uzun süredir alternatif kaynaklardan (rüzgar enerjisi veya güneş ışınları) enerji tüketiyorsanız. Böyle bir kurutucuyu kendiniz inşa etmenin, hazır bir fabrika cihazı satın almaktan önemli ölçüde daha ucuz olacağını belirtmekte fayda var.

Güneş enerjisiyle çalışan kurutucu, sıcak havanın cihazın içinde dolaştırılmasıyla bu prensiple çalışır. Daha aktif dolaşım ve daha fazlası ile yüksek sıcaklık hava yiyecekleri daha hızlı kurutur. Bu durumda giriş ve çıkış deliklerini doğru şekilde yapmanız gerekir. gerekli çap, almak optimum sıcaklık ve hava akış hızı.

İş için araçların listesi:
kaynak makinesi;
Bulgarca;
delmek;
işaretleyici ve şerit metre;
metal makas;
kırtasiye bıçağı;
demir testeresi.

Cihazın montajı için adım adım talimatlar

Cihazı kapatmaya başlamadan önce fırın tepsileri için sabitleme yapıyoruz. Ahşap bloklardan yapılmıştır.

Sıcaklığı izlemek için kurutucuya bir termometre yerleştirin. 50–55°C arasında normal kuruma elde edeceğiz.

Okuma süresi ≈ 4 dakika

Kurutulmuş sebze ve meyveler, soğuk mevsimde vitamin takviyesi olarak mükemmel özelliklere sahiptir. Bu hasat yöntemi, tüm değerli unsurları neredeyse tamamen korumanıza olanak tanır. Bu yazımızda sebze ve meyveler için kendi ellerinizle nasıl kurutucu yapılacağından bahsedeceğiz.

Sebze ve meyveler için kurutucu çeşitleri

Bu tasarımı yapmaya başlamadan önce kurutucu türlerini ve çalışma prensibini anlamalısınız. Yiyecekleri kurutmak iki koşulu gerektirir. Bunlardan biri sıcak ortamın yaratılmasıdır. sıcaklık rejimiürünlerden nemin buharlaşmasının başladığı yaklaşık 40 ºС. İkinci koşul havalandırma oluşturmaktır, böylece aşırı nem zamanında dolabımızdan çıktı.

Bu koşulları sağlamak için tasarlayabilirsiniz ev yapımı kurutma makinesi meyve ve sebzeler için elektrikli fanlar ve ısıtıcılar kullanılır. Bu görünüm kurutma kabini modern zamanlarda daha pahalıdır ve pahalı elektrik tüketir.

Daha çevre dostu ve ekonomik bir seçenek, meyve ve sebzeler için güneş enerjili kurutucudur. Tasarım güneş ışınlarının ısısından dolayı çalışır ve herhangi bir işlem gerektirmez. ek kaynaklar enerji.

Güneş enerjili meyve kurutucusunun çalışma prensibi

Kurutucumuz aşağıdakilerden oluşacaktır: ahşap dolap meyve ve sebzeler için bölmeli tepsiler ve camla kaplı ve kabine açılı olarak yerleştirilmiş bir ısıtma parçası ile. Bu düzenleme en uygun olanıdır ve tüm yapıyı güneş ışınları yönünde döndürmenize olanak tanır.

Kurulumun çalışma prensibi aşağıdaki gibidir. Fizik kanunlarına göre ısıtma kısmının camının altındaki sıcak hava yukarı doğru yükselir ve ürünlerle birlikte kafes tepsilerinden geçer. Yapının üst kısmındaki özel yan açıklıklar sayesinde fazla nem hava ile kurutucudan uzaklaştırılır.

Böylece eş zamanlı ısıtma ve havalandırma etkisi ile doğal hava sirkülasyonu meydana gelir. Bu tasarım modeli her şeyi sağlar gerekli koşullarÜrünlerin yüksek kalitede kurutulması için.

Üretim süreci

Ahşap bir dolap çerçevesi oluşturarak sebze ve meyveler için kurutucu yapımına kendi ellerimizle başlıyoruz. İçeriye yerleştirilebilecek tepsi sayısı yapının yüksekliğine bağlı olacaktır. Dolabın boyutları, tepsilerin genişlik ve uzunluğuna uygun olarak kendi tercihlerinize göre seçilebilir.

Çerçeve malzemesi olarak kullanıyoruz ahşap kirişler. Dolabın arka ve yan duvarlarını fıçı tahtası veya kontrplak ile kaplıyoruz. Tepsiler ayrıca ahşap çerçeve ve metal ağdan yapılmıştır. Yerine metal ızgaralar, normal cibinlik kullanabilirsiniz.

Dolabı, enine ahşap traverslerin yardımıyla güvenli bir şekilde sabitlenen uzun ayakların üzerine yerleştiriyoruz. Daha sonra ısıtma kısmını düzenlemeye devam ediyoruz. Bunu yapmak için, kabine açılı olarak monte edilen ve yapının arkasındaki enine çubuğa sabitlenen ahşap bloklardan oluşan bir çerçeve yıkılır.

Isıtma elemanının tabanı metal sacdan yapılabilir veya ahşap kontrplak. Havayı daha da ısıtmak için tabana yerleştirebilirsiniz. teneke kutular içeceklerin altından. Çerçevenin üstünü camla kapatıyoruz.

Kurutucu imalatındaki son aşama, havalandırma ünitelerinin ve dolap çatısının yapımıdır. Dolabın üst kısmına önden ve arkadan 8 adet yuvarlak delikli kontrplak çivilenmiştir. nemli buharların çıkacağı her iki tarafta.

Yapının üstü kontrplak veya metal levhalardan yapılmış bir çatı ile kaplanmıştır. Bundan sonra kurutucumuzun sıkıca kapanmasını sağlayacak bir dolap kapısı yapılır. Daha fazlasını yaratmak için sera etkisiÜrün siyah boya ile boyanabilmektedir.

Bu talimatları takip ederek bedava güneş enerjisi kullanan kurutma kabininin ekonomik versiyonunu kolaylıkla yapabilirsiniz. Makale, meyve ve sebzeler için etkili bir kurutucunun nasıl yapılacağına ilişkin tüm temel soruları kapsamakta ve tüm faydalı mikro elementlerin ve vitaminlerin korunmasını sağlamaktadır.

Kendi elinizle meyve kurutucusunun nasıl yapılacağına dair video

Kurutma yönteminin seçimi, üretimin ölçeğine, bölgenin iklim özelliklerine, kurutulacak malzemenin türüne ve ilave enerji maliyetine göre belirlenir. Malzemeye kurutma maddesinden ısı temini konveksiyon veya radyasyon yoluyla gerçekleştirilebilir; buna göre konvektif ve radyasyon kurutucuları ayırt edilir. Birincisinde ürün güneş enerjisiyle ısıtılan hava ile temas eder, ikincisinde ürün doğrudan güneş tarafından ışınlanır, bu tip kurutucularda sıcaklık 60...75°C'ye ulaşır. Her iki tip ısı değişiminin de dahil olduğu, ancak konveksiyonun hakim olduğu ve kurulumun bir hava ısıtıcısı ve şeffaf duvarlı bir kurutma odasından oluştuğu kombine kurutucular da kullanılabilir.

Tarım ürünlerinin doğal olarak kurutulması, ürünlerin yere serilmesi, gölgelik altına asılması veya paletler üzerine yerleştirilmesiyle uzun süredir yaygın olarak kullanılmaktadır. Korunmasız tarım ürünlerini havada kuruturken, tam kurutma, kirlenme, küf, kuş gagalama, böcek zararları ve yağış nedeniyle büyük kayıplar meydana gelir.

"tipi güneş enerjisi tesislerinin uygulanması sıcak kutu» Kurutma verimliliğini arttırır ve ürün kaybını azaltır. Kuruma süresi önemli ölçüde azalır ve vitaminlerin korunması da dahil olmak üzere ürünün kalitesi artar. Ancak güneş enerjili kurutucuların tarımda kullanım oranı genel olarak düşüktür. Bazı durumlarda, bir yıl boyunca yalnızca birkaç hafta kullanılabilirler. Ve bu doğal olarak güneş enerjili kurutucuların yüksek ekonomik göstergelerine ulaşmalarına katkıda bulunmuyor. Şu anda saman kurutmak için güneş enerjili kurutucuların kullanılması ekonomik olarak uygundur. Odun, balık kurutulurken ve çamaşırhanelerde güneş enerjili kurutucular kullanılırken durum oldukça uygundur.

Pirinç. 1. Islak malzemeye doğrudan ışınlama yapan güneş enerjili kurutucu:
1 - yarı saydam yalıtım; 2 - malzeme platformu; 3 - duvar; 4 - ısı yalıtımı; 5, 7 - delik; 6 - temel.

Güneş enerjisinin doğrudan ve dolaylı etkisi olan güneş enerjili kurutucular vardır. Birinci tip tesislerde güneş enerjisi doğrudan ürünün kendisi ve kurutulan malzemenin bulunduğu odanın siyah boyalı iç duvarları tarafından emilir. Bu tip bir güneş enerjili kurutucu Şekil 2'de gösterilmektedir. 1. Üst yarı saydam yalıtımı, kurutulacak malzemenin yerleştirilmesi için delikli bir platformu, yan duvarları (güney duvarı yarı saydam malzemeden yapılmıştır), hava girişi için delikli ısı yalıtımı ve bir tabanı vardır. Güneş enerjili kurutucudan nemli havayı çıkarmak için kuzey duvarının üst kısmında delikler bulunmaktadır. Kurutma üniteleriİkinci tip, güneş enerjili hava ısıtıcısını ve odacıklı veya tünel kurutucuyu içerir. Odada güneş enerjili kurutucu hava, örgülü tepsiler üzerine yerleştirilen kurutma malzemesi katmanı boyunca aşağıdan yukarıya doğru hareket ederken, tünel kurutucuda malzeme bir taşıma bandı üzerinde bir yönde hareket eder ve hava ters yönde ters yönde hareket eder.

Pirinç. 2. Film hava ısıtıcılı odacıklı güneş enerjili kurutucu:
1 - film hava ısıtıcısı; 2 - hava kanalı; 3 - kurutma odası; 4 - rendeleyin; 5 - vizör; NE ve BB - taze ve nemli hava.

Oda tipi güneş enerjili kurutucuların tasarım örneklerine bakalım. Basit kurutucu kullanımı polimer filmişek. 2. Doğal çekişle çalışır. Hava, bir film güneş enerjili hava ısıtıcısında ısıtılır ve bir hava kanalı yoluyla kurutma odasının alt kısmına girer ve burada delikli tepsiler (ızgaralar, ızgaralar) üzerine yerleştirilir. ıslak malzeme. Isıtılan hava, kurutma odasında aşağıdan yukarıya doğru malzeme tabakası boyunca hareket eder ve üst kenar ile vizör arasındaki boşluktan odadan çıkarılır. Kurutma odasının duvarları termal olarak yalıtılmış veya yarı saydam malzemeden yapılabilir. Bir film hava ısıtıcısı, bir tel çerçeve üzerine gerilmiş bir polimer filmden yapılır. Isıtıcının üst yüzeyi şeffaf filmden, alt yüzeyi ise siyah filmden yapılmıştır (Şekil 3, a). İkili olarak da yapılabilir silindirik yüzeyler- dış şeffaf ve iç siyah (Şekil 3, b).

Pirinç. 3. Şeffaf (1) ve siyah (2) polimer filmden yapılmış film hava ısıtıcısı.

Cebri havalı güneş odalı kurutucu Şekil 2'de gösterilmektedir. 4. Aşağıdakileri içerir:

• hava ısıtıcısı;
• kurutma odası;
• fan.

Pirinç. 4. Fanlı ve oluklu hava ısıtıcı emicili odacıklı güneş enerjili kurutucu:
1 - hava ısıtıcısı; 2 - kurutma odası; 3 - fan; 4 - ısı yalıtımlı gövde; 5 - yarı saydam yalıtım; 6 - emici; 7 - hava kanalı; 8 - destek; 9 - vizör.
Hava ısıtıcısının yarı saydam yalıtımlı ısı yalıtımlı gövdesi, oluklu metalden yapılmış karartılmış bir radyasyon emici yüzey içerir. Isı yalıtımlı bir hava kanalından geçen sıcak hava, kurutulacak malzeme için delikli tepsiler içeren, destekler üzerine monte edilen ve üstü bir gölgelik ile kaplanan kurutma odasına girer.

Şek. Şekil 5, hava ısıtıcısının tipine göre farklılık gösteren, doğal patlamalı bir güneş enerjili kurutucunun başka bir tasarımını göstermektedir. Isı yalıtımlı galvanizli demir muhafaza, matris tipi hava manifoldunun iki bölümünü barındırır. Muhafazanın dış hava ve yarı saydam yalıtım için bir deliği vardır. Güneş enerjisi, siyah boyalı 2 sıradan oluşan bir matris içinde emilir metal örgü aralarında çelik yünü var. Ayrıca birkaç kat siyah ağdan da yapılabilir. Isıtılan hava, sivrilen bir şekle ve üzerine ıslak malzemenin yerleştirildiği bir dizi ağa sahip olan kurutma odasına girer. Her malzeme katmanının altına hava sağlamak için haznede gerekli hava boşluklarını oluşturan dikey bölmeler bulunur. Kameranın üst kısmı bir vizörle kaplıdır.

Pirinç. 5. Gözenekli hava ısıtıcı emicili güneş enerjili kurutucu:
1 - hava ısıtıcı gövdesi; 2 - cam; 3 - gözenekli radyasyon emici ağızlık; 4 - kurutma odası; 5 - malzeme için ızgara; 6 - bölüm; 7 - vizör.

Açıklanan güneş enerjili kurutucunun özellikleri yüksek verimlilik. Yüksek hava akışı ve 250 Pa'ya kadar basınç kaybı nedeniyle kolektör verimliliği% 75'e ulaşır. Geri ödeme süresi - 5 yıla kadar.

Pirinç. 6. Film güneş enerjili kurutucu:
1 - şeffaf polimer film; 2 - ürünü yerleştirmek için zemine siyah film; 3 - ısı yalıtımı; 4 - yan duvarlar.

Basit ve ucuz bir güneş enerjili kurutucu, ultraviyole radyasyona karşı stabilize edilmiş şeffaf ve siyah polimer filmden yapılabilir (Şekil 6). Açık ahşap çerçeve 0,1 m kalınlığında polietilen film gerilir ve alt kısmı siyahtır plastik film(0,1 mm), 75 mm kalınlığında bir kabuk tabakası üzerine döşenerek ısı yalıtımı görevi görür. Aşağıdaki yan duvarlara toprak serpilir, toplayıcının uzunluğu ve genişliği sırasıyla 30 ve 4,6 m'dir. Isıtılan hava, 1,75 ton tarım ürününü (tahıl) barındıran 1,5 çapında ve 1,8 m yüksekliğinde silindirik bir odaya girer. ) 150 mm kalınlığında birkaç katman halinde.

Çeşitli tarım ürünlerine yönelik yüksek verimli bir güneş enerjili kurutucunun başka bir tasarımı Şekil 1'de gösterilmektedir. 7. Hava manifoldu şunlardan yapılmıştır: bireysel modüller 5 m2 alana sahip olup, monte edildiğinde ahırın çatısına eğimli bir konumda monte edilen paneller oluşturur. Ahırın içinde şunlar vardır:

• ıslak malzeme için yatay oluk veya dikey hazne;
• fan;
• hava dağıtım odası.

Pirinç. 7. Modüler tip hava ısıtıcılı güneş enerjili kurutucu:
1 - hava ısıtıcı modülü; 2 - kurutma oluğu; 3 - fan; 4 - hava dağıtıcısı; 5 - hava kanalı.

Hava panelleri güneş kolektörü fana bir hava kanalı kullanılarak bağlanır. Hava toplayıcının radyasyon emici yüzeyi, güneş ışınımını yakalayan ve havayı ısıtmak için son derece gelişmiş bir temas yüzeyine sahip olan gözenekli bir matristir. Yanal ve arka duvar Galvanizli demir kasalar ısı yalıtımlıdır. Yarı saydam yalıtım - özel dayanıklı malzemeden yapılmıştır polimer malzeme dayanıklı ultraviyole radyasyon Güneş radyasyonu için yüksek geçirgenliğe sahiptir.

Tipik olarak 4,2 m genişliğinde ve 2,5 m uzunluğundaki modüller seri olarak bağlanır. 14,5 m uzunluğunda iki panel, havayı bu güneş kolektörüne yönlendiren tek bir fana bağlanır. Yani 120 m2 güneş kolektörü yüzey alanına sahip bir güneş enerjili kurutucu için 3,5 kW gücünde bir fan yeterlidir, kurutucu kapasitesi günlük ortalama 800 kg ham veya 400 kg kurutulmuş üründür. günde 19 mJ/m2 radyasyon akısı yoğunluğu. Tahıl, ısıtılmış havayla üflenen yatay bir oluğa yerleştirilir. Benzer tesisler mısır ve diğer tahıllar ile tütün yapraklarını kurutmak için de kullanılabilir.

Tahılın havalandırmalı bir yatay kanalda veya dikey siloda kurutulması için, sıcaklığı yalnızca 2...3°C (kat yüksekliği 4 m'ye kadar) veya 5...15°C olan ısıtılmış hava kullanılabilir. (1,5 m'ye kadar yüksekliğe sahip bir katmanda) sıcaklığın üzerinde çevre. Katman yüksekliğinin sınırlandırılması, özellikle bulutlu günlerde katmanın üst kısmında su buharı yoğunlaşması tehlikesinden kaynaklanmaktadır. yüksek nem hava.

Yeşil yemi ve samanı kurutmak için aşağıdaki yöntemler kullanılabilir:

• sıcak hava (300°C) veya ılık hava (40...80°C) ile kurutma;
• hafif ısıtılmış havayla havalandırma (0...10°C);
• ısıtılmamış dış hava ile havalandırma ve doğal koşullar altında samanın yerde kurutulması.

Güneş enerjisi kullanarak samanı kuruturken enerji tüketimi, kurutucunun açıkta kullanılmasına göre daha azdır sıvı yakıt ve ısıtılmamış hava ile kurutma sırasındaki enerji tüketimine yaklaşık olarak eşittir. Sistem, hava sıcaklığını parlak güneşli bir günde 20°C, bulutlu bir günde ise 1°C artıran bir hava güneş enerjisi kollektörü kullanıyor. Aynı zamanda bulutlu bir günde samanın nem içeriği %5 oranında azalır. Sıradan bir camlı güneş kolektörü veya altına güneş kolektörünün tabanının monte edildiği ve bir fanın havayı dolaştırdığı binanın çatısı, güneş enerjisi kolektörü olarak kullanılabilir.

Kereste, bir araba üzerine 10 m3'e kadar malzemenin yerleştirildiği, 65 m3 hacimli, ısı yalıtımlı bir odada kurutulabilir; fanlar havayı kapalı bir döngüde dolaştırır; hava 75 m2 alana sahip bir kollektörde ısıtılır.

Güneş enerjili meyve ve sebze kurutucusu

Güneş enerjili kurutucunun tasarımının bir açıklamasını Temmuz 2004 tarihli "Home, Garden, City" dergisinde bulduk. Kocası, birkaç şeyi kendi yöntemiyle değiştirerek, ancak temel prensibi koruyarak bir kurutucu yaptı. Dün testi geçti.

Yapının içindeki sıcaklık yükseldi ve birkaç saat boyunca +85C'de kaldı. Kesilen mısır sapları kurumaya bırakıldı. Sapların kendileri çok kalın ve suludur. Genellikle bizi alırdı üç hafta onları kurutmak için (keçi, hindi ve ördeklerin kış yemi olarak kurutuyoruz). Bir kova kesilmiş sap, güneş enerjili kurutucuda bir günde kurutuluyor.

Kurutucunun duvarları ve tabanı üç katmanlıdır: ahşap, yalıtım, güneş ışınımı emici.
2 cm kalınlığındaki levhalardan (154 cm uzunluğunda iki levha ve 52 cm uzunluğunda iki uç levha) 25 cm yüksekliğinde bir kutu devrildi. Kutunun tabanı kontrplaktan yapıldı.

Kutunun tabanına ve duvarlarına 20 mm kalınlığında köpük levhalar yerleştirildi.
Kurutucu levhanın iç (üçüncü) tabakası, köpüğün üstüne sıkıca oturacak şekilde kesilmiş ve bükülmüş bir metal levhadır (galvanizli demir). Gerekli standart sayfa 2m x 1,05m.
Kurulumdan sonra demir koyu kahverengi boyayla boyandı (siyaha boyamak daha iyidir). Siyah boyayla kaplanmış demir, güneş ışınımının tüm spektrumunu emer, ısınır ve kızılötesi aralıkta yayar. Yapının ısınmasını arttırmak için kurutucunun dış kısmı da kahverengiye boyandı.

Kurutucu çekmecesinin üst kısmı camla kaplıdır. Güçlendirilmiş cam, 4 mm kalınlığında. (Güçlendirilmemiş olabilir, ancak kalın olabilir, böylece ne dolu ne de düşen bir dal onu kırmaz). Camın boyutu kutunun kenarlarından 3 cm taşacak şekilde olmalıdır. Bu, yağmur durumunda kurutucunun içine nem girmesini önleyecektir. Camın daha sıkı oturması için kutunun kenarlarına köpük kauçuk bir şerit yapıştırılır (pencereleri veya kapıları kapatmak için yapıştırılan türden).

Kutunun uç duvarlarında üst kenarın 2 cm altına 0,5 - 0,8 cm çapında delikler açılır (her birinde üç adet). Bu delikler sayesinde meyve ve sebzeler kurutulurken buharlaşan su buharı, hava akımıyla birlikte atmosfere salınacaktır.
Uygulama, kurutucunun uçlarındaki üç deliğin, yüksek nem içeriğine sahip meyve ve sebzeleri kurutmak için yeterli olmadığını göstermiştir. Kirazlar, armutlar, kabaklar, kavunlar önce fırında olduğu gibi pişirilir ve sonra kurutulur. Tatmak bitmiş ürün bu değişir. Bu nedenle üç delik daha açtık. Sineklerin ve tatarcıkların bu açıklıklardan kurutucuya girmesini önlemek için üzerleri sineklik ile kapatılabilir.

Kutu, güneşe doğru 15-20 derecelik bir eğimle kütüklerin üzerine (muhtemelen bir masanın üzerine) yerleştirildi. İçine termometre koyuyorlar (saunalar için). Öğlen saat 12 civarında kurutucunun sıcaklığı +85C idi. Dışarıdaki hava sıcaklığı +36C idi.

Dilimler halinde kesilen hem meyvelerin hem de sebzelerin (biber, patlıcan, havuç) 1-2 gün içinde iyice kurumasını umuyoruz.

Temmuz deneyimi şunu gösterdi:
- iki kova kiraz 5 gün boyunca kurutuldu;
- iki kova elma - 3 gün;
- iki kova armut 4 gün boyunca kurutuldu;
- patlıcanlar (yaklaşık 2 kg) 1 gün kurutuldu;
- kavunlar (yaklaşık 3 kg) 2 gün boyunca kurutuldu;
- kabak (yaklaşık 2 kg) 2 gün kurutuldu.

Kabak, patlıcan ve kavunları kurutmak için kurutucunun altına tahta bir ızgara koymanız veya ince dalları temizlemeniz gerektiğini (ince mısır sapları koydum) hemen belirtmek isterim. Aksi halde kurutma işlemi sırasında sebzeler kurutucunun demir tabanına yapışacaktır.

Kurutulmuş kavun dilimlerini fırın tepsisinde saklamak için 5-7 dakika fırına koyun. Dolaptaki sıcaklık yaklaşık 200 derecedir; fırın kapısı aralıktır; 1-2 dakika sonra ürünü karıştırıyorum. Böylece bitmiş kavun yanmayacak ve uzun süreli depolama sırasında güveler ortaya çıkmayacaktır. Kurutulmuş sebze ve meyveleri saklıyorum karton kutular(tatlıların paketlendiği kutular toptan), derzlerin bantla kapatılması.
Kurutulmuş kavunlar ve kurutulmuş biberler böyle görünüyor