Pek çok kişi süzme peynirli güveci anaokuluyla ilişkilendirir - orada bu kadar lezzetli bir tatlı sıklıkla servis edilirdi. Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır - süzme peynir, özellikle çocuğun vücudu için gerekli olan kalsiyum içerir. Tıpkı anaokulunda olduğu gibi, en iyi süzme peynirli güveç tariflerinden birini seçerek çocukluğunuzun tadını hatırlayabilir veya kendi çocuklarınızı memnun edebilirsiniz.

Klasik süzme peynirli güveç

Bu en basit süzme peynirli güveç tarifi. Aşağıdaki ürünleri gerektirecektir:

• 0,5 kg süzme peynir;
• 2 yumurta;
• 4 yemek kaşığı. Sahra;
• ½ bardak irmik;
• 4 yemek kaşığı. süt;
• 50 gr yumuşak tereyağı;
• vanilin.

Yumurtaları uygun bir kaseye kırıp şekeri ekleyip karışımı çırpmanız gerekiyor. Daha sonra sütü dökün, süzme peynir, vanilin ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Ürünler bir karıştırıcı ile iyice karıştırılmalı ve ince bir akıntıya irmik eklenmelidir. Ortaya çıkan kütle en az yarım saat bırakılmalıdır - bu süre irmiğin şişmesi için gereklidir. Güveç kahvaltı için planlanmışsa hamuru akşam hazırlayabilirsiniz.

Hazırlanan karışım bir fırın kabına aktarılarak 30-40 dakika pişirilmelidir. Fırın öncelikle önceden ısıtılmalı ve pişirme için sıcaklık 180°C'ye ayarlanmalıdır.

• 0,6 gr süzme peynir;
• 3 yumurta;
• 6 yemek kaşığı. Sahra.

Önce yumurtaları şekerle dövmeniz, ardından süzme peyniri ekleyip her şeyi bir blender ile karıştırmanız gerekir. Orada değilse, kütleyi bir çatalla öğütebilirsiniz.

Böyle bir tarif için geniş çaplı bir kalıba veya fırın tepsisine ihtiyacınız vardır - lor kütlesi tabakası 3 cm'den yüksek olmamalıdır; seçilen kalıp yağlanmalı ve eşit bir hamur tabakasına yerleştirilmelidir. Bu güveci hazırlamak için 25 dakika yeterlidir. Sıcaklık 180°C'ye ayarlanmalıdır.

Kuru üzümlü güveç

Süzme peynirli güveç çeşitli dolgularla hazırlanabilir. Bunlar arasında en popüler olanı kuru üzümdür. Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 0,5 kg süzme peynir;
• ¾ bardak kuru üzüm;
• ¼ bardak irmik;
• 3 yumurta;
• 2-3 yemek kaşığı. Sahra;
• 1 çay kaşığı soda

Bu güveç için beyazları ve sarıları ayırmalısınız. Süzme peynirdeki tüm topakların çatalla ezilmesi veya elekten geçirilmesi gerekir. Kuru üzümler önceden yıkanmalı ve fazla suyun akmasına izin verilmelidir. Önce kuru üzümleri buharda pişirirseniz yemek daha lezzetli olur. Kurutulmuş meyveleri kuvvetli çayın içinde 3 dakika bekletebilir veya üzerine kaynar su dökebilirsiniz.

Sarısı şekerle öğütülmeli ve ardından süzme peynir, soda, kuru üzüm ve irmik ile karıştırılmalıdır. Sert bir köpük oluşturmak için beyazları bir çırpma teli veya karıştırıcı kullanarak ayrı ayrı çırpın. Önce soğukta tutulmaları gerekir - 10-15 dakika yeterlidir.

Fırın önceden ısıtılmalıdır. Sıcaklık 180°C'ye ayarlanmalıdır. Çırpılmış beyazlar pişirmeden önce eklenir ve bu birkaç aşamada yapılmalıdır. Hazırlanan kütle yağlanmış bir tavaya yerleştirilmeli, yüzeyi dikkatlice düzleştirilmeli ve 45 dakika pişirilmelidir.

Havalı güveç

Yumuşacık bir süzme peynirli güveç elde etmek için - tam olarak bir zamanlar anaokulunda yediğimiz türden - bu tarifi kullanmalısınız. İstenirse bu güvece dolgu maddeleri ekleyebilirsiniz - bunları zevkinize göre seçebilirsiniz.

Aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:

• 0,5 kg süzme peynir;
• 3 yumurta;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.;
• 3 yemek kaşığı. Sahra;
• 5 çay kaşığı nişasta (slaytsız);
• vanilin.

Beyazları ve sarıları ayrı ayrı kullanılmalıdır. İlk olanların bir süre soğuğa bırakılması gerekiyor. Önce sarıları şekerle öğütün, ardından ekşi kremayı ekleyip karıştırın. Elde edilen kütleye süzme peynir, vanilin ve nişasta ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın.

Beyazlar havadar bir köpük haline gelinceye kadar dövülmelidir - soğuduktan sonra bu işlem çok daha kolaydır. Çırpılmış kütle, ürünlerin geri kalanıyla birleştirilmelidir - proteinler yavaş yavaş porsiyonlar halinde eklenmelidir.

Herhangi bir dolgulu güveç yapmak istiyorsanız bu aşamada eklemeniz gerekir. Bunu farklı şekilde yapabilirsiniz - meyveleri veya meyveleri güzelce düzenleyin, böylece yemeğin sadece lezzetli değil, aynı zamanda çekici olması da sağlanır.

Bitmiş hamur kalıba yerleştirilmelidir. Önce yağlanması gerekir. Hazırlık çalışmaları sırasında fırını önceden ısıtmanız gerekir. Güveç için en uygun sıcaklık 180°C'dir.

Güveç hazırlamak için yarım saat yeterlidir. Kesmeden önce biraz soğumasını beklemelisiniz.

Bir tavada süzme peynirli güveç

Yemeğin adı, nasıl hazırlanacağını açıkça ortaya koyuyor ancak herkesin fırını yok. Çocukluğun tadı başka bir şekilde hatırlanabilir. Bir tavada güveç için basit bir tarif var - başka bir pişirme yöntemi de aynı derecede lezzetli bir yemek sağlıyor. Bunu yapmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 0,5 kg süzme peynir;
• 2 yumurta;
• şeker – 2 yemek kaşığı. l.;
• 2 yemek kaşığı. l. irmik;
• bıçağın ucunda vanilin.

Süzme peynir şekerle iyice öğütülmeli ve irmikle karıştırılmalıdır. Ortaya çıkan kütle yarım saat bekletilmelidir. Daha sonra sarısı vanilya ile öğütülmelidir. Her iki kütlenin de bir blender ile birleştirilmesi ve karıştırılması gerekir.

Tarifte önemli bir nokta tavayı önceden ısıtmanıza gerek olmamasıdır. Tereyağıyla yağlamanız, hazırlanan lor kütlesini yaymanız ve dikkatlice düzleştirmeniz gerekir. Ancak bundan sonra kızartma tavası ateşe verilebilir.

Güveç bir tavada yarım saat pişirilir - ısı düşük olmalıdır. Yemek pişirmenin ön koşulu bir kapaktır. Tavayı bununla kapatmazsanız yemek başarılı olmaz.

Bitmiş güveç hemen bir tabağa veya tepsiye aktarılmalıdır. Biraz soğuduğunda tek yapmanız gereken parçalara ayırıp servis yapmak.

Yavaş bir tencerede güveç

Bugün pek çok insan, çeşitli yemekler hazırlamak için evrensel bir teknik olan çoklu pişiricide ustalaştı. İçinde mükemmel bir süzme peynirli güveç hazırlamak oldukça mümkün - pişirme yöntemindeki farklılıklara rağmen yemeğin tadı anaokulundaki güveçle aynı olacak. Aşağıdaki ürünlere ihtiyaç vardır:

• 0,5 kg süzme peynir;
• 1,5 su bardağı şeker;
• 2 yumurta;
• ½ bardak irmik;
• 1/3 su bardağı süt;
• ¼ çubuk tereyağı (daha yumuşak olanları kullanmak daha iyidir).

İstenirse süzme peyniri güveçte topak kalmayacak şekilde ezebilirsiniz. Yumurtaları şekerle çırpın, yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve çırpma teli ile çırpın. Daha sonra süzme peynir ekleyip kütleyi karıştırmanız gerekir. Daha sonra tüm malzemeleri karıştırırken irmiği ekleyin. Tahılın şişmesi için karışımı yarım saat bekletmeniz gerekir.

Çok pişiricinin kasesi yağla yağlanmalı ve üzerine galeta unu serpilmelidir. Daha sonra lor kütlesini yerleştirmeniz, düzleştirmeniz ve istediğiniz modu ayarlamanız gerekir.

Çoklu pişiricinin özelliklerine odaklanarak güveç için bir mod seçmeniz gerekiyor. Bu tür yemekler için standart program pişirmedir. Bu modun hangi sıcaklık için tasarlandığını bilmek önemlidir. 180°C sıcaklıkta güveç 40 dakikada hazır olacaktır. Mod daha düşük bir sıcaklık için tasarlanmışsa, sürenin daha uzun ayarlanması gerekir. Örneğin 160°C'de bir güvecin pişirilmesi bir saat sürecektir. En iyi seçenek çoklu pişiricidir.

Basit hileler

Lezzetli bir yemek elde etmek için bazı mutfak püf noktalarını bilmek önemlidir. Aşağıdaki ipuçları çocuğunuz için süzme peynirli güveç hazırlamanıza yardımcı olacaktır:

• Yağ içeriği% 7-9 olan süzme peynir alırsanız yemek daha lezzetli olacaktır. Az yağlı ürünler kesinlikle çocukluğunuzun lezzetini hatırlatmayacaktır. İdeal seçenek ev yapımı süzme peynirdir.

• Süzme peynirin kıvamı dikkate alınmalıdır. Oldukça nemliyse güveç uygun şekilde çıkacaktır.

• Süzme peynirdeki topaklardan mutlaka kurtulmanız gerekiyor. Mikseriniz yoksa ürünü elekle ovalayabilir veya kıyma makinesinde öğütebilirsiniz.

• Pişirme kabı yağlanmalıdır. Genellikle tereyağı kullanılır, ancak bunu normal bir bitkisel ürünle değiştirebilirsiniz.

• Güvecin tavanın kenarlarına yapışmasını önlemek ve tavadan daha kolay çıkarmak için, yağla yağladıktan sonra yanlarına ve altına hafifçe irmik serpmeniz gerekir. Bunun yerine ekmek kırıntılarını kullanabilirsiniz.

• Parşömen kağıdı kullanmak daha uygundur - o zaman tavayı yağlamanıza gerek kalmaz ve güveç kolayca çıkarılabilir.

• Yemeğin güzel ve lezzetli bir kabuk elde etmesi için fırına koymadan önce ekşi krema ile yağlanması gerekir - birkaç yemek kaşığı yeterlidir.

• Anaokulunda olduğu gibi güveçle tam bir özdeşleşme sağlamak için dikdörtgen veya kare bir pişirme kabı seçmelisiniz. Anaokulunda güveç dikdörtgen küpler halinde kesilerek servis edilir.

• Seçilen tarif ne olursa olsun güvecin hazır olup olmadığı aynı şekilde kontrol edilir. Bunu yapmak için kürdan veya tahta şiş kullanabilirsiniz.

• İrmiğin önce buharda pişirilmesiyle en hassas tat elde edilir. Hazır yulaf lapası kullanabilirsiniz.

• Güveçte dolgu maddesi eklemek istiyorsanız bazılarının özel hazırlık gerektirdiğini bilmelisiniz. Örneğin kurutulmuş meyveler yıkanmalı, kaynar su ile ıslatılmalı ve herhangi bir meyvenin soyulması gerekir.

Dolgu maddeleri ve katkı maddeleri

Çocuk süzme peynirli güveç tariflerinin çoğu temel olarak kullanılabilir. Kendi tercihlerinize göre ana yemeğe daha fazla ürün ekleyebilirsiniz. Aşağıdaki dolgu maddeleri sıklıkla kullanılır:

• kurutulmuş meyveler (kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik);
• erik;
• elmalar;
• kayısı;
• meyveler;
• çikolata parçaları;
• marmelat;
• muz;
• fındık;
• şekerlenmiş meyve;
• lezzet;
• kabak

Servis edilmeden önce katkı maddesi olarak ürünler için daha az seçenek yoktur. Genellikle ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, reçel veya jöle seçerler. Ayrıca meyve sosu da yapabilirsiniz. Çilekler bunun için oldukça uygundur - taze veya dondurulmuş. Şekerle ısıtıp biraz kaynatıp nişastayı eklemeniz yeterlidir.

Süzme peynirli güveç tariflerinden birini seçerek çocukluğunuzun en sevdiğiniz lezzetini yeniden deneyimleyebilirsiniz. Bu yemek hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından takdir edilecektir. Servis yapmadan önce çeşitli dolgular ve süslemeler kullanarak orijinal bir güveç yapabilirsiniz.

Tüm okuyuculara iyi günler. Süzme peynirin yetişkinler ve çocuklar için faydaları yadsınamaz. Çocuklar için gerekli olan her şeyi ve kalsiyumu içerir. Peki ya çocuk bu ürünü beğenmezse? Birçok anneye anaokulunda olduğu gibi süzme peynirli güveç yardımcı olur. İtiraf ediyorum, bana da çok yardımcı oluyor. Çocuk onu bağımsız olarak yiyebilir, meyveler ve meyvelerle süsleyebilir. Bu yazıda yalnızca birçok nesil anne tarafından onaylanan kanıtlanmış tarifler sunuyorum.

Antik çağlardan beri süzme peynirli pişirme birçok kişi tarafından sevilmiştir. Genellikle anaokulunda hazırlanıp çocuklara servis edilir. Yemeğin yılın herhangi bir zamanında hazırlanması uygundur. Bu tarif, lezzetli bir kahvaltıya veya öğleden sonra atıştırmalıkları için iddiasız bir tatlıya dönüşür.

• 0,5 kg süzme peynir;
• ½ bardak kuru üzüm (veya kuru kayısı);
• 3 yemek kaşığı. Sahra;
• 3 tavuk yumurtası;
• 3 yemek kaşığı. irmik;
• 1 paket vanilya şekeri;
• 50 gr tereyağı;
• 1 çay kaşığı un;
• ½ çay kaşığı. kabartma tozu;
• bir tutam tuz.

Fırını 220 derecede açın ve pişirme kabını sıvı yağla yağlayın.

Tereyağını ekşi krema kıvamına gelene kadar yumuşatın. Bu, mikrodalgada hızlı bir şekilde yapılabilir veya bir tavada buharda pişirilebilir.

Yumurtaları bir tutam tuzla çırpın. Süzme peynirini ezin, yumuşatılmış tereyağını dökün ve bir kaşıkla karıştırın. Çırpılmış yumurtaları ekleyip karıştırın.

Kalan malzemeleri ekleyin - vanilya şekeri, irmik, şeker ve kabartma tozu. Her şeyi iyice karıştırın.

Kuru üzümleri un serpin, lor kütlesine ekleyin ve bir kaşıkla karıştırın.

Karışımı kalıba dökün ve üzerini spatulayla düzeltin. Güvecin üstü altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.

Unlu mamullerin tavanın kenarlarından iyice çıkmasını sağlamak için, tavayı çıkarmak için acele etmeyin. 10 dakika kadar sertleşmesini bekleyin.

Bir çocuk için yemeğin bu versiyonunu kullanabilirsiniz. Çocuklar da buna bayılacak :)

Anaokulunda olduğu gibi GOST'a göre fırında nasıl pişirilir

"Anneye bir kaşık, babaya bir kaşık" - küçük çocukların çaresiz ebeveynleri genellikle bu tekniğe başvurur. Çocuklar bu süzme peynirli güveci kesinlikle sevecekler. Özenle seçilmiş ürünlerden hazırlanmış olup sağlıklı protein, yağ ve karbonhidrat oranına sahiptir.

Gerekli Ürünler:

• 500 gr süzme peynir;
• 100 gr şeker;
• 100 gr irmik;
• 50 mi süt;
• 50 gr tereyağı;
• 2 yumurta;
• tuz, vanilin - tatmak.

Derin bir kaba şekeri, sütü, tereyağını ve yumurtayı dökün ve her şeyi mikserle çırpın. Daha sonra bu karışıma süzme peynir, irmik ekleyin ve iyice karıştırın. İrmik şişene kadar yaklaşık yarım saat bekleyin. Elde edilen karışımı yağlanmış bir forma koyun ve yarım saat fırına koyun. Isıtma sıcaklığı – 180-200 derece.

Çoğu zaman lor hamurunu bir gece önceden hazırlarım ve gece boyunca buzdolabına koyarım. Ve sabahları kahvaltıda güveç pişiriyorum. Böyle süzme peynirle sabah çok keyifli geçiyor. Ve çocuk mutlu bir şekilde anaokuluna gidiyor :) Başka bir yazımda birçok lezzetli tarif anlattım. Farklı lokmalarla mutlaka deneyin!

Yavaş bir tencerede en lezzetli güveç

Dünya Sağlık Örgütü 3 yaş altı çocukların yüksek kalorili besinler tüketmesini önermektedir. Çünkü büyüyen bir vücut çok fazla enerji tüketir. Süzme peynirli güveçlerde 100 g başına ortalama kalori içeriği 200 Kcal'dir. Bu değer hem çocuklar hem de yetişkinler için yeterlidir.

Hazırlık için ihtiyacınız olacak:

• 800 gr süzme peynir;
• 6 yumurta;
• 150 gr ekşi krema;
• 100 gr şeker;
• 100 kuru üzüm;
• 2 yemek kaşığı. vanilya şekeri;
• 60 gr mısır nişastası;
• ¼ çay kaşığı. tuz.

Süzme peyniri şekerli bir karıştırıcıdan geçirin, bu kütleye ekşi krema, nişasta ve 6 yumurta sarısı ekleyin. Tekrar iyice karıştırın. Yumurta sayısını azaltmayın. Bu miktardan çok yumuşak bir güveç elde edilir.

Yumurta aklarını ve tuzu kabarık bir köpük oluşana kadar çırpın. Lor kütlesine kuru üzüm ekleyin ve karıştırın. Daha sonra protein köpüğünü bir kaşıkla dikkatlice katlayın. Hamuru aşağıdan yukarıya doğru karıştırın. Ortaya çıkan kütleyi tereyağı ile yağlanmış çok pişirici bir tavaya yerleştirin. “Pişirme” ayarında 40 dakika pişirin. Yaklaşık 30 dakika boyunca kapağı açmadan doğrudan çoklu pişiricide soğumaya bırakın. Daha sonra güveci çıkarın ve istenirse meyveler, meyveler ve pudra şekeri ile süsleyin.

Un ve irmik olmadan yemyeşil süzme peynir nasıl yapılır

Süzme peynirin doğal tadını koruyarak güveç nasıl hazırlanır? Tarifi unsuz ve irmiksiz denemenizi tavsiye ederim. Pişmiş ürünler sulu ve çok yumuşak çıkıyor.

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olacak:

• 500 gr süzme peynir;
• 200 mililitre kefir;
• 1 yumurta;
• 10 gr vanilya şekeri;
• 1 yemek kaşığı. Sahra.

Süzme peynirini yumurta, şeker ve vanilyayla birlikte bir karıştırıcıdan geçirin. Kefiri lor kütlesine dökün ve iyice karıştırın. Hamura fındık, meyve veya çilek ekleyebilirsiniz. Bu durumda pişirme süresi 5 dakika artırılır. Derin bir tavada 180 derecede yaklaşık 50 dakika pişirin.

Senin için daha leziz olanlarım var.

Klasik pirinç güveç

Pirinç temizleme özelliklerine sahiptir, bağırsak fonksiyonunu iyileştirir, protein ve karbonhidrat içerir. Bu tahıl glüten içermez, bu nedenle 7-9 ay arası çok küçük çocukları beslemek için uygundur.

Pirinç güveç için ihtiyacınız olan:

• 400 gr süzme peynir;
• 1 su bardağı haşlanmış pirinç;
• 2 yumurta;
• 50 gr tereyağı;
• 2/3 su bardağı şeker;
• 1 çay kaşığı soda

Haşlanmış pirinci süzme peynir, yumurta ve şekerle karıştırın. Bu karışıma sirke ile söndürülmüş karbonatı ekleyin. Kalıbı tereyağıyla iyice yağlayın. Lor karışımını kalıbın tabanına yerleştirin ve 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Çocuklar için diğer adım adım pirinç güveç tarifleri. Pirinçle unlu mamuller yumuşak ve yumuşak olur. Deneyin!

Elmalı çocuk lor yapımı

Bu tarif, Agusha veya Rastishka çocuk lorlarını kullanarak tüm aile için sağlıklı bir kahvaltının nasıl hazırlanacağını anlatıyor. Yemek basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır, ancak lezzetli ve sulu olur. Küçük çaplı bir kalıp alın ki lor daha kalın olsun :)

Ürün Listesi:

• 100 gr çocuk süzme peyniri (örneğin Agusha);
• 200 gr normal süzme peynir;
• 2 yumurta;
• 2 elma;
• 1-2 yemek kaşığı. Sahra;
• 2 yemek kaşığı. irmik;
• 10 gr vanilya şekeri;
• ¼ çay kaşığı. soda;
• tuz - tatmak.

Elmaları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Bunları 2 yemek kaşığı tereyağında kızartın. yaklaşık 5-6 dakika şeker.

Bir karıştırıcı kullanarak süzme peyniri bebek süzme peyniri (süzme peynirde şeker varsa, malzemelerdeki şeker miktarını 1 yemek kaşığına düşürün), yumurta, şeker, irmik, vanilya şekeri ile karıştırın. İyice karıştırın. Sönmüş sodayı ekleyin ve tekrar karıştırın. İrmiğin şişmesi için biraz zaman verin.

Elmaları kalıba yerleştirin ve üzerine lor karışımını dökün. 180-200 derecede yaklaşık 40 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Mikrodalgada 5 dakikada nasıl pişirilir?

Tüm ev hanımları yemek hazırlamak için mikrodalga fırın kullanmaz. Kahvaltınızı 5 dakika gibi kısa bir sürede hazırlamanız gerektiğinde mikrodalga güveç en iyi çözümdür. Kurutulmuş meyve kullanıyorsanız 1 yemek kaşığı şeker kullanın. az.

Aşağıdaki ürünlere ihtiyaç vardır:

• 500 gr süzme peynir;
• 1 ½ yemek kaşığı. irmik;
• 2 yumurta;
• 2 yemek kaşığı. Sahra;
• 10 gr vanilya şekeri;
• 1/2 paket kabartma tozu;
• kuru üzüm, meyve, fındık - tatmak.

Süzme peynirini çatalla öğütün, irmik, yumurta, şeker, kabartma tozu ile karıştırın. Homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırın. İstenirse kuru üzüm veya kuru meyve ekleyin. Tekrar karıştırın. Küçük bir tavaya koyun ve maksimum güçte 5-7 dakika mikrodalgaya koyun.

Hızlı pişirme tariflerini seviyorum ve bunu mikrodalgada yapmak çok daha kolay. Bunu ayrı bir yazımda anlatmıştım.

Elmalı lor ve makarna güveç

Bu yemek genellikle anaokulunda hazırlanır ve reçel veya yoğunlaştırılmış sütle servis edilir. Bu doyurucu güvecin hazırlanması kolaydır, çocuklar ve yetişkinler buna bayılır ve evi pişirme aromasıyla doldurur. Vücudu faydalı mineraller, proteinler ve vitaminlerle doyuran süzme peynir içerir.

Hazırlık için ihtiyacınız olan:

• 120 gr küçük makarna;
• 400 gr süzme peynir;
• 4 yumurta;
• 4 yemek kaşığı. Sahra;
• 2 elma;
• 50 gr kuru üzüm;
• 1 çay kaşığı vanilya şekeri.

Makarnayı al dente kıvamına gelinceye kadar haşlayın, süzün ve tereyağıyla tatlandırın. Akşam yemeğinden kalan makarnanız varsa onu kullanabilirsiniz.

Yumurtaları süzme peynir ve şekerle çırpın. Daha sonra küçük parçalar halinde kesilmiş elmaları, kuru üzümleri ve vanilya şekerini ekleyin. Ve tekrar spatulayla iyice karıştırıyoruz.

Lor karışımına makarnayı ekleyin ve iyice karıştırın. Tavanın kenarlarını tereyağıyla yağlayın. Bitmiş kütleyi yaydık. 180-200 derecede yaklaşık yarım saat pişirin. Bitmiş güveci pudra şekeri veya meyvelerle süsleyin.

Makarna ve süzme peynirli güveç için daha lezzetli tarifler.

Ekşi krema ile erişte nasıl yapılır

Çocuklar en çok "" yemeği sever. Ellerinizle alabilir, kendi başınıza yiyebilir ve hatta yürüyüşe çıkarken yanınıza alabilirsiniz. Bu yemek vücudu birkaç saat boyunca enerjiyle doyurur. Az yağlı süzme peynir ve daha az şeker kullanılarak kalori içeriği azaltılabilir.

Ürün seti:

• 400 gr süzme peynir;
• 3 yumurta;
• 300 gr ince erişte;
• 60 gr şeker;
• 100 gr ekşi krema;
• 1 çay kaşığı vanilya şekeri;
• 50 gr kuru üzüm;
• tuz - tatmak.

Erişteyi 1 çay kaşığı ilavesiyle yarı pişene kadar kaynatın. bitkisel yağ. Suyu boşaltın. Süzme peyniri bir karıştırıcıda yumurta sarısı, şeker, ekşi krema ve vanilya şekeri ile karıştırın. Elde edilen karışıma makarna ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir kaşıkla karıştırın.

Ayrı bir kapta beyazları ¼ çay kaşığı karıştırıcıyla çırpın. havadar köpük oluşana kadar tuz. Protein köpüğünü lor ve makarna kütlesine dikkatlice ekleyin. Altın kahverengi bir kabuk elde etmek için güveci ekşi kremayla fırçalayın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirin.

Bazen akşamdan kalan eriştelerim oluyor. Onu atmak utanç verici, bu yüzden yemek pişirmeye çalışıyorum çeşitli erişte güveçleri. Ve çocuk zevkle yer.

Havuç ve kuru üzüm ile lezzetli

Büyükannelerimizin daha aktif büyümeleri için çocuklarını havuçla beslediklerini biliyor musunuz? Peki çocuk saf haliyle sağlıklı havuç yemeyi sevmiyorsa ne yapmalı? Oğlum haşlanmış yemeyi sevmiyor. Kurtarmaya geliyorlar.

Havuç, unlu mamullere tatlılık katar ve gerçek bir tatlı gibi tat verir. Ve hazırlanması çok kolaydır.

• 2-3 orta boy havuç;
• 3 yumurta;
• 200 gr süzme peynir;
• 2 yemek kaşığı. Sahra;
• 50 gr tereyağı;
• 40 gr kuru üzüm;
• 2 yemek kaşığı. ekmek kırıntıları;
• tuz - tatmak.

Rendelenmiş havuçları biraz su ve tereyağıyla yarım saat kadar haşlayın, ardından fazla suyunun süzülmesi için bir kevgir içinde süzün. Sarıları süzme peynir, şeker ve kuru üzümle karıştırın, ardından onlara haşlanmış havuç ekleyin.

Beyazları az miktarda tuz ilavesiyle köpürene kadar çırpın. Lor kütlesini beyazlarla birleştirin ve bir spatula ile dikkatlice karıştırın. Her şeyi bir fırın kabına koyun (önceden yağla yağlayın), üzerine galeta unu serpin ve 40-45 dakika fırına koyun. Isıtma sıcaklığı – 180 derece.

Çocukluktan beri tanıdık olan süzme peynirli unlu mamullerin klasik lezzetleri kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Evi aroma ve rahatlıkla dolduracaklar. Erkekler bu tarifleri gerçekten takdir edeceklerdir çünkü yemekler doyurucu, inanılmaz lezzetli ve sağlıklıdır. Süzme peynirli güveç yapmak için bu adım adım basit video tarifini izleyin.

Ailenizde süzme peynirli güveçleri nasıl hazırlarsınız? Bu makaleyi arkadaşlarınızla ve ailenizle paylaşın, fotoğraf raporları yayınlayın ve mutfakta deneyler yapmaktan korkmayın. Görüşürüz!

Merhaba sevgili okuyucularım ve blog misafirlerim! Bugün dikkatinize, tadı birçok kişinin çocukluktan beri aşina olduğu, çok lezzetli ve havadar bir yemeğin tariflerini sunmak istiyorum. Sonuçta, büyük olasılıkla bu pudingle ilk kez anaokulunda tanıştınız.

Orada bize farklı versiyonlar hazırladılar: Kuru üzümlü ve tatlı soslu, havuçlu veya pirinçli versiyonunu sundular. Ancak pişirme koşulu her zaman aynıydı, yani bu amaçla bir fırın kullanılıyordu. Artık çok az şey değişti, ancak evde bu tatlıyı yavaş tencerede hazırlamak mümkün hale geldi.

Tüm pişirme teknolojilerini bir araya getirmeye karar verdim çünkü lor hamurunun yoğurulmasında bazı farklılıklar var. Ancak tüm tarifler başarılı ve çok muhteşem sonuçlar veriyor.

Elbette modern çocukların hepsi süzme peynirli yemeklerden hoşlanmazlar, ancak özellikle çocuklarınız anaokuluna gitmiyorsa böyle bir tatlıyı diyetlerine dahil etmenizi şiddetle tavsiye ederim. Üstelik lezzet her zaman değişebilir: meyve, yoğunlaştırılmış süt veya çikolata ile servis edilir. Süzme peynirin çok sağlıklı olduğunu unutmayın, ancak çocuklarınız hala bu tür yiyecekleri reddediyorsa, onlara teklif etmeyi deneyin, belki ruhlarını fethedebilirler.

Ve başlıyoruz! Ve başlangıç ​​olarak, ikramınızın her zaman yumuşak, kabarık ve inanılmaz lezzetli olması için size birkaç yararlı ipucu vermek istiyorum.

• Öncelikle taze ve kaliteli ürünleri tercih edin. Süzme peynirine özellikle dikkat edin;
• Bu sağlıklı ürünü başlamadan önce mutlaka elekten geçirin veya çatalla ezin;
• İkincisi, irmik kullanıyorsanız şişmesi için zaman ayırın;
• Üçüncüsü, kuru üzümlerin de önceden ıslatılması gerekir;
• Dördüncüsü, damak tadınıza göre şeker ekleyin;
• Beşinci olarak, tercihlerinize göre süt katkı maddelerini seçin. Süt, ekşi krema, tereyağı kullanabilirsiniz;
• Altıncı olarak, iyi bir ruh halini unutmayın.

İçindekiler:

• Süzme peynir - 1 kg;
• Kuru üzüm - 200 gr.;
• Yumurtalar - 5 adet;
• Şeker - 200 gr.;
• İrmik - 180 gr.;
• Tereyağı - 100 gr.;
• Süt - 150 gr..

Pişirme yöntemi:

1. Öncelikle süzme peyniri bir elekle öğütmeniz gerekiyor, bu yemeğe ferahlık verecektir.

2. Kuru üzümlerin üzerine kaynar su dökün ve şişene kadar bekleyin. Daha sonra suyu boşaltın ve kurutun.

3. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri karıştırın.

İstenirse lezzet için 10 gram da ekleyebilirsiniz. vanilya şekeri.

4. Şimdi hazırlanan yumurta-şeker karışımını bir mikser veya blender ile orta hızda 5 dakika çırpın.

5. Çırpılmış karışıma irmik ve sütü ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.

6. Şimdi tutarlılığı sürekli karıştırarak süzme peyniri porsiyonlar halinde ekleyin.

7. Son olarak tereyağını ekleyip mikserle 2 dakika kadar çırpın.

8. Ortaya çıkan kütleyi 10-15 dakika yalnız bırakın. Bu sırada fırını 200 dereceye ısıtın.

9. Şimdi kuru üzümleri ekleyin ve her şeyi karıştırın.

10. Bir pişirme kabı hazırlayın. Bunu yapmak için yağla yağlayın. Üzerine lor karışımını dökün.

11. Tavayı önceden ısıtılmış fırına 40-60 dakika altın rengi kahverengi olana kadar yerleştirin. Hafifçe soğutun ve porsiyonlara bölün.

GOST'a göre irmikli güveç yapmak için adım adım tarif

Bir sonraki üretim seçeneği SSCB zamanlarından bir tarif içeriyor, bu nedenle yemek mümkün olduğu kadar sağlıklı ve çocuğun vücudunun tüm özelliklerini dikkate alıyor. Ayrıca az miktarda şeker içerir.

İçindekiler:

• Süzme peynir - 500 gr.;
• Yumurta - 1-2 adet;
• İrmik - 50 gr.;
• Şeker - 15 gr;
• Süt - 225 ml.

Pişirme yöntemi:

1. Süzme peyniri bir elekle ovalayın, bu şarttır. Daha sonra sütü dökün ve yumurtayı çırpın. Her şeyi iyice karıştırın.

3. Bir fırın tepsisi alın ve tereyağıyla yağlayın. Fırını açın ve önceden 200 dereceye ısıtın.

4. Hazırladığımız karışımı kalıba dökün ve 30-40 dakika pişirin. Geriye kalan tek şey ikramı biraz soğutmak ve süt sosu veya taze meyvelerle servis etmek.

Üst kısmın çıtır olmasını sevmiyorsanız, pişirmeden önce ayrıca karışımın üzerine az miktarda ekşi krema sürün. Daha sonra üst kısım yumuşak olacaktır.

Anaokulunda olduğu gibi havuçlu süzme peynirli güveç

Şimdi rendelenmiş havuç ilavesiyle tatlının hazırlandığı videoyu izlemenizi öneririm. Faydaların iki katı olduğu ortaya çıktı!

İhtiyacınız olacak: süzme peynir, havuç, şeker, ekşi krema, irmik, yumurta, vanilya şekeri (isteğe bağlı).

İrmiksiz ama kuru üzümlü güveç nasıl pişirilir

Bu yöntem benim favorimdir. Çünkü ben tatlı versiyonunu ve kuru üzümlü halini seviyorum. Kızım da bu ikramı çok seviyor, o yüzden sizin de denemenizi tavsiye ediyorum.

İçindekiler:

• Süzme peynir %9 - 0,5 kg;
• Tavuk yumurtası - 4 adet;
• Toz şeker - 0,2 kg;
• Tereyağı - 50 gr.;
• Vanilya şekeri - 15 gr.;
• Un - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Kabartma tozu- 15 gram;
• Kuru üzüm - 90 gr..

Pişirme yöntemi:

1. Önce sarıları beyazlardan ayırın. Daha sonra hem sarılara hem de beyazlara 100 gram ekleyin. Sahra.

2. Şimdi iki karışımı ayrı ayrı mikserle çırpın.

3. Çırpılmış sarılara çatalla yumuşatılmış süzme peynir, vanilya şekeri ve eritilmiş tereyağı ekleyin, her şeyi karıştırın. Daha sonra kuru üzüm, un ve kabartma tozunu ekleyin. Her şeyi tekrar karıştırın.

Kuru üzümleri eklemeden önce üzerine kaynar su dökülüp 10 dakika bekletilmesi tavsiye edilir. Daha sonra suyu boşaltılıp kurutulur.

5. Kalıbı yağla yağlayın ve lor karışımını eşit şekilde dağıtın. Fırını 180 dereceye ısıtın ve tatlıyı 30 dakika pişirin.

Pirinçli süzme peynirli güveç yapma seçeneği

Dürüst olmak gerekirse bu tür yemekleri çok sık pişirmiyorum ama değişiklik olsun diye bazen akşam yemeğinde servis ediyorum. Her şey basit ve hızlı bir şekilde yapılır, ancak tadı herkes sevmez.

İçindekiler:

• Süzme peynir - 170 gr.;
• Haşlanmış pirinç - 150 gr.;
• Yumurta - 1 adet + 1 beyaz;
• Şeker - 40 gr.;
• Ekşi krema - 140 gr;
• Tuz - bir tutam;
• Vanilya şekeri - 1 gr.;
• Tereyağı - 50 gr.;
• Ekmek kırıntıları - bir avuç.

Pişirme yöntemi:

1. Tereyağını bir su banyosunda eritin ve soğutun.
2. Süzme peynirini bir elekten geçirin ve önceden haşlanmış pirinçle karıştırın.
3. Bir yumurtanın tamamını beyazıyla çırpın ve karışımı ikiye bölün. Bir kısmına vanilya ve sade şekeri ekleyin, hafif köpürene kadar çırpın. Ancak ikinci kısmın ekşi krema ile birleştirilmesi gerekiyor.
4. Tatlı yumurta karışımını lor karışımına ekleyin, tuz ekleyin ve eritilmiş tereyağını dökün. Her şeyi iyice karıştırın ve 7 dakika bekletin.
5. Bu arada bir fırın tepsisi hazırlayın. Önce üzerine yağ sürün, ardından biraz galeta unu serpin.
6. Şimdi hazırlanan lor kütlesini eşit şekilde dağıtın ve üzerine yumurta ve ekşi krema karışımını dökün. Fırına verip 190 derecede 40 dakika pişirin. Lezzeti reçel ile süsleyebilir veya üzerine ekşi krema dökebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli puding yapımı

Tabii ki, yavaş bir tencerede yemek pişirmek için bir tarif yayınlamadan edemem. Prensip olarak burada en önemli şey önceki versiyonlarda olduğu gibi hamura doğru şekilde başlamaktır. Yani ne derse desin, aşağıdaki fotoğraf tarifine göre ipuçlarına ve tavsiyelere kesinlikle uyulmalıdır.

İçindekiler:

• Yumurtalar - 5 adet;
• Şeker - 2/3 bardak;
• İrmik - 1/2 bardak;
• Kefir - 1 yemek kaşığı;
• Süzme peynir - 500 gr.;
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• Vanilin - isteğe bağlı.

Pişirme yöntemi:

1. Kefiri bir kaseye dökün ve irmiği ekleyin, karıştırın. İrmik şişene kadar bırakın.

2. Süzme peyniri bir elekle öğütün, sarısı, kabartma tozu ile birleştirin ve vanilin ekleyin.

3. Kefir karışımını lor karışımıyla birleştirin, mikserle biraz çırpın.

4. Ayrı olarak beyazları şekerle çırpın. Ve önce bu kütlenin üçte birini genel kıvama ekleyin, karıştırın. Daha sonra kalan beyazları dikkatlice ekleyin ve karıştırın.

5. Çok pişirici kabını yağla yağlayın ve hamurumuzu içine aktarın. 45 dakika boyunca “Pişirme” modunu açın. Daha sonra 50 dakika ısıtma modunda bırakın. Daha sonra ısıtmayı kapatın ve 10 dakika daha bekleyin.

6. Pastamızı dikkatlice çıkarıp dilediğiniz gibi süsleyin.

Fırında güveç yapmak için video tarifi

Bir kez daha fırında tatlı pişirme konusunda ayrıntılı bir ustalık sınıfı. Hala sorularınız varsa bu hikayeyi izlemenizi tavsiye ederim.

Ayrıca şunu da belirtmek isterim ki, hangi pişirme yöntemini seçerseniz seçin, bahçedeki süzme peynirli güvecin sıklıkla tatlı sosla servis edildiğini ve bu da onu özel kıldığını unutmayın. Bu nedenle sonunda hazırlanması için süper bir tarif paylaşıyorum.

Anaokulunda olduğu gibi süzme peynirli güveç için sos

Bu yüzden pişirme teknolojinizi koruyun, yer imlerinize ekleyin ve kaybetmeyin!

İçindekiler:

• Süt - 200 ml;
• Un - 2 çay kaşığı;
• Ilık su - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Şeker - tatmak;
• Ekşi krema - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Pişirme yöntemi:

Sütü bir tencereye dökün ve kaynatın. Topak kalmayacak şekilde su ve unu ayrı ayrı karıştırın. Bu un karışımını kaynayan sütün içine ince bir akış halinde dökün ve karışımı sürekli karıştırın. Daha sonra karıştırmayı bırakmadan karışımı tekrar kaynatın ve koyulaştırın. Ateşten alın ve hafifçe soğumaya bırakın. Daha sonra şekeri, ekşi kremayı ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Puding veya cheesecake'lerin üzerine tatlı sos dökün.

Herkese afiyet olsun dilerim! Sonra görüşürüz!

Süzme peynir, mikro elementler ve vitaminlerin deposudur. Protein, potasyum, kalsiyum, magnezyum, bakır, çinko, folik asit ve diğer önemli elementler açısından zengindir. Ve tüm çocuklar süzme peynirden hoşlanmasa da, anaokulundaki gibi süzme peynirli güveç her çocuğa hitap edecektir.

Süzme peynirli güveç harika bir tatlıdır. Fırındaki sıcaklığın etkisiyle süzme peynir doğal asidini kaybeder. Sonuç, ağzınızda eriyen pişmiş bir üründür. Yaşı ne olursa olsun her gurme böyle bir ikramı takdir edecektir ve bu yazıda size evde süzme peynirli güvecin nasıl hazırlanacağını anlatacağım.

Süzme peynirli güvecin kalori içeriği

Tariflere geçmeden önce anaokulu güvecinin enerji değerine bakalım. Düşük kalorili içeriği nedeniyle yemek diyet ürünü olarak sınıflandırılır. Tatlıda ana bileşen olan süzme peynirin yanı sıra yumurta, şeker, un ve irmik de bulunur.

Anaokulunda olduğu gibi klasik süzme peynirli güvecin kalori içeriği 100 gramda 160 kcal'dir.. Kuru kayısı, portakal kabuğu rendesi veya kuru üzüm içeren bir yemeğin kalori içeriği daha yüksektir - 100 gramda 230 kcal. Kendinizi bir parça incelikten mahrum bırakamıyorsanız ve kalorileri azaltmaya çalışıyorsanız, az yağlı süzme peynir kullanın. Sonuç olarak bar 120 kcal'a düşecek.

Anaokulundaki gibi klasik süzme peynirli güveç

Her aşçının süzme peynirli güveç için kendi tarifi vardır, ancak hepsi avantajların sayısı açısından klasik versiyona göre daha düşüktür. Bunlara hazırlanma kolaylığı, düşük kalorili içerik ve uygun fiyatlı malzemeler dahildir.

Bir başka “klasik” ise geniş bir deney alanıdır. Her türlü dolgu maddesi tadı değiştirmeye yardımcı olur - incir, kuru kayısı, kuru üzüm, çikolata parçaları, meyveler ve meyveler, balkabağı.

İçindekiler:

• Süzme peynir – 500 gr.
• Yumurtalar – 3 adet.
• İrmik – 2 yemek kaşığı.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Soda – 1 çay kaşığı.
• Kuru üzüm – 150 gr.
• Tuz – 1 tutam.
• Galeta unu – 50 gr.
• Tereyağı.

Hazırlık:

1. Süzme peynirini bir kıyma makinesinden geçirin. Sonuç, topaksız tekdüze bir kütle olacaktır.
2. Sarıları beyazlardan ayırın. Sarıları şekerle iyice öğütün, irmik, kuru üzüm ve süzme peynirli soda ekleyin, iyice karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta aklarını iri köpük oluşana kadar çırpın.
3. Fırını açın. 180 dereceye kadar ısınırken bir kalıp alıp duvarlarını ve altını tereyağı ve galeta unu ile kaplayın.
4. Pişirmeden önce çırpılmış beyazları lor kütlesiyle birleştirin, elde edilen karışımı kalıba dökün ve eşit bir tabaka halinde yayın. 45 dakika boyunca fırına koyun. Bir kürdan tatlının hazır olup olmadığını kontrol etmeye yardımcı olacaktır.

Videolu tarif

Ayrı olarak çırpılmış yumurta akı sayesinde klasik süzme peynirli güveç, tıpkı anaokulunda olduğu gibi inanılmaz derecede havadar hale geliyor. Reçel, ekşi krema veya yoğunlaştırılmış sütle birlikte sıcak olarak tadı daha iyidir.

Anaokulunda olduğu gibi güveç - GOST'a göre tarif

Pek çok ev hanımı çok az zaman aldığı için çeşitli güveçler hazırlamayı sever. Bu tür yemeklerin tarifleri de inanılmaz derecede basittir. Acemi bir aşçı bile "nefis" bir yemek hazırlayabilir. Her birimiz anaokulunda masaya servis edilen süzme peynirli güvecin inanılmaz tadını hatırlıyoruz. Tedaviyi evde yeniden üretmek için GOST'a göre bir tarif yeterlidir.

İçindekiler:

• Süzme peynir – 500 gr.
• Şeker – 100 gr.
• İrmik – 50 gr.
• Süt – 50 ml.
• Yumuşatılmış tereyağı – 50 gr.
• Vanilin, ekşi krema.

Hazırlık:

1. Süzme peynirini bir elekten geçirin. Bu basit teknik, bitmiş yemeği daha havadar hale getirecek. Fermente süt ürününü şeker, süt ve tereyağı ile birleştirin, çırpın. Bir deredeki lor kütlesine irmik ekleyin, karıştırın. İrmiğin şişmesi için tabanı 15 dakika bekletin.
2. Fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın ve üzerine un serpin. Lor karışımını kalıba dökün, bir spatula ile yayın ve bir kat ekşi krema ile kaplayın. Sonuç olarak, pişirme sırasında güveç altın bir kabukla kaplanacaktır.
3. Tatlıyı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 30 dakika kadar koyun. Süre dolduktan sonra kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin. Delme işleminden sonra kuruysa çıkarın.

GOST'a göre anaokulu güveç, reçel veya yoğunlaştırılmış sütle birlikte hafifçe soğutulduğunda iyidir. Bazen pişirmeden önce kuru üzüm ekliyorum. Hamurun içine koymadan önce kalıntıları çıkarıyorum ve 30 dakika kaynar su döküyorum. Bu şekilde tadı daha iyi.

İrmiksiz lezzetli bir güveç nasıl pişirilir

Süzme peynirli güveç yapmak için tariflerin çoğu irmik veya un kullanımını içerir. Daha hafif bir ikram yapmak istiyorsanız aşağıdaki tarifi kullanın. Hızlı malzemelerin olmamasına rağmen, güveç inanılmaz derecede lezzetlidir ve küçük gurmeler bile bundan hoşlanır.

İçindekiler:

• Süzme peynir – 500 gr.
• Yumurtalar – 4 adet.
• Şeker – 7 yemek kaşığı.
• Ekşi krema %20 – 2 yemek kaşığı.
• Nişasta – 2 yemek kaşığı dolusu.
• Vanilin.

Hazırlık:

1. Sarıları beyazlardan ayırın. Sarıları süzme peynirle birleştirin ve beyazları birkaç dakika buzdolabında saklayın.
2. Karışıma şeker, nişasta, vanilin ve ekşi krema ile birlikte ekşi krema ekleyin, karıştırın.
3. Soğuyan yumurta aklarını köpürene kadar çırpın, güveç tabanına dökün ve dikey hareketlerle dikkatlice karıştırın.
4. Ortaya çıkan kütleyi bir pişirme kabına dökün. İlk önce tabanını pişirme kağıdıyla hizalamayı ve tereyağıyla yağlamayı unutmayın.
5. Süzme peynirli güveci önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Yarım saat sonra unsuz ve irmiksiz ikram hazır.

Videolu yemek pişirme

Bazı ev hanımları için bu tarife göre hazırlanan güveç pişirildikten sonra yerleşir. Küçük bir numara sorunu çözmeye yardımcı olacaktır. Bitmiş yemeği fırından hemen çıkarmayın, içinde soğumaya bırakın. Sonuç olarak güveç, kurabiye ve kakaodan yapılmış sosis kadar yumuşak olacaktır.

Yavaş bir tencerede adım adım tarif

Çok pişiricideki süzme peynirli güveç, mutfak ünitesine uyarlanmış fırından bir yemektir. Anaokulu tatlısının içinde yer alan irmik, süzme peynirdeki fazla sıvıyı emerek lezzetini ve kıvamını korur. Pişirme teknolojisi ihlal edilmezse, güveç de aynı derecede lezzetli ve inanılmaz derecede havadar olur.

İçindekiler:

• Süzme peynir %18 – 500 gr.
• İrmik – 3 yemek kaşığı.
• Yumurtalar – 3 adet.
• Şeker – 150 gr.
• Tereyağı – 50 gr.
• Kuru üzüm.
• Soda ve sirke.

Hazırlık:

1. Şekeri ve yumurtaları derin bir kapta birleştirin. Karışımı mikserle çırpın. Tatlının havadar ve kabarık olması için en az 5 dakika çırpın.
2. Yumurta karışımını içeren bir kabın üzerine karbonatı sirke ile söndürün, süzme peynir ve irmiği ekleyin ve bir mikser ile tekrar çırpın. Sadece aşırıya kaçmayın. Karışımda hafif bir tanecik kalmalı.
3. Kuru üzümleri önceden durulayın, üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika bekletin. Bir süre sonra sıvıyı boşaltın, meyveleri kurutun ve lor tabanına ekleyin. Kuru üzümlerin eşit şekilde dağılması için karışımı karıştırın.
4. Lor kütlesini tereyağlı çok pişirici bir kaseye dökün. Cihazı açın ve 60 dakika boyunca pişirme modunu etkinleştirin. Programın sonunda yemeği inceleyin. Güvecin kenarları hafifçe kızarırsa zamanlayıcıyı 15 dakika daha açın.

Yavaş tencerede hazırlanan lor güveç, misafirlerinize bile ikram etmekten utanmayacağınız doyurucu bir tatlıdır. Eğer böyle bir mutfak aletiniz varsa tarifi mutlaka uygulamalı olarak deneyin.

Neredeyse hiç kimse ilk kez lezzetli ve mükemmel hazırlanmış bir süzme peynirli güveç yapmayı başaramaz. Bu neden oluyor?

Anaokulu yemeği hazırlamanın sırrı nedir? Fırında klasik bir tarif ve irmiksiz, düşük kalorili bir yemek hazırlıyoruz.

Ayrıca 3 malzemeli güveç tarifi. Süzme peynir olmadan manna nasıl yapılır - hazırlama kuralları ve sırları.

Anaokulundaki gibi süzme peynirli güveç: 6 yemek pişirme sırrı ve fırında 4 tarif

Anaokulunda olduğu gibi süzme peynirli güveç, birçok annenin çocuğuna süzme peynir yedirmesinin kanıtlanmış bir yoludur. Saf haliyle, çok az sayıda küçük çocuk onu zevkle yer. Ve bu ürün büyüyen bir organizma için en gerekli ürünlerden biri olduğundan, hilelere ve püf noktalarına başvurmanız gerekir.

Isıl işlem görmüş bir ürünün yararları konusunda endişe duyanlar için tartışılmaz bir gerçek var - güveçte süzme peynir neredeyse tüm faydalı mikro elementleri ve vitaminleri korur.

6 yemek pişirme sırrı

Anaokulunda olduğu gibi fırında süzme peynirli güveç nasıl pişirilir? Bu ipuçlarını takip ederek tam da böyle bir yemek elde edeceksiniz.

1. Tarifin temeli süzme peynirdir. Ev yapımı olmalı. Ve yanında ekşi krema. Köy malzemelerini alırsanız sonuç doğru kıvam ve lezzet olacaktır.
2. Yumurtaları doğru şekilde çırpın. Anaokulundaki gibi lezzetli bir süzme peynirli güveç, yalnızca doğru malzemelerle değil aynı zamanda pişirme yöntemiyle de elde edilir. Tarif yumurtaları şekerle çırpmanızı gerektiriyorsa, bunu kabarık ve sıvı olmayan sabit bir köpük görünene kadar uzun süre yapın. Daha sonra süzme peynirli güveç, tıpkı bir anaokulunda olduğu gibi uzun ve havadar çıkacaktır.
3. Un yok. Böreğin düşmesini önlemek ve şeklini korumak için irmikle pişirin. Ve un eklemeyin. Tüm malzemeleri irmikle karıştırdıktan sonra karışımın şişmesi için mutlaka 15-20 dakika bekletin.
4. Haşlanmış irmik. Tarife göre, tıpkı anaokulunda olduğu gibi fırında süzme peynirli güveçte çiğ tahıl kullanılıyor. Ancak önceden hazırlanmış irmik lapasından unlu mamuller hazırlarsanız tadı daha da hassas olacaktır. Ve böyle bir pasta soğuduktan sonra düşmeyecek.
5. Pişirme sıcaklığı. Anaokulunda veya diğer herhangi bir süzme peynirli güveçte olduğu gibi süzme peynirli güveç tarifi için maksimum sıcaklık 200 derecedir. Ve ortalama olarak 175-180 derecedir. Bu, eşit pişirme için en uygun sıcaklıktır. Alt katman yanmaz ve üst katman sıvı kalmaz.
6. Kuru üzümlü güveç. Kuru üzümlerin hamura eklenmeden önce buharda pişirilmesi gerekir, aksi takdirde kuru olacaktır. Üzerine sıcak su döküp uzun süre bekletirseniz çok yumuşak ve tatsız hale gelecektir. Kurallara göre kuru üzümleri sıcak çayda 2-3 dakika buharda pişirmelisiniz veya üzerine kaynar su döküp suyu süzmelisiniz, sonra şişer ama aynı zamanda hem şeklini hem de tadını korur.

Fırında süzme peynirli güveç için bu tarif tam olarak anaokulundaki gibidir. Orada çocuklar yemeği keyifle yerler. Bu tarifi evde tekrarlamak da kolaydır.

İçindekiler:

• süzme peynir - 300 gr;
• irmik - 4 yemek kaşığı;
• ekşi krema - yarım bardak;
• şeker - 4 yemek kaşığı;
• yumurta - 2 adet;
• kabartma tozu - 1 paket;
• kuru üzüm - 100 gr;
• vanilin - bir tutam;
• tuz - çeyrek çay kaşığı.

Hazırlık:

1. Kuru üzümleri yıkayın ve kaynar suda buharlayın.
2. Ekşi kremayı irmikle önceden karıştırın ve şişmesi için 10-15 dakika bekletin.
3. Süzme peyniri, kabartma tozunu, ekşi kremalı irmiği, vanilin ve tuzu bir blender kasesine koyun.
4. Kabartma tozu yerine yarım çay kaşığı soda alabilirsiniz. Bir macun oluşturmak için karıştırın.
5. Yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpın.
6. Köpüğün düşmemesi için lor hamurunu yumurta karışımına yavaşça karıştırın.
7. Kuru üzümleri ekleyip karıştırın.
8. Kalıbı bitkisel yağla yağlayın, tabanına ve duvarlarına irmik serpin. Karışımı dökün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun. Pişirme süresi 40-45 dakika.

Süzme peynirsiz Mannik

Çocuğunuzu orijinal versiyonda irmik lapası ile memnun etmek istiyorsanız, anaokulunda olduğu gibi süzme peynirsiz irmik güveç hazırlayın.

İçindekiler:

• irmik - 150 gr;
• süt - 250 ml;
• şeker - 100 gr;
• yumurta - 3 adet;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
• tereyağı - 30 gr;
• ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı.

1. Sütü suyla 1:1 oranında seyreltin. İrmiği kalınlaşana kadar sütte kaynatın.
2. Yulaf lapasını hafifçe soğutun, yumurta (2 adet) ve şekerle karıştırın.
3. Bir fırın tepsisini veya kalıbı yağlayın ve kabın yapışmasını önlemek için galeta unu veya irmik serpin.
4. Lapayı şekline göre düzleştirin.
5. 1 yumurtayı ekşi kremayla karıştırın ve ince bir tabaka ile kaplayın. Ekşi krema süt veya krema ile değiştirilebilir.
6. Fırında 220-230 derece sıcaklıkta 25-30 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

İrmiksiz basit bir tarif

Bu anaokulu tarzı süzme peynirli güveç tarifi sadece 3 malzemeyle hazırlanıyor. Ama çok lezzetli ve hızlı çıkıyor. İrmiksiz hazırlanmasıyla klasik tariften farklıdır.

İçindekiler:

• süzme peynir - 600 gr;
• yumurta - 3 adet;
• şeker - 6 yemek kaşığı.
• İstenirse vanilin veya tarçın ekleyebilirsiniz.

Hazırlık

1. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda karıştırın.
2. Yemek için bir fırın tepsisi veya geniş bir tava alın.
3. Bitkisel yağla yağlayın ve karışımı kalınlığı 2-3 cm'yi geçmeyecek şekilde yayın.
4. Fırına 20-30 dakika koyun, 180-200 derecede pişirin. Kenarları altın sarısı bir renk almaya başlayınca fırından çıkarın.

Düşük kalorili güveç

Çanak az yağlı ve düşük kalorili yiyecekler içerir. Unlu mamullerin 100 gram başına kalori içeriği sadece 129 kcal'dir. Yine de bu malzemeler doyurucu ve çok lezzetli bir kahvaltı yapacaktır.

İçindekiler:

• az yağlı süzme peynir - 200 g;
• yumurta - 2 adet;
• kefir - yarım bardak;
• mısır veya pirinç nişastası - 3 yemek kaşığı;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• fruktoz veya tatlandırıcı - tadı.

Hazırlık

1. Yumurtaları fruktozla çırpın. Nişastalı kefir ekleyin, karıştırın.
2. Karışıma süzme peynir ekleyin ve çatalla ezin.
3. Anaokulunda olduğu gibi süzme peynirli güveç hamurunun fazla sıvı olmasını önlemek için 2-3 yemek kaşığı un ekleyin. Kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın.
4. Tavayı yağlayın veya parşömen kullanın. Hamuru dökün ve 180-190 derece fırında 30-40 dakika pişirin.

Ve son olarak, tıpkı anaokulunda olduğu gibi süzme peynirli güveç hazırlamaya dair bazı ipuçları.

Yalnızca taze malzemelerden pişirin. Yaygın bir efsane, bir ürünün son kullanma tarihi geçmişse ondan bir şeyler pişirebileceğinizdir. Durum böyle değil. Bayatlamış süzme peyniriniz veya ekşi kremanız ekşi-acı bir tada sahipse kullanamazsınız. Özellikle bir çocuk için yemek pişiriyorsanız.

Anaokulu tarzı güveç tarifi, temel ve basit bir dizi malzemeyi gerektirir. Kendi malzemelerinizi eklemek istiyorsanız bunların ana malzemelerle uyumlu olduğundan emin olun. Ve tutarlılığın değişmeyeceğini. O halde zevkle ve akıllıca deneyler yapın!