Ang mga kabute ay mga natatanging produkto.

Kahit na sa kalikasan ang kanilang lugar ay hindi tiyak na tinutukoy.

Ang ilan ay naniniwala na ang mga kabute ay mga halaman dahil sa pagkakapareho ng kanilang pamumuhay, ang iba ay nag-uuri sa kanila bilang isang hiwalay na subclass. At lahat dahil ang mga mushroom ay may mga espesyal na pagkakaiba.

At isa sa mga ito ay isang mataas na nilalaman ng protina, isang bagay na maaaring ipagmalaki ng ilang halaman. Bukod dito, ang kalidad na ito ay pinagsama sa mababang calorie na nilalaman.

Ang mga pag-aari na ito ay gumagawa ng mga mushroom na isang napakahalagang produkto sa pagluluto.

Ang mga kabute ng Porcini at marami pang iba ay matagumpay na nakikipagkumpitensya sa karne sa mga tuntunin ng dami ng protina. Bilang karagdagan sa kanilang nutritional value, maraming pinahahalagahan ang mga mushroom para lamang sa kanilang kaaya-ayang lasa.

Mayroong maraming mga uri ng nakakain na kabute at, nang naaayon, isang malaking bilang ng mga pinggan na ginawa mula sa kanila.

Ang pinakasimpleng bagay ay pritong mushroom na may mga sibuyas. Ngunit kahit na ang recipe na ito ay may maraming mga pagkakaiba-iba.

Mga pangunahing prinsipyo ng pagluluto ng mga pritong mushroom na may mga sibuyas

Ang mga pritong mushroom ay maaaring gamitin bilang isang independiyenteng ulam, pampagana, side dish, ang batayan para sa iba pang, mas kumplikadong mga recipe, pati na rin ang paghahanda para sa taglamig.

Batay sa malaking iba't ibang mga kabute, halos alinman sa mga ito ay maaaring iprito. Ang pinakasikat na mushroom para sa layuning ito ay mga champignon, white mushroom, saffron milk caps, oyster mushroom, chanterelles at marami pang iba.

Siguraduhin na ang mga mushroom ay nakakain bago lutuin! Nalalapat ito sa mga nakolekta nang nakapag-iisa o binili mula sa mga pribadong indibidwal.

Ang mga regalong ito ng kalikasan ay dapat na lubusang linisin ng dumi, dahon ng damo, at banlawan ng mabuti. Maraming mga kabute ang nababad sa loob ng ilang oras o kahit na araw - nalalapat ito sa mga naglalaman ng kapaitan.

Kadalasan, iminumungkahi ng mga recipe na kumukulo muna ang mga kabute - depende sa uri, sa loob ng 15-30 minuto. Lalo na ang mga maselan, tulad ng mga champignon, ay hindi kailangang pakuluan.

Ang mga pinakuluang mushroom ay inilalagay sa isang colander upang maubos ang tubig, at pagkatapos ay niluto alinsunod sa mga recipe.

Ang mga sibuyas ay magiging isang mahusay na karagdagan kapag nagprito ng mga mushroom. Bilang karagdagan, posible na pagyamanin ang ulam na ito sa iba't ibang mga gulay - patatas, karot, matamis na paminta, kamatis.

Ang mga kabute at mga sibuyas ay karaniwang pinirito sa langis ng gulay sa dulo ay napakasarap na magdagdag ng isang piraso ng mantikilya o ilang kutsara ng kulay-gatas.

Iprito ang mga kabute at sibuyas sa katamtamang init upang ang kahalumigmigan ay sumingaw, ngunit ang mga kabute ay hindi masusunog.

Para sa kaginhawahan, ang mga recipe ay ibinibigay batay sa masa ng pangunahing produkto - 500 g ng mga mushroom Ito ay sapat na para sa dalawa o tatlong servings. Kung kinakailangan, ang dami ng mga sangkap ay maaaring tumaas o mabawasan.

Pangunahing recipe para sa pritong mushroom at sibuyas

Ang ulam na ito ay maaaring maging batayan para sa karagdagang mga culinary delight, pati na rin ang isang kahanga-hangang pampagana o batayan ng tanghalian o hapunan. Hindi ito maaaring maging mas madali upang maghanda; ang pangunahing bagay dito ay mushroom, sibuyas, at mantikilya.

Mga sangkap

500 g ng anumang nakakain na mushroom na angkop para sa Pagprito - chanterelles, saffron milk caps, white mushroom, champignon

Malaking sibuyas

50 ML pinong langis

Asin, dill.

Paraan ng pagluluto

Ihanda ang mga mushroom - alisan ng balat, pakuluan depende sa uri, alisin ang labis na kahalumigmigan, gupitin sa mga hiwa o cube.

I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing o makinis na tagain - ayon sa gusto

Init ang mantika sa isang kawali, idagdag ang sibuyas at iprito hanggang sa translucent.

Magdagdag ng mga mushroom sa kawali.

Magprito, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang ang labis na kahalumigmigan ay sumingaw at ang mga kabute at mga sibuyas ay magsimulang magprito.

Magdagdag ng asin at ihalo nang mabuti, salamat sa asin, mas maraming kahalumigmigan ang lalabas sa mga kabute.

Takpan ang kawali at ipagpatuloy ang pagluluto ng mga 10 minuto. Haluin paminsan-minsan.

Patayin ang apoy, magdagdag ng isang dakot ng tinadtad na sariwang dill sa mga mushroom, at pukawin muli.

Ihain kasama ng patatas sa anumang anyo, kanin, pasta o simpleng hiwalay na ulam.

Pritong mushroom na may mga sibuyas sa kulay-gatas - mula sa isang koleksyon ng mga paboritong recipe

Ang pagdaragdag ng kulay-gatas ay ginagawang mas malambot, mas mabango, ang mga mushroom na pinirito na may mga sibuyas, at binababad ang mga ito ng karagdagang lasa.

Mga sangkap

Ang 500 g ng mga mushroom, ang mga takip ng gatas ng safron ay pinakamahusay, ngunit ang anumang iba pa ay magagawa

Malaking sibuyas

50 ML ng langis ng mirasol, hindi nilinis kung maaari

2 o higit pang kutsara ng kulay-gatas

Ground black pepper.

Paraan ng pagluluto

Hugasan nang maigi ang mga takip ng gatas ng saffron, linisin ang ibabang bahagi ng lamellar ng mga lumang mushroom, at hugasan lamang nang mabuti ang mga batang mushroom, na pinapalitan ang tubig nang maraming beses.

Pakuluan ng 20 minuto sa bahagyang inasnan na tubig, alisan ng tubig, at hayaang lumamig nang bahagya.

Gupitin sa mga hiwa o piraso.

Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes.

Magdagdag ng mga sibuyas at mushroom sa isang kawali na may mainit na mantika sa parehong oras, takpan ng takip.

Pagkatapos ng 5 minuto, kapag ang mga nilalaman ay nagpainit at nagbigay ng maraming kahalumigmigan, alisin ang takip.

Magdagdag ng asin sa pinaghalong mushroom at hayaang magprito.

Subaybayan ang kondisyon ng mga mushroom, pagpapakilos sa kanila nang pana-panahon.

Kapag walang tubig na natitira at ang mga kabute at mga sibuyas ay nagsimulang magprito, kailangan mong mag-ingat lalo na upang maiwasan ang pagkasunog.

Pagkatapos iprito ang mga sangkap nang pantay-pantay, magdagdag ng paminta sa panlasa at magdagdag ng kulay-gatas.

Takpan muli ang kawali, hawakan ng limang minuto, pukawin ang mga nilalaman upang ang tinunaw na kulay-gatas ay pantay na ibinahagi sa buong ulam.

I-off, hawakan ng ilang minuto at maaaring ihain kasama ng anumang side dish.

Pritong mushroom na may mga sibuyas at keso - isang simpleng bersyon ng julienne

Isang masarap na ulam na nanggaling lutuing Pranses, tinatawag na julienne, ay talagang hindi ganoon kahirap ihanda. Ang mga regular na pritong mushroom kasama ang aming mga paboritong sibuyas ay kinumpleto ng cream at keso. Simple at mabilis, magagawa mo festive table.

Mga sangkap

500 g mushroom - champignons o iba pa

Malaking sibuyas

Sibuyas ng bawang

200-300 g matapang na keso

Isang baso ng medium fat cream

30 ML ng langis ng oliba

Itim na paminta, mas mabuti na sariwang giling.

Paraan ng pagluluto

Iprito ang mga mushroom na may mga sibuyas tulad ng sa anumang karaniwang recipe. Kung ito ay mga champignon, lalo na ang mga binili sa tindahan, hindi mo kailangang pakuluan ang mga ito, hugasan lamang ang mga ito.

Gupitin sa malalaking piraso.

Grate ang keso.

Sa kabaligtaran, i-chop ang sibuyas nang medyo pino.

Iprito ang sibuyas sa langis ng oliba hanggang sa bahagyang ginintuang, idagdag ang mga kabute at iwanan na walang takip sa loob ng 10 minuto, pagpapakilos.

Magdagdag ng asin, ibuhos ang cream, paminta, at hayaang kumulo.

Ilagay ang timpla sa isang lalagyan para sa karagdagang pagluluto. Maaari itong maging oven dish, espesyal na maliliit na cocotte maker, at kung wala kang oven, maaari kang magpatuloy sa pagluluto sa parehong kawali.

Maglagay ng isang layer ng keso sa itaas. Ilagay ang molde o cocotte pan sa oven sa katamtamang init.

Kapag ang keso ay natutunaw at nagsimulang maging kayumanggi nang bahagya, handa na ang ulam.

Kung walang oven, takpan ang kawali na may mushroom at keso na may takip at hawakan ng 10 minuto sa katamtamang init hanggang sa matunaw ang keso.

Ihain kasama ng sariwang tinapay. Gayunpaman, ang mga domestic housewives ay madalas na gumagamit ng julienne bilang mushroom goulash, na inihahain ito kasama ng mashed patatas o iba pang mga side dish. Ito ay isang bagay ng panlasa dito.

Pritong mushroom na may mga sibuyas at karot - ang lasa ng caviar ng lola

Mushroom caviar mula sa isang garapon na may hiwa ng puti o tinapay ng rye- para sa marami, ito ay isang lasa ng pagkabata, isang alaala ng mga paghahanda ng lola. Sa katunayan, maaari mong mabilis at madaling ihanda ang ulam na ito gamit ang mga mushroom na mayroon ka sa kamay.

Mga sangkap

500 g ng mga mushroom, mas mabuti ang mga siksik - oyster mushroom, subtopolin mushroom, chanterelles, saffron milk caps, honey mushroom

2 medium na sibuyas

2 katamtamang karot

3 siwang bawang

dahon ng bay

5 mga gisantes ng allspice

Salt, ground black pepper

Langis, mas mabuti na may hindi nilinis na lasa ng mirasol.

Paraan ng pagluluto

Lutuin ang mga kabute hanggang kalahating luto: ibabad, alisan ng balat, banlawan, at pakuluan.

Gilingin ang mga ito sa isang mas katanggap-tanggap na paraan: dumaan sa isang gilingan ng karne o tumaga gamit ang isang kutsilyo. Maaari kang tumawag para sa tulong processor ng pagkain na may angkop na nozzle.

Grate ang mga karot sa isang medium grater.

Hiwain ang sibuyas.

Ibuhos ang mantika sa kawali. Ang hindi nilinis na langis ay hindi dapat pahintulutang maging masyadong mainit. Sa sandaling uminit, agad na magdagdag ng mga kabute at gulay.

Magprito, pagpapakilos, para sa ilang minuto at takpan ng takip.

Pagkatapos ng 10 minutong kumulo, alisin ang takip, magdagdag ng asin, magdagdag ng dahon ng bay at peppercorns at panatilihin sa apoy hanggang sa magsimulang magprito ang sibuyas.

Ang mga huling sangkap - giniling na paminta at tinadtad na bawang - idagdag sa kawali, pukawin, patayin, iwanang sakop.

Ang bersyon na ito ng mushroom caviar ay maaari ding kainin nang mainit, ngunit ito ay pinakamahusay na ihain nang mainit o malamig. Angkop para sa mga sandwich.

Omelette na may pritong mushroom at sibuyas

Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng gatas at itlog sa pritong kabute at sibuyas, nakakakuha tayo ng kumpleto, nakabubusog, malambot na ulam. Mahusay na pagpipilian para sa masaganang almusal.

Mga sangkap

500 g ng mushroom - tubular mushroom tulad ng porcini, boletus at aspen ay mabuti para sa recipe na ito

Malaking sibuyas

50 ML mirasol o langis ng oliba

3 o higit pang mga itlog

Gatas sa rate na isang kutsara bawat itlog

Mga sariwang gulay.

Paraan ng pagluluto

Gupitin ang mga peeled mushroom sa maliliit na hiwa at pakuluan sa inasnan na tubig.

Ilagay sa isang colander at hawakan, nanginginig paminsan-minsan - ang mga tubular na mushroom ay nagpapanatili ng maraming kahalumigmigan.

Iprito ang sibuyas, tinadtad sa kalahating singsing, sa langis.

Kapag ang mga sibuyas ay ginintuang, idagdag ang mga mushroom at magprito, paminsan-minsang pagpapakilos, sa loob ng 20 minuto.

Paghaluin ang mga itlog na may gatas, magdagdag ng asin, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay sa pinaghalong.

Ibuhos ang pinaghalong itlog-gatas sa mga kabute, pukawin nang malumanay upang tumagos ito sa ilalim at panatilihin sa apoy hanggang malambot sa loob ng halos sampung minuto sa ilalim ng takip.

Maaari mong ilagay ang lalagyan na may mga mushroom at pinaghalong itlog sa oven at tapusin ang pagluluto doon.

Ihain nang mainit sa mga bahagi o malamig at hiwa-hiwain.

Zucchini-mushroom na pinirito na may mga sibuyas at kamatis

Ito ay isang ulam na nakapagpapaalaala sa kaserola ng gulay may mushroom. Masustansya, makatas, mayaman sa iba't ibang lasa, na may maanghang na tala ng keso. Dahil sa mantikilya at keso, ang ulam ay mataas sa calories, ngunit ang zucchini at kamatis ay nagdaragdag ng pagiging bago dito. Ito ay magiging maayos sa patatas o pasta.

Mga sangkap

500 g ng anumang mushroom

2 sibuyas

2 pula, hindi masyadong matamis na kamatis

1 maliit na batang zucchini

2 cloves ng bawang

100 g matapang na keso

Mga pampalasa sa panlasa

Langis ng sunflower.

Paraan ng pagluluto

Inihanda na mga mushroom - binalatan at pinakuluang - gupitin sa mga hiwa at iprito sa isang maliit na halaga ng langis ng mirasol. Itabi.

Iprito din ang tinadtad na sibuyas. Idagdag sa mushroom.

Gupitin ang zucchini sa kalahating bilog at mabilis na magprito sa mainit na mantika upang hindi ito maging puspos at mamantika. Magdagdag ng mga kabute at sibuyas.

Hatiin ng manipis ang mga kamatis, durugin ang bawang gamit ang kutsilyo at i-chop. Idagdag sa natitirang mga sangkap.

Asin ang pinaghalong at magdagdag ng mga pampalasa, panatilihin sa apoy para sa 5-7 minuto, pagpapakilos malumanay.

Alisin mula sa kalan, ilagay sa mga plato o ilagay sa isang ulam at budburan ng gadgad na keso upang magkaroon ng oras na matunaw. Ihain kaagad.

Pritong mushroom na may mga sibuyas para sa taglamig

Isang mahusay na paghahanda na nag-iimbak nang maayos sa isang cool na lugar. Ang pagkakaroon ng paghahanda ng mga garapon na ito, sa taglamig ang kailangan mo lang gawin ay kunin ang isa sa mga ito at itapon ang mga nilalaman sa sopas o sa isang kawali na may pritong patatas. Mas mainam na kumuha ng ilang servings ng mga sangkap na ito nang sabay-sabay, depende sa magagamit na lalagyan.

Mga sangkap

500 g ng mga ligaw na kabute

Katamtamang bombilya

100 g taba ng baboy.

Paraan ng pagluluto

Hugasan, alisan ng balat at pakuluan ang mga kabute.

Gupitin sa maliliit na piraso.

Matunaw ang mataas na kalidad na taba ng baboy sa isang kawali, kaldero o cast iron. Kung wala kang isa, maaari mo itong i-render mula sa sariwang mantika.

Ang taba ay dapat na mahusay na pinainit. Ilagay ang sibuyas dito at hayaang kumulo hanggang sumingaw ang moisture.

Magdagdag ng mga mushroom, asin ng kaunti pa kaysa sa kinakailangan para sa isang regular na ulam.

Iprito ang mga kabute hanggang ang kahalumigmigan ay ganap na sumingaw at ang mga piraso ay magsimulang sumirit.

Maghanda ng maliliit na garapon na may dami ng 500 ML o mas kaunti, lubusan na hugasan ang mga ito at isterilisado ang mga ito, at gawin ang parehong sa mga takip - naylon, tornilyo.

Ilagay ang mga piniritong mushroom na may mga sibuyas sa mga tuyong garapon at ibuhos ang mainit na taba sa kanila. Ang mga mushroom ay dapat na lubusang ibabad dito.

Maghintay hanggang ang mga nilalaman ay lumamig upang maiwasan ang pagbuo ng condensation, at pagkatapos lamang isara ang mga takip.

Ilagay sa isang malamig na lugar. Gamitin kung kinakailangan, tandaan na ang mga kabute ay inasnan at mas kaunting asin ang kailangan sa hinaharap na ulam.

Mga trick at lihim ng pagluluto ng mga pritong mushroom na may mga sibuyas

Ang mushroom ay isang uri ng produkto na maaaring negatibong makaapekto sa iyong kapakanan. Kahit na hindi sila nakakalason. Kaya lang medyo mahirap matunaw ang pagkain, lalo na kapag pinirito. Upang matiyak na ang mga pritong mushroom na may mga sibuyas ay hindi nagdadala ng hindi kasiya-siyang sensasyon, ngunit maging isang masarap at malusog na ulam, ipinapayong sundin ang ilang mga patakaran.

Ang mga mushroom ay hindi kailangang iprito hanggang malutong, dahil ang protina na nilalaman nito ay nawawala ang istraktura nito. Walang pakinabang, bigat lang sa tiyan. Ganoon din sa mga sibuyas.

Upang maiwasan ang mga piniritong mushroom at sibuyas na maging masyadong mamantika, ang mantika ay dapat gamitin sa katamtaman. Minsan ang mga piraso ay nagsisimulang dumikit sa kawali, ang maybahay ay nagdaragdag ng langis upang maiwasan ito na masunog. Sa katunayan, ipinapayong idagdag ang mga kabute at sibuyas sa mainit na mantika at haluin kaagad. Pagkatapos ang bawat piraso ay tatanggap ng sarili nitong bahagi ng langis at hindi mananatili.

Ang mga kabute ay dapat ibigay sa mga bata nang may pag-iingat, at hindi ipinapayong ubusin ang mga ito sa mga batang wala pang tatlong taong gulang. Ang mga taong may mga problema sa pagtunaw ay dapat maingat na hawakan ang mga kabute.

Upang gawing mas malambot ang isang ulam ng pritong mushroom na may mga sibuyas, mainam na magdagdag ng kulay-gatas, cream, at kaunting gatas sa dulo.

Bon appetit!

Ang mga mushroom ay matagal nang tradisyonal na sangkap sa lutuing Ruso. Maaari silang lutuin sa isang kawali, sa oven o sa isang mabagal na kusinilya. Makakakita ka ng maraming mga recipe sa mga cookbook, ngunit tunay na gourmets Karamihan sa mga tao ay tulad ng pritong mushroom - na may mga sibuyas at kulay-gatas. Sasabihin sa iyo ng publikasyon kung paano ihanda ang mga ito nang tama at sa anong mga pagkakaiba-iba.

1. May kulay-gatas neutral na amoy at panlasa, kaya ito ay sumasama sa iba't ibang mga kabute. Maaari kang kumuha ng frozen o sariwa, buo o pinutol na sa mga hiwa. Pinakamainam na maghanda ng gayong ulam mula sa mga champignons, chanterelles, boletus, boletus, honey mushroom at porcini mushroom. Ngunit maaari kang kumuha ng iba na angkop sa iyong panlasa.
2. Kapag bumibili o pumipili ng mga kabute, bigyang-pansin ang mga ito hitsura. Hindi sila dapat dark spots o maging matanda. Kung hindi, may mataas na panganib ng pagkalason.
3. I-save magandang kulay makakatulong ang mga kabute lemon juice. Pero hindi mo dapat abusuhin.
4. Mas mainam na magprito at magluto ng mga mushroom sa mababang init. Sa ganitong paraan mapapanatili nila ang kanilang pagkalastiko at magiging malakas. Ang mga oyster mushroom at champignon ay pinirito lamang;
5. Upang maghanda ng mga mushroom, inirerekumenda na gumamit ng mantikilya sa halip na mantika.
6. Ang natapos na ulam ay hindi maiimbak ng mahabang panahon. Sa loob ng dalawang araw, magsisimulang ilabas ang mga nakakalason na sangkap, na maaaring humantong sa malubhang pagkalason.

Ang mga rekomendasyon mula sa mga may karanasang chef ay tutulong sa iyo na maghanda ng masarap at ligtas na mga pagkain. Huwag kaligtaan na sundin ang mga patakaran. Ngayon ay maaari ka nang magpatuloy sa pagsusuri ng mga recipe na may mga larawan. Ang mga pritong mushroom na may mga sibuyas at kulay-gatas ay napakasarap - siguraduhing subukan ito!

Klasikong recipe: may kulay-gatas at mga sibuyas

Upang ihanda ang ulam na kakailanganin mo mga sumusunod na produkto:

• Mga sariwang mushroom - kalahating kilo.
• Mga sibuyas - isa o dalawang piraso.
• Sour cream - tatlong tablespoons.
• Langis ng oliba - tatlong kutsara.
• Asin at pampalasa.

Upang magsimula, i-chop ang mga mushroom sa maliliit na hiwa at ang sibuyas sa maliliit na cubes. Mas mainam na kunin ang kawali mula sa non-stick coating. Init ito kasama ang pagdaragdag ng langis ng oliba (isa at kalahating kutsara ay sapat na). Iprito ang tinadtad na sibuyas hanggang sa maging golden brown.

Ibuhos ang natitirang langis ng oliba sa isang hiwalay na kawali at init ito nang lubusan. Pakuluan ang mga mushroom hanggang malambot. Magdagdag ng pritong sibuyas, kulay-gatas, asin at paminta sa kawali.

Maaari kang gumawa ng masarap na sarsa ng kabute gamit ang parehong recipe. Gawing paste lang ang natapos na ulam gamit ang blender.

Pritong mushroom na may bawang, sibuyas at kulay-gatas

Kung mahilig ka sa maanghang na pagkain, siguraduhing tingnan ang recipe na ito para sa piniritong mushroom at sibuyas. Kakailanganin nito ang mga sumusunod na produkto:

• Mga sariwang mushroom - kalahating kilo.
• Mga sibuyas - isang bagay.
• Maasim na cream - 250 gramo.
• Bawang - tatlong cloves.
• Mantikilya - 85 gramo.
• Mga pampalasa at asin sa iyong panlasa.

Una, makinis na tumaga ang mga kabute at mga sibuyas. Magpainit ng kawali sa katamtamang init at matunaw ang mantikilya. Iprito ang sibuyas dito hanggang sa maging golden brown. Pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom at kumulo para sa isa pang limang minuto.

Magdagdag ng kulay-gatas sa kawali at ihalo. Pagkatapos ng halos sampung minuto, paminta at asin ang ulam, magdagdag ng tinadtad na bawang. Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng mga gulay kung ninanais. Paghaluin ang lahat at kumulo para sa isa pang minuto. Ihain ang pritong kabute bilang isang hiwalay na ulam o bilang isang sarsa para sa isang side dish.

Pritong mushroom na may mga sibuyas at karot

Ang mga produktong kailangan para sa ulam na ito ay dapat kunin sa mga sumusunod na dami:

• Kalahating kilo ng mushroom.
• Isang malaking sibuyas.
• Katamtamang karot.
• 150 gramo ng kulay-gatas.
• Langis ng sunflower.
• Paminta at asin.

Una i-chop ang mushroom. Kung mayroon kang mga champignon, pagkatapos ay i-cut lamang ang mga ito sa apat na bahagi. Pahiran ng mantikilya ang isang kawali at painitin ito. Iprito ang mga kabute dito, takpan ng takip at kumulo sa loob ng sampung minuto sa mababang init.

Samantala, alisan ng balat at magaspang na lagyan ng rehas ang mga karot at makinis na tumaga ang sibuyas. Ipadala ang lahat ng ito sa mga kabute, pukawin at kumulo ng halos limang minuto.

Ngayon magdagdag ng kulay-gatas, pampalasa at asin. Magluto ng sampung minuto. Kung nais mong makakuha ng mga mushroom na may sarsa, pagkatapos ay alisin ang takip limang minuto bago matapos ang pagprito. Kung gusto mo ng mga tuyong pagkain, lutuin sa isang bukas na kawali sa huling sampung minuto.

Ihain ang mainit na mushroom na pinirito na may mga sibuyas at karot. Mahusay ang mga ito sa mashed o oven-baked na patatas.

Mga mushroom na may kulay-gatas at pritong patatas

Ayon sa recipe, ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• Mga sariwang mushroom (halimbawa, chanterelles) - tatlong daang gramo.
• Katamtamang bombilya.
• Sour cream - tatlong tablespoons.
• Patatas - apat na medium tubers.
• Langis ng gulay - limang kutsara.
• Mantikilya - dalawang tablespoons.
• Mga pampalasa at asin.

Balatan at i-chop ang mga sibuyas, mushroom at patatas. Magdagdag ng mantikilya sa isang kawali at init sa katamtamang apoy. Pakuluan ang mga kabute hanggang sa mailabas nila ang kanilang katas at muling masipsip. Aabutin ito ng humigit-kumulang sampung minuto. Ilipat ang mga mushroom sa isa pang mangkok. Sa parehong kawali, painitin ang dalawang kutsara ng langis ng gulay. Iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ibuhos ang natitirang langis ng gulay sa isa pang kawali. Iprito ang hiniwang patatas, paminsan-minsan ay iikot. Aabutin ito ng humigit-kumulang dalawampung minuto. Kapag malambot na ang patatas, paminta at asin. Magdagdag ng mga mushroom, sibuyas, kulay-gatas sa kawali at ihalo nang mabuti. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng ilang minuto. Ngayon ay maaari kang kumain ng pritong mushroom na may patatas at sibuyas. Ang larawan sa ibaba ay nagpapakita kung paano ihain ang ulam.

Pritong champignon na may pula ng itlog

Ang recipe na ito ay napaka-simple, ngunit ang mga resulta ay mahusay. Ang pagkakaroon ng pula ng itlog ay nagpapahintulot sa iyo na pinuhin at mapahina ang kulay-gatas. Ang sarsa mismo ay bumabalot sa mga kabute, na nagbibigay sa kanila ng mas mayaman at mas pinong lasa. Ang mga champignon ay maaaring matagumpay na mapalitan ng mga chanterelles o oyster mushroom.

Kaya, batay sa tatlong servings, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 350-400 gramo ng mushroom (champignons, oyster mushroom o chanterelles).
• Isa sibuyas.
• Tatlong kutsara ng kulay-gatas.
• Isang hilaw na pula ng itlog.
• Tatlong kutsarang mantikilya (o gulay) na mantika.
• Isang maliit na bungkos ng dill.
• Paminta at asin.

Saan magsisimulang magluto ng pritong champignon na may mga sibuyas? Balatan ang mga kabute, banlawan, gupitin sa maliliit na piraso o hiwa. I-chop ang sibuyas sa paraang gusto mo: mga cube o kalahating singsing. Iprito ito sa isang halo ng mga langis hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagpapakilos. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mushroom. Iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng labinlimang minuto.

Pepper at asin sa iyong panlasa. Ibuhos sa kulay-gatas at pakuluan ang ulam hanggang mawala ang likido. Patayin ang apoy at mabilis na idagdag ang pula ng itlog sa mainit pa ring mga kabute, patuloy na pagpapakilos. Kapag naghahain, iwisik ang natapos na ulam na may tinadtad na dill.

Scrambled egg na may pritong mushroom

Marahil mayroong ilang mga sibuyas, kabute at ilang mga itlog sa bawat tahanan. Maaari mong mabilis na maghanda ng masarap at kasiya-siyang ulam mula sa kanila. Anong mga sangkap ang kailangan para sa recipe na ito? Para sa dalawang servings kakailanganin mo:

• Dalawang daang gramo ng mushroom (ang mga champignon ay pinakamahusay).
• Isang daang gramo ng mga sibuyas.
• Dalawang tablespoons ng kulay-gatas.
• Dalawa itlog ng manok.
• Isang kutsarang mantikilya at langis ng gulay.
• Isang kutsara ng gadgad na Parmesan.
• Isang kurot ng asin.

Upang maghanda ng mga pritong mushroom na may mga itlog at sibuyas, maaari mong opsyonal na gumamit ng mga damo, ang mga labi ng anumang matapang na keso, frozen o sariwang gulay. Ang anumang mga pagkakaiba-iba sa iyong panlasa ay magiging angkop.

Magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng mga mushroom. Dapat silang lubusan na hugasan at gupitin sa mga hiwa. Hiwain din ang sibuyas, pagkatapos alisin ang balat mula dito.

Init ang mantika (gulay at mantikilya) sa isang kawali. Idagdag ang sibuyas at iprito hanggang translucent. Magdagdag ng tinadtad na mushroom sa kawali. Magprito para sa mga anim na minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Ang lahat ng labis na likido na lumilitaw sa panahon ng proseso ng pagluluto ay dapat sumingaw.

Sa yugtong ito, maaari mong i-on ang iyong imahinasyon. Asin ang mga mushroom na pinirito na may mga sibuyas at timplahan ng panlasa. Ang mga Provencal o Italian herbs at pinaghalong peppers ay mainam para sa ulam na ito. Ito ay magiging napakasarap din kung magdagdag ka ng isang pakurot ng oregano. Kung ninanais, magdagdag ng mga hiwa ng matamis na paminta, kamatis, o anumang frozen na gulay sa kawali.

Talunin ng kaunti ang mga itlog na may kulay-gatas. Ibuhos ang halo sa kawali at pukawin nang maraming beses. Kapag luto na ang mga itlog, alisin ang ulam sa apoy. Ilagay sa mga plato at budburan ng gadgad na keso. Maaari mong tapusin ang piniritong itlog na may mga mushroom sa oven. Kumuha ng maraming matigas na keso at ilagay ito sa ibabaw ng kawali. Maghurno sa oven sa loob ng ilang minuto. Ito ay lilikha ng isang bagay na katulad ng isang Italian frittata.

Ihain ang piniritong itlog ng kabute, pinalamutian ng tinadtad na berdeng sibuyas, sariwang gulay, de-latang mga gisantes o mais. Mahusay din itong kasama ng mga lutong bahay na salad at atsara.

Pritong mushroom na may puting alak at kulay-gatas

Gwapo din kawili-wiling recipe pagluluto ng pritong mushroom na may mga sibuyas. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Kalahating tasa ng anumang puting alak.
• Kalahating kilo ng sariwang mushroom.
• Isang sibuyas.
• Tatlong daang gramo ng kulay-gatas.
• Isang piraso ng mantikilya.
• Dalawang clove ng bawang.
• Tinadtad na mga gulay.
• Isang kutsarang harina.
• Paminta at asin.

Init ang isang kawali sa katamtamang init at tunawin ang isang knob ng mantikilya. Magdagdag ng tinadtad na mushroom, sibuyas at bawang. Pakuluan ang lahat nang magkasama sa loob ng limang minuto. Ibuhos ang alak, magdagdag ng asin at timplahan. Magluto hanggang ang likido ay sumingaw ng kalahati. Ngayon idagdag ang harina, patuloy na pagpapakilos upang walang mga bugal. Ilagay ang kulay-gatas at ang iyong mga paboritong damo sa kawali. Haluing muli at kumulo na may takip ng halos sampung minuto.

Mga mushroom na may keso sa kulay-gatas

Ayon sa recipe, ang mga sumusunod na produkto ay kinakailangan:

• Kalahating kilo ng sariwa o frozen na mushroom.
• Isang malaking sibuyas.
• Tatlong-kapat na tasa ng kulay-gatas.
• Tatlong daang gramo ng keso.
• Isang kutsarang mantikilya at langis ng oliba.
• Isang kutsarang harina.
• Asin at pampalasa.

Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa at ang mga sibuyas sa kalahating singsing. Painitin ang kawali na may mantikilya at langis ng oliba. Idagdag ang mga mushroom at kumulo ng halos anim na minuto, pagpapakilos. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa kawali at ihalo. Magluto hanggang translucent (makikita mo kung ano ang hitsura nito sa larawan sa itaas). Magdagdag ng ilang tinadtad na mga clove ng bawang sa mga pritong kabute at sibuyas kung gusto mo ng mga maaanghang na pagkain. Takpan ang kawali na may takip. Sa kalan, bawasan ang apoy at pakuluan ang ulam para sa isa pang labinlimang minuto.

Magdagdag ng asin, pampalasa, harina sa mga kabute at ihalo nang mabuti. Ngayon ibuhos ang kulay-gatas at, nang hindi dinadala ito sa isang pigsa, panatilihin ito sa apoy. Samantala, painitin ang oven sa 170-200 degrees. Ilagay ang ulam sa isang baking dish at budburan ng masaganang keso sa ibabaw. Magluto sa oven sa loob ng dalawampung minuto. Hintaying lumamig ng bahagya ang mga mushroom at ihain.

Pritong mushroom sa sour cream sauce

Ang ulam na ito ay maaaring lutuin sa isang kawali o sa oven. Gaya ng nakasanayan, una sa lahat naghahanda kami ng mga pritong mushroom - na may mga sibuyas, pampalasa, atbp. Pagkatapos ay kailangan mo lamang gumawa ng sarsa ng kulay-gatas, at pagkatapos ay pakuluan ang lahat ng mga produkto nang magkasama. Ngunit una sa lahat. Anong mga sangkap ang kailangan upang ihanda ang ulam na ito?

• Kalahating kilo ng mushroom.
• Isang sibuyas.
• Isang baso ng kulay-gatas.
• Dalawang kutsara ng harina ng trigo.
• Dalawang basong tubig.
• Limang kutsara ng langis ng gulay.
• Limampung gramo ng matapang na keso (opsyonal).
• Asin at paminta sa iyong panlasa.

Balatan, hugasan at gupitin ang mga mushroom sa manipis na hiwa. Kung mayroon kang mga puti, pagkatapos ay i-chop ang mga ito nang napaka-pino. Alisin ang balat mula sa sibuyas at gupitin sa mga cube. Iprito ang gulay sa isang pinainit na kawali na may mantika. Pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom at kumulo sa mababang init ng halos kalahating oras. Huwag kalimutang pukawin ang pana-panahon.

Timplahan ang mga mushroom na pinirito na may mga sibuyas na may paminta at asin. Magdagdag ng kulay-gatas, pukawin at magluto ng halos tatlong minuto. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang harina sa pinakuluang malamig na tubig hanggang makinis para walang bukol. Idagdag ang nagresultang timpla sa kawali na may mga mushroom. Haluin at lutuin ng halos anim na minuto. Kung ang sarsa ay masyadong makapal, magdagdag ng kaunting tubig.

Maaari mong opsyonal na iwiwisik ang gadgad na keso sa ibabaw ng ulam. Kung gagawin mo ito, takpan ang kawali na may takip sa loob ng ilang minuto. Sa panahong ito, ang keso ay dapat na ganap na matunaw. Ihain kasama ng chops, peas, mashed patatas o bilang isang hiwalay na ulam sa tartlets.

Pritong mushroom sa isang mabagal na kusinilya

Upang ihanda ang mga pritong mushroom (na may mga sibuyas at kulay-gatas) sa isang mabagal na kusinilya, ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• Kalahating kilo ng mushroom.
• Isang sibuyas.
• Isang karot.
• Tatlong daang gramo ng fat sour cream.
• Isang kutsarang harina.
• Mantika.
• Isang kurot ng ground black pepper (o iba pang pampalasa).
• Asin sa panlasa.

Linisin ang mga kabute at hugasan ang mga ito ng maigi. Gupitin sa mga nakahalang na hiwa upang ang kanilang kapal ay hindi lalampas sa isang sentimetro. Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa mangkok ng multicooker at idagdag ang mga mushroom. I-on ang extinguishing mode. Kung hindi ito available sa device, gagawin ang isang simmering, baking o casserole program. Ang oras ng pagluluto para sa mga pritong mushroom na may mga sibuyas at kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya ay dalawampung minuto. Pinakamahusay na niluto kasama ng bukas na takip para hindi ma-overexpose ang laman. Kung magprito ka ng mushroom nang masyadong mahaba, maaaring mawala ang lasa at hugis nito. Bilang karagdagan, kapag nakabukas ang takip, ang aroma ng ulam ay mabilis na kumakalat sa buong kusina, at ang mga miyembro ng pamilya ay magkakaroon ng gana.

Kaya, itakda ang timer, at pansamantala, alisan ng balat at lagyan ng rehas ang mga karot. Sa pamamagitan nito, ang mga kabute ay magiging mas mayaman, masarap at malusog. Balatan din ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes. Kapag tumunog ang timer, ilipat ang mga gulay sa mangkok. Kapag malambot na ang mga sibuyas at karot, magdagdag ng kulay-gatas. Ang aparato ay maaari na ngayong takpan ng isang takip.

Pahabain ang timer ng labinlimang minuto. Sa oras na ito, magdagdag ng harina sa gravy upang lumapot ito. Siguraduhing asin ang ulam, timplahan ng itim na paminta o iba pang paboritong pampalasa.

Tulad ng nakikita mo, pagkatapos ng halos apatnapung minuto ng stewing magkakaroon ka ng isang napaka-masarap, malambot at mabango sour cream sauce may mushroom. Ihain ito kasama ng pinakuluang patatas o niligis na patatas. Gayundin, ang mga mushroom na inihanda ayon sa recipe na ito ay sumasama sa bigas at pasta.

Kung gusto mo at ng iyong mga mahal sa buhay ang mga regalo ng kagubatan, siguraduhing tandaan ang kahit isang recipe. Ang pagluluto ng mga pritong mushroom na may mga sibuyas at kulay-gatas ay hindi magdadala sa iyo ng maraming oras, lalo na kung kukuha ka ng mga champignon o oyster mushroom. Oo, kakailanganin mong mag-tinker sa mga ligaw na kabute (halimbawa, boletus mushroom), ngunit ang mga puti ay hindi magiging sanhi ng labis na problema. Kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring makayanan ang gawain. Bilang karagdagan, ang resulta ay lumampas sa lahat ng mga inaasahan - ang pinong lasa ng kulay-gatas at ulam ng kabute ay naaalala sa loob ng mahabang panahon. Good luck sa iyong pagluluto at bon appetit!

Ang mga kabute ng Porcini ay isang napakarilag na tropeo na maaari nating dalhin mula sa kagubatan. Wala akong alam sa anumang lugar ng kabute at bihira akong pumunta sa kagubatan upang mamitas ng mga kabute, ngunit bumibili ako ng boletus at iba pang mga kabute sa kagubatan sa palengke. Ang ganitong uri ng paglalakbay sa pangangaso ng kabute ay palaging matagumpay; Ngayon sa panahon ng taglagas Ang boletus at iba pang mga kabute ay hindi gaanong wormy kaysa sa tag-araw, kaya mas kaunting pagkabigo mula sa pagbili.

SA panahon ng tag-init Ako na, kahit na mas maaga -, mabuti, ngayon ay magluluto kami ng mga porcini mushroom sa kulay-gatas. Napakasimple ng ulam na ito. Ang mga kabute ng Porcini ay napakahusay na hindi sila nangangailangan ng kumplikadong paghahanda;

Iyon ang dahilan kung bakit hindi namin kailangan ng maraming sangkap upang maghanda ng mga porcini mushroom sa kulay-gatas: mushroom, kulay-gatas, mantikilya, herbs, asin at isang maliit na paminta sa panlasa.

Hiwain ang mga puting mushroom. Maaari naming i-cut ito ng maliit kung ang mga mushroom ay malakas, ngunit kung sila ay maluwag, pagkatapos ay mas mahusay na gupitin ang mga ito nang mas malaki upang hindi sila gumuho sa ilalim ng kutsilyo.

Ilagay ang boletus mushroom sa isang kasirola o mangkok at banlawan ng maraming beses.

Punan ito ng tubig, lagyan ng asin at hayaang maluto. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, bubuo ang bula, sisirain namin ito.

Ang mga puting mushroom ay hindi kailangang lutuin nang matagal - mga 25 minuto.

Ilagay ang mga mushroom sa isang colander, sa ilalim dumadaloy na tubig banlawan at hintaying maubos ang tubig. Ang sabaw ng kabute ay maaaring gamitin para sa sopas, gravy, at julienne.

Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, idagdag ang mga boletus mushroom, at itakdang magprito. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso. Idagdag sa kawali na may mga mushroom at iprito hanggang sa lumambot ang mga sibuyas at maging beige.

Pagkatapos ay magdagdag ng kulay-gatas (maaari kang magdagdag ng higit pa) at magprito para sa isa pang 3-5 minuto, pagpapakilos. Subukan Natin. Kung kinakailangan, magdagdag ng asin at ground black pepper.

At ang huling pagpindot ay isang maliit na tinadtad na dill.

Ang mga mushroom ng Porcini sa kulay-gatas ay handa na. Magiging mahusay sila sa mashed patatas.

Parang hindi pa panahon ng pamimitas ng kabute, pero lumabas na sa menu ang mga pritong mushroom na may kulay-gatas? O binalak mo lang bang isama ang pagkaing ito sa diyeta ng pamilya? Well, mabuting gawa! Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga ligaw na kabute, kung gayon, siyempre, mayroong ibang diskarte. Ngunit sa mga champignons ang lahat ay palaging simple.

Ang mga mushroom na ito ay kinakain pa nga ng hilaw - balatan lang ng mabuti. Ang mga ito ay inihanda kaagad - kung minsan ay sapat na ang 10-15 minuto, at iyon lang, maaari kang maglingkod . Anong mga nagmamalasakit na maybahay ang hindi nagluluto mula sa kanila! Ang paghahanda para sa taglamig ay isang hiwalay na isyu. Ngayon ay pinag-uusapan natin ang pang-araw-araw na diyeta.

Ang mga nakasanayan na kumain ng tama, iyon ay, ang paghahanda ng mga pagkain na balanse sa lahat ng aspeto, ngayon ay magpapatunay na oo, higit pa Mahirap makahanap ng pampalusog at mayaman sa protina na produkto sa mga pagkaing halaman na pinagmulan ng protina . Iyon ang dahilan kung bakit maraming kababaihan, kapag nag-iisip tungkol sa isang menu para sa pamilya, madalas na sinusubukang isama sila sa kanilang diyeta. Ang piniritong champignons sa sour cream ay isa sa ilang mga recipe ng ganitong uri.

Mga sangkap para sa paghahanda ng mga pritong champignon

• Mga kabute - 400 gr.
• Sibuyas - 100 gr.
• Mantikilya (o anumang gulay) na langis - 100 gr.
• kulay-gatas - 1 baso
• Keso - opsyonal
• Asin at paminta para lumasa
• Bawang - 1-2 cloves

Paano magluto ng pritong champignon na may mga sibuyas at kulay-gatas - recipe na may larawan

Ang mga Champignon ay hindi pabagu-bago sa mga tuntunin ng paghahanda. Ngunit kung paano i-cut ang mga ito ay napaka-indibidwal sa bawat oras. Sabihin nating naghahanda kami ng caviar mula sa mga kabute - ang paghiwa ay kasing pinong hangga't maaari, hanggang sa paggiling nito sa isang gilingan ng karne. - pangalawang diskarte. Isa pa si Julien. At iba pa. Sa aming ulam ngayon ay maaaring mayroong dalawang uri ng mga hiwa - mga piraso at maliliit. Ito ay upang ang mga mushroom ay lumabas na pinirito, hindi steamed, at pagkatapos ay maaari kang maghanda ng isang bagay tulad ng julienne. Kaya, pumili tayo ng mas malalaking specimens. Tanggalin natin ang binti. Putulin natin ang takip nang pahaba para makuha natin ang format na ito.

Hakbang 1. Alisin ang tangkay at gupitin ang takip ng champignon sa mga piraso

Ang mga sibuyas ay isa sa mga produkto na lubhang kailangan kapag nagluluto. Marahil ay walang punto sa pagsisikap na kumbinsihin ang lahat kung gaano kalusog ang gulay na ito. Matagal nang kumbinsido ang lahat tungkol dito. Kahit na paggamot sa init hinawakan ito, puno pa rin ito ng puwersang nagbibigay-buhay. Well, hindi na rin kailangang pag-usapan kung anong lasa ang idinaragdag ng produktong ito - mahirap magluto nang wala ito. masarap na sabaw, hindi malilimutang main course, salad at iba pa. At higit pa, pritong mushroom - dito kailangan mong i-cut ang higit pang mga sibuyas. Balatan ang mga sibuyas. Hatiin natin sa kalahati. Maghiwa-hiwain tayo. Sa ganitong paraan ito ay mas masarap magluto.

Hakbang 2. Balatan ang sibuyas at gupitin sa mga piraso

Kaya, oras na upang ilagay ang sisidlan sa apoy - maaaring ito ay isang kawali, isang kaldero, atbp. Painitin natin ito hangga't maaari, at pagkatapos ay ibuhos ang mantika. Ibuhos natin ito, dahil mas mahusay na magprito ng mga kabute sa isang kalan ng gulay. Painitin natin ito nang napakataas at idagdag ang mga champignon. Hindi namin binabawasan ang init, dahil ang mga mushroom ay dapat na pinirito. Habang niluluto ang mga ito, i-chop ng pino ang pangalawang bahagi ng mushroom. Ang resulta ay isang halo-halong masa na perpektong gagamitin sa anumang ulam - bilang isang sarsa, bilang isang side dish, bilang isang karagdagan dito, at iba pa. Sa pamamagitan ng paraan, ngayon maaari kang maglagay ng pangalawang kawali sa apoy upang iprito ang mga sibuyas. Buweno, sa ngayon, ibuhos ang mga multa sa isang kawali na may mga kabute, gupitin sa mga piraso, at magprito.

Hakbang 3. Iprito ang mga mushroom sa langis ng mirasol

Sa prinsipyo, maaari mong gawin ito bilang madalas na inirerekomenda - iprito muna ang sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute dito, o kabaliktaran. Ngunit, inuulit ko, naghahanda kami ng pinirito, hindi steamed champignon. Kaya naman ginagawa ko ang lahat ng hakbang-hakbang. Iprito ang mga mushroom para sa isa pang 5 minuto Ang pangalawang kawali ay pinainit din. Ilagay sa mantikilya. Kapag mainit na, ipapadala namin dito ang mga sibuyas. Maipapayo na kumalat ito sa ilalim ng kawali sa isang layer - sa ganitong paraan ito ay magiging mas mahusay na pinirito sa nais na pagkakapare-pareho.

Hakbang 4. Iprito ang sibuyas sa tinunaw na mantikilya

Habang ang mga sibuyas ay pinirito at ang mga mushroom ay nasa pangalawang kawali, lagyan ng rehas ang keso. Bakit kailangan? Una, maaari mo itong idagdag nang direkta sa natapos na ulam - at pagkatapos ay magiging mas kamangha-manghang masarap, at ito rin ay magiging mas matatag sa pagkakapare-pareho, kaya ito ay magiging angkop bilang pangalawang kurso. Maaari mong iwiwisik ito sa ulam sa dulo ng pagluluto o nasa plato na - maganda at masarap! Kung biglang hindi mo natapos ang pagluluto ng mga kabute at maraming likido ang lumabas at hindi ito sumingaw (nangyayari ito kapag nagluluto kami sa malalaking bahagi sa isang masikip na lalagyan), maaari kang gumawa ng julienne sa pamamagitan ng pagdaragdag ng higit pang keso.

Hakbang 5. Grate ang keso

Ngayon ang mahalagang sandali ay dumating - kailangan mong pagsamahin ang lahat sa kawali, ang isa kung saan ang mga kabute ay pinirito. Kaya dagdagan natin ang mga sibuyas dito. Lagyan natin ng kulay-gatas. Magdagdag ng asin (magaan kung gusto). Paminta tayo (huwag kang mahiya). Kuskusin natin ang bawang doon. Dalhin ang lahat sa isang pigsa, at, bawasan ang init sa daluyan, magpatuloy sa pagprito. Maaari kang magdagdag ng keso sa dulo kung gusto mo. Pagkatapos pukawin ang lahat, patayin ang gas. Ngunit hindi na kailangang takpan ito ng takip!

Hakbang 6. Pagsamahin ang mga pritong mushroom at sibuyas, kulay-gatas, pampalasa at bawang

Maaaring ituring na kumpleto ang proseso, dahil wala labis na kahalumigmigan. Pagkatapos ng lahat, gusto naming makakuha ng pritong mushroom. Kung pinaplano mong julienne, pagkatapos ay kalahati ng pagluluto maaari mong hatiin ang lahat sa dalawang bahagi, at sa isa pang mangkok mapupuksa ang kahalumigmigan, punan ang pangalawang bahagi ng keso at ayusin. Kumuha ako ng pritong champignons. Maaari silang ihain bilang isang hiwalay na side dish. Masarap. Napakaganda. Malusog. Magugustuhan ito ng lahat, lalo na kung ilalagay mo sila sa mga tartlet!