Ito ay nangyari na para sa akin personal na ang pabo ay isang kakaibang ibon. Ang aking lola ay hindi nag-aalaga ng mga pabo sa nayon, mga manok at gansa lamang. Naaalala ko na kung minsan ang mga pabo ng kapitbahay ay naglalakad sa kalye, malusog na parang mga kabayo at galit na parang maliliit na tuta. Buweno, ito ay isang ibon, ngunit ito ay gumagawa ng isang mahusay na turkey at sopas ng repolyo.

Ang pabo (Meleagris gallopavo) ay isang malaking ibon. Ang wild turkey ay katutubong sa America at malapit na kamag-anak ng pheasant. Ang mga ligaw na pabo ay maaaring tumimbang ng hanggang 8 kg, at ang mga domestic turkey, sabi nila, ay maaaring tumimbang ng hanggang 35 kg (!).

Ang karne ng Turkey ay napakasarap at masustansya, bagaman hindi ito partikular na malambot. Mas katulad ng batang veal kaysa sa manok. Sa mga tuntunin ng live na timbang, ang pabo ay pangalawa lamang sa ostrich. Minsan ay nakakita ako ng isang domestic turkey na tumitimbang ng higit sa 20 kg. Isang hamon lang ang makakakain ng buong pamilya, at kahit isang pusa.

Ang karne ng Turkey ay itinuturing na dietary at naglalaman ng maraming madaling natutunaw na protina.

Gayunpaman, hindi lamang masarap ang pabo kapag pinirito, ginagamit din ito sa mahusay na mga sopas. Ang karne ng Turkey ay gumagawa ng isang mahusay na masaganang sabaw. Sa lutuing Amerikano, maraming mga pagpipilian para sa mga unang kurso ng pabo. Paborito ko ang sopas ng repolyo at pabo. Masarap at malinaw na sopas, isang mahusay na pagpipilian para sa almusal. Turkey sopas batay sa isang recipe na ibinahagi ng isang kaibigan mula sa Canada.

Turkey na sopas. Hakbang-hakbang na recipe

Mga sangkap (2 servings)

• Karne ng Turkey 300 gr
• Repolyo 300 gr
• Karot 1 piraso
• Sibuyas 1 piraso
• Bawang 1 clove
• Patatas 1-2 mga PC
• Kintsay at parsnip (ugat) 50 g bawat isa
• Dry herbs, olive oil, asin, ground black pepper, bay leaf, perehil panlasa

1. Isinasaalang-alang na ang isang binti ng pabo ay maaaring maglaman ng hanggang isang kilo ng karne, mas mainam na putulin muna ang karne sa mga piraso at gamitin ang mga piraso kung kinakailangan. Linisin ang karne mula sa mga pelikula at balat, maaari mong iwanan ang buto. Gupitin ang karne sa mga bahagi. Ang isang binti ay maaaring gumawa ng sopas ng pabo - tatlong beses!
2. Pakuluan ang 1.5 litro ng tubig sa isang kasirola at itapon ang karne ng pabo sa tubig na kumukulo. Magluto ng sabaw. Lutuin ang pabo ng halos kalahating oras, pagkatapos ay hayaang umupo ang sabaw ng isa pang oras. O, kung wala kang oras, lutuin ang pabo ng isang oras at agad na gamitin ang sabaw para sa sopas.
3. Balatan at gupitin ang mga karot sa sopas ng pabo sa malalaking piraso. Balatan ang mga ugat ng kintsay at parsnip at gupitin sa manipis na piraso. Balatan ang sibuyas at gupitin sa malalaking piraso kasama ang sibuyas, i.e. kasama ang mga hibla. Kapag nagluluto, ang sibuyas ay hindi kumukulo sa sinigang at mananatiling buo. Balatan ang bawang at durugin ito ng kutsilyo.
4. Sa isang malalim na kawali, init 2 tbsp. l. langis ng oliba at hayaan itong uminit ng kaunti hanggang lumitaw ang isang tiyak na amoy. Iprito ang mga karot, sibuyas at ugat sa mantika, patuloy na pagpapakilos. Ang mga sibuyas ay dapat magsimulang maging kayumanggi at ang mga karot ay dapat maging malambot.
5. Habang ang mga gulay ay iniihaw, magdagdag ng 1-2 bay dahon at isang durog na sibuyas ng bawang sa sabaw. Banayad na asin at paminta ang sabaw, at magdagdag din ng ilang kurot ng mga tuyong damo na ginagamit sa lutuing Mediterranean o Provençal. Karaniwan, ang mga tindahan ay nagbebenta ng magagandang mixtures ng naturang mga damo, nang walang mga kemikal na additives, ngunit maaari mong pagsamahin ang mga ito sa iyong sarili sa pamamagitan ng paghahalo ng isang pakurot ng basil, marjoram, sage, savory, oregano, mint, thyme - sa iyong panlasa. Ang halo na ito ay mahusay para sa mga sopas.
6. Magdagdag ng pritong gulay sa sabaw, pakuluan at lutuin ng 10 minuto sa mababang init. Susunod, alisin ang bay leaf mula sa sopas at idagdag ang mga patatas na pinutol sa malalaking cubes. Magluto ng isa pang 15 minuto.
7. Gupitin ang puting repolyo sa sopas na may repolyo at pabo sa napakanipis na piraso. Magagawa ito alinman sa isang espesyal na makina, na hindi magagamit, o sa isang matalim na patalim na kutsilyo.

   

Turkey at Pine Nut Soup Gupitin ang dibdib ng pabo at karne sa mga cube. Pinong tumaga ang sibuyas at bawang, iprito kasama ang brisket sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng sapal ng pabo, 2 litro ng tubig at magluto ng 40 minuto. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng asin at paminta. Gilingin ang ilan sa mga mani sa isang blender kasama ng...Kakailanganin mo: tubig - 3 l, turkey pulp - 500 g, pritong pine nuts - 500 g, pinausukang brisket - 150 g, tinunaw na mantikilya - 2 tbsp. kutsara, sibuyas - 2 ulo, bawang - 2 cloves, harina ng trigo - 1 tbsp. kutsara, juniper berries - 10 pcs., ground black pepper, asin

French turkey na sopas 1) Ibuhos ang 3 litro ng malamig na tubig sa pabo, pakuluan, alisin ang bula at lutuin ng 40 minuto. Salain ang sabaw. 2) Habang nagluluto ang pabo, iprito ang mga karot, gadgad sa isang magaspang na kudkuran, spinach at mais ng kaunti (3-4 minuto) sa isang gulay...Kakailanganin mo: pabo (drumstick) - 400 g, karot - 1 pc., frozen spinach, tinadtad - 150 g, de-latang mais - 1/2 lata, beans sa tomato sauce - 1/2 lata, leeks, langis ng gulay, asin , paminta

Poultry puree na sopas Pakuluan ang manok o pabo na may mabangong ugat. Paghiwalayin ang karne mula sa mga buto ng natapos na manok. Ipasa ang karne, maliban sa fillet, sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o giling sa isang mortar sa isang paste-like consistency, unti-unting pagdaragdag ng malamig na sabaw. ...Kakailanganin mo: manok, manok, pabo o pato - 75 g, karot - 10 g, perehil - 10 g, sibuyas - 10 g, harina - 20 g, mantikilya - 20 g, gatas - 75 g, pula ng itlog - 1/ 8 pcs.

Mushroom soup na may pabo 1. Gupitin ang mga mushroom at ham sa mga piraso. 2. Ibuhos ang tubig sa dibdib ng pabo, magdagdag ng asin at paminta at lutuin hanggang maluto. Alisin ang dibdib at ihiwalay ang laman sa mga buto. Gupitin ang pulp sa mga piraso. 3. Pagsamahin ang mga mushroom na may pabo, ham, tinadtad na sibuyas at...Kakailanganin mo: dibdib ng pabo - 1 pc., hilaw na pinausukang ham - 100 g, porcini mushroom - 100 g, ugat ng perehil - 1 pc., sibuyas - 1 ulo, tubig - 5 tasa, ground black pepper, asin

Green repolyo na sopas na may pabo 1. Gumawa ng sabaw mula sa mga binti at pilitin ito. Paghiwalayin ang pulp ng mga binti mula sa mga buto at i-chop ang mga ito. 2. Gupitin ang mga patatas sa mga cube, iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi, idagdag ang tinadtad na sibuyas, gadgad sa magaspang...Kakailanganin mo: mga binti ng pabo - 2 mga PC., mga sibuyas - 2 ulo, karot - 2 mga PC., patatas - 3 mga PC., puting repolyo - 200 g, nettle - 150 g, bawang - 3 cloves, pinakuluang itlog - 3 mga PC. , langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara, kamatis - 2 mga PC., kulay-gatas - 6 tbsp. l...

American turkey sopas na may mga mansanas Ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng pabo, magdagdag ng asin at lutuin ang sabaw. Alisin ang karne ng pabo at i-chop ng pino. Balatan at lagyan ng rehas ang mga mansanas, pagkatapos ay bahagyang magprito sa mantika, iwiwisik ng harina at patuloy na pagpapakilos. Pakuluan ang sabaw,...Kakailanganin mo: pulp ng pabo - 300 g, tubig - 2 l, berdeng mansanas - 2 mga PC., pulang matamis na paminta - 1 pc., harina ng trigo - 1 tbsp. kutsara, langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara, asin

Turkey na sopas na may beans at walnuts Gupitin ang mga gulay sa mga cube. Init ang 2 kutsara ng langis ng gulay sa isang malaking kasirola at iprito ang sibuyas at kintsay hanggang malambot, pagkatapos ay idagdag ang mga cubes ng karot (opsyonal) at pinatuyong sage. Ang ilan sa mga mani ay maaaring tinadtad...Kakailanganin mo: 250 g (1 dibdib) ng pinakuluang karne ng pabo, 1 medium na karot, 1 medium na sibuyas, 1 malaking patatas, 2 tangkay ng kintsay, 1 tbsp (200 ml) o 100 g green beans, 0.5 tbsp o 60-70 g shelled walnuts, 1 litro ng malakas na sabaw ng pabo, 200 ml 20% ...

Nilagang kamatis na sopas na may pabo Patuyuin ang laman ng pabo, gupitin sa 4 cm na piraso Igulong sa Italian seasoning at iwanan ng 15 minuto. Maaari mong ihanda ang panimpla na ito nang mag-isa kung wala kang isang handa. Gupitin ang sibuyas sa kalahati at mga balahibo nang pahaba. Painitin ng mabuti ang olive oil at iprito...Kakailanganin mo: laman ng pabo (hita) - 650-700 g, bell pepper - 3 pcs., matamis na mais (sa vacuum packaging) - 1-2 cobs, mushroom (mayroon akong champignon) - 5-7 pcs., medium- laki ng mga sibuyas - 2 pcs., kamatis - 5 pcs., bawang - 7 cloves, perehil, dill at...

Turkey na sopas Pakuluan ang sabaw na may pabo. Iprito muna ang sibuyas sa langis ng gulay, pagkatapos ay ang mga diced na karot, idagdag ang mga kamatis at berdeng mga gisantes, idagdag ang sabaw, idagdag ang toyo at kumulo sa mababang init sa loob ng 3-5 minuto. Gupitin ang mga inihandang patatas sa mga bar...Kakailanganin mo: - pabo, - 3 karot. (1 para sa sabaw), - 2 sibuyas (1 para sa sabaw), - peeled tomatoes o tomato paste 2 kutsara, - de-latang berdeng gisantes 1/2 lata, - patatas, - asin, toyo, langis ng gulay para sa pagprito.

Gulay na sopas na may pabo Salain ang sabaw, lutuin ang mga patatas na pinutol sa mga piraso sa loob nito. Hiwain ang sibuyas at karot at iprito saglit. langis Kapag ang patatas ay halos maluto, ilagay ang repolyo at beans sa kawali.Kakailanganin mo: Turkey meat broth + meat itself), patatas, cauliflower, broccoli, green beans, carrots, sibuyas, khmeli-suneli seasoning

Ang Turkey ay isa sa pinakamataas na kalidad at pinakamalusog na uri ng karne ng manok. Naglalaman ito ng malalaking dami bitamina A At E, magandang kalidad protina at iba pa mga microelement. Kasabay nito, halos walang kolesterol sa karne ng pabo at iyon ang dahilan kung bakit inuri bilang mga produktong pandiyeta. Ang pagluluto ng sopas ng pabo ay kasingdali ng paghihimay ng mga peras, kahit na ang isang taong hindi nakakaalam ng isang colander mula sa isang sandok ay maaaring gawin ito, kaya siguraduhing tandaan ang recipe na ito, ito ay makikinabang kapwa sa iyo at sa iyong pamilya.

Kakailanganin mong:

• dibdib ng pabo
• patatas 2 pcs
• sibuyas 1 piraso
• karot 1 piraso
• kampanilya paminta 0.5 mga PC
• zucchini 1 piraso
• kalahating tasa ng frozen na mga gisantes
• extra virgin olive oil 2 tbsp.

Hakbang-hakbang na recipe ng larawan:

dibdib ng Turkey ilagay sa malamig na tubig (2 liters), dalhin sa isang pigsa, skim off ang foam, magdagdag ng asin, ilagay sibuyas At dahon ng bay. Magluto sa mahinang apoy 40 minuto.

Samantala gupitin ang mga gulay maliliit na cube.

Pagkatapos ng 40 minuto idagdag sa kawali patatas At karot, lutuin sila 10 minuto.

Alisin ang pabo mula sa sabaw at itapon ang sibuyas at bay leaf. Ilagay sa isang kasirola zucchini, kampanilya paminta At berdeng gisantes. Lutuin lahat 10 minuto.
Payo:Maaari kang gumamit ng pinaghalong frozen na gulay para sa sopas na ito..

Gupitin ang dibdib ng pabo sa mga bahagi at idagdag sa sopas. Tikman at magdagdag ng asin kung kinakailangan.

Sa dulo ng pagluluto, idagdag ang tinadtad dill o perehil. Hayaang kumulo ang sabaw, takpan ng takip at patayin ang apoy.

Ang isang napakagaan, malusog at madaling ihanda na sopas ay handa na. Bago ihain, magdagdag ng kaunti sa plato langis ng oliba.

Bon appetit!

Kaibigan!
Ang site ay mayroon nang higit pa para sa bawat panlasa!
At ngayon mayroon kaming Instagram

Ang mga recipe ng sopas ng pabo na ipinakita sa artikulong ito ay tiyak na mahahanap ang kanilang mga tagahanga sa iyong sambahayan. Ang karne ng Turkey ay isang kamalig ng protina at isang mababang-calorie na produkto. Ang Turkey ay gumagawa ng napakagaan na pagkain. Ang ibon ay sikat sa Amerika at Europa, kung saan ginagamit ito sa paggawa ng mga bola-bola, cutlet, at inihurnong buo. Ang pinaka-tradisyonal na paraan ng pagluluto ng pabo sa Amerika ay ang paghurno nito sa oven para sa Thanksgiving. Maaari itong palaman ng iba't ibang palaman, tulad ng bigas, pinatuyong prutas, mansanas at dalandan. Maaari ka ring gumawa ng low-fat minced meat mula sa turkey fillet at i-bake ang fillet sa mga kaldero. At ang sopas ay ginawa mula sa mga hita at drumsticks. Ang karne ng Turkey ay hypoallergenic, kaya maaari itong ihandog sa lahat ng mga bisita. Mga mahahalagang katangian ng pabo: naglalaman ito ng kaunting kolesterol at taba, kaya madali itong natutunaw ng katawan.

Paano gumawa ng sopas ng pabo

1 . Maglagay ng isang kawali ng tubig sa kalan. Balatan ang mga karot at sibuyas. Balatan ang sibuyas, alisin lamang ang tuktok na layer ng balat. Itapon ang isang buong sibuyas sa tubig, at idagdag ang kalahati ng mga peeled na karot. Buksan ang apoy at hintaying kumulo. Sa isang buong sibuyas na pinakuluan sa balat nito, ang sabaw ay magiging ginintuang at mas mabango.

2 . Hugasan namin ang karne, gupitin ito sa mga piraso, ilagay ito sa tubig na kumukulo at itakda ang timer sa loob ng 40 minuto.

3. Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga cube.

4 . I-chop ang natitirang kalahati ng karot at magprito ng 5 minuto sa isang kawali na may kaunting langis ng gulay.

5 . Matapos ang pabo ay handa na, alisin ang pinakuluang karot at mga sibuyas, magdagdag ng patatas, asin at magluto ng 8 minuto. Idagdag ang vermicelli at lutuin ang sabaw para sa isa pang 2 minuto hanggang maluto sa katamtamang init.

6 . Isang minuto bago ito handa, magdagdag ng pulang kampanilya na paminta at igisa na mga karot sa sopas ng pabo. Magluto ng ilang minuto at patayin. Itim na paminta sa panlasa. Maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na damo sa mga tasa ng sopas.

Ang masarap na sopas ng pabo ay handa na

Bon appetit!

Paano gumawa ng iba pang mga sopas ng pabo? Higit pa tungkol dito sa ibaba. Samantala, ang ilang mga salita tungkol sa mga benepisyo ng karne ng pabo.

Tungkol sa mga benepisyo at lihim ng pagluluto

Ang karne ng Turkey ay napakahusay na hinihigop ng katawan ng tao. Marahil ito ang pangunahing bentahe nito. Mayroong maraming mga bitamina sa karne na ito, pangunahin ang A at E. Buweno, walang saysay na ilista ang mga mineral na sangkap na nilalaman ng produktong ito. Halos ang buong periodic table ay naroroon dito. Naglalaman din ito ng mga amino acid na kailangan ng ating katawan. Totoo, upang ang lahat ng kagandahang ito ay hindi mawala sa singaw at hindi masira sa panahon ng paggamot sa init, dapat mong lutuin nang tama ang pabo.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsisimula sa katotohanan na hindi ka dapat magluto ng frozen na karne. Una, kailangan mong hayaan itong ganap na matunaw, pagkatapos ay banlawan ito, alisin ang balat at labis na taba. Ang ilang mga chef ay nagpapayo na magbuhos ng tubig na kumukulo sa ibabaw ng karne bago lutuin. Ito ay pinaniniwalaan na pagkatapos ng pamamaraang ito ng tubig, mas maraming kapaki-pakinabang na sangkap ang mananatili.

Ang handa na pabo ay dapat ilagay sa malamig na tubig at ilagay sa mataas na init. Pagkatapos kumukulo, alisin ang bula, bawasan ang init sa mababang, ngunit upang ang sabaw ay patuloy na kumulo. Pagkatapos ng mga 45 minuto, asin ang karne at magdagdag ng isang buong sibuyas at mga karot na pinutol sa malalaking piraso sa kawali, at pagkatapos ay lutuin para sa isa pang 45 minuto. Ang nagreresultang sabaw ay maaaring pilitin, o maaari mo itong agad na gamitin para sa layunin nito.

Mga sopas ng Turkey. Sa katunayan, mas gugustuhin nating pag-usapan ang tungkol sa mga sopas na may pabo, dahil hindi lahat ng mga recipe ay gagamit ng sabaw ng pabo. Gayunpaman, hindi nito pinipigilan na maging ganoon ang sopas ng pabo. Sa pamamagitan ng paraan, maraming mga nutrisyonista ang nagpapayo sa paggawa ng mga sopas na may pabo sa sabaw ng manok, at sa pangkalahatan ay hindi inirerekomenda na magbigay ng sabaw ng pabo sa mga batang wala pang dalawang taong gulang. Ito ay masyadong mabigat para sa kanilang hindi pa ganap na nabuo ventricles.

Gulay na sopas na may pabo

Ito ang pinakamadaling sopas ng pabo na gawin. At sa ibang aspeto ito ay hindi pangkaraniwang mabuti, dahil ito ay masarap at kabilang sa kategoryang "Masustansyang Pagkain". Bilang karagdagan, mabilis itong inihanda at mula sa pinakakaraniwang mga produkto:

sabaw ng manok - 1.5-2 l;
pabo - 400 g;
mga sibuyas at karot - 1 pc.;
mga kamatis o tomato paste - 3 mga PC. o 3-4 na kutsara;
bigas - 200-300 g (mas mainam na kumuha ng kayumanggi);
bawang - 1 clove;
asin - sa panlasa.

Pakuluan ang kanin hanggang sa maluto. Ibuhos ang 250 ML ng sabaw sa isang walang laman na kawali at ilagay sa medium heat. Balatan ang mga karot at sibuyas, i-chop ang mga ito hangga't maaari (maaaring gadgad ang mga karot) at ilagay sa sabaw. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng pinong tinadtad na bawang at lutuin ng halos isa pang minuto.
Pagkatapos nito, magdagdag ng tomato puree o tomato paste, diced turkey, pinakuluang bigas sa kawali at ibuhos ang natitirang sabaw. Ang lahat ng sama-sama ay kailangang pakuluan sa loob ng 20 minuto at maaari mong ihain ang sopas na may pabo sa mesa, pagwiwisik ng bawat bahagi na may makinis na tinadtad na perehil.

Turkey Noodle Soup

Ang Turkey noodle soup ay kasing bilis ng paghahanda ng rice soup. At ang parehong mga produkto ay kinakailangan, maliban sa mga kamatis at, siyempre, bigas. Sa halip na ito cereal, kailangan mong kumuha ng 100-150 gramo ng noodles, mas mabuti na egg noodles.

I-chop ang mga karot at sibuyas tulad ng sa nakaraang recipe, at ilagay sa isang kasirola na may kaunting langis ng gulay. Kailangan mong igisa ang mga gulay sa loob ng mga 5 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng tinadtad na bawang, bahagyang asin at magluto ng isa pang 7-10 minuto. Pagkatapos nito, ibuhos ang sabaw ng manok sa kawali at idagdag ang tinadtad na pabo. Mga 5 minuto pagkatapos kumukulo, magdagdag ng noodles sa sopas at magluto ng 15 minuto. Sa pinakadulo, maaari kang magdagdag ng bay leaf at ground black pepper sa halos tapos na ulam.

Turkey at Cauliflower Soup

Ang pagpipiliang ito ay maaaring maiuri bilang isang iba't ibang mga gulay na sopas, dahil walang mga cereal o pasta ang idinagdag dito. Ito ay angkop para sa ganap na lahat, salamat sa mga benepisyo nito at mababang calorie na nilalaman. At kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap para dito:

Turkey – 250-300 g (ang mga leeg ay pinakamainam);
mga sibuyas at karot - 1 pc.;
mga kamatis o tomato paste - 2 mga PC. o 2-3 kutsara;
kuliplor - 400 g;
asin, pampalasa, damo - sa panlasa.

Banlawan ang turkey necks, magdagdag ng tubig at lutuin sa mataas na init. Pagkatapos kumukulo, alisin ang bula mula sa sabaw, bawasan ang gas at lutuin ng 40-50 minuto. 20 minuto pagkatapos kumukulo, magdagdag ng isang buo ngunit binalatan na sibuyas sa kasirola.
Kapag ang sabaw ay ganap na naluto, alisin ang sibuyas (maaari mong itapon ito) at ang pabo. Alisin ang karne mula sa mga leeg at ibalik ito sa kasirola. Ilagay ang cauliflower na disassembled sa mga florets at carrots na gadgad sa isang coarse shredder. Hayaang kumulo ang mga gulay sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga peeled at pinong tinadtad na mga kamatis sa kanila, magdagdag ng asin at pampalasa. Kailangan mong lutuin ang sopas kasama ang lahat ng mga sangkap sa loob ng mga 15 minuto, pagkatapos ay maaari itong ihain.

Turkey sopas na may beans o green lentils

Madali ding ihanda ang sopas na ito. Ginagawa ito nang hindi gaanong mabilis kaysa sa mga nakaraang pagpipilian. Buweno, ang kumbinasyon ng mga munggo at pabo ay gumagawa ng unang ulam na ito hindi lamang malusog, ngunit napaka-kasiya-siya. Upang masiyahan ang iyong sambahayan sa sopas na ito, kailangan mong maghanda:

Turkey fillet - 500 g;
mga sibuyas at karot - 1 ulo at 2 ugat;
mga kamatis o tomato paste - 4 na mga PC. o 4-5 na kutsara;
berdeng lentil o de-latang puting beans - 100-150 g;

asin, thyme, marjoram, ground pepper - sa panlasa.

Gupitin ang fillet sa maliliit na piraso at iprito sa isang kawali na may langis na ibinuhos sa ilalim. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, at ang mga karot sa mga bilog o kalahating mumo. Magdagdag ng mga gulay sa karne, pukawin at magprito ng 5-7 minuto, ibuhos ang tungkol sa 2 litro ng mainit na tubig. Agad na ilagay ang pre-washed lentils o canned beans sa kawali. Asin ang sopas, paminta at magdagdag ng pampalasa. Hayaang kumulo ang mga nilalaman at bawasan ang gas at magluto ng 15-20 minuto. Panghuli, ilagay ang mga kamatis, na tinadtad gamit ang isang blender, kung saan kailangan mo munang alisin ang balat, o tomato paste, sa isang kasirola. Hayaang kumulo ang sabaw at maaari mo itong alisin sa apoy.

Cream na sopas na may pabo

Ang sopas na ito ay makikita sa menu ng ilang restaurant. Gayunpaman, madali itong ihanda sa bahay. Ang kailangan mo lang para dito ay isang maliit na kasanayan sa pagluluto at isang tiyak na hanay ng mga produkto:

Karne ng Turkey - 500-600 g;
patatas - 2 medium root na gulay;
karot at sibuyas - 1 maliit na ugat na gulay at 1 ulo;
mantikilya - tungkol sa 100 g;
cream - 100 ML;
harina - 2 kutsara;
itlog - 1 pula ng itlog;
asin, paminta sa lupa, pampalasa (Provencal herbs), sariwang damo - sa panlasa.

Hugasan ang karne ng pabo at lutuin ito kasama ng isang buong binalatan na sibuyas at karot. Kailangan mong lutuin ang sabaw sa loob ng isang oras at kalahati, siyempre, alisin ang bula pagkatapos kumukulo.
Habang inihahanda ang sabaw, pakuluan ang mga peeled na patatas sa isang hiwalay na kasirola, alisan ng tubig ang bahagi ng sabaw, magdagdag ng ikatlong bahagi ng mantikilya at katas. Alisin ang mga gulay at mga piraso ng pabo mula sa inihandang sabaw. Hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa mga gulay, maaari mo itong itapon. Paghiwalayin ang karne ng pabo mula sa mga buto at giling sa isang blender o gilingan ng karne.
Ilagay ang kalahati ng tinadtad na karne sa isang kasirola na may sabaw. Magdagdag ng isa pang ikatlong bahagi ng mantikilya, pula ng itlog at cream sa mangkok na may pangalawang kalahati. Paghaluin ang pinaghalong lubusan at idagdag ito sa sopas kasama ng mashed patatas. Asin ang ulam, timplahan ng pampalasa at paminta. Pakuluan ang timpla sa mababang init sa loob ng 5 minuto.
Kasabay nito, iprito ang harina sa natitirang mantika hanggang sa ito ay maging kayumanggi at idagdag ito sa sabaw. Kailangan mong lutuin ito sa mababang init, patuloy na pagpapakilos, para sa mga 10 minuto. Ang sopas ay handa na at maaaring ihain, pinalamutian ng mga tinadtad na damo.

Turkey Cheese Soup

Buweno, dahil pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga purong sopas, ito ay isang kahihiyan na hindi pag-usapan ang tungkol sa lutuing Pranses. Naisip din ng mga lokal na chef kung paano gumawa ng sopas mula sa karne ng pabo. Bagaman walang anuman sa recipe na ito na maaaring pumigil sa iyo sa paggawa ng isang obra maestra sa anumang kusina. Upang gawin ito, kailangan mo lamang bumili:

Turkey fillet - 500-600 g;
patatas - 5-6 medium root vegetables;
karot at sibuyas - 2-3 medium-sized na ugat at 2 ulo;
naprosesong keso - 200 g;
mantikilya - para sa Pagprito;
asin, paminta sa lupa, dahon ng bay - sa panlasa.

Ang French na sopas na ito ay gawa sa sabaw ng pabo. Upang gawin ito, ibuhos ang malamig na tubig sa pabo at hayaan itong maluto. Kapag kumukulo ang hinaharap na sabaw, kailangan mong alisin ang bula mula dito, bawasan ang init sa daluyan at lutuin ng 20-25 minuto. Pagkatapos nito, ang karne ay dapat alisin mula sa sabaw, pinapayagan na palamig at gupitin sa maliliit na piraso.
Habang lumalamig ang karne, maaari mong gawin ang mga gulay. Kailangan nilang alisan ng balat at gupitin sa mga cube (mga sibuyas at patatas), ngunit ang mga karot ay kailangang gadgad. Maaari mong gawin ang keso ayon sa gusto mo: maaari mong i-cut ito, maaari mong lagyan ng rehas. Ito ay walang prinsipyo.
Asin at paminta ang sabaw, itapon ang mga dahon ng bay, pakuluan muli at ilagay ang mga patatas dito. Pagkatapos ng 7 minuto, magdagdag ng mga sibuyas at karot, pinirito sa mantikilya, sa kawali. Lutuin ang lahat ng mga gulay para sa isa pang 7 minuto, at pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na pabo sa kanila. Maghintay ng isa pang 7 minuto at magdagdag ng tinunaw na keso sa sopas. Ang natitira na lang ay paghaluin ang ulam nang lubusan at maaari mo itong alisin sa apoy.

Turkey meatball sopas

Ang isang magaan na sopas ng gulay ay maaaring gawin hindi lamang sa mga piraso ng karne ng pabo, kundi pati na rin sa mga bola-bola mula sa karne na ito. Upang gawin ito, sapat na upang maghanda ng mga produkto na magagamit sa halos anumang kusina:

Turkey fillet - 400 g;
patatas - 3-4 medium root vegetables;
karot at sibuyas - 1 pc;
puting tinapay - 1 piraso;
gatas - 100 ml;
langis ng gulay - para sa Pagprito;
asin, paminta sa lupa, damo - sa panlasa.

Balatan ang mga patatas at gupitin sa maliliit na cubes. Gupitin ang sibuyas at karot sa mga piraso. Ibuhos ang tubig sa mga patatas, magdagdag ng asin at lutuin. Kung lumilitaw ang bula pagkatapos kumukulo, dapat itong alisin. Iprito ang natitirang mga gulay sa langis ng gulay hanggang sa malambot ang mga karot.
Gilingin ang fillet ng pabo sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ihalo sa tinapay na babad sa gatas, magdagdag ng asin at paminta at bumuo ng maliliit na bola-bola. Ipadala ang mga ito sa isang kumukulong sabaw na may patatas kasama ang inihandang pagprito. Sa sandaling lumutang ang mga bola-bola sa ibabaw, ang sopas ay maaaring alisin mula sa init at ibuhos sa mga plato.

***
Sa konklusyon, nais kong sabihin na ang pabo ay napupunta nang maayos sa anumang mga gulay. Kaya, kapag gumagawa ng sopas mula sa o kasama ang pabo, huwag matakot na mag-eksperimento, halimbawa: maaari mong subukan ang paggawa ng sopas na may zucchini o pagdaragdag ng bell pepper sa inihaw. Marahil ito ang bagong lasa na ipapasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon bilang pinakamahusay na recipe ng pamilya para sa unang kurso na may karne ng pabo.

Recipe ng video na "Cream of mushroom soup na may pabo"

Ang sopas ng Turkey ay isang mahusay na unang pagpipilian. Una, ang mga naturang sopas ay nagiging napaka-kasiya-siya at masarap. Pangalawa, alam ng lahat na ang pabo ay isang pandiyeta na karne. At sa wakas, ang anumang mga gulay at kahit na mga cereal ay angkop para sa paggawa ng sopas ng pabo.

Ayon sa kaugalian, ang mga sopas ng manok ay inihanda kasama ng mga gulay tulad ng patatas, karot, at sibuyas. Gayunpaman, salamat sa pagpapalitan ng karanasan sa mga dayuhang chef, maaari kang maghanda ngayon ng Mexican taco soup, French cream soup, at kahit Italian turkey cheese na sopas.

Ang isa pang tanyag na pagpipilian para sa paghahanda ng sopas ng pabo ay isang pandiyeta na ulam. Gayunpaman, ang mga maybahay ay madalas na nagreklamo na, sa kabila ng katotohanan na ang pabo ay isang pandiyeta na ulam, ang sabaw pagkatapos ng pagluluto ay lumalabas na medyo mataba. Upang maiwasan ito, kailangan mong simulan ang pagluluto sa pamamagitan ng pagluluto ng pabo, pagkatapos na handa na ang karne, kailangan mong alisan ng tubig ang sabaw, at pagkatapos lamang magdagdag ng iba pang mga sangkap.

Paano gumawa ng sopas ng pabo - 17 varieties

Ang pagkaing Italyano na ito ay tiyak na mapasaya ang lahat ng iyong mga kaibigan at pamilya, ihanda ito para sa isang maligaya na mesa, sorpresahin ito sa pagtatanghal nito, at pagkatapos ay walang duda tungkol sa iyong mga kakayahan sa pagluluto.

Mga sangkap:

• Turkey - 300 g
• Salt pepper
• Muscat - sa panlasa
• Bawang - 1 clove
• Langis ng oliba
• Mga sibuyas na bombilya
• Tomato paste
• Dry white wine - 150 ML
• Sabaw ng gulay - 150 ML
• Mga kamatis sa kanilang sariling juice - 500 ML
• Chili pepper flakes
• Rosemary
• Cream - 140 ML

Paghahanda:

Gupitin ang laman ng pabo sa maliliit na piraso. Kuskusin ang karne na may asin, paminta, nutmeg, bawang at mag-iwan ng 2 oras.

Iprito ang inatsara na pabo sa langis ng oliba na may mga pampalasa, magdagdag ng tinadtad na sibuyas.

Ibuhos ang sabaw sa kawali, pakuluan ang alak, sili at rosemary.

Pagkatapos kumulo ang sabaw, ibuhos ang tomato paste at lutuin sa medium heat sa loob ng 30 minuto.

Gilingin ang mga kamatis sa isang blender at idagdag ang mga ito sa sopas. Ngayon ilagay ang karne na pinirito na may mga sibuyas sa kawali, magluto ng isa pang 10 minuto at magdagdag ng cream.

Patayin ang apoy at takpan ng takip.

Magandang gana.

Tradisyunal na magaan at nakabubusog na sopas na pansit. Isang mahusay na pagpipilian para sa isang entrée ng tanghalian.

Mga sangkap:

• Turkey drumstick - 300 g
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Patatas - 2 mga PC.
• Tomato paste - 1 tbsp. l.

Paghahanda:

Pakuluan ang drumstick ng pabo na may mga pampalasa. I-disassemble ang drumstick sa pulp. Salain ang sabaw at itabi.

Igisa ang pinong tinadtad na sibuyas sa isang kasirola. Matapos makakuha ng ginintuang kulay ang sibuyas, magdagdag ng tomato paste o frozen na pulp ng kamatis.

Pagkatapos ng 3 minutong pagprito, magdagdag ng kaunting sabaw at haluing mabuti. Balatan ang mga patatas, gupitin at idagdag sa sopas.

Ngayon idagdag ang diced meat sa sopas. Lutuin ang sopas ng 5 minuto at idagdag ang noodles.

Maaari mong lutuin ang pansit sa bahay, para mas masarap ang sabaw. Ilagay ang natitirang sabaw sa kawali.

Bago magdagdag ng sabaw sa sopas, kailangan mong dalhin ito sa isang pigsa, sa ganitong paraan mapapanatili mo ang masaganang lasa ng sabaw.

Pinong tumaga ang mga gulay at idagdag ang mga ito sa sopas, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Ihain kasama ng puting tinapay.

Ang nakakaintriga na pangalan ng sopas na ito ay nagmumungkahi na ang lasa nito ay hindi malilimutan.

Mga sangkap:

• Turkey - 1 kg
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• karot
• Pomegranate - 2 mga PC.
• Cream - 120 ML.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Paminta - 5 g
• Dill - 100 g

Paghahanda:

Gupitin ang pabo sa maliliit na piraso, ilagay sa isang kasirola at ilagay sa mataas na init.

Samantala, alisan ng balat ang mga karot at sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Magdagdag ng mga karot, sibuyas, paminta, dahon ng bay, at asin sa sabaw ng pabo.

Bawasan ang init at takpan ang sabaw na may takip. Pagkatapos maluto ang karne magdagdag ng granada.

Magluto ng isa pang 10 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng cream, lemon juice at dill. Patayin ang apoy at ihain ang sopas pagkatapos ng 10 minuto.

Magandang gana.

Isang kawili-wili at napakasarap na sopas para sa iba't ibang tanghalian.

Mga sangkap:

• Turkey - 350 g
• Yachka - 100
• Sibuyas - 1 pc.
• Paprika - 0.5 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Patatas - 300 g
• Paminta
• Dill
• Parsley
• Tomato paste - 2 tbsp. l.

Paghahanda:

Balatan ang mga gulay at gupitin sa maliliit na piraso. Linisin ang pabo mula sa mga pelikula at mga ugat at gupitin sa mga cube.

Ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis sa kawali at iprito ang sibuyas sa loob nito, patuloy na pagpapakilos.

Pagkatapos ay magdagdag ng mga karot at iprito din ang mga ito. Kapag ang mga karot ay malambot at ang mga sibuyas ay ginintuang, idagdag ang pabo sa kawali.

Ngayon ay maaari kang magdagdag ng mga pampalasa at tomato paste. Pagkatapos magkulay ng kaunti ang karne, ilagay ang patatas at punuin ng sabaw o tubig.

Haluing mabuti ang sopas at idagdag ang itlog, lutuin ng 5 minuto.

Ngayon magdagdag ng tuyo o sariwang damo, takpan ng takip at patayin ang apoy.

Maaari mong ihain ang sopas na may flatbread ng Armenian.

Magandang gana.

Dapat sabihin na ang mga Pranses ay marunong magluto, maging ito ay unang kurso, pangalawang kurso, o dessert, ang kanilang mga pagkain ay laging inihahanda na may banayad na aftertaste, isang kaaya-ayang accent sa keso o creamy sauce. Narito ang isa pang pagkaing Pranses kung saan makakatanggap ka kaagad ng papuri at palakpakan pagkatapos makuha ang unang sample.

Mga sangkap:

• Turkey - 400 g
• Patatas - 400 g
• Naprosesong keso - 200g
• Sibuyas - 150 g
• Mantikilya - 50 g
• Karot - 2 mga PC.
• halamanan
• Mga pampalasa

Paghahanda:

Para sa sopas kailangan namin ng pabo. Maaari kang kumuha ng mga pakpak, fillet o buto.

Hugasan ang karne, i-chop o gupitin ito ayon sa panlasa at ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng 3 litro ng tubig at ilagay ito sa apoy.

Magdagdag ng bay leaf at ilang peppercorns sa sabaw. Magluto sa katamtamang init mula sa sandaling kumukulo sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay alisin ang karne.

Balatan ang patatas, karot, sibuyas. Gupitin ang mga patatas at sibuyas sa mga cube, at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Ang naprosesong keso ay tatlo din sa isang kudkuran.

Para madaling lagyan ng rehas ang keso, ilagay muna ito sa freezer.

Pakuluan muli ang sabaw, idagdag ang patatas at lutuin ng 7 minuto. Samantala, maaari mong gawin ang pagprito ng mantikilya.

Upang gawin ito, matunaw ang mantikilya sa isang kawali at idagdag ang sibuyas at pagkatapos ay ang mga karot. Timplahan ng asin at paminta at idagdag ang inihaw sa patatas, magluto ng 5 minuto.

Pagkatapos ay idagdag ang karne at keso, maghintay hanggang sa ganap itong matunaw at patayin ang apoy, na iniiwan ang sopas na kumulo sa ilalim ng talukap ng mata.

Pinong tumaga ang mga gulay at palamutihan ang ulam.

Magandang gana.

Ang bawat ina ay sineseryoso ang kanyang unang pagpapakain. Una, mahalaga na ang lahat ng mga sangkap ng ulam ay balanse. Pangalawa, ang mga pantulong na pagkain ay dapat maging malusog. At sa wakas, ang ulam ay dapat na malasa. Ang sopas ay pinakaangkop bilang unang pantulong na pagkain. Narito ang isang masarap at malusog na recipe ng sopas.

Mga sangkap:

• Patatas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 0.5 mga PC.
• Turkey - 150 g

Paghahanda:

Naglalagay kami ng isang kasirola na may tubig sa apoy at kapag kumukulo ang tubig, ipinapadala namin ang pabo doon.

Pinakamainam na lutuin ang pabo nang dalawang beses, upang ang sopas ay hindi magiging mamantika. Sa unang pagkakataon na ipinadala namin ang pabo sa malalaking piraso at lutuin ng 20 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang sabaw at muling ibuhos ang tubig, gupitin ang pabo at ilagay ito sa isang kasirola.

Samantala, alisan ng balat at i-chop ang mga gulay. Ilagay ang mga gulay sa kawali na may pabo, maaari kang magdagdag ng kaunting asin sa sabaw. Magluto ng 25-30 minuto.

Pagkatapos magluto, ang sabaw ay maaaring ihalo.

Ang Chinese-style na sopas na ito ay isang magandang opsyon para sa mga mahilig mag-eksperimento.

Mga sangkap:

• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 3 mga PC.
• Bawang - 4 cloves.
• Tangkay ng kintsay - 3 mga PC.
• Salt pepper
• Egg noodles - 100g
• toyo
• dahon ng bay
• Turkey fillet - 300 g
• Langis

Paghahanda:

Init ang kawali sa katamtamang init, magdagdag ng mantika, pinong tinadtad na mga karot at sibuyas.

Magpapadala din kami doon ng bawang, asin at paminta. Magdagdag ng pinong tinadtad na kintsay. Igisa ang mga gulay sa loob ng 5 minuto.

Ngayon ibuhos ang 3 litro ng sabaw sa mga gulay, magdagdag ng toyo, bay leaf at noodles.

Pakuluan ang sopas, bawasan ang init at pakuluan ng isa pang 5 minuto. Samantala, gupitin ang fillet ng pabo sa mga cube.

Matapos lumipas ang oras, idagdag ang karne sa sopas at lutuin hanggang malambot.

Ang mga creamy na sopas ay naging bahagi ng diyeta ng maraming pamilya. Masarap, malambot, kasiya-siya at napakalambot, maaari itong sorpresa sa lahat.

Mga sangkap:

• Turkey fillet - 300 g
• Patatas - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Tangkay ng kintsay - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Cream 10% - 200 ml
• Langis ng oliba - 40 ML
• Pinatuyong basil
• Bigas - 40 g

Paghahanda:

Ilagay ang pabo sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at ilagay sa medium heat.

Samantala, balatan at hugasan ang mga gulay. Gupitin ang mga gulay sa maliit na cubes at iprito sa kaunting mantika.

Ang pabo ay luto na noon, gupitin ito sa maliliit na piraso.

Pakuluan ang tubig sa isang malaking kasirola at idagdag ang lahat ng aming sangkap doon, magdagdag ng asin at paminta, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at tuyo na basil.

Sa sandaling magsimulang kumulo ang sopas, ibuhos ito ng cream. Pagkatapos ay lutuin ng isa pang 5 minuto.

Magandang gana.

Turkey chowder

Ayon sa kaugalian, ang chowder ay inihanda kasama ng salmon, salmon o iba pang pagkaing-dagat. Ang recipe na ito ay dinisenyo para sa mga mas gusto ang karne ng pabo.

Mga sangkap:

• Turkey fillet - 500 g
• Pinausukang bacon - 4 na piraso
• Kamote - 2 sh.
• Karot - 1 pc.
• Pulang sibuyas - 1 ulo
• Sibuyas - 2 mga PC.
• haras - 0.5 mga PC.
• Pulang paminta - 1 pc.
• Bawang - 3 mga PC.
• Thyme - 8 stems
• Cream - 10%
• Sabaw - 2 l
• Cheddar cheese - 50 g
• Mais - 400 g
• Paprika - 40 g

Paghahanda:

Balatan ang kamote at karot at gupitin sa 0.5 cm ang kapal ng hiwa.

Gupitin ang haras sa kalahating bilog. Painitin muna natin ang oven sa 180 degrees.

Ilagay ang lahat ng mga gulay sa isang hindi masusunog na pinggan at lagyan ng langis ng oliba. Maghurno ng 30 minuto.

Gupitin ang pabo sa maliliit na piraso. Alisin ang mga dahon mula sa thyme at balutin ang mga piraso ng pabo sa loob nito.

Ilagay ang pabo sa mga gulay at maghurno ng isa pang 10 minuto. I-chop ang bacon ng makinis at ang sibuyas sa kalahating singsing. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.

Gupitin ang paminta sa maliliit na piraso. Iprito ang sibuyas, bawang at bacon sa kaunting mantika.

Pulang paminta, paprika, dahon ng thyme, asin at paminta. Kumulo ng 10 minuto.

Ilagay ang bacon sa isang kasirola, magdagdag ng sabaw, magdagdag ng mga gulay at pabo. Dalhin ang sabaw sa pigsa at lutuin ng 10-15 minuto.

Maaari mong katas ang sopas gamit ang isang blender.

Magandang gana.

Ang sopas ay isang unibersal na ulam; maaari itong ihanda para sa isang holiday, hapunan, o tanghalian. Siguraduhing subukan ang recipe na ito, lahat ay nalulugod.

Mga sangkap:

• Turkey - 300 g
• Karot - 3 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 3 ngipin.
• Brokuli - 100g

Paghahanda:

Balatan at gupitin ang mga gulay. Ilagay ang mga gulay sa isang kasirola at ilagay sa apoy sa loob ng 5 minuto.

Ipinapadala namin ang sibuyas sa isang kawali, kung saan nagbuhos kami ng kaunting tubig nang maaga, magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi at idagdag ito sa mga gulay.

Magdagdag ng cream at kaunting tubig sa mga gulay. Pakuluan ang pabo sa inasnan na tubig.

Matapos ang mga gulay ay ganap na pinakuluan, kailangan mong ihalo ang mga ito sa isang blender.

Gupitin ang pabo sa mga hiwa at katas. Budburan ang sopas na may kanela.

Magandang gana.

Siyempre, ang ulam na ito ay malamang na hindi angkop para sa pang-araw-araw na tanghalian, ngunit posible at kahit na kinakailangan upang palayawin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may mga truffle sa ibang bansa.

Mga sangkap:

• Itim na paminta - sa panlasa
• Turkey fillet - 300 g
• Sabaw - 600 ML
• Tinapay - 1 pc.
• Cream (napakamataba) - 150 ML
• Itim na truffle
• Truffle oil - sa panlasa

Paghahanda:

Pakuluan ang fillet ng pabo, palamig at gupitin sa mga cube. Magprito ng makinis na tinadtad na kintsay at sibuyas sa mantikilya hanggang sa ganap na malambot.

Durugin ang tinapay at idagdag ito sa sabaw. Pakuluan at iwanan ng 15-20 minuto.

Idagdag ang inihaw at pabo sa sabaw. Ipasa natin ang sopas sa pamamagitan ng isang blender. handa na! Maaaring ihain kasama ng mga piraso ng itim na truffle.

Ang sopas ay batayan ng anumang tanghalian. Ang pahinga ng tanghalian ay sinadya upang tamasahin ang isang mainit at masarap na mainit na likidong pagkain.

Mga sangkap:

• Patatas - 0.8 kg
• Turkey fillet - 0.7 kg
• Karot - 0.2 kg
• Sibuyas - 0.2 kg
• Millet - 0.2 kg

Paghahanda:

Balatan ang sibuyas at i-chop ng pino. Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

Ilagay ang sibuyas sa isang kasirola at iprito sa kaunting mantika. Susunod, magdagdag ng mga karot at piraso ng karne.

Ngayon magdagdag ng tubig, asin, paminta at iwanan sa apoy sa loob ng 25 minuto.

Upang maiwasang maging mapait ang dawa, banlawan ito sa mainit na tubig.

Magdagdag ng dawa sa kawali. Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga cube. Idagdag ang patatas sa sopas at lutuin ng isa pang 15 minuto.

Magandang gana.

Maraming mahilig sa maanghang ngayon, at mayroong higit sa sapat na mga recipe para sa gayong mga pagkaing. Dinadala namin sa iyong pansin ang isa pang maanghang na sopas na may pabo.

Mga sangkap:

• Turkey - 250 g
• Mga de-latang gisantes - 1 lata
• Bigas - 120 g
• kulantro
• Chili pepper - 10 g
• Kulayntro - 10 g
• Pulang kampanilya paminta - 1 pc.

Paghahanda:

Mag-init ng mantika sa isang malaking kasirola at magprito ng pinong tinadtad na sibuyas dito.

Iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ngayon magdagdag ng pulang paminta, kulantro, kanin sa kawali.

Kumulo ng kaunti, literal na 10-15 minuto. Ibuhos ang sabaw, magdagdag ng mga gisantes, pabo at pampalasa. Pakuluan ang sopas at lutuin ng isa pang 10 minuto.

Magandang gana.

Ang bawat babae, anuman ang kanyang timbang, ay nangangarap na kainin ang lahat, ngunit hindi sinasaktan ang kanyang pigura. Narito ang isang magandang halimbawa ng isang sopas na maaaring kainin sa walang limitasyong dami.

Mga sangkap:

• Turkey - 300 g
• Sibuyas - 1 pc.
• Tangkay ng kintsay - 3 mga PC.
• Katas ng dayap - 30 ML
• Sabaw - 2 l
• Mga halamang gamot
• Bigas - 70 g
• Leek - 90g
• Pulang alak - 120 ML
• Karot - 3 mga PC.
• Green beans - 120 g
• Mga de-latang pulang beans - 150 g
• Green beans - 100 g

Paghahanda:

Init ang langis ng oliba sa isang kasirola at iprito ang pinong tinadtad na mga sibuyas at leeks, kalahating singsing ng ugat at tangkay ng kintsay, at mga karot.

Budburan ang pinaghalong gulay na may katas ng dayap. Habang ang mga sibuyas ay nagprito at nakakakuha ng isang ginintuang kulay, gupitin ang fillet ng pabo, at pagkatapos ay idagdag ito sa mga sibuyas.

Ngayon punuin ng sabaw, timplahan ng mga damo, asin at pampalasa.

Kapag kumulo na ang sabaw, lagyan ng kanin at kaunting red wine. Ilagay ang pula at berdeng beans sa kawali.

I-chop ang mga kamatis at idagdag din ito sa sopas. Sa sandaling muling kumulo ang sabaw, maaari na itong ihain.

Sopas na may turkey funchose at mga itlog ng pugo

Isang nakabubusog at masarap na sopas para sa mga mahilig sa hindi pangkaraniwang mga recipe.

Mga sangkap:

• Turkey - 300 g
• Sabaw - 1 l
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bell pepper - 1 pc.
• Funchoza - 100 g
• Mga itlog ng pugo - 3 mga PC.
• Dill
• toyo

Paghahanda:

Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilabas ito sa isang plato.

Sa parehong mantika, iprito ang tinadtad na paminta sa mga piraso hanggang kalahating luto at ilagay din sa isang plato.

Maghanda ng funchose ayon sa mga tagubilin sa pakete. Pakuluan ang mga itlog ng pugo, alisan ng balat at gupitin sa kalahati.

Pakuluan ang pabo, pagkatapos ay alisin ito mula sa sabaw at gupitin ito sa maliliit na piraso. Ngayon ay nagdaragdag kami ng funchose, gulay at karne sa sabaw.

Timplahan ng toyo ang sabaw.

Magandang gana.

Masarap na sopas para sa lahat ng okasyon.

Mga sangkap:

• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Patatas - 3 mga PC.
• Turkey fillet - 300 g
• Lata ng de-latang beans - 1 pc.
• Maasim na cream
• Mga pampalasa

Paghahanda:

Itakda ang multicooker sa cooking mode at punuin ito ng mantika. Gupitin ang fillet sa maliliit na piraso at ilagay ang karne sa isang mabagal na kusinilya upang maluto.

I-chop ang mga mushroom at idagdag sa pabo. Hugasan ang mga gulay, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na piraso, idagdag sa sopas.

Magdagdag ng mga de-latang beans sa mga gulay at asin ang sopas. Punan ang mga gulay ng tubig.

Itakda ang multicooker sa soup mode at lutuin ng 40 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.

Isang kawili-wili, malasa at madaling ihanda na sopas na tiyak na magpapasaya sa lahat ng tumitikim.

Mga sangkap:

• Turkey - 700g
• Sibuyas - 1 pc.
• Bell pepper - 1 pc.
• Mga de-latang black beans - 1 pc.
• Chicken bouillon
• de-latang mais - 1 pc.
• Taco seasoning - 40 g
• Kumin - 2 tsp.
• Cream - 360 ML.

Paghahanda:

Gupitin ang fillet ng pabo sa maliliit na cubes, ihalo sa mais, paminta, beans, sibuyas, punuin ng sabaw at magdagdag ng kumin, tacos.

Magluto sa mababang init ng higit sa 2 oras. Pagkatapos ay kinuha namin ang karne, hatiin ito sa mga hibla at ibalik ito sa sopas.

Magdagdag ng cream, pagkatapos ay alisin mula sa init.