Ang goulash ay "dumating" sa amin mula sa Hungary. Ito ang pambansang ulam ng mga taong Hungarian. At ang paghahanda nito ay palaging itinuturing na isang holiday. Ang ulam mismo, ayon sa tradisyon, ay dapat na ihanda sa bukas na hangin, na nagbibigay ito ng isang di malilimutang lasa at aroma.

Sa katunayan, ang tunay na gulash ay gawa sa karne ng baka. Ngunit ang mga maybahay ay gustong mag-eksperimento at maghanda ng ulam na ito batay sa karne mula sa iba pang mga hayop. Ibig sabihin, baboy o manok ang kanilang ginagawang basehan.

At ito ay nagkakahalaga ng noting na ito ay hindi ikompromiso ang lasa ng beef gulash sa lahat, at marahil kahit na benepisyo.

Ginawa ng mga chef ang tradisyonal na ulam ng Hungarian na hindi nakikilala, gamit ang iba't ibang mga gulay, ngunit sa parehong oras ay hindi nasisira ang lasa nito, at kahit na, sa kabaligtaran, idinagdag ang kanilang sariling natatanging lasa.

Ang isa sa mga pangunahing patakaran para sa paghahanda ng gulash ay ang pagprito ng karne sa mataas na init hanggang sa malutong at ginintuang kayumanggi. At pagkatapos, upang dalhin ito sa pagiging handa, ito ay nilaga gamit ang isang maliit na halaga ng tubig. Hindi tulad ng karne ng iba't ibang hayop, mas mabilis ang pagluluto ng karne ng manok, habang ang pagkakapare-pareho nito ay mas malambot at malambot.

Upang matiyak na ang gulash ay may pare-pareho ng makapal na kulay-gatas, ang mga nagluluto ay gumagamit ng harina o, bilang isang kahalili, almirol. Tomato sauce o i-paste, pati na rin ang kulay-gatas, bigyan ang ulam ng isang tiyak na lasa at aroma. At ang pagdaragdag ng iba't-ibang mga pampalasa ay ginagawang piquant.

Ang chicken goulash ay maaaring ligtas na tawaging isang dietary dish at inirerekomenda sa lahat ng gustong mawalan ng timbang. Dahil ang halaga ng enerhiya nito ay mas mababa kaysa sa mga katulad na karne ng baka o baboy. Sa karaniwan, ang 100 gramo ng pagkain ay naglalaman ng 163 kcal.

Tradisyunal na recipe

Upang maghanda ng tradisyonal na chicken goulash kakailanganin mo:

1. fillet ng manok - 200 gramo;
2. Karot - 100 gramo;
3. Sibuyas - 80 gramo;
4. Tubig - kalahating litro;
5. Langis ng sunflower - 20 gramo;
6. Tomato paste - 1 kutsarita;
7. Mga de-latang berdeng gisantes - 100 gramo;
8. Green bell pepper - 100 gramo;
9. Asin sa panlasa;
10. harina - 30 gramo;
11. berdeng perehil - 10 gramo.

Inihahanda sa loob ng 50 minuto.

Nilalaman ng calorie - 80 kilocalories.

Ang chicken gulash na may gravy ay madaling ihanda. Una sa lahat, kailangan mong hugasan at i-cut ang karne sa mga medium na piraso. Ang paminta ay pinutol sa mga piraso at kalahating singsing, at ang mga karot ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran.

Ang mga gulay ay pinirito sa isang kawali hanggang maluto. Kasabay nito, iprito ng mabuti ang karne ng manok para makabuo ng mabangong crust. Magdagdag ng pasta sa mga gulay at magdagdag ng tubig. Pagkatapos nito, magdagdag ng harina na dati nang diluted sa isang maliit na halaga ng sabaw at ihalo nang lubusan.

Pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng karne ng manok at asin. Lutuin ang ulam sa loob ng 10 minuto. Kapag ang gulash ay halos handa na, magdagdag ng berdeng mga gisantes at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 5 minuto.

Bago ihain ang ulam, iwisik ito ng tinadtad na perehil.

Paano magluto ng chicken gulash na may creamy gravy

Inihahanda sa loob ng 25-30 minuto.

Calorie content -86 kilocalories.

Kapag naghahanda ng isang ulam, kailangan mong magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng karne muna. Hugasan, alisin ang taba, gupitin sa mga piraso. Ilagay sa isang malinis na kasirola, magdagdag ng tubig at kumulo sa mahinang apoy.

Ang susunod na hakbang ay ang paghahanda ng mga gulay. Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes, lagyan ng rehas ang mga karot. Ibuhos ang langis ng oliba at isang maliit na sabaw sa isang kawali, magdagdag ng mga gulay at kumulo hanggang kalahating luto. Pagkatapos ay magdagdag ng kulay-gatas at kumulo hanggang sa ito ay maging creamy.

Pagkatapos, pagpapakilos ng mga nilagang gulay, magdagdag ng harina at matunaw ito hanggang sa makinis.

Ibuhos ang lahat ng ito sa ibabaw ng karne at lutuin ng isa pang 10 minuto upang ang karne ay mahusay na nababad sa gravy. Ihain na may gravy at budburan ng berde, pinong tinadtad na dill.

Maaari mong mahanap ang recipe para sa paggawa ng pork shurpa dito.

Ang patatas na kaserol na may manok sa isang mabagal na kusinilya ay madaling ihanda, ngunit nakakagulat na masarap. Recipe.

Paano gumawa ng ulam ng manok at kabute na may gravy sa isang mabagal na kusinilya

Ang manok at mushroom gulash, na niluto sa isang mabagal na kusinilya, ay may natatanging lasa, medyo nakapagpapaalaala sa julienne, ngunit walang keso. Ang hanay ng lasa ng karne ng manok at mushroom ay ginagawang hindi malilimutan ang ulam.

Ngunit kapag nagluluto, dapat mong tandaan na ang lasa ng mga pangunahing sangkap, at hindi ang mga pampalasa, ay dapat mangibabaw sa gulash. Ang karne ng manok ay nagiging makatas at malambot.

1. dibdib ng manok - 350 gramo;
2. kulay-gatas - 200 gramo;
3. Sibuyas - 150 gramo;
4. Champignons - 300 gramo;
5. Harina ng trigo - 1 tbsp. kutsara;
6. Panimpla para sa manok - 1 tbsp. kutsara;
7. Mga gulay - isang bungkos;
8. Langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
9. Table salt sa panlasa.

Inihahanda sa loob ng 50 minuto.

Nilalaman ng calorie - 106 kilocalories.

Sa simula ng paghahanda ng gulash, ang karne ng manok ay hugasan at inalis mula sa pelikula. Gupitin sa maliliit na piraso. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis sa multicooker at magdagdag ng sibuyas, gupitin sa maliliit na cubes.

Kailangan mong igisa ito hangga't kinakailangan para maging transparent ang sibuyas, at pagkatapos ay ilatag ang karne. Nagluluto kami sa isang device na ang regulator ay nakatakda sa "baking" mode sa loob ng mga 10 minuto.

Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang harina na may kulay-gatas hanggang makinis. Gupitin ang mga champignon sa mga hiwa at idagdag sa manok. At magdagdag din ng asin at pampalasa at lutuin ng isa pang 10 minuto.

Pagkatapos ay dapat kang magdagdag ng sour cream sauce, ihalo nang lubusan at lutuin para sa isa pang 4 - 5 minuto upang lubusan ibabad ang lahat ng mga sangkap. Sa dulo, ang mga gulay ay idinagdag.

Paano magluto ng chicken fillet gulash na may sour cream sauce

1. dibdib ng manok - 1 kilo;
2. Karot - 1 piraso;
3. Mga sibuyas - 2 piraso;
4. Flour - 2 kutsara;
5. kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara;
6. Khmeli-suneli - isang-kapat ng isang kutsarita;
7. Paminta, asin sa panlasa;
8. Tomato paste - 2 kutsarita o 2 mashed na kamatis;
9. Tubig - mula dalawa hanggang dalawa at kalahating baso;
10. Langis ng sunflower - kalahating baso;
11. dahon ng bay - 2 piraso;
12. Allspice - 2 piraso.

Inihahanda sa loob ng 1 oras.

Nilalaman ng calorie - 118 kilocalories.

Una sa lahat, ang karne ay lubusan na hugasan, pagkatapos ay gupitin sa mahabang manipis na piraso. Iprito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. I-chop ang mga karot, i-chop ang sibuyas sa mga piraso at iprito sa mantika.

Ilagay ang pritong karne, inihandang gulay, allspice, dahon sa isang kasirola, pati na rin ang asin at paminta at ilagay sa kalan. Ihanda ang gravy nang hiwalay. Sa kalahating baso ng tubig, palabnawin ang tomato paste, harina at kulay-gatas hanggang makinis.

Ibuhos ang sarsa na ito sa nilutong karne. Sa sandaling magsimulang makapal ang ulam, dapat mong bawasan ang init at kumulo para sa isa pang 3-4 minuto Kung ang ulam ay may makapal na pagkakapare-pareho, dapat mong palabnawin ito ng tubig.

notefood.ru

Chicken gulash na may gravy

Chicken gulash na may gravy

Ang chicken gulash na may gravy ay napakadaling ihanda. Ang goulash ay isang napakasarap na ulam, at ang manok ay ginagawa itong mas malambot. Ang masarap na gravy at malambot na karne ay gagawing hindi malilimutan ang iyong hapunan. Tutulungan ka ng aming recipe na maghanda ng chicken gulash na may gravy nang mabilis at malasa, basahin lamang nang mabuti ang aming recipe, sundin ang aming mga tip at siguradong magtatagumpay ka.

Ang isang espesyal na bentahe ng chicken gulash ay ang bilis ng paghahanda ng ulam na ito ay hindi mo kailangang nilaga ang karne nang maraming oras, tulad ng kaso ng baboy o karne ng baka. Napakabilis ng proseso ng pagluluto at marami ka pang natitirang oras para ilaan sa iyong pamilya. At kaya, naghahanda kami ng mabilis at napakasarap na hapunan - chicken gulash na may gravy.

Paano magluto ng chicken gulash na may gravy

Tingnan natin kung paano magluto ng chicken gulash na may gravy.

Gupitin ang manok sa maliliit na piraso. Init ang mantika sa isang kawali at iprito ng bahagya ang fillet.

Iprito ang fillet ng manok

Grate ang mga karot, makinis na tumaga ang sibuyas at bawang. Magdagdag ng carrots, sibuyas at bawang sa manok, haluing mabuti at iprito ng mga 7 minuto, pagkatapos ay bawasan ng bahagya ang apoy.

Pagkatapos ay idagdag ang harina at ihalo sa loob ng 1 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng kulay-gatas at pagkatapos ay tomato paste. Haluing mabuti at kumulo ng 7 minuto.

Magdagdag ng kulay-gatas at tomato paste

Ibuhos sa tubig, asin at ihalo nang mabuti. Kapag kumulo ang tubig, bawasan ang apoy sa mahina at kumulo sa loob ng 20 minuto. Sa pinakadulo, magdagdag ng bay leaf at pampalasa.

Handa na ang chicken gulash na may gravy. Ihain kasama ng side dish tulad ng mashed patatas.

sovkysom.ru

Chicken gulash na may gravy

Larawan: ovkuse.com

Maaari kang maghanda ng maraming masasarap na pagkain mula sa karne ng manok. Kung ang tanong ay kung ano ang gagawin mula sa manok nang mabilis, ngunit sa parehong oras ito ay magiging napakasarap at ang buong pamilya ay makakain ng ulam - ang goulash ay magiging isang mahusay na pagpipilian.

Sa aming lutuin, ang gulash ngayon ay tinatawag na gravy noong panahon ng Sobyet. Ang mga pinggan ay inihanda ayon sa parehong prinsipyo: ang base (maaari itong manok, isda o karne) ay pre-fried o nilaga, pagkatapos ay idinagdag ang tomato paste, kulay-gatas, harina, lahat ng ito ay kumulo sa mababang init hanggang sa lumapot at ang Ang resulta ay isang likidong pangalawang kurso sa sarsa. Kadalasan ang iba't ibang mga gulay ay idinagdag sa gulash - bilang karagdagan sa mga klasikong sibuyas at karot, maaaring mayroong mga kampanilya, kamatis, zucchini at marami pa. Sa aming recipe iminumungkahi namin ang paggamit ng mga karot, sibuyas at bawang - ang goulash ay nagiging masarap, makapal at napaka-mabango.

• Pagkatapos magluto makakatanggap ka ng 3 servings
• Oras ng pagluluto: 30 minuto 30 minuto

Mga sangkap:

• fillet ng manok, 500 g
• sibuyas, 1-2 mga PC.
• bawang, 1-2 cloves
• karot, 1 pc.
• tubig, 1.5 tasa
• langis ng gulay, 3 tbsp.
• kulay-gatas, 2 tbsp.
• harina ng trigo, 1 tbsp.
• tomato paste, 1 tbsp.
• dahon ng bay, 1-2 mga PC.
• itim na paminta

Paano magluto ng chicken gulash na may gravy:

Larawan: kakprosto.ru

Balatan ang mga karot, sibuyas at bawang, i-chop o lagyan ng rehas ang mga karot, i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, i-chop ang bawang, durugin muna ito gamit ang likod ng kutsilyo (magbibigay ito ng mas maraming lasa).

Idagdag ang mga inihandang gulay sa kawali na may manok, haluin, at iprito sa loob ng 5-7 minuto sa katamtamang init.

Magdagdag ng harina sa kawali, pukawin, magdagdag ng tomato paste, kulay-gatas, pukawin muli at kumulo ang gulash para sa isa pang 5 minuto.

Ihain ang natapos na chicken gulash na mainit, mayroon man o walang side dish.

Ang goulash ay isang orihinal na pagkaing Hungarian. Upang bigyan ang bersyon na ito ng gulash ng lasa ng Hungarian, magdagdag ng bell pepper na hiwa sa mga pamato at gumamit ng ground paprika para sa mga pampalasa.

Mga kaibigan, nagluluto ka ba ng gulash? Anong mga recipe? Saan mo gustong gawin ito? Ibahagi ang iyong mga recipe sa mga komento!

Inihanda nila ito. Tingnan mo ang nangyari

ovkuse.ru

Chicken gulash na may gravy

Ang gulash ay palaging masarap, kahit anong uri ng karne ang niluto nito. Sa manok ito ay napakabilis at madali. At higit sa lahat, ang chicken gulash na may gravy ay perpekto sa anumang side dish.

MGA INGREDIENTS

• Fillet ng manok 350 gramo
• Karot 1 piraso
• Sibuyas 1 piraso
• Bell pepper 1 piraso
• Tomato paste 1 tbsp. kutsara
• Harina 1 tbsp. kutsara
• Langis ng gulay 2 tbsp. mga kutsara
• Asin 1 kutsarita
• Mga tuyong pampalasa 2 Kurot
• Mga berdeng gisantes 4 tbsp. mga kutsara

Ihanda natin agad ang lahat ng mga sangkap upang hindi magambala sa proseso ng pagluluto. Gupitin ang karne mula sa mga hita ng manok at gupitin ito sa maliliit na piraso. Balatan ang mga sibuyas at karot. Alisin ang core mula sa paminta. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, ang paminta sa mga piraso, at lagyan ng rehas ang mga karot.

Iprito ang mga piraso ng manok sa langis ng gulay. Kapag ang karne ay browned, iwisik ito ng harina at, pagpapakilos, magprito para sa isa pang 1.5-2 minuto.

Sa isa pang kawali, magprito ng mga sibuyas, karot at paminta.

Ilagay ang piniritong gulay sa kawali na may manok at lagyan ng tubig. Magdagdag ng tubig paunti-unti, habang hinahalo ng mabuti ang mga nilalaman ng kawali. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, paminta, pampalasa at magdagdag ng tomato paste. Haluin at pakuluan. Pagkatapos nito, magdagdag ng berdeng mga gisantes at kumulo sa loob ng 8-10 minuto.

• Karot - 1 pc.
• Tomato paste - 2 tsp. o 2 purong kamatis
• fillet ng manok - 1 kg.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• harina ng trigo - 2 tbsp.
• Tubig - 2-2.5 baso.
• Langis ng gulay - 1/2 tasa.
• kulay-gatas - 2 tbsp.
• Khmeli-suneli - 1/4 tsp.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Allspice - 2 mga PC.
• Paminta (lupa) - sa panlasa.
• asin.

Ang goulash ay isang ulam ng Hungarian cuisine, ang pagmamalaki nito at pambansang kayamanan. Taun-taon sa lungsod ng Hungarian ng Szolnok ang "Gulash Festival" ay ginaganap. Ito ay niluto sa open air, at maraming connoisseurs ng gulash at simpleng mahilig sa masasarap na pagkain ang nagsasaya habang nakikinig sa pambansang musika. Ito ay pinaniniwalaan na ang tunay na gulash ay maaari lamang ihanda sa likas na katangian, sa isang kaldero, ang paraan na minsang niluto ito ng mga tagalikha ng ulam, ang mga pastol ng Hungarian. Kahit na ang pangalang "goulash" mismo ay isinalin bilang "pastol". Ang paraan ng paghahanda ng ulam na ito ay nagbago nang malaki mula noon. Ngayon ay may mga recipe para sa gulash na may karne ng baka, laro, isda (carp o hito), tupa at manok. Nais naming dalhin sa iyong pansin ang isang recipe para sa gulash na may manok.

Paano magluto ng chicken gulash na may gravy:

1. Hugasan ang fillet ng manok at gupitin sa mga pahaba na piraso. Asin at paminta.
2. Iprito ng kaunti ang karne hanggang sa mag browned.




3. Grate ang mga karot at makinis na tumaga ang sibuyas. Igisa ang tinadtad na gulay sa langis ng gulay.
4. Pagsamahin ang karne, sautéed vegetables, pampalasa: allspice, ground pepper, bay leaf. Ibuhos ang humigit-kumulang 2 tasa ng tubig upang ang karne at mga gulay ay bahagyang natatakpan ng tubig.




5. Gawin ang gravy. Sa kalahating baso ng maligamgam na tubig, palabnawin ang tomato paste (o purong kamatis), harina at kulay-gatas. Paghaluin ang mga sangkap.
6. Ibuhos ang gravy sa halos lutong karne, patuloy na pagpapakilos. Dapat lumapot ang gravy.
7. Kumulo para sa isa pang 3-4 minuto, magdagdag ng asin sa panlasa. Kung ang gravy ay masyadong makapal, maaari mo itong palabnawin ng tubig.
   Ang goulash na may gravy ay handa na.



Ang handa na chicken goulash ay inihahain kasama ng halos anumang side dish: pasta, mashed patatas, cereal.

Ang goulash ay isang sikat na ulam ng Hungarian cuisine, wika nga, ang pamana nito. Ngayon ay maraming iba't ibang mga recipe para sa gulash na may karne ng baka, manok, at isda. Ngunit nais kong mag-alok sa iyo ng dalawang recipe para sa gulash na may sarsa ng dibdib ng manok. Ang ulam na ito ay madali at napakabilis na ihanda, at ito ay lumalabas na napakasarap at malambot. Literal na natutunaw ang karne ng manok sa iyong bibig.

Recipe para sa chicken gulash na may chicken fillet gravy

Mga kagamitan sa kusina: kasirola na may takip, kawali, kutsara, kudkuran, cutting board, kutsilyo.

Mga sangkap

Paano pumili ng kalidad na fillet

Kapag bumili ng fillet ng manok, dapat mong bigyang pansin ang kulay ng karne. Dapat itong maputlang rosas, walang asul na tint. Ang isang magandang, sariwang fillet ay dapat na tuyo at mabilis na bumalik sa orihinal nitong hugis kapag pinindot ng isang daliri. Siguraduhing amoy ang fillet bago bumili. Ang bulok, maasim na amoy ay hindi likas sa sariwang karne.

Hakbang-hakbang na paghahanda

1. Hugasan ang 900-950 gramo ng fillet ng manok sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pat na may papel na tuwalya upang panatilihing tuyo ang karne.
2. Gupitin ang fillet ng manok sa mga bahagi na may sukat na 4x5 sentimetro.
3. Init ang kawali at ibuhos ang 30-35 mililitro ng langis ng mirasol dito para sa pagprito. Iprito ang bawat piraso sa lahat ng panig sa loob ng ilang minuto hanggang sa maging brown ang karne.
   
   
4. Samantala, gupitin ang 400-500 gramo ng sibuyas sa maliliit na cubes.
   
   
5. Grate ang 300 gramo ng karot, gupitin ang 1-2 cloves ng bawang sa manipis na hiwa.
   
   
6. Gupitin ang 2-3 medium na kamatis at 1-2 bell peppers sa medium cubes.
   
   
7. Kapag ang karne ay sapat na pinirito, ilagay ito sa isang kasirola, kung saan kami ay kumulo ng gulash.
   
   
8. Sa parehong mantika kung saan ang manok ay pinirito, iprito ang mga sibuyas at karot hanggang sa ginintuang kayumanggi.
   
   
9. Susunod, idagdag ang tinadtad na bawang at kampanilya sa kawali.
   
   
10. Ipinapadala namin ang natapos na pagprito sa karne ng manok, magdagdag ng tinadtad na mga kamatis, magdagdag ng 350-370 mililitro ng tubig o sabaw, asin at paminta ang gulash sa panlasa.
    
    
11. Kumulo sa ilalim ng saradong takip sa mababang init sa loob ng 20-25 minuto.
12. Sa pagtatapos ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng mga pinong tinadtad na damo. Mayroon akong 3 sprigs ng basil at kalahating bungkos ng perehil.
    
    

Video recipe

Iminumungkahi kong manood ng maikling video na may ganitong recipe. Sa maikling video na ito makikita mo kung paano gumawa ng chicken gulash.

Dati, ang gulash ay niluto lamang sa ibabaw ng apoy sa malalaking kalderong bakal; Pagkatapos ng lahat, ang goulash na isinalin mula sa Hungarian ay nangangahulugang "sopas ng pastol." Sa ngayon, kadalasang niluluto ng mga maybahay ang ulam na ito sa kalan, ngunit maaari rin itong ihanda sa isang mabagal na kusinilya.

Chicken fillet gulash sa isang slow cooker na may gravy

Oras ng pagluluto: 35-45 minuto.
Bilang ng mga serving: 4-5.
Kagamitan sa kusina: mangkok, kutsara, cutting board, kudkuran, mabagal na kusinilya, tasa ng panukat, kutsilyo.

Mga sangkap

Hakbang-hakbang na paghahanda

1. Gupitin ang 750-800 gramo ng fillet ng manok sa mga piraso.
   
   
2. Ilipat ang mga piraso ng karne sa isang mangkok, magdagdag ng 1.5 kutsarita ng kari, 1.5-2 kutsarita ng pinong asin at 1-2 kutsarita ng langis ng gulay. Haluing mabuti para maalat ang karne.
   
   
3. I-on ang aming multicooker at itakda ang "Frying" mode sa loob ng 20 minuto. Ibuhos ang 2 kutsarang langis ng gulay sa mangkok ng multicooker at hayaan itong magpainit sa loob ng 2 minuto.
   
   
4. Ilagay ang tinadtad na fillet ng manok sa multicooker, isara ang takip at hayaang magprito.
   
   
5. Samantala, gupitin ang 360-400 gramo ng mga champignon sa mga cube, humigit-kumulang sa parehong laki ng karne.
   
   
6. 9 minuto bago matapos ang pagluluto, idagdag ang tinadtad na mga champignon sa manok, ihalo ang aming gulash, takpan ng takip at lutuin hanggang sa katapusan ng oras.
   
   
7. Magdagdag ng 200-220 mililitro ng tubig o sabaw sa aming gulash.
   
   
8. I-on ang "Stew" mode sa loob ng 15 minuto at hayaang kumulo sa ilalim ng saradong takip.
   
   
9. Habang naghahanda ang gulash, lagyan ng rehas ang 80-100 gramo ng Parmesan cheese sa isang pinong kudkuran. Siyempre, maaari mong gamitin ang anumang keso na mahusay na natutunaw. Ngunit sa Parmesan ang ulam ay lumalabas na mas masarap. 4 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng 170-200 gramo ng kulay-gatas at gadgad na keso sa gulash, ihalo nang mabuti. Hayaang maluto hanggang sa katapusan ng oras.
   
   

Video recipe

Matapos panoorin ang recipe ng video para sa paggawa ng chicken gulash na may kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya, mauunawaan mo kung anong mga piraso ang gupitin ang fillet ng manok at mga champignon.

Paano at kung ano ang ihahain

Maaaring ihain ang chicken gulash kasama ng halos anumang side dish. Mahusay ito sa parehong niligis na patatas at pasta. Isang napakagandang kumbinasyon ng pinakuluang bakwit o kanin na may chicken gulash. Huwag kalimutang iwiwisik ang gulash ng tinadtad na damo bago ihain. Ang mga gulay ay magbibigay sa ulam ng sariwang lasa at maliwanag na kulay.

Kung ninanais, ang gravy ay maaaring pakapalin ng pritong harina o almirol. Ang inihaw na harina ay ginagawang mas malasa ang goulash; Sa halip na sariwang kamatis, maaari mong gamitin ang tomato paste upang gumawa ng gulash.

Gusto ko ring irekomenda sa iyo ang isang napaka-tanyag na ulam - na may gravy. Ito ay isang mas malapit na bersyon sa isang tunay na Hungarian dish. At ang karne ng baka ay lumalabas na mas malambot at mas mayaman. Sa aking opinyon, ito ay palaging mas masarap sa isang mabagal na kusinilya. Sinubukan ko ring magluto sa slow cooker.

Para sa akin, siyempre, ito ay medyo mamantika, ngunit ang aking asawa ay naaprubahan ng gulash na ito. Minsan nagluluto ang biyenan ko. Ang karne ay naging tulad na ito ay natunaw lamang sa iyong bibig. Tila ang gayong malambot at makatas na ulam ay maaaring ihanda mula sa isang ordinaryong pabo.

Isulat sa mga komento kung paano mo nagawang ihanda ang gulash. Anong karne ang gusto mo sa ulam na ito?

Isang masarap at kasiya-siyang ulam, ang chicken fillet goulash ay inihanda nang mabilis, sumasama sa anumang side dish at nagiging sanhi ng kaunting abala sa proseso. Ang manok ay napupunta nang maayos sa iba't ibang pampalasa at lahat ng uri ng mga additives, kaya kahit na ang pinaka hindi marunong magluto ay hindi maaaring masira ang gravy.

Paano magluto ng chicken gulash?

Chicken breast gulash, isang pangunahing recipe, ay inihanda nang walang anumang mga frills. Kung master mo ang minimalistic na bersyon ng ulam, maaari mong subukang mag-eksperimento sa mga additives.

1. Ang simpleng chicken gulash na may gravy ay inihanda sa tatlong yugto: paghahanda ng mga sangkap, pagprito at kumulo hanggang malambot.
2. Maaari mong pag-iba-ibahin ang komposisyon ng gravy sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kulay-gatas, cream sauce, tomato juice o paste.
3. Upang gawing mas kasiya-siya ang masarap na chicken gulash, magdagdag ng mga pantulong na sangkap: mushroom at gulay, halimbawa, zucchini, talong, paminta, kamatis.

Chicken breast gulash na may gravy

Ang pinakasimpleng chicken gulash na may gravy ay inihanda nang walang anumang frills. Isinasaalang-alang na ang karne na ito ay may neutral na lasa, maaari mong subukang pag-iba-ibahin ang komposisyon ng paggamot na may mga pampalasa o pinatuyong damo. Ang pinakamainam na pampalasa na sumasama sa manok ay turmeric o isang handa na pinaghalong curry.

Mga sangkap:

• fillet - 500 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• karot - 1/2 mga PC;
• asin, paminta, turmerik;
• mantikilya - 50 g;
• harina - 1 tbsp. l.;
• mantika para sa pagprito.

Paghahanda

1. Gupitin ang fillet sa mga medium na piraso at ilagay sa isang mainit na kawali.
2. Magprito hanggang ang likido ay sumingaw.
3. Ibuhos sa isang maliit na mantika, itapon ang mga tinadtad na sibuyas at karot, kumulo hanggang sa ginintuang kayumanggi, at ilipat sa isang kawali.
4. Sa isang malinis, tuyo na kawali, init ang harina hanggang mag-atas, magdagdag ng mantikilya, magprito ng 1 minuto, ibuhos sa ½ tbsp. tubig, pakuluan ang pinaghalong, ibuhos sa karne.
5. Magdagdag ng tubig sa kawali at kumulo ng 10 minuto.

Chicken gulash sa sour cream sauce

Ang wastong inihanda na chicken gulash na may kulay-gatas ay malambot at napakasarap. Ang ulam ay napupunta nang maayos sa pasta at cereal. Ang turmerik at sariwang damo ay magdaragdag ng kayamanan. Ang isang clove ng bawang ay tiyak na hindi masisira ang ulam, maaari mo itong lutuin sa isang mangkok nang hindi inililipat sa kawali. Ang dami ng mga sangkap ay para sa 4 na servings.

Mga sangkap:

• fillet - 500 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• turmerik, asin;
• bawang - 1 clove;
• berdeng mga sibuyas - 4 na balahibo;
• dill greens - ½ bungkos;
• kulay-gatas - 200 ML;
• mantika para sa pagprito.

Paghahanda

1. Gupitin ang fillet, magprito hanggang ang likido ay sumingaw, magdagdag ng mantika.
2. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at tinadtad na bawang.
3. Iprito hanggang maluto ang karne, patayin ang apoy.
4. Dahan-dahang magdagdag ng kulay-gatas, pukawin, magdagdag ng mga tinadtad na damo at mga sibuyas.
5. Ang chicken fillet gulash ay dapat tumayo na may takip sa loob ng 10 minuto.

Chicken gulash na may cream

Ang chicken goulash sa creamy sauce na may keso ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam na kinakain nang napakabilis ng kidlat. Ang makapal at malasang gravy ay sumasama sa spaghetti. Mas mainam na limitahan ang pagpili ng mga pampalasa sa asin at isang pinaghalong paminta, at mas mahusay na huwag magtipid sa keso - Ang Parmesan ay magdaragdag ng mga hindi pangkaraniwang tala.

Mga sangkap:

• fillet - 500 g;
• sibuyas - ½ piraso;
• cream - 150 ml;
• harina - 1 tbsp. l.;
• parmesan - 100 g;
• mantikilya - 50 g;
• pinaghalong asin at paminta.

Paghahanda

1. Gupitin ang fillet sa manipis na mga piraso, magprito, magdagdag ng tinadtad na sibuyas at langis ng gulay.
2. Sa isang hiwalay na tuyong kawali, kayumanggi ang harina, magdagdag ng mantikilya, palabnawin ng isang manipis na stream ng cream, init hanggang sa makapal, magdagdag ng gadgad na Parmesan, kumulo sa loob ng 3 minuto.
3. Ibuhos ang cream cheese sauce sa inihaw, pukawin, timplahan ng asin at paminta, patayin ang apoy, at takpan ng takip.
4. Ihain ang cream at chicken gulash pagkatapos ng 10 minuto.

Chicken gulash na may tomato paste

Ang isang malapit na bersyon ng tradisyonal na Hungarian dish ay chicken breast gulash na may tomato paste. Ang maliwanag at mayaman na lasa ay perpektong makadagdag sa anumang side dish at ibahin ang anyo ng pinaka mura o boring na ulam. Maaari kang magdagdag ng mga karot at bell pepper sa gravy;

Mga sangkap:

• fillet - 500 g;
• tomato paste - 1 tbsp. l.;
• tubig - 1 tbsp.;
• bawang - 1 clove;
• mainit na paminta - ½ piraso;
• asin, turmerik, paminta;
• langis para sa Pagprito;
• asukal - 1 pakurot.

Paghahanda

1. Iprito ang mga piraso ng fillet, magdagdag ng mantika, tinadtad na sibuyas, paminta at gadgad na mga karot.
2. Hiwain ang bawang at mainit na paminta at iprito.
3. I-dissolve ang i-paste sa tubig, ibuhos sa karne, iwisik ang isang pakurot ng asukal. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 5-7 minuto.
4. Timplahan ng asin at pampalasa at iwanan ng 10 minuto.

Chicken gulash na may mushroom

Ang perpektong kumbinasyon ng mga sangkap ay gulash na gawa sa fillet ng manok at mushroom, na sinamahan ng creamy cheese sauce. Ang hindi pangkaraniwang pagkain na ito ay agad na nagiging paborito sa bawat pamilya; Ang anumang keso ay magagawa - Parmesan o ang murang analogue nito, naproseso o pino na may asul na amag.

Mga sangkap:

• fillet - 400 g;
• champignons - 300 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• keso - 150 g;
• cream - 150 ml;
• kari, asin, paminta;
• mantika para sa pagprito.

Paghahanda

1. Igisa ang mga sibuyas sa mantika, magdagdag ng mga hiwa ng kabute.
2. Pagkatapos sumingaw ang likido, idagdag ang tinadtad na fillet.
3. Pakuluan sa katamtamang init. Asin at timplahan ng pampalasa.
4. Paghaluin ang cream na may gadgad na keso, unti-unting ibuhos sa inihaw, pagpapakilos.
5. Takpan ng takip at iwanan ang chicken gulash na may mushroom sa loob ng 10-15 minuto.

Chicken gulash na may mayonesa

Ang isang budget-friendly na paraan upang gumawa ng masaganang chicken gulash ay lagyan ito ng mayonesa. Ang mga pampalasa, mainit na paminta, at giniling na pulang paprika ay pag-iba-ibahin ang komposisyon at magdagdag ng mga kagiliw-giliw na kulay sa hitsura ng treat;

Mga sangkap:

• fillet - 500 g;
• mayonesa - 2 tbsp. l.;
• tubig - 1 tbsp.;
• asin, paminta;
• mainit na paminta - ½ pod;
• paprika - 1 kutsarita;
• curry o spice mixture para sa manok - 1 tsp;
• langis ng pagprito;
• sibuyas - ½ piraso;
• bawang - 2 cloves.

Paghahanda

1. Ang tinadtad na fillet ay pinirito, tinadtad na sibuyas at langis ay idinagdag.
2. Itapon ang tinadtad na bawang at mainit na paminta.
3. Budburan ng pampalasa at asin.
4. Magdagdag ng mayonesa, pukawin, agad na ibuhos sa tubig.
5. Takpan ng takip at kumulo ng 10 minuto.

Chicken gulash na may mga gulay

Ang piniritong manok na gulash na may mga kamatis sa isang kawali ay maaaring dagdagan ng iba pang mas orihinal na mga gulay ay gagana rin ang isang nakapirming timpla; Isang napaka-maanghang at kasiya-siyang ulam na pinahahalagahan ng lahat ng mga kumakain sa bahay. Ang dami na ito ay gumagawa ng humigit-kumulang 4 na malalaking servings ng gravy.

Mga sangkap:

• fillet - 500 g;
• mga kamatis - 4 na mga PC;
• matamis at mapait na paminta - 1 pc.;
• frozen na halo-halong gulay - 200 g;
• langis ng pagprito;
• asin, paminta, paprika, turmerik.

Paghahanda

1. Iprito ang fillet, magdagdag ng mantika, kayumanggi hanggang sa liwanag na ginintuang kayumanggi.
2. Gumawa ng isang katas mula sa dalawang kamatis, i-chop ang natitirang dalawa sa maliliit na piraso.
3. I-chop ang mga peppers, iprito ang mga ito, magdagdag ng tinadtad na mga kamatis, magprito ng 3 minuto.
4. Itapon ang mga frozen na gulay at kumulo ng 5 minuto, natatakpan.
5. Ibuhos ang tomato puree, timplahan ng asin at pampalasa.
6. Pakuluan ang chicken fillet gulash sa loob ng 5 minuto, hayaang takpan ng 10 minuto.

Chicken goulash na sopas - isang simpleng recipe

Ang makapal, mayaman at hindi kapani-paniwalang kasiya-siyang chicken goulash na sopas ay ang perpektong solusyon upang pakainin ang iyong pamilya ng masarap na tanghalian. Ang halo ng mga sangkap ay nagsasama-sama nang maganda at pinupunan ang murang lasa ng manok. At ang tinukoy na hanay ng mga produkto ay magbubunga ng 4 na servings ng mga treat, na isinasaalang-alang ang paghahanda ng mga sangkap, ay tatagal ng hindi hihigit sa isang oras.

Mga sangkap:

• fillet - 500 g;
• paminta, karot, sibuyas - 1 pc.;
• patatas - 3-4 na mga PC;
• tomato juice - 200 ml;
• sabaw - 400 ml;
• asin, paminta, paprika;
• mantika para sa pagprito.

Paghahanda

1. Iprito ang tinadtad na fillet hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. I-chop ang mga gulay ng magaspang, idagdag sa karne, kumulo, at ibuhos sa kawali.
3. Iprito ang patatas at idagdag sa base.
4. Magdagdag ng mga pampalasa, katas ng prutas, kumulo ng 5 minuto.
5. Ibuhos sa sabaw.
6. Magluto ng 15 minuto, iwanan ang takip sa loob ng 10 minuto.

Chicken gulash na may gravy sa isang slow cooker

Ang lutong manok na gulash sa isang mabagal na kusinilya ay hindi ibang-iba ang lasa mula sa tradisyonal na inihanda, bagaman naglalaman ito ng mas kaunting taba, kaya ang ulam ay perpekto para sa mga taong sumusunod sa malusog na mga panuntunan sa pagkain. Ang komposisyon ay pupunan ng lahat ng uri ng mga gulay na mas mahusay na gumamit ng tomato juice bilang isang gravy.

Mga sangkap:

• fillet - 700 g;
• mga sibuyas, karot, matamis na paminta - 1 pc.;
• halo ng frozen na gulay - 200 g;
• langis ng oliba;
• asin, paminta at paprika.

Paghahanda

1. Sa "Fry", kayumanggi ang karne, magdagdag ng mga tinadtad na gulay, magprito ng 15 minuto.
2. Magdagdag ng mga frozen na gulay, pampalasa, pukawin, ibuhos sa katas ng prutas.
3. Lumipat sa "Stew" at magluto ng 40 minuto.

Kapag gusto mo ng masarap, simple at at the same time budget-friendly, tandaan ang isang sikat na ulam. I mean chicken gulash na may gravy.

Ito ay isang panalo-panalo. Magiging kasingsaya ng mga elepante ang lahat ng miyembro ng sambahayan. Sa pamamagitan ng paraan, ang pagluluto ay madali at mabilis. Sa artikulo ay makikita mo ang iba't ibang mga recipe, kabilang ang pinakasimpleng mga may isang minimum na hanay ng mga sangkap.

Ang isa pang bentahe na nais kong i-highlight tungkol sa sauce na ito ay ang versatility nito.

May puwang para sa improvisasyon dito. Magdagdag ng anumang mga gulay, pampalasa at iba pang mga additives. Bilang karagdagan, ang chicken gulash ay sumasama sa lahat ng mga side dish, na ginagawang mas masarap ang mga ito.

Halimbawa, hindi gusto ng iyong mga anak ang bakwit. Lutuin ang karne sa creamy o tomato sauce - walisan nito ang lahat nang may putok.

Handa ka na bang lumikha ng mga culinary masterpieces? Pumili ng isang recipe at magsimula tayo.

Paano gumawa ng simpleng chicken gulash na may sour cream sauce

Ang manok ay nagiging malambot at hindi karaniwan na may creamy na lasa. Madaling ihanda sa maikling panahon. May mga bisita ba sa pintuan? Isulat ang recipe.

Kunin natin ang mga sumusunod na sangkap:

• 130 g kulay-gatas;
• isang pares ng mga suso;
• pampalasa;
• 4 na sibuyas ng bawang;
• mantika (para sa pagprito).

Hakbang-hakbang na pagluluto:

1. Gupitin ang walang buto na bangkay sa mga cube.
2. Magsimula tayo sa sarsa. Pagsamahin ang kulay-gatas na may mga pampalasa at bawang.
3. Ilagay ang mga hiwa ng manok sa isang mainit na kawali. Timplahan at iprito hanggang maluto, paminsan-minsang paghahalo.
4. Pagkatapos ay idagdag ang sarsa at kumulo ng limang minuto.

Tandaan! Magdagdag ng isang maliit na gadgad na naprosesong keso sa natapos na gulash - mapapahusay nito ang lasa nito.

Ito ay lumalabas na isang kahanga-hangang pangalawang kurso na magpapasaya sa lahat ng iyong mga kaibigan at pamilya.

Para sa karagdagang detalye kung paano gumawa ng chicken gulash, panoorin ang video.

Masarap na chicken gulash na may tomato paste sa isang Redmond slow cooker

Ang gulash na ito ay inihanda sa dibdib ng manok - inirerekomenda para sa diyeta 5. Ang puting karne ay isang mababang-calorie, hypoallergenic at malusog na produkto. Samakatuwid, ang ulam na ito ay perpekto para sa mga mas gusto ang tamang nutrisyon.

Kakailanganin namin ang:

• 150 g ng mga sibuyas at karot;
• dibdib - 700 g;
• mga clove ng bawang - opsyonal;
• 1 tbsp. l. tomato paste;
• langis ng mirasol (para sa Pagprito);
• pampalasa;
• kulay-gatas - isang kutsara;
• 2 baso ng tubig;
• 2 tbsp. l. harina ng trigo.

Hakbang-hakbang na pagluluto:

1. Hatiin ang fillet sa mga arbitrary na piraso, pagkatapos ay timplahan.
2. Ilagay ang mga hiwa sa mangkok ng multicooker at i-on ang "baking" mode sa loob ng 60 minuto.
3. Ang karne ay niluto sa sarili nitong juice (hindi hihigit sa kalahating oras).
4. Samantala, i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, i-chop ang bawang, at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
5. Ibuhos ang mantika sa kalahating luto na dibdib at iprito ng kaunti.
6. Pagkatapos ay magdagdag ng mga tinadtad na gulay. Paghaluin ang lahat.
7. Ipagpatuloy ang pagprito sa loob ng 10 minuto.
8. Magdagdag ng harina. Magprito.
9. Paghahanda ng pagpuno. Pagsamahin ang pasta, tubig at kulay-gatas. Wala bang anumang produkto ng fermented milk sa kamay? Gumawa ng sarsa ng mayonesa.
10. Idagdag ang sarsa sa natitirang mga sangkap. Kumulo ng 10 minuto.
11. Susunod, mag-iwan ng mga 15 minuto, na nakasara ang takip.
    Ihain ang gulash kasama ang iyong paboritong side dish at palamutihan ng mga halamang gamot.

Mga piraso ng dibdib ng manok sa isang kawali na may sarsa ng alak

Ang lutong bahay na manok na inihanda sa ganitong paraan ay nagiging malambot. Parang veal ang lasa. Oo, kahit sa labas ay hindi mo masasabi ang pagkakaiba. Lahat salamat sa lihim na sangkap, na matututunan mo sa recipe na may larawan.

Ginagawa namin ang gravy na walang tomato paste. Sa halip na sarsa, gumamit ng mga kamatis.

Mga Produkto:

• mga kamatis na walang balat - 3 mga PC .;
• 800 g dibdib;
• langis - para sa Pagprito;
• asin, paminta, pampalasa;
• 200 ML ng alak (dry red);
• isang baso ng kulay-gatas;
• isang kutsara ng almirol - para sa kapal (opsyonal).

Hakbang-hakbang na pagluluto:

1. Hatiin ang fillet sa mga piraso ng di-makatwirang hugis at ilagay sa isang pinainit na kawali na may mantika, magprito ng 10 minuto.
2. Samantala, ihanda ang mga kamatis. Gupitin sa maliliit na piraso, alisin ang mga tangkay.
3. Timplahan ang mga hiwa ng karne 2 minuto bago matapos ang pagprito. Haluin.
4. Idagdag ang mga kamatis, takpan ng takip at kumulo para sa isa pang 10 minuto.
5. Pagkatapos ay ibuhos sa tuyong alak. Ang matapang na inumin ay nagbibigay sa ulam ng isang espesyal na tala ng lasa at nagbabago ang kulay ng mga piraso. Ang manok ay nagiging parang veal.
6. I-evaporate ang alak sa loob ng 6 na minuto. Ang oras na ito ay sapat na para sa alkohol na sumingaw, na nag-iiwan lamang ng lasa ng alak.
7. Magdagdag ng kulay-gatas, almirol, ihalo. Isara ang takip at kumulo ng 10 minuto.
8. Ibuhos ang natapos na gulash nang kaunti, alisin ito mula sa init.
   Ang malambot na sarsa ng karne ay handa na. Ang natitira na lang ay lutuin ang side dish at itakda ang mesa.

Tandaan! Pagkatapos magluto, mayroon ka pa ring ilang baso ng alak na natitira, kaya bakit hindi magkaroon ng isang romantikong hapunan?

Sa kulay-gatas at mushroom - isang klasikong paraan ng pagluluto

Ang isa sa mga pinaka-karaniwang pagpipilian para sa sarsa ng manok ay may kulay-gatas at mushroom. Ipinakita ko sa iyo nang may kasiyahan ang klasikong paraan ng paghahanda ng gayong ulam.

Mga Bahagi:

• dibdib - 500 g;
• 200 g kulay-gatas;
• 200 g tinadtad na mga champignons (honey mushroom o butter mushroom);
• 1 sibuyas;
• asin, paminta, pampalasa - sa panlasa.

Hakbang-hakbang na pagluluto:

1. Gupitin ang karne sa medium-sized na mga parisukat.
2. I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito sa medium heat.
3. Pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom sa kawali. Ipagpatuloy ang pagprito sa loob ng 10 minuto.
4. Magdagdag ng mga piraso ng manok, iprito at timplahan.
5. Magdagdag ng kulay-gatas sa kalahating tapos na gulash. Kumulo ng 10 minuto.

5 steps lang at handa na ang masarap na ulam.

Manok na may mga mushroom sa creamy gravy sa isang kawali

Ang isang matagumpay na inihanda na sarsa ay direktang nakakaapekto sa lasa ng karne. Ang gravy na may cream cheese ay isang gourmet find lang. Ang recipe ay nagpapaalala sa akin ng . Totoo, ang Uzbek dish ay may mas simpleng topping na gawa sa gatas. Tandaan ang recipe para sa iba pang mga pagkaing karne.

Kakailanganin namin ang:

• mga binti ng manok - 5 mga PC .;
• champignons - 120-150 g;
• kalahating sibuyas;
• pampalasa sa panlasa;
• 2 tbsp. l. langis ng gulay;
• 400-500 ML ng tubig;
• cream cheese (cream cheese) - 120 g;
• 1 tbsp. l. mantikilya.

Hakbang-hakbang na pagluluto:

Payo mula sa forum! Umiiyak ka ba kapag naghihiwa ng sibuyas? Kumuha ng tubig sa iyong bibig at hawakan ito. Huwag lunukin hangga't hindi mo tinadtad ang gulay. Sa ganitong paraan maaari mong hawakan ang sibuyas nang walang luha.

1. Kunin ang tuktok na bahagi ng mga binti, hugasan at tuyo.
2. Asin at paminta ang mga piraso sa panlasa.
3. Pagkatapos ay iprito sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Sa oras na ito, makinis na tumaga ang sibuyas.
5. I-chop ang mga mushroom nang random.
6. Ilipat ang piniritong binti sa isang hiwalay na lalagyan. Tanging ang langis lamang ang natitira sa kawali, nang walang maliliit na piraso ng karne na nabubuo sa proseso ng pagprito.
7. Nagpapadala kami ng tinadtad na mga gulay na sibuyas at isang creamy cube ng mantikilya para sa Pagprito.
8. Pagkatapos ng 5 minuto, idagdag ang mga champignon. Magprito ng kaunti.
9. Pagkatapos ay magdagdag ng cream cheese. Masahin ang produkto gamit ang isang spatula. Kapag nalantad sa mataas na temperatura, mabilis itong matutunaw.
10. Magdagdag ng tubig. Paghaluin nang maigi ang lahat ng sangkap at pakuluan ang sarsa.
11. Isawsaw ang manok sa palaman. Kumulo ng 20 minuto.

Handa na ang ulam. Palamutihan ng mga halamang gamot at simulan ang pagkain nang mabilis.

Chicken in mustard sauce - isang simpleng recipe para sa Redmond slow cooker

Madalas bang tuyo ang mga fillet? Kung gayon ang recipe na ito ay para sa iyo. Ang mustasa sauce ay ginagawang malambot at makatas ang manok.

Kakailanganin namin ang mga sumusunod na produkto:

• langis ng gulay para sa Pagprito;
• asin sa panlasa;
• mustasa - 2 tbsp. l.;
• 800 g fillet;
• 0.5 tsp. pinaghalong paminta;
• kulay-gatas - 150 g;
• 3 cloves ng bawang;
• paprika - 1.5 tbsp. l.

Hakbang-hakbang na pagluluto:

1. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
2. Magdagdag ng paprika at halo ng paminta.
3. Magdagdag ng mustasa at asin. Paghaluin ang lahat.
4. Magdagdag ng isang maliit na langis ng mirasol - ito ay gagawing mas madaling ilapat ang marinade sa mga piraso.
5. I-dredge ang mga fillet sa sarsa, ipamahagi ang pinaghalong pantay sa lahat ng panig ng mga hiwa.
6. Ilagay ang manok sa dressing sa refrigerator sa loob ng 1 oras.
7. Pagkatapos ay ilagay ang karne sa mangkok ng multicooker.
8. Itinakda namin ang programang "multi-cook", 120 degrees. Oras: 20 minuto. Ang mode na "cereal" ay angkop din.
9. Matapos lumipas ang oras, magdagdag ng kulay-gatas at ihalo ang produkto sa mga piraso.
10. Muli naming pinagana ang "multi-cook" na may parehong mga parameter.

Payo! Sa ikalawang yugto ng pagluluto, ilagay ang mga gulay sa isang espesyal na grid ng bapor. Sa ganitong paraan, sabay na lulutuin ang side dish at ang ulam.

Ilipat ang manok sa isang plato at magsaya sa hapunan. Ang ulam ay hindi gaanong masarap sa Polaris multicooker.

Fillet na may mga gulay sa tomato sauce (na may mga sibuyas, karot, matamis na paminta)

Ang manok ay sumasama sa mga gulay. Mag-improvise, magdagdag ng iba pang mga paboritong prutas - ang prinsipyo ng pagluluto ay nananatiling pareho.

Kunin natin ang mga sumusunod na sangkap:

• fillet ng manok - 500 g;
• 2 medium sized na karot;
• matamis na paminta - 2 mga PC .;
• isang baso ng tomato juice;
• tomato paste - 1.5 tbsp. l.;
• 2-3 sibuyas, depende sa laki;
• isang maliit na langis ng oliba para sa Pagprito;
• pampalasa sa panlasa.

Hakbang-hakbang na pagluluto:

1. Painitin ang isang kawali na may mantika.
2. I-chop ang mga karot at sibuyas sa anumang maginhawang paraan.
3. Iprito ang mga gulay hanggang sa ginintuang (4-5 minuto).
4. Gupitin ang bell pepper at fillet sa mga cube. Ipinadala namin ito sa apoy.
5. Asin, paminta at ihalo ang mga sangkap.
6. Magdagdag ng juice at i-paste.
7. Bawasan natin ang apoy. Kumulo ng kalahating oras sa ilalim ng saradong takip, paminsan-minsang pagpapakilos.
8. Alisin ang takip at pakuluan ang ulam para sa isa pang 10 minuto.

Subukang gawin itong gulash na may beans. Napakasarap pala. Ihain ang gravy kasama ng anumang side dish: patatas, pasta, kanin, atbp.

Chicken gulash, tulad ng sa kindergarten

Ang recipe na ito ay gumagawa ng malambot na gulash na natutunaw lamang sa iyong bibig. Ang sarap ng pagkabata ay nakakadila ng daliri.

Tandaan! Ang mga pinggan na may makapal na ilalim (halimbawa, isang kaldero, isang litson, atbp.) ay nagpapanatili ng lahat ng pinakamahusay na mga katangian ng panlasa ng ulam. Kasabay nito, ang goulash ay nagiging kahanga-hanga sa isang kawali. Ang pangunahing bagay ay lutuin ito ng tama. Sundin ang hakbang-hakbang na recipe.