Če se ukvarjate z izdelavo lastnega vina, kislih kumaric, potem veste, da ni boljše posode kot lesen sod. Konec koncev, narejen iz lesa, postane ena glavnih točk v receptu, je okolju prijazna surovina, ki ohranja okus in uporabne lastnosti izdelkov. Poleg tega lahko alkohol, ki ga vsebujejo vina ali luna, pri interakciji s posodami iz sintetičnih materialov: plastike, najlona, ​​raztopi in produkti interakcije se pomešajo s pijačo.

Pridobiti sod za vinarstvo ali soljenje ni težko, če pa želite prihraniti denar ali želite vse narediti sami, se morate naučiti tehnike izdelave hrastovega soda z lastnimi rokami. Ta postopek zahteva veliko časa in truda, a z našimi nasveti boste videli, da izdelava soda z lastnimi rokami ni tako težka, tudi za tiste, ki tega še nikoli niso storili.

Izdelava sodov iz lesa se imenuje "bodarski posel", mojster, ki se s tem poslom ukvarja, pa je sodar. To je celotna umetnost, ki izvira iz antične Grčije in je še vedno priljubljena. Tehnologija se že tisočletja ne spreminja, je časovno preizkušena in ni tako težka za izvedbo, kot se zdi na prvi pogled. Toda kako sami narediti sod v sodobnih razmerah?

Izbira lesa

Prvi korak je seveda izbira materiala, iz katerega boste izdelali svoj bodoči sod. Ponudili vam bomo glavne vrste lesa, ki jih imajo sodarji najraje, povedali vam bomo, kakšne so njihove pozitivne in negativne strani, ter vam pomagali izbrati najbolj primerno možnost za vas.

Hrast

Seveda bi morali najprej govoriti o izdelavi hrastovih sodov. Ta les si upravičeno zasluži naziv klasičen material, ki ga uporabljajo sodarski obrtniki. To drevo, ki ima visoko trdnost, prožnost, vsebuje "tanine", ki delujejo kot antiseptik. Vlaga, ki deluje na stene takšnega soda, jih naredi močnejše. Zato se življenjska doba hrastovih sodov ne meri niti v desetinah, ampak v stotih letih. Pri pijačah, shranjenih v takem sodu, poteka oksidacija in interakcija z lesom in pridobijo prijetno aromo s pridihom vanilije.

Krzno, bor

Te vrste lesa se uporabljajo tudi kot material za izdelavo sodov. So mehki, enostavnejši za rokovanje in rezanje, vendar so po moči slabši od hrasta in mnogih drugih vrst. Njihova pomanjkljivost je vonj po smoli, zato se ta vrsta lesa redko uporablja kot material za sode.

Cedra

Od predstavnikov iglavcev ga imajo sodarji raje, zlasti na tistih mestih, kjer se nahaja njegov naravni habitat. Po lastnostih je podoben boru ali smreki, vendar takšni sodi nimajo vonja. Primerne so za shranjevanje hrane, zlasti mlečnih izdelkov.

Lipa

Ta vrsta lesa je vlaknasta, odlično razrezana in obdelana. Močan material, se ne suši, ne diši. Lipovi sodi so priznani kot najboljši za shranjevanje in prevoz medu, kaviarja, kumaric.

Aspen

To je poceni, a dolgotrajen material za shranjevanje, je močan, odporen na vlago, ima antiseptične lastnosti. Aspen je bil prepoznan kot idealen za kisanje in shranjevanje zelenjave. Posebnost te sorte je, da zelo nabrekne, vendar je za cooper precej plus, saj so zaradi tega zakovice tesno zaprte.

Izdelujemo zakovice

Torej, odločili ste se za vrsto lesa, na primer bo hrast. Zdaj naredimo dele soda, začenši z zakovicami. Te so na robovih zožene ali pravokotne plošče (žagane ali rezane). Slednji pridobijo na moči zaradi strukture vlaken, ki se pri cepljenju ne uničijo.

Oblika zakovice je odvisna od vrste cevi

Če želite določiti natančno število takšnih zakovic, naredite naslednje:

• Določite zahtevane parametre cevi
• Naredite risbe svojega dizajna
• Ustvarite skice zakovic in dna v naravnih velikostih

Po teh postopkih izvedite preproste izračune, da ne bi napačno izračunali, koliko zakovic je potrebnih. Izračuna se po formuli: 2 * Pi * R / W, kjer je:

• Pi - konstanta 3,14
• P je polmer dna (če so stranice enake) ali sredine (če so stranice konveksne)
• W - velikost širine kovičenja

Velikosti cevi so odvisne od prostornine

Za izdelavo okrnjenih zakovic bo potrebno veliko časa in dela, tukaj so potrebne določene veščine. Glavna stvar je, da obdelovanec razdelite, tako da dobite drobce z enakomerno površino.

Diagram razcepa na zakovice

Obstajata dva glavna načina za ločitev:

• Radialno (razcep gre skozi jedro krova, kar zahteva manj vzdržljivosti)
• Tangetal (ne vpliva na jedro, ne priporočamo uporabe pri obdelavi trdega lesa, zaradi tega je proces počasnejši in težji)

Surovino je najlažje obdelati, najbolje pa je sveže razrezan material. Če boste uporabili že pripravljene plošče, pazite, da gredo letni obroči vzdolž svoje ravnine, brez rezanja.

Po obiranju ga morate posušiti, poleti, na zraku, pod krošnjami, to obdobje bo od 3 mesecev. Za umetno sušenje uporabite naslednjo metodo:

1. Na konce zakovic prilepite papir
2. Postavite v pečico
3. Pustite tam en dan

Pripravljene zakovice za sode

Izdelki so zdaj pripravljeni za nadaljnje delo.

Naredimo obroč

Druga podrobnost je obroč. Pomaga povezati vse zakovice in ustvariti eno celoto, za izdelavo obroča se uporablja nerjaveče jeklo.

Sodobni sodi imajo tri obroče:

• Pukovy (bližje centru)
• Usta (bližje robu)
• Vrat (če ima sod veliko prostornino, so dodatno nameščeni med prva dva)

Velikost obroča je odvisna od prostornine posode (debelina * širina):

• Do 25 l - 1,6 mm * 3 cm
• 25 - 50 L - 1,6 mm * 3,6 cm
• Do 100 L - 1,6 mm * 4-4,5 cm
• 120 litrov in več - 1,8 * 5 cm

Obroči iz nerjavečega jekla za sod

Potrebovali boste začasne kovinske obroče, ki so izdelani po naslednjem algoritmu:

1. Odrežite trakove na želeno velikost iz jeklene pločevine
2. Na koncih trakov naredite luknje, ki jih pritrdite z zakovicami.

Zberemo sod

Zdaj smo se približali glavni fazi - montaži cevi, ki jo sestavljajo zakovice, ki so najprej povezane z začasnimi, nato pa s stalnimi obroči.

Obdelajte z orodjem - mletje, odrežite neenakomerne konce, izvrtajte luknjo za polnjenje.

Oglejte si video, kako je narejen hrastov sod.

Popravilo hrastovega soda

Imate star sod, ki ga ne uporabljate, ker je suh, pušča ali iz kakšnega drugega razloga ni primeren, si oglejte video, kako ga popraviti.

Drugi del videa, če cev pušča

(Nazadnje posodobljeno: 19.9.2017)

Kako narediti leseni sod z lastnimi rokami v sodobni družbi? Zagotovo vam danes ne bo treba izdolbiti izdelka iz masivnega drevesnega debla, kot je bilo prej. Sodobni sod se zelo razlikuje od svojih predhodnikov. Najpomembnejši korak k njegovi izdelavi je bil pojav kovinskih obročev, ki so zelo tesno zategovali stožčaste posode.

Iz kakšnega lesa je bolje narediti sod

hrast

Popolnoma se zbode in ob kuhanju na pari pridobi izjemno prožnost. Prav ta kakovost je zelo cenjena. Najpomembneje pa je, da so v hrastovem lesu, imenovani tills, konzervansi, ki ščitijo drevo pred propadanjem. Zato lahko izdelki v hrastovih sodih ohranijo svoje lastnosti več desetletij.

Cedra

Uporablja se tudi pri izdelavi sodov. Po svojih lastnostih je mehka, prožna in lahka. Prej je veljalo, da cedra sama vsebuje snovi, ki uničujejo mikrobe. Zato lahko z lastnimi rokami naredite sod iz cedre, v katerem bodo pijače shranjene zelo dolgo in se ne bodo pokvarile.

Brin

V notranjosti debla je rdečkasto rjav les, beljava pa je veliko svetlejša, rumenkaste barve. Za les tega drevesa je značilna gostota, trdnost in velika teža, poleg tega pa je zelo priročen pri obdelavi - dobro je rezan, ne razpoka.

Borov les

Ima povprečne kazalnike - nizko trdoto in srednjo trdnost, visoko elastičnost, dobro se upogne. Zaradi specifičnega smolnatega vonja živilskih izdelkov ne skladiščimo v borovih sodih.

Kako narediti sod doma

Vprašanje, kako narediti sod iz lesa z lastnimi rokami, skrbi številne obrtnike, ki bi radi obvladali nove skrivnosti dela z lesom.

Za izdelavo sodarskih izdelkov se uporabljajo zakovice ali robovi. To so pravokotne lesene deske, pridobljene z žaganjem zadnjice ali debla drevesa na ločene dele. Drug način je razdelitev krovov ali blokov.

Žagane prečke so zelo trpežne. Zlomljene je težje narediti. Najpomembneje je, da lahko zagozdo razcepite tako, da so zakovice čiste in enakomerne ter da ostane le malo odpadkov.

Če želite sod iz lesa narediti z lastnimi rokami, morate leseni blok pravilno razdeliti v smeri polmera, zaželeno je, da pridete v jedro. Če sekira zadene malo levo ali desno od jedra, se črta cepitve imenuje tangencialna. V tej smeri se skoraj vse drevesne vrste zbodejo veliko močneje.

Za izdelavo zakovic bodo uporabljeni tudi navadni bloki. Od tega morate izbrati samo tiste, kjer se plasti nahajajo vzdolž in ne čez. Končane prečke se posušijo in lepo zložijo.

Kako narediti obroče za estrih

Železni obroči se uporabljajo že dolgo. Sprva so jih uporabljali za sestavljanje veder, sestavljenih iz šestnajstih zakovic. Poleg tega so jih za trdnjavo dodatno prebodli z žeblji.

Trenutno so obroči izrezani iz trpežne jeklene pločevine, nato pa jih kovači okrasijo z vsemi vrstami žigosanih modelov. Končni obročki so premazani z bitumenskim lakom ali sušilnim oljem. Če plast sušilnega olja posušite z gorilnikom, dobite lepo svetlo rjavo barvo.

Kako sestaviti stožčasto podlago za sod

Najprej bomo poskušali povezati pripravljene stranske zakovice in jih začasno zategniti s trajnimi obroči. Če želite to narediti, pritrdite dve ali tri začetne zakovice na enega od obročev (bolje je vzeti majhen premer). Vsako vstavljeno desko nežno držite z roko in zapolnite ves prostor z manjkajočimi zakovicami. Posebno previdno vstavite zadnjo zakovico. Lahko se izkaže, da je zanj malo prostora. Vzemite ga in ga malo obrežite, tako da ga enakomerno pritrdite na ostale zakovice. Tovrstno delo se običajno opravi z dvema ali tremi pomočniki.

Shema montaže cevi:

S kladivom in lesenim nanosom morate obroč poravnati tako, da tesno sedi na dnu soda. Razburjen je tudi obroč z večjim premerom.

Zadnja operacija je namestitev dna. Previdno je nameščen v utor, cev se obrne in zavaruje velik obroč. Če se je povezava izkazala za močno in zanesljivo, se začasni obročki spremenijo v trajne.

Zdaj si lahko predstavljate, kako narediti leseni sod z lastnimi rokami, pri čemer uporabite samo material, ki ga imajo vsi na kmetiji.

Tisti, ki radi pripravljate domača vina in kisle kumarice, vedo, kako pomembna je izbira prave posode za shranjevanje teh izdelkov. Sodeč po številnih pregledih je za ta namen najbolje uporabiti lesen sod. Izdelki iz plastike in najlona so nezaželeni, saj bo alkohol, ki ga vsebuje luna ali vino, reagiral s sintetičnimi materiali, kar bo negativno vplivalo na okus izdelka. Leseno posodo za shranjevanje vin in kislih kumaric lahko kupite v specializirani trgovini. To lahko storite tudi sami. V tem primeru ima domači obrtnik možnost prihraniti denar. Dovolj bo le za nakup potrošnega materiala. Seveda se postopek izdelave hrastovega soda z lastnimi rokami šteje za precej napornega, saj je cooper posel prava umetnost. Od mojstra se zahteva dostojna strokovna raven. Iz tega članka se boste naučili, kako narediti hrastov sod z lastnimi rokami.

Za kaj je sod?

Preden naredite hrastov sod z lastnimi rokami, morate ugotoviti, za kakšen namen bo potreben. V lesenih sodih se pripravljajo in skladiščijo kisle kumarice, suha hrana, med itd. Poleg tega takšne posode dobro fermentirajo, zorijo in hranijo žgane pijače, vina in pivo. Več o izdelavi hrastovih sodov z lastnimi rokami preberite spodaj.

Izbira lesa

Za tiste, ki jih zanima, kako narediti hrastov sod z lastnimi rokami, izkušeni obrtniki svetujejo, da izberejo pravi les. Seveda je izdelek lahko izdelan iz smreke, bora, cedre, lipe in trepetlike. Te sorte veljajo za osnovne. Imajo tako prednosti kot slabosti. Na primer, bor in smreka sta zaradi mehkobe enostavna za rokovanje. Hkrati pa dišijo po drevesni smoli. Aspen velja za močan in poceni material z antiseptičnimi lastnostmi. Slaba stran je, da nabrekne z vlago. Cedra je praktično enake moči kot bor in smreka. Poleg tega v njem ni vonja po katranu. Klasičen material je po sodarjih hrast. Ta material je antiseptik, ima visoko trdnost in prožnost. Zaradi vlage so stene soda še močnejše. Iz tega razloga življenjska doba hrastovih sodov ni desetine, ampak stotine let. Sodeč po ocenah lastnikov imajo pijače, shranjene v takšni posodi, prijetno aromo s pridihom vanilije.

Kje začeti?

Hrastov sod naredimo z lastnimi rokami, kot sledi. Začeti morate s pripravo delov, in sicer kovičnih plošč. Predstavljajo jih pravokotne ali zožene na robovih žagane ali sekane deske. Razvrščeni so v tri skupine. Stene so izdelane iz glavne skupine. Druga dva se štejeta za dno. Nato se morate odločiti za parametre izdelka: ponovno ustvarite skico zakovice in spodnjega dela, narišite risbe hrastovega soda. Veliko lažje bo narediti sod po shemi z lastnimi rokami.

Da se ne bi zmotili s točnim številom zakovic, naredite naslednje: spodnji polmer pomnožite z 2 in s konstantno vrednostjo Pi (3.14) ter delite s širino kovičenja. Bolje je, če so praznine z dna soda. Nato se deblo razžaga ali razcepi, da se naredijo zagozde. Biti morajo 7 mm daljši od želene dolžine plošč. Sodeč po ocenah so sekljane zagozde močnejše, saj se struktura lesnih vlaken med cepljenjem ne poruši. Poleg tega bo hrastov sod, ki ga naredite sami, bolj neprepusten.

Kako razdeliti krov?

Obstajata dva načina za razdelitev obdelovanca:

• Radialni. Razcep bo šel skozi jedro cevi. Postopek velja za manj zamuden.
• Tangentna pot. Razcep se ne bo dotaknil jedra. Na ta način strokovnjaki odsvetujejo sekanje trdega lesa.

Veliko lažje in hitreje bo delo s surovim, sveže rezanim materialom. Za tiste, ki slučajno uporabljajo že pripravljene plošče, obrtnikom svetujemo, da pregledajo letne obroče: nameščeni morajo biti na isti ravnini brez rezov.

Priprava čoka

Pred izdelavo zakovice je treba podložke posušiti. Ta postopek bo trajal do dva meseca. Obrtniki postavljajo zagozde v dobro prezračen prostor z zmerno temperaturo. Pomembno je, da se pri načrtovanju upošteva razporeditev.

V tem primeru se bo obdelovanec posušil na vsaki strani. Če ta postopek zanemarimo, se bodo v ročno izdelanem hrastovem sodu kmalu pojavile razpoke. Za tiste, ki nimajo časa čakati dva meseca, lahko priporočamo uporabo že posušenih praznih delov. Umetno sušenje je naslednje. Papir je prilepljen na končne dele obdelovanca. Nato se izdelek postavi v pečico. Postopek ne bo trajal več kot en dan.

Kako odstraniti zakovice?

Da se domači hrastov sod ne razpade, mora biti opremljen z več obroči. Ta strukturni detajl je zelo pomemben, saj pomaga povezati vse zakovice skupaj. Obroči so izdelani iz nerjavečega jekla. So šop (nahaja se na sredini), zvonec (na robovih) in vrat. Slednji so neobvezni, saj so opremljeni s sodi z veliko prostornino. Kakšno velikost bo imel obroč, poveljnik določi glede na debelino izdelka. Izdelava obročev je enostavna. Iz jeklene pločevine je potrebno izrezati več trakov debeline do 2 cm, nato pa v traku z obeh koncev preluknjamo dve luknji. V njih bodo vstavljene zakovice.

Začetek gradnje

Na tej stopnji bo moral domači mojster izvleči zakovice s pomočjo obročev. Montaža se izvaja na ravni površini. Najprej morate na skrajni obroč pritrditi tri lesene dele s sponko. Razdalja med njima mora biti enaka. Po tem se preostali prosti prostor med njimi napolni s preostalimi praznimi deli. Sodeč po ocenah, ima mojster med vstavljanjem zadnjega kovičenja lahko težave - izkazalo se je, da je prostor premajhen in obdelovanec preprosto ne ustreza. To zakovico bo treba malo obrezati, da jo lahko pritrdite na druge. Za dno boste potrebovali trden kos lesa. Če ga želite vstaviti, morate rahlo popustiti zatezni obroč. Ko opremimo sod z dnom, se obroč potegne skupaj in se s pomočjo kladiva in majhnega stožčastega obdelovanca z ravnim končnim delom čim bolj usede. Na okvirju mora sedeti čim tesneje. Nato je na sod pritrjen drugi obroč z velikim premerom. Ta strukturni element je razburjen, tako kot prvi.

napredek

Zdaj ostane, da mojster poveže dno izdelka z obročem. To bo mogoče le s parjenim lesom. Da bi to naredili, je treba sod za pol ure postaviti v vročo vodo. Po mnenju strokovnjakov je možno, da bo treba obdelovance držati dlje. Vse bo odvisno od parametrov, kot sta debelina in gostota zakovic.

Ko je sod dovolj poparjen, ga je treba obrniti s stranjo navzdol, ki je že pritrjena z obročem. Tako bodo ohlapne zakovice na vrhu. Pritrjeni so z močno debelo vrvjo, katere oba konca sta predhodno zataknjena na kavelj, zaboden v steno. Zakovice boste morali zategniti s kosom železne cevi, lomičem ali leseno palico. Če želite to narediti, je treba lomico prestaviti med napete in prepletene vrvi in ​​jo zasukati proti sebi. Posledično se bo vrv še bolj prepletla in potegnila zakovice skupaj. Na tej stopnji je bolje, da delovodja dela s pomočniki. Na koncu se preostali obroči nataknejo na ukrivljene zakovice in varno pritrdijo. Po zaključku teh korakov se sod šteje za pripravljenega. Vendar je še prezgodaj, da bi ga uporabljali za predvideni namen. Dejstvo je, da pijače v nepripravljeni posodi sčasoma pridobijo neprijeten kiselkast priokus. Samo temeljito opran in povoščen sod se lahko napolni z luno in vinom.

O izpiranju

Sod je treba sprati s čisto vodo brez posebnih sredstev. Namen tega postopka je osvoboditi les taninov. Po mnenju strokovnjakov je pijača zaradi njih grenak in ima trpki okus. Po temeljitem izpiranju nadaljujejo s parjenjem. Sod za četrtino napolnite z vrelo vodo, tesno zaprite pokrov in obrnite. Posledično bo drevo nabreklo, vse razpoke v posodi pa se bodo zategnile. Izkušeni obrtniki priporočajo kuhanje v pari vsaj 4-krat.

Glede namakanja

Ta postopek je najdaljši. Domači mojster bo moral biti potrpežljiv, saj bo to delo trajalo vsaj mesec dni. Namakanje soda je enostavno: samo ga napolnite z vodo, ki jo je treba občasno menjati. Na primer, v prvih dneh vsakih 10 ur. Nato se voda zamenja v dveh dneh. Po preteku roka uporabnosti se voda izprazni, sod speremo s 30% raztopino alkohola. Na koncu ga številni obrtniki prelijejo z vrelo vodo in očistijo s sodo. Če želite to narediti, zavrite liter vode, razredčite sodo (2 g je dovolj) in jo vlijte v sod. Nato izdelek ponovno speremo, najprej z vrelo vodo, nato pa s tekočo vodo. Zdaj lahko posodo damo sušiti. Ko je sod suh, je pripravljen za uporabo.

O depilaciji z voskom

Če izdelek z luno pustimo na toplem, bo prišlo do intenzivnega izhlapevanja destilata skozi stene. Da bi to preprečili, morate svoj ročno izdelan hrastov sod povoskati. Če želite to narediti, čebelji vosek dajte v vodno kopel in ga postopoma stopite, hkrati pa ga napolnite z lanenim oljem in temeljito premešajte. Nato z mehko in široko krtačo sestavek nanesemo na površino soda. Da se vosek enakomerno uleže in les bolje prepoji, ga je treba rahlo segreti z gradbenim sušilcem za lase. Če to orodje ni na voljo, se lahko omejite na običajen sušilnik za lase.

Gorenje

Sodeč po ocenah, nekateri sodarji svoje izdelke zažgejo. To storijo na naslednji način. Obrnite cev na eno stran. Nato v notranjost damo žagovino ali ostružke in jih prižgemo. Med zgorevanjem se sod rahlo valja, tako da se ogenj razlije po vseh stenah. Če pri roki ni žagovine, bi bila alternativa gorilnik ali gorilnik.

Popravilo

Sodeč po ocenah lastnikov, če se lesena posoda dolgo ne uporablja, se bo posušila. Razlog za to je sposobnost lesa, da absorbira vlago in se širi. Posledično bo tekočina iz takšne posode začela iztekati in hrastov sod boste morali popraviti z lastnimi rokami. Mojstri najprej zategnejo obroče in posodo napolnijo z vročo vodo. Ko se ohladi, jo odcedimo. Nato se postopek še enkrat ponovi. Po mnenju strokovnjakov bo sod vedno manj puščal. Na samem koncu se voda vlije v sod in pusti tako nekaj dni. Med postopkom se obročki občasno zategnejo. Popravilo se šteje za uspešno, če je cev popolnoma prenehala puščati. Ta metoda je učinkovita za tiste posode, ki nimajo fizičnih poškodb. Ker se pri dolgotrajnem delovanju destilat absorbira v les, imajo lastniki željo, da sod nekoliko osvežijo. Restavratorska dela se izvajajo s kladivom, grobim brusnim papirjem in hrastovo žagovino.

Naloga mojstra je odstraniti majhno plast lesa (1-2 mm). Najprej izbijte dno. Za to je cev postavljena navpično. Nato morate razstaviti šopek in vratne obroče. Da se sod ne razpade, je glavni obroč tesno razporejen. Zdaj so stene od znotraj očiščene z brusnim papirjem. Nato se cev podvrže postopku žganja: iz žagovine se naredi majhen ogenj. Sod lahko nato zberete in uporabite.

Sodi in kadi so v gospodinjstvu zelo povprašeni. V slanici hranijo mast, šunke, kvasijo zelje, mokra jabolka. Kaj je mogoče primerjati, na primer s kumaro ali paradižnikom, kislim v hrastovi kadi. In v lipovem sodu sta med in jabolčni sok odlično shranjena, v njem lahko naredite kvas.

Končno, hrastova kad z limono ali lovorjem tudi danes ne bo pokvarila notranjosti niti mestnega stanovanja. Teh preprostih izdelkov ne najdete niti v trgovini niti na trgu. Toda to lahko storite sami, in čeprav ta naloga ni lahka, je ljubiteljski mojster precej sposoben obvladati. Povedali vam bomo več o izdelavi teh posod, potrebnih v gospodinjstvu.

Najprej morate izbrati les. Za shranjevanje medu sta hrast in bor neprimerna - v hrastovem sodu med potemni, v borovem sodu pa diši po smoli Tu potrebujete lipo, trepetliko, platane. Spustile se bodo tudi topol, vrba, jelša. Toda za soljenje, kisanje ali namakanje ni nič boljšega od hrasta - tak sod bo služil več kot desetletje. Za druge potrebe lahko uporabite črni topol, bukev, smreko, jelko, bor, cedro, macesen in celo brezo.

Naslednja tabela vam bo pomagala določiti velikost.

Upoštevajte, da so tukaj dimenzije sodov, da izberete velikost za kad, višina in premer glave ostaneta enaka. Premer v šopku soda (premer v sredini) za kad gre v premer dna.

Ko je velikost izbrana, morate nadaljevati s praznimi zakovicami, glavnim sestavnim delom cevi.

Podal bom dimenzije zakovic

Obstaja še en način za določitev velikosti. Razmerje med premerom in višino kadi ali soda mora biti v razmerju, na primer 350 : 490 mm (sl. 1-6). S povečanjem ali zmanjševanjem višine se spremeni premer posode. Število zakovic za sod ali kad se izračuna po formuli 2 * Pi * R / W, kjer je R polmer kadi v spodnjem delu (za sod - na sredini); "Pi" je konstanta enaka 3,14; W - širina kovičenja na dnu kadi (za sod - na sredini).

Zakovice

Običajno se spodnji del debla starih dreves uporablja za kovičenje, imenujemo ga "kovilec". Toda ljubitelj popravljanja in navadnih drv bo izbral praznine, tanko deblo pa se bo prilagodilo primeru. Najboljši način za izdelavo zakovic je iz surovega lesa. Najprej se podložka - mora biti 5-6 cm daljša od bodočega kovičenja - prepoloviti in nežno udariti po zadnjici sekire s hlodom. Vsako polovico nato ponovno razdelimo na dva dela in tako naprej, odvisno od debeline zagozde, da na koncu dobimo obrobe široke 5-10 cm (za sladko deteljo - 15 cm) in debeline 2,5-3 cm. samo poskusiti je treba razdeliti radialno - to bo zaščitilo kovičenje pred razpokanjem v prihodnosti.

Preluknjani obdelovanci se sušijo v prostoru z naravnim prezračevanjem najmanj mesec dni. Za pospešitev postopka lahko uporabite sušilnik. Posušen obdelovanec obdelamo s plugom ali scherhebelom in ravnino.

Oznake zakovičenja.

Vzemite desko s širino od 30 do 100 mm, narišite črto vzdolž zunanje strani, tako da kovičenje razdelite na polovico po širini (za sod - in po dolžini). Za zožitev kadi (soda) je potrebno vzdrževati konus kovičenja. Mora biti okoli 8 °. To pomeni, da mora biti pri širini kovičenja na dnu kadi (za sod - na sredini) 100 mm, na vrhu 8 mm ožja, t.j. 92 mm. In za cev zgoraj in spodaj - 92 mm. Popravite nastavljeno širino kovičenja s točkami in povežite 4 točke s črtami - za kad in 6 točk - za sod. To so smernice za kovičenje, ki določajo konus. Ravnina segmenta polmera na šabloni, njegova smer proti središču, skupaj z že določenim naklonom bodočega okostja soda ali kadi, je glavna zahteva, da se kovičenje pri rezanju oprime drug drugega. Zato je treba predlogo pogosteje nanašati na zakovičene zakovice in preverjati pravilnost skobljanja.

Ostrina zakovice.

Zakovičenje načrtujejo z ravnino, vsako prilagodijo po debelini in takoj določijo, katera stran bo zunanja. Da bi to naredili, sta leva in desna stran zakovice napolnjena po dolžini. Scherhebel z ovalno podlago in kosom železa je skobljan po šabloni (slika 5), ​​notranja stran je čista in s svinčnikom potegnjena črta, ki deli zakovico na pol po njeni dolžini. Nato se zakovice razrežejo po dolžini z nožno žago in ločnica se izvleče do koncev. S polovičnim fugiranjem (fugiranjem) se zunanjost in stranice zakovice popolnoma očistijo, pravilnost skobljanja se preveri s šablono. Narejen je vzdolž polmera montažnega obroča za kad, za sod pa - vzdolž polmera popkovnega obroča, narejenega vnaprej. Za sod z dvema dnoma se pobereta dva para obročev - 2 obstojna in 2 popkovna. Popkovni obroč naj prosto prehaja skozi zaporni pas.

Še posebej natančno preverite pravilnost ostrine stranic zakovice za sod. Predloga se mora tesno prilegati stranski in zunanji strani zakovice, zlasti na sredinski črti, ki deli zakovico na pol vzdolž njene dolžine. Pri skobljanju stranic se ne smejo dovoliti odstopanja od do konca podaljšane črte in delitve zakovice na polovico.

OBROČI

Obroči za sode so izdelani iz lesa ali jekla. Leseni niso tako močni, težav pa je stokrat več, zato je bolje uporabiti jeklene. Za obroče se uporablja toplo valjan jekleni trak debeline 1,6-2,0 mm in širine 30-50 mm.

Ko izmerite sod na mestu, kjer je obroč raztegnjen, tej velikosti dodajte dvojno širino traku. Z udarci kladiva upognemo obdelovanec v obroč, preluknjamo ali izvrtamo luknje in vstavimo zakovice iz mehke jeklene žice s premerom 4-5 mm. En notranji rob obroča je treba razširiti tako, da udarite s koničastim koncem kladiva na trdno jekleno stojalo.

Montaža skeleta

Montažni obroč je narejen na sredini med zgornjim in spodnjim delom cevi in ​​nekoliko manjši premer vzdolž srednje črte cevi. Na čisto leseno podlago postavite montažni obroč navpično in vanj vstavite 5-6 zakovic z zunanjo stranjo proti obroču. Na levi je ena od zakovic in obroč vpeta s sponko. Obroč rahlo dvignite in odvijte preostale zakovice. Stisnite obroč. Tesno prileganje zakovic po celotni dolžini (za kad) in do srednje črte (za sod) je rezultat skrbnega rezanja in prileganja. Na enak način sestavimo okostje za sod, le da tu po vstavitvi popkovnega obroča odstranimo montažni obroč, nato pa napolnimo obstojni obroč. Če je tesno zapakirana, pomeni, da smo pravilno skobljali in pravilno izbrali zadnjo zakovico po širini.

Okostje za sod od sredine ali nekoliko zgoraj se pahljasto razhaja do dna. Za zategovanje ohlapnega konca okvirja se uporabljajo različne metode in naprave. Konec jeklene pletenice s premerom 6-8 mm je pritrjen na fiksno oporo. Drugi konec vržemo na vroč, soparen ohlapni okvir, ga nataknemo na štrlino stebra iz tal, vkopan v ta namen, ali na dvignjen del hloda in po metodi "davljenja" s pomočjo močan kol, vstavljen v zanko na koncu kabla, "zasukajte" okvir in nataknite popkovine, nato pa vztrajne obroče.

Po montaži se skelet preveri za vodoravno in navpično poravnavo, vsi obročki pa so končno razburjeni. Z notranje strani ogrodja (sodi ali kadi) očistimo povešanje, na koncih zakovic pa jih razrežemo za 1/3 debeline (slika 6) in za 2-3 mm od zunaj. Zunanja in notranja stran okvirja se dokončno očistita, zgornji in spodnji konec zapolnita.

Vgradnja dna v skelet

Za to se izvede več operacij.

1. Rezanje utora za zvonjenje v okostju. Prerežemo utor za zvonjenje. Širina razprostiranja zob jeklene pilice za nohte je 4-5 mm. Zato mora biti širina žleba za zvonjenje, ki ga je treba rezati, 4-5 mm. Pilica za nohte štrli iz potopljenega bloka zvonca za 4-5 mm. Zato globina utora zvonca ne more biti drugačna. Debelina zvonskega bloka je omejevalnik razdalje reza zvonca od vrha okvirja do dna deske, na katero je blok pritrjen, t.j. 40-50 mm. Obvezno je treba odstraniti robove 2-3 mm ali malo več na obeh straneh utora za zvonjenje, da preprečimo, da bi se pri vstavljanju dna in stiskanju z obročki kovičenje okvirja odrezalo.

2. Montaža spodnjih ščitov... Zbirajo se na lesenih ali kovinskih (po možnosti nerjavnih) žebljih iz 4-6 desk. Skrajni se imenujejo plitvina, srednji pa trave. Na podbojih se vzamejo deske, ki so širše. Premera zvonjenja kroga še ne poznamo. Vzamemo kompas (slika 4) in njegove noge razširimo približno po polmeru predvidenega kroga vzdolž zvonca, vstavimo konico noge kompasa v zvonec, krog razdelimo na 6 delov. Tako bomo določili polmer kroga za zvončke za dno. Nastali polmer prenesemo na spodnji ščit in narišemo krog.

3. Razžaganje dna. Z ločno žago ali krožno nožno žago izrežite zahtevano dno. V tem primeru mora biti rez na notranji strani črte, ki jo nariše krog, ko so zobje žage nastavljeni 2-2,5 mm. To bo zmanjšalo premer kroga za 0,14 konstantnega pi.

4. Obdelava dna. Spodnji krog položimo na delovno mizo, ga na obeh straneh čisto izostrimo, na koncu s svinčnikom na sredini narišemo črto debeline 3-4 mm. S polmerom 25-30 mm manjšim od dna narišite kroge na obeh straneh. To so robne meje. Z dletom ali ravnino odstranimo posnetke in poskrbimo, da se žleb za zvonec in posneto dno dobro prilegata. Pustite črto na koncu dna nedotaknjeno.

5. Namestitev dna. To je zadnja operacija za izdelavo soda ali kadi. Okvir kadi obrnemo s širokim delom navzgor in rahlo podremo spodnji obroč. Trdovratnega podremo pri sodu, popkovni obroč pa premaknemo tako, da se dno prilega v utor za zvonjenje. Najlonska nit, ki prečno zaveže dno, bo pripomogla, da bo dno v vodoravnem položaju, ko je nameščeno v zvončke. Ko je dno nameščeno v zvončke, se nit potegne, obroči se postavijo na svoje mesto. Pred namestitvijo drugega dna v cev soda sta vanj izvrtani dve utorni luknji nasproti drugemu in 4-5 cm od notranje strani okvirja s premerom 20-25 mm, v kateri se jezik je nameščen tako, da v sod ne pridejo ostanki. Po namestitvi drugega dna se obroči dokončno napolnijo in se prepričajte, da so dna stisnjena z zakovicami v zvoncih, zakovice pa nimajo vrzeli med njimi. Če so bile zakovice pravilno skobljane in so zdržale naklon v skladu s predlogo, so dna skrbno izrezana, bo izdelek visoke kakovosti.

Upoštevajte.

1. Pred sestavljanjem okvirja za sod ali kad je treba čisto izrezano zakovico posušiti na 17-20% vsebnosti vlage.

2. Hrastove, smrekove, borove, trepetlike sode in kadi namakamo vsaj 10 dni, vodo zamenjamo po 2-3 dneh. Hkrati se namakajo podboji in deske, s katerimi se stisnejo fermentirani izdelki.

3. Da bi zmanjšali nastanek plesni na zakovicah, med shranjevanjem v kleti kadi obrišemo z palčko, namočeno v kalcinirano rastlinsko olje. Podboje, deske in tlačni kamen enkrat tedensko operemo z vročo vodo.

KOLIKO SODA ZA POSTRŽITE

Najprej je odvisno od pogojev delovanja. Pomembno pa si je zapomniti, da posod za polnjenje ne smete barvati z oljno barvo: zamaši pore, kar prispeva k gnitju lesa. Obroče je zaželeno barvati - ne bodo rjaveli. Za dekorativne namene lahko sod, cvetlično kad obdelamo z jedkami.

Gašeno apno, pomešano s 25 % raztopino amoniaka, daje hrastovo rjavo barvo. Črna raztopina železovega sulfata ali infuzija železnih pil v kisu 5-6 dni.

Odvarek dišečih korenikov lesnice (Asperula odo-rata) obarva lipo in trepetliko rdeče barve. Rdeče-rjava barva daje decokcijo čebulne lupine, rjava - decokcijo orehovih gnojil. Ta barvila so svetlejša od kemičnih in bolj stabilna.

Upoštevati je treba tudi, da je les bolje ohranjen pod stalnim režimom vlažnosti. Zato naj bo suho blago vedno suho, blago v razsutem stanju pa napolnjeno s tekočino. Oboje ne sme biti postavljeno neposredno na tla. Bolje je pod sod položiti opeko ali desko, kot pa se kasneje znebiti gnilobe z rezanjem zvončkov.

Toda ne glede na to, koliko lahko ročno izdelan sod služi, bo ves ta čas lastniku prijeten opomnik na težave, ki jih je premagal pri razumevanju skrivnosti starodavne obrti sodarja.

© že pripravljeni sodi na fotografiji

Ljudje, ki se ukvarjajo s proizvodnjo vina, konjaka in drugih alkoholnih pijač, potrebujejo ogromne posode za staranje izdelka. Hrastov sod je odlična možnost, lahko ga kupite ali izdelate sami. Pogosto se postavlja vprašanje, kako narediti hrastov sod z lastnimi rokami? Oglejmo si postopek izdelave podrobneje.

Hrastov sod, ki ga naredite sami doma, je odlična rešitev.

Na primer, vzemimo velik sod s prostornino 25 litrov. Kje začeti postopek? Začetna faza izdelave soda je nabava materiala. Spomladi je treba izbrati primerno podlago.

Zdaj lahko začnete izdelovati posamezne dele za sod, prvi korak je izdelava zakovic. Morda je najtežje posekan les razcepiti na zakovice, tako da praktično ni odpadkov.

Delitev je narejena v dveh smereh:

• Radialno (razcep se izvede do jedra samega krova)
• Smer tangente (jedro ni prizadeto)

Oblika zakovic bo odvisna od vrste soda. No, zdaj lahko odstranite zabodene zakovice v temnem in hladnem prostoru (na primer v kleti) in ga na vrhu napolnite z žagovino. Les mora biti suh vse poletje. Jeseni lahko varno začnete izdelovati sod.

Hoop

Obroč vam omogoča, da zberete vse pripravljene zakovice za sod v en kos. Navadni sod mora imeti 4 obroče. Dva od njih se nahajata na sredini soda, to so obročki za šopke, tisti ob robovih pa so zvončki. Če je sod precej velik, so lahko med skrajnimi in srednjimi dodatnimi obroči, imenujemo jih vratni obroči. Priporočljivo je izdelati obroče iz nerjavečega jekla, saj železo, čeprav močno, hitro rjavi.

Debelina obroča za 25 litrski sod naj bo 1,5 mm, širina pa približno 3 - 3,5 cm Večja kot je prostornina soda, širši je obroč.

Za izdelavo obroča je treba iz jekla izrezati trakove zahtevane velikosti. Na koncih trakov morate izvrtati luknje in jih pritrditi s posebnimi zakovicami. Za lažjo namestitev obroča je treba en rob zabiti.

montaža

Montaža cevi se začne z najmanjšim obročem, vanj se vstavijo 3 zakovice, pritrdijo, nato se dodajo ostale, nato se na zakovice natakne večji obroč. Nato je treba vse elemente tesneje zapreti, to je mogoče storiti s kladivom.

Izdelava dna

Dno je mogoče izdelati z uporabo celega kosa lesa ali širokih desk. Da se dno pritrdi na sod, morate obroče na dnu rahlo popustiti in jih rahlo dvigniti. Po tem se dno postavi v sod, obroči pa se spustijo na svoje mesto. Sod je pripravljen!

Torej, izdelava hrastovih sodov z lastnimi rokami traja precej časa, vendar ste lahko prepričani v kakovost izdelka in prihranite denar.

Te informacije s spletnega mesta je treba objaviti s povezavo iz vira: