Setiap ogorodnik mengetahui modal kebenaran pertanian: tumbuh wortel dan bit - ia masih separuh yang betul, perkara utama adalah bahawa mereka dipelihara selagi mungkin. Tanpa ini, tanah yang sukar dan menyusahkan hilang sepenuhnya, kerana DACM biasanya menanam bukan dua katil, tetapi lebih banyak lagi dengan matlamat bekalan musim sejuk.

Supaya akar-akar dipelihara dengan baik dan tidak kehilangan rasa dan vitamin mereka, perlu menggali mereka dalam masa.

Bilakah saya boleh mengumpul wortel dan bit? Ia bergantung kepada keseluruhan banyak faktor:

• kawasan penanaman (Utara atau Selatan);
• keadaan cuaca (hujan atau musim luruh yang kering dan hangat);
• pelbagai spesifik (luka - atau sayur-sayuran lewat);
• tahap kematangan.

Perlu diingat bahawa masa penuaian akar ini berbeza: ia digunakan untuk dikeluarkan bit, dan selepas beberapa minggu - wortel. Walau apa pun, adalah penting untuk memberi buah-buahan untuk berkembang dengan baik, jika tidak, sayur-sayuran yang tidak mementingkan diri dengan cepat akan dibawa dan dibusing di ruang bawah tanah.

Untuk memahami sama ada bit atau wortel masak, adalah perlu untuk menggali satu buah untuk padang: jika ia mempunyai bumbung cawangan putih kecil, sayur-sayuran itu benar-benar masak dan bersedia untuk pembersihan.

Terdapat satu lagi nuansa: dalam kes ketika musim gugur kering dan hangat, penuaian lebih baik untuk menangguhkan, kerana sayur-sayuran berkebun akan lebih baik daripada di ruang bawah tanah. Tetapi jika hujan yang berlarutan diramalkan, lebih baik untuk menghilangkan akar akar dari taman ke serangan mereka. Jika tidak, wortel, dan bit akan diracuni, yang akan mengurangkan masa penyimpanan mereka dan juga rasa.

Pembersihan bit.

Ciri ciri pertumbuhan adalah bahagian atas janin dilakukan di atas permukaan tanah. Ia memerlukan bayaran penuaian yang lebih awal berbanding dengan wortel, kerana jika katil kitur akan dipaksa beku, terdapat risiko akar beku. Untuk digunakan, sayur-sayuran seperti itu masih berguna, tetapi mereka tidak akan disimpan.

Selepas pembersihan, bit mesti dibersihkan dengan pisau atau gunting dari puncak, tanpa merosakkan buah-buahan, dan kering.

Pembersihan wortel.

Tidak seperti wortel bit, frosts pertama dilayan dengan baik, jadi lebih baik menangguhkannya sebelum menyinggung perasaan mereka. Perkara utama adalah tidak lupa untuk "meletakkan" puncak di atas tanah.

Kebun yang berpengalaman berpendapat bahawa wortel yang menjalani frosts pertama di katil lebih baik disimpan, kerana buah-buahan diletakkan di ruang bawah tanah yang telah disejukkan.

Tetapi masih menggali akar diperlukan sebelum permulaan frosts yang berterusan, kerana suhu yang rendah secara konsisten tidak akan dipindahkan. Bahagian atas boleh dibongkar dengan meninggalkan ekor kecil, dan sayur-sayuran kering.

Mungkin masa yang paling menyenangkan dalam kerja tukang kebun atau tukang kebun adalah tuaian.

Apabila semua masalah sudah berada di belakang, ia tetap hanya untuk mengumpul buah-buahan kerja anda supaya anda dapat menikmati mereka pada masa akan datang.

Walau bagaimanapun, banyak soalan lain yang timbul di sini: "Apabila betul-betul mengeluarkan bit dan wortel?", "Bagaimana untuk mengumpul akar akar?" Atau "Bagaimana untuk menyimpan tuaian dipasang?". Bagi setiap daripada mereka, anda akan menemui jawapan dalam artikel ini.

Kenapa anda tidak boleh menggali wortel dan beet terlalu awal

Saya membuat keputusan apabila anda mengeluarkan wortel dan bit dari taman anda. Adalah penting untuk mengetahui bahawa akar ini berbeza dengan budaya lain dengan rintangan beku mereka. Ini menjadikan mereka mampu berjaya bertahan, dan jika anda juga membuat substrat khas dari gambut dan pasir, anda boleh meninggalkan sayur-sayuran di tanah untuk seluruh musim sejuk.

Walau bagaimanapun, teknologi mewujudkan tanah sedemikian tidak mudah dan memerlukan anda mempunyai pengetahuan dan kemahiran tertentu, serta keadaan semula jadi yang sesuai, jadi hanya petani yang paling berpengalaman yang berpengalaman menggunakan kaedah penyimpanan sayur-sayuran.

Jangan tergesa-gesa untuk menggali wortel dan bit sangat awal. Walaupun dengan ketibaan musim luruh, pada bulan September, mereka masih berkembang hebat, jadi jika anda keluar dari tanah yang tidak terlalu matang akar akar, mereka akan disimpan dengan teruk dan akan kehilangan semua rasa mereka pada masa akan datang.Di samping itu, jika masih ada kehangatan dan bumi yang cukup di jalan, ia tidak mempunyai masa untuk menyejukkan, maka pergerakan tajam akar dari tanah yang agak hangat ke ruang bawah tanah sejuk akan membawa kepada kerugian yang ketara semasa penyimpanan.

Masa yang optimum untuk penuaian adalah hari musim luruh kering, apabila suhu udara berkisar dari +4 ° C hingga -6 ° C (dalam keadaan sedemikian yang lebih baik untuk mengumpul wortel dan bit). Jika suhu udara meningkat di atas +15 ° C, terdapat pengumpulan pesat dalam bahan kering, karotena, enzim dan gula.

Faktor-faktor apa yang mempengaruhi penuaian wortel dan bit

Bukan sahaja tanda-tanda luaran masak, tetapi beberapa faktor lain mempengaruhi masa penuaian bit dan wortel. Yang paling biasa ini termasuk gred sayur-sayuran yang tumbuh di taman anda (awal, sekunder atau varieti yang dimaksudkan untuk penyimpanan musim sejuk), ciri-ciri biologi tumbuhan yang semakin meningkat, berkembang matlamat, keadaan tumbuhan dan, tentu saja, keadaan cuaca.

PENTING! Dalam hal tidak boleh menggali bit atau hujan akar lain apabila jalan tidak menyenangkan di jalan, kerana saya mengeluarkan wortel dari tempat tidur dalam keadaan sedemikian, ia akan disimpan dengan teruk dan berputar dengan cepat.

Mengambil kira semua ciri-ciri ini, dan dengan tepat menentukan masa apabila anda perlu menggali bit atau lobak merah, anda boleh mendapatkan penuaian berkualiti tinggi dengan rasa yang menyenangkan dan penampilan yang agak menarik. Di samping itu, tepat pada waktunya, buah-buahan yang dikumpulkan akan disimpan dengan lebih baik.

Bila membersihkan bit dan wortel dari taman, tanda-tanda pematangan tanaman akar penuh

Sejak zaman purba di Rusia, dipercayai bahawa masa terbaik untuk mengumpul wortel, bit dan beberapa rooteLood lain, berakhir pada 13 Oktober. Selepas tarikh ini, katil harus tetap bersih dan disediakan untuk musim sejuk.

Peraturan ini mempunyai makna tertentu, kerana apabila suhu udara berkurangan menjadi + 4 ° C, plat akar menghentikan pertumbuhan mereka, dan pada penunjuk suhu -3 ° C, terdapat risiko yang tinggi kekalahan mereka dengan reput kelabu, jadi menggali wortel , supaya ia tidak masuk akal. Kebun kontemporari yang mengumpul tuaian sebelum permulaan frosts musim luruh yang mampan juga dikenali.

Sudah tentu, peraturan ini merangkumi pelbagai jenis pematangan, tetapi apabila menggali bit dan wortel varieti pematangan sederhana, anda boleh dengan mudah mengira diri anda: Sebagai contoh, masa penuh pematangan wortel berlangsung dari 80 hingga 110 hari. Tanda-tanda tambahan yang menunjukkan penyempurnaan proses pembentukan rootepode, daun yang lebih rendah mereka dipertimbangkan. Wortel udara tengah tidak boleh diganggu di dalam tanah, kerana ia hanya akan merosot rasa.

Untuk mengumpul wortel dengan masa yang lebih awal, serta akar yang ditanam di bawah musim sejuk, harus diteruskan di tengah-tengah musim panas, menggunakannya untuk penyediaan salad vitamin segar atau hanya makan dalam bentuk segar (ia sangat berair dan lazat).

Adakah kamu tahu? Untuk mendapatkan tanaman yang baik dari wortel balok, anda boleh mula mengumpul akar apabila mereka mencapai diameter lebih daripada 1 cm. Dengan melepaskan tempoh ini dan meninggalkan tuaian di tanah untuk masa yang lama, ia akan kehilangan rasa yang cerah dan menarik Lihat (selalunya buah-buahan sedang retak).

Mana-mana buah-buahan yang lebih baik menggali sebelum permulaan hujan (di setiap rantau ini mungkin berbeza).

Peraturan untuk menuai wortel dan bit di taman

Jika anda tahu dengan tepat apabila anda perlu mengeluarkan wortel dan bit - ia, sudah tentu, tetapi anda masih perlu memahami dengan tepat bagaimana wortel atau akar lain dibersihkan. Kejayaan simpanan tanaman selanjutnya bergantung kepada ketepatan pengumpulan.

Para tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan membersihkan akar secara manual menggunakan sekop atau garpu hanya dalam kes-kes yang melampau apabila tidak ada kekuatan yang cukup untuk menghilangkan wortel untuk penyimpanan, hanya menarik keluar dari tanah. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, adalah perlu untuk mencuba untuk menambal tanah dengan berhati-hati, kerana alat taman dapat dengan mudah merosakkan penuaian, dari mana ia akan menjadi lebih buruk daripada disimpan dan tidak lama lagi akan mula reput.

Beet dan wortel segera diperlukan untuk mengeluarkan bit dan wortel, supaya ia tidak menarik nutrien dari tanaman akar dan mereka tidak kering. Anda boleh meninggalkan daun hanya pada lobak merah, tetapi dalam kes ini ia tidak lebih daripada 2 cm dalam kes ini. Jika dalam kes yang kedua, bahagian tumbuhan ini boleh "tidak diselitkan", maka apabila bit dibasuh, Bahagian atas semestinya dipotong menjadi gunting atau secateur.

Perlu diperhatikan bahawa sesetengah tukang kebun, sebaliknya, dinasihatkan untuk meninggalkan sayur-sayuran bersama-sama dengan akar supaya nutrien bergerak dari atas ke bahagian bawah. Walau bagaimanapun, ia telah lama terbukti bahawa semuanya berlalu dengan ketat dalam perintah yang bertentangan.

PENTING! Kebun yang berpengalaman menasihatkan untuk memotong puncak pada jarak kira-kira 3 mm dari kepala, kemudian dengan kedatangan musim bunga, ia tidak akan mula berkembang dan tidak kering sayuran. Jika anda memotongnya bersama-sama dengan bahagian atas kepala lobak hingga 2 mm, ia akan membantu memanjangkan jangka hayat tanaman.

Dari tanaman bebas digali, adalah perlu untuk menghapus dengan teliti benjolan bumi dengan kain kering, dan selepas plat akar akan sedikit turun di taman di bawah matahari musim luruh, mereka boleh didepositkan.

Tidak boleh anda membasuh wortel atau bit, buangnya dengan pisau atau menembak di bumi, kerana anda hanya merosakkan sayur-sayuran, dan mereka akan merosakkan sebelum anda mempunyai masa untuk memasak Borscht dari tuaian yang baru. Sebelum meletakkan plat akar untuk lokasi simpanan kekal, ia akan menjadi baik untuk mengeringkannya di dalam bilik yang sejuk supaya mereka sedikit disejukkan selepas bumi yang hangat dan matahari.

Ciri-ciri Penyimpanan RootEpodov

Apabila menggali bit dan wortel untuk penyimpanan, kami telah mengetahui, tetapi anda juga perlu tahu tentang ciri-ciri proses penyimpanan. Tempat terbaik untuk musim menuai musim sejuk adalah ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, kerana ia berada di premis sedemikian yang suhu yang paling sesuai ditubuhkan untuk simpanan jangka panjang. Ia tidak diingini untuk meninggalkan akar akar di balkoni, terutamanya jika ia tidak berkilat, kerana dalam keadaan sedemikian, penuaian dikumpulkan lambat atau lambat membeku, dan semua karya anda akan berubah dengan sia-sia.

Adalah sangat penting untuk menentukan masa yang optimum untuk menuai wortel dan bit , hantar mereka ke penyimpanan di ruang bawah tanah. Ia adalah perlu untuk menggali wortel dan bit apabila tanaman akar matang, jumlah maksimum vitamin akan menjadi manis dan lazat. Roots yang digali lebih awal daripada masa yang lebih rendah dalam kualiti rasa dan disimpan lebih teruk.

Masa penggali akar lobak dan bit direka untuk penyimpanan pada musim sejuk sebahagian besarnya bergantung kepada cuaca yang mantap pada bulan September. Hari untuk penuaian disyorkan untuk memilih cerah yang hangat, kerana bumbung yang digerakkan yang digali dalam hari sejuk hujan akan disimpan lebih teruk.

Apabila menggali wortel?

Wortel perlu menggali apabila frosts pertama akan lulus ke -3 ... -5 darjah . Wortel tidak akan mengalami pendinginan jangka pendek, dan selepas pendedahan kepada suhu yang rendah, semua nutrien dan gula dari puncak akan mula mengalir ke akar dalam akar. Tuai wortel, itik selepas frosts musim luruh pertama, jauh lebih enak, lebih manis dan lebih baik disimpan daripada itik awal.

Apabila frosts pertama pergi, suhu akan diturunkan pada waktu malam ke -2 ... -5 darjah, dalam 5-7 hari Dengan memilih hari yang cerah, masa terbaik untuk membersihkan wortel dengan pelbagai. Biasanya, di lorong tengah Rusia, wortel sedang menggali, direka untuk penyimpanan, dari pertengahan September hingga awal Oktober .

Masa pembersihan wortel sebahagian besarnya bergantung kepada cuaca yang ditubuhkan pada awal musim luruh. Dalam cuaca hujan, rootfields boleh mula retak, kemudian menggali lobak dengan segera. Kering jatuh pada musim gugur tidak boleh tergesa-gesa dengan wortel, sejak pada masa ini rod berakar secepat mungkin mengumpul vitamin dan tepu dengan rasa.

Bagaimana menggali lobak merah?

Carrot boleh ditarik keluar dari tanah, menangkap untuk pangkalan daun, jika ia tidak berfungsi, kemudian menggali wortel dengan pitchflower atau sekop pada jarak yang mencukupi dari rooteplood untuk tidak memotongnya. The Dug Wortel dibersihkan dari Bumi dengan tangan dalam sarung tangan, adalah mustahil untuk menggunakan pisau atau alat lain, kerana anda boleh merosakkan kulit nipis.

Topping lobak itu dikeluarkan dengan segera, ia memanjatnya atau memotong penggantung untuk menghilangkan titik pertumbuhan, jika tidak, lobak merah di bawah tanah akan mula berkembang. Akar nipis di hujung potongan akar tidak boleh dipotong, kerana rusak boleh bermula melalui luka.

Cleasted wortel kering beberapa jam di bawah kanopi, tidak lagi dan pada hari yang sama mereka dihantar ke penyimpanan di ruang bawah tanah. Sekiranya anda meninggalkan lobak merah yang digali di luar atau dalam kandang untuk satu atau dua hari, ia mendidih dan akan disimpan dengan teruk.

Apabila menggali bit?

Beet sedang menggali lebih awal daripada wortel pada pertengahan bulan September , Kerana kebanyakan akar tumbuhan ini terletak di permukaan dan apabila menyejukkan sehingga -3 ... -5 darjah bit boleh dibekukan. Pembekuan ke 0 ... -1 darjah bit akan berlaku, tetapi adalah mustahil untuk menjaga bit ke taman ke frosts yang teruk, akar akar beku kehilangan rasa mereka dan disimpan dengan teruk.

Beet adalah lebih baik untuk menarik tangannya, menangkap pangkalan daun, juga membersihkan tangan anda dari tanah. Pickle berhampiran awan akar, membuka daun, atau dipotong untuk menghilangkan titik pertumbuhan. Ekor nipis panjang, tanjung tiada akar.

Bit boleh dikeringkan di bawah kanopi atau dalam kandang 1-2 hari dan selepas menarik ke bilik bawah tanah untuk penyimpanan.

Beets disimpan dengan baik oleh swarming di atas lobak merah atau kentang. Perkara utama bukan untuk menyimpan epal di sebelah bit, wortel dan kentang, kerana buah-buahan memperuntukkan etilena, yang merangsang percambahan akar.

Pada akhir musim panas dan musim luruh awal di taman mendidih kerja penuaian. Menjelang bulan Ogos - September adalah perusahaan yang semakin meningkat dan korup dari wortel. Sehingga mereka sentiasa disimpan di musim sejuk dan tetap berair, anda perlu mengetahui masa pembersihan wortel. Apabila anda perlu mengeluarkan wortel untuk penyimpanan pada musim sejuk bergantung kepada pelbagai sayuran, iklim rantau dan juga keadaan cuaca.

Pada masa itu, sayur-sayuran yang dikumpul akan disimpan untuk masa yang lama, akan kekal lazat dan berair. Jika anda menggali akar awal, mereka tidak akan mempunyai masa untuk berkembang dan disimpan di musim sejuk akan menjadi buruk. Walau bagaimanapun, wortel tidak boleh ditulis semula di tanah, kerana ia memberi kesan negatif kepada rasa. Di samping itu, apabila penyejukan, akar berakar mungkin terjejas oleh pelbagai penyakit.

Tanda-tanda bahawa wortel adalah masa untuk menggali:

• menguning daun yang lebih rendah;
• melalui keseluruhan janin, akar putih nipis muncul;
• di tengah-tengah diameter akar lebih daripada satu sentimeter.

Sekiranya keropok muncul di wortel, ini bermakna ia telah berkembang dan akan menjadi buruk. Dan tidak perlu menunggu apabila semua daun akan kuning, kerana ini adalah tanda bahawa tumbuhan itu dipengaruhi oleh penyakit ini.

Tentukan apabila anda perlu membersihkan lobak merah juga boleh dikemaskini, keadaan cuaca dan kalendar lunar.

Kami mengeluarkan tanaman bergantung kepada pelbagai

Untuk penyimpanan di musim sejuk, variasi purata dan lewat lobak adalah sesuai, yang matang dalam masa yang berlainan:

1. Gred Mediterranean. Bersih pada bulan Ogos - awal September, kerana tempoh pematangan mereka adalah 100-110 hari.
2. Varieti lewat Mereka tumbuh dan masak 4-5 bulan (lebih daripada 125 hari), jadi mereka menggali pada bulan September - Oktober.

Sekiranya anda tahu apa jenis wortel yang berpuas hati, mudah dikira apabila tiba masanya untuk menggali.

Memberi tumpuan kepada keadaan cuaca

Untuk tanda-tanda rakyat akar, akar ke cornilov hari (26 September), kerana selepas itu akar tidak tumbuh, tetapi hanya beku. Tetapi jika musim luruh sejuk dan hujan, penuaian lebih baik sebelum ini, kerana buah-buahan tidak akan tumbuh dalam cuaca sedemikian, dan mereka boleh mula reput. Untuk mengutip penuaian, adalah perlu untuk memilih hari tanpa hujan, supaya tanah di atas katil kering.

Wortel tidak tumbuh pada suhu +4 darjah dan ke bawah. Oleh itu, adalah perlu untuk menavigasi keadaan cuaca dan pada bulan Ogos atau September yang sejuk untuk menggali akar sebelum ini.

Anda perlu mempunyai masa untuk menghilangkan wortel dari tempat tidur sebelum permulaan frosts, yang di sesetengah kawasan sudah ada pada bulan September, dan di lain-lain ia masih hangat.

Penuaian bergantung kepada rantau ini

Masa yang tepat apabila anda boleh mengeluarkan wortel di pinggir bandar, Siberia, di Ural atau Kuban tidak boleh. Dalam banyak cara ia bergantung kepada cuaca, yang mungkin panas sehingga Oktober, walaupun di kawasan utara atau sejuk sudah pada bulan September di lorong tengah Rusia. Oleh itu, kami mengemukakan anggaran syarat pembersihan karbon mengikut wilayah:

1. Di Siberia dan Ural Wortel mula menggali dari 16 Ogos dan terus mengutip penuaian sehingga pertengahan September.
2. Di pinggir bandar dan lorong tengah Rusia Akar dibersihkan dengan katil pada bulan September. Varieti lewat mula menggali dari pertengahan bulan.
3. Di Kuban dan di kawasan hangat yang lain Wortel dan sayur-sayuran lain dikumpulkan pada bulan Oktober. Terdahulu, tidak ada akal untuk mengumpul tanaman di sini, kerana dalam penyimpanan musim sejuk ia masih hangat dan berakar untuk berkembang.

Tarikh akhir untuk menuai dari katil ke penyimpanan di rantaunya mudah ditentukan jika anda mengetahui gred sayur-sayuran dan keadaan cuaca yang dijangka pada akhir musim panas, permulaan musim luruh.

Bila hendak membuang wortel pada tahun 2019 pada kalendar lunar

Pemeliharaan terbaik pelan akar menyumbang kepada bulan yang berkurangan. Ramai tukang kebun menghabiskan kerja mereka di laman web, memberi tumpuan kepada kalendar lunar, jadi bagi mereka, kami menawarkan hari yang disyorkan untuk pembersihan akar lobak merah:

• Ogos - dari 16 hingga 29;
• September - dari 15 hingga 27;
• Oktober - dari 15 hingga 27.

Menurut kalendar rakyat, 14 Oktober - hari syafaat, yang mana seluruh penuaian harus dikumpulkan dari katil, kerana sejuk akan datang tidak lama lagi.

Bagaimana untuk membuang wortel

Supaya sayur-sayuran disimpan sehingga musim bunga, menggali mereka menjadi cuaca kering yang hangat.

PERHATIAN! Pastikan sekurang-kurangnya 2 minggu sebelum penuaian harus dihentikan ke wortel air, walaupun ia kering dan cuaca panas. Jika tidak, akar berakar akan retak.

Untuk menggoncang tanah, akar akar tidak dapat dipukul dari satu sama lain, kerana anda boleh merosakkannya. Sayuran dari tanah dibersihkan dengan tangan mereka, selepas itu mereka segera memotong puncak. Sekiranya bahagian atas tetap seketika, akar digunakan, kerana kelembapan akan menguap melalui sayur-sayuran.

Keluarkan puncak dalam beberapa cara:

• dipotong dengan pisau tajam atau secateur, menangkap sehingga 2 mm menara janin;
• dengan bantuan alat akut, potong sayur-sayuran sepenuhnya, bukan sentuhan bumbung akar;
• keluarkan bahagian atas dengan secateur, gunting atau pisau, meninggalkan ekor dalam 1 cm;
• untuk membuka daun dan memecahkannya.

Kaedah pertama digunakan untuk memastikan bahawa sayur-sayuran mula berkembang pada musim sejuk di musim sejuk.

Digali terpisah dan dibebaskan dari bahagian atas korps wortel dikeringkan di bawah matahari. Anda boleh meninggalkan panen tepat di taman, jika hari itu hangat dan cerah. Untuk malam, sayur-sayuran pasti akan dikeluarkan ke dalam bilik, jika tidak, mereka acuan dari embun pagi atau beku semasa frosts malam.

Agar penuaian wortel disimpan sepanjang musim sejuk ke musim bunga atau musim panas yang paling banyak, anda perlu menentukan dengan tepat tahap kematangan akar. Untuk melakukan ini, adalah perlu untuk menavigasi bukan sahaja pada penampilan sayur-sayuran yang tumbuh di atas katil, tetapi juga pada faktor-faktor yang kita nyatakan dalam artikel ini. Kami berharap anda semua tanaman yang baik!

Carrot: Terma dan Peraturan Pembersihan

Pembersihan dan penyimpanan wortel

Wortel lebih berguna daripada yang lebih lama ia kekal di taman, kerana Ia adalah pada hari-hari musim luruh yang nutrien dan vitamin terkumpul di dalamnya. Dan pada masa yang sama, dari semua akar, mungkin, wortel, lebih daripada sayur-sayuran lain, magnitud dan kualiti tuaian, dan keselamatan tanaman akar pada musim sejuk bergantung kepada ketepatan pilihan panen.

Untuk menyelesaikan masalah ini - sudah tiba masanya untuk membersihkan lobak merah atau meninggalkan di tanah selama 10-15 hari lagi, anda perlu menggali akar dari tanah. Sekiranya wortel memilih dengan akar kecil, sudah tiba masanya, jika tidak, tikus sampai ke hadapannya.

Lobak awal biasanya dibersihkan dengan selektif seperti yang diperlukan. Pada masa yang sama, akar akar yang lebih besar adalah yang pertama dipintal untuk memperbaiki keadaan pertumbuhan di tumbuh-tumbuhan jiran. Pada masa yang sama, adalah perlu untuk segera mengisi bumi semua yang dibentuk selepas loji yang dilanjutkan untuk melindungi "jiran" di taman dari lalat wortel.

Tetapi ramai tukang kebun wortel awal dikeluarkan sepenuhnya sepenuhnya untuk membebaskan tempat untuk tanaman berulang sayur-sayuran lain. Selepas wortel awal, kacang semburan, salad yang dimasak, kembang kol, kolar dan brokoli berjaya ditanam.

Kebijaksanaan rakyat berbunyi: "Pada Cornilius (24 September), akar di dalam tanah tidak berkembang, tetapi tercekik." Selaras dengan kemasukan ini dan mesti dilakukan, iaitu. Keluarkan penuaian utama wortel varieti sederhana dan lewat pada akhir bulan September, memberi tumpuan kepada keadaan cuaca.

Anda sudah tahu bahawa wortel adalah budaya yang tahan sejuk dan peningkatan yang paling intensif dalam tuaian (sehingga 40-45%) ia memberikan pada akhir bulan Ogos dan pada bulan September semasa penurunan secara beransur-ansur dalam suhu harian purata. Ini menyumbang kepada aliran keluar nutrien yang cepat dari daun di akar, pada suhu 7-8 ° C.

Kematangan biologi akar roots berlaku selepas akhir pertumbuhan intensif apabila bentuk dan warna yang tipikal untuk pelbagai ini dicapai. Tetapi di bawah keadaan yang buruk, pada suhu yang sangat tinggi atau rendah semasa pembentukan akar, wortel masak biologi mungkin tidak datang, dan kemudian rootings perlu dikeluarkan di bawah kematangan teknikal.

Untuk pelbagai sebab, kadang-kadang anda perlu membersihkan wortel di laman web ini pada separuh pertama bulan September. Tetapi, seperti yang anda faham, ia membawa kepada kegelisahan yang besar dari panen dan mendapatkan rootepod yang kecil, tidak sepenuhnya terharu, yang cepat pudar dan kurang disimpan.

Masa yang paling baik untuk pembersihan wortel di laman web kami harus dipertimbangkan pada akhir bulan September. Apabila pembersihan pada masa ini anda akan mendapat penuaian maksimum wortel, yang akan disimpan dengan baik pada musim sejuk.

Kelewatan yang berpanjangan dengan kesan positif tidak memberi, kerana jika suhu udara harian tidak naik melebihi 4-5 ° C panas, maka aliran keluar nutrien dari daun di akar hampir berhenti dan lobak merah berhenti berkembang. Corneflands wortel di dalam tanah membawa penurunan jangka pendek dalam suhu ke -3 ... -5 ° C. Tetapi jika mereka digali dari tanah, mereka tidak bertolak ansur walaupun frost yang paling lemah.

Pembersihan lobak hendaklah dijalankan hanya dalam cuaca yang baik. Varieti dengan akar pendek dan setengah hati mudah dipintal dari tanah dengan tangan mereka, tetapi apabila membersihkan akar akar panjang tanpa garpu atau sekop tidak boleh dilakukan.

Pada masa yang sama, kita tidak boleh lupa bahawa wortel sangat sensitif terhadap kerosakan mekanikal. Oleh itu, apabila membersihkan wortel, pengangkutan dan peletakan, adalah perlu untuk berhati-hati memerhatikan peraturan yang diterima umum: Jangan biarkan serangan, pecah, calar dan lain-lain kerosakan mekanikal kepada wortel, kerana Akar kurang memotong kerosakan sedemikian, di mana pemutar ditembusi ke dalam tanaman akar.

Adalah mustahil untuk meninggalkan bahagian atas dari potongan atas untuk masa yang lama, kerana Daun, dengan cepat menguap kelembapan, akan menyebabkan rooting akar, yang mendadak mengurangkan ketahanan mereka terhadap penyakit semasa penyimpanannya. Jangan benar-benar membersihkan akar akar dari tanah. Ia tidak boleh dibasuh, kerana ia boleh mempercepatkan perkembangan penyakit. Ia juga mustahil untuk memastikan lobak yang dikumpulkan untuk masa yang lama dalam timbunan katil, kerana Akar cepat pudar dan menjadi tidak sesuai untuk penyimpanan musim sejuk.

Bagaimana untuk memadam puncak? Jangan memecahkannya dengan berpusing dengan tangan anda. Hanya memotong pisau. Sekiranya anda meninggalkan kaku kecil, maka bahagian atas musim bunga akan semakin dekat dengan musim bunga, yang bukan sahaja akan mengurangkan jisim wortel, tetapi juga merosot nilai pemakanannya. Oleh itu, potong pisau akar dengan pisau di sepanjang bibir mata tidur, iaitu. Potong bahagian atas dengan 1-2 mm. Dalam kes ini, apabila menyimpan puncak tidak bercambah.

Sejurus selepas memotong puncak, akar mesti dikeluarkan di bawah kanopi dan berventilasi ringan sebelum penanda buku di dalam kotak. Kemudian akar jenis, mengeluarkan pesakit yang rosak dan lembut. Mereka digunakan dengan segera ke dalam makan atau kitar semula, tanpa meninggalkan simpanan musim sejuk. Kemudian lobak yang dipilih untuk penyimpanan musim sejuk mestilah 5-6 hari untuk bertahan di dalam bilik yang gelap dan sejuk, supaya ia disejukkan dengan baik, dan hanya maka wortel yang disejukkan boleh disimpan di ruang bawah tanah.

Pembersihan akar wortel mesti selesai sebelum permulaan cuaca sejuk, kerana akar berakar yang rosak oleh frosts kehilangan rintangan kepada agen penyebab penyakit. Sekiranya penyimpanan sementara, akar ditutup dengan lapisan 15-20 cm. Tidak mustahil untuk menyalurkan mereka jerami atau ganas, kerana selepas membersihkan mereka memperuntukkan banyak kelembapan. Oleh itu, dengan pelembap jerami dan puncak, keadaan dicipta untuk pembangunan penyakit.

Pembersihan dan penyimpanan wortel

Wortel semasa pembersihan, pengangkutan dan penyimpanan musim sejuk adalah lebih memerlukan budaya daripada kentang. Ia sangat sensitif terhadap kerosakan mekanikal, kurang melambatkan kerosakan, kerana mana pelbagai penyakit sedang berkembang. Akar fros beku dan menghirup juga kurang disimpan.

Jangan cuba untuk membersihkan akar akar dari tanah, kerana mereka menerima kerosakan mekanikal. Anda tidak boleh membasuh mereka sebelum meletakkan penyimpanan, kerana ia mempercepatkan perkembangan penyakit.

Wortel yang disediakan diletakkan di dalam kotak dan ditinggalkan untuk penyejukan untuk penyejukan. Dan hanya selepas itu, akar akar yang disejukkan dengan baik dipindahkan ke repositori, kerana Dalam yang disejukkan, wortel lebih mudah bergerak ke tempoh lain dan menggunakan nutrien yang kurang.

Ramai tukang kebun sebelum peletakan penyimpanan sedikit disembur dengan rooks berakar dengan infusi air. Untuk ini, 200 g bawang jawab mesti menuangkan 10 liter air panas dan menegaskan 24 jam. Tetapi selepas rawatan sedemikian, wortel perlu kering dengan baik.

Di ruang bawah tanah untuk penyimpanan, adalah mungkin untuk meletakkan hanya sihat, tidak pudar dan bukan produk yang beku. Pada masa yang sama, akar pelbagai masa matang adalah wajar untuk disimpan secara berasingan oleh varieti.

Carrot merujuk kepada akar, menuntut pada keadaan penyimpanan. Di samping itu, ia boleh menjadi lebih banyak budaya lain dalam penyakit ini melalui udara. Tidak seperti kerak akar lain, ia sangat sensitif untuk menaikkan suhu di ruangan bawah tanah, terutamanya dalam tempoh penyimpanan awal.

Itulah sebabnya ramai tukang kebun yang biasa dengan perasaan kegusaran, ketika musim gugur meletakkan lobak merah yang sihat, dan pada musim sejuk kebanyakan tanaman "makan" reput.

Walaupun dengan sangat kecil untuk menyerlahkan suhu dalam repositori sehingga 4 ° C dan mengurangkan kelembapan udara, keamanan biologi wortel terganggu, dan ia mula bercambah dan serentak pudar, yang secara dramatik mengurangkan parit akar . Oleh itu, repositori, dan kerak akar harus segera selepas meletakkan produk untuk menyejuk sehingga suhu optimum 0 ... 1 ° C, dan apabila disimpan dengan kentang sehingga 1 ... 2 ° C. Pemeliharaan wortel juga memberi kesan positif kepada peningkatan kepekatan di udara karbon dioksida (3-5%).

Lobak yang sangat sensitif dan kelembapan udara, yang sepatutnya sentiasa tinggi (90-95%), jika tidak, akar mungkin memudar dan kehilangan ketahanan mereka terhadap penyakit. Biasanya apabila disimpan, wortel mula merosot dari bahagian bawah akar.

Betapa terbaik untuk menyimpan wortel di storan, tidak ada sesiapa pun. Selalunya, wortel disimpan dalam laci padat, percikannya dari atas dengan lapisan kecil pasir basah. Perlindungan yang dipenuhi dengan wortel Laci sedemikian boleh dipasang dengan timbunan sehingga 2 m.

Kelembapan pasir haruslah seperti ketika memampatkan di tangannya, air tidak kompleks, tetapi benjolan pasir mengekalkan bentuknya. Medium pasir mengurangkan penyejatan kelembapan dengan akar, menyediakan suhu yang lancar, pengumpulan karbon dioksida yang diasingkan oleh Rootes, yang mempunyai kesan yang baik terhadap keselamatan mereka.- Kerana ia boleh dipelihara.

Pasir melindungi juga dari penyakit, termasuk yang berbahaya seperti reput yang berbeza. Untuk wortel, ia adalah penting, kerana ia adalah yang paling sukar dari semua plat akar.

Untuk mengelakkan perkembangan penyakit, adalah wajar untuk menambah jumlah 1-2% daripada kapur volum atau kapur yang baik. Lime yang buruk, dicampur dengan pasir basah, boleh menyebabkan lobak terbakar, jadi perlu mengikuti kualiti kapur. Tahun depan, pasir perlu menggantikan segar.

Ia tidak pudar dan wortel disimpan dengan baik dalam susunan kecil di atas lantai atau rak. Akar diletakkan dalam baris dalam bentuk piramid yang dipotong, meletakkan kepala mereka di luar supaya mereka tidak menyentuh satu sama lain. Dalam kes ini, setiap baris ditaburkan dengan pasir basah 2-3 cm, atas dan di tepi, ketebalan lapisan ini diselaraskan kepada 5 cm.

Oleh kerana lapisan atas pasir mengering, adalah perlu untuk melembapkan. Untuk memelihara kekuatan "piramid" seperti itu, ia tidak boleh diletakkan di lebih daripada 7 lapisan. Pada 100 kg wortel yang dibelanjakan untuk purata baldi pasir 3-4.

Tetapi kaedah ini sangat susah dan memerlukan banyak ruang untuk pasir. Juga tidak ada semua tukang kebun. Pasir ini harus diubah atau bergulir setiap kali untuk memusnahkan patogen fomose dan belerang. Oleh itu, kini banyak tukang kebun kedai wortel dalam beg polietilena dengan kapasiti 40-50 kg (dari bawah gula), diuji di atas tali. Adalah wajar untuk membuat 10-15 lubang dengan diameter 1 cm untuk keluar dari karbon dioksida yang berlebihan.

Dalam beg sedemikian, kelembapan relatif hampir optimum udara, serta jumlah oksigen dan karbon dioksida yang diperlukan (sehingga 4%), yang akan dikuasakan oleh penyimpanan akar jangka panjang, menindas perkembangan organisma fitopathogenik .

Beg yang diisi lobak, tidak mengikat dan tiada lubang gelung, memasang secara menegak dengan bahagian atas terbuka. Tetapi jika beg sedemikian secara tidak sengaja ditutup, maka di dalamnya dengan cepat mengumpul karbon dioksida yang berlebihan, kandungan oksigen jatuh dan selepas 2-3 minggu lobak akan mula membusuk.

Keputusan yang baik memberikan cabaran atau sarung tangan wortel. Untuk ini, plat akar diletakkan di dalam bolt tanah liat seperti krim atau susu kapur, dan kemudian kering dengan pengudaraan yang diperkuat. Mengeringkan akar, tanah liat atau kapur membentuk kerak nipis, yang melindungi wortel dari memudar dengan baik dan pelbagai penyakit. Kemudian wortel tersebut diletakkan di dalam kotak.

Ia digunakan secara meluas dan pencemaran yang kering dari model lobak dengan kapur dari pengiraan 150 g kapur setiap 10 kg wortel. Pada masa yang sama, lapisan kapur yang terbentuk di permukaan plat akar mencipta persekitaran yang lemah alkali, yang menghalang perkembangan penyakit.

Akar wortel dipelihara dengan baik, disembur sebelum gaya akuatik di dalam sekam sekam atau dikupas dengan sekam itu. Mereka juga tetap berair dan sihat jika mereka tertidur dalam kerak dengan kentang.

Anda boleh menyimpan wortel di ruang bawah tanah dan dalam beg polietilena konvensional dengan kapasiti 2-3 kg. Untuk melakukan ini, mereka dipenuhi dengan wortel yang disejukkan dan segera dipindahkan ke penyimpanan. Dari atas, wortel tertidur dengan pasir basah. Buka pakej Susun dalam 3-4 baris.

Pada musim sejuk, dalam hal pengesanan akar akar yang sakit, mereka dihapuskan, dan tangan mereka sebelum menyentuh akar akar yang sihat, perlu dibasuh dengan penyelesaian mangan atau sabun. Dengan perkembangan yang ketara dalam reput putih, semasa penyimpanan wortel di ruangan bawah tanah, adalah wajar untuk menurunkan kelembapan udara sementara, menggunakan kapur sedap.

Baru-baru ini, beberapa tukang kebun dan tukang kebun mula digunakan untuk penyimpanan wortel Moss-Safagnum, yang dituai pada bulan Ogos. Ia dikeringkan kepada kandungan lembapan kira-kira 7% (untuk menyentuh lumut tersebut hampir kering) dan memindahkan kentang. Dengan storan ini, akar tidak menyakitkan, mereka tidak luka, mereka tidak merosakkan tikus, dan udara di ruangan bawah tanah berlaku tanpa bau kelembapan dan reput.

Apabila menyimpan wortel di dalam bart atau parit, akar dipindahkan oleh tanah liat terang, dan dari atas ditutup dengan lapisan jerami dengan ketebalan sehingga 60 cm. Kemudian mereka menembusi tanah dengan lapisan dengan ketebalan up hingga 20 cm, dan sebelum permulaan frosts, ketebalan lapisan tanah diselaraskan kepada 35-40 cm.

Sesetengah tukang kebun dengan pembersihan musim luruh wortel meninggalkan beberapa tumbuh-tumbuhan ke musim sejuk di taman untuk kegunaan musim bunga, percikan katil di atas daun gambut atau kering. Tetapi ini boleh dilakukan hanya di kawasan di mana tanah tidak dijangkiti dengan wayar atau menanggung. ia- Cara lama yang sangat baik untuk memelihara wortel sehingga musim bunga.

Digali selain dari tanah wortel adalah segar dan berair yang sama seperti yang digali pada musim luruh. Walau bagaimanapun, penyimpanan wortel sedemikian hanya mungkin jika ia tidak rosak oleh perosak dan penyakit dan dilindungi dengan baik dari tikus, yang mana wortel segar - menampung makanan istimewa.

Tetapi untuk musim sejuk di taman, wortel perlu menyediakan dengan baik. Sebelum permulaan frosts sebenar, ia mesti diisi dengan daun kering atau serbuk gambut dan terletak di atas mi spruce. Kemudian anda perlu tidur dengan salji, sedikit menyegelnya. Dan pada akhir musim sejuk, adalah perlu untuk memastikan salji berlangsung di taman sehingga musim bunga.

Nah, jika anda tidak mempunyai ruang bawah tanah, maka sedikit wortel (8-10 kg) boleh disimpan dalam kotak kadbod. Untuk ini, wortel diletakkan oleh baris sedekat mungkin dan untuk setiap 15-20 wortel meletakkan satu rimpang lorseradish purata, yang menghalang penyakit dan menyumbang kepada penyimpanan jangka panjang wortel. Hasil yang sama memberikan penggunaan pakej polietilena yang besar. Kotak atau pakej dengan wortel mesti diletakkan di tempat yang paling sejuk di dalam bilik dan kadang-kadang semak imbas untuk mengeluarkan akar akar dengan tanda-tanda reput.

V. Shafransky.

(Gardener No. 50, 24 Disember 2009)

Carrot: Terma dan Peraturan Pembersihan

Dengan wortel semuanya sukar dan hanya serentak, untuk beberapa sayuran, ia hanya lebih bertanggungjawab terhadap orang lain, ia mungkin lebih bertanggungjawab. Yang pertama adalah yakin bahawa anda boleh membersihkan wortel secara harfiah pada bila-bila masa, meregangkan tempoh ini sehingga pertengahan Oktober, kerana wortel tidak takut frosts! Lain-lain yakin, dan tidak sekurang-kurangnya bahawa apabila membersihkan wortel yang anda perlukan untuk memberi tumpuan pada masa yang tertentu, jika tidak, wortel di kedai akan mula reput atau memperoleh pada semua rasa lobak merah dan menjadi pepejal sebagai pokok.

Mari kita faham siapa yang betul. Pembersihan model yang rosak pada masa yang tepat akan memberi kesan positif terhadap saliran buah-buahan dan sifat pemakanan mereka, tetapi permulaan atau berlarutan boleh merosakkan kedua-duanya.

Jadi, faktor-faktor apa yang mempengaruhi masa penuaian? Ini, tentu saja, jenis pelbagai - lobak awal, purata atau lewat, serta matlamat yang rootfolds sebenarnya berkembang, penampilan dan keadaan tumbuhan, dan, tentu saja, cuaca di luar tingkap .

Ia sebelum ini dipercayai bahawa masa terbaik untuk membersihkan wortel - sehingga pertengahan September. Diduga selepas pertengahan September, katil sepatutnya bebas dari wortel, dan tanah harus berehat. Terdapat makna ini, sebagai contoh, dengan penurunan suhu harian purata sehingga empat darjah haba, pertumbuhan plat akar dihentikan sepenuhnya, dan jika merkuri di termometer jatuh di bawah sifar darjah, maka kemungkinan itu adalah Likelose yang akar dan sama sekali perlahan akan perlahan-lahan diputar. Sudah jelas bahawa akar-akar ini akan berbohong atau sangat panjang atau tidak akan lebih besar sama sekali. Memandangkan ia, adalah wajar untuk menghilangkan sudut akar dari laman web sebelum permulaan frosts musim luruh, ini bermakna bahawa batasnya bukan pertengahan bulan September, tetapi akhirnya. Sekiranya anda tergesa-gesa dan terlalu awal menggali cornestod dari tanah, mereka boleh mula basah pertama sekali kerana penurunan suhu - dari tanah yang hangat, di bilik bawah tanah yang sejuk. Sudah tentu, sekarang kita bercakap tentang varieti lewat, jika kita bercakap tentang kultivar menengah, maka anda boleh mengira tempoh yang optimum menggali, anda boleh memberi tumpuan pada masa pematangan mereka yang dinyatakan pada setiap pek dengan benih, itu adalah, purata 80 hingga 100 hari. Sudah tentu, terdapat juga tanda-tanda tambahan yang menunjukkan pematangan akar - ini adalah kepingan yang lebih rendah. Jika fenomena sedemikian telah melihat pada varieti lobak merah rata-rata dan tarikh akhir telah datang untuk bercakap, maka ia benar-benar tidak berguna untuk menyimpannya di dalam tanah lebih lama, ia tidak akan membawa kepada peningkatan dalam tuaian, tetapi rasa buah-buahan boleh disanyikan.

Bagi wortel, dicirikan oleh awal masa yang masak, atau yang disemai di bawah musim sejuk, maka ia dibersihkan di tengah-tengah musim panas, dan ia tidak pergi ke penyimpanan, tetapi ditambah ke marinade dan pelbagai salad musim panas untuk Meningkatkan rasa mereka dan meningkatkan vebamin. Wortel sedemikian dikeluarkan, sebaik sahaja diameternya mencapai satu sentimeter, mengikat untuk berkas dan tidak lama disimpan dalam peti sejuk isi rumah yang biasa. Di dalam tanah, wortel awal tidak boleh berada di dalam tanah, ia juga akan kehilangan rasa dan jenisnya akan merosot, dan dia boleh diliputi dengan retak, iaitu, ia akan menjadi rosak penuh.

Oleh itu, dengan istilah, kita lebih kurang digambarkan, mari kita buat sekarang, cara terbaik untuk membuang wortel. Sayuran ini tidak rumit dalam pembersihan, jika jenis yang membentuk akar sederhana dan pendek tumbuh di laman web ini, agak mungkin untuk dilakukan dengan tangan anda sendiri, anda hanya boleh mengeluarkan akar tanah yang memegang mereka untuk puncak. Lobak merah itu akan ditolak, mengeluarkannya dari tanah sepenuhnya - sukar. Untuk tanah, sama ada garpu atau sekop bayonet digunakan, perkara utama adalah dengan betul memilih jarak ke tumbuhan akar dan cuba untuk tidak merosakkannya. Ia biasanya cukup hanya untuk menaikkan tanah sedikit kerana akar dengan mudah akan meninggalkannya, ia bernilai menarik mereka untuk puncak.

Jadi, kami mengeluarkan wortel, maka pendapat tukang kebun sekali lagi diverged. Ada yang berpendapat bahawa selepas memindahkan lobak merah, ia boleh ditinggalkan dengan yang teratas dengan bahagian atas hari ke dua tiga bahagian supaya nutrien dari puncak berpindah ke akar, yang lain menasihati Botva untuk merobohkan segera. Malah, hak kedua, nutrien akan agak keluar dari akar di dalam botto, tetapi tidak sebaliknya. Kepada semua yang lain, bahagian atas akan mengeluarkan bahagian kelembapan dari tumbuhan akar, pecahnya.

Memandangkan ini, dengan serta-merta selepas menggali seluruh lobak dari laman web ini, perlu menunggu beberapa jam, sementara tanah di permukaan akar akan kering, selepas itu bahagian atas boleh dipotong atau dipotong dengan tangan mereka, meninggalkan sebahagian kecil, kira-kira satu setengah sentimeter.

Proses mudah sedemikian kadang-kadang dengan ketara meningkatkan jangka hayat plat akar, kerana puncak tidak berusaha untuk bercambah, sehingga menyebabkan kehilangan akar perkadaran nutrien dan kelembapan.

Jangan lupa bahawa akar lobak lewat, tanpa kerosakan dan tanda-tanda kehadiran reput, akan disimpan dan untuk masa yang lama, jadi anda perlu mengendalikannya sebanyak mungkin. Sekiranya terdapat banyak tanah di akar, maka ia tidak boleh digoncang, ragu-ragu antara satu sama lain atau mempertimbangkannya dengan sesuatu yang tegar, wortel harus dibalut dengan tangan atau kain kering lembut. Sebelum meletakkan pada storan, jangan sekali-kali mencuci akar akar, lebih baik biarkan mereka kotor daripada basah.

N. V. Chromov. , Calon Sains Biologi