Siapa yang tidak mempunyai sekurang-kurangnya beberapa semak di pondok musim panas mereka? Betapa baiknya mengambil segelintir dan, sambil melemparkan kepala ke belakang, menghantar ke mulut anda wangi, berbau musim panas dan matahari, beri merah, menutup mata dengan senang ... Dan juga - untuk menyimpan sendiri musim sejuk, terutamanya kerana penawar terbaik untuknya sukar untuk ...

Dengan penjagaan yang betul, raspberi akan menggembirakan anda dengan hasil panen yang banyak

Benar, tidak setiap pokok raspberry menggembirakan pemiliknya dengan banyak buah beri. Nah, jika anda berjaya membeli di kedai khusus pelbagai jenis masa masak yang berbeza, dan bahkan beberapa semak: maka kita "menaiki kuda putih" (baca lebih lanjut mengenainya dalam artikel dan).

Dan jika raspberi adalah yang paling biasa? Adakah mungkin melakukan sesuatu untuk membuatnya menyenangkan kedua-duanya dengan hasil panen yang sangat baik dan buah beri yang bagus? - Boleh! Terdapat beberapa rahsia mudah yang pasti akan membantu menjaga tanaman raspberry dalam keadaan yang sangat baik. Rahsia adalah keinginan rahsia semak raspberry, yang pasti dia akan memberitahu kita jika dia boleh bercakap.

Rahsia 1: banyak cahaya matahari

Dia mudah bertolak ansur pada waktu pagi, tetapi sangat wajar jika dia berada di bawah sinar matahari sepanjang hari.

Rahsia 2: penyiraman yang baik

Rahsia 3: makan yang betul

• kotoran ayam busuk (pada musim luruh);
• (pada bila bila masa);
• (Musim bunga);
• (Musim bunga);
• (musim bunga dan awal musim panas).

Resipi baja

• mineral kompleks: untuk 10 liter air: ammonium nitrat - 30 g, garam kalium - 40 g, superfosfat - 60 g;

• kompleks "raspberry": tambah 6 g kalium + 6 g nitrogen + 4 g fosforus kepada 3 kg baja; gunakan pada kadar 1.5 kg baja siap per 1 m².

Rahsia 8: kawalan perosak

Yang terakhir ini banyak dilambangkan di pasaran kami, di mana sangat senang membandingkan harga barang dari kedai dalam talian yang berbeza. ...

Fitoverm 20 rbl
Taman Sayuran Rusia

Gel nano Olimpik Fitosporin-K 69 rbl
Taman Sayuran Rusia

Memasak dengan raspberi!

Raspberry adalah beri yang sangat enak dan sihat, terkenal dengan sifat penyembuhannya sejak zaman kuno. Raspberry mengandungi vitamin B, vitamin C, E, PP, asid salisilik dan pelbagai bahan anti-sklerotik dan antiseptik. Raspberry membantu dalam merawat penyakit radang, bronkitis, jangkitan virus pernafasan akut, influenza, radang paru-paru dan juga tuberkulosis (rebusan dan infus beri raspberry, ranting dan daun). Bahan berguna menguatkan saluran darah, membantu dalam rawatan penyakit ulser peptik. Raspberi adalah diaforetik yang baik.

Belukar raspberry mula berbuah pada tahun kedua selepas penanaman. Di Rusia tengah, raspberi muncul pada akhir bulan Jun - awal bulan Julai dan untuk waktu yang lama (setiap belukar raspberi sederhana berbuah selama kira-kira 20-25 hari, kembali - lebih lama) dan menggembirakan kita dengan buahnya yang harum dan masam-manis. Lebah juga menyukai bunga raspberry dan terbang ke sana walaupun dalam cuaca hujan.

Cara mengumpulkan raspberi dari semak

Raspberi sangat lembut. Sebaik sahaja anda menekannya dengan perlahan, jus raspberry akan segera mengalir.Oleh itu, anda harus menangani raspberi dengan berhati-hati dan berhati-hati.

Raspberi masak paling sesuai dituai kering cuaca, kerana beri basah merosakkan lebih cepat. Sekiranya anda perlu mengangkut raspberi, lebih baik memilih beri dengan kaki (berbuah), dan kemudian keluarkannya semasa memasak jem atau kompot.

Sekiranya anda cepat ke dapur dengan raspberi dan beri masih kuat, maka anda boleh segera mengambilnya tanpa tangkai.

Ambil hanya buah beri yang baik, tanpa tunas dan busuk, jika tidak, ini akan merosakkan sisa panen untuk anda. Lebih baik jangan tamak dan hanya mengambil raspberi berkualiti tinggi.

Belukar raspberry

Apa yang perlu dikumpulkan raspberi

Bekas untuk mengumpulkan raspberi harus lebar dan rendah sehingga beri masuk ke dalamnya dalam jumlah lapisan minimum dan jangan saling menekan.

Tukang kebun mengumpulkan raspberi dalam bekas atau bekas lain ( isi padu 1.5-2 liter) dengan sisi rendah, misalnya, seperti bakul yang diperbuat daripada kulit birch atau sirap - venir. Bakul anyaman juga bagus kerana bocor dan berventilasi dengan baik, tanpa menimbulkan kesan rumah hijau di dalam bakul.

Oleh kerana anda telah mengumpulkan bekas seterusnya - letakkan raspberry segera di tempat teduh atau tempat sejuk, pengudaraan dan kering yang lain. Dalam keadaan seperti itu, raspberi boleh disimpan selama beberapa jam tanpa mengeluarkan jus.

Dalam pemasangan perindustrian, selain bakul, terdapat juga bekas bergelombang khas - sel kadbod (seperti kandang kadbod untuk telur, hanya sel yang sangat kecil untuk raspberi).

Adakah saya perlu mencuci raspberi

Sekiranya anda telah menuai hasil penanaman raspberi yang besar dan merancang untuk menggunakannya untuk penuaian, maka anda hanya perlu memilah raspberi, mengeluarkan ranting, daun rawak dan batang dari buah beri.

Anda tidak perlu mencuci raspberi.

Sekiranya anda membasuh raspberi, separuh daripada jus raspberry akan bocor ke dalam air dan beri akan menjadi basah dan kelihatan seperti bubur. Tidak begitu berguna dan tidak menarik.

Dan jika anda telah mengambil beberapa cawan raspberi dan ragu-ragu sama ada sebilangan cacing telah merayap ke dalam beri, dan raspberry, pada masa yang sama, kuat, maka anda boleh merendam beri sebentar dalam air masin sejuk. Cacing semua akan keluar.

Raspberi

Raspberi yang dituai tidak akan dapat berbohong dalam jangka masa yang lama, tugas anda adalah pulang secepat mungkin dan mula menuai raspberi. Dan jika anda mempunyai sedikit buah beri, lebih baik memakannya!

Cara menyediakan raspberi untuk musim sejuk

Pertama sekali, anda perlu membuat keputusan Unit pengukuran ... Terdapat kira-kira 600 g raspberi dalam balang 1 liter. Dan 1 kg raspberi lebih dari 1.5 liter.

• 1 kg rasberi = kapasiti 1.5-1.6 liter;
• Balang liter = 600 g raspberi.

Semua penyediaan raspberry bersifat perubatan (jem dan kompot).

1. Cara memasak kompot raspberry

1.1. Kompot raspberry dengan gula

Masa pensterilan untuk tin raspberi dalam jus mereka sendiri tanpa gula bergantung pada ukuran tin: 0,5 l tin - 15 min., 1 liter tin - 20 min.

2. Cara memasak jem raspberry

Jem raspberry dimasak dengan pelbagai cara - dalam satu atau beberapa langkah. Dan berbeza dalam jumlah gula per 1 kg raspberi.

2.1. Jem raspberry segera

Jem raspberry yang paling lazat adalah yang mengandungi sedikit gula dan rawatan panas yang pendek (resipi untuk jem raspberry lima minit). Jem cepat ini dimasak 5-7 minit selepas mendidih dan gula memerlukan 2 kali lebih sedikit daripada beri (dalam unit berat).

Tetapi jem raspberry segera ini perlu disimpan di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah (ruang bawah tanah).

Sekiranya anda tidak mempunyai ruang di dalam peti sejuk, tetapi hanya mempunyai almari atau ruang simpanan yang sejuk di tapak bangunan bertingkat, maka resipi lain untuk selai raspberry akan sesuai dengan anda.

2.2. Jem raspberry dengan setengah gula

Jem ini berbeza dengan resipi sebelumnya kerana ia dimasak segera sehingga dimasak, dalam 1 penerimaan (tanda kesediaan - setetes jem yang menetes di piring tidak merebak).

Atau anda boleh memasak jem raspberry selama lima minit (5-7 minit selepas mendidih) dalam 2 atau 3 peringkat, berehat antara memasak pada 6-8 jam atau semalaman.

Sebilangan besar jem raspberry Setengah kilo gula per 1 kg raspberi.

2.3. Jem raspberry biasa

Resipi jem raspberry ini adalah yang paling berterusan, mungkin buah beri tidak mengekalkan warna dan bentuknya, tetapi jem ini boleh disimpan pada suhu bilik selama 2 atau 3 tahun.

Anda boleh memasak jem raspberry sederhana dengan cara yang sama dengan jem dengan separuh jumlah gula - pada satu masa atau sebentar-sebentar.

Bahagian jem raspberry sederhana

Raspberi dan gula - 1: 1 (dalam kilogram).

Tudung mana yang sesuai untuk jem raspberry

Sebarang jem raspberry harus dicurahkan panas ke dalam balang. Dan sebarang jem boleh digulung dengan penutup besi.

Jam, yang dimasak lama, dalam 1 atau 2 dos dan disimpan dengan lebih baik, boleh ditutup dengan penutup nilon (plastik) atau penutup skru. Kemudian, pada jem di dalam balang, anda perlu meletakkan bulatan kertas dan tuangkannya dengan 1-2 sudu vodka supaya jem disimpan dengan lebih baik, dan mungkin acuan dikumpulkan hanya di atas kertas dan boleh dibuang atau diganti dengan sehelai kertas beralkohol baru.

Terdapat juga soalan: seperti apa topi nilon... Topi nilon adalah penutup konvensional yang diperbuat daripada plastik lut putih (tidak berwarna). Hanya penutup seperti itu yang terdapat di zaman Soviet. Kemudian penutup plastik pelbagai warna legap mula dijual: merah, kuning, biru dan lain-lain yang lucu. Oleh itu, jika saya menasihati anda untuk menutup penutup nilon, jangan ragu untuk membeli penutup lembut putih atau berwarna biasa.

Raspberi di atas pinggan

Apa yang hendak dimasak dari raspberi dan makan segera

Raspberi segar bagus untuk pencuci mulut ringan(Raspberry dengan keju kotej), salad buah, kompot(yang segera diminum - resipi), raspberry jeli - resipi.

Raspberi ditambahkan ke krim atau pai roti pendek(mereka membakar bakul asas, di mana raspberi segar, strawberi, beri hitam disebarkan dan dituangkan dengan sedikit jeli di atasnya sehingga pengisiannya merebut).

Anda juga boleh menambah raspberi untuk membakar ketika memasak. Paskah keju kotej... Dan kemudian anda akan mempunyai warna kelim Paskah yang indah. Atau anda boleh memasukkan buah beri ke dalam adunan kek atau lain-lain yang sedap pastri yang diperbuat daripada adunan ragi atau biskut.

Anda boleh memanggang pai dengan raspberi, hanya taburkan beri untuk diisi dengan kanji atau tepung (2 sudu per mangkuk beri). Pati diperlukan agar pengisiannya tidak cair, dan jus yang dihasilkan disita dan dinetralkan oleh pati pembuatan bir. Doh untuk pai raspberry ambil seperti dalam resipi pai kismis atau beli adunan ragi siap dimasak.

Sebagai tambahan, pengisian kastard raspberry ini boleh digunakan untuk pembakar roti dari adunan beku siap pakai. Ia pasti sedap!

Anda juga boleh mendapatkan dari raspberi jusnya dan membuatnya sirap atau agar-agar. Untuk melakukan ini, beri dipanaskan dengan sedikit air sehingga raspberry memberikan jus (anda perlu mengacau beri, jika tidak semuanya akan terbakar). Kemudian tapiskan jisim raspberry melalui kain. Dan dari jus ini anda sudah boleh membuat jeli (lihat resipi dan perkadaran pada paket gelatin) dan sirap (tambah gula dan rebus hingga pekat sedikit).

Sos raspberry berry sesuai dengan ladu - resipi dan casseroles curd - resipi.

Mereka juga membuat raspberi yang lazat Wain rumah dan minuman keras.

Secara umum, terdapat banyak pilihan untuk hidangan raspberry! Dan semuanya sihat dan sedap! Anda juga boleh makan raspberry seperti itu atau dengan krim disebat atau krim masam dengan gula!

Jadilah sihat dan selera makan!

Raspberry sedap dan sihat, mengandungi banyak vitamin C dan baik untuk pencegahan barah. Selain itu, rendah kalori. Sekiranya anda menanam raspberi dan ingin mempelajari cara menuainya, baca petua berikut mengenai cara menuai raspberi dengan betul.

Di Rusia tengah, raspberry masak pada separuh kedua bulan Julai. Hasil panen secara beransur-ansur, dan masa pematangan buah beri bergantung pada keadaan cuaca. Semakin panas dan kering cuaca, semakin cepat berlaku. Oleh itu, pematangan berlaku lebih perlahan dalam cuaca sejuk dan lembap. Pemilihan raspberi pertama biasanya diabaikan. Tuai yang besar dituai pada peringkat kedua, ketika sebahagian besar buah beri masak. Pada peringkat terakhir berbuah, hasilnya menurun lagi, kerana hanya buah beri kecil yang tinggal di ranting tengah dan bawah.
Pemetik beri mesti dilakukan dalam cuaca kering dan cerah. Tidak disyorkan untuk menuai pada awal pagi apabila terdapat embun pada buah beri. Selepas hujan, memetik buah beri ditunda sehingga beri kering. Penuaian selepas hujan hanya dibenarkan jika hujan lebat. Tetapi dalam kes ini, raspberry dibenarkan untuk diproses. Buah beri dituai pada peringkat pematangan. Kematangan raspberry yang boleh ditanggalkan dianggap sebagai masa ketika buah-buahan telah memperoleh warna ciri mereka. Sekiranya beri bertujuan untuk pengangkutan, maka ia dikeluarkan tanpa menunggu kematangan sepenuhnya. Raspberi yang telah mencapai usia matang dituai sekiranya mereka berhasrat menggunakannya untuk dimakan segera.
Raspberi dikeluarkan dari semak dengan bahagian tangkai. Pisahkan tangkai dengan mencubit dengan dua jari. Dalam beberapa jenis, buah beri berkerumun atau tangkainya terlalu pendek. Dalam kes ini, mereka boleh dipotong dengan gunting kecil atau terkoyak tanpa tangkai.
Semasa memetik raspberi, anda harus mencuba agar tidak menyentuh buah beri sendiri. Kulit mereka sangat nipis dan halus dan mudah berkerut pada pengendalian yang cuai. Untuk mengelakkan ini berlaku, perlu menerapkan teknik memilih raspberi tertentu.
Ambil pucuk dengan tangan kiri anda dan, dengan menyokongnya, letakkan telapak tangan kanan anda di bawah beri. Kemudian, dengan dua jari tangan kanan anda (ibu jari dan jari telunjuk), ambil tangkai dan cabut buah beri. Pindahkan buah beri dengan lembut ke telapak tangan anda ke dalam bekas yang disediakan. Dengan cara ini, anda boleh menyimpan tidak lebih dari 5-6 buah beri di telapak tangan anda.
Beri harus diletakkan di dalam bekas dengan sangat berhati-hati, supaya tidak merosakkannya. Semasa mengumpul, anda harus meninggalkan tangkai sepanjang 6-8 mm. Sekiranya terdapat buah beri yang rosak atau buah yang dituai tanpa tangkai, ia mesti dimasukkan ke dalam bekas yang berasingan.

Sebaiknya kumpulkan raspberi dalam bakul dan kotak dengan kapasiti 2-3 kg. Sekiranya, semasa mengangkut buah beri, bakul dan kotak akan diletakkan di atas satu sama lain, maka anda tidak boleh mengisinya dengan buah beri. Juga, menuangkan raspberi dari satu bekas ke bekas yang lain tidak dibenarkan.
Untuk penyimpanan raspberi sementara, bilik sejuk dan berventilasi baik sesuai. Sekiranya dirancang untuk membekukan buah beri untuk pemprosesan selanjutnya untuk tujuan masakan, maka buah-buahan kering mesti tersebar di palet dalam satu lapisan dan diletakkan di dalam peti sejuk. Setelah beri dibekukan, ia boleh dimasukkan ke dalam beg plastik dan dibiarkan di dalam peti sejuk beku.

Pematangan tanaman secara beransur-ansur dan bergantung pada cuaca. Dalam cuaca baik, buah beri cepat matang, ketika cuaca hujan dan sejuk - lebih perlahan. Buah raspberry bermula pada bulan Julai dan boleh bertahan hingga 2 bulan.

Pada awal buah raspberry, koleksi biasanya kecil, apabila sebahagian besar buah beri masak, ia bertambah. Pada akhir berbuah, apabila hanya buah beri kecil dari ranting tengah dan bawah yang tersisa, pengumpulannya berkurang lagi. Dalam cuaca baik, raspberi dituai dalam satu atau dua hari, pada musim yang terlalu panas atau hujan - setiap hari. Pada akhir berbuah, buah beri boleh dituai dalam 2-3 hari. Anda tidak boleh memetik buah beri pada awal pagi, hingga embun kering, dan segera setelah hujan, memetik buah beri hanya dibenarkan sebagai pilihan terakhir, semasa cuaca lembap yang berpanjangan. Pada masa yang sama, mereka segera dikitar semula.

Raspberi masak dianggap apabila mereka memperoleh warna khas. Beri yang hendak diangkut tidak masak sepenuhnya. Untuk penggunaan dan pemprosesan, buah beri boleh dipetik sepenuhnya masak. Buah beri lebih manis, lebih enak, lebih aromatik.

Beri raspberry dikeluarkan dengan bahagian tangkai. Pisahkan dari tangkai dengan mencubit dengan dua jari. Sekiranya buah beri sesak dan mempunyai batang pendek, ia dipotong dengan gunting kecil atau, dalam kes yang melampau, dikeluarkan tanpa batang. Semasa memetik atau memotong, jangan sentuh buah beri secara langsung dengan jari anda. Raspberi sangat lembut dan mudah berkedut jika ditangani dengan ceroboh.

… Untuk elakkan mabuk, minum 2-3 tablet karbon aktif 10-15 minit sebelum gelas pertama dan kemudian ulangi prosedur setiap jam ...

... Sekiranya dalam pengocok garam sepanjang masa garam melekat bersama , anda perlu meletakkan sehelai serbet kertas di bahagian bawah pengocok garam dan menukar sekeping kertas ini secara berkala ...

... Untuk menyingkirkan yang tidak menyenangkan bau di dalam bilik , ringankan sekeping kecil jeruk kering atau kulit lemon ...

... Plastik papan pemotong perlu dicuci dengan bersih, lebih baik dengan produk dengan bahan tambahan antibakteria ...

... Resipi boleh dipermudahkan sekiranya diperlukan badam cincang menggantikannya dengan oatmeal bakar ...

... Sekiranya sebelum mencuci di mesin basuh seluar jeans dari dalam, mereka akan bertahan lebih lama ...

… Lemon yang dihiris tahan lebih lama jika anda meletakkannya di atas pinggan kecil yang ditaburkan dengan gula ...

Dengan kedatangan musim bunga, awal musim panas, semua orang menantikan pematangan raspberi. Ini bukan sahaja beri yang enak, tetapi juga sangat berguna, yang bahkan diketahui oleh kanak-kanak, yang sering mengajukan soalan: kapan raspberi akan matang? Pembungaan dan pematangannya bergantung pada ragam dan kawasan pertumbuhannya.

Raspberry adalah semak yang tumbuh di alam liar di pinggir hutan, di kawasan lapang, berhampiran pantai, dan juga ditanam di kebun dan ladang. Beberapa jenis polydrill raspberry telah dikenali sejak abad ke-16.

Ia terbahagi kepada beberapa jenis:

• tradisional, berkembang biak dengan cepat, berbuah sekali dalam satu musim;
• remontant, membiak secara perlahan, berbuah 2 kali setiap musim;
• berbuah besar, beri sangat besar;
• standard, semak dengan pucuk bercabang, serupa dengan pokok kecil.
• hutan, tumbuh berhampiran sungai dan di hutan, buahnya kecil, tetapi sangat harum.

Setiap spesies mempunyai varieti tersendiri, yang mempunyai tempoh pematangan yang berbeza untuk raspberi. Di Rusia, raspberry hutan masak apabila suhu mencapai lebih dari 23 darjah, bermula dari akhir bulan Jun, pertengahan bulan Julai, bergantung pada zon iklim.

Apabila raspberi mula masak (jadual)

Musim tumbuh untuk raspberi bermula pada bulan April, tetapi bergantung pada keadaan iklim dan wilayah pertumbuhannya, tempoh pematangan varieti yang sama dapat ditangguhkan selama 5-15 hari.

Varieti dikelaskan mengikut masa utama dan pertengahan:

1. Asas: awal, tengah, lewat.
2. Pertengahan: pertengahan awal, pertengahan lewat.

Penuaian berlangsung selama 1-1,5 bulan, selepas itu pucuk dua tahun kering atau dipotong.

Bilakah anda boleh memilih buah beri dari jenis awal?

Musim tumbuh raspberi bermula dari April hingga pertengahan Mei, berbunga berlangsung 1.5-2 minggu, akhir Mei - awal bulan Jun, selepas itu polychrodnias terbentuk, yang matang pada pertengahan Jun - 1 dekad Julai. Penuaian berlangsung sekitar 1-1,5 bulan, hingga akhir bulan Julai. Varieti raspberi awal yang paling popular: Sun, Cumberland, Scarlet Sails.

Pematangan sederhana

Dalam varieti raspberry dengan tempoh rata-rata, tempoh pematangan bermula dari hari pertama Mei hingga pertengahan Jun, bunga pertama muncul pada dekad ke-2-3 bulan Jun.

• Pertengahan awal: Berita Kuzmin, Berlimpah, Good Luck, Balsam, Ugolek, Gusar, Kebanggaan Rusia, Arbat, Slastena Kuning.
• Istilah purata: Brigantine, Latham, Sederhana.
• Tengah malam: Tarusa, Peresvet.

Permulaan menuai buah-buahan dari tanaman yang sudah masak

Vegetasi pada jenis raspberi akhir bermula pada akhir Jun - pertengahan Julai, warnanya muncul pada dekad ke-3 Julai - dekad ke-2 Ogos. Penuaian bermula dari hari pertama bulan Ogos hingga September. Varieti lewat termasuk: Sputnitsa, Arabesque, potongan raspberry.

Pada bulan-bulan berapa mereka dituai dari jenis yang masih ada

Raspberi yang masih ada mempunyai tempoh pematangan khas, yang dapat berbuah dua kali setiap musim. Ia juga dikelaskan mengikut masa, bermula dari buah pertama, yang kedua datang setelah pemangkasan, pembentukan tunas muda dan berbunga setelah 1-2 bulan dan boleh bertahan hingga musim pertama.

Di kawasan Utara, buah ke-2 sering tidak berlaku kerana perubahan cuaca yang mendadak:

• Awal: Yaroslavna, Morning Embun, Penguin.
• Pertengahan awal: Lilac Mist, Yellow Giant, Golden Domes.
• Tengah: Hercules.
• Pertengahan malam: Berlian, Keajaiban jingga, musim luruh Emas, keajaiban Bryansk.
• Lewat: Kalashnik, Aprikot.

Apabila raspberi hutan masak di Rusia

Penduduk musim panas dan pelancong yang meneroka hutan bimbang dengan soalan: kapan anda boleh memilih raspberi di hutan, pada bulan apa raspberi akan matang di hutan? Penuaian raspberi hutan masak berlaku pada pertengahan bulan Julai dan sehingga akhir bulan Ogos, kadang-kadang pada bulan September, anda dapat menjumpai belukarnya dengan buah-buahan masak di selatan negara ini.

Raspberi hutan mempunyai kitaran hidup dua tahun, pada tahun pertama tunas muda berwarna hijau dengan sebilangan besar duri tajam tumbuh, daun hijau muda di atas, putih-hijau di bawah, sedikit puber. Pada tunas yang dilekatkan pada tahun kedua kehidupan, bunga terbentuk dari akhir bulan Jun hingga akhir bulan Julai, bergantung pada wilayahnya.

Di wilayah Rusia, raspberry merah biasa tersebar di kawasan hutan dan hutan stepa, di pinggir hutan, paya, dan di pinggir sungai.

Bagaimana cara memilih raspberi dari semak dengan betul?

Untuk mengumpulkan raspberi dengan betul dan tidak berkerut semasa pengangkutan, anda mesti mengikuti peraturan:

1. Basuh bekas dan tangan dengan bersih sebelum dikumpulkan. Raspberi sangat halus, cepat berkedut dan luntur, jadi tidak digalakkan mencucinya. Untuk mengelakkan kemasukan kotoran yang berlebihan, bakteria, tangan dan bekas mesti bersih.
2. Masa panen untuk raspberi bergantung pada varietas, biasanya setelah berbunga, 1.5-2 minggu berlalu, ketika polistirena matang. Penuaian sebaiknya dilakukan pada cuaca kering, pada waktu pagi setelah embun kering atau pada waktu petang, maka beri akan berkurang. Selepas penuaian pertama, raspberi dituai setiap 2-3 hari.
3. Bekasnya mestilah cetek, maka raspberi yang dibentangkan di dalamnya akan terbentang dalam 2-3 lapisan dan akan tersedak kurang di bawah berat badan mereka sendiri. Bekas diikat ke pinggang atau diletakkan di atas tanah sehingga dua tangan bebas. Dengan satu tangan mereka memegang cabang semak raspberry, dengan tangan yang lain mereka mengeluarkan buah beri dengan berhati-hati. Matang dikeluarkan dengan mudah, meninggalkan bekas putih di semak.

Sekiranya tempat memproses raspberry jauh atau dijual, maka ia boleh dipotong dengan tangkai, tetapi kaedah ini lebih sukar. Terutama jika ia dikumpulkan untuk diproses, anda perlu meluangkan masa untuk membuang tangkai dengan bekas berwarna putih.

Alat untuk penuaian cepat

Untuk penuaian industri raspberry multiflora, penuai khas digunakan; mereka mengusahakan prinsip menggoyangkan semak, berkat mekanisme berputar di mana batang nipis dipasang. Mesin dari kedua sisi deretan semak raspberry menghancurkan buah ke penghantar. Untuk penggabungan seperti itu, semak ditanam pada jarak 2-2.5 m dan diikat pada batang melintang. Untuk bekerja, anda memerlukan 3 orang, 2 pemasang dan 1 pemandu.

Dengan cara ini menjimatkan masa pungutan dan kos buruh. Satu-satunya kelemahan pengambilan raspberi adalah kosnya yang tinggi.

Model popular untuk memilih raspberi:

• Oxbo 9120;
• Korvan;
• Natalka;
• Joanna.

Untuk memetik buah beri di petak kebun biasa, alat buatan sendiri atau pemungutan tangan digabungkan seperti penyapu dengan kotak digunakan. Pemprosesan semak dengan penuai genggam berlaku kerana pencengkaman semak dengan penyapu, dan gerakan gemetar ringan mengetuk buah beri ke dalam kotak khas.

Tarikh masak raspberry di Rusia boleh berbeza-beza, terutama di lorong tengah dan di wilayah utara kerana perubahan cuaca yang mendadak. Penting untuk memilih varietas yang tepat dan berkualiti tinggi untuk rantau ini agar dapat menuai dalam jumlah yang banyak dan tepat pada waktunya.