Մինչ այդ կարդացի և. Բայց պարզվում է՝ ճանճերից էլ լավ բիզնես են անում։

Սա ձեռնարկատեր Իգոր Իստոմինի պատմությունն է, ով իրական ճանճերի ֆերմա է կառուցել։ Իգորը բացատրում է, թե ինչու ճանճերն իրականում զզվելի չեն, ինչպես են թրթուրներն օգնում գոյատևել փոքրիկ խոճկորներին և հավերին, և ինչու պետք է մի օր յուրաքանչյուր թռչնաբուծական ֆերմայում հայտնվի միջատների թրթուրների արտադրության փոքր գործարան:

Փոքր ժամանակ ես մի տարօրինակ բան ունեի. Ավելի ճիշտ՝ շատ տարօրինակ բաներ ունեի, բայց հիմա միայն մեկի մասին կպատմեմ։ Ես շատ էի սիրում ճանճեր։ Ծնողները կախված էին մեր մեջ ամառանոցԹելկրոն միջատներից, և պարբերաբար կիսաանշարժ, դժբախտ ու մահացող ճանճերը նրանցից ընկնում էին սեղանի վրա։ Ես վերցրեցի դրանք և դրեցի օդի համար անցքեր ունեցող թափանցիկ տուփի մեջ՝ դա հիվանդանոց էր։ Երբ մեկ այլ միջատ, չնայած իմ բոլոր ջանքերին, այնուամենայնիվ սատկեց, ես կարծես շատ վրդովված էի։ Ես նաև սիրում էի ճանճ դնել ձեռքիս և դիտել, թե ինչպես է այն սողում նրա երկայնքով. այն հաճելիորեն կծկվում էր ձեռքիս վրա: Երևի ծամածռել ես, ընթերցող. Ծնողներս այդպես ծամածռում էին. Եվ նրանք ասացին. «Ջուլիա, դու պատկերացում ունե՞ս, ՈՐՏԵ՞Ղ են նրանք քայլել այդ թաթերով»:

Գիտե՞ք, Յուլիա, մարդիկ խորապես հավատում են տարբեր կարծրատիպերին», - ասում է ինձ Իգոր Իստոմինը, New Technologies ընկերության հիմնադիրը, մի փոքրիկ ֆերմա, որտեղ ճանճերի թրթուրներ են աճեցնում՝ էկոլոգիապես մաքուր կենսակերակրում և պարարտանյութ ստեղծելու համար: -Երբ մարդկանց պատմում ես ճանճերի մասին, նրանք անմիջապես պատկերացնում են ամեն տեսակ կոյուղաջրեր, զուգարաններ ու փտում։ Բայց, նախ, եթե չլինեին այս միջատները, մեր մոլորակը վաղուց ծածկված կլիներ դիակների մի քանի կիլոմետրանոց շերտով, քանի որ դրանք շատ ավելի դանդաղ կմշակվեին։ Իսկ ընդհանրապես, հետազոտությունները վաղուց ապացուցել են, որ յուրաքանչյուր ճանճի շուրջ կա հակամանրէային միջավայր։ Այո, այս միջատը մագլցում է աղբանոցների միջով, բայց հետո զգուշորեն լվանում է իր ոտքերը, որոնք ունեն բարակ խիտինային մազեր։

Այս մազերը արտազատում են միկրոսեկրեցիա, որը ախտահանում է ամեն ինչ: Իսկ Նապոլեոնյան ժամանակներում ճանճերի թրթուրներն օգտագործվում էին դժվար բուժվող վերքերը մաքրելու համար. նրանք հիանալի կերպով հեռացնում են նեկրոտիկ հյուսվածքը և կենդանի հյուսվածքը անձեռնմխելի պահում: Microsecret-ը հարուստ է իմունոմոդուլատորներով, և ապաքինումն ավելի արագ է տեղի ունենում: Ամերիկայում այս մեթոդն այսօր էլ երբեմն օգտագործվում է վիրաբուժության մեջ։

Իգոր Իստոմինը մինչև 2014 թվականը զբաղվել է Կենցաղային տեխնիկա, բայց ճգնաժամի սկզբից ես որոշեցի վաճառել իմ բիզնեսը և սկսել մի նոր խոստումնալից բիզնես: Ընկերները նրան հրավիրեցին միասին կառուցել թրթուրների արտադրության փոքր գործարան, իսկ Իգորը բիզնեսի վաճառքից գումարը ներդրեց այս ձեռնարկությունում:

Փաստորեն, նախկինում, դեռ մինչև կենցաղային տեխնիկա վաճառելը, ես լողի մարզիչ էի»,- ասում է Իգորը։ -Եվ վատ չէ: Այսպիսով, կենսաբանությունն ինձ մոտ էր, ես բավականին լավ էի դրանում: Ինձ թվում էր, որ ձկան թրթուրների արտադրությունն ինչ-որ կերպ մակերեսային է, որից դուրս եկող թրթուրները կարող են աշխարհին շատ ավելին տալ, քան պարզապես ձկան խայծը: Ես սկսեցի ավելի ու ավելի խորը ուսումնասիրել այս թեման, տղաներս օգնեցին ինձ, և արդյունքում, մինչև 2015 թվականը, նրանք և ես արտադրեցինք հիանալի կերային սպիտակուցի առաջին փորձնական խմբաքանակը, և 2016 թվականի հունվարին մենք այն ցուցադրեցինք Մոսկվայում՝ ցուցահանդեսում ժ. ՎԴՆԽ.

Ինչպես բացատրում է Իգոր Իստոմինը, նա ստիպված չէր որևէ նոր տեխնոլոգիա հորինել. բնությունն արդեն արել էր ամեն ինչ: Ճանճերը աշխարհում են ավելի քան քսան միլիոն տարի. նրանք վերապրել են սառցե դարաշրջանը և բազմաթիվ այլ բնական աղետներ, ի տարբերություն մամոնտների, դինոզավրերի և մավրիկյան դոդոյի: Սա նշանակում է, որ այս միջատի մարմնում կա մի բան, որը նպաստում է գոյատևմանը:

Բնության մեջ կենդանիները, թռչունները և ձկները ինչ-որ բան են ուտում, դուրս են նետում մարսողական թափոնները և ի վերջո սատկում են, բացատրում է Իստոմինը: - Հենց դա տեղի է ունենում, ճանճերի հորդաներն անմիջապես թռչում են մահվան վայր ու ձու ածում։ Եվ ձվերը դուրս են գալիս թրթուրների մեջ, որոնք արագ մշակում են այս թափոնները: Միևնույն ժամանակ, թրթուրներն իրենք են դառնում հիանալի սնունդ այլ կենդանիների համար, իսկ վերամշակված թափոնները հիանալի պարարտանյութ են դառնում բույսերի համար։ Բնությունն արդեն մտածել է մեզ համար ամեն ինչի մասին։ Մենք ուղղակի վերցրեցինք այս մեխանիզմը և դրեցինք տանիքի տակ. որոշեցինք տեսնել, թե ինչ կլինի, եթե դրանից մեր սեփական ընկերությունը ստեղծենք:

Ցանկացած գյուղատնտեսական ձեռնարկություն՝ լինի դա թռչնաբուծական, թե ձկնաբուծարան, բավականին մեծ քանակությամբ թափոններ է առաջացնում։ Օրինակ՝ թռչնամսի մահացությունը հինգից յոթ տոկոս է՝ հավերը պարբերաբար սատկում են թույլ իմունիտետի պատճառով կամ ինչ-որ բան կոտրում: Ձեռնարկություններում միշտ լինում են նաև սննդամթերք և բույսերի թափոններ, և դրանք բոլորն էլ մեծ դժվարություններ են առաջացնում՝ դրանք պետք է պահվեն, հեռացվեն, պետք է ավելացնել հատուկ թթվացուցիչներ, որպեսզի երկու տարի անց այդ թափոնները վերածվեն պարարտանյութի և հնարավոր լինի դուրս բերել: դեպի դաշտերը։ Եթե ​​այս ամենը չարվի, ապա կարող են խնդիրներ առաջանալ բնապահպանական ծառայությունների հետ։ Ինչպես բացատրում է Իգոր Իստոմինը, իր «ճանճերի ֆերման» կարող է դառնալ անթափոն արտադրության իդեալական օրինակ, և այդ դեպքում ստիպված չեք լինի գումար և ժամանակ ծախսել գյուղատնտեսական ձեռնարկություններում թափոնների հեռացման վրա:

Մենք բուծում ենք մի ճանճ, որը կոչվում է Լյուսիլիա Կեսար, սա սովորական կանաչ սինանտրոպիկ լեշ ճանճ է»,- բացատրում է Իգորը: - Այնուամենայնիվ, մենք նրան պարզապես Լյուսյա ենք անվանում: Մենք ունենք վանդակներով միջատակ, որտեղ ապրում են չափահաս ճանճեր, և անընդհատ տարբեր տեսակների ու սերունդների հատումներ են լինում։ Միջին հաշվով, յուրաքանչյուր ճանճ ապրում է քսանմեկից մինչև քսանչորս օր, ուստի այն միջատները, որոնք այժմ ապրում են մեր միջատներում, երբեք չեն տեսել արտաքին աշխարհը և նկատելիորեն տարբերվում են բնության մեջ հանդիպող միջատներից: Օրինակ՝ շատ ավելի մեծ ձվի արտադրություն ունեն, քանի որ այստեղ՝ մեզ մոտ, փակ միջավայրում անընդհատ խաչասերվում են տարբեր սերունդներ։

ՄԻՋԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ՅՈՒՐԱՔԱՆՉՅՈՒՐ ԲՋՋՈՒՄ ԱՊՐՈՒՄ Է ՄՈՏ ԵՐԿՈՒ Հարյուր ՀԱԶԱՐ ՃԱՆՃԱՆՉ ԱՅՍՊԻՍԻ ՀԻՆԳ ԲՋԻ, ԱՅՍԻՆՔ ԸՆԴՀԱՆՈՒՐ ԵՆ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՄԲ ՄՈՏ ՄԻԼԻՈՆ ՃԱՆՃԱՐ։

Ուտում են շաքարավազ ու կաթի փոշի, ջուր խմում։ Յուրաքանչյուր վանդակում կա մի փոքրիկ տուփ, - Իգորն այն անվանում է «ճաշի տուփ»: աղացած միսներսում։ «New Technologies»-ը համագործակցում է թռչնաբուծական ֆերմայի հետ, որը հատուկ այդ նպատակով տալիս է այն թռչուններին, որոնք չեն կարողացել գոյատևել։

Ճաշի արկղերի մեջ փոքր անցքեր կան»,- ասում է Իգոր Իստոմինը։ -Ճանճերը ամաչկոտ են: Այդ պատճառով նրանք թռչում են այնտեղ՝ բազմանալու եւ ձու ածում աղացած մսի վրա։ Ամեն օր տեխնոլոգը գալիս է, կլաչերով լանչարկղերը վերցնում ու նորերը դնում։ Իսկ հները՝ որմնանկարով, տեղափոխվում են մանկապարտեզ։

Մանկապարտեզում կա հատուկ պահարաններսկուտեղներով, որտեղ ընկերության աշխատակիցները տեղադրում են որմնադրությանը և ավելացնում ավելին թարմ միս. Այնուհետև թրթուրները դուրս են գալիս ձվերից և սնվում դրանով։ Աճման ժամանակ ճանճերի թրթուրները մեծ քանակությամբ ամոնիակ են արտանետում, ուստի յուրաքանչյուր պահարան միացված է օդափոխությանը, որից օդը, երբ դուրս է գալիս դրսում, անցնում է հատուկ մանրէաբանական ֆիլտրով։

ՉՈՐՍ ՕՐՈՒՄ ՅՈՒՐԱՔԱՆՉՅՈՒՐ թրթուրը մեծանում է երեք հարյուր հիսուն-չորս հարյուր անգամ, իսկ մեկ գրամ թրթուրից պահանջվում է երկու հարյուր գրամ միս:

Նրանք ստամոքս չունեն, ուստի ասել, որ նրանք ուտում են այս միսը, սխալ կլինի։ Նրանք թրթուրի հյութ են արտազատում մսի մեջ, որը հարուստ է ֆերմենտներով և սննդանյութերով։ Նրանց ազդեցությամբ միսն արագ քայքայվում է և վերածվում մշուշի, իսկ հետո թրթուրը բազմիցս իր միջով անցնում է ստացված նյութը։ Դրա շնորհիվ այն աճում է, իսկ ստացված սուբստրատը հարստանում է ֆերմենտներով և դառնում օգտակար։

Երեքից հինգ օր հետո, երբ թրթուրները մեծանում են, դրանք մսից ստացված ենթաշերտի հետ միասին տեղափոխում են հատուկ արտադրամաս։ Աճած թրթուրները ենթաշերտից առանձնացնելու համար ամեն ինչ միասին թափվում է բարակ ցանցի վրա՝ թրթուրները սողում են դրա միջով, իսկ չոր թելքավոր զանգվածը, որը ժամանակին աղացած միս էր, մնում է ցանցի վրա։

Այնուհետև ենթաշերտը հավաքում են տոպրակների մեջ և թողնում մեկ օր։ 65 աստիճան ջերմաստիճանում այն ​​այրվում է անաէրոբ բակտերիաների ազդեցության տակ։ Այնուհետև այն չորացնում և մանրացնում են։

Հիանալի է ստացվում օրգանական պարարտանյութ, պարծենում է Իգոր Իստոմինը։ - Այն ոչնչացնում է հողի բոլոր տեսակի բիծերը, որոնք ուտում են բույսերի արմատները, իսկ բերքատվությունը կրկնապատկվում է: Այս դեպքում բավական է միայն մի պտղունց նման ենթաշերտ ավելացնել գետնին։
Մինչ ձեռնարկության մի բաժնում պարարտանյութը պատրաստվում է վերամշակված մսից, մյուս բաժնում թրթուրները վերածվում են սննդի. դրանք մշակվում, մաքրվում և չորանում են ոչ ավելի, քան 70 աստիճան ջերմաստիճանում, որպեսզի պահպանվեն: սննդանյութերև չքանդել սպիտակուցը: Հետո մանրացնում են։ Ստացվում է ճարպային ալյուր՝ սպիտակուցի և լիպիդային թթուների բարձր պարունակությամբ՝ BLK, սպիտակուց-լիպիդային խտանյութ։

BLK-ն պարունակում է բնական պոլիմերներ՝ մելանին և քիտին, ասում է Իգորը։ -Օգնում են ամրապնդել իմունային համակարգը։ Օրինակ՝ խոճկորների համար ամենադժվար շրջանը մոր կաթից սովորական կերակրի անցումն է։ Հաճախ կենդանիների ստամոքս-աղիքային համակարգը, որոնք դեռ ուժեղ չեն, չեն կարողանում հաղթահարել, նրանք հիվանդանում են և մահանում: Եթե ​​կերակրման անցնելուց յոթ օր առաջ սկսեք կաթի մեջ ավելացնել BLK՝ կես գրամ յուրաքանչյուր կիլոգրամ քաշի համար, այնուհետև ավելացնեք կերակրմանը ևս տասը օր, արդյունքը կլինի հարյուր տոկոս: Խոճկորները կդադարեն հիվանդանալ։ Իսկ եթե ձեր ընտանի շան կամ կատվի սննդին մի քիչ BLK ավելացնեք, նրա իմունիտետը կբարելավվի, այն ավելի հեշտ կլինի թափել, և ակտիվությունը կբարձրանա։

Այսօր գյուղատնտեսական արտադրության մեծ մասում կենդանիները սպիտակուց են ստանում ձկնալյուրի տեսքով: Բայց վերջին տասնհինգ տարիների ընթացքում այն ​​թանկացել է ութ անգամ, և աշխարհի ձկան պաշարները աստիճանաբար չորանում են, քանի որ պարզվում է, որ կենդանիները մրցում են մարդկանց հետ դրա համար: Միևնույն ժամանակ, կենդանական սպիտակուցների արտադրության պահանջարկը հսկայական է. Ռուսաստանում դրանց տարեկան դեֆիցիտը կազմում է մոտ մեկ միլիոն տոննա։ Պարզվում է, որ մենք շտապ պետք է փնտրենք այս սպիտակուցի այլընտրանքային աղբյուրներ։ Իսկ Իգոր Իստոմինը կարծում է, որ գտել է նման աղբյուր։

Պատկերացրեք, եթե յուրաքանչյուր թռչնաբուծական ֆերմա ունենար մեր իսկ ստեղծած փոքրիկ արտադրամասը»,- ասում է նա: - Պետք չէ վճարել հեռացման համար, և այստեղ, ձեր սեփական արտադրության մեջ, կարող եք հիանալի սնունդ պատրաստել: Դա կբերի ինչպես քաշի ավելացում, այնպես էլ հիվանդացության նվազմանը: Ռուսաստանում նման տեխնոլոգիան սկսեց հորինվել դեռևս անցյալ դարի 70-ական թվականներին, բայց այս ամենը մակարդակի վրա էր. գիտական ​​հետազոտությունև մնաց լաբորատորիաներում: Մենք փորձում ենք սա բերել իրական կյանք:

Ճիշտ է, պարզվեց, որ Ռուսաստանում առանց թափոնների արտադրություն հիմնելն այնքան էլ հեշտ չէ, պարզապես դրա համար կարգավորող շրջանակ չկա։ Սկզբում երկար ժամանակ պահանջվեց արտադրանքի հավաստագրման համար. ընկերությունները, որոնք զբաղվում են դրանով, պարզապես չգիտեին, թե ինչպես աշխատել չորացած թրթուրների հետ: Հետո պարզվեց, որ ըստ օրենքի կենսաբանական թափոնները պետք է այրվեն, թաղվեն կամ ենթարկվեն ջերմային բուժում. Մշակման այլ մեթոդներ չեն տրամադրվում: Այսպիսով, մենք պետք է նորից ու նորից ցույց տանք նոր տեխնոլոգիաև ապացուցել բոլորին, որ այն աշխատում է:

Առայժմ Իգոր Իստոմինի ձեռնարկությունը մնում է անշահավետ. որպեսզի այն սկսի շահույթ ստանալ, անհրաժեշտ է մեծապես ընդլայնել իր տարածքը և ավելի շատ աշխատողներ վարձել: Միևնույն ժամանակ, կա միայն բավարար հզորություն փորձնական խմբաքանակներ արտադրելու համար. դրանք որպես նմուշ ուղարկվում են գործարաններ և գործարաններ, որպեսզի նրանք կարողանան փորձարկել նոր մթերքը և համեմատել այն ձկան ալյուրի հետ:

Այժմ արդեն կան մի քանի ձեռնարկություններ, որոնք պատրաստ են մեզնից գնել BLK: Ընդ որում, ձկան ալյուրն արժե 80-ից 120 ռուբլի մեկ կիլոգրամի համար՝ կախված որակից, իսկ մեր արտադրանքն արժե 100 ռուբլի։ Այսինքն՝ ալյուրը տեղահանելու բոլոր հնարավորություններն ունի։ Բայց որպեսզի արտադրությունը մեզ համար վնաս չլինի, մենք պետք է ամսական ութից տասը տոննա BLK արտադրենք, բայց առայժմ ստանում ենք միայն մեկը։ Մենք փնտրում ենք ներդրողներ և իսկապես հույս ունենք ստանալ պետական ​​դրամաշնորհհետազոտության համար։ Բայց ներդրողների հետ դժվար է. հասկանում եք, մարդն ավելի շատ հետաքրքրված է պատրաստի կաթ գնելով, քան կովով, որը կարտադրի այս կաթը: Այսպիսով, այսօր մեզ առևտրից բաժանում է մոտավորապես 12,000,000 ռուբլի և վեց ամսվա աշխատանք: Բայց երբ ամեն ինչ ստացվի, մենք ուզում ենք ցուցասրահի նման մի բան սարքել՝ թող գործարանատերերը գան ու տեսնեն, թե այստեղ ամեն ինչ ինչպես է աշխատում, և մեզ պատվիրեն աղբի վերամշակման նման մոդուլներ։ Մենք կգանք և նույնը կկառուցենք իրենց ձեռնարկություններում, դա ֆրանչայզի պես մի բան կլինի։ Իսկ սերմնաբուծական ֆոնդը կշարունակի լինել մեզ հետ: Դա լավ է մեզ, ձեռնարկությունների, բնության և պետության համար։
Ի վերջո, Իգոր Իստոմինը հարցնում է ինձ, թե արդյոք երբևէ տեսե՞լ եմ թթու բզեզներ բանկաների մեջ. Ասիայում դուք կարող եք դրանք գնել սուպերմարկետներից, և մարդիկ պարբերաբար ուտում են դրանք: Պատասխանում եմ, որ ոչ միայն տեսել եմ, այլեւ փորձել եմ՝ առանձնահատուկ ոչինչ։

Տեսնում ես,- հառաչում է Իգորը: -Այնտեղ՝ Արեւելքում, մարդիկ արդեն հասկացել են այն, ինչ մենք չենք կարող հասկանալ։ Ի վերջո, մարդկանց համար օգտակար սպիտակուցային հավելումներ կարելի է պատրաստել թրթուրներից։ Մենք ունենք մեզ ծանոթ մի քանի մարզիկներ, ովքեր գնում են մեր BLK-ն և նախաճաշին խառնում մեղրի հետ: Բայց սրանք մարզիկներ են։ Բայց հիմնականում մարդիկ վախենում են սա փորձել: Բոլոր հիմար կարծրատիպերը.

աղբյուրները

2021 թվականին Բելգորոդի շրջանի Գուբկինում նրանք մտադիր են գործարան բացել սև զինվորական ճանճերի թրթուրներից սպիտակուցի արտադրության համար։ Դիզայնի հզորությունը ժամը սկզբնական փուլկանխատեսվում է ամսական 300 տոննա ալյուր, իսկ կողմնակի արտադրանքը կլինի կենդանաբանական այգու թրթուրների կողմից մշակված կոմպոստը։ Հատկանշական է, որ արտադրողները մտադիր են ընտանի կենդանիներին և ձկներին կերակրելու համար օգտագործվող ալյուրը մատակարարել արտասահման, որտեղ դրա ինքնարժեքը շատ ավելի բարձր է, քան երկրի ներսում։

Դժվար ընտրություն

Նմանատիպ արտադրություններ այժմ հայտնվում են մեր երկրում, բայց ոչ ոք դեռ չի որոշել Ռուսաստանում սև զինվորական ճանճերի թրթուր աճեցնել: Նմանատիպ նախագիծ կա միայն Հոլանդիայում։ Բելգորոդ վիտամինային հավելումների և ձկան կերի արտադրող արժեքավոր տեսակներիսկ ընտանի կենդանիների համար նա առաջինը կլինի էկզոտիկ միջատներ աճեցնելու սև հողի գոտում: Համատեղ նախագիծընկերությունը և Բելգորոդի Շուխովի տեխնոլոգիական համալսարանը շահել են 217 մլն ռուբլի դրամաշնորհ: Այս միջոցները կօգտագործվեն արտադրանքի նախատիպերի մշակման համար՝ միաժամանակ արտադրական արժեքն ավելի ցածր դարձնելով, քան հոլանդականինը:

բաժնի վարիչ բարձրագույն կրթությունՆատալյա Շապովալովան նշում է, որ նախագիծն իրականացվում է երկրի առաջին հնգյակից մեկի՝ գիտակրթական կենտրոնի շրջանակներում:

«Գիտություն» ազգային նախագծի շրջանակներում հատկացվել է 217 միլիոն ռուբլու սուբսիդիա, բացատրում է նա։ - Անցել է նախագծերի մրցութային ընտրություն: Ընդամենը ներկայացվել է 138 հայտ։ Դրանցից ընտրվել են 45 լավագույն նախագծեր։

Ձեռնարկության տնօրեն Սերգեյ Լիմանն ընդգծում է, որ միջատների նկատմամբ հետաքրքրությունը կեր արտադրողների մոտ պատահական չէ։

Բուսական սպիտակուցը երբեք չի դառնա կենդանական սպիտակուցի ամբողջական փոխարինում, անկախ նրանից, թե ինչ է ասում որևէ մեկը, նշում է Սերգեյ Լիմանը։ - Կենդանիների կերի պատրաստման ժամանակ մենք լայնորեն օգտագործում ենք թափոններ՝ արյուն, ոսկորներ, փետուրներ։ Մենք նույնիսկ կտրում ենք խոճկորների կոճղերը, այնուհետև մշակում: Խոզերի մնացորդներից ստացված ալյուրը ավելացվում է թռչնի կերերին, թռչնամսի թափոնները վերամշակվում են խոզերի կերի և այլն։ Ավելին, այս բոլոր հավելումները բավականին դժվար է կլանել կենդանու օրգանիզմը։ Իհարկե, ձկան ալյուրը մնում է ամենաբարձր որակը. օրինակ, այն մշակվում է իշխանի համար էժան ձուկ. Բայց մենք բոլորս հասկանում ենք՝ օվկիանոսում այդքան շատ ձուկ չկա:

Որոնում տարբեր ճանապարհներՄսամթերքի աճող կարիքը ստիպում է և՛ գիտնականներին, և՛ ներդրողներին ստանալ սպիտակուցային կեր: Սերգեյ Լիմանը օրինակ է բերում օտարերկրյա արտադրողներալյուրից շալակկամ մորեխներ.

Լավագույն որակի ալյուրը մորեխից է ստացվում»,- նշում է նա։ -Բայց եթե նման արտադրություն ես բացում, մի տեղ պետք է այս մորեխները աճեցվեն, ստեղծվեն հատուկ պայմաններնրա բնակության համար: Պատկերացնու՞մ եք, եթե պատահի անսպասելին, և այս բոլոր միջատները հայտնվեն ազատ միջավայրում:

Ներդրողները և գիտնականները ստիպված էին հաշվի առնել այս բոլոր նրբությունները հետազոտության համար միջատների ընտրության փուլում։ Նրանք որոշեցին կանգ առնել սև զինվորի ճանճի վրա այն պարզ պատճառով, որ միջատն ինքնին սև երկրային լայնություններում ոչ մեկի համար վտանգավոր չէ. երբ անհատը թրթուրից վերածվում է ճանճի, նա չի խմում և չի ուտում: Արտադրում է միայն թրթուրներ, որոնք հեշտ է կառավարել: Բացի այդ, նրանք արագ են աճում:

Թրթուրները և նրանց ընկերները

Սերգեյ Լիմանը կարող է անվերջ խոսել սև առյուծի մասին.

Այս ճանճը նաև լավ է, քանի որ ուսումնասիրության ողջ պատմության ընթացքում երբեք չի նկատվել, որ նրա պոպուլյացիան նվազել է որևէ համաճարակի պատճառով», - բացատրում է նա: -Սև զինվորական ճանճի մարմինը որոշակի պաշտպանիչ նյութ է արտադրում, մի տեսակ հակաբիոտիկ: Սա խանգարում է նրանց հիվանդանալուն: Սա նույնպես լավ է մեզ համար. մենք չպետք է անհանգստանանք, թե ինչպես պաշտպանել բազմացող միջատներին:

Գիտնականների հետ արտադրողները մտադիր են ստեղծել սեփական տեխնոլոգիասպիտակուցային զանգված ստանալը

Ինքը՝ լուսանկարում գտնվող ճանճը, բավականին նման է սովորական տնային ճանճին, սակայն Սերգեյ Լիմանը ընդգծում է նրա յուրահատկությունը։

Տնային ճանճերը կարող են բազմաթիվ հիվանդություններ կրել: Իսկ թրթուրները, որոնք օգտագործվում են նման ոլորտներում, երկար ժամանակ աճում են։ Իսկ վեց օրում այդ թրթուրներն այնպիսին են դառնում, որ կարող են ալյուրի վերածվել»,- ասում է ներդրողը։ -Դե, եթե առյուծին առջևից նայես, կտեսնես, որ նրա դեմքը, այսպես ասած, մարգարիտ է: Շատ գեղեցիկ!

Բացի միջատի «դիտարժան տեսքից», ճանճի առավելություններից է նրա բարձր արտադրողականությունը։ Մեկ անհատ արտադրում է շատ թրթուրներ։

Ես կփորձեմ բացատրել մեր ընտրությունը՝ օգտագործելով խոզաբուծության արդյունաբերության օրինակը»,- ​​շարունակում է Սերգեյ Լիմանը: - Եթե մի խոզը վեց խոճկոր ծնի, իսկ երկրորդը՝ 14, ո՞ր մեկը կգնես։ Իհարկե, երկրորդը, չնայած թանկ է։ - Ուրեմն մեզ հետաքրքրեց կոնկրետ այս ճանճը, և ոչ մի ուրիշը:

Միաժամանակ, սկզբնական փուլում բուծվող թրթուրները պետք է գնվեն հոլանդացի գործընկերներից։ Լիմանի խոսքերով, իրենց մի դույլը բավական է։ Այնուհետև կարևոր է նրանց ապահովել ջերմոցային պայմաններ աճի և ճանճերի վերածվելու համար:

Ավելի էժան, քան մեր գործընկերները

Թրթուրների աճեցման ողջ տեխնոլոգիան, ինչպես նաև սարքավորումները կարող են բերվել Եվրոպայից՝ բուծող միջատների հետ միասին:

Բայց մենք կարծում ենք, որ պետք է ստեղծենք մեր սեփական արտադրության տեխնոլոգիան, այն կլինի ավելի պարզ և էժան, քան արտասահմանյանները»,- վստահ է Սերգեյ Լիմանը։

Տեխնոլոգիական համալսարանի առաջին պրոռեկտոր Եվգենի Եվտուշենկոն հավելում է. նախագծի մրցույթի արդյունքում ստացված նույն 217 մլն-ը կուղղվի ծրագրի գիտատեխնիկական աջակցությանը։ Լաբորատոր սարքավորումներ, գործիքներ, հետազոտություններ՝ այս ամենը կֆինանսավորվի դրամաշնորհով, որպեսզի շատ շուտով թողարկվի արտադրանքի նախատիպը։ Բայց գործարանը կառուցվելու է ներդրողի հաշվին։

Մեր աշխատակիցները կավտոմատացնեն ամբողջ ցիկլը և կստեղծեն միջատների համար հարմարավետ միջավայր»,- բացատրում է Եվգենի Եվտուշենկոն։ - Դրա համար կպահանջվեն տարբեր պրոֆիլների մասնագետներ։ Օրինակ, նոր գործարանի համար մեր գիտնականները մտադիր են մշակել և իրականացնել նոր համակարգտեխնիկական տեսլականը.

Առայժմ հանրապետությունում ոչ մի բուհ չի պատրաստում մասնագիտացված կադրեր նման արտադրության համար, սակայն ընկերությունը դա խնդիր չի համարում։

Թրթուրների հետ աշխատելու սկզբունքը նույնն է, ինչ ցանկացած անասնաբուծական ձեռնարկությունում, նշում է Լիմանը։ -Սա նշանակում է, որ մեզ պարզապես անհրաժեշտ կլինի տեղում մասնագետներ պատրաստել։

Նրանք մտադիր են կենդանաբանական այգու առաջին պարարտանյութը, թրթուրներն ու ալյուրը, ինչպես նաև նոր ճանճերը ստանալ Գուբկինում 2021 թվականին։ Զուգահեռաբար ընկերությունն աշխատելու է ընտանի կենդանիների համար պրեմիում սննդի արտադրության վրա։ Թրթուրներից ստացված ալյուրի մի մասը կօգտագործվի այնտեղ, իսկ մնացած արտադրանքը կվաճառվի արտերկրում։

Ինչ վերաբերում է հարեւաններին:

New Biotechnologies ընկերության Լիպեցկի նախագիծը, որտեղ տնային ճանճերի թրթուրները վերամշակվում են կերային սպիտակուցի մեջ, երեք միլիոն ռուբլու չափով աջակցություն ստացավ Գիտական ​​և տեխնիկական ոլորտում փոքր ձեռնարկությունների զարգացմանն աջակցության տարածաշրջանային հիմնադրամից:

Zooprotein ընկերությունների խումբը Կենտրոնական դաշնային օկրուգում (Լիպեցկ) իրականացնում է նորարարական նախագիծ՝ վերամշակելու օրգանական գյուղատնտեսական թափոնները՝ բարձր սպիտակուցային կենդանիների կեր արտադրելու համար:

Թափոնների վերամշակումն իրականացվում է ճանճերի թրթուրների միջոցով, որոնք հետագայում չորանում են, մանրացվում և ներմուծվում կենդանու սննդակարգում: Այն ձկան ալյուրի ավելի էժան անալոգ է, որի սպառումը Ռուսաստանում կազմում է ամսական 100 հազար տոննա, ավելին, մեր արտադրանքի 1 տոննայի սպառումը (սպիտակուց-լիպիդային խտանյութ) խնայում է օվկիանոսներում 5 տոննա ձուկ։ Իսկ դրա պաշարները արագորեն նվազում են. վերջին 15 տարիների ընթացքում, օրինակ, ձկան ալյուրի ինքնարժեքը աճել է 8 անգամ: , կան գնորդներ, ադմինիստրատիվ աջակցությունն արդեն ներդրվել է նախագծի նախաձեռնողի կողմից արտադրության 60 տոննայի ընդլայնում բարձր պահանջարկԱյնուհետև ձեռնարկությունը կարող է մեծացնել և զարգանալ շահույթի հաշվին: Մենք դիտարկում ենք բիզնեսում 40 տոկոս բաժնեմասի տարբերակը։ Մենք պատրաստ ենք քննարկել այլընտրանքային տարբերակները 4 տարի (ձեռնարկության 1 տարի շինարարություն, 3 տարի շահագործում) Համախառն եկամուտը տարեկան 85 միլիոն ռուբլի:

Շահույթ (EAT) - տարեկան 45 միլիոն ռուբլի:

Շուկայի վերլուծություն

Գյուղատնտեսական ձեռնարկությունների կողմից սպիտակուցային կերերի ամսական սպառումը կազմում է ավելի քան 100 հազար տոննա։ Մենք շուկային առաջարկում ենք արտադրանք, որն ավելի լավն է (հետազոտության արդյունքում), ավելի էժան և անվտանգ: Իսկ առաջին փուլում պետք է վաճառենք ամսական 12-15 տոննա (սա 1 ձեռնարկության ծավալն է Բուն շուկան կանխատեսվում է տարեկան 30 տոկոս աճ)։ Ռուսաստանի Դաշնությունում շուկան կաճի էլ ավելի արագ տեմպերով։ Մեր ձեռնարկությունը ներառված է Ազգային տեխնոլոգիական նախաձեռնության մեջ:

Նախագծի յուրահատկությունը

Եզակիությունն այն է, որ մենք իրական աշխարհ բերեցինք կենդանիների կերերում միջատների օգտագործման նախագիծը: Եվ ի տարբերություն լաբորատորիաների և այլ ինստիտուտների, մենք արդեն սկսել ենք այն վաճառել: Ծրագիրն ինքնին եզակի է նրանով, որ մենք օգտագործում ենք թափոններ բարձրորակ կեր ձեռք բերելու համար՝ դրանով իսկ բավարարելով գյուղատնտեսական արդյունաբերողների և բնապահպանների կարիքները: Մեր արտադրությունը չի օգտագործում ձուկ, որի որսը վտանգում է ծովերի անվտանգությունը Նախագիծը ներառված է Սկոլկովոյի բնակիչների ցանկում

Առաջին հերթին մենք խորասուզվեցինք տեխնոլոգիայի ուսումնասիրության մեջ։ Ի զարմանս մեզ, պարզվեց, որ ճանճերի թրթուրները կարող են հաջողությամբ օգտագործվել կերային սպիտակուցներ պատրաստելու համար: Այս թեմայի շուրջ հետազոտությունները կատարվել են դեռևս Խորհրդային Միությունում։ Ամենաակտիվ աշխատանքն իրականացվել է Նովոսիբիրսկի գյուղատնտեսական ինստիտուտում (այժմ՝ NSAU) պրոֆեսոր Ի.Ի.Գուդիլինի գլխավորած գիտական ​​խմբի կողմից: Այս գիտական ​​խմբի մասնակիցներից մեկը՝ Օլեգ Նիկոլաևիչ Սորոկոլետովը, դարձավ մեր գիտական ​​խորհրդատուն։

Արդյունքում մենք գտանք, կարդացինք և հարմարեցրեցինք ավելի քան 500 էջ գիտական ​​աշխատություններ, ուսումնասիրեցինք բոլոր այն ուսումնասիրությունները, որոնք կատարվել են ԽՍՀՄ-ում, Եվրոպայում, Ասիայում, Աֆրիկայում և Ամերիկայում։ Այս ուսումնասիրությունները մեզ թույլ տվեցին այլ կերպ նայել ճանճերի թրթուրների արտադրության տեխնոլոգիան: Սկսվել է խոշոր վերակառուցում, որը, ըստ էության, դեռ չի ավարտվել։

Այստեղ պետք է մի շեղում անել և պատմել, թե ինչու մեզ այդքան գրավեց ճանճերի թրթուրներից կերային սպիտակուց արտադրելու թեման։

Մենք ինքներս մեզ համար առանձնացրել ենք մեր տեխնոլոգիայի երեք հիմնասյուները՝ ռեսուրսներ, թափոններ և կեր:

ՌեսուրսներԵրկրի բնական պաշարներն են: Շատերն անմիջապես սկսում են մտածել նավթի, հանքանյութերի և այլնի մասին։ Բայց իրականում բնական ռեսուրսներ են նաև ծովերը, օվկիանոսները, դրանցում գտնվող ձկները, հողը, օդը։ Համաշխարհային հիմնադրամ վայրի բնություն(WWF) WWF-ը հայտարարել է Երկրի բնապահպանական պարտքի օր: Սա նշանակում է, որ մինչ օրս մարդկությունը սպառել է բոլոր բնական ռեսուրսները, որոնք մոլորակը կարող է վերականգնել մեկ տարում: Իսկ հիմա մեզ անհրաժեշտ են Երկրի նման 1,6 մոլորակների ռեսուրսները: Իսկ 15 ​​տարի հետո մեզ երկու Երկիր է պետք։

Եվ փաստն այն է, որ մարդկային տեսանկյունից ամեն ինչ տրամաբանական է ու արդարացված՝ բնակչությունն աճում է, նրան պետք է կերակրել, ինչը նշանակում է աճել։ ավելի շատ բույսեր, ավելի շատ կենդանիներ, թռչուններ, ավելի շատ ձուկ բռնեք:

Ցավոք, դա չի կարող անվերջ շարունակվել։ Դա նման է լողավազանի: Դուք կարող եք միանգամից մի կափարիչ հանել և դա անել երկար ժամանակ, բայց եթե դա անեք մի քանի գլխարկներով կամ դույլերով և ավելի արագ, քան ջուրը մտնում է լողավազան, ամեն ինչ արագ կավարտվի: Այսպիսով, այստեղ է: Շուտով ձուկ չի լինի։ Դա փաստ է։

Եկեք անցնենք թռչնամսի, խոզի կամ տավարի մսի, կարող եք մտածել: Կամ մենք ձուկ կաճեցնենք ակվարիումներում։ Դա այդպես է: Սակայն յուրաքանչյուր կենդանու սննդակարգը ներառում է ձուկ՝ ձկան ալյուրի տեսքով: Կամ սոյա: Իսկ աճեցված սոյայի 98%-ը ԳՄՕ է: Քանի որ առանց ԳՁՕ-ների անհնար է աճեցնել այնքան սոյայի, որքան պահանջվում է: Իսկ եթե չտեսնեք ցանքաշրջանառությունը, դա վնասում է հողին։ Պատկերացրեք ապագան 30-50 տարի հետո՝ ոչ ձուկ, ոչ հող, ոչ կենդանի:

Այս ամենը ստիպում է մեզ կենդանիների կերերում սպիտակուցային բաղադրիչներին այլընտրանքներ փնտրել: Պարզ վիճակագրություն. եթե ամբողջ աշխարհը դադարի ձկան ալյուր պատրաստել և փոխարենը պատրաստի, օրինակ, պահածոյացված ձուկ, ապա 1,5 միլիարդ մարդ կդադարի սովամահ լինել: Մեծ հաշվով մենք հիմա շեմին ենք ամենամեծ ձեռքբերումըմարդկություն՝ հաղթանակ սովի նկատմամբ։ Իսկ դրա համար մնում է անել վերջին քայլը՝ ձկնալյուրին այլընտրանք գտնելը։

Հիմա թափոններ.

Աշխարհում արտադրվող սննդամթերքի մեկ երրորդը վատնվում է: Պարզ թվաբանություն՝ 5 կիլոգրամ ձկից ստացվում է 1 կգ ձկան ալյուր, որով կարելի է աճեցնել 1 կիլոգրամ, ասենք, իշխան։ Եվ մենք դեն ենք նետում 300 գրամ: 5 կիլոգրամ ձկից հենց սկզբում ստանում ենք 700 գրամ ձուկ։ Որտեղ է տրամաբանությունը:

Ամեն տարի Ռուսաստանում այնպիսի քանակությամբ սննդի թափոններ են գոյանում, որ նույնիսկ դժվար է այն հաշվել։ Եվ ոչ ոք չի հաշվում, քանի որ նրանք բոլորը հայտնվում են մեկ աղբավայրում ու փտում։

Թափոններ են առաջանում նաև գյուղատնտեսության մեջ։ Դրանք են՝ մսի թափոնները, մսի վերամշակման թափոնները, գոմաղբը, աղբը։ Հիմա գյուղատնտեսական համալիրները վճարում են այդ թափոնները ոչնչացնելու կամ գոնե պարարտանյութի վերածելու համար։ Որոշ թափոններ, հիմնականում միս, օգտագործվում են մսի և ոսկրային կերակուր պատրաստելու համար. սա նաև կերակրման համար սպիտակուցային բաղադրիչ է: Բայց որակը զգալիորեն ավելի վատ է, քան ձկան ալյուրը:

Եւ, վերջապես խիստ. Ես արդեն նշեցի, որ անչափ կարևոր է կենդանիների կերի մեջ օգտագործել բարձրորակ սպիտակուցային բաղադրիչ։ Ավելին, նման կեր արտադրելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել տեխնոլոգիա, որը կօգնի պահպանել բնական ռեսուրսները և վերամշակել թափոնները:

Ինչպես պարզվեց, լուծումը ճանճերի թրթուրներն են: Նրանք կարող են վերամշակել օրգանական թափոններ. Ավելին տարբեր տեսակներճանճերը (իսկ դրանցից ավելի քան 90000-ը) հարմարեցված են տարբեր թափոններին։

Ինքը՝ ճանճերի թրթուրները, չորանալուց և մանրացնելուց հետո վերածվում են ալյուրի՝ բոված սերմերի հաճելի հոտով։ Իսկ ամինաթթուների բաղադրությունը ավելի լավ է, քան ձկան ալյուրը։

Ահա սա, մտածեցինք և սկսեցինք տրորել ճանճերը, կներեք, մեր ձեռքերը։

Մենք առանձնացրել ենք երկու ապրանք. առաջինը հենց կերային սպիտակուցն է, որը մենք վաճառում ենք թռչնաբուծական տնտեսություններին, խոզաբուծական տնտեսություններին, ձկնաբուծարաններին, կատուների, շների, կրծողների, սողունների, թռչունների, ձկների և այլնի համար սննդամթերք արտադրողներին։ Եվ երկրորդը տեխնոլոգիայի լիցենզիա է:

Պատկերացրեք, որ տեխնոլոգիան տեղադրված է թռչնաբուծական կամ խոզաբուծական ֆերմայի ներսում և հարմարեցված է օրգանական թափոնների տեսակին, որն առաջանում է այդ համալիրներում: Վերամշակման արդյունքում ստացվում է գերազանց սննդամթերք և օրգանական պարարտանյութ։ Եվ այս ամենը վերադառնում է արտադրության: Արդյունքը խնայողություն է հեռացման և ձկան ալյուրի գնման վրա: Մենք փրկեցինք ձկներին օվկիանոսներում և մի փոքր քայլ արեցինք քաղցը հաղթահարելու ուղղությամբ: Ձեռնարկությունը շատ բան է խնայում, իսկ խոշոր ձեռնարկությունը՝ շատ։ Իսկ դա ազդում է դարակներում մսի արժեքի, բնակչության համար ապրանքների առկայության, սննդամթերքի անվտանգության վրա։

Երբ մենք որոշեցինք արտադրանքը, մենք սկսեցինք արտադրության ծախսերը իջեցնել ընդունելի մակարդակի: Եվ սա ուղղակիորեն կախված է տեխնոլոգիայից:

Տեխնոլոգիաբաղկացած է մի քանի բլոկներից. Անմիջապես կասեմ, որ օգտագործված բոլոր սարքավորումները գերգաղտնի են: Մենք երկար ճանապարհ ենք անցել այնտեղից, որտեղից սկսել ենք։

Առաջին բլոկը ինսեկտարիումն է: Սա այն վայրն է, որտեղ ապրում են ճանճերը։ Դրանցից մոտ 5 մլն ունենք մեր ձեռնարկությունում։ Իսկ ապագայում այն ​​պետք է մոտենա 20 միլիոնին։ Մենք կատակում ենք, որ երբ նման բան միաժամանակ թռչում է ավելի շատ քանակությունմիջատներ, մեր շենքը կարող էր թռչել Էլլիի տան պես: Իսկապես, ճանճերի բնակության սենյակից 5 մետր հեռավորության վրա արդեն լսվում է նրանց մեդիտատիվ բզզոցը։

Մեր աշխատողները շաքար են ուտում կաթի փոշի, ջուր խմել։ Նրանց հիմնական պարտականությունը ձու ածելն է ամեն օր հատուկ սկուտեղների վրա, որտեղ կա աղացած միս, որը պատրաստվում է մսի թափոններից։ Օրական մեկ անգամ միջատներից ձվեր են վերցնում և տեղափոխում թրթուրների աճեցման տարածք:

Այնտեղ թռչնաբուծական ֆերմայի թափոնների վրա ճանճի ձվեր ենք դնում (փորձերի համար դրանք վերցնում ենք մարզային ընկերությունից): Թրթուրները դուրս են գալիս անհրաժեշտության դեպքում կլիմայական պայմաններըև սկսում են վերամշակել թափոնները: Թրթուրներն ունեն արտաքին մարսողություն՝ նրանք արտազատում են հատուկ սեկրեցիա, որը հանքայնացնում և հեղուկացնում է հումքը, թրթուրներն այն իրենց միջով անցնում են պոմպի պես։ Թրթուրների մարմինը կլանում է միայն իրեն անհրաժեշտ նյութերն ու ամինաթթուները: Ամեն ինչ ավարտվում է 4 օր հետո, սա հենց այն է, թե որքան ժամանակ է պետք թրթուրին չափը մեծացնել 300 անգամ և հասնել առավելագույն չափի: Այս պահին թրթուրներն այլևս չեն սնվում, մենք դրանք հավաքում ենք, հատուկ տեխնոլոգիաառանձնացվում է մշակված ենթաշերտից (որն այնուհետև դառնում է պարարտանյութ) և ուղարկվում չորացման։ Ապա անհրաժեշտության դեպքում մանր կտրատել։ Սա ճանճերի թրթուրների սննդային սպիտակուցն է:

Խոսելով այս սննդամթերքի որակի, օգտակարության և մարսելիության մասին, պետք է միայն պատկերացնել, որ թրթուրից, այն նյութերից, որոնք նա «ներծծել» է իր մեջ, այն կկառուցվի. նոր օրգանիզմ- ճանճ, որը լիովին տարբերվում է իր նախկին ձևից: Եվ որպեսզի դա տեղի ունենա, բոլոր նյութերը, ամինաթթուները պետք է լինեն կիսաքանդված վիճակում, պատրաստ վերակառուցման, ինչպես կոնստրուկտորի մասերը, որոնք Բնությունը հավաքում է իր հայեցողությամբ:

Արդյունքում 10 կիլոգրամ թափոններից, դեն նետվածից, փտածից ու հոտից ստանում ենք 1 կգ բարձրորակ, հեշտ մարսվող կերային սպիտակուց։

Այս պահին ճանճերի թրթուրներից 1 կիլոգրամ սպիտակուցի արժեքը 40-60 ռուբլի է, կիլոգրամը 100 ռուբլի վաճառքի գնով։ Իսկ սա արդեն շուկայի համար ընդունելի գին է։ Այնուամենայնիվ, մենք հասկանում ենք, որ արտադրության ավտոմատացում և ռոբոտացում է պահանջվում՝ ծախսերը ևս 2-3 անգամ նվազեցնելու համար։

Ծրագրերը ներառում են ընտանի կենդանիների սննդի շուկա մուտք գործելը, թրթուրներից ֆերմենտների մեկուսացումը, հակաբիոտիկների մեկուսացումը (Մեծ Բրիտանիայի գիտնականները առանձնացրել են Seraticin-ը, որը հակաբիոտիկ է Staphylococcus aureus-ի դեմ) և այլ օգտակար և հակավիրուսային նյութերի մեկուսացում: Մենք կփորձենք Ռուսաստանում ներդնել MDT (Maggot debridement therapy – թերապիա դժվար ապաքինվող վերքերի և տրոֆիկ խոցերի համար՝ ճանճի թրթուրների միջոցով): Տեխնոլոգիան արդեն 20 տարի է, ինչ կիրառվում է ԱՄՆ-ում, Մեծ Բրիտանիայում, Գերմանիայում, Ավստրալիայում՝ 98% բուժման մակարդակով։ Բայց Ռուսաստանում պաշտոնական բժշկությունը դեռ չի օգտագործում այն:

Ճանճերը վանդակում ապրում են մոտ 3-4 շաբաթ։ Եվ հետո նրանք մահանում են: Այժմ մենք պինդ թափոնների հետ միասին հեռացնում ենք «մեռած» ճանճերը, սակայն ապագայում նախատեսում ենք ճանճերից մեկուսացնել բնական պոլիմերները՝ քիտինը և մելանինը: Chitosan-ը կարող է արտադրվել քիտինից և օգտագործվել կենդանիների կերակրման, դեղագործության և քիմիական արդյունաբերության մեջ: Սա շատ արժեքավոր նյութ է, որը կոչվում է ապագայի պոլիմեր։ Իսկ ոմանք ասում են, որ դա նպաստում է նիհարելուն։

Երբ ասում եմ, որ առաջնագծում ենք, չեմ չափազանցնում։ Աշխարհում կա մոտ 20 թիմ, որոնք աշխատում են այս ուղղությամբ։ Եվ միայն երկուսն ունեն ձեռնարկություններ, որոնք իրականում վերամշակում են օրգանական թափոնները՝ օգտագործելով ճանճերի թրթուրները: Ընկերություններից մեկը՝ Agriprotein-ը, գտնվում է Հարավային Աֆրիկայում, մյուսը՝ Կանադայում։ Բիլ Գեյթսը մոտ 11 մլն դոլար է ներդրել Agriprotein-ում։ Մյուս մրցակից ընկերությունները նույնպես 10-30 մլն դոլարի ներդրումներ են ստանում։

Մենք ներդրեցինք ընդամենը մոտ 50 միլիոն ռուբլի (որից 35 միլիոնը մեր հոր, հարազատների, ընկերների փողն էր, իսկ 15 ​​միլիոնը բանկային և ներդրումների ֆինանսավորումն էր) և կարողացանք ստեղծել արտադրանքի տեխնոլոգիա, որում մենք կենսազանգված ենք ստանում 5 անգամ ավելի արագ, քան մերը։ դա անում են օտարերկրյա գործընկերները:

Այժմ մենք փնտրում ենք գործընկերներ, որոնց հետ կարող ենք ավելի հեռուն գնալ և գլոբալ հեղափոխություն սկսել գյուղատնտեսության մեջ։

Շատերն ասում են, որ չեն հավատում սովը հաղթելու և ռեսուրսները պահպանելու մեր ցանկությանը, որ, ասում են, կարևոր է միայն շահույթը։ Բայց որքա՜ն հիանալի է, երբ կա լուծում, որում կարող ես համատեղել և՛ բարոյական, և՛ նյութական բավարարվածությունը։