Karta stranice

Sustavni položaj.

Morfologija i biologija.

Širenje.

Ekologija.

Upotreba i gospodarski značaj.

Književnost:

Kupiti sadnog materijala Daurian ruže su dostupne u našoj tvrtki. Nudimo zdrave biljke uzgojene u vlastitom rasadniku. Narudžbe primamo na web stranici i telefonom.

Daurska ruža (Rosa davurica Pall.) u urbanom uređenju

Preporuča se za stvaranje slobodnorastućih živica i grupnih sadnji. Koristi se za uređenje parkova i trgova, dvorišta stambene zgrade, površine u blizini javnih ustanova. Grm je izdržljiv, nepretenciozan, dobro se razvija i daje plodove u urbanim uvjetima, nije osjetljiv na napade štetočina i bolesti. Normalno podnosi šišanje. Kada sadite grmlje u jednorednu živicu, ostavite 0,3-0,5 m između biljaka.

Njega biljaka

Dahurijsku ružu najbolje je uzgajati na sunčanim mjestima s blago dreniranim tlom. Općenito, biljka je nepretenciozna prema tlu, potrebno joj je samo povremeno labavljenje tla i uklanjanje korova. Otpornost na zimu je visoka. Grm podnosi kratkotrajnu sušu, ali u vrlo suho ljeto potrebno je zalijevanje.

Šipak, ili ruža (razne vrste) - rod Rosa

Obitelj Rosaceae

Botaničke karakteristike. Grmlje s trnjem na izbojcima i stabljikama. Listovi su naizmjenični, neparno perasto složeni, s 5-8 nazubljenih listića. Cvjetovi su dvospolni, s 5 latica, s ružičasto-crvenim vjenčićem, rjeđe bijelim. Plod je lažan, s više oraha. Pravi plodovi su mali oraščići smješteni unutar narančastocrvene, sočne, obrasle posude - hipantija. GOST i GF XI osiguravaju prikupljanje sirovina od bokova s ​​visokim i niskim sadržajem vitamina.

Šipak svibanj- Rosa majalis Herrn. (cimet - Rosa cinnamomea L). Stabljika visoka 1-2 m, trnovi zakrivljeni prema dolje. Cvjetovi su ružičasto-ljubičasti. Plodovi su ovalni, narančastocrveni, s čašicama usmjerenim prema gore. Visoko vitaminski tip: 4-14% askorbinske kiseline.

Iglica šipka- Rosa acicularis Undl. Stabljika je visoka do 2 m, trnovi su tanki, ravni, podsjećaju na čekinje. Listovi su plavičasti zbog puberteta. Cvjetovi su ružičasti. Plodovi su ovalni, crveno-narančasti, s čašicama usmjerenim prema gore. Visoko vitaminski tip: 4-14% askorbinske kiseline.

Divlja ruža- Rosa canina L. Stabljika visoka 2 m, trnovi zakrivljeni prema dolje. Cvjetovi su ružičasti. Plodovi su ovalni, crveno-narančasti, s čašicama usmjerenim prema dolje. Niskovitaminski tip: 1% askorbinske kiseline.

Filcani šipak- Rosa toinentosa Smith. Stabljika je visoka 1-3 m, trnovi su zakrivljeni. Cvjetovi su ružičasti, po 3-5 u cvjetovima. Plodovi su ovalni, narančasto-crveni, s kaskadnim čašicama usmjerenim prema gore. Niskovitaminski tip: 0,5-1% askorbinske kiseline.

Šipak s malim cvjetovima- Rosa floribunda Stev. bivša Bess. Stabljika je visoka oko 2 m, trnovi su zakrivljeni. Cvjetovi su ružičasti i bijeli. Plodovi su kuglasti, narančastocrveni. Niskovitaminski tip: 0,5-1% askorbinske kiseline.

Navedene vrste šipka rastu u europskom dijelu zemlje i na Kavkazu.

Šipak naboran- Rosa rugosa Thunb. Stabljika je visoka oko 2 m, ima brojne bodlje. Listovi su jako naborani. Cvjetovi su ružičasto-ljubičasti, promjera 6-8 cm. Cvate do jeseni. Plodovi su kuglasti, crveni, s uspravnim čašicama. Visoko vitaminski tip: 3-6% askorbinske kiseline.

Dahurski šipak- Rosa davurica Pall. Stabljika je visoka oko 1,5 m, trnovi su zakrivljeni. Cvjetovi su tamnoružičasti. Plodovi su ovalni, narančasti, s čašicama usmjerenim prema gore. Visoko vitaminski tip: 3-18% askorbinske kiseline. Raste uglavnom na Daleki istok.

Beggerov šipak- Rosa beggeriana Schrenk. Stabljika je visoka 1-2,5 m, trnovi su zakrivljeni. Mladi listovi su ljubičasti. Cvjetovi su bijeli, u cvatovima od 30 komada. Plodovi su crveni, sferični, nalikuju grašku promjera oko 1 cm, s padajućim čašicama. Visoko vitaminski tip: 5-18% askorbinske kiseline.

Šipak Fedčenko- Rosa fedtschencoana Bge. Stabljika je visoka 2-3 m, sa zakrivljenim bodljama. Cvjetovi su bijeli, promjera 8-9 cm, skupljeni u gustu "grudu snijega". Plodovi su ovalni, narančasto-crveni, dugi do 5 cm. Visokovitaminski tip: 6% askorbinske kiseline.

Šipak Kokand- Rosa kokandica Rgl. Stabljika je visoka oko 2 m. Plodovi su kuglasti, crveno-crni. Niskovitaminski tip: 0,5-1% askorbinske kiseline. Raste uglavnom u srednjoj Aziji.

Šipak cvate u svibnju - srpnju, plodovi sazrijevaju u kolovozu - rujnu.

Širenje. Sveprisutan; pojedine vrste imaju ograničen raspon.

Stanište. U šumama, među otvorenim šumama, na planinskim obroncima, u riječnim dolinama, u poljima, uz puteve, u pojedinačnim grmovima ili skupinama. Naborani i cimetni šipak najčešće se uzgajaju u europskom dijelu zemlje. Uzgajane su visokovitaminske sorte. Uzgoj je jednostavan. Uzgaja se kao ukrasna, ljekovita, vitaminska i prehrambena biljka. Pogodno je koristiti čak i otpad ili zemlju koja se teško obrađuje. Razmnožava se sjemenom ili vegetativno. Sjeme se uzgaja u rasadniku za proizvodnju presadnica. U tlo se presađuju u dobi od jedne do dvije godine. u rano proljeće ili u kasnu jesen, rezanje korijena na 20 cm; a peteljke su 1/3. Aktivno plodonosno od 2 do 6 godina. Prilikom njege otpuštaju tlo, uništavaju korov i hrane ih humusom i kompostom.

Priprema. Plodovi (hypanthia) se skupljaju u fazi srednjeg i punog sazrijevanja u jesen prije mraza. Smrznuto voće gubi vitamine i lako se uništi prilikom berbe. Prilikom branja plodova treba nositi zaštitne rukavice i rukave od debele ili platnene tkanine. Pregače s velikim prednjim džepovima su praktične. Za sakupljanje plodova koristite lopaticu, vrećicu za sakupljanje plodova ili šalicu. Svježe sirovine se pregledavaju i čiste od nečistoća. Za dobivanje oguljenih plodova odvajaju se orasi i dlake. Orašasti plodovi služe kao sirovina za uljne ekstrakte.

Sigurnosne mjere. Prilikom berbe dio plodova ostavlja se za sjetvu. Ne smijete lomiti, a kamoli sjeckati nedostupne grane i stabljike. Korisno za uzgoj prirodna mjesta stanište presađivanjem i nadsijavanjem.

Sušenje. U sušarama na temperaturi od 80-90°C uz dobru ventilaciju. Sirovine su položene tanki sloj i često promiješajte. Završetak sušenja određuje krhkost ploda. Prinos suhe sirovine 32-42%

Standardizacija. Kakvoća šipka propisana je Državnim fondom XI i VFS 42-185-72.

Vanjski znakovi. Prema GOST-u, Državni fond XI, sirovine u obliku cijelih, okruglih, naboranih plodova bez čašica i peteljki, duljine 0,7-3 cm, promjera orašastih plodova i unutarnja površina hipantije su prekrivene čekinjastim dlačicama. Boja je narančasto-crvena. Nema mirisa. Okus je kiselo-sladak, blago trpak. Smanjite kvalitetu sirovina visoka vlažnost zraka, primjesa drugih dijelova biljke, potamnjeli i oštećeni štetnicima, kao i zeleno-žuti nezreli plodovi, zdrobljeni. Plijesan, trulež i ostaci nisu dopušteni. Autentičnost sirovina lako se utvrđuje vanjskim znakovima.

Mikroskopija. Dijagnostičku vrijednost imaju poligonalne ravne stanice epidermisa fetusa s neravnomjerno, mjestimice jasno zadebljanim staničnim membranama; rijetki stomati; stanice parenhima pulpe tanke stijenke s narančastocrvenim nakupinama karotenoida i brojnim druzima kalcijevog oksalata; pojedinačne ili grupno smještene kamene stanice perikarpa s jako zadebljanim poroznim membranama; brojne jednostanične dlake dvije vrste (ili njihovi fragmenti): vrlo velike, ravne, debelih stijenki - s uskom šupljinom, manje, blago vijugave - sa širokom šupljinom.

Brojčani pokazatelji.Cjelovite sirovine. Askorbinska kiselina ne manje od 0,2%; vlaga ne više od 15%; ukupni pepeo ne više od 3%; primjese grančica, sepala i peteljki ne više od 2%; pocrnjeli, spaljeni, oštećeni štetočinama i bolestima voća ne više od 1%; nezrelo voće (od zelene do žute boje) ne više od 5%; zgnječeno voće, uključujući orašaste plodove, koje prolazi kroz sito s rupama promjera 3 mm, ne više od 3%; organske nečistoće - ne više od 0,5%, mineralne - ne više od 0,5%.

Puder. Osim zahtjeva za cjelovite sirovine u pogledu sadržaja askorbinske kiseline, ukupnog pepela i vlage, prah mora ispunjavati i sljedeće: čestice koje ne prolaze kroz sito s otvorima od 2 mm ne više od 15%.

Za sirovine koje se koriste za proizvodnju holosa, karotolina i sirupa. Organske kiseline ne manje od 2,6%; ukupni pepeo ne više od 4%; pocrnjeli, spaljeni, oštećeni štetočinama i bolestima voća ne više od 3% (ostali pokazatelji su isti kao što je gore navedeno).

Kvantitativno određivanje askorbinske kiseline provodi se titrimetrijski (s otopinom natrijevog 2,6-diklorindofenolata). Kvantitativno određivanje količine organskih kiselina provodi se alkalimetrijski.

Kemijski sastav. Šipak je multivitaminska sirovina. U suhoj pulpi plodova šipka utvrđeno je 23,9% šećera, od čega 18,5% invertnog šećera, 3,7-14% pektinskih tvari, 6,4% sirovog pepela; ukupna kiselost 2,8%. Pronađena jabuka i limunska kiselina, soli kalija (23 mg%), natrija (5 mg%), kalcija (26 mg%), magnezija (8 mg%), fosfora (8 mg%), željeza (11,5 mg%).

Prosječni sadržaj askorbinske kiseline u voću koje se isporučuje tvornicama je 1200-1500 mg%. Studija sastava flavonoidnih tvari pokazala je prisutnost kvercetina, kemferola i izokvercitrina. Opći sadržaj flavonoida u cimetastom šipurku ima 4%, u naboranom šipurku 2,13%. Identificirani katehini su epigalokatehin, galokatehin, epigalokatehin galat i epikatehin galat. Ukupan sadržaj tanina u suhim plodovima je 4,6%, ukupni sadržaj antocijanskih tvari je 45 mg%. Ukupan sadržaj tokoferola (vitamin E) je 170 mg%.

Osim askorbinske kiseline, u šipku su pronađeni karotin i vitamini B2 i K1. Sjemenke sadrže masno ulje bogato karotenom i vitaminom E koje se sastoji od linolne kiseline (57,8%), linoleinske kiseline (14,3%), oleinske kiseline (19,1%), palmitinske kiseline (5,3%), miristinske kiseline (1,15%), stearinske (0,31%). Lišće sadrži askorbinsku kiselinu (do 1,5%). Tanini se nalaze u lišću, granama i korijenju.

Za askorbinsku kiselinu potrebno je najmanje 1%, a kod slabovitaminskih šipka treba biti najmanje 0,3% organskih kiselina u kompleksu.

Skladištenje. Na suhom mjestu, pakirano u vrećice ili svežnjeve, često provjeravajući sirovine za štetnike. Rok trajanja 2 godine.

Farmakološka svojstva. Pripravci od šipka imaju različita farmakološka djelovanja, uglavnom zahvaljujući askorbinskoj kiselini. Zbog prisutnosti dienolne skupine (-HOC=COH-) u molekuli, askorbinska kiselina ima redukcijska svojstva. Izravno je uključen u mnoge redoks procese, u metabolizam aminokiselina, ugljikohidrata, masti, aktivaciju niza enzima, potiče regeneraciju tkiva, regulira zgrušavanje krvi, vaskularnu propusnost, sudjeluje u sintezi kolagena, steroidnih hormona, povećava otpornost i zaštitne reakcije organizma na infekcije i druge nepovoljne čimbenike vanjsko okruženje, stimulira hematopoetski aparat, pojačava fagocitnu sposobnost leukocita. Askorbinska kiselina povećava mentalnu i fizičku izvedbu i aktivira bazalni metabolizam.

Eksperimentalno je dokazano antisklerotično djelovanje askorbinske kiseline koje se očituje smanjenjem razine kolesterola i ukupnih lipida u krvi, inhibicijom taloženja ateromatoznih masa u stijenkama krvnih žila. Mehanizam antisklerotskog djelovanja plodova šipka uključuje ne samo askorbinsku kiselinu, čija je uloga u regulaciji metabolizma kolesterola odavno utvrđena, već i niz tvari koje reguliraju propusnost krvnih žila (rutin), djeluju kao antioksidansi (tokoferoli, vitamin E), kao i nezasićene masna kiselina i druge tvari.

Koleretsko djelovanje plodova šipka (od kojih se jedan od stimulansa smatraju magnezijeve soli, prisutne u značajnim količinama u plodovima šipka) također pomaže u uklanjanju kolesterola i njegovih prekursora iz tijela.

Prisutnost magnezija u plodovima šipka objašnjava smanjenje napetosti u stijenkama krvnih žila i poboljšanje rada jetre. Ioni magnezija također suzbijaju stvaranje oksalne kiseline; u njihovoj prisutnosti povećava se topljivost kalcijevih oksalata, aktivira se fibrinoliza, što sprječava stvaranje kamenaca i krvnih ugrušaka u mokraćnom sustavu.

Šipak kao izvor bioaktivnih tvari ima niz prednosti u odnosu na sintetsku askorbinsku kiselinu. Askorbinska kiselina koja se koristi u organskim pripravcima (osobito biljnim) ne uzrokuje komplikacije, dok doze sintetske askorbinske kiseline od 50 mg/kg u pokusima na životinjama imaju hemolizujuće djelovanje na krv, izazivajući anemiju i potiskujući otpornost organizma, smanjujući fagocitozu. aktivnost leukocita. Postoje zapažanja da dugotrajna uporaba velikih doza sintetičke askorbinske kiseline može dovesti do inhibicije funkcije gušterače koja proizvodi inzulin.

Trenutno se aktivno proučavaju uljni ekstrakti šipka (ulje sjemenki šipka i uljni ekstrakt ploda - "Karotolin"). Ulje šipka i karotolin u pokusu smanjuju želučano izlučivanje i kiselost želučanog sadržaja; povećati zaštitna svojstva usne sluznice, poboljšati njegovu prehranu; ubrzati cijeljenje eksperimentalnih termičkih opeklina kod kunića i radijacijskih ozljeda.

Eterično ružino ulje ima bakteriostatska, antispazmatična, antihistaminska i koleretska svojstva.

Lijekovi. Voće, multivitaminske mješavine, sirup, dekocija, ekstrakt šipka za lijek "Holosas" (niskovitaminsko voće), suhi ekstrakt, granule suhog ekstrakta. Od plodova orašastih plodova dobiva se ulje šipka, a od pulpe dobivaju se pripravci slični mastima (beta-karoten) "Carotolin", "Carotonil", vitaminski čaj br. 1, br. 2.

Primjena.Šipak se od davnina koristi za hipo- i nedostatak vitamina C. Ljudsko tijelo nije sposobno sintetizirati askorbinsku kiselinu. Dnevna potreba za odraslu osobu je 50 mg, a za velike tjelesna aktivnost- 75-100 mg. Potreba za askorbinskom kiselinom raste kod trudnica i dojilja (do 100 mg).

Šipak se koristi za preventivu i terapijska svrha, kao adjuvans kod hemoragijske dijateze, hemofilije, krvarenja (nazalnog, plućnog, materničkog), kod radijacijske bolesti praćene krvarenjima, kod predoziranja antikoagulansima, kod infektivnih bolesti, bolesti jetre, Addisonove bolesti, dugotrajnih čireva i rana koji ne zacjeljuju. , kod prijeloma kostiju, trovanja industrijskim otrovima iu mnogim drugim slučajevima. U kompleksnom liječenju bolesnika sa zloćudnim novotvorinama koriste se velike doze askorbinske kiseline, polazeći od pretpostavke da je okidač malignog rasta povećana aktivnost hijaluronidaze, a askorbinska kiselina je blokira.

Trenutno se veza između nedostatka vitamina i ateroskleroze smatra stvarnom. Bolesnici s aterosklerozom obično imaju polihipovitaminozu. Nedovoljan unos askorbinske kiseline ljudskom prehranom jedan je od faktora rizika koronarna bolest bolesti srca, hipertenzije i ateroskleroze. Askorbinska kiselina se koristi u šipku kao antisklerotično sredstvo. Pod njegovim utjecajem u bolesnika s koronarnom aterosklerozom smanjuje se razina kolesterola u krvi. Vjerojatnije je da će se razine kolesterola smanjiti kod osoba s hiperkolesterolemijom i ostati nepromijenjene ili porasti kod osoba s niskom razinom kolesterola. Kao hipokolesterolemično sredstvo koristi se koleretski lijek od šipka - "Holosas". U složenom liječenju bolesnika šećerna bolest i ateroskleroza u starijoj i senilnoj dobi, koristite izvarak bokova ruže s dodacima joda. Korištenje izvarka šipka smanjuje i stabilizira razinu glukoze u krvi kod bolesnika s dijabetesom.

Infuz od šipka dodaje se u tijesto za obogaćivanje kruha askorbinskom kiselinom, folacinom, mineralnim solima i poboljšanje organoleptičkih svojstava pečenog kruha. Zahvaljujući šipku povećava se poroznost kruha, elastičnost i kvaliteta korice, poboljšava se okus i miris, a kruh sporije stari.

Uvarak od šipka (50 g na 1 litru) dodaje se konzerviranoj hrani, konzervama, džemovima, sokovima, a obogaćuju se i konzervirani sokovi od voća i povrća.

Šipak poput dodatni izvorželjezo se koristi kod nedostatka željeza i drugih anemija. Pripravci od šipka propisuju se za kronične i akutne infekcije, nefritis; bolesnika u prijeoperativnom razdoblju i nakon operacije, s ozljedama, kroničnom i akutnom upalom pluća, sa vaskularne bolesti mozga, s očnim bolestima praćenim manjim krvarenjima.

Šipak se također koristi kao koleretsko sredstvo za kolecistitis, hepatitis u obliku vodenih dekocija, mješavina, ljekovitih koktela s kisikom, sirupa, konzervi, kompota, džema ili gotovih proizvoda. farmaceutski lijekovi. Sirupi od šipka koji sadrže velike količine magnezija preporučuju se bolesnicima s trombozom, hipertenzijom i poremećajima metabolizma soli.

Da biste pripremili izvarak od šipka, zdrobite žlicu (20 g) osušene sirovine, stavite u emajliranu posudu, dodajte 200 ml (1 čašu) kipuće vode, poklopite i zagrijte u kipućoj vodenoj kupelji, često miješajući , 30 minuta, ohladiti 10 minuta, filtrirati. Uzmite 1/4-1/2 šalice 2 puta dnevno.

Prikladno je pripremiti infuziju šipka u termos boci: 1 šalicu zdrobljenih suhih ili svježih plodova šipka prelijte 1 litrom kipuće vode i ostavite 10-12 sati. Priprema infuzije u termos bocu potiče potpuniju ekstrakciju vitamina, a nepropusnost, ograničavajući pristup kisiku, sprječava oksidaciju i uništavanje.

Šipak se ubraja u niz vitaminskih i ljekovitih pripravaka. Često se kombinira s plodovima crnog ribiza, rowan i brusnice, koji sadrže kompleks P-vitamina, u čijoj prisutnosti se pojačava terapeutski učinak bokova šipka. Šipak se koristi u pripravcima za vitaminsko-kisikove koktele za gastrointestinalne bolesti. Na primjer, kada povećana kiselost Zbirka želučanog soka uključuje šipak (3 dijela), biljku matičnjaka, močvarnu travu, korijen calamusa, koru krkavine, biljku metvice i gospinu travu (po 1 dio): 100 g mješavine prelije se 1 litrom kipuće vode, ostavljeno 5-6 sati; koristite 1 čajnu žličicu infuzije po postupku.

Od plodova šipurka, koji sadrže relativno malu količinu askorbinske kiseline, pravi se droga Cholosasum - gusta, sirupasta tekućina tamnosmeđe boje, slatko-kiselog okusa i osebujnog mirisa. Propisuje se za kolecistitis, hepatitis, 1 čajna žličica po dozi 2-3 puta dnevno, za djecu 1/4 čajne žličice po dozi 2-3 puta dnevno. Čuvati na hladnom i suhom mjestu. Dostupan u bočicama od 250 ml. Holosas ima koleretska i hipolipidemijska svojstva.

Ulje šipka (Oleum Rosae) je smeđa uljasta tekućina zelene boje, gorka okusa, koja sadrži najmanje 40 mg% tokoferola i najmanje 55 mg% karotenoida. Dostupan u bočicama od 100 ml. Nanesite izvana.

Carotolinum je uljni ekstrakt plodova šipka. Sadrži karotenoide, tokoferole, nezasićene masne kiseline. Karotolin - tekućina narančasta boja u tankom sloju, specifičnog mirisa i okusa. Sadržaj karotenoida u odnosu na karoten nije manji od 120 mg%. Dostupan u bočicama od 100 ml. Koristi se kao vanjsko sredstvo za zacjeljivanje rana kod trofičkih ulkusa, ekcema, eritrodermije i bolesti praćenih hipotrofijom kože i sluznice, kao i za prevenciju i liječenje radijacijskih ozljeda kod pacijenata na radioterapiji (3-4 aplikacije na ozračena područja koža).

Ulje šipka i karotolin koriste se kod rinitisa i faringitisa u obliku svakodnevnog mazanja sluznice nosa i ždrijela ili u obliku inhalacija. Pozitivni rezultati zabilježeni su i kod subatrofičnih i kod hipertrofičnih procesa. Za ozenu, pamučni štapić s uljem šipka umetne se u nosnu šupljinu 20-30 minuta.

Rosa davurica Pall. , 1788