Tako je prihvaćeno da na ljetnikovcu mora postojati roštilj poput roštilja. Ovo je vrlo korisna stvar. Koje su optimalne veličine roštilja? O tome se može puno govoriti i raspravljati, ali takvi parametri postoje. Gotova konstrukcija mora biti pravilno postavljena na mjestu. Materijal za njegovu proizvodnju također mora biti pravilno odabran, uzimajući u obzir karakteristike mjesta. Razmotrimo detaljnije dimenzije žara.

Dimenzije roštilja

Prilikom određivanja veličine roštilja trebali biste uzeti u obzir vlastite želje i neke zahtjeve za ovu strukturu. Dobro je ako su dimenzije roštilja vlastitim rukama optimalne i pomažu vam u kuhanju mesa. Oni uključuju:

• duljina proizvoda;
• njegova širina;
• dubina;
• visina.

Ispravna mjerenja započinju određivanjem duljine predmeta. Upravo taj pokazatelj utječe na broj ražnjića s mesom koji se može pržiti u isto vrijeme. Za opuštanje u krugu velikog društva duljina roštilja također je prilično velika. U suprotnom ćete morati pržiti hranu u nekoliko faza. Optimalnom duljinom za veliko poduzeće može se smatrati 1 m. Na njega se slobodno stavlja 10 ražnjića. Za izradu dužih predmeta moraju se osigurati dodatne noge.

Sljedeći važan parametar je širina roštilja. Ovaj parametar određen je duljinom ražnja. Ražnjići obično imaju standardne veličine pa je optimalna širina mangala obično gotovo ista-30-40 cm. Na takav ražanj stavlja se 6-8 komada mesa. Širi proizvod neće biti učinkovit, jer će toplina ugljena ići na strane i zagrijavati samo okolni zrak.

Treći parametar je dubina roštilja. Standardna veličina definira dubinu od 15 cm. Proizvod ove dubine omogućuje vam da napunite zalihu ugljena i položite ražnjeve s mesom na vrh. Meso na takvoj dubini roštilja obično ne izgori i skuha se prilično brzo. Možete izgraditi mangal i dublji, ali ćete na to morati potrošiti više goriva.

Drugi parametar je visina roštilja. Što bi to trebalo biti? Optimalna visina određena je vašom visinom. Ruke trebaju slobodno okretati ražnjeve s mesom za kuhanje. Na gornjem rubu možete napraviti utore u koje će se umetnuti ražnjići. Moraju se napraviti na udaljenosti od 4-6 cm jedan od drugog.

Materijali za izradu

Što bi trebao biti roštilj s vlastitim rukama, koji je materijal najbolje napraviti? Najjednostavniji materijal za proizvodnju je metal. Jednostavno možete zavariti neku vrstu kutije s debelim zidovima od željeza i zavariti noge na nju. U donjem dijelu zidova izbušeni su brojni otvori za zrak. Ovo je najjednostavniji dizajn metalnog žara. Dizajn se može zakomplicirati osiguravanjem prostora za ogrjev, vodu i ražnjeve. Možete instalirati vlastitu cijev, tada dim neće ometati prženje. Zidovi metalnih žara trebaju biti umjereno debeli. Njihova debljina je od 1 mm i više.

Možete izgraditi proizvod od opeke. Za to morate pripremiti određeno mjesto. Mjesto se može postaviti pločicama ili kamenom, prekriti pijeskom i nabiti, može se koristiti stara opeka itd. Ne možete jednostavno koristiti drvo u tu svrhu: ono ne ispunjava sigurnosne zahtjeve zbog svoje zapaljivosti. Proizvod se može izraditi u obliku peći ili kamina i obavljati svoje funkcije. Iz tog razloga ovdje ne pristaje niti jedna optimalna veličina. Po želji, takvi stacionarni roštilji opremljeni su krovom ili sjenicom. To omogućuje pečenje ćevapa čak i po kiši.

Metalne roštilje možete kuhati vlastitim rukama. Da biste to učinili, morate znati dimenzije roštilja. Oblik roštilja postao je dio naše svakodnevice i postupno zamjenjuje ražnjeve. Stoga, prilikom izrade žara, morate pružiti dvostruku opciju:

• za korištenje roštilja;
• ispod ražnja.

Preporučuje se da prvo napravite skicu ili dimenzionalni crtež. Osim glavnih parametara, mora označavati visinu zidova i stranica konstrukcije. Bilo bi idealno ako su noge opremljene podesivim mehanizmom. Pri postavljanju mangala na nepripremljeno mjesto potrebno je podešavanje visine. Tada možete započeti s rezanjem materijala i izravno na zavarivanje.

Zaključak o temi

Ručno izrađeni roštilji nisu rijetkost u prigradskim područjima. Kako sami napraviti roštilj? Postoji mnogo dizajna. Postoje građevine s zasebnim ložištem i mjestom za sakupljanje neizgorjelog ugljena, s dimnjakom i policom za skladištenje ogrjevnog drva. Noge roštilja mogu biti čvrsto zavarene ili podesive po visini. Ne postoje posebni standardi proizvodnje za ovaj proizvod. Prilikom izrade roštilja možete zatražiti pomoć od onih ljudi koji već imaju iskustva u izradi. Tko je napravio čak i jednu kopiju, već zna mnoge njegove tajne.

Proizvod može biti opremljen pločom za kuhanje. Nakon kuhanja ćevapa možete skuhati čaj ili na njemu pripremiti prilog. Za kuhanje mesa preporučuje se korištenje gotovog ugljena industrijske proizvodnje. Prekriveni su slojem debljine 5-10 cm. Isti iznos trebao bi ostati prije ražnjića. Bolje je povjeriti ciglene konstrukcije majstoru koji je već obavio takav posao. Njegova visina od tla trebala bi biti jednaka visini šaka savijenih ruku osobe. Obično je to 75-125 cm.

Na suvremenom tržištu postoji mnogo različitih dizajna roštilja. Materijal i parametri takvih proizvoda vrlo su različiti. Kako odabrati roštilj koji će biti udoban, učinkovit i izdržljiv?

Klasični roštilj je posuda od čelika ili opeke s pravokutnim nogama, u koju se na dno stavlja ugljen. Prethodno marinirano meso nanizano je na metalne ražnjeve i stavljeno na vrući ugljen držeći razmak od najmanje deset centimetara. Zbog visoke temperature meso počinje peći. Radi ravnomjerne pripreme, ražanj se povremeno okreće.

Ovisno o načinu uporabe, roštilji mogu imati različite značajke dizajna:

1. Sklopivi roštilji. Zbog sklopivog kompaktnog dizajna, male težine i malih dimenzija, takav se roštilj može lako transportirati ili čak nositi ručno. Sklopivi roštilji izrađeni su od tankih čeličnih limova. Koriste se za kuhanje mesa tijekom turističkih putovanja ili rekreacije na otvorenom. Nedostatak proizvoda je sposobnost deformiranja s čestim užarenjem. Stoga sklopivi roštilji nisu izdržljivi.
2. Mobilni roštilji. Struktura proizvoda može biti izrađena od tankog čelika ili od gustog metala. Značajka mobilnog roštilja je prisutnost kotačića na nogama, pomoću kojih se može postaviti na bilo koje prikladno mjesto u dvorištu ili neko vrijeme ukloniti u pomoćnoj prostoriji.
3. Stacionarni roštilji. Takav uređaj je masivan i montira se na stalno mjesto. Stacionarni roštilj može biti izgrađen od metala, kamena ili opeke. Ponekad se u njegovoj izgradnji koristi nekoliko vrsta materijala. Za zaštitu od atmosferskih oborina i prikladnu uporabu, nad roštiljem se montira nadstrešnica ili se proizvod jednostavno instalira u sjenice. Na takvom roštilju možete kuhati ćevape u bilo koje doba godine, bez obzira na vremenske uvjete.

Klasični roštilj izrađen je od metala ili opeke

Tu su i plinski i električni roštilji. Koriste se za kuhanje mesa na ražnju u kući. No, mnogi ljubitelji ćevapa smatraju da ova opcija nije savršena, jer jelo nema aromu "izmaglice", koja je toliko cijenjena u kuhanom mesu preko ugljena.

Parametri odabira roštilja

Pravilno odabrani parametri roštilja ne utječu samo na količinu kuhanog mesa, već i na okus jela.

Debljina metala

U prodaji možete pronaći roštilje različite debljine donjih i bočnih listova. Najčešća opcija je 2-4 mm. Rijetki su proizvodi s debelim stijenkama od 5-6 mm.

Ključni zahtjevi za spremnik za pripremu roštilja su čvrstoća, pouzdanost i sposobnost održavanja režima visoke temperature dugo vremena. Kompetentno odabrana debljina stijenke izbjegava deformaciju proizvoda pri zagrijavanju, čime se produljuje njegov vijek trajanja.

Da biste odabrali optimalnu debljinu stijenke, trebali biste odrediti koliko često će se roštilj koristiti. Žara se obično ne koristi više od deset puta mjesečno. Stoga možete kupiti proizvode od materijala debljine 2 - 4 mm. Što su zidovi tanji, lakše ih je pomicati.

U ugostiteljskim objektima roštilj može raditi više od pet sati dnevno. Za takvu redovitu uporabu, debljina stijenke mora biti mnogo veća.

Širina

Širina se određuje prema dimenzijama rešetki i ražnjića za meso koje ćete koristiti. Standardnom veličinom smatra se do 30 cm. Ponekad se prakticira širina od 40 cm. Što je širi roštilj, brže se hladi meso na ražnju.

Duljina

Prije nego se odlučite za dugi roštilj, morate procijeniti koliko će se mesa u prosjeku skuhati odjednom. U osnovi, roštilji se proizvode standardne duljine 80-90 cm. Ova veličina je predviđena za 8-100 ražnjića i roštilj za prženje mesa srednje veličine.

Dubina

Optimalna dubina roštilja je 15 cm. Parametri se određuju uzimajući u obzir udaljenost od mesa na ražnju do vrućeg ugljena. Veličina ne smije prelaziti 10 cm i biti najmanje 5 cm.

Meso koje je previše udaljeno od ugljena ne dopušta da se sok istakne i na kraju čini jelo suhim. U neposrednoj blizini meso može brzo izgorjeti, a unutrašnjost ostaje vlažna.

Mnogi modeli žara proizvode se s rupama sa strane i na dnu. No, prema riječima iskusnih majstora roštilja, rupe za propuhavanje u jednostavnim roštiljima ne utječu na kvalitetu jela.

Prilikom kuhanja ćevapa po vjetrovitom vremenu, rupe na bočnim stijenkama otežavaju održavanje ravnomjernog tinjanja ugljena. Meso će se brže kuhati blizu rupa, a središte ražnja može ostati napola skuhano.

Otvori za ventilaciju koriste se samo na roštiljima s dvostrukim dnom. A jednostavne žare najbolje je kupiti bez rupa. Ujednačenost užarenosti možete podesiti pomoću posebnog ventilatora.

Dvostruko dno

Zahvaljujući zračnom prorezu između dva lista na dnu, posude za kuhanje ćevapa s dvostrukim dnom osiguravaju ravnomjerno zagrijavanje ugljena. U takvim roštiljima predviđen je prigušivač koji vam omogućuje kontrolu temperaturnog režima.

Toplina u roštiljima s dvostrukim dnom skuplja se u ladici za pepeo. Za neke modele predviđene su posebne rešetke koje se postavljaju na dno. Takvi uređaji omogućuju održavanje temperaturnog režima zbog opskrbe ugljena dovoljnom količinom zraka.

Poklopac

U roštiljima s poklopcem meso, riba ili povrće peku se brže i ravnomjernije. Jela su zasićena aromom dima i postaju dimljena. Također, uz pomoć premaza možete kuhani ćevap dugo držati na toplom.

Sklopiva polica

Nadograđeni modeli ne uključuju samo dvostruko dno ili poklopac, već i padajuće police različitih veličina. Na takav zglobni stol možete staviti posudu s vodom kako biste ugasili iznenada zapaljeni ugljen ili staviti umak koji se tijekom kuhanja prelije preko mesa.

Vrste roštilja

Trajnost i sigurna uporaba roštilja uvelike ovise o materijalu njegove izrade. Najčešća opcija je metalni roštilj za roštilj. Za stacionarne proizvode koristite ciglu ili kamen. Svaka vrsta žara ima svoje zasluge.

Lijevano željezo

Roštilji od lijevanog željeza smatraju se najtrajnijim. Takav materijal ne izgori i ne podliježe deformacijama. Roštilji od lijevanog željeza su stacionarni i sklopivi.

Njihove glavne prednosti su:

• Brzo kuhanje. Za lijevanje željeza potrebno je manje vremena za zagrijavanje od čelika. Materijal može dugo održavati visoku temperaturu.
• Visoka otpornost na habanje. Roštilj od lijevanog željeza ima pozitivna svojstva protiv korozije i može trajati više od stotinu godina.

Takvi roštilji mogu imati estetska svojstva, jer uz pomoć lijevanih ukrasnih dijelova od lijevanog željeza možete ukrasiti proizvod u različitim stilovima.

Željezo

Žari od čeličnog lima najpopularniji su i pristupačniji. Od tako laganog materijala proizvode se različiti modeli roštilja. Mnogi su izrađeni od dijelova od nehrđajućeg čelika. Prednosti proizvoda uključuju:

• dug radni vijek;
• niska cijena;
• relativno male težine.

Pozitivne strane imaju samo roštilji sa stijenkama debljine najmanje 3 cm. Sklopivi modeli s tankim čeličnim limovima koriste se kao dodatni roštilj, koji se može uzeti prilikom izlaska na otvoreno. Lagan je i stane u malu kutiju nakon sastavljanja, ali njegov je vijek trajanja posve blag. Tanki čelični limovi brzo izgaraju i mijenjaju oblik na visokim temperaturama.

Cigla

Roštilji od opeke su stacionarne zgrade namijenjene dugotrajnoj uporabi. Za njihovu izgradnju potreban je temelj. Dizajn može biti vrlo raznolik. Često takvi roštilji od opeke postaju ukras prigradskog područja.

Za roštilj se koriste čvrste opeke otporne na toplinu. Kako bi se meso brže skuhalo, na dno posude položi se metalni lim. Žari su opremljeni poklopcem i dimnjakom. Ovaj dizajn omogućuje vam kuhanje roštilja u bilo koje doba godine.

Također, prednosti roštilja od opeke uključuju:

• trajnost - materijal se ne deformira pri zagrijavanju i ne nagriza;
• mogućnost dugog zagrijavanja - visoka razina toplinskog kapaciteta omogućuje vam kuhanje mesa visoke kvalitete, uz korištenje minimalne količine goriva;
• estetika - neobične umjetničke strukture mogu se izgraditi od opeke.

Nedostaci ponekad uključuju masivnost zgrade i složenost instalacije.
Među postojećim modelima nije teško odabrati odgovarajući roštilj. Da biste to učinili, trebate odrediti gdje će se i koliko puta godišnje koristiti uređaj za roštilj te odabrati kvalitetan proizvod koji zadovoljava sve potrebne zahtjeve.

Metalni roštilj najjednostavniji je za izradu. Stoga je najčešći, osobito među onima koji vole nešto raditi vlastitim rukama i stalno se odmarati na selu ili u prirodi.

Pogledi

Metalni roštilji su:

Prijenosni mogu biti potpuno ili djelomično sklopivi.

Sklopivi proizvodi

Prva vrsta je jedna struktura koja se može preklopiti prijenosno kućište... Takvi metalni roštilji namijenjeni su turistima. Stoga su njihove značajke:

• mala veličina;
• relativno male težine.

Većina crteža takvih žara predviđa roštilj dimenzija 45x26x16 cm (DxŠxV). Nije baš prikladno za veliko društvo jer će kuhanje roštilja potrajati jako dugo.

Još jedna značajka ispravnih sklopivih žara je poseban materijal. Za njihovu proizvodnju upotrijebite tanki nehrđajući čelik otporan na vatru... Istodobno, sve petlje također su izrađene od njega vlastitim rukama. Zahvaljujući tome, roštilj je prilično lagan.

Nehrđajući čelik vrlo se lako čisti od čađe... Dovoljno ga je obrisati krpom, pa mu se vraća zrcalni izgled. Stoga se sklopivi roštilj može staviti u ruksak i ne brinite da će se nešto iznutra zaprljati.

Sklopivi roštilji također su izrađeni od lima. Mogu biti navedenih dimenzija, a mogu biti i veće. Proizvodi su pomalo teški i stoga su prikladni za kratka putovanja. Takvi su dizajni dobra opcija kada u automobilu ima vrlo malo prostora.

Sklopivi i stacionarni modeli

Prijenosni potpuno sklopivi roštilji također se mogu kompaktno sklopiti. Međutim, kompaktnost će biti lošija od one kod sklopivih. Uostalom, shema predviđa velike dijelove. Štoviše, kreatori koristite stalke visine 1 m... Oni su mnogo veći od sličnih elemenata sklopivog roštilja. Zbog svoje velike veličine i visine, sklopivi prijenosni roštilji stvaraju veliku udobnost tijekom kuhanja roštilja.

Djelomično demontažni modeli i njihove skice omogućuju uklanjanje nogu. Roštilj je jednodijelna konstrukcija.

Stacionarni su teški i mogu se nositi samo po dvorištu. Odlikuje ih veliki broj lijepih ukrasnih elemenata. Mnogi od njih jesu. Takvi roštilji imaju roštilj gotovo isti kao u sklopivim konstrukcijama. Svi ostali elementi lijepo su oblikovani i ovise o mašti kreatora. Često takvi roštilji nalikuju likovima iz bajke, vlaku, automobilima i bilo kojim drugim predmetima. Mnogi krovni roštilji ugrađeni su u krovni okvir.

Idealan model

Njegove značajke ovise o obliku žara. Svaki oblik ima svoju optimalnu veličinu.

Crtež idealnog klasičnog pravokutnog metalnog roštilja ima sljedeće značajke:

1. Širina - 250 mm... To je dovoljno za smještaj 6-8 komada mesa. S tom vrijednošću, svi komadi, uključujući one u sredini, primaju toplinu iz uzdužnih bočnih stijenki. Ova toplina potrebna je za stvaranje zlatno smeđe kore. Ako širinu povećate, tada će srednji komadi biti bez kora.
2. Duljina - oko 1 m... U tom slučaju uzima se u obzir da na jedan ražanj treba pasti 8-12 cm. Također se uzima u obzir margina od 5 cm s obje strane. Ispada da se u roštilj dug metar može staviti 8 ražnjića. To je sasvim dovoljno za prosječnu tvrtku. Veliku duljinu ne biste trebali učiniti, jer će kuharica morati trčati s jednog kraja na drugi. Prikladnije je stajati na jednom mjestu.
3. Visina - 200 mm... Optimalna visina je 150 mm. Međutim, ogrjev je drugačiji i odaje vlastitu količinu topline.
4. Okomiti izrezi u uzdužnim bočnim stijenkama. Njihova duljina bi trebala biti 50 mm... Ova vrijednost omogućit će vam odabir visine ražnja, ovisno o vrsti drva za ogrjev. Meso treba biti udaljeno 30-70 mm od ugljena.
5. Rupe na dnu... Trebalo bi ih biti puno. Treba napraviti promjer svake rupe 10-15 mm... Razmak između rupa i redova rupa trebao bi biti do 20-30 mm. Crteži idealnog roštilja mogu uključivati ​​mrežasto dno. To je bolje jer se povećava protok zraka do ugljena. Mreža treba biti izrađena od žice promjera većeg od 4 mm.
6. Debljina metalni zidovi - 2 mm pa čak i bolje 4-6 mm... To će osigurati dug radni vijek i stvoriti potrebnu toplinu za roštilj.
7. Visina cijele konstrukcije ovisi o visini kuhara. U većini slučajeva - 1 m.

Pročitajte i: Roštilj na selu: MM 20, MM 26 i drugi modeli

Kako napraviti savršen model

Prvo što trebate nacrtajte crtež vlastitim rukama... Pritom se poštuju gore navedena pravila. Crtež će vam omogućiti da odredite dimenzije svake bočne stijenke. Tijekom njegovog crtanja određuje se s provedbom mogućnosti raščlanjivanja roštilja. Ako je moguće, duljinu bočnih stijenki treba povećati za 2 cm. Ti dodatni centimetri predstavljat će zakrivljene rubove. To jest, 1 cm svake strane, koja će susjediti stupove, morat će se saviti pod kutom od 90 °. Također je potrebno presaviti 1 cm donjeg ruba stranica bilo kojeg žara. To se radi unutar strukture.

Prema nacrtanom crtežu izrezati pripremljeni lim i oblikovana cijev ili uglovi. Na dnu su izbušene rupe. Prorezi su izrađeni u uzdužnim bočnim stijenkama. U slučaju potpuno sklopive konstrukcije, u stalcima su napravljena dva dugačka otvora. Njihova duljina trebala bi biti jednaka visini žara. Zamišljene crte koje će prolaziti kroz otvore moraju tvoriti pravi kut.

Ako vlastitim rukama stvarate nerazdvojivi roštilj, prvo zavarite bočne stijenke. Zatim su na njih zavareni stalci. Ne morate ga zavarivati. To će poboljšati prenosivost dizajna. U tom slučaju svaki par stalka mora biti izrađen u obliku slova "H". U tom slučaju krajevi stalka trebaju biti 1-2 cm viši od vodoravne pregrade. Za pouzdano učvršćivanje na bočnim stranama roštilja u razini vrha regala, možete zavariti 4 metalna kvadra koja strše dimenzija 2x2 cm. Ove kvadrate i stalke potrebno je pričvrstiti kukama u obliku slova " P ".

Za dodatnu stabilnost, možete izoštriti krajeve stupova kako biste ih zabili u zemlju.

Model grla

Ovaj roštilj podsjeća na veliku bocu. Dizajn se sastoji od tri dijela:

1. Širok cilindar. Visina mu je 180-200 mm.
2. Rezani konus. Visina - 100-150 mm.
3. Uski cilindar. Ima visinu od 100-150 mm.

Donji dio ima mnogo rupa u sebi. Nalaze se ne samo u dnu, već i u bočnim stijenkama. Gornji su izrađeni na visini od 130 mm. Prisutnost bočnih ventilacijskih otvora vrlo je zanimljiva značajka. Ispravni roštilji ne bi trebali imati takve rupe, jer kroz njih puno kisika dolazi do mesa. Mijenja kemijske procese u mesu, a jelo ne ispadne onako kako bi trebalo biti.

Međutim, u slučaju kuhanja mesa na ovom roštilju to nije slučaj jer se u žaru spaljuje toliko drva da bočne rupe blokiraju ugljen. S postupnim taljenjem ugljena, rupe će postati slobodne, ali do tada je proces kuhanja mesa dovršen. Zbog toga se dio drva za ogrjev troši uzalud.

Mnogi ljudi ne mogu zamisliti punopravnu rekreaciju na otvorenom bez mirisnog roštilja. Obrtnici mogu vlastitim rukama napraviti roštilj od opeke. Ovo je potrebno za sesiju izvan mjesta.

Odlaskom u prirodu možete izgraditi kompaktnu strukturu od otpadnog materijala. A za ljetnu rezidenciju prikladnija je sjenica opremljena roštiljem.

Gdje započeti gradnju?

Razmislite o tome gdje želite sagraditi roštilj. Za to je bolje odabrati rekreacijsko područje.

Mora se voditi računa o zaštiti od elemenata. Domaće ognjište može se postaviti u ljetnikovcu, pod nadstrešnicom ili u djelomično otvorenu verandu.

Obrtnici se često bave složenim problemom kako napraviti roštilj u obliku višenamjenske pećnice.

Pokazatelji prosječnih veličina: širina - 1,6 m; visina - 1,6 m; dubina - 0,8 m. Za višenamjensku peć, potrebno je napraviti podlogu, čiji je primjer trakasti temelj.

Majstor obično nadopunjuje složeni dizajn raznim funkcionalnim dodacima:

• Niše. Pogodni su za spremanje ražnjića i drugog pribora.
• Zarezi. U njih su stavljali drva za ogrjev tako da se osuše u blizini ognjišta.
• Umivaonik. Instalira se kada postoji stvarna prilika za uspostavljanje komunikacije. U njemu je prikladno prati ruke ili posuđe.

Stol s klupama postavljen je u blizini ognjišta. Vlasnik može slobodno birati namještaj iz proračuna ili skupih opcija, ovisno o njegovim financijskim mogućnostima i preferencijama okusa.

Crteži s roštilja pomoći će kompetentnom stvaranju projekta. Uostalom, potrebno je uzeti u obzir ne samo tehničku stranu pitanja, već i estetsku komponentu.

Ako pogledate fotografiju roštilja, onda bi to trebao biti središnji element kompozicije. Istodobno je važno da se svi okolni objekti kombiniraju.

Konstrukcija roštilja od opeke

Dizajn uključuje izgradnju čvrstog temelja. Izrađen je od pijeska, šljunka, cementa i vatrostalnih opeka. Osim građevinskog alata, majstor će za pripremu otopine trebati bušilicu s posebnim nastavkom ili mješalicu za beton.

Potrebno je pripremiti armaturne šipke s armaturnom mrežom, kao i metalne kuteve s okovom. Majstor unaprijed priprema materijal za izradu letvica.

Fazna izgradnja

Oni ocrtavaju gradilište i vrše označavanje. Nakon toga se stvara temeljna jama širine 0,6 m i duljine 1,6 m.

Gornji sloj tla uklanja se na dubinu od 0,6 m.

Napravite jastuk od pijeska. Njegova debljina ne smije biti manja od 10 cm. Jastuk mora biti pažljivo nabijen. Oplata se postavlja po obodu jame.

Sljedeća faza je pletenje armature. Metalne šipke međusobno su povezane u obliku rešetke i tone na dno jame.

Bilješka!

Izrađuje se cementni mort koji se izlije u oplatu. Mora se probušiti metalnom šipkom kako unutra ne bi ostalo zraka.

Za pripremu cementne smjese prikladni su stupnjevi 150 i 200. Otopini se dodaje i drobljeni kamen s pijeskom. Proporcionalni omjer cementa, pijeska i drobljenog kamena je 1: 3: 5. Za rješenje će vam trebati i voda - 1 ili 2 kante, ovisno o tome koliko je pijesak mokar.

Sabijeni mort se zaglađuje i izravnava. Morate napraviti ravnomjernu podlogu ispod opeke.

Za hidroizolaciju se koristi krovni materijal i posebni mastiksi.

Čim se temelj stvrdne, možete početi s polaganjem.

Nijanse za koje bi majstor trebao znati

Peći za opeku imaju izvrsnu vatrootpornost, ali na hladnoći mogu postati krhke. Stoga je sjenica s roštiljem od opeke najbolja opcija.

Bilješka!

Prije početka građevinskih radova materijal se namoči u vodu. Opeke su sposobne apsorbirati tekućinu, što može negativno utjecati na performanse otopine.

Sama smjesa se priprema od drugih komponenti i razlikuje se po konzistenciji. Izrađen je od cementa, pijeska i gašenog vapna u omjeru 1: 3: 1.

Polaganje počinje od uglova. Duljina stražnje stijenke je 3 cigle, a stranice 2,5 cigle. Širina mora biti najmanje 1,5 cigle. U procesu polaganja, majstor nježno udara čekićem po površini opeke kako bi je tijesno uklopio u susjednu.

Metalna konstrukcija

Žari od metala može izraditi onaj majstor koji zna rukovati aparatom za zavarivanje. Majstor će trebati lim, metalne uglove ili komade armature, paletu s rešetkom istih dimenzija i marker s mjernom trakom.

Dizajn je duboki roštilj s potpornim nogama. Po želji, vlasnik može opremiti roštilj pušnicom, tada će kućanstvo uvijek imati priliku uživati ​​u prirodnim dimljenim delicijama.

Bilješka!

Iskusni majstori mogu se okušati u izradi domaćeg roštilja. Od dva povezana cilindra stvaraju roštilj-pušnicu. Majstor će trebati sposobnost rada s brusilicom i bušilicom.

Dimnjak je izrađen od cijevi, a stalci, ručke i noge izrađeni su od metala. Potrebno je pripremiti šarke, matice i vijke, posebnu caklinu i fitilj. Roštilj iz cilindra može se ukrasiti po vašem nahođenju.

Glavna stvar u ovom poslu je kreativan pristup.

Fotografija roštilja "uradi sam"

Malo je vjerojatno da bi se itko osporio s činjenicom da je roštilj na selu stvar bez koje je turistima teško proći. No kako bi se roštilj dugo ugodio, a ne bio "jednokratan", morate ga dizajnirati prema svim pravilima. Da biste to učinili, morate odlučiti o mjestu, a posebno o materijalu od kojeg će se izraditi mangal, uzimajući u obzir veličinu i značajke prigradskog područja. Dakle, prvo morate odlučiti o veličini. Kako to učiniti?

Kako izračunati veličinu roštilja

Prije nego počnete projektirati roštilj, morate uzeti u obzir ne samo sve standarde koji se primjenjuju na roštilj, već i vaše vlastite želje. Što se tiče prvog: nije uzalud da roštilj ima neke standarde za svoj dizajn, jer oni određuju optimalan način prženja mesa. Ništa vas neće spriječiti da odstupite od zadanih dimenzija, ali to će utjecati na kvalitetu i vrijeme prženja. Vaše želje o veličini roštilja određene su mjestom gdje ćete ga staviti, hoće li se uklopiti u krajolik web mjesta, koliko ste prostora spremni za to dodijeliti itd.

Na fotografiji je moderan VEGA roštilj

Prvi korak je razmotriti duljinu roštilja. Ovaj parametar određuje koliko se ražnjića na rešetku može staviti odjednom. Ako više volite mirna obiteljska okupljanja, roštilj ne mora biti predug. No, za bučne svečanosti u velikom društvu bolje je povećati duljinu roštilja na način da možete svima ispeći meso u jednom potezu. Optimalna duljina u takvoj situaciji bit će jedan metar, što će vam omogućiti da slobodno postavite desetak ražnjića. Može se dodatno produžiti, ali tada su za stabilnost potrebne dodatne noge.

Izgleda kao univerzalni prijenosni roštilj

Širina roštilja jednako je važna. Budući da se ražnjići često izrađuju iste duljine, širina se smatra standardnom vrijednošću, oko 30-40 cm, to će vam omogućiti da na ražanj nanizate 6-8 komada mesa bez utjecaja na njihovo prženje. Ako roštilj dizajnirate šire, ispustit će više topline u zrak i brže se ohladiti. Vrijeme prženja također će potrajati.

Dubina roštilja još je jedan važan parametar, čak važniji od ostalih. Pravilna dubina neće dopustiti da meso izgori. Obično je dovoljno 15 cm, ova udaljenost dovoljna je za sipanje ugljena i raširenje ražnjića po vrhu.

Roštilj možete učiniti dubljim, ali treba imati na umu da će biti potrebno mnogo više drva za ogrjev.

Posljednji parametar, koji ovisi isključivo o vašim željama, je visina. Ovdje je sve jednostavno: treba ga odrediti po visini kako bi bilo prikladno pržiti meso, a da se ne savija previše. Obično se takav roštilj izrađuje do pojasa.

I posljednja stvar koju treba zapamtiti su utori za ražanj. Razmak od 6 cm je dovoljan.

Oblikovati

Dimenzije roštilja ne ovise samo o željama njegovog vlasnika, već i o dizajnu. Materijal od kojeg je izrađen roštilj također doprinosi. Najjednostavnija i najzahtjevnija konstrukcija bit će izrađena od metala. Ovo je obična kutija s rupama, koja se postavlja na noge. Noge se mogu zavariti ili se mogu odmah projektirati uklonjive.

Metalni roštilj može se zakomplicirati dodavanjem odjeljaka za spremanje drva za ogrjev, ražnjića i pomoćnih predmeta. Unatoč činjenici da su dimenzije samog roštilja manje -više standardne, volumen konstrukcije u punoj veličini može se razlikovati. Ovisi o broju grana. Neki roštilji također se isporučuju s dimnjacima kako dim ne bi ometao proces kuhanja roštilja. Kameni roštilji, ovisno o dizajnu, mogu se međusobno značajno razlikovati.

Kameni roštilji, za razliku od prijenosnih željeznih, za njih će zahtijevati posebno određeno mjesto, stoga biste trebali unaprijed razmisliti koji ste dio web mjesta spremni dati za potrebe roštilja. Veličina platforme ovisi o veličini samog roštilja.

Područje mora biti položeno kamenom, sitnim šljunkom, pijeskom, pločicama - bilo kojim dovoljno čvrstim materijalom koji se neće zapaliti od slučajno ispuštenog ugljena. Strogo je zabranjeno koristiti drvo.

Duljina i širina kamenog roštilja ovise o veličini dodijeljenog prostora, ali dubina i visina su isti kao kod metalnih roštilja. Možete se kreativno baciti na posao i postaviti opeku od opeke u obliku peći ili kamina, u ovom slučaju sve njegove dimenzije određuje samo vaša mašta. Takav je roštilj funkcionalniji, na njemu možete ne samo pržiti meso, već i sjediti navečer poput ognjišta.

Bez obzira na vrstu roštilja, dobro je preko njega napraviti nadstrešnicu. To može biti privremena građevina u obliku šatora ili cijela, namjenski izgrađena sjenica.