Sakupljanje krumpira posljednja je faza uzgoja usjeva. Pravilno čišćenje - mudro čišćenje. Stoga iskopu usjeva hranjivih gomolja treba pristupiti s poštovanjem. Samo pravilno čišćenje i skladištenje pomoći će vam da preživite zimsku hladnoću s izvrsnim krumpirom.

Vrijeme berbe krumpira

Krompir treba beriti pravovremeno. Inače se gomolji mogu početi propadati, trunuti, postajući neupotrebljivi. Ako prerano iskopate krumpir, postoji rizik od oštećenja gomolja, jer plodovi još nemaju gustu koru koja bi ih mogla zaštititi od vanjskih utjecaja. Ovi krumpiri se ne skladište dobro. Ako kasnete kopati, postoji vjerojatnost rasta gomolja. Počet će se pojavljivati \u200b\u200bklice u koje će proći glavnina korisnih svojstava. Prezreo krumpir slabo se skladišti i gubi dio svog ukusa.

Uzimajući u obzir prosječne statističke podatke o sakupljanju krumpira, glavni datumi padaju na kraj ljeta i sredinu rujna. Na vrijeme berbe također utječu raznolikost krumpira i vremenski uvjeti u određenom području.

Vrijeme branja krumpira mora biti odabrano ispravno: sunčan dan, bez kiše. U slučaju kada se, prema vremenskoj prognozi, obećava kišno razdoblje, potrebno je, bez odgađanja, prikupiti gomolje. Važno je unaprijed proučiti lunarni kalendar kako biste znali povoljne dane za branje krumpira.

Vrijeme berbe krumpira

Bilješka! Zbog kiše i naknadne vlage, krumpir može biti pogođen gljivičnim bolestima. Izuzetno je teško sačuvati takve plodove.

Obavezno uzmite u obzir raznolikost kulture, karakteristične značajke zrenja. Rana sorta sazrijevanja dovoljna je za potpuno formiranje u roku od 1,5 mjeseca. Za sredinu sezone razdoblje se povećava na 100 dana. Što se tiče kasnih sorti, njima treba puno više vremena - 4 mjeseca.

Ukupna količina sezonskih oborina utječe na period zrenja krumpira. Sa suhim ljetom, plodovi sazrijevaju brže, odnosno potrebno ih je ranije ubrati. U pravilu su plodovi koji su se pojavili u takvim vremenskim uvjetima male veličine. Kvaliteta okusa je loša.

Znakovi zrelosti krumpira

Spremnost usjeva može se odrediti ne samo vremenom. Postoji nekoliko vanjskih znakova same kulture po kojima je odmah jasno da je vrijeme za berbu krumpira.

Prvi jasan znak su isušeni, suhi vrhovi. Ovdje je sve jednostavno: ako se zelje počnu sušiti, nema smisla duže ostavljati plodove u zemlji. Trebate prikupiti žetvu u roku od dva do tri tjedna. U protivnom će krumpir prezreli i proces propadanja može započeti.

Bilješka! U nekim slučajevima suhoća vrhova znak je poraza kulture kasnim izbojem.

Još uvijek imate dvojbe u zrelosti usjeva? Iskopati neke grmlje za testiranje. Uzmite dva velika ploda i trljajte ih zajedno. Ako kore ostanu netaknute, tada možete sigurno beriti.

Od kopati krumpir

lopata

Svi vrtlari znaju iskopati krumpir lopatom, ali nije uvijek jasno kako odabrati pravu opremu za rad.

Lopata s krumpirom najjednostavniji je i najtvrđi alat. Preporučuje se držanje nekoliko na zalihama u slučaju da se dogodi puknuće. Tako se izbjegava zastoj tijekom žetve. Izbjegavajte kupovinu pune metalne lopate za krumpir. Bolje je odabrati s prazninama i utorima u tijelu. Bit će mnogo lakše iskopati krevete takvim alatom.

Kopanje krumpira lopatom

Lopata za krumpir ima svoje nedostatke. Često plijeni iskopane gomolje, napravi posjekotine na njima. Također treba uzeti u obzir i kvalitetu tla. Na primjer, ako je tlo glina, lopata nije najbolji alat.

Dodatne informacije. Možete napraviti čudo lopatu za kopanje krumpira, prema individualnom crtežu i veličini.

viljuška

Još jedan često korišteni alat za branje krumpira. Također je bolje kupiti nekoliko njih odjednom. Vrijedno je odabrati s 4 ili 5 zuba. Na taj ćete način smanjiti rizik od oštećenja gomolja. Budite vrlo oprezni kada koristite vile. Toliko su oštri da mogu probiti gumene čizme.

Važno! Da biste izbjegli ozljede, bolje je koristiti čizme s ceradom - jače su.

Općenito, kopanje krumpira lopatom i vilicama nije mnogo drugačije. Već postoje individualne sklonosti. Nekima je zgodnije raditi s vinom, dok drugi koriste samo lopatu.

Tijekom procesa kopanja morate stajati leđima prema suncu kako vam ne bi zasjalo u očima. Da biste se oblačili tako da su svi dijelovi tijela čvrsto prekriveni sunčevim zrakama, morate pokriti glavu. Mnogi ljudi koriste šešire s velikim obodima. Također je potrebno tretirati odjeću od komaraca i drugih insekata. Obavezno nosite čizme. Nekima mogu izgledati teške, ali noge su sigurne i rizik od ozljede opreme je sveden na minimum. Treba raditi pažljivo i pažljivo.

Kopajte krumpir vilicom

Kultivator

Malo tko zna kopati krumpir uz pomoć traktora ili kultivara. Ove dvije jedinice pripadaju modernoj tehnologiji. Oni su stvoreni za one čija financijska mogućnost omogućuje kupnju takvih uređaja. Prije nego što počnete sa žetvom, morate naučiti kako koristiti opremu.

Kultivator je dobro koristiti na zemljištu površine 1 hektara. Manji prostor se može iskopati ručno. Tri aktivne osobe su dovoljne. Prije upotrebe kultivatora za berbu, potrebno je unaprijed ukloniti sve vrhove i ručno iskopati grmlje zaražene kasnim mrljama. Vrijedno je pričekati nekoliko dana da se sva trava slegne bez ometanja u radu kultivara.

Što se tiče vremena, uvjeti su isti kao i za ručnu berbu. Cijeli "tim" morat će odabrati krumpir na kraju otpuštanja svakog reda kopačem, iako se to može učiniti nakon obrade cijelog područja.

Kultivator

Rad može biti radost kada razmislite o svim pripremnim radovima. Za kopanje krumpira motorom-kultivatorom Neva ili Oko morate proučiti upute za uporabu tehnike. Za to vrijedi pripremiti web mjesto unaprijed. Vrijedno je unaprijed poravnati sve krevete, tako da kultivator ne mora odstupiti na strane. Jaz između njih mora biti iste veličine. U postupku upotrebe tehnike koriste se dodaci napravljeni posebno za žetvu. Brzinu prometa čvorova treba prilagoditi tako da moraju sakupljati gomolje bez uklanjanja.

Važno! Kada radite s moto-kultivatorom, trebate kopati krumpir kroz red kako biste isključili ponovljeni prolazak jednog od kotača preko već obrađene zemlje. Inače će površina postati čvrsto zbijena. U ovom slučaju rad je teži.

"Pluzi" kultivatora uključuju činjenicu da on iskopa apsolutno sve gomolje, praktički ih ne ošteti, olakšava posao i ubrzava postupak berbe. U isto vrijeme, baš kao i kod ručne berbe, par ljudi može pratiti „pokretač“ proizvoda, razvrstavajući gomolje. To se može učiniti na kraju svih radova.

Odabir sjemena i očuvanje žetve

Nakon što su svi krumpir iskopani, dobro ih osušite prije nego što ih pohranite. To se može učiniti sunčanim, toplim danom. Poželjna je prisutnost vjetra. Ni u kojem slučaju krumpir ne treba sipati na osvijetljeno, otvoreno mjesto: u njemu se može akumulirati otrovna tvar - solanin. Najbolja opcija je gomolje izliti pod nadstrešnicu, s juga.

Preporučuje se sušenje krumpira u skupinama. Sušenje jedne šarže će potrajati više od 4-6 sati. U postupku je potrebno okrenuti gomolje s druge strane kako bi se krumpir dobro osušio na sve strane. Nadalje, u skupinama, usjev se mora odnijeti u kantu. Dubina prostorije je standardna - dva, tri metra. Zidove treba obojiti, preporučljivo je svake godine obnavljati bjelinu. Proizvod je potrebno pohraniti u obične drvene kutije, nove i suhe. Pažljivo izlijte gomolje kako ih ne biste oštetili.

Bilješka! Ako se oštećeno, sušeno povrće skladišti, može doći do truljenja.

Svaka hrpa krumpira treba sortirati. Treba postojati otvoren pristup svim skupinama kako bi se provjerilo stanje voća ako je potrebno. Potrebna temperatura skladištenja gomolja je + 2-3 stupnja, a razina vlage je 85-90%.

Nakon stavljanja krumpira u skladište, morate pažljivo ispitati mjesto: preostali korov, vrhovi mogu se koristiti za stvaranje komposta. Učinit će samo zdrave vrhove i suhe biljke bez sjemena. Nezdravi vrhovi su spaljeni.

Uzgoj usjeva je pola bitke. Jednako je važno da je pravodobno sakupite i stavite na pohranu. Vrijedno je poslušati preporuke iskusnih vrtlara. Ovo će pomoći da se iskopa dobra žetva i održi krumpir siguran i zdrav.

Berba povrća, voća, voća, bobica prilično je jednostavna. Vidimo je li boja sakupljenog, recimo, voća tipična, možemo je pobrati (uostalom, na drvetu ih je mnogo više i nećemo ni na koji način oštetiti biljku) i okusiti je, otkrivajući je li spremna za okus. S korijenskim usjevima, a posebice s krumpirom, sve je drugačije: da biste pravilno iskopali krumpir i na kraju gomolji bili zreli, ukusni, krupni i, što je najvažnije, ostati što je dulje moguće, do nove žetve, morate znati brojne suptilnosti i značajke ove kulture ... Pokušajmo otkriti kako, kada i koji je najbolji način kopanja krumpira.

Kada kopati krumpir?

Svaki vrtlar mora čvrsto razumjeti da ogroman broj različitih faktora utječe na proces konačnog zrenja, uključujući gomolje krumpira. To su obilježja tekuće sezone, stanje tla i stupanj zaraženosti štetočinama i bolestima i, konačno, sortne karakteristike, koje također diktiraju vlastita pravila. Na primjer, ako ste sadili krumpir za prvomajske blagdane (ili krajem travnja, ako se tlo dobro zagrijalo i bilo je spremno za rad s njim), onda možete iskopati krumpir oko polovice kolovoza, do kraja i početka rujna. Ovo je uobičajeno razdoblje sazrijevanja za veliku većinu različitih sorti krumpira.

Prirodno, ne zaboravite, ili još bolje, kada u proljeće sadite gomolje krumpira u tlo, zapišite sorte koje razdoblje sazrijevanja sadite: rano, srednje ili kasno jer će o tome ovisiti i razdoblje početka žetve. Ne pretpostavljajte da razlika može biti mala. Dakle, ako je naznačeno da je sorta krumpira rana, tada je možete početi kopati čitav mjesec ranije od sorte iz srednje sezone i mjesec i pol ranije od kasne sorte. Uz to, pogledajte svoju web lokaciju: ako ste savjesni vlasnik i korov korov na vrijeme, možda je vaš krumpir dobio maksimalnu količinu hranjivih tvari iz tla, zaobilazeći nestale konkurente, a možete ga iskopati barem par tjedana ranije. A ako ima toliko korova da vrhovi krumpira nisu vidljivi, onda vam možda krumpir gladuje i treba mu malo više vremena da konačno "sazrije".

Kako provjeriti?

Naravno, ne možete uvijek nagađati, ali provjerite je li vrijeme za iskop krumpira, zašto odabrati jednostavniji grm bliže rubu i iskopati ga u cijelosti, pregledati gomolje, oguliti ih. Ako se gomolji lako odvoje, a koža na njima je gusta, tada je sasvim moguće početi iskopati sav krumpir.

Važno! To se odnosi na početnike koji prvi i samostalno teže uzgajati krumpir na svom mjestu. Često, zbog neiskustva i neznanja, počinju kopati krumpir već sredinom ljeta. Berba je dobra, ali takvi gomolji imaju tanku kožu, brzo se kuhaju, to jest, spremni su za trenutno kuhanje, ali neće se dugo skladištiti.

Pogledajmo vrhove

Ako ne želite kopati grmlje, pogledajte vrhove krumpira: je li požutio, je li propao? Ako se to dogodi krajem kolovoza, onda vam sami krumpir kažu da je vrijeme da ih izvadite iz tla, inače će sat biti neujednačen, mraz će udariti i krumpir će postati sladak.

Tako se događa da je dio vrhova krumpira umro i vrijeme u dvorištu je prikladno, a dio je zeleno-zelene boje, kao da sada nije kraj kolovoza, već neki lipanj. Zašto se ovo događa? To se događa među vrtlarima koji su bili previše lijeni da bi rane sorte sortirali iz srednjih i kasnih i sadili ih na različite parcele. U tom slučaju trebate iskopati onaj dio krumpira, čiji su se vrhovi uginuli i počeli sušiti, i pokušajte, naravno, ne dirati mlade vrhove, ako se kopanje vrši vilicom ili lopatom. S traktorom za hodanje sve je teže: ne biste trebali zaobilaziti ove kasne grmlje, morat ćete ih žrtvovati i ovo će vam biti lekcija za budućnost.

Fitoftora, koja uopće nije na vrijeme

Usput, do trenutka berbe krumpira možete vidjeti sljedeću sliku: neki grmovi su već uginuli, vrhovi na njima su očito mrtvi, a neki „grizu“ kasnu mrlju. Primijećeno je da takvi grmovi mogu imati i gomolje zahvaćene ovom opasnom gljivičnom infekcijom. A zamislite što bi se dogodilo ako iskopate takve grmove i stavite pogođene gomolje krumpira u skladište sa zdravim? Istina, nema dobra: sve ili većina usjeva može umrijeti. Stoga savjetujem da kopate takve grmlje krumpira na prvom mjestu, a gomolji uklonjeni iz tla ili uništavaju ili hrane stoku, ne bih vam preporučio da ih jedete.

Trebate ukloniti vrhove prilikom branja krumpira?

Sporovi oko uklanjanja vrhova prije berbe krumpira do danas se ne smanjuju. Osobno sam čvrsto zaključio za sebe da je sve u redu umjereno: potpuno uklanjanje vrhova (do razine tla) elementarno će se zakomplicirati nakon iskopavanja krumpira - morat ćete potražiti mjesto gdje je bio grm. Drugi problem je ista kasna mrlja: kada kosite cijele vrhove krumpira u cjelini, širite infekciju po cijelom području, a kada kopate gomolje, ugurat ćete i gljivicu u tlo - što je ono što infekcija treba. U principu, vrhovi mogu biti štetni, ali na farmama gdje se krumpir sakuplja strojevima, tvrdi vrhovi mogu oštetiti gomolje.

Kod kuće, savjetujem vam da to učinite: prije svega, uklonimo i uništimo sve živo, koje jedu biljke kasne pljeskavice. Ni gomolji ni vrhovi takvih biljaka nisu potrebni. Dalje, kosimo cijele vrhove do visine od 12-15 cm, a ne niže. Tako ćete vidjeti grmlje i dati poticaj gomoljima: kažu, uskoro se trebaju izvući iz tla, što znači da biste se trebali nagomilati na jakoj "kore". Tjedan dana kasnije možete započeti s berbom krumpira. Usput, zdravi vrhovi lišeni fitoftora dobar su kompost.

Kopanje krumpira

Prvo odaberite odgovarajući dan. Izvrsno je ako je vruće i vjetrovito, ako prije nekoliko dana nije bilo kiše, a prognostičari to ne obećavaju isto toliko vremena. Zatim izvršimo kontrolno kopanje: oguliti krumpir je tvrdo, gomolji se lako odvajaju - tada je sve spremno.

Treći korak - procjenjujemo vjerojatnu količinu usjeva kako bismo znali koliko ljudi, vreća, kolica, kanti ili kutija za skladištenje i druge opreme treba. Kako saznati? Jednostavan način: iskopamo pet grmova krumpira, od njih odaberemo po jedan gomolj, podijelimo sa pet, dobijemo prosječan usjev po grmu, prilično precizan. Zatim ga množimo s brojem grmova na mjestu; opet imamo, makar otprilike, ali približan stvarnom prinosu sa nalazišta. Ako nešto nedostaje za transport ili skladištenje ovog povrća, onda ga hitno kupujemo. Zapamtite, što prije iskopate krumpir dok je vrijeme lijepo, osušite ih i stavite u skladište, to bolje.

Kad idete vaditi krumpir, savjetujem vam da ponesete sa sobom četiri serije vreća, vilicu (ako je tlo teško za kopanje) i lopatu (ako će vam biti lako to kopati). Možete i uzeti traktor koji hoda, ali o tome ćemo kasnije. Ne postoje svi i ne znaju svi kako upravljati, ali napredak je neumoljiv i ne možete propustiti ovaj trenutak čišćenja.

Zašto toliko puno torbi? Jednostavno je, savjetujem vam da ga podijelite na četiri strane odmah nakon kopanja krumpira. Prva serija - to će biti divovski gomolji, najveći, koji se mogu jesti ili ostaviti za sjeme. U drugu vrećicu stavljamo gomolje krumpira normalnih veličina, do 80-90 grama, u treću - gomolje, koji su još manji (40-50 g, ne više), i na kraju, u četvrtu - sve sitnice, izrezane, probušene vilicama, oštećene gomolje, koji će ići odmah za hranu ili za stočnu hranu.

Alat za kopanje krumpira

lopata - ovo je pouzdan alat, međutim, preporučljivo je imati ih nekoliko, jer se ručke pokidaju. Ne bih preporučio uzimanje lopate od cijelog metala, bolje je uzeti onu gdje u tijelu ima utora, tlo će se u njima probuditi i bit će lakše kopati.

Nedostaci lopate su što često pokvari gomolje krumpira - reže, ostavlja posjekotine, ali izbor je vaš, što ovisi i o tlu (osobno bih u glini mogao kopati lopatom ne više od par sati).

Pitchfork. Vile su također poželjne imati par. Uzmi vilicu s četiri ili pet zuba, ne više, tako da je lakše smanjiti rizik od oštećenja gomolja krumpira na minimum. Budite pažljiviji s vilama, pogotovo kad ih vozite u tlo, lako možete probušiti gumenu čizmu, pa ovdje bih vam savjetovao da stavite ceradne čizme, one će biti jače. U principu, kopanje vilicom ne razlikuje se od kopanja lopatama (mada je osobno za mene kopanje viticama lakše, ali to je kao i svima).

Kada kopate krumpir, morate stajati tako da vam sunce gleda u leđa, tako da možete vidjeti što i gdje kopate. Obavezno se dobro obucite tako da svi dijelovi tijela budu prekriveni suncem, panama s obodima na glavi i postojanim mirisom komaraca i konjskih sprejeva na površini odjeće. Što se tiče cipela, idealna opcija su čizme (može biti teško u njima, ali vrlo je teško ozlijediti nogu slučajno). Nekoliko ljudi bi vas trebalo pratiti, ne više od nekoliko rupa iza njih i rukavice, oni trebaju odabrati krumpir i razvrstati ih u vrećice.

Kultivator. To je već s područja moderne tehnologije, dizajnirano je za one koji imaju slobodna sredstva i mogućnost upravljanja takvom opremom. Kultivator je, po mom mišljenju, relevantan ako je barem hektar zemlje zasađen krumpirom. Manje površine mogu polako iskopati tri osobe. Kada radite s kultivatorom, preporučljivo je ukloniti sve vrhove krumpira, a da ništa ne ostavlja na mjestu. No, prvi korak je iskopati vilicom ili lopatom grmlje zaraženo kasnim upalom, a istovremeno gomolji s njim. Dalje, trebate pričekati nekoliko dana kako se trava ne bi smirila i ne ometala rad.

Vrijeme je isto - toplo i suho nekoliko dana. Po izboru krumpira: ovdje, naime, sve mora biti učinjeno zajedno i na kraju svakog reda koji će kultivator proći ili općenito - nakon što pokupi cijelu parcelu.

Da bi rad s motornim kultivatorom dok kopanje krumpira bio zadovoljstvo, a ne pokazalo se brašnom, potrebno je da su svi redovi ujednačeni, a kultivator ne mora "hodati" u različitim smjerovima. Nadalje, udaljenost između redova je također poželjna da bude jednaka. Prilikom kopanja krumpira za kultivator morate koristiti priloge dizajnirane za kopanje krumpira i ništa drugo. Brzinu rotacije čvorova treba prilagoditi tako da gomolje odaberu, ali nemojte ih silom bacati na površinu.

Iz vlastitog iskustva mogu reći da pri kopanju krumpira motorom-kultivatorom ne biste trebali kopati red po red, bolje je kopati krumpir kroz jedan red, inače će se jedan kotač uvijek kretati po položenom tlu, a drugi na nagnutom, pa je teže raditi.

Što je dobro kod motornog kultivara: obično vam omogućuje odabir svih gomolja krumpira iz tla, rijetko ih pokvari, olakšava rad i znatno ubrzava neusporedivo. Nekoliko ljudi koji stoje iza kultivatora također mogu otići sortirati gomolje ili to učiniti kasnije, kada je posao kultivara završen, kao što smo gore spomenuli.

Sušenje i skladištenje krumpira

Nakon što ste pobrali sav krumpir, osušite ga prije nego što ga pohranite. Za to je potrebno odabrati sunčan i po mogućnosti vjetrovit dan, ali krumpir se ne može izliti na otvorenom i dobro osvijetljenom mjestu: oni mogu nakupiti, makar i malo, otrov iz solanina. Najbolja opcija je nadstrešnica koja se nalazi na južnoj strani.

Krompir se može sušiti u frakcijama, jer sušenje traje samo 4-6 sati. Svaka frakcija nakon sušenja u jednom sloju, s okretanjem u drugu bačvu nakon dva sata, mora se staviti u podrum. Uobičajeni standardni podrum pruža dubinu od 2-3 metra, četiri zida, izbijeljena vapnom i izbjeljivanjem svake godine, te kante - zapravo, velike drvene kutije ili standardne drvene kutije od jabuka, uvijek nove i suhe. Prilikom izlijevanja krumpira nemoguće je da se međusobno naslanjaju i padaju s visine veće od 10 cm, to može dovesti do negativnih posljedica, uzrokovati bilo što, čak i trulež.

Potrebno je razvrstati svaku seriju, kao što smo to radili na terenu. Preporučljivo je imati pristup svim frakcijama krumpira kako bi provjerili njihovo stanje.

Za normalno održavanje krumpira u skladištu potrebno je da temperatura u njemu bude na razini od plus 2-3 stupnja topline, a vlažnost zraka bi trebala biti oko 85-90%.

Nakon što stavite sav krumpir na skladištenje, obratite pažnju na polje: svi vrhovi i korovi, ako su bez bolesti (a korov je bez sjemena), mogu se sakupljati i stavljati u hrpu komposta. Ako primijetite znakove gljivičnih bolesti, onda je bolje da gorite vrhove.

To je sve što se može reći o tome kada i kako kopati krumpir.

Idemo kopati krumpir! foto

Ovdje su sve važne: vrijeme, metode i metode pripreme gomolja za kasnije skladištenje. Ali razgovarajmo o svemu po redu ...

Kako znati kada je došlo vrijeme

Na našim je zemljopisnim širinama "ispravno" vrijeme branja krumpira za skladištenje od kraja kolovoza do 10. rujna... Ali to se naziva "prosječnom temperaturom u bolnici", jer na stvarno zrenje gomolja utječu vrijeme sadnje, sorta, vremenski (klimatski) uvjeti i osobitosti skrbi - mnoge okolnosti mogu promijeniti preporučene datume. I što se može učiniti? Postoje li smjernice? Naravno da postoji.

Najočitiji i siguran znak je odumiranje i sušenje vrhova... Ako se to dogodi, nema smisla dalje gomolje držati u tlu. Štoviše, ako kasnite s berbom zrelog krumpira (a odumiranje vrhova nam samo govori da su zreli), berba će biti puno lošija. Nakon što se vrhovi osuše, maksimalno moguće razdoblje tijekom kojeg gomolji mogu ostati u zemlji su tri tjedna.

Vrhovi su propadali i presušili - vrijeme je za žetvu. foto

Hladnoća se približava, a vrhovi zeleni? Gledamo vrijeme. Ako ste došli rani mrazkoje su oštetile izbojke, nemoguće je odgoditi berbu: biljka će pokušati vratiti lišće zbog hranjivih tvari nakupljenih u gomoljima.

Neki vrtlari kosaju vrhove krumpira prije žetve. Kada je to preporučljivo i kako to učiniti pravilno?

Kosite vrhove ima smisla je li vrijeme berbe pravo, ali nastavlja rasti (to se događa, na primjer, kod kasne sadnje). To se radi kako bi se ubrzalo zrenje gomolja, što može biti važno na pragu približavanja hladnom vremenu. Samo trebate provesti takav događaj unaprijed: izbojke ne trebate kositi neposredno prije žetve - dajte biljci 7-10 dana da završi sve biološke procese.

I malo o vremenu ...

• ne odgađajte čišćenje ako se očekuje duga kiša: zamrzavanje tla izaziva bolesti gomolja, trulež, pogoršava kvalitetu održavanja tijekom skladištenja; kopati krumpir s prilijepljenim tlom također nije previše lako i ugodno;
• optimalan temperatura zraka za branje krumpira - ne više od +17 stupnjeva, ali ne niže od +10: hladnoća može uzrokovati crnjenje gomolja;
• najbolje je kopati krumpir unutra jasan, dobar dankad se gomolji mogu sušiti na zraku, a tlo je dobro očišćeno i ne lijepi se;
• u jesen se ne preporučuje kopanje krumpira ujutro, kad se preko noći ohladi zrak je mnogo hladniji od tlakoja još uvijek čuva ljetnu toplinu;
• žetva treba biti u potpunosti dovršena prije pojave stabilnog mraza, što može oštetiti ne samo vrhove, već i gomolje u zemlji.

Nego kopati, kako kopati

Bolje je kopati krumpir vilicom. foto

Možete kopati gnijezdo vilicom bez oštećenja, a zemlja se ne zadržava na njima, kao na lopati. S druge strane, tko nije imao priliku sjeckati gomolj na vršku? To se također događa - možda rjeđe, ali se događa. Dakle, pristalice korištenja lopate recimo: oštar rez koji je napravio u zraku brzo se namotava, a krumpir se može čuvati neko vrijeme, ali s probojem vila nije moguće.

Ne znam ... Ne čuvam nijedan krumpir koji je oštećen tijekom kopanja - čak ni lopatom, čak ni vilicama. Kopala sam s obojicom - za mene je to stvar navike, kome je prikladnije.

Kako kopati ovisi o tlu. Na labavim, dobro obrađenim površinama dovoljno je lagano izvući preostale vrhove, skupiti gomolje s njega, odabrati one koji ostanu u zemlji i iskopati lopatom ili vilicom kako biste bili sigurni da nema dubljeg “otpada”. A na gustom tlu prvo biste kopali grm sa strane, pokušavajući ne oštetiti gomolje.

Vrlo poželjno odmah odaberite sadni materijalbirajući zdrave gomolje srednje veličine iz najboljih grmlja. Odložili smo ih, pokušavajući ne miješati sorte. Sjeme krumpira prije branja bilo bi lijepo ozeleniti - stajati na svjetlu dok se gomolji ne pozelene. Tako se bolje skladište, a glodavci se na njima neće zakopati.

Sjemenski krumpir odabire se odmah. foto

Ako vremenske prilike dopuštaju, nemojte odmah stavljati izkopane gomolje u vreće. Ostavite ih na zemlji nekoliko sati, posipajući ih tankim slojem. Za to vrijeme krumpir će se malo osušiti i dobiti potrebno ultraljubičasto liječenje... Kratkoročno izlaganje suncu, prema stručnjacima, pomaže u dezinficiranju gomolja i sprječava razvoj bolesti i truleži tijekom skladištenja. Samo nemojte pretjerivati \u200b\u200b- ne zaboravite da kada dugo ostanete na svjetlu, krumpir pozeleni, stvara otrov - solanin, koji nam uopće nije potreban.

Iskopani krumpir treba malo osušiti. foto

Zatim iskopani krumpir sortiranje: odabiremo male, oštećene tijekom berbe, bolesne gomolje. Nešto ćemo jednostavno morati baciti, nešto ćemo hraniti ptice ili stoku (koja ima takve životinje), a mi ćemo prvo jesti krumpir s manjom štetom.

Napominjemo: pri kopanju, sušenju, sortiranju i berbi vrlo je nepoželjno prelijevanje, bacanje gomolja - postupajte s njima pažljivo, ovo će produžiti rok trajanja.

Prolazimo i sortiramo. foto

Neki od mojih prijatelja peru krumpir prije nego što ih spreme. Kažu da je bolje ovako pohranjeno. Neću se usuditi preporučiti ovu metodu, jer je i sam nikad nisam koristio - nema potrebe. Ako je netko imao priliku usporediti kako se čuva oprani krumpir i običan, "prljav", molim vas podijelite svoja zapažanja - mislim da će mnogima biti zanimljiv i koristan.

Ponekad se krumpir odmah sakuplja u vrećice (kutije, kante) i izlije u staju ili pod nadstrešnicu da se osuši. Naravno, kad je vani kišno, ne morate birati. Ali u pravilu treba duže sušiti gomolje, a na kraju ih ima i više trulih.

Ali čak i sušeni krumpir na polju, ne bih savjetovao da ih odmah napunite u vreće i odložite u podrum: šanse za sigurnost usjeva istodobno se značajno smanjuju. Iskopani gomolji moraju proći kroz tzv razdoblje rehabilitacije... Što je to i zašto je potrebno?

Sortirani krumpir prije sušenja treba dobro osušiti. foto

Prvo, Ni u kojem slučaju ne mogu se primijetiti svi problemi odjednom - ponekad se bolest gomolja manifestira nakon nekog vremena. Ako se to dogodi već tijekom skladištenja, postoji velika vjerojatnost kontaminacije susjednih krumpira. Tijekom rehabilitacijskog razdoblja takve se latentne bolesti često manifestiraju, a oštećeni krumpir se bezbolno uklanja.

Drugo, krumpir, stavljen u odgovarajuće uvjete, dozrijeva, njihova se koža osuši, a koža postaje čvršća, osiguravajući bolje očuvanje, a okus gomolja pobjeđuje. Koji su uvjeti potrebni? Neophodno - visoka vlažnost zraka (90-95%); optimalna temperatura je oko +18 stupnjeva, ali spuštanje (do +10 ... + 13 stupnjeva) nije presudno, samo ako se ne diže.

U takvim se uvjetima savjetuje da krumpir čuvate oko mjesec i pol. Obično ne dobijem više od mjesec dana - vrijeme u našim zemljopisnim širinama ne dopušta. Istovremeno, gomolji mogu biti u kutijama ili u rasutom stanju (ako su u vrećama, bolje je mrežati, tako da postoji dobra ventilacija). I tek tada ih u potpunosti uklanjamo - za zimsko skladištenje.

Vrijeme troši? Možda ... Ali, na primjer, ne žalim zbog vremena i truda utrošenih na to, jer vidim rezultate: krumpir se savršeno skladišti, gubici su minimalni. Nije li to cilj?

Možda imate svoje trikove i male tajne za branje krumpira - podijelite ih! Znanja i iskustva nikad dosta, zar ne?

To bi, moglo bi se reći, naša nacionalna tradicija. Netko ima manju parcelu za krumpir, netko ima veću, ali gotovo svaki ljetni stanovnik ima je!
I sve suptilnosti godišnje obredne žetve pažljivo se prenose s usta na usta, s generacije na generaciju, s oca na sina.

Zanimljiv pristup uzgoju našeg "drugog kruha". Većina uzgajivača krumpira odnosi se na ovu kulturu s istinskim pragmatizmom: kada se 10-15, ili čak svih 50 hektara zemlje dodijeli za sadnju, nema vremena za individualni pristup. Ostali smatraju da je krumpir dostojan „plesati uz tambure“ ni manje nego rajčice ili patlidžana, pa prema svom krumpiru postupaju svom pažnjom. No, i za prve i za posljednje, vrhunac cijele sezone je berba. Let's shvatiti kada, kako i kako kopati krumpir.

Kopati ili ne kopati - to je pitanje!

Važno je zapamtiti da je najočitiji i najpouzdaniji znak spremnosti žetve brisanje i sušenje vrhova. Čim primijetite da su krumpiri "vrhovi" izgubili privlačnost, imate 20 dana da iskopate "korijenje". Gomolji ne bi smjeli duže ležati u zemlji. Gledamo prognozu, biramo lijepe dane i odmah se zauzimamo za lopatu.

Potrebno je obratiti pažnju ne samo na situaciju s oborinama, već i na noćne temperature. Događa se da su dani fini i topli, a noću mraz se već podiže. Krompir, čak i malo dodirivan od nula temperature, imat će neugodan slatkast okus i neće ih moći sačuvati.

Agonija izbora

Motoblock

Međutim, sve nije tako loše. Sam mini traktor koristi se za branje krumpira samo kao sila za vuču. Raznovrsni dodaci mogu se kupiti za gotovo bilo koji model, uključujući kopač krumpira, koji se sastoji od pluga sa čeličnim šipkama zavarenim na njega. Izvlačenje gomolja na površinu prilično je osjetljivo, manji su "gubici" nego pri ručnom kopanju.

Nedvojbena prednost tehnologije je brzina i visoka produktivnost. Imajući mini-traktor, možete se baviti obradom velikih površina: asortiman dodataka uključuje sadnicu krumpira. U nestabilnom vremenu, kada se računa svaki suhi sat, samo uz pomoć možete brzo iskopati i pobrati svoj usjev. I naši "kulibinci", pomalo pomažući, u stanju su dodatno poboljšati postupak žetve krumpira, smanjujući ga jednom operacijom. Gledanje videa.

Nedostaci su očigledni: mini traktor i priključke za njega potrebno je kupiti uz vrtne alate koje već imate. Pored toga, kao i bilo koja druga tehnika, traktor sa hodnikom će zahtijevati skladišni prostor, održavanje i dopunu goriva.

lopata

idealno za branje krumpira na labavom tlu

Ali za upotrebu na teško tvrdo tlo takva lopata neće raditi. Umetanje u njega bit će problematično i nesigurno za leđa. Da biste radili na gustom ilovaču, trebate odabrati lopatu sa šiljastim nožem.

... Zaštitni znak "Sibrtech"

Pri kupnji obratite pažnju na stabljiku. Za doista pouzdane lopate izrađena je od čelika i ima polipropilensku oblogu. Lopate zaštitnog znaka Sibrtech imaju snažnu ručku koja je dvostrukim spojem čvrsto pričvršćena na bajonet (zavarivanje + čelična zakovica). Štoviše, odmiče se pod ergonomskim kutom, poput takozvanih "američkih žena" - raditi s njima mnogo je ugodnije nego s konvencionalnom ravnom lopatom. Nakon savijanja, super elastična lopatica vraća svoj oblik bez trajne deformacije, tako da se ne raspada u teška tla.

Dobra čvrsta lopata izvrstan je alat za berbu krumpira. Čini se da postoje neki plusevi. Međutim, neki vrtlari kažu kategorično "ne" ovom alatu, objašnjavajući da lopatica često siječe gomolje, a oni postaju neupotrebljivi za skladištenje.

viljuška

U svakom slučaju, ako ste se nastanili, onda je preporučljivo odabrati ih 4 zuba koji bi trebali biti ravni. A vrtlari, posebno talentirani za izum, prilagođavaju vilice od drobljenog kamena za kopanje krumpira, koji imaju više zuba, a nalaze se češće. Uvjeravaju da je to prikladno!

1. Ako imate hodnik koji je opremljen kopačem krumpira, onda prije nego što ga počnete kopati morate kositi vrhove... Inače će ometati rad opreme ili čak ozlijediti gomolje. Kada koristite lopatu ili viljušku, košenje "vrhova" nije obvezno, pogotovo ako su temeljito osušene. Ako je došlo vrijeme, a vrhovi su još svježi, uklanjajući ih, ubrzavamo zrenje krumpira. I, nesumnjivo, obavezno je kositi, uklanjati i paliti zelje, dotići bolesti.

2. U slučaju razočaravajućih predviđanja, kopaju po kiši (ali ne i u onoj koja se izlijeva). Onda unaprijed trebate pripremi sobu za sušenje ubranog krumpira.

3. Ako vrijeme pogoduje, bolje je pustiti novo iskopane gomolje da leže točno u vrtu oko 3 sata - zbog toga će se koža malo zgrčiti. Ovi krumpiri se bolje drže.

4. Kod kopanja mini traktorom ne idi red po red, bolje u jednom. Inače će se jedan od kotača kretati po oranici, a drugi po gustom, što je vrlo nezgodno.

5. Obucite se temeljito odjeća je prekrivala sve dijelove tijela... Ne zaboravite primijeniti i konjiće. Šešir s obodom ili barem kapom na glavi također će vam dobro doći.

6. Tko kopa, neka stoji natrag prema suncu - pa će vidjeti što radi.

7. Odlazak na plantažu krumpira, ne štedite na vrećama - u radu treba biti odmah 4. U prvoj odložite sadni materijal za sljedeću godinu - zdrave gomolje iz najplodnijih gnijezda. Dajte drugu za krupni i srednji krumpir, na trećem mjestu malu promjenu tešku 40-50 g. Četvrta vrećica je za oštećene primjerke koji će ići izravno u hranu ili stočnu hranu.

8. Nakon berbe ne budite lijeni uklonite sve biljne ostatke i gnojite tlo... Krompir uzima ogromnu količinu dušičnih, kalijevih i fosfornih spojeva.