Production d'ECO-TABLES jetables à partir de paille et de feuilles mortes.

N'importe lequel matériau polymère, à partir duquel est fabriquée la vaisselle jetable la plus moderne, est pratiquement incompatible avec l'environnement. Il se décompose au fil des décennies, libérant des substances nocives, perturbant l'équilibre et l'écologie du sol. Jusqu'à récemment, les contenants d'emballage et les ustensiles jetables respectueux de l'environnement étaient rares et introuvables dans l'usage quotidien. Aujourd'hui, une production sérieuse de vaisselle et de matériaux d'emballage écologiques - plateaux et récipients, fournis sur le marché à l'échelle industrielle, s'ouvre partout.

Grâce à technologies modernes et le développement des capacités de production, l'émergence d'équipements pour la production à la pièce de tels produits à petite échelle, il est devenu possible d'acheter librement des produits respectueux de l'environnement ustensiles sécuritairesà un prix raisonnable. Aujourd'hui, la paille de blé ordinaire, qui reste dans les champs après la récolte, est utilisée pour obtenir une nouvelle matière première utilisée pour la fabrication de vaisselle jetable.

Avantages et caractéristiques.

Le principal avantage de ce matériau est l'absence totale d'additifs chimiques et de substances nocives pour le corps humain. De plus en plus de restaurants, cafés et chaînes de restauration rapide réputés et soucieux de la santé de leurs clients et de l’état de l’environnement adoptent de tels ustensiles de table et couverts jetables.

Premièrement, la vaisselle et les emballages en paille de blé sont très faciles à travailler : le problème de la réutilisation est résolu, car les assiettes ordinaires doivent être nettoyées et lavées. Deuxièmement, les plats se distinguent par un niveau élevé caractéristiques de performance: il peut être utilisé pour congeler des aliments et des produits semi-finis dans les congélateurs, pour réchauffer des aliments au micro-ondes, pour servir du thé et du café chauds, etc. Et troisièmement, la vaisselle écologique est facile à recycler.

Les avantages d'une vaisselle respectueuse de l'environnement ont également été appréciés centres de services, ainsi que dans les transports. La vaisselle jetable moderne en paille de blé est fabriquée de telle manière que produits finis Ils ont une résistance importante, résistent aux contraintes mécaniques et aux dommages accidentels. De plus, l'utilisation d'ustensiles écologiques dans tout établissement de restauration publique, ainsi que dans les avions et les trains, permet de respecter strictement les exigences. sécurité sanitaire et l'hygiène.

Un avantage important des plats et récipients (plateaux) pour le stockage des produits alimentaires est l'absence de conséquences néfastes sur l'environnement lors de leur élimination. Une fois dans le sol, le matériau peut se décomposer complètement en six mois, sans libérer de composés nocifs ni d’odeurs toxiques. Les produits écologiques se transforment complètement en engrais, et ils sont biologiques, naturels pour la nature.

Technologie de fabrication.

Les matières premières sont préparées en broyant soigneusement de la paille de blé (parfois d'autres céréales peuvent être utilisées comme matière première) et en mélangeant la masse avec d'autres ingrédients naturels. Le résultat est une masse cellulosique homogène, qui est ensuite répartie dans des moules et pressée sous pression. À la suite du moulage, on obtient un produit fini dans lequel les irrégularités le long des bords sont coupées. L'utilisation d'une presse permet d'obtenir des produits à haute résistance qui conservent longtemps leur forme donnée.

Lors de la production de vaisselle respectueuse de l'environnement, aucune substance chimiquement active ou autre composant nocif n'est ajoutée aux miettes de paille. La production élimine complètement l’utilisation de matières premières OGM. La production est également respectueuse de l'environnement : même l'eau utilisée circule en circuit fermé et n'est pas évacuée à l'égout. Cela réduit sa consommation et ramène les rejets d’eaux usées à un niveau presque nul. La technologie est économique et économe en énergie.

Plats à base de feuilles.

Les matériaux d'emballage et la vaisselle fabriqués à partir de feuilles sont entièrement naturels et ne contiennent aucune impureté chimique ou autre. produits dangereux. La méthode de production est économe en énergie et assez simple, les produits finis ne sont donc pas très chers, mais ont de bons indicateurs de qualité.

Les aliments servis ou conditionnés dans de tels récipients, plateaux, assiettes conservent leur goût naturel et ne perdent pas leurs qualités olfactives. L’un des principaux avantages des produits à base de feuilles est leur biodégradabilité rapide, quelles que soient les conditions d’élimination. Les matières premières à partir desquelles ces biowares sont fabriqués se désintègrent complètement en quelques mois seulement. Il peut être transformé en compost et utilisé comme engrais efficace, ce qui augmente la croissance des plantes cultivées et des cultures.

Production.

Le processus est simple, mais nécessite certaines compétences et précision. Ses principales étapes :

·Collecter les feuilles fraîches tombées, transporter les matières premières jusqu'à la production ;

Les feuilles préparées sont trempées eau propre plusieurs heures, puis soigneusement séchées ;

·Les feuilles sèches finies sont placées dans une presse de moulage à chaud, où elles reçoivent la forme souhaitée ;

·Après séchage, les feuilles sont traitées avec des préparations biologiques spéciales et désinfectées ;

·Les produits finis peuvent être recouverts de peintures et de vernis alimentaires ;

·Les produits sont emballés dans du papier ou du carton avant la vente.
Propriétés de base

Après traitement sous presse à chaud, la matière première acquiert une haute Charactéristiques mécaniques. Les feuilles cuites à la vapeur et pressées deviennent légères et durables ; elles peuvent résister à des charges mécaniques assez élevées, ainsi qu'à un contact prolongé avec des liquides huileux et de l'eau. Les produits conservent bien leurs qualités et caractéristiques mécaniques sous l'influence de températures élevées ou basses, et ne perdent pas non plus leurs qualités fondamentales en cas de changement brusque de température (par exemple, lors d'une décongélation rapide).

Tous les produits fabriqués à partir de feuilles passent Traitement spécial, ils ont donc haut degré protection contre les bactéries et assurent également une sécurité totale d'un point de vue hygiénique. Étant donné que dans la production de tels plats respectueux de l'environnement, l'utilisation de substances chimiquement actives et d'autres composants nocifs, adhésifs et vernis est absolument exclue, les plats peuvent même être utilisés au four à des températures allant jusqu'à 100 degrés.

Les emballages et ustensiles fabriqués à partir de feuilles résistent parfaitement aux effets des boissons et aliments chauds. Les produits ont fait leurs preuves dans les fast-foods, divers cafés et restaurants. La vaisselle écologique à base de feuilles est également largement utilisée dans les épiceries et les chaînes alimentaires où sont vendus des produits semi-finis.

Il est très important que lors de la fabrication de produits aussi respectueux de l'environnement et pratiques, des économies significatives de ressources énergétiques soient réalisées. Toute vaisselle en plastique jetable coûte beaucoup plus cher aux fabricants, et la technologie de production elle-même implique l'utilisation de « chimie ».

Pour la production, vous aurez besoin d'un bain de lavage, d'un récipient pour mélanger la masse, de plateaux pour sécher les matières premières, d'une presse, de moules et d'une chambre de séchage.

Une autre startup est en plein essor en Ukraine, visant à réduire la quantité de produits dangereux pour l'environnement. Cette fois, des hommes d'affaires prometteurs se sont intéressés à la vaisselle jetable en plastique, ou plutôt à la possibilité de produire ses analogues. Pour donner vie à cette idée, la seule chose qui les sépare est la nécessité de construire une usine spéciale pour la vaisselle jetable et d'acquérir une ligne de production innovante. vaisselle écologique jetable. Alors que nos voisins sont confrontés à un procès, la production de tels produits est déjà établie en Russie. Rapports du groupe Zeus.

L'idée de produire des plats respectueux de l'environnement

Vitaly Koval est un jeune homme d'affaires de Kiev. Il possède déjà sa propre petite entreprise, mais il vise désormais une startup sérieuse qui nécessite des investissements considérables. Son projet est de lancer sa propre usine de vaisselle jetable, et pas n'importe quelle vaisselle, mais de vaisselle respectueuse de l'environnement. Ce sera une alternative complète aux assiettes et gobelets en plastique, dont le marché regorge aujourd'hui, et en même temps, les décharges. déchets ménagers. Une telle vaisselle jetable écologique ne nuit pas du tout à l'environnement et, une fois jetée, elle se décompose en composants inoffensifs en quelques semaines, se transformant en engrais.

Comme le dit lui-même l'auteur de l'idée, il s'est inspiré de ses paysages natals pour produire des plats écologiques. Au cours de ses fréquents voyages à travers le pays, il constate combien de paille, après la récolte des céréales, reste simplement à pourrir dans les champs, sans être utilisée d'aucune façon. Et c’est l’un des principaux types de matières premières pour la production de vaisselle jetable écologique. De plus, l'abandon progressif des substances nocives conteneurs en plastique améliorera la situation environnementale du pays.

Technologie pour la production de vaisselle jetable écologique

Si nous supprimons tous les détails et nous tournons vers l'essence même de la technologie, alors la vaisselle jetable écologique est obtenue en trempant la paille, en évaporant l'humidité et en pressant le matériau restant, lui donnant la forme souhaitée.
Vitaly Koval, outre la paille, envisage de transformer la fécule de pomme de terre, les coques de tournesol et d'autres matériaux naturels pour produire de la vaisselle respectueuse de l'environnement.

Pour cela il vous faut usine moderne vaisselle jetable avec équipement spécial. Selon l'homme d'affaires, il a déjà trouvé une entreprise prête à fournir toute la ligne de production assemblée pour seulement 300 000 dollars. 200 000 autres seront nécessaires pour la construction de l'usine elle-même, l'arrangement terrain, territoire adjacent et reliant l'installation aux communications.

La chaîne de production broyera la matière première jusqu’à obtenir une consistance uniforme, puis en fera une masse plastique inoffensive. Il servira à remplir des moules et à produire de la vaisselle respectueuse de l’environnement.

L'entrepreneur envisage de rechercher de l'argent auprès des investisseurs, en leur offrant en échange une part des actions de la future entreprise.

Vaisselle écologique en Russie

Alors qu’en Ukraine, la vaisselle écologique jetable n’est qu’un rêve de startup, en Russie, il s’agit d’un produit bien réel et demandé par de nombreux clients.

Ce sont absolument les mêmes ustensiles que ceux en plastique - légers, assez durables, résistent aux températures basses et élevées, ont un faible coût et sont esthétiques. apparence. Par conséquent, le nouveau produit a été bien accueilli, sans même entrer dans les détails. Et le fait qu'il s'agisse d'une vaisselle respectueuse de l'environnement n'est qu'un autre de ses avantages indéniables. La vaisselle écologique jetable en paille est un peu plus foncée et la vaisselle écologique en amidon est un peu plus claire. À tous autres égards, il s’agit de produits monochromes de couleur uniforme, sans aucune inclusion disgracieuse. À propos, convient à l'application de logos d'entreprise.

Les meilleurs exemples de vaisselle respectueuse de l'environnement

Les usines de vaisselle jetable et les développements simplement respectueux de l'environnement ont depuis longtemps cessé de produire uniquement de la vaisselle. Dans l'arsenal de chacun grande entreprise il existe, sinon une gamme de produits, du moins un modèle concept de vaisselle originale, lumineuse et respectueuse de l'environnement. Zeus-Group n’en cite que quelques-uns comme exemples intéressants.

La Corée du Sud introduit la vaisselle en bambou

La marque Frybest produit des produits très brillants et plats élégants. La collection contient une grande variété de titres que vous pouvez imaginer sur cuisine moderne. Les plats peuvent être utilisés un nombre illimité de fois, et si vous les jetez au compost, ils se transformeront en engrais au bout de quelques mois.

La Chine introduit des ustensiles en sucre

Ce sont des plats à part entière respectueux de l'environnement qui peuvent être utilisés comme de simples assiettes en porcelaine : versez-y de la soupe chaude, réchauffez-les au micro-ondes, congelez-les, lavez-les. lave-vaisselle. Dans le même temps, le design reste à son meilleur - ce sont des objets lumineux et attrayants nécessaires dans la cuisine, il existe même des collections spécialement conçues pour les enfants.

L'Italie présente des plats à base de maïs

La vaisselle écologique à base de maïs a une texture très intéressante. Si vous regardez de très près, vous pouvez voir des inclusions individuelles de petites particules. Le matériau de tous les articles est une masse homogène préparée à partir de bambou et de maïs, puis sous haute pression pressé dans des moules. Formes élégantes, couleurs agréables, solutions intéressantes.

La Finlande présente de la vaisselle en pin

Uniquement pour sa production, on n'utilise pas de bois massif, mais une masse spéciale constituée de fibres de pin broyées. Grâce à cela, tous les objets sont très élégants, durables et présentent une grande variété de formes et de contours. Ces plats sont absolument respectueux de l'environnement, légers et ne nécessitent pas de soins particuliers.

Même les chaînes de vente au détail et les établissements de restauration rapide réputés opérant dans le format de plats à emporter ont pris le relais en utilisant de la vaisselle écologique jetable. Par exemple, Starbucks a abandonné ses emblématiques gobelets en papier pour sauver les forêts. Les clients se voient désormais proposer un gobelet en plastique thermoformé et réutilisable, fabriqué à partir d'un matériau 100 % recyclable.

L'avenir de la vaisselle jetable écologique en Russie

Pour la première fois, les Russes, puis les résidents de l'URSS, ont découvert la vaisselle jetable il y a un peu plus de 30 ans. Les invités d'autres pays venus à Moscou pour les Jeux olympiques ont apporté avec eux les innovations technologiques d'une société civilisée - jetables gobelets en papier. Le kvas provenant de tonneaux et les boissons des buffets et des cafétérias ont commencé à être proposés dans des récipients inhabituels pour un Soviétique.
Ils l'ont démonté avec plaisir, l'ont utilisé aux fins prévues, mais ensuite, au lieu d'une urne, ils l'ont emporté chez eux pour le laver et continuer à l'utiliser. Lorsque les Jeux olympiques se sont éteints, de nombreuses découvertes et révélations ont dû être oubliées indéfiniment. La vaisselle jetable nous est donc revenue seulement 10 ans plus tard et s'est déjà solidement ancrée dans la vie de tous les jours.

Il n'est plus possible de s'en séparer à nouveau, même dans le but d'améliorer la situation environnementale. Par conséquent, la seule option est le remplacement progressif, comme il s'est avéré, de la vaisselle jetable en plastique nocive, tant pour la santé humaine que pour l'environnement, par une vaisselle sûre et respectueuse de l'environnement.

De temps en temps, chacun de nous utilise de la vaisselle jetable. Certains le font presque tous les jours (prennent au moins des tasses de café dans les distributeurs automatiques), d'autres - de temps en temps, par exemple lors de pique-niques.

Les partisans de la vaisselle jetable disent : « C’est bon marché et pratique ! » Opposants : « Elle pollue l’environnement ! » Nous dirons ceci : « Utilisez des biowares jetables ! » Cet article lui est dédié.

Nous envisageons d'écrire sur les biowares depuis longtemps, mais d'une manière ou d'une autre, nous n'avons toujours pas pu communiquer avec des personnes qui pourraient nous dire sous une forme simple et compréhensible de quel type de produit il s'agit.

Ainsi, lors du Wellness Expo 2014, nous avons rencontré la société Geovita, grossiste en vaisselle et packaging biodégradables. Grâce à ses représentants, nous avons découvert tous les avantages des bioplastiques. Partageons informations utiles avec toi.

Pourquoi le plastique ordinaire est-il dangereux ?

Des chercheurs de différents pays continuez à parler des dangers de l'utilisation plats en plastique. Il y a plusieurs raisons à cela, citons les principales.

Premièrement, la vaisselle jetable en plastique contient des substances potentiellement dangereuses pour la santé. Lorsque certains produits (en particulier cela s'applique nourriture chaude) entre en contact avec du plastique, cela se produit réaction chimique, entraînant la libération de toxines qui pénètrent dans notre corps avec la nourriture.

Leur accumulation dans l'organisme n'augure rien de bon - parmi conséquences possibles les scientifiques appellent diverses formes allergies, troubles métaboliques, fonction reproductive, déséquilibres hormonaux.

Deuxièmement, le plastique a un impact négatif sur l’environnement. La période de sa décomposition dans des conditions naturelles atteint plusieurs centaines d'années - et pendant tout ce temps, des substances nocives sont libérées dans l'eau et le sol.

De plus, le plastique présente un danger pour les êtres vivants : les oiseaux et les poissons, prenant pour de la nourriture les particules de plastique entrées dans l'environnement, les mangent, ce qui provoque souvent la mort des animaux.

De quoi sont faits les ustensiles en plastique ?

La vaisselle jetable en plastique ordinaire est composée de trois matériaux principaux : le polystyrène, le chlorure de polyvinyle et le polypropylène. Considérons chacun d'eux séparément.

1. Polystyrène (PS)- en plastique blanc, adapté uniquement aux produits alimentaires froids. Si vous versez des boissons chaudes dans de tels plats, la toxine styrène est libérée. La même chose se produit lorsqu'elle est chauffée au four ou au micro-ondes.

2. Chlorure de polyvinyle (PVC/PVC)- l'un des plus dangereux pour la santé humaine. Lorsqu'il interagit avec d'autres substances, il libère activement du chlorure de vinyle, qui est cancérigène.

3. Polypropylène (PP)- le plus souvent, c'est à partir de là que sont fabriquées les tasses à café des distributeurs automatiques. Les plats en polypropylène peuvent résister à des températures élevées sans modifier leurs propriétés et sans nuire à la santé.

L’inconvénient est qu’il est facilement sensible aux influences chimiques. Il ne doit absolument pas être utilisé pour des boissons alcoolisées ou pour stocker des corps gras, comme l'huile de tournesol ou le beurre.

Lors de l'interaction avec ce type de produit, le polypropylène est détruit, libérant du formaldéhyde et du phénol.

Apprenez-en davantage sur les dangers de ces types de plastique sur le site Geovita.

Alternative : les plastiques biodégradables et leurs avantages

Pétrole, charbon, gaz naturel : c'est à partir de ces ressources naturelles non renouvelables que sont aujourd'hui fabriqués 99 % de tous les polymères et plastiques. Et ce malgré le fait qu'au milieu du siècle dernier, un procédé de production de polymères à partir de matières végétales a été inventé.

Mais si à l'époque la méthode s'est avérée impopulaire en raison de son coût élevé et de ses coûts de main-d'œuvre élevés, aujourd'hui, au contraire, la production de plastique à partir de ressources renouvelables prend de l'ampleur.

Cela s’explique simplement : les réserves de pétrole ne sont pas illimitées et, pour l’environnement, fabriquer du plastique à partir de matières végétales est bien plus sûr.

Citons donc les principaux avantages des ustensiles de cuisine en bioplastique :

Sans danger pour l'environnement. La période de décomposition des bioplastiques est d'environ 180 jours (selon GOST), tandis que les plastiques fabriqués à partir de matières premières d'hydrocarbures se décomposent dans l'environnement naturel sur plusieurs centaines d'années.

Non toxique. Le processus de production et de dégradation des plastiques traditionnels libère des substances toxiques dans l’environnement. À cet égard, les bioplastiques sont sans danger pour la nature et les humains.

Aide à réduire les émissions dans l’atmosphère. L'extraction des matières premières ne nécessite pas le développement de gisements de combustibles fossiles et, lors de la production, pratiquement aucun composé nocif ni gaz à effet de serre n'est émis.

Plus facile à recycler. Le recyclage des bioplastiques est un processus plus efficace et moins gourmand en énergie que les plastiques conventionnels.

Large plage de températures de fonctionnement. Le bioplastique permet un stockage sûr des produits alimentaires dans congélateur, ainsi que réchauffer les aliments au four et au micro-ondes.

Facilité d'utilisation. Les plats en bioplastique sont durables, légers et pratiques.

Bioware fabriqué à partir de tout : des matières végétales

Vous serez surpris, mais la vaisselle jetable est aujourd'hui fabriquée à partir des matériaux les plus inattendus. Dans le même temps, sa qualité est nettement supérieure à celle de la vaisselle en plastique conventionnelle à base de matières premières hydrocarbonées.

Le bioplastique est utilisé pour produire des boîtes à lunch, des conteneurs de stockage, des plateaux alimentaires, des assiettes, des verres, des couverts - tout cela peut être utilisé pour la restauration, les pique-niques, les restaurants, les fast-foods, les écoles, etc.

Citons les types de matières premières végétales les plus couramment utilisées pour la production de bioware.

Ustensiles en fécule de maïs

L’amidon de maïs est aujourd’hui l’une des matières premières végétales les plus utilisées pour la production de bioware.

Cela est dû aux propriétés du matériau : biodégradabilité totale, sécurité environnementale, absence de toxines, résistance à des températures très faibles et hautes températures, résistance à la graisse et à l'eau.

De plus, les aliments peuvent être conservés plus longtemps dans de tels récipients. longue durée par rapport aux analogues en plastique conventionnel. Extérieurement, les plats en fécule de maïs ressemblent au plastique de qualité alimentaire, mais ils sont plus agréables au toucher, plus élastiques et ont une couleur crème clair.

Plats en paille de blé

De tels plats ont l'air très naturels - vous comprenez immédiatement qu'il ne s'agit pas de plastique ordinaire, mais respectueux de l'environnement. Et en termes de propriétés, les plats à base de paille de blé ne sont guère inférieurs à ceux que nous avons décrits ci-dessus.

La même résistance élevée à la chaleur, l’absence de toxines et, par conséquent, la sécurité pour la santé et l’environnement.

Ustensiles en canne à sucre

Plus précisément - des biowares à base de bagasse, de résidus fibreux canne à sucre, qui restent après en avoir pressé le jus.

Caractéristiques : durable, résistant à la déformation, plus facile à éliminer (peut être utilisé comme compost à la campagne), résistant aux changements de température, très résistant à l'humidité, respirant, n'émet pas de substances cancérigènes au contact des aliments ou rejeté dans l'environnement.

Les ustensiles en canne à sucre ont couleur blanche, la matière est similaire au papier, agréable au toucher.

Plats en fibre de bambou

Une batterie de cuisine en bambou différente conception lumineuse(les colorants sont extraits de légumes et de plantes), peuvent facilement remplacer le verre et la céramique.

Il est léger, durable, respectueux de l'environnement, sans danger pour la nature et la santé humaine, tant pendant son utilisation qu'après son élimination. De plus, le mode de production ne fait pas appel à un traitement chimique : feuilles, écorces et pousses de bambou sont pressées pour leur donner le formulaire requis, après quoi ils durcissent.

Les plats en bambou ont des propriétés antimicrobiennes, résistent aux changements de température et dureront très longtemps s'ils sont utilisés avec soin et soins appropriés.

Où acheter des biowares ?

Dans notre pays, les biowares ne se sont pas encore généralisés. Mais cela ne veut pas dire qu’il est impossible d’acheter. Au contraire, il y a des passionnés, comme Geovita, qui amènent à marché russe c'est encore une curiosité.

Vous pouvez acheter des biowares dans les grands supermarchés : « Azbuka Vkusa », « Globus Gourmet », « Green Crossroads », Super Babylon. Selon les représentants de la société Geovita, la liste des points de vente ne cessera de s'allonger.