Chercheur de Kazan Bulat Nogmanov présente des lecteurs de la publication de Kazan "en temps réel" avec ses observations sur la manière dont la culture de l'ancien empire ottoman a pénétré la vie de la Turquie moderne. Dans sa colonne d'aujourd'hui, il raconte la culture de la nourriture du palais et la cuisine du port élevé.

Depuis l'arrivée des Turcs à Anatoly et l'adoption de l'islam a eu lieu presque simultanément, nous pouvons parler de l'influence inconditionnelle du facteur religieux sur la formation de la culture alimentaire non seulement, mais également sur la vie sociale des Ottomans en général. Le prophète Muhammad (SAV) dans l'un des hadith a déclaré qu'il était nécessaire de ne pas manger plus de deux fois par jour. Il y a aussi une hadice dans laquelle il dit que les meilleurs des gens sont ceux qui bénéficient d'autres personnes. De ce point de vue, il convient de noter qu'à Imarata (maisons de charité, où les voyageurs de la nourriture et du refuge pouvaient trouver gratuitement et tous les nécessiteux), qui ont été conservés par différents sultans de l'Empire, des fonds de l'État et des citoyens riches, les gens ont généralement nourri deux fois. un jour. Ainsi, par exemple, à Imarat, Sultan Murada J'ai nourri de 2 000 personnes par jour, à Imarat Bayazid II 1 000 personnes. Seules les Istanbul Imaratas ont été complètement nourris à 30 000 personnes chaque jour.

Bien sûr, il existe des différences entre la cuisine turque moderne et la cuisine du palais de l'empire ottoman. La cuisine du palais est une combinaison harmonieuse de l'Asie centrale, des Balkans, du Moyen-Orient (monde islamique), de la culture gastronomique partiellement méditerranéenne et européenne. Il convient de noter que de nombreuses recettes n'ont pas atteint nos jours, car les chefs ottomans n'aimaient pas divulguer des secrets professionnels. Toutefois, les forces de divers chercheurs et passionnés aux notes des voyageurs d'Antiquité, de matériel d'archivage et de bibliothèque du palais ottoman sont maintenant restaurées par des plats, qui deviennent des menus décorés de divers restaurants Istanbul et métropolitains.

Dans le palais de la cuisine Topkapi. Photo Planétamir.ru.

Quelques statistiques et faits remarquables:

La cuisine du palais dans l'empire ottoman s'appelait "matbah et amire".

Cuisine Palace Topkapi, construite par Fatih Sultan Mehmed en 1475-1478, a occupé une superficie de 5 250 mètres carrés. Outre les sièges pour la cuisine, il y avait des salles de rangement, des chambres où cuisine et personnel, fontaine, mosquée et hammam.

La cuisine du palais lui-même consistait en huit parties, avec des sièges séparés pour la cuisson, où les cuisinières et le personnel travaillent, spécialisés dans la préparation de plats individuels travaillés.

Au total, un groupe de 60 cuisiniers et de 200 aides spécialisés dans les produits de la farine ont été travaillés dans la cuisine, spécialisée dans les produits de farine, sur la préparation des pilings, des brochettes, de la viande de volaille, des légumes et des bonbons. Il a réussi à tout ce ashchybash.

Nourriture pour tous les habitants du palais, allant de Padyshach et se termine par les employés les plus bas de classement, se préparaient dans la cuisine du palais

Padishah a utilisé les services d'une cuisine spéciale, appelée "Kushkhan" et faisait partie du palais appelé "endorun".

Jusqu'en 1826, le personnel de la cuisine était principalement composé de Janchar.

Dans le palais, la nourriture pour 4 000 personnes se préparait pour des journées ordinaires et, en quelques jours, ils ont nourri à 10 000 personnes.

Que cuisent dans le palais?

Selon des chercheurs turcs, la cuisine ottomane ressemble beaucoup à la cuisine Alep. Nous pouvons donc dire que c'est semblable à la cuisine syrienne. Contrairement aux journées d'aujourd'hui, dans l'état ottoman, l'agneau préféré plutôt que du boeuf. Le poulet était rarement utilisé et principalement dans les mois d'été. On sait que le sultan Suleiman Kanuni a beaucoup aimé la chasse auquel jusqu'à 2 000 personnes ont participé, de sorte que le "sofra" des empereurs semblait souvent apparu de la venaison et de la viande de différents oiseaux.

On sait que le sultan Suleiman Kanuni a beaucoup aimé la chasse auquel jusqu'à 2 000 personnes ont participé, de sorte que le "sofra" des empereurs semblait souvent apparu de la venaison et de la viande de différents oiseaux. Photo j- fois.ru.

Les produits du palais à Istanbul ont été principalement livrés de trois provinces - c'est Romel, y compris la mer Nord Noire, Anatoly et Egypte. De plus, la livraison est passée des îles de la mer Égée et de Damas.

Auparavant, on croyait que dans l'empire ottoman, le poisson n'était pas aussi souvent, cependant, les dernières études des archives du grand voyageur ottoman, Evalu Chelebi montrent que le poisson tirait de suffisamment de quantités. Dans la mer Égée et marbre, il existait même des convoyeurs spéciaux, où le poisson n'a été attrapé que pour le canapé de l'empereur. Il existe des études selon lesquelles il s'avère que le sultan Mahmut II aimait beaucoup l'épée de poisson, et selon les notes du même Evili lui-même, Sultan Fatih Mehmet a aimé les homards, les crevettes et le caviar. La Galomanie n'a pas contourné la cour ottomane, alors les sauces françaises ont servi à pêcher et ont pêché la manière française.

L'eau, le thé, le café et le sherboat étaient les plus populaires des boissons. Il convient de noter que certains chercheurs écrivent une boisson plutôt populaire dans le palais, appelée Tatars Bosasa.

On sait que l'une des identités les plus intéressantes et les plus extraordinaires de la fin du XLX du XXe siècle, le 34ème sultan de l'empire ottoman Abdulhamid II a bu deux tasses de café pour une séance.

L'un des sorbets les plus célèbres de la Turquie moderne s'appelle "Demir Hindi" (Turquie de fer), mais son nom actuel "Temme et Hin-di". C'est une plante à partir duquel Sherbet fait, grandir en Égypte.

Selon des raisons solennelles, les Padishahs ottoman ont organisé une distribution de nourriture pour une personne simple. En Turc, cela s'appelait «Chanak Yagmas», qui peut être traduit comme une pluie de plaques. Les friandises étaient généralement composées de pilaf, d'agneau et de "zéro" (plat de riz à la gelée douce, assaisonné de safran).

Vous pouvez parler beaucoup de nourriture et avec plaisir, mais il est préférable d'essayer une fois cent fois à entendre. Afin de ne pas être non fondé, j'apporte à votre attention une recette de melon farci, un plat préféré Fatiha Sultan Mehmed. Essayez de cuisiner. N'oubliez pas d'envoyer des photos du plat fini à l'éditeur, bien que vous puissiez envoyer le plat lui-même).

Melon farci

Produits requis: Melon 1 PC.

Pour remplissage: ampoules - 1 pc., 2 c. l. Huile crémeuse, poignée d'amandes, poignée de pistaches, poignée de cassis séchées ou de raisins secs, 400 g. Veillaire au Farseau, 1 tasse de café de grand riz, pincée d'aneth et de découpage de persil, pincée, pincée de poivre noir, pincée de poudre de coriandre, couper des gousses.

Pour une sauce en melon: 1 cuillère à soupe. l. Huile crémeuse, demi-aneth de hachage, semi-hachoir au persil, une demi-tasse d'eau.

Nettoyez les oignons et coupez-les en cubes. Faites fondre deux cuillères à soupe de beurre dans une poêle à frire. Ajoutez l'arc et rôti jusqu'à ce que le rose soit obtenu. Ajoutez des amandes à Luka, que vous avez nettoyées de la coquille, tenant de l'eau chaude. Ajouter des pistaches nettoyées de la même manière.

Ajoutez des raisins secs, ayant déjà obtenu son gonflement dans l'eau chaude et mélanger. Ajoutez de l'âge et continuez à faire frire. Mettez du riz, pré-bouilli pendant 5 minutes dans l'eau chaude et pâteuses. Coupez l'aneth et le persil et ajouter à la hauteur. Ajoutez du sel, du poivre, de la coriandre, de la carnation et de bien mélanger. Coupez la partie supérieure du melon, puis divisez-la en deux parties, propres de la graine et de la cuillère font des évidements dans la chair. Placez la pulpe sur une assiette séparée.

Dans le melon, mettez la farce finie et faites cuire au four pendant 20 minutes à une température de 180 degrés. Pour la sauce: Melons finement coupés chair, fondre 1 cuillère à soupe d'huile crème dans une casserole, ajoutez une chair hachée, ajoutez de l'aneth et du persil. Forex un peu et ajoutez de l'eau. Sur un feu lent à préparer.

Bon appétit!

Cette histoire s'est produite à l'été 2010. Presque immédiatement, je suis avec Katya (à cette époque - une étudiante réussie de la Volga) a écrit une note sur ce qui s'est passé (pleurer de l'âme!) Et ils ont essayé de le publier dans le journal de la faculté. Mais, puisque nous ne jouons que la démocratie, je n'ai rien vu raisonnable ... Je note que nous n'avions pas espéré. Et récemment, j'ai rencontré une personne à l'université et je me suis immédiatement souvenu de la situation de cet été. J'ai décidé que c'était mieux tardif que jamais ...

Donc, il s'agira des activités du département international de Volga.

Nous pourrions vous parler du merveilleux voyage dans la Chine mystérieuse, sur ses résidents travailleurs et les caractéristiques du climat et de la faune de la glorieuse ville de Changchun. Mais ne dis pas. Parce que nous n'étions pas là, malgré le fait qu'ils se trouvaient dans la liste magique. Maintenant tout est tout droit.

Exposition (proportion)

La Volga présente de nombreux avantages, mais il est particulièrement nécessaire d'allouer de la coopération avec des universités d'autres pays. De nombreux étudiants au cours des années d'études avec l'aide de notre université ont été en mesure de visiter la frontière et d'expérimenter la formation dans les universités locales de leurs skins. Jilign University est inclus dans la longue liste des universités conviviales pour nous. Cette année, l'équipe de nos étudiants y est allée. Les listes de chanceuses constituées bien avant le voyage, ont été ajustées. Ces étudiants qui se sont montrés au cours de l'année scolaire en activité créative et n'ont pas eu le temps de compléter l'université pour les vacances scolaires. La condition n'est que ceci: l'étudiant lui-même paie pour son passage.

Développement de la parcelle

DASHA: Janvier a publié une chaleureuse - la moitié du mois, j'ai passé à Sotchi, où nous avons eu l'équipe de la Volga au festival international de KVN. Dans l'un de ces jours, j'ai été agréablement surpris par la nouvelle: il est possible que les participants de la délégation de notre université à l'une des universités étrangères-Staff de la Volga. À votre arrivée, il s'est avéré que cette université était l'Université de Jilin, située dans la province de Jilin dans le nord-est de la Chine et la délégation y allira en été. Mais comment apprendre plus précisément - quoi, comment et quand? Une connaissance, qui a également signalé la possibilité d'un voyage, m'a conseillé de contacter le ministère de la Coopération internationale. Cependant, après une visite à la division internationale, il y avait encore plus de questions dans ma tête ... Il s'est avéré que dans les listes que j'ai encore, et que nous payons la route nous-mêmes. Mais de tels moments tels que: temps de trajet, son programme, coût des billets routiers, date de l'assemblée générale des participants à la délégation pour résoudre les problèmes organisationnels (y compris le vol de passage), et surtout - quand tout cela est clair - est resté derrière le voile du mystère. Les employés du département m'a donné un conseil pour venir à eux «plus souvent» à laquelle j'ai essayé d'écouter. Un autre conseillé de travailler dès que possible. Passeport, depuis à tout moment, il pourrait avoir la nécessité d'envoyer de toute urgence des documents à la Chine ...
L'été était proche. Mon passeport était prêt depuis longtemps et les informations précises sur le voyage n'apparaissaient toujours pas. Ni la réunion promise de tous les "délégués" ni les délais ... dans la prochaine mine - sur le Conseil - une visite au "Département international" Un des employés, assez inattendu pour moi, a exprimé sa surprise que je suis en général listes. En fait, il a dit que j'étais terriblement chanceux, en fait, je ne méritais pas ce voyage, et dans les listes qu'ils n'étaient énumérées que pour la raison pour laquelle je sors si souvent et reconnaissez activement la situation ... "probablement je voulais Louange tellement, "pensais que je, et j'ai décidé d'aller à une autre fois. Dans cette "autre", la fille de Margarita, qui a été engagée dans le voyage, a expliqué qu'un tel retard de l'information se produit à cause du "silence" des parties de l'Université Jilin. Elle m'a également lu quelques noms de famille dans la liste de la chance et demanda si je connaissais l'une des personnes proposées. Parmi eux était Katya. On m'a demandé d'informer Kate à ce sujet. J'étais terriblement ravi et pressé de la ravir ...

Katya: juin. Session en plein essor. De Dashala avec des yeux brûlants, je découvre ce que cela devrait monter en Chine en juillet. Bien sûr, cette nouvelle était ravie! Pas tous les jours, ils offrent d'aller à l'étranger et même avec la condition de paiement et de nutrition! Je suis allé au ministère de la Coopération internationale pour des informations. Une jolie fille Margarita a signalé que bientôt tous les documents seront envoyés en Chine pour des visas. Elle n'a pas signalé les délais extrêmes. Mais voici le problème: je n'ai pas de laissez-passer. Passeports, et cela se fait pendant un mois. Le voyage est prévu pour le début juillet. "N'ont pas le temps. Très désolé, "pensa et jeté les rêves d'aventures en Chine.
Au bout de quelques jours, Dasha rapporte volontiers que le voyage a été reporté jusqu'à la fin du mois de juillet. Il est étrange que le personnel du département n'ait pas appelé ceux qui avaient manqué de documents pour un voyage - Maintenant, le temps permet beaucoup à faire! De plus, j'ai découvert que le manque de passe. Les passeports ont souffert non seulement.
Le désir de voir le pays d'une des plus anciennes civilisations du monde nous a forcé à visiter le service de migration en peu de temps. Hope brillant dans les yeux, avec les nouvelles que les documents seront prêts dans un mois, nous examinons la "division internationale" déjà familière. Parce que Les délais pour le départ des documents n'étaient pas connus à ce moment-là, nous avons convenu que le personnel du département nous en dira dès que tout est effacé.
Dashey et moi avons commencé à guider l'université sur le programme d'échange, sur la voie à accéder à la place - aucun des employés de la division internationale n'a pas eu de telles informations, et s'il s'en proie, ils ne voulaient pas partager. Avec l'aide du site Web de WorkandTravel.ru, des billets d'avion d'étudiants ont été trouvés à Chine seulement seulement 27 000 roubles, les coûts ont commencé à compter, ont appris les prévisions météorologiques, à la recherche de photos de l'université, dans laquelle nous avons dû visiter.
Il n'a pas passé trois jours, comme absolument par hasard, ayant rencontré Margarita dans le couloir, nous avons appris que nous étions en retard avec les passeports.
J'exprime beaucoup de personnes reconnaissantes au ministère de la gestion des relations internationales Volga pour une attitude attentive à l'égard de son travail et d'informer opportun.

Culmination

DASHA: La réunion des participants du voyage n'a jamais eu lieu. Les passeports for Visas n'ont été envoyés que le 9 juillet. Un jour plus tard, j'ai été informé que vous devez prendre de l'argent pour un billet pour l'avion (45 000 roubles) dans la tournée. L'entreprise sur laquelle était responsable de la recherche de billets pour tout le groupe à une telle période aussi courte. J'ai été surpris par le montant, distingué ainsi de celui que nous avons trouvé avec Katya. Dans la société, je m'étais expliqué un régime difficile pour l'achat de billets - en raison d'un petit temps avant le départ, ils sont achetés par un. Ce chiffre peut en être encore plus, car il est possible que quelqu'un visa ne soit pas possible. Les nouvelles de ce dernier dépasseront la personne uniquement au moment du départ de Moscou, 20 juillet. En cas de refus soudain d'un billet d'avion, un tiers seulement de ses coûts est remboursé. Quand j'ai reçu un appel pour faire rapport sur les billets, j'ai demandé à la fois si la réunion du groupe serait "et nécessaire?" - Il y avait une réponse. Il n'est resté que pour secouer les épaules. Mais dans quelques heures, une autre fille m'a appelé avec des informations: "La réunion est annulée à la gare." - "Quoi?!" - "Vous n'étiez pas notifié?" - "Pas!" "Alors tu ne comprends pas quelque chose." Choc.
Déjà après cette conversation par des connaissances, j'ai appris que tout le groupe a décidé d'aller à Moscou (où l'avion s'écrase en Chine) en train, mais il s'est avéré qu'il n'y a pas de billets pour ce train. Après cela, la cession de la capitale pour se rendre à la capitale à la capitale.
Ma mère, ayant appris la situation, a appelé le département maléfique avec la question "Pourquoi si tard les problèmes de documents?". La réponse n'a plus causé surprise: «Nous ne pouvons pas répondre à de telles questions. Personne ne peut".

Jonction

DASHA: apprécie le niveau de l'organisation du voyage, j'ai décidé de l'abandonner. Malgré l'ambiance et ma préparation têtue de ce voyage (j'ai réussi à ouvrir le compte dans l'une des banques internationales - pour éviter les problèmes d'argent), l'été n'a pas été gâché - j'ai passé le mois restant et demi en mer. Et en septembre, et moi-même, et Katya ont suivi la police de la circulation du syndicat de la Volga dans l'un des invités de Jubgi, où ils avaient passé un bon moment. Mais c'est une histoire complètement différente ...

Je veux partir à Chunchang,
Étudier fatigué!
-Serva employé que vous devenez
Département international!

Réforme administrative, par exemple. Étant donné que les réformes de notre compréhension et de notre exécution sont un moment merveilleux pour nourrir la graisse des ressources, recharger des structures et des objets, la privatisation des ombres, ainsi que le décapage du personnel non annuel et l'alignement fiable. Et toutes les maulines seraient bivères en Crimée si, en utilisant le long manque de premier ministre Vasily Jarteas et sous la racine de la "rénovation" des autorités exécutives centrales, quelqu'un n'a pas essayé de montrer à nouveau "soins" sur les palacais de Crimée- Musées et réserves.

Une aventure, qui sera encore discutée, toujours en développement, mais les efforts du public sont toujours suspendus. Au niveau de Crimée. Quelle sera la réaction dans les prochains jours de Kiev - ce sera très curieux car il sera directement dépendant de la part de laquelle les interprètes de soutien suprême ont éclairé.

Initialement sur les objets d'intérêt. Leurs six, et c'est la moitié des réserves historiques et palais-parc de Crimée. De plus, Half Golden: Musée du palais de Livadian, Bakhchisaray et les réserves historiques et culturelles de Kerch, Kimmeriya M.a.voloshina Kimmeriya M. Kimmeriya 'Koslos Limen ». Aujourd'hui, il y a des décennies, ils sont gérés par le ministère de la Culture et des Arts de Crimée. L'idée de leur réarrangement du Comité républicain sur la protection du patrimoine culturel de la chaîne est venue de Kiev, de la fonction publique sur la protection du patrimoine culturel, qui était maintenant inscrit dans la structure du ministère de la Culture et du Tourisme de Ukraine. Les événements devaient se développer rapidement. Pour la première fois, l'idée de «cartes de visite de Crimée» a été annoncée publiquement lors d'une réunion conjointe de la fonction publique et du restaurant le 24 novembre et il est commis, à en juger par les projets préparés des commandes pertinentes , Le 25 decembre. Donc, il semble que vous puissiez forcer trois circonstances: l'administration à venir, la mise en page des budgets et la situation toujours incompréhensible avec l'état de santé de la première de la Crimée.

Contre le transfert de musées de réserve, agit catégoriquement en tant qu'administration des objets eux-mêmes et les plus grandes organisations publiques - l'Association des musées et des réserves de Crimée, "Ecologie et paix", Lente alimentaire Crimée, Travailleurs de la culture et autres associations qui ont Déjà fait appel au président et au premier ministre avec une demande d'arrêt du processus immédiatement.

Quel est le problème? - le droit de demander au lecteur. Le comité de création - tel qu'il était, agence de profil, laisser et protéger notre héritage. De plus, Kiev ne prend rien à la Crimée. Ces arguments dirigent également les chefs de la fonction publique et du comité de protection du patrimoine culturel. De plus, en s'appuyant sur des changements récents dans la loi concernée, qui établissent que les pouvoirs de la protection du patrimoine culturel », selon leur compétence, appartient à la direction de la manière prescrite par la loi, les réserves historiques et culturelles d'importance ou d'importance locale . " Selon Ark Ekaterina Yurchenko, l'initiative dit que l'initiative découle de Kiev et, dans les recours, a également déclaré que "maintenant la seule verticale de la direction des réserves sera construite dans l'ensemble de l'Ukraine, et c'est à travers la fonction publique de leur financement".

Les contre-aspects des opposants de la transmission comprennent une autre interprétation de la nouvelle norme de la loi: Oui, il y a un tel droit chez les organes du patrimoine culturel, mais ce n'est pas exceptionnel. Et surtout, toutes les réserves ci-dessus sont principalement des musées et, tout d'abord, la loi "sur les activités musées et musées" est distribuée.

"Tous sont devenus des réserves autour des musées déjà existants", a déclaré le président de l'Association des musées et des réserves de Crimée Vyacheslav Pereshauneko. «C'est la première priorité de leurs activités, et il y a une grande partie de la Fondation du musée entière de Crimée. Et les organes du patrimoine culturel n'ont aucune autorité de gérer ces objets, ils n'ont ni les structures, ni le personnel ni les travaux de pratique dans les activités du musée. "

La version de la tentative de renforcement des installations touristiques les plus célèbres des utilisateurs du musée est simple - l'argent et l'occasion sur le territoire.

«Les réserves des musées de la Crimée sont autosuffisantes. Ils gagnent un an de 36 millions d'UAH et pour la part de ceux qui devaient soudainement pour recharger, représentent 28 millions. Oui, Crimée peut et devrait gagner plus dans ce domaine, mais créons de nouveaux objets. Créons «Naples Scythian», nous vous rembourserons des États-Unis et ouvrez le palais de Yusupov à visiter! Au fait, Vasily Jarha a promis. Mais non - tout le monde veut gérer ce qui a été créé avec si difficile d'eux! " - dit V. Perusunko.

La deuxième préoccupation, encore une fois, presque traditionnelle pour de telles réorganisations est associée au changement inévitable de l'ancienne dirigeante des musées et des réserves et l'arrangement de leurs cadres. Le schéma est parfait. Personne ne devrait forcer à licencier ou à rechercher une raison de tirer - tout le monde écrira des déclarations elles-mêmes, car la réorganisation nécessitera des contrats de signature avec le nouveau «gestionnaire». Est-il possible de trouver le remplacement du remplacement du remplacement de Kasperovich à Kasperovich, qui a quitté VorontSovsky et les palais de Massandra et leurs parcs des gangsters, des présidents et des camarades de la poursuite? Les musées diront: non. Les responsables parleront de la gestion et des besoins efficaces pour les personnes de nouvelles approches. Je pense que beaucoup de tels gestionnaires seront maintenant laissés sans travail. Les fonctionnaires de la protection du patrimoine culturel en raison de l'optimisation de l'enfance ne sont plus.

Avec la première lecture du décret présidentiel, il semblait même que la réforme était perdue - la fonction publique n'était pas mentionnée parmi l'enfer, ni parmi les réorganisées, ce n'était pas dans la liste de l'abolition. Pendant plusieurs heures, nous avons essayé d'établir le destin du corps central, auxquels des pouvoirs colossaux sont confiés et dotés d'énormes possibilités d'influence sur le niveau de corruption dans le pays (cela vous indiquera tout développeur). Le ministère de la Justice a expliqué que ce sera maintenant un département dans le cadre du ministère de la Culture. Le ministre est resté l'ancien - Mikhail Kulinyak. Et le président du comité de pays de la Crimée pour la protection du patrimoine culturel Sergey Tour, sous l'aile duquel devait traduire les palais-musées et les réserves, son partenaire commercial de longue date.

Non, une déclaration de revenus fournie lors de la première nomination de Mikhail Andreevich au poste de ministre publiée dans le "miroir de la semaine", j'ai lu. Et le commentaire est également: "Si vous croyez que les textes des déclarations sur les revenus déposés par les membres du nouveau cabinet des ministres, au moins un d'entre eux, le ministre de la Culture et du Tourisme Mikhail Kulinyak, vit au-delà de la pauvreté. En particulier, dans la Déclaration, déposée par Mikhail Kulinyak, lorsqu'il est rejoint le poste, il a été noté que son bénéfice annuel cumulatif était de 2 895 hryvnia et de 45 kopecks. Dans le même temps, il n'a pas d'économie de banque. La zone de l'appartement dans lequel il vit est de 32 mètres carrés. Vrai, en même temps, le nouveau ministre est le propriétaire de la voiture Mercedes ML 400 CDI. " Dans la Déclaration, M. Kulinyak coûte également des diatiers dans la ligne du montant des contributions aux fonds autorisés d'entreprises. Et dans sa biographie publiée sur le site Web du ministère, pour une raison quelconque, il n'ya aucune information sur le travail dans les structures commerciales. Bien qu'une entreprise ait été indiquée dans l'aide biographique appropriée - "u.p.k.-ressource", où le futur ministre de la Culture a travaillé par le directeur. Dans le même temps, la gestion du complexe industriel ukrainien LLC, que M. Kulinyak, étant un cofondateur, dirigé par le moment d'enregistrement en 2001, n'est pas mentionné. À en juger par les données modestes de la Déclaration du ministre, l'argent joint par le fondateur de M. Kulinyak aux fonds statutaires de VIP-Energo LLC, Crimeftegazprom LLC, ainsi que par la participation du "Complexe industriel ukrainien" déjà mentionné dans la création de Krymneftegaz CJSC est allé au vent. Bien que trois de ces entreprises avaient un type d'activité très rentable dans la production mondiale de pétrole. Selon Crimenftegazprom et Krymneftegaz, Mikhail Kulinyak et Sergey Tura et la route et Sergey Tura et traversaient. Ce dernier est également leur cofondateur, direct et à travers une autre structure. Il ou son frère Denis - cadres de la société. Par conséquent, il n'est pas tout à fait étrange qu'une personne engagée dans le pétrole et le gaz est devenue le ministre de la Culture et le second (le gouvernement de la Crimée reformaté avec l'arrivée de V. Tjart) est soudainement devenu le chef adjoint du député de la protection du patrimoine culturel . Et après l'élection locale, Sergey Tour Ce corps était dirigé. Et a immédiatement décidé d'élargir le cadre de l'activité. Mais cela en est ainsi, pour reconstituer les lacunes des informations socialement importantes sur les fonctionnaires de haut rang. Nous introduisons les normes européennes!

Quel est le résultat. Après une discussion rapide sur les perspectives de réinstallation des palais-musées et des réserves du ministère du ministère, le Bureau lors d'une réunion du conseil d'administration du ministère de la Culture et des Arts de la Crimée, sur lesquels des représentants d'organisations publiques, Le Premier ministre Yurchenko a décidé de prendre une pause et personnellement, dans tous les avantages et inconvénients du réservoir.

"Nous ne disons aucun oui, ni non," Ekaterina Yurchenko a déclaré "miroir de la semaine". - Je commence fortement à étudier la faisabilité et les conséquences d'un tel transfert. Parce que nous devons comprendre: Si cela se produit, alors seulement dans le cas lorsque la situation dans cette zone sera modifiée pour le mieux. Pour le meilleur - et en termes de protection des monuments du patrimoine culturel, et en termes d'organisation et de gestion. Et cela devrait être meilleur pour les réserves de musée eux-mêmes, le résultat devrait être pour eux, et non pour le ministère de la Culture ou de la Fonction civile et du restaurant. "

Une solution rapide et non calculée ne va pas, assure le vice-président de la Crimée. Selon elle, la question élabore des avocats et des économistes, il existe de nombreux moments techniques liés aux documents constitutifs, le budget est en préparation pour la prochaine année. "J'ai entendu l'opinion des travailleurs du musée et des organisations publiques, et nous passerons une grande rencontre avec leur participation à ce sujet", promet d'Ekaterina Yurchenko. "Et surtout: la décision finale ne sera prise qu'après l'exécution des tâches restituera le président du gouvernement de Vasily Jarteas."

Eh bien, il semble que la continuation suivra ...

Valentina Samar.

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