Huile de noix de coco - produit cosmétique et médical populaire, qui est largement utilisé dans ces domaines.

L'huile de coco est également utilisée de manière limitée en cuisine comme option végétale ou pour la préparation de plats exotiques. cuisine orientale. Parlons de la durée de conservation de l'huile de coco dans l'article.

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Vous pouvez vous renseigner sur les dates de péremption et les règles de conservation de l'huile d'olive chez nous.

Existe-t-il et de quoi dépend-il ?

Quelconque produit naturel a, après l'expiration de laquelle il devient inutilisable.

L'huile de coco ne fait pas exception, qui, malgré son utilisation, n'est qu'une des variétés d'huile végétale.

Grande importance pour les dates d'expiration ont :

1. Voir huiles. L'huile de noix de coco raffinée a une durée de conservation plus longue que l'huile de noix de coco non raffinée. L'huile faite maison a la durée de conservation la plus courte.
2. Tara. Il est déconseillé de conserver l'huile dans des bouteilles en plastique, il est préférable d'utiliser du verre teinté.
3. Conditions stockage : température, humidité, exposition au soleil, etc.

De quoi parlent les GOST ?

Dans GOST 10766-64 "Huile de noix de coco", qui est toujours en vigueur en tant que norme interétatique de l'Union douanière, sur la durée de conservation de l'huile de noix de coco pas mentionné.

La seule exigence concernant la durée de conservation de l'huile de coco est la nécessité d'indiquer la date de mise en bouteille sur l'étiquette d'expédition.

Par conséquent, déterminer la durée de conservation de l'huile de coprah de coco est est la prérogative du fabricant, le délai doit être indiqué sur l'emballage.

En règle générale, c'est :

• 1 année pour l'huile raffinée, 6 mois pour les aliments raffinés ;
• 6 mois- pour non raffiné.

Lequel se conserve le plus longtemps ?

Comme les autres graisses végétales, l'huile de coco il y a deux types:

• pressé à froid (le soi-disant "non raffiné");
• pressé à chaud (affiné).

Les caractéristiques de la norme s'étendent à la noix de coco.

L'huile non raffinée contient plus de nutriments, mais a une durée de conservation beaucoup plus courte que l'huile pressée à chaud.

Sur le marché russe, l'huile de coco d'usine est généralement représentée par des produits de deux pays : Inde et Thaïlande. La date d'expiration de l'huile d'usine pour ces pays est la même.

Les touristes qui visitent la Thaïlande apportent souvent de l'huile de coco de ce pays, fabriquée par de petites entreprises familiales et vendu à la pression. Ces produits ne doivent pas être stockés plus de quelques mois, car rien ne garantit que les conditions techniques de sa production seront remplies.

Comment choisir et comment utiliser l'huile de coco dans cette vidéo :

Combien de temps peut-on conserver après ouverture ?

L'un des facteurs négatifs affectant le stockage de l'huile de coco est accès aérien.

Si les conditions de stockage requises sont respectées, la durée de conservation de l'huile après ouverture de l'emballage d'origine ne diminue pas.

Une exception est l'huile cosmétique en ampoules, qu'il est recommandé d'utiliser après ouverture. dans les 12 heures.

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Règles de stockage

Comment et où stocker ? Les règles à respecter lors du stockage de l'huile de coco sont assez douces:

Que se passe-t-il avec le temps ?

Lorsqu'elle est stockée pendant une longue période, l'huile de noix de coco, comme d'autres types de graisses végétales, perd ses propriétés bénéfiques. Le principal processus chimique qui se produit dans une huile de longue durée est l'oxydation, à la suite de quoi la composition du produit change.

Si les processus d'oxydation sont allés assez loin, l'huile devient impropre à l'usage humain et doit être jetée.

Comment comprendre que le produit est endommagé ?

L'huile gâchée par conditions de stockage ou dates de péremption inappropriées, a les traits caractéristiques :

• la couleur du produit passe du blanc ou doré au jaune vif avec des teintes vénéneuses;
• l'odeur devient rance;
• la moisissure y est apparue;
• une odeur désagréable est apparue, qui n'est pas caractéristique du produit;
• le goût dans lequel l'amertume apparaît a changé.

S'il n'y a aucun signe de détérioration et que l'huile est stockée conformément aux règles établies, l'huile peut être utilisée pendant plusieurs mois et après la date de péremption.

Peut-il être utilisé après la date d'expiration?

S'il n'y a aucun signe de détérioration et que l'huile est stockée conformément aux règles établies, elle peut être utilisée pendant plusieurs mois et après la date de péremption comme cosmétique.

Cependant, l'huile expirée avec de longues périodes peut toujours être utile, elle peut être utilisée comme fluide technique, par exemple, comme vernis à meubles.

Huile de noix de coco - produit précieux utilisé en cosmétologie et comme additif culinaire.

L'environnement idéal pour stocker le produit est une étagère ou une porte de réfrigérateur ou une armoire fermée, des récipients en verre ou d'usine avec un bouchon étanche.

5 façons d'utiliser l'huile de coco comme produit de beauté dans cette vidéo :

Ce produit est largement utilisé en cosmétologie, en cuisine et en médecine, donc la question de savoir comment conserver l'huile de coco est toujours d'actualité. Un ingrédient précieux est importé principalement d'Inde ou de Thaïlande, et il est vendu dans des pots, des bouteilles en plastique ou des capsules (selon le but et le type).

Comment économiser l'huile à la maison pour qu'elle ne perde pas ses propriétés bénéfiques, lisez la suite.

L'huile de noix de coco pressée à froid est le plus souvent le choix des consommateurs, car elle est sans prétention et très utile. Il y a quelques règles que vous devez connaître pour savoir comment conserver l'huile de coco à la maison.

Tout d'abord, vous devez veiller à observer les bons indicateurs de température et d'humidité, car la durée de conservation du produit en dépend directement.

L'huile est stockée à l'état solide et liquide.: s'il est laissé à +25…27 ℃, il commence à fondre, respectivement, à des valeurs inférieures, l'agent s'épaissira et deviendra blanc.

Température et humidité

La température optimale pour stocker le produit ne dépasse pas +20 ℃, tandis que l'humidité doit être d'environ 60%. Il est préférable de mettre le produit au réfrigérateur ou dans tout autre endroit frais de la maison. Vous pouvez même le ranger dans une armoire de cuisine si les conditions ci-dessus sont remplies. Pour que le produit refroidi redevienne liquide et transparent, il doit être chauffé au bain-marie avant utilisation.

L'huile de coco ne doit pas être congelée, car non seulement cela n'augmentera pas la durée de conservation, mais cela affectera également négativement la qualité du produit.

Éclairage

Il est recommandé de stocker l'huile dans un endroit sombre. La lumière directe du soleil détruit les substances utiles, le produit doit donc être placé dans un endroit protégé de la lumière. Il est souhaitable que le récipient de stockage soit fait d'un matériau opaque. Les moyens en ampoules sont stockés dans une boîte, qui protège en outre le contenu des influences extérieures.

Autre

Il est important de limiter l'accès de l'oxygène au produit Sinon, il commencera bientôt à avoir un goût amer. Assurez-vous de fermer le récipient avec un bouchon étanche, et non avec un bouchon à vis, qui laisse souvent passer l'air. S'il s'agit d'un bocal en verre ordinaire, prenez un verre ou un nouveau couvercle en étain, mais pas un couvercle en plastique.

Lorsque l'huile devient inutilisable, elle acquiert une riche couleur jaune et une odeur désagréable, et un goût amer indique une oxydation. Même si une telle nuisance se produisait, ne vous précipitez pas pour jeter le produit. Dans la vie de tous les jours, il peut être utilisé comme agent de polissage pour les meubles.

Une légère teinte dorée de l'huile est tout à fait acceptable et ne signifie pas qu'elle est gâtée.

Comment conserver différents types d'huile de noix de coco

pressé à froid

Il est recommandé de conserver l'huile de noix de coco pressée à froid pas plus de 1 an. Les conservateurs qu'il contient vous permettent de conserver le produit dans son contenant "d'origine". Si l'emballage est en plastique, le produit peut être placé dans une bouteille en verre foncé avec un bouchon de liège, par exemple dans un récipient à vin. Avant de verser de l'huile, rincez et séchez soigneusement le récipient.

Même si vous tenez compte du fait que l'huile non raffinée a une durée de conservation assez longue, ne vous précipitez pas pour en stocker immédiatement de grandes quantités. Pour tirer le meilleur parti du produit, achetez-le en petite quantité (même s'il coûte plus cher dans un tel emballage). Le beurre frais contient beaucoup plus de vitamines que le beurre qui approche de sa date de péremption.

pressage à chaud

Pour la consommation, on utilise de l'huile pressée à chaud (raffinée), qui est stockée dans un endroit froid. environ 6 mois. Beaucoup de gens préparent le produit eux-mêmes, car il n'est pas difficile de le faire à la maison.

Pour préparer l'huile, il suffit de verser les flocons de noix de coco avec de l'eau froide dans un rapport de 1: 1 et de porter la masse à ébullition à feu doux, sans oublier de remuer continuellement. Lorsque le mélange bout, il est maintenu au feu pendant 5 minutes supplémentaires, puis refroidi à température ambiante et filtré à travers un tamis fin.

Autre

L'huile maison ne contient pas d'impuretés, mais la durée de conservation d'un tel produit ne diffère pas en durée. Stockez-la dans les mêmes conditions que l'huile pressée à froid, mais pas plus de 14 jours.

Souvent vendu en pharmacie huile de coco en ampoules en verre transparent ou en plastique, ainsi qu'en gélules portionnées. Un tel produit peut être utilisé à des fins cosmétiques et médicinales. Comme les autres espèces, il doit être stocké dans un endroit sombre et frais.

Souvent, les femmes au foyer s'intéressent à la question de savoir comment conserver l'huile de coco après ouverture. S'il vous reste un peu d'argent dans un récipient ouvert, il suffit de le verser dans un récipient hermétique et d'assurer les conditions d'épargne décrites ci-dessus.

Les capsules et ampoules contenant de l'huile peuvent être mises au réfrigérateur peu de temps avant la date de fin d'utilisation. Cela prolongera sa durée de conservation d'au moins quelques mois.

Si vous doutez de la fraîcheur du produit, ouvrez une capsule, extrayez-en quelques gouttes de liquide et évaluez son état par des signes extérieurs. Ce n'est qu'après s'être assuré de la qualité que vous pouvez placer le produit dans un endroit froid et compter sur les avantages d'une utilisation ultérieure.

Avec l'aide de l'huile de noix de coco, il est facile de démaquiller la peau ou de donner un goût unique aux produits de boulangerie, c'est donc une solution rationnelle d'avoir toujours un pot de produit aromatique à portée de main. Nous espérons que nos conseils vous y aideront.

Vidéo

La vidéo suivante vous montrera comment et où vous pouvez économiser de l'huile de coco à la maison :

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Sais-tu cela:

Pour lutter contre les mites, il existe des pièges spéciaux. Dans la couche collante dont elles sont recouvertes, des phéromones de femelles sont ajoutées pour attirer les mâles. S'en tenant au piège, ils abandonnent le processus de reproduction, ce qui entraîne une diminution de la population de papillons nocturnes.

Si les premiers signes de gestation sous forme de pastilles désordonnées apparaissent sur vos objets préférés, vous pouvez vous en débarrasser à l'aide d'une machine spéciale - un rasoir. Il rase rapidement et efficacement les touffes de fibres de tissu et redonne aux choses un aspect décent.

Les plafonds tendus en film PVC peuvent supporter de 70 à 120 litres d'eau pour 1 m 2 de surface (selon la taille du plafond, le degré de sa tension et la qualité du film). Vous ne pouvez donc pas avoir peur des fuites des voisins d'en haut.

L'habitude d'utiliser la machine à laver de manière «économique» peut entraîner l'apparition d'une odeur désagréable. Le lavage à des températures inférieures à 60 ℃ et les rinçages courts permettent aux champignons et aux bactéries des vêtements sales de rester sur les surfaces internes et de se multiplier activement.

Le citron frais n'est pas seulement bon pour le thé : nettoyez la saleté de la surface d'un bain acrylique en frottant avec la moitié d'un agrume coupé, ou nettoyez rapidement le micro-ondes en y plaçant un récipient d'eau et des tranches de citron pendant 8 à 10 minutes. à puissance maximale. La saleté ramollie sera simplement essuyée avec une éponge.

Avant d'enlever diverses taches sur les vêtements, vous devez savoir dans quelle mesure le solvant choisi est sûr pour le tissu lui-même. Il est appliqué en petite quantité sur une zone peu visible de la chose du mauvais côté pendant 5 à 10 minutes. Si le matériau conserve sa structure et sa couleur, vous pouvez passer aux taches.

Les fils d'or et d'argent avec lesquels les vêtements étaient autrefois brodés s'appellent gimp. Pour les obtenir, le fil métallique a été longuement tiré avec des pinces jusqu'à l'état de la finesse requise. C'est de là que vient l'expression «tirer (élever) le gimp» - «s'engager dans un long travail monotone» ou «retarder l'exécution de l'affaire».

Le moyen le plus simple d'éliminer le tartre et la suie de la semelle du fer est d'utiliser du sel de table. Versez une épaisse couche de sel sur le papier, chauffez le fer au maximum et plusieurs fois, en appuyant légèrement, passez le fer sur la litière de sel.

Au lave-vaisselle, non seulement les assiettes et les tasses sont bien lavées. Il peut être chargé de jouets en plastique, d'abat-jour en verre de lampes et même de légumes sales, tels que des pommes de terre, mais uniquement sans l'utilisation de détergents.

Aujourd'hui, les étagères des magasins offrent une vaste sélection d'huiles - à la fois ordinaires et bon marché et plus chères et exotiques. L'huile de coco est devenue l'une des meilleures, et chaque jour la demande pour ce produit augmente. Par conséquent, il devient nécessaire de savoir comment conserver l'huile de coco. Avec son prix bon marché, le produit à base d'huile de noix de coco est non seulement savoureux, mais aussi très sain. Cependant, il ne nécessite aucune condition de stockage particulière. Mais sur tout ce qui concerne les conditions de stockage et d'utilisation de ce produit dans l'ordre dans cet article.

Composition de l'huile de coco

La composition du produit comprend une grande quantité d'acides qui, ensemble, ont des propriétés médicinales élevées.

Acide laurique (50-55%) :

• Il a un effet antibactérien.
• Combat les virus et les bactéries pathogènes dans le corps. Favorise une cicatrisation rapide des coupures, microfissures et autres troubles de l'épiderme.
• Améliore l'état de la peau - prévient la formation de rides prématurées, de taches de vieillesse, la rend élastique, saine et jeune.

Acide oléique (6-11%) :

• Aide à restaurer les propriétés protectrices des couches supérieures de la peau.
• Il maintient un équilibre hydrique favorable pour un bel aspect et l'élasticité de la peau.
• Empêche l'accumulation de graisse en excès à la surface et dans la structure de la peau. Et lorsqu'il existe un risque d'augmentation significative du volume de ces substances, il arrête rapidement ces processus par leur destruction locale.

Acide palmitique (10%) :

• Joue un rôle important dans le renouvellement de la substance intercellulaire cutanée.

Acide caprylique (5-10%) :

• Normalise l'équilibre acide de la peau.
• Sature les cellules de la peau en oxygène.
• Améliore les processus métaboliques de l'espace intracellulaire, prolongeant ainsi la jeunesse des cellules de la peau.

Acide myristique (10%) :

• Aide à stabiliser le niveau de protéines dans le corps.

Acide caprique (5%) :

• Renforce le système immunitaire du corps.
• Protège le tractus gastro-intestinal des virus, bactéries et champignons pathogènes.

Acide stéarique (3%) :

• Restaure les propriétés protectrices de la peau.

Important! En suivant toutes les règles sur la façon de conserver l'huile de noix de coco, vous pouvez facilement garder votre peau et d'autres parties de votre corps en parfait état pendant longtemps.

Avantages pour la santé de l'huile de noix de coco

Peu importe si vous avez acheté de l'huile de noix de coco liquide ou solide, l'utilisation de ce produit a un effet très bénéfique sur les organes internes en particulier et sur le corps humain dans son ensemble. Les principales propriétés utiles sont les suivantes :

1. La peau devient plus veloutée.
2. Les cheveux gagnent en force, la fragilité disparaît, le follicule pileux est renforcé.
3. L'huile de coco nourrit et hydrate parfaitement la peau du visage, prolonge sa jeunesse.
4. Il a un effet cicatrisant sur l'épiderme endommagé.
5. Réduit la douleur.
6. Protège l'épiderme des méfaits des rayons ultraviolets, des bactéries, des virus.
7. Aide à réduire le taux de sucre dans le sang, ce qui est particulièrement bénéfique pour les personnes atteintes de diabète.
8. Il a un effet bénéfique sur la normalisation du poids, ce qui est important pour les personnes en surpoids.
9. Il a un effet bénéfique sur le bien-être d'une personne, soulage le stress et la fatigue.

Application d'huile de noix de coco

Le plus souvent, l'huile de coco est utilisée dans des domaines tels que la médecine et la fabrication de cosmétiques. Les scientifiques ont mené de nombreuses études et prouvé que l'huile de coco peut être utilisée aux fins suivantes.

En médecine:

• Pour l'hygiène bucco-dentaire - le produit renforce parfaitement l'émail et résiste à l'apparition des caries.
• En tant qu'agent antibactérien - peut être utilisé comme moyen de combattre les champignons sur les pieds.
• Pour le traitement du tractus gastro-intestinal - soulage les douleurs intestinales et facilite la digestion.
• Avec des ulcères d'estomac.
• Pour le traitement de la jaunisse.
• Avec des hémorroïdes.
• Dans le traitement du muguet.
• Pour le traitement d'une réaction allergique cutanée.
• Pour améliorer l'immunité.
• Avec l'arthrite.

Important! Vous ne devriez jamais vous soigner vous-même. Toutes les doses pour l'administration interne du médicament doivent être prescrites uniquement par le médecin traitant. Tout ce que vous avez à faire est de suivre ces instructions et de stocker correctement l'huile de noix de coco.

En cosmétologie :

• Comme protection solaire.
• Au lieu de lotion hydratante.
• Comme démaquillant.
• Dans les couches pour enfants - comme imprégnation pour l'érythème fessier.
• Comme un moyen d'éliminer les taches de vieillesse.
• Comme produits de soin de la peau et des cheveux.

Critères pour le bon choix de produit

Tout le monde peut découvrir à quoi ressemble l'huile de coco, puisqu'elle est aujourd'hui vendue dans presque tous les pays tropicaux. Récemment, il peut être acheté dans nos magasins, ainsi que le cuisiner vous-même à la maison.

Important! N'achetez pas d'huile de noix de coco en ligne à moins d'être sûr du fabricant.

Pour être sûr de la qualité du produit, il faut savoir ce qu'il faut rechercher lors de son achat :

• Paquet. Avant d'acheter, inspectez la bouteille dans laquelle se trouve le produit pour détecter les défauts et les sceaux brisés. La présence de l'un ou de l'autre peut affecter la qualité du produit que vous choisissez.
• Apparence. Faites attention à quoi ressemble l'huile de noix de coco. La couleur du produit doit être comprise entre le transparent et le jaune clair.

Important! Une huile de noix de coco trop foncée indique un mauvais raffinage, ce qui réduit la qualité du liquide.

• Sentir. Assurez-vous de vérifier l'odeur de l'huile de noix de coco. Les matières premières de bonne qualité ont un arôme agréable et délicat de noix de coco.

Important! Si l'odeur est forte et concentrée, très probablement, des additifs chimiques ont été utilisés dans sa fabrication.

• Cohérence. À des températures de stockage inférieures à 25 degrés, la matière première peut s'épaissir, mais en même temps, l'huile de noix de coco liquide ou solide ne perd pas ses propriétés. Il peut commencer à fondre immédiatement sur la peau. Si cela ne se produit pas, faites-le fondre en le plaçant dans un endroit chaud.
• Date de péremption. Assurez-vous de faire attention à la date d'expiration du produit lors de l'achat. Un produit naturel sans conservateur peut être bon pendant 6 mois à 1 an.

Important! Une durée de conservation plus longue peut indiquer l'ajout de composants chimiques supplémentaires pouvant être nocifs pour la santé.

Types d'huile de noix de coco

L'huile de coco peut être de deux types : raffinée (raffinée) et non raffinée (première pression). Le non raffiné est nettoyé mécaniquement - c'est ainsi qu'une plus grande quantité de substances utiles est conservée.

Il existe également plusieurs types de pressage. La meilleure qualité est la méthode de "pression à froid". Avec cette méthode de traitement, le naturel du produit est complètement préservé.

Important! Si vous achetez un tel produit pour la première fois, commencez par de l'huile pressée à froid. Son goût est plus délicat et naturel.

Comment conserver l'huile de coco ?

L'huile de coco est souvent utilisée comme additif alimentaire. Cependant, la durée de conservation de ce produit n'est pas trop longue, il n'est donc pas recommandé de l'acheter en grande quantité.

Ce produit n'est pas pointilleux, mais afin de prolonger son utilisation, vous devez suivre quelques règles simples sur la façon de conserver l'huile de coco. Ils sont les suivants :

• Il est préférable de stocker à une température ne dépassant pas 20 degrés et une humidité d'au moins 60%.

Important! La meilleure option de stockage serait un endroit frais.

• Choisissez un récipient de stockage avec un bouchon étanche pour limiter les entrées d'air.

Important! Le bouchon à vis ne ferme pas le goulot du flacon. Si de l'air pénètre dans le récipient d'huile de noix de coco, il peut oxyder le produit. Bien refermer le flacon après utilisation.

• Considérez le meilleur endroit pour stocker l'huile de noix de coco. Il doit être protégé des rayons directs du soleil.

Important! Il n'est pas recommandé de stocker l'huile de noix de coco dans des récipients en plastique, car le plastique peut libérer des produits chimiques nocifs au fil du temps. Si vous avez acheté le produit dans une telle bouteille, versez-le immédiatement dans une bouteille en verre. Les contenants en verre teinté sont considérés comme la meilleure option.

• Si vous avez acheté l'huile dans un grand récipient, versez-la dans un récipient plus petit et fermez bien le reste. Ainsi, vous le sauverez du rancissement.

Important! Il n'est pas sûr de stocker des aliments dans des récipients en métal. Lorsque les produits interagissent avec les métaux, des substances nocives sont libérées et peuvent nuire à votre santé.

Comment conserver l'huile de coco maison ?

Les amateurs de cuisson de l'huile de coco à la maison doivent savoir que les règles de conservation ne sont pas différentes des règles de conservation de l'huile industrielle.

Important! La durée de conservation d'un produit préparé soi-même est plusieurs fois inférieure à celle d'un produit acheté en magasin. C'est environ deux semaines. Passé ce délai, l'utilisation du produit peut être dangereuse pour la santé.

Comment conserver le médicament en gélules et ampoules?

Comme mentionné ci-dessus, vous pouvez acheter de l'huile de noix de coco liquide ou solide. Le liquide est disponible non seulement en bouteilles. Il peut être acheté à :

• ampoules portionnées (verre);
• gélules (en plastique).

Important! La méthode de stockage de cette huile n'est pas non plus différente des recommandations de stockage d'un produit vendu dans un récipient plus grand.

Pour vérifier l'adéquation des matières premières, ouvrez la capsule et versez-en une petite quantité. La couleur d'une bonne huile doit être jaune vif. Sinon, l'huile doit être transférée dans un endroit frais.

Important! Comme dans le cas de l'huile conventionnelle, le produit pétrolier en capsules et ampoules doit être conservé dans son emballage d'origine, bien fermé après utilisation pour le protéger de l'exposition au soleil.

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Les bienfaits de l'huile de coco sur la santé sont connus depuis longtemps. En l'incluant dans votre alimentation, en plus de l'utiliser à des fins cosmétiques, vous vous débarrasserez non seulement de nombreuses maladies et les préviendrez, mais vous aiderez également votre peau et vos cheveux à retrouver une apparence belle et saine.

L'huile de coco est l'un des rares remèdes naturels qui impressionne par sa polyvalence. Ces dernières années, sa popularité a considérablement augmenté et je fais également partie de ses fans - je l'ai toujours chez moi.

Je l'utilise le plus souvent à des fins cosmétiques - pour hydrater la peau et nourrir les cheveux. Mais un large éventail d'utilisations lui permet d'être utilisé en médecine, en cuisine et même pour les besoins domestiques - par exemple, pour polir les meubles en bois.

Intéressant? Ensuite, je continuerai et vous dirai comment choisir, comment utiliser correctement et comment conserver l'huile de coco afin qu'elle ne perde pas ses propriétés bénéfiques.

Comment est produit le produit naturel à base de noix de coco

L'huile est fabriquée à partir de pulpe de noix de coco fraîchement séchée, qui peut ensuite être soumise à deux types de traitement dans une presse spéciale(mécanique ou manuel):

• pressage à chaud(ou par une méthode chimique utilisant des acides et des alcalis) - une huile raffinée et complètement purifiée est obtenue, y compris la plupart de ses composants nutritionnels utiles. Le produit est pratiquement incolore et inodore, adapté à une utilisation dans l'industrie de la confiserie ou de la fabrication de savons.

• pressage à froid(pressé à froid) - le produit le plus utile et de haute qualité est obtenu. Il est traité de manière plus délicate et douce, en préservant toutes les propriétés utiles. Mais le prix est aussi très différent. Ce produit convient à la fois à des fins alimentaires et cosmétiques. C'est lui qui est le plus souvent recherché dans les rayons des magasins par des inscriptions. "Vierge", "Extra Vierge" ou "Huile pressée à froid".

Ce produit peut être trouvé dans les magasins spécialisés et les supermarchés réguliers, mais les touristes apportent souvent leur propre huile de noix de coco de Thaïlande ou d'autres pays chauds, c'est moins cher. Si nous comparons les produits de différents fabricants en termes de qualité, ils diffèrent peu, mais le prix, par exemple, de l'huile de coco vietnamienne est inférieur au reste, il est donc plus demandé.

À quoi ressemble l'huile de noix de coco naturelle?

A quoi ressemble l'huile de coco ? Il en existe deux sortes.

Produit naturel raffiné :

• la consistance est blanche ou légèrement jaunâtre ;
• Il a un riche arôme de noisette sucrée.

Produit naturel non raffiné (traité à chaud):

• consistance translucide avec de petites taches blanches;
• pratiquement inodore.

Si vous avez acheté le produit et ne savez pas pourquoi l'huile de noix de coco s'est épaissie, il est probable que la température dans la pièce où elle a été conservée était inférieure à 25°C.

Pour faire fondre l'huile de coco, vous pouvez :

• mettre un pot avec le produit sur une batterie chaude ;
• abaisser le conteneur avec le produit dans un verre d'eau tiède ou substituez-le sous un jet chaud du robinet;
• se réchauffer au bain-marie;
• réchauffer le flacon avec vos propres mains, en le tenant ou en le frottant entre vos paumes pendant 5 à 10 minutes.

Dans tous les cas, même en utilisant l'huile sous forme solide, elle commence immédiatement à fondre au contact de votre peau. Que l'huile soit de consistance liquide ou solide, elle a les mêmes propriétés qui sont perdues en raison d'un stockage et d'une date de péremption inappropriés.

En aucun cas, vous ne devez utiliser un four à micro-ondes pour faire fondre une masse blanche épaisse, car cela détruit les liaisons moléculaires de l'huile. Par la suite, ce produit perd toutes ses propriétés utiles et devient "vide".

propriétés de l'huile de coco

Huile de noix de coco pressée à froid de haute qualité enrichi d'ingrédients utiles:

• vitamines;
• acides aminés;
• minéraux.

Pour cette raison, lorsqu'elle est utilisée à l'extérieur, l'huile améliore l'apparence de la peau et, lorsqu'elle est utilisée à l'intérieur, l'état général du corps.

huile de noix de coco fait référence aux principales huiles de base, ce qui vous permet de l'utiliser sous sa forme pure, et en combinaison avec diverses huiles essentielles.

Application à des fins cosmétiques efficace comme :

• outils de massage;
• facilitant le cours des champignons et autres maladies de la peau;
• hydrater et nourrir la peau et les cheveux, augmentant leur fermeté et leur élasticité;
• même les produits de bronzage;
• protection contre les brûlures ;
• fonds supplémentaires dans la lutte contre les vergetures et la cellulite ;
• agent anti-âge dans la lutte contre les rides mimiques et de vieillesse.

De l'huile de noix de coco liquide peut être ajoutée pendant la friture, la cuisson et la cuisson des aliments.

En mangeant de l'huile :

• contribue à l'amélioration travail du système cardiovasculaire;
• réduit le risque apparition de maladies du tractus gastro-intestinal;
• soutient et renforce système immunitaire;
• rétablit l'équilibre hydrique dans l'organisme ;
• possède des propriétés antimicrobiennes, bactéricides et anti-inflammatoires Propriétés;
• accélère les processus métaboliques dans le corps, réduit le risque d'obésité;
• réduit le risque de maladie système musculo-squelettique et dents;
• augmente l'absorption du calcium.

Faites toujours attention à la durée de conservation de l'huile de noix de coco - de Thaïlande et d'autres pays, c'est à peu près la même chose: pour la nourriture - jusqu'à six mois, pour une utilisation en cosmétologie - jusqu'à un an. La présence d'un conservateur dans la composition d'un produit naturel n'est pas souhaitable, mais elle vous permet de prolonger l'adéquation du produit jusqu'à deux ans.

5 règles pour conserver l'huile de coco

Pour que toutes les propriétés décrites se manifestent pleinement, il est important de surveiller la fraîcheur des produits. Comment bien conserver l'huile de coco:

1. Si l'emballage d'usine n'est pas bien fermé, il vaut la peine de verser le produit dans un récipient plus adapté, de préférence en verre ou en plastique épais.
2. Capacité de maintien avec de l'huile de noix de coco à l'abri de la lumière directe du soleil, vous pouvez même lui donner une place séparée dans l'armoire.
3. Température optimale pour le stockage de produits naturels - de +5 à +25 °C. Essayez de ne pas congeler l'huile et ne la conservez pas dans des pièces où l'humidité et la température sont excessivement élevées.
4. Pas besoin de renouveler durée de conservation de l'huile. Si vous le placez au congélateur - lors d'un stockage prolongé à basse température, le produit peut perdre certaines de ses propriétés.
5. Pour éviter l'oxydation et rancissement remède naturel, fermez toujours hermétiquement le couvercle du récipient dans lequel il est stocké.

Il est très important de localiser, où conserver l'huile de coco après ouverture serait le plus sûr :

• armoire à fermeture étanche dans la salle de bain;
• coiffeuse loin de la fenêtre;
• étagère dans le frigo;
• étagère dans meuble de cuisine.

Essayez de ne pas acheter de produits naturels en grande quantité, sinon vous risquez de ne pas avoir le temps de les utiliser avant la date de péremption. Il est préférable d'acheter à chaque fois un produit naturel similaire en petite quantité, mais frais et sûr.

Conclusion

J'apprécie depuis longtemps les qualités naturelles de l'huile de coco. Mais vous devez également être conscient des réactions allergiques possibles. Par conséquent, avant de commencer l'utilisation externe, assurez-vous d'appliquer d'abord le produit sur une petite zone de la peau pour éviter d'éventuelles démangeaisons, irritations ou éruptions cutanées.

La vidéo de cet article vous aidera à étudier visuellement les propriétés et l'utilisation de l'huile de coco. Je serai heureux de lire votre expérience avec les huiles dans les commentaires et de répondre à toutes les questions.

L'huile de coco est un produit entièrement naturel qui ne contient aucun additif ni conservateur. Sans surprise, de nombreuses personnes se demandent comment conserver l'huile de coco à la maison. L'huile de coco diffère des autres graisses par sa durée de conservation relativement longue. Il ne s'oxyde pas longtemps et ne rancit pas. Mais pour rester frais, certaines conditions doivent être respectées. Qui? Parlons-en dans l'article.

L'huile de noix de coco peut-elle être conservée au réfrigérateur ?

Beaucoup de gens supposent que le réfrigérateur est le meilleur endroit pour conserver l'huile de noix de coco. En fait, ce n'est pas le cas. Chaque fois que vous ouvrez un pot d'huile de noix de coco, de l'air entre. Au réfrigérateur, il se refroidit, ce qui entraîne une condensation, ce qui crée un excellent environnement pour le développement des microbes et des bactéries. Une grande quantité de condensat peut provoquer une détérioration rapide de l'huile.

De plus, si vous conservez l'huile de noix de coco au réfrigérateur, elle devient trop dure et difficile à doser. Si l'huile est conservée dans une armoire à température ambiante, elle a une texture crémeuse très lisse et est prête à l'emploi immédiatement.

Où conserver l'huile de coco

Quel est le meilleur endroit pour stocker naturel? L'huile de coco reste fraîche le plus longtemps si elle est conservée dans un endroit couvert et frais. Pendant les mois les plus frais, une armoire de cuisine est idéale pour le stockage. Il y fait sombre, frais et sec - ce sont les meilleures conditions pour stocker l'huile de coco. Le réservoir d'huile doit toujours être fermé. Si vous utilisez l'huile non seulement pour cuisiner, mais aussi à des fins cosmétiques, transférez une partie de l'huile dans un autre pot et rangez-la dans un meuble de salle de bain.

Pour prolonger la durée de conservation de l'huile de noix de coco non raffinée, elle ne doit pas être conservée à la lumière directe du soleil. Cela évitera l'oxydation et l'hydrolyse des graisses, autrement dit le rancissement. Sous l'influence de la lumière, de l'oxygène et de l'humidité, l'huile peut acquérir un goût et une odeur désagréables. La condensation ne se forme pas à température ambiante.

Lorsque la température de l'air dépasse 24°C, l'huile de coco fond. Ceci est tout à fait normal et n'est pas un signe de mauvaise qualité. L'huile de coco peut être stockée sous forme solide et liquide. Si vous n'êtes pas satisfait de la consistance du liquide et qu'il n'y a pas de pièce plus froide, par exemple une cave, transférez un peu d'huile dans un bol séparé. Vous pouvez mettre ce récipient d'huile au réfrigérateur et l'utiliser dès que possible.

Conditions de stockage de l'huile de coco. À quoi faire attention

• Le récipient dans lequel l'huile de coco est stockée doit être propre. Tout ce qui pénètre dans le bocal de l'extérieur peut devenir un excellent terreau pour les organismes pathogènes et les bactéries.
• L'huile de coco doit être conservée dans des bocaux et des récipients hermétiquement fermés. Dans un récipient scellé, l'huile n'aura pas peur même d'une forte humidité.
• L'huile de noix de coco ne doit pas être prélevée avec une cuillère mouillée pour empêcher l'humidité de pénétrer dans le pot.
• La cuillère ou le couteau pour doser l'huile de coco doit être propre. Ne prenez jamais d'huile avec vos mains !
• S'il y a une odeur désagréable ou un changement soudain de couleur, l'huile doit être jetée immédiatement.

Combien de temps dure l'huile de coco

Stockée correctement, l'huile de coco reste fraîche pendant longtemps. La durée de conservation de l'huile de noix de coco après ouverture est supérieure à un an et, dans un bocal fermé, elle peut être conservée plusieurs années.

Mais afin de s'assurer que toutes les propriétés utiles du produit sont préservées, essayez de ne pas ouvrir plusieurs boîtes en même temps. Si vous utilisez de l'huile de noix de coco à diverses fins, telles que les cosmétiques, la cuisine ou les soins pour animaux de compagnie, placez une partie de l'huile dans différents récipients au lieu de garder un pot entier dans chaque pièce. De cette façon, l'huile de noix de coco restera fraîche pendant longtemps et sa qualité n'en souffrira pas. Essayez de ne pas faire d'achats en gros à moins que cela ne soit absolument nécessaire, mais réapprovisionnez-vous au fur et à mesure que vous les utilisez.

Comment conserver l'huile de coco à la maison. Conclusion

• doit être conservé à température ambiante dans un endroit sombre dans un récipient scellé.
• L'huile de coco n'a pas besoin d'être réfrigérée.
• Vous ne pouvez prendre une portion d'huile d'un pot qu'avec une cuillère propre.
• Après utilisation, le pot d'huile de coco doit être refermé immédiatement.