La tequila est la boisson alcoolisée mexicaine la plus populaire. Traditionnellement, il se boit sous sa forme pure, et sert également à préparer divers cocktails.

Dans le même temps, les Mexicains eux-mêmes ne prêtent pas beaucoup d'attention au processus même de consommation de cet alcool, mais les Européens et les Américains ont créé plusieurs façons uniques de boire de la tequila.

Chacun d'eux est unique et distinctif, et surtout, il vous permet de découvrir de nouvelles qualités gustatives de la tequila.

Dans l'ensemble, les options d'utilisation de cette boisson sont innombrables, car chaque personne peut indépendamment proposer une nouvelle façon d'utiliser cette boisson, en fonction de ses préférences personnelles.

Cependant, les barmans modernes identifient sept façons principales de consommer la tequila.. Ce que vous pouvez boire avec une boisson forte à l'agave, nous vous le dirons ci-dessous.

Dans une volée

Ce type d'utilisation est considéré comme traditionnel. — dans ce cas ils boivent de la tequila avec du sel et du citron.

Les gens l'appellent aussi Lécher! Renverse-le ! Prendre une bouchée! "

Cela nécessitera :

• Tequila;
• tranche de citron;
• une pincée de sel.

Le processus de consommation lui-même se déroule en plusieurs étapes :

1. Un peu de sel est versé sur le dos de la main entre le pouce et l'index.
2. Ensuite, le buveur lèche ce sel.
3. Puis il boit un shot de tequila d'un trait.
4. Après cela, vous devez reprendre une tranche de citron avec votre pouce et votre index et la manger entière.

Dans cette recette, vous pouvez facilement remplacer le citron par du citron vert et vice versa.

Référence! Dans les bars modernes, une version améliorée de cette façon de boire la tequila est récemment apparue. Dans ce cas, le sel est versé sur n'importe quelle partie du corps de l'autre personne, comme la poitrine, le cou ou les épaules. Et une tranche de citron est placée entre ses lèvres.

Bien sûr, cette façon de boire la tequila est la meilleure pour les couples amoureux.

A l'orange et à la cannelle

Cette variante de l'utilisation de cette boisson alcoolisée mexicaine est particulièrement populaire chez les jeunes et les femmes, mais le pic de sa popularité a été noté précisément en Allemagne.

Le fait est que la combinaison unique de produits vous permet d'obtenir non seulement un arôme brillant et rafraîchissant, mais également un arrière-goût inhabituel et unique de longue durée.

Ingrédients:

• Tequila;
• une tranche d'orange douce;
• une pincée de cannelle moulue.

Mais ils boivent une telle tequila aussi bien que dans la version précédente, c'est-à-dire qu'ils lèchent d'abord la cannelle de la paume, puis boivent la tequila et mangent une fine tranche de citron.

Dans ce cas, il est très important de ne pas en faire trop avec la quantité d'épices moulues. Sinon, l'arrière-goût délicat sera désespérément gâché. Par conséquent, la cannelle elle-même nécessite très peu, littéralement une pincée.

Avec de la bière

Le deuxième nom de cette méthode d'utilisation est - fraise mexicaine... Et ce cocktail a reçu un tel nom pour une raison, car il enivre très rapidement et se boit très facilement.

Pour préparer une telle fraise, vous aurez besoin de:

• bière légère - 0,3 l;
• tequila - 50 ml.

Tous les composants sont versés dans une tasse et bu d'une seule gorgée. Il est préférable d'utiliser de la tequila dorée dans cette recette. Il donne à la boisson finie un goût et un arôme uniques.

Référence! Aux États-Unis, la boisson à la bière finie est appelée « brouillard » précisément à cause de son effet enivrant rapide.

Margarita

La variante la plus connue de l'utilisation de la tequila est mélangée avec d'autres boissons. Il est né au milieu des années 40 et porte le nom de sa créatrice, Margarita Seims.

Cette boisson délicieuse et vivifiante est préparée à partir de :

• glaçons;
• tequila - 150 ml;
• jus de citron - 50 ml;
• liqueur d'orange (Cointreau) - 50 ml.

Tous les ingrédients se mélangent bien et sont versés dans un verre à cocktail spécial, qui porte le même nom que la boisson elle-même.

Référence! C'est en Amérique que cette utilisation de la tequila est la plus populaire. Plus de 750 millions de portions de ce cocktail sont bues ici chaque année.

Le boom de la tequila

Cette version de l'utilisation de cette boisson alcoolisée est très appréciée des jeunes des deux sexes. Il est le plus souvent commandé dans les boîtes de nuit et les bars, surtout pendant la saison chaude.

Il est préparé très simplement - mélangez à parts égales de l'alcool et n'importe quelle boisson sucrée gazeuse.

Les ingrédients sont mélangés d'une manière spéciale - ils couvrent le verre avec le dos de la main et frappent le fond sur la table, puis le boivent immédiatement d'un trait.

Un tel cocktail doit être préparé une fois et dans un petit volume. Une portion ne doit pas dépasser 100 ml.

Référence! Il est préférable d'utiliser Sprite ou Schweppes pour préparer une telle boisson mélangée. Le cocktail fini a non seulement un fort effet rafraîchissant et revigorant, il provoque également rapidement une intoxication assez forte.

La vidéo montre le processus de fabrication d'un cocktail Tequila Boom :

Sangrita (Sangrita) et Banderita

Ce sont deux cocktails mexicains traditionnels, et ils viennent tout juste de sortir de leur pays. Dans le même temps, la Banderita est préparée à base de Sangrita.

Pour cuisiner la Sangrita, vous aurez besoin de :

• tequila - 500 ml;
• jus d'orange - à partir de 3 fruits moyens;
• jus de citron - à partir de morceaux;
• pulpe de tomate sans peau de trois fruits.

Préparation:

1. Tous les ingrédients sont mélangés dans un mélangeur, puis 7 g de sucre, de sel et de poudre de piment rouge y sont ajoutés. Bien mélanger à nouveau et servir.
2. Versez un tel cocktail dans de petits verres et buvez-le d'un trait.

Banderita, dans son essence, n'est pas un cocktail séparé, mais une autre option pour utiliser la même Sangrita.

Pour ce faire, versé dans trois petits tas:

• Sangrit.
• Tequila.
• Un œuf de poule entier.

Et dans le même ordre, le contenu des piles est bu d'un trait. Le résultat est un arrière-goût intéressant et tout de même une ivresse rapide.

Référence! Au Mexique même, ces cocktails sont presque considérés comme un trésor national, car leur couleur est en quelque sorte un symbole du pays lui-même.

"Épicé" avec du piment

Cette boisson est idéale pour les amateurs de piquant et de vivifiant.

Il est préparé à partir de :

• sel - 1 cuillère à café;
• sucre - 3 c.
• tequila - 0,2 l;
• jus de citron - 100 ml;
• piments jalapenos chauds - 0,5 pcs.;
• glace pilée au goût.

Référence! Vous pouvez remplacer les piments jalapenos par des piments rouges ordinaires dans les mêmes proportions.

Préparation:

1. Les piments forts sont coupés en fines tranches et versés avec de la tequila. Réserver au frais pendant 1 heure.
2. Les bords des verres sont humidifiés avec du jus de citron et trempés dans un mélange de sel et de sucre, pris une cuillère à café à la fois.
3. Ensuite, l'alcool infusé est placé dans un shaker, tous les autres ingrédients sont ajoutés et bien mélangés.
4. Les verres sont remplis de glace pilée et la boisson finie y est versée.
5. Après préparation, le cocktail fini est immédiatement servi à table.

Ce sont ces options de cuisson qui sont les plus populaires dans de nombreux pays du monde, et notre pays ne fait pas exception.

traditions mexicaines

Mais après s'être familiarisé avec la façon dont cette boisson alcoolisée est consommée dans différents pays du monde, il est nécessaire d'étudier en détail comment les Mexicains eux-mêmes l'utilisent.

Malheureusement, beaucoup de gens croient à tort que c'est le peuple mexicain qui a eu l'idée de boire cet alcool avec du sel et du citron. Mais en réalité ce n'est pas le cas.

Bien sûr, les Mexicains savent que beaucoup de gens préfèrent boire leur alcool national de cette façon. Cependant, ils le font eux-mêmes différemment.

1. Dans sa forme la plus pure. C'est ainsi que la plupart des Mexicains préfèrent boire de la tequila. Versé dans de petits verres et bu d'un trait. Car il est généralement admis que ce n'est qu'avec cette utilisation de cet alcool qu'il révèle pleinement son goût et son arôme.
2. Boire de la tequila. Pour boire, un cocktail spécial est préparé - Sangrita. Et si l'interprétation européenne y ajoute immédiatement de la tequila, alors les Mexicains préfèrent le faire différemment. Ils préparent une sangrita sans alcool à partir de jus de tomate, de poivre, de sucre et de sel et la versent dans un grand verre. La tequila elle-même est versée dans un petit verre séparément. Ensuite, ils boivent de l'alcool d'un trait, puis boivent lentement le cocktail préparé à l'avance.

Référence! Dans les magasins mexicains, vous pouvez également trouver une version alcoolisée de Sangrita dans les rayons. Il est vendu dans des bouteilles en verre transparent et a une couleur rouge et est très populaire, surtout chez les jeunes.

Les habitants de ce pays eux-mêmes croient sincèrement qu'il n'est possible d'apprécier le vrai goût et l'arôme d'un alcool que s'il est consommé sous sa forme pure. Et ils en savent certainement beaucoup sur la tequila, donc leurs paroles valent parfois la peine d'être écoutées.

Combinaison avec du sel

Si vous étudiez attentivement les différentes manières de boire cette boisson alcoolisée mexicaine, vous remarquerez que pratiquement chaque recette utilise le sel de table le plus courant.

L'origine exacte de la tradition d'utilisation de la tequila avec une telle épice n'est pas connue avec certitude.

Les historiens eux-mêmes proposent deux versions de l'apparition d'une telle tradition pour la connaissance :

• Au début du XIXe siècle, une terrible peste sévissait sur le territoire du Mexique moderne et aucun médicament ne pouvait sauver les patients. Puis l'un des médecins a commencé à leur donner un peu de tequila avec du jus de citron et du sel plusieurs fois par jour, et voilà, les patients ont commencé à récupérer rapidement.
• La deuxième version dit que tous les habitants du monde ne peuvent normalement pas tolérer le goût et l'arôme de cet alcool à base d'agave. Et c'est l'ajout de sel qui permet de neutraliser légèrement le goût et l'odeur spécifiques de cet alcool.

Néanmoins, la plupart des fans de tequila sont enclins à la deuxième version. Après tout, cela semble beaucoup plus crédible.

Instruction vidéo sur le sujet: comment et avec quoi boire la tequila

La tequila peut être bue pure, diluée et mélangée à d'autres boissons.

C'est elle qui est cet alcool universel qui se combine idéalement avec presque tous les autres types de boissons et qui est bon en soi, et il faut donc l'essayer au moins une fois.

Regardez une vidéo d'un barman professionnel montrant les 3 meilleures façons de consommer de la tequila :

Comment boire de la tequila n'est pas une question facile. Le fait est que dans la patrie de la boisson, la façon de boire est très différente de celle généralement acceptée en Europe. Il est curieux que les Mexicains n'attachent pas beaucoup d'importance à boire de la tequila, pour eux c'est une chose ordinaire. En même temps, notre personne aime la tequila à bien des égards pour ses rituels spectaculaires qui peuvent être accomplis pendant le processus de dégustation. Voici 4 des meilleures façons de boire de la tequila :

1. Avec du sel
2. à l'orange et à la cannelle
3. avec sangrita
4. tequila boom ou Rapido

Comment boire de la tequila avec du sel

Comment boire correctement la tequila avec du sel, les barmans et les amateurs de longue date d'alcool mexicain le savent bien. Si vous êtes droitier, placez une petite pincée de sel sur le dos de votre main gauche, juste entre le pouce et l'index. Dans la même main, prélevez délicatement une tranche de citron ou de citron vert. Dans sa main droite se trouve un verre de tequila. Suivez le plan : "Sel, alcool, citron", c'est-à-dire qu'il faut lécher le sel, puis renverser un verre de tequila d'un trait (une seconde suffira pour profiter de l'arrière-goût), puis manger avec de la pulpe de citron .

En compagnie d'un proche, cette méthode est adaptée à un cadre romantique : le sel est sur l'épaule du partenaire, et le citron est dans ses dents. Vous pouvez expérimenter, l'essentiel est une atmosphère inoubliable et des sensations agréables de partage. Les gens originaux trouvent de nouvelles façons audacieuses de boire de la tequila au citron vert.

Méthode orange et cannelle

Essayez de remplacer le sel par de la cannelle et le citron par de l'orange. Un goût doux et un arrière-goût agréable apparaissent immédiatement, l'atmosphère devient plus détendue et romantique. Cette méthode nous est venue d'Allemagne et gagne déjà le cœur des filles. La séquence d'actions est la même que dans la première option.

Tequila avec sangrita

La sangrita est un mélange de jus de fruits et de légumes, qui est d'usage pour laver la tequila dans les pays du Mexique. La méthode nécessite certaines compétences et des ingrédients supplémentaires, mais ce cocktail met le plus harmonieusement en valeur le goût de la tequila elle-même. Ainsi, vous aurez besoin de deux shots : versez la tequila dans l'un et mélangez le jus d'orange et de tomate dans un rapport 1: 2 dans l'autre. Bien sûr, le jus fraîchement pressé a un goût supérieur au jus emballé, mais il est permis de mélanger à votre discrétion. Finition du mélange de jus : ajoutez quelques gouttes de sauce Tabasco et saupoudrez le résultat de jus de citron vert. Maintenant, la partie la plus agréable de la dégustation est de boire la tequila d'un seul coup et après une seconde de la rincer avec de la sangrita. Les papilles vous raviront avec de nouvelles sensations.

Tequila Boom ou Rapido

L'une des façons les plus amusantes de boire de la tequila. On mélange tequila et sprite dans des proportions égales (on peut expérimenter avec d'autres sodas sucrés), on couvre le verre avec la main (certains préfèrent un demi citron avec zeste), puis un coup suit avec le fond sur la table - le cocktail mousse, et le consommateur satisfait boit le verre d'un seul coup. En même temps, le goût est agréable, sucré et très vivifiant.

Les verres en verre peuvent se briser, il est donc préférable de pratiquer la force de l'impact.

Ces quatre façons montrent une approche polyvalente pour boire une excellente boisson alcoolisée. Chaque connaisseur de tequila devrait les essayer et se faire sa propre opinion.

La tequila appartient à la catégorie des spiritueux. Elle est produite au Mexique à partir d'agave bleu, véritable fierté des riverains, car cette plante est introuvable ailleurs dans le monde. En termes de goût et de degré d'alcool (40 %), la tequila est similaire à la vodka russe, mais ces deux boissons présentent plusieurs différences importantes. Le premier d'entre eux réside dans la technologie de préparation : il s'agit d'un produit de fermentation du jus d'agave.

Ces dernières années, ce type d'alcool est devenu très populaire en Russie ; vous pouvez en trouver de nombreux dans les cartes des bars et les menus des restaurants. cocktails basé dessus. Beaucoup ont probablement entendu dire qu'il existe une façon spéciale de boire la boisson. Les amoureux se demandent pourquoi la tequila se boit avec du sel et comment le faire correctement.

Si vous étudiez attentivement les règles d'utilisation, vous pouvez rapidement apprendre cet art, sans avoir de connaissances et de compétences particulières.

Pour que ce type d'alcool respecte toutes les règles, vous devez tout préparer pour elle. constituants:

1. Tequila au citron. Vendu en bouteilles de 0,75 et 1 litre. Parmi le grand nombre de marques, vous pouvez choisir la plus populaire, par exemple Sausa. Il est disponible en or et en argent.
2. Citron ou citron vert (utilisé dans les recettes mexicaines traditionnelles).
3. Sel de table commun (les connaisseurs utilisent également du sel iodé ou marin).
4. Tranches d'oranges.
5. Poudre de cannelle.
6. Sucre en poudre.
7. Gobelets spéciaux pour servir des boissons - cabillitos.

Pour comprendre comment la tequila est bue au Mexique, vous devriez considérer la manière traditionnelle de boire cette boisson dans la plupart des bars russes. Seul "l'or" lui convient marque.

Les Mexicains consomment souvent de la tequila avec du tabasco. Il existe un autre moyen - de laver la boisson avec de la sangrita. Cependant, certains vrais connaisseurs de la boisson pensent qu'il vaut mieux ne pas la mélanger avec d'autres afin de ressentir au maximum toutes les notes de ce type d'alcool.

Comment boire de la tequila avec du sel et du citron vert

Cette manière la consommation est considérée comme la plus célèbre parmi les gourmets. Pour cette performance, la pile est remplie de tequila et une petite assiette avec du sel et du citron vert ou du citron est placée à côté. Avant de boire de l'alcool, versez le sel dans la rainure entre le pouce et l'index plié, pressez quelques gouttes de jus de citron dessus et léchez-le. Après cela, ils boivent d'un trait le contenu des cabillitos et les saisissent avec un quartier de citron.

Mexicains utiliser plusieurs façons différentes de boire la boisson. Certaines personnes préfèrent manger du citron avant l'alcool, en léchant un mélange de sel et de poivre. Vous pouvez combiner les ingrédients de n'importe quelle manière pratique, par exemple, tremper un citron dans du sel et prendre une petite bouchée et le laver avec de la tequila.

Une autre méthode est populaire, que l'on trouve souvent dans les bars russes: la chaux est coupée en 2 parties, l'une d'elles est complètement nettoyée et les bords de la pile résultante sont saupoudrés de sel et la boisson est versée à l'intérieur. Cette idée est idéale pour servir lors d'une fête, même à la maison.

Après avoir lu la liste complète de ce avec quoi la tequila est bue, vous pouvez ramasser parfait combinaison pour vous et vos invités. Il peut être consommé avant ou après le repas principal, servant de complément alimentaire avec de l'avocat et des piments forts.

Ce qu'il faut manger

Avant de boire, l'alcool n'a pas besoin d'être placé dans un congélateur ou de la glace, la température optimale de consommation est à température ambiante. Pour ceux qui n'ont jamais essayé cette boisson intéressante et particulière, il est préférable de prendre votre temps et de choisir la méthode la plus appropriée parmi les plus populaires.

Les cocktails à la tequila les plus intéressants

Le développement du bartending chaque année apporte de plus en plus d'options pour les cocktails avec cette boisson mexicaine. Chacun d'eux est original et intéressant, mais il convient de considérer les options les plus populaires que vous pouvez même cuisiner vous-même à la maison :

Comme vous pouvez le voir, boire cette boisson avec du citron et d'autres additifs est très facile. Même au Mexique, chacun choisit le moyen le plus pratique pour lui-même et incarne les préférences gustatives les plus audacieuses dans les cocktails. La condition d'utilisation la plus importante est un goût et un arôme agréables du produit fini.

Un cocktail ou une boisson pure ne doit pas seulement être savoureux, mais aussi beau, alors faites attention aux options pour servir la tequila en entreprise lors d'une fête. N'oubliez pas que ce type d'alcool est considéré comme noble, donc apprendre à le boire correctement est la tâche de tout vrai connaisseur.

Il n'y a rien de mal à vous permettre de temps en temps de vous détendre avec un verre de votre vin préféré ou un bon whisky - un peu de bon alcool aidera à soulager le stress et à vous remonter le moral.

De plus, certaines boissons alcoolisées avec modération sont même bénéfiques pour la santé - par exemple, le rhum, qui contient du potassium, du phosphore et du zinc nécessaires à l'organisme.

Cependant, il est important de se rappeler que tout va bien avec modération et qu'une consommation excessive d'alcool non seulement ne sera pas bénéfique pour votre santé, mais lui causera également des dommages irréparables.

Boire ou ne pas boire - chacun décide pour lui-même. Mais si de temps en temps vous ne vous privez pas du plaisir de siroter un verre ou deux, alors il sera utile de savoir comment boire certaines boissons alcoolisées et comment éviter une gueule de bois sévère si "quelque chose ne va pas" lors d'une soirée.

Comment éviter la gueule de bois après une fête mouvementée

Comment boire des boissons alcoolisées ?

Absinthe

1. façon française est considérée comme une variante classique de l'utilisation de l'absinthe. Cela consiste dans le fait qu'une cuillère spéciale avec des trous est placée sur un verre avec de l'absinthe déjà versée, et un morceau de sucre est placé sur une cuillère, qui doit ensuite être versée avec de l'eau glacée jusqu'à ce que la boisson devienne trouble. Le rapport approximatif de l'eau à l'absinthe est de 1: 5 (1 partie d'absinthe et 5 parties d'eau).

2. façon tchèque diffère du français en ce que dans le processus de préparation l'eau est remplacée par le feu. Versez 3/4 de l'absinthe dans un verre, mettez une cuillère spéciale dessus et dessus - un morceau de sucre trempé dans de l'absinthe. Allumez le sucre et laissez-le brûler environ 1 minute pour que les gouttes de sucre fondu tombent dans l'absinthe. Lorsque le feu s'éteint, mettez une cuillerée du sucre restant dans un verre et remuez. Si la boisson est trop forte, vous pouvez ajouter un peu d'eau glacée au goût.

3. façon russe - l'option la plus simple qui ne nécessite aucun appareil supplémentaire. Faites un sirop sucré à partir d'eau et de sucre, puis ajoutez-le simplement au goût dans un verre d'absinthe.

Avec quoi boire ?

L'absinthe non diluée est un apéritif classique servi avant les repas. En conséquence, il n'a pas besoin de collations. Pour les cocktails à base de cette boisson, vous pouvez servir du chocolat noir et des agrumes.

De quoi boire ?

L'absinthe non diluée est servie dans des verres. L'absinthe diluée préparée par l'une des méthodes ci-dessus est servie dans des verres ordinaires.

Pour les options tchèques et autres avec de l'absinthe brûlante, vous devez choisir des verres spéciaux en forme de cône à paroi épaisse. Et surtout, ils doivent être à température ambiante pour que le verre n'éclate pas lorsqu'il est chauffé.

Gin

Le gin est rarement servi non dilué et se boit généralement dans le cadre d'une variété de cocktails. Le plus populaire d'entre eux est le Gin Tonic. Pour le préparer, versez 1/3 partie de glace dans un grand verre, versez 1 partie de gin, puis secouez et ajoutez 2 parties de tonic. Servir avec un quartier de citron.

Avec quoi boire ?

Poissons, volailles, fromages, fumés sont parfaits en apéritif au pur gin. Pour les cocktails à base de gin, privilégiez les agrumes, abricots, raisins, prunes, pommes, bananes.

De quoi boire ?

Le gin pur se boit dans de petits verres droits à fond épais. De grands verres droits sont utilisés pour les cocktails. Avant de servir, les deux doivent être correctement refroidis.

Crème de whisky

Baileys, comme toutes les liqueurs, est servi après le dîner pour un digistif, qui sert à mieux assimiler les aliments. Les Baileys peuvent être bu avec de la glace, saupoudrés de chocolat râpé ou de poudre de cacao. Vous pouvez ajouter des baileys à la place de la crème au café, mais dans ce cas, oubliez le sucre pour ne pas trop sucrer la boisson. Mais il n'est pas recommandé de mélanger Baileys avec des jus de fruits ou des boissons gazeuses - il se recroquevillera simplement à cause de l'acide qu'ils contiennent.

Avec quoi boire ?

Baileys se marie bien avec les fraises, les bananes, le chocolat et les desserts crémeux comme la crème glacée ou le tiramisu.

De quoi boire ?

Baileys est servi dans des verres à liqueur, en forme de verres à martini.

Whisky

Le whisky est une boisson unique. Il peut être bu à la fois pur et avec divers additifs. Les Écossais et les Irlandais, par exemple, boivent du whisky avec de la glace et de l'eau claire, tandis que les Américains le diluent avec du cola ou du soda. La seule chose que le whisky ne tolère pas, c'est le voisinage d'autres alcools.

Avec quoi boire ?

Le whisky est une boisson noble qui se boit uniquement en solo, sans aucune collation.

De quoi boire ?

Les whiskies bon marché se boivent généralement dans des verres cylindriques à fond épais - il est pratique de mélanger la boisson avec du cola, de l'eau et de la glace. Mais pour les variétés chères, des verres spéciaux en forme de tulipe sur une jambe sont utilisés - cette forme aide à égayer le goût et l'arôme de la boisson.

Tequila

Au Mexique, qui est traditionnellement considéré comme le berceau de cette boisson, la tequila se boit généralement d'un trait, sans rien manger ni boire. Les habitants pensent que c'est ainsi que son goût et son arôme brûlants sont le mieux révélés. En dehors du Mexique, l'option la plus courante est "lécher - frapper - mordre". A l'extérieur de la paume, entre l'index et le pouce, du sel est versé, une tranche de citron vert ou de citron est serrée avec les doigts, et puis tout est simple : ils ont léché le sel, bu un verre de tequila d'un trait et mangé le avec du citron. À propos, en Allemagne, la tequila se boit selon le même schéma, mais au lieu de sel, ils utilisent de la cannelle et au lieu du citron vert ou du citron - orange.

Avec quoi boire ?

En règle générale, la tequila se boit soit en apéritif, soit en digestif. En conséquence, il ne peut être question d'autres collations que les agrumes mentionnés ci-dessus.

De quoi boire ?

La tequila se boit généralement dans de petits verres étroits à fond massif, appelés "chevaux" ou "cabalitos". Mais les piles régulières fonctionneront également.

Le Mexique est riche en traditions et l'une d'entre elles est la bonne approche de la tequila. Cette boisson aime la détermination, l'audace et la "compagnie" du citron vert et du sel. L'utilisation la plus séduisante et la plus extravagante de la tequila consiste à lécher le sel du corps nu d'un partenaire et à "arracher" la chaux de ses dents.

TRADITIONS MEXICAINES DE LA TEQUILA

La tequila va au-delà de la définition, atteignant le cœur du Mexique, passé et présent. Elle mélange la culture locale et espagnole avec la technologie philippine et arabe. L'histoire tumultueuse de ce pays est parallèle à l'histoire de la tequila et du mezcal. Il est impossible de bien comprendre le Mexique sans comprendre la place de la tequila dans son histoire et sa culture.

Les Mexicains sont très stricts sur la consommation de tequila. Ils gardent la culture de consommation de la boisson nationale. Les Mexicains eux-mêmes vous conseilleraient de boire la tequila dans de petits verres et de ne pas la mélanger avec quoi que ce soit. D'autres dégustateurs suggèrent de boire cette boisson dans des verres effilés.

Mais nous ne sommes pas indigènes, donc la plupart des amateurs de tequila apprécient les manières les plus exotiques de consommer cette boisson mexicaine originale.

GLISSEZ OU "LECHEZ - ASTUCE - BREAK"

Cette méthode la plus courante et la plus célèbre a été inventée par des médecins qui ont soigné la population de Mexico pour la grippe espagnole. Utilisez une tranche de citron vert pour frotter l'extérieur de votre main entre le pouce et l'index. Saupoudrez ensuite cet endroit de sel et prélevez une tranche de citron vert avec les mêmes doigts. Vous devez d'abord lécher le sel sur votre main, boire de la tequila d'un trait et manger une tranche de citron vert. Les connaisseurs prétendent que le sel réduit le "feu" de la tequila, tandis que le fruit acide équilibre et améliore la saveur.

Il existe également une version plus sexy de ce rituel, dans laquelle le buveur lèche le sel de l'épaule ou du ventre nu de sa petite amie, boit de la tequila et grignote le citron vert que son compagnon tient entre ses dents.

"Lécher-toc-morsure"

VARIATIONS DE LA MÉTHODE POPULAIRE

Une autre option pour cette méthode consiste à couper un citron vert ou un citron en deux, à retirer la pulpe, à saupoudrer les bords du verre obtenu de sel et à y verser de la tequila froide. Boire d'un trait. Il est permis de remplacer le citron vert par du citron.

Au Mexique, le rituel de boire est parfois complété par une sangrita froide, une boisson non alcoolisée locale à base de jus d'orange rouge ou de citron vert, de jus de tomate et de piments.

Alternativement, vous pouvez manger une tranche de citron vert avant de boire la tequila ; utilisez du sel et du poivre; Versez du sel à l'intérieur de la paume; prendre une collation avec du citron vert, trempé dans du sel, etc.

Fraise MEXICAINE

Il s'agit d'un mélange fusion de 33 grammes de tequila et 330 grammes de la meilleure bière mexicaine Corona Extra. Aux États-Unis, une telle fraise est appelée "brouillard". Et si nous disons : "Vodka sans bière - de l'argent dans les égouts", alors au Mexique, cela ressemble à ceci : "Tequila sans couronne - peso dans les égouts".

Tequila + bière

TEQUILA BOOM OU RAPIDO

Tequila-Boom ou Rapido (espagnol "Rapido" - "rapide"). La tequila est versée dans un verre, un tonique gazeux est ajouté. Couvrez le verre avec votre main et frappez-le fortement sur la table - cela fait mousser. Boire d'un trait. Rappelez-vous comment les héros du film "From Dusk Till Dawn" ont fait cela ?

"BANDERA"

"Bandera", traduit de l'espagnol - un drapeau, vous comprendrez maintenant pourquoi. Les couleurs principales du drapeau mexicain sont le rouge, le blanc, le vert. "Bandera" se compose de trois parties.

La sangrita est servie dans la première pile, sa base est du jus de tomate aux épices (vous pouvez aussi y ajouter du jus de citron et d'orange).

Dans le second - la tequila (blanche, vous pouvez également "reposado").

Du jus de citron pressé est servi dans la troisième pile.

Il se boit dans l'ordre présenté, mais il n'est pas nécessaire que la "bandera" le fasse en pleine munition. Vous pouvez boire de la tequila uniquement avec de la sangrita ou uniquement avec du jus de citron, ou vous pouvez mélanger la sangrita avec du jus tout de suite, tout dépend de vos propres préférences.

Banderita - les couleurs du drapeau mexicain

A base de tequila, vous pouvez faire de merveilleux cocktails qui ont bon goût. Les plus populaires d'entre eux sont Margarita, Tequila Sunrise et Tequila Sunset.

La prochaine fois que vous buvez de la tequila, assurez-vous de dire « Salud » à voix haute, ce qui signifie « Santé » en espagnol !

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