Le compagnon polyvalent le plus souhaitable dans toute cuisine est le robot culinaire, un appareil électroménager spécialisé dans la transformation des aliments. Broyer, mélanger, hacher et même presser du jus - cet appareil est capable de beaucoup de choses. Mais pour comprendre quel appareil parmi les nombreux assortiments du marché convient à votre cuisine, vous devez avoir une idée de ce qu'est un robot culinaire et de ses fonctions.

Sans aucun doute, la technique a des racines françaises : beaucoup supposent que ses inventeurs étaient des moines de ce pays, qui utilisaient de tels moulins pour la vinification. Selon une autre version, le « père » de l'unité était Karl Sontheimer, encore un Français. Et un autre représentant de cette nation, Pierre Verdun, fondateur de l'entreprise Robot Coupe, est « soupçonné » d'introduire la technologie dans le quotidien de la cuisine.

Quoi qu'il en soit, l'invention s'est avérée vraiment utile. Surtout quand on considère qu'il combine les fonctions d'un grand nombre d'appareils de cuisine :

• râpes;
• mixeur;
• hachoir à viande;
• coupe-légumes;
• presse-agrumes;
• Mélangeur de pâte.

Presque tous ces appareils (même provenant de fabricants différents) sont de conception similaire les uns aux autres. Certains d'entre eux ont une paire de bols, d'autres ont un grand nombre d'accessoires. Les différences entre les transformateurs alimentaires sont les suivantes.

1. Taille du bol... Ce paramètre ne forme pas seulement le nombre de mangeurs pour lesquels la nourriture est préparée dans la technique - encore plus de produits conviendront ici.
2. Puissance de l'appareil dépend directement de ses capacités - le plus souvent, il varie de 550 à 1000 watts. Par exemple, lorsque vous travaillez avec un test, il ne peut pas être petit.
3. Il est recommandé d'utiliser son propre produit pour chaque produit. la vitesse- pour certains modèles, leur portée atteint 14. Cela affecte également le nombre de plats pouvant être préparés à l'aide de la technologie.
4. Élargi fonctionnel, qui détermine le fonctionnement du robot culinaire. En règle générale, dans de tels modèles, il existe un ensemble supplémentaire de buses.
5. Confort et sécurité de travail.

Classification des unités similaires

Il existe les types de robots culinaires suivants :

• options multifonctionnelles;
• régler "hachoir à viande + mixeur" ;
• mini-modèles;
• appareils portatifs;
• hautement spécialisé : pour une coupe spécifique.

Tout en un

Cette option surpasse tous les autres types de ses capacités - toutes les options possibles sont présentes ici - du moulin au mélangeur. Cela implique la présence d'un interrupteur de vitesse, d'un grand bol et d'une puissance qui dépasse les 700 watts.

La plupart des modèles disponibles de la gamme du marché ont de tels trousse de base: disque râpe, couteau inox, pétrin, disque émulsifiant. Les ajouts suivants peuvent être présents : un couteau à double lame, un bol mixeur, un presse-agrumes et un presse-agrumes (sous forme de centrifugeuse).

L'un des principaux avantages d'un appareil polyvalent et multifonctionnel est un grand bol, qui peut être en plastique, en verre ou en acier inoxydable. Souvent, ces ustensiles sont amovibles et donc pratiques à entretenir et à ranger.

Le principal avantage est la transformation d'une quantité considérable de produits. De plus, en plus, vous pouvez toujours acheter buses remplaçables... Habituellement, les fabricants essaient de protéger en plus les appareils contre la surchauffe et les pannes. Soit dit en passant, malgré l'encombrement, tous les composants sont faciles à retirer et à rincer si nécessaire.

Il y a aussi certains inconvénients. Les plus évidentes incluent l'immobilité de l'appareil et son grandes dimensions, ce qui empêche les propriétaires de petites cuisines d'acheter de tels appareils. Séparément, nous parlons du coût - de nombreuses propositions ne proviennent pas du tout du budget.

Hachoir à viande + mixeur

Le but d'un tel dispositif est d'aider à la préparation de divers plats de viande et de purée de pommes de terre. Cela vous permettra d'économiser le coût d'achat de deux appareils différents. Réception, même dans la moissonneuse-batteuse elle-même, il peut y avoir différents types de composants.

1. Les hachoirs à viande ici peuvent être à vis et à percussion... Dans le premier cas, la viande guidera l'arbre en spirale (plus loin vers le couteau et la grille). Dans la version à impact, le produit sera coupé à l'aide de couteaux spéciaux, qui expulsent l'excès de liquide de la viande.
2. Utilisé dans une telle unité le mélangeur peut être submersible ou stationnaire... Dans le premier cas, il est complètement descendu dans le bol, et il a le maximum d'effet sur tous les produits présents. La stationnaire ne fera que remuer et fouetter les ingrédients à la surface.

Pourquoi un tel appareil est-il bon ? C'est sa présence qui rendra la viande hachée de la densité requise, quelle que soit la densité de la viande, les cartilages en elle avec des veines. Cependant, c'est plus difficile avec la structure osseuse - si même de petites pièces frappent, la technique s'arrêtera.

Conseils d'actualité - dans de tels modèles, vous devez vous concentrer sur une puissance de 600 watts. Souvent, les options sont également équipées d'accessoires de jus. Et une telle moissonneuse-batteuse sera moins chère qu'une électrique.

Il y a aussi des inconvénients - la conception prend un poids supplémentaire. Et au hachoir à viande lui-même, la puissance sera plusieurs fois inférieure à la normale. Séparément, il faut dire sur les dispositifs pour une telle technique.

1. Perforation ont un diamètre de trou de 3 à 8 mm. La plus petite taille convient aux pâtés, tandis que la plus grande taille convient au poulet ou au bœuf haché. Le porc, les fruits secs, les fromages à pâte dure etc. sont broyés sur des grilles avec des trous de plus de 8 mm.
2. Il existe des appareils pour fabrication de saucisses... Avec leur aide, les coques sont remplies et les produits correspondants sont préparés.
3. nécessaires pour obtenir des variantes creuses.

Buse Kebe pour produits creux

Modèles miniatures

Ces options conviennent aux petites cuisines. Vous devez immédiatement vous préparer au fait qu'ils seront très fonctionnalité limitée... Le volume du bol ne dépassera pas 2,5 litres et la puissance ne dépassera pas 650 W. Le coût est également assez abordable et l'appareil lui-même s'acquitte bien des tâches qui lui sont confiées.

Typiquement, l'ensemble de base d'un tel appareil comprend un hachoir à fruits et légumes. Il existe également des options avec des options pour pétrir la pâte, presser le jus et un hachoir à viande.

Récolteuses à main

Un tel dispositif n'est pas automatisé, et certains efforts doivent être faits pour le lancer. Il y a aussi des aspects positifs ici :

• indépendance vis-à-vis du réseau électrique ;
• mobilité (vous pouvez l'emmener avec vous à la datcha);
• contrôle total à toutes les étapes du processus.

Appareils hautement spécialisés

Le plus souvent, un tel robot culinaire a des fonctions étroitement limitées - il s'agit, dans une plus grande mesure, de couper les aliments sous forme de lanières, de carrés et de cubes. Mais à côté de cela, certains modèles ont des accessoires pour la coupe bouclée. Souvent, ces unités sont complétées par un presse-agrumes, un hachoir à viande et un mélangeur.

Ces broyeurs sont à un bol et à entraînement électrique. Il y a des couteaux dans le bol, vous pouvez également y insérer d'autres accessoires. Le principe de fonctionnement est le suivant : les aliments sont mis à l'intérieur et fermés par un couvercle. Plus l'appareil est puissant, plus le traitement est efficace. Il vaut la peine d'écouter ces recommandations:

• pour les produits solides, utilisez une buse séparée;
• le couvercle doit être bien fermé, sinon l'appareil ne fonctionnera pas.

Des bonus - un tel appareil pratique à ranger, il économise considérablement de l'espace. En outre, la moissonneuse est peu coûteuse et facile à utiliser et à utiliser. Il est mobile et sûr à utiliser, il peut être utilisé au moins tous les jours pour traiter de petites quantités de nourriture.

Cependant, un tel appareil ne sera pas en mesure de couper de la viande et du fromage de sorte qu'ils s'avèrent être à égalité avec les mêmes assiettes. Il est également difficile de traiter de gros morceaux d'aliments. Pour moudre toutes sortes de noix, de grains de café et de céréales, l'appareil ne doit pas non plus être allumé. Il n'est pas recommandé de pétrir la pâte. Et de nombreux utilisateurs ne sont pas satisfaits exactement faible nombre de vitesses fonctionnement de l'appareil.

Quels appareils peuvent être inclus dans un tel appareil ? Parmi eux:

• une version disque du couteau avec des coupes digonales (chou râpé et salades);
• un disque pour couper les frites ;
• coupe en cubes (disque) pour fromage et légumes;
• un disque avec de petits trous (coupe en lanières);
• disque double face multifonctionnel (l'un des côtés sera coupé en tranches, le second est nécessaire pour frotter);
• disque de coupe double face;
• râpe à disques (prépare la purée de légumes);
• une autre râpe à disques, mais pour le fromage à pâte dure et le chocolat.

Mélangeurs

L'utilisation de ces machines est importante pour ceux qui aiment cuisiner. Il peut fonctionner à la fois avec de la pâte sans levain et à la levure, des sablés, de l'aspic et du dur - en un mot, de tout type et de toute texture. En plus de se mélanger lui-même, il existe souvent d'autres options utiles, d'un mélangeur à buses bouclées(ce qui est utile lorsque vous travaillez avec des cookies).

C'est très pratique lorsque la buse est représentée par un crochet et non par une pelle - dans ce cas, la farine et la pâte ne restent pratiquement pas sur les parois du bol des appareils électriques.

Presse-agrumes et autres fonctions

Il est impossible de ne pas parler d'un autre talent - la capacité de la technique à presser le jus. Dans ce cas, la voiture intelligente sera présentée dans les variantes suivantes: pièces remplaçables sous la forme d'un presse-agrumes et d'un presse-agrumes centrifuge, ou quelque chose comme l'un d'entre eux. presse Est une tasse rotative nervurée. Cela vaut la peine d'y presser des agrumes, car le jus s'écoule dans un compartiment spécial. En cas de option centrifuge le jus sera pressé en raison de la rotation rapide du tamis dans le cylindre. Le liquide ira alors dans un récipient, les déchets dans un autre.

Tu devrais savoir ça:

• la presse dans la récolteuse n'est pas destinée à presser des fruits frais à partir de variétés de fruits durs;
• le presse-agrumes centrifuge a un filtre qui aidera à séparer les graines du jus et des particules d'écorce;
• le volume de la version presse est de 1 litre, ce qui la distingue de la configuration centrifuge.

Il présente également certains inconvénients - par rapport à un appareil spécialisé, le rendement de la moissonneuse-batteuse produit la moitié du jus.

En plus d'un presse-agrumes et d'autres avantages, l'appareil peut effectuer les opérations suivantes :

• faire de la crème glacée à partir d'ingrédients préalablement congelés pendant une journée;
• moudre les grains de café;
• utiliser un mini-moulin pour moudre les épices, l'ail, les oignons, les noix (quand une quantité minimale de produits est requise);
• enfin, il existe un outil spécial qui aidera à préparer le jus de tomate, la sauce, les pâtes (en séparant les graines du gros).

Ainsi, un robot culinaire peut être un outil indispensable dans n'importe quelle cuisine. Pour un usage domestique, il vaut mieux choisir des modèles des marques Kenwood, Bosh, Philips, Moulinex ou Zelmer. Des modèles plus professionnels (par exemple, pour travailler dans un café) incluent Ariete, Berlinger et encore Bosch avec Kenwood. Dans tous les cas, avant d'acheter, il vaut la peine d'examiner toutes les fonctions afin de choisir l'option qui vous convient en termes de configuration et de capacités.

Soit dit en passant, il est tout à fait possible d'acheter séparément de nombreux accessoires pour des équipements coûteux.

Robot culinaire moderne : 5 fonctions principales et règles de choix

Il existe une grande variété de robots culinaires qui diffèrent par leur fonctionnalité et leur puissance. Au fil du temps, les appareils électroménagers de la cuisine deviennent de plus en plus parfaits et le choix en magasin s'élargit. Cependant, il faudra beaucoup d'argent pour acheter tous les appareils vraiment nécessaires. Presse-agrumes, mixeur, hachoir à viande, mixeur, la liste est longue et heureusement, il existe aujourd'hui une solution universelle pour ceux qui cuisinent souvent. Il s'agit d'un robot culinaire moderne qui a des dizaines de fonctions, prend peu de place dans la cuisine et vous permet d'économiser de l'argent.

Robot culinaire : fonctions, types et caractéristiques

Une machine vraiment polyvalente qui peut faire presque tout dans la cuisine, prête à gérer une variété de vos courses. Il suffit de changer les accessoires de la moissonneuse, grâce auxquels l'appareil peut fouetter, mélanger, nettoyer, couper, presser, écraser, tordre ou raboter.

Grâce au robot culinaire, vous pouvez facilement broyer n'importe quel aliment

Si vous utilisez correctement la moissonneuse-batteuse, ses fonctions vous permettront de :

• Pétrir la pâte;
• Hacher les légumes, le pain ou d'autres aliments ;
• Faire de la viande hachée ou du poisson;
• Fouetter la sauce, la crème ou les blancs d'œufs;
• Mélangez un milk-shake ou un shake aux fruits;
• Moudre le café ;
• Obtenez du jus fraîchement pressé;
• Hacher les noix, etc.

C'est grâce à la présence d'un robot culinaire que la vitesse de cuisson des plats les plus complexes en cuisine augmente, le travail est simplifié et de véritables nouvelles opportunités s'ouvrent à vous. Par exemple, vous pouvez faire de la mayonnaise, de la sauce à la maison en utilisant uniquement des produits faits maison ou des ingrédients éprouvés.

En général, les fonctions des robots culinaires dépendent directement de la présence de certains accessoires. Lors de l'achat de matériel, il est préférable de choisir l'appareil le plus polyvalent, en tenant compte des conseils d'experts, afin de pouvoir utiliser au final les développements les plus modernes dans le domaine de la cuisine. Un robot culinaire typique ne contient généralement que quelques accessoires, mais les modèles universels ont de nombreux accessoires disponibles dans le kit ou vous permettent d'acheter quelque chose de nouveau pour des fonctions inattendues.

Il peut s'agir des types de pièces jointes suivants :

1. Couteau. L'utilisation de cet accessoire est très pratique et simple. Plus la vitesse de rotation est faible et plus le temps de hachage est court, plus les morceaux de nourriture seront gros. Par exemple, vous pouvez ainsi obtenir d'excellents ingrédients pour une salade. Mais si vous voulez obtenir de petits morceaux ou même tout broyer en bouillie, réglez la vitesse la plus élevée. Vous pouvez obtenir de la viande hachée ou du pâté de qualité.
2. Couteau circulaire. Cet accessoire est utile si vous souhaitez couper des aliments en tranches régulières, par exemple, hacher du chou en bortsch.
3. Couteau à frites. Le but de la buse est également clair d'après son nom.
4. Accessoire pour pétrir la pâte.
5. Couteau pour hacher les noix et autres aliments durs comme le chocolat.
6. Couteau à découper. Il a une forme de disque rond et est indispensable pour préparer des salades.
7. Mixer. La buse vous permettra de fouetter le liquide.

La liste est presque infinie, mais nous avons répertorié tous les accessoires de base qui vous permettent de cuisiner les plats les plus intéressants et les plus désirables de la cuisine.

Contenu de la boîte : contenu du robot culinaire

Bien que la partie la plus importante du robot culinaire soit les accessoires, car le résultat en dépend, d'autres parties forment la base de l'appareil. D'une part, c'est le moteur qui assure le fonctionnement de la machine, d'autre part, le bac à trancher joue son rôle. Commençons par le plus simple - le récipient ou le bol du robot culinaire peut être en verre, en plastique ou en métal. Il est préférable de suivre visuellement la cuisson à travers des murs transparents, c'est pourquoi le plastique et le verre modernes à haute résistance sont les favoris.

Le robot culinaire est livré avec une variété d'accessoires pour différentes tâches

Le bol de la moissonneuse-batteuse doit être solide, car il tombe souvent par terre. De plus, il doit constamment être lavé et, en ce sens, les options en plastique s'avèrent pratiques.

Le métal gagne quand il s'agit de viande. Les bols de haute qualité peuvent être utilisés comme ustensiles pour conserver les aliments, mais il est déconseillé de les mettre au congélateur dans tous les cas. Un gros plus pour le bol sera s'il peut être mis au micro-ondes, quant à la praticité, il vaut mieux privilégier les bols sur lesquels les anses peuvent être fixées. La dernière chose à retenir est le volume du bol - ici, il est déjà difficile de conseiller quelque chose d'universel, car les volumes de cuisson peuvent être très différents. C'est pourquoi il est préférable d'avoir deux ou trois bols de tailles différentes.

Quant au moteur, vous n'avez pas besoin de savoir comment il fonctionne, il vaut mieux s'attarder sur le fait que cet appareil vous permet d'être un robot culinaire et un hachoir à viande, et un presse-agrumes et un mixeur. Il vous suffit d'allumer l'équipement et le moteur fera son travail, l'essentiel est qu'il soit suffisamment puissant et fiable. Pour une petite moissonneuse-batteuse, une puissance de 300 W suffit, pour une moyenne, un moteur de 400 W suffit. Ce n'est que si vous souhaitez émietter une salade dans un bol géant de cinq litres pour une grande famille qu'il vous faudra une moissonneuse-batteuse d'une puissance de 1000W voire plus.

Règles de fonctionnement : comment utiliser le robot culinaire

L'utilisation de la moissonneuse-batteuse dans la pratique peut être à la fois assez difficile et élémentaire. Tout d'abord, tout dépend du modèle spécifique de l'appareil. Plus la technique est simple, moins elle a de fonctions et plus il est facile de l'utiliser. Les moissonneuses les moins chères ont généralement un seul bouton - marche / arrêt. Dans les appareils plus sérieux, avant de commencer, sélectionnez le mode et ensuite seulement démarrez le processus de broyage, etc.

Lors de l'utilisation de la moissonneuse-batteuse, vous devez suivre les règles de sécurité

Il existe des appareils dont le contrôle ne peut être compris qu'à l'aide d'instructions vidéo détaillées.

En général, si vous prenez le modèle moyen du marché, alors parmi les fonctions importantes qu'il vous sera demandé de contrôler, telles que la vitesse de rotation de la buse et le temps de fonctionnement sont généralement répertoriées. Plus la vitesse de rotation est élevée, plus le tranchage sera fin et plus le tout cuit rapidement. Cependant, il existe également sur le marché des moissonneuses-batteuses dotées de fonctions « intelligentes », par exemple la sélection automatique de la vitesse de travail.

Comment choisir un robot culinaire

Afin de faire un choix vraiment correct sur le marché, vous devez travailler dur. Vous devez peser le pour et le contre de modèles spécifiques, réfléchir aux fonctions qui sont vraiment importantes pour vous et pour lesquelles vous ne voulez évidemment pas payer trop cher.

Lors du choix d'un robot culinaire, vous devez faire attention à la qualité des matériaux qui le composent.

La première chose à partir de laquelle vous pouvez commencer est la présence de la technologie dans la maison. Par exemple, si vous possédez déjà un presse-agrumes et un hachoir à viande, devriez-vous vous précipiter pour vous débarrasser de ces articles ? Bien sûr que non, choisissez un robot culinaire avec cette technique en tête. Deuxièmement et le plus important, considérez l'ampleur de la préparation future des aliments. Si une moissonneuse-batteuse compacte vous suffit, il n'est pas nécessaire de prendre un gros appareil multifonctionnel. Un petit robot culinaire typique peut hacher et fouetter les aliments pour la plupart des plats, n'utilisez donc qu'un appareil plus solide si vous ne voulez pas être limité à la plupart.

Comment fonctionne un robot culinaire (vidéo)

Les appareils de cuisine modernes sont très différents de leurs prédécesseurs. Ils sont plus pratiques à utiliser, durables et ont des fonctionnalités plus étendues. Les modèles universels sont équipés de nombreux accessoires et accessoires supplémentaires pour divers types d'opérations. Après avoir traité les fonctionnalités nécessaires et déterminé l'ensemble de composants requis, il ne sera pas difficile de faire le choix.

Bons achats !

Matériaux similaires

La préparation de la nourriture est la part du lion de l'effort pour mettre la table délicieusement. Dans une famille nombreuse et hospitalière, couper les salades, pétrir la pâte, monter les crèmes, filer pour l'hiver et autres opérations culinaires ne s'arrêtent pas là. Mais ces processus peuvent être facilités et accélérés si.

Il y a aussi un inconvénient à la pièce : confus dans leur variété, il est facile de dépenser de l'argent sur des tas inutiles de métal et de plastique. Pour choisir un robot culinaire, jetons un coup d'œil à ce miracle de la technologie "par les os".

Ce qu'un robot culinaire peut faire

Sous-chef-wagon, sans exagération, peut TOUT faire. Voici une liste des meilleures options de robot culinaire que ces machines intelligentes peuvent faire :

• légumes coupés, fromages et autres produits de formes diverses (cubes, cubes, tranches oblongues comme pour les frites, tranches fines) pour salades, apéritifs, ragoûts, ragoûts, entrées, conservation;
• frotter les aliments sur les salades, les frites, les crêpes, les crêpes aux légumes, les zrazy, les tartes râpées;
• torsader la viande hachée en escalopes, boulettes de viande, boulettes de viande, saucisses maison, petits pains, brochettes;
• faire des pâtés, des soufflés, des purées de pommes de terre, des mousses ;

• mélanger et battre les smoothies, les aliments pour bébés, le lait et tout autre cocktail, soupes ;
• hachez les légumes verts, les noix, les épices, la glace, le chocolat et s'il n'y a pas de moulin à café, vous pouvez également viser les grains de café ;
• farce de saucisses maison;
• presser le jus d'agrumes, de baies, de fruits et de légumes;
• pétrir la levure, les sablés, la pâte à crêpes jusqu'à une consistance idéale;
• étaler la pâte, couper les pâtes,
• battre les blancs jusqu'aux pics pour les biscuits et la crème, ainsi que la crème,
• faire de la mayonnaise et autres sauces,
• vous pouvez choisir un robot culinaire avec une option de réchauffement pour préparer vos aliments immédiatement.

Un modèle rare et cher a toutes les fonctions à la fois. Dans d'autres cas, vous devez décider de ce qui est le plus important - torsader la viande hachée ou presser le jus, vous limiter aux agrumes ou acheter des jus de légumes et de fruits.

Mais même le robot culinaire le moins cher avec un équipement minimal peut couper et râper des produits dans toutes les variantes, remuer et fouetter. Et le fonctionnement d'un robot culinaire est long et difficile, et parfois impossible à faire à la main.

Type de construction

Au moment de décider quel robot culinaire choisir, choisissez d'abord l'une de ses deux variétés.

Robot de cuisine - "Mixeur"

Les modèles plus simples et moins chers ressemblent à un large shaker en apparence. Ils se composent d'une base avec un moteur à l'intérieur et des boutons ou interrupteurs à l'extérieur, ainsi que des bols remplaçables. Le kit comprend généralement un bol hachoir, un bol à mélanger, un presse-agrumes et des disques à trancher.

Une telle unité, non seulement en apparence, mais aussi en essence, est une unité stationnaire avec des capacités étendues. Choisir un robot culinaire de ce type est logique pour ceux qui font beaucoup de plats qui nécessitent de couper et de hacher.

Machine de cuisine - "Machine à coudre"

Le deuxième type est plus volumineux et coûteux, mais aussi plus professionnel, ressemblant extérieurement à une machine à coudre. Dans la partie médiane d'un tel appareil, des buses de pétrissage et de fouettage sont fixées, un bol volumétrique est placé sur la base. Et un flacon shaker est attaché au sommet.

Ces robots culinaires diffèrent des simples à part entière ou d'un assortiment de palettes de mélange. Il est conseillé de choisir un tel robot culinaire pour ceux qui cuisinent beaucoup de produits à base de farine et de crèmes.

Volume du bol

Les conteneurs de travail pour moissonneuses-batteuses sont produits avec une capacité de 1 litre à 7 litres.

1. Choisissez un bol en fonction de la puissance : le plus haut, le plus. Avec un indicateur de 300 W, un volume approprié est de 1,5 litre, 700 W est de 3 litres.

2. Gardez à l'esprit que le volume utile du bol est toujours inférieur au chiffre indiqué dans les spécifications - le volume total. C'est-à-dire que les produits s'adapteront moins que ce qui est écrit sur la boîte.

3. Important : les kilogrammes et les litres ne sont pas des concepts équivalents. Les produits en vrac et les liquides dans le même volume entreront une quantité différente.

4. Concentrez-vous sur vos habitudes culinaires. N'utilisez pas de bol surdimensionné si vous cuisinez en petites portions. La plupart d'entre eux ne sont pas adaptés aux petites charges - la moissonneuse pulvérisera, enduira le contenu et fonctionnera mal.

Il est préférable que le kit soit livré avec plusieurs récipients de tailles différentes pour différents produits.

Matériau du bol

Dans les modèles simples, ils proposent un hachoir et un shaker en plastique ou en verre, dans des moissonneuses-batteuses coûteuses - un shaker fabriqué dans les mêmes matériaux et un large bol profond en plastique ou en métal. Il est bon qu'un couvercle soit attaché à ce dernier pour que le contenu ne se disperse pas pendant le fonctionnement.

• Les moissonneuses-batteuses avec des bols en plastique sont moins chères, le matériau est léger, facile à nettoyer. Mais même les plastiques de qualité alimentaire sont des plastiques, ce qui signifie qu'ils sont inférieurs au verre et au métal.
• Le verre résistant à la chaleur est plus hygiénique, mais nécessite une manipulation très prudente. Il est par inadvertance difficile de casser un shaker en verre, mais endommager et écailler est aussi facile que de décortiquer des poires.
• Le métal est le plus pratique des trois, mais aussi le matériau le plus cher. Un bol en acier, contrairement au plastique, ne réagit pas avec les aliments et, contrairement au verre, ne s'écaille pas. Il est plus sûr de travailler avec des produits chauds dedans, et il est également pratique de conserver la pâte, la crème ou toute autre préparation au réfrigérateur.

Avant de choisir un robot culinaire, vérifiez dans les instructions quels matériaux peuvent être lavés au lave-vaisselle et lesquels peuvent être utilisés.

Puissance et vitesse

La puissance est responsable de la rapidité et de l'efficacité avec lesquelles la machine traite les aliments. Dans la gamme d'appareils de ce type, vous pouvez choisir un modèle avec un indicateur de 300 à 1700 watts.

Les modèles à faible puissance ont du mal à gérer les ingrédients durs et nerveux. Par conséquent, lors du choix d'un robot culinaire, par facteur de puissance, regardez mieux les variations à partir de 600 watts. Les capacités les plus élevées en cuisine sont également inutiles, à moins que vous n'ayez une petite entreprise à domicile et que vous prépariez des gâteaux à vendre.

Comme mentionné, plus il y a de watts, plus le robot culinaire peut traiter. Cela signifie que plus les bols du robot culinaire doivent être spacieux.

En plus de la puissance, pensez à ajuster les vitesses d'emballage de la buse. Plus il y a de modes, plus il y a de possibilités d'affiner les paramètres adaptés à chaque produit spécifique. La moissonneuse-batteuse dispose de deux à quinze modes de vitesse, mais la pratique montre que généralement trois à cinq d'entre eux sont utilisés.

La règle s'applique ici : plus le produit est dur et dense, plus la vitesse est élevée. Pour lutter contre les aliments particulièrement durs, de nombreux modèles disposent d'un mode pulsation. Lorsqu'il est allumé, l'appareil fonctionne au maximum pendant une courte période, ce qui permet de parfaire le hachage ou le fouettage. De plus, l'impulsion est utile si un nouvel ingrédient doit être introduit dans une masse déjà traitée. Par exemple, ajoutez des œufs à la viande hachée ou ajoutez de la farine à la pâte.

Marque du fabricant

Les robots culinaires professionnels se distinguent par la technologie brevetée Double Action : les deux bols peuvent fonctionner en même temps. C'est-à-dire que pendant que le mélangeur prépare le smoothie, le pâté peut être broyé dans le moulin.

Les assistants de cuisine ont leur propre saveur - la buse en forme de K de marque. En plus d'un indice du nom de la marque, il a une signification pratique : cette forme permet de ne manquer aucune partie du bol. Elle est douée pour pétrir la viande hachée en côtelettes et en boulettes de viande.

Nous avons breveté notre propre version du fouet, qui vous permet de fouetter une petite quantité d'aliments dans un grand bol de haute qualité. Même si c'est le seul œuf.

Les moissonneuses-batteuses sont également appréciées pour leur fiabilité et leur fonctionnalité. Leurs modèles à commande électronique utilisent des programmes de pétrissage et d'agitation automatiques.

Et ils offrent des modèles économiques et simples, mais fiables avec les fonctions les plus nécessaires.

Et il produit des moissonneuses-batteuses de haute qualité dans un boîtier en métal, tout d'abord, réputé pour être de bons mélangeurs. Ils sont de haute qualité de construction, de conception et de fonctionnalité, mais en même temps, ils sont moins chers que le concurrent - le haut de gamme Kenwood.

Il n'est pas judicieux de choisir un robot culinaire uniquement à cause de la marque, mais la réputation des marques établies est en quelque sorte un gage de qualité.

Buses

Il est important de comparer lors du choix d'un robot culinaire ce qui est inclus dans un ensemble d'accessoires. Ça peut être:

• buses de râpe,
• pour couper en cubes,
• disque pour frites,
• pour râper des tranches,
• Couteau à découper en forme de S,
• plaque émulsifiante - utilisée pour le moussage dans les configurations qui ne sont pas équipées de fouet,
• mélangeur-agitateur fixe,
• fouet à billes pour fouetter,
• fouetter en forme de A pour remuer ou en forme de K chez Kenwood,
• hachoir à viande à part entière,

• crochet pour pétrir la pâte dense,
• palette d'agitation,
• buses pour farcir des saucisses maison de différents diamètres,
• un moulin - au lieu d'un moulin, lorsque vous devez moudre une petite partie de quoi que ce soit, des épices, des noix, du sel, du café,
• presse-agrumes centrifuge,
• presse-agrumes,
• buse à soufflé,
• maxi presse pour moudre les purées de fruits,
• rouleau pour étaler la pâte,
• buse pour pâtes et pâtes.

Parmi les accessoires de travail sont répertoriés à la fois ceux qui sont certainement présents dans la plupart des moissonneuses-batteuses, et ceux spécifiques. Les récolteuses ont un ensemble de disques de coupe-légumes par défaut, et les machines de cuisine ont une trinité d'un fouet, un accessoire de mélange et un crochet. Blender, et en général, est attaché à n'importe quel modèle. Mais la pâte à rouler ou les coupe-pâtes sont des spécimens plus rares. Mais des pièces jointes pour les voitures chères peuvent être achetées.

Fonctionnalités et accessoires supplémentaires

L'une des fonctionnalités les plus pratiques est le multi-entraînement et le lancement simultané de deux zones, vous permettant d'utiliser le bol et le mixeur à la fois. Le choix d'un robot culinaire avec une telle fonctionnalité permettra de gagner considérablement du temps pour la cuisson.
Les fonctions secondaires incluent le chauffage par induction et une minuterie, mais celles-ci ne se trouvent pas souvent dans les robots culinaires.

Pour la sécurité d'utilisation, de nombreuses moissonneuses-batteuses sont protégées des accessoires mal installés. L'appareil ne s'allumera tout simplement pas si la pièce est tordue et non fixée. Une option utile pour les machines de cuisine est d'arrêter le moteur lorsque le dessus se lève.

La protection contre la casse est une fonction qui bloque le moteur lorsque le couteau heurte des objets durs tels que des os dans de la viande hachée.

Un fusible de surchauffe est un autre must pour une moissonneuse-batteuse. Le système éteint l'appareil en cas de surchauffe.

Pour éviter que la moissonneuse-batteuse ne se déplace sur la table, sa base est généralement équipée de pieds caoutchoutés. Dans les robots ménagers, la stabilité est également donnée à la cuve en installant un joint étanche à sa base.

Comment pouvez-vous venir au magasin et acheter un robot culinaire sans préparation - après tout, de nombreux critères de sélection doivent être pris en compte lors de l'achat: puissance, équipement, fonctions, système de sécurité, etc. Cela vaut la peine de commencer par l'essentiel.

Type de

Classiquement, tous les robots culinaires sont divisés en 2 types :

1. Compact (broyeurs).
2. Multifonctionnel (à part entière).

Les premiers sont bon marché, petits et moins fonctionnels que les plus complets. Ces modèles sont équipés de bols d'une capacité allant jusqu'à 2 litres, ils sont donc idéaux pour les petites cuisines. La puissance des robots culinaires compacts atteint 700 W, les modes de vitesse sont généralement d'environ 2-3 pièces, rarement - 1. Cela suffit amplement pour hacher et hacher des légumes, des fruits, pétrir la pâte. L'ensemble comprend plusieurs râpes, une buse à émulsion, un couteau. Ces modèles sont compacts et prennent peu de place dans la cuisine. Si la maison dispose d'un presse-agrumes, d'un moulin à café, d'un hachoir à viande, une telle moissonneuse-batteuse fera l'affaire - le manque de fonctions sera remplacé par d'autres équipements de cuisine en décombres.

Les robots culinaires multifonctionnels ou à part entière sont meilleurs et plus puissants - ils ont une large configuration (différents accessoires et bols supplémentaires), et leur puissance varie entre 800-1600 W, il existe plus de modes de vitesse, ainsi que des fonctions, la capacité de le bol vous permet de traiter plusieurs produits en une seule fois. De tels appareils sont appropriés s'ils aiment beaucoup cuisiner à la maison et s'il n'y a pas d'équipement de cuisine hautement spécialisé.

Quel robot culinaire est le meilleur dépend de vous. Cela dépend des exigences pour cela. Si la maison dispose d'un mixeur, d'un moulin à café et encore plus d'un presse-agrumes, alors un moulin sous la forme d'un robot ménager compact sera une solution plus raisonnable.

Fonctionnel

À partir de maintenant, nous envisageons des robots culinaires multifonctionnels, car les broyeurs compacts n'ont pas de fonctionnalités étendues. Les modèles à part entière peuvent inclure des pièces jointes spéciales qui étendent ses fonctionnalités :

Fonctions supplémentaires

Les fonctionnalités supplémentaires incluent :

1. Multi-trancheur - un appareil pour couper les légumes et les fruits. Le plus souvent, il est inclus dans la configuration de robots culinaires, même bon marché.
2. Un moulin - une buse en forme de récipient avec un couteau tranchant au fond. Il est conçu pour moudre du café, des noix, des herbes, etc.
3. Disques de coupe pour couper en lanières, tranches, frites.
4. Buse à émulsion - pour la cuisson de sauces, crèmes et autres mélanges similaires.
5. Presse à baies - vous permet de créer de la purée et des jus de baies et de séparer facilement les graines. Si vous prévoyez de récolter des cerises ou des cerises, assurez-vous de choisir une récolteuse avec cet accessoire.

Tous les robots culinaires sont fournis avec un couteau universel et diverses râpes. Comme vous l'avez compris, la moissonneuse est un moteur électrique avec une prise d'atterrissage spéciale. Des accessoires sous forme de mélangeurs, de hachoirs à viande, de presse-agrumes, etc. sont placés sur ce nid - ils déterminent la fonctionnalité de tout appareil. Les meilleurs robots culinaires avec un grand nombre d'accessoires sont chers, et si vous avez un bon presse-agrumes centrifuge dans votre maison, vous pouvez choisir un robot culinaire sans extracteur de jus pour moins cher.

Spécifications et caractéristiques de conception

La fonctionnalité n'est pas le seul critère de sélection. Les caractéristiques techniques et de conception doivent également être prises en compte. En particulier, les paramètres sont importants :

1. La capacité du bol de mélange principal. Plus il est élevé, plus il est possible de traiter de produits en un seul cycle. On pense que les bols de 1,5 litre conviennent à la manipulation de 2 kg d'aliments secs. Cependant, il n'est pas nécessaire de chasser un grand volume - il n'est pas pratique de traiter de petites portions dans d'énormes conteneurs.
2. Puissance - La consommation d'énergie maximale du robot culinaire. L'efficacité du travail et la vitesse de rotation du rotor à l'intérieur du moteur électrique en dépendent. Plus l'unité est puissante, plus elle s'acquittera rapidement de sa tâche.
3. Le matériau du bol est une caractéristique de conception. Le bol est en verre, en plastique ou en acier (acier inoxydable). Les verres sont chers, mais le processus de cuisson lui-même est visible à travers le verre. L'inconvénient du verre est qu'il se brise facilement. Les bols en acier inoxydable sont solides et durables, mais opaques. Plastique - bon marché et durable, peut même être transparent.
4. Le nombre de vitesses - vous permet de définir l'intensité du travail. La plupart des abatteuses ont un commutateur de vitesse. Les hautes conviennent au broyage de produits solides, les basses conviennent au mélange. Il n'est pas toujours important d'avoir une dizaine de vitesses, le plus souvent trois ou quatre suffisent pour une pleine utilisation de la moissonneuse-batteuse.
5. Le matériau du corps de l'appareil. Les moissonneuses-batteuses sont en plastique ou en acier inoxydable. La plupart sont en plastique - un matériau bon marché, durable et léger qui peut être personnalisé dans n'importe quelle couleur. Le boîtier en acier inoxydable a une meilleure apparence, est plus durable, mais les empreintes digitales restent sur le revêtement.

Assurez-vous de considérer ces éléments importants lors du choix.

protection

Les moissonneuses-batteuses peuvent être protégées ou non contre une mauvaise installation des accessoires et la surchauffe.

La protection contre les surcharges (surchauffe) suppose la présence d'un fusible spécial qui détermine la température de chauffage du moteur électrique et l'éteint si l'indicateur atteint une valeur critique. La protection est fournie dans presque tous les robots culinaires, même les moins chers, bien que certains appareils chinois de marques inconnues puissent être absents. Si la moissonneuse-batteuse n'offre pas de protection contre les surcharges, vous ne pouvez pas l'acheter.

Infaillible est une option utile pour prévenir les blessures. Si l'utilisateur a mal installé les accessoires, la protection ne permettra pas à la moissonneuse-batteuse de s'allumer et elle ne commencera pas à fonctionner tant que les accessoires ne seront pas installés correctement. Le plus souvent, cette option n'est disponible que dans les modèles coûteux, elle ne se trouve pas dans les modèles bon marché.

Ergonomie et contrôle

Il ne faut pas oublier l'ergonomie et l'entretien, car il est important que l'appareil soit confortable et agréable à utiliser. Pour faciliter le contrôle, les fabricants fournissent des combinaisons avec des boutons ou des boutons physiques pour régler les vitesses. La commande mécanique est facile à fabriquer et résistante à la surchauffe. Les appareils avec de simples boutons ou commutateurs rotatifs sont moins chers. Les mannequins modernes bénéficient d'un contrôle et d'un affichage tactiles - tout est beau et l'utilisation de l'écran tactile est plus agréable, mais elle est plus chère.

Les plus cool sont considérés comme des moissonneuses-batteuses intelligentes, qui déterminent elles-mêmes la vitesse de rotation requise - l'utilisateur ne définit que le type de produit qu'il a placé dans le bol.

Et la dernière chose - la moissonneuse-batteuse doit être maintenue propre et il est assez difficile de laver toutes les pièces. Par conséquent, il est important de passer au lave-vaisselle car cela simplifie le processus d'entretien. Les spécifications du modèle indiquent s'il est autorisé ou non de laver la moissonneuse-batteuse au lave-vaisselle.

Classement des meilleurs transformateurs

Il ne suffit pas de choisir le modèle avec le nombre maximum d'accessoires, une protection et une puissance élevée. Il convient de considérer la qualité de construction, les matériaux, l'efficacité du travail (parfois même les appareils puissants et fonctionnels ne font pas bien leur travail), la fiabilité et la durée de vie. Tout cela peut être trouvé dans les avis de vrais acheteurs. Vous trouverez ci-dessous une évaluation subjective des grands transformateurs de produits alimentaires basée sur les avis des clients.

1ère place - Bosch MCM 64085

Le coût moyen d'un modèle est de 10 000 roubles. Il s'agit d'un appareil de haute qualité et fonctionnel d'une marque bien connue. Sa puissance est de 1200 W, ce qui offre une vitesse de rotor élevée et la capacité de broyer n'importe quel produit. Il y a un mixeur avec un bol d'une capacité de 1,5 litre, un réglage de puissance en douceur et même un mode impulsion, qui active la rotation du rotor dans le sens opposé.

Au total, le Bosch MCM 64085 est livré avec 8 accessoires : pour la pâte, un couteau universel, un disque pour les pommes de terre, pour couper en lanières et en cubes, un fouet pour battre et un accessoire spécial pour la pâte. Le mélangeur lui-même est en plastique et a l'air élégant.

• Haute puissance - transforme même la viande dure en viande hachée.
• Compacité.
• Démontage facile et nettoyage facile des pièces.
• Qualité de fabrication et fiabilité élevées.
• L'ensemble comprend un sac spécial pour les pièces jointes.
• Faible niveau sonore pendant le fonctionnement.

• Le kit ne comprend pas de râpe moyenne, il n'y a pas de meunier. Tout cela est acheté séparément et coûte beaucoup d'argent.
• Lorsque vous le démarrez pour la première fois, il y a une odeur de brûlé.
• Il y a aussi des plaintes d'utilisateurs concernant la graisse présente sur les accessoires, donc la première fois qu'ils sont utilisés, ils doivent être bien lavés.

Compte tenu des avantages, de la fonctionnalité et du prix, ce modèle mérite la première place - c'est le meilleur robot culinaire dans sa catégorie de prix.

2ème place - Bomann KM 398 CB

Le fabricant allemand Bomann est un assistant de cuisine élégant et fonctionnel de 1200 W. Il est équipé d'un bol en acier inoxydable de 6,3 litres, d'un interrupteur mécanique (6 vitesses) et de trois buses.

Et bien que les fonctionnalités du modèle soient limitées (il n'y a pas de presse-agrumes ni de mixeur), le modèle reste assez cher - son prix moyen est de 9 000 roubles. La moissonneuse est tout d'abord de haute qualité, a un assemblage impeccable (il n'y a pas de jeux ni de fissures, de craquements de corps, donne l'impression d'un appareil monolithique), ne fait pas de bruit pendant le fonctionnement, supporte facilement un grand volume de des produits. Il est capable de fonctionner longtemps sans surchauffer, a l'air élégant et remplit ses fonctions à 100%.

3ème place - Philips HR7628

Pour 5 à 6 000 roubles, vous pouvez acheter le modèle Philips HR7628 - il a recueilli des critiques positives et reçu de nombreuses fonctionnalités. Puissance - 650 W, ce qui est suffisant pour la plupart des tâches. Elle a reçu un bol d'une capacité de 2,1 litres, en mode impulsion et seulement 2 vitesses. Comprend 7 accessoires, y compris des accessoires de tranchage.

Philips HR7628 est une option économique qui est l'une des meilleures de sa catégorie de prix. Et bien que sa puissance ne soit pas élevée, il peut facilement faire un cocktail (il y a un accessoire mixeur), moudre des produits, ne fonctionne pas très fort et justifie pleinement son coût.

Désavantages:

• Puissance limitée.
• Coût élevé des pièces de rechange.
• Seulement 2 vitesses.
• Pas de râpe grossière.
• La distance entre le couvercle du récipient et la râpe est grande.

Ce modèle est l'un des meilleurs, recueille des critiques positives et est de haute qualité. Tous les acheteurs sont satisfaits du modèle.

4ème place - Bosch MUM 5 MUM58252

Une moissonneuse multifonctionnelle avec 11 pièces jointes dans le kit coûtera 28 000 roubles. Un appareil coûteux et de haute qualité qui recueille des critiques positives.

Options :

1. Puissance : 1kW.
2. Capacité du bol : 3,9 litres.
3. 7 vitesses, il y a un mode impulsion.
4. Large fonctionnalité offerte par la présence de la plupart des accessoires dans le kit : pour couper en cubes, tranches, lanières, un accessoire pour frites, pâte, etc.

Le modèle comprend tous les batteurs nécessaires, les disques, il y a un hachoir à viande. L'appareil est parfaitement assemblé et fait de matériaux de haute qualité - le bloc en plastique transparent ne souffre pas même en cas de chute.

Désavantages:

• Mauvaise instruction, imprimée sur un journal bon marché.
• Composants coûteux.
• Nécessite beaucoup d'espace de rangement - occupe un tiroir entier dans la cuisine.

Un modèle coûteux et fonctionnel qui remplace un hachoir à viande, un mixeur, des râpes - nous recommandons.

5ème place - Braun FX 3030

Une moissonneuse-batteuse de haute qualité et fiable avec deux nids d'atterrissage est disponible pour 12 à 13 000 roubles. La capacité totale du bol est de 2 litres, la puissance de l'appareil est de 0,8 kW. Il y a une fonction de régulation de puissance en douceur, mode impulsion. Le deuxième siège est pour le broyeur. Soit dit en passant, les acheteurs aiment cette caractéristique principale du modèle, car elle permet de cuisiner en parallèle. Ce modèle est très ancien et est toujours vendu dans les quincailleries. Il a fonctionné pour les utilisateurs sans se plaindre pendant 10 à 11 ans, ce qui témoigne de sa haute qualité.

L'ensemble comprend un couteau et 8 accessoires qui étendent les fonctionnalités de la moissonneuse-batteuse. Dans les critiques, les acheteurs notent une qualité de fabrication élevée, une faible quantité de déchets, un réglage pratique et un entretien simple, une facilité de nettoyage.

Désavantages:

• Pas les matériaux de la plus haute qualité.
• Conception obsolète.
• Bruit pendant le fonctionnement.
• Il est difficile d'entrer dans la rainure lors de la mise en place du bac sur la machine.

C'est une machine ancienne et fiable avec des critiques positives. Sa fiabilité est confirmée par les nombreuses réponses des utilisateurs.

Les meilleurs broyeurs

Non seulement les meilleures récolteuses multifonctionnelles du marché sont-elles disponibles, mais vous avez également le choix parmi des modèles bon marché. Les broyeurs sont limités en fonctionnalités, mais ils sont pratiques et bon marché :

1. Kenwood CH 580 vaut 3,5 mille roubles. Il s'agit d'un appareil de cuisine laconique et de haute qualité avec une puissance de 450 W et un bol d'une capacité de 0,5 litre. Il a 2 buses et 2 vitesses de rotation. Le principal avantage est l'incroyable qualité de construction et l'efficacité d'abattage. Même les aliments solides sont déchiquetés instantanément à vitesse maximale. Le modèle est facile à nettoyer et ne présente presque aucun inconvénient. Le meilleur broyeur de robot culinaire.
2. Philips HR1388 Collection Viva vaut 4000 roubles. La puissance du modèle est de 200 W, une seule vitesse et 6 accessoires sont disponibles, dont des disques pour découper en lanières, tranches. Un modèle au design réussi, haute efficacité de hachage des légumes, retour positif.
3. Bosch MMR 15A1 pour 2600 roubles. Moissonneuse d'une capacité de 550 W et d'un bol en verre d'une capacité de 1,2 litre, a reçu 3 accessoires et un couteau pour hacher la glace. Selon les critiques, le modèle broie parfaitement les aliments, est facile à nettoyer et à sécher, il fonctionne pendant des années sans aucune plainte. Les seuls inconvénients sont le bruit et le poids, mais c'est tolérable.
4. Moulinex DJ9058- appareil élégant et fiable pour 8000 roubles. Sa puissance est de 280W, 2 vitesses sont disponibles, un multi-coupe et 5 accessoires inclus, dont un disque pour couper les légumes en dés. Le prix élevé est dû au réglage automatique de la vitesse et à la fiabilité. Il fait face à la tâche, la fonctionnalité est tout à fait cohérente avec le coût.
5. BELVAR ETB-2- le dernier robot-hachoir de la cote, d'une valeur de 3 500 roubles. Ses 130W de puissance suffisent pour couper rapidement des frites et autres légumes. Au total, il y a 4 buses dans le kit, aucune autre fonctionnalité n'est disponible. Il s'agit d'un appareil simple et laconique qui fonctionne longtemps et parfaitement.

Conclusion

Vous savez maintenant comment choisir un robot culinaire pour votre maison et vous pouvez choisir vous-même le bon modèle. Lors du choix, assurez-vous de lire les critiques sur l'appareil que vous allez acheter - c'est le seul moyen de connaître ses problèmes et ses défauts, et surtout - ne faites pas confiance aux marques chinoises "sans nom" qui ne même mettre en œuvre une protection contre la surchauffe banale.

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Moderne mélangeurs, hachoir à viande, broyeurs ou mélangeurs faciliter le processus de cuisson, mais pour acheter tout cela, il vous faut plus de cent dollars. Peut-être, robot culinaire serait la solution optimale ?

Les experts assurent qu'un bon, judicieusement sélectionné moissonneuse sera la solution optimale pour effectuer plusieurs tâches à la fois.

Robot culinaire(et en Europe occidentale, d'ailleurs, robot de cuisine) est appelé un appareil contrôlé par une combinaison de boutons avec un bol de travail et un ensemble de buses qui remplissent leurs fonctions spécifiques.

Bol de travail moissonneuse en plastique, en verre, moins souvent en métal (ces derniers sont bons pour la transformation de la viande). L'acier inoxydable de haute qualité est considéré comme presque le meilleur matériau - durable, solide, chimiquement inerte, mais aussi assez cher. Par conséquent, les bols des appareils ménagers sont souvent en verre résistant aux chocs ou en plastique transparent. Leur avantage est que de tels récipients sont également utilisés comme plats ordinaires : ils peuvent être facilement placés au réfrigérateur ou même posés sur la table. La plupart de ces bols sont également utiles comme ustensiles pour chauffer les aliments dans un four à micro-ondes - généralement les fabricants indiquent cette option dans les instructions.

Lors de l'achat, il est important de faire attention à la capacité du bol - il doit répondre à vos besoins. Pour une famille nombreuse dans laquelle la maîtresse de maison aime et sait cuisiner, vous aurez probablement besoin d'un appareil avec un bol de grande capacité (3-4 litres). Pour les célibataires, un "runabout" convient également. Veuillez noter qu'en règle générale, le volume indiqué est total, pas de déplacement. Ainsi, par exemple, un bol, d'un volume total de 1,5 litre, est conçu pour traiter 2,1 kg de produits secs, 1,5 litre de liquide et pétrir 765 g de pâte pour 250 g de farine.

Possibilités moissonneuse définir les buses. Dans tout moissonneuses-batteuses il existe des couteaux, généralement en acier inoxydable, et avec des fonctionnalités différentes. Le couteau principal est conçu pour hacher, hacher, faire du pâté de viande hachée ou pétrir la pâte. En plus des couteaux, la moissonneuse-batteuse contient toutes sortes de râpes - grandes, moyennes, petites, "pour les galettes de pommes de terre" (on l'appelle correctement "pot de tomates"), etc. Divers presse-agrumes sont également irremplaçables dans le ménage - avec une centrifugeuse ou sous forme de presse. C'est bien si le robot culinaire a plusieurs batteurs et mélangeurs.

Récemment, les modèles les plus en vogue et les plus populaires sont certainement fournis avec un hachoir à viande moissonneuse, qui, en principe, n'est pas différent de l'électronique habituelle. Certains pensent qu'entre les pouvoirs hachoir à viande et moissonneuse il y a une grande différence en faveur d'un hachoir à viande. En fait, ce n'est pas vrai. Si vous lisez attentivement les informations sur hachoir à viande électronique, alors vous pouvez voir qu'avec le maximum de 1300 W déclaré par le fabricant, la puissance de fonctionnement de l'appareil ne dépasse pas 800, et dans certains cas même 250 W. Alors que beaucoup moissonneuses-batteuses la puissance de travail est de 500 voire 600 watts. Donc l'opinion que soi-disant hachoir à viande électronique beaucoup plus puissant et rentable que le intégré moissonneuse est assez déraisonnable. Et pourtant quoi moissonneuse Votre famille en a-t-elle besoin ?

Robots culinaires de la plus haute qualité et catégorie de prix ont tous les accessoires et fonctions possibles, prennent peu de place et sont aussi attrayants que possible dans la conception. Les transformateurs alimentaires peuvent être considérés comme des représentants frappants de cette catégorie. "BOSCH MAMAN".

Ces moissonneuses-batteuses ont une puissance de 550 ou 600 W, prennent très peu de place et sont en même temps aussi fonctionnels que possible - tant par le nombre de possibilités que par la qualité de leur mise en œuvre. Ces abatteuses disposent d'un système développé et breveté exclusivement par l'entreprise "BOSCH"- double arbre de rotation, ce qui rend cette série de robots culinaires très efficace. "BOSCH MAMAN 4756"Équipé de quatre râpes, d'un broyeur double face, d'un disque à frites, d'un presse-agrumes, d'un mixeur à couteaux multiples, d'un fouet à pâte, d'un fouet à crème, d'un crochet pétrisseur et d'un hachoir à viande pratique avec plateau à viande et poussoir.

Moissonneuses-batteuses de la classe moyenne de qualité et de prix se distinguent par la même fonctionnalité élevée et la même qualité de travail, mais ils ont moins de possibilités, par exemple, en règle générale, ils n'impliquent pas la présence hachoir à viande.

L'un des meilleurs représentants de ce groupe moissonneuses-batteuses peut être appelé "BRAUN 700"... Cet universel robot culinaire gère parfaitement et rapidement des tâches aussi complexes que mélanger jusqu'à deux litres de liquides divers, pétrir jusqu'à 1,5 kg de pâte à muffins, préparer de la viande ou du poisson hachés, hacher finement des légumes ou fouetter de la crème. La puissance de la moissonneuse-batteuse est de 600 watts, le petit hachoir peut tourner à des vitesses de 1200 à 10 000 tr/min. Régime bas - pour hacher les oignons et autres produits similaires, et élevé - pour mélanger des sauces raffinées et faire de la purée (selon les utilisateurs, ce hachoir fouette efficacement même le fromage cottage en quelques minutes). De plus, ce modèle est équipé d'un presse-agrumes, d'un presse-agrumes pour les légumes durs, d'un couteau en plastique pour la pâte dure, d'un disque pour les frites, de râpes fines et grossières, d'une râpe à pommes de terre (ou tomate).

La catégorie de prix bas comprend moissonneuses-batteuses avec un petit nombre des fonctions les plus essentielles dans la préparation des aliments. Une excellente option pour une telle moissonneuse-batteuse est "PHILIPS HR 7605"... La puissance de cette moissonneuse-batteuse est de 350 W, parmi les accessoires, il y a des accessoires grands, moyens et petits pour le déchiquetage, un disque pour hacher, un poussoir, un accessoire pour trancher les fruits et légumes, un hachoir, un fouet pour les crèmes. Une excellente option pour ceux qui ont l'habitude d'économiser de l'argent tout en ayant toujours tout ce dont ils ont besoin à portée de main.

Elena LOBASHEVA