آیا امکان پرورش توت در آن وجود دارد؟ خط میانیکشور ما؟ علیرغم این واقعیت که درخت دارای ریشه های جنوبی است، طبق بررسی ها، توت از گونه های خاصی در منطقه مسکو به خوبی رشد می کند و تولید مثل می کند. در این مقاله نکاتی را با عکس هایی در مورد نحوه کاشت و مراقبت از توت پیدا خواهید کرد.

انواع و اقسام

توت در مناطق نیمه گرمسیری آمریکا، آفریقا و آسیا، هند، در منطقه ولگا میانه و منطقه مسکو، استاوروپل و منطقه کراسنودار، منطقه نیژنی نووگورود. این فرهنگ کهن دارد پراهمیتبه عنوان میوه و گیاه دارویی. چوب ماده ای ارزشمند برای ساخت صنایع دستی، کوپ و آلات موسیقی. آب میوه، شراب و ودکا، سرکه و ژله از توت ها تهیه می شود. توت خشکبه خمیر اضافه شد. برگ های توت منبع غذایی ارزشمندی برای کرم ابریشم است که از شفیره آن برای تولید ابریشم استفاده می شود. چینی ها شروع به تولید کاغذ از چوب توت کردند.

هم میوه و هم چوب توت از بسیاری جهات برای انسان مفید است.

بیش از 17 نوع توت وجود دارد. در کشور ما بیشتر از توت سیاه و سفید استفاده می شود. تفاوت بین این گونه ها در رنگ پوست است و نه رنگ توت ها، همانطور که بسیاری به فکر کردن عادت دارند. توت سیاه طعم واضح تری دارد، بنابراین اغلب برای تولید میوه کاشته می شود. رنگ سفید در برابر سرما بسیار مقاوم تر در نظر گرفته می شود.

با توجه به بی تکلفی توت نسبت به شرایط رشد، توانایی تحمل آلودگی هوا، سهولت شکل دهی و تزئینی بودن، به طور گسترده ای برای محوطه سازی استفاده می شود: پرچین های متراکم، به صورت گروهی و جداگانه، برای ایجاد کوچه ها. چشمگیرترین اشکال تزئینی زیر است:

• طلایی؛
• گریان؛

فرم گریه

• کروی؛
• برگ بزرگ؛

فرم برگ درشت

• هرمی؛
• برگ کالبد شکافی

کاشت توت

زمان مناسب برای کاشت توت بهار یا اوایل پاییز است. مکانی را با نور مناسب انتخاب کنید، به طور ایده آل دامنه های جنوبی. توت زمانی که صحبت از خاک به میان می آید، می تواند در خاک های شور رشد کند، اما خاک های لومی با زهکشی خوب را ترجیح می دهد.

یک مکان روشن را برای نهال انتخاب کنید که از باد محافظت شود

سوراخ های کاشت از قبل آماده می شود تا خاک بتواند بایستد. سایز 70*70 سانتی متر و عمق تا نیم متر. خاک حذف شده با یک سطل هوموس مخلوط می شود، نیمی از آن در یک سوراخ قرار می گیرد، یک نهال در بالا قرار می گیرد، ریشه ها صاف می شوند و با خاک باقی مانده پاشیده می شوند. خاک اطراف ساقه را فشرده و آبیاری کنید. بسته به شکل گیری آینده نهال، فاصله بین درختان متفاوت است. 5 متر بین فرم های استاندارد و 3 متر بین فرم های بوته ای باقی مانده است.

پس از کاشت، خاک باید مالچ شود - مالچ از ریشه های گیاه در برابر یخ زدگی در زمستان محافظت می کند.

مشاوره. توت ها به دو دسته نر و ماده تقسیم می شوند. بهتر است نهال هایی را از نهالستان خریداری کنید که قبلاً یک بار به ثمر رسیده اند، بنابراین حتماً یک درخت میوه دار خواهید داشت. نرها میوه نمی دهند و فقط برای محوطه سازی یا تزئین استفاده می شوند.

مراقبت، کود و تغذیه توت

تکنیک های کشاورزی برای رشد توت شامل آبیاری، کود دهی، هرس شکل دهنده، پیشگیری از بیماری و محافظت از آفات است.

توت برش و شکل دادن را به خوبی تحمل می کند. تا دمای 30 درجه را تحمل می کند، شاخه های سالانه ممکن است آسیب ببینند. در مناطق سردسیری که یخ زدگی مکرر اتفاق می افتد، شاخه های در حال رشد یک بوته را تشکیل می دهند و نتیجه آن است فرم بوته ایتوت، فقط در زمستان به هرس بهداشتی نیاز دارد. بنابراین، در منطقه مسکو، توت یک بوته است، نه یک درخت.

توت گیاهی بسیار مقاوم است

ارتفاع توت آزاد به 10 متر می رسد. بهتر است یک درخت روی تنه یک و نیم متری ایجاد کنید، شاخه ها را در جهات مختلف خم کنید و با هرس آن را حمایت کنید. در چنین ارتفاعی، چیدن انواع توت ها راحت است و مراقبت از تاج آن آسان است.

برای نهال جوان کافی است مواد مغذی، که در هنگام کاشت به داخل گودال وارد شدند. هنگامی که توت شروع به میوه دادن می کند نیاز به تغذیه افزایش می یابد و کود دادن ضروری است. بر خاک های شنیاین رویداد به ویژه ضروری است. پس از ذوب خاک، آن را اعمال کنید کودهای نیتروژنی. برای هر مربع امکان پذیر است. متر 50 گرم نیتروآموفوسکا اضافه کنید یا از فضولات پرنده و مالون استفاده کنید. در صورت لزوم، این تغذیه در اوایل خرداد تکرار می شود. در پاییز، می توانید عناصر پتاسیم و فسفر را اضافه کنید.

مشاوره. اگر درخت توت را خیلی سخت هرس کنید، ممکن است میوه دهی آن را متوقف کند.

تولید مثل

توت از طریق بذر، شاخه های ریشه، لایه بندی، قلمه و گونه های کشت شده با پیوند تکثیر می شود.

بیماری ها و آفات

توت خوشگل گیاه مقاومبرای فلور و آفات بیماری زا در منطقه میانی، محصول بیشتر از یخبندان رنج می برد. بیماری ها به دو علت قارچی و ویروسی تقسیم می شوند.

• کپک پودری؛
• پوسیدگی ریشه؛
• قارچ تیدر قارچی است که از چوب زنده تغذیه می کند. نشانه آسیب ترشح لثه است که وقتی رگ های خونی درخت مسدود می شود ظاهر می شود. قابل درمان نیست. عفونت زمانی رخ می دهد که چوب آسیب دیده باشد.

قارچ تیدر

• سوختگی برگ مجعد ویروسی است که قابل درمان نیست. منبع اصلی عفونت حشرات مکنده هستند.
• باکتریوز؛
• لکه قهوه ای

لکه قهوه ای روی برگ های توت

توسعه پاتوژن را می توان با وارد کردن دوز بیش از حد نیتروژن یا کمبود مواد مغذی یا ضخیم شدن تاج تسهیل کرد.

آفات توت: لارو چفر، کریکت خال، کرم سیمی، لارو پروانه سفید آمریکایی، کرم کامستاک، کنه عنکبوتی.

از برداشت توت خود در برابر پرندگان محافظت کنید

کنه های عنکبوتی با تار روی سطح زیرین برگ قابل تشخیص هستند. از شیره گیاه تغذیه می کند که منجر به قهوه ای شدن و ریزش دستگاه برگ می شود. کنه خیلی سریع تولید مثل می کند. روش کنترل سمپاشی با تیوفوس است.

آسیب خروشچف، خال جیرجیرک و کرم سیمی ریشه سیستمکه به ویژه برای گیاهان جوان خطرناک است. همچنین، توت می تواند از طریق زخم های ناشی از حشرات به بیماری ها مبتلا شود.

پرندگان عاشق ضیافت با توت توت هستند. برای حفظ محصول، باید یک توری مشبک یا آگروفیبر روی درخت بیندازید.

مراقبت صحیح از توت: ویدئو

نحوه کاشت و پرورش توت: عکس

بازدیدها: 2404

21.06.2018

توت یا درخت توت (توت) گیاهی خزان کننده از خانواده توت است. تنها حدود 17 گونه درخت در جهان وجود دارد که در اوکراین، رومانی، بلغارستان، روسیه مرکزی، ماوراء قفقاز و همچنین در مناطق معتدل گرم و نیمه گرمسیری رشد می کنند. آمریکای شمالی، آسیا و آفریقا.

کشورهای جنوب و غرب آسیا (افغانستان و ایران) موطن درخت توت به حساب می آیند و توت سفید از نواحی شرقی چین سرچشمه می گیرد.

قابل توجه است که در ایالات متحده انواع توت غیر خوراکی وجود دارد که دارای بسیار است چوب با ارزشقرمز. شکل تزئینی توت نیز وجود دارد که یادآور بید گریان است که شاخه های آن به سمت زمین خم می شود.

در اوکراین، دو گونه رایج توت سیاه و سفید هستند.

درخت توت سیاه دارای پوست تیره‌تر و توت‌هایی است که به رنگ گیلاسی تیره یا تقریباً سیاه هستند. شاخه های توت سفید روشن تر و دارای میوه های خاکستری مایل به یاسی یا قرمز است.

برگ‌های توت سفید لطیف‌تر و آبدارتر هستند، به همین دلیل است که از این نوع خاص برای پرورش استفاده می‌شود. ، که بیش از چهار هزار سال است که ساکنان امپراتوری آسمانی از پیله های آن ابریشم طبیعی معروف را می سازند. علاوه بر این، در چین باستاناز توت برای ساختن کاغذ و آلات موسیقی از چوب استفاده می شد.

به گزارش مشرق، توت توت برای سلامتی بسیار مفید است و می تواند انسان را طولانی مدت کند و حتی بینایی را به نابینا بازگرداند.

در آسیای مرکزی، توت برای طعم و مزه و کیفیت های داروییآنها تزار را درخت می نامند و میوه های تزار را توت می نامند.

درخت توت بارها در کتاب مقدس ذکر شده است و طبق افسانه، درختی که عیسی زمانی در سایه آن آرام گرفت هنوز در اریحا دیده می شود.

توضیحات گیاه

نمونه های منفرد توت می توانند به ارتفاع 35 متر برسند. این درخت دارای تاجی منشعب و ریشه ای قدرتمند است. امید به زندگی تا 500 سال است. توت ها توسط باد گرده افشانی می شوند. در عین حال، انواع توت یک پایه (زمانی که گیاه دارای گل های نر و ماده به طور همزمان در یک گل آذین باشد) و دوپایه وجود دارد. در حالت دوم، درختان معمولاً به صورت جفت (ماده و نر) کاشته می شوند.

توت بی تکلف است، مقاومت خوبی در برابر سرما دارد و به راحتی با هر نوع خاک سازگار می شود.

برگ های آن دارای دندانه های کوچک در امتداد محیط هستند. درخت در حدود سال چهارم یا پنجم زندگی شروع به میوه دادن می کند و درخت پیوند شده حتی زودتر.

طول میوه‌ها به دو تا پنج و نیم سانتی‌متر می‌رسد و میوه‌های خوراکی دروپه هستند که در پالپ پرینت پنهان شده‌اند.

طعم توت بسیار شیرین با ترشی و عطر مطبوع است. از آنها استفاده کنید تازه(به خصوص انواع سیاه میوه ها) باید با احتیاط استفاده شود، زیرا می توانند لکه های بنفش تیره را روی انگشتان و لباس که به سختی از بین می روند.

در طول فصل، می توانید تا 200 کیلوگرم انواع توت ها را از یک درخت بالغ جمع آوری کنید.

افسوس، میوه های توت برای مدت طولانی ذخیره نمی شوند و حمل و نقل طولانی مدت را تحمل نمی کنند.

از توت ها کمپوت، ژله و نوشیدنی های الکلی تهیه می شود، شربت و مربا تهیه می شود.

100 گرم توت تقریباً 43 کیلو کالری دارد.

میوه های توت رکورددار محتوای کلسیم هستند. به عنوان مثال، چای تهیه شده از برگ های این گیاه بیست و دو برابر بیشتر از شیر کامل گاو کلسیم دارد.

توت حاوی تعداد زیادی درشت عناصر (سدیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم) است. علاوه بر این، آنها شامل عناصر ریز با ارزش مانند روی، سلنیوم، مس، آهن و غیره هستند. میوه توت همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین C، E، K، PP و B و کاروتن است. آنها سرشار از گلوکز، فروکتوز و اسیدهای آلی هستند.

مصرف میوه توت در درجه اول برای افراد مبتلا به بیماری های قلبی عروقی توصیه می شود، زیرا توت ها تأثیر مثبتی بر عملکرد قلب و عضله قلب دارند. برای ادم کلیوی، اختلال، توت باید به رژیم غذایی اضافه شود دستگاه گوارشو یبوست

علاوه بر این، توت توت دارای اثر ادرارآور، معرق، کلرتیک نسبتاً قوی است و اثر ضد التهابی قوی دارد، بنابراین مصرف آن برای سرماخوردگی، سرفه، برونشیت، گلودرد، فارنژیت، ورم لوزه ها و غیره توصیه می شود.

توت برای تقویت مفید است سیستم ایمنی، به تقویت مو کمک می کند، خواب را بهبود می بخشد و بدن را جوان می کند و جوشانده پوست درخت یک ضد کرم عالی است.

حقایق عجیب در مورد توت

· عقیده ای وجود دارد که قدیمی ترین توت در صومعه ای در شبه جزیره بریتانی قرار دارد.

· در Kiev باغ گیاهشناسیدرختانی وجود دارد که توسط پیتر اول کاشته شده است. در واقع تزار جوان توت را بسیار دوست داشت و او با صدور فرمان خاصی قطع این درختان را ممنوع کرد.

· جزیره قبرس میزبان جشنواره سنتی سالانه ای است که به کرم ابریشم اختصاص داده شده است که نخ های ابریشم منحصر به فرد تولید می کند. ساکنان جزیره هنوز هم با کاترپیلار با احترام زیادی رفتار می کنند.

· قابل ذکر است که لارو کرم ابریشم تنها در 30 روز می تواند وزن خود را 10000 برابر کند.

· برای تولید یک کیلوگرم ابریشم خام به 5500 کاترپیلار کرم ابریشم و حدود 1000 کیلوگرم برگ توت سفید نیاز است.

· در عرض سه روز، یک لارو می تواند نخی به طول حدود 800 متر تشکیل دهد. در عین حال، ممکن است حدود 3000 پیله برای تولید یک متر پارچه طبیعی لازم باشد.

· برگ توت "شلی شماره 150" می تواند به طول (با احتساب دمبرگ) پنجاه سانتی متر برسد! این گونه معروف توسط یک پرورش دهنده از منطقه پولتاوا به نام لئونید ایلیچ پروکازین پرورش داده شد. میوه های درختی که او رشد کرد به طول پنج و نیم سانتی متر می رسد و طعم شیرین عالی دارد که به درستی یکی از آنها محسوب می شود. بهترین انواعتوت در جهان

· در طی آزمایشی که به طور ویژه انجام شد، مشخص شد که ابریشم واقعی که به شانزده لایه نورد شده است، حتی قادر به سوراخ کردن گلوله سربی که از یک هفت تیر قدرتمند مگنوم 357 شلیک می شود، نیست.

درخت توت برگریز یا توت اسرار زیادی دارد. بیشترین طول عمر را در میان دارد گیاهان میوه، قابل مقایسه فقط با درختان سوزنی برگ. نه تنها میوه ها، بلکه تمام قسمت های گیاه دارای خواص درمانی هستند. طب سنتیبرای درمان بیماری ها

ارتفاع توت بیش از 15 متر نیست.

توت درختی از خانواده توت است که 17 گونه دارد. در حال حاضر، پرورش دهندگان حدود 400 گونه از این گیاه را توسعه داده اند. متداول ترین توت ها سیاه و سفید هستند.

انواع محبوب:

1. سیاه استانبول - رسیدن متوسط، با توت های متراکم و شیرین به رنگ بنفش تیره، تقریبا سیاه. ارتفاع درخت بالغ بیش از 3 متر است، وزن توت ها 6-10 گرم است، در ماه آوریل شکوفا می شود، برداشت در ماه ژوئیه شروع می شود. این درخت در برابر یخ زدگی مقاوم است، می تواند دمای سرد تا -35 درجه سانتیگراد را تحمل کند. یک درخت بالغ تا 100 کیلوگرم در سال محصول تولید می کند.
2. تعجب - تاریخ دیرهنگامرسیدن با دوره باردهی طولانی توت ها سیاه، بزرگ، تا 3 سانتی متر طول و طعم شیرین دلپذیری دارند. این درخت زودبار، مقاوم در برابر سرما و بیماری است.
3. سلطنتی - بیشترین انواع میوه های درشتتوت سیاه به طول 6 سانتی متر می تواند 20 گرم وزن داشته باشد. محصول در ژوئن می رسد. درختی متوسط، دارای تاجی پراکنده و متراکم است و از خشکی و یخبندان نمی ترسد.
4. شاهزاده سیاه - 2 سال پس از کاشت شروع به میوه دادن می کند. انواع میوه های درشت، توت ها تا 5 سانتی متر، سیاه، بسیار شیرین و آبدار است. این درخت در برابر سرما مقاوم است و خشکی را به خوبی تحمل می کند.
5. Smolenskaya صورتی یک گونه زودرس و مقاوم در برابر یخ زدگی با توت های کوچک معطر قرمز یا معطر است. رنگ صورتی. شاخ و برگ های زیبا به درخت اجازه می دهد تا به عنوان یک محصول زینتی رشد کند.
6. عسل سفید - تنوع اولیه، می دهد برداشت پربار، که در خرداد می رسد. توت ها اندازه متوسط، آبدار و شیرین هستند. تنوع خود بارور و مقاوم در برابر سرما است. یک درخت بالغ با اندازه متوسط ​​در 4-5 سالگی شروع به میوه دادن می کند.

توت کجا رشد می کند و چه شکلی است؟

توت درختی استوایی است که در مرکز روسیه ریشه می گیرد و به خوبی رشد می کند. او دارد برگ های زیبا، میوه ها تا حدودی یادآور توت سیاه هستند، فقط بسیار شیرین تر، با عطر ضعیف. در چین، توت حدود 3 هزار سال است که کشت می شود. در روسیه، با فرمان پیتر اول، قطع درختان این محصول ممنوع شد.

که در مناطق جنوبی، جایی که درخت توت در شرایط راحت رشد می کند، ارتفاع آن به 15 متر می رسد و امید به زندگی آن 300-500 سال است. نام توت از کلمه ابریشم گرفته شده است که زمانی منبع اصلی این پارچه بوده است. کرم ابریشم که از یک رشته ابریشم پیوسته پیله ایجاد می کند، فقط از برگ های درخت توت سفید تغذیه می کند.

ویژگی های پرورش توت

که در مناطق شمالیبهتر است توت را در خاک فقیر بکارید تا فصل رشد آن کوتاه باشد. مکان باید با سمت جنوبمنطقه، به خوبی روشن شده است. برای بقای خوب، ریشه نهال با هر عامل ریشه زایی درمان می شود.

برای باردهی خوب، کود دهی اعمال می شود. در بهار - نیتروژن، در تابستان - آلی، در پاییز - فسفات و پتاسیم.

شکوفه های درخت اواخر بهار، بنابراین از یخبندان بهاره نمی ترسد. در بهار، شاخه های یخ زده قطع می شوند، به همین دلیل تاج شروع به شاخه شدن خوب می کند. حتی پس از یخبندان شدیدگیاه به خوبی بهبود می یابد و میوه های توت می توانند در شاخه های سال جاری ظاهر شوند.

میوه های درختان گرمسیری چه فوایدی دارند؟

در قفقاز، این گیاه را شاه توت می نامند خواص درمانی. این میوه حاوی بسیاری از مواد مفید برای بدن است.

ترکیب شیمیایی توت:

• صحرا
• تانن (در میوه های سبز)؛
• مواد معدنی (پتاسیم، سدیم، آهن، روی، منیزیم، کلسیم)؛
• رسوراترول؛
• اسیدهای آلی؛
• ویتامین ها (A، B1، B2، B3، B6، B9، K).

رسوراترول یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان هاست. توت ها مقدار زیادی پتاسیم دارند.

خواص مفید توت:

• ادرارآور و معرق؛
• قابض
• تصفیه خون؛
• ضد عفونی کننده؛
• ضد تب (برگ)؛
• ضد التهاب.

میوه های نارس توت اثر قابض دارند، در حالی که رسیده ها، برعکس، اثر کمی ملین دارند.
برداشت معمولاً در ماه جولای یا مرداد می رسد و گلدهی در اردیبهشت آغاز می شود و در ژوئن به پایان می رسد.

توت در طب عامیانه برای بیماری های زیر استفاده می شود:

• برای سرماخوردگی؛
• برای فشار خون بالا؛
• برای بیماری قلبی؛
• با اسهال؛
• از سرفه؛
• برای برونشیت و آسم؛
• با تب

تمام قسمت های گیاه شفابخش هستند.

آب توت سیاه است درمان موثربرای سرفه، رقیق شده با آب، برای غرغره گلو درد استفاده می شود.

در چین از پوست شاخه ها و ریشه ها برای تهیه جوشانده فشار خون استفاده می شود.

از برگ توت برای درمان تب استفاده می شود. آنها در طول گلدهی جمع آوری می شوند - در ماه مه یا ژوئن، خشک می شوند و به مدت 1 سال استفاده می شوند. پوست شاخه ها در بهار برداشت می شود و پوست ریشه توت در ماه اکتبر خوش طعم و سالم است، اما به چند دلیل محدودیت هایی در استفاده از آنها وجود دارد:

• دیابت - محتوای بالای کربوهیدرات های آسان هضم منجر به افزایش قند خون می شود.
• چاقی - اشتها افزایش می یابد، پیروی از رژیم غذایی دشوارتر است.
• فشار خون بالا - توت ها می توانند فشار خون را افزایش دهند.
• آلرژی - عدم تحمل فردی به توت رخ می دهد.

خوردن توت های رسیده به مقدار زیاد توصیه نمی شود، زیرا می تواند باعث اسهال شود.

توت یک گیاه بسیار سپاسگزار در پاسخ به مراقبت است، شما را با برداشت سالانه انواع توت های سالم و خوش طعم خوشحال می کند و در گرمای تابستان سایه صرفه جویی می کند. چوب نیازی ندارد مراقبت ویژه، از برگ، میوه و پوست آن می توان برای مصارف دارویی استفاده کرد.

پیله کرم ابریشم

بدون این درخت ما ابریشم نداشتیم. پیشرفت به ارتفاعات بی سابقه ای رسیده است، ابریشم مصنوعی قبلا اختراع شده است، اما جایگزینی کامل برای درخت توت هرگز پیدا نشد. استعداد توت فقط به تغذیه کرم ابریشم محدود نمی شود. این درخت که از زمان های قدیم مورد احترام قرار گرفته است، توانایی بسیاری از چیزها را دارد.

درخت زندگی

درخت توت یا درخت توت ملل مختلفدر اینجا با نام‌های توتا، توت، تیوتینا، توتینا نیز شناخته می‌شود. این جنس چندان گسترده نیست و طبق برخی منابع شامل 10 گونه درخت است که به صورت وحشی در مناطق نیمه گرمسیری آسیا، آفریقا و آمریکای شمالی رشد می کنند.

توت درختی مقدس محسوب می شود و در میان مردم شرق بسیار مورد احترام است. حرزهای ساخته شده از چوب آن از زمان های قدیم به عنوان حرز خدمت می کردند. زنان شرقی. درخت توت به عنوان "درخت زندگی" شناخته می شود که می تواند از شر محافظت کند و همچنین نمادی از سخت کوشی و احترام به والدین است. در چین، توت نماد ترکیبی از اصول یین و یانگ است. به او نسبت داده می شود نیروی جادویی، توانایی مقاومت در برابر شر، منحرف کردن صاعقه از باغی که در آن رشد می کند. طبق افسانه، اسکندر مقدونی در جریان لشکرکشی پیروزمندانه خود به ایران و هند ودکای توت نوشیده است.

اما درخت توت به عنوان ماده خام برای تولید ابریشم شهرت خاصی به دست آورد. فقط این نژاد غذای کامل و مورد علاقه کرم ابریشم است که زیباترین، نفیس ترین و معتبرترین پارچه را به مردم داده است. در زمان های قدیم، درام های واقعی پیرامون موضوع ابریشم پخش می شد. و اگرچه در زمان ما احساسات فروکش کرده است، اما جایگزین شایسته ای برای توت در این مورد پیدا نشده است.

درخت توت به عنوان "درخت زندگی" در نظر گرفته می شود که می تواند از شر محافظت کند و همچنین نمادی از سخت کوشی و احترام به والدین است. در چین، توت نماد ترکیبی از اصول یین و یانگ است.

تجارت ابریشم

کشف ابریشم به شاهزاده چینی شی لینگ شی نسبت داده شده است. حادثه ای سرنوشت ساز در حدود 3000 سال قبل از میلاد اتفاق افتاد. ه. شی لینگ شی در زیر درخت توت استراحت کرد و چای نوشید. یک پیله کرم ابریشم در فنجانش افتاد و شروع به شکوفه دادن کرد آب گرمنخ های رنگین کمانی نازک بنابراین، امپراتوری چین راز تولید ابریشم را در اختیار گرفت و قرن ها در انحصار این صنعت درآمد.

چین مدتهاست که اسرار تولید ابریشم را حفظ کرده است. امپراتوری با تجارت فعال ابریشم خام و پارچه های ابریشم، صادرات هرن - تخم کرم ابریشم را ممنوع کرد. مجازات اقدام به چنین قاچاقی اعدام بود.

و پارچه های گرانبها در امتداد جاده بزرگ ابریشم که از آسیای مرکزی تا قسطنطنیه می گذشت حمل می شد.

اما همه چیز راز روشن می شود. یکی از شاهزاده خانم های چینی در قرن چهارم میلادی. او پس از ازدواج با پادشاه بخارا، تخم‌های کرم ابریشم را به عنوان هدیه برای او آورد و آنها را در موهای خود پنهان کرد. در سال 552، دو راهب حبوبات را با چوب های توخالی بامبو به امپراتور بیزانس، یوستینیان تحویل دادند. پس از IV جنگ صلیبی(1203-1204) تخم‌های کرم ابریشم از قسطنطنیه به ونیز سفر کردند. در قرن چهاردهم، در جنوب فرانسه، نوغان‌سازی آغاز شد. و در سال 1596، کرم های ابریشم برای اولین بار در روسیه - ابتدا در نزدیکی مسکو، در روستای Izmailovo، و با گذشت زمان - در استان های جنوبی امپراتوری که برای این کار مناسب تر بودند، شروع به پرورش کردند. با انجام این کار، درخت توت به دنبال کرم ابریشم به سراسر جهان سفر کرد و در نهایت بسیاری از کشورهای قاره های مختلف را فتح کرد.

برگ توت
کرم ابریشم کرم ابریشم
پروانه های کرم ابریشم

زندگی یک کرم ابریشم

کرم ابریشم ( Bombyx moriهنگام شفیره شدن پیله ابریشمی به خود می پوشانند که از نخ های آن ابریشم طبیعی بافته می شود. یک پروانه می تواند تا 700 تخم بگذارد. کرم های ابریشم که از آنها بیرون می آیند به مدت یک ماه رشد می کنند، به طور فعال تغذیه می کنند و تحت 4 پوست اندازی قرار می گیرند.

و کل راز این است که فقط برگ های توت به کرم ها توانایی تولید ابریشم را می دهد و برای به دست آوردن مواد اولیه با کیفیت به برگ های جوان نیاز است. کرم‌ها برگ‌های توت را چنان با ذوق می‌خورند که پاستور صدای خرخر کردن بلندی را که تولید می‌کنند با «صدای بارانی که در هنگام رعد و برق روی درختان می‌بارد» مقایسه کرد. در حال حاضر کاترپیلارها از شاخه های بریده توت تغذیه می کنند. در همان زمان، سال بعد شاخه های درخت دوباره رشد می کنند.

کاترپیلارها هنگام شفیره سازی پیله ای می بافند که پوسته آن از یک نخ ابریشمی پیوسته تا 1500 متر طول دارد در طبیعت رنگ پیله می تواند متفاوت باشد: صورتی، سبز روشن، زرد. اما فقط نژادهایی با پیله سفید در فرهنگ پرورش داده می شوند. متأسفانه، پروانه ها اجازه ندارند از داوودی بیرون بیایند. پیله ها حدود دو ساعت بخار می شوند و پس از آن کرم ها می میرند و پیله ها بیشتر پردازش می شوند.

فقط برگ های توت به کرم ها توانایی تولید ابریشم را می دهد و برای به دست آوردن مواد اولیه با کیفیت به برگ های جوان نیاز است.

از خانواده توت

توت درختی برگریز از خانواده توت است که ارتفاع آن به 15 تا 20 متر می رسد. ساقه و برگ توت حاوی آب شیری است.

درخت توت

گیاهان تک پایه یا دوپایه هستند، یعنی گل های نر و ماده روی نمونه های مختلف قرار دارند. گل های تک جنسیتی در گل آذین جمع آوری می شوند: استامینات (نر) - در خوشه های استوانه ای آویزان، مادگی (ماده) - در بیضی های کوتاه روی دمگل های بسیار کوتاه. گلهای نر از یک دورک ساده 4 قسمتی و چهار پرچم تشکیل شده است. که در گل های مادههمان حصار و مادگی با دو کلاله. این میوه یک دروپه آبدار کاذب، تا 3 سانتی متر طول، قرمز تا بنفش، خوراکی است.

توت تا 300 سال عمر می کند، اما جگرهای درازی نیز وجود دارد. بنابراین، در اریحا درخت توت می روید، که طبق افسانه، عیسی مسیح در زیر آن سایه می جست. او بیش از 2000 سال سن دارد.

سیاه، سفید، قرمز

توت سیاه (موروس سیاه) از جانبآسیای جنوب غربی، جایی که از دیرباز برای میوه های خوراکی آن کشت شده و به طور گسترده در ایران، افغانستان، شمال هند. در ماه مه تا ژوئن شکوفا می شود. میوه ها به رنگ بنفش تیره، تقریبا سیاه، طعم شیرین و ترش هستند و در ماه های ژوئیه تا آگوست می رسند.

توت سفید (M. alba) بومی مناطق شرقی چین است.این نوع درخت توت بود که برای اولین بار به عنوان غذای کرم ابریشم کشت شد. از اینجا راهپیمایی پیروزمندانه او در سراسر کشورها و قاره ها آغاز شد. توت سفید در آسیای مرکزی، هند، پاکستان، ایران و بعدها به ماوراء قفقاز گسترش یافت. در اروپا، کشت آن در قرن دوازدهم آغاز شد. از قرن شانزدهم در آمریکا شناخته شده است.

در قرن هفدهم به دستور الکسی میخایلوویچ ش. آنها سعی کردند سفید را در مسکو پرورش دهند، اما آب و هوا برای آن خیلی سخت بود. بنابراین، آنها شروع به کشت آن در منطقه ولگا پایین و قفقاز کردند.

توت سفید به راحتی وحشی می شود و بدون کمک انسان رشد می کند. در ماه های آوریل تا مه شکوفا می شود، میوه ها سفید، صورتی یا قرمز هستند، در ژوئن می رسند و طعم شیرینی دارند. این گونه دارای اشکال تزئینی زیادی است: پاندولابا شاخه های نازک آویزان به زمین؛ ‘ جیلوبوسابا یک تاج کروی متراکم؛ ‘ مآکروفیلابا برگ های بزرگطول تا 22 سانتی متر؛ ‘ آاورهبا شاخه ها و برگ های جوان زرد طلایی.

توت قرمز (M. rubra) بومی شرق آمریکای شمالی است.میوه های درخت بنفش تیره، شیرین، معطر است. از نظر مقاومت در برابر سرما از sh. سفید. دارای شکل تزئینی: نمد ‘ تیامنتوزابا برگ‌های پنبه سفید در قسمت زیرین.

برای مناسبت های مختلف

توت در کاشت های زینتی استفاده می شود، برای تقویت سواحل کانال های آبیاری و مخازن استفاده می شود و در کمربندهای جنگلی گنجانده می شود.

در قدیم از برگ توت برای رنگ آمیزی پارچه ها استفاده می کردند. رنگ زرد. چوب این گونه متراکم، کشسان و سنگین است. از دیرباز برای تولید آلات موسیقی، ظروف و سوغاتی استفاده می شده است. از قسمت داخلی پوست (بست) طناب بافته می شد و برای ساخت پارچه های درشت الیاف به دست می آمد.

کاغذ برای اولین بار از چوب توت در چین ساخته شد. نه چندان دور اعتقاد بر این بود که در سال 105 م. ه. کای لون، مقام چینی، فرآیند ساخت کاغذ از الیاف خرد شده توت مخلوط با خاکستر، کنف، ژنده پوش و آب را کامل کرد. اما کاوش های باستان شناسی تایید کرده اند که فرآیند تولید کاغذ در چین قبل از دوران ما کشف شده است. کاغذ از خمیر توت به دست آمد.

میوه های رسیده توت حاوی 25 درصد قند، اسیدهای آلی، تانن، پکتین، مواد رنگی، فلاونوئیدها، کاروتن، ویتامین ها هستند. آ, سی, В 2 , В 9 ,ب 4 RR,Eپتاسیم، منیزیم، فسفر، آهن، مس، روی، لاستیک.

درمان و دارو

میوه های رسیده توت حاوی 25 درصد قند، اسیدهای آلی، تانن، پکتین، مواد رنگی، فلاونوئیدها، کاروتن، ویتامین های A، C، B2، B9، B4، PP، E، پتاسیم، منیزیم، فسفر، آهن، مس، روی هستند. ، لاستیک. در برگهای ش. تانن های سفید، فلاونوئیدها، کومارین ها، اسیدهای آلی، رزین ها، اسانس، استرول ها

تقریباً از تمام قسمت های گیاه در طب عامیانه استفاده می شود. میوه ها خاصیت آنتی اکسیدانی دارند و دم کرده آن به عنوان ضد التهاب، خلط آور، معرق و ادرارآور استفاده می شود. میوه های تازه به زخم معده، انتروکولیت، اسهال خونی، دیس باکتریوز و بیماری های مجاری صفراوی کمک می کنند. شربت از میوه برای بیماری های قلبی عروقی (میوکاردیوستروفی و ​​بیماری های قلبی)، کم خونی، به عنوان یک عامل هموستاتیک برای خونریزی پس از زایمان و رحم استفاده می شود. گلو و دهان را با دم کرده غرغره کنید. بیماری های التهابی. میوه های نارس خاصیت قابض و ضد عفونی کنندگی دارند. دم کرده برگ ها به عنوان یک داروی مقوی، ضد تب و ویتامین برای کاهش سطح قند خون تجویز می شود. آب برگ های تازه باعث آرامش می شود دندان دردو جوشانده برگ آن تب بر خوب است. جوشانده پوست آن به بیماری های قلبی کمک می کند، به عنوان خلط آور برای برونشیت، آسم و همچنین به عنوان ادرار آور برای فشار خون توصیه می شود. آب پوست ریشه یک ضد کرم است.

اما موارد منع مصرف نیز وجود دارد. در صورت ابتلا به فشار خون بالا، توت باید با احتیاط مصرف شود آب و هوای گرممی تواند باعث فشار خون بالا شود. افرادی که مریض هستند نباید از آن غافل شوند دیابت قندی. خوردن مقادیر زیاد توت رسیده می تواند باعث اسهال شود. بنوشید آب سردبعد از خوردن توت تازه می تواند باعث نفخ شود.

انواع توت به طور گسترده ای در پخت و پز استفاده می شود. از میوه ها برای تهیه کمپوت، مربا، فیلینگ پای، شراب، ودکا-توت، نوشابه و سرکه استفاده می شود. از آب میوه های رسیده. عصاره سفید (بکمس) تولید می شود. با کره مخلوط شده با ریز له شده خورده می شود گردویا فقط با نان

در حال حاضر، تعداد زیادی از انواع توت و هیبریدها توسعه یافته است. پربارترین رقم «بلخا» است که از هر درخت تا 600 کیلوگرم میوه جمع آوری می شود. بسیاری از خانواده های شرق حتی امروزه به طور سنتی سالانه تا 500 کیلوگرم میوه خشک توت تهیه می کنند.

افسانه توت

طبق افسانه ها، درخت توت ظاهر خود را مدیون لباس جادویی ساخته شده از پارچه نازک است. آن را کرم ابریشم برای یک دختر بافته بود. این لباس نه تنها زیبا بود، بلکه به زنی که آن را می پوشید، جذابیت خاصی نیز می بخشید. در همان زمان، او نمی توانست برای روزها چیزی بخورد. زنان لباس های جادویی را به یکدیگر منتقل کردند و جهان با زیبایی ها پر شد. اما هنگامی که صاحب بعدی لباس همسر پادشاه شد، او حاضر نشد لباس را با کسی در میان بگذارد. پس از اطلاع از این موضوع، دوستان او به داخل قصر هجوم بردند، لباس را از دستان ملکه پاره کردند و آن را تکه تکه کردند. و در آن لحظه سجاف لباس به تنه درخت با شاخه تبدیل شد. تکه های لباس پاره شده به سمت بالا پرواز کرد و به جوانه های صورتی متورم تبدیل شد که از آن برگ های پهن بلافاصله شکوفا شدند و تاجی سرسبز و متراکم را تشکیل دادند. بر اساس افسانه ها، توت این گونه متولد شد.