Inimene on läbi ajaloo iseseisvalt endale toidu hankinud jahipidamise, kalapüügi, koristamise või põlluharimise teel. Tänapäeval on need toidu hankimise viisid enamiku jaoks muutunud lihtsalt hobiks, kuna toitu saab poest alati ohtralt osta. Aga iseseisev tootmine toit võib olla ka teie ja teie pere tervise, ohutuse ja naudingu allikas.

Sammud

Planeerimine

Tehke kindlaks, milliseid põllukultuure saab teie piirkonnas kasvatada. Peamised määravad tegurid on loomulikult kliima, pinnas, sademed ja juurdepääsetav territoorium. Kõige lihtsam ja kiirel viisil Et teada saada, milliseid põllukultuure teie piirkonnas kasvatada saab, külastage lähimat talu või aeda. Siin on nimekiri põhiküsimustest, millele peaksite leidma vastused, kui plaanite oma juurviljaaeda rajada:

• Kliima. Mõnes piirkonnas kestab saagikoristusaeg väga kaua lühike aeg, näiteks Põhja-Euroopas ja Aafrikas. Seetõttu eelistavad nad kiiresti kasvavaid kultuure, mida saab koristada ja talvel säilitada. Teistes piirkondades, kus pole karmi talve ja ilm on aastaringselt soe, annavad köögiviljad ja teraviljad saaki aastaringselt.
• Muld. Mulla tüüp on põllukultuuride valimisel väga oluline, sest mõned põllukultuurid võivad anda väga rikkalikke, samas kui teised annavad väga kehva saaki. Seetõttu on kõige parem kasutada põhikultuurina neid köögivilju ja teravilju, mis sobivad kõige paremini teie mullatüübiga ning eraldada väike ala põllukultuuridele, mis vajavad erilist hoolt ja väetised.
• Sademed. Väheseid kultuure saab kasvatada ilma pideva kastmiseta ja seetõttu vajab enamik neist pidevat kastmist või looduslikku niisutamist. Põllukultuuride valimisel arvestage oma piirkonna keskmist sademete ja kastmisvõimega. Kui elate kuivas piirkonnas, võiksite kaaluda vihmavee kogumissüsteemi ehitamist.
• Territoorium. Kui teie käsutuses on suur maatükk, saate kasvatada suurt hulka põllukultuure traditsioonilisel viisil, kui territoorium on piiratud, siis hankida suur saak võib-olla peate otsima alternatiivsed võimalused, nagu hüdropoonika, põllukultuuride kasvatamine konteinerites, maa rentimine taludest või vertikaalne aiandus.

1. Saage aru, kuidas põllumajandushooaeg on korraldatud. Toidu kasvatamine ei seisne ainult seemnete istutamises ja saagikoristuses. Edasi jaotises Kasvav räägime teile teatud põllukultuuri kasvatamise peamistest etappidest. Kultuuride külvamiseks ettevalmistamise protsess on ligikaudu sama, kuid on oluline arvestada, et peate iga põllukultuuri eraldi ette valmistama, kuid mis on oluline, saate istutada nii palju kultuure, kui soovite.

   Õppige tundma erinevaid kultuure. Sõna juures köögiviljad Tõenäoliselt kujutasite ette supermarketi köögiviljaosakonda. Teatud määral on teil õigus, kuid kui otsustate ise toitu toota, peate tagama kogu oma dieedi ja ei piirdu ainult ühe supermarketiga. Siin on ligikaudne nimekiri põllukultuuridest, mida tõenäoliselt otsustate kasvatada.

   • Köögiviljad. See hõlmab kaunvilju, rohelisi, juurvilju, teravilju ja kõrvitsaid (kõrvitsad, kurgid, melonid ja kõrvits). See toit on suurepärane paljude toitainete ja vitamiinide allikas, näiteks:
     • Oravad. Kaunviljad on väga proteiinirikkad.
     • Süsivesikud. Kartul ja peet on rikkad liitsüsivesikute ja paljude mineraalide allikad.
     • Vitamiinid ja mineraalid. Rohelised, nagu kapsas, salat, spinat jne, aga ka kõrvitsataimed, nagu kurk ja suvikõrvits, on rikkad oluliste vitamiinide ja mineraalainete poolest.
   • Puuviljad. Peaaegu kõik teavad, et puuviljad on väärtuslik C-vitamiini allikas, kuid lisaks sellele toovad nad teie toidulauale palju muid vitamiine, mineraale ja maitse mitmekesisust. Puuvilju saab säilitada kuivatatult või konserveeritud, nii et te ei vaja saagi pikaks säilitamiseks külmkappi.
   • Teraviljad. Nendest, kes otsustavad ise toitu kasvatada, mõtlevad vähesed teravilja kasvatamisele ja asjata, kuna teravili on tervisliku toitumise aluseks. Need on rikkad süsivesikute ja kiudainete poolest ning neid saab pikka aega säilitada. Paljudes varajastes tsivilisatsioonides ja ka paljudes kaasaegsetes riikides olid teraviljad elanikkonna põhitoiduks. Sellesse põllukultuuride kategooriasse kuuluvad:
     • Mais. Mais, mida sageli tarvitatakse lisandina ja köögiviljana toidukordades, on mitmekülgne toiduaine, mida on lihtne säilitada. Mõningaid sorte saab pärast valmimist säilitada tervete tõlvikutena, teradena või jahvatatud kujul, et kasutada neid hiljem leiva või roogade (nt hominy) valmistamisel. Mais on väga tagasihoidlik ja seda on eriti lihtne kasvatada pika päevapikkusega laiuskraadidel. Kõige rohkem lihtne viis See külmutatakse, et maisi talveks ette valmistada.
     • Nisu. Enamik teist on loomulikult tuttavad nisuga, mis moodustab suure osa jahust, mida kasutate iga päev leiva, pirukate, saiakeste ja muu küpsetamiseks. Nisu säilib pärast koristamist hästi, kuid koristusprotsess ise on palju töömahukam kui maisi koristamine. Selleks lõigatakse nisu varred, volditakse viiludeks, seejärel vabastatakse terad kõrvadest ja jahvatatakse jahuks.
     • Kaer. Teine sageli söödav teraviljasaak, mille töötlemisprotsess on sama töömahukas kui nisu puhul. Kuid seda põllukultuuri võib kaaluda ka nendes piirkondades, kus selle kasvatamine ei ole kallis.
     • Riis. Niisketes piirkondades, mis on sageli üleujutatud või üleujutusohtlikud, on riis peamine teraviljasaak. Riisi kasvatatakse üleujutatud muldadel ja see on sama levinud kui nisu.
     • Teiste teraviljade hulka kuuluvad rukis ja oder, mis on sarnased kaera ja nisuga.

2. Valige põllukultuurid ja sordid, mis sobivad teie piirkonna kliimaga. Selles artiklis on võimatu anda üksikasjalikku ja täpset teavet iga konkreetse piirkonna kohta. Seetõttu võtame arvesse ainult kasvatamise põhinõudeid erinevaid taimi vastavalt USA põllumajandusministeeriumi soovitatud kasvatamispiirkondadele, mis võimaldab teil umbkaudselt võrrelda ja hinnata teatud põllukultuuride idanemisvõimet teie piirkonnas.

   • Oad, herned ja muud kaunviljad. Need põllukultuurid istutatakse pärast külma taandumist ja külmaohu möödumist. Esimese saagi saamiseks kulub neil 75–90 päeva ja kui see on võimalik korralik hooldus, jätkab vilja kandmist kuni sügise külmade ilmade saabumiseni.
   • Kõrvits. Sellesse taimerühma kuuluvad kõrvitsad, kurgid, melonid ja kõrvitsad. Need taimed istutatakse pärast viimast külma ja nende valmimiseks kulub 45 (kurgid) kuni 130 päeva (kõrvitsad).
   • Tomatid. Seda puuvilja (sageli liigitatakse köögiviljaks) võib istutada konteineritesse (tingimusel, et seda hoitakse soojas) ja seejärel pärast külmaohu möödumist mulda siirdada. Ka tomatid kannavad vilja kogu hooaja vältel.
   • Teraviljad. Teraviljakasvatus erineb väga köögiviljadest, kuna neid on mitut tüüpi - tali- ja kevadkultuurid, mida külvatakse erinevad ajad aastal. Lihtsamalt öeldes külvatakse kevadised põllukultuurid, nagu nisu ja mais, hilistalvel, kui külmumistemperatuurid kestavad eeldatavasti vaid paar nädalat, seejärel kulub küpsemiseks umbes 110 päeva ja kuivamiseks veel 30–60 päeva kogutakse ja säilitatakse seemnetena tulevaseks külviks.
   • Viljapuud. Õunu, pirne, ploome ja virsikuid peetakse mitmeaastased taimed ja nad ei vaja iga-aastast istutamist. See viljapuud pügamine ja hooldus on vajalikud ning esimese tagasihoidliku saagi võib saada 2-3 aasta pärast. Puude viljastaadiumis saak kasvab iga aastaga ja hiljem saab küpsetelt puudelt aastas mitu võsa (18 kg kaste) saaki.

3. Töötage välja oma saidi istutusplaan. Planeerimisel peate palju kaaluma olulised üksikasjad näiteks: metsloomade sissetung, mis võib nõuda tara või tara paigaldamist, avatud juurdepääs päikesevalgusele, kuna mõned põllukultuurid nõuavad rohkem kui teised päikesevalgus hea kasvu ja topograafia jaoks, sest liiga reljeefsetele muldadele külvamine võib kaasa tuua palju probleeme.

   • Tehke nimekiri kõigist põllukultuuridest, mida saab teie saidil kasvatada. Teie nimekiri peaks olema mitmekesine ja asjakohane. toiteväärtused, millest oli varem juttu. Teiste põllumeestega vesteldes ja seemnefirmadelt saadud teavet uurides saate ligikaudse hinnangu iga üksiku taime võimaliku saagikuse kohta. Kasutades oma nimekirja ja varem koostatud istutusplaani, saate ligikaudselt arvutada vajaminevate seemnete arvu. Kui maatüki pindala lubab, külvake lisaseemneid juhuks, kui mõni põhiseemnetest ei tärka või taimed vale hoolduse tõttu hukkuvad, sest te alles alustate ega ole oma töö tulemustes veel kindel.
   • Kui teil on väike krunt, proovige planeerida nii, et kogu maad kasutataks ratsionaalselt. Mõnes piirkonnas, välja arvatud need, kus on karmid talved, on võimalik kasvatada ja koristada kevad-, suve-, sügis- ja talivilja. See võimaldab teil nautida värsket toitu aastaringselt. Peet, porgand, lillkapsas, hernes, kapsas, sibul, kaalikas, sinepiroheline ja paljud teised põllukultuurid eelistavad jahedat, kuid mitte pakaselist ilma. Pealegi, talvised sordid palju vähem vastuvõtlikud putukatele. Kui teil on ruumi väga vähe, kaaluge alternatiivseid võimalusi (vt näpunäiteid).

4. Mõelge ladustamisviisidele. Kui kavatsete teravilja kasvatada, vajate lautasid, mis hoiavad teie põllukultuure kuivana ja putukate ja näriliste eest kaitstuna. Kui kavatsete toota toitu oma tarbeks, on parem kaaluda oma saagi säilitamise ja säilitamise kombineeritud süsteemi. Niisiis, peamised põllukultuuride säilitamise viisid on järgmised:

   • Kuivatamine. See meetod on väga kasulik ja tõhus puuviljade ja mõnede köögiviljade säilitamiseks. Kuivatada saab igas kuivas ja soojas kliimas, ilma kõrgtehnoloogiliste vidinateta.
   • Konserveerimine. See meetod nõuab konteinereid (mis, välja arvatud kaaned, mis võivad aja jooksul halveneda, on mõeldud aja jooksul taaskasutamiseks), samuti hoolikat ettevalmistust, köögivarustust ja oskusi. Soolamist peetakse ka säilitusmeetodiks, kuigi tegelikult see selleks ei ole.
   • Külmutamine. See meetod nõuab ka toodete hoolikat ettevalmistamist, samuti sügavkülmik ja sobiv konteiner.
   • Põletav. Seda meetodit pole varem mainitud, kuid see on väga tõhus juurviljade (nt kartulid, peet, rutabaga jne) säilitamiseks. Meetodi olemus seisneb selles, et köögiviljad volditakse vormis. viilkatus kaevikutes kihiti põhu allapanu peal ja seejärel kaetud tihedalt kammitud heina kihtidega.
   • Maa peal: paljud juurviljad ja küüslaugud (nagu kaalikas ja kapsas) võivad aias talvituda ning siin on võti, et maapind ei külmuks. Rohkem parasvöötme kliima selleks võib vaja minna ainult kattematerjali, kuid külmas kliimas võib vaja minna kuni 30 cm multši ja kaitsekilet. See säilitusviis aitab säästa ruumi ja hoida toidu värskena.

5. Tasakaalustage kulud ja kasum. Sees esialgne etapp peate tegema märkimisväärse investeeringu, eriti kui alustate nullist ja ilma varustuseta. Lisaks kaasneb toidu kasvatamisega ka palju füüsilist pingutust, mis omakorda võib samuti kaasa tuua finantskulud kui lahkute töölt eesmärgi saavutamiseks. Enne suurte rahasummade ja aja investeerimist hinnake oma projekti tasuvust, kohalikku kliimatingimused, taskukohane valik saaki ja oma füüsilisi võimeid tõeliselt hinnata. Teie peamine eelis on tervislik toit vaba herbitsiididest, pestitsiididest ja muudest saasteainetest, välja arvatud need, mida soovite kasutada.

   Alustage tööd samm-sammult. Kui teil on viljakas maa ja hea varustus, siis võite alustada suuremahulist tootmist, kuid pidage meeles, et kuni teil pole piisavalt teadmisi ja oskusi, muutub teie maa ja kliimaga sobivate põllukultuuride valimine kassi ja hiire mänguks. Sageli on teie piirkonna kogenud inimestega suhtlemine parim täpse teabe allikas selle kohta, milliseid taimi valida ja millal istutada, ning kui teil sellist võimalust pole, siis piirduge esimesel aastal valitud katseistutamisega. saaki, et näha, kas need kannavad hästi vilja. Alustage väikeselt, istutades väikese osa kogu toiduvajadusest, et hinnata potentsiaalset saaki ja arendada oma oskusi.

   Kasvav

   1. Kuni maapinnani. Kui maa on juba haritud, siis piisab selle kobestamisest ja harimisest veolooma või traktori külge kinnitatud adraga ja kui krunt on väiksem, siis mootorkultivaatoriga. Üldse mitte väike ala või kui teil on raha vähe, peate tegema kõike vanaviisi kirka, labida ja motikaga. Parim on, kui keegi teid aitab, kuna protsess on pikk ja töömahukas. Enne mulda kündma asumist on vaja see puhastada kividest, juurtest ja okstest, suurtest põõsastest ja umbrohtudest.

      Kaevake peenrad üles. Kaasaegsete põlluharimisseadmete puhul sõltub see protsess istutatava põllukultuuri tüübist. Siin kaalume üldised meetodid, mida kasutaks inimene, kellel pole sellist varustust ja kogemusi. Peenarde ettevalmistamiseks peate esmalt maha märkima istutusala ja seejärel motika või adra abil looma lahtine muld madalad muldkehad. Seejärel tehke oma valitud tööriista abil aiapeenrasse madalad augud.

      Asetage seemned auku juhendis näidatud sügavusele. See võib sõltuda teie valitud põllukultuurist. Tavaliselt istutatakse lihavad taimed, nagu kõrvitsad (oad ja herned) ja melonid, kõrvits ja kurgid, 2–2,5 cm sügavusele ning mais ja kartul 6–9 cm sügavusele, kui olete seemned auku pannud mullaga ja tihendage (kergelt peopesaga patsutades), et auk liiga kiiresti ära ei kuivaks. Jätkake seda protseduuri, kuni teil on planeeritud arv voodeid.

      • Teise võimalusena võite alustada seemnete idanemist kodus, valmistades seeläbi ette seemikud, või kasvuhoones ja seejärel istutada need peenrasse.

   2. Tõsta oma taimed üles, kui muld kastmise või vihma tõttu tiheneb, ja rohi umbrohi välja.

      Taimi peenrasse istutades jätate endale võimaluse nende ülesannete täitmiseks nende vahel liikuda (kui teete kõike käsitsi). Peate olema äärmiselt ettevaatlik, et kobestada mulda taime enda lähedal, kahjustamata selle juuri. Umbrohtude vähendamiseks või isegi kõrvaldamiseks võite kasutada multši. Veenduge, et putukad ja loomad ei kahjustaks teie saaki. Kui märkate söödud lehti, peate tuvastama põhjuse. Paljud loomad eelistavad peamisele taimestikule pehmeid uusi võrseid, nii et peate oma istutusi nende eest kaitsma, kuid toidu kasvatamise peamine probleem on putukad. Kui neid on vähe, saate need lihtsalt võrsetest eemaldada või hävitada, kuid kui probleem on väga terav, peate tõenäoliselt kasutama spetsiaalseid kemikaale ja abi. kaitse (istutage läheduses olevad taimed, mis tõrjuvad putukaid).

Oma toidu kasvatamine on väga lõbus. Nüüd on see kättesaadav ka neile, kellel pole oma maad, vaba aega ja kliima on ebasobiv. Miski ei peata teid, salatid, seened ja isegi söödavad putukad.

Täiuslik pizza

Pitsakomplekti Grow Your Own Pizza komplektiga on teil alati kõige värskemad koostisosad teie käeulatuses. Kõik, mida on vaja, on asetada kolm komplekti kuuluvat potti aknalauale ja neid aeg-ajalt kasta. Mõne nädala pärast ilmuvad teie aknale kasvanud taimed. oma kätega täiusliku pitsa kolm peamist koostisosa: tomatid, basiilik ning terav ja magus paprika.

Elektrireeglid!

Äärmiselt hõlpsasti kasutatava Click and Grow süsteemiga saate ise kasvada koduaed kirsstomatid, erinevat tüüpi paprika, salat, koriander ja paljud teised kasulikud taimed. Nutikas pott hoolitseb kõige eest. Kõik, mida pead tegema, on ühendada see võrku, aktiveerida sisseehitatud kassett ja nautida värskeid puuvilju otse aiast!

DIY köögiviljaaed

Kui tunnete endiselt puudust kätega töötamisest, siis valige AeroGardeni süsteem. See säästab teid kõigist ebameeldivatest probleemidest, mis on seotud mulla kvaliteedi ja päikesevalguse määramise, väetiste ja iga taime jaoks vajaliku veekoguse valimisega. Tuleb vaid kodutallu potid mullaga panna (seemned on juba sees), valada toitaineid ja vesi ning lülita sisse õhufarm. Juba nädala pärast ilmuvad esimesed võrsed ja võite hakata oma aia elu jälgima! Sellised lauaaed on sisseehitatud automaatne valgustus ja isegi ekraan, mis kuvab aiaomanikule juhiseid: et on aeg paaki vett või toitaineid lisada. Tootja kodulehel on AeroGarden esitletud kolmes suuruses ning lisaks talule saab tellida kassette kasvatamiseks erinevad kultuurid: aromaatsed maitseained, mitut tüüpi köögiviljad ja lilled.

Tuleviku toit

Putukad on suurepärane kergesti seeditavate valkude allikas ja teadlaste hinnangul saavad nad lähitulevikus tõenäoliselt osaks meie igapäevasest toidust. ÜRO esindajad rääkisid seda tüüpi toitumise väljavaadetest umbes kaks aastat tagasi. Ja nüüd on sul võimalus proovida tuleviku toite! Open Source Bug Farm Kit, Tiny Farmsi vaimusünnitus, võimaldab igaühel luua oma kodus minifarmi uue ajastu toidu – söödavate jahumardika vastsete – kasvatamiseks. Esimeste katsetajate sõnul selline toit Keedult meenutab maitse kõige rohkem pähkleid. Ja keskkonna jaoks on selline toidutootmine tõeline pääste! Komplekt maksab 114 dollarit ja sisaldab kahte põhikonteinerit, raami nende paigaldamiseks, inkubaatorit ja valikuseadet. Lihtsad juhised Kaasas komplekteerimisjuhend.

Tekst

Artem Luchko

Oma toidu kasvatamine on unustatud, kuid võrreldamatu nauding. Tingimustes, mil Euroopa Liidu riikidest, aga ka USA-st, Austraaliast, Kanadast ja Norrast pärit puu- ja köögiviljatooted on keelatud, riskime jääda ilma oma lemmikjuurviljadest, puuviljadest, salatitest, ürtidest ja muust. Et valmistuda selleks, et valitsus keelab millegi muu impordi, otsustasime välja mõelda, kuidas end toiduga varustada ja kas korteris on võimalik alepõllu pidada. Puudumine äärelinna piirkond, lisaaeg ja sobiv kliima ei tähenda, et te ei saaks kasvatada köögivilju, puuvilju, salateid, seeni ja isegi söödavaid putukaid.

Kasvatage ise pitsat

Komplekt Grow Your Own Pizza aitab teil sanktsioonide alusel oma roogades kasutada ainult kõige värskemaid koostisosi Itaalia köök ilma igasuguse lisakära ja kärata. Lihtsalt asetage kolm juba ettevalmistatud potti päikesepaistelisse kohta ja kastke neid. Mõne aja pärast on teil pitsa peamised koostisosad: oma kätega kasvatatud tomatid, paprika ja basiilik.

Woolly Pocket on seade, mis suudab luua igavese kevade teie kodu ruumi. Meie korterite pindala ei võimalda meil korraldada täisväärtuslikku kasvuhoonet, kuid rippuvad moodultaskud lahendavad probleemi, keerates siseseinad kodus sisse rippuvad aiad. Woolly Pockets on hästi ventileeritud, kuid veekindlad. Imematerjal, millest need on valmistatud, on loodud taaskasutatud plastpudelitest.

Auxano hüdropooniline süsteem on spetsiaalselt loodud linnaelanikele, kes soovivad kasvatada köögivilju ja puuvilju piiratud ruum. Auxano on praktiline lahendus, mis paigaldatakse otse aknaraam seestpoolt, mis võimaldab taimedel pääseda päikesevalgusele ja muudab kasutamata ruumi selleks vertikaalne aed. Sisseehitatud hapnikuga varustamise süsteem tagab vee ringluse ilma vooluvõrku ühendamata.

Klõpsake ja kasvata – veel üks lihtne süsteem kirsstomatite, paprikate, salati, basiiliku, koriandri ja muude taimede kasvatamiseks kodus. Elektriline tark pott vabastab omanikud vajadusest taimi kasta ja toita. Lihtsalt aktiveerige sisseehitatud kassett ja Click & Grow mõõdab automaatselt vajalikud parameetrid ja annab taimedele täpselt doseeritud juurdepääsu. õige summa vesi, väetis ja õhk, olenevalt nende vajadustest. Palo Altos asuv ettevõte kogus eelmisel aastal Kickstarteris vajaliku summa oma teise seadme Smart Herb Garden turule toomiseks. Uuel mudelil on LED-taustvalgustus.

AeroGardeni süsteem võimaldab teil kasvatada ürte, köögivilju ja salatit tänu aeropoonilisele tehnoloogiale, mis toidab taimede juuri vee, hapniku ja väetistega otse. Lauaaed on varustatud automaatse valgustusega ja näidikuga ekraanil, kus kuvatakse viipe, kui on vaja vett või toitaineid lisada. Kõik, mida pead tegema, on paigaldada külvipotid ja jälgida taimede kasvu. AeroGarden on saadaval mitmes suuruses ja lisaks saate osta padruneid erinevate taimede kasvatamiseks.

Avatud lähtekoodiga veafarmi komplekt

Putukad on suurepärane valguallikas ja neil on võimalus varsti meie toidulaua osaks saada. ÜRO esindajad andsid paar aastat tagasi raporti, milles kutsuti putukaid sööma reaalsel moel maailma nälja vastu võitlemiseks. Nüüd on kõigil võimalus maitsta tuleviku toite. , mille on välja töötanud Tiny Farms, võimaldab luua personaalse talu, kus on kõik vajalik, et alustada kodus söödavate jahumardikate vastsete kasvatamist. Komplekt maksab 114 dollarit – see sisaldab kahte põhikonteinerit, kinnitusraami, valikukomplekti ja inkubaatorit. Ettevõte teeb kõik joonised ka vabalt kättesaadavaks, et saaksite ise sama talu kokku panna.

Köögi seeneaed

The Kitchen Mushroom Garden - lihtne komplekt seente kasvatamiseks oma köök. 19,99-dollarine komplekt sisaldab kõike, mida vajate värskete austrite seente saagi saamiseks kahe nädala jooksul. Selleks tuleb kasti lihtsalt vett lisada. Seened kasvavad sisse kompaktne konteiner täidetud kohvipaksuga. Nagu Seeneaia tootjad räägivad, jääb pärast küpsete seente koristamist alles toitev kompost, millest on kindlasti kasu toataimede toitmiseks.

Poisid, paneme saidile oma hinge. Tänan teid selle eest
et avastad selle ilu. Aitäh inspiratsiooni ja hanenaha eest.
Liituge meiega Facebook Ja VKontakte

Mõnikord tahad minna rõdule, nagu Jamie Oliver, korjata enda kasvatatud köögivilju ja ürte ning teha neist midagi vapustavat. Ja rõdu, muide, näeb palju kenam välja, kui see ei sisalda vanu rauatükke, mida tuleks prügimäele saata, vaid aromaatseid ürte ja köögivilju.

veebisait valis mitu huvitavad taimed, mis juurduvad hästi aknalaual või rõdul.

Pipar

Aknalaual saad kasvatada kuuma pitsapaprikat Diablo. See nõuab sooja, valgusküllast kohta ja sobivaid sorte kodus kasvatatud: “Carmen”, “Flint”, “Ogonyok”, “Rowanushka”, “Pruut”, “India suvi” jne.

Põõsad on väga armsad ega vaja suuri potte. Üks taim võib kanda kuni 50 vilja. Optimaalne temperatuur-25-27 kraadi Celsiuse järgi.

Porgand

Kodus porgandi kasvatamiseks on parem võtta minisorte nagu Parmex, Sofi ja Vnuchka. Nad kasvavad 80-90 päeva ja ei vaja palju ruumi - nad on poti või anumaga üsna rahul. Võite võtta ka naljaka ümmarguse sordi “Round Baby”.

Porgandi pinnas peaks olema kerge ja hästi kuivendatud. Köögivilja võib kasvatada kärbituna plastpudelid. Optimaalne temperatuur on 13-24 kraadi Celsiuse järgi.

Mint

Münt on mittekapriisne ja vähenõudlik taim. See võib kasvada teie aknalaual või rõdul ka talvel, kui tagate lisavalgustuse. Seda saab kasvatada pistikutest ja seemnetest. Kui teil on võimalus oma või sõprade suvilasse pistikud välja kaevata, on parem kasutada seda meetodit. Seemnetest kasvatatud piparmünt pole nii laialdaselt aktsepteeritud ja saagikoristust peate kauem ootama.

Oluline on meeles pidada, et taim armastab hästi niisutatud mulda. Ja kui valite selle jaoks koha, pidage meeles, et valgustus peaks olema hea, kuid parem on vältida otsest päikesevalgust. Mündi optimaalne temperatuur on 20-25 plusskraadi.

Roheline sibul

Rohelise sibula kasvatamiseks kodus pole erilist osavust vaja. Kuid siiski tasub arvestada mõne nüansiga: istutatav sibul peaks olema ümmargune, katsudes tihe ja ilma mädanikujälgedeta, juurekupp peaks olema hästi vormitud.

Kohe pärast istutamist pange sibulad jahedasse kohta. pime koht paremaks vormiks juurestik, ja alles siis vajab pliiats palju valgust. Optimaalne temperatuur on 18-20 kraadi, ei tohiks üle kuumeneda, sest siis roheluse kasv peatub.

Basiilik

Kõik basiiliku sordid kasvavad hästi lillepotid ja kastid. Parem on anda talle päikeseline koht, kasta hästi, hoida soojas ja varustada hea drenaaž. Istutamiseks võite kasutada nii pistikuid kui ka seemneid. Sellisel juhul annavad pistikud kiiresti esimese saagi, kuid ei kesta kaua, kuna need õitsevad kiiresti. Seemnetest saaki tuleb kauem oodata, kuid selline põõsas püsib ka kauem.

Basiiliku optimaalne temperatuur on 20-25 kraadi Celsiuse järgi. Talvel on päevavalguse suurendamiseks vaja umbes 3-4 tundi taustvalgustust.

kurgid

Aknalaual või rõdul kurkide kasvatamiseks tuleks lähemalt vaadata hübriidsordid, mis on tähistatud ikooniga F1. Kui taimele luuakse kõik tingimused, võib ta anda 3-4 tosinat vilja. Siin peate seemikute kallal veidi nokitsema, kuid pärast kastidesse ümberistutamist peate ainult kastma ja kärpima kõõluseid.

Istutage taimed vähemalt 5-liitristesse mahutitesse. Oluline on meeles pidada, et kurgid on suured veetoitjad ja muld peaks alati olema niiske. Optimaalne temperatuur on 21-24 kraadi Celsiuse järgi.

Tomatid

Tavaliselt valitakse omatehtud tomatid kääbussordid: "Minibel", "Florida Petit", "Balcony Miracle" jne. Sellele imele peate eraldama korteris kõige valgustatud koha. Peate alustama seemikutega, seejärel istutama need konteineritesse, siduma kinni, toitma ja kaitsma külma eest. See on üks tülikamaid rõdukultuure, kuid saagiga kaasneb uhkus tehtud töö ja aiatalendi üle.

Oluline on meeles pidada, et tomatid, nagu kõik taimed, armastavad vett, kuid neid on lihtne kasta. Seetõttu tuleks kastmist teha ettevaatlikult. Optimaalne temperatuur on 23-25 ​​kraadi Celsiuse järgi.

Hapuoblikas

Lisaks imelisele maitsele eristab hapuoblikas see, et ta talub varjulisi alasid. Seda saab kasvatada 2–4-aastaste taimede pungadega risoomidest või selliste sortide seemnetest nagu Maikopsky, Altasky, Odessky laialehine.

Ta võib kasvada 5 ja 20 kraadi Celsiuse juures ning talub isegi kergeid külmasid. Nii saab seda viimase hetkeni rõdul hoida ja kui rõdu peab hästi sooja, siis ei pea seda talveks ära panema. Lehed lõigatakse 8-10 cm kõrguselt, et mitte kahjustada kasvupungasid.

Ingver

Ingver pole mitte ainult maitsev maitseaine, vaid ka ilus taim. Kodus istutades võivad idud kasvada kuni meetri kõrguseks. Istutustükid ingveri juur, mis koosneb vähemalt paarist elusate pungadega sektsioonist. Kui juur on kuivanud, võite seda kinni hoida sooja vett mitu tundi, et neerud ärkaksid.

Juure ei tohiks istutada väga sügavale ja kuni esimeste võrsete ilmumiseni tuleb seda väga vähe kasta. Ingverit tuleks hoida valguse käes, kuid eemal otsesest päikesevalgusest. Optimaalne temperatuur on 20-25 kraadi Celsiuse järgi.

Ananass

Saate säästa palju raha, kui kasvatate neid toiduaineid kodus.

Taimede kasvatamine seemnetest on õige ja loogiline, kuid tõeliselt ebatavaline on juur- ja puuviljade kasvatamine nende jäänustest. Kas see võtab rohkem aega? Jah. Kas see muudab ostlemise lihtsamaks? Kindlasti! Alustame siis?!

Tase 1: algaja aednik

Roheline sibul on kõige lihtsam asi, mida saate kodus kasvatada. Vahetage vett iga päev ja tulemusi näete nädala jooksul.

2. Küüslauguküüntest saad kasvatada küüslauguvõrseid (need on söödavad).

Või võite kasutada ainult küüslauku pärast seda, kui see on kasvanud.

3. Salati põhjast saad kasvatada mitmesugust rooma salatit.

Salati kasvatamiseks mulda pole vaja, aga kui kasvatad mullas, siis on lehed kaks korda suuremad. Samal põhimõttel saate kasvatada kapsast.

4. Proovige porgandipealseid idandada ainult kasutades ülemine osa porgandid.

Esmapilgul tundub see pigem koolieksperimendina kui millegi, mida sa sööma hakkad. Porgandipealsed võivad olla veidi kibedad, kuid nende magustamiseks võite lisada veidi küüslauku, äädikat ja mett.

Basiilikuvarud võivad sees olla sõna otseses mõttes lõputu. Vahetage vett nii sageli kui võimalik, et taim ei katuks lima.

Tase 2: enesekindel amatöör

6. Sidrunhein kasvab ka oma varre põhjast...

Sidrunheina varre põhja on liiga raske küpsetada, nii et saate seda kasutada uute varude kasvatamiseks, ilma et peaksite poolt taime ära viskama. Jätke sidrunheina osad vette umbes kolmeks nädalaks. Kui näete juurte ilmumist, siirdage need mulda ja asetage päikeselisele aknalauale.

7. ... nagu seller.

Tundub imelik, kas pole? Jätke osa sellerist kolmeks päevaks vette, seejärel istutage see kindlasti uuesti mulda.

8. Aga sibul idaneb sibula põhjast.

Tundub imelik, et võid osa sibulast lihtsalt ära lõigata, mulda istutada ja mõne aja pärast juhtub midagi maagilist.

Seda kasvatatakse samal põhimõttel kui sellerit.

Tase 3: kogenud aednik

10. Avokaado seemnest kasvab väike puu.

Seeme saab idaneda ainult küpsest viljast, kuid enne istutamist tuleb seeme viljalt eemaldada. Avokaadode kasvatamine nõuab palju tähelepanu. Esimeste avokaadode idanemiseks kulub taimel 5–13 aastat. Kui oled enesekindel ja sul on palju vaba aega, siis miks mitte?

Selleks tehke järgmist.

1. Pese seeme. Pista need kolme hambaorki abil seemne sellesse ossa, mis ei ole vees.
2. Asetage see sooja kohta otsese päikesevalguse kätte ja vahetage vett vastavalt vajadusele. Näete, et juured ja põhi kasvavad umbes kahe kuni kuue nädala pärast.
3. Kui põhi on 15–17 cm pikk, lõika see umbes 7–8 cm pikkuseks.
4. Kui juured muutuvad paksemaks ja alus on kaetud rohelise lehestikuga, siirdage see huumusrikkasse mulda potti, istutades seeme alles poole peal.
5. Kastke taime sageli. Üldiselt peaks muld olema niiske, kuid mitte märg. Kollakad lehed on märk sellest, et vett on liiga palju. Kui see juhtub, lõpetage taime kastmine mitmeks päevaks.
6. Mida rohkem päikesevalgust, seda parem.
7. Kui lehed muutuvad pruuniks ja kuivavad tipust, tähendab see, et mulda on kogunenud liiga palju soola. Sel juhul valage veidi vett ja laske sellel paar minutit mulda imbuda.
8. Kui põhi on kasvanud 30 cm kõrguseks, lõigake see 15 cm võrra tagasi, et uued võrsed saaksid kasvada.
9. Ärge oodake oma toataim hakkab vilja kandma. Kuigi seda juhtub mõnikord, nõuab see tavaliselt siirdamist. Seemnest kasvatatud taimel kulub õite ja vilja saamiseks 5–13 aastat. Seemnest kasvatatud puudel olevad viljad sobivad tarbimiseks harva.

11. Bataat tärkab, millest tulevad uued viljad.

Bataat kasvab pigem võrsetest kui seemnetest või kartulitükkidest, nagu valge kartul. Bataati võib kasvatada kas vees või mullas (mulda peaks jääma vaid pool mugulat).

Vees kasvatamiseks aseta mugul veetassi, aga torka puupulgad (võid kasutada hambaorke) mõlemale poole ja siis hakkab see kiiremini kasvama. Tassi võid asetada kas aknale või külmkapi peale – taime kasvus vahet pole. Vees kasvatades saab ühest mugulast umbes 50 võrset.

Aja jooksul vajab see palju rohkem ruumi.

Kartul kasvab üsna kiiresti ka mullas. Palju mugavam on aias kartulit kasvatada. Kui taaskasvanud kartulilehed pikalt mullas lebavad, võivad need ka hiljem vilja anda. Neid lehti võib süüa, sest... need on söödavad ja nende valmistamise retsepte leiab. Kuid väljaspool kodu kasvatades ärge unustage, et kartul on väga külmaõrn.

Võrsete tärkamiseks võib kuluda paar kuud ja saaki oodata alles aasta pärast, kuid vähemalt see ettevõtmine erilisi kulutusi ei nõua.

Valmistage ette mitu risoomi, millel on juba pungad moodustunud. Risoomide tippudes märkad rohekaid kasvu. Juured peaksid olema suured ja terved. Lõika need tükkideks, nii et igal neist oleks võrse. Kui nad kuivavad, siis tõenäoliselt nad ei idane. Leota ingverit üleöö vees.

Täida pott mullaga ja istuta risoomid võrsed allapoole. Suru risoomid kergelt mulda ja lisa veidi vett. Kui elate külmas kliimas, siis asetage pott päikeselisele küljele ja kui istute kuumas kliimas, siis varjulisele küljele. Ingver on troopiline taim ja armastab kuumust, kuid ta ei talu selles kliimas liiga palju päikest.

Kastke taime perioodiliselt ja olge kannatlik. Esimeste võrsete ilmumiseni võib kuluda üsna kaua aega (alates 3 kuud).

13. Proovige kasvatada ananassi selle tipust.

Täpselt nii, ananassi saab kasvatada ka kodus, aga selleks kulub umbes 3 aastat.

1. samm. Ostke igast toidupoest küpset ananassi, millel on terved rohelised lehed (mitte kollased või pruunid) ja kuldpruun koor. Parim on proovida kasvatada kahte ananassi juhuks, kui üks neist ei tärka. Kui otsustate, et ostsite liiga palju ananasse, kui jõuate ära süüa, siis lõigake need lihtsalt tükkideks ja külmutage. Külmutatud ananassid maitsevad suurepäraselt!

Valmista ülemine osa. Võtke kogu ülaosa koos kõigi lehtedega ja proovige seda keerduvate liigutustega väikese varreosaga välja tõmmata (Kui lõikate ülaosa lihtsalt ära, peate eemaldama kogu liigse viljaliha, vastasel juhul võivad mädanemisprotsessid kogu varre tappa. puuvili). Kui olete varre eraldanud, lõigake ettevaatlikult ülaosast väikesed horisontaalsed lõigud, kuni näete juurepungasid, mis näevad lõikepinnal välja nagu väikesed täpid või ringid. Lõika nii vähe kui võimalik, et vältida aluse ära lõikamist, mis seejärel peab tärkama. Kui pealispind on valmis, laske sellel paar päeva kuivada, enne kui jätkate järgmise sammuga.

Laske juurtel tipust kasvada. Asetage ülemine osa läbipaistvasse klaasist vaas veega ja vaheta vett iga paari päeva tagant. Asetage vaas eemale kohta, mis on temperatuuri suhtes neutraalne (mitte liiga kuum ega liiga külm), näiteks külmiku peale. Kolme nädala pärast näete juure tärkamist.

4. samm. Kui juured ilmuvad, siirdage ananass koos savipotti mulla segu, mille põhjas peaks olema perliit. Savipott 45 cm läbimõõduga koos drenaažisüsteem oleks selleks ideaalne. Enne segu lisamist peaks poti põhjas olema umbes 5 cm perliiti.

Pinnas peaks alati olema kergelt niiske (mitte märg, mis põhjustab mädanemist, ja mitte kuiv). Varre tärkamiseks kulub 6–8 nädalat, enne kui tugevad juured hakkavad tärkama. Ärge kiirustage seda protsessi.

Aja jooksul hakkate märkama, et algselt ananassil olnud lehed hakkavad surema ja muutuvad pruuniks, kuid nende asemele kasvavad uued. Aastaringselt lõigake surnud lehed ära ja kastke ananassi mitte rohkem kui kord nädalas. Kui nad kasvavad, siis läheb kõik nii, nagu peab. Niipea kui aasta on möödas, tuleb taim ümber istutada.

5. samm. Siirdamine.

Ümberistutamisel vältige mulla sattumist lehtede vahele. Ananassi ja selle juurte kasvades peate selle siirdama veelgi suuremasse potti.

Talvel ananass lakkab kasvamast, kuid kevade algusega peaks kasv taastuma. Kui seda ei juhtu, eemaldage see ettevaatlikult mullast ja kontrollige juuri. Vajadusel vaheta mullasegu.

Ananass on troopiline taim ja külm temperatuur võib selle kergesti tappa.

Ananassid vajavad iga päev vähemalt 6 tundi eredat valgust. IN suveaeg, asetage taim aknalaua päikesepoolsele küljele või isegi aeda.