Всички снимки са защитени с авторски права. Всяко възпроизвеждане на снимки без писменото разрешение на автора е забранено. Можете да закупите лиценз за възпроизвеждане на снимка, да поръчате снимка в пълен размер, снимка във формат RAW от Андрей Дачник или да я закупите от Shutterstock.
2014-2016 Андрей Дачник

Хижата под формата на дървена клетка с различни конфигурации е традиционно руско жилище за провинцията. Традициите на хижата се връщат към землянки и къщи със земни стени, от които постепенно започват да се издигат чисто дървени дървени колиби без външна изолация.

Руската селска хижа обикновено е била не само къща за живеене на хора, но и цял комплекс от сгради, включващи всичко необходимо за автономния живот на голямо руско семейство: това са жилищни помещения и складови помещения, стаи за добитък и птици , помещения за хранителни стоки (сено), цехови помещения, които са интегрирани в един ограден и добре защитен селски двор. Понякога някои от помещенията са били интегрирани под един покрив с къщата или са били част от покрит двор. Само баните, които се смятаха за местообитание на зли духове (и източници на пожари), бяха построени отделно от селското имение.

Дълго време в Русия колибите се изграждаха изключително с помощта на брадва. Такива устройства като триони и свредла се появяват едва през 19-ти век, което до известна степен намалява трайността на руските дървени колиби, тъй като триони и свредла, за разлика от брадва, оставят структурата на дървото "отворена" за проникване на влага и микроорганизми . Секирата "запечатва" дървото, смачквайки структурата му. Металът практически не е използван при изграждането на хижите, тъй като е бил доста скъп поради занаятчийския добив (блатен метал) и производството.

От петнадесети век централният елемент на вътрешността на хижата е руската печка, която може да заема до една четвърт от жилищната площ на хижата. Генетично руската фурна се връща към византийската фурна за хляб, която е била затворена в кутия и покрита с пясък, за да се затопли по-дълго.

Дизайнът на хижата, проверен от векове на руски живот, не претърпява силни промени от Средновековието до 20-ти век. И до днес са запазени дървени сгради, които са на 100-200-300 години. Основните щети върху дървената жилищна конструкция в Русия бяха причинени не от природата, а от човешкия фактор: пожари, войни, революции, редовни ограничения на собствеността и „модерна“ реконструкция и ремонт на руски хижи. Следователно всеки ден има все по-малко уникални дървени сгради, които украсяват Руската земя, които имат своя собствена душа и уникална оригиналност.

Руското национално жилище - в руската традиционна култура, която беше широко разпространена в края на 19 - началото на 20 век, беше дървена конструкция - хижа, построена по технология на дървени трупи или рамки.
Основата на руското национално жилище е клетка, правоъгълна покрита едностайна обикновена дървена къща без стопански постройки (рамка) или хижа. Размерите на трибуните бяха малки 3 на 2 метра, нямаше отвори за прозорци. Височината на клетката беше 10-12 трупи. Клетката беше покрита със слама. Клетка с печка вече е хижа.

Как нашите предци са избрали мястото си на пребиваване и строителния материал за къщата?
Селищата често възникват в гористи райони, по бреговете на реки и езера, тъй като тогава водните пътища са били естествени пътища, които са свързвали многобройни градове на Русия. В гората има звяр и птица, смола и див мед, горски плодове и гъби, „Да живееш близо до гората - да не гладуваш“ се казваше в Русия. Славяните са завоювали жизненото пространство за себе си от гората, като са секли и обработвали царевичното поле. Строежът започнал с изсичането на гората и на изчистената земя се появило селище - „село“. Думата "село" произлиза от думата "derv" (от действието на "drati") - това, което е изтръгнато от корените (гора и гъсталаци). Не отнемаше ден-два да се строи. Първо беше необходимо да се овладее сайта. Те подготвиха земята за обработваема земя, нарязаха я, изкорениха гората. Така че имаше „улов“ (от думата „заемам“), а първите сгради бяха наречени „ремонти“ (от думата „инициатива“, т.е. началото). Роднини и просто съседи се настаниха наблизо (тези, които "седнаха" наблизо). За да построят къща, нашите предци са изсекли иглолистни дървета (най-устойчиви на гниене) и са взели само онези, които са паднали на върха на изток. Младите и стари дървета, както и мъртвото дърво, бяха неподходящи за това. Отделни дървета и горички, израснали на мястото на разрушена църква, се смятаха за свещени, така че те също не бяха взети да построят къща. Те бяха накълцани при студове, защото по това време дървото се смяташе за мъртво (дървото по това време е по-сухо). То беше накълцано, а не изрязано: вярваше се, че по този начин дървото ще бъде по-добре запазено. Дървените трупи се подреждаха, кората се отстраняваше от тях през пролетта, изравняваше се, събираше се в малки дървени кабини и се оставяше да изсъхне до есента, а понякога и до следващата пролет. Едва след това започнаха да избират място и да строят къща. Това беше опитът от вековното дървено строителство.

„Не за лятото, хижата се реже, а за зимата“ - как се казваше селската дървена къща и как беше избрано мястото за нея?
Най-старият и прост тип руски сгради се състои от "клетки" - малки четиристранни дървени колиби. Една от клетките се отоплявала от „огнището“ и затова била наречена „истба“, от думата „източник“, откъдето идва и името на руската къща - „хижа“. IZBA е дървена (дървена) дървена къща. Построени са големи къщи, дядовци и бащи, внуци и правнуци са живели заедно под един покрив - „Семейството е силно, когато над него има само един покрив“. Хижата обикновено се изрязваше от дебели трупи, сгъвайки ги в рамка. Блокхаусът се състоеше от „корони“. Короната представлява четири трупи, положени хоризонтално в квадрат или правоъгълник и свързани чрез прорези в ъглите (жлебове, така че трупите да седят плътно един върху друг). От земята до покрива на такива "корони" беше необходимо да се съберат около 20. Най-надеждното, топло, се счита за закрепване на трупи "в oblo" (от думата "obliy" - кръгъл), в който заоблените краища на трупи бяха нарязани един в друг и те излязоха малко извън стената, ъглите на такава къща не замръзнаха. Дървените трупи бяха вързани толкова здраво, че дори острието на ножа не минаваше между тях. Мястото за къщата беше избрано много внимателно. Те никога не са построили хижа на мястото на старата, ако бившият жилище е изгорял, се е срутил от неприятности. В никакъв случай не сложиха хижата „на кръв“ или „на кости“ - където дори капка човешка кръв падна на земята или бяха намерени кости, това се случи! Място, където някога се е преобърнала каруца (в къщата няма да има богатство), или веднъж минал път (по него нещастия могат да дойдат до къщата), или криво дърво е било отчетено като лошо. Хората се опитваха да забележат къде добитъкът обича да почива: това място обещаваше късмет на собствениците на построената там къща.

Как се наричат \u200b\u200bосновните елементи на декорацията на хижата?
1. "Конят е по-разхлабен" - пазителят на къщата от злите сили. Билото е изсечено от много дебело дърво, което е изкопано от корена, коренът е обработен, придавайки му вид на конска глава. Кънките гледат към небето и предпазват къщата не само от лошо време. Конят в древни времена е бил символ на слънцето, според древните вярвания, слънцето се носи по небето от крилати невидими коне, така че те натрупват хребет на покрива, за да поддържат слънцето. 2. Изпод билото се спуска изкусно издълбана дъска - „Кърпа“, наречена така заради приликата си с бродирания край на истинска кърпа и символизираща слънцето в зенита си, вляво от него същата дъска символизира изгрева, и вдясно - символизира залеза. 3. Фасадата на къщата е стена, обърната към улицата, тя е оприличена на лицето на човек. На фасадата имаше прозорци. Думата "прозорец" идва от древното име за окото - "око", а прозорците се считат за очи на лицето на къщата, поради което издълбаните дървени декорации на прозорците се наричат \u200b\u200b"Платформи". Често прозорците се допълваха с „капаци“. В южните колиби можете да стигнете до прозорците с ръце, но на север къщите бяха поставени на високо „мазе“ (това под клетката). Затова за затваряне на капаците бяха създадени специални байпасни галерии - „gulbisches“, които обграждаха къщата на нивото на прозорците. По-рано прозорците бяха затворени с мехурчета от слюда или бик; стъклото се появи през 14 век. Такъв прозорец не пропускаше много светлина, но през зимата топлината се поддържаше по-добре в хижата. 4. Покривът на къщата с предната и задната стена под формата на дървени триъгълници символизира „челото“ на лицето на къщата, староруското име за челото звучи като „вежда“, а издълбаните дъски стърчат от под покрива - "Причини".

Какво символизираха горната и долната граница в жилищното пространство на хижата и как бяха подредени?
Таванът в хижата е бил направен от дърво (тоест от дъски, изсечени от дървени трупи). Таванът служи като горна граница на хижата. Дъските се поддържаха от „Матица“ - особено дебела греда, която беше изрязана в горната корона при издигане на рамката. Матица премина през цялата хижа, държейки и придържайки стените, тавана и основата на покрива. За къщата матицата беше същата като корена за дървото, а за човека майката: началото, опората, основата. От подложката бяха окачени различни предмети. Тук беше закована кука за окачване на очило с люлка (гъвкав стълб, дори и с леко потрепване, такава люлка се люлееше). Само тази къща се смяташе за пълноценна, където яката скърца под тавана, където децата растат, гледайки по-малките. Майката е била свързана с идеи за бащината къща, щастие, късмет. Не случайно, тръгвайки по пътя, беше необходимо да се хване за постелката. Таваните на матраците винаги бяха поставени успоредно на дъските на пода. Подът е границата, която разделя хората от „не-хора“: брауни и пр. Подът в къщата е положен от половинки трупи (оттук и думата „дъски за под“ и опира в дебели греди, изсечени в долните джанти на дървената къща. Самите дъски на пода бяха свързани с идеята за пътека Леглото (а през лятото те често спяха точно на пода) трябваше да бъде положено през дъските на пода, в противен случай човекът щеше да напусне къщата, докато сватовете се опитаха да седнат, така че да погледнат по дъските на пода, после щяха да се заговорят и да изведат булката от къщата.

Какъв беше вътрешният свят на руската хижа?
В една селска хижа всеки ъгъл имаше своето значение. Основното пространство на хижата беше заето от печка. Печката беше направена от глина с добавени към дебелината камъни. Руската печка е била използвана за отопление, приготвяне на храна за хора и животни, за вентилация и осветление на помещението. Предварително загрятата фурна служи като легло за възрастни хора и деца, а тук се сушат дрехи. В топлата уста на печката бебетата се измиваха и ако нямаше баня, възрастните членове на семейството също щяха да се „къпят”. Те държаха нещата на печката, сушеха зърно, тя лекуваше - те пара в него за заболявания. На пейката до фурната домакинята приготвяше храна, хлябовете, извадени от фурната, също бяха поставени тук. Това място в хижата се наричаше „Печка на кът“ или „Баби кът“ - от устата на печката до предната стена на къщата - царството на една жена, всички прости ястия, които бяха във фермата, стояха тук, тук тя работеше, почиваше, отглеждаше деца. До печката люлка висеше на гъвкава релса, фиксирана към постелка. Тук, на самия прозорец, винаги се поставяха ръчни воденични камъни - шлифовъчно устройство (два големи плоски камъка), така че ъгълът се наричаше още „Воденичен камък". Предната част на хижата беше „Червен ъгъл". Без значение как е била разположена печката в хижата (вдясно или вляво от входа), червеният ъгъл винаги е бил по диагонал от нея. В самия ъгъл винаги е имало „Богиня“ с икони и иконна лампа, поради което ъгълът е наричан още „Светица“. „Задният ъгъл“ винаги е бил мъжки. Тук беше поставен „конник“ („кутник“) - къса широка пейка под формата на кутия с шарнирен плосък капак, в която се съхраняваха инструменти. Той беше отделен от вратата с плоска дъска, която често получаваше формата на конска глава. Това беше мястото на домакина. Тук той почиваше и работеше. Тук те тъкаха личи, ремонтираха и изработваха прибори, сбруи, плетени мрежи и т.н.

Каква е целта и разположението на масата в руската хижа?
Най-почетното място в „червения ъгъл“ близо до сближаващите се пейки (дълги и къси) беше заета от маса. Масата задължително беше покрита с покривка. През XI-XII век масата е направена кирпичена и неподвижна. Тогава беше определено постоянното му място в къщата. Подвижните дървени маси се появяват едва през 17 - 18 век. Масата беше направена с правоъгълна форма и винаги се поставяше по дъските на пода в червения ъгъл. Всяко негово повишаване оттам може да бъде свързано само с ритуална или кризисна ситуация. Масата никога не беше изнасяна от хижата и когато къщата беше продадена, масата се продаваше заедно с къщата. Масата играе специална роля в сватбените церемонии. Всеки етап на сватовство и подготовка за сватбата задължително завършва с пиршество. И преди да замине за короната, в къщата на булката се проведе ритуална обиколка на младоженците на трапезата и тяхната благословия. Новороденото се носеше около масата. В обикновените дни беше забранено да се обикаля масата, всеки трябваше да напусне от страната, от която влезе. Като цяло таблицата беше интерпретирана като аналог на олтара на храма. Плоският плот на масата беше почитан като „Божията длан“, даваща хляб. Затова чукането по масата, на която са седели, остъргването с лъжица по съдовете, хвърлянето на остатъците от храна на пода се счита за грях. Хората казваха: „Хляб на масата, значи масата е трон, но не и парче хляб - значи масата е дъска“. В нормални времена, между празниците, на масата можеше да има само хляб, увит в покривка и солница. Постоянното присъствие на хляб на масата трябваше да осигури просперитет и благополучие у дома. По този начин масата беше място за семейно единство. Всеки член на домакинството имаше свое място на масата, което зависи от семейното положение. Най-почетното място на масата - начело на масата - беше заето от собственика на къщата.

С какво и как беше осветена вътрешността на хижата?
Слюда, мехурчета и дори чаши от онова време пропускаха светлина само малко и хижата трябваше да бъде допълнително осветена. Най-древното устройство за осветяване на хижа се счита за "камина" - малка вдлъбнатина, ниша в самия ъгъл на фурната. Гореща факла беше поставена в печката, добре изсъхналата факла даваше ярка и равномерна светлина. Лучина беше тънка трева от бреза, бор, трепетлика, дъб, ясен, клен. Малко по-късно, огънят се появи осветление на факла, вмъкната в "Светлината". За да се получат тънки (по-малко от 1 см) дълги (до 70 см) дървени стърготини, дървеният труп се пара в пещ над чугун с вряща вода и се отчупва в единия край с брадва, след което се разкъсва на ръка на парчета. Вкараха факли в светлините. Най-простата светлина беше пръчка от ковано желязо с вилица в единия край и върха в другия. С този ръб светлината беше вмъкната в процепа между трупите на хижата. В вилицата беше вкарана треска. А за падащите въглища под светлината беше поставено корито с вода. По-късно се появяват ковани светлини, в които изгарят няколко факли. По големите празници в хижата се палеха скъпи и редки свещи, за да се допълни светлината. Със свещи в тъмното те влязоха в преддверието, слязоха в ъндърграунда. През зимата се вършеха със свещи в „гумното“ (покрита зона за вършитба). Свещите бяха мазни и восъчни. Мазните свещи бяха по-често „Макан“. За да ги направят, те взеха говеждо, агнешко, козя свинска мас, разтопиха го и потопиха в него фитил, хвърлен върху треска, замразиха го няколко пъти и получиха „Макан“, който често излизаше кльощав и неравен. Восъчните свещи се правеха чрез търкаляне. Восъкът се загрява в гореща вода, навива се на валяк, изравнява се в дълга торта и, като се поставя ленен или конопен фитил на ръба на тортата, се навива обратно във валяка.

Как се използваха лопатата за покер, грайфер, помело и хляб в къщата?
Хората казваха: „Домакинята е покерът на фурна“. В старите дни покерът на печката беше един от символите на огнището, осигуряващ храна и топлина, без които семейното благополучие е невъзможно. Докато печката се загрява, домакинята покер работи неуморно. Щом дървата за огрев се разпалят в печката и горящите трупи трябва да се преместят в дълбините на печката, покерът е точно там. Един труп падна от огъня и пуши в далечния ъгъл на горивната камера, същият покер му идва на помощ. В руската печка е внесено чугун чрез грабване (от един и половина до десет литра). Преди да изпрати чугуна в пещта, той беше поставен на стълб близо до устието и поставен под тялото на захващащия рог. До чугуна под дръжката на дръжката беше поставен валяк (кръгъл труп) с подходящ размер. Притискайки края на дръжката, чугунът е леко повдигнат и, облегнат с дръжката върху ролката, се търкаля в пещта и се поставя на предвиденото място на огнището. Не беше лесно да се направи това без умения. Дръжките, подобно на саксиите, бяха с различни размери, така че имаше много от тях близо до печката, за тях се грижеха и те дълго време обслужваха хората. "Помело" неизменно се намира в руската фурна и е предназначен за почистване на огнището и огнището. Най-често фурната се метеше, преди да се пекат сладкишите. Помелът беше предназначен изключително за фурната. Беше строго забранено да се използва за други цели. Навремето, когато във всяка селска къща се печеше хляб, а по празниците се печеха пайове, беше необходимо да има широка дървена „лопата“ на дълга дръжка при фурната. С лопата, направена от дъска, те засадиха хляб във фурната. Лопатата за хляб също изискваше уважение към себе си. Поставяше се само с дръжката надолу.

Къде се съхраняват дрехите, платовете и ценните предмети от бита?
„Ракла“ - тази дума обозначавала голяма правоъгълна кутия, изработена от нарязани дъски с шарнирен капак, която била заключена с ключалка. В него руският народ пазеше дрехи и ценности. През вековете различни сандъчеви изделия са формирали важна част от интериора на селските колиби; той е бил изложен на видно място, свидетелстващ за богатството на семейството. Сандъците, в които се съхранявала зестрата на булката, често били много големи и се внасяли в къщата само веднъж - по време на нейното изграждане. В Русия, когато се роди момиче, веднага започнаха да й приготвят зестра - това се наричаше „изпомпване на сандъците“. Зестрата беше ключът към успешния брак. След брака момичето напусна дома си и взе със себе си сандъците със зестра: възглавници, пернати, одеяла, кърпи (направени от самата булка), дрехи, домакински прибори, бижута. В много къщи сандъци с различни размери са били показвани под формата на пързалка, т.е. слагат една върху друга, понякога номерата им достигат тавана. В селска къща сандъците са се използвали не само за съхранение на стоки, но са служили и за стойка за възглавници, пейка и понякога място за следобедна дрямка. Ракли, подглавници, сандъци, кожи, кутии - богато украсени. Обикновено те бяха обвързани за здравина с железни ленти, калайдисани или сини. Клиентите представиха определени художествени изисквания към майсторите на сандъците: сандъците трябва да бъдат не само просторни, трайни, но и красиви. За това сандъчетата бяха боядисани с темперни бои, разредени върху яйчен жълтък. Изображения на лъв или грифон често се срещат върху продуктите на гърдите; те се считат за силни, смели животни, добри защитници на доброто, придобити от човек.

Какво значение имаше бродираната кърпа в селския живот?
В Русия кърпите бяха окачени в хижа за празнична украса. Техните цветни шарки оживяват стените на дървените трупи, добавяйки празненство, правейки жилището елегантно. Оградиха богинята в червения ъгъл с кърпа, закачиха я на прозорци, огледала и стени. В стария селски живот кърпата се е наричала кърпа от бял домашен плат, украсена с бродерия, тъкани цветни шарки, панделки, ивици от цветен чинц, дантела и др. Дължината на кърпите е от 2 до 4 м, ширината е 3638 см. Обикновено се украсява в краищата; кърпата рядко се украсява. Особено богато украсена била голяма „ръчно изработена“ кърпа, така наречената „стена“ (дължина на стената). По време на занаята той беше представен на младоженеца, висящ около врата му. Това означаваше, че булката е сгодена и младоженецът хвърли кърпа на роднините си. Те са украсявали богинята през цялото време на сватбата, а когато пътували до короната, са завързвали арката на сватбената карета. Подаръчни кърпи, които булката подаряваше на роднините на младоженеца, бяха по-малко украсени от ръчно изработените. Булката беше покрита с кърпа (и шал отгоре), когато беше отведена в църквата. Те завързвали булката и младоженеца с кърпа, сякаш символизиращи силата на семейния им живот. Кърпата играе значителна роля в церемониите по майчинство и кръщене, както и в ритуалите за погребение и помен. Според обичая богато орнаментираните кърпи са били необходима част от зестрата на едно момиче. На втория ден от сватбата младата жена окачи своите ръчно изработени кърпи в хижата върху кърпите на свекърва си, за да могат всички гости да се любуват на нейната работа. Кърпата присъстваше в много обичаи и ритуали на руското семейство. Това предназначение на кърпата изключва използването й за избърсване на ръце, лице, под. За целта са използвали „манипулатор или изтриване“.

Какви растителни и животински масла са произведени в Русия?
И така, какво всъщност е маслото? Каквото и да кажете, обичате - не обичате и без мазнини, които са в основата на маслото, човешкият живот би бил невъзможен, тъй като всяка клетка на тялото ни е заобиколена от защитен мастен филм. Най-често използваните растителни масла в Русия винаги са били ленено семе и коноп. А слънчогледовото масло, с което сме свикнали, се използва много по-късно, в началото на 19 век. Използването на растителни масла беше разрешено дори по време на най-строгите многодневни пости, поради което второто му "популярно" име е постно масло. Конопеното масло е мастно растително масло, получено от плодовете на растението коноп, обикновено чрез пресоване, и има отлични хранителни, защитни и регенериращи свойства. За съжаление, в наше време конопът се възприема като наркотично растение и е забранено за отглеждане. Лененото масло не отстъпваше на конопеното и винаги е било един от най-ценните и важни хранителни продукти. Лененото масло е храна, лекарства и козметика. Но ако лененото масло има специфична миризма, тогава тиквеното и кедровото масло са сред най-вкусните. Маслото от шипка и орех често се използва за медицински цели. Масло от животински произход в Русия беше свалено от сметана, заквасена сметана и пълномаслено мляко. Най-често срещаният начин за приготвяне на масло е чрез топене на заквасена сметана или сметана в руска фурна. Отделената мазна маса се охлажда и събаря с дървени вихри, лопати, лъжици и често с ръце. Готовото масло се измива в студена вода. Тъй като прясното масло не можело да се съхранява дълго време, селяните го загрявали във фурната, получавайки топено масло.

Защо в Русия казаха - "Без сол, без хляб - половин вечеря"?
На масата в руската къща винаги имаше хляб, а наблизо имаше солница, солта беше вид амулет, защото нашите предци вярваха, че солта предпазва от враждебни сили. В старите времена, когато естествената икономика преобладаваше, солта беше почти единственият закупен продукт сред източните славяни. Солта беше много скъпа и за нея се грижеха. Това обяснява широко разпространеното убеждение, че разливането на сол не е добро - ще последва наказание. Хляб и солница със сол украсиха сватбената трапеза, тя беше поднесена за домакинство, дойдоха с нея на новородено дете, като с благословия и когато срещнаха пътешественик и скъп гост, донесоха хляб - сол, с желание за богатство и просперитет, като по този начин изразявате благоволението си към тях. Преди много време думата „хляб“ се произнасяше и пишеше като „крава“. Много дълго време хората, за да успокоят боговете, жертвали домашни животни (крави), но животът не позволявал да се разделят с крава-сестра. Тогава започнаха да извайват крави от тесто, а по-късно - хляб с рога, който се наричаше „крава“. Тъй като основната зърнена култура беше ръжта, те печеха главно ръжен хляб. В Русия от древни времена ръженият хляб е основна храна, смесва се с естествена закваска и е от три разновидности: 1) козина или плява от лошо проветриво ръжено и пълнозърнесто брашно; 2) сито от ръжено брашно, пресято през много рядко сито (сито); 3) сито от ръжено брашно, пресято през редовно фино сито. Но там, където се сееше жито, се печеше и бял хляб. За най-добър се смяташе „тухла“ - хляб, изпечен от добре пресято пшенично брашно. Смилането на брашното, задълбочеността на пресяването му определят вкуса на хляба.

„Хубава каша, но малка чаша“ - те обичаха кашата в Русия и от какви зърнени култури бяха приготвени?
Още от средновековната древност у нас се отглеждат ръж, овес, пшеница, ечемик, просо и елда. Днес у нас от тези зърнени култури се произвеждат следните видове зърнени култури: от елда - ядки и направени; от просо - полирано просо; от овес - зърнени култури: ненатрошени, валцувани, люспи и овесени ядки; от ечемик - перлен ечемик и ечемик; твърдата пшеница се използва за смилане на грис. Дълго време нашите предци са взаимствали уменията за правене на брашно, усвоявали „тайните“ на печенето на различни продукти от ферментирало тесто. Ето защо пайовете, пайовете, палачинките, пайовете, пайовете, палачинките, палачинките и т. Н. Са от съществено значение в храната на нашите предци. Масленица, "чучулиги" От тесто - на пролетни празници и др. Не по-малко типични за руската традиционна кухня са ястията, приготвени от всякакви зърнени култури: различни зърнени храни, зърнени храни, желе от овесени ядки, гювечи. В по-северните райони на страната ни ястията от просо са от особено значение. Просото служи като суровина за брашно, зърнени храни, бира, квас, супи и сладки ястия. Тази народна традиция продължава и до днес. Кашата беше ежедневно хранене и от три основни вида - ронлива, вискозна и течна; към него се добавят мляко, мазнина, масло, яйца, гъби и др. В Русия има повече от двадесет от тях: обикновена елда, елда с грах, просо, овесени ядки, пшеница, морков, ряпа, грах и др. Специално ястие в Русия беше "кутия", приготвяше се от пшенични зърна с добавка на мед.

Какви зеленчукови култури са отглеждани в Русия?
Зърнените култури не са единствените, отглеждани от нашите предци. От древността, през вековете, такива култури като зеле, цвекло, ряпа, рутабага, тиква, моркови, грах са стигнали до наши дни и са се превърнали в основните в нашата градина. Най-широко използваното в Русия е киселото зеле, което може да се запази до следващата реколта. Зелето служи като незаменима закуска, подправка за различни ястия. Зелевата супа от различни видове зеле е заслужена гордост за националната ни кухня, въпреки че те са се приготвяли в древния Рим, където специално е отглеждано много зеле. Просто много зеленчукови растения и рецепти за ястия са „мигрирали“ от Древен Рим през Византия в Русия след приемането на християнството в Русия. Ряпа в Русия до края на 18 - началото на 19 век. беше толкова важно, колкото картофите днес. Ряпа се използва навсякъде и много ястия се приготвят от ряпа, пълнени, варени, приготвени на пара. Ряпата се използваше като пълнеж за пайове и от нея се правеше квас. Ряпата съдържа в състава си много ценни биохимични серни съединения, които са отлични имуностимуланти, когато се консумират редовно. По-късно ряпата започва да излиза от употреба, но се появяват картофите и поговорката - „Картофите помагат на хляба“, те започват да отглеждат домати и краставици. Тиквата се появи в Русия през XYI век и веднага стана популярна сред селяните поради добива, непретенциозността, полезността и способността за дългосрочно съхранение. Цвеклото се считаше за изключително лечебен продукт; от ранна пролет до късна есен се яде както кореноплодни растения, така и върхове на растения.

„Когато е горещо във фурната, значи е горещо“ - как е подредена руската фурна?
Още в древността руснаците са имали така наречената „руска печка“, която е станала част от ежедневието. Добрата печка е гордостта на собственика., Светинята на светите у дома. Огънят, изгарящ в печката, даваше светлина и топлина, на него се готвеше храна. Тази уникална сграда изигра ролята на своеобразен център за живот на семейството. Руските печки винаги са били поставяни на „настойничество“. Това е малка блокова къща с три или четири кръгли трупи. На върха му беше подредена хоризонтална „ролка“, която беше покрита с пясък и намазана с дебел слой глина. Тази глина служи като „огнище“ за фурната. Те държаха грайфер, покер, лъжичка в "печенето"; вярваше се, че браунито живее там. Печката беше сгъната от камък (тухла) и покрита с глина отгоре, трябваше да се затопли възможно най-дълго и да изисква възможно най-малко дърва за огрев. С дизайна на фурната се свързва формата на керамиката, в която се е готвила храната (т.нар. "Славянски гърнета". Факт е, че в тази фурна съдовете се загряват отстрани и следователно трябва да имат голяма страна В допълнение, формата на саксиите е най-подходяща за Размерите на пещта са почти кубични: дължина 1,8-2 м, ширина 1,6-1,8 м, височина 1,7 м. Горната част на пещта е направена широка и равна , удобен за лежане. пещ ”,„ тигел ”- направен голям: 1,2-1,4 м висок, до 1,5 м широк, със сводест таван и плоско дъно -„ огнище. ”Правоъгълен отвор в предната част на пещта - „Вежда“, „уста“ - плътно затворена с голям „амортисьор", за да се избегнат топлинни загуби. Пред устата беше подредена платформа - широка дъска - „стълб", върху нея бяха поставени прибори, за да се натисне в пещта с грайфер.горещите въглища се съхраняват една година.

„Един ден - една година се храни“ - защо за фермера времето на обработката на земята е било важно?
Селяните живееха в красива, но сурова среда. Животът им зависи от сушата и дъждовете, броя на работниците в семейството и безопасността на реколтата. Основното им занимание постепенно се превръща в „земеделие“. Първо, участък от гората беше изсечен през зимата. През пролетта го изгориха, пепелта служи като тор. След това се разхлабва с мотика, смесва се пепел с пръст и след това полето се засява. В по-голямата част от Русия основният обработваем инструмент е „плугът“ или „плугът“, заедно с плуга е известен и „сърната“, която се използва за отглеждане на нова (необработена почва). За да разхлабят земята след оран, смесване на слоеве и премахване на плевели, те използваха брани "кучки" (това беше името на голям клон на дърво с не напълно отсечени клони). За засяване на зърно, лен и конопени семена в цяла Русия са използвани кошници - „засяване“, за реколтата - „сърпове“, те са били най-често срещаният инструмент за прибиране на зърно, за вършитба на зърнени култури - „люспи“, за вършене на лен и коноп - "кифлички", За духа - "лопати", за преработка на зърно в брашно у дома - "воденични камъни". Селяните сееха просо, пшеница, ечемик, овес, ръж, елда, коноп, лен, по-рядко боб и грах. Славяните наричаха хляба „жит“ (от думата „жив“), тъй като не можеха да живеят без него: той беше основният хранителен продукт. Всяко село имаше свои експерти, които определяха времето на земеделските работи. Селянинът определи необходимия момент за „зрялост“ на земята за оран според вековния опит на предците си: той взе земята в шепа и здраво я стисна в юмрука си и я пусна навън. Ако бучка се е срутила, когато е паднала, значи земята е готова за сеитба, ако е паднала на бучка, тя още не е узряла (т.е. не е изсъхнала). През юни започна сенокос, през юли и август - труден период за прибиране на зърното.

Откъде дойде поговорката: „Вие сеете лен, а жънете злато“?
От древни времена в Русия се е култивирал лен, който е хранил и обличал хората, нашите предци с уважение са казвали за него: „Посявате лен и ще жънете злато“. За преработката на ленените стъбла във влакна, от влакна в нишки, използвахме „трошачки“, „разрошени“, „гребени“, „ролка“, „въртящи се колела“, „самопредещи се колела“, „вретена“. Въртящото се колело е било необходим предмет на селската употреба: това е инструмент за труд, украса на хижа и сватбен подарък. Векове наред технологията на отглеждане и преработка на лен остава непроменена. Зрелият лен се издърпва, т.е. издърпва се от земята и заедно с корените. След това се изсушава, освобождава се от главите на семената (пенира се), върши се, накисва, което позволява отделянето на влакното от дървесната част на стъблото, мачка се и се разрошва. Окъсаният лен се пени и се получава усукана тънка лента - ровинг. През дългите зимни вечери жените предели ленена прежда от нея - усукали ленените влакна в конец на вретена или въртящи се колела. По време на въртенето трябваше да се навлажнят пръстите на лявата ръка, за да се даде на нишката „сила“. Преденето е доста сложна и монотонна работа, така че да е по-забавно да се работи, момичетата се събират в някоя хижа, пеят и говорят там, но не забравят и за работата. Всички се опитаха да работят възможно най-добре, защото за умението на момичето ще се съди по каква нишка се получи. След като получиха достатъчно количество конци, те бяха направени в плат на ръчен стан. Ленът в Русия се отглежда не само за да се получи от него ленена тъкан, много ценна по своите свойства. Известно е, че в древна Русия вкусен хляб и сладкиши са се пекли от ленено брашно, получено от смлени ленени семена, лененото масло се добавяло към храната в постните дни.

Какъв материал е използван за направата на ястия в Русия?
Селяните сами са правили всичко необходимо за домакинството. Съдовете бяха направени от кората на дърветата (кутии, купи, кофи, бъчви), изрязани от дърво (лъжици, чаши, легенчета), изляти от глина, след което изстреляни на огън в пещ. Ястията с една и съща цел се наричали по различен начин, но направени от различни материали: съд от глина - „гърне”, от чугун - „чугун”, от мед - „мед”. За готвене глинени саксии и кани служиха на хората много дълго време. Саксиите бяха направени в различни размери. Основното предимство на пота беше неговата сила. Домакинството оценявало саксиите и се грижело за тях. Ако саксията се напука, тя е била оплетена с панделки от брезова кора и в нея са се съхранявали зърнени храни. По-късно гърнето е заменено от чугунени - калайдисани метални съдове, те запазват формата на гърнето. През вековете са създадени огромно разнообразие от изделия от дърво, глина, метал. Сред тях имаше много истински художествени творения, когато всекидневен предмет, без да губи своите утилитарни качества, в същото време се превърна в произведение на високо естетическо ниво. Трудно е да си представим селска къща без многобройни прибори, които се натрупват от десетилетия. „Прибори“ са прибори за приготвяне, приготвяне и съхранение на храната, сервиране на масата - тенджери, лепенки, пелети, бижута, купи, съдове, долини, черпаци, кори (от които пиеха мед, квас, бира) и др. .; всички видове контейнери за бране на горски плодове и гъби - кошници, тела, туи и др .; различни сандъци, сандъци, кутии за съхранение на предмети от бита, дрехи и козметични аксесоари; предмети за разпалване на огън и вътрешно осветление у дома - кремък, лампички, свещници и много други.

„На двата крака се тъкат само обувки, а ръкавици - раздор“ - какво и как се обличаха в Русия?
Трудът на руските майстори - занаятчии обслужва най-разнообразните аспекти на селския живот, включително производството на дрехи и обувки. За селяните основното облекло беше „риза“ както за мъже, така и за жени. Смятало се е, че всички уязвими части на човешкото тяло е трябвало да бъдат покрити. Всеки от тях имаше ежедневни и празнични ризи. Ежедневните хора ги зашивали само по шева и ръбовете с червен конец, за да блокират пътя към злото. Празничните ризи бяха богато украсени с бродерия. Вярвало се е, че с езика на модела човек предава своите молби на Бог. В различни региони на Русия, на риза, която носеха "poneva" или "sundress", "престилка" или "топлина на душата", те бяха украсени по всякакъв възможен начин. Руският шап винаги е бил важна част от костюма. Момичетата носели „панделки“, а омъжените жени покривали главите си с шал или ги скривали под кокошник, който се наричал по различен начин на различни места: кика, патица, пета. Мъжете носеха широки панталони - „пристанища“ и „блузи с риза“. Всички дрехи бяха препасани с „колан“. На главата се носеше капачка. През зимата и лятото селяните обуваха на краката си „обувки на лук“. Те са изтъкани от вътрешната част на липа или брезова кора - лик. Обикновено обувките се носеха на платно (през лятото), вълнено или платнено (през зимата) бельо („onuchi“). Онучи се закрепваха на крака с "образ" - кожени или конопени въжета, те се закрепваха на обувка от лико, увиваха се около крака и се връзваха под коляното. Обувките са тъкани без разлика между десния и левия крак. Ежедневните сандали без допълнителни устройства са имали срок на годност от три до десет дни. По принцип възрастните хора се занимаваха с тъкане на обувки. Един добър майстор би могъл да тъче два чифта обувки на ден за ден.

Литвинова Елена Евгениевна

Интериорът на руските хижи е предимно много сходен и включва редица елементи, които могат да бъдат намерени във всеки дом. Ако говорим за устройството на хижата, то то се състои от:

• 1-2 жилищни помещения
• горна стая
• стая за дървен материал
• тераса

Първото нещо, което гостът срещна при влизане в къщата, беше преддверието. Това е един вид зона между отопляемата сграда и улицата. Целият студ се бавеше в коридора и не влизаше в основната стая... Сенникът е бил използван от славяните за икономически цели. В тази стая се държаха рокер и други неща. В коридора се намираше стая за дървен материал... Това е стая, която беше отделена от преддверието с преграда. В него се намираше сандък с брашно, яйца и други продукти..

Отопляемо помещение и преддверие бяха разделени от врата и висок праг. Такъв праг беше направен така, че за студения въздух беше по-трудно да проникне в топла стая. Освен това е имало традиция, според която гостът, влизайки в стаята, трябваше да се поклони, поздравявам собствениците и браунито... Високият праг просто „принуди“ гостите да се поклонят, влизайки в основната част на къщата. Тъй като входът без възхищение осигуряваше удар на главата срещу дръжката. С пристигането на християнството в Русия поклонът към икономката и собствениците беше допълнен от кръстния знак и поклон пред иконите в червения ъгъл.

Прекрачи прага, гостът влезе в основната стая на хижата. Първото нещо, което привлече вниманието ми, беше фурната. Той се намирал веднага вляво или вдясно от вратата.... Руската печка е основният елемент на хижата. Липсата на печка показва, че сградата е необитаема. А руската хижа получи името си именно заради печката, която ви позволява да отоплявате стаята. Друга важна функция на това устройство е готвейки храна... Все още няма по-здравословен начин за приготвяне на храна, отколкото във фурната. В момента има различни параходи, които ви позволяват да запазите максимално полезните елементи в храната. Но всичко това не е сравнимо с готвена храна от печката. Има много вярвания, свързани с печката. Например вярваше се, че тя е любимо място за почивка на брауни. Или, когато детето е загубило млечен зъб, е било научено да хвърля зъб под печката и да казва:

"Мишка, мишка, имаш зъб на ряпа и ми даваш костен зъб"

Също така се смяташе, че боклукът от къщата трябва да се изгаря в печка, така че енергията да не излиза навън, а да остава вътре в стаята.

Червен ъгъл в руската хижа

Червеният ъгъл е неразделна част от интериорната украса на руската хижа... Той се намираше диагонално от печката (най-често това място падаше в източната част на къщата - бележка за онези, които не знаят къде да инсталират червения ъгъл в модерно жилище). Това беше свещено място, където бяха разположени кърпи, икони, лица на предци и божествени книги. Необходима част от червения ъгъл беше маса. Именно в този ъгъл нашите предци са яли храна. Трапезата се смяташе за своеобразен олтар, на който винаги имаше хляб:

„Хляб на масата, така че масата е трон, но не и парче хляб - значи масата е дъска“

Следователно и днес традицията не позволява да седи на масата. А оставянето на ножове и лъжици се счита за лоша поличба. И до днес е оцеляла още една вяра, свързана с масата: на младите хора е било забранено да седят на ъгъла на масата, за да се избегне съдбата на безбрачие.

Пазарувайте с ракла в хижата

Домакинските предмети в руската хижа играеха всяка своя роля... Скривалище или сандък за дрехи бяха важен елемент от къщата. Скриня преминава по наследство от майка на дъщеря... В него се оформи зестрата на момичето, която тя получи след брака. Този елемент от интериора на руската хижа се намираше най-често до печката.

Магазините също са били важни елементи от интериора на руската хижа. Те обикновено бяха разделени на няколко вида:

• дълъг - различава се от останалите по дължина. Смятало се е за женско място, където се занимават с бродерия, плетене и т.н.
• накратко - мъжете седяха върху него по време на хранене.
• kutnaya - беше инсталиран близо до фурната. Върху него бяха поставени кофи с вода, рафтове за съдове, саксии.
• праг - вървеше по стената, където се намира вратата. Използва се като кухненска маса.
• корабният магазин е по-висок от останалите. Проектиран за съхранение на рафтове с чинии и тенджери.
• коник е мъжки магазин с квадратна форма с издълбана конска глава отстрани. Намираше се близо до вратата. На него мъжете се занимаваха с малки занаяти, така че инструментите се държаха под пейката.
• "просякът" също се намираше на вратата. Всеки гост, който влезе в хижата без разрешението на собствениците, може да седне на нея. Това се дължи на факта, че гостът не може да влезе в хижата по-далеч от майката (труп, който служи като основа за тавана). Визуално матрицата изглежда като изпъкнал труп през основните положени дъски на тавана.

Горната стая е друга дневна в хижата. Заможните селяни го имаха, защото не всеки можеше да си позволи такава стая. Горната стая най-често се намирала на втория етаж.. Оттук и името на стаята - "планина"... Той съдържаше друга фурна, наречена холандска... Това е кръгла фурна. Те все още стоят в много селски къщи, като украшение. Въпреки че и днес можете да намерите хижи, които се отопляват от тези древни уреди.

За фурната е казано достатъчно. Но не може да не се споменат инструментите, които са били използвани при работа с руски печки. Покер е най-известната тема. Това е железен прът с извит край. Използва покер за разбъркване и гребене на въглища. Помелото се използва за почистване на пещта от въглища..

С помощта на грайфер беше възможно да се влачат или преместват саксии и чугун. Това беше метална дъга, която даваше възможност да хванете гърнето и да го носите от място на място. Хватката ви позволи да поставите ютията във фурната, без да се страхувате от изгаряне.

Друг елемент, използван при работа с печката, е лопата за хляб... С помощта на него хлябът се поставя във фурната и се вади след готвене. И тук е думата " chapla"Не много хора знаят. Този инструмент иначе се нарича тиган. Използвал се за захващане на тигана.

Люлката в Русия имаше различни форми. Имаше издълбани, и ракита, и окачени, и "vanka-vstanki". Имената им бяха изненадващо разнообразни: люлка, шейк, колиска, люлеещ се стол, люлка. Но редица традиции са свързани с люлката, която остана непроменена. Например, беше счетено за необходимо да поставите люлката на място, където бебето може да наблюдава зората... Люлеенето на празна люлка се смяташе за лоша поличба. Все още вярваме в тези и много други вярвания. В крайна сметка всички традиции на предците се основаваха на техния личен опит, който новото поколение възприе от техните предци.

Дървена хижа от дървени трупи е символ на Русия. Археолозите смятат, че първите хижи на територията на съвременна Русия са се появили преди 2000 години. В продължение на много векове архитектурата на дървена селска къща не се е променила, тя съчетава всички функции, необходими за живота на едно селско семейство, защото изпълнява всички основни цели: покрив над главата ви, топло и място за спане . Руската хижа винаги е намирала своето място в творчеството на писатели и поети. С любов към Русия, към нейния народ и всичко, което заобикаля този народ, пише М.Ю. Лермонтов в Бородино:

С радост, непозната за мнозина,

Виждам цялостно гумно

Хижа, покрита със слама,

Прозорец с резбовани капаци ...

Поезията на известния руски поет е тясно преплетена с живота на хората, с техния бит и, разбира се, с колиби ... Хижите, заобиколени от дворове, оградени с огради и „свързани“ помежду си от път, образува село. А селото, ограничено от покрайнините, това е Йесенин Рус, което е откъснато от големия свят от гори и блата, „изгубено ... в Мордва и Чуди“. Ето как Йесенин поетично описва селския живот в Русия:

Мирише на разхлабени бойци

На прага в кваса дожка,

Над изсечените печки

Хлебарки се изкачват в браздата.

Сажди се навиват над клапата,

В печката има нишки на популисти,

И на пейката за солница -

Кора от сурови яйца.

Майка няма да се справи с хватките,

Навежда се ниско

Старата котка се прокрадва до махота

За прясно мляко.

Неспокойните пилета се окликват

Над шахтите на плуга,

В двора има стройна маса

Петелите пеят.

И през прозореца в сенника,

От срамежлив шум,

От ъглите кученцата са къдрави

Те пълзят в скобите.

Селският живот в хижата е бил прост и непретенциозен; боляри, търговци и земевладелци обаче са си построили по-богати къщи: по-големи на площ, често няколко етажа - истински кули. Заедно с останалите дървета наоколо, кулата е била имение. Традицията да се строят къщи от труп се е формирала през вековете и се е срутила през ХХ век. Колективизацията, урбанизацията, появата на най-новите материали ... Всичко това доведе до факта, че руската провинция се рушеше, а на някои места практически загиваше. Нови „села“, така наречените „вилни селища“, започват да се изграждат с къщи от камък, стъкло, метал и пластмаса. Практичен, ефективен, стилен, но руският дух не живее там и няма мирис на Русия. Да не говорим за липсата на екологичност на такива сгради.

Не толкова отдавна обаче дървеното строителство в руски стил преживява първия етап на възраждане.

За щастие, още в края на миналия век и с настъпването на новото хилядолетие традициите на руското имение започнаха да се възраждат сред онези, които обичат да водят селски начин на живот, заобиколен от природата, в средата на тишината и спокойствието. И самата среда в такива жилища благоприятства умиротворяването и мира.

„Държавният“ стил уверено запазва предпочитанията на много разработчици на крайградски жилища вече третото десетилетие. Някой предпочита немската страна, някой - скандинавския или американския селски стил, някой харесва Прованс, но когато става въпрос за дървена селска къща или лятна вила, изборът все повече се прави в полза на интериора в стила на руско село.

Къде е подходящ руският интериорен стил?

Интериорът в стила на руска хижа може да бъде пресъздаден изцяло само в дървена дървена къща, нарязана от дървен материал. Интериорът в стила на кула, имение е подходящ във всяка дървена дървена къща. В други случаи, когато говорим например за тухлена къща или апартамент в многоетажна сграда, можем да говорим само за стилизация, за въвеждане на някои функции, присъщи на руска хижа или кула.

Какъв беше интериорът на руската хижа?

Центърът на руската хижа винаги е бил печката, която е била наричана царицата на къщата. Печката в традицията на древните руснаци е била своеобразно отражение на Вселената като триединствен свят: небесен, земен и задгробен. Те спяха на печката, миеха се в нея и освен това я смятаха за дом на брауни и място за общуване с техните предци. Тя се затопляше и хранеше и затова се възприемаше като център на къщата. Ето защо неслучайно изразът „танцува от печката”. Хижата беше зонирана в женската половина, мъжката и червения ъгъл. Жена имаше контрол в ъгъла на печката. В женския ъгъл имаше рафтове с различни кухненски прибори и съдове. В своя ъгъл жените посрещаха, шиеха и практикуваха различни видове занаяти. Темата за жените като цяло е доста широко представена във връзка с печката и това е разбираемо: кой се върти около нея, пече пайове и готви каша! Ето защо те казваха: „пътят на жената - от печката до прага“. И те също се засмяха: "Жена лети от печката, седемдесет и седем мисли ще се промени" (от страх).

Мъжът прекарва повече време в мъжкия ъгъл, под пода.

Най-голямото и красиво място в селската къща, където взимаха храна и се срещаха с гости, беше горната стая. Това беше едновременно хол и трапезария, а понякога и спалня. В горната стая, диагонално от печката, беше подреден червен ъгъл - част от къщата, където бяха монтирани иконите.

В близост до червения ъгъл обикновено имаше маса, а в самия ъгъл на светилището имаше икони и лампа. Широките пейки близо до масата по правило бяха неподвижни, вградени в стената. Те не само седяха на тях, но и спяха. Ако беше необходимо допълнително място, на масата бяха прикрепени пейки. Масата за хранене, между другото, също беше неподвижна, кирпичена.

Като цяло спирането на селския живот беше скромно, грубо, но не и без украшения. Над прозорците бяха поставени рафтове, на които се виждаха красиви съдове, кутии и др. Дървените легла имаха красиви издълбани табла, покрити с пачуърк одеяла, върху които на куп бяха подредени надолу възглавници. Почти във всяка селска хижа може да се намерят сандъци с различни цели.

По времето на Петър Велики се появяват нови мебели, които заемат своето място в руските колиби и още повече в кулите. Това са столове, гардероби, частично изместени сандъци, шкафове и дори фотьойли.

Обзавеждането в кулите беше по-разнообразно, но като цяло остана същият принцип: голямо огнище, червен ъгъл, същите сандъци, легла с много възглавници, пързалки с чинии, рафтове за излагане на различни декоративни предмети. На первазите бяха поставени цветя в прости вази: диви цветя през летните месеци и градински цветя през октомври. И, разбира се, в кулите имаше много дърво: стени, подове и мебели. Руският селски стил е дърво, само дърво и почти нищо освен дърво.

Създаване на стила на руска хижа или руско имение във вътрешността на вашия дом.

1. Избор на посока.

Първо, трябва да решите стила на епохата ... Ще бъде ли стилизация като стара руска хижа или хижа от първата половина на ХХ век? И някой е по-скоро като пъстро и елегантно обзавеждане на руски кули, почти като от приказка или дървени имения от минали векове, което понякога е описано в произведенията на класиците, когато черти на други стилове са въведени в типично село живот: класицизъм, барок, модерен. След като изберете определена посока, можете да вземете подходящи мебели, интериорни предмети, текстил и декор.

2. Създаване на стила на руската хижа

Основен. По-добре е да оставите дървени стени без довършителни работи. За пода е подходяща масивна дъска - матова, евентуално с остаряващ ефект. Под тавана има тъмни греди. Можете и без печка, но все пак е необходимо огнище. Неговата роля може да играе камина, чийто портал е облицован с плочки или камък.

Врати, прозорци. Тук пластмасовите стъклопакети ще бъдат напълно неподходящи. Прозорците с дървена рамка трябва да бъдат допълнени с издълбани листове и дървени капаци. Вратите също трябва да са дървени. Като настилки за врати можете да използвате дъски, които са неравномерни и умишлено грубо обработени. На някои места вместо врати могат да се закачат завеси.

Мебели. Мебелите, разбира се, са за предпочитане пред дървото, не са полирани, но евентуално отлежали. Шкафове, пързалки и множество рафтове могат да бъдат украсени с резби. В трапезарията можете да подредите червен ъгъл с богиня, масивна, много тежка маса и пейки. Столовете също са възможни, но те трябва да са прости и здрави.

Леглата са високи с издълбани табла. Вместо нощни шкафчета можете да поставите сандъци в руски стил. Покривките от пачуърк и многобройните възглавници са перфектни - подредени в купчини от най-големите до най-малките.

Не можете без дивани в модерен интериор, въпреки че, разбира се, в хижите не е имало такива. Изберете обикновен диван с тапицерия, подобна на лен. Цветът на тапицерията е естествен. Кожените мебели няма да са в стил.

Текстил. Както вече споменахме, струва си да се даде предпочитание на покривала за легло и калъфки за възглавници, направени с помощта на техниката пачуърк. Може да има доста текстилни продукти: салфетки на странични маси и малки маси, покривки, завеси и т.н. Всичко това може да бъде украсено с бродерия и обикновена дантела.

Между другото, не можете да съсипете интериора на хижата с бродерия - жените в Русия винаги са обичали да правят това ръкоделие. Бродирани панели по стените, завеси, украсени с шиене, бродирани торбички с билки и подправки, окачени на кухненския лъч - всичко това ще бъде на мястото си. Основните цветове на текстила в стила на руска хижа са бяло, жълто и червено.

Осветление. За интериор в стила на руска хижа изберете лампи под формата на свещи и лампи с икони. Лампите с прости абажури също ще бъдат подходящи. Въпреки че абажурите и аплиците са по-подходящи за дом, чийто интериор е стилизиран като руско имение.

Кухня. Невъзможно е да се направи без домакински уреди в модерна хижа, но техническият дизайн може да развали целостта на картината. За щастие има вградена техника, която помага при домакинската работа, но не нарушава хармонията на руския стил.

За кухнята са подходящи масивни мебели: кухненска маса с разтегателни рафтове и шкафове, отворени и затворени бюфети, различни висящи рафтове. Мебелите, разбира се, не трябва да се полират или боядисват. Кухненските конструкции с фасади, завършени с лъскав емайл, pvc фолио, стъклени вложки, алуминиеви рамки и др., Ще бъдат напълно на място.

Като цяло, интериорът в стила на руска хижа трябва да има възможно най-малко стъкло и метал, а пластмасата ще бъде напълно неподходяща. Изберете мебели с прости дървени фасади - те могат да бъдат украсени с картини в руски народен стил или резби.

Като декор за кухнята използвайте самовар, плетени кошници и кутии, плитки лук, бъчви, глинени съдове, дървени изделия от руски народни занаяти, бродирани салфетки.

Интериорен декор в стила на руска хижа. Ленен декоративен текстил с бродерия, много дървени предмети. Дървено колело, въртящо се колело и риболовни мрежи ще се поберат идеално, ако къщата се намира близо до река, езеро или море. На пода могат да се положат плетени кръгли килими и самотъкани пътеки.

3. Създаване на стила на старо дървено имение

Обикновена селска хижа и богато старо имение имат много общи черти: това е преобладаването на дървото във вътрешността и наличието на огромна печка (в имението тя винаги е облицована с плочки) и червен ъгъл с икони и свещи и текстил от лен и дантела.

Имаше обаче многобройни разлики. Богатите заимстваха много от чужди стилове. Това, например, ярка тапицерия на мека мебел, порцеланови чинии и часовници по стените, елегантни дървени мебели в английски или френски стил, абажури и аплици, картини по стените. В интериора в стила на руска кула, витражните прозорци като интериорни прозорци, прегради или остъкляване на веранда ще бъдат много полезни. С една дума, всичко тук е съвсем просто, като в хижа, но има леко докосване на лукса.

4. Вътрешен двор в руски стил

И самият интериор, и прозорците в него, и "външното" пространство трябва да са в хармония. За ограждане на територията е по-добре да поръчате ограда с височина около 180 см, сглобена от заточени трупи.

Как се създава двор в руски стил сега? Невъзможно е да се отговори еднозначно, тъй като в Русия двора е бил организиран по различни начини, в зависимост от района. Дизайнерите обаче откриха общи черти, които са пресъздадени в ландшафтния дизайн. От портата до входа на къщата е положена пътека (често криволичеща). Често се полага с дъска. По краищата на пътеката има флорална граница. В старите дни селяните отреждали всеки свободен парцел земя за легла, но все пак се опитвали да украсят предния двор с цветни лехи.

Сега за задния двор на хижите те използват трева за тревата. Тази зона е засенчена от борови дървета, засадени по периметъра. Въпреки това храстите от касис или малина също ще бъдат много в духа на руския двор. Елементите на ландшафтния дизайн в руски стил са различни дървени предмети: беседка, дървена детска пързалка, неподвижна маса с пейки, руска люлка и др. И, разбира се, всички сгради в двора трябва да са от дърво.

Ако искате да създадете интериор в стила на хижа или имение, тогава определено трябва да построите дървена къща. Разгледайте моя сайт - http://44srub.ru ще намерите много полезни неща за себе си относно изграждането на дървени къщи и бани, или може би искате да построите къща или баня във вашия крайградски район.

Хижата беше основната жилищна квартира на руската къща. Интериорът му се отличава със строгите си, отдавна установени форми, простотата и целесъобразното подреждане на предметите. Нейните стени, таван и под, като правило, не бяха боядисани или залепени, имаха приятен топъл дървесен цвят, светлина в новите къщи, тъмна в старите.

Основното място в хижата заемаше руска печка. В зависимост от местната традиция той стоеше отдясно или отляво на входа, с уста към страничната или предната стена. Това беше удобно за жителите на къщата, тъй като топлата печка препречваше пътя на студения въздух, проникващ от входа (само в южната, централната черноземна зона на Европейска Русия печката се намираше в най-отдалечения от входа ъгъл) .

Диагонално от печката имаше маса, над която висеше богиня с икони. По стените имаше неподвижни пейки, а над тях в стените бяха врязани рафтове със същата ширина - полу-рафтове. В задната част на хижата, от печката до страничната стена, под тавана беше подреден дървен под. В южните руски региони зад страничната стена на пещта може да има дървена настилка за спане - под (платформа). Цялото това неподвижно обзавеждане на хижата е построено от дърводелци заедно с къщата и е наречено имение.

Пространството на руската хижа беше разделено на части, които имаха свое специфично предназначение. Предният ъгъл с богинята и масата също се наричаше голям, червен, светец: тук бяха подредени семейни ястия, на глас се четяха молитвени книги, Евангелие и Псалтир. На рафтовете имаше и красиви прибори за хранене. В къщите, където нямаше горна стая, предният ъгъл се смяташе за предната част на хижата, място за приемане на гости.

Пространството близо до вратата и печката се наричаше женски ъгъл, ъгъл на печка, среден ъгъл, среден, среден. Това беше мястото, където жените готвеха храна, вършеха различни работи. На рафтовете имаше саксии, купи, близо до печката - грайфери, покер, помело. Митологичното съзнание на хората определи ъгъла на печката като тъмно, нечисто място. В хижата имаше два свещени центъра, разположени по диагонал: християнски център и езически център, еднакво важни за едно селско семейство.

Доста ограниченото пространство на руската хижа беше организирано по такъв начин, че в нея с повече или по-малко удобство беше настанено семейство от седем или осем души. Това беше постигнато поради факта, че всеки член на семейството знаеше мястото си в общото пространство. Мъжете обикновено работеха и почиваха през деня в мъжката половина на хижата, която включваше преден ъгъл с икони и пейка близо до входа. През деня жените и децата бяха в женските квартири близо до печката.

Спалните места също бяха строго разпределени: деца, момчета и момичета спяха на леглата; собственикът с любовницата на къщата - под леглата на специална настилка или пейка, към която е преместена широка пейка; възрастни хора на печката или голбети. Не трябваше да нарушава реда в къщата, освен ако не е абсолютно необходимо. Човек, който го нарушава, се смяташе, че не знае заповедите на бащите. Организацията на вътрешното пространство на хижата е отразена в сватбената песен:

Ще вляза ли в светлата стая на родителя си,
Ще се моля за всичко от четири страни,
Още един първи поклон пред предния ъгъл,
Ще помоля Господ за благословия,
Бяло тяло - здраве,
В главата на ума-ума,
В бели малки ръце,
За да може да се хареса в чуждо семейство.
Ще дам още един поклон на средния ъгъл,
За хляба си за сол,
За питие, за подхранваща жена,
За топли дрехи.
И ще дам третия поклон на топлия ъгъл
За неговата топлина,
За втвърдена жарава,
Тухлите са горещи.
И за последния ще се поклоня
Kutnoy ъгъл
За мекото му легло,
Долу зад главата,
За мечта, за сладка дрямка.

Хижата се поддържаше възможно най-чиста, което беше най-характерно за северните и сибирските села. Подовете в хижата се миеха веднъж седмично, а на Великден, Коледа и на покровителствени празници не само подът, но и стените, таванът и пейки бяха изтрити с кухина с пясък. Руски селяни се опитаха да украсят хижата си. През делничните дни украсата й беше доста скромна: кърпа на светинята, домашни килими на пода.

На празник руската хижа беше преобразена, особено ако къщата нямаше горна стая: масата беше покрита с бяла покривка; кърпи, бродирани или тъкани с цветни шарки, бяха окачени по стените по-близо до предния ъгъл и по прозорците; магазините и сандъците в къщата бяха покрити с елегантни пътеки. Интериорът на стаята беше малко по-различен от интериора на хижата.

Горната стая е била церемониалната стая на къщата и не е била предназначена за постоянно пребиваване на семейството. Съответно вътрешното му пространство беше решено по различен начин - в него нямаше легла и платформа за спане, вместо руска печка имаше холандка, облицована с плочки, пригодена само за отопление на стаята, пейките бяха покрити с красиви легла, церемониални прибори за хранене бяха поставени на полу-трибуните, по стените в близост до богинята имаше популярни щампи снимки с религиозно и светско съдържание и кърпи. Останалата част от имението на горната стая повтаряше неподвижното облекло на хижата: в най-отдалечения от вратата ъгъл, девойка с икони, по стените на магазина, над тях рафтове, полу-рафтове, много сандъци, понякога се поставят един върху друг.

Трудно е да си представим селска къща без многобройни прибори, които се натрупват в продължение на десетилетия, ако не и векове, и буквално заливат пространството си. Приборите са прибори за приготвяне, приготвяне и съхранение на храна, сервиране на масата - тенджери, лепенки, вани, крила, купи, съдове, долини, черпаци2, ракообразни и др .; всички видове контейнери за бране на горски плодове и гъби - кошници, тела, туи и др .; различни сандъци, сандъци, кутии за съхранение на предмети от бита, дрехи и козметични аксесоари; предмети за разпалване на огън и вътрешно осветление у дома - кремък, лампички, свещници и много други. и т. н. всички тези предмети, необходими за домакинството, са били в повече или по-малко количество във всяко селско семейство.

Домакинските прибори бяха сравнително еднакви в цялата зона на заселване на руския народ, което се обяснява с обичайния битов начин на живот на руските селяни. Местните варианти на прибори на практика липсвали или във всеки случай били по-малко очевидни, отколкото в облеклото и храната. Различията се проявяваха само в приборите, сервирани на масата по празниците. В същото време местната оригиналност намери своя израз не толкова под формата на съдове, колкото в декоративния си дизайн.

Характерна особеност на руските селски прибори е изобилието от местни имена за същия предмет. Съдовете с еднаква форма, еднакво предназначение, направени от един и същ материал, по един и същи начин, са били наричани по свой начин в различни провинции, окръзи, волости и други села. Името на предмета се променяло в зависимост от употребата му от определена любовница: тенджерата, в която се готвила кашата, се наричала "кашник" в една къща, същата тенджера, използвана в друга къща за готвене на яхнията, се наричала "кученце".

Приборите за една и съща цел се наричали по различен начин, но направени от различни материали: съд от глина - гърне, от чугун - чугун, от мед - медник. Терминологията често се променя в зависимост от начина на изработване на съда: бъчварски съд за мариноване на зеленчуци - вана, издълбана от дърво - землянка, направена от глина - саксия. Вътрешната украса на селската къща започва да претърпява забележими промени през последната трета на 19 век. На първо място, промените засегнаха интериора на стаята, който беше възприет от руснаците като символ на богатството на селското семейство.

Собствениците на стаите се опитаха да ги обзаведат с предмети, характерни за градския начин на живот: вместо пейки имаше столове, табуретки, канапели - дивани с решетъчни или празни облегалки, вместо стара маса с основа - градска маса, покрита с покривка „филе“. Незаменим аксесоар за стаята беше скрин с чекмеджета, пързалка за празнични ястия и елегантно декорирано легло с голям брой възглавници, а близо до богинята имаше снимки на роднини и часовник-проходилка, окачени в рамки в рамките .

След известно време нововъведенията също докоснаха хижата: дървена преграда отделяше печката от останалото пространство и градските предмети от бита започнаха активно да заменят традиционните неподвижни мебели. И така, Полати постепенно замени леглото. През първото десетилетие на XX век. украсата на хижата се допълва с шкафове, шкафове, огледала и малки скулптури. Традиционният набор от прибори се запазва много по-дълго, до 30-те години. XX век, което се обяснява със стабилността на селския начин на живот, функционалността на битовите предмети. Единственото изключение беше празничната трапезария, или по-точно, прибори за чай: от втората половина на 19 век. в селската къща, заедно със самовара, се появиха порцеланови чаши, чинийки, купички със захар, вази за сладко, кани за мляко, метални чаени лъжички.

В проспериращите семейства, по време на празничните ястия, те са използвали отделни чинии, форми за желе, стъклени чаши, чаши, чаши, бутилки и др. Промени в начина на живот на селяните през XX век, ориентация към стила и начина на живот на голям град доведе до почти пълна подмяна на предишните идеи за вътрешната украса на къщата и постепенното изсъхване на традиционната ежедневна култура.