Fesleğen elbette bizim için orijinal baharatlar - dereotu veya yaban turpu kadar popüler değil. Ancak Hindistan'da her yerde yetişiyor ve yalnızca baharatlı bir bitki olarak kullanılmıyor. Orada evi kötü ruhlardan koruyan ve iyi şans getiren kutsal bir bitki olarak kabul edilir. Bu nedenle mümkün olan her yerde yetiştirilmelidir - daha önce ön kapı, pencerelerde, bahçelerde.

Fesleğenin tadının domatesin tadıyla çok uyumlu olduğunu söylemek yanlış olmaz, bu yüzden güneşte kurutulmuş domateslerin hazırlanmasında kullanıldığı gibi klasik pizza sosu, pesto tarifinde de kullanılır. bruschetta vb.

Bruschetta veya bruschetta. Geleneksel İtalyan mezesi.

Hazırlanması 5-10 dakikadan fazla sürmez. Ekmeği dilimler halinde kesin ve bir tavada veya ızgarada hafif altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Kızartılmış ekmek dilimlerini bir parça sarımsakla ovalayın. İstenirse domatesleri soyun ve küp veya dilimler halinde kesin. domatesler küçük küpler halinde kesilirse doğranmış domatesleri otlarla karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Zeytinyağını hafifçe gezdirin. Sarımsakla rendelenmiş her kızarmış ekmek parçasına domatesleri (dilimler veya önceden hazırlanmış domates ve otlarla doldurulmuş) yerleştirin. İstenirse tuz ve karabiber ekleyin ve birkaç fesleğen yaprağı ekleyin.

Üstelik serada domates yetiştirenler için fesleğen çok faydalı bir sıkıştırma bitkisi olabilir. Domates çalıları arasına dikilen fesleğen çalıları keskin kokusuyla bazı zararlıları uzaklaştırır. En azından "popüler söylenti" bunu söylüyor. Fesleğenin kimseyi korkuttuğunu pek fark etmedim ve bizim ülkemizde domatesi korkutacak kimse yok... Ya da belki de bu yüzden kimse yok?...

Mükemmel fesleğen fideleri nasıl yetiştirilir? Hiçbir şey daha basit olamaz. Fesleğenin kaprisliliği, tuhaflığı ve diğer hileleri hakkındaki masallara inanmayın. Unutulmaması gereken en önemli şey fesleğenin sıcağı çok seven bir bitki olmasıdır. Kısa süreliğine bile dona dayanmaz (bu nedenle bizim sokağımızda çok az yetişir). Ve güneşi çok seviyor.

Yani fesleğen fideleri yetiştiriyoruz. Tohum ne zaman ekilir? Bunu oldukça erken yapıyorum - Mart ayının başında ve gerçekten istiyorsanız Şubat ayının sonunda bile ekim yapabilirsiniz. Gerçek şu ki, fesleğen ilk ayda yavaş büyüyor ve Mart ayında ekiliyor, Mayıs ayına kadar serada ekime tam olarak "uygun" boyuta ulaşıyor.

Ben küçük kasetli saksılara ekim yapıyorum, her birindeki toprak hacmi yaklaşık 100 mililitre oluyor. Her tencereye birkaç tohum koydum - 2-3-4 adet. Tohumlar 0,5-1 santimetre derine gömülür, bol sulanır ve çok sıcak bir yere konur. Ne kadar sıcak olursa o kadar hızlı yükselirler. Yaklaşık +25'te fideler 5 günde ortaya çıkar.

İlk başta fideler çok fazla ışığa ihtiyaç duyar, aksi takdirde o kadar da kötü olmasa da sıcakta uzarlar. Batı ve doğu pencerelerinde fesleğen fideleri yetiştirebilirsiniz, ancak elbette fideler güneyde daha iyi sonuç verecektir. Kuzey penceresinde de bir şey büyürse şaşırmam. Ayrıca bir saksıda 2-3 bitki yetiştirip daha sonra bunları ekebilirsiniz. kalıcı yer. Veya en güzel 1 çalıyı bırakabilirsiniz. Hiç farklı çeşitlerçalılar farklı şekillerde, düzenli, “klasik”, çalılar iyi.

100 ml'lik bu hacimde mart ve nisan ayları boyunca fesleğen yetiştirebilir, mayıs ayında ise seraya dikebilirsiniz. Rasadaya dalmaya gerek yok, en azından bunda bir anlam görmüyorum - fesleğen kök sistemi ve çok yüzeysel ve lifli.

Fesleğeni esas olarak domates çalıları arasında sıkıştırma bitkisi olarak kullandığımı bir kez daha belirtmek isterim. Tüm ihtiyaçlarımız için, her birinde 2-3 kök bulunan 6-10 çalı fazlasıyla yeterlidir. Ama biz bunu çok aktif kullanmıyoruz. Satış için yetiştirmek istiyorsanız veya sadece 100 çalıya ihtiyacınız varsa, o zaman tek bir kutuda toplu olarak fide yetiştirmek sorun olmayacaktır; fesleğen yeniden dikmeyi ve toplamayı normal şekilde tolere eder, neredeyse solmaz, yalnızca büyümesi birkaç gün boyunca engellenir.

Domates çalıları arasında kalıcı bir yere 1-2 bitki dikerseniz, başınızın üst kısmını sıkıştırın ve fesleğeniniz aktif olarak çalılaşmaya başlayacaktır.

Fesleğen azot ve humus bakımından zengin toprakları çok sever. Kompostla iyi gübrelenmiş toprağa ekerseniz ve tercihen her gün yürekten sularsanız, serada çalılar çok hızlı büyüyecek ve kısa sürede oldukça hoş kokulu beyaz veya leylak çiçekler açacaktır. Görünüşe göre kara toprakta ve güneyde seraya ekim yapmanın bir anlamı yok. Moskova bölgesinde ve kuzeybatıda serada fesleğen en iyi yerdir, ancak sıcak yıllarda açık alanda yetiştirilebilir.

Hangi fesleğen daha iyidir - yeşil mi kırmızı mı? Herkes bu soruyu bağımsız olarak yanıtlıyor; bu tamamen bir zevk meselesi. Yeşil versiyonunu tercih ederim. Kekiğe benzeyen küçük yapraklı formları ve hatta limon kokulu çeşitleri de bulunmaktadır. Ama bu tamamen edinilmiş bir tat; ben klasik fesleğeni tercih ediyorum.

Evde, pencerede fesleğen yetiştirmek oldukça mümkündür. 2-3 adet sıkışık, gür sürgünden oluşan bir fesleğen çalısı için sadece 1-1,5 litre hacimli bir saksı yeterli olacaktır. Önemli olan onu uygun şekilde sulamaktır ve alt yapraklar sararmaya başladığında bu bitkiyi uzun süredir beslemediğiniz anlamına gelir. Mutlaka nitrojen, potasyum ve demir içeren karmaşık gübre ile sulayın.

Fesleğen tuhaf bir bitkidir. Toprak kalitesi açısından oldukça zorludur ve sıcaklık koşulları. Don meydana geldiğinde bitki de ölür. Bu nedenle fesleğenin açık alanda değil serada yetiştirilmesi tavsiye edilir.

Büyüyen sitenin hazırlanması

Tohum ekmeden önce yapılması gerekenler drenaj sistemi. Sonuçta fesleğen toprakta su durgunlaşırsa hastalanabilir. Bitki gübrelenmiş ve hafif toprağı sevdiği için arazi seçimine de sorumlu bir yaklaşım sergilemek gerekir.

Serada fesleğen yetiştirme teknolojisinde aşağıdaki faktörler önemlidir:

• iyi aydınlatma;
• kararlı sıcaklık koşulları;
• düzenli sulama;
• nefes alabilen toprak.

Ayrıca sağlamak için gereklidir iyi havalandırma Tesislerde ve cam veya polietilendeki yoğuşmayı düzenli olarak giderin.

Ekimden önce fesleğen hazırlanır. Daha iyi çimlenme için tohumların gece boyunca suya batırılması gerekir. Bu kalın bir tabakayı kaldıracaktır uçucu yağ, çimlenmeyi engeller. Daha sonra tohumların birbirine yapışmaması için biraz kurutulmaları gerekir.

Tohumlar 1-2 cm derinliğinde oluklara ekilir. Sıra arası mesafe 5 cm'yi geçmemelidir. Çimlenme sürecinde düzenli sulama yapılması gerekir. Toprak sıcaklığı 22 dereceden düşük olmamalıdır. Bu durumda ilk sürgünlerin 10 gün içerisinde çıkması beklenebilir.

Şu tarihte: kalitesiz toprak, bitkileri beslemek gerekir. İlk işlem gövdede iki yaprak oluştuktan sonra gerçekleştirilebilir. Bu amaçla güherçile veya azotlu gübre kullanın.

Fideler kuvvetli olduklarında birbirlerinden 30 cm mesafeye dikilir. Altıncı yaprak göründükten sonra bitkinin üst kısmının takılması gerekir, bu da gövdenin esnemesini önleyecek ve geniş yapraklı güzel dalların oluşumuna katkıda bulunacaktır.

hastalıklar

Bir serada fesleğen yetiştirmek, nemin durgunluğunu önlemeye yardımcı olacak toprağı düzenli olarak gevşetmeyi içerir. Aksi takdirde kök sistemi çürümeye başlayacaktır. Ayrıca serin havalarda da benzer bir olay meydana gelebilir.

Böyle bir hastalık ortaya çıktığında bitkiye bir fungisit veya fondötenazol ile tedavi edilir. Lezyon ciddi ise çıkarılmalıdır.

Fesleğen genellikle haşere hasarına karşı hassastır. Bitkiden gelen zengin aroma onları cezbeder. Toprağı malçlamak durumu düzeltmeye yardımcı olacaktır.

Kışın serada fesleğen nasıl yetiştirilir? Bunu yapmak için bitkilere yapay ışık sağlamak gerekir. Önemli bir nokta ısıtmanın varlığıdır ve havalandırma sistemi. Kışın serada fesleğen yetiştirirken toprağın kaba kumla desteklenmesi gerekir.

Olgunlaşan bitkilerin bakımı için kurallar yapay koşullar ekilen ürünlerden çok farklı açık alan. Bu nedenle hazırlanması, tohum seçimi ve tohum ekimi mevcut kurallara tam olarak uygun olarak yapılmalıdır.

Ancak dikkatli bakım seçerseniz bitkilere bakmak beklenen sonucu getirmeyecektir düşük kaliteli tohumlar. Lucky Seed şirketi Ukrayna'da artan çimlenme ve iyi hasat ile karakterize edilen tohum ürünleri satmaktadır.

Sera veya sera Bahçe arsası Mevsim dışında da sofranızda yeşillik bulunmasına izin verin. İstenirse fesleğen bile ekebilirsiniz (tohumlardan yetişen) kapalı alan Mart ayının başında başlayacak). Sanılanın aksine bitki bakımı o kadar da zor değil. Peki nasıl alınır mükemmel hasat serada fesleğen mi? Dikim, sulama ve gübreleme ne zaman yapılır?

Sera ve toprak gereksinimleri

Fesleğen ekmeden önce seranın veya seranın tüm gereksinimleri karşıladığından emin olmak önemlidir. Planlanmışsa erken biniş yeşillik, o zaman dayanıklı kaplama malzemelerini (cam veya polikarbonat) tercih etmelisiniz. Dondan daha güvenilir bir şekilde korurlar, sabit bir mikro iklimi korurlar. keskin dalgalanmalar sıcaklıklar Sözde toprak yastığı (toprak, çürümüş gübre ve organik madde karışımı) veya özel raflar. Bu arada, ikinci seçenek fesleğenin bakımını büyük ölçüde kolaylaştırır ve sulama için önemli miktarda su tasarrufu yapmanızı sağlar. Havalandırma için havalandırma deliklerine ihtiyacınız olacak, ayrıca sıcak yaz günleri geldiğinde seranın veya seranın gölgelenmesi gerekecektir. Konum hakkında konuşursak, güney tarafında bitki olmayan, güneşli bir alanın seçilmesi tercih edilir.

Bitki toprak özellikleri konusunda oldukça talepkar. Fesleğen, organik maddeyle dolu kumlu tınlıyı tercih eder. Toprak orta derecede asitli ve gevşek olmalıdır. Sonbaharda çıkarmak en iyisidir. üst katman toprak (20-25 cm) ve yatakları bir karışımla doldurun bahçe toprağı, kum ve turba. Bir kürek süngüsüyle toprağı kazabilir ve ardından metrekare başına 3-5 kg ​​kompost veya humus, 25 g süperfosfat ve 15 g potasyum tuzu ekleyebilirsiniz. Herhangi bir nedenle toprak sonbaharda gübrelenmemişse, ilkbaharda toprağı hazırlayabilirsiniz (bu, yeşilliklerin ekiminden 2 hafta önce yapılmalıdır).

Tohumlardan ve fidelerden yetiştirme

Serada fesleğen yetiştirmenin iki yolu vardır - tohumlar ve fideler. Güneyde bir fide kutusuna veya rafa dikim Mart ayının başında, soğuk bölgelerde ise bir ay sonra gerçekleşir. Tohumlarla fesleğen yetiştirmek genellikle seranın veya seranın yeterince ısıtıldığı Nisan sonu veya Mayıs başında başlar.

Peki her yöntemin özellikleri nelerdir?

• Fesleğen: tohumlardan yetişiyor.

Bitkiler 1 cm derinliğe kadar iyi nemlendirilmiş toprağa ekilir, tohumlar birbirinden 15-20 cm mesafeye yerleştirilir, sıra arası 30-35 cm'dir. güney bölgeleri bitkiler daha güçlü gelişir, böylece oradaki mesafe 10 cm daha artar. Daha sonra ekim malçlanır ve sürgünler görünene kadar çift kat plastik film ile kaplanır. Genellikle 10-12 gün sonra (20-25 derece sıcaklıkta) ortaya çıkarlar. Daha sonra fesleğenin bakımı her zamanki gibi yapılır - gerekirse inceltilir, sulanır, beslenir ve sera havalandırılır.

• Fesleğen: fidelerden yetişiyor.

Tohumlar, yuva başına birkaç tane olmak üzere özel kaplara veya raflara ekilir. Temas derinliği birbirinden yaklaşık 3 cm uzaklıkta 0,5 cm'dir. Bir metrekare 6 gr tohum gerektirecektir. Ekimden hemen sonra kapları cam, şeffaf plastik veya plastik film ve hava sıcaklığını 20-25 derecede tutun. Yaklaşık 1,5-2 hafta sonra ilk sürgünler ortaya çıkar. Fideler zayıf gelişirse, ilk gerçek yaprağın ortaya çıktığı dönemde fosfor, potasyum ve azotlu gübrelerden oluşan bir çözelti ile sulanır (oran 5: 3: 2). Bitkiler 2 gerçek yaprak elde ettiğinde onları toplayın. Fesleğen birbirinden 5 cm mesafeye ekilir, bu onun normal şekilde gelişmesini sağlar. Bakım gerektiği gibi yapılır, bitkiler periyodik olarak sulanır ve havalandırılır. Kalıcı bir yere ekimden önce (genellikle 45-60 gün), sera veya seradaki sıcaklık yavaş yavaş azaltılır. Daha sonra fideler 20x35 cm desenine göre dikilir.

Fidelerden fesleğen yetiştirmek, büyüme mevsimini önemli ölçüde kısaltabilir.

Fesleğen bakımı nasıl yapılır?

Fesleğen ilk başta oldukça yavaş büyür. Sıcaklığın 22-28 santigrat derecede tutulması en uygunudur. 15 dereceye düşerse bitkiler büyümelerini yavaşlatır ve +3 sıcaklıkta ölebilirler. Ancak fesleğen sıcağa tahammül etmez, bu nedenle sıcak zaman Seranın veya seranın her yıl düzenli olarak havalandırılması gerekir. Ayrıca bitkilerin aşağıdaki bakıma ihtiyacı vardır.

1. Sulama. Fesleğen yatakları 7 günde bir iyice sulanmalıdır. Su ılık (yaklaşık 25 derece) olmalı ve en az 24 saat bekletilmelidir. Çok uygun damlama otomatik sistem ancak geniş püskürtme ağzı olan sulama kutularını kullanabilirsiniz. Bitkiler tahammül etmez yüksek nem bu nedenle toprak sıcakta daha sık kuruduğunda haftada bir kez sulama yapılır ve nemi korumak için toprak çam iğneleri veya talaşla malçlanır.
2. Besleme. Fesleğen, kalıcı bir yere dikildikten 2 hafta sonra, nihayet kök saldığında ilk kez beslenir. Azotlu gübreler yeşilliklerin büyümesini teşvik eder. Bunları hazırlamak için 10 litre durgun suda 10 g üre seyreltilir ve sulama değiştirilir (tüketim - metrekare başına 3 litre). Fesleğen ikinci kez 2-3 hafta sonra beslenir. Kullanılabilir karmaşık gübreler(10 litre suya 25 g) veya gübreyi, kompostu, kuş pisliklerini suyla seyreltin (oran 10'a 1). Daha sonra, sürgünlerin her kesilmesinden sonra bitkiler döllenir.

Soğuk ve yağışlı yaz aylarında fesleğen, potasyum sülfatla 2-3 gübreleme şeklinde ek bakım gerektirir.

Hasat

Fesleğen sürgünleri 10-12 cm uzunluğa ulaştığında toprak seviyesinden 7-8 cm yükseklikte 2. veya 3. çift gerçek yaprak üzerinden kesilir. Daha sonra sıralar arasındaki toprak gevşetilir ve gübre uygulanır. 2-3 hafta sonra koltuklardan yapraklı yeni yumuşak dallar çıkar, tekrar kesilir ve fesleğen beslenir. Toplamda her bitki çalısından 3-4 hasat hasat edilebilir. Hasat toplu çiçeklenme başlayana kadar yapılır, ardından sürgünler kabalaşır. Kurutma planlanıyorsa bitkiler kuru havalarda kesilir.

En iyi fesleğen çeşitleri

Fesleğenin en az 150 çeşidi bulunmaktadır. Sadece tatlarında değil aynı zamanda çalıların renginde ve boyutunda da farklılık gösterirler. Bazıları dikkatli bakım gerektirirken bazıları deneyimsiz bir bahçıvan tarafından bile kolaylıkla yetiştirilebilir.

Peki bu bitkinin çeşitleri hakkında bilmeniz gerekenler nelerdir?

1. Mor fesleğen, Kafkas ve Orta Asya yemeklerinde baharat olarak kullanılır. Yeşil çeşidin daha az keskin bir kokusu vardır ve Avrupa ülkelerinde daha popülerdir.
2. Fesleğen aromasında karanfil, biber, limon, anason, turşu, nane, karamel veya vanilya notaları bulunabilir.
3. Anason kokusuna sahip olan fesleğen, balık ve sebze yemeklerinin hazırlanmasında kullanılır. Biber, karanfil aroması ete daha çok yakışıyor, içecek ve tatlılar ise vanilya, limon ve karamelli fesleğenle hazırlanıyor.
4. Ayrıca erken, orta ve geç çeşitler bazilika
5. Çalıların yüksekliği çeşide bağlı olarak 18 ila 85 cm arasında değişebilir. Alçak büyüyen bitkiler evde bir tencerede yetiştirilebilir.

Erken olgunlaşan çeşitlerden “Gvozdichny” (25-40 gün) ve “Erevansky” (45-60 gün) not etmek isterim. İlki zengin bir karanfil-anason aromasına sahiptir, yeşil büyük yaprak. Bitki boyu 35-45 cm, ağırlığı -150-280 gr. “Erevan” çeşidi karanfil-biber aromalı, yaprakları mor ve orta büyüklüktedir. Bir bitkinin ortalama ağırlığı 400 gramdır. En büyük çeşit "Karanfil Gourmand" (800-900 gr) olarak kabul edilir, yaprakları orta büyüklükte, yeşildir ve güçlü bir karanfil aromasına sahiptir. Fesleğen "Tay Kraliçesi" - en çok dekoratif çeşitlilikÇiçekleri açılmamış leylak salkımlarına benzer, yaprakları mor, aroması narin, anason-karanfildir. Bir başka popüler mor fesleğen- "Dark Opal", bakımı kolaydır ve bitki belki de en zengin tada sahiptir.

Çözüm

Fesleğenin iç mekanlarda bakımı kolaydır, hızlı büyür ve pratik olarak hastalanmaz. Ayrıca bir seraya veya seraya fesleğen dikmek ve yetiştirmek, aşağıdaki gibi baharatlı bitkileri toplamanıza olanak tanır: yaz dönemi ve ilkbaharda sonbaharın sonlarında. Bitki hemen hemen her mahalleyi tolere eder; domates, patlıcan, diğer sebzeler ve şifalı bitkilerle birlikte ekilebilir.

İyi bir fesleğen büyümesi için ihtiyacınız olan tek şey: uygun bakım, o zaman hasat, bereketi ve lezzetiyle sizi memnun edecek. Fesleğen sadece yemeklerin tadını iyileştirmek için değil aynı zamanda çeşitli iltihaplar, viral enfeksiyonlar ve sindirim sorunları için de yenir. Bazı ülkelerde kötü ruhları uzaklaştırma yeteneğine sahip olduğuna inanılıyor ve bahçıvanlarımız bitkilerin kenelerden ve diğer şeylerden kaçındığını fark etti. zararlı böcekler. Gördüğünüz gibi fesleğen yetiştirmenin pek çok avantajı var; tek yapmanız gereken en sevdiğiniz çeşidi seçmek ve onu ekmeye başlayabilirsiniz.

İçerik:

Bir kır evi için nasıl ucuz ve hızlı bir şekilde çatı yapılacağını öğrenin

Fidelerden fesleğen yetiştirmek, mahsulü hızlı ve verimli bir şekilde büyütmenin ve hasat almanın oldukça popüler bir yoludur. Fidelerin ekimi Mart sonu veya Nisan ayının en başında gerçekleşir, ekim derinliği 1 cm kadardır. Fidelerin hızlı bir şekilde filizlenebilmesi için yaklaşık 10 gün içerisinde tamamen sıcaklık ayarı yapılması gerekir. verilen süre+25+27°C'de kalmalıdır. Daha sonra küçük saksılara ekilirler. Genç fidelerin bulunduğu saksılar, gübrelenip sertleştirildiği bir serada tutulur. İlk yaprak aşamasında mineral gübrelerin uygulanması gerekli olacaktır (tabii ki fideler iyi gelişmezse). Hazırlanması kolaydır - litre başına seyreltin temiz su 3 gr potasyum, 2 gr nitrojen ve 5 gr fosforlu gübre ve su. Açık toprağa ekimden önce, yaklaşık bir hafta önce bitkileri sertleştirmek gerekir - sulamayı sınırlamak, serada havalandırmayı sıcaklıkta bir düşüşle düzenlemek, gece don tehlikesinin tamamen geçtiği Haziran ayının başlarında. Fesleğen açık toprağa ekilir. Bahçe yatağında sıralar halinde, 30 cm aralıklı ve bitkiler arası 25 cm mesafeli düzenleme, genç bitkiyi yerleştirmeden önce içine yaklaşık bir litre su dökülen 7-8 cm derinliğindeki küçük deliklere dikim yapılır. Fesleğen saksılara ekilir, ancak yalnızca merkezi tomurcuk ve genç yapraklar yüzeyde kalacak şekilde, bitki köklenirken, bu süreden sonra fesleğen sürekli sulanır - fidelerden fesleğen nasıl yetiştirilir: ayrıntılı talimatlar tohum ekiminden başlayıp fesleğenlerin açık toprağa aktarılmasıyla biten

Fesleğen Bakımı

Fesleğen hasadı

Evde fesleğen yetiştirmek

Bu süreç herkes tarafından farklı şekilde adlandırılır, örneğin pencere kenarında fesleğen yetiştirmek veya saksıda fesleğen yetiştirmek gibi, ancak özü aynı kalır. Ürünü bir tencerede tohumlardan yetiştirmeniz veya zaten olgunlaşmış bir fesleğeni kesimlerle yeniden dikmeniz gerekecektir. Açık zeminde olduğu gibi verimli bir tomurcuğa ve ılık, rüzgarsız koşullara ihtiyacınız olacak. Fesleğen bir tencereye birkaç bitki ekilir, saksılar güneşli, iyi ısıtılmış yerlere yerleştirilir, toprak kurudukça sulama yaklaşık her 5-1 kez gerçekleşir. 6 gün. Ayrıca daha önce açıklanan şemaya göre mineral gübrelerle gübreleme gerekli olacaktır. Evde fesleğen gübrelemesi yaklaşık olarak ayda bir kez yapılır. Evde tohumlardan fesleğen yetiştirmek, serada ve açık alanda fesleğen yetiştirmekten biraz daha yavaştır ancak kültürü sağlayarak her zaman mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz. gerekli koşullarİçindekiler. Evde fesleğen yetiştirmek: doğru toprak, gübre, sulama ve güneşli bir yer

Fesleğen çeşitleri

Erivan Fesleğen

Fesleğen Kaşık Şeklinde

Bakü Fesleğen

Ülkede yetişen fesleğen (video)

Ayrıca şunu okuyun:

Büyüyen fesleğen: dikim, bakım, çeşitler

Büyüyen fesleğen: tarımsal teknoloji ve özellikler Ülkede büyüyen fesleğen, elbette, zengin ve istikrarlı bir hasatla ilgileniyorsanız ve özel bakım gerektirmeden büyüyebilecek solmuş yeşilliklerle ilgileniyorsanız, arsa sahibinin daha fazla dikkatini gerektirecektir.

İçerik:

• Ülkede yetişen fesleğen (video)

Gerçekten de kırsaldaki her ürün dikkat gerektirir, özellikle de pek çok zararlı ve hastalıkla kolayca başa çıkabilmesine rağmen toprak ve ısıya çok ihtiyaç duyan fesleğen. Büyük bir zaman ve çaba kaybı yaşamadan fesleğeni nasıl yetiştirebiliriz ve sezon sonuna kadar baharatlı baharatlarla sofralarımızı şenlendirecek iyi bir hasat elde edebiliriz? Şimdi fesleğen yetiştirmenin sırları.

Fesleğen yetiştirmek için toprak

Fesleğen yetiştirmeye yönelik tarımsal teknoloji, verimli ve bakımlı toprak gerektirir; bu da, fesleğen yaratmak için çok çalışmamız gerektiği anlamına gelir. en iyi seçenek mahsul yetiştirmek için Fesleğen en iyi şekilde rüzgardan ve cereyanlardan korunan, iyi ısıtılmış alanlara ekilir. Bitki, organik maddeyle iyi terbiye edilmiş hafif kumtaşlarını tercih ediyor. En iyi öncüller bahçe yatağındaki bitkiler baklagiller, patates, domates ve salatalık olarak kabul edilir, çünkü bunlara sürekli olarak organik gübreler uygulanır. Toprağın açık alanda fesleğen yetiştirmek için hazırlanması, bahçe yatağının iyice kazıldığı sonbaharda başlar ve döllendi. Kazma derinliği yaklaşık 20-25 cm, yaklaşık kürek büyüklüğünde, toprak gübreleri (1 m2 başına) 3-5 kg ​​humus veya kompost, 22-25 gr süperfosfat ve yaklaşık 15 gr potasyum tuzudur. Ağır topraklarda, killi ve tınlı topraklarda fesleğen yetiştirilmesi planlanıyorsa, sonbaharda doğru sırtların oluşturulması gerekir. bahar dönemiİyice çapalanmalıdır (derinlik 15 cm'ye kadar). Fesleğen yetiştirmek için toprak: hazırlık ve gübreleme.

Fidelerden fesleğen yetiştiriciliği

Fidelerden fesleğen yetiştirmek, mahsulü hızlı ve verimli bir şekilde büyütmenin ve hasat almanın oldukça popüler bir yoludur. Fidelerin ekimi Mart sonu veya Nisan ayının başında yapılır, ekim derinliği 1 cm'ye kadardır.

Fidelerin hızlı bir şekilde çimlenebilmesi için yaklaşık 10 gün içerisinde sıcaklık ayarı yapılması ve bu süre boyunca +25+27°C sıcaklıkta tutulması gerekmektedir. Daha sonra küçük saksılara ekilirler. Genç fidelerin bulunduğu saksılar, gübrelenip sertleştirildiği bir serada tutulur.

İlk yaprak aşamasında mineral gübrelerin uygulanması gerekli olacaktır (tabii ki fideler iyi gelişmezse). Bunları hazırlamak kolaydır - litre temiz suya 3 gr potasyum, 2 gr nitrojen ve 5 gr fosforlu gübreyi seyreltin ve sulayın.

Açık toprağa ekimden önce, yaklaşık bir hafta önce bitkileri sertleştirmek gerekir - sulamayı sınırlamak, serada havalandırmayı sıcaklıkta bir düşüşle düzenlemek, gece don tehlikesinin tamamen geçtiği Haziran ayının başlarında. Fesleğen açık toprağa ekilir. Bahçe yatağında sıralar halinde, 30 cm aralıklı ve bitkiler arası 25 cm mesafeli düzenleme, genç bitkiyi yerleştirmeden önce içine yaklaşık bir litre su dökülen 7-8 cm derinliğindeki küçük deliklere dikim yapılır. Fesleğen saksılara ekilir, ancak yalnızca merkezi tomurcuk ve genç yapraklar yüzeyde kalacak şekilde, bitki köklenirken, bu süreden sonra fesleğen sürekli sulanır - fidelerden fesleğen nasıl yetiştirilir: Tohum ekiminden fesleğenin açık toprağa aktarılmasına kadar ayrıntılı talimatlar

Fesleğen Bakımı

Aslında, fesleğenin yetiştirilmesi ve bakımı özellikle zor değildir; sadece fesleğen yetiştirme teknolojisini incelemeniz ve belirli bir şemaya uymanız gerekir, fesleğen ekim yoğunluğu ve toplanması için kazılmalıdır. en iyi çekimler, genç bitkilerin çiçeklerini çıkarın, bahçe yatağındaki yabani otları derhal temizleyin, fesleğenleri sulayın ve toprağı gevşetin. Ayrıca fesleğen ekimini kalınlaştırmaktan ve topraktaki yüksek nemden kaçınmalısınız, aksi takdirde fesleğen gri küflenmeye maruz kalır.

Fesleğen hasadı

Fesleğen 10-12 cm'ye ulaştığında azar azar çıkarılabilir. Yapraklar demetler halinde bağlanıp kurutulur, daha sonra ince öğütülür ve çeşitli yemeklerde baharat olarak kullanılır.

Evde fesleğen yetiştirmek

Bu süreç herkes tarafından farklı şekilde adlandırılır, örneğin pencere kenarında fesleğen yetiştirmek veya saksıda fesleğen yetiştirmek gibi, ancak özü aynı kalır. Ürünü bir tencerede tohumlardan yetiştirmeniz veya zaten olgunlaşmış bir fesleğeni kesimlerle yeniden dikmeniz gerekecektir.

Açık zeminde olduğu gibi verimli bir tomurcuğa ve ılık, rüzgarsız koşullara ihtiyacınız olacak. Fesleğen bir tencereye birkaç bitki ekilir, saksılar güneşli, iyi ısıtılmış yerlere yerleştirilir, toprak kurudukça sulama yaklaşık her 5-1 kez gerçekleşir. 6 gün. Ayrıca daha önce açıklanan şemaya göre mineral gübrelerle gübreleme gerekli olacaktır. Evde fesleğenin gübrelenmesi yaklaşık ayda bir yapılır. Evde tohumlardan fesleğen yetiştirmek, serada ve açık alanda fesleğen yetiştirmekten biraz daha yavaştır ancak mahsule gerekli koşulları sağlayarak her zaman mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz. evde: doğru toprak, gübre, sulama ve güneşli yer

Fesleğen çeşitleri

Artık evde veya açık alanda fesleğen yetiştirmenin sizin için netleştiğine göre, en uygun çeşidi seçebilirsiniz.

Erivan Fesleğen

Yaprakları koyu mavimsi renkte ve kalıcı çay ve yenibahar aromasına sahip bir bitki.

Fesleğen Kaşık Şeklinde

Aroması karanfil ve defne yaprağı karışımını andıran, açık yeşil yapraklı bir mahsul.

Bakü Fesleğen

Mor-kahverengi yapraklı, hasat edildiğinde her yemeğe karanfil ve nane aroması katabilen bir bitki.

Ülkede yetişen fesleğen (video)

Ek olarak, başlangıçta bir serada fideler aracılığıyla fesleğen yetiştirirseniz, pencere kenarındaki saksılarda veya açık zeminde iyi sonuç veren mor fesleğen yetiştirmek veya limonlu fesleğen yetiştirmek her zaman mümkündür. Anasonla ilgili yazımızı okumanızı öneririz.

Bahçede fesleğen nasıl yetiştirilir

Günümüzde Kafkaslarda çok yaygın olan şifalı bitkiler arasında en sevileni fesleğendir. Ülkede fesleğenin nasıl yetiştirileceği sorusuyla ilgileniyorsanız, o zaman bu aromatik mahsulün çok iyi farkındasınızdır. çeşitli türler sadece şekil, boyut ve renk bakımından farklılık gösteren bu çimlerin.

Bunlar büyük veya küçük yapraklar, yuvarlak veya sivri uçlu, yeşil veya mor olabilir. Fesleğenin nitelikleri baharat ve ilaç olarak kullanılır; bitki, kuru baharat ve infüzyon olarak kullanılabilir.

Bu baharat çeşitli şekillerde yetiştirilir - fideler ve toprağa tohum ekerek. Yazların çok sıcak olmadığı serin bölgelerde, yetişen fidelerin kullanılması daha iyidir, fesleğen güneş tarafından iyi ısıtılan verimli topraklara çok iyi tepki verir. Bitkiyi saksıda veya serada yetiştirebilirsiniz.

Fesleğen nasıl ekilir ve yetiştirilir?

Fesleğen fidesi yetiştirmek için saksı veya kutuları doldurmanız gerekir. verimli toprak ve tohumları yarım santimetreden fazla olmayan bir derinliğe kadar ekin, aynı besin karışımını bir elekle üstüne serpin. Bundan sonra kaplar film veya camla kapatılarak iç mekanda güneşli ve sıcak bir yere yerleştirilir. Zaman zaman örtü açılmalı ve toprak havalandırılmalıdır.

Uygun bir sıcaklıkta, fideler bir hafta içinde ortaya çıkacaktır, bundan sonra sıcaklığın düşürülmesi tavsiye edilir, ancak sapların fazla gerilmemesi için fideler için yeterli güneş bırakılması gerekir. 2-3 gerçek yaprak göründüğünde fidelerin ihtiyacı vardır. daha fazla alana sahip olacak şekilde ekilecek. Bazı bitkileri kesimlerden yetiştirebilirsiniz.

Bitki zaten 6 yaprağa kadar geliştiğinde, üstleri kesip suyla dolu bir kaba koyabilirsiniz; saplar oldukça hızlı bir şekilde iyi bir kök sistemi elde eder, ardından saksılara, seraya veya açık toprağa ekilir. film Açık zeminde fesleğen yetiştirmek Dışarıdaki zemin yeterince ısındığında fide dikebilirsiniz. Fesleğen kompostla gübrelenmiş hafif asitli toprakları tercih eder.

Dikimden önce 10 cm derinliğe kadar hendekler hazırlamanız ve sulamanız gerekir. oda sıcaklığı. Fideleri diktikten sonra yüzeydeki toprağın malçla kaplanması tavsiye edilir. Bitkiler güçlendiğinde, özel bakım artık buna ihtiyaçları yok.

Yabancı otların düzenli olarak temizlenmesi ve toprağın sulanması yeterlidir. İlk yeşillikleri kesmeye başladığınızda bitkinin sığırkuyruğu veya ısırgan otu infüzyonu ile beslenmesi gerekecektir.

Fesleğen yaprakları yaz boyunca kesilebilir, asıl mesele bitkinin geniş olması ve yeterli havaya sahip olmasıdır. Fesleğen tohumları ekerken birkaç saat yağmurda veya durgun suda bekletilmeleri gerekir. Tohumları yataklara 1 cm derinliğe kadar ekin.

Tohumlar toprakla serpilir ve sulanır. ılık su ve yatakları film veya camla örtün. İlk sürgünler çıktıktan sonra bitkilerin günde 10 dakika havalandırılması ve toprak kurudukça sulanması gerekecektir. İlk gerçek yapraklar ortaya çıktığında cam kaldırılır ve fideler dikilir.

Aynı zamanda fesleğen fideleri arasında en az 5 cm mesafe bırakın. Bir süre sonra bitki güçlenecek ve büyüyecektir.

İyi yanal sürgünler elde etmek için üst kısımları sıkıştırmanız gerekecek. Otların kralı Fesleğen hakkında video Artık önceden hazırlanmış fideleri kullanarak veya doğrudan toprağa tohum ekerek ülkede nasıl fesleğen yetiştirileceğini zaten biliyorsunuz. Bitkiye uygun şekilde bakım yaparsanız, fesleğen kurutulmuş halde bile kalitesini koruduğu gibi, neredeyse tüm yıl boyunca aromatik salataların ve diğer yemeklerin tadını çıkarabileceksiniz.

Dacha konularıyla ilgili en son makaleleri gelen kutunuza almak ister misiniz? Site günlük olarak güncellenmektedir.

Tohumlardan büyüyen fesleğen - teknoloji

Evde bahçede ve serada fesleğen yetiştirme koşulları, fotoğraf açıklaması. Karanfil aromalı, karamelli, ülkede yetişen bir bitkidir. Fesleğende gördüğünüz her şey tamamen lezzetli, hoş, baharatlı bir kokuya sahiptir.

Yaprakların değeri tam sette yatmaktadır faydalı vitaminler C, B1, B2, PP'nin yanı sıra küçük bir uçucu yağ bileşimi ile fesleğen, örneğin sinekler veya sivrisinekler gibi çeşitli sinir bozucu böcekleri kovmak için genellikle stratejik yerlere ekilir. Ve ayrıca önemli olan böcek öldürücü özellikler bu bitkinin başkalarını korurken kullanılır faydalı bitkiler yaprak bitleri veya örümcek akarları gibi zararlılardan.

Bunu yapmak için fesleğenleri uygun bir tencereye koyun ve etkilenen bitkinin yakınına yerleştirin. farklı ülkelerİnsanlar fesleğen yapraklarının faydalı ve lezzetli özelliklerini uzun zamandır biliyorlar. Nasıl şifalı bitki hemen baş ağrısını durdurmak için veya boğaz ağrısı için gargara olarak kullanılır. Fesleğen çok sayıda yıllık, baharatlı bahçe bitkisine aittir.

Fesleğenin maksimum yüksekliği 80 santimetredir. Her zaman bitkiyi yoğun bir şekilde kaplayan çok miktarda yaprak bulunur. Fesleğenlerin temmuz ayının ortasından eylül ayının başlarına kadar çiçek açtığını görebilirsiniz.

Olgun tohumlar küçük görünür ve 5 yıla kadar saklanabilir.

Açık alanda fesleğen yetiştirme koşulları

Fesleğen yetiştirmek için yalnızca en fazlasını seçmeniz gerekir verimli toprak diğer yandan bitki zayıf gelişecek veya hiç büyümeyecektir. Soğuk hava bitkiyi olumsuz etkiler. Düşük sıcaklıklar onu tamamen öldürebilir.

En iyi yer her zaman iyi aydınlatılmış bir alan olacaktır. Fideler için fesleğen tohumları genellikle en geç nisan başında ekilir. Fideler için iyi sulanmış toprak karışımına sahip küçük bir kutu veya saksı uygundur.

Tohumlar 1 cm, bazen yarım santimetre derinliğe ekilir ve sıralar arası mesafe yaklaşık 5 cm tutulur. Daha sonra kutuyu hava sıcaklığının en az olduğu sıcak, iyi aydınlatılmış bir yere yerleştiririz. 20 derece.

Bu sıcaklıkta 5 gün içinde çimlenmeyi gözlemleyeceksiniz. Bir sonraki adım, fesleğen fidelerini saksılara ve ardından bahçede kalıcı bir yere dikmeye başlamaktır. Tohumları ekmeden önce ıslatmaya alışığız.

Bu tohumlarla bu işlemi yapmanıza gerek yok ancak kutudaki toprağı daima nemli tutmalı ve kurumasına izin vermemelisiniz. Sulama için hiçbir durumda soğuk su kullanmamalısınız, sadece ılık su kullanın!

Soğuk su, hastalığın - siyah bacağın ortaya çıkmasına katkıda bulunur. Eğer pişman değilsen soğuk su Genel olarak toplam su miktarı ve kara bacak için ilave önlemlerin alınması gerekecektir.

Kara bacakla mücadele etmek için kutudaki tüm toprağı bir bakır sülfat çözeltisiyle sulayın (litre suya yarım çay kaşığı sülfat karıştırın). Fesleğenin bahçedeki kalıcı yeri, fesleğen olduğu dikkate alınarak doğru seçilmelidir. her defasında aynı yerde büyüyemez. En iyi seçenek tesisi geri göndermektir. eski yer sadece ekimin 10. yılı için Mayıs ayının sonunda açık toprağa bitki ekmeye başlıyoruz.

Aynı zamanda ekim için bulutlu bir gün veya güneşin çok sıcak olmadığı bir gün seçmeye çalışıyoruz. Bundan sonra tüm bitkileri iyice sulayın.

Fesleğen bakımı, tüm sırlar

Sezon boyunca fesleğen için yapılan tüm bakım, yalnızca etrafındaki toprağı yabani otlardan temizlemek ve ara sıra toprağı gevşetmekten oluşacaktır. Ve tabii ki, büyüme mevsimi boyunca yaklaşık 10 kez sulayın.

Sık sulamanın yeni yaprakların görünümü üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu anlamalısınız. Bitkinin ilk ayı yavaş yavaş gelişip güçlendiği için çok kötü geçiyor.

Büyümenin ilk ayı için en iyi seçenek, sıcak bir sıcaklığı korumak ve nemi korumak için tüm bitkileri filmle kaplamanızdır. Çiçeklenme başlamadan önce yeşillikleri kesmeniz ve 10 cm'ye kadar yaprakları ve dalları kesmeniz gerekir. Budamayı yalnızca çiçeklenme döneminde tamamlamak için bu dönemde yeşillikler maksimum tat ve koku kazanır. Hem taze hem de kurutulmuş yapraklar ve fesleğen dalları yemek pişirmede kullanılır. Üzerine attığınız her şeye eşsiz bir lezzet katıyor.

Kokulu fesleğen bir serada, açık alanda ve hatta pencere kenarında yetiştirilebilir. Başlangıçta doğru toprağı seçip büyütürseniz, bu bitkiyle ilgili çok az sorun vardır. güçlü fideler ve ona gereken özeni gösterin.

Fesleğen don nedeniyle öldüğü için fideler evde veya ısıtılmış serada yetiştirilir ancak aşırı büyümüş fideler iyi kök salmaz ve fesleğen yapraklarının kalitesi bozulur.

Serada tohumlardan fesleğen yetiştirmek

Normal büyüme için fidelerin yeterli olması gerekir güneş ışığı, zamanında sulama ve nefes alabilen toprak. Suyun toprakta durmaması önemlidir, bu nedenle fesleğen yetiştirirken bir drenaj sistemi oluşturmak gerekir.

Mart ayının sonunda fesleğen tohumları serada toprağa veya fide kutularına ekilir. Kaplar kullanılıyorsa yükseklikleri yaklaşık 10 cm olmalıdır, tabana bir kat çakıl veya kırık tuğla dökülmelidir (drenaj görevi görür). Isıtmalı bir seranın toprağına ekim yapılıyorsa toprağa kaba kum eklenir.

Ekimden önce fesleğen tohumları hazırlanmalıdır. Bu bitkinin tohum kabuğu, diğer birçok bitki gibi, çimlenmeyi zorlaştıran bir esansiyel yağ tabakasıyla kaplıdır. Fesleğen tohumlarını 2-3 saat suda bekleterek yağı kolayca çıkarabilirsiniz. akan su. Ekim kolaylığı için tohumların ufalanana kadar hafifçe kurutulması gerekir.

Hazırlanan kutularda toprakla doldurularak 1 cm derinliğe kadar oluklar açılır, sıralar arasında 4 cm boşluk bırakılarak tohumlar birbirinden yaklaşık 1,5-2 cm aralıklarla yerleştirilmeye çalışılır. Tohumların bulunduğu oluklar toprakla kaplanır, bir sprey şişesinden suyla nemlendirilir ve ardından fide kutuları bir parça camla kapatılır. Toprak +24°C civarında ılık olmalı, ardından 5 gün sonra ilk fesleğen filizleri görünecektir.

Serada fesleğen fideleri yetiştirirken fidelerin orta derecede sulanması ve yapının düzenli olarak havalandırılması önemlidir. Serada varsa yüksek nem, yüksek sıcaklık ve yetersiz havalandırma nedeniyle fesleğen fideleri kuruyacaktır. Havalandırma, cam veya film üzerinde oluşan yoğuşmayı gidererek günlük 10 dakika boyunca gerçekleştirilir. Fesleğen tohumlarının çoğu filizlendiğinde cam veya diğer örtü çıkarılır.

Fesleğen fidelerinin ilk ay sulanması gerekir, daha sonra sulama miktarı azaltılır. Aşırı nem, kara bacak gibi bir hastalığın gelişmesine yol açar. Bu hastalık tüm fesleğen fidanlarını yok edebilir.

Fesleğenin ekildiği toprak yeterince verimli değilse ilk yaprak dönemindeki bitkiler beslenebilir. mineral gübre. 3 gram amonyum nitratı bir litre suda eritin veya azotlu gübre. Bu cilt besin çözeltisi 3 metrekareyi beslemeye yetecek kadar. m.fesleğen ekimi

Bir yaprağın tam oluşması aşamasında fesleğen fideleri bitkilerin arasına bırakılarak ekilir. minimum mesafe 5 cm Fidelerde beşinci yaprak oluştuğunda, çalının gerilmesini önleyecek ve yan sürgünlerin aktif büyümesini teşvik edecek üst kısmın sıkıştırılması gerekir.

Fesleğen fideleri mayıs ayında açık toprağa ekilir ve fidelerin en az 5 yapraklı olması gerekir. Ekimden önce, ekimden yaklaşık bir hafta önce fideler sertleşmeye başlar ve bunun için seradan çıkarılırlar. açık hava, kalış süresini kademeli olarak artırın.

Serada yetiştirildiğinde fesleğen hastalıkları

Toprak yoğunsa suyun durgunluğunu önlemek için her sulamadan sonra gevşetilmesi gerekir. Toprakta aşırı nem olduğunda fesleğen çürümeden etkilenir. Bu hastalık, serin ve nemli havaların gelmesiyle de ortaya çıkabilir. Hastalık odakları tespit edilirse, hasarlı yapraklar bitkiden çıkarılır ve ardından fondötenazol gibi bir mantar ilacı ile tedavi edilir. Bu tür 1-2 tedavi hastalığın yayılmasını durduracaktır. Ciddi hasar durumunda tesisin tamamı kazılarak imha edilir.

Zararlılardan fesleğen, bitkinin baharatlı kokusundan etkilenen sümüklü böcek ve salyangozlardan en çok zarar görür. Fesleğen ekimine giden yolda zararlılar için iyi bir bariyer, dağınık kül, tütün tozu veya toprağın talaşla malçlanması olacaktır.