İndüksiyonlu ocaklar sağlığa zarar verir mi - satın almak istiyorsanız sorulması gereken asıl soru. Kolaylık ve ekonomi açısından özel bir soru ortaya çıkmıyor. İndüksiyonlu ocaklar çok daha pratik ve... Bunlar sayesinde zamandan ve enerjiden tasarruf sağlanıyor ve çok daha kullanışlı oluyor.

Tencere, sobanın açıldığı andan itibaren ısınır, ısı pratik olarak tencerenin dışına çıkmaz, sonuç olarak bu tür sobaların enerji verimliliği, elektrikli sobaların -% 70 ve gazlı sobaların aksine -% 90'dır - %50. Ayrıca otomasyon sobayı kapatır; tabakları yüzeyinden çıkarırsanız çok doğru bir şekilde gözlemleyebilirsiniz; sıcaklık rejimi, cam yüzeylerinin kirden temizlenmesi daha kolaydır.

Çalışma prensibi

İndüksiyonlu ocağın sağlığa zararlı olup olmadığını anlamak için çalışma mekanizmasını anlamanız gerekir. Elektromanyetik indüksiyon prensibinin kullanımına dayanmaktadır. Brülörler, içinden alternatif akım geçtiğinde elektromanyetik alan oluşturan endüktif bobinler içerir. İndüksiyon akışı, iletim akımlarının ortaya çıktığı tabandan geçer ve enerji Elektrik alanıısıya girer. Tipik olarak pişirme kabının tabanı ferromanyetik alaşımlardan veya en yüksek ısı transfer katsayısına sahip benzer alaşımlardan yapılır. Böylece tencerenin en alt kısmında ısınma meydana gelir ve iyi bir enerji verimliliği sağlanır.

İndüksiyonlu ocaklar zararlı mıdır?

Sağlık tehlikeleri ilk olarak yüzyılın başında satışlarının çok hızlı arttığı Japonya'da araştırıldı. Takenori Ueda organizasyonu, sobaların tüm elektrikli ev aletleri arasında en fazla radyasyona neden olduğunu buldu. Maksimum güçte pişirildiğinde radyasyon, Uluslararası İyonlaştırıcı Olmayan Radyasyondan Korunma Komisyonu (ICNIRP) sınırından 16 kat daha yüksekti. Japon bilim insanları, indüksiyonlu ocaklardan yayılan elektromanyetik radyasyona ilişkin verilerin daha erişilebilir hale getirilmesi çağrısında bulundu.

Avustralya'da güvenlik standartlarının olası bir incelemesine dair kanıtlar var. İndüksiyonlu ocakların sağlığa zarar verip vermeyeceğini öğrenmek için Federal Halk Sağlığı Merkezi'nden (FOPH) İsviçreli araştırmacılar, üç model elektrikli ocaktan radyasyon verileri elde ettikleri bir deney gerçekleştirdiler. Avrupa standardı.

Modellerden biri taşınabilirdi. Radyasyonun ICNIRP toleranslarını önemli ölçüde aştığı kaydedilmiştir: uygun olmayan mutfak eşyaları kullanıldıysa 20 cm mesafede, mutfak eşyaları merkezden uzaktaysa 12 cm mesafede ve sürekli olarak 1 cm mesafede. Elektromanyetik alan, içinde akımlar yaratarak vücudu etkileyebilir. ICNIRP limitleri, insan sinirlerinin uyarılabilirlik seviyesinden 50 kat daha düşük bir seviyeye ayarlanmıştır. İÇİNDE bu çalışma FOPH ayrıca plakalardan 5 cm uzakta olan insanlar üzerinde de bir deney gerçekleştirdi. Sabit indüksiyonlu ocakların yakınında bulunan insanlar için akımlar belirlenen normdan daha düşüktü ve taşınabilir olanların yakınında ise daha yüksekti.

Zaten aşina olduğumuz mikrodalgalar daha güçlü bir radyasyon kaynağıdır, ancak daha iyi koruma, kapatıyorlar. İndüksiyon ocakları ise aksine açık bir EMF kaynağıdır.

Kullanım Şartları

Çalışmadan, üzerinde yemek pişirirken belirli kurallara uyulması gerektiği ortaya çıkıyor:

• yalnızca özel ve yüksek kaliteli mutfak eşyaları kullanın (özellikle uygulanabilir);
• tencereyi tam olarak brülörün ortasına yerleştirin;
• ve diğer tabaklar ısıtma bölgesinin çapını kapsamalıdır;
• metal kaplarla yemek pişirirken yiyecekleri karıştırmayın;
• sobaya çok yaklaşmayın;
• taşınabilir indüksiyonlu ocaklardan kaçının veya dikkatli olun;
• Özel yemekler satın almak daha iyidir.

Ayrı olarak, indüksiyonlu ocakların kalp pillerinin çalışmasına müdahale edebileceğini söylemekte fayda var, bu nedenle bunları taktıran kişilerin ocağa 50 cm'den fazla yaklaşmaları önerilmez; bu konuyu doktorlarıyla görüşmeliler.

sonuçlar

İndüksiyonlu ocağın zararlı olup olmadığına ve ne ölçüde zararlı olduğuna tüketicinin kendisi karar vermek zorunda kalacak çünkü bilim adamları bile EMF'nin etkilerinin henüz yeterince araştırılmadığını vurguluyor. Çeşitli kuruluşlar tarafından büyük çalışmalar yürütülmektedir; elektromanyetik radyasyonun tehlikeleri hakkında yetkin bir monografi WHO web sitesinde okunabilir.

Bir yandan, indüksiyonlu ocakların tehlikesini diğer elektrikli cihazların tehlikesiyle otomatik olarak eşitleyen kaynaklara inanmamalısınız. Ev kullanımı. Farklı çalışma mekanizmaları ve radyasyon güçleri vardır. Öte yandan yaşam modern dünya ilerlemenin başarılarını kullanmadan sizi çok zor olan hızlı yaşam temposuna uyum sağlamaya zorlar; yalnızca bunları doğru kullanmanız gerekir.

Bir indüksiyon paneli veya soba, böyle bir cihazda yemek pişirmeye çalışan hiçbir ev hanımını kayıtsız bırakmayacaktır. Bu tür paneller hızlı ısıtma, kolay güç kontrolü ve düşük atalet ile karakterize edilir. Ayrıca, şüphesiz avantaj Bu tür sobaların avantajı, içinden bir tencere veya tava çıkarıldığında otomatik olarak kapanmasıdır. Bu tür ev aletleri önemli ölçüde enerji tasarrufu sağlar ve gaz veya açık ateş kaynağı değildir. İÇİNDE Son zamanlardaİndüksiyonlu ocağın sağlık açısından tehlikelerini giderek daha fazla duyabilirsiniz, ancak bunun gerçekten bir zararı olup olmadığını anlamanız gerekir.

İndüksiyon ocaklarının genel tanımı

Birçok ev hanımı bir indüksiyon ocağının hayalini kurar. Bu tür ev aletleri modern görünüyor ve herhangi bir mutfağın iç kısmına organik olarak uyuyor. Onlarla yemek pişirmek çok kolay ve hızlıdır, bu da bu cihazların benzersiz özellikleriyle açıklanmaktadır.

Bu tür yüzeylerin çalışma prensibi, özel girdap akışları kullanılarak mutfak eşyalarının ısıtılmasıdır. Bu tür indüksiyon akışları, en güçlü elektriksel cihazlar tarafından yeniden yaratılır. manyetik alan bazı durumlarda 100 kHz'e ulaşan artan frekans. İndüksiyon yöntemi metalurji endüstrisinde onlarca yıldır kullanılmaktadır. Ev kullanımı için sobaların çalışması aynı prensibe dayanmaktadır.

İndüksiyon yüzeylerinin özel bir özelliği, yemek pişirmek için özel pişirme kapları kullanmanız gerekmesidir. Bu tür tabakların yalnızca alt kısmı, karo açıldığında oluşan manyetik alanı absorbe edebilen özel elemanlarla donatılmıştır. Pişirme kabı belirgin ferromanyetik özelliklere sahip olmalıdır, ancak bu durumda indüksiyon yüzeyi en verimli şekilde çalışacaktır.

İndüksiyonlu ocakların benzersizliği, kullanılabilir enerjinin neredeyse %90'ını serbest bırakmalarıdır. Benzer bir ev aletini gazlı veya elektrikli fırın o zaman anlamlı bir fark tespit edilebilir. Elektrikli sobanın verimliliği yalnızca %70'e ulaşırken gazlı sobanın verimliliği ancak %50'ye ulaşır.

İndüksiyonlu ocaklar yalnızca elektrikten tasarruf etmekle kalmaz, aynı zamanda yemek pişirmek için harcanan zamandan da tasarruf sağlar.

İndüksiyon ne gibi zararlara neden olur?

İlk indüksiyonlu ev sobalarının icadından bu yana 20 yıldan fazla zaman geçti, ancak şimdi bile her evde bulunamıyor. Bu, birçok ev hanımının mutfağı böyle bir donanımla donatmak istememesiyle açıklanmaktadır. yenilikçi teknoloji Elektromanyetik alanın sağlık açısından tehlike oluşturmasından korkuyoruz.

Bilim adamları bu tip sobaların çalışma prensiplerini derinlemesine araştırdılar ve bu tür cihazlardan kaynaklanan zararın klasiklerden daha fazla olmadığı sonucuna vardılar. gaz sobası. İndüksiyonlu ocakların güvenliği lehine argümanlar şöyle görünür:

• İndüksiyonlu ocaklar minimal bir elektromanyetik alan üretir ve bu alan olumsuz etki insan vücudu üzerinde hiçbir etkisi yoktur.
• Ev sobaları ürettikleri enerjiyi emebilir.
• Yayılan manyetik alan yerel olarak yönlendirilir ve yalnızca çanağın tabanıyla sınırlıdır.

Devam eden araştırma sırasında, açık ocaktan farklı mesafelerde elektromanyetik radyasyonun kontrol ölçümleri gerçekleştirildi. Böylece sobaya sadece 30 cm mesafede manyetik alan göstergesinin sıfır olduğu ortaya çıktı.

Bu plakaların en büyük dezavantajı, bunları satın alırken hemen tamamını satın almak zorunda olmanızdır. mutfak eşyaları yiyecek hazırlamak için gereklidir. Yeni mutfak eşyaları yalnızca metal olmalı, ferromanyetik bir tabana sahip olmalı ve çapı brülörlerin çapına tam olarak uymalıdır.

Kalbinde kalp pili bulunan kişiler indüksiyonlu ocakları dikkatli kullanmalıdır. Elektromanyetik radyasyon, bu cihazların performansını büyük ölçüde bozabilir ve bu da tıbbi cihazların normal çalışmasına bağımlı olan kişilerin sağlığının bozulmasına yol açacaktır.

Fayda

İndüksiyonlu ocaklar, çeşitli akıllı özelliklere sahip, ekonomik, pratik ve son derece dayanıklı pişirme cihazlarıdır. Böyle bir ocakta yemek pişirirken çok daha az zamana ihtiyacınız olur ve sağlığa kesinlikle hiçbir zararı yoktur.İndüksiyonlu ocakların avantajlarını şu şekilde tanımlayabiliriz:

• Önemli enerji tasarrufu. Ocak açılır açılmaz yemek pişmeye başlar ve tava ocaktan alındıktan sonra yüzey otomatik olarak kapanır.
• Emniyet. İndüksiyonlu ocak metal pişirme kaplarını tanır. Ocağın üzerine porselen veya plastik tabak koyarsanız ocak ısınmaz. Böyle bir ocakta ellerinizi yakmanız imkansızdır. Tencerenin sadece alt kısmı ısınıyor. Panel biraz sıcak kalırken.
• Konfor. Sobanın uzun süre çalıştırılmasıyla bile mutfaktaki hava sıcaklığı değişmeden kalır.
• Pratiklik. İndüksiyon yüzeyinin kirden temizlenmesi çok kolaydır. Bunun nedeni ocakların üzerine düşen yiyecek parçacıklarının yanmamasıdır. Çoğu durumda paneli nemli bir bezle silmek yeterlidir ve yalnızca kirlenme şiddetliyse özel bir jel kullanabilirsiniz.

Ayrıca indüksiyon yüzeyleri birçok ilginç özelliğe sahiptir. Bu, güç iki çalışan brülör arasında hareket ettiğinde sobanın ısınma derecesinin kontrolü, bir zamanlayıcı işlevi ve bir güçlendirme modudur.

İyi bir endüksiyon paneli ucuz değildir; her şeyin iyi çalışması için deneyimli bir teknisyen tarafından kurulması gerekir.

Doğru soba nasıl seçilir

Yeni bir ocak satın almanın yalnızca neşe getirmesini sağlamak için belirli seçim kurallarını bilmelisiniz:

• İyi bir indüksiyon yüzeyinin çeşitli güç modları vardır. İdeal olarak 20'ye kadar olmalıdır.
• Fırının yoğun bir ısıtma moduna sahip olması iyidir.
• Sobanın bir sıcaklık kontrol modu ve gücü iki brülör arasında hareket ettirebilme özelliği olmalıdır.
• Panel çok çabuk soğumalı ve aile üyeleri için tehlikeli olmamalıdır.
• Soba modeli mutfağın iç kısmına uygun olarak seçilmiştir. Üzerinde keskin köşeler olmamalıdır.
• Plakanın nerede duracağını hemen belirlemek ve boyutlarını buna göre seçmekte fayda var.

Daha yakın zamanda icat edildiler indüksiyon fırınları küresel brülörler ile. Böyle bir yüzey, canlı ateşin bir benzeri gibi davranır; yemek pişirmek için özel bir dökme demir kazan gerekir.

İndüksiyonlu ocak herhangi bir metal nesnenin yanına yerleştirilmemelidir.

İndüksiyonlu ocaklara ilişkin tüm verilere dayanarak insan sağlığına hiçbir şekilde tehlike oluşturmadıkları sonucuna varabiliriz. Bu tür cihazlar yalnızca kalp pili taşıyan kişiler tarafından dikkatli kullanılmalıdır. Unutulmamalıdır ki Güvenli mesafe Kişi ile ocak arasında en az 30 cm mesafe olmalıdır. Özel mutfak eşyaları kullanılması zorunludur.

Son zamanlarda birçok tüketici modern bir cihaz satın almadan önce şunu düşünüyor: Böyle bir cihaz gerçekten sağlığa zararlı olabilir mi? Önde gelen şirketler her yıl tüketicilere çok sayıda sorunun çözülmesine yardımcı olan bilgi birikimi sunuyor. Ancak buna rağmen bu tür cihazların çoğunun insanlara zararlı olduğuna dair bir görüş var. İndüksiyon paneline gelince, çalışması sırasında, çoğunlukla güvensizliğin nedeni olan bir elektromanyetik alan ortaya çıkar. İndüksiyonlu ocağın zararlı olup olmadığını anlamak için çalışma prensibini dikkate almakta fayda var.

Her modern ev hanımı, yemek pişirmenin temel işlevleriyle baş etmeyi ve aynı zamanda zamandan tasarruf etmeyi mümkün kıldığı için böylesine yenilikçi bir satın almanın hayalini kurar. Yiyecek hazırlarken çalışma prensibi, bir indüksiyon girdabı veya akışı nedeniyle metal kapların ısıtılmasıyla ilişkilidir. Güçlü bir yapı sayesinde yaratılmıştır. manyetik alan.

Aslında indüksiyon yöntemi ağır sanayide uzun yıllardan beri kullanılmaktadır. Ancak yapılan modifikasyonla bu teknolojinin tüketicilerin hayatını kolaylaştıran cihazlarda kullanılması mümkün hale geldi.

Elektromanyetik alanın normal olarak yalnızca doğru metal aletler kullanıldığında absorbe edildiğini hatırlamakta fayda var: ferromanyetik özellikler maksimuma ulaşmalıdır. Çünkü ancak bu şartlar altında alternatif akım kaynağı olan bakır bobinli bir soba haline gelebilir. Etkili araçlar pişirmek için. Bu tipteki herhangi bir levhanın benzersizliği, sahip olmasıdır. maksimum getiriçalışırken. Dolayısıyla bu göstergenin% 90'dan az olmadığı tahmin edilebilir. Son modellerin verimliliğini karşılaştırırsak fark %35'in üzerine çıkabiliyor. Bu durumda böyle bir gösterge, bu teknik cihazlar arasında bir boşluk olarak değerlendirilebilir.

Kullanımı zararlı mıdır?

Aslında indüksiyonlu ocakların ilk modellerinin ortaya çıkışı 25 yıl öncesinden biliniyordu. Ancak çoğu tüketici bu kadar kullanışlı bir teknik cihazın sahibi olmadı. Bu istatistikler, işinin merkezinde kullanılan teknolojinin insan sağlığına zarar verebileceğine inandıkları için pek çok kişinin korktuğunu gösteriyor.

Bunun sonucunda sobaların neden olduğu zararlar konusu bilim adamlarının da ilgisini çekmeye başladı. Bu hipotezi desteklemeyen birçok çalışma bulunmaktadır. Ocak insan sağlığı üzerinde ciddi olumsuz sonuçlar doğurabilmektedir. Asılsız olmamak için, sonucun doğruluğunu kanıtlayan bir takım ikna edici gerçeklerden alıntı yaptılar.

1. Ortaya çıkan elektromanyetik alan minimum düzeydedir - diğer şeyler eşit olmak üzere böyle bir miktar kişiye zarar vermez.
2. Bu tip mutfak ekipmanlarının soğurma fonksiyonu yani manyetik alan insanları etkilemez.
3. Elektromanyetik alanın etki alanı yalnızca indüksiyonlu ocak üzerinde bulunan pişirme kabı ile sınırlıdır.

Bilim adamlarının elektromanyetik alanın yaydığı radyasyonu ölçtüğü bir dizi deney de yapıldı. Ocaktan 30 cm uzakta bu göstergenin sıfır olduğunu belirtmekte fayda var.

Ancak kalp pili, defibrilatör ve benzeri cihazlara sahip kişilerin bu tür ocakları kullanırken dikkatli olmaları gerekmektedir. İndüksiyon bir elektromanyetik alan oluşturduğundan, bu cihazların çalışmasını önemli ölçüde bozabilir.

Elbette çoğu teknik aracın dezavantajları vardır ve indüksiyonlu ocak da istisna değildir. Evde istenilen yeni eşyanın ortaya çıkmasıyla birlikte ev sahipleri mutfak gereçlerini değiştirmek zorunda kalabilir. Yalnızca metal olmalı ve mıknatısları çekmelidir, çünkü yalnızca bu tür tabaklar bobinlerin ürettiği elektromanyetik alanla etkileşime girebilmektedir. Ayrıca çapı brülörün kendisinden daha büyük olmamalıdır. İndüksiyonlu ocaklar için tencere seçimi hakkında daha fazlasını okuyun.

Ana avantajlar

Bu tür cihazların eski elektrikli versiyonlarıyla karşılaştırıldığında, indüksiyonlu ocak kabul edilir teknik araçlar Bir dizi yadsınamaz avantajı olduğu için yemek pişirmede bir numara. Pişirme süresinin önemli ölçüde kısaldığını belirtmekte fayda var. Ancak levhanın avantajları burada bitmiyor.

1. Daha az enerji harcayın. Geleneksel dökme demir ısıtma elemanlarında olduğu gibi ısınması için uzun süre beklemeye gerek yoktur. Tencere brülöre çarptığı anda pişirme yapabilirsiniz. Ayrıca pişirme bittikten bir süre sonra ocak kendi kendine kapanıyor.
2. Güvenli pişirme. Böyle bir teknik cihazın seçilmesiyle ilgili soru ortaya çıktığında bu husus ana husus olmalıdır. Elbette herkes ocakta yanıkların ne olduğunu bilir - bu durumda bu hariçtir. Çalışma sırasında sadece pişirme kabı ısındığı için brülörün kendisi biraz sıcak kalır. Bulaşıkları çıkardıktan sonra birkaç dakika içinde tamamen soğurlar.
3. Konforlu koşullar. Soba kullanıldığında, odadaki hava sıcaklığı biraz artar: ısı, çevredeki havaya değil, yalnızca tabanına karşılık gelen çaptaki tabaklara aktarılır.
4. Kullanımda pratiklik. Bu panelin bakımı oldukça kolaydır. Birkaç dakika sürecektir. İhtiyacınız olan tek şey iyi sabunlanmış bir bez. Ciddi kirlenme durumunda, böyle bir yüzey için özel olarak tasarlanmış bir cam seramik temizleyici ve kazıyıcı yardımcı olacaktır.

İndüksiyon ocağının modeline bağlı olarak birkaç ek mod vardır. Örneğin böyle bir cihazın sahibi sakince işine devam edebilir ve çorba hazırlayabilir. Belirli bir süre ayarlandığında zamanlayıcı çalışır ve ocak kendi kendine kapanır.

Zarar nasıl azaltılır

Bilim adamlarının indüksiyonlu ocağın insan üzerindeki etkisine ilişkin yaptığı araştırma bulgularının, bu tür cihazların çalışmasıyla ilgili belirli kurallara tabi olarak gerçekleştiğini belirtmekte fayda var. Bunlar şunları içerir:

1. Tabanı mümkün olduğunca birbirine yakın olan pişirme kaplarının kullanılması brülör çapı.
2. Tabanı hasarlı veya şişkin olan tencereleri, iyice ısınsa ve içinden sıvı dökülmese bile ocağın üzerine koymayın.
3. Ocakta en az 30 cm mesafeyi koruyarak pişirin ve vücudunuza dokunmayın.
4. Bu tür panellerde yalnızca yemek pişirmek için özel olarak tasarlanmış kapları kullanın. Kural olarak, üretici tarafından belirtilir. özel bir simgeyle altta veya ambalajda.
5. Yemek pişirirken yiyecekleri karıştırmak için metal çatal bıçak kullanmamak en iyisidir.

Bir indüksiyonlu ocak tehlikeli olarak adlandırılamaz, bu da bir dizi tarafından onaylanmıştır. bilimsel araştırma. Ve bu tür cihazların avantajları açıktır ve eski elektrikli sobalar ve gaz brülörleri lehine indüksiyondan vazgeçmeyecek birçok tüketici tarafından zaten test edilmiştir. Önemli olan çalışma kurallarına uymaktır ve sonra yemek pişirmek yalnızca neşe getirecektir.

Hepimiz bu gerçeğe alışığız Gündelik Yaşam birçok ultra modern şeyle çevriliyiz Ev aletleri bu da varlığımızı çok kolaylaştırdı. Teknolojinin çeşitliliğine rağmen üreticiler bunların hepsinin kesinlikle zararsız olduğunu iddia ediyor.

Biri modern teknolojiler Zaten birçok ev hanımının favorisi haline gelen bir indüksiyon ocağıdır. Bu mucize cihaz nedir? İndüksiyonlu ocak sağlığa zararlı mı yoksa hepsi kötü niyetli rakiplerin icadı mı?

İndüksiyon ocakları nelerdir?

İndüksiyon ocak metal kapları alev veya elektrik iletimi yerine manyetik indüksiyonla ısıtan, yemek pişirmek için kullanılan bir cihazdır Isıtma elemanı. Elektromanyetik alan pişirme kabını doğrudan ısıttığından, minimum enerji kaybıyla (doğru pişirme kabı kullanıldığında) çok hızlı bir şekilde yüksek sıcaklığa ulaşmayı mümkün kılar.

Bu mucize cihaz oldukça uzun zaman önce piyasaya çıktı - yaklaşık çeyrek asır önce. O andan itibaren pek çok tüketici mutfak buluşunu satın almayı ve olumlu değerlendirmeyi başardı. Elbette: Bu soba her ev hanımının hayalidir ve her iç mekana uyumludur, kullanımı çok rahat ve rahattır ve pişirme işlemini büyük ölçüde kolaylaştırır.

İndüksiyon filaman tekniği uzun zamandır metalurji endüstrisinde uygulamasını bulmuştur. Esas, baz, temel modern buluş ve manyetik akı ile arasındaki bağlantının bu prensibi Elektrik şoku.

Bir indüksiyon ocağının iyi çalışması için ana koşullardan biri, ocak açıldığında manyetik alanın enerjisini emebilen özel metal kapların kullanılmasıdır.

Ferromanyetik madde sayesinde maksimum verim elde edilir. Bu nedenle indüksiyonlu ocağın temel avantajı, çalışma sırasında maksimum miktarda enerji sağlayabilmesidir. Verimlilik yaklaşık% 90'dır, elektrikli bir fırın için bu oran% 70'tir ve bir gaz fırını için daha da küçüktür - ortalama olarak yaklaşık% 40.

ortaya çıkar sonraki soru: Bu modern mutfak ocağının bu kadar çok avantajı varsa, o zaman neden tüm ev hanımları mucize sobaya daha yakından bakmaya cesaret edemedi?

İndüksiyonlu ocakta hasar

Aslında mutfak Isıtma sistemi yüzyılın asıl katili değil. Modern bir indüksiyonlu ocağın normal çalışma sırasındaki olumsuz etkilerinden dolayı sağlığa zarar veren tek bir vaka henüz kanıtlanmamıştır.

İndüksiyonlu ocaklar, radyo frekansına benzer şekilde son derece düşük frekanslı radyasyon üretir. TheInductionSite.com'da yer alan bilgiye göre bu tür radyasyon, kaynağa birkaç ila 30 cm mesafede sıfıra düşüyor. Normal kullanımda hiç kimse vücut kısmını bu mesafeden tutamaz. Ve indüksiyonlu sulamadan gerçekten zarar görmek için, çalışma sırasında pratik olarak ona dokunmanız gerekir.

Elektromanyetik alan: arkasında ne yatıyor?

Birçok alıcı, indüksiyonlu ocakların insan vücudu üzerinde olumsuz etkisi olan bir manyetik alan ürettikleri için sağlığa zararlı olduğundan emindir. Aslında belirli bir elektromanyetik alan mutfak aletleriüretir, ancak o kadar yetersizdir ki, daha da kalitesizdir cep telefonu. Mikrodalga fırınla ​​bir benzetme yaparsak burada da indüksiyonlu ocağın kendisini gösterdiğini söyleyebiliriz. en iyi tarafÇünkü radyasyon seviyesi çok daha düşük.

Mutfak aletlerinin içine bakarsanız, her brülörün elektriğin etkisi altında manyetik alan oluşturan bir endüksiyon bobini olduğunu göreceksiniz. Ortaya çıkan alternatif akımlar ocaktan geçerek bulaşıklara aktarılır. Bu nedenle sobanın üzerine yerleştirilen mutfak eşyalarının alt kısmının tercihen özel alaşımlardan yapılması gerekir - bu, daha fazla ısı üretimi için mıknatıslanmanın tersine çevrilmesi sürecini kolaylaştırır.

Bundan şu sonuç çıkıyor: Elektromanyetik alan yemeğin altını ısıtmayı hedefliyor, ancak frekansı o kadar düşük ki korkacak bir şey yok! Bu göstergeleri azaltmak için basit kurallara uymalısınız:

• pişirme işlemi sırasında sobanın üzerine yalnızca özel tabaklar koyun (bazı ev hanımları bunları bir mıknatısla birlikte seçer) veya herhangi bir şeyi ısıtmanıza izin veren diskler kullanın;
• tavanın alt kısmı brülörü mümkün olduğunca örtmelidir;
• Bulaşıklar pişirme yüzeyinde mümkün olduğunca düz ve sıkı olmalıdır.

Bu kurallara uymanız durumunda elektromanyetik etkinizi en aza indirebilirsiniz.

Modern sobalar kurmanıza izin vermeyecek uygun tencere Güçlü bir HF alanının oluşması nedeniyle cihaza ve insan sağlığına zarar verebilecek manyetik tabanlı bir cihaz.

Radyasyon ve Radyasyon

İndüksiyonlu ocakta pişirilen yemeğin radyo dalgaları şeklinde bir enerji akışı yaydığı veya başka bir deyişle radyoaktif olduğu kanısındayız. Aslında bunların hepsi doğru değil. Elektromanyetik alan moleküler yapıyı değiştirme yeteneğine sahip olmadığından hazırlanan gıda kesinlikle güvenli olacaktır. Aynısı genel radyoaktif radyasyon için de geçerlidir: soba bir uzman tarafından gerekli tüm kurallara (topraklama, genel güvenlik standartları) uyularak monte edilmişse, elektromanyetik etkinin 0,5 metre mesafedeki etkisi sıfıra indirilir. Üstelik pişirme sırasındaki enerjinin tamamı, kalınlığı ne olursa olsun tencere tarafından emilir.

Kalp pili olan kişiler

Bazen bir kişinin kalbinin işleyişiyle ilgili sorunları olabilir ve tıbbi müdahaleye ihtiyaç duyulabilir. Kalp pili, kalp pili içine dikilen modern bir tıbbi cihazdır. göğüs kalp atış hızı üzerindeki doğrudan etkisi nedeniyle. Bu teknik, çeşitli elektromanyetik radyasyona şiddetli tepki verir, bu nedenle bu tür hastaların yalnızca kullanımı değil, aynı zamanda indüksiyon fırınının yakınında olması da kontrendikedir!

Modern bir soba satın almadan önce talimatlarını dikkatlice okuyun, böylece daha sonra satın aldığınıza pişman olmazsınız.

Hatırlamak! İndüksiyonlu mutfak aletleri inatla hayatımıza giren ve parçası olan diğer ev aletlerinden daha tehlikeli değildir. Bazı açılardan patlamaya neden olamayacağı, aşırı ısı yaymadığı ve oksijeni yakmadığı için daha da güvenlidir.

İndüksiyonlu ocak veya ocak, sıradan bir elektrikli ocaktan sonra böyle bir ocakta yemek pişirmeyi deneyen hiç kimseyi kayıtsız bırakmayacak bir buluştur. İki yıl önce Ikea'dan iki indüksiyon ve iki geleneksel olmak üzere dört yerleşik ısıtma bölgesine sahip bir ocak satın aldık. Artık sadece tümevarım kullanıyoruz. Hızlı ısıtma, kolay güç kontrolü ve düşük atalet, tava çıkarıldığında doğal kapanma. Ayrıca önemli miktarda enerji tasarrufu ve açık ateş ve gazın bulunmaması.

Bir zamanlar, daha eski zamanlarda, bir mikrodalga fırın da aynı başarıyı elde etti; bu, artık çok sık eleştiriliyor ve hatta bazen zararlı bir cihaz olarak kabul ediliyor (bunun haklı olduğu düşünülemez, bunun için web sitemizdeki “Zararlar ve faydalar” notuna bakınız). mikrodalga fırınlar”).

Açıkçası, bir indüksiyonlu ocak aynı zamanda güçlü bir elektromanyetik alan kaynağıdır ve açık bir kaynaktır (kapıları kapalı olan bir mikrodalga fırından farklı olarak). Bu nedenle, bu alanın insan sağlığı üzerindeki olası etkisi hakkında makul bir soru ortaya çıkıyor. İndüksiyon ocağı üreticileri elbette ekipmanlarından yayılan elektromanyetik radyasyonu incelemekle ilgilenmiyorlar. Bu radyasyonun sağlık üzerindeki etkilerine dair herhangi bir olumsuz bilginin neden olacağı ekonomik zararı bir düşünün. Genellikle sobanın açıklamasında kesinlikle zararsız olduğu belirtilmektedir.

Kamuya açık alanda yayınlanan sonuçlara dayanarak indüksiyonlu ocağın zararlı olup olmadığını anlamaya çalışalım. İlk olarak fırının çalışma mekanizması hakkında birkaç söz. Bu mekanizma elektromanyetik indüksiyon olgusuna dayanmaktadır ve aslında çok uzun zamandır endüstride metallerin ısıtılması ve eritilmesi için kullanılmaktadır. İndüksiyonla ısıtma tesisatlarında elektromanyetik alan, çok turlu silindirik bir bobin (solenoid) olan bir indüktör tarafından oluşturulur. İndüktörden alternatif bir elektrik akımı geçirilir ve bu, indüktörün etrafında zamanla değişen bir alternatif manyetik alan oluşmasına neden olur. Isıtılan nesne indüktörün içine veya yanına yerleştirilir. Bir indüktör tarafından oluşturulan zamanla değişen manyetik indüksiyon akışı, ısıtılmış nesneye nüfuz eder ve bir girdap oluşturur. Elektrik alanı. Isıtılan nesnede iletim akımları (girdap akımları) ortaya çıkar ve Joule-Lenz yasasına göre alternatif elektrik alanının enerjisi geri döndürülemez bir şekilde termal enerjiye dönüştürülür. Elektromanyetik alan enerjisinin açıklanan dönüşümleri şunları mümkün kılar:
1) iletmek elektrik enerjisi indüktörden ısıtılmış nesneye temassız bir şekilde (direnç fırınlarından farklı olarak),
2) ısıyı doğrudan ısıtılan nesnede serbest bırakır, bunun sonucunda termal enerji kullanımı en etkili olur ve ısıtma hızı önemli ölçüde artar ("harici ısıtma kaynağına sahip fırınlar" olarak adlandırılanlarla karşılaştırıldığında).

Ev tipi bir indüksiyon ocağında, her ısıtma bölgesinin altında, içinden 20 ila 100 kHz arasında orta frekansta alternatif bir akımın aktığı indüktör bobinleri vardır. Bobinler, sobanın seramik kaplamasından geçen ve doğrudan tencerenin veya tavanın tabanında girdap akımlarına neden olan aynı frekansta bir manyetik alan üretir. Ferromanyetik malzemeler alternatif girdap akımını en verimli şekilde ısıya dönüştürür. Bu tür malzemelerde, tavanın tabanının ince dış katmanına ("deri etkisi" adı verilen) alternatif bir elektrik alanı itilir, bu da elektrik direncini artırır ve yoğun ısınmaya neden olur. Alternatif manyetik alan, tavanın altındaki malzemeyi sürekli olarak mıknatıslar ve manyetikliğini giderir, bu da ek ısıtma yaratır ("histerezis kaybı" olarak adlandırılır).

Resim bir indüksiyon ocağının yapısını göstermektedir (resim ru.wikipedia.org sitesinden)

Isıtılmış yiyeceklerin yanı sıra indüksiyonlu ocaktan ne elde ederiz? Ocağın yakınında alternatif bir elektromanyetik alan var. Üstelik tavanın çapı yayılan yüzeyin çapından küçükse daha yoğun hale gelir. Tavanın tabanındaki girdap akımları, indüksiyon bobinlerinin alanına zıt bir manyetik alan oluşturduğundan, tavanın tabanı ile pişirme bölgesinin çapları çakışırsa toplam manyetik radyasyon söner. Ayrıca kaçak akımlarımız da var. Bu akımlar, indüksiyon bobini ve tavanın bir elektrik kondansatörü oluşturması nedeniyle oluşur ve kişi tavana dokunduğunda vücudundan küçük bir akım geçebilir.

İndüksiyonlu ocaklar özellikle 21. yüzyılın başında Japonya'da hızla yayıldı. 2001 yılında satılan levha sayısı 1998 yılına göre %51 arttı. Ve oradan onların hakkında endişe verici sinyaller geldi. olası zarar sağlık için. Hala çok sayıda rakip var indüksiyon panelleri bir japondan alıntı kar amacı gütmeyen kuruluş 2002 yılında indüksiyon fırınları üzerinde araştırma yapan ve iddiaya göre elektromanyetik radyasyona ilişkin uluslararası standartların önemli ölçüde aşıldığını tespit eden. Verilerine göre radyasyon, Uluslararası İyonlaştırıcı Olmayan Radyasyondan Korunma Komisyonu (ICNIRP) tarafından belirlenen eşiği 16 kat aştı. Bir Japon kuruluşu, üreticilerden ev tipi indüksiyonlu ocakların yakınında bulunan elektromanyetik alanlarla ilgili bilgileri açıklamalarını istedi.

Halk sağlığını koruyan uluslararası kuruluşların bu tür eleştirilere yanıt vermemesi garip olurdu. Pek çok saygın kuruluş indüksiyonla ısıtma konusunu ciddi şekilde ele aldı. Bazı sonuçlar artık internette bulunabilir. İşte İsviçre Federal Halk Sağlığı Dairesi (FOPH) tarafından 2006 yılında yayınlanan çalışmaların sonuçları.

FOPH çalışmasında iki adet yerleşik indüksiyonlu ocak modeli ve bir adet portatif tezgah üstü ocak kullanıldı. Üç modelin tümü, radyasyonun cihazdan 30 cm mesafede 6,25 µT'den fazla olmamasını gerektiren mevcut Avrupa standardına (SN EN 62233 "Ev ve benzeri elektrikli cihazların etrafındaki elektromanyetik alanlar - Değerlendirme ve ölçüm yöntemleri") uygundur. Ocak, ICNIRP tarafından önerilen değerlere göre Ancak bu değerlerin, yüksek kaliteli ferromanyetik malzemeden yapılmış, yeterince büyük çaplı ve ısıtma bölgesinde ortalanmış pişirme kapları kullanılarak elde edildiğine dikkat edilmelidir.

Ancak günlük yaşamda ICNIRP'nin tüm koşullarını yerine getirmek her zaman mümkün olmayabilir; bazen pişirme kabı indüksiyonlu ısıtma bölgesini tamamen kaplamayabilir; uygun malzeme, döşeme yüzeyine olan mesafe 30 cm'den az olabilir. Bu nedenle FOPH çalışmaları döşemeye 1 ila 30 cm arasındaki alanda gerçekleştirilmiş; doğru konum tavalar, kötü merkezleme, kalitesiz malzemenin etkisi ve bir ocakta birden fazla ısıtma bölgesinin bulunmasının etkisi.

Deneyler sonucunda aşağıdakiler bulundu. 1 cm mesafede ölçülen elektromanyetik radyasyon her zaman ICNIRP standardını önemli ölçüde aşar. Tava indüksiyon bölgesinin merkezine göre kaydırılmışsa veya çapı bölgenin çapından daha azsa, optimum pişirme kabı kullanıldığında norm ocaktan 12 cm'ye kadar ve 20 cm'ye kadar aşılmıştır. pek uygun olmayan pişirme kapları kullanıldığında (örneğin emaye tava) .

İndüksiyon panelinin hemen yakınında oluşan elektromanyetik alan, indüklenen akımları oluşturabilir. insan vücudu ve sinir sistemini etkiler. ICNIRP mevcut limit gerekliliklerini belirlemiştir. Bu standartlara uygunluğu test etmek için FOPH araştırmacıları, indüksiyonlu ocakların yakınında 5 cm uzaklıkta bulunan farklı cinsiyet ve yaştaki bir grup insanla deneyler yaptı. İnsan vücudunun içinde akan akımları ve vücuttan çıkan akımları ölçtüler. gergin sistem. Ankastre fırınlı modeller kullanıldığında insan vücudundaki akımların normalin altında, portatif model kullanıldığında ise normalin üzerinde olduğu tespit edildi. Sinir sistemindeki akımlar her durumda normu aşmadı. Bu standartların ICNIRP tarafından tetiklenen dış alan akımlar insan merkezi sinirleri için uyarılma eşiğinden 50 kat daha azdı. Aşağıdaki grafik, kişiden 5 cm uzağa yerleştirilen indüksiyonlu ocağın (farklı ocaklar ve farklı ocaklar için) elektromanyetik alanının insan vücudunda neden olduğu akımları göstermektedir. farklı insanlar). ICNIRP eşiği sarı çizgidir (%100). FOPH belgesinden grafik.

FOPH, çalışmasını tamamlarken, orta frekanslı elektromanyetik alanların sağlık riskleri hakkında şu anda yeterli sayıda yayınlanmış veri bulunmadığını kabul ediyor. Bilgisayar monitörlerinden yayılan radyasyonun etkisinin incelenmesinden elde edilen veriler, indüksiyonlu ocaklardan gelen radyasyona göre tahmin edilemez, çünkü Bu cihazlar için radyasyon kaynağının niteliği ve radyasyon miktarı farklıdır.

Düşük frekanslı elektromanyetik radyasyonun insan sağlığı üzerindeki tehlikelerine ilişkin araştırmaları özetleyen en ayrıntılı ve yetkin yayınlardan biri, Dünya Sağlık Örgütü'nün (WHO) Son Derece Düşük Frekanslı Alanlar Çevresel Sağlık Kriterleri Monografisi No. 238 monografisidir. Kuruluşun web sitesinde Rusça bir özgeçmiş yayınlanmaktadır. Bu belgeyi okuduktan sonra oldukça iyimser bir izlenim edindiğimi belirtmek isterim. Hem hayvanlar hem de insanlar üzerinde çalışmalar yapılmış olmasına rağmen, düşük frekanslı radyasyonun kardiyovasküler veya sinir sistemine zararlı olduğuna dair ikna edici bir kanıt yoktur.

Altları ısıtma bölgesini tamamen kaplayan tencere ve tavalar kullanın. Bulaşıkları her zaman alanın ortasına yerleştirin.

Hasarlı pişirme kaplarını veya tabanı içi boş olan pişirme kaplarını iyice ısınsa bile kullanmayın.

İndüksiyon yüzeyinden tavanın tabanına kayıpsız, verimli enerji aktarımını sağlamak için en önemli şey doğru pişirme kabının kullanılmasıdır. Üretici tarafından indüksiyon fırınlarına uygun olduğu özel olarak işaretlenmiş tavaları seçin.

Tavada yiyecekleri karıştırırken metal kaşık kullanmayın.

Her yeni cihazda olduğu gibi, medeniyetin meyvelerini mi kullanacağımıza yoksa eski cihazlarla mı yetineceğimize karar vermemiz gerekiyor. Elbette hem mikrodalgayı hem de indüksiyon ocağını reddedebilirsiniz. Örneğin gazla yemek pişirmek. Ancak şahsen ben malzemeleri inceledikten sonra bu cihazlardan vazgeçmeyeceğim. Hepimiz zaten elektromanyetik alanlar arasında yaşıyoruz. Bu 21. yüzyıl, bu konuda hiçbir şey yapılamaz.

İlgili Makaleler

Kaynaklar

Bu bölümdeki diğer makaleler

Yorumlar:

Elena, 10/01/2014 11:01

İndüksiyonlu ocak çok iyi bir buluştur. Bu prensibin kendisi 200 yıl önce bilindiğinden, yakın zamanda ortaya çıkmaları garip. Belki gerçekten sağlığa zararlı olduklarını düşündüler?

Sergey K., 19.03.2015 04:35

Ev aletleri arasında belki de en gerekli buluş indüksiyonlu ocaktır. Her türlü çoklu pişirici ve konveksiyonlu fırınlar tam bir aldatmacadır. Ve indüksiyon bir şeydir!

Roland, 24.08.2015 02:56 | Bork 600

İndüksiyondan dolayı başım çok ağrıyor...

Elena, 31.08.2015 11:36

Her şeyden başım ağrıyor. Neden bunun indüksiyondan kaynaklandığını düşünüyorsunuz?

Natalya, 09/07/2015 05:41

Galip, 21.10.2015 03:29

Yazar, EMR'nin indüksiyonlu ocaklardan etkisinin sonuçlarını yetkili araştırmacılar, örneğin İsviçreliler tarafından kasıtlı olarak gizledi. Görünüşe göre İngilizce ile ilgili sorunlar var... Arka planı ölçtüğümde ve SES'in bu tür fayanslar hakkında ne düşündüğünü okuduğumda böyle bir fayansı atmak zorunda kaldım. Rusça'da aşırı EMR'nin kanın taşıma fonksiyonunu bozduğuna dair uzun süredir devam eden bir çalışma buldum. Alışverişinizde herkese iyi şanslar, çünkü makalelerin kalitesine bakılırsa burada şansa gerçekten ihtiyaç var...

Moiseeva N.P. , 26.10.2015 10:42 | Ch. editör

Makale, saygın araştırmacıların sonuçlarını, yani İsviçre Federal Halk Sağlığı Dairesi (FOPH) tarafından 2006 yılında yayınlanan çalışmaların sonuçlarını sunmaktadır. Hangi İsviçre araştırmasından bahsettiğiniz belli değil. En azından bana bir bağlantı ver. SES'in görüşlerini nerede okuduğunuz da ilginç. Kanın taşıma işleviyle ilgili hangi "eski çalışmadan" bahsediyorsunuz? Son olarak merak ediyorum hangi modeli attınız ve neyi ölçtünüz? Makaleye inanmıyorsanız, makalenin sonunda bağlantısı verilen kaynaklara bakın (ancak İngilizce konuşmanız tavsiye edilir, çünkü Rusçaya tercümesini bulamadım). Bu yazıya yönelik asılsız eleştiriniz ve diğer yazılara yaptığınız genellemeler pek samimi görünmüyor. Eğer önemli ve araştırmayla ciddi bağlantıları olan bir şey eklemek isterseniz, size minnettar olacağız.

Dimitri, 03/04/2016 10:02

Eşim bu makaleyi buldu ve okuduktan sonra kendi fayansını almayı teklif etti. Belki bilgilerim sadece benim için yararlı olmayacak, bu yüzden buraya gönderiyorum. Böyle bir cihaz var: elektromanyetik alan gücü ölçer. Böyle bir tablo var: nüfus için izin verilen maksimum elektromanyetik radyasyon seviyeleri. Bu yüzden sobadan bir metre uzakta ölçtüm. yatay düzlem gösterdi... diyelim ki normu iki kat biraz aştı. sobanın üstünde ölçüldüğünde onlarca kez. Bayan Moiseeva, eğer gerçekten "yetkili" Batı yayınlarına inanıyorsanız, size sempati duyuyorum. Geri kalanlara şunu söyleyeceğim: İndüksiyonlu ocak ve mikrodalga olmadan yapma imkanınız varsa bu fırsatı değerlendirmelisiniz.

Moiseeva N.P. , 03/10/2016 10:25 | Ch. editör

Evet, itiraf etmeliyim ki, yalnızca en azından ölçüm cihazları hakkında bilgi içeren ve sayılarla sonuçlanan verilere inanıyorum. Ne tür fayanslarınız var? Ocakta ne vardı ve ısıtma bölgesinin tamamı tıkalı mıydı? Nasıl ölçtünüz? Hangi spesifik sonuçları aldınız? Bu nedenle mesajınız, mücadele edilmesi gereken olağan trollemeye çok benziyor. Daha spesifik numaralar internette bulunabilir. Örneğin bu makaleye bakın. http://www.hansa.ru/helpful/mythbusters/ Orada insanlar alan gücünü bir saç kurutma makinesinden ve bir indüksiyonlu ocaktan ölçtüler. Saç kurutma makinesinin 3 cm mesafedeki voltaj seviyesi 2000 µT idi. Aynı mesafede, indüksiyonlu ocağın voltaj seviyesi 22 µT idi. 30 cm mesafeden yapılan ölçümler de indüksiyon güvenliğinin lehineydi: saç kurutma makinesi için 0,65'e karşı 7. Farklı fayansların olduğunu düşünüyorum - yüksek kaliteli ve o kadar iyi değil. En iyi olanı seçmemeni tavsiye ederim ucuz seçenek. Elektromanyetik radyasyonun sağlık üzerindeki etkileri ve çeşitli standartlar, o zaman bu sorun da tam olarak incelenmemiştir. Ancak örneğin işyerlerinin sertifikalandırılması sırasında ölçümler alınıyor ve oldukça katı standartlarla karşılaştırılıyor. Bu konuyla ilgili belirli rakamların yer aldığı ilginç bir makale https://geektimes.ru/post/140431/ bağlantısında yayınlandı. İlginç bir şekilde, alan gücü normal olduğunda bile ortaya çıkıyor masa lambası kapalı ama fişe takılı.

nik , 18.08.2016 09:39

Isıtma bölgesinin kapatılması, yemek pişirmek için özel kapların kullanılması, kapların kesinlikle pişirme bölgesinin ortasına yerleştirilmesi gerektiği gibi koşullar zaten ayarlanmışsa, bu durum zaten tüm bunların neden böyle olduğunu merak etmenize neden olur. Sonuçta mutfakta, ev hanımları tek bir yemek bile olsa birden fazla yemek hazırlarken, her şeyi hızlı yaparlar ve ortalamayı, tabakları ve diğer şeyleri aynı hamurdan seçmeyi düşünecek zamanları yoktur ve hatta alışkanlıktan dolayı her zaman kullanırlar. Her zaman elinizin altında olacak olan metal kaşığı düşünmeden en otomatik şekilde kullanın ve buna göre güvenlik kuralları, hatta bunlar bile düzenli olarak ihlal edilecektir. Ve aynı zamanda, birçok makalenin söylediği gibi, herkese vücut için tam bir güvenlik garantisi verilmiyor (sonuçta, hatta ünlü markalar Bu yüzeyler, daha az bilinen ve güvenilir olanların yanı sıra, nispeten düşük bir fiyata tam bir zararsızlık garantisi vermez. Ek olarak, her insanın vücudu hem bağışıklık açısından, hem de çeşitli radyasyonların etkilerine karşı direnç açısından ve diğer etkiler açısından bireyseldir. ve elektrik akımı ve manyetik alan. Ve hiç kimsenin vücudunun endüktif manyetik radyasyonu kesinlikle normal bir şekilde, hatta belki de tam tersine, çok zayıf ve olumsuz bir şekilde tolere ettiğinin garantisi yoktur. Bu nedenle Allah dikkatli olanları korur. Beşinci noktada macera aramanıza ve vücudunuzun gücünü test etmenize gerek yok çünkü bunun sonu ölümle sonuçlanabilir ve nedenini anlayamazsınız. Dmitry Vaughn, radyasyonu önceden ölçtüğünü ve yatay olarak normalden iki kat daha yüksek olduğunu ve levhanın üzerinde dikey olarak normalden onlarca daha yüksek olduğunu yazdı. Ona hemen modelden, hizalamadan, ısıtma bölgesinin tamamen doldurulmasından bahsediyorsunuz. Bu saçmalık. Yüzey zararlıysa zararlıdır, markası ve hizası ne olursa olsun, tek fark bu hasarın büyüklüğündedir, bazı modellerde daha az, bazılarında daha fazla ama yine de var. Ve bu zararın bireysel organizma üzerindeki etkisi bireyseldir. Bir kişinin vücudunda en küçük miktardaki zararlı radyasyon bile büyük sağlık sorunlarına neden olmak için yeterliyken, başka bir vücutta daha yüksek düzeydeki radyasyon minimum düzeyde zarara neden olur. Vücudunun bu radyasyona nasıl direndiğini ve hatta tüm aile üyelerinin bedenlerinin ve özellikle de kırılgan çocukların bedenlerinin (yemek pişirirken onları mutfaktan dışarı atmazsınız) tam olarak bilmeden neden kaderi kışkırtsın ki? okuldan eve geldiklerinde ve kendileri ısıttıklarında) -bu ocakta bir şey deneyecekler veya denemek isteyecekler, ancak bazı çocuklar kesinlikle bunu isteyecek ve siz onların güvenliğine dair bir garanti vermeyeceksiniz). Öyleyse kim kendi sağlığını ve sevdiklerinin sağlığını riske atmak ister, kendiniz düşünün. Ayrıca mikrodalgada pişirme yapılırken de bu tür yüzeylerde olduğu gibi radyasyon kullanıldığında da besin molekülleri yok oluyor ve tamamen farklı bir yapıya sahip oluyor ve bu da vücuda pek faydası olmuyor. Öyleyse kimin ihtiyacı olduğunu düşünün. Ve bunu size satmak için size zararsızlıkla ilgili her şeyi satacaklar, çünkü onların görevi para kazanmak ve sonra sağlığınıza kendiniz bakacaksınız ve satıcı sizi çoktan unutmuşken paranızı hemen harcayacaksınız. satın alma.

Moiseeva N.P. , 09/05/2016 03:47 | Ch. editör

ilginç, bilgisayarınızı, televizyonunuzu ve diğer cihazlarınızı açmaktan korkmuyor musunuz? Evde elektrikli ısıtıcı ve saç kurutma makinesi kullanmaktan korkuyor musunuz? Sonuçta tüm bu cihazlar elektromanyetik bir alan yayar. Ve her yerde kısıtlamalar var. Örneğin televizyona 1,5 metreden fazla yaklaşmak önerilmez ama çocuklar yaklaşır. Artık modern çocukların tabletleri ve cep telefonlarını bırakıp kulaklarına bastırdıklarını görüyorum ki bu da tavsiye edilmiyor. Şimdi 21. yüzyıl, birçok yeni cihaz ortaya çıkıyor. Bunları yasaklamak değil, ne kadar zararlı olduklarını kontrol etmek önemlidir. İyi indüksiyonlu ocaklar, bazı ölçüm sonuçlarına göre, geleneksel spiralli ve saç kurutma makineli ocaklardan daha zararlı değildir. Ancak diğer ev aletlerinde olduğu gibi burada da sınırlamalar olabilir.

Dmitry K, 09.14.2016 03:16

Moiseeva N.P.'yi tamamen destekliyorum. Bir zamanlar ve hatta şimdi bile hücresel iletişimin beyin kanserine neden olduğu söyleniyor. Çeşitli bilimsel çalışmalar yapılmıştır ve buna dair bir kanıt bulunmamaktadır. Belirli bir cihazın bir kişi üzerindeki etkisini bulmak gerekiyorsa, istatistiksel veriler de dahil olmak üzere daha büyük ölçekli çalışmalara ihtiyaç vardır (ve bunun için, güvenilirliği tamamlamak ve artırmak için yaklaşık 150-200 yıl boyunca veri toplamak gerekir) araştırmanın)

Anton, 16.11.2016 11:32 | Kitlelere kaliteli içerik!

Moiseeva N.P. ve Dmitry K, RESONANCE filmini izleyin. Mikrodalgalar Okyanusunda Yaşam youtube'da, bu yönde oldukça bilgilendirici;)

Vyacheslav, 06.12.2016 01:01

Sevgili Moiseeva, seni anlıyorum, en sevdiğin şakayı haklı çıkarmak istiyorsun ve bunu haklı çıkarmak için herhangi bir samanı (saç kurutma makinesi, televizyon, tablet) kapıyorsun. Ama adam size elektromanyetik radyasyonun yoğunluğunu bizzat ölçtüğünü ve normun 10 kat aşıldığını söyledi!!! Başka hangi argümanlara ihtiyacınız var? Ona inanmıyorsanız, sonunda bu cihazı kendiniz alın ve EMR'yi ölçün.

Moiseeva N.P. , 06.12.2016 10:23 | Ch. editör

Ben bir metrologum. Sadece birisinin bir şeyi ölçtüğünü söylemek benim için yeterli değil. Hangi cihaz? Hangi spesifik veriler elde edildi? Ne tür bir sobaydı bu? Bir kişi bu tür sorulara cevap vermek istemiyorsa, o zaman hiçbir şeyi ölçmemiştir.

Andrey, 06.12.2016 05:48

Hepimiz zaten elektromanyetik alanlar arasında yaşıyoruz, bu konuda hiçbir şey yapılamaz, diye özetliyor yazar. Öyleyse yastığın altında dört telefonla uyuyalım, kim bilir neyle yemek pişirelim ve elektrik hatlarının kesişme noktasında yaşayalım!

Ksenia, 12/13/2016 05:56

Mikrodalga, indüksiyon, Teflon veya çoklu pişirici kullanmıyorum. Ocakta düzenli "krep" ile yemek pişiriyorum. Bu arada, çaydanlık düdüklü sıradan bir emayedir. Bulaşık makinesi yoktur ve telefon normal bir çeviricidir. Kullandığım tek mucize teknoloji otomatik çamaşır makinesidir. Ve bunların hepsi para olmadığı için değil, prensip gereğidir. İki işte çalışıyorum ve iki çocuk büyütüyorum. Her şeyi yapacak ve harika hissedecek zamanım var! Ve tüm bu icatlar tembel ev hanımları içindir. Forumlarda daha az oturmanız ve ailenizle daha fazla zaman geçirmeniz gerekiyor!

Murzilka, 03/09/2017 04:00

Neden Moiseeva N.P. Yorumlarda yazılan sonuçlara güvenmiyor ama Hans'ın reklam makalesinden elde edilen sonuçlara mı güveniyor? “Ölçüm araçlarına ilişkin bilgiler ve rakamlarla sonuçlar” verdiler mi? Makalenin yazıldığı ana materyale olan bağlantı çürümüş.

Moiseeva N.P. , 13.03.2017 05:07 | Ch. editör

Galip, 29.03.2017 10:01

Sorun metrologların ve bilim adamlarının gıdada meydana gelen süreçleri anlayamamasıdır. Kalori, joule, yağ vb. sayarsınız. Yiyecekler formüllerle ifade edilemez. Yiyecekler manyetik alanlara, dalgalara veya diğer saçmalıklara maruz bırakılmamalıdır. Daha sonra vücudunuz tüm bunları yiyecekle birlikte alır. Sorun, aslında maddi olmayan şeylerin (YİYECEK) bilim adamları tarafından maddi bir nesne olarak görülmesidir. Bütün sorunların kaynağı burası. Muhtemelen ben. Evet, hayır, kesinlikle sizin için anlaşılmaz diyorum. Ancak ekmeğin hamurun makine tarafından karıştırılması değil, insan eline ihtiyaç duyduğu kabul edilen bir gerçektir. Tadı daha güzel, biliyor musun??? Ateş ve dalgaların karşılaştırılması da öyle.

belougene, 04/07/2017 02:40 | özel kişi

Sayın metrolog Moiseeva'nın dikkatini çekmek isterim ki, saç kurutma makinesine verdiğiniz referanslar metroloji açısından YANLIŞtır, çünkü saç kurutma makinesi ısıtma için doğrudan düşük frekanslı elektrik akımı kullanır ve 50Hz EMR saç kurutma makinesinin etrafında yayılır. saç kurutma makinesi. İndüksiyonla ısıtma teknolojisi 1000 kat daha yüksek frekanslar kullanır - akım 100 KHz'e DÖNÜŞTÜRÜLmüştür. Bu durumda ORTA FREKANS EMF'si meydana gelir ve bu, düşük frekanslı EMF ile HİÇBİR AYNI DEĞİLDİR. Metrologlar için Rusça dedikleri gibi bu tür mazeretler uygunsuz! Ve mantık - artık her yerde zehir ve radyasyon var diyorlar - herkes kendini neyle zehirleyeceğini seçiyor - tamamen pazarlamadır, ama biz değerlilerimizin, çocuklarımızın ve akrabalarımızın sağlığından bahsediyoruz. Ne yazık ki, artık en YETKİLİ uzmanlar ve kuruluşlar (hatta KİM!!!) vardıkları sonuçlarda o kadar GERÇEKTEN KISMİ hale geldiler ki, tam tersine, DÜZENLİ KARAKTERLERİ nedeniyle onlara yapılan atıflar, tavsiyelerinin ve araştırmalarının güvenilirliğini azaltıyor... .

Moiseeva N.P. , 04/11/2017 02:06 | Ch. web sitesi editörü

Kesin olmak gerekirse, orta frekanslı EMR 300 kHz'de başlar. Düşük frekanslı EMR'nin insan vücudu üzerindeki etkisi şu anda bilim adamları tarafından incelenmektedir. Çalışmaların analizine dayanan ayrıntılı bir özetin yanı sıra bu araştırma alanındaki DSÖ öncelikleri, makalenin sonundaki DSÖ yayınında özetlenmiştir. Ancak sorunu anlamak için en azından birine güvenmeniz gerekiyor...

Ivan VC, 19.04.2017 12:38

Sevgili, biraz da Verka gibi herkese katılıyorum) ama cidden, 3. yıldır Mile'dan hem fiyat hem de kalite açısından muhtemelen her anlamda en havalı şirketi kullanıyoruz - Ama ben şu anda değilim hepsi hazırlanan yemeğin kalitesinden memnun! Bir şeyler doğru değil ve bir şeyler yanlış, her yönden zorbalığa maruz kalıyoruz gibi görünüyor ve aslında ocakta sadece estetik ve temizlik var ve tavadaki her şeyin çılgınca yanabilmesi ve genel olarak sobanın yerleşik ve en gelişmiş olanı - ancak en basit koruma aşırı ısınmadan - hayır!!! Ama aslında en önemli şey hazırlanan yemeğin kalitesidir! Görünüşe göre Emi gıdadaki moleküler bileşimi etkiliyor ve sonunda gıda şeklinde işe yaramaz bir kütle elde ediyoruz, muhtemelen orada kalmıyor yararlı maddeler! Pek çok insanın bahsettiği hız yok, ısıtma nispeten hızlı ama böyle bir ocakta normal şekilde yemek pişirmek için bunu 5-6'ya düşürmeniz gerekiyor ve zamanla diğer tüm türlerden daha uzun sürecek - ki bunlar indüksiyondan 1000 kat daha faydalıdır! Bu sanat eserini satıp ısıtma spiralli normal, sıradan seramikler almak istiyorum!!!

Moiseeva N.P. , 19.04.2017 02:24 | Ch. web sitesi editörü

Beş yıldır indüksiyonlu ocak kullanıyorum. Üzerinde pişirilen yemek çok lezzetli olabileceği gibi tatsız da olabilir. Her şey aşçıya ve ürünlerin kalitesine bağlıdır. Elektromanyetik indüksiyon, yemeklerin tadını ve kalitesini hiçbir şekilde etkilemez. Neden “diğer tüm ocak türlerinin indüksiyondan 1000 kat daha sağlıklı olduğunu” düşünüyorsunuz? Belki ocağı değiştirmeyin, sadece yemek yapmayı öğrenin?

Ivan VC, 19.04.2017 11:29

Sevgili Moiseeva, cevabınız için teşekkür ederiz! Doğal olarak benim ve ailemde nasıl yemek pişirdiğimi hayal edemeyeceğinizi anlıyorum, ama inanın bana, her şey en üst seviyede, esas olarak Rus-Fransız-İtalyan tarzında ve daha önce sıradan ocaklarda yemek yapıyoruz, hepsi aynı yemekler Tadının bir şekilde daha doğal olduğu ortaya çıktı - sözüme güvenin! Aşçıya ve ürünün kalitesine bağlı diyorsunuz, bu dikkate bile alınamaz çünkü bu ocakta ısıtılan veya kaynatılan suyun tadı bile sıradan Tefal elektrikli su ısıtıcısından farklı. yol, 1994'ten beri çalışıyor! İndüksiyonlu ocağın yiyecek ve ürünlerin bileşimi üzerindeki etkisine ilişkin bu konuyla ilgili herhangi bir yerde araştırma var mı?! Artık tüm bu kuruluşların ve şirketlerin kâr amacıyla ve aynı zamanda sanki yasalmış gibi insan sayısını azaltmak için sadece iş amaçlı çalıştığını kabul edin! Mağazalar GDO'lu, palm yağı ve katı yağ içeren ürünlerle dolu, çok şükür kullanmadığımız mikrodalga konusunda sessiz kaldım - ve bunların hepsi neredeyse aynı operadan! Bir mağazaya, yani süpermarkete girdiğimizde ilk yaptığımız şey içindekilere bakmak oluyor ama pek çok insan bunu hiç yapmıyor elbette, Çinliler eski atasözünde haklı: Biz ne yersek oyuz. ! Hint tabağına gelince, bunun iyi bir fikir olmadığını seziyorum!)

Yabancı, 27.08.2017 02:14

Merhaba! Elektrikle çalışıyorum. Bu benim hayatım, neredeyse her zaman trafo merkezindeyim. TP'de transformatörler var, yüksek gerilimler Enerji hatlarından doğrudan çalışmanın yanı sıra her türlü filtre, reaktör vb. ile karşılaşıyorum. Ben elbette doktor değilim ama meslektaşlarım ortalama olarak diğerlerinden daha az yaşıyor. Örneğin rafineri çalışanlarının aksine. :-/ Elektrikten korkmayın, temel güvenlik kurallarını bilin!)

Yabancı, 27.08.2017 02:17

Ivan VC, ne yazık ki beyninizin yerini sezgiler ya da en azından sağduyu almış gibi görünüyor

İgor, 26.03.2018 12:11

Tünaydın. Victor'a çok benziyor, yani Dmitry veya Nick, trolling yapan aynı kişi, ancak ne adına olduğu tam olarak belli değil (el yazısı acı verici derecede benzer). Metrolog olmasam bile, en azından bazı pratik bilgiler sağlayan insanlardan yorum duymak benim için önemli. hayat nedenleri, gerçekler, sayılar ve yanıltıcı spekülasyonlar ve sapkınlıklarla tüm forumlarda boş konuşmalar yok. Ve birden fazla işte çalışan, çocuk yetiştiren (görünüşe göre evden çalışan), teknolojiyi kullanmayan (ev rutinini daha kolay ve daha hızlı hale getiren) ve yine de kendilerine yeterince boş zamanı olan kahramanlar için - büyük saygı ve saygı :) Genel olarak, Ben şunu söyleyeyim beyler, sağlıklı yaşamak istiyorsanız şehirden uzaklaşın, elektrik mühendisliğinden uzaklaşın, dağlara çıkın, temiz hava soluyun, kaynak suyu için, doğadan gelen yiyecekler yiyin ve hiçbir şekilde buna tabi olmayın. herhangi bir işleme. Daha az et - daha fazla yeşillik;) Sağlıklı ve mutlu olun!

Peter, 06/08/2018 05:15

Ağın, indüksiyonlu ocak teknolojisinin "pazarlama" sunumlarıyla dolu olması ve uzun süreli kullanımları nedeniyle indüksiyonlu ocak kullanıcılarından gelen normal insan incelemeleri olmaması endişe vericidir. Üstelik EMR pasaport verisi de yok. Japonya'da bir zamanlar (2006) üreticilere bu verilerin gizliliğinin kaldırılması yönünde bir çağrı bile yapılmıştı. EMR seviyesiyle ilgili talimatları yazıyorlar ve kişi bu cihazı kullanıp kullanmayacağına kendisi karar veriyordu. Ayrıca şu pazarlama ifadesinden de etkilendim: Soba, eğer ona "sarılmazsanız" güvenlidir. Yani bir nevi bizi uyardılar ama sanki her şeyi şakaya çevirmişler. Kimse sobaya sarılmayacak. Ve yemek pişirirken kişinin sobaya yaslanması, karıştırmak için metal kaplar kullanması sürekli yakınlardadır. Şu tarihte: Kısıtlı boşluk Ocaktan 0,1-1 metre uzakta yıkar, temizler, keser, yemek yapar - bu genellikle kimseyi ilgilendirmez. Tartışma sırasında satışla ilgilenen taraflar çok net bir şekilde görülüyor. İndüksiyonlu ocak satın alırken olumsuz bir deneyim yaşadım. Önyargı yok. Gaz tüpü yerine 2 gözlü indüksiyonlu ocak aldık. Fayansları bize teslim ettiler, bir silindir aldık. eski soba onu verdi. Çalışma sırasında her şeyin hızla ısındığı (ve tabii ki çabuk yandığı) ortaya çıktı. Ancak şu belirtiler bizi bu sobadan vazgeçmeye zorladı: kafada sis, uzun süreli kullanımdan sonra baş ağrısı ve uzun süredir çalışan sobanın yanındayken mide bulantısı. Üstelik ocak çalışmıyorken, fişe takılıyken bile kafadaki ağırlık hissi devam ediyor. EMR ve uzman kanıtlarının ölçülmesinin makul bir miktar gerektireceği açıktır. Sami ölçüm aletleri EMP'ler aynı zamanda pahalıdır ve bu nedenle ortalama bir insan için erişilemezdir; devletin bize hatırlatmak istediği şey de budur. Moiseeva. Böyle bir cihazı nereden aldın? Alt çizgi: kişisel deneyim(en hafif deyimle) herhangi bir kişi için mutlak güvenlik ve sağlığı garanti etmediği için indüksiyonlu ocaktan uzak durmanız gerektiğini gösterdi. Ayrıca uzmanlar, elektrik hassasiyeti artan kişilerin uzun süre sobanın yakınında kalacağı uyarısında bulunarak, ocaktan en fazla 2 saat boyunca kol mesafesi uzaklığında çalışmayı ve ek önlemler (tencereyi ortalayarak ve büyük çaplı tencere kullanmak) öneriyor. ). Bu cihazların ülkemizde neden hala satıldığı belli olmayan bir şey var.

Andrey, 26.08.2018 02:53

Yazara makale ve onunla ilgili tüm yorumlar için teşekkür ederim. Her zaman fikirlerin toplamını toplamaya ve seçimimi yapmaya çalışıyorum. Şahsen, ünlü markaların indüksiyonlu ocaklarının satışta olmaması beni etkiledi (en azından Ukrayna'nın en iyi çevrimiçi mağazalarında). Çok sayıda isimsiz var, ancak tek bir markalı levha bulunamadı. Bu nedenle, seçkin üreticileri indüksiyonlu ocak pazarında kar elde etme arzusundan alıkoyan şeyin ne olabileceği konusunda internette bilgi aramaya başladım. Ayrıca araştırmayı analiz ettiğiniz ve bilgi sağladığınız için teşekkür ederiz. Dolaylı araştırmalarıma devam ediyorum.

Mikhail, 25.09.2018 04:28

ben, 11/17/2018 08:06

Wifi gsm ve mikrodalga zararlıdır ve yiyecekleri ve beyni lapaya çevirir. Belki ekipmanı talimatlara göre kullanırsanız her şey yoluna girecek, ancak yiyeceğin kalitesi mikro kaseyle aynıysa iyi olmayacak.....

İvan, 11.11.2019 11:53

Komşunuzun duvarın arkasında mutfağı varsa korkmalı mısınız? Duvarın bizim tarafında bir yatak var, yatak başlığı karşı tarafta komşunun elektrikli ocağının olduğu yerle aynı hizada. Duvar kesişimseldir ve kabaca söylemek gerekirse dört katmandan oluşur - 20 cm köpük blok, 25 cm içi boş genişletilmiş kil beton blok, 10 cm yumuşak mineral yün, 25 cm içi boş genişletilmiş kil beton blok ve her iki tarafta birer santimetre sıva . Toplamda yaklaşık 72 cm kalınlığında ancak içi boş elemanlar içeren bir duvar elde ediyoruz. Komşunuzun sahip olduğu sobanın türü bilinmiyor, ancak en zor seçeneği indüksiyon şeklinde varsayarsak, yatağın yeri konusunda endişelenmeye değer mi?

Natalya, 11.17.2019 09:53

Ivan, az önce yorumları okudun mu? Üstelik insanları korkutanlar. Makaleyi oku. İndüksiyonun etkisi ancak çok yakın mesafeden fark edilebilir ve o zaman bile zararlı değildir.