Kullanışlı bir üründür, herkes bilir. Çeşitli yemeklerin hazırlanmasında ve yemek pişirmede kullanılır. kocakarı ilacı hastalıkların tedavisi için. Beslenme uzmanları tarafından iyileştirici güçlere sahip en sağlıklı içeceklerden biri olarak kabul edilen meyve suyu daha az kullanışlı değildir.

Kızılcık suyunun bileşimi

Kızılcık suyu biyolojik olarak aktif maddeler içerir faydalı maddeler diğer meyve sularından daha fazlasını içerir. En iyi antioksidan kaynağı denilebilir. Kızılcık suyu brokoliden 5 kat daha fazla içerir. Ayrıca bol miktarda B, PP ve K, magnezyum, fosfor, iyot, demir, kalsiyum ve potasyum içerir. Kızılcık suyu ursolik, tartarik, benzoik, malik ve kinik gibi organik asitler açısından zengindir.

Kızılcık suyunun faydaları

Kızılcık suyu halk hekimliğinde uzun süredir kullanılmaktadır. Onun yardımıyla vücudu güçlendirdiler, gut, romatizma, cilt hastalıklarını vb. tedavi ettiler. Denizciler bunu yaraları tedavi etmek ve iskorbütü önlemek için kullandılar.

Kızılcık suyu sistit ve idrar yollarının diğer hastalıklarına faydalıdır. İçerdiği özel maddeler ve mineraller enfeksiyonlara yol açan patojen bakterileri etkisiz hale getirir. Kızılcık suyunun zengin olduğu asitler mesanede özel bir ortam oluşturarak bakterilerin mesane duvarlarına tutunmasını engeller.

Kızılcık suyundaki yüksek benzoik asit ve fenol içeriği nedeniyle mükemmel bir doğal antibiyotiktir ve bulaşıcı hastalıkların ve iltihapların tedavisi için uygundur.

Kızılcık suyu mide-bağırsak hastalıkları için kullanılır. Düşük mide asiditesinin neden olduğu gastrit ve pankreas iltihabına yardımcı olur. İçecek, mide zarını tahrip eden ve ülsere yol açan bakterileri yok edebilir.

Kızılcık suyu ağız sorunlarıyla mücadeleye yardımcı olur. Ağzınızı bir içecekle çalkalamak periodontal hastalıkların, diş eti hastalıklarının, boğaz ağrısının tedavisine yardımcı olur ve dişlerdeki plakları temizler.

Kızılcık suyu ayrıca üreme sistemi, böbrek ve piyelonefrit hastalıklarının tedavisinde ve önlenmesinde de yardımcı olabilir. İçeceğin faydalı özellikleri şişlik ve varisli damarlarda kullanılır. Flavonoidler kılcal damarların gücünü ve elastikiyetini artırır ve ayrıca C vitamininin daha iyi emilmesine yardımcı olur, bu da vücudun kronik yorgunluk ve strese karşı direncini artırmaya yardımcı olur. Bileşiminde bulunan antosiyaninler inflamatuar süreçleri ortadan kaldırır ve böbrek taşlarının parçalanmasını destekler.

Yaşlanmanın ve hastalıkların ana nedeni olan serbest radikallerle savaşan kızılcık suyundaki zengin antioksidan içeriği nedeniyle gençleştirici etkiye sahiptir, saç ve cilt güzelliğine faydalı etki gösterir. PP ve C vitaminlerinin yanı sıra tanenler vücuttaki paslandırıcı süreçlerin önlenmesine yardımcı olur, giderir zararlı maddeler ve kanı temizler. Meyve suyu lösemi ve tümör oluşumunu önler.

Kızılcık suyu obeziteye iyi gelir mi? şeker hastalığı ve sorunlar tiroid bezi. Metabolizmayı ve su dengesini normalleştirir ve ayrıca kan şekerini azaltır. İçecek kalp ve kan damarlarının hastalıklarına yardımcı olur. Meyve suyu kan pıhtılarının oluşumunu önler, kolesterolü giderir, kan damarlarını genişletir ve güçlendirir.

Kızılcık suyunun zararı ve kontrendikasyonları

Bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişilerin yanı sıra yüksek asit, kronik karaciğer hastalıkları, ülserlerin alevlenmesi ve bağırsaklarda ve midede akut inflamatuar süreçlerden muzdarip olanlar içecekten kaçınmalıdır.

Aşağıdaki vitaminleri içerir: K, B, PP ve C. Organik asitler arasında: tartarik, kinik, ursolik ve benzoik. Mikro elementler: potasyum, klor, iyot, fosfor, gümüş, demir. Yüksek benzoik asit içeriği nedeniyle kızılcık suyu doğal antibiyotik. Başka hiçbir meyve suyu antibakteriyel ve antimikrobiyal özellikler açısından onunla karşılaştırılamaz. Vücuttaki akut, viral ve kronik inflamatuar süreçlerde kullanılması tavsiye edilir.

Kızılcık suyu, radyasyonu vücuttan uzaklaştırabildiği ve lösemi ve kötü huylu tümörlerin gelişimini önleyebildiği için radyoaktif bölgelerde yaşayan insanlar için gereklidir.

Meyve suyu hastalıklar için koruyucu ve tedavi edici bir madde olarak tüketilir. Mesane, böbrekler, eklerin veya yumurtalıkların iltihabı, nefrit ve sistit. Bu eşsiz meyvenin suyu aynı zamanda gençleştirici etkisiyle de bilinir, çünkü radikallerle aktif olarak savaşan antioksidanlar açısından zengindir.

Ilık kaynamış su ile seyreltilmiş kızılcık suyunun düzenli kullanımı ile cildin, tırnakların durumu ve. Meyve suyu vücuttan ağır metalleri ve tuzları uzaklaştırıp kanı temizlediğinden toksik maddelerle zehirlenme durumunda içilmelidir.

Kızılcık suyu iyot açısından zengin olduğundan tiroid hastalıkları olan kişilerin vazgeçilmezidir.

Meyve suyu, metabolik bozukluklarla ilişkili hastalıklar için faydalıdır: obezite veya diyabet. Kızılcıklarda bulunan ursolik asit kan şekerinin düşürülmesine yardımcı olur, pankreasın işleyişini normalleştirir ve vücudun su dengesini düzenler.

Meyve suyu ayrıca ağız boşluğu hastalıklarına da çok yardımcı olur. Konsantre meyve suyuyla durulama boğaz ağrısını, periodontal hastalıkları ve çürükleri tedavi eder ve dişleri bakteri plağından temizler. Kızılcıklarda bulunan organik asitlerin diş minesine zarar verebileceği kanısındayız. Bu görüş hatalıdır.

Kontrendikasyonlar

Kızılcık suyunun saf haliyle içilmesinin, içindeki yüksek asit konsantrasyonu nedeniyle tavsiye edilmediğini lütfen unutmayın. Acı çeken insanlar artan asitlik karın, ülser mide ve duodenum. Kızılcık suyunu günde bir kez ve yalnızca seyreltilmiş halde, bardağa bir çay kaşığı doğal bal ekleyerek için.

Kızılcık, nemli habitatları tercih eden, funda ailesinin yaprak dökmeyen bir çalısıdır. Kızılcıkların faydaları tükenmez; bu yakut meyveleri çürükten likenlere kadar birçok rahatsızlığı iyileştirebilir ve ayrıca kışın gerekli vitaminlerin tedarikini yenileyebilir. Ancak mucize meyvelerin özel bir tadı yoktur: ekşi-acı, "şifalı" tadı kimseyi memnun etme olasılığı düşüktür. Ancak günde bir bardak tatlı kızılcık suyu içerek gerekli vitamin ve aminoasit ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz. Ancak bu yazımızda tüm faydalı maddeleri koruyarak kızılcık suyunun nasıl yapılacağını anlatacağız.

Kızılcık suyu nasıl yapılır?

Kızılcık suyu taze, olgun meyvelerden veya dondurulmuş meyvelerden hazırlanabilir. İlk durumda, meyveler önce metal olmayan bir kapta bir havan tokmağı veya kaşıkla ezilmeli ve elde edilen posa, meyve suyunun posadan daha kolay ayrılması için hafifçe ısıtılmalıdır.

Dondurulmuş meyveleri meyve suyu için kullanmaya karar verirseniz, ön ısıl işlem gerektirmezler; sadece iyice ezmeniz ve suyunu sıkmanız yeterlidir.

Meyve suyunu bir kevgir üzerine 2-3 kat gazlı bezle sıkmak en uygunudur. Elde edilen içecek hemen tüketilir veya biraz bal veya şeker eklenerek sterilize edilir ve saklanır. Bu şekilde hazırlanan meyve suyu faydalıdır. tıbbi amaçlar ancak, meşhur bir özel tadı vardır, bu nedenle onu tatsız bulanlar için aşağıdaki tarifi öneriyoruz.

İçindekiler:

Meyve suyu için:

• kızılcık – 1 kg;
• şeker – 1 kg.

Şurup için (%30):

• şeker – 700 gr;
• su – 300 ml.

Hazırlık

Meyveleri yıkayıp emaye bir kaseye koyuyoruz ve üzerini şekerle kapatıyoruz. 12-14 saat buzdolabında bekletin. Süre dolduktan sonra elde edilen suyu ayrı bir kaseye dökün, kalan meyveleri önceden hazırlanmış %30 şeker şurubu ile dökün ve 4-6 saat demlenmeye bırakın. Daha sonra elde edilen suyu önceden hazırlanmış meyve suyuyla karıştırarak tekrar boşaltıyoruz. Karışımı ocağa alın ve köpüğünü alarak kaynatın. Köpük oluşumu durduğunda suyu kaplara dökün ve iyice kapatın.

Kalan meyveler suyla doldurulup yaklaşık bir saat pişirilebilir. Ortaya çıkan meyveli içecek, ikincisinin miktarını arttırmak için genellikle meyve suyuyla karıştırılır. Bu tarif için kızılcık suyunu hazırlamak daha uzun sürecek ancak içecek daha tatlı olacak ve daha fazla verim sağlayacaktır.

Kızılcık suyu, yılın herhangi bir zamanında vücudunuzu temel vitaminler, asitler, mikro ve makro elementlerle dolduracak evrensel bir tariftir.

Kızılcık en sağlıklı ve en lezzetli meyvelerden biridir. İnsan vücudunun normal işleyişi için önemli olan çok miktarda madde içerir. Hepsi sadece ciddi hastalıkları önlemekle kalmıyor, aynı zamanda mevcut olanların tedavisine de yardımcı oluyor. Kızılcık hasat edilebilir Farklı yollar ancak bunların en kullanışlısı meyve suyudur. Hastalık olmadan hayatta kalmak kış zamanı Yıllar boyunca kızılcık suyunun nasıl yapıldığını bilmeniz gerekir.

Faydalı özellikler

Kızılcık suyu en sağlıklı içecektir. Sayısız vitamin ve mineral içerir. Bu sayede kızılcık suyunun bir takım faydalı özellikleri vardır:

Kızılcık suyunu hazırlamaya başlamadan önce doğru meyveleri toplamanız veya satın almanız gerekir. Yapmanız gereken ilk şey bakmak dış görünüş kızılcık ve olgunluğu. Olgun meyveler parlak kabuklu, parlak kırmızı renktedir. Meyvenin solukluğu size meyvenin olgunlaşmadığını söyleyecektir. Eğer yüzeyinde koyu kahverengi ya da siyah noktalar görülüyorsa kızılcık zaten bozulmuş demektir.

Meyve suyu yapmak için meyveleri seçmek en iyisidir. yuvarlak biçimde. Dokunulduğunda biraz elastik ve yoğun hissetmeliler. Yumuşak veya buruşuk meyveler almamalısınız.

Kızılcıklar bataklıklarda yetiştiği için çok az neme sahiptirler. Satın alırken tam da bu tür meyveleri seçmeniz ve kuru olanlara dikkat etmeniz gerekir.

Meyve suyu için yalnızca en olgun ve en sulu meyveleri seçmeniz gerekir, bu nedenle bunları satın alırken bir örnek almanız gerekir. Ürün ne kadar lezzetli ve sulu olursa meyve suyu da o kadar kaliteli olur.

Pişirme tarifleri

Kızılcık suyu hazırlamak için bilinen tüm tarifler, maksimum miktarda besin maddesini korumayı amaçlamaktadır. İçeceği birçok hastalıkla mücadelede vazgeçilmez bir doğal ilaç haline getirenler onlardır.

Klasik versiyon

Kızılcık suyunun hazırlanmasına yönelik bu seçenek, içeceğin tüm faydalarını korumanıza olanak tanıyan kısa bir kaynatma süresini içerir. Sadece iki malzemeye ihtiyacınız var: 2 kg taze meyveler ve iki bardak temiz, filtrelenmiş su.

Pişirme işlemi basittir ve aşağıdaki adımlardan oluşur:

Balkabağı ilavesiyle

Balkabağının kendisi oldukça sağlıklı bir üründür ve kızılcıkla birleştiğinde vitamin açısından daha da zengin hale gelir. Bitmiş ürünün tadı sadece güzel olmakla kalmaz, aynı zamanda sindirim ve metabolizma ile ilgili sorunlardan kurtulmaya da yardımcı olur. Hazırlamak için şu ürünlere ihtiyacınız olacak: 1 kg kızılcık, 1 kg olgun kabak, 400 gr şeker.

İçecek şu şekilde hazırlanır:

Tatlı pancar ile

Kızılcık suyuna pancar eklemek sadece rengini değiştirmekle kalmayacak, aynı zamanda onu daha lezzetli ve aromatik hale getirecektir. Pancar suyuçok faydalı ve yardımcı oluyor yüksek tansiyon ve kan problemleri. Meyve suyu 1,5 kg pancar ve 600 gr meyvelerden hazırlanır.

Adım adım pişirme tarifi:

Kızılcık-havuç içeceği

Havuç, görme ve cilt için faydalı olan beta-karoten ile stresle baş etmeye yardımcı olan magnezyum içerir. Kızılcık ile birlikte kullanıldığında daha da sağlıklı hale gelir ve içeceğin aynı olmasını sağlar. Hazırlamak için bir kilogram kızılcık 2 kg gerektirir tatlı havuç, iki bardak toz şeker.

Meyve suyu hazırlamak için bir dizi basit adımı uygulamanız gerekir:

1. Havuçlar yıkanır, yenmeyen üst tabakadan soyulur ve küçük küpler halinde kesilir.
2. Havuçları yumuşayana kadar buharda pişirin.
3. Daha sonra elekten geçirilerek öğütülür.
4. Ayıklanan ve yıkanan kızılcıklar ezilerek bir tencereye aktarılır.
5. Orada beş dakika ısıtılır, ardından bir elekle öğütülür.
6. Havuç ve kızılcık kütleleri ilave şekerle karıştırılır. Daha ince bir meyve suyu tercih ederseniz bu aşamada bir miktar su ekleyebilirsiniz.
7. Meyve suyu bir tencereye dökülür ve kısık ateşte tutulur.
8. Bitmiş ürün yaklaşık on beş dakika pişirilir. Kaynamasına izin vermemek önemlidir.
9. Meyve suyu kavanozlara dökülür ve sarılır.

Dondurulmuş meyvelerden

Bu tarifte olgun elmalar kullanılıyor. Seçim farklı çeşitler asitliklerini değiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. tamamlanmış ürün. Meyve suyu için ihtiyacınız olan: 1 kg taze elma, 300 gr kızılcık, toz şeker, su.

Bu tarife göre dondurulmuş meyvelerden bir içecek hazırlayabilirsiniz:

1. Elmalar yıkanıp kabukları soyulur.
2. Merkez ve diğer yenmeyen kısımlar onlardan çıkarılır.
3. Meyve dilimler halinde kesilir ve bir meyve sıkacağı içine aktarılır.
4. elma suyu ayrı bir kaba dökülür.
5. Kızılcıkların buzları çözülür ve meyve suyu sıkılır.
6. Ayrı bir tencerede su ve şekeri karıştırın.
7. Toz şeker tamamen eridikten sonra şurup, elma ve kızılcık suyu karışımına dökülür.
8. İçecek kaynadıktan sonra yaklaşık üç dakika pişer.
9. Sıcakken kavanozlara dökülerek sarılır.
10. kadar soğuduktan sonra oda sıcaklığı meyve suyu depolanmak üzere mahzene gönderilir.

Kızılcık posası ile

Bu tarif, kışa kalın kızılcık suyu hazırlamanızı sağlar. Bu haliyle besin maddelerini maksimum miktarda tutacak ve soğuk mevsimde vazgeçilmez bir ilaç haline gelecektir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 300 gr şeker, bir kilogram kızılcık, 650 ml temiz su.

Posalı meyve suyu tarifi:

1. Taze kızılcıklar ayıklanıp yıkanır.
2. Daha sonra emaye tavaya aktarılır ve homojen bir kütle oluşana kadar yoğrulur. Bu, bir blender veya ağır bir ahşap nesne kullanılarak yapılabilir.
3. Meyve kütlesi bir elekten geçirilerek öğütülür.
4. Ayrı bir kapta suyu toz şekerle karıştırıp kaynatın.
5. Bitmiş şurup meyvelerle birlikte bir tencereye dökülür.
6. Karışım 70 dereceye kadar ısıtılır ve dezenfekte edilmiş kavanoz veya şişelere dökülür.

Bu ürünü hemen hemen her markette veya süpermarkette kolayca bulabilirsiniz. Ancak kalitesini belirlemek her zaman mümkün değildir, bu nedenle taze meyvelerden meyve suyunu kendi ellerinizle hazırlamak en iyisidir. Bunu yapmak için şu malzemeleri satın almanız gerekir: kızılcık, şeker, çiçek balı, su.

Kızılcık suyu aşağıdaki işlem sırasına göre hazırlanır:

Kızılcık suyu doğal bir vitamin kaynağıdır. Onun yardımıyla çok sayıda rahatsız edici ve tehlikeli hastalığı önleyebilir ve tedavi edebilirsiniz. Şu tarihte: uygun hazırlık Profesyonellerin tüm tavsiyelerine uyarak sadece sizin değil, aile üyelerinizin de keyifle tüketeceği lezzetli bir içecek elde edebilirsiniz.

Meyve suları insan sofrasının ortak bir özelliği haline geldi. Çok çeşitli meyve, sebze ve meyvelerden hazırlanırlar. Böyle bir ürünün faydalı özellikleri büyük ölçüde hazırlandığı temel hammaddelere bağlıdır. Kızılcık suyunun inanılmaz derecede sağlıklı olması şaşırtıcı değildir çünkü kızılcıklar bir besin deposudur. Bu ürünün faydalarına ve evde nasıl yapılacağına bakalım.

Meyve suları insan masasında ortak bir özellik haline geldi

Kızılcıklar çok eski zamanlardan beri yemek pişirmede kullanılmaktadır. Yani etin yanına çok yakışıyor. Tatlı ve ekşi sos, sıradan eti bir mutfak şaheserine dönüştürür.

Ayrıca insanlık takdir etti ve Tıbbi özellikler Kızılcık:

1. Çoğu rahatsızlığın önlenmesi ve tedavisi için vazgeçilmezdir genitoüriner sistem. Sistit, üretrit ve piyelonefrit tedavisinde kullanılır çünkü meyve, bakterilerin vücut duvarlarına yapışmasını önleyen proantosiyanidinler içerir.
2. Aynı zamanda “kadın” inflamatuar hastalıkların yanı sıra böbrek sorunlarına da yardımcı olur. Böbrek taşı oluşumunu önlemek için kullanılır.
3. Kızılcıkların düzenli tüketimi herkesin işleyişini normalleştirir kardiyovasküler sistemin. Kolesterol seviyeleri azalır, bu da kan damarlarının duvarlarının temiz kalması anlamına gelir, böylece kalp krizi, ateroskleroz ve felç önlenir.
4. Bununla birlikte aşırı sıvı, hipertansif hastalar için hayati önem taşıyan vücudu zamanında terk eder.
5. Yüksek B vitamini içeriği nedeniyle meyvenin vücuttaki metabolik süreçler üzerinde olumlu etkisi vardır, göz içi basıncını düşürür, sinir sistemini sakinleştirir.
6. Kızılcık suyu ateşi hafifletir, vücutta antiinflamatuar ve antiviral etkilere sahiptir ve bu nedenle viral, bulaşıcı ve soğuk algınlığı için vazgeçilmezdir. Diş hekimleri tarafından ağız boşluğundaki bir dizi inflamatuar süreçle mücadele etmek için aktif olarak kullanılmaktadır.
7. Gastrointestinal sistem üzerinde olumlu etkisi vardır ve ayrıca E. coli ve diğer zararlı bağırsak bakterilerini de inhibe eder.

Kızılcık suyu nasıl yapılır (video)

Kızılcık suyu: adım adım tarif

Elbette kızılcık suyu bir mağazadan satın alınabilir, ancak çoğu zaman üreticiler sahtekâr davranır ve ürünlerinin kutularına en doğru bilgileri yazmazlar. Yani, iyi ve sağlıklı bir meyve suyu yerine, en iyi ihtimalle çok seyreltilmiş bir doğal meyve suyu, en kötü ihtimalle kimyasal bir vekil satın alabilirsiniz.

Bu nedenle, böyle bir içeceği kendiniz hazırlamak daha iyidir çünkü tarifi inanılmaz derecede basittir:

1. Çilek satın almak. İyi meyve suyu yalnızca yüksek kaliteli hammaddelerden elde edilebilir, bu nedenle bir meyve seçerken görünümüne bakmanız gerekir. Bozulmamış veya çürümüş olmamalı, sadece kendine has rengi ve aromasıyla temiz ve güzel bir meyve olmalıdır.
2. Hazırlık. Meyveler döküntülerden ayrılır ve tercihen akan su altında iyice yıkanır.
3. Hazırlık. Çilekleri bir karıştırıcıya yerleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Birkaç bardak meyve püresine bir bardak su oranında su ile karıştırın. Birkaç kat gazlı bezle sıkın. Damak tadınıza göre şeker ekleyin.

Elbette kızılcık suyu bir mağazadan satın alınabilir, ancak çoğu zaman üreticiler sahtekâr davranır ve ürünlerinin kutularına en doğru bilgileri yazmazlar.

Kızılcık şurubu tarifi

Kızılcık şurubu sadece tatlı yemeklerin veya tatlıların hazırlanmasında kullanılmaz, aynı zamanda ızgara etlerin yanına da çok yakışır. Hazırlanması çok kolaydır. Buzdolabında saklanması gereken küçük bir porsiyonu hazırlayabileceğiniz gibi, kışa hazırlayıp ihtiyaç halinde kullanabilirsiniz.

Ürünler:

• kızılcık, taze veya dondurulmuş;
• şeker;
• su.

Kızılcık şurubu sadece tatlı yemeklerin veya tatlıların hazırlanmasında kullanılmaz, aynı zamanda ızgara etlerin yanına da çok yakışır.

Hazırlık:

1. Hem dondurulmuş hem de taze meyvelerden yemek yapabilirsiniz. Dondurulmuş meyveler önce çözülmeli, ancak tüm faydalı maddeleri çıkarmamak için yıkanmamalıdır.
2. Çilekleri ezerek macun haline getirin ve suyla karıştırın. Bir süre bekletin ve ardından meyvenin kabukları ve tohumları olmadan suyunu elde etmek için sıkın.
3. Meyve suyuna şeker ekleyin. Toz şeker miktarı, meyve suyunun onu çok az kaplayacak şekilde olması gerekir.
4. Kısık ateşte koyun ve yumuşak bir top oluşana kadar pişirin.
5. Derhal camdan veya yüksek sıcaklıklara dayanıklı başka bir malzemeden yapılması gereken bir saklama kabına dökün.

Kışa kavanozlarda kızılcık suyu nasıl hazırlanır?

Bu meyveden yapılan meyve suyu çok lezzetli olmasının yanı sıra birçok hastalığa karşı da mükemmel bir koruyucudur. Kış için saf haliyle veya örneğin balkabağı ile kapatılabilir. Bu onu hem çocuklar hem de yetişkinler için inanılmaz derecede sağlıklı bir içecek haline getirecektir.

Bu meyveden yapılan meyve suyu çok lezzetli olmasının yanı sıra birçok hastalığa karşı da mükemmel bir koruyucudur.

Nasıl pişirilir:

1. Hazırlık, meyve suyunun saklanacağı kabın hazırlanmasıyla başlar. Kavanozlar sadece iyice yıkanmakla kalmıyor, aynı zamanda sterilize ediliyor.
2. Daha sonra meyveler püre haline getirilir. Bu manuel olarak veya bir mikser veya blender kullanılarak yapılabilir.
3. Birkaç kat katlanmış normal gazlı bez kullanarak suyu posadan ayırın.
4. Damak tadınıza göre kekin üzerine şeker eklenir. Tipik olarak, bir kilogram çilek 200 gram toz şeker ve yaklaşık iki litre su içerir.
5. Şekerle karıştırılan kek su ile seyreltilerek ateşte kaynatılır. Bir kapakla örtün ve gece boyunca demlenmeye bırakın.

Dondurulmuş meyvelerden bir litre kızılcık suyu nasıl yapılır?

Megalopolis sakinlerinin taze meyveler satın alması çok zordur, ancak dondurulmuş olanlar hemen hemen her büyük mağazada mevcuttur. Ve taze bir meyveden bir litre meyve suyu hazırlamak için temel hammadde miktarını belirlemek zor değilse, o zaman dondurulmuş meyvelerle daha zordur. Sonuçta, nihai ürünün verimini doğru bir şekilde hesaplamak için içinde ne kadar meyve suyunun korunduğu bilinmemektedir.

Bu nedenle, bu oranlara odaklanmak daha iyidir:

• beş yemek kaşığı şeker;
• 2,2-2,5 kilogram dondurulmuş meyveler.

Megalopolis sakinlerinin taze meyveler satın alması çok zordur, ancak dondurulmuş meyveler hemen hemen her büyük mağazada mevcuttur.

Hazırlık:

1. Meyveler, buz çözme sırasında akacak olan suyu korumak için bir kapta eritilir.
2. Daha sonra ince bir püre haline getirilirler.
3. Filtrasyon, birkaç kat gazlı bez kullanılarak tamamlanmış veya ince bir elek ile sınırlı olarak tamamlanmamış olarak yapılabilir.
4. Elde edilen suyu, ikincisi tamamen eriyene kadar şekerle karıştırın. Kavanoza dökün, bir kapakla örtün ve kaptaki sıvının kaynadığı andan itibaren en az yarım saat sterilize edin. Topla.

Bir meyve sıkacağı aracılığıyla kızılcık suyu

Küçük bir miktar kızılcık suyu hazırlamak için meyve sıkacağı kullanmanıza gerek yoktur, ancak eğer Hakkında konuşuyoruz yaklaşık büyük miktarda, o zaman onsuz yapamazsınız.

Ürünler:

• kızılcık;
• şeker;
• su;
• elma veya armut.

Hazırlık:

1. Meyve sıkacağının işlevini daha kolay yerine getirebilmesi için elma veya armutlara ihtiyaç vardır ve bu aynı zamanda içeceği inanılmaz derecede sağlıklı ve lezzetli hale getirecektir.
2. Yıkanıp hazırlanan meyveler, meyvelerle aynı anda meyve sıkacağından geçirilir.
3. Suyu ateşte ısıtın ve tadına göre şeker ekleyin.

İstenirse kışa hazırlayabilirsiniz: kaynattıktan sonra hemen sterilize edilmiş kavanozlara dökün.

Kızılcıklardan neler hazırlanabilir (video)

Kendi ellerinizle hazırladığınız kızılcık suyu ilaç haline gelecek ve özellikle de birçok hastalığı önleyecektir. kış dönemi viral ve soğuk algınlığı yaygınlaştığında. Bu hazırlık çok fazla zaman almayacaktır ancak hemen hemen herkes için mucizevi bir tedaviye dönüşecektir.