Tunay na sariwang Chinese berdeng tsaa matamis, mabango at napakalusog. Sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa mga uri ng berdeng tsaa, ang pinakamahusay na paraan paggawa ng serbesa at kapaki-pakinabang na mga katangian oh ito magandang inumin.

Ang green tea ay ani sa China sa tagsibol, at sa Mayo-Hunyo, ang sariwang green tea ay lilitaw sa Russia. Upang hindi lumikha ng pagkalito, naaalala namin na ang mga Tsino ay naghiwalay ng berdeng tsaa mula sa puting tsaa (na kung saan ay matingkad din na berde o fawn sa hitsura), mula sa dilaw na tsaa (na maaaring malito sa ilang mga uri ng berdeng tsaa) at mula sa oolong tea, ang mga dahon ay baluktot sa mga bukol at kulay berde. Ang paksa ng artikulong ito ay green tea lamang.

Ang sariwang berdeng tsaa ay may ilang mga pakinabang:
. Banayad na aroma
. Pinong lasa
. Sariwang pampalamig na aftertaste
. Aksyon sa paggising
. Paglilinis at pagpapalakas ng katawan

Ito ay sariwang berdeng tsaa na nasa isip ng mga Intsik kapag sila ay nagsasalita at nagsusulat tungkol sa mga benepisyo ng tsaa. Sa tulong ng green tea at ehersisyo, ang mga matatanda sa Asya ay nabubuhay hanggang sa hinog na katandaan na may kaunting sakit at nananatiling aktibo at malinaw ang pag-iisip sa katandaan. Ang green tea ay perpektong nililinis at pinapalakas ang mga daluyan ng dugo, nakakatulong upang maiwasan labis na timbang at nagpapalusog sa katawan ng mga bitamina at microelement. Ito ay green tea na nakatulong sa libu-libong Hapones na makaligtas sa mga kahihinatnan mga pagsabog ng atom sa Hiroshima at Nagasaki. May mga kilalang kaso ng kumpletong lunas ng radiation sickness at pagtanggal ng radionuclides. Ang lahat ng ito ay salamat sa magandang green tea at regular at wastong pag-inom ng tsaa.

Paano magluto ng green tea nang tama

Kapag pinag-uusapan natin ang tungkol sa kawastuhan, ang ibig nating sabihin ay ang Asian brewing method. Hanggang sa kalagitnaan ng ika-20 siglo, ang mga Europeo ay hindi makakatikim ng sariwang berdeng tsaa, at ang lahat ng mga pangunahing pamamaraan ng paggawa ng serbesa na binuo noong ika-17-19 na siglo ay tumutukoy sa pula o itim na tsaa at ganap na hindi angkop para sa berdeng tsaa, dahil ito ay nagiging walang lasa at ganap na hindi nakakapagpalusog. .

Sa Asya, ang berdeng tsaa ay niluluto sa isang maliit na lalagyan (teapot o gaiwan - isang tasa na may takip) na may dami ng 80-120 ml, hindi mainit na tubig mga 80 degrees. Ang mga dahon ng tsaa ay inilalagay sa kapansin-pansing higit kaysa sa pamamaraang European - mula 15 hanggang 35% ng dami ng tsarera. At nagtitimpla sila ng tsaa sa loob lamang ng ilang segundo, agad na ibinuhos ang pagbubuhos sa isang tasa.

Ang mainam na sisidlan para sa paggawa ng mga pinong berdeng tsaa ay ang tradisyonal na Chinese na gaiwan - isang tasa sa isang platito na may hindi pa natakip. Kumuha ng humigit-kumulang 1 kutsarang tsaa para sa isang maliit na preheated na gaiwan. Ang oras ng unang 3 pagbubuhos ay 2-3 segundo. Para sa mga kasunod na brews, maaari mong taasan ang oras sa 10 segundo. Ang pamamaraang ito ay nagpapahintulot sa iyo na:
1. Uminom ng mas kaunting likido
2. Magtimpla ng tsaa ng lima o higit pang beses
3. Sulitin ang iyong tsaa

Ang lasa at aroma ng green tea

Ang aroma ng sariwang tuyong berdeng tsaa ay matamis na may malinaw na tono ng sariwang damo, mga halamang halaman ng Hulyo at mga bulaklak. Ang aroma ng brewed green tea ay sariwa na may nangingibabaw na mga herbal na tala. Ang aroma ay dapat na banayad at malinaw, at ang amoy ng isang walang laman na tasa ay maaaring maging kapansin-pansing mas malakas kaysa sa aroma ng inumin mismo. Ang isang walang laman na tasa ay maaaring amoy tulad ng mga bulaklak - mula sa lilac at jasmine hanggang sa mga tropikal na bulaklak.

Ang lasa ng green tea ay kinakailangang matamis at mantikilya. Dapat ay halos walang kapaitan o astringency sa loob nito, lalo na sa mga unang brews. Ang pagbubuhos ay mapusyaw na berde na may madilaw-dilaw na tint, halos transparent - ito ay ganap na normal. Hindi mo dapat subukang makamit ang lakas at mayaman na kulay mula sa green tea. Pagkatapos ng lahat, upang makuha ang karaniwang pulang-kayumanggi na kulay, ang tsaa ay dapat na fermented, iyon ay, maging kayumanggi, na kung ano ang nangyayari sa pula o itim na tsaa.

Gaano kadalas uminom ng green tea

Binibilang namin ang mga dahon ng tsaa, hindi ang gawa-gawa na "mga tasa ng tsaa." Ang isang brew sa isang 100 ml teapot ay nangangailangan ng 3-4 gramo (1 kutsara) ng tuyong tsaa. Maaari kang magluto ng 5 beses nang sunud-sunod at makakuha ng dami ng 2 malalaking European cup o 15 Chinese bowl (30 ml bawat isa). Sa China maaari silang maghanda ng green tea 3-4 beses sa isang araw, na nangangahulugang 10-15 gramo ng dry tea. Upang ang mga aktibong sangkap ng tsaa ay magsimula sa kanilang trabaho at para maramdaman natin ang epekto, kailangan nating uminom ng green tea kahit isang beses sa isang araw. Iyon ay, isang beses sa isang araw kailangan mong magluto ng 3-4 gramo, gumawa ng ilang mga pagbubuhos at kumuha ng maraming tasa ng berdeng tsaa. Ang isang kapansin-pansing kapansin-pansin na epekto ng berdeng tsaa ay nagsisimula kapag niluto sa ganitong paraan nang hindi bababa sa tatlong beses bawat araw.

Mga uri ng green tea

Ang pinakasikat na uri ng green tea sa China ay Long Jing (Dragon Well). Mahigit sa 40 na uri ng mga tea bushes ang na-breed sa China para sa iba't-ibang ito. Nakakamangha ang iba't ibang lasa ng Long Jing. Ang pagkakaiba-iba sa kalidad ay medyo malaki din. Sa Russia magandang buwan Karaniwang nagkakahalaga ang Jing mula $20 kada 100 gramo. Ang Long Jing ay kinokolekta noong Abril, pinirito nang malakas at mabilis sa isang espesyal na pinainit na vat, marubdob na pinindot ito sa mainit na ibabaw. Dahil dito, ang Long Jing ay may kapansin-pansing aroma ng mga inihaw na buto ng kalabasa na may mga herbal undertones. Ngunit ang lasa ay pinangungunahan ng pagiging bago at matamis na tala.

(Fluffy Peaks). Ang tsaa na ito ay inaani sa unang bahagi ng tagsibol ng Tsino, iyon ay, sa kalagitnaan ng Pebrero. Ang tsaa ay pinoproseso sa parehong araw at handang inumin kaagad. Ang tsaa na ito ay isang record holder para sa nilalaman ng mga nakapagpapalakas at aktibong sangkap. Ang sariwang Mao Fen ay medyo mahal, ngunit sa pagtatapos ng tagsibol ito ay nagiging mas mura, na nagpapahintulot sa iyo na bilhin ito sa Russia sa halagang $20 bawat 100 gramo.

Tai Ping Hou Kui(Chief of the Monkeys from Tai Ping). Tea na gustong iregalo ng mga Intsik. Halimbawa, noong 2006, si Tai Ping Ho Kui ay iniharap kay Russian President Vladimir Putin. Ito ay isang napakasariwang tsaa na may maliwanag berde. Ang mga dahon ay malalaki at patag. Ang pagbubuhos ay napaka banayad na may aroma ng mga sariwang damo. Napakalusog ng Tai Ping Ho Kui kapag sariwa.

(Green Peony) na pinangalanan para sa pagkakahawig ng mga dahon ng tsaa sa peony petals. Ang iba't-ibang ay kilala mula noong ika-10 siglo. Ang lasa nito ay nakakapresko, na may kapansin-pansing lamig sa aftertaste.

Liu An Gua Pian(Mga Pumpkin Seeds). Ginagawa ang tsaa sa parehong lugar kung saan ginawa ang sikat na Tie Guanyin - sa Anxi. Ang mga dahon ng tsaa ay hugis ng mga buto ng kalabasa. Ang tsaa ay napaka-mabango at tonic.

(Emerald Spirals of Spring). Ito ay isang napaka-pinong tsaa na may puting himulmol. bai hao sa mga dahon. Ang ganitong uri ng tsaa ay ibinibigay, bukod sa iba pa, sa korte ng Emperador. Ang Bi Lo Chun ay pinagbukud-bukod at pinoproseso sa araw ng koleksyon, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang isang rekord na halaga ng mahahalagang amino acid. Ang tsaa ay may malambot na kulay ng esmeralda ng pagbubuhos, isang makapal na aroma at isang pinong lasa.

si Sencha- Japanese tea, na iniinom araw-araw sa Land of the Rising Sun. Pinapawi nito ang uhaw, pinapabuti ang panunaw, nagpapasigla at tumutulong na makayanan ang init.

pulbura(Powder). Ito ay isang murang araw-araw Intsik na tsaa. Maaari itong inumin bilang aperitif o digestif bago kumain at pagkatapos ng maanghang na pagkain.

Mabangong green tea

Kadalasan, ang green tea ay may lasa ng natural na aroma. Kaunti lang ang mga ito at lahat sila ay tradisyonal para sa Tsina at Asya sa pangkalahatan. Halimbawa, ang jasmine tea ay isang murang tsaa na may pagdaragdag ng mga bulaklak ng jasmine. May mga jasmine tea premium, at pagkatapos ay pinatuyo lang ang tsaa sa ibabaw ng isang layer ng mga bulaklak ng jasmine. Ito ang iba't-ibang Tumunog si Jade o Mga singsing ni Jade. Ang pangalawang pinakasikat na suplemento ay osmanthus (puno ng kanela) mga bulaklak.

Ang mga tsaa na may mga floral at fruit additives ay napaka-kaaya-aya, ngunit ang mga hilaw na materyales para sa kanila ay palaging mura. Ang isang maliwanag, hindi tiyak na aroma sa green tea ay nagpapahiwatig ng mga artipisyal na additives. Ang nasabing tsaa ay malamang na hindi malusog, dahil ang mga additives ay karaniwang tinatakpan ang edad o mababang kalidad ng tsaa.

Oolong - turkesa na tsaa

Ang mga oolong ay berde sa hitsura at gumagawa ng isang berde-dilaw na pagbubuhos, kung kaya't sila ay madalas na inuri bilang berdeng tsaa. Hindi ito totoo dahil ang mga oolong tea ay medyo makapal sa lasa at maaaring maging katulad ng ilang pulang tsaa. Ang aroma ng oolong tea ay hindi herbal at fresh-cool, kundi floral at mas siksik at mas makapal kaysa green tea. Ang mga Oolong ay ginagamit sa klasikal na seremonya ng tsaa ng Tsino at nilalagyan ng 10 beses o higit pa. Ang mga Oolong ay isang intermediate na link sa pagitan ng berde at pula (itim) na tsaa.

Mga katangian ng green tea

SA sinaunang Tsina Ang tsaa ay mas itinuturing na isang gamot kaysa bilang isang inumin. Ang tsaa ay giniling sa pulbos, hinaluan ng iba pang mga halamang gamot at isang medyo mapait na pagbubuhos ay nakuha. Uminom sila ng gayong inumin nang walang kasiyahan at para lamang makuha ang ninanais na epekto. Ngunit nang maglaon ay napansin na kung ang tsaa ay maingat na tinimplahan, regular at sapat na dami, kung gayon ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng tsaa ay lilitaw nang mas mahusay. Ito ay mas kaaya-aya na uminom ng masarap na tsaa nang madalas kaysa sa paggawa ng berde, mapait na sabaw.

Ang mga benepisyo ng green tea

Ano ang mga benepisyo ng green tea? Para sa mga Intsik, ang tanong na ito ay palaging nagdudulot ng isang ngiti, dahil ang lahat ng mga pangunahing libro tungkol sa mga benepisyo ng green tea ay isinulat sa Tsina higit sa isang libong taon na ang nakalilipas, at ang mga naninirahan sa Celestial Empire ay walang alinlangan tungkol sa mga benepisyo nito. Ito ay green tea na inumin ng mga Intsik araw-araw at madalas. Ito ay green tea na ibig nilang sabihin kapag pinag-uusapan nila ang tungkol sa mga benepisyo ng tsaa, tungkol sa maraming sakit na hindi lang lumalabas sa mga umiinom ng tsaa. Sinasabi sa amin ng tuyo at malamig na mga istatistika na ang China ang may pinakamaliit na bilang ng mga namamatay mula sa mga atake sa puso at mga stroke. Ang isang maliit na detalye ay maaaring magbago ng saloobin sa parehong tsaa at gamot sa China sa pangkalahatan: tradisyunal na gamot sa China hindi nila ito tinatawag na tablet, ngunit gaya ng sasabihin natin, tradisyunal na gamot . At ang pangunahing direksyon ng gamot na Tsino at Asyano ay tradisyonal na mga sinaunang pamamaraan ng paggamot at pag-iwas sa mga sakit.

Ang tsaa ay nag-aalis ng mga lason, radionuclides, basura, nililinis at pinapalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo at mga capillary, sa gayon ay nagpapapantay sa presyon at nag-aalis ng mga problema sa cardiovascular system. Ang green tea ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at microelement. Ayon sa maraming pag-aaral, ang tsaa ay naglalaman ng 300 hanggang 700 aktibong sangkap na kapaki-pakinabang sa mga tao.

Pinsala ng green tea

Ang pangunahing pinsala mula sa green tea ay nagmumula mahinang kalidad tsaa, mula sa labis na pag-inom, walang pag-iisip na paggawa ng serbesa at hindi pagsunod sa mga rekomendasyon at lumang tradisyon ng pag-inom ng tsaa. Nabatid na ang anumang gamot sa malalaking dami ay nagiging lason. Paalalahanan ka namin na maaari kang mamatay sa simpleng tubig kung uminom ka ng higit sa 10 litro sa isang pagkakataon. A nakamamatay na dosis asin 250 gramo lang. Ang green tea sa katamtaman ay ganap na hindi nakakapinsala, huwag matakot dito.

Green tea at presyon ng dugo

Inirerekomenda namin na mag-ingat ka at magpigil sa pag-inom ng green tea kapag altapresyon. Sa mga kasong ito, kailangan mong kumuha ng pagsubok na tsaa at uminom ng isang maliit na tasa ng tsaa, maghintay ng 15 minuto at suriin ang iyong kagalingan. Kung ang iyong presyon ng dugo ay hindi tumaas, maaari kang magpatuloy sa pag-inom ng tsaa sa katamtaman. Sa dakong huli, ang regular na pag-inom ng tsaa ay magbabawas sa amplitude ng pressure surges, bawasan ang dalas ng mga pagtaas, at sa paglipas ng mga taon, ganap na maalis ang problemang ito.

Green tea at diyeta

Ang anumang tsaa ay epektibong nakakatulong na labanan ang labis na timbang. Siyempre, kung ang diyeta ay binubuo ng mga pie at cake, kung gayon walang tsaa ang makakatulong. Ang tsaa ay nakakatulong upang mas mahusay na makayanan ang mabibigat na pagkain, nag-aalis ng mga lason at sa pangkalahatan ay nagpapabuti sa tono ng katawan. Sa tsaa, ang anumang diyeta ay tila lalong kaaya-aya, at ang mga resulta ay mas nakalulugod sa mata. Ngunit ang berdeng tsaa ay hindi isang panlunas sa lahat, at hindi mo dapat sineseryoso na asahan na ang tsaa ay makayanan ang matamis na soda, mayonesa na salad, buns, matamis at mataba na sausage.

Pinakamahusay na green tea

Ang pinakamahusay na tsaa ay sariwang tsaa. Ang pinaka pinahahalagahan tungkol sa green tea ay ang pagiging bago nito. Maaaring ito ay mababa ang grado, hindi piling tao at mura, ngunit dapat itong sariwa, ani sa taong ito.

Ang mga pagkakaiba sa panlasa sa pagitan ng mga varieties kung minsan ay nagbibigay ng debate tungkol sa kung aling green tea ang pinakamahusay, ngunit ito ay nasa labas ng mga hangganan ng kultura ng tsaa. Ang China ay may sariling kagustuhan. Ang pinakasikat na green tea sa China ay Long Jing (Dragon Well). Ang isang malaking bilang ng mga nagtatanim ng tsaa ay nakikibahagi sa paglilinang at paggawa ng Long Jing, at hindi nagkataon na inumin nila ito sa buong araw. Ngunit sa aspeto ng panlasa at benepisyo, ang Long Jing ay "nakipagkumpitensya" nina Mao Feng (Fluffy Peaks) at Tai Ping Ho Kui (Monkey Leader mula sa Hu Kui). Ang mga tagahanga ng Lu Mu Dan (Green Peony) o Liu An Gua Pian (Pumpkin Seed) na tsaa ay maaaring hindi sumang-ayon at isaalang-alang ang kanilang tsaa na pinakamahusay. At dito eksklusibong nakikialam ang mga kagustuhan sa panlasa.

Green tea na may gatas

Milk green tea ay walang iba kundi gatas oolong, na, bagama't berde ang kulay, ay kabilang sa mga turkesa na tsaa. Ang gatas oolong ay may natural, maliwanag, creamy na aroma at malinaw, matamis na lasa, na nakapagpapaalaala sa berde at mataas na kalidad na pulang tsaa, tulad ng Indian tea. Darjeeling. Hindi kaugalian na magdagdag ng gatas sa berdeng tsaa.

Ang mabuti at sariwang green tea ay isang napaka-malusog, nasubok na inumin sa mga siglo. Uminom ng berdeng tsaa nang madalas, kumuha lamang ng pinakamahusay at pinakasariwang tsaa, itimpla ito ng tama, at makakakuha ka ng masarap, mabango at napakasustansyang inumin.

Alam ng lahat na ang green tea ay isang hindi kapani-paniwalang malusog at masarap na inumin. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng puso at mga daluyan ng dugo, may mga anti-inflammatory properties, at nagsisilbing antioxidant. Mayroong maraming mga uri ng berdeng tsaa, bawat isa ay may sariling mga tagahanga, lahat ay naiiba sa lasa, aroma, at kayamanan. Sa mga tindahan maaari kang bumili ng high-mountain Chinese tea ng iba't ibang uri, ngunit maraming mga mababang-grade na produkto sa mga istante. Kaya aling green tea ang dapat mong piliin upang hindi mabigo? Subukan nating sagutin ang tanong na ito.

Ang green tea ay naglalaman ng iba't ibang kapaki-pakinabang na mga sangkap:

• Bitamina B1. Sa kakulangan nito, ang isang tao ay nakakaramdam ng pagod at lumilitaw ang pamamaga. Ang bitamina ay responsable para sa metabolismo ng asukal. Ang matcha green tea ay naglalaman ng karamihan nito.
• Catechin. Ang natural na antioxidant na ito ay matatagpuan sa itaas na mga batang dahon. Ito ay catechin na nagbibigay sa inumin ng katangian nitong lasa ng tsaa. Ang sangkap ay nagpapababa ng mga antas ng kolesterol, pinipigilan ang pag-unlad ng kanser, at pinapabagal ang proseso ng pagtanda. Ang catechin ay nagsisilbing paraan upang mabawasan ang presyon ng dugo at maiwasan ang diabetes.
• Bitamina B2. Ang mga varieties ng Sencha at Bancha ay mayaman sa bitamina na ito. Ito ay kasangkot sa proseso ng pagbibigay ng mga selula ng oxygen at tumutulong sa pagbuo ng mga antibodies sa katawan. Ang kondisyon ng balat, buhok at mga kuko ay depende sa dami nito sa katawan.
• Bitamina E. Ito ay isang malakas na antioxidant, binabawasan nito ang panganib ng atake sa puso, at kasangkot sa mga proseso ng reproductive. Ang iba't-ibang Sencha tea ay naglalaman ng bitamina na ito sa kasaganaan.

Mga uri ng green tea

Mayroong ilang daan. Upang, kailangan mong matuto nang higit pa tungkol sa bawat uri. Magtatagal ng mahabang panahon upang mailista ang mga ito; susubukan naming ilarawan lamang ang pinakasikat na mga varieties.

Ang Tuo Cha, na tinatawag ding Deer Tea, ay maaaring ituring na pinaka nakapagpapagaling na tsaa. Ito ay ipinahiwatig para sa stress, ito ay ginagamit para sa pagbaba ng timbang, toning up sa panahon ng pagkahapo at pagkapagod.

Ang Chun Mi tea ay may mayaman at maasim na lasa. Dinadala ito mula sa China hanggang Europa. Sinasabi nila na ito ay tunay na tsaa. Hindi ito naglalaman ng anumang mga additives o lasa. Ang halaga nito ay napaka-abot-kayang.

Ito ay ginawa mula sa pinakatuktok ng mga bushes ng tsaa, na binubuo ng ilang mga dahon. Ang mga dahon ng tsaa ay inihaw sa mga takure upang ihinto ang proseso ng oksihenasyon. Ang tsaa na ito ay kabilang sa kategorya ng mga piling uri;

Oolong. Ang pinakasikat at sikat na iba't berdeng tsaa. Ito ay may hindi pangkaraniwang aroma; ang mga dahon ay may kulot na hitsura at amoy ng cream. Ang tsaa ay may kaaya-ayang lasa na may mga pahiwatig ng ice cream at condensed milk. Ang inumin ay nagpapabuti sa iyong kalooban, nagpapasigla at mga tono.

Isinalin bilang pulbura. Natanggap nito ang pangalang ito dahil sa hugis nito, na kahawig ng isang fraction. Sa paggamot sa init nagsisimulang pumutok ang maliliit na bola ng mga dahon. Isang napaka-tanyag na iba't-ibang sa buong mundo. Malakas, maasim, na may kaaya-ayang aroma.

Mao Fen tsaa. Magugustuhan ito ng mga mahilig sa matamis na lasa. Nakakatulong ito na alisin ang iyong isip sa pagmamadali at mapawi ang stress.

Ang tsaa ay dapat bilhin lamang sa mga dalubhasang tindahan. Doon ka makakakuha ng detalyadong payo tungkol sa bawat uri ng tsaa mula sa mga tagapamahala ng tindahan o consultant. Kapag pinag-uusapan ang green tea at kung paano ito pipiliin, may ilang mahalagang aspeto na dapat isaalang-alang.

Hitsura

Ang green tea ay maaaring maging anumang hugis: pinindot, nakatali, spiral, flat, atbp. Mas mahusay na bigyang-pansin ang kulay ng mga dahon, dapat silang natural na berde na walang kayumanggi o dark spots. Kung mayroong isang malaking halaga ng basura sa tsaa (higit sa 10%), hindi ka dapat bumili ng naturang tsaa, ito ay naging lipas na. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga varieties ng malalaking dahon; ang mga dahon ay dapat na buo, hindi nasira, nang walang malaking bilang ng mga pinagputulan. Ang maluwag na pinagsamang dahon ng tsaa ay gumagawa ng malambot, pinong at mabangong inumin. Ang malakas na pinagsamang mga dahon ay gumagawa ng isang malakas na tsaa.

Humidity

Maaaring matukoy ng panlabas na inspeksyon ang moisture content ng hilaw na materyal. Ang ilang dahon ng tsaa ay dapat ipahid sa pagitan ng iyong mga daliri. Kung madaling masira, nangangahulugan ito na ang tsaa ay masyadong tuyo. Kung sila ay naging alikabok, ang tsaa ay luma na, ito ay nag-expire na o ang mga kondisyon ng imbakan ay nilabag. Kung mag-imbak ka ng tsaa sa isang lugar kung saan may malakas na kahalumigmigan, ang tsaa ay magiging amag at magiging mapanganib sa iyong kalusugan. Kapag pinindot mo ang tsaa gamit ang iyong mga daliri, ang masyadong basang hilaw na materyal ay mai-compress. Ang buhay ng istante ng tsaa ay dalawang taon.

Kalidad

Dapat kang bumili lamang ng tsaa na ibinebenta ayon sa timbang. Kailangan mong amoy ang mga hilaw na materyales. Kung mayroong isang malakas na amoy ng prutas o dayami, ito ay nagpapahiwatig ng mababang kalidad na hilaw na materyales. Kadalasan ito ay nagmumula sa Ceylon o India. Hindi ka dapat gumamit ng nakabalot na tsaa;

Maaari mong suriin ang kalidad sa bahay. Ang tsaa ay ibinuhos ng mainit na tubig at ang resulta ay tinasa pagkatapos ng tatlong minuto. Ang inumin ay dapat na bahagyang bula, magkaroon ng isang kaaya-ayang aroma, at maging transparent. Ang kulay ay dapat mula sa mapusyaw na berde hanggang sa madilim na may dilaw na tint. Ang green tea ay may kaaya-ayang matamis na lasa. Maaari mo itong inumin nang walang pampatamis. Kung ang tsaa ay hindi maganda ang kalidad, gugustuhin mong magdagdag ng asukal dito.

Presyo

Ito ay nagkakahalaga ng pag-unawa na ang halaga ng tunay na mataas na kalidad na tsaa ay hindi maaaring mababa. Kahit sa China, ang bansang pinagmulan, ang halaga ng isang kilo ng high-mountain green tea ay maaaring mula sa $200. At ang pinakasikat na mga varieties ay maaaring nagkakahalaga ng $ 1,500 para sa 50 g lamang, siyempre, ang mga naturang presyo ay hindi abot-kaya para sa lahat, ngunit maaari kang bumili ng magandang tsaa sa presyo na 300 hanggang 1,000 rubles para sa 50 g.

Sa pagbubuod sa itaas, maaari nating mahihinuha na hindi mahirap pumili pagkatapos ng pag-aaral hitsura at kalidad ng mga hilaw na materyales. Ang uri ng green tea ay pinili ayon sa iyong sariling mga kagustuhan. Gusto ng ilang tao ang masarap na lasa ng Mao Fen tea, ang iba ay mas gusto ang malakas na pulbura. Dapat tandaan na ang ilang mga varieties ng green tea ay nakapagpapagaling. Kailangang isaalang-alang posibleng pinsala at contraindications, kung gayon ang napiling tsaa ay magbibigay sa iyo ng tunay na kasiyahan.

berdeng tsaa– isang hindi kapani-paniwalang sikat, malasa at malusog na inumin na in demand sa buong mundo. Ang mga uri ng Chinese, Thai, at green tea ay pantay na sikat sa Asia, Europe, USA, at gayundin sa Russia. Ang mga Chinese varieties ng green tea ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na kalidad, maraming mga kapaki-pakinabang na katangian at hinihiling sa populasyon sa buong mundo.

Bukod dito, ang mga varieties ng Chinese green teas ay lumago sa pinaka-kahanga-hangang mga rehiyon, kaya mayroon silang hindi kapani-paniwalang lasa, mas mahusay na mga benepisyo at masaganang aroma. Ang mga modernong tsaang Tsino ay ibinebenta kapwa sa mga ordinaryong tindahan at sa Internet. May mga uri na mahal at angkop para sa mga espesyal na seremonya. Ngunit mayroon ding mga uri ng Chinese tea na angkop para sa pang-araw-araw na steaming.

Paano ginagawa ang tsaa?

• mapabuti ang pagganap;
• mas malaki ang energy boost kaysa sa kape;
• pagprotekta sa utak at pag-alis ng mga nakakapinsalang lason mula sa buong katawan;
• pangkalahatang pagpapalakas ng immune system;
• labanan laban sa labis na timbang;
• mataas na konsentrasyon ng pansin;
• sedative effect (ngunit hindi pampatulog!).

Ang Matcha tea ay isang natatanging inuming may pulbos na may matingkad na berdeng tint sa parehong mga dahon mismo at sa sabaw na nakuha mula sa kanila. Ang paggawa ng inumin ay medyo mas mahirap kaysa sa iba pang Chinese green o Japanese tea. Upang maalis ang mga bukol, siguraduhing gumamit ng isang salaan, at sa panahon ng paggawa ng serbesa sa isang tasa, gamitin espesyal na kasangkapan– habulin ng palis.

Kaya aling green tea ang pinakamahusay?

Paano pumili ng kalidad na tsaa

• Una, kung gusto mong subukan ang isang bagay na hindi peke, pagkatapos ay agad na ibukod ang nakabalot na tsaa. Pagkatapos ng naturang pagproseso, nawala ang lahat kapaki-pakinabang na mga katangian inumin Lahat ng ibinebenta sa mga filter na bag ay maganda ang nakabalot na basura sa paggawa ng tsaa. Ang mga taong maraming alam tungkol sa inumin na ito ay hindi bibili nito sa karton o iron packaging na ginawa sa mga kondisyon ng pabrika. Mas mainam na bumili ng berdeng tsaa lamang sa mga pinagkakatiwalaang lugar at sa timbang.
• Pangalawa, ang lasa ay direktang nakasalalay sa lugar kung saan lumago ang mga bushes ng tsaa. Ang lalawigan ng Tsina na tinatawag na Fujian, na matatagpuan sa tapat ng Taiwan, ay kilala sa katotohanan na mayroon itong buong pasilidad ng produksyon para sa pagproseso ng mga mamahaling uri ng halaman na ito. Ang green tea ay talagang nagkakahalaga ng maraming pera, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang hangin doon ay napakalinis, pati na rin ang magandang kalikasan at mga bundok at marami pang iba, na nagsasalita lamang ng isang ekolohikal na malinis na lugar.

Ang pinakamahusay na tsaa ay ginawa mula sa limang punong nakatanim sa lugar na hindi bababa sa 500 taon na ang nakalilipas. Ang mga puno ng tsaa na ito ay lumalaki sa taas ng mga bundok at samakatuwid, upang mangolekta ng mga dahon mula sa kanila, ito ay nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap.

• Pangatlo, ang isang produkto ay itinuturing na may pinakamataas na kalidad kung ang shelf life nito ay bahagyang higit sa isang buwan. Mayroong isang "ngunit" - maaari mo itong iimbak nang mas mahaba, ngunit mawawala ang mga katangian nito. Ang tsaa na naitimpla na ay hindi maiimbak ng higit sa isang araw.

Samakatuwid, ang lahat ng mga Intsik ay umiinom lamang ng sariwang timplang tsaa, dahil hindi pa ito nakakaipon ng mga dayuhang amoy at panlasa, at ang kulay nito ay napakaganda.

Sa katunayan, ang mga tatak ng green tea mula sa Japan at China ay hindi partikular na naiiba. Ang pagkakaiba lamang ay sa paraan ng pagproseso. Ang pinakakaraniwan ay ang Chinese brand.

Ang pangunahing tagapagpahiwatig ng kalidad ay ang mga dahon. Ang mga dahon ay dapat na maliwanag sa kulay (marahil tulad ng kulay ng pistachio, at maliwanag na berde) at magandang hugis. Ang mga dahon ay dapat na malambot at masigla.

Sa lumang inumin sila ay medyo matigas at iba't ibang hugis, matuyo at madaling gumuho. Kadalasan ay madilim o kayumanggi na kulay. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa petsa ng pag-expire. Ang mga tunay na berdeng dahon ay maaaring maiimbak nang hindi hihigit sa 1-2 taon;

Apat sa mga pinakamahusay na maluwag na tsaa

1. Gyokuro. Isa sa mga pinakamahal na uri ng Japanese green tea, ito ay hindi pangkaraniwang matamis at nakapagpapalakas ng mas mahusay kaysa sa kape (mataas na titanin at caffeine content). Ang Gyokuro ay lumaki gamit ang mga espesyal na teknolohiya, i.e. ito ay lumalaki sa lilim. Ang mga dahon nito ay karaniwang madilim na esmeralda ang kulay at may espesyal na pahaba na hugis (katulad ng mga karayom ​​ng fir). Ang average na presyo para sa 100 g ay umabot sa 800 rubles, ngunit ito ay katumbas ng halaga.
2. Bilochun "Emerald spirals of spring." Ito ay lumaki sa lalawigang Tsino ng Jiangsu. Dahil sa katotohanan na ang mga prutas ay lumaki malapit sa mga plantasyon ng tsaa, ang mga dahon ng bush ng tsaa ay natural na sumisipsip ng mabangong aroma. Pagkatapos ng pagpapatayo, hindi ito napapailalim sa karagdagang pagproseso. Ang mga dahon ay mahigpit na hubog. Presyo mula sa 500 rubles bawat 100 g.
3. Xinyang Maojian - lumaki sa kabundukan. Ang inumin, bilang karagdagan sa kaaya-aya at pinong aroma nito, ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina C. Dahil dito, inirerekomenda na uminom ng pagbubuhos ng tsaa sa umaga, dahil mayroon itong napakalakas na epekto. Ang gastos nito ay mula sa 340 rubles.
4. Yuquan o "Perlas na may amoy ng gatas." Ang iba't ibang ito ay lumago sa China. Ang produktong ito ay hindi naglalaman ng mga dayuhang additives, may pinong lasa at kaaya-ayang aroma, at ang milky-vanilla na amoy nito ay nakakamit sa pamamagitan ng espesyal na pagproseso.

Kabilang sa mga klasikong uri ng tsaang Tsino, ang Mao Feng ay dapat na i-highlight - mayroon itong malambot at matamis na lasa ng bulaklak. Ito ay inirerekomenda para sa mga taong nalantad sa madalas na stress. Ang iba't-ibang tulad ng Tuocha ay itinuturing na isa sa pinaka nakapagpapagaling.

Tamang-tama para sa mga regular na nagdidiyeta. Ang Chun Mee ay dinadala rin sa atin mula sa China. Ang inumin na ito ay malakas at maasim, mura at higit sa lahat ay walang anumang additives.

Ang mga mahilig sa fruity scent ay dapat bigyang pansin si Lung Ching. Ang iba't-ibang ito na may pinong floral na lasa at amoy ay kabilang sa mga piling uri, na tinatawag ding imperyal.

Ang Pinakamahusay na Murang Brew para sa Mga Tagahanga ng Tea Bag

Hindi lahat ay gustong gumastos ng malaking pera sa pang-araw-araw na inumin, kaya isasaalang-alang din namin ang regular (nasa sako) na tsaa. Marami na ito sa mga istante ngayon, mula sa iba't ibang kumpanya at variation.

Ngunit sa paghusga sa mga katangian sa itaas ng mataas na kalidad na tsaa, pati na rin ang mga pagsusuri ng customer, maaari nating makilala ang mga sumusunod na uri:

• MaitredeAng "Napoleon". Ito ang tinatawag na milk oolong. Ibinenta sa isang lata, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang pagiging bago at aroma nito nang mas mahaba kaysa sa in mga kahon ng karton. Ang mga dahon ay may kulay na pistachio at may baluktot na hugis (kapag tinimplahan, namumulaklak sila sa halos isang buong dahon). Ang pagbubuhos mismo ay may kaaya-ayang lasa, malambot na kulay ng dayami. Ginawa sa China.
• Susunod sa listahan ay Hilltop Gunpowder green tea. Ang materyal para sa naturang inumin ay napili nang maingat. Sinasabi ng mga nakapunta na sa mga plantasyon ng tsaa sa China na ito lamang ang nangungunang mga talulot mula sa bawat bush. Ang tsaa ay nakaimpake sa isang lalagyan ng airtight lata(Kasama ang magandang disenyo, angkop para sa isang regalo). Ang mga dahon nito ay pinagsama sa mga bola. Sa mga seremonya ng tsaa, nagulat ang mga tao sa masaganang lasa at kamangha-manghang aroma nito.

Mga tradisyon sa pag-inom ng tsaa ayon sa oras ng taon

Depende sa oras ng taon, gusto ng mga Intsik iba't ibang uri tsaa. Halimbawa, sa tagsibol umiinom sila ng tsaa na nakolekta mula sa iba't ibang mga inflorescences ng mga halaman, ngunit sa tag-araw ay mas gusto lamang nila ang mga berdeng uri ng tsaa. Ang taglagas para sa mga Intsik ay ang oras upang uminom ng oolong tea, at sa taglamig mas gusto nila ang pula.

Ayon sa tradisyon ng pag-inom ng tsaa, ang mga Intsik ay umiinom ng banal na pagbubuhos habang naglalaan ng kanilang oras, nakikipag-usap sa isa't isa, o nag-iisip tungkol sa kanilang sariling mga bagay. Naniniwala ang mga tao sa China na sa ganitong paraan sila ay yumaman. Tulad ng para sa mga pinggan kung saan ang tsaa ay niluluto, ang mga teapot na gawa sa lilang at pulang luad ay itinuturing na pinakamahusay.

Ang bawat tatak ay kapaki-pakinabang sa sarili nitong paraan. Kahit na nagsimula ka pa lamang na makisali dito, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na hindi mahalaga kung saan lumago ang halaman ng tsaa, mahalaga na i-brew ito ng tama.

Ang mga tip para sa paghahanda ng gayong inumin ay maaaring pakuluan hanggang sa pangunahing panuntunan - hindi kailanman magluto dahon ng tsaa kumukulong tubig

Kailangan mong paganahin ang JavaScript o i-update ang iyong player!