Mulled Win se nanaša na ogrevanje alkoholnih pijač. Pozimi se postreže v večini trdnih institucij. Da bi zadovoljili sebe z okusom vročega vina, ni treba iti v restavracijo ali kavarno. V trenutku se boste naučili, kako narediti Mulled Vino doma. Klasičen recept je zelo preprost, vendar v procesu kuhanja morate zapomniti več odtenkov.

Prvi Mulled Recepti vina se je pojavil v starem Rimu, potem pa je bilo vino mešano z začimbami brez ogrevanja. V razmerah Sredozemskega podnebja ni bilo smiselno povečati temperature. Resnično priljubljena pijača je postala v skandinavskih državah srednjeveške Evrope, kjer je bilo pikantno vroče vino na voljo na božičnih sejmih in kuhano doma. Nekaj \u200b\u200bstoletij, razpršeno vino, ki je širilo po vsej celini in postalo priljubljeno tudi v regijah s toplo klimo.

Sestava miročenega vina

Klasična različica uporablja naslednje sestavine:

• rdeče vino - 750 ml;
• voda - 100 ml;
• sladkor - 1 žlica;
• naribani orešček - 1 ščepec;
• ground ingver - 1 čajna žlička;
• nageljne - 5 popkov;
• cinnamon - 1 palico (ali nadstropje čajne žličke).

Navedeno število sestavin je dovolj za pripravo 4-5 delov. S sestavo domačega je lahko eksperimentiranja, dodajanje drugih začimb in sadja, ki jim je všeč. Če pa prvič kuhate mulčeno vino, vam svetujem, da se držite tradicionalnega recepta. Potem bo lažje primerjati okus svojih možnosti z izvirnikom.

Če želite izdelati brezalkoholno vino, je dovolj, da zamenjamo vino z grozdnim sokom, ostalo tehnologija kuhanja ostaja nespremenjena.

Vino za brušeno vino

Za pripravo luščenega vina, rdeče kantine, suhe, sladko in poldrage vina srednje cenovnega razpona so primerna. Na primer, Merlot, Cabernet, Koror, Bindzazraully, Hwwankar, itd Iz utrjenih vin je bolje, da zavrnejo, od ko se segrejejo, se pojavi neprijeten vonj alkohola, ki pokvari vtis pijače.

Lahko naredite luščeno vino in na belo napako. V tem primeru priporočam dodajanje več sladkorja (3-4 žlic), saj so bela vina visoka kislost.

Mulled vino Jarry Technology

1. Zmešajte v ponvi začimb in dodajte vodo.

2. Prinesite mešanico, da se zavre, odstranite iz ognja. Vztrajati 10 minut.

3. Razpnite decoction s sito ali gazo.

4. Dodaj v lonec vina, decoction začimb in sladkorja.

5. Ogrevajte počasno toploto do 65-70 ° C.

Mulled vino ni mogoče pripeljati v vrenje. Ko se pojavi par in prvi mehurčki, je treba pijačo odstraniti iz ognja.

6. Za pokrivanje pokrova in ga dajte v 5-10 minutah.

7. Postrezite vroče v visokih preglednih kozarcih ali keramičnih skodelic, ki držijo toploto.

Prefinjenost: Če uporabljate sadje, kupljeno v trgovini, dodajte samo meso na Mulled vino. Da bi povečali čas shranjevanja, se površina pomaranč, limon in jabolk obdelamo z voskom ali uvedejo poseben polimerni film. Vosek se lahko odstrani tako, da v topli vodi držite sadove 3-5 minut. Nemogoče je znebiti filma doma.

Večkratno segrevano jedro vina izgubi aromo in okus. Bolje je, da takoj pripravite majhne dele in pijačo. Predaj posuhano vino s suhimi piškotki, pito in sajenjem sadja. V Nemčiji je vroče vino, ki je popitje na prostem skupaj z jedi na žaru, na primer s kebabs in klobasami.

Irina Kamshilina

Pripravite se na nekoga, ki je veliko bolj prijetno kot zase))

21. mar. 2014.

Vsebina

Kaj bi lahko bilo boljše kot vroče vino v zzdahnem zimskem večeru? Ugotovimo, kako pripraviti zmešano vino in kakšni recepti se štejejo za najbolj impresivno. In potem boste pripravili to čudovito pijačo, ki jih vodijo priporočila iz videa.

• Začimbe, ki jih vsebuje pijača, pozitivno vplivajo na blaginjo.
• Cinnamon pospešuje delo nevronov možganov, prispeva k uničenju patogene mikroflore želodca, ki povzroča razjedo.
• Carnet, Nutmeg, Cinnamon in druge začimbe imajo pozitiven učinek na živčni sistem.
• Ugodno vpliva na dejavnosti srčnega in kardiovaskularnega sistema.
• Toplo vino in začimbe - Zmogljivi antioksidanti, ki prispevajo k izboljšanju imunosti.
• Rdeče vino, glavna sestavina toplega pijača, vsebuje elemente v sledovih, ki so koristni za ključno dejavnost.

Kako kuhati Mulled Vino

Ključ do uspešnega proizvajalca pijače je izbor visokokakovostnih komponent, predvsem vin. Bolje je, da ne uporabljate domače, vendar vino v steklenicah tovarne izdelavo - celo preprosto poceni vino. Strokovnjaki svetujejo vsakič, ko uporabljate različno vino, kot tudi dodajanje majhne količine žganja ali drugega alkohola. Pijača vključuje tudi vodo - bi morala biti dobre kakovosti in brez plina.

Primerna kot utrjena in. Pri uporabi suhega vina je sladka z medom ali sladkorjem, medu pa je treba dodati v zadnjih minutah pripravka. Glavna skrivnost kuhanja je pravilen izbor začimb. Z dodajanjem začimb se morate spomniti, da imajo nekateri enaki okus. Torej, podoben okusu agrumov in Ginger - poper. Z dodajanjem začimb, zapomnite si - njihovega okusa in arome ne smejo prevladati nad okusom vina.
Pomemben pomen med pripravo ima skladnost s temperaturnim režimom. Pomembno je, da ne pregrejemo pijače - njegova najvišja temperatura ne sme presegati 70 stopinj.

Make-up Set

Za izdelavo toplega pijača, številne uporabe pripravljenih kompletov, v tem primeru je naloga močno poenostavljena. Poleg samega niza potrebujete emajlirano posodo (rezervoarji iz nerjavečega jekla niso priporočeni), leseno rezilo in pol. Ne delajte brez posebnih jedi, ki bodo nato pili mlečno vino. V ta namen so pregledni krogi in skodelice primerne z udobnim ročajem, kot tudi posebna očala.

Lahko pripravite okusno in dišečo pijačo iz katerega koli vina, vendar strokovnjaki priporočajo uporabo suhega vina. Običajno izberejo poceni sorte: ni smiselno uporabljati dragih, sestavin koktajla ravni vse subtilne odtenke okusa in arome. Pogosteje je vroča pijača pripravljena iz rdečega vina, čeprav je dovoljena uporaba in bela.
Zaželeno je uporabiti suho vino - lažje je izbrati zahtevano količino sladkorja. Mulled vino, kuhano iz pol suhega ali poldrage vina, enostavno Transhak. Pijača iz pritrjenega ali sladičnega vina bo dala alkohol. Strokovnjaki svetujejo, da pripravijo pijačo iz Hwwwankra, Merlot, Sarazve in nekatere druge sorte vina.

Potrebne začimbe

Obvezne sestavine Mulled vina so sladkor in med. Za suho vino se običajno doda več kot 4 žlice. Sladkor (1 liter). Glavna stvar se ne pretirava, ker preveč sladka pijača, bo nemogoče piti. Namesto sladkorja, med, ki se doda na pijačo, se uporablja tudi nekaj minut do popolne pripravljenosti. Poleg sladkorja in medu se v ne-formaciji uporabljajo tudi druge začimbe - začimbe na tleh bodo neprosne in blatne pijače.

• Cinnamon (palice) in nageljni so del vsakega uporabljenega recepta za vino - to so "klasične" komponente.
• Anis, Badyan bo dal nežno aromo in okusno pijačo, pa tudi posebno barvo.
• Ginger in Barbaris bosta dodala kislo.
• Ostrina in začinjene aroma se bo pojavila v pijači, ko se v njem dodaja dišeče in črno poper. Te začimbe se dodajo previdno - enostavno pretiravajte.
• Žafran bo naredil okus tart, barva pa se izgovarja.
• Vasiander bo dal več odtenkov.
• Okus vina bo poudaril.
• Melissa, Mint in Druga zelišča bo dala pijačo podobnost od Martinija. Ugotovite, kaj in kakšne koktajle je mogoče storiti z njim.
• Mandlji, lešniki in drugi oreški bodo Mulleseini izbrali.
• Za pripravo pijače se uporabljajo tudi brusnice, maline in posušene plodovi.

Mulled vinsko pijačo iz vrčkov in kozarcev z ročajem, je dovoljeno okrasiti plovilo z začimbami in sadjem. Pred nalivanjem pijače na skodelice, mora biti obremenitev. Mulled vinska pijača ne hiti, vsak SIP je užival. Pred sedelam iz skodelice, je priporočljivo, da uživate v aromi pijače. Pijača se vzame kot aperitiv za meso in sadje.

Metode kuhanja (recepti) \\ t

Klasična možnost

• Vino - steklenica;
• Nageljni - 5-7 kosov;
• Sladkor - 50 gramov;
• Voda - 70 gramov;
• Citrus, muškatni orešček.

Metoda kuhanja

• V začimbah zabojnikov, nalijte vodo, kuhamo.
• Po kuhanju, kuhajte eno minuto, odstranite iz ognja, vztrajajte za četrtino ene ure.
• Dodajte vino, požarite, segrejte do 70 ° C.

Mulled Vino z oranžno

• Rdeča poldražna vina - 1 steklenica;
• Nageljni - 6 kosov;
• B poper dišeče - 5 kosov;
• Cinnamon - 1 Wand;
• Nutmeg - 2 gramov;
• Orange - polovica;
• Voda je pol kozarca.

Metoda kuhanja

• V posodi z vodo potopite začimbe, kuhamo zmes in kuhamo še 3 minute. Odstranite iz peči, vztrajajte za četrtino uro.
• Nalijte vino v posodo, segrejte na nizki toploti.
• Dodajte mešanico vode in začimb, toplote do 70 ° C.
• Pritisnite sok Orange, dodajte krivdo.

Vino brez alkohola

Za pripravo te pijače se vsak sadni sok uporablja na primer grozdje.

• Grozdni sok - 1 liter;
• Nageljni - 5 kosov;
• CARDAMOM - 2 gramov;
• Cinnamon - 5 gramov;
• Matica - majhna količina;
• Lemona - polovica;
• Ginger - 10 gramov.

Metoda kuhanja

• Ginger Ginger.
• Prenesite sestavine in sok.
• 70 ° C.
• Okrasite z rezinami limone.

• Vino - steklenica;
• Nageljni - 5 kosov;
• Limona, oranžna - 1 kos;
• Cinnamonska palica;
• Voda je pol kozarca;
• Draga - 50 gramov.

Metoda kuhanja

• Dodajte zmogljivost citatov, razdeljene na rezine, vodo in začimbe.
• Postavite ponev na peč, zavremo, pustite vrenje za nekaj minut.
• Nalijte vino, toploto na temperaturo 70 stopinj.
• Odstranite iz peči, dodajte med, vztrajajte za četrtino uro.

Vino iz belega vina

• Suho belo vino - 1 liter;
• Med - 20 gramov;
• Vanilija je četrtina palic;
• CARDAMOM - 2 kosa;
• Nageljni - 5 kosov;
• Ginger - pol korena.

Metoda kuhanja

• Do zmogljivosti prenesete vse sestavine, ki niso oranžne.
• Poglobimo mešanico, prinesite na 70 ° C.
• Odrežite citrus na krogih, pošljite v posodo.
• Namakanje četrt ure.

Mulled vino z jabolki

• Rdeče vino (pol-sladko) - 750 gramov;
• Apple sok - 1 liter;
• Sladkor - 2 žlici.;
• Lemon - 1 kos;
• Cimet - 0,5 hl;
• Nageljne - 5 kosov.

Metoda kuhanja

• Toplotno vino in sok v rezervoarju.
• Odkrili so limonine obroče, sladkor in začimbe za mešanje s tekočino.
• Prinesite do 70 ° C. Vroče pijače, da služi na mizi.

Cinnamon Mulled Recipe.

• pomarančni sok - 350 gramov;
• rdeče suho vino - 1 liter;
• nageljni - 4 kosi;
• sladkor - 120 gramov;
• cinnamon - 2 palice;
• orange - 1 kos.

Metoda kuhanja

• Zmešajte vse komponente v emajlirani posodi, postavite na ogenj, neprekinjeno mešamo.
• Prinesite temperaturo tekočine na 70 ° C, pustite, da traja v četrt ene ure.

Mulled vino z medom

• Suho rdeče vino - 1 steklenica;
• Med - 50 gramov;
• Orange - 2 kosa;
• Apple - 1 kos;
• Cinnamon - 2 Wand;
• Dišeči poper - 5 grah;
• Nageljne - 3 kosov.

Metoda kuhanja

• Odrežite sadje, jih postavite v posodo skupaj z vinom in začimbami.
• 70 ° C.

Kako kuhati Mulled Vino iz mraza

• Vino rdeča suha - 1 liter;
• Med - 50 gramov;
• Voda - pol skodelice;
• Cinnamon - 1 Wand;
• Orange - 1 kos;
• Nageljni - 5 cvetov;
• Ginger - 1 koren;
• Oreh orešček - 2 grama.

Metoda kuhanja

• Da bi vodila vodo v stanje vrenega, dodajte narezane oranžne obročke, vztrajajo za četrtino uro.
• Dodajte preostale sestavine, da prinesemo do 70 ° C.

Kako kuhati Mulled Vino v počasnem štedilniku

• Vino suho rdeča - 1 liter;
• Apple, Orange - 1 kos;
• Sladkor - 80 gramov;
• Cinnamon, Ginger - 1 kos;
• Nageljne - 3 kosov.

Metoda kuhanja

• Nalijte vino v veliko posodo.
• Izrežite sadje, naložite vse komponente v skledo.
• Pripravite četrtino uro v načinu "parni" - temperatura 70 ° C.

Zdaj veste vse skrivnosti, da naredite usmrčeno vino. Poskusite ga pripraviti zdaj.

Pogovorite se

Polje

Vino. Izberite polnopravne, bogate rdeče suhe ali poldrage vina, kot so Cabernet, CLARET, Bordeaux, Zinfandel, Chianti ali, recimo, nekakozazrauli. Uporabite lahko belo vino, vendar je že amater. Slabo z Mulled avtorji so skladni z utrjenimi vzorci, ki preobremenijo pijačo s težkimi alkoholnimi barvami - bolje dodajte malo pristanišča ali Madrey na pripravljeno vino, ki ga dodate malo trdnjave in težave. Ne uporabljajte vina, ki ga ne bi pili prav tako, ampak tudi na drago, da nima smisla. Najti kompromis. Nemci so na primer ugotovili, da ne najde idealnega v razmerju "cenovne kakovosti", vendar pri uporabi domačih sadnih vin, zlasti in (glede na povezave recepti teh vin). Ne redko, Britanci uporabljajo jabolčnik kot osnovo ali celo nekatere lokalne EL, vendar je to že. Spice.. Za tradicionalno, ki je bilo vedno v njem, se lahko pripišemo nageljnu, cimetu in muškatu. Dodam tudi nekaj graha črnega popra in 1-2 zvezdic Badyana. Prosimo, da dodajte svoje najljubše začimbe, na primer: svež ginger root, zaliv list, dišeča, bela in roza poper, kardamom, vanilija, komarček, jan, itd. Lahko dodate nekaj zelišč, na primer, par srtigs rožmarina, meta ali žajbelj. Ampak ne odstranite - začinjena juha ne gre za mulled vino. Začimbe Vedno uporabljamo celoto, rahlo ubiti v malti, in vam svetujemo, da storite enako. Sadje. Hedra pomaranče (ali klementin) tukaj v klasični. Dodate lahko zest drugih agrumov, zlasti limone ali apna. V prvem Mulled Winu, sem dodal sadje v celoti, rezine, potem pa pijača pridobiva kompotnalni okus in postane rahlo kisle položene. Če ga ne prestraši (na koncu, je presežna kislost enostavna za uravnoteženje sladila), v vaši segrevanju lahko dodate vse razpoložljive sadje in / ali jabolke: jabolka, hruške, brusnice, maline, robide, itd. Sweener.. Beli sladkor in še boljši sladkor prašek za hitro raztapljanje, bo najbolj nevtralen vir sladkarij. Brown Cane Sugar bo dodal malo toplote in da je bolj izrazit, vendar je že amater. Med je bila vedno dobra alternativa sladkorju, vendar ne vsak želodec se bo prenašal v ogrevani obliki (o nevarnostih medu, ki se ogreva nad 40 stopinj, ne bom omenil; čeprav sem omenil). Močan alkohol. Večina receptov tradicionalnega vina (v mednarodnem kontekstu) vključuje sadni žganje ali rum kot dodatni alkohol. Nič manj pogosto obstajajo različna utrjena vina, kot so Portwine, Madera in Jerez. V Angliji se uporablja zgoraj omenjeno vino ingver, za pripravo, ki je na voljo doma. Paleta močnega alkohola v Mulled Winu se lahko razširi neskončno: Vodka, Aquavit, Calvados, Whisky, Dry Liquakers Tip

Kuhano vino - Zimska vroča alkoholna pijača, ki je sestavljena iz vina, ogrevanega na 70-80 ° C, sladkor in začimbe. V antiki v severnem delu Nemčije na božičnih bazarjih in praznikih, ki so bili porabljeni na prostem, je bilo vzeto za priključitev vina, da se ogreje in dvigne razpoloženje. Toda nekdo je prišel in segreje vino in mu dodal začimbe, ki je bil in prijeten in dal dvojni učinek na segrevanje.

Mnogi ne vedo kako narediti Mulled Vino domain kupite polizdelke v trgovinah v trgovinah. Svetujem vam, da ga pripravite sami, ustvarjalno, zato vam bom povedal, kako kuhati Mulled Vino doma. Poleg tega recept za nameščeno vino doma ni drugačen od recepta restavracije, razen da sami izberete vino in druge sestavine, in ne zaupate restavraciji. Torej, tukaj je recept domače mulled vino z oranžno.

Sestavine

• Vino rdeče suho 750 ml.
• voda 100 ml.
• Orange. 1 PC.
• sladkor 2 žlica. Žlice
• cimet 1 Wand.
• Ginger Hammer. 1 h. Žlico
• Nageljno 5 Bouton.
• muškatni orešček 1/4 h. Žlice
• CARDAMOM. 3 zrna
• Badyan. 2 zvezdicami

- ponavadi za kuhano vino Uporablja se poceni rdeče suho ali pol suho vino. Ali pa na primer vino, ki ga iz nekega razloga niste všeč, recimo, da se je zdelo zelo kislo ali preveč tart, za nameščeno vino se bo popolnoma prilegalo. Ni potrebe za nakup zelo dragih elitnih vin za izdelavo luščenega vina, zaradi dodajanja začimb in plodov v vino, bo izgubil celotno šopek okusov. Toda zelo poceni vina ne jemljite.

- Poskusite uporabiti celotne začimbe, ne zemljo, ker Tlačne začimbe kuhano vino Muddy, težje je filtrirati. Ampak še vedno, če ne najdete cimeta v palčkih, ga zamenjajte s polovico čajne žličke s tlemi.

- Enako s kardamomonom: Lahko zamenjate četrtino čajne žličke zemeljske kardamona.

- obvezne začimbe v kuhano vino so cimet in nagelj. Torej, če nimate kardamoma, ingverja ali Badyane, potem jih ne uporabljajte, seveda, okus Bouquet, seveda, bo slabši, vendar še vedno bo še vedno dovolj pikantno in prijetno. Na splošno, s sestavo domačega mletenega vina, lahko eksperimentirate, dodate druge začimbe in sadje, ki vam je všeč. Na primer, oranžna ali limonina lupina, dišeča poper, in namesto sladkorja, ki dajo medu.

- Če želite dobiti slado pijačo, lahko dodate žlico sladkorja. Osredotočite se na svoj okus.

Kuhanje

Pripravljamo vse potrebne sestavine. Orange je moja.

V ponvi ali majhni posodi smo postavili vse začimbe, vlijte 100 ml vode in mešajte.

Pripeljem na vrenje, zavremo minuto, odstranimo iz plošče in dajemo stati 10 minut.

Nastalo decoccija filtrira skozi sito ali gaza v ločeno posodo. Vozite ponko z vodo in prelijemo decoction v to.

Narežemo na tanke obroče oranžne barve.

Dodajte vino, sladkor in narezano oranžno, mešano v ponev. Takšno lepilo je ena od možnosti. To je povsem dovoljeno preprosto izrezati oranžno na dveh polovicah in stisnite sok iz njega desno v ponev. Ampak to ni tako verodostojno. Vino z mešanjem toplote, mešamo, na temperaturo 70-80 ° C. Ni priporočljivo zavreti vina, saj bo svetlo dišeče alkohole, ko bo vrelo izginilo, in bo težko ostala okus alkohola. Odstranimo iz peči.

Za to pustimo pod zaprtim pokrovom za 2-3 minute, nato pa se hranimo na visokih preglednih kozarcih ali keramičnih skodelic, ki držijo toploto. Classic Mulled Vino doma Pripravljen! Pijte, da je precej vroče. Večkratno segrevano jedro vina izgubi aromo in okus. Torej, če nimate podjetja, je bolje pripraviti majhne dele in takoj piti. Dober tek!

Mimogrede, lahko kuhamo mleto brezalkoholno. Če ste zainteresirani za takšno nameščeno vino, recept za brezalkoholne ne-alkoholne uporabe, ne vino, ampak grozdnega in jabolčnega soka. Vendar se zdi, da je druga zgodba.

Kuhano vino - Vroče alkoholne pijače na osnovi na osnovi vina. Njegovo ime prihaja iz nemške fraze "Gluhende Wein", to je "kurjenje vina".

Tradicionalno se na božičnih sejmih postrežemo na božičnih sejmih, pa tudi med praznovanjem na prostem. Mulled Wine je pogosto povezan z prijetno s kurjenje kamina ali veselih zimskih počitnic. Ustvarja vzdušje toplo prijazne komunikacije, pa tudi romantično zabavo.

Zgodovina mulkanskega vina je zakoreninjena v starodavnem rimskem obdobju. V tistem času je bilo vino mešano z začimbami, da bi zagotovili pijačo plemstva okusa, vendar ga ni ogreval. Pijača je preprosto imenovana "vino z začimbami", taki recepti so našli v kuharskih knjigah, kot tudi v razpravah, namenjenih kulturi rabe vina. Začinjeno vino je bilo pripravljeno z medom, kot tudi mostično smolo. Prispevala je podaljšanje roka uporabnosti vina, in začimbe mu je dala aromo.

Vroče vino se je pojavilo v epoža srednjega veka v Evropi. V tem času ga ni bila dodana mastikana lesna smola. Zdaj je bilo samo vroče vino z začimbami. Narejen je bil na podlagi vina Bordeaux, v katerem je bil dodan Halingal. Ta rastlina je sorodnik ingverja, samo to je manj gorenja, ima posebno aromo. Potem je vroče vino začelo poklicati samo "hipokrazo" v čast hipokracije.

Prvi recept za pijačo je dobil 1390: "Tri unč cimeta in tri unče ingverja. Carnet, podpper, halangal in muškatni orešček. Mayran in Cardamon - Vsaka četrtina Oz. Gvinejskih zrn (Malagetta ali Gvinejski poper) in Cinnamon Cvetje so drugi v desetini Oz. "

Za hladne države v Evropi se je zmanjšalo vino, ki je izkazalo, da je resnično odrešitev. Poleg tega je bilo ogrevano vino popolnoma drugačen okus. Pojav te pijače se izpere z legendami. Torej, pravijo, da je v 17. stoletju v eni španski pokrajini, se je vino izkazalo tako brez okusa, da so feudelovi začeli razbiti vasi vina. Ko so kmečki dodani koščki sadja, kot tudi začimbe in sladkorja, s čimer dobimo model modernega vina.

Prav tako se šteje, da je izumil v državah s hladnim podnebjem, da bi se v vojaških pohodih toplih. V teh dneh so predstavniki plemenitih posestev živeli v kamnitih gradovih, kjer je bilo tudi kul. Mulled vino na začetku njegovega videza je bilo na voljo le bogate ljudi, saj so bile začimbe in sladkor zelo dragi.

Priprava lamelnega vina vključuje več stopenj. Za začetek, sestavljati šopek začimb in pripraviti infuzijo njih. Nato se vino segreje in je povezano s kuhano infuzijo, dodajanje sladkorja, medu. Na naslednji stopnji se mlekovano vino segreje na 70 stopinj. Vsebnost alkohola v končnem izdelku mora biti vsaj 7%.

Pogledi Mulled Wina

Do danes je na svetu približno deset vrst brušenega vina. In vsi se razlikujejo pri mnogih kazalnikih, kot tudi način uporabe. Upoštevajte vsako vrsto mulled vina.

Kot smo videli, je veliko mulled vina precej veliko, in vsi se razlikujejo ne samo za uporabljene surovine, ampak tudi okus in aromatične lastnosti.

Sestavo pijače

Glavna sestavina realnega vina je, seveda, vino. To je edina komponenta, ki ostaja nespremenjena, kljub številnim raznoličnim receptom. Klasična sestava pijač vključuje uporabo takih začimb kot:

Cinnamon - izboljšuje krvni obtok, vsebuje veliko število taninov. Daje pijačo prijeten okus in aromo.

Carnet je znana začimba, zaradi česar je dihanje z mrazom. Pogosto se uporablja kot sredstvo v virusih in prehladih. Eterično olje povzroča anestetični učinek. Dobro krepi želodec, izboljšuje krvni obtok.

ANIS je učinkovit pri bolečinah dihal, s bolečinami želodca in črevesja. Prav tako ima anesteting in stimulativne lastnosti. Eterična olja rastlin pomagajo pri laringitisu in sapnika.

Badyan - kitajski Anis, ima protivnetni učinek, ugodno vpliva na dejavnost prebavnega sistema. Badyan vsebuje esencialna olja, ki mu dajejo prijeten sladki okus.

Ginger - močan antioksidant, ima učinek segrevanja. Ta začimba prispeva k izboljšanju metabolizma, hujšanje. Ginger ima protivirusne lastnosti, pomaga pri kašlju, gastrointestinalnih boleznih.

Žafran - Orange Crocus kapi imajo ugoden učinek na živčni sistem. Tudi začimba preprečuje bolezni srčno-žilnega sistema. Vsebuje vitamine A, V. Sharan je učinkovit pri stiskanju želodčne razjede.

Nutmeg - Spice popolnoma pomaga pri ritinah, boleznih prebavnega sistema, kot tudi različne okužbe. Menijo, da je Nutmeg ugoden učinek na možganske celice. Vsebuje vitamin A, V.

Barbaris - sadje drevesnega grmičevja, ki ima tart okus in fintoncidni ukrep, ubije veliko bakterij. Tudi to je znano sredstvo za bolezni srca.

Zahvaljujoč sestavljanju vina, ki se izkaže, se izkaže, da ne le okusno, ampak tudi koristno. Takšna zdravilna zelišča lahko uporabljate tudi kot Melis, Mint, Wort-John's Wort, Ivan čaj. Od sadja lahko dodate jabolka, marelice, agrumov plodove, da se mulded vino. Prav tako lahko postavite posušeno sadje, kot so posušene, rozine, sline. Včasih je posneto vino pripravljeno z dodajanjem mandlja, ki mu daje začinjeno grenkobo. Priporočljivo je, da dodate čebelo medu na "Flaming Wine": tako da bo pijača še bolj zanimiv okus in boljšo zaščito pred mrazom.

Kako piti?

Pijte takšno pijačo zagotovo vroče. In nameščeno vino je postreženo v posebnem steklu, kot je skodelica. Pripomočki za Mulled vino so zasnovani tako, da upočasnijo njegovo hlajenje.

Kultura uporabe te pijače pomeni njeno obvezno raziskanost. V zvezi s tem ne uporablja zemeljskih začimb za njegovo pripravo.

Mulled vinsko pijačo vroče, zelo počasi, da popolnoma uživate v njegovem okusu.

Pijača je popolnoma kombinirana z mesnimi jedmi, prigrizki iz zelenjave in plodov. Prav tako je potrebno piti v kombinaciji s sladico.

Koristne značilnosti

Koristične lastnosti Mulled vina so posledica njegove sestave. Vroče vino Popolnoma pomaga segrevati pozimi, kot tudi pospešiti okrevanje po tleh. Mulled vino je nepogrešljivo za depresijo, živčno izčrpanost, dolgoročne obremenitve.

Zmerna uporaba te pijače pomaga okrepiti imuniteto.

Koristi posredovanega vina za zdravje je neprecenljiva. V zimskem hladu se ta pijača spopade z virusnimi okužbami in prepreči tveganje hladnega vremena.

Tudi mulled vino pomaga pri boju proti nespečnosti. Zdravniki priporočajo pitje približno dvesto mililitrov pijače, preden gredo v posteljo.

Če je oseba zamrznjena, lahko pije približno dvesto mililitrov vroče pijače, ki je bila izdelana iz rdečega vina.

Poleg tega se vroča pijača uporablja v alternativni medicini. Mulled vino zdravljenje pomaga pri spopadanju z mnogimi boleznimi.

Na primer, Mulled Vino pomaga razbremeniti uro in boleče grlo. Recept za takšno pijačo je naslednji. To bo poglobljeno vsebnik prekrit z emajlom, kjer bi nalili približno štiristo mililitrov rdečega vina, ne več kot petdeset gramov rjavega sladkornega peska, vrgel rjavo palico in pet dotov popra dišečega. Zmogljivost na pečico in segrevanje do sedemdeset stopinj, nato pa nalijte tam približno sedemdeset pet mililitrov žganja, približno petdeset mililitrov vodke in zavre. Takoj, ko pijača vrenje, odstranite vsebnik iz ognja in nalijte v to manj kot sto mililitrov precej mastne smetane, ki lebdi dobro in vzrejo približno trideset minut. Po določenem časovnem obdobju je treba posneti vino izsušiti v termos. Pijačo je priporočljivo piti zvečer pred spanjem.

Mulled Winery pomaga pri angini. Ta pijača je brezalkoholna, saj ne vključuje vina. Za pripravo kuhanega vina je potrebno vzeti dovolj globoko emajlirano posodo, nalijte polovico čajno žličko kladiva matice, metati eno rjavo palico, pet zrn kardamoma, tri žite nageljnov, dodajte zdrobljeno pomarančno poletko, a žlico medu iz akacije, in nalijte tudi približno dvesto milibilne vode in en liter naravnega grenade soka. Dobljeno zmes kuhamo približno tri minute. Nato dajte vročo pijačo malo zlomljeno (dvajset minut bo dovolj). Po tem, mlekovano vino vlijemo v termos in pijačo zvečer, preden gredo v posteljo.

Domov Kuhanje Recepti

Doma se lahko pripravite na dva načina: z dodajanjem vode ali brez. Kot za vino, večinoma uporabljajo poceni vinaKaj je ta pijača še bolj dostopna.

Vina za preperela za nameščeno vino niso primerna, saj imajo sami prijeten okus.

Na ta način je pripravljeno vroče vino. Vino se segreje, nato pa se ji dodajo sladkor in začimbe. Vroča pijača Vztraja 30 minut.

Druga metoda priprave pomeni dodajanje vode. Za začetek, vrelo vodo po stopnji 150 ml vode na 1 liter vina, nato postavite začimbe. Voda z začimbami je prilagojena za vrenje, nato pa se dodamo sladkor in med, in na koncu - vino. Pijača se segreje na 70 stopinj, vendar ne kuhajte, ker bo izgubilo večino koristnih snovi, pa tudi alkohola.

Lahko tudi kuhate, je kot nalašč za otroške počitnice. Tehnologija njegove priprave ni veliko drugačna od klasičnega vina, ki je preprosto namesto vina ogrevanega grozdnega soka.

Mulled vino lahko pripravimo tudi v mikrovalovni pečici in počasnem štedilniku. Glavna stvar je, da skrbno sledite proizvajalčevi receptu, potem pa vse bo zagotovo uspelo.

Da bi pospešili vino v mikrovalovni pečiciBoste morali vzeti toplotno odporno posodo, vlijemo tam približno sedemsto petdeset mililitrov rdečega suhega vina, nalijte približno sto petdeset gramov sladkornega peska, vrgel eno rjavo palico, tri klince in položimo limono, narezano Rezine. Posodo postavite v električno napravo, nastavite temperaturni režim na sedemdeset in pet stopinj. Deset minut kasneje je treba pijačo odstraniti iz mikrovalovne pečice, pokrijte kapacitivnost s pokrovom in dajte okrepiti približno trideset minut. Po nekaj časa mora biti vroča pijača navijana z žepom gaze.

"Kako kuhati Mulled Vino v počasnem štedilniku?" - To vprašanje skrbi številne lastnike, ki imajo ta kuhinjski aparat. To je potrebno, da se nalije na posebno posodo za večkooker vsaj enega litrov rdečega suhega vina, nato pa dodata dva jabolka in pomaranče, ki jih kocke, dva cimet palice, štiri osnovne zvezde, pet popkov in nalijte približno dvesto sladkorna pesek gramov. Ko so vse sestavine v električni napravi, je treba vključiti program "parnika", nastavite temperaturno režim za sedemdeset pet stopinj in mlečne pijače za petnajst minut. Nato je treba omejiti vino, da si prizadeva za približno petnajst minut. Po tem bi morala biti pijača obremenitev z marlevaričnim tkivom.

Tudi v počasnem štedilniku lahko kuhate brezalkoholno kuhano vino. V posodi za električno napravo, nalijte pet kozarcev češnjevega soka, približno sto petdeset mililitrov pomarančnega soka, in po tem, ko je vgrajen približno šestdeset gramov pomaranče, sto petdeset gramov limone, ene rjave palice in dva klinčka . Vključite program "parni" in kuhamo približno šestdeset minut na sedemdeset stopinj. Uro kasneje, na MultiCooker, morate spremeniti program na "ogrevan" in nastavite časovnik za pet minut.. Po nameščenem vinu mora biti obremenitev.

V naravi je varjeno vino na ognju zelo enostavno. Potrebno je nalitino rdečega vina iz dveh steklenic v globoko Bowler in požarite požar. Potem morate v takih razmerjih dodati druge sestavine: dve pomaranč, ena limona, narezana z rezinami, približno sto gramov sladkornega peska, dva cimet palice in šest klinčkov. Pijačo je treba nenehno posegati, dokler se sladkor ne izgine. Mulled Vino toplote na želeno temperaturo (sedemdeset stopinj) in odstranite iz ognja. Naj bo približno deset minut, po katerem je lahko pijan.

Če ne želim iskati izdelavo toplega pijača, potrebnih začimb, v trgovini lahko kupite posebno mešanico za mlevljeno vino. Prodano je v obliki niza začimbe, ki jo morate samo nalivati \u200b\u200bv vino, mešamo in segrejemo.

Tudi na števcih supermarketov lahko najdete darilni komplet za Mulled vino. Prodano se v obliki prsnega koša, v katerem so očala, vino, začimbe za mleto vino in recept za njegovo pripravo. Obstaja tudi še en niz, v katerem kozarci za vina, vino, med, začimbe in volnene nogavice.

Naslednji videoposnetek je pritrjen, kako kuhati mulled vino doma.

Obstaja veliko receptov za izdelavo luščenega vina. Glavna stvar je v skladu z osnovnimi pravili, kot tudi upoštevati kombinacijo komponent.

Posebno pozornost je treba nameniti razmerju. Glede na začimbe boljše upoštevajte določene odmerkeV nasprotnem primeru obstaja nevarnost, da se preprosto pokvari lulano vino.

Vino lahko vzame katero koli blagovno znamko, glavna stvar je, da je bila rdeča. Seveda je pripravljeno luščeno vino iz belega vina, nato pa ga dodamo pomarančni sok ali vnetje. Količina vina je odvisna od tega, koliko ljudi bo poskusilo pijačo. V receptih praviloma navedite število sestavin na 1 liter vina. Voda za Mulled vino je vnaprej očiščena skozi filter, tako da pijača nima tujega dvigala.

Začimbe, ki so del brušenega vina, običajno se odločijo za svoj okus. Torej, ingver se lahko nadomesti z dišečo ali črno papriko, kardamom bo nadomestil vse citrus. Tradicionalni za nameščeno vino se dajejo takšne začimbe, kot so ingver, cimet, muškatni orešček. So zelo prijetne in tople, medtem ko sta nageljna in kardamoma bolj nasičena. Začimbe kladiva ne uporabljajo, saj so potem težko ločiti od pijače v procesu filtriranja. Torej, na primer, cimet prevzamejo palčke.

Za kuhanje vino, ki bo ščiti pred mrazomPotrebovali bomo 1 l vina, 200 ml vode, 1 žlica. l. Sladkor in med, nageljno, root ingverja, dišeči poper, muškatni orešček. Za začetek je Turk pripravljen infuzijo iz začimb. Po tem se vino zlije v vino, končana pijača je pripeljana na 70 stopinj in ustekleničena na krogih.

Lahko kuhate klasično "sadno vino" s sadjem. Za to se ogreva 400 ml rdečega vina, dodamo malo agrumov (dodamo se lahko samo skorje), 2 cimetove palice, nekaj sladkorja, medu, ščepec muškat. Razlitje vroče pijače na vrči.

Da bi dosegli najbolj nasičen okus mlkalskega vina, je treba paziti na naslednje podobe. Torej, vino z začimbami se segreje na šibki vročini. Obstaja tudi druga možnost, v kateri se vino segreje na močnem ognju, potem pa zelišča in začimbe vztrajajo. Drugi način pa ni primeren za dodajanje poletja. Konec koncev, če je dolgotrajno vztrajati pri napaki, se bo pijača na koncu povzročila.

Mulled vino in zdravljenje

Koristi vročega vina so že dolgo znane tradicionalne medicine. Torej, pomaga popolnoma z utrujenostjo, dolgo bivanje v mrazu.

V antiki je bilo omenjeno vino, ki je veljalo za zdravilno pijačo, je uporabil tudi Hipokrat. Pijača hitro odstrani mrzle in vodi tudi do občutka močnih izkušenj.

Ker ima mleska vina številne uporabne lastnosti, ki imajo ugoden učinek na človeško telo, se je vroča pijača uveljavila kot odlično ljudsko zdravilo pri zdravljenju prehladov, kronične utrujenosti.

Za spopadanje z utrujenostjo, je treba nalitine v posodi približno dvesto mililitrov vrele vode, dodajte približno sto gramov sladkornega peska, rezine ene oranžne barve, ki imajo orodne limone, narezane z rezinami, deset grah črne barve in nageljne paprike, zemeljski cimemon in ingver po lastni presoji, ščepec zemeljske matice matice. Vsebina posode vrenja in peckuje pet minut, nato pa nalijte enega litra rdečega vina in zakola največ trideset sekund. Potem je treba pijačo odstraniti iz ognja in pusti, da piva približno dvajset minut. Po tem bo posneto vino pripravljeno za uporabo.

Tudi mleska vino pomaga okrevati od mraza in obnoviti imunski sistem po bolezni. Če želite to narediti, je priporočljivo, da se zvarijo tako vroče pijače. Nalijte posodo približno sedemsto mililitrov rdečega vina, dodajte tri žlice naravnega medu, trije ingver kosov, kriket palico in šest stvari nageljnov. Zmes segreje do sedemdeset stopinj, nenehno vmešavanje. Po pridelavi poguma, da se okrepi približno petdeset minut, in nato dodamo sesekljano zeleno jabolko in pol limone, narezane z rezinami. Mulled Vino je treba uporabiti vroče.

Tehnolo in kontraindikacije

Poškodbe telesa se lahko uporabi s posamezno nestrpnostjo, ulcerozno boleznijo želodca, drugih kroničnih bolezni. Ni priporočljivo uporabljati noseče ženske, kot tudi ženske, otroke (za to skupino ljudi pijača je kontraindicirana).