Zelje je pri nas še posebej priljubljena zelenjava. Iz njega lahko pripravite veliko različnih in okusnih jedi. Zato gojenje zelja ne bo nikoli izgubilo pomembnosti, če seveda pristopite k njegovi organizaciji pametno. Če ste tej dejavnosti pripravljeni posvetiti veliko časa in truda, se bo posel izkazal za zelo obetavnega.

Preden podrobno razmislite o kmetijskem poslovnem načrtu iz nič, morate natančno pretehtati nekatere pomembne nianse. Danes so najbolj priljubljene vrste zelja:

• belo zelje;
• modra;
• Peking;
• brokoli;
• obarvana.

Velika kmetijska podjetja običajno gojijo belo in modro zelje. Začetni podjetniki lahko poskusijo gojiti druge vrste zelja, saj bo velikim podjetjem težko konkurirati.

Če nameravate gojiti zelje na površini, manjši od enega hektarja, je treba takšno podjetje registrirati kot podružnično kmetijo. To vam bo omogočilo, da ne registrirate svojih dejavnosti in ne vodite davčnega poročanja. Če načrtujete obsežno gojenje zelja, potem brez ustrezne registracije ne morete storiti. LLC ali samostojni podjetnik - izberite sami pri razvoju poslovnega načrta.

Kakšno naj bo spletno mesto?

Rastišče mora biti ravno, z možnim rahlim naklonom. Tla so lahko peščena, ilovnata, ilovnata. Optimalno je, če so v njem pred zeljem gojili kumare, čebulo, solato in krompir. Nikoli ne sadite zelja v kislih tleh, da se izognete boleznim te rastline. Mesto mora biti sončno, saj je zelje zelo svetloljubno.

Osnove gojenja zelja

Pri pripravi poslovnega načrta upoštevajte, da zelje ni izbirčno. Ne potrebuje posebne nege. V prvih tednih po sajenju je pomembno zalivanje enkrat na tri dni, pozneje enkrat na teden. Glavna stvar je, da ne pretiravate s količino vode. Zelje je treba gnojiti nekaj tednov po sajenju. Lahko dobite z običajnim mulleinom. Drugo hranjenje je treba opraviti takoj po nastavitvi prvih glav zelja. Za to se uporablja lesni pepel.

Kaj naredi proizvodni načrt uspešen?

Če zelje posadite zgodaj, lahko dobite zgodnjo letino zelja, ki je dražja od drugih. Pred tem je treba skrbno pripraviti tla. Najzgodnejše sorte lahko pobiramo že maja. Zadnja žetev poznih sort zelja se pojavi oktobra. Če želite, lahko dosežete obiranje trikrat v eni sezoni. Seveda bo to zahtevalo določeno znanje in veščine, ki se razvijajo s časom.

Druga možnost bi bila gojenje sadik zelja za prodajo. Še posebej uspešno ga kupujejo poletni prebivalci in gospodinje. Ta vrsta poslovanja je nizkocenovna. Navsezadnje vam ne bo treba porabiti denarja za gnojila in druge sestavne dele gojenja zelja.

Poslovni načrt: začetek, stroški, vračilo

Vprašanje vlaganja v to vrsto poslovanja je mogoče obravnavati na različne načine. Če nameravate zaslužiti nekaj dodatnega denarja z gojenjem zelja, potem lahko preživite z lastno parcelo in majhne investicije do 10.000-20.000 rubljev. Kupiti morate le lončke, najmanj gnojil in semena želenih sort.

Če pa se odločite ustvariti uspešen poslovni načrt iz nič in zgraditi resnično donosno podjetje, potem ne morete brez resnih naložb.

• Če nimate na voljo zemljišča, potem ne morete brez najema. To bo stalo približno 100.000 rubljev (znesek se lahko razlikuje manj ali velika stran, vse je odvisno od regije in območja). Če uporabljate lastno zemljo za gojenje zelja, bo ta postavka stroškov izginila.
• Kje shraniti zelje po spravilu? Najem skladišča lahko zahteva do 50.000 rubljev.
• Zalivanje in ves potreben prevoz - 90.000 rubljev.
• Nakup semen in vsega, kar potrebujete za gojenje zelja - 50.000 rubljev.
• Plačilo za najete delavce in vse vrste odbitkov - 300.000 rubljev.
• Pripravki za nego rastlin, gnojila - 50.000 rubljev.

Načini zaslužka

Izdelke lahko dobavimo tržnicam, trgovinam, supermarketom, vrtcem in šolam. Super je, če imate stalne stranke. Tako bo vaše podjetje stabilno. S prodajo zelja, zbranega z enega hektarja zemlje (približno 500 centnerjev), tudi po nabavni ceni, lahko zaslužite 200.000 rubljev. Večja kot je parcela, večji je dohodek. Z 10 hektarjev zemlje lahko ustvarite dobiček v višini enega milijona rubljev, kar presega vsak letni načrt.

Ta vrsta poslovanja je primerna za tiste, ki so pripravljeni vložiti veliko truda in časa v njegov razvoj. "Želim" ni dovolj, da vam podjetje z gojenjem zelja iz nič začne prinašati dobiček. Morali se bomo potruditi.

Naložbe - od 20.000 do 700.000 tisoč rubljev.

Vračilna doba – 1 sezona (odvisno od investicije).

Povprečni mesečni dobiček je od 50.000 do 200.000 rubljev (odvisno od obsega poslovanja).

Navadno belo zelje je pri nas zelo razširjen izdelek. To dvoletno rastlino uvrščamo med podvrste rodu zelja. Hranilna vrednost zelja je zelo visoka in glede na sorto rastline vsebuje naslednje elemente: maščobe 0,1-0,7 odstotka, ogljikovi hidrati 5,2-8,6 odstotka, dušikove snovi 1,2-3,8 odstotka. Poleg svojih hranilnih lastnosti zelje vsebuje veliko količino mikroelementov in vitaminov.



Vsebuje veliko kalcija, kalija, magnezija, fosforja in železa. To zelenjavo jedo v različni tipi, tako surova kot v drugih jedeh. Zelje je osnova številnih jedi, kot so boršč in zeljni žemlji, pa tudi različne zelenjavne solate. Ker je zelje pri nas zelo razširjeno, je povsem mogoče odpreti lastno podjetje za gojenje in prodajo zelja. In obseg tega posla boste določili samo vi, glede na razmere na trgu. To je lahko glavna vrsta vašega podjetja ali dodaten dohodek.

Značilnosti dejavnosti gojenja zelja

Avtor: analitične informacije Trg proizvodnje zelja predstavlja približno 8% vse zelenjave, pridelane v Rusiji. In omeniti velja, da od vse uvožene zelenjave, ki se uvaža v našo državo, približno enak odstotek zavzema tudi zelje. Toda zelje zavzema zelo majhen delež izvoza iz Rusije - le 0,3 odstotka vseh zelenjavnih pridelkov, izvoženih iz države. To pomeni, da lahko z gotovostjo trdimo, da se skoraj vse zelje, ki ga pridelamo, proda na ruskem trgu za potrebe naših prebivalcev.

In samo če pogledamo to točko, je zelo težko oporekati dejstvu, da je zelje v dobrem povpraševanju med našimi državljani. Zakaj imajo Rusi tako radi to zelenjavo? Verjetno zato, ker se zelje lahko zelo dolgo skladišči, ima zelo dober pridelek in možnost predelave. Zelje lahko solimo, kisamo, dušimo, iz njega delamo solate in dodajamo drugim jedem.

Pomemben vidik v procesu gojenja zelja je dejstvo, da so stroški gojenja najnižji od tako imenovanega "borščnega nabora", ki vključuje krompir, čebulo, peso, korenje in tako naprej. In prav zaradi te lastnosti kmetijski pridelovalci namenjajo precejšnje površine svojih kmetij za sajenje zelja. Čeprav, kot povsod drugje, tudi tukaj obstajajo nekatere nianse.

In povezani so ravno z ne zelo stabilno donosnostjo. In vsi, ki že gojijo ali so gojili zelje, pravijo, da bo minimalno obdobje 5 let za gojenje tega pridelka donosno in pravilno. Cene zelja se nenehno spreminjajo in se lahko razlikujejo večkrat ali celo desetkrat. Ta cena je odvisna od več dejavnikov, med katerimi sta glavna donos v posameznem letu, pa tudi ekonomska komponenta ali, poenostavljeno povedano, gospodarska situacija v državi.

V obdobjih gospodarske nestabilnosti se poveča povpraševanje po zelju (verjetno kuhajo več boršča in pojedo manj mesa) in proizvajalci dvignejo cene in obratno. In v istem letu se lahko cene te zelenjave nenehno spreminjajo. Če prinesete konkretni primeri, potem je leta 2011 zelje stalo 14 rubljev na kilogram, leta 2012 pa je strošek padel in je bil že 7 rubljev. To so nihanja cen. Lahko pride tudi do sezonskih skokov cen, jeseni je na primer ena cena, spomladi pa je precej dražja ali cenejša.

Če navedete nekaj konkretnih številk o donosnosti gojenja zelja, potem je lahko v enem letu 500%, v drugem pa blizu nič. Zato je zelje smiselno gojiti le vzporedno z drugimi kmetijskimi pridelki. In nihče v Rusiji posebej ne goji zelja. S pravilno organiziranimi organizacijskimi vprašanji in vprašanji prodaje izdelkov dobiček v povprečju doseže 50%. In to je precej dober rezultat.

Prvo mesto v Rusiji pri gojenju zelja zavzema Centralno zvezno okrožje (24%), sledita mu zvezna okrožja Volga in Severni Kavkaz. Na splošno je zelje nezahtevna rastlina, vendar je treba za dobro žetev tla obogatiti z različnimi minerali, od katerih je glavni dušik. Zelje potrebuje vlažno zemljo, če pa je vlage preveč, začne pokati.

Površine z zeljem zavzemajo približno 35% vseh površin v južni, osrednji in zahodni regiji Rusije. Skoraj vse zelje, pridelano v južni regiji, gre na trge v drugih regijah države, iz osrednje in zahodne regije pa se uporablja za lastne potrebe. V različnih regijah rastejo in različne sorte zelje IN južna regija zaradi toplega podnebja gojijo zgodnje sorte, v drugih regijah pa srednje zgodnje in pozne sorte belo zelje.

Zelje ima poleg vseh svojih kvalitet tudi zelo dobro produktivnost. Tako lahko z enega hektarja ob ugodnih vremenskih razmerah pridelek doseže 300 centnerjev na hektar, druge zelenjadnice pa največ le 140 centnerjev. Največji pridelek belega zelja v Leningradska regija, in kar dvakrat več od povprečja po vsej Rusiji. Moskovska in Novosibirska regija kažeta dobre rezultate.

Kot že omenjeno, so glavna tveganja pri gojenju zelja povezana z vremenskimi razmerami. Zelje še posebej ne mara suše in mnogi kmetje v takih letih praktično izgubijo pridelek. Toda tisti, ki jim je uspelo nekako rešiti pridelek, letos prejmejo ogromne dobičke.

Ker se je v zadnjih letih pojavilo veliko programov za podporo kmetijam, država pa je kmetijstvu začela posvečati več pozornosti, se je temu primerno veliko ljudi začelo ukvarjati s pridelavo zelenjave. Trg je postal bolj nasičen z izdelki in grozila je prenasičenost ter posledično močno znižanje cen. Čeprav je po mnenju poznavalcev kmetijstva o tem še prezgodaj govoriti, je to vseeno vredno imeti v mislih. In zelo težko je napovedovati, kako in kam se bo trg gibal, saj na to vpliva ogromno dejavnikov.

Metode gojenja zelja

Da bi gojili zelje, sta popolnoma dve različne poti. Prva je sadika, druga pa je v skladu s tem brez sadik. Vsaka od teh metod ima svoje prednosti in slabosti. Ampak v Zadnje čase Vse pogosteje so začeli uporabljati metodo neposredne setve semen v zemljo. V ta namen se uporabljajo posebne pnevmatske sejalnice. In to močno skrajša čas setve, olajša delo in, lahko bi rekli, optimizira celotno delo.

Toda v tem primeru pride v ospredje tak parameter, kot je kakovost semena. In s tem so določene težave, saj v Rusiji, za razliko od Sovjetske zveze, praktično ni takšne smeri, kot je selekcija zelenjavnih pridelkov. Sodobni kmetje morajo najti semenski material dobra kakovost To je zelo težko in ga morate naročiti iz tujine.
Semena zelja ni donosno izdelovati sami, saj je zelje dvoletna rastlina in njena semena zrastejo šele v drugem letu bivanja v tleh.

Skoraj 85-90 odstotkov vsega semenskega materiala za pridelavo zelja prihaja iz Evrope. V bistvu je ta material odlične kakovosti in z dobre lastnostičistost in kalivost semen. Evropski žlahtnitelji so zainteresirani za sodelovanje z našim trgom in zagotavljajo odpornost semen na naše podnebne razmere ter nudijo vse vrste nasvetov o različnih vprašanjih.

Pri izbiri semen belega zelja morate upoštevati kazalnike, kot so kalivost, odpornost na bolezni in škodljivce, rok uporabnosti in pridelek. Pomembne so tudi okusne lastnosti izdelka ter sestava vitaminov in mikroelementov. Semenski material lahko shranjujete pet let, vendar ga je še vedno bolje uporabiti takoj, da se izognete kvarjenju.

Pri nakupu semen je treba upoštevati naslednja pravila:

Kupujte samo znane in preizkušene sorte, za preizkušanje pa kupite malo novega.

Sorte zelja morajo biti primerne za podnebje regije, kjer se nahajajo vaša polja.

Vse poskuse s semenskim materialom opravite na majhni površini in, če so uspešni, naslednje leto uporabite vse pridelke.

Pred nakupom semenskega materiala se prepričajte, da ima vsa potrebna potrdila o kakovosti. Kupujte samo pri zaupanja vrednih podjetjih s priporočili kmetov, ki imajo izkušnje s to zadevo. Ne bi smeli kupiti prašiča v žaklju.

Če ste popolnoma novi v tem vprašanju, potem preučite forume, se pogovorite s proizvajalci in šele nato kupite semena.

Tako lahko preprečite morebitna presenečenja in razočaranja zaradi nekakovostnega semena. Bolje je biti enkrat varen. Pri sejanju semena neposredno v samo zemljo korenine zelja prodrejo zelo globoko v zemljo in jo ščitijo pred pomanjkanjem vlage, zato je treba posebno pozornost nameniti zemlji za sajenje zelja.
Tla morajo biti brez plevelov, ohlapna in rodovitna in le tako lahko dobite odlično letino.

Skoraj vse sorte belega zelja se gojijo s semeni. Setev je opravljena zgodaj spomladi, medtem ko je zemlja mokra. Pred sajenjem semena najprej kalibrirajo in namočijo za dezinfekcijo v vroči vodi, nato pa ohladijo. Za samodejno setev zelja se vsa semena pomešajo s suhim gnojilom. Uporablja se predvsem granulirani superfosfat, ki spodbuja dober razvoj korenike rastline in naredi postopek setve bolj enoten.

Semena ohrovta posadimo v zemljo na globino od dva do štiri centimetre. In to je optimalna globina setve, saj se pri globlji setvi kapusnice težje prebijejo in so lahko šibke in zelo redke. Če posadite na globino manj kot dva centimetra, potem semena ne bodo imela dovolj vlage, ker se zgornja skorja zemlje hitro izsuši. In brez vlage bo seme zelo dolgo kalilo.

Ko seme vzklije, je treba zelje dvakrat razredčiti. Pri prvem redčenju pustimo dva najmočnejša kalčka, pri drugem pa enega tudi najbolj razvitega. Na tistih mestih, kjer zelje ni vzklilo, se ponovna zasaditev opravi s kaljenim materialom.

Da se zelje dobro razvija in raste, potrebuje pravočasno zalivanje, kar je še posebej pomembno v sušnih obdobjih. Ko ponovno sadite material, ga morate dnevno zalivati, v posebej vročem in suhem vremenu pa dvakrat na dan. Ko se novi poganjki ukoreninijo in uveljavijo v tleh, preidejo na zalivanje celotne njive približno dvakrat na teden.

Ena rastlina potrebuje približno en liter vode, v času, ko se zeljne glave nastavijo, pa se ta norma poveča na 3-4 litre na enoto. Ti standardi so podani za podnebne razmere, za katere so značilni izrazi, kot je suša. Če dežuje, je možna situacija, ko lahko brez zalivanja. V vsakem primeru je treba pogledati stanje tal in se šele nato odločiti za zalivanje.

Razvoj zelja srednjih sort se začne avgusta, najhitrejša rast zeljnih glav pa se zgodi septembra. Pobiranje zelja se začne konec oktobra, ko se že začnejo rahle zmrzali. Te zmrzali niso nič nevarne za zelje, ampak nasprotno, prispevajo k nastanku sladkorja v glavah zelja, zelje pa izboljša njegov okus.

Med sajenjem in skoraj v celotnem obdobju zorenja zelja ne smemo pozabiti na gnojila. Za dobro žetev morate narediti približno 2-3 hranjenja. Največjo pozornost je treba posvetiti gnojenju na samem začetku, zgodaj spomladi, ko je v tleh zelo malo hranilnih snovi, in v času intenzivne rasti stebel in nastavljanja zeljnih glav. V trenutku, ko se začne aktivna rast listov, zelje potrebuje dušikova gnojila, prvo gnojenje z gnojili pa se izvede približno deseti dan po prvem redčenju.

Najpogosteje se uporablja metoda gojenja zelja brez semen, ki ima tako svoje slabosti kot prednosti.

Najprej je to izbira primerne njive in priprava tal za setev. Drugič, to je potreba po stalni negi v začetni fazi, redčenju in zatiranju škodljivcev.

Metoda gojenja zelja z uporabo sadik vam omogoča zelo natančno zasaditev zahtevane površine, vendar nastane veliko stroškov samih sadik, zato se uporablja zelo redko. Ta metoda je učinkovita za majhne posevke, do približno enega hektarja.

Če se odločite za gojenje zelja, potem morate upoštevati dejstvo, da je zelje prvi posevek v kolobarju, zato ga je naslednje leto treba posaditi na novo mesto. Dobri predhodniki za sajenje belega zelja so paradižnik, kumare, čebula in korenje. Običajno je sajenje zelja na istem območju v presledkih 3-4 let, da se zemlja obnovi. In zelo pomembno je ohraniti ta čas, ko so tla zelo kisla. Slaba možnost bi bila setev semen zelja na njivi, kjer so prej gojili repo, rutabago ali redkev, saj imajo te zelenjave enake bolezni in škodljivce kot zelje in jih lahko povzročijo na zelju.

Ne bomo se osredotočali na način gojenja zelja z uporabo sadik, povedali vam bomo le o novem učinkovita metoda vzgojo samih sadik. Imenuje se "kasetna tehnologija za gojenje sadik." Na ta način se prideluje predvsem zgodnje in zgodnje dozorelo zelje. Od polimerni material izdelujejo se posebne celice, ki merijo 15 krat 30 centimetrov. Za zgodnje sadike so naprave izdelane za 14 celic, za pozne sadike pa za 64 celic.

V vsako celico damo eno seme zelja, ki ga poglobimo za 2-4 centimetre, tako kot pri običajni setvi. In te celice so nameščene na posebnih stojalih v rastlinjaku. Sadike v rastlinjaku nenehno zalivamo in spremljamo temperaturo in vlago. Približen čas zorenja takšnih sadik je 50 dni. In ni ga treba pobrati in ponovno zasaditi.

Ko so sadike pripravljene, se začne postopek presajanja v tla. To se dogaja v različnih regijah različni izrazi. V začetku marca se sadike posadijo v zemljo v stepskem pasu, konec marca - v začetku aprila v gozdno-stepskem pasu, v gozdu pa se postopek sajenja v tla zgodi sredi aprila. Kot smo že povedali zgoraj, vam uporaba metode setve sadik omogoča, da prihranite pri semenih in dobite dobro in zgodnjo žetev, vendar vse te prednosti prečrtajo glavne pomanjkljivosti - delovna intenzivnost in visoki stroški. A to za posel ni sprejemljivo.

Stroški in prihodki pri gojenju zelja

Ker smo poslovneži, nas zanima, koliko denarja bo namenjenega temu področju kmetovanja. Najprej potrebujemo zemljo, kjer bomo gojili zelje. Najbolj donosno je najeti zemljišče, saj bo nakup zelo drag in ne boste mogli povrniti stroškov. Stroški zemljišča se razlikujejo po Rusiji in se razlikujejo glede na regijo. Poleg zemlje bodo stroški za semenski material, vodo za namakanje in elektriko. Če gojite sadike, boste morali zgraditi rastlinjake, kar ima dodatne stroške.

Ker nima smisla gojiti samo zelja, verjetno imate opremo za obdelavo zemlje, zato to postavko stroškov prečrtamo. Vaš končni dohodek bo v veliki meri odvisen od tega, koliko površine boste zasadili z belim zeljem. Stroški zelja se lahko iz leta v leto zelo razlikujejo, zato, če nameravate gojiti zelje, računajte na najmanj 3-4 letni cikel.

Šele takrat boste lahko izračunali vse stroške in prihodke ter dosegli povprečje 40-50 odstotkov na leto. Če želite narediti pravilen izračun, od svojega dobička odštejte vse stroške za to vrsto dejavnosti, vključno s postavkami, kot so nakup semen, gnojil, človeški dejavniki in drugi.

Izgradnja rastlinjaka za sadike, če uporabljate to metodo, je enkraten strošek, zato tukaj ni vključen. Če povzamemo, lahko potegnemo naslednji zaključek: gojenje belega zelja je koristno za obstoječe in uveljavljene kmetije, kot dodaten vir dohodka, vendar ni možnosti, da bi se ukvarjali samo z zeljem.

Data-yashareType="button" data-yashareQuickServices="yaru,vkontakte,facebook,twitter,odnoklassniki,moimir,lj,gplus">

V tem gradivu:

Uživanje zelja velja za tradicionalno za prebivalce naše države; številne jedi ne morejo brez te zelenjave. Je pogost gost v dušenih, polnjenih, boršču, ocvrtih. Danes Rusi kupujejo naslednje sorte:

• kitajski in Peking;
• listnat;
• Savoy;
• koleraba;
• navadne barvne in romanske sorte, brokoli;
• Brstični ohrovt, modro, rdeče in belo zelje.

Zelenjava je zelo priljubljena, zato je odlična za gojenje v poslovne namene. Preden odprete svoje podjetje, je vredno preučiti vse nianse in tankosti lastnega podjetja gojenja zelja.

Kje začeti?

Belo in modro zelje pri nas gojita v velikem obsegu. Zaradi velike proizvodne zmogljivosti so stroški na enoto izdelka nizki, zato je zelo težko vzdrževati zdravo konkurenco. Za druge vrste zelenjave je treba upoštevati, da zasedejo svojo dobičkonosno nišo v skromnejših količinah.

Za začetek bi morali razmisliti o naslednjih vprašanjih:

1. Za določeno regijo določite vrsto z največjo donosnostjo;
2. Preučite značilnosti kmetijske tehnologije izbrane zelenjave;
3. Vzpostaviti pridelavo ekoloških pridelkov brez uporabe kemikalij, kot se to počne v velikih podjetjih;
4. Poiščite načine za prodajo izdelkov, uredite neposredne dobave zelenjave. Če zavrnete posredniške storitve, bo končni strošek na enoto blaga veliko nižji. Med verjetnimi potrošniki razmislite o trgovcih na drobno, posameznikih, restavracijah in drugih gostinskih obratih;
5. Najem parcele. Odvisno od registracije dejavnosti, zahteve za najmanjša površina zemljišča, za samostojne podjetnike je potreben vsaj 1 hektar. Glavne značilnosti mesta so izbor dobro pognojenih, nekislih, težkih in srednje ilovnatih tal, z nizko ležečo lokacijo za več vlage, prisotnost priročnih dostopnih cest in bližina glavnega prodajnega mesta. .

Razmislite o najemu skladišča zelenjave za pobrani pridelek.

Vsa vprašanja se zlahka odražajo pri pripravi poslovnega načrta, ki upošteva naslednje podatke:

1. davki;
2. Stroški gnojil, sadilnega materiala, agrotehničnih ukrepov;
3. Plača najetega dela;
4. prevoznina;
5. Znesek najemnine za zemljišče in skladiščenje zelenjave.

Na podlagi rezultatov izračuna naj se izpiše pričakovan dobiček od prodaje. Pri gradnji rastlinjakov bodo potrebni dodatni stroški, vendar bo zgodnejša sprostitev izdelka na prodajne police bistveno povečala njegovo ceno.

Registracija podjetja

Glavni pogoj za registracijo predmeta podjetniško dejavnost– to je razpoložljivost vsaj 1 hektarja zemljišča za poslovanje. Po uspešni pridobitvi zemljišča v last ali najem je potrebno pripraviti poslovni načrt za registracijo kmečke kmetije.

POMEMBNO:Če je površina, namenjena kmetovanju, manjša od 1 hektarja, se vam ni treba registrirati, niti vam ni treba plačati davka državi.

Davčni sistem

Za sodobnega proizvajalca zelja katere koli sorte obstajajo tri vrste obdavčitve:

1. Splošni sistem (če je podjetje veliko in njegov letni promet presega več milijonov rubljev);
2. poenostavljeni davčni sistem za samostojnega podjetnika ali LLC;
3. Enotni kmetijski davek za kmečka kmetijska podjetja.

Posamezne značilnosti posameznega podjetja bodo najbolje predlagale najdonosnejši sistem plačevanja davka.

Zahtevani dokumenti

Če želite odpreti podjetje za pridelavo zelenjave, boste morali predložiti naslednji paket dokumentov:

• Podpisane pogodbe o zaposlitvi z najetimi delavci in zaposlenimi za nedoločen čas;
• Potrdilo banke o odprtju računa, ki ga je treba prijaviti pri Zvezni davčni službi najpozneje v 3 koledarskih dneh;
• Dogovori, sklenjeni z nasprotnimi strankami;
• Standardni nabor dokumentov za pravne oz posameznika(potni list državljana države, IIN, zavarovanje itd.).

POMEMBNO: Nujno je, da je najemna pogodba sklenjena pravilno, kot to določa zakon. Potrebna bodo tudi dodatna dovoljenja požarnega inšpektorata in SES.

OKVED

Zakonodaja predvideva registracijo poslovnih subjektov samo kot LLC ali samostojni podjetnik posameznik. Pri registraciji je naveden OKPD 01.13.1, ki vam omogoča gojenje »zelenjadnic ali solatnic«.

Organizacija gojenja

Za kakršno koli kmetijsko dejavnost bo treba v najem ali lastništvo kupiti parcelo, primerno za gojenje zelja. Najpomembnejša stvar pri zelenjavi je njena predstavitev, saj je ta kakovost tista, ki omogoča hitrejšo prodajo hitro pokvarljivih izdelkov, ne da bi dolgo čakali.

V ta namen je priporočljiva redna dvoletna menjava mesta sajenja. Za ohranjanje rodovitnosti tal je priporočljivo sočasno gojiti iste površine drugih poljščin. Popolna pridelava zelja zahteva dobro osvetlitev.

Oddaljenost od prodajnih mest določa stroške transporta izdelkov. To je treba vključiti v projekt poslovnega načrtovanja. Po eni strani lahko najamete zemljišče, ki se nahaja daleč od meja mesta, in hkrati porabite denar za gorivo in prevoz, vendar prihranite pri ceni najema; po drugi strani pa vam bližnja lokacija omogoča prihranek pri bencinu, vendar se nadomesti z višjo najemnino.

Gojenje rastlinjakov vključuje gradnjo posebnih struktur, katerih stroške je treba upoštevati v poslovnem načrtu. Poleg tega za organizacijo celoletno gojenje V rastlinjake bo treba vgraditi sistem namakanja, razsvetljave in ogrevanja. To bo povečalo stroške gradnje strukture, pri uporabi pa bodo dodani računi za ogrevanje in elektriko.

Sadika

Po pripravi tal na mestu za takojšnjo sajenje sadik je potrebno kupiti semena. Setve praviloma ne izvajamo tako kot pri žitih ali gomoljnicah, temveč moramo vsako zrno nakaliti v več pravih listov v posebnih posodah. Običajno uporabljajo preproste plastične skodelice.

POMEMBNO: Nesprejemljivo je varčevanje s semeni in gnojili. Ta dva dejavnika poleg kakovosti tal določata prihodnjo predstavitev zelenjave in pridelek nasploh.

Za zelje morate kupiti ustrezna posebna gnojila. Čas za nanašanje v tla je tik pred sajenjem semen. Organska gnojila veljajo za najboljša.

POMEMBNO: Pozno zelje posajene na vlažnih šotnih tleh, zgodnje rastejo na suhih, lahkih tleh. Če ima zemlja kot celota zadostno raven vlage in rodovitnosti, potem lahko v njej posadite katero koli od sort.

Ne samo, da mora zemlja vsebovati vlago, v njej mora biti prisotna tudi vodna para zadostna količina in v zraku. Za zelje optimalna temperatura Za rast velja 15-19 °C, čeprav rastlina dobro prenaša kratke zmrzali.

tehnologija

V idealnem primeru je bolje, da se na gojenje zelenjave začnete pripravljati jeseni. Da bi to naredili, je treba območje očistiti in prekopati z gnojenjem. Nekasla tla so najboljša, vendar bo dodajanje lesnega pepela pomagalo zmanjšati to število. pri povečana kislost rastline pogosto zbolijo, kar bistveno pokvari njihovo predstavitev. Za zelje so idealne sadilne ploščadi zemljišča, na katerih so prejšnja leta gojili čebulo, paradižnik, kumare ali grah.

Sadike sejemo v zaprta tla bližje začetku pomladi. Če želite to narediti, dodajte par zrn v vsako ločeno plastično posodo. Videz enega poganjka pustimo opazovati, rast drugega, šibkejšega pa je treba stisniti. V prostoru, kjer so sadike, temperaturni režim vzdrževati pri 20 °C s postopnim znižanjem na odčitek termometra 10 °C.

POMEMBNO: Dobra osvetlitev sadik bo zagotovila želeni pridelek, saj bo v prvih tednih življenja rastlina lahko razvila dober koreninski sistem in sam kalček se bo raztegnil.

Pred sajenjem v odprto zemljo je potrebno izvesti postopek utrjevanja sadik. Da bi to naredili, kalčke pustimo ponoči na prostem približno en teden. Tako se trenutek sajenja v tla na mestu pojavi 30-45 dni po setvi semen.

POMEMBNO: Poseben čas zadrževanja sadik v zaprtih prostorih in sajenja v odprto zemljo je odvisen od sorte zelenjave.

Zelje posadite zvečer ali v hladnih dneh. Po pritrditvi v tla vsako rastlino obilno zalivamo. V prvem tednu načrtujte namakanje dvakrat, po nekaj tednih pa preidite na zalivanje enkrat tedensko.

Koreninski sistem zelenjave potrebuje dobro oskrbo s kisikom, zato je treba zemljo med rastlinami nenehno nagniti in zrahljati. Pogostost in vrsta gnojenja sta za vsako sorto drugačna, kar je treba razjasniti pri distributerju semena, pa tudi o značilnostih nege.

Pridelek zori med junijem in septembrom.

Potrebna oprema in delavci

Za majhno območje Lahko vključite sorodnike ali se spopadete sami. Ko pa gre za njivo, veliko 1 hektar ali več, brez pomoči najetih delavcev ne gre.

Število potrebnih "sezonskih pridelkov" je odvisno od površine parcele in razpoložljivosti motokultivatorja. Ročna obdelava bo zahtevala veliko delovnih enot. Več ko je ljudi na terenu, višji so stroški, zato je za njihovo zmanjšanje bolje poskrbeti za nabavo inventarja in opreme.

Velike površine, ki presegajo 5 ha, zahtevajo uporabo večnamenskega traktorja z dodatno opremo. Stroj pripravlja zemljo, sajenje sadik in žetev. To močno zmanjša čas in stroške dela.

Za lažjo pripravo izdelka za prodajo razmislite o nakupu linije za čiščenje zelja. Za shranjevanje do prodaje je bolje pripraviti skladišča zelenjave. Dobro bi bilo namestiti namakalne sisteme. Če je dohodek dober, je smiselno razmisliti o možnosti opremljanja arteškega vodnjaka, ki vam bo omogočil neodvisnost od zunanje oskrbe z vodo.

Prodaja

Za prodajo zelja morate upoštevati naslednja možna prodajna mesta:

• Podjetja živilske industrije;
• Različne vrste gostinskih obratov;
• Restavracije in kavarne;
• hoteli, turistična središča, penzioni in druge organizacije z lastno kuhinjo;
• Trgovine, tržnica;
• Trgovina na debelo in drobno.

Koliko denarja potrebujete za začetek in koliko lahko zaslužite?

Za izračun stroškov proizvodnega procesa je potrebno upoštevati vse načrtovane stroške, opremo, delo, nabavo semen in gnojil. Zato je priporočljivo upoštevati primer zemljišča s površino 1 hektar.

Zemljišča se ne najemajo za rastno sezono, ampak za skozi vse leto, tako da je povprečni strošek 50 tisoč rubljev.

Za opremo morate imeti naslednje stroške:

• Transporter - 60 tisoč rubljev;
• drobilnik ostankov - 40 tisoč rubljev;
• Kombajn za zelje (obravnava se majhen poceni model) - 200 tisoč rubljev;
• Stroj za sajenje - 100 tisoč rubljev;
• Razpršilec ali namakalni sistem - 50 tisoč rubljev.

Tako nakup opreme zahteva naložbo v višini 450 tisoč rubljev.

Za takšno površino boste potrebovali veliko število semen - približno 1 kg. Pri izbiri določene sorte zelja je treba upoštevati čas zorenja, sezonskost, kalivost, odpornost na podnebje itd. Približni stroški tradicionalnega belega zelja na 1 kg so približno 30 tisoč rubljev. Povprečni rok Rast zrele zelenjave je približno 2-2,5 meseca, kar vam omogoča dvakratno žetev s parcele poleti.

Med potrebnimi viri so elektrika, voda in gnojila. Za eno sezono bo za izbrano območje ta stroškovna postavka stala približno 50 tisoč rubljev.

Za obdelovanje zemlje je potrebno pritegniti 3-4 zaposlene s plačilom približno 60 tisoč rubljev za vsakega.

Zato se dobiček izračuna po naslednji shemi:

• Zemljišče se izkorišča dvakrat letno, kar zahteva dvojne stroške pridelave, sajenja in spravila zelja. To je približno 330 tisoč rubljev.
• Z enega hektarja lahko v povprečju pridelamo do 25 ton zelenjave.
• Po veleprodajnih cenah za 1 kg izdelka 10 rubljev. Na leto lahko zaslužite 500 tisoč rubljev.
• Če dobiček zmanjšamo za nastale stroške, bo to 170 tisoč rubljev.

POMEMBNO: S povečanjem obdelovalne površine opazimo večkratno povečanje dobička.

Zaključek

Za osebo, ki se je odločila začeti kmetijsko podjetje, je treba upoštevati številne dejavnike in nianse gojenja zelja. Še posebej, če še nimate izkušenj z obdelovanjem zemlje. Najpomembneje je, da k vprašanju pristopite s pravega zornega kota in določite svoje prednosti in cilje. Potem boste lahko izbrali optimalen načrt z najvišjim odstotkom čistega dobička.

	Naložbe: od 320.000 rubljev. do 2.500.000 rub. Zvezna veriga trgovin in barov "Foam Guild" sega v svojo prvo lastno trgovino, zgrajeno leta 2014 v Moskvi. Registriran 1.10.2017 blagovna znamka in začela se je franšiza - začeli smo deliti svoje izkušnje pri vodenju pivskega posla in graditi trgovine na ključ za vse po vsej Rusiji. Ne tako dolgo...
	Naložbe: Naložbe 3.350.000 - 5.500.000 ₽ New Chicken je nov projekt gostinski holding BCA, ki ima izkušnje z odprtjem več kot 150 lokalov v 8 državah. Podjetje aktivno raste, razvija nove smeri in ve, kaj potrošniki potrebujejo jutri. Podjetje promovira mrežo poslovalnic po franšiznem modelu. Opis franšize Franšizni paket vključuje: proizvodno/trgovsko/montažno opremo, pohištvo The New Chicken ima…
	Naložbe: Naložbe 2.200.000 - 5.000.000 ₽ Prva in edina storitev osebnega varovanja v Rusiji, ki je na voljo na vašem pametnem telefonu. Osebna varnost ARMADA Srečali smo se s solastnikom podjetja Armada.Vip Aleksandrom Alievom, da bi izvedeli, zakaj je pomembno, da lahko osebnega stražarja pokličemo v eni uri, v kakšnih situacijah ga lahko potrebujemo in kako je na trgu tovrstnih storitev. se razvija v Rusiji. Zakaj ste se odločili ustanoviti podjetje, povezano z...
	Naložbe: Naložbe 450.000 - 600.000 ₽ URAL-STROY deluje na trgu gradbenih storitev od leta 2008. Podjetje se ukvarja z gradnjo zasebnih stanovanj. Ural-Stroy se drži strategije »Kakovost in odprtost do stranke«, zahvaljujoč kateri je vodilna na trgu gradnje koč. Gradimo moderne, udobne hiše na ključ. Naš cilj: Postati razvijalec - št. 1 v Ruski federaciji v segmentu nizka gradnja. Pridružite se nam in skupaj bomo razvijali...
	Naložbe: Naložbe 550.000 - 1.000.000 ₽ OPIS PODJETJA Mreža studiev za lasersko odstranjevanje dlak Laser Love je bila ustanovljena leta 2018 v Novosibirsku. Skupina podjetij ima distribucijsko podjetje, odgovorno za dobavo opreme neposredno od proizvajalca. Podjetje ima vse certifikate kakovosti za opremo – certifikat skladnosti in Evropske unije. Lastna linija opreme pod blagovno znamko DF-Laser zagotavlja kvaliteto posega že ob prvem obisku. Lastna marketinška agencija v…
	Naložbe: Naložbe 3.800.000 - 5.000.000 ₽ G.Bar je največja veriga lepotnih barov na svetu, ki oskrbuje več kot 60 tisoč strank in nudi več kot 140 tisoč storitev letno. Mreža G.Bar vključuje 6 lastnih lepotnih barov (Kijev, Moskva) in 21 franšiznih barov po svetu, vključno z Rusijo, Ukrajino, Poljsko, Kazahstanom, Kirgizijo, Slovaško, Ciprom in ZDA. Podjetje je bilo ustanovljeno leta 2015 in ponuja…
	Naložba: Naložba 100.000 ₽ AWS - ponuja samoskladiščna skladišča za zasebne in poslovne stranke. Skladiščni terminali se nahajajo v vseh okrožjih Moskve in regije. AWS je naložbeni predlog z elementi franšize. Opis franšize AWS - zagotavlja skladišča za lastno skladiščenje za zasebne stranke in podjetja. Koncept: Minimalno tveganje, donosno poslovanje ob prihranku virov in časa pri ustvarjanju standardov storitev,…
	Naložbe: Naložbe 1.490.000 - 3.490.000 ₽ BestWay Car Service Network je mreža karoserijskih in avtomehaničnih servisov, ki je bila ustanovljena novembra 2014. Dejstva: V 4 letih smo odprli 14 postaj v 8 regijah Rusije - v Nižnem Novgorodu, Kazanu, Rostovu na Donu, Krasnodarju, Ivanovu, Jaroslavlju, Vladimirju, Dzeržinsku. V letu 2017 je denarni promet skupine znašal 211 milijonov rubljev. V letu 2018 ...
	Naložbe: Naložbe 370.000 - 1.000.000 ₽ Pirolizni kotli Tundra - Alternativa plinu! Bili boste proizvajalec in ne posrednik. Naš pirolizni kotli zamenjaj plin. To je najbolj donosen način ogrevanja prostora po glavnem plinu. 1. mesto po cenenosti zaseda glavni plin (0,5 kopecks na kW) 2. mesto pirolizni kotli (0,8 kopecks na kW) 3. mesto odpadno olje (1,83 kopecks na kW) 4...
	Naložbe: Naložbe 1.350.000 - 6.500.000 ₽ VodaTeplo® – prodaja, projektiranje, montaža, garancija in servisno vzdrževanje ogrevalnih sistemov, vodovoda, priprave vode, odvajanja, oddimljevanja, prezračevanja, klimatizacije, električne varnosti, video nadzora, sistemov pametnega doma. Pa tudi vodovodne instalacije, oprema za kopeli in savne, kamini, kopalniška oprema, oprema za bazene in bazene, kemikalije za bazene in še mnogo več. VodaTeplo® - inženirski sistemi. Najbolj prepoznavna blagovna znamka v naši panogi!!!…
	Naložba: Naložba 300.000 ₽ Podjetje YAGE je bilo ustanovljeno leta 2017. Ustanovitelj je Dmitrij Aleksandrovič Kalinkovič, ki ima 10 let izkušenj pri ustvarjanju in razvoju franšiznih podjetij, ustanovitelj prve spletne avtošole v Rusiji. Področje delovanja - avtomatizacija priprave na enotni državni izpit / pregled. Glavni cilj podjetja je z dostopno spletno storitvijo izboljšati splošno raven opravljanja izpitov in rezultatov. Razvojni načrti vključujejo...
	Naložbe: Naložbe 1.400.000 - 1.800.000 ₽ Blagovna znamka Crown® je bila ustanovljena leta 1986 v Kanadi. Trenutno po svetu uspešno deluje več kot 1000 integriranih postaj za zaščito pred korozijo. Edinstven izdelek T40, ki so ga posebej razvili inženirji podjetja, omogoča celovito zaščito vozil pred škodljivimi vplivi. okolju. Sestava inhibitorja je zaščitena s patentom, proizvodnja je organizirana samo v tovarni podjetja Krown® v Kanadi. Vsako leto več kot 1.000.000 prevozov...

Začetni kapital - od 500 tisoč rubljev.

Zelje je ena najpogostejših vrst pri nas. Človeštvo je obvladalo njegovo pridelavo že pred mnogimi stoletji; pomemben del naših jedi vsebuje to sestavino. Zelje gojijo tako navadni vaščani za osebno uporabo kot veliki kmetijski kompleksi za množično prodajo. In to deloma določa zelo veliko povpraševanje po tem izdelku - letna prodaja to samo potrjuje. Zato podjetnikom ni tako težko najti prodajnih mest za gojeno zelje. Vse našteto pozitivno vpliva na vstopni prag nadobudnih podjetnikov.

Trenutki registracije

V skladu z zakonom je določeno, da mora imeti kmetija v lasti najmanj 1 ha zemlje - manjše površine zemljišč niso predmet registracije kot predmeta podjetniške dejavnosti in se štejejo za osebno pomožno parcelo. V drugem primeru ni treba prijaviti davkov, pridelki, pridelani na takšni parceli, pa so namenjeni predvsem za osebno uporabo (nekateri prodajo pridelano zelenjavo, sadje in jagode na tržnicah ali ob cestah). Toda kmetija, ki se ukvarja s pridelavo v industrijskem obsegu, mora biti že registrirana kot kmečka kmetija. Čeprav vam nihče ne prepoveduje registracije kot entiteta ali IP. V skladu z OKPD 2 (Vseslovenski klasifikator izdelkov po vrsti gospodarska dejavnost) uporablja se šifra št. 01.13.1 „Zelenine, solate ali zelene kulture“.

Ozemlje

Ko so vidiki registracije rešeni, se morate premakniti k iskanju zemlje za sajenje. Za navadno vrtno zelje so primerna skoraj vsa tla (razen tal z visoko vsebnostjo peska in proda). Zelje je vlagoljubno, zato mu je bolje zagotoviti prst, ki dobro zadržuje vlago. Kislost mora biti zmerna ali rahlo kisla, da ne povzroči nekaterih bolezni pridelka. Skoraj vse sorte zelja dobro uspevajo tudi v tleh z visoko vsebnostjo alkalnih spojin.

Ne pozabite, da vsako zelje slabo raste v tleh, v katero so bili prej posejani zelje, repa, gorčica in podobni pridelki. To pogosto privede do številnih bolezni, postanejo pa tudi bolj »okusna« tarča za škodljivce.

Ob upoštevanju vsega zgoraj navedenega je za pomemben pridelek potrebno kupiti približno 5 hektarjev zemlje. Upoštevajte, da je najbolj donosno podjetje z minimalnimi tveganji vaše lastno večplastno multidisciplinarno kmetijsko podjetje. To pomeni, da ni vredno sejati samo zelja - po nekaj letih je bolje zamenjati lokacijo za setev in uporabiti izpraznjeno površino za setev kakšnega drugega pridelka.

Če prostor dopušča, lahko začnete gojiti ne samo zelenjavo, ampak tudi sadno drevje, žita, ali celo organizirati svoj čebelnjak. Preizkusite se lahko tudi v živinoreji – pridelane pridelke lahko uporabite za ustvarjanje krme. Skupaj popolna možnost– skupno gojenje zelja in drugih poljščin.

Povprečni strošek letnega najema 1 hektarja zemlje je 3,5-5 tisoč rubljev. (velik vpliv ima regija in bližina mest). Skupaj vas bo 5 hektarjev zemlje stalo 10 tisoč rubljev.

Sorte zelja

Družina Brassica (Cruciferae) zajema široko paleto različnih sort (večina jih sploh ni videti kot zelje, vendar jih najdemo široka uporaba v mnogih panogah). Seveda je najpogostejši med njimi zelje in njegove sorte: brstični ohrovt, brokoli in drugi. Ljudje jih pogosto uporabljajo kot rastline za hrano in krmo. V tej družini ne boste našli oljnic - seme je premajhno z minimalnim odstotkom maščobe.

Uporablja se tudi v medicinski industriji (zlasti za proizvodnjo različnih zdravil), farmaciji. Uporablja se za preprečevanje številnih bolezni. Človeštvo že stoletja goji zelje, zato lahko najdete ogromno število sort, posebej vzgojenih za posebne potrebe, vremenske razmere in tla. Pri gojenju teh poljščin se uporablja tako klasična (traktorji, plugi in hodni traktorji) kot posebna oprema - kombajni. Lahko ga kupite ali pa si ga izposodite.

Zelje

Najpogostejša sorta pri nas. Klasificirano kot zelje. Najlažje ga je gojiti in prodajati. 2 leti stara rastlina, ki izgleda kot grm s širokimi listi. Vrednost imajo samo zeljni listi in zeljne glave.

Zelje zelo redko sejemo v vnaprej pripravljeno zemljo - najpogosteje sadike pobiramo 1-2 meseca, preden se vzpostavijo temperature nad ničlo. Dobite jih lahko iz zrn ali pa jih kupite v specializirani trgovini. Za 1 hektar boste potrebovali približno 6 kg semen, cena 1 kg semen je 100-120 rubljev.

Sadike kalimo v rastlinjakih ali doma. Pred sajenjem pridelkov jih pustite za kratek čas na mestu z rahlo pod ničlo - tako imenovano "aklimatizacijo". Po pripravi jih prenesemo v predhodno pripravljeno zemljo (ki je že zrahljana, navlažena in pognojena). Mešanica organskih in anorganskih snovi je popolna za gnojilo.

V prvem tednu (v nekaterih primerih se to naredi pogosteje) je treba posevek obilno zalivati. Potem se lahko pogostost zalivanja zmanjša, vendar naj ostane na visoki ravni.

S 5 hektarjev zemlje lahko pospravite približno 125 ton zelja. Povprečna cena za 1 kg je 8 rubljev. Skupaj dobimo 8 rubljev/kg * 125000 kg = 1 milijon rubljev. Približno 25 ton na 1 hektar je pridelek zgodnjih sort zelja, srednje in pozno zorene sorte pa bodo seveda višje.

Vzporedno z gojenjem zelja lahko začnete fermentirati. Upoštevajte, da lahko poleg belega zelja gojite veliko število drugih sort, ki postopoma pridobivajo na priljubljenosti, nekatere od njih pa kupci obravnavajo kot ločen pridelek, ki nima nič skupnega z navadnim zeljem.

Osupljiv primer tega je cvetača. Pogosto se uporablja kot dietni izdelek. Njena socvetja se uporabljajo za prehrano; Poleg tega so ocvrti, dušeni in so sestavni del zelenjavnih mešanic. Cvetača se od belega zelja razlikuje po višjih zahtevah glede sestave tal. Njegove sadike zahtevajo posebne pogoje, rastna doba je daljša. Na drugih točkah je postopek gojenja skoraj enak.

brstični ohrovt

Mnogi menijo, da je to ločena zelenjava. Toda z botaničnega vidika je sorta iz družine zelja. Tehnika gojenja se skoraj ne razlikuje od gojenja navadnega zelja. Brstični ohrovt vzgajamo samo s sadikami. Povprečni stroški 1 kg brstičnega ohrovta so 300-400 rubljev, stroški semenskega materiala za sadike so 6,5-8 tisoč rubljev. Nekoliko bolje prenaša sušo (zaradi močnejše korenike), rada pa ima tudi vlago. Ta sorta ima povečano odpornost na temperaturne spremembe. Rastna sezona je od sredine do konca novembra, zato se včasih pridelek prenese v rastlinjake za zorenje.

Posebnost belega zelja iz brstičnega ohrovta je njegova velikost. Prvi raste 1 glavo, medtem ko je drugi sestavljen iz veliko število majhne glave zelja. Produktivnost - 22 ton na 1 ha. Skladno s tem pridelek za 5 hektarjev znaša 110 ton. Poleg tega je njegova cena za red velikosti višja od cene belega zelja - približno 75-100 rubljev / 1 kg. Ocenjeni dobiček - 8 milijonov rubljev. pri dobra letina z minimalnim odstotkom napak.

Brokoli

Posebnost brokolija od zelja je, da je enoletni pridelek (navadni in brstični ohrovt sta 2-letni rastlini). Ena izmed slabosti je zelo majhen okvir za žetev. Če boste brokoli preveč izpostavili, bo cvet začel cveteti, kar mu daje ne povsem tržni videz. Tudi svojo razmeroma hitro izgubi. koristne lastnosti. Prav tako je veliko težje skladiščiti - v primeru dolgotrajnega skladiščenja bo treba kupiti močne zamrzovalne enote ali čim hitreje prodati pridelek.

Rok uporabnosti zbranih socvetij ni več kot 2 tedna. Zato je treba distribucijske kanale organizirati vnaprej (najbolje nekaj mesecev pred žetvijo). Večina izkušenih pridelovalcev zelenjave uporablja naslednji način prodaje svojih pridelkov:

• Stranka samostojno pride na vaša zemljišča;
• Določeno število rastlin tudi poreže. Seveda z uporabo ustrezne opreme, brez uporabe ročnega dela potrošnika.

Da bi ohranili to nestabilno stanje brokolija, lahko v primeru posebej suhih vremenskih razmer uporabite dodatno namakanje. Po pridelku je brokoli skoraj enak brstičnemu ohrovtu. Edina razlika je v tem, da ima brokoli več visoki donosi– okoli 25 ton na hektar. Nekoliko dražje pa bo gojenje brokolija.

Rezultati

Družino Brassica (ali Cruciferous) človeštvo uporablja že več stoletij in se uporablja v različnih panogah. Zelje in njegove sorte se pogosto uporabljajo kot prehranska rastlina kot vsakodnevne in prehranske sestavine v številnih jedeh. Kljub veliki razliki v ceni belega zelja, brstičnega ohrovta in brokolija je mogoče ugotoviti, da je prvo sorto najlažje gojiti. Visok je tudi dohodek, saj je povpraševanje po njem ogromno.

Dandanes postajajo vse bolj priljubljene vrste zelja, kot sta brokoli in brstični ohrovt. Razlog za to je množičen prehod prebivalstva na zdravo prehrano, te sorte pa so odličen prehranski izdelek.

Poslovni načrt za gojenje zelja

Nutricionisti po vsem svetu priporočajo: brokoli. Sredozemski pridelek, ki ga lahko gojimo na vrtu in doma. Kot vsa sredozemska hrana je tudi brokoli neverjetno zdrav. Vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov. Je enostavna za gojenje in enostavna za pripravo. Med drugim je ta pridelek znan po svoji produktivnosti.