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모든 식기 가게에없는 시간이있었습니다.이 주방 용품의 역사가 수천 년만큼 계산되지만, 소화 및 베이킹을위한 점토 냄비로 그러한 제품이 포함되었습니다. 고대로, 남자는 세라믹 식기가 매우 신중하게 유지된다는 것을 알아 차렸다. 자연의 맛 열처리 도중 제품. 석재 용광로에서 사용을 위해 발명 된 것은 현대 마이크로파 및 오븐에 완벽하게 적용되었습니다. 여성 인터넷 잡지 " 아름다운 절반"점토 냄비를 다루는 방법에 대해 이야기하고, 어떤 요리를 준비 할 수 있는지 이야기하십시오.

무엇보다 먼저 객실 색이 아닌 점토로 대형 또는 작은 냄비를 구입할 때주의를 기울일 필요가 있습니다. 그건 그렇고, 나는 주제에서 약간을 벗어나지 만, 나는 변덕스러운 실내 식물 phalaenopsis yellow. 또한 세계의 모든 냄비가 점토를 선호합니다. 그래서, 요리를위한 점토 냄비는 유약 (즉, 착빙이 덮여 있음)과 열지 않습니다. 이것으로 이르는 것은 무엇입니까?

"유해성"에 대한 신화와 이익에 대한 진실

지금까지는 신화가 있습니다 광택 코팅 냄비의 내부에서 건강에 해롭다. 그것은 조성물이 독성 물질을 포함하는 사실을 기반으로합니다. 사실,이 정보는 50-60 년 전에 도덕적으로 오래되었다. 요즘 세라믹 제품 제조업체는 완전히 새로운 개선 된 유약 조리 기술을 즐기실 수 있습니다. 예를 들어, 러시아 도자기가 외부에서 가공 된 동일한 식품 유약의 제품에 적용됩니다. 내부 표면 전통적인 에나멜 처리 된 금속 요리.

불행한 냄비에있는 접시를 준비하면,주의 깊게 비눗물이 아니라면 식품 입자가 점토 모공에 남아 있습니다. 그들은 더 빨리 또는 나중에 유독 물질을 열고 강조하기 시작합니다. 그래서 세라믹 식기 계층 유약의 코팅은 사치품이 아니라 소비자의 건강에 대한 우려가 필요합니다. 유약은 유리의 얇은 층과 유사하며, 환경 기준에 유리가 완전히 안전하고 깨끗한 재료라는 것을 알고 있습니다.

점토 냄비와 그 특징의 요리

점토 냄비에 맛있고 유용한 요리를 준비하기 위해 엘리트 레스토랑의 요리사가 될 필요가 없습니다. 세라믹 식기 그것은 대량의 열력이 있으며, 반대로 낮은 열전도율이 낮습니다. 점토 냄비에있는 접시에 적용되는 열처리는 독특합니다 - 요리가 아니며 전통적인 형태로 소화하지 않습니다. 제품이 세라믹 "공간"에서 쇠약 해지고 동시에 비타민과 유익한 물질을 최대한 활용할 수 있습니다.

모든 다이어트의 팬은 세라믹 요리에서 준비 할 수 있습니다. 예를 들어, 냄비는 의제에있는 사람들을위한 훌륭한 찾기가 될 것입니다. 가을 다이어트 거의 모든 지방을 제외하고. 지방을 첨가하지 않고 냄비에 야채를 스튜하고 맛있는 일을 할 수 있습니다. 고기에 대해서도 마찬가지입니다.

요리와 그들과 함께 그과 함께 냄비에 추가 해야하는 물의 양에 대해 논쟁합니다. 이상적으로는 야채와 고기가 보통 자신의 주스를 \u200b\u200b할당하고 준비가되어 있기 때문에 전혀 거기에 없어야합니다. 그러나 양심을 진정시키기 위해서는 운전자의 약간을 추가 할 수 있습니다. 주요 점은 볼륨이 모든 다른 제품의 볼륨에서 1/3을 초과하지 않는다는 것입니다.

요리 과정에서 냄비에있는 요리가 혼합 될 필요가 없을 필요가 없으며, 거기에서 파울을 범하지는 않습니다.

점토 냄비를 처리 할 때 안전

세라믹 요리 - 다소 섬세한 일. 가능한 한 더 오래 봉사하기 위해 냄비를 사고 싶습니까? 그런 다음 그들을 돌보는 것이 게으르지 않습니다.

특히 계획되지 않은 도자기가 모든 냄새를 흡수합니다. 그러므로 그것은 더 낫다 분리 된 종 당신이 "우리"냄비를 가지고있는 요리. 예를 들어, 하나와 같은 점토 요리에 물고기와 닭고기를 준비하기 시작하면 요리가 이해할 수없고 불쾌한 냄새...에 일반적으로 당신은 나를 이해합니다 : 파리 - 별도로 cutlets.

냄비를 가게에서 가져올 때 즉시 큰 골반에 넣고 채우십시오. 차가운 물그래서 그것이 완전히 그들을 덮었습니다. 1 시간 이내에 너무 조명되도록하십시오. 그러면 밖으로 나가서 건조하게 할 수 있습니다. 각 음식 준비가되기 전에 세라믹스는 단순히 냉수로 15 분 동안 맨 위를 채 웁니다.

요리를 조리 한 후, 세라믹 냄비는 매우 뚱뚱해 지더라도 요리를위한 전통 젤을 씻을 것이 바람직하지 않습니다. 칼 붙이의 2-3 숟가락 2-3 숟가락을 붓고 차가운 물로 채우고 냉간 오븐에 넣고 150-170 도의 온도까지 가열하는 것이 좋습니다. 절반에 냄비를 잡아라. 그들을 천천히 시원하게하고, 그 후에 만 \u200b\u200b씻을 수 있습니다. 경제 비누 또는 음주 소다.

점토기구는 매우 깨지기 쉽고 날카로운 온도 차이가 두려워합니다. 따라서 제품이있는 냄비는 항상 차가운 오븐에만 넣고 온대 열에서 가열됩니다. 똑같은 이유로, 오븐에서 차가운, 그들은 차가운 표면을 착용하는 것이 바람직하지 않습니다 - 나무 스탠드를 돌 봅니다.

P.s : Clay Pots를 사용하는 방법에 대한 귀하의 의견을 사용하면이 기사에 대한 의견을 쓸 수 있습니다.

모든 식기 가게에없는 시간이있었습니다. 항아리 이 주방 용품의 역사는 밀레니아에 의해 계산되지만 소화 및 베이킹을 위해. 고대장에서, 남자는 열처리 중에도 세라믹 요리가 제품의 자연스러운 맛을 매우 신중하게 유지한다는 것을 알아 차렸다. 석재 용광로에서 사용을 위해 발명 된 것은 현대 마이크로파 및 오븐에 완벽하게 적용되었습니다.

무엇보다 먼저 객실 색이 아닌 점토로 대형 또는 작은 냄비를 구입할 때주의를 기울일 필요가 있습니다.그래서, 항아리 요리를 위해 유약 (즉, 착빙으로 덮여 있음)과 열거가 있습니다. 유약의 조성이 거의 항상 건강에 위험한 유독 물질을 포함하기 때문에 특히 내부가 없기 때문에 특히 내부가없는 것들을 준비하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 냄비가 외부에 착빙으로 덮여 있으면 무서운 것이 아니지만 내부의 광택 코팅 용기는 사용하지 않는 것이 좋습니다.

점토 냄비와 그 특징의 요리

맛있고 건강한 요리를 준비하기 위해 항아리엘리트 레스토랑의 요리사가 될 필요가 없습니다. 세라믹 요리는 대량의 열 용량, 반대로 낮은 열전도율을 특징으로합니다. 열처리는 요리에 적용됩니다 항아리독특한 고유 한 것은 요리가 아니라 전통적인 형태로 아닙니다. 제품이 세라믹 "공간"에서 쇠약 해지고 동시에 비타민과 유익한 물질을 최대한 활용할 수 있습니다.

모든 다이어트의 팬은 세라믹 요리에서 준비 할 수 있습니다. 예를 들어, 냄비는 의제에있는 사람들을위한 훌륭한 찾기가 될 것입니다. 가을 다이어트 -\u003e

거의 모든 지방을 제외하고. 지방을 첨가하지 않고 냄비에 야채를 스튜하고 맛있는 일을 할 수 있습니다. 고기에 대해서도 마찬가지입니다.

요리와 그들과 함께 그과 함께 냄비에 추가 해야하는 물의 양에 대해 논쟁합니다. 이상적으로는 야채와 고기가 보통 자신의 주스를 \u200b\u200b할당하고 준비가되어 있기 때문에 전혀 거기에 없어야합니다. 그러나 양심을 진정시키기 위해서는 운전자의 약간을 추가 할 수 있습니다. 주요 점은 볼륨이 모든 다른 제품의 볼륨에서 1/3을 초과하지 않는다는 것입니다.

요리 과정에서 냄비에있는 요리가 혼합 될 필요가 없을 필요가 없으며, 거기에서 파울을 범하지는 않습니다.

점토 냄비 : 안전 장비

세라믹 요리 - 다소 섬세한 일. 가능한 한 더 오래 봉사하기 위해 냄비를 사고 싶습니까? 그런 다음 그들을 돌보는 것이 게으르지 않습니다.

특히 계획되지 않은 도자기가 모든 냄새를 흡수합니다. 따라서 "우리"냄비를 가진 특정 유형의 요리의 경우 더 낫습니다. 예를 들어, 물고기와 닭고기를 모두 동일한 점토 요리에서 준비하기 시작하면 요리가 이해할 수없고 불쾌한 냄새를 맡을 것입니다. 일반적으로 당신은 나를 이해합니다 : 파리 - 별도로 cutlets.

상점에서 냄비를 가져 오면 즉시 큰 골반으로 접어서 찬물로 채워서 완전히 덮여 있습니다. 1 시간 이내에 너무 조명되도록하십시오. 그러면 밖으로 나가서 건조하게 할 수 있습니다. 각 음식 준비가되기 전에 세라믹스는 단순히 냉수로 15 분 동안 맨 위를 채 웁니다.

요리를 조리 한 후, 세라믹 냄비는 매우 뚱뚱해 지더라도 요리를위한 전통 젤을 씻을 것이 바람직하지 않습니다. 칼 붙이의 2-3 숟가락 2-3 숟가락을 붓고 차가운 물로 채우고 냉간 오븐에 넣고 150-170 도의 온도까지 가열하는 것이 좋습니다. 절반에 냄비를 잡아라. 천천히 시원하도록하자, 그 후에 만 \u200b\u200b그들이 가정이나 음료수를 마시는 것이 흩어 질 수 있습니다.

점토기구는 매우 깨지기 쉽고 날카로운 온도 차이가 두려워합니다. 따라서 제품이있는 냄비는 항상 차가운 오븐에만 넣고 온대 열에서 가열됩니다. 똑같은 이유로, 오븐에서 차가운, 그들은 차가운 표면을 착용하는 것이 바람직하지 않습니다 - 나무 스탠드를 돌 봅니다.

P.s : 사용법에 대한 귀하의 의견 항아리이 기사의 주석을 쓸 수 있습니다.

많은 혼란은 세라믹 팬 (Pot)과 점토 팬 (냄비)의 차이점이 무엇인지를 결정할 때 발생합니다. 사람들의 전체 세대는이 두 가지 유형의 요리를 구별하기 위해 재산을 잃었습니다. 내가 찰흙 요리에서의 요리에 대한 토론이 수행되는 다양한 포럼을 방문하는이 판단이 이루어졌습니다. 더욱이,이 혼란은 러시아어 사용하는 인터넷 부문뿐만 아니라 많은 포럼에서도 매우 부드럽고 "러시아어가 아닌"

그리고 그 모든 것은 사실 때문입니다 현대 세대 어린 시절이나 청소년부터 시작하여 요리를 위해 점토 요리에 직면하지 않았습니다. 나는 예를 들어, 전쟁 후에 자랐습니다. 이전 소련믹서와 냉장고가 없었을 때. 케이크, 노른자, 양귀비를위한 크림은 Clay Makitra에서 시도했습니다. Makitra는 특별한 유 봉 (Macogon)이 양귀비에 뒤떨어져 다양한 크림이 채찍질 된 다양한 원추형 점토 그릇입니다.

또한, 모든 농장에서 다른 목적을 위해 점토 냄비가있었습니다. 우리는 가족 중에서 2 리터의 점토 투수를 덮었습니다. 이웃 한 마을) 우리 한테 가져 왔어 아파트 주택 일일 우유. 거의 모든 이웃이있었습니다. 배고픈 전쟁에서 빵, 우유와 감자가있는 경우 집안에있는 빵, 우유와 감자가 있는지 믿었습니다. "당신은 굶주림에서 죽지 않을 것입니다."

몇 가지 점토 냄비가있었습니다 다른 크기 더 작은 (상처 입은 지방), 튀긴 고기의 조각을 보관하고 선원이 의아해 - 소위 "육류 용품". 집안에 신선한 고기가 없었을 때, 숟가락의 점토 냄비가 있고, "육류 장비"가 있고 Borsch 또는 수프 또는 로스트에 첨가되었습니다. Gonchars는 박람회에서 박람회에 왔으며 주로 Carpathians에서 왔습니다. 엄마가 나와 함께 그런 박람회에 데려 갔고, 나는 내 손에 찰흙 요리의 느낌을 기억했다.

매우 차이의 정의와 "도자기"의 정의의 정의 - 점토의 제품.

그것은 러시아어를 연구하는 외국인에 대한 농담과 같습니다.

"여우는 나무에 앉아있다!

여자는 그의 머리에 모자가있다 - Scribe!

버스가 뒤집어 - 전체 scribe !!! "

그래서 "도자기"의 정의로

"도자기"는 다음과 같습니다.

1) 도자기 - 도자기

2) Fayans - 도자기

4) 벽돌 - 도자기

5) 타일, 타일 마주 - 도자기도 마주보십시오!

"세라믹 냄비"를 말하면 그는 점토 출신입니까? 그래서 찰흙의 "점토 냄비"와는 다른 것이 무엇입니까? 도예가와 도자기는 "점토의 구성", 생산 기술, 구조, 소성 온도를 알려줍니다. 글쎄, 그들을 위해, 전문가들, 그것은 분명합니다. 그리고 우리를 위해서는 간단한 소비자? 아무것도 분명하지 않습니다. 모든 것이 Oshup에 필요합니다. 또는 예제에서 다음과 같습니다.

1) on. 탑 사진: 왼쪽에 - 점토 냄비

오른쪽에 - 세라믹 냄비에

순전히 시각적으로 구별하는 방법은 무엇입니까?

하단 사진 : 왼쪽의 왼쪽 - 점토 냄비의 바닥. 그것은 냄비의 측면에서 둥글게 되돌아갑니다 (그건 그렇고, 그것은 냄비, 소위 "모래 냄비"또는 러시아어 "모래 냄비"로 번역됩니다.) 그리고 가장 중요한 것은 점토 냄비는 착빙으로 결코 덮여 있지 않으며 자루에 약간 거칠게됩니다.

오른쪽에 - 세라믹 냄비의 바닥. 그것은 가벼운 베젤과 유리 덮인 바닥을 보았습니다.

다른 예제를 가져 가라.

2) 맨 위에 사진 : 왼쪽 - 점토 냄비와 점토 미니 프라이팬 (또는 KOXNICA),

오른쪽에 - 세라믹 냄비와 베이킹을위한 세라믹 형태.

바닥의 \u200b\u200b바닥 사진에서 각각 (Clay Gorshkp의 바닥의 사진에 대해 사과해야하지만 ... "단어의 노래에서 나는 버리지 않을 것입니다."그리고 금속 요리가 될 수 있다면 뿌리는 graters의 그을음에서 청소하거나 화학찰흙 요리의 그을음으로, 그러한 통지를 제거하는 것은 불가능하기 때문에, 점토 기지가 흡수에 매우 민감한이기 때문에 화학이 적합하지 않다. 준비된 요리 에이 화학 물질의 반환. fzically, 바닥 ch의 바닥. 다양한 Graters의 요리도 불가능합니다. 점토 제품의 표면층의 구조가 방해받을 것입니다.)

클레이 제품 (왼쪽에있는) 바닥 부드러운 바닥에서 부드럽고 불행한 점토의 전망을 분명히 볼 수 있습니다. 세라믹 제품 그림의 오른쪽에있는 바닥은 완전히 착빙되거나 부분적으로 빛의 삐이 링 (흰색) 색상으로 덮여 있습니다.

그리고 마지막으로 다음 예제 :

3) 상단 사진 : 왼쪽에 - 점토 프라이팬 (예제에서는 냄비 필요가있는 첫 번째 사용 전에 "나는 쓸 것입니다.")

오른쪽에 - 세라믹 냄비

하단 사진 : 왼쪽에 점토 프라이팬의 바닥에서 점토의 바닥이 약간 거칠지 않고 유약이 아닙니다.

오른쪽에 - 바닥은 약간 (mm on 4) 돌기지가 있지만 긁히는 것은 아니지만 전체적으로 냄비가 단순히 "점토 아래"를 그려줍니다. (그러한 냄비는 식품에 사용하는 데 현혹적으로 사용되며 약간 LIPNet에도 적합합니다.) 나는 재미있는 돈을 위해 벼룩 시장 에서이 냄비를 샀다 (20 셰켈). 나는 주인에게 물어 봅니다. 왜 그런 "좋은"물건을 판매 하는가? 그들이 러시아에서 선물로 가져 왔다고 답장하고, 거절하는 것이 불편했고, 그들은 그것을 필요로하지 않았기 때문에 그것을 판매합니다.

나는 농담을 위해 그것을 샀다. 나는 꽃을 위해 카슈포로 그것을 사용하고, 이스라엘에있는 세라믹 코드가 매우 비싸다.

나는 그 밖의 무엇을하고 싶습니까?

그게 무슨 일이야 ... 나는 여러 번 썼고, 내가 사랑하고 열린 불에있는 점토 요리에서 요리를하려고하는 내 조리법에서 강조했다. 가스 난로...에 편리 할뿐만 아니라 가장 중요한 것은 경제적으로 유익합니다.

나는 다른 나라들에서 어떻게 지내지 않지만 이스라엘에서는 매우 비싼 전기를 가지고 있습니다. 그리고 여름철 이스라엘의 일정한 열에서 C에서 32 ~ 36도 아래에 있고 공기 조화를 넓히는 데 36도 (때로는 생존하지 못한다)을 고려하면 전기 사용을 지불하십시오. 엄청난 지불 후 3 번 이후에 오븐을 켜기 위해 다시 한번 가치가 있는지 여부를 생각해보십시오. 주어지면 오븐은 전기적입니다. 그러나 특히 외국 포럼, 특히 독일, 프랑스, \u200b\u200b이탈리아, 이집트에서 인터넷을 걷고, 나는 사람들이 그리고 높은 전기 요금에 관심이 있고, 기꺼이 제조 된 점토 냄비를 구입하는 것을 알 수 있습니다. 새로운 기술 그리고 개방 화재 (특히 가스 스토브에서는 가스 가스보다 훨씬 저렴하므로 소비자가 점토 냄비에서 가스 스토브에서 요리를위한 더욱 경제적으로 유리한 점토 요리로 이동하고 있기 때문에 개방 화재에 적합합니다.