노동 보호 지침
주방 전기레인지로 작업할 때

IOT - 045 - 2001

1. 일반적인 요구 사항보안

1.1. 에게 독립적 인 일적절한 교육, 노동 안전 교육, 신체 검사를 받고 건강상의 이유로 금기 사항이 없는 18세 이상의 사람은 전기 주방 스토브를 사용할 수 있습니다.
1.2. 근로자는 내부 노동 규정을 준수해야 하며, 확립된 모드일하고 쉬십시오.
1.3. 주방 전기 스토브를 사용하여 작업할 때 작업자는 다음과 같은 위험하고 유해한 생산 요소에 노출될 수 있습니다.
- 가열된 전기 스토브를 손으로 만지거나 뜨거운 액체 또는 증기를 만지면 열 화상을 입을 수 있습니다.
- 전기 스토브 본체의 접지 불량 및 유전체 매트 부재로 인한 감전.
1.4. 주방 전기 스토브를 사용할 때는 가운, 면 앞치마, 스카프 또는 모자, 유전체 매트 등의 보호복과 개인 보호 장비를 사용해야 합니다.
1.5. 케이터링 장치에는 효율적인 설비가 갖추어져 있어야 합니다. 공급 및 배기 환기전기 스토브 위에 배기 후드가 있습니다.
1.6. 케이터링 시설에는 부상에 대한 응급 처치를 제공하는 데 필요한 약품과 드레싱 세트가 포함된 구급 상자가 있어야 합니다.
1.7. 근로자는 규칙을 따라야 합니다. 화재 안전 1차 소화장비의 위치를 ​​알아둔다. 케이터링 장치에는 주요 소화 수단인 이산화탄소 또는 분말 소화기가 제공되어야 합니다.
1.8. 사고가 발생한 경우에는 사고의 피해자 또는 목격자 이 경우 즉시 해당 기관의 행정부에 알려야 합니다. 주방 전기레인지가 제대로 작동하지 않으면 작동을 중단하고 해당 기관의 행정실에 알리십시오.
1.9. 작업 중에는 특수복장 착용, 개인 및 집단 보호장비 사용, 개인위생 수칙 준수, 작업장 청결 유지 등의 규칙을 준수하십시오.
1.10 노동 안전 지침을 준수하지 않거나 위반하는 사람은 내부 노동 규정에 따라 징계 조치를 받고, 필요한 경우 노동 안전 표준 및 규정에 대한 지식에 대한 특별 테스트를 받게 됩니다.

2. 작업 시작 전 안전 요구사항

2.1. 작업복을 입고 스카프나 모자 아래로 머리를 집어넣으세요. 주방 전기레인지 근처 바닥에는 유전체 매트가 마련되어 있습니다.
2.2. 전기 스토브 패키지 스위치 핸들의 유무 및 무결성과 연결의 신뢰성을 확인하십시오. 보호 접지그녀의 몸에.
2.3. 켜다 배기 환기그리고 제대로 작동하는지 확인하세요.

3. 작동 중 안전 요구 사항

3.1. 유전체 매트 위에 서서 주방 전기 스토브를 켜고 발열체가 제대로 작동하는지 확인하십시오.
3.2. 요리할 때는 법랑으로 만든 접시나 식기를 사용하세요. 스테인리스강의. 알루미늄 조리기구는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 법랑질이 부서진 조리기구는 사용하지 마세요.
3.3. 끓을 때 액체가 튀어 나와 전기 스토브에 넘치지 않도록 냄비와 탱크에 액체 부피의 3/4 이하로 액체를 채우십시오.
3.4. 뜨거운 접시의 뚜껑을 수건이나 오븐 장갑을 사용하여 몸에서 멀리 열어 증기로 인한 화상을 방지하세요.
3.5. 전기레인지에서 뜨거운 액체가 담긴 접시를 꺼낼 때는 수건이나 오븐용 장갑을 사용하여 손잡이를 잡는 등 각별히 주의하세요. 전기스토브에서 10리터 이상의 탱크를 꺼내서 함께 놓으십시오.
3.6. 접시에 뜨거운 액체를 저을 때 손 화상을 방지하려면 손잡이가 긴 숟가락과 국자를 사용하세요.
3.7. 프라이팬을 사용하여 주방 전기렌지에서 프라이팬을 놓고 제거하세요.

4. 안전 요구 사항 비상 상황

4.1. 주방 전기 스토브 작동에 오작동이 발생하고 본체 보호 접지가 위반되는 경우 작업을 중지하고 주방 전기 스토브를 끄십시오. 오작동을 제거한 후 작업을 재개하십시오.
4.2. ~에 단락주방 전기레인지의 전기설비에 불이 붙은 경우에는 즉시 전원을 끄고 석탄, 산, 분말소화기를 사용하여 소화를 시작합니다.
4.3. 부상을 입은 경우 피해자에게 응급처치를 하고, 필요한 경우 가까운 병원으로 이송합니다. 의료기관이에 대해 기관 행정부에 알립니다.
4.4. 감전된 경우 즉시 전기스토브를 전원에서 분리하고 피해자에게 응급처치를 하며 호흡이나 맥박이 없으면 인공호흡을 실시하고 호흡과 맥박이 회복될 때까지 흉부압박을 실시한 후 가까운 병원으로 이송한다. 의료 시설.

5. 작업 완료 후 안전 요구 사항

5.1. 주방 전기레인지를 끄고 식힌 후 뜨거운 물로 씻어주세요.
5.2. 지휘하다 습식 청소케이터링 장치를 설치하고 배기 환기 장치를 끄십시오.
5.3. 작업복을 벗고 샤워를 하거나 비누로 얼굴과 손을 깨끗이 씻는다.

주방 전기 스토브 작업 시 노동 보호 지침

1. 일반 안전 요구 사항

1.1. 18세 이상 건강검진 및 노동안전 교육을 받은 사람은 주방 전기레인지를 사용하여 작업할 수 있습니다.

1.2. 위험한 생산 요인:

가열된 전기 스토브를 손으로 만지거나 뜨거운 액체나 증기를 만지면 열 화상이 발생합니다.

전기레인지 본체의 접지 불량 및 유전체 매트 부재로 인한 감전.

1.3. 주방 전기 스토브를 사용할 때는 가운, 면 앞치마, 스카프 또는 모자와 같은 특수 의류와 개인 보호 장비인 유전체 매트가 사용됩니다.

1.4. 주방 전기 스토브를 사용하는 경우 케이터링 장치에는 이산화탄소 또는 분말 소화기와 다음이 포함된 구급 상자가 제공되어야 합니다. 필요한 세트의약품, 드레싱 및 화상 방지제.

2. 작업 시작 전 안전 요구 사항

2.1. 작업복을 입고, 머리를 모자 아래로 집어넣고, 주방 전기레인지 근처 바닥에 유전체 매트가 있는지 확인하세요.

2.2. 배치 스위치 핸들의 유무와 무결성은 물론 전기 스토브 본체에 대한 보호 접지 연결의 신뢰성을 확인하십시오.

2.3. 배기 환기 장치를 켜고 제대로 작동하는지 확인하십시오.

3. 작동 중 안전 요구 사항

3.1. 유전체 매트 위에 서서 주방 전기 스토브를 켜고 발열체가 제대로 작동하는지 확인하십시오.

3.2. 요리에는 법랑이나 스테인리스 스틸 조리기구를 사용하세요. 알루미늄 조리기구는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 법랑질이 부서진 조리기구는 사용하지 마세요.

3.3. 냄비와 탱크에 액체를 부피의 50% 이하로 채우십시오. 그래야 끓일 때 액체가 튀어 전기 스토브에 넘치지 않습니다.

3.4. 뜨거운 접시의 뚜껑을 수건이나 오븐 장갑을 사용하여 몸에서 멀리 열어 증기로 인한 화상을 방지하세요.

3.5. 뜨거운 액체가 담긴 접시를 꺼낼 때는 조심하세요. 수건이나 오븐용 장갑을 사용하여 손잡이를 잡으세요. 전기스토브에서 10리터 이상의 탱크를 꺼내서 함께 놓으십시오.

3.6. 접시에 뜨거운 액체를 저을 때 손 화상을 방지하려면 손잡이가 긴 숟가락과 국자를 사용하세요.

3.7. 프라이팬을 사용하여 주방 전기렌지에서 프라이팬을 놓고 꺼내세요.

4. 긴급 상황에서의 안전 요구 사항

4.1. 주방 전기 스토브 작동 중 오작동이 발생하고 본체 보호 접지가 위반되는 경우 작업을 중지하고 주방 전기 스토브를 끄십시오. 오작동을 제거한 후 작업을 재개하십시오.

4.2. 합선이 되어 주방 전기레인지의 전기설비에 불이 붙은 경우에는 즉시 전원을 끄고 이산화탄소나 분말소화기를 사용하여 소화를 시작하세요.

4.3. 부상이 발생하면 피해자에게 응급처치를 하고, 해당 기관의 행정실에 알리고, 필요한 경우 피해자를 가장 가까운 의료기관으로 이송합니다.

5. 작업 완료 후 안전 요구 사항

5.1. 주방 전기레인지를 끄고 식힌 후 뜨거운 물로 씻어주세요.

5.2. 배기 환기 장치를 끄십시오.

5.3. 작업복을 벗고 샤워를 하거나 비누로 얼굴과 손을 깨끗이 씻는다.

지침

주방 장비 작업 시 노동 보호 가스 난로

IOT-041-11

1. 일반 안전 요구 사항

1.1. 가스 안전한 사용에 대한 적절한 교육을 받고, 가스렌지 작동 지침을 알고, 직업 안전 교육과 건강 검진을 받고, 건강상의 이유로 금기 사항이 없는 18세 이상의 사람은 독립적으로 일할 수 있습니다. 주방 가스렌지.

1.2. 근로자는 내부 노동 규정과 확립된 작업 및 휴식 일정을 준수해야 합니다.

1.3. 주방 가스레인지로 작업할 때 작업자는 다음과 같은 위험하고 유해한 생산 요소에 노출될 수 있습니다.

손이 가열된 가스 렌지, 뜨거운 액체 또는 증기에 닿으면 열 화상이 발생합니다.

가스 누출시 중독;

가스레인지나 실린더를 부적절하게 사용하면 폭발 위험이 있습니다.

1.4. 주방 가스레인지를 사용할 때는 가운, 면 앞치마, 스카프 또는 모자 등의 보호복과 개인 보호 장비를 사용해야 합니다.

1.5. 케이터링 장치에는 가스레인지 위에 배기 후드가 있는 효과적인 공급 및 배기 환기 장치가 장착되어 있어야 합니다.

1.6. 케이터링 시설에는 부상에 대한 응급 처치를 제공하는 데 필요한 약품 및 드레싱 세트가 포함된 구급 상자가 있어야 합니다.

1.7. 근로자는 화재 안전 규칙을 준수하고 주요 소화 장비의 위치를 ​​알고 있어야 합니다. 케이터링 장치에는 1차 소화 수단인 이산화탄소 또는 분말 소화기가 제공되어야 합니다.

1.8. 사고가 발생한 경우 피해자나 목격자는 즉시 해당 기관에 통보해야 합니다. 주방 가스렌지가 오작동하는 경우 작동을 중지하고 해당 기관의 관리팀에 알리십시오.

1.9. 작업 중에는 특수복장 착용, 개인 및 집단 보호장비 사용, 개인위생 수칙 준수, 작업장 청결 유지 등의 규칙을 준수하십시오.

1.10. 노동안전 지침이나 가스렌지 작동 지침을 준수하지 않거나 위반한 자는 내부 노동 규정에 따라 징계 조치를 받고, 필요한 경우 노동 안전 기준 및 규정에 대한 지식에 대한 특별 테스트를 받습니다.

2. 작업 시작 전 안전 요구사항

2.1. 작업복을 입고 스카프나 모자 아래에 머리를 집어넣으세요.

2.2. 가스레인지와 가스통이 제대로 작동하는지 확인하세요.

2.3. 환기 기능을 확인하십시오.

2.4. 가스렌지 작동 지침에 따라 버너 점화 규칙을 따르십시오. 가스 냄새가 나면 버너에 불을 붙이지 마세요.

2.5. 가스 렌지에서 0.5m 미만, 난방 장치 (난방 라디에이터 또는 스토브)에서 1m 떨어진 곳에 가스 실린더를 설치할 수 없습니다.

2.6. 일산화탄소 중독을 예방하려면 갈비뼈가 높은 버너를 사용해야 합니다.

2.7. 가스사용시 주의하세요.

3. 작동 중 안전 요구사항

3.1. 가스레인지를 작동할 때 주방 환기를 모니터링하세요.

3.2. 바닥이 넓은 조리기구를 스토브 버너 위에 올려 놓지 마세요.

3.3. 요리에는 법랑이나 스테인리스 스틸 조리기구를 사용하세요. 알루미늄 조리기구는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 법랑질이 부서진 조리기구는 사용하지 마세요.

3.4. 끓을 때 액체가 튀어 가스 렌지에 넘치지 않도록 냄비와 탱크에 액체 부피의 3/4 이하로 채우십시오.

3.5. 뜨거운 접시의 뚜껑을 수건이나 오븐용 장갑을 사용하여 몸에서 멀리 열어 증기로 인한 화상을 방지하세요.

3.6. 가스레인지에서 뜨거운 액체가 담긴 접시를 꺼낼 때는 수건이나 오븐용 장갑을 사용하여 손잡이를 잡는 등 각별히 주의하세요. 가스렌지에서 10리터 이상의 탱크를 꺼내서 함께 놓으십시오.

3.7. 접시에 뜨거운 액체를 섞을 때 손 화상을 방지하려면 손잡이가 긴 숟가락과 국자를 사용하세요.

3.8. 프라이팬을 사용하여 주방 가스렌지 위에 프라이팬을 올려놓고 꺼보세요.

3.9. 주방용 가스렌지 작동에 이상이 발생한 경우(갑자기 가스 공급이 중단되거나 화염이 꺼지는 경우, 가스 냄새가 나는 경우)에는 작업을 중지하고, 가스 수도꼭지를 모두 잠그고, 실내를 환기시키거나, 작업을 하지 마십시오. 불을 피우고 전기 제품을 켜거나 끄지 마십시오.. 오작동을 제거한 후 작업을 재개하십시오.

4. 긴급 상황에서의 안전 요구 사항

4.1. 가스렌지의 고장을 무단으로 수리하지 마세요.

4.4. 어린이, 자신의 행동을 통제할 수 없는 사람, 이러한 기기 사용 규칙을 모르는 사람은 가스 기기를 사용하도록 허용해서는 안 됩니다.

4.5. 가스기기를 본래의 목적 이외의 용도로 사용하는 것은 금지되어 있습니다. 공간난방에는 가스레인지를 사용하세요.

4.6 냄새, 소리(쉭쉭), 김서림 또는 누출 부위의 결빙, 가스 누출 가능성이 있는 장소를 세척하여 적시에 가스 누출을 감지합니다(이 목적을 위해 비누 유제 또는 특수 장치가 사용됩니다).

4.7. 특별한 지시 없이 무단으로 빈 실린더를 채워진 가스 실린더로 교체하고 연결하는 것은 허용되지 않습니다.

4.8. 부상당한 경우 피해자에게 응급 처치를 제공하고 필요한 경우 가장 가까운 의료기관으로 보내고 이에 대해 해당 기관의 행정부에 알리십시오.

4.9. 가스 중독의 경우에는 즉시 가스렌지를 끄고 피해자에게 응급처치를 한 후(신속하게 신선한 공기가 있는 곳으로 데려가십시오), 가까운 의료기관으로 이송하십시오.

5. 작업 완료 후 안전 요구 사항

5.1.가스 사용이 끝나면 수도꼭지를 잠근다. 가스 기기그 앞과 주방 내부에 실린더를 배치할 때는 실린더의 밸브를 추가로 닫으십시오.

5.2. 가스렌지를 식힌 후 뜨거운 물로 씻어주세요.

5.3. 케이터링 장치를 습식 청소하고 배기 환기 장치를 끄십시오.

5 4. 작업복을 벗고 샤워를 하거나 비누로 얼굴과 손을 깨끗이 씻습니다.

18세 이상이고 신체검사, 노동보호교육, 현장훈련을 받고 전기안전 1급에 해당하는 사람이 난로를 작동할 수 있습니다. 위험요소- 전기전류, 전압 380V, 고온 버너. 작업을 시작하기 전에 스토브의 위생 상태, 튀김 표면의 주철 버너 상태를 확인하고 트레이를 제거하고 닦으십시오. 모든 외장과 테이블은 견고하게 보강되어야 하며, 스위치와 온도 센서의 손잡이는 단단히 고정되어야 합니다. 스위치 손잡이와 온도 센서 및 릴레이를 돌려 스토브를 켜십시오. 이 경우 버너 로딩이 시작되기 10~15분 전에 필요한 수의 버너만 켜집니다. 오븐은 로딩이 시작되기 20-30분 전에 켜집니다. 스토브를 작동 상태로 빠르게 예열하려면 버너와 캐비닛을 가장 높은 가열 수준으로 켜십시오.

음식을 80~90°C의 온도로 가열한 후 버너를 중간 또는 약한 불로 전환합니다. 동시에, 버너에 의해 축적된 열과 충분한 열로 인해 제품의 온도가 상승합니다. 높은 온도중간 또는 낮은 불 수준에서 사용하세요. 중간 열에서는 버너 표면 온도가 350-380 "C이고 낮은 열에서는 220-230입니다. °C.작동 중 버너의 출력을 조절하면 보다 정확한 작동이 보장됩니다. 기술적 과정요리하고 에너지를 절약합니다. 무부하 버너를 최대 출력으로 작동하면 서비스 수명이 단축되고 에너지 소비가 지나치게 높아집니다.

석판을 사용할 때 특별한 관심튀김 표면의 상태는 평평하고 매끄러우며 균열이 없고 측면과 같은 높이여야 합니다. 튀김 표면을 최대한 많이 적재해야 합니다. 언로드된 버너는 꺼집니다.

팬 바닥은 평평해야 하며 버너 표면에 꼭 맞아야 합니다. 바닥이 고르지 않은 경우 프라이팬에서 열을 전달합니다. 4 열전도율이 낮은 공기층으로 인해 표면이 악화됩니다. 동시에 조리기구 내용물의 가열 시간과 에너지 소비가 증가합니다. 쿡탑 조리기구는 높지 않아야 합니다. 이로 인해 내용물의 조리 시간이 늘어납니다. 직경의 0.8배 이하 높이의 조리기구를 사용하는 것이 좋습니다.

스토브를 작동하는 동안 가열된 버너에 액체가 닿지 않도록 해야 합니다. 그렇지 않으면 버너가 깨질 수 있습니다. 또한, 흘린 액체는 빠르게 증발해 화상을 입을 수 있고, 트레이에 쌓이면 버너의 전기절연부에 습기가 생길 수 있다. 버너에 지방이 엎질러지면 발화되어 심각한 화상을 입을 수도 있습니다. 가연성 기름을 소화하는 것은 매우 어렵습니다. 버너가 과열되어 고장납니다.

다량의 액체를 쏟으면 스토브의 전기 통신에 단락이 발생할 수 있습니다. 따라서 조리기구는 전체 부피의 80% 이하로 채워야 하며 트레이는 체계적으로 닦아야 합니다. 스토브에서 국물과 첫 번째 코스를 요리하는 것은 권장되지 않습니다. 이를 위해 그들은 다음을 사용합니다. 소화조 보일러, 그 효율성은 플레이트의 효율성보다 훨씬 높습니다. 끓는 물과 뜨거운 물효율이 90% 이상인 보일러에서 준비해야 합니다. 버너에 축적된 열을 사용하려면 작업이 끝나기 몇 분 전에 버너를 끄십시오.

오븐을 켜기 전에 점검하고 도어 스프링을 확인하세요. 열린 문에는 마구간이 있어야합니다 수직적 지위, 닫힘 - 캐비닛 본체를 단단히 누릅니다. 그런 다음 온도 센서 릴레이의 핸들이 필요한 온도로 설정되고 상단 및 하단 가열 스위치가 최대 가열로 설정됩니다. 단면 모듈러 슬래브의 경우 경고등. 캐비닛을 지정된 온도 상한까지 예열하는 것은 신호 램프를 꺼서 결정됩니다.

작업이 끝나면 스위치 핸들이 "O" 위치로 설정되고 온도 센서 릴레이가 "Off"로 설정됩니다.

냉각 후 버너 표면의 탄 음식을 청소합니다. 그런 다음 슬래브의 도장된 외부 표면을 깨끗이 닦고, 크롬 부품빛날 때까지 닦으십시오. 트레이를 뜨거운 소다 용액으로 세척하고 건조시킵니다.

스토브를 켜둔 채로 방치하는 것은 금지되어 있으며, 스토브가 켜져 있는 동안에는 청소하지 마십시오. 최소한 한 달에 한 번 전기 기술자가 점검해야 합니다. 전기 부품접지의 신뢰성과 시동 및 제어 장비의 상태를 포함한 슬래브.

기술 도면은 그림입니다. 이 섹션의 1.

지시번호___

노동 보호 지침
주방 전기레인지로 작업할 때

1. 일반 안전 요구 사항

1.1. 다음 직원은 주방 전기 스토브를 사용하여 독립적으로 작업할 수 있습니다.

• 적절한 교육을 받은 사람,
• 산업 안전 교육을 받았습니다.
• 예비(채용 시) 및 정기(근무 중) 건강 검진을 받았으며 건강상의 이유로 금기 사항이 없습니다.
• 전기안전교육을 이수하고 전기안전그룹Ⅰ을 취득한 자

1.2. 근로자는 다음을 수행해야 합니다.

• 내부 노동 규정을 준수합니다.
• 확립된 업무 및 휴식 일정을 준수합니다.
• 지정된 작업만 수행 작업 명령;
• 내부 노동 규정을 준수합니다.
• 개인 및 집단 보호 장비를 올바르게 사용하십시오.
• 노동 보호 요구 사항을 준수합니다.
• 사람들의 생명과 건강을 위협하는 상황, 직장에서 발생하는 모든 사고, 급성 직업병(중독)의 징후를 포함하여 건강 악화에 대해 직속 또는 상급 관리자에게 즉시 알리십시오.
• 먼저 제공하는 규칙을 알고 의료사고가 발생한 경우 전류 및 기타 사고 피해자에게 응급 처치를 제공할 수 있습니다.
• 화재 안전 규칙을 알고 1차 소화제를 사용할 수 있어야 합니다.
• 알코올 및/또는 약물의 영향을 받은 상태로 직장에 있을 수 없다는 것을 알고 있습니다.
• 흡연과 식사는 특별히 지정된 장소에서만 허용된다는 점을 알아두세요.

1.3. 주방 전기 스토브를 사용하여 작업할 때 작업자는 다음과 같은 위험하고 유해한 생산 요소에 노출될 수 있습니다.

• 가열된 전기 스토브를 손으로 만지거나 뜨거운 액체 또는 증기를 만지면 열 화상을 입을 수 있습니다.
• 전기 스토브 본체의 접지 불량 및 유전체 매트 부족으로 인한 감전;
• 기계 장비의 움직이는 부품;
• 온도 상승장비 표면;
• 기온 상승 업무 공간;
• 낮은 습도;
• 공기 이동성 증가 또는 감소;
• 증가된 전압 값 전기 회로;
• 장비 및 재고의 날카로운 모서리, 거친 표면, 고르지 않은 표면;
• 유해물질작업 공간의 공중에서;
• 육체적 과부하.

1.4. 주방 전기 스토브를 사용할 때는 다음 보호복과 개인 보호 장비를 사용해야 합니다.

1.5. 케이터링 장치에는 전기 스토브 위에 배기 후드가 있는 효과적인 공급 및 배기 환기 장치가 장착되어 있어야 합니다.

1.6. 케이터링 시설에는 부상에 대한 응급 처치를 제공하는 데 필요한 약품과 드레싱 세트가 포함된 구급 상자가 있어야 합니다.

1.7. 근로자는 화재 안전 규칙을 준수하고 주요 소화 장비의 위치를 ​​알고 있어야 합니다. 케이터링 장치에는 1차 소화 수단인 이산화탄소 또는 분말 소화기가 제공되어야 합니다.

1.8. 사고가 발생한 경우, 피해자나 목격자는 해당 사건을 해당 기관에 즉시 신고할 의무가 있습니다. 주방 전기 스토브가 오작동하는 경우 작동을 중지하고 기관 관리부에 알리십시오.

1.9. 작업하는 동안 특수복장 착용, 개인 및 집단 보호장비 사용, 개인위생 규칙 준수, 작업장 청결 유지 등의 규칙을 준수하십시오.

1.10. 지침 요구 사항을 위반한 경우 직원은 러시아 연방 현행법에 따라 책임을 집니다.

2. 작업 시작 전 안전 요구사항

2.1. 작업복을 입고 스카프나 모자 아래로 머리를 집어넣으세요. 주방 전기레인지 근처 바닥에 유전체 매트가 있는지 확인하세요.

2.2. 전기 스토브의 패키지 스위치 핸들 유무 및 무결성과 본체에 대한 보호 접지 연결의 신뢰성을 확인하십시오.

2.3. 배기 환기 장치를 켜고 제대로 작동하는지 확인하십시오.

3. 작동 중 안전 요구 사항

3.1. 유전체 매트 위에 서서 주방 전기 스토브를 켜고 발열체가 제대로 작동하는지 확인하십시오.

3.2. 요리에는 법랑이나 스테인리스 스틸 조리기구를 사용하세요. 알루미늄 조리기구는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 법랑질이 부서진 조리기구는 사용하지 마세요.

3.3. 냄비와 탱크에 액체를 부피의 3/4 이하로 채우십시오. 그러면 끓을 때 액체가 튀어 나와 전기 스토브에 넘치지 않습니다.

3.4. 뜨거운 접시의 뚜껑을 수건이나 그립으로 잡고 몸에서 멀리 열어 증기로 인해 화상을 입지 않도록 하십시오.

3.5. 전기레인지에서 뜨거운 액체가 담긴 접시를 꺼낼 때는 수건이나 오븐용 장갑을 사용하여 손잡이를 잡는 등 각별히 주의하세요. 전기스토브에서 10리터 이상의 탱크를 꺼내서 함께 놓으십시오.

3.6. 그릇에 뜨거운 액체를 저을 때 손 화상을 방지하려면 손잡이가 긴 숟가락과 국자를 사용하세요.

3.7. 프라이팬을 사용하여 주방 전기렌지에서 프라이팬을 놓고 제거하세요.

4. 긴급 상황에서의 안전 요구 사항

4.1. 주방 전기 스토브 작동에 오작동이 발생하고 본체 보호 접지가 위반되는 경우 작업을 중지하고 주방 전기 스토브를 끄십시오. 오작동을 제거한 후 작업을 재개하십시오.

4.2. 합선이 되어 주방 전기레인지의 전기설비에 불이 붙은 경우에는 즉시 전원을 끄고 이산화탄소나 분말소화기를 사용하여 소화를 시작하세요.

4.3. 부상당한 경우 피해자에게 응급 처치를 제공하고 필요한 경우 가장 가까운 의료기관으로 보내고 이에 대해 해당 기관의 행정부에 알리십시오.

4.4. 감전이 발생한 경우 즉시 전기 스토브의 플러그를 뽑고 피해자에게 응급 처치를 제공하십시오.

• 필요한 예방 조치를 준수하여 피해자를 전류의 영향으로부터 해방시킵니다(피해자를 충전부 및 전선에서 분리할 때는 전류를 전도하지 않는 마른 옷이나 마른 물체를 사용해야 합니다).
• 1분 이내에 피해자의 전반적인 상태를 평가합니다(의식 판별, 피부 및 점막 색상, 호흡, 맥박, 동공 반응).
• 의식이 없을 때 피해자를 눕히고 옷 단추를 풀고 유입을 만듭니다. 맑은 공기, 용액을 적신 면봉을 코에 대고 암모니아, 일반적인 온난화를 수행하십시오.
• 필요한 경우(매우 드물고 경련성 호흡, 약한 맥박) 인공 호흡을 시작하십시오.
• 중요한 기관의 기능이 회복되거나 명백한 사망 징후가 나타날 때까지 소생 (부흥) 조치를 수행하십시오.
• 피해자가 토하면 머리와 어깨를 한쪽으로 돌려 토사물을 제거하십시오.
• 소생 조치 후 피해자에게 완전한 휴식을 제공하고 의료진에게 전화하십시오.
• 필요한 경우 피해자를 누운 자세로 들것에 실어 운반하십시오.
• 가능한 한 빨리 피해자를 의료 시설로 이송하십시오.

5. 작업 완료 후 안전 요구 사항

5.1. 주방 전기레인지를 끄고 먼지를 닦아주세요.

5.2. 케이터링 장치를 습식 청소하고 배기 환기 장치를 끄십시오.

5.3. 보호복을 벗고 항균 세척제로 얼굴과 손을 깨끗이 씻으십시오.