매일 식단의 다양성을 위해 노력하는 모든 분들에게 좋은 하루 되세요. 단조로운 요리에 질려 새로운 음식으로 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 하고 싶다면 잘 찾아오셨습니다. 예를 들어 오늘은 자두를 곁들인 "블랙 펄"샐러드의 흥미로운 요리법을 살펴보겠습니다. 또한 우리 요리는 일반적인 "Olivier"또는 "Shuba"를 희석하기 위해 휴일 테이블에 다양성을 추가하는 데 적합합니다.

짐작할 수 있듯이 샐러드는 매우 독창적이며 자두는 훌륭한 추가 역할을 할 것입니다. 이것은 특히 이런 종류의 말린 과일을 좋아하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 가능하다면 부드러운 과일을 구입하십시오. 이는 자두의 품질을 나타냅니다.

특히 우리 버전은 약간 다를 것입니다. 우리는 올리브를 사용하지만 가장 좋아하는 것을 스스로 결정합니다. 두 제품의 호환성은 상당히 좋습니다. 원한다면 주방에서 찾은 재료를 추가하여 제시된 레시피를 약간 다양화할 수 있습니다. 하지만 먼저 앞으로 산만 해지지 않도록 필요한 구성을 구입하는 것이 좋으며 우리와 함께 누구에게도 무관심하지 않을 "Black Pearl"을 준비하는 것이 좋습니다. 시작하자.

재료:

1. 필렛 – 1개

2. 호두 - 70g

3. 계란 - 3개

4. 단단한 치즈 - 150g

5. 훈제 치즈 - 20g

6. 올리브

요리 방법:

평소처럼 고기로 샐러드 준비를 시작합니다. 오늘 우리는 치킨 필레를 사용할 것입니다. 원하는 경우 즉시 송아지 고기 또는 돼지 고기를 가져갈 수 있습니다. 가장 중요한 것은 최소한의 정맥과 필름이 포함되도록 부품을 선택하는 것입니다.

1. 닭가슴살은 삶아서 불필요한 조각이 있으면 제거하고 잘게 썰어주세요. 나머지 재료를 준비하는 동안 따로 보관해 두세요.

팁: 닭 가슴살을 가장 잘 요리하는 방법을 모른다면 이 문제에 대한 간단하고 유용한 방법을 제시해 드리겠습니다. 깊은 그릇에 해바라기 기름을 붓습니다. 맛을 보려면 프로방스 허브, 카레, 후추를 추가하세요. 내용물을 섞는다. 다음으로 닭가슴살을 잘 씻어서 말린 뒤 소스에 버무려주세요. 10분 정도 지나면 프라이팬에 넣고 앞뒤로 30분씩 볶는다. 그런 다음 모든 것을 슬리브에 넣고 닫습니다. 전자레인지에 5~7분 동안 넣어주세요. 우리는 그것을 꺼내서 샐러드의 고기 "채우기"로 사용할 수 있습니다.

2. 치즈를 굵은 강판에 갈아줍니다. 러시아산이나 그와 유사한 단단한 등급의 제품을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

3. 호두는 적당량 껍질을 벗겨 믹서기에 넣는다. 작은 부스러기 상태로 갈아야합니다.

4. 계란은 미리 완숙으로 삶아 껍질을 벗긴 후 굵은 강판에 통과시키는 것이 좋습니다.

6. 올리브를 하나하나 잘게 썰어주세요.

우리는 다음을 수집합니다:

7. 이제 샐러드 조립을 시작할 수 있습니다. 흔히 그렇듯이 첫 번째 층은 다진 고기입니다. 접시에 담고 바닥에 고르게 펴 바릅니다. 고기 층에 마요네즈를 바르세요. 아직 너무 많이 넣을 필요는 없습니다.

9. 견과류에는 잘게 썬 올리브를 사용하세요. 너무 단단하고 너무 많이 넣을 필요가 없습니다. 가장 중요한 것은 거기에 있다는 것입니다. 이 층을 마요네즈로 채우십시오. 마요네즈 그리드를 형성하는 것이 가장 좋습니다.

10. 슈레드 치즈를 펴 발라준다. 여기서는 제품을 아끼지 않는 동시에 고른 유통을 보장하도록 노력하세요. 마요네즈를 다시 붓고 샐러드 표면에 부드럽게 펴 바릅니다. 부드러움과 통풍을 유지하기 위해 접시를 너무 많이 누르지 마십시오.

11. 샐러드에 더 고소한 맛을 더하려면 마요네즈 층에 약간 훈제하거나 소시지, 치즈라고도합니다. 많이 필요하지 않습니다. 소량만으로도 다양성을 더할 수 있습니다.

12. 계란물을 한 겹 올려주세요. 이제 약간의 소금만 추가하면 됩니다. 마요네즈로 전체를 채우고 표면에 조심스럽게 펴 바릅니다. 여기에서는 더 이상 후회할 수 없으며 전체 최상층이이 성분으로 덮 이도록 부을 수 있습니다.

13. 완성된 요리는 냉장고에 하룻밤 넣어두었다가, 드시기 직전에 꺼내서 살짝 장식해 주세요. 이렇게하려면 치즈를 고운 강판으로 샐러드에 직접 갈아서 중앙에 움푹 패인 올리브를 놓으십시오. 이것은 샐러드에 이름을 부여하는 바로 그 제품입니다. 우리는 강판을 통과한 소량의 치즈를 사용하여 눈의 모조품을 만듭니다. 우리의 휴일 샐러드를 먹을 준비가되었습니다. 우리는 당신과 당신의 사랑하는 사람들이 많이 드시기를 바랍니다.

매우 맛있고 특이하며 통풍이 잘되고 아름답습니다. 샐러드 "검은 진주" 자두와 함께휴일 테이블을 장식합니다. 샐러드는 매우 부드럽고 맛이 흥미 롭습니다. 준비하기가 어렵지 않으며 명절 테이블에 매우 인상적입니다. 시도 해봐!

재료

블랙 펄 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

계란-2 개;

크랩 스틱 - 200g;

단단한 치즈 - 100g;

자두 (나는 말린 자두를 가지고 있습니다) - 100g;

버터 - 25g;

호두 (커널) - 25-30g;

소금 - 맛보기;

마요네즈 - 맛보기;

크랩 스틱, 호두, 허브, 장식용 크랜베리 ​​- 선택 사항입니다.

요리 단계

계란을 삶아 식힌다. 자두 위에 끓는 물을 붓고 10-15분 동안 그대로 두십시오.

큰 둥근 접시에 블랙 펄 샐러드를 층층이 쌓아 놓습니다.

첫 번째 층 - 굵게 간 계란 1개 + 잘게 다진 게살 1/3 + 마요네즈 메쉬.

두 번째 층 - 강판 치즈 반 + 강냉이 버터 반, 약간의 소금 + 마요네즈를 추가합니다.

세 번째 레이어 - 준비된 모든 자두 + 약간의 마요네즈.

5층 - 남은 강판 치즈와 남은 강판 버터에 약간의 소금 + 마요네즈를 추가합니다.

여섯 번째 (마지막) 층 - 굵은 강판에 갈아 놓은 두 번째 계란. 마요네즈로 약간 기름칠하십시오. 크랩 스틱, 견과류, 허브, 크랜베리로 장식합니다. 블랙 펄 샐러드를 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두면 바로 드실 수 있습니다. 맛있는!

맛있게 드세요!

샐러드 "검은 진주"- 바람이 잘 통하고 매혹적이며 맛있고 아름답습니다. 레이어드 샐러드를위한 매우 간단한 요리법 - 휴일 테이블에서 매우 인상적으로 보일 독창적 인 요리입니다. 아름답고 만족스러운 요리, 즉 올리브와 치즈를 곁들인 샐러드로 가족과 손님을 기쁘게 해주세요. 맛있는 음식을 제공할 수 있을 뿐만 아니라 참석한 사람들을 즐겁게 놀라게 할 수도 있습니다.

무엇을 준비해야 하는지 알아보겠습니다.

재료:

• 단단한 치즈 - 150g;
• 움푹 들어간 올리브 한 병;
• 마요네즈 - 300g;
• 맛에 소금;
• 치킨 필레 하나;
• 호두 - 50-80 그램;
• 계란 3개.

샐러드 "검은 진주". 단계별 레시피

1. 고기 성분으로 검은 진주 샐러드를 준비하기 시작합니다. 삶은 치킨 필레 하나를 작은 입방체로 자릅니다. (저는 닭고기를 사용하고 향신료와 함께 소금물에 끓입니다. 하지만 돼지 고기나 송아지 고기도 사용할 수 있습니다. 모든 고기가 이 샐러드와 함께 갈 것입니다).
2. 굵은 강판에 샐러드용 단단한 치즈 100g을 갈아주세요.
3. 껍질을 벗긴 호두를 블렌더로 갈아줍니다(견과가 많이 건조하지 않은 경우 마른 프라이팬에 살짝 말려주세요).
4. 닭고기 달걀 3개를 소금물에 삶아 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. (계란을 집에서 만들면 좋습니다. 노란색이고 샐러드에서 멋져 보입니다.)
5. 올리브 여러 개(10개)를 잘게 썰어주세요.
6. 모든 재료가 준비되면 부드럽고 놀랍도록 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.
7. 우리는 아름다운 평평한 접시에 샐러드를 층으로 만들 것입니다.
8. 잘게 썬 닭고기를 접시의 첫 번째 층에 놓고 접시 전체 표면에 고기를 고르게 펴고 마요네즈를 바릅니다.
9. 두 번째 층으로 다진 호두를 고기 위에 뿌립니다.
10. 견과류 위에 잘게 썬 올리브를 올리고 올리브 윗부분에 마요네즈를 듬뿍 발라줍니다.
11. 네 번째 층에 강판 치즈를 고르게 뿌리고 마요네즈 메쉬를 만듭니다.

조언:고소한 맛을 원하시면 단단한 치즈 위에 약간의 훈제 소시지 치즈를 갈아서 드셔도 됩니다.

1. 치즈 층에 계란의 마지막 층을 형성하고 (원한다면 약간의 소금을 첨가할 수 있음) 마요네즈로 철저히 코팅합니다.
2. 올리브와 닭고기를 곁들인 "블랙 펄" 샐러드가 준비되었습니다. 이제 요리 장식을 시작해 보겠습니다.
3. 남은 단단한 치즈를 중간 강판에 갈아서 샐러드 위에 뿌립니다. 접시 중앙에 올리브를 놓습니다.
4. 올리브와 샐러드를 냉장고에 넣어 담그십시오.

이 조리법에 따라 삶은 고기가 아닌 훈제 닭고기로 샐러드를 준비할 수 있습니다. 놀라울 정도로 맛있습니다!!!

올리브와 치즈를 곁들인 오리지널 샐러드가 그 맛을 즐겁게 해줄 것입니다. 치킨 샐러드는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 이 요리는 우리 주방에 자주 오는 손님입니다.

"진주"샐러드는 모양뿐만 아니라 요리의 구성 때문에 그 이름을 얻었습니다. 생선과 캐비어는 무의식적으로 바다를 연상시킵니다. 조리법에 따라 "진주"는 생선, 오징어, 새우 등 다양한 해산물로 준비됩니다.

클래식 레시피에는 살짝 소금에 절인 연어나 송어가 포함되고, "바다 진주" 샐러드에는 오징어가 포함되며, "블랙 펄"에는 자두와 견과류가 포함됩니다. 조리법은 완전히 다르지만 모두 한 가지 공통점이 있습니다. 믿을 수 없을 정도로 섬세하고 녹는 맛입니다. 이러한 샐러드는 휴일 테이블에서 오래 지속되지 않습니다.

"진주"샐러드를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 가장 중요한 것은 계층형 샐러드이기 때문에 단계별로 단계를 따르는 것이지만 재료를 실험해 볼 수 있습니다. 어쨌든 그러한 샐러드는 놀랍고 인상적이며 테이블 위에 놓을 가치가 있습니다.

진주 샐러드 준비 방법 - 15가지 종류

이 샐러드의 간단하고 너무 비싸지 않은 버전은 시크해 보일 뿐만 아니라 먹기에도 매우 맛있습니다!

재료:

• 크랩 스틱 - 200g
• 계란-3 개
• 쌀 - 100g
• 오이-2 개
• 통조림 옥수수 - 1캔
• 새우 - 150g
• 레드 캐비어 - 100g
• 마요네즈
• 푸른 잎

준비:

새우, 계란, 밥을 끓입니다. 새우와 계란의 껍질을 벗기고 치즈와 함께 흰자와 노른자를 따로 갈아주세요. 게살과 오이를 입방체로 자릅니다.

샐러드를 여러 겹으로 쌓으세요.

1. 쌀 + 마요네즈의 일부.
2. 크랩 스틱 + 마요네즈.
3. 오이.
4. 노른자 + 마요네즈.
5. 밥 한 부분 + 게살 + 마요네즈.
6. 옥수수+오이.
7. 치즈+단백질+마요네즈.

새우와 레드 캐비어로 샐러드를 장식하세요.

이 버전의 진주 샐러드는 연어 또는 송어를 살짝 소금에 절이거나 훈제하여 준비합니다.

재료:

• 살짝 소금에 절인 송어 - 150g
• 닭고기 달걀 -3-4 개
• 오렌지-1 개
• 올리브 - 20-30g
• 치즈 - 30-40g
• 마요네즈
• 레드 캐비어 - 1-2 큰술. 엘.
• 메추리알 - 1개
• 소금과 후추 맛

준비:

계란을 삶아 흰자와 노른자를 따로 갈아주세요. 오렌지를 껍질을 벗기고 입방체로, 올리브를 고리로, 연어를 입방체로 자릅니다.

1. 달걀 흰자 반 + 마요네즈 + 소금, 후추.
2. 노른자 + 마요네즈 + 소금, 후추.
3. 연어 반.
4. 올리브.
5. 남은 연어.
6. 강판 치즈 + 마요네즈.
7. 주황색.
8. 나머지 단백질 + 마요네즈 + 소금과 후추.

캐비어, 올리브, 메추리알로 샐러드를 장식하세요.

엄청나게 맛있고 축제적인 샐러드는 어른과 어린이 모두를 기쁘게 할 것입니다.

재료:

• 새우 - 300g
• 오징어 - 240g
• 닭고기 달걀 - 5 개
• 레드 캐비어 - 1병
• 메추리알 - 1개
• 씨를 뿌린 올리브
• 푸른 잎
• 소금과 후추 맛

준비:

계란을 삶아서 식힌 후 껍질을 벗기세요. 닭고기를 흰자와 노른자로 나눠서 따로 갈아주세요. 새우와 오징어를 삶은 후, 오징어를 잘게 썬다.

레이어로 배치:

1. 오징어 + 소금, 후추.
2. 노른자 + 마요네즈.
3. 새우 반마리 + 단백질.
4. 레드 캐비어 + 마요네즈.

새우, 메추리알, 올리브로 장식합니다.

오징어를 요리해 본 적이 없다면 절망하지 마세요. 매우 간단하기 때문입니다. 필렛의 필름을 제거하고 소금에 절인 끓는 물에 넣고 3분간 조리해야 합니다. 그런 다음 제거하고 식히십시오.

레드 캐비어를 곁들인 부드러운 오징어 필레는 이 "바다" 샐러드에 해산물의 완벽한 조합입니다!

재료:

• 감자-2 개
• 닭고기 달걀 - 3 개
• 오징어 - 0.5kg
• 치즈 - 100g
• 마요네즈
• 레드 캐비어
• 소금과 후추 맛

준비:

감자와 계란을 삶아 식힌다. 감자, 치즈, 흰자, 노른자를 각각 잘게 갈아줍니다. 오징어를 삶아 고리 모양으로 자릅니다.

1. 감자 + 마요네즈 + 소금, 후추.
2. 오징어+마요네즈.
3. 단백질 + 마요네즈.
4. 치즈+마요네즈.
5. 노른자.

레드 캐비어와 치즈로 샐러드를 장식하세요.

이 우아하고 맛있는 요리법은 준비하기가 매우 쉽고, 부드러운 아스파라거스와 크리미한 새우의 조합은 미식가를 미치게 만들 것입니다.

재료:

• 새우 - 200g
• 아스파라거스 - 100g
• 당근-1 개
• 닭고기 달걀 - 1 개
• 올리브-1 개
• 마요네즈 - 1 큰술. 엘.
• 사워 크림 - 1 큰술. 엘.

준비:

1. 계란과 새우를 삶아주세요. 계란, 당근, 아스파라거스를 잘게 썬다.
2. 마요네즈와 사워크림을 섞고 소금과 후추를 첨가합니다. 샐러드에 양념을 하고 올리브로 장식합니다.

섬세한 속이 들어있는 조개 모양의 매우 특이한 샐러드는 그것을 시도하는 모든 사람을 기쁘게 할 것입니다.

재료:

• 닭고기 달걀 - 2 개
• 치킨 필레 - 1 개
• 오이 - 1 개
• 당근-1 개
• 올리브-1 개
• 양배추 잎 - 2 개
• 마요네즈

준비:

1. 계란과 당근을 삶아 껍질을 벗기세요. 굵은 강판에 계란, 당근, 오이를 갈아주세요.
2. 필레를 조각으로 자르고 볶습니다. 야채에 넣고 마요네즈로 간을 한 후 저어줍니다.
3. 양배추 잎 두 개를 껍질 형태로 고정하고 거기에 샐러드를 놓고 올리브로 장식합니다.

더 큰 아름다움을 위해 사탕무에 양배추 잎을 염색하면 아름다운 분홍색 껍질이 만들어집니다.

이번에는 야채를 곁들인 "진주"의 또 다른 버전입니다. 식이 요법이지만 포만감을 주는 샐러드입니다.

재료:

• 새우 - 200g
• 오이 - 1 개
• 토마토-1 개
• 닭고기 달걀 - 2 개
• 단단한 치즈 - 100g
• 마요네즈
• 올리브
• 소금과 후추

준비:

1. 새우와 계란을 삶아주세요. 계란, 오이, 토마토를 입방체로 자릅니다. 새우를 넣고 마요네즈로 간을 해주세요.
2. 치즈와 올리브로 장식합니다.

오징어와 게살의 섬세한 조합은 해양 분위기를 불러일으키며 어떤 테이블에도 진정한 장식이 될 것입니다.

재료:

• 오징어 - 500g
• 크랩 스틱 -240g
• 레드 캐비어 - 100g
• 닭고기 달걀 - 4 개
• 마요네즈
• 소금과 후추 맛

준비:

1. 오징어와 계란을 삶아서 식혀주세요. 오징어를 조각으로 자르고 계란 흰자를 잘게 갈아줍니다. 크랩 스틱을 입방체로 자릅니다.
2. 오징어, 게살, 계란, 레드 캐비어를 섞습니다. 마요네즈로 간을 하고 소금, 후추를 추가합니다.
3. 레드 캐비어와 달걀 반 개로 장식합니다.

망고, 해초, 크랩 스틱의 이국적인 조합은 흥미로운 맛으로 누구에게나 기억될 것입니다.

재료:

• 레드 캐비어 - 100g
• 망고 - 1개
• 오이 - 1 개
• 계란-3 개
• 해 케일 - 150g
• 치즈 - 100g
• 마요네즈
• 메추리알 - 1개
• 소금과 후추 맛

준비:

1. 계란을 삶아 치즈와 함께 굵은 강판에 갈아줍니다. 망고와 오이를 입방체로 자릅니다.
2. 모든 재료를 섞고 마요네즈로 간을 합니다. 메추리알과 캐비아로 장식합니다.

해초, 새우, 쌀을 사용한 또 다른 흥미로운 샐러드 레시피 - 빠르고 매우 맛있습니다!

재료:

• 새우 - 200g
• 해 케일 -100g
• 쌀 -100g
• 닭고기 달걀 - 2 개
• 당근-2 개
• 마요네즈
• 소금과 후추 맛

준비:

1. 새우, 쌀, 계란, 당근을 끓입니다. 새우와 계란을 껍질을 벗기고 갈아주세요.
2. 모든 재료를 섞고 마요네즈로 간을 합니다.
3. 양상추와 딜로 장식합니다.

이 가볍고 저칼로리 샐러드는 체중 감량을 하는 사람 모두에게 매력적입니다.

재료:

• 연어 - 200g
• 닭고기 달걀 - 3 개
• 사과-2 개
• 오이 - 2 개
• 레드 캐비어 - 100g
• 사워 크림 - 100g
• 올리브-1 개

준비:

1. 계란을 삶아서 갈아주세요. 사과를 껍질을 벗기고 오이와 함께 입방체로 자릅니다. 연어를 입방체로 자릅니다.
2. 모든 것을 섞고 사워 크림으로 맛을 낸 다음 소금과 후추를 넣으십시오. 올리브와 캐비어로 장식합니다.

매우 창의적인 솔루션(맛있는 샐러드와 치즈 바구니)은 이 요리 예술 작품을 보는 사람을 미치게 만들 것입니다.

재료:

• 강판 치즈 - 100g
• 통조림 콩 - 50g
• 피망 - 2 개
• 햄 - 70g
• 오이 - 1 개
• 단단한 치즈 - 50g
• 마요네즈 - 1 큰술. 엘.
• 겨자 - 1 큰술. 엘.
• 레몬 주스 - 1 작은 술.
• 소금과 후추 맛

준비:

1. 간 치즈를 프라이팬에 넣고 촘촘한 원을 만들고 팬케이크를 굽습니다. 식힌 후 병을 이용해 바구니 모양을 만들어 보세요.
2. 고추, 오이, 치즈, 햄을 조각으로 자르고 콩을 넣으십시오.
3. 마요네즈, 겨자, 레몬즙으로 드레싱을 준비합니다. 모든 것을 섞고 소금과 후추를 넣으십시오.
4. 샐러드에 소스를 곁들인 후 치즈 바구니에 담습니다. 양상추 잎으로 장식합니다.

레드 캐비어를 곁들인 매우 아름답고 우아한 샐러드는 모든 뷔페 테이블을 장식하고 모든 해산물 애호가의 관심을 끌 것입니다.

재료:

• 닭고기 달걀 - 3 개
• 감자-2 개
• 오이 - 2 개
• 붉은 양파-1 개
• 새우 - 200g
• 마요네즈
• 레드 캐비어
• 메추리알 - 1개

준비:

1. 계란과 감자를 삶아 식힌 다음 입방체로 자릅니다.
2. 새우를 삶아서 입방체로 자릅니다.
3. 오이와 양파를 잘게 자르고 모든 것을 섞은 다음 마요네즈로 간을합니다.
4. 접시에 담고 레드 캐비어와 메추리알로 장식합니다.

이 샐러드의 하이라이트는 안에 진짜 흑진주가 들어 있다는 것입니다. 물론 문자 그대로의 의미는 아니지만 자두는 보석 형태로 나타납니다.

재료:

• 닭고기 달걀 - 4 개
• 크랩 스틱 - 200g
• 단단한 치즈 - 300g
• 자두 - 150g
• 호두 - 100g
• 버터 - 50g
• 마요네즈 - 100g
• 소금과 후추 맛

준비:

삶은 계란을 삶아 게살과 치즈를 곁들여 갈아주세요. 냉동 버터를 갈아서 혼합물을 다시 냉동실에 넣으세요.

샐러드를 여러 층으로 배치하기 시작합니다.

1. 계란 + 소금, 후추.
2. ¼ 크랩 스틱 + 마요네즈.
3. 치즈 반 + 버터 반 + 자두.
4. 나머지 게살 + 마요네즈 + 소금, 후추.
5. 나머지 치즈+버터+계란.
6. 마요네즈 + 견과류와 자두.

자두에 호두를 쉽게 끼울 수 있도록 자두 위에 끓는 물을 붓고 10분 동안 물을 빼내면 자두가 더 부드러워지고 부드러워집니다.

간단한 재료 세트와 흥미로운 디자인 덕분에 이 레시피는 접근하기 쉽고 간단해졌습니다.

재료:

• 닭고기 달걀 - 2 개
• 송어 - 150g
• 단단한 치즈 - 40g
• 레드 캐비어 - 1 큰술. 엘.
• 초록 올리브
• 아보카도
• 마요네즈

준비:

1. 계란을 삶아 노른자를 자르고 흰자를 굵은 강판에 갈아주세요.
2. 송어와 치즈를 입방체로 자르고 올리브를 반 고리로 자릅니다.
3. 아보카도에서 씨와 과육을 제거하세요. 펄프를 자르고 모든 재료와 섞으십시오. 마요네즈와 소금으로 간을 해주세요.
4. 아보카도를 반으로 나누고 레드 캐비어로 장식합니다.

다음 잔치에서 손님을 놀라게 할 방법이 궁금하다면 간단하지만 맛있는 제안인 블랙 펄 샐러드를 준비했습니다. 이 요리의 흥미로운 점은 자두와 견과류와 같은 비밀이 담긴 어두운 껍질이 실제로 포함되어 있다는 것입니다. 많은 사람들이 어린 시절의 별미를 기억하지만, 익숙하지 않다면 기회를 놓치지 마세요!

평소처럼 기본부터 시작하겠습니다. 놀랍도록 다양한 단맛과 짠맛의 조합을 갖춘 간단한 요리입니다. 영양가가 높아 두 번째 코스 전체로 사용할 수 있는 훌륭한 전채 요리입니다. 그리고 장점은 천연 식물 제품 덕분에 이러한 영양가가 매우 유용하다는 것입니다.

성분 목록:

• 계란 2개;
• 껍질을 벗긴 호두 50g;
• 크랩 스틱 250g;
• 자두 100g;
• 버터 50g;
• 단단한 치즈 220g;
• 50ml. 마요네즈.

자두를 곁들인 흑진주 샐러드 레시피:

1. 먼저 자두를 찌어야합니다. 이렇게하려면 작은 그릇에 끓는 물을 붓고 접시로 덮고 10 분 동안 그대로 두십시오.
2. 이때 호두를 마른 프라이팬에 던지십시오. 4~5분 동안 약한 불로 건조시킵니다.
3. 한 번에 하나의 너트를 삽입하려면 자두를 작게 잘라야 합니다.
4. 계란은 노른자가 단단해질 때까지 끓여야 합니다. 끓는 시간은 약 12분입니다. 그런 다음 흐르는 찬물에 식힌 후 껍질을 제거하고 갈아줍니다.
5. 게살을 보호봉투에서 꺼내 잘게 다져주세요.
6. 단단한 치즈를 갈아주세요.
7. 버터를 먼저 냉장고에 넣어두세요. 충분히 힘들면 갈아줘야 합니다.
8. 계란 하나로 샐러드 만들기를 시작하세요. 접시 바닥에 놓여 있으며 마요네즈가 묻어 있습니다.
9. 그런 다음 게살 전체의 1/2개를 가져다가 한 겹 위에 놓고 소스를 추가합니다.
10. 치즈의 1/2 부분이 스틱을 덮고 버터의 1/2 부분이 그 위에 놓입니다.
11. 모든 자두를 노란색 혼합물 위에 놓습니다.
12. 남은 게살 반쪽을 흑진주 위에 올리고 마요네즈를 발라주세요.
13. 치즈, 버터, 계란이 반복됩니다. 다음으로 샐러드에 기름을 바르거나 바르지 않습니다. 모두 당신의 욕구에 달려 있습니다. 허브나 견과류로 장식합니다.

팁: 치즈 종류가 딱딱해야 합니다. 모양이 유지되며 제품의 다른 맛 품질에 큰 영향을 미치지 않습니다. 러시아어, 네덜란드어, 파마산 치즈 및 기타 유사한 것을 선택하십시오. 또한 작업하기가 더 쉽습니다.

말린 과일과 함께

이 샐러드 변형에서는 자두를 두 가지 다른 재료로 대체할 것을 제안합니다. 풍부하고 어두운 색상을 정확하게 제공하지는 않지만 동시에 요리에 더 많은 다양성을 추가합니다. 게다가 사전 처리할 필요도 없습니다.

성분 목록:

• 계란 3개;
• 건포도 50g;
• 게살 1팩;
• 단단한 치즈 220g;
• 말린 살구 50g;
• 냉각 버터 40g;
• 마요네즈 7큰술.

흑진주 샐러드 레시피:

1. 계란을 삶아주세요. 식히고, 껍질을 벗기고, 갈아주세요.
2. 건포도와 말린 살구를 섞습니다.
3. 개별 플라스틱 포장에서 크랩 스틱을 꺼내서 갈아주세요.
4. 버터와 치즈를 갈아서 별도의 용기에 담습니다.
5. 요리를 준비하세요.
6. 강판 계란의 절반을 바닥층에 놓습니다. 화이트 소스를 뿌린다.
7. 다음으로 번진 게 막대기 층이 나옵니다.
8. 치즈의 절반을 마요네즈 없이 세 번째 층에 놓습니다.
9. 치즈 위에 버터 한 부분을 올려주세요.
10. 건포도와 말린 살구를 단일 층으로 버터에 완전히 붓습니다.
11. 그 위에 크랩 스틱의 나머지 절반을 놓고 드레싱으로 코팅해야합니다.
12. 다음에는 이전과 같은 순서로 치즈와 버터가 다시 나옵니다.
13. 계란의 후반부는 샐러드를 완성합니다. 레이어가 서로 떨어지지 않도록 살짝 눌러야 합니다.
14. 샐러드를 냉장고에 넣어 식혀주세요. 원하는대로 장식하십시오.

팁: 말린 살구와 건포도에 캐슈, 잣, 헤이즐넛 등 견과류 혼합물을 추가할 수 있습니다. 이것으로 얇은 개별 층을 만들 수 있습니다. 소스를 잘 바르십시오. 이렇게 하면 샐러드가 더욱 풍성해 지지만 과용하지 마십시오. 결국 이것은 디저트가 아니라 애피타이저입니다.

올리브와 함께

단 음식은 완전히 짠 음식으로 대체될 수 있습니다. 결과적으로 특정 재료 세트가 많은 실험 제품을 수용할 수 있기 때문에 요리는 미적 외관이나 맛을 잃지 않습니다.

성분 목록:

• 치킨 필레 1개;
• 올리브 캔 1개;
• 껍질을 벗긴 호두를 분쇄하는 단계;
• 계란 3개;
• 클래식 요구르트 150ml;
• 마늘 2쪽;
• 단단한 치즈 100g;
• 2개의 작은 신선한 오이;
• 딜 한 묶음;
• 향료.

흑진주 샐러드 레시피:

1. 먼저 소스를 만듭니다. 이렇게하려면 오이를 껍질을 벗기고 잘게 갈아야합니다. 그리고 믹서기에서 완전히 이기는 것이 좋습니다. 혼합물을 요구르트와 다진 딜 몇 꼬집과 섞습니다. 마늘을 프레스에 통과시키고 소스에 추가합니다. 소금을 넣다.
2. 다음으로 닭고기를 가져다가 끓여야합니다. 물에 베이 리프를 추가할 수 있습니다. 20분간 조리한 후 꺼내서 식혀주세요.
3. 계란은 노른자가 단단해질 때까지 삶아서 껍질을 제거하고 입방체로 자릅니다.
4. 치즈를 갈아주세요.
5. 올리브 병을 열고 액체를 따르십시오. 올리브를 반으로 자릅니다.
6. 호두를 오븐, 전자레인지 또는 마른 프라이팬에서 살짝 말립니다. 칼로 조금 잘라주세요.
7. 닭고기를 입방체로 자릅니다.
8. 첫 번째 층은 고기입니다. 소스가 묻어있습니다.
9. 견과류가 위에 뿌려져 있습니다.
10. 그 위에 올리브를 올리고 드레싱을 부어주세요.
11. 다음은 계란입니다. 화이트 소스를 바르세요.
12. 전체 덩어리는 강판 치즈로 덮여 있습니다. 남은 허브와 올리브로 장식했습니다.

자두를 곁들인 검은 진주 샐러드

이 조리법은 특히 맛있습니다. 크랩 스틱은 더 비싼 제품으로 대체되어 샐러드의 맛이 더 부드러워집니다.

성분 목록:

• 새우 0.5kg;
• 냉각 버터 50g;
• 자두 100g;
• 마요네즈 1 작은 팩;
• 계란 3개;
• 호두 분쇄;
• 단단한 치즈 180g.

자두 레시피를 곁들인 검은 진주 샐러드:

1. 새우를 삶아 껍질을 벗긴다. 작은 조각으로 자르십시오.
2. 차가운 버터를 갈아주세요.
3. 자두 위에 끓는 물을 붓고 부드러워질 때까지 10분 동안 그대로 두세요.
4. 이때 견과류는 오븐이나 전자레인지, 마른 프라이팬에 살짝 말려주세요.
5. 칼로 자두를 작게 자른 다음 그 안에 너트를 삽입합니다.
6. 계란은 노른자가 단단해질 때까지 삶아 흐르는 물에 식힌 후 껍질을 제거하고 갈아줍니다.
7. 치즈를 갈아주세요.
8. 계란 전체의 절반으로 샐러드 배치를 시작해야합니다.
9. 다음으로 모든 새우의 한 부분을 그 위에 놓습니다. 마요네즈로 윤활유를 바릅니다.
10. 다음 층은 치즈의 절반입니다. 버터의 절반이 그 위에 올라갑니다.
11. 자두와 견과류가 노란색 덩어리 위에 놓여 있습니다.
12. 새우의 두 번째 부분을 그 위에 균일하게 놓고 그 위에 화이트 소스를 담급니다.
13. 다음은 남은 치즈와 버터입니다.
14. 계란의 나머지 절반은 샐러드 위에 남아 있습니다.

팁: 원하는 대로 샐러드 레이어를 변경할 수 있습니다. 예를 들어 새우가 먼저 갈 수 있습니다. 또는 샐러드의 키가 클 수 있습니다. 이를 위해 재료가 두 번이 아니라 세 번 반복됩니다. 샐러드의 직경은 더 작아집니다. 가장 중요한 것은 순간을 놓치지 않는 것입니다. 샐러드가 서 있으려면 모든 레이어가 동일해야합니다. 더 깔끔한 모양을 위해 페이스트리 링을 사용하면 각 바닥을 더 쉽게 압축할 수 있습니다.

쇠고기와 메추리알이 ​​들어간

가장 특이한 요리법. 제품은 기존 제품과 확연히 다릅니다. 그러나 이것이 존재할 권리가 없다는 의미는 아닙니다! 결국 아이디어는 동일하게 유지됩니다.

식료품 목록:

• 쇠고기 250g;
• 메추리알 10개;
• 치즈 250g;
• 마요네즈 1 작은 팩;
• 호두 두 줌;
• 버터 1/2 스틱;
• 자두 150g;
• 딜.

검은 진주 샐러드를 조립하는 방법:

1. 쇠고기에 과도한 핏줄과 지방이 있는지 확인하고 제거하십시오. 그런 다음 한 시간 반 동안 끓이세요. 베이 리프와 소금을 넣어 맛보십시오.
2. 고기가 익는 동안 자두 위에 끓는 물을 부어 10분간 삶은 후 마른 프라이팬에 호두를 말려주세요.
3. 계란을 삶아 껍질을 벗기고 자릅니다.
4. 치즈와 버터를 별도의 그릇에 담습니다.
5. 완성된 고기를 식힌 후 얇은 섬유질로 찢어주세요. 향신료와 함께 해바라기 기름에 조금 볶습니다.
6. 샐러드 프레젠테이션을 위한 요리를 준비합니다.
7. 첫 번째 층에 계란을 놓습니다. 마요네즈로 약간 윤활하십시오.
8. 그런 다음 치즈를 뿌린다.
9. 치즈 위에 자두를 조심스럽게 올려 놓습니다. 마요네즈로 기름칠하십시오.
10. 다음으로 고기를 추가합니다. 다시 소스를 얹습니다.
11. 위에 호두를 뿌린다. 원하는 경우 칼이나 밀방망이로 잘게 다질 수 있습니다.
12. 견과류를 바른 후 남은 버터를 펴 바릅니다.
13. 남은 자두로 장식합니다.
14. 냉장고에 2시간 동안 넣어두세요. 그런 다음 테이블 위에 올려 놓을 수 있습니다.

팁: 메추리알은 섬세한 제품입니다. 완숙으로 삶으려면 끓는 물에 2~3분이면 충분합니다. 더 오래 요리할 필요가 없습니다. 쓴 맛이 나기 시작하고 단백질이 고무처럼 변할 수 있습니다. 또한 제품의 유익한 특성이 손실됩니다. .

조리법을 보면 블랙 펄 샐러드가 요리의 상상력을 위한 안식처라는 것을 알 수 있습니다. 올바른 비율을 유지하고이 샐러드의 주요 아이디어 인 어두운 층을 잊지 마십시오. 다음에 손님을 놀라게 하려면 제공된 옵션 중 하나를 준비해보세요. 긍정적인 리뷰가 도착하는 데 오랜 시간이 걸리지 않습니다!