부엌과 식사 공간의 종류

n y, 젊은 여주인, 안녕하세요. 당신은 사이트에 있습니다. 우리는 당신과 함께 자랍니다. 여자들은 우리 엄마와 함께 준비하고 있으며, 우리가 주방과 주방으로 하나씩 머물러있을 때 우리 엄마와 함께 자랍니다. 더 독립적으로 살 필요가 있습니다. 그리고 어떤 침대가 어떻게 이제는 부엌의 모든 것에 대해 간단히 말해서 짧게 든 간단하게 왔는지에 상관 없습니다. 따라서 오늘은 주방에 관한 기사의주기를 시작하고 그것에 위치하고 있습니다.
요리로 시작합시다 : 어떤 종류의 요리가 전혀 이용할 수 있으며 의도 한 것에 대해
안주인의 요리는 주방과 식당의 두 가지 유형으로 나뉩니다. 주방 용품은 우리가 음식을 준비하고있는 사람이며 식당은 우리가 먹는 식당입니다.

주방 용품 : 유형 및 목적

짧은 shpargalim의 시작부터 우리는 각 항목에 대해 함께 할 것입니다. 주방 용품은 다음과 같은 유형입니다.

1. 프라이팬 (기사로 이동 ").

3. 그릇과 Durslagi, 커팅 보드, 롤, 도마를위한 망치.

7. 보조 장치 : 박격포, 그레이터, 야채, 체, 블레이드 (나무 및 금속), 소음, 비늘 및 측정 탱크.

8. 유용한 작은 것들: 휘핑, 술, 꼬챙이, 스컹크의 매달려 있습니다.

주방 제조 재료

불쌍한 요리는 기지국을 데려 간다 과학적 개발제품 판매량을 늘리려면. 그러므로 우리는 끊임없이 "탐닉"을합니다 다른 재료 어떤 코팅이 있는지. 제조, 알루미늄, 주철, 강철 (스테인레스 스틸), 도자기, 유리 및 코팅 용, \u200b\u200b티타늄 부스러기, 테프론, 세라믹 복합체, 에나멜을 사용하십시오.

식당 식기 식기 : 유형 및 목적

Tolstaya 요리가 얇아집니다 : 당신과 취약성, 건강 및 에티켓, 모든 것이 병에 있습니다. 우리는 하루에 여러 번 요리를 다루고 있으므로 우리에게 안전하고 편리하게 안전하다는 것이 중요합니다.

요리는 다른 재료로 만들어집니다. 이러한 자료의 특성을 고려해 보겠습니다.

나는 다음과 같은 종류의 요리를 제공합니다 :

• 도자기 (실제 도자기 얇은 투명성에 얇은)
• Fayansova (접시는 더 두꺼운 벽과 휴식 - 다공성)
• 세라믹 (이 요리 - 점토에서. Maitolikovaya 및 도자기에는 두 가지 유형이 있습니다.)
• 유리 ( 유니버설 재료, 전자 레인지에 넣을 수 있습니다)
• 결정
• 유리 I. 크리스탈 요리 음료를 위해
• 귀금속에서 (이것은 은은의기구입니다)
• 칼 붙이 (포크, 나이프, 스푼)

다음은 모범적 인 목록입니다 다른 종 주방과 식당 요리. 나는이 목록에 대한 더 많은 세부 사항을 밝히려 노력할 것입니다. 기사가 생성되면 포인트에 대한 링크를 추가합니다. 관심있는 사람은 누구에게 참신한 사람을 따르십시오.

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I.V. artemova,
수석 회계사, 컨설턴트

요리와 칼 붙이는 대부분의 기관에 직면 해 있습니다. 요리는 식당과 부엌, 약국, 실험실뿐만 아니라 식당입니다. 별도의 요리의 객체는 기관의 주요 수단 일 수 있습니다. 회계사는 그러한 요리의 모든 뉘앙스에 대해 알아야합니다.

요리에는 무엇이 적용됩니까?

기구 아래에서는 식품, 음주, 요리, 식품 보관을위한 경제기구를 일반적으로 이해합니다. 전형적으로 주방 요리 (음식 요리 및 저장) 및 식기 (식사 용).
식당 식기는 접시, 샐러드 그릇, 요리, 컵, 접시, 그릇, 머그컵, 안경, 크림, 오일, 접시, coxnotes, 메 네이터, 빵, leifts, 목록, 스트랩 및 식당, 차 및 커피 세트 (세트) ...에
주방에는 냄비, 보일러, 가로류, 프라이팬, 크롤링, 헨티, 프라이팬, 주전자, 커피 냄비, 캔, 낙타, 코트, 양동이, 주전자뿐만 아니라 요리 용 가전 제품, 칼, 감자, 감자, 감자, 반쪽, 니파퍼, 체, 퍼널. 요리에는 버킷, Thais, 주방 및 식당에서 사용되는 탱크가 모두 있습니다.
또한 접시에는 칼 붙이 (숟가락, 나이프, 포크 등)가 있습니다.
또한 특정 유형의 요리는 약물의 포장 및 저장 및 실험실 요리 (플라스크, 테스트 튜브, 레토르트 등)를위한 약국 요리입니다.
식사 기관에서 사용되는 요리는 조인트 벤처 2.3.6.1079-01의 위생 및 역학적 규칙의 요구 사항을 충족해야합니다. ...에 08.11.2001 번 (이하, SP 2.3.6.1079-01)의 러시아 연방의 주립 위생 의사의 해결.
요리는 규정 된 방식으로 국가 - PoID 서비스의 당국 및 기관이 허용하는 물질로 이루어져야한다 (6.2 SP 2.3.6.1079-01).
식당과 어플라이언스가 사용한 동시에 교육 기관의 요구를 보장해야합니다 (6.8 SP 2.3.6.1079-01 절).
완성 된 음식 준비 및 저장을 위해서는 요리를 사용하는 것이 좋습니다. 스테인레스 스틸의...에 알루미늄 및 멀리있는기구는 식품의 요리 및 단기 보관에만 사용됩니다 (6.9 SP 2.3.6.1079-01).
손상된 에나멜 (6.10 SP 2.3.6.1079-01 절)과 함께 사용되지 않는 균열, 부서진 가장자리, 변형 된 요리는 이러한 요리가 폐기됩니다.
일부 기관의 경우 사용 된 요리에 대한 특정 요구 사항을 포함하여 개별 규칙이 승인되었습니다. 예를 들어, 학교 전 기관의 경우 Sanpin 2.4.1.3049-13 "유치원 체제의 장치, 내용 및 조직에 대한 위생 및 역학 요건이 있습니다 교육 기관", 러시아 국립 위생 의사의 해결을 승인 한 러시아 연방 제 26 호 (이하에서 - 산 핀 2.4.1.3049-13).
기술 장비, 재고, 요리, 컨테이너는 식품과 접촉 할 수있는 물질로 만들어야합니다 (

모든 여성들은 어떤 종류의 요리가 부엌에 있어야하는지 생각합니다. 처음에는 문제는 중요하지 않은 것처럼 보일 수 있습니다. 매일 및 축제, 일반 및 개인의 다양한 요리가 필요합니다. 그러나 객실 공간의 편의와 기능성은 불필요한 항목이 아니어야합니다. 요리와 리셉션의 편안함을 보장하기 위해 부엌을 선택할 수있는 요리를 살펴 보겠습니다. 필연적으로 구매해야하고 어떤기구가 무시 될 수 있습니까?

주방에 대한 조리기구 : 필수 여가들

골든 프레미스 레이아웃 규칙은 다음과 같습니다. 방에서는 어떤 용도로 만든 필요합니다. 관계에서 주방 용품 이 규칙은 당신이 데리게 할 수 있습니다 적절한 금액 팬, 피부 및 다른기구 부엌 캐비닛에. 최적의 수량으로 주방 용품을 선택하는 방법 - 너무 많이 아니며 조금이 아닙니다.

식품 준비 컨테이너의 수는 가족 구성에 의해 결정됩니다. 하나 또는 두 사람의 경우 적어도 3 개의 에나멜, 2 개의 프라이팬과 하나의 주철 가마솥이 필요합니다.

팬.

냄비는 있어야합니다 다른 크기...에 그것이 주방 키트 인 경우 컨테이너가 서로 접어졌으며 옷장의 최소한의 공간을 차지합니다. 다른 세트의 냄비 또는 별도로 구입 한 경우 무서운 것은 아닙니다. 주요한 것은 요리의 품질입니다 : 에나멜의 존재, 두꺼운 바닥, 심미적 인 외관.

큰 냄비 - 부엌 요리의 퀸즈. 그것은 첫 번째 요리를 준비하기위한 것입니다. 그것의 양은 가족 당 0.7 리터의 계산으로부터 결정된다. 그러나 1 명 또는 두 명이 심지어 집안에 3 리터의 큰 냄비를 갖는 것이 좋습니다. 휴일이나 리셉션을 위해 음식을 요리하는 데 사용됩니다.

두 번째 냄비는 Garnings (죽, 감자, 식물성 요리) 준비에 필요합니다. 그것의 양은 가족 당 약 0.5 리터의 약간 적은 것입니다.

세 번째 팬은 초기 음식을 워밍업하기위한 것입니다. 하나 또는 두 개의 가족을 먹이를 필요로 할 때 사용합니다. 그 양은 1 인당 약 0.3 리터입니다.

4 명의 가족을 위해서는 3 l, 2 l 및 1.2-1.5 리터의 세트가 필요합니다. 에 대한 대가족 6 명 중, 냄비의 양은 4-4.5 리터, 3 L 및 2 리터가 더 많습니다. 동시에 큰 가족을 위해, 중간 냄비의 수는 2 개 또는 3 개의 중간 또는 2 개의 중간과 두 개의 작은 냄비를 늘리는 것이 좋습니다.

작은 아이가있는 가족을 위해 해골이 필요합니다. 이것은 긴 손잡이가있는 작은 편안한 냄비입니다. 주방을위한 요리의 목적은 죽을, 우유 또는 한 손으로 다른 접시의 가열에 대처할 수 있습니다.

팬과 카잔

부엌에서 요리 세트에서 가마솥이 필요합니다 - 고기, 채소 및 요리를 소화하는 주철 팬. Kazan의 두 번째 버전 - 속임수 - 요리를위한 긴 팬. 가마솥이나 방목에 대한 주요 요구 사항은 두꺼운 바닥, 금속 핸들 (그래서 요리가 오븐에 넣을 수 있음), 주철 벽입니다. 자체 주스, 야채, 버섯, 물고기에서 소멸 된 주철 요리에.

프라이팬 - 프라이팬 요리. 가족의 피부는 적어도 두 가지 여야합니다. 튀김 된 요리를 요리하고 완성 된 반찬을 워밍업하기위한 1 (높은면이있는). 두 번째 (낮은면 포함)는 팬케이크입니다.

큰 프라이팬의 구성은 탈착식 손잡이가 있어야합니다 (오븐에 넣어). 췌경은 나무로 만든 긴 편안한 손잡이를 가져야합니다.

부엌 요리를 선택하여 2 년 만에 다시 획득 할 필요가 없도록하는 방법은 무엇입니까?

최고의 프라이팬과 가장 내구성이 뛰어난 냄비는 주철입니다. 일정 키트는 적합합니다 비 스틱 코팅그러나 내구성은 수년간 계산되지만 서비스 수명 주철 요리 수십 년까지 결정됩니다. 따라서 가장 내구성있는 주방 프라이팬의 가장 튼튼한 선택 - 주철 모델...에 이러한기구는 수년간뿐만 아니라 상속을 통과 할 수있을뿐만 아니라,

차 조리기구 : 찻 주전자, 비계, 보온병

전통 금속 주전자 교체되었습니다 전기 장치 난방 및 끓는 물. 이러한 장치를 사용하면 차 음료 또는 양조 커피를 몇 분 만에 준비 할 수 있습니다. 전기 주전자 외에도 세라믹 양조물이 유용하며 차는 온 가족을 위해 양조됩니다. 양조 차를 따뜻하게 유지할 수있는 보온병뿐만 아니라 향기와 맛을 유지할 수 있습니다.

베이킹 요리

베이킹 용 주방 키트 큰 양식 케이크, 컵 케이크 용 금형, 대형 보드 테스트를 반합사, 만두의 모델링, 곱슬 쿠키 용 금형 등 이러한 키트는 하나 또는 두 개의 형태 또는 플라스틱, 금속 및 실리콘에서 다양한 크기의 12 가지 형태를 가질 수 있습니다 (여주인의 욕망에 따라 수제 과자를 준비하십시오).

냄비를 사용하여 테스트를 믹스 할 수 있습니다. 그러나 기회가 있다면, 당신은 더 많은 괴짜가있는 그릇을 구입해야합니다 : 더 많은 반죽 (팬케이크, 파이에)을 반죽해야합니다. 거의 - 작은 베이킹을 듣기 위해서.

베이킹을위한 주방 세트 부엌 신사 세트 :

• 반죽 반죽을위한 나무 숟가락;
• 가장자리를 돌리는 나무 블레이드;
• 박동을 위해 털다;
• 크림을위한 제과 주사기;
• 나무 롤링 핀;
• 비 스틱 코팅이있는 좋은 나인 한 쌍.

신사 부엌 세트에서 베이킹을위한 가전 제품 외에도 주방에는 다음이 포함됩니다.

• tyok S.의 세트 다양한 크기 세포;
• 채반;
• 쿡;
• 고기를 자르는 망치;
• 병따개;
• 약국, 수건, 앞치마.

큰 것 외에도 나무 판 시험을 위해 두 개 이상의 커팅 보드가 더 겸손하게 필요합니다 (약 50x70cm). 보드 중 하나는 고기, 생선, 새의 섹션을위한 것입니다. 두 번째는 야채를 절단하기위한 것입니다.

우리가 먹을 것 : 칼 붙이

중요한 장소는 칼 붙이에 속합니다. 숟가락 (Catteens and Tea), 포크, 나이프의 수는 가족의 사람들의 수를 초과해야합니다. 칼 붙이는 다른 것들보다 더 자주 칼 사이드 사이에 떨어지고 캐비닛에서 길을 잃습니다.

식품의 식사 나이프 외에도 이러한 절단 장치가 필요합니다.

• 고기를위한 큰 날카로운 칼 (블레이드 길이 18-20cm);
• 대형 야채 (약 10cm)의 평균 나이프 (블레이드 약 10cm), 대형 및 요리 가족이 여러 사람에게 종사하는 경우, 그러한 칼은 2 개 또는 3 개가 필요합니다.
• 과일을 청소하는 작은 칼, 감자에서 눈을 제거합니다 (6cm 블레이드);
• 스커트에서 야채를 빠르게 청소하기위한 특수 절단 장치;
• 빵과 토마토를위한 칼;
• 칼 또는 야채의 그림 절단을위한 꼬리가났습니다 (한국어 또는 얇은 양배추 범프의 긴 당근);
• 물고기에서 핀 트리밍을위한 가위;
• 나이프 숫돌.

개별 사용 개체 : 플레이트 및 컵

접시 - 부엌의 필수 개체 요리 세트. 그들은 매일 (가족 구성원 및 가장 가까운 친척)과 축제 (파티 및 생일의 경우) 두 세트가 필요합니다. 플레이트, 숟가락, 포크, 트레이 및 테이블 디자인 항목을 포함한 축제 세트는 옷장이나 annetsol에 저장됩니다. 일일 요리가 부엌에 있습니다.

일일 음식을 위해 다음과 같은 유형의 판이 필요합니다.

• 첫 요리를위한 깊은 수프 플레이트;
• 두 번째 요리를위한 중간 작은 플레이트;
• 디저트를위한 차 접시.

또한, 우리는 테이블에 파이와 샐러드를 먹이기 위해 큰 요리가 필요합니다.

현대 도예 산업은 제공합니다 다양한 형태 플레이트 : 핸들 및없이, 라운드, 타원형 및 광장, 패턴 또는 모노 포닉, 다양한 색상...에 디자인 I. 디자인 외부보기 소유자의 선호도와 방의 스타일에 의해 결정됩니다.

플라스틱 용기

플라스틱 또는 에나멜 처리 된 식품 저장 용기가 며칠 동안 식품이 준비된 가족에서 필요합니다. 이를 위해 요리 된 음식을 저장하기위한 대형 냉장고와 3 ~ 10 탱크가 필요합니다. 인기 있는 플라스틱 용기 그들은 약간의 체중이 다르며 일하거나 피크닉을 위해 그들과 함께 쉽게 가져 가기가 쉽습니다. 금속 용기는보다 가질적인 무게를 가지지 만 더 내구성있는 플라스틱 모델이 있습니다.

각 컨테이너는 고밀도 뚜껑으로 닫힙니다. 동시에, 빈 플라스틱 상자 세트는 저장을 위해 다른 사람에게 접을 수 있습니다.

가전 \u200b\u200b제품

2 개, 3 ~ 4 개의 버너의 전통적인 스토브 외에도 오븐 신속하고 쉽고 맛있는 요리를 돕는 추가 인스트루먼트 및 장치 :

• 고기 분쇄기 - 전기 또는 전통 기계;
• 블렌더 또는 믹서;
• 증기선 (유용한 식사와 튀김 할 수없는 사람들을위한 연인을 위해);
• 식품 프로세서;
• 무대 조명 담당자;
• 건조기;
• yogurtnitsa; 만두; blinnie 및 기타 유사한 장치.

부엌에 요리를 넣는 법?

부엌에서 요리를 지키는 방법은 필요한 모든 것이 필요하고 동시에 괴롭히지 않았습니까? 다양한 모바일 장치를 사용해야합니다 : 개폐식 상자, 구분 기호, 턴테이블.

무거운 팬, 가마류, 주인, 고기 분쇄기는 캐비닛의 아래쪽 선반에 놓여 있습니다. 가능한 가을이 든, 그들은 타일 바닥을 깨지 않을 것입니다.

끊임없이 즐기는 플레이트는 종종 건조기에 저장됩니다. 테이블에 한 번 테이블에서 전시하는 딥 플레이트는 뷔페의 중간 선반에서 일시 중단 된 캐비닛 또는 중간 선반에 쌓을 수 있습니다.

컵, 안경, 상단 선반이나 열린 선반에 보관되어 있습니다.

손님의 요리 세트는 매일 사용하지 않습니다. 따라서 부엌에 보관할 필요가 없습니다. 물론 가정 공간의 크기가 허용되면 모든 것을 저장할 수 있습니다. 부엌 찬장...에 주방이 소형 인 경우 게스트 장치, 플레이트 및 요리가 Enezoles, Actics 또는 Storage 객실에 저장됩니다.

접시 저장 장치

부엌에 요리를 가장 편리하게 배치하는 방법은 무엇입니까? 우리는 예제를 제공합니다.

재판매 - 작은 항목을 매달리기위한 크로스바. 재단은 벽에 부착되어 있습니다 힌지 캐비닛컵, 숟가락, 바, 나이프 및 수건을위한 루프 및 후크에 배치됩니다. 리텔링은 카운터 탑 (또는 싱크대 위로 또는 싱크대 위로)을 따라 벽에 있습니다. 주방 앞치마짐마자 모든 필요한 사소한 항목은 난간에 편리하고 컴팩트 한 미적입니다.

분배기 (또는 삽입) - 상자, 컨테이너, 권투 내부의 항목의 위치를 \u200b\u200b준비하는 데 도움이됩니다. 각각의 경우 최적으로 서랍 라이너를 나누게 될 것입니다. 분리 장치 용 재료 - 플라스틱, 목재 또는 스테인레스 강철 격자 부식 코팅.

비어 있는 주방 공간다양한기구 도움을 주선하는 것이 편리합니다 금속 그릴...에 그들은 벽이나 캐비닛의 내부 도어에 고정되어 있습니다. 선반은 향신료, 바, 나이프 및 수건을위한 후크를 위해 멈 춥니 다.

냄비와 팬의 덮개는 플레이트 용 건조기처럼 보이는 특수 장치에 편리하게 저장됩니다. 동일한 장치에서는 비 스틱 코팅으로 라이트 프라이팬을 저장할 수 있습니다.

나이프의 저장을 위해 구매하는 것이 좋습니다 특별한 적응: 블록 또는 벽 장착 자석 또는 스탠드, 금속 블레이드가 삽입 된 홀더.

주방 용품을위한 특이한 숙박 옵션

표준 진부함없이 요리 배치에 접근하면 부엌 항목에 대한 예기치 않은 스토리지 옵션이 몇 개 있습니다. 이렇게하려면 요리를 저장하기위한 요구 사항을 고려해야합니다. 가까운 (손에) 근처에 있어야합니다. (문을 사용하기 쉽도록 사용하기 위해) 유용한 공간을 차지하지 않아야합니다. 부엌의.

막대기를 끊을 수있는 틀림없는 장소, 팬 및 스티미트는 ... 방의 천장입니다. 램프 주위에 특수 레일이나 목재 비행기를 구축하면 밝혀졌습니다. 원래 램프 요리를 수용 할 수있는 장소의 특징으로.

또 다른 옵션은 캐비닛의 벽과 문에 금속 접시에 자석을 배치하는 것입니다. 그들은 라인, 윤곽선 그림을 형성 할 수 있습니다. 예를 들어, 파도, 태양, 사과 또는 큰 판.

부엌의 장소의 사려 깊은 조직은 음식과 가족의 저녁 식사 준비의 편리함과 편안함을 제공합니다. 비표준 솔루션 부엌 아이템을 저장하기위한 새로운 조명기가됩니다.

모든 요리는 주방과 식당으로 나뉘어져 있습니다. 첫 번째는 테이블과 음식을 제공하기위한 요리, 두 번째 요리를위한 것입니다.

주방 세트 요리 팬, 그릇, 팬, 나이프 세트, 커팅 보드 등과 같은 악기가 포함됩니다. 듣는 고품질 및 위생 재료로부터 요리하기위한 모든 액세서리 오랫동안.

테이블 요리의 집합입니다 - 접시, 컵, 샐러더, 나이프, 포크, 숟가락 - 이미 언급 한 것처럼 테이블과 음식을 제공합니다. 따라서 그들은 편안 할뿐만 아니라 프리미티브 할 수 있어야합니다.

재료

이제 부엌과 식당이 실제로 만들어진 자료를 고려하십시오. 이것은 도자기, 도자기, 유리 및 금속입니다.

세라믹 식사와 음료의 온도를 유지하는 데 오랜 시간 동안 머무를 수 있기 때문에 요리가 좋습니다. 즉, 높은 단열 특성이 높습니다. 오늘 도자기에서 칼 붙이뿐만 아니라 요리하는 제품도 아닙니다. 이들은 프라이팬, 프라이팬, 버킷, 브라질, 꼬챙이 및 세라믹 코팅이있는 프라이팬입니다. 운영 중에는 매우 편안합니다.

도자기 요리 세트는 아름다움과 은혜가 특징입니다. 도자기와 마찬가지로 도자기는 오랫동안 열을 절약 할 수 있습니다. 우아하고 우아한 외관으로 인해 도자기 요리는 식사 목적으로 만 사용됩니다.

유리 - 알다시피, 물질은 깨지기 쉽습니다. 그러나 이것은 요리를 위해 제품을 사용하는 것이 불가능하다는 것을 의미하지는 않습니다. 안경, 안경, 안경, 와인 잔,이 목적을 위해 절대적으로 적합하지 않습니다. 우리는 얘기하고있다 특수 내열 유리로 만들어진 냄비, 갑판 및 프라이팬에 대해서는 고온의 영향을받지 않고 깎지 마십시오.

도자기, 도자기 및 유리, 물론, 주방 및 식당 제조를위한 좋은 원료. 그러나 현재까지 가장 흔한 것입니다 금속 그릇. 테이블과 요리를 위해 똑같이 사용됩니다. 주방 재고 제조에 사용되는 금속 재료로 만들어진 가장 흔한 요리 중에서 : 알루미늄, 스테인레스 스틸, 주철, 테프론 및 에나멜 코팅이있는 금속을 강조 할 수 있습니다. 좋아하는 스테인레스 스틸이라고 할 수 있습니다. 부엌에서 그것은 수세기 전에 볼 수 있습니다. 그것은 특히 장시간 보관할 요리 요리에 적합합니다. 에 철강 냄비 항소 맛있는 죽 그리고 야채 스튜.

식당 요리 - 요리는 테이블을 제공 할 때 사용됩니다. 산업 규모에서는 XIX 세기가 끝날 때까지 식당 전체 세트가 발행되기 시작했습니다. 그때까지는 도자기 가게에서 민간 주인 만 생산이 수행되었습니다.

식당이 제조 된 것

식당 생산을 위해서는 많은 자료가 사용됩니다. 각각의 장점이 있습니다. 그 중에는 할당 될 수 있습니다.

• 도자기.
• 파리.
• 세라믹.
• 유리.
• 결정.
• 금속.
• 플라스틱.
• 목재.

도자기 식당은 가장 우아한 것으로 간주됩니다. 그것은 중량이 적고 고강도 지표가 있습니다. 비싼 레스토랑에서 찾을 수 있습니다. 도자기 용품은 가장 비쌉니다. 그 가격으로 벽의 두께에 직접적인 영향을 미칩니다. 그들이 더 얇은 것은 제품이 더 비싸다. 도자기 요리는 매우 부드럽고 광택이있는 표면을 가지고 있습니다. 값 비싼 도자기 제품은 반투명합니다. 당신이 그것을 때리면, 크리스탈의 윙윙 거리는 소리가 형성됩니다. 때로는 도자기 요리의 바닥이 거칠기를 가지고 있으며, 이는 발사 동안 노선의 선반에 인접하게 발생합니다.

Fayansova. 식당은 도자기보다 열등합니다. 그것은 두꺼운 벽을 가지고 있으며 다공성이며, 바닥의 바닥과 다른 곳의 다른 장소를 느끼면 느껴질 수 있습니다. 그것은 적다 내구성있는 물자또한 수분 흡수 계수도 더 높습니다. 이 문제를 제거하기 위해 특별한 착빙으로 덮여 있습니다.

세라믹 점토로 만들어졌으며 발사 및 입힌 코팅이 뒤 따른다. 이것들은 저렴한 제품이며, 비용은 도자기보다 10 배가 적습니다. 그들은 좋은 강도 지표가 다르지만 충분히 강한 셔플 부서진. 세라믹 식기 그것은 두꺼운 벽을 가지고 있습니다. 그것은 또한 자연 색상으로 일어납니다.

유리 또한 꽤 흔합니다. 그것은 높은 강도 속도를 가지고 있습니다. 사용 된 유리는 투명하거나 불투명 할 수 있습니다. 불투명 한 유리로 만든 요리는 열 내성이므로 가열 된 요리가 사용할 수 있습니다. 전자 레인지...에 충격 저항의 특성에 따라 도자기보다 6 배 강합니다.

결정 특별한 학년 유리로 만든. 화이트 도자기와 결합하여 비용을 포기하지 않을 수도 있습니다. 그것은 클래스 럭셔리의 레스토랑에서 사용되며, 또한 봉사 할 때도 사용합니다. 축제 테이블입니다..

제품 아웃 금속 최고의 힘 속도를 가져라. 그것은 저렴한 요리이며, 축제 테이블을 봉사 할 때는 나쁜 톤으로 간주됩니다. 그것은 스테인레스 스틸로 만들어 졌으므로 냄새를 마시지 않기 때문에 접시가 맛이 없기 때문에 맛이 없습니다.

플라스틱 식당은 일반적으로 먹는 후 쓰레기에 던져진 일회용 세트로 표시되었습니다. 그것으로부터 불편하지만, 씻는 판에 대한 필요성에 의해 제거된다. 또한 판매 중에 더 많은 내구성을 만날 수 있습니다 플라스틱 요리재사용 가능한 사용을 제공합니다. 이러한 제품은 거대한 무리 색칠로 죽습니다. 그들의 유리한 큰 이점은 기계적 효과에 대한 저항성입니다.

활기 없는 그것은 실제로 사용되지 않습니다. 그것은 일반적으로 민족 요리를 제기 할 때 사용됩니다. 나무 판과 컵의 주요 단점은 수분을 흡수하는 경향이 있습니다. 따라서 제품이 고품질로 처리되면 시간이 지남에 따라 매운 요리의 냄새를 맡기 시작합니다.

식기류 유형

에 일상 생활 몇 개의 접시, 컵 및 한 쌍의 접시만을 포함하여 다이닝 룸 요리 세트가 사용됩니다. 실제로 테이블을 제공 할 때 사용되는 많은 종류의 요리가 있습니다.

일반적으로 식당 요리는 조건부로 3 그룹으로 나뉩니다.

• 플레이트.
• 컵.
• 특별 요리.

접시의 종류

플레이트는 매우 인기있는 식당이며,이 그룹은 다양한 직경과 깊이의 제품을 포함합니다. 각 양식은 특정 요리에서 조정됩니다. 보편적 인 플레이트가 모두 있으며보다 전문화되어 덜 자주 적용됩니다.

그들 모두는 그룹으로 나눌 수 있습니다.

• 주방용 칼.
• 스낵바
• 디저트.
• 구덩이.
• 물고기를 위해.
• 코키.
• Menagenitsa.
• 그릇.
• 샐러드.
• 축구.
• 소켓.
• 크림.

표 플레이트는 깊고 작습니다. 깊은 직경은 20 ~ 24cm의 직경을 가지며 최대 0.5 리터를 수용 할 수 있습니다. 그들은 첫 요리를 봉사하는 데 사용됩니다. 작은 식사 플레이트는 최대 직경이 최대 32cm입니다. 그들은 반찬과 같은 두 번째 요리에 사용됩니다.

스낵 또한 크고 작습니다. 큰 직경 31cm. 그들은 냉간 간식뿐만 아니라 고기 컷에 사용됩니다. 작은 플레이트는 20cm의 직경을 갖는다.

디저트 깊고 작아집니다. 깊은 직경은 20cm의 직경을 가지며 디저트를 공급하는 데 사용됩니다. 작은 디저트 요리를위한 작고 일반적으로 물결 모양의 가장자리가 있습니다. 그들은 과일 컷뿐만 아니라 케이크를 제공합니다.

피로 티 그들은 18cm의 크기를 가지고 있습니다. 그들은 빵, croutons 및 파이를 제공합니다. 그들은 작은 디저트와 매우 유사하지만 부드러운 가장자리가 있습니다. 이것은 일반적으로 어떤 패턴이나 패턴이없는 흰색 요리입니다.

접시 물고기 용 이전 유형과는 달리, 37cm까지의 최대 37cm이고 최대 26cm의 폭이 있습니다. 그들은 물고기 요리를 제공합니다. 플레이트의 크기는 당신이 더 매력적으로 보이는 덕분에 물고기를 전적으로 전파 할 수 있습니다.

가장 특이한 접시 중 일부 코키...에 그들은 거의 발견되지 않습니다 홈 세트 그릇. 크기는 다를 수 있지만, 항상 평평한 껍질의 플랩의 절반을 닮았으며 한쪽에 특징적인 돌출부가 있습니다. 그것은 굴, 간식 요리뿐만 아니라 굴에 사용됩니다.

Menagenitsa 모든 품종에서 가장 쉽게 인식 할 수 있습니다. 그녀의 내면의 표면 서로 다른 요리의 작은 부분이 쌓여있는 부분에서 분야로 나뉘어져 있습니다. 일반적 으로이 요리와 샐러드가 적용됩니다. mubine은 다른 수의 섹터를 가질 수 있습니다. 사용하면 각각이 다른 요리로 채워질 때 필요합니다.

그릇 가장 크고 직경이 최대 45cm까지 도달합니다. 그들은 분열되지 않은 새, 게임, 물고기 또는 큰 고기를 먹이는 데 사용할 수 있습니다. 접시에도 접시가 제공됩니다. 그들은 둘 다 둥글고 직사각형 모양을 가질 수 있습니다.

샐러드 인들 샐러드를 공급하기 위해 특별히 설계된 솔루션 및 신선한 채소를 제공합니다. 그들은 가장 다양한 양식을 가지고 있습니다. 일반적으로 SALADDERS는 소량의 120ml의 작은 부피로 구별됩니다.

축구 - 컵 아래에 테이블로 사용되는 작은 플레이트. 또한 그들은 또한 에티켓의 조건을 위반 한 디저트로 널리 사용되지만 가족이나 친숙한 원에서는 매우 받아 들일 수 있습니다.

소켓 잼, 꿀이나 잼이 제공되는 최대 10cm의 직경이 작은 작은 깊은 접시가 제공됩니다. 그들의 내용은 숟가락으로 모집되고 디저트 플레이트에 달콤한 요리 위에 첨가됩니다.

또한 매우 인식할만한 플레이트 품종입니다 kremanka....에 그것은 단지 9cm의 작은 직경을 가지고 있으며 큰 깊이로 구별됩니다. 종종 크림은 작은 꽃병을 닮은 다리 위에 있습니다. 그들은 젤리, 딸기 또는 과일 샐러드를 먹이기 위해 사용됩니다.

컵의 종류

컵은 플레이트와 비교하여보다 겸손한 구색으로 표현됩니다.

그들은:

• 부용.
• 차.
• 커피.
• 머그잔.

큰길 두 개의 핸들이있는 꽤 일반 식당의 컵. 그것은 국물과 수프 으깬 수프를 공급할 수 있도록 설계되었습니다. 이러한 생성물의 용량은 400ml를 초과하지 않습니다.

차. 250 ml를 수용 할 수 있습니다. 그것은 핫 초콜릿, 차 및 코코아를 제공합니다. 종종 그것은 접시가 장착되어 있습니다. 그것은 다양한 색상을 가질 수 있으며 일반적으로 차 세트가 다양한 수의 사람에게 판매됩니다.

커피 차와 매우 유사하지만 150ml의 용량을 갖습니다. 또한 강한 커피를 위해 사용되는 75ml의 매우 작은 컵을 만날 수 있습니다. 대형 컵은 카푸치노를 위해 설계되었습니다.

서클 - 테이블을 봉사 할 때 적용되지 않는 유니버설 컵은 일상 생활에서 사용됩니다. 그들은 커피와 비교하여 엄청난 용량으로 구별되지만 여전히 커피와 차를 먹는 데 익숙합니다.

전문 요리

이러한 식당 요리는 컵과 플레이트가 훨씬 덜 발생합니다. 그것은 거대한 구색으로 대표됩니다. 대부분은 비싼 레스토랑에서만 발견 할 수 있습니다. 일상 생활에서는 적용되지 않습니다.

전문화 된 요리의 현재 종 중에는 할당 될 수 있습니다.

• 화병.
• 커피 냄비.
• 뚜껑이있는 주전자.
• 향신료를위한 세트.
• 설탕 그릇.
• 접시.
• 찻 주전자 양조.

바스 과일, 사탕, 케이크와 케이크를 먹이기 위해 사용됩니다. 그들은 깊거나 평평합니다. 평평한 것은 대형 디저트에 더 적합하며 사탕과 과일 깊숙이 있습니다.

커피 포트 검은 색 커피 테이블에 공급하는 데 사용되며 손님의 손님들에게 더 흘리게됩니다. 그것은 최대 1 리터의 용량을 가질 수 있습니다. 이는 사람의 수에 의존합니다.

뚜껑이있는 용기. 그것은 2 L의 부피를 가지고 있으며, 묘사, 달성 및 Kvass와 같은 비 알코올성 청량 음료를 공급하는 데 사용됩니다. 일반적으로 주전자는 투명 유리로 만들어져 내용을 볼 수 있습니다.

거의 모든 부엌뿐만 아니라 공공 케이터링의 설립 테이블에 있습니다. 향신료 용 장치...에 그들은 소금과 후추를위한 탱크로 구성됩니다. 각각은 당신이 향신료를 쏟을 수있는 훌륭한 구멍을 가지고 있습니다.

사탕 채 널. 설탕을 저장하는 데 사용됩니다. 습식 공기로 내용물의 내용을 방지하는 조밀 한 덮개가 있습니다. 설탕 보울의 용량은 거의 400 ml 이상을 초과합니다.

소송 그것은 특정한 길쭉한 모양을 가지고 있습니다. 그것의 부피는 10에서 400 mL까지 변동합니다. 이 식당에는 긴 스파우트와 편안한 그립을위한 다소 큰 손잡이가 있습니다. 그것은 콜드 소스와 사워 크림을 제공합니다. 코 덕분에 숟가락을 사용하지 않고 접시에 소스가 접시에 쏟아졌습니다.

용접을위한 주전자 조리 된 차를 봉사하는 데 사용됩니다. 그것은 커피 숍과 같지만 더 둥글게됩니다. 주전자에는 밀도가없는 덮개, 짧은 주둥이와 큰 손잡이가 있습니다. 용량은 최대 1 리터까지 가능합니다.