Երբ աշխարհի առաջատար տնտեսագետներին հարցնում են, թե որն է բացարձակ արժեք մեր օրերում, նրանք չեն նշում բիթքոյն, ոսկի կամ նավթ: Նրանց կարծիքով, բոլոր հնարավոր ռեսուրսների մեջ, որին տիրապետում է մարդկությունը, ամենագլխավորն ու իսկապես անգինը ջուրն է։ Մոլորակի վրա նրա պաշարները բառացիորեն ամեն օր հալչում են, և շատ երկրներ վաղուց խմելու ջուր են վաճառում շատ լավ փողով. օրինակ, Չեխիայում սովորական հանքային ջուրն ավելի թանկ արժե, քան տեղական գարեջուրը:

Մինչև վաճառքի դուրս գալը ջուրը շատ դեպքերում անցնում է մաքրման մի քանի փուլ, բայց դեռ մնում է «կենդանի»։ Այսինքն՝ այն կարող է պարունակել տարբեր միկրոօրգանիզմներ, որոնք ազդում են մարդու աղիքների միկրոֆլորայի վրա։ Ուստի ավելի ու ավելի հաճախ սպառողների շրջանում վեճեր են ծագում այն ​​մասին, թե որ ջուրն է ավելի լավ խմել՝ խաշած, թե հում։ Երկու կողմերն էլ ներկայացնում են բավականին հիմնավոր փաստարկներ իրենց կարծիքը հաստատելու համար, սակայն ճշմարտությունը, ինչպես գիտենք, մեջտեղում է։ Այսպիսով, ո՞րն է տարբերությունը հումքի և եռացրած ջրի միջև, և ո՞ր տարբերակը պետք է ներառվի ձեր ամենօրյա սննդակարգում:

Հում ջուր. կազմը, հատկությունները և ազդեցությունը մարմնի վրա

Մենք բոլորս գիտենք դպրոցից քիմիական բանաձեւջուր, որը բաղկացած է ջրածնի երկու ատոմից և թթվածնի ատոմից։ Սա իդեալական կոմպոզիցիա է, որը բավականին հազվադեպ է բնական միջավայրում։ Սովորական գետ կամ անձրեւաջուրպարունակում է հսկայական քանակությամբ բոլոր տեսակի կեղտեր, որոնք կախված են աղբյուրի գտնվելու վայրից: Դրանք կարող են լինել ալկալիներ, թթուներ և մետաղներ, որոնք որոշում են ոչ միայն հեղուկի համը, այլև նրա հատկությունները, ինչպես նաև ցանկացած կենդանի օրգանիզմի վրա ազդեցության աստիճանը։

Օրինակ՝ ռադիումի կամ ուրանի մասնիկներով ջուրը մահացու վտանգ է ներկայացնում, քանի որ այն հանգեցնում է վնասների. ստամոքս - աղիքային տրակտիև շնչառական օրգաններ.

Եթե ​​այն պարունակում է կալիում, սելեն և կալցիում, ապա սա ցանկացած հիպերտոնիկ հիվանդի երազանքն է, ով սովորական հեղուկի օգնությամբ կարող է ամրացնել սրտի մկանները։

Մարդու մարմինը մոտավորապես 85% ջուր է, որը նյութափոխանակության բոլոր գործընթացների հիմնական մասնակիցն է։ Նրա օգնությամբ սնունդը քայքայվում ու ներծծվում է, բջիջները հարստանում են օգտակար նյութերով, իսկ տոքսինները դուրս են գալիս օրգանիզմից։ Ջրի պակասը հանգեցնում է արյան խտության բարձրացման, որն իր հերթին հղի է արյան մակարդման, սրտի կաթվածի և ինսուլտի հետ: Ուստի մարդու օրգանիզմը օրական պետք է ստանա առնվազն 5-6 լիտր հեղուկ, որից 2,5-3 լիտրը պետք է լինի սովորական ջուր։

Նրանք, ովքեր համոզված են, որ այն, իհարկե, պետք է հում լինի, անշուշտ իրավացի են, որ այս տեսակի ջուրը պարունակում է կարևոր միկրո և մակրո տարրեր: Առանց դրանց օրգանիզմում նյութափոխանակության գործընթացները դանդաղում են, ինչը հանգեցնում է բազմաթիվ գործառույթների խաթարման: Մյուս կողմից, հում ջուրը բնական միջավայր է բոլոր տեսակի միկրոօրգանիզմների համար, որոնցից շատերը վտանգ են ներկայացնում մարդու կյանքի և առողջության համար: Հելմինտներ, բոլոր տեսակի աղիքային վարակներ, խոլերա և ժանտախտ, տուբերկուլյոզ և տարբեր տեսակներջերմություն - այս ամենը կարող է փոխանցվել մարդուն դրա հետ մեկտեղ հում ջուր. Հենց այս պատճառով է, որ բժիշկները պնդում են, որ այն պետք է եփվի։

Եփած ջրի առանձնահատկությունները

Ջերմային բուժումը հիանալի միջոց է բոլոր տեսակի մանրէներից ազատվելու համար, ուստի եռացող ջուրը մեծապես օգնում է լուծել դրա ախտահանման խնդիրը: Բայց միևնույն ժամանակ հեղուկն ինքնին մեռած է դառնում, և ոչ միայն այն պատճառով, որ երբ բարձր ջերմաստիճաններատոմային մակարդակում տեղի է ունենում ոչնչացում, որն այնքան անհրաժեշտ է մարմնին օգտակար նյութեր. Առավելագույնը կարևոր տարրերջուրը թթվածին է, որը հաղորդիչ և կատալիզատոր է բազմաթիվ գործընթացների համար: Եռման ժամանակ այն «մղվում» է մակերես և գոլորշիանում, իսկ ջուրն ինքը կորցնում է տրանսպորտային հեղուկի իր կարևոր հատկությունը՝ վերածվելով մարմնի համար անհարկի բալաստի։

Դա ապահովելու համար բավական է կանոնավոր ջրում կազմակերպել։ փակ բույսերեռացրած ջուր։ Մի քանի շաբաթ անց ծաղիկները պարզապես կմահանան, քանի որ կզրկվեն ոչ միայն էական միկրոտարրերից, այլեւ թթվածնից՝ ֆոտոսինթեզի գործընթացի կարեւոր մասնակիցից։

Իհարկե, շատ բույսեր կարողանում են օդից թթվածին հանել և «շնչել» իրենց տերևներով, բայց նյութի այս քանակությունը բավարար չէ, որպեսզի ծաղիկը առողջ լինի և ինտենսիվ զարգանա։

Նմանատիպ փորձ կարելի է իրականացնել ակվարիումի ձուկդրանք տեղափոխելով եռացրած ջրի մեջ։ Պատմությունը կկրկնվի՝ մի քանի շաբաթից նրանք կմահանան։ Հիմա պատկերացրեք, թե ինչ է պատահում մարդուն, ով գիտակցաբար խմում է միայն եռացրած ջուր։ Ճիշտ է, նրա մարմնում սկսվում են անդառնալի պրոցեսներ՝ կապված հյուսվածքներում «մեռած» հեղուկի կուտակման հետ։ Դեմքի և վերջույթների այտուցվածություն, աչքի տակ բնորոշ «պայուսակներ»՝ սրանք առաջին նշաններն են, որ մարդը չարաշահում է եռացրած ջուրը։

Ավելորդ հեղուկն օրգանիզմում առաջանում է այն պատճառով, որ եռացրած ջուրն ի վիճակի չէ մասնակցել բազմաթիվ քիմիական գործընթացների։ Որքան մեծ է դրա քանակությունը հյուսվածքներում, այնքան մեծ է բեռը ներքին օրգաններ, և հիմնականում սրտանոթային համակարգի վրա։ Եվ այնքան մեծ է մահացու հիվանդությունների զարգացման հավանականությունը:

Այսպիսով, ո՞րն է ավելի առողջ՝ հում թե եռացրած ջուրը:

Պարզելով, թե ինչպես են տարբերվում նույն հեղուկի այս երկու տեսակները, դժվար չէ որոշակի եզրակացությունների գալ: Հում ջուրը, անկասկած, օգտակար և կարևոր է օրգանիզմի համար, քանի որ այն նյութափոխանակության գործընթացների կարևոր մասնակից է։ Բայց պայմանով, որ այն չի պարունակում վնասակար նյութերև միկրոօրգանիզմներ: Հակառակ դեպքում դրա օգտագործման վնասը շատ ավելի մեծ կլինի, քան օգուտը։

Եռացրած ջուրն իր տեսանկյունից քիմիական բաղադրությունըմարմնի համար բոլորովին անօգուտ, և ներս մեծ քանակությամբնույնիսկ վնասակար:

Բայց միևնույն ժամանակ, այս հեղուկը բացարձակապես անվտանգ է, քանի որ այն գործնականում չի պարունակում վնասակար կեղտեր և բակտերիաներ։ Ուստի այն կարելի է համարել որպես օրգանիզմի վրա ոչ այնքան ֆիզիկական, որքան հոգեբանական ազդեցության աղբյուր։ Պատկերացրեք՝ սուրճ եք խմում և վայելում այն։ Խմիչքը պարունակում է նույն եռացրած ջուրը, որը այս դեպքումազդում է ձեր տրամադրության և աշխարհայացքի վրա:

Մեկ այլ կարևոր կետ– եռացրած ջրով ծարավը հագեցնելը շատ ավելի հարմար և հեշտ է։ Երբ ջրազրկված է, մեր օրգանիզմը հեղուկի կարիք ունի ոչ այնքան, որպեսզի այն անմիջապես օգտագործի բոլոր տեսակի գործընթացներն ակտիվացնելու համար։ Ջրի հիմնական խնդիրն այս դեպքում օրգանիզմում հեղուկի պաշարների վերականգնումն է, արյունը պակաս հաստացնելը, իսկ ներքին օրգաններն ավելի արդյունավետ դարձնելը։ Հետևաբար, երբ դուք ծարավ եք, կարող եք ապահով խմել եռացրած ջուր, քանի որ այն չի վնասի մարմնին։

Եռալ, թե ոչ. Փոխզիջում է գտնվել

Հասկանալով հումքի և եռացրած ջրի հատկությունները, շատ գիտնականներ մտածում էին. հնարավո՞ր է համատեղել օգտակար հատկություններհեղուկներ և միևնույն ժամանակ նվազագույնի հասցնել դրանց վնասը մարմնին: Պարզվեց, որ դա հնարավոր է, և դրա համար հատուկ ջանքեր պետք չէ գործադրել:

Արդեն հիմա վաճառքում կա մաքրված շշալցված ջուր, որը եռացրած չէ, բայց չի պարունակում ախտածին բակտերիաներ։ Նախքան շշերի մեջ կնքելը, այն պետք է անցնի լաբորատոր փորձարկում, և դրա քիմիական բաղադրությունը շատ դեպքերում հավասարակշռված է: Նրանց համար, ովքեր չեն ցանկանում գումար ծախսել խմելու ջրի վրա, կարող են ձեռք բերել տնային ֆիլտր, որը հեշտությամբ կարող է մաքրել հեղուկը ավազից և ծանր կեղտերից։ Բացի այդ, ժամանակակից ֆիլտրերը ոչնչացնում են հայտնի պաթոգեն բակտերիաների մեծ մասը, ուստի ֆիլտրացված ջուրը լիովին անվտանգ է և չի պահանջում լրացուցիչ բուժում:

Առողջ հեղուկ ստանալու մեկ այլ տարբերակ հում և եռացրած ջուրը նոսրացնելն է մոտավորապես հավասար համամասնությամբ: Սա մոտավորապես նույնն է, ինչ խտացրած օշարակից համեղ ըմպելիք պատրաստելը: Այդ «օշարակի» դերը կատարում է միայն հում ջուրը, որը հարուստ է տարբեր նյութերով։

Բայց եթե դուք օգտագործում եք քաղցր օշարակ իր մաքուր տեսքով, ապա դա դժվար թե օգուտ բերի մարմնին, որը շատ արագ կզգա գերհագեցվածություն:

Սենսորն այս դեպքում մեր ընկալիչներն են, որոնք զգայուն են ավելորդ շաքարի նկատմամբ։ Ջուրը գործնականում անհամ է, ուստի ուղեղը ազդանշան չի ստանում, որ կանգ առնելու ժամանակն է։ Բայց եթե հում ջուրը նոսրացվում է եռացրած ջրով, ապա օրգանիզմի գերհագեցման վտանգ կա բոլոր տեսակի մթերքներով. քիմիական նյութեր, ներառյալ աղերը, որոնք հակված են նստել հոդերի մեջ, նվազագույնի կհասցվեն:

Ինչպես ճիշտ խմել ջուրը

Նրանց համար, ովքեր չեն ցանկանում իրենց անհանգստացնել ջրի ճիշտ օգտագործման հարցերով, բայց միևնույն ժամանակ հույս դնել այն փաստի վրա, որ օրգանիզմը. երկար տարիներկաշխատի ժամացույցի նման, կարող եք դիմել հեղուկի առանձին սպառման մեթոդին։ Դա բավականին պարզ է և հեշտ է հետևել՝ հաշվի առնելով այն, ինչ մեզանից շատերն արդեն անում են:

Այն բաղկացած է նրանից, որ օրվա որոշակի ժամերին օրգանիզմին անհրաժեշտ է հում կամ եռացրած ջուր տալ։ Բայց դուք պետք է պահպանեք որոշ կանոններ, որոնք կօգնեն ձեզ դա ճիշտ անել: Օրինակ, արթնանալուց հետո մեր մարմնում սկսում են ակտիվանալ տարբեր գործընթացներ՝ սրտի աշխատանքը արագանում է, ուղեղը «միանում» և սկսում է գործել մկանային համակարգը: Որպեսզի դրանց մեկնարկը հաջող լինի, և հետագա աշխատանքեղել է անխափան, օրգանիզմը «վառելիքի» կարիք ունի, որի համար ավելի լավ է օգտագործել հում ջուր։ Եթե ​​առավոտյան արթնանալուց անմիջապես հետո խմեք 150–200 մլ այս հեղուկից և չուտեք 20–30 րոպե, ապա «մեկնարկը» հնարավորինս արդյունավետ կլինի։ Ավելին, բավականաչափ հեղուկ կլինի նախաճաշի ժամանակ օրգանիզմ ներթափանցած սննդամթերքի վերամշակման գործընթացը սկսելու համար։

Ճաշի ավարտին մարմինը լրացուցիչ հեղուկի կարիք ունի, որն անհրաժեշտ է օրգանիզմում ջրի պակասը փոխհատուցելու համար։ Այն տեղի է ունենում նյութափոխանակության գործընթացի ժամանակ, երբ մարմինն ինքը ջուր է վերցնում արյունից և բջիջներից: Հավասարակշռությունը վերականգնելու համար բավական է խմել թեյ, սուրճ կամ հյութ, այսինքն՝ իրականում եռացրած ջուր, որը միանգամայն բավարար կլինի։

Եթե ​​դուք հավատարիմ մնաք այս պարզ սխեմային և ուտելուց առաջ և ուտելուց առաջ, ինչպես նաև սնունդ օգտագործելիս կամ եռացրած ջուր տալուց հետո օրգանիզմը հագեցնեք հում ջրով, ապա առողջական խնդիրները նվազագույնի կհասցվեն։

Թարմացում՝ 2018 թվականի հոկտեմբեր

Ջուրը եզակի անօրգանական նյութ է, որը որոշում է երկրի վրա կյանքի հավանականությունը: Այն ունիվերսալ լուծիչ է, հիմք կենսաքիմիական գործընթացների համար։ Ջրի եզակիությունը կայանում է ինչպես օրգանական, այնպես էլ անօրգանական նյութերի լուծարման մեջ:

Ջուրն ուղեկցում է մարդուն ծնունդից մինչև մահ։ Դեռևս դպրոցում մեզ սովորեցնում էին, որ մարդու մարմինը բաղկացած է մոտավորապես 70% ջրից: Ըստ այդմ, առանց այդ բնական ռեսուրսի անհնար է մարդու կյանքը։

Ինչպիսի՞ ջուր պետք է խմել.

Ջուրը պետք է ֆիզիոլոգիապես լիարժեք լինի առողջության համար, այսինքն.

• ունեն բնական ծագում ստորգետնյա աղբյուրից.
• չեն պարունակում արհեստական ​​հավելումներ;
• չի ենթարկվում խորը մաքրման օսմոզով.
• լինի թեթևակի հանքայնացված (0,5-0,75 գ/լ):

Միայն խմելու ջուր բնական ծագումպարունակում է բոլոր անհրաժեշտ մակրո և միկրոտարրերը: Սա օրգանիզմի համար ամենաարժեքավոր ըմպելիքն է, որը որոշում է առողջությունը։ Տեղեկությունների համար, թե ինչպես ճիշտ խմել ջուրը առավոտյան և ինչ ջերմաստիճան պետք է լինի ջուրը, տես հոդվածում

Որքանո՞վ է առողջ և անվտանգ խմելու ջուրը Ռուսաստանում:

Ժամանակակից մաքրման և ախտահանման համակարգերը մեր ծորակների ջուրը հասցնում են անվտանգ մակարդակի՝ միկրոկենսաբանական և սանիտարահիգիենիկ-քիմիական ցուցանիշներով: Սակայն ջրամատակարարման վատթարացումը հանգեցնում է նրան, որ ջուրը կարող է պարունակել ավելորդ երկաթ, քլոր և նույնիսկ օրգանական նյութեր և բակտերիաներ։

Եթե ​​ջուրը ջրամատակարարման համակարգ է մտնում ստորգետնյա աղբյուրից, սա մեծ պլյուս է: Սակայն խոշոր քաղաքների մեծ մասը ջուր է ստանում վերգետնյա աղբյուրներից՝ գետերից, ջրամբարներից և լճերից: Այո, այն հասնում է մեր ծորակներին բազմափուլ մաքրումից հետո, բայց դրա որակի ցուցանիշները հեռու են արտեզյան ջրի ցուցանիշներից։

Եփած, թե հում.

Հում ջուրը նախընտրելի է օրգանիզմի համար, քանի որ այն պարունակում է հետքի տարրեր աղերի տեսքով։ Այն ունի ջրի մոլեկուլների դասավորվածության յուրօրինակ կառուցվածք։ Ես հաճախ այն անվանում եմ կենդանի, և լավ պատճառներով՝ միայն այդպիսի ջուրն է օգնում բջիջներին վերականգնել և կանխել ազատ ռադիկալների առաջացումը: Բայց խորհուրդ չի տրվում խմել հում (չմաքրված) ջուր՝ դրա մեջ վնասակար բակտերիաների և թունավոր միացությունների վտանգի պատճառով։

Եփած ջուրը ոչ միայն անօգուտ է, այլեւ վնասակար։ «Մեռած ջուր». որոշ փորձագետներ այն անվանում են այս սարսափելի արտահայտությունը.

• երբ եփում են, օգտակար աղերը նստում են չլուծվող նստվածքի.
• թթվածնի պարունակությունը զգալիորեն նվազում է.
• Ծորակի ջրի մեջ պարունակվող քլորը, երբ եփում է, վերածվում է թունավոր միացությունների, որոնք հանգեցնում են միզաքարային հիվանդությունների և քաղցկեղի պաթոլոգիայի (տես);
• Եռման արդյունքում փոխված ջրի կառուցվածքը նպաստում է նրան, որ մեկ օրվա ընթացքում այդ ջուրը բարենպաստ միջավայր է դառնում բակտերիաների աճի համար։

Բայց ջրի անվտանգության հարցը չի վերանում՝ անհնար է երաշխավորել, որ հում ջուրը չի պարունակում վնասակար միկրոօրգանիզմներ։

Եթե ​​անվտանգության նկատառումներից ելնելով նախընտրում եք եռացրած ջուր, թողեք հում ջուրը մնա 2 ժամ, այնուհետև եռացրեք և եռման հենց սկզբում անջատեք թեյնիկը. այդպիսի ջուրը կախտահանվի, և հանքանյութերի մեծ մասը կմնա հասանելի վիճակում։ վիճակը կլանման համար: Խմեք միայն թարմ եռացրած ջուր, թույլ մի տվեք այն երկար պահել կամ օգտագործել։

Ինչպիսի՞ հում ջուր է պետք և կարո՞ղ եք խմել:

Ծորակ ջուր

Սա հում ջուր է, մաքրված է ջրմուղում և հասցված պահանջներին կարգավորող փաստաթղթեր. Առողջության համար լավագույն տարբերակը չէ։ Եթե ​​այլ տարբերակ չկա, ապա կարող եք խմել այն հետո նախնական բուժումհետևյալ եղանակներից մեկով.

• եռում վերը նշված առաջարկությունների պարտադիր պահպանմամբ.
• զտում, որը մենք կքննարկենք ստորև;
• թողնել 2 ժամ, այնուհետև օգտագործել հեղուկի միայն վերին կեսը: Բայց այս մեթոդը չի պաշտպանի մանրէներից ու թունավոր նյութերից։

Շշալցված ջուր

Սա հում ջուր է, արդյունաբերական եղանակով մաքրված, բայց համապատասխանում է անվտանգության բոլոր պահանջներին: Այն փաթեթավորված է ինչպես մեծ շշերի մեջ, այնպես էլ պլաստիկ շշեր, որոնք վաճառվում են խանութներում։ Կան առաջին և ամենաբարձր կատեգորիաները:

• Առաջինը արհեստականորեն մաքրված ջուրն է (ծորակ, մակերեսային ջրամբարից)՝ օգտագործելով խորը մաքրման մեթոդը։
• Ամենաբարձրը արտեզյան ջրհորի ջուրն է, որը մաքրվում է նուրբ մեթոդներով և ախտահանվում ուլտրամանուշակագույն լույսով:

Որքանո՞վ է դա օգտակար:Երբ պատշաճ կերպով մաքրվում է, այդպիսի ջուրն իսկապես առողջարար է և անվտանգ, այն օգտագործելուց առաջ եռացնելու կարիք չունի: Այնուամենայնիվ, արտադրողները հաճախ խնայում են ջրի մաքրման քայլերը, ինչի արդյունքում վաճառվող ապրանքը հեռու է պիտակի խոստումից:

Ինչպես ընտրել հեղինակավոր արտադրող.

• Որքան երկար է ընկերությունը շուկայում, այնքան ավելի հուսալի է այն;
• Հեղինակավոր արտադրողը չի խնայում փաթեթավորումը.
• Լավ ջրի մասին միշտ տարածված խոսակցություններ կլինեն.
• Խորհուրդ ամենախստապահանջ հաճախորդներին. գնված ջուրը տարեք հատուկ լաբորատորիա և ստուգեք դրա որակն ու անվտանգությունը:

Աղբյուրի ջուր

Սա բնական ջուր է, որը բնական մաքրման է ենթարկվել հողի շերտերի միջոցով: Յուրաքանչյուր գարուն յուրահատուկ է: Որպես կանոն, նման ջուրը ոչ միայն վնասակար կեղտեր չի պարունակում, այլեւ հողի միջով անցնելիս հարստանում է օգտակար հանքանյութերով։ Անշուշտ, քաղաքների մոտ կամ դրանց սահմաններում գտնվող աղբյուրները քիչ օգուտ ունեն։ Ռուսաստանում կան պետության կողմից պաշտպանված բազմաթիվ աղբյուրներ, որոնցից ջուրն արժանիորեն պատկանում է ամենաբարձր կատեգորիային։ Սրանք ջրային մարմիններունեն պաշտոնական անձնագրեր, և դրանց մուտքը սահմանափակ է:

Այստեղ կարելի է տեսնել նաև աղբյուրի ջուր մանրածախ վաճառք– արտադրողը փաթեթավորում է այն այնպես, ինչպես շշալցված է: Սակայն նրանցից ոմանք, շահույթ ստանալու նպատակով, աղբյուրի ջրի քողի տակ վաճառում են սովորական արտեզյան կամ նույնիսկ ծորակի ջուր։ Խաբվածությունից խուսափելու համար պետք է հետևել շշալցված ջրի ընտրության վերաբերյալ առաջարկություններին։ Նաև շշի վրա պետք է նշվի ջրի ընդունման կոնկրետ վայրը, այսինքն. գարուն.

Եթե ​​դուք ինքներդ եք ջուր վերցնում աղբյուրից, մի մոռացեք դա անել մաքուր տարայի մեջ և պարբերաբար ստուգել այն բարձրորակ կոմպոզիցիաջուր լաբորատորիայում.

Հանքային ջուր

Սա բնական ջուր է՝ հողի խորը շերտերից միկրոտարրերի և աղերի բարձր պարունակությամբ։ Ջրի հանքայնացումը տեղի է ունենում, երբ այն անցնում է հողի ապարների միջով: Կախված աղի պարունակությունից՝ հանքային ջուրը բաժանվում է.

• դեղորայքային (հանքայինացում >8 գ/լ);
• դեղորայքային սեղան (հանքայնացում 1-8 գ/լ);
• ճաշասենյակ (հանքայինացում 1 գ/լ-ից պակաս):

Ո՞ր հանքային ջուրն է ավելի լավ խմել:

• Սեղանի հանքային ջուր.Դուք կարող եք խմել սեղանի ջուր՝ առանց առողջության վտանգի։ Այս ջուրը հատկապես օգտակար է երկարատև վարժությունից հետո, թունավորումից, փորլուծությունից և սուր աղիքային վարակից հետո վերականգնման շրջանում։ Այնուամենայնիվ, դուք չպետք է անընդհատ խմեք այն:
• Դեղորայքային հանքային ջուրկարող է նշանակվել միայն բժշկի կողմից խիստ դեղաչափով և որոշակի ժամանակահատվածում: Նա (ինչպես նաև դեղեր) ունի և՛ ցուցումներ, և՛ օգտագործման հակացուցումների բավարար ցանկ, այն չի կարող օգտագործվել առանց բժշկի նշանակման.
• Սեղանի բուժիչ հանքային ջուրՆաև նշանակվում է բժշկի կողմից, սակայն հետագայում հիվանդն ինքը կարող է անցնել այս ջրի կուրսը:

Ի դեպ, միայն մի քանի երկրներում են առանց սահմանափակումների ջուր խմելու փոխարեն հանքային ջուր խմում, այդ թվում՝ Ռուսաստանում։ Դե, մինչև 12 տարեկան առողջ երեխաներին անգամ սեղանի հանքային ջուր չի կարելի տալ։

Զտված ջուր - վնաս և օգուտ

Ջրի մաքրման կենցաղային զտիչ կարելի է գտնել յուրաքանչյուր տանը: Սա սովորական ծորակի ջրից մաքրված ջուր ստանալու տնտեսական միջոց է: Կան հոսքային զտիչներ, որոնք ներկառուցված են ջրամատակարարման համակարգում, և սափորային ֆիլտրեր, այսինքն. բջջային.

Քանի որ յուրաքանչյուր զտիչ ունի իր մաքրման հիմքը, դուք պետք է սկզբում վերլուծեք ձեր ծորակի ջուրը, որպեսզի իմանաք, թե կոնկրետ ինչ է պետք մաքրել ջրից (ավելորդ քլոր, երկաթ, սուլֆատներ և այլն): Զտված ջուրը օգտակար է, եթե պահպանվեն հետևյալ կետերը.

• ճիշտ ընտրված ֆիլտրի համակարգ կոնկրետ խնդրի համար.
• փամփուշտների ժամանակին փոխարինում, և չպետք է սպասեք արտադրողի կողմից հայտարարված ռեսուրսին. ավելի լավ է կրճատել այս ժամանակը կիսով չափ.
• ֆիլտրումից հետո ստացված ջրի պարբերական հետազոտություն.

Ունիվերսալ զտիչներ

Նման ջրի առավելությունները— Նրանք ամբողջությամբ մաքրում են ծորակի ջուրը կեղտից, ներառյալ. վիրուսներ և բակտերիաներ. Նրանց աշխատանքը հիմնված է հակադարձ osmosis մեխանիզմի վրա, քանի որ մաքրման արդյունքում մնում են միայն ջրի մոլեկուլները.

Վնասակար – Աղի չպարունակող կամ թորած ջուրն այնքան էլ օգտակար չէ օրգանիզմի համար, ուստի այս ֆիլտրն օգտագործվում է հիմնականում արդյունաբերական օբյեկտներում։ Նման ջրի կանոնավոր սպառման դեպքում տեղի է ունենում մարմնի դեմինալիզացիա՝ աղերից զրկված ջուրը դրանք կվերցնի մարդու օրգաններից և հյուսվածքներից: Այս ամենը սպառնում է ոսկորին և սրտանոթային համակարգեր, նյութափոխանակության խանգարումներ և վաղաժամ ծերացում։

Բարդ ֆիլտրերը հագեցած են արդեն մաքրված ջրի արհեստական ​​հանքայնացման համակարգով: Ջրի մեջ արհեստականորեն ավելացված աղերի մարսելիությունը շատ ցանկալի է թողնում: Լավագույն ջուրըհորինված է բնության կողմից, իսկ արհեստական ​​հավելումները հարված են միզուղիների համակարգին և նյութափոխանակությանը: Հաջորդ վտանգն այն է, որ քաղցկեղածին քլորի միացությունները թաղանթով հեշտությամբ թափանցում են ջրի մեջ։ Եվ սա քաղցկեղի զարգացման վտանգ է:

Սափորների զտիչներ

Որպես կանոն, ջուրը մաքրվում է միայն կոնկրետ աղտոտիչներից։ Տարածված սափորները, որոնք իբր հարմար են ցանկացած ջրի համար, սկզբունքորեն սխալ է: Առանց ջրի նախնական վերլուծության, ֆիլտրը կարող է անօգուտ լինել ձեր կոնկրետ դեպքում: Ջրից բռնված միկրոօրգանիզմները կարող են բազմանալ ֆիլտրի փամփուշտներում՝ խմելու ջուրը աղտոտելով վարակիչ հիվանդությունների աղբյուրներով:

Արդյո՞ք առողջարար է հալված ջուր խմելը:

Ոչ վաղ անցյալում բնակչության շրջանում իսկական բում էր հալված ջրի օգուտների վերաբերյալ։ Տանը անհնար է իրական հալված ջուր ստանալ: Այս մեթոդը համեմատելի է նստվածքի հետ. հալվելուց հետո օգտագործվում է միայն հալված ջրի վերին մասը, իսկ վնասակար նստվածքը թափվում է կոյուղու մեջ: Բայց, ավաղ, ոչ բոլոր կեղտերը կհայտնվեն այս նստվածքում։

Առասպելներ ջրհորի ջրի մասին

Շատերը ջրհորներից խմելու ջուր են բերում գյուղաբնակ իրենց հարազատներից։ Ենթադրվում է, որ այն և՛ ավելի համեղ է, և՛ առողջարար։ Իրականում, ջրհորի ջուրամենից հաճախ չի համապատասխանում սանիտարական կանոնակարգերի պահանջներին. Լավագույն դեպքում երկաթի, նիտրատների և սուլֆատների պարունակությունը վատթարագույն դեպքում կհայտնաբերվի ախտածին միկրոօրգանիզմներ։

Հորատանցքերի ջուրը ստացվում է մակերևութային ջրատար հորիզոններից, որոնք առավել ենթակա են աղտոտման կեղտաջրեր. Անձրևաջրերը նույնպես հաճախ հայտնվում են հորերում՝ նպաստելով աղտոտմանը: Նրանց համար, ովքեր դեռ կասկածում են դրան, մենք նշում ենք, որ հորեր մաքրելիս ներքևում հաճախ են հայտնաբերվում կենդանիների դիակների մնացորդներ, դատարկ շշեր և այլ աղբ՝ ակնհայտորեն առողջության համար ոչ առողջարար հավելումներ:

Ինչպիսի՞ ջուր տամ երեխաներին.

Մինչև 3 տարեկան երեխաները խմելու և պատրաստելու համար պետք է օգտագործեն ամենաբարձր կարգի շշալցված ջուր՝ այն եռացնելուց հետո՝ ըստ եռման կանոնների։ 3 տարեկանից բարձր երեխաներն արդեն կարող են խմել ամենաբարձր կարգի շշալցված ջուր առանց եռման, բայց բաց շշի պահպանման ժամկետը կիսով չափ կրճատելով։

Բայց շատ բժիշկներ այս սահմանափակումները համարում են ինչ-որ չափով չափից դուրս և խորհուրդ են տալիս ծնողներին իրենց երեխաներին տալ ապացուցված, մաքուր ջուրառանց եռալու. Ինչ վերաբերում է հատուկ մանկական ջրին, ապա, որպես կանոն, այն պարունակում է շատ քիչ հանքանյութեր (0,2-0,3 գ/լ), ինչը նշանակում է, որ այն օրգանիզմից դուրս է հանելու աղերը։

Ջուրը եզակի անօրգանական նյութ է, որը որոշում է կենդանի օրգանիզմների կյանքի հնարավորությունը։ Այս ունիվերսալ լուծիչը ընկած է կենսաքիմիական գործընթացների հիմքում: Ջրի եզակիությունը օրգանական և անօրգանական նյութերը լուծելու ունակության մեջ է:

Ջուրն ուղեկցում է մարդուն ծննդյան պահից մինչև մահ։ Անգամ դպրոցում յուրաքանչյուր մարդ իմանում է, որ իր մարմինը 80%-ով ջուր է, և, համապատասխանաբար, այս լուծման կարևորությունը դժվար է գերագնահատել։

Ինչպիսի՞ ջուր պետք է խմել.

Խմելու ջուրը պետք է լինի ֆիզիոլոգիապես ամբողջական, մասնավորապես.

լինի մի փոքր հանքայնացված (0,5-0,75 գ/լ);

չի ենթարկվում խորը մաքրման օսմոզով.

բնական ծագում ունեն ստորգետնյա աղբյուրներից։

Միայն բնական խմելու ջուրը պարունակում է բոլոր միկրո և մակրո տարրերը: Սա ամենաթանկ ըմպելիքն է մարդու մարմինը, որից կախված է մարդու առողջությունը։

Որքանո՞վ է անվտանգ և առողջարար խմելու ջուրը Ռուսաստանում:

Ժամանակակից մաքրման ախտահանման համակարգերը ծորակի ջուրը հասցնում են անվտանգ արժեքների՝ սանիտարա-քիմիական և մանրէաբանական ցուցանիշների առումով: Սակայն ջրամատակարարման վատթարացումը հանգեցնում է ջրի հարստացմանը քլորով և երկաթով, իսկ որոշ դեպքերում դրանում հայտնաբերվում են նաև բակտերիաներ և օրգանական նյութեր։

Երբ ջուրը ջրամատակարարման համակարգ է մտնում ստորգետնյա աղբյուրներից, դա շատ լավ է։ Այնուամենայնիվ, մեգապոլիսների մեծ մասը ջուր է վերցնում լճերից, ջրամբարներից և գետերից: Այո, այդպիսի ջուրն անցնում է բազմաստիճան մաքրման համակարգով, բայց, այնուամենայնիվ, դրա բնութագրերը շատ հեռու են արտեզյան ջրից:

Հում, թե խաշած.

Հում ջուրն ավելի նախընտրելի է օրգանիզմի համար, քանի որ այն պարունակում է հետքի տարրեր։ Այն ունի մոլեկուլային դասավորության հատուկ կառուցվածք։ Հաճախ նման ջուրը կոչվում է նաև «կենդանի», և սրանք պարզապես մեծ բառեր չեն. միայն այս ձևով ջուրը կարող է օգնել բջիջներին վերականգնվել և կանխել ազատ ռադիկալների ձևավորումը: Բայց հում ջուրը խորհուրդ չի տրվում օգտագործել թունավոր միացությունների և վնասակար բակտերիաների պարունակության պատճառով։

Եռացրած ջուրը վնասակար է և անօգուտ։ Այն նաև կոչվում է «մեռած ջուր», քանի որ.

Եռման արդյունքում ջրի կառուցվածքը փոխվում է, և այն մնում է բարենպաստ միջավայր միկրոօրգանիզմների բազմացման համար ևս մեկ օր.

քլորը, որը պարունակում է ծորակից ջուր, երբ եփում է, առաջացնում է թունավոր միացություններ, որոնք կարող են առաջացնել քաղցկեղային պաթոլոգիաներ և միզաքարային հիվանդություն;

Եռման ընթացքում թթվածնի քանակը զգալիորեն կրճատվում է.

Նաև օգտակար աղերը նստում են չլուծվող նստվածքի տեսքով։

Այնուամենայնիվ, անհնար է նաև երաշխավորել, որ հում ջուրը չի պարունակում վնասակար միկրոօրգանիզմներ։

Եթե, այնուամենայնիվ, անվտանգության նկատառումներից ելնելով, եռացրած ջուրը նախընտրելի է, ապա պետք է եռալուց առաջ թողնել 2 ժամ, այնուհետև անջատել թեյնիկը, երբ այն սկսում է եռալ, այդպիսի ջուրը կախտահանվի, բայց հանքանյութերի մեծ մասը կախտահանվի պահպանվել։ Պետք է օգտագործել միայն թարմ եռացրած ջուր և թույլ չտալ, որ այն երկար պահվի կամ օգտագործվի։

Ինչպիսի՞ հում ջուր կարող եք խմել:

Ծորակ ջուր

Այս հում ջուրը մաքրվում է նախքան տներ մատակարարելը և ընդունելի մակարդակի: Սակայն նա այդպես չէ լավագույն տարբերակըառողջ մարմին պահպանելու համար. Եթե ​​այլ տարբերակներ չկան, ապա այդպիսի ջուրը կարելի է հում օգտագործել միայն հետևյալ եղանակներից մեկով մշակվելուց հետո.

նստելով երկու ժամ և այնուհետև օգտագործելով հեղուկի միայն վերին կեսը, սակայն այս մեթոդը չի պաշտպանում թունավոր նյութերի և մանրէների ներթափանցումից.

զտում, ավելին դրա մասին ստորև;

Շշալցված ջուր

Սա հում ջուր է, որը մաքրվել է օգտագործելով արդյունաբերական մեթոդներև համապատասխանում է անվտանգության բոլոր չափանիշներին: Այս հեղուկը փաթեթավորված է մեծ շշերի և պլաստիկ շշերի մեջ, որոնք վաճառվում են խանութներում։ Նման ջուրը կարող է լինել երկու կատեգորիայի.

Որքանո՞վ է օգտակար այս ջուրը:? Եթե ​​պահպանվում են մաքրման կանոնները, ապա այդպիսի ջուրն իսկապես անվտանգ և առողջարար է, այն օգտագործելուց առաջ եռացնելու կարիք չկա. Սակայն արտադրողները բավականին հաճախ խնայում են մաքրման քայլերը, ինչի արդյունքում վերջնական արտադրանքը հազվադեպ է համապատասխանում պիտակի վրա նշված չափանիշներին:

Ինչպես ընտրել հեղինակավոր արտադրող.

որքան երկար է գործում ընկերությունը, այնքան ավելի հուսալի է այն.

Իրեն հարգող արտադրողները չեն խնայում փաթեթավորման վրա.

լավ ջուր միշտ լսվում է;

ամենաշատը պահանջկոտ գնորդներՆրանք միշտ կարող են գնել գնված ջուրը լաբորատորիայում հատուկ անալիզի համար։

Աղբյուրի ջուր

Սա բնական ջուր է, որը բնական մաքրման է ենթարկվել հողի շերտերի միջոցով: Յուրաքանչյուր գարուն յուրահատուկ է: Շատ դեպքերում նման ջուրը վնասակար կեղտեր չի պարունակում և, բացի այդ, հողի շերտերով անցնելիս հարստանում է օգտակար հանքանյութերով։ Իհարկե, քաղաքների մոտ գտնվող աղբյուրները քիչ օգուտ ունեն։ Ռուսաստանի տարածքում կան բազմաթիվ աղբյուրներ, որոնք պաշտպանված են պետության կողմից նման աղբյուրներից ամենաբարձր կատեգորիային են պատկանում։ Նման օբյեկտներն ունեն իրենց սեփական անձնագրերը, դրանց մուտքը սահմանափակ է։

Աղբյուրի ջուրը հասանելի է նաև մանրածախ վաճառքում արտադրողը այն փաթեթավորում է շշալցման սկզբունքով։ Բայց որոշ անբարեխիղճ արտադրողներ արտեզյան ջրի փոխարեն ծորակից ջուր են վաճառում: Նրանց ծուղակը չընկնելու համար հարկավոր է օգտագործել ջրի ընտրության կանոնները, որոնք նկարագրված են շշալցված ջրի համար։ Շշի վրա պետք է լինի նաև ջրի ընդունման հատուկ տեղ:

Աղբյուրներից ջուր ինքնուրույն հավաքելիս մի մոռացեք, որ այն պետք է հավաքել մաքուր տարայի մեջ և պարբերաբար անցկացնել ջրի բաղադրության լաբորատոր հետազոտություն։

Հանքային ջուր

Նման ջուրը պարունակում է հողի ստորին շերտերի միկրոտարրերի և աղերի ավելացված քանակություն։ Հանքայնացումը տեղի է ունենում, երբ ջուրն անցնում է ժայռի շերտերի միջով: Ըստ աղի պարունակության՝ հանքային ջուրը սովորաբար բաժանվում է.

ճաշասենյակ (հանքայնացման աստիճանը 1 գ/լ-ից ցածր);

դեղորայքային սեղան (հանքայնացում 1-8 գ/լ);

դեղորայքային (հանքայնացում ավելի քան 8 գ/լ):

Ո՞ր հանքային ջուրն է ավելի լավ խմել:

Դեղորայքային հանքային ջուրնշանակված է բժշկի կողմից, սակայն հիվանդը կարող է ինքնուրույն իրականացնել բուժման հետագա ընթացքը:

Դեղորայքային հանքային ջուրնշանակվում է միայն բժշկի կողմից և միայն խիստ դեղաչափով։ Այն ունի ցուցումներ (դեղորայքի նման) և հակացուցումների լայն ցանկ, ուստի ենթակա չէ անվերահսկելի օգտագործման։

Սեղանի ջուր- կարելի է օգտագործել առանց առողջության համար վտանգի: Այս ջուրը հատկապես հարմար է երկարատև վարժությունից հետո՝ աղիքային սուր վարակներից և թունավորումներից հետո օրգանիզմը վերականգնելու համար։ Բայց այն նաև չպետք է անընդհատ օգտագործվի։

Հետաքրքիր է, բայց ճշմարիտ. աշխարհում միայն մի քանի երկրներում է առանց բժշկի նշանակման հանքային ջուր խմելու փոխարեն։ Խոսելով սպառման տարիքի մասին՝ հարկ է նշել, որ ընդհանուր առմամբ ավելի լավ է մինչև 12 տարեկան երեխաներին նույնիսկ սեղանի հանքային ջուր չտալ։

Զտված ջուր. օգուտներ և վնասներ

Ջրի մաքրման կենցաղային ֆիլտր կարելի է գտնել գրեթե յուրաքանչյուր տանը: Սա մատչելի միջոցպարզ ծորակի ջրից մաքրված ջուր ստանալը. Նման զտիչները կարող են լինել հոսող (ներկառուցված ջրամատակարարման համակարգում) կամ կուժի տիպի:

Քանի որ զտիչներից յուրաքանչյուրն ունի իր մաքրող հիմքը, սկզբում պետք է վերլուծել ջրամատակարարման ջուրը, որպեսզի հասկանաք, թե ինչ կեղտեր պետք է մաքրվեն ջրից (սուլֆատներ, երկաթ, քլոր): Զտված ջուրը օգտակար է, եթե հետևեք հետևյալ առաջարկություններին.

դուք պետք է ընտրեք ճիշտ ֆիլտրի համակարգը յուրաքանչյուր կոնկրետ ջրի կազմի համար.

ժամանակին փոխարինեք փամփուշտները, բայց մի սպասեք, որ արտադրողի կողմից հայտարարված ռեսուրսը ավարտվի, ավելի լավ է կրճատել այս ժամանակը.

պարբերաբար անցկացնել ֆիլտրացված ջրի թեստեր:

Ունիվերսալ զտիչներ

Օգուտ - նման զտիչներն ամբողջությամբ մաքրում են ջուրը բակտերիաների և վիրուսների կեղտից: Դրանք հիմնված են հակադարձ օսմոսի սկզբունքի վրա, որը հանգեցնում է միայն ջրի մոլեկուլների արտադրությանը։

Վնաս. թորած և աղազուրկ ջուրն այնքան էլ օգտակար չէ օրգանիզմի համար, ուստի նման զտիչներն օգտագործվում են միայն արդյունաբերական կարիքների համար: Նման ջրի կանոնավոր սպառման դեպքում տեղի է ունենում մարմնի դեմինալիզացիա՝ ջուրը, որը զուրկ է բոլոր հանքանյութերից և աղերից, սկսում է դրանք վերցնել մարդու հյուսվածքներից և օրգաններից: Սա սպառնում է սրտանոթային և ոսկրային համակարգերի հիվանդությունների զարգացմանը, վաղաժամ ծերացմանը և նյութափոխանակության խանգարմանը:

Թանկարժեք ֆիլտրերը հագեցած են մաքրումից հետո ջրի արհեստական ​​հանքայնացման համակարգով։ Դուք պետք է հասկանաք, որ արհեստականորեն ավելացված աղերի օրգանիզմի կլանումն ամենևին էլ այնպես չի լինում, ինչպես պետք է: Սա ջախջախիչ հարված է միզուղիների համակարգի և նյութափոխանակության համար: Մյուս վտանգն այն է, որ քաղցկեղածին քլորի միացությունները թաղանթով հետ են ներթափանցում, ինչը մեծացնում է քաղցկեղի առաջացման վտանգը։

Սափորների զտիչներ

Ամենից հաճախ դրանք մաքրում են ջուրը միայն կոնկրետ աղտոտիչից: Կուժի ֆիլտրերի լայն տարածում գտած նորաձևությունը սկզբունքորեն սխալ է, քանի որ դրանք հարմար չեն բոլոր տեսակի ջրի համար: Առանց ծորակի ջրի նախնական վերլուծության, նման ֆիլտրը կարող է լիովին անօգուտ լինել: Նաև քարթրիջում հավաքված միկրոօրգանիզմները կարողանում են բազմապատկել և ջուրը հարստացնել իրենց կենսագործունեության արտադրանքով։

Արդյո՞ք առողջարար է հալված ջուր օգտագործելը:

Վերջերս բնակչության շրջանում շատ մոդայիկ էր հալված ջուր խմելը։ Տանը անհնար է իրական հալված ջուր ստանալ։ Այս մեթոդը սկզբունքորեն համեմատելի է նստվածքի հետ. հալեցնելուց հետո կարող եք օգտագործել միայն վերին մասհալեցնում ջուրը. Բայց հարկ է նշել, որ ոչ բոլոր կեղտերը կմնան նստվածքի մեջ։

Առասպելներ ջրհորի ջրի մասին

Շատերը ջուր են բերում գյուղերում հարազատների ունեցող հորերից։ Այս ջուրը, ըստ որոշ աղբյուրների, ավելի համեղ է և առողջարար։ Իրականում, ամենից հաճախ ջրհորի ջուրը չի համապատասխանում սահմանված չափանիշներին: Լավագույն դեպքում կգերազանցվի սուլֆատների, նիտրատների և երկաթի մակարդակը, իսկ վատագույն դեպքում՝ կարող են լինել պաթոգեն միկրոօրգանիզմներ։

Հորատանցքերի ջուրը վերին ջրատար հորիզոնների ջուրն է, որոնք առավել ենթակա են արտահոսքի աղտոտմանը: Անձրևաջրերը նույնպես մտնում են հորեր՝ իրենց «անմաքուր» ներդրումն ունենալով։ Նրանց համար, ովքեր կասկածում են, կարող ենք մեջբերել այն փաստը, որ բավականին հաճախ մաքրման ժամանակ հորերի հատակին դատարկ շշեր, աղբ և նույնիսկ կենդանիների մնացորդներ են հայտնվում, ինչը օգտակար հավելում չէ։

Ինչպիսի՞ ջուր կարելի է տալ երեխաներին.

Երեք տարեկանից փոքր երեխաները պետք է օգտագործեն միայն պրեմիում շշալցված ջուր՝ կերակուր պատրաստելու և խմելու համար այն պետք է եփվի օգտագործելուց առաջ։ Երեք տարի անց երեխան արդեն կարող է խմել շշալցված ջուր՝ առանց եռման, սակայն նման բաց ջրի պահպանման ժամկետը պետք է կրկնակի կրճատվի։

Բժիշկներից շատերը չափից դուրս են համարում նման սահմանափակումները և երիտասարդ ծնողներին խորհուրդ են տալիս երեխային մեկ տարի հետո առանց եռալու ստուգված ջուր տալ։ Ինչ վերաբերում է հատուկ մանկական ջրին, ապա հարկ է նշել, որ ամենից հաճախ այն պարունակում է քիչ հանքանյութեր, որոնք հրահրում են երեխայի մարմնից աղերի արտահոսքը:

Մարմնի նույնիսկ աննշան ջրազրկումը խաթարում է քիմիական և ֆիզիկական գործընթացներև շատ վտանգավոր: Երբ մարմինը կորցնում է ջրի 12%-ը, մահ է տեղի ունենում։ Ուստի անհրաժեշտ է օրգանիզմում պահպանել ջրի մշտական ​​հավասարակշռությունը և կարևոր է օգտագործել բարձրորակ ջուր։

Եկեք պարզենք, թե որ ջուրն է ավելի լավ:

ԾՐԱԿԻ ՋՈՒՐ

Ծորակի ջուրը վերցվում է լճակներից, գետերից և լճերից, որոնք պաշտպանված չեն ազդեցությունից արտաքին միջավայր. Նման ջրամբարները համալրվում են անձրեւաջրով (որը կլանում է օդում առկա գրեթե բոլոր աղտոտիչները): Քաղաքային ջրամատակարարման համակարգ մտնելիս այդպիսի ջուրը զտվում է և ենթարկվում քլորացման: Քլորը գրգռիչ ազդեցություն ունի ստամոքսի և աղիների լորձաթաղանթի վրա և ճնշում է օգտակար միկրոֆլորան։ Քլորից ազատվելու համար ջուրը պետք է թողնել բաց տարայի մեջ առնվազն մեկ ժամ կամ օգտագործելուց առաջ եռացնել։ Այս մեթոդով միայն ազատ քլորը կգոլորշիանա, մինչդեռ մոլեկուլային մակարդակով կապված քլորը կմնա ջրի մեջ: Նման միացությունները մարդու համար շատ վտանգավոր քաղցկեղածիններ են կազմում՝ քլորոֆորմ։

Ռուսաստանի բժշկական գիտությունների ակադեմիայի Ա. Միզապարկ, հաստ աղիք, ուղիղ աղիք, ենթաստամոքսային գեղձ և ուղեղ՝ կապված քլորոֆորմ պարունակող քլորացված ջրի հետ»: Ծորակի ջուրը եռացնելը միայն օգնում է ազատվել ակտիվ քլորից, բայց չի հեռացնում քլորոֆորմը ջրից: Ընդհակառակը, այս քաղցկեղածնի պարունակությունը եռացնելիս եռապատկվում է։ Եվ վերջապես, տհաճ է, որ մաքրումից հետո ջուրը մաշված խողովակներով երկար ճանապարհ է անցնում սպառողին՝ հետ կլանելով այն, ինչից հեռացվել է ջրի մաքրման ժամանակ։

ՖԻՏՐԵՐ-ԿԱԺՆԵՐ, ԾԱՆՈՒԿՆԵՐԻ ԿՑՈՒՅՑՆԵՐ ԵՎ ՔԱՐՏՐԻՋ (ԱԾՈՒԽ և այլն) ԶՏՐԵՐ ԾԱՆՈՒԿԻ ՋՐԻ ՀԱՄԱՐ.

Կենցաղային զտիչները կարող են բարելավել ծորակից ջրի վիճակը, սակայն չեն կարողանում ամբողջությամբ մաքրել ջուրը բոլոր վնասակար կեղտերից և միկրոօրգանիզմներից: Գրեթե անհնար է ընտրողաբար զտել վնասակար տարրերը՝ թողնելով օգտակարները:

Նման ֆիլտրերն ունեն մեկ կարևոր թերություն՝ դրանք չեն մաքրում ջուրը մանրէներից և բակտերիայից, քանի որ ֆիլտրի քարթրիջի միջոցով մաքրման սկզբունքը կարող է հեռացնել միայն քլորը, թունաքիմիկատները և մեխանիկական կախոցները: Բացի այդ, ֆիլտրերի օգտագործման հիմնական անհարմարությունը կապված է այն պահի որոշման դժվարության հետ, երբ ֆիլտրի տարրը սպառել է իր ծառայության ժամկետը և պետք է փոխարինվի:

Կուժի ֆիլտրերի փոխարինելի տարրերի ծառայության ժամկետը մոտավորապես նույնն է. ծառայության ժամկետը սպառելուց հետո միջինը 150–300 լիտր ջուր է, ֆիլտրում ակտիվորեն բազմանում են պաթոգեն միկրոօրգանիզմները՝ ջուրը վերածելով վտանգավոր հեղուկի։ Փամփուշտի (ածուխի) ֆիլտրում սկզբունքը նույնն է, եթե ֆիլտրը չի փոխվում, աղտոտիչները կարող են լիցքաթափվել, և դա հղի է լուրջ թունավորմամբ.

Պրոֆեսիոնալ մասնագետների կարծիքով՝ ձայներիզը միջինը պետք է փոխել ամիսը մեկ, առավելագույնը՝ մեկուկես ամիսը մեկ։ Ծորակի կցորդը ավելի վատ է, քան ֆիլտրի սափորը, քանի որ ջուրն անցնում է դրա միջով գործնականում առանց կանգ առնելու, ինչը նշանակում է, որ ջուրը չի մաքրվում:

ԹՈՐՎԱԾ ՋՈՒՐ ԵՎ ՀԱԿԱՌԱԿ ՕՍՄՈԶԻ ԶԻՏՐԵՐ

IN Վերջերսհայտնվել է վաճառքում կենցաղային զտիչներՀակադարձ օսմոսի սկզբունքի հիման վրա այս ֆիլտրերը կարող են մաքրել ջուրը գրեթե թորած վիճակում, սակայն վնասակար կեղտերի հետ միասին հեռացնում են նաև բոլոր օգտակար տարրերը: Ինչպես գիտեք, թորած ջուրը հարմար չէ կանոնավոր օգտագործման համար։

Բնական ջուրը միշտ պարունակում է միկրո և մակրոէլեմենտներ։ Գիտականորեն ապացուցված է, որ թորած ջուրը մաքրում է կալցիումը ոսկորներից և ատամներից, կարող է խանգարել մարմնի գործունեությունը և պիտանի չէ ամենօրյա օգտագործման համար: Օրինակ՝ ISS-ի տիեզերագնացները, իրենց տրամադրության տակ ունենալով միայն թորած ջուր, արհեստականորեն հագեցնում են այն օգտակար հանքանյութերով՝ իրենց առողջությունը պահպանելու համար։ Տիեզերագնացներն այլ ելք չունեն։

Վերջերս հակադարձ osmosis ֆիլտրերի արտադրողները սկսեցին առաջարկել լրացուցիչ հանքայնացուցիչներ՝ կալցիումով և մագնեզիումով ջուրը խտացնելու համար, բայց ինչպես ցույց են տվել նման ջրի ուսումնասիրությունները, սա ավելի շատ մարքեթինգային հնարք է, քան ճշմարտությունը: Զտիչներ վաճառողները ակտիվ են համացանցում՝ համոզելով մարդկանց գնել իրենց ֆիլտրերը, տանը ցուցադրելով էլեկտրոլիզի հնարքներ և, իբր, հերքելով ֆիլտրերի մասին առասպելները: Ելքը մեկն է՝ չհավատալ «բացահայտումներին» և զտել ստացված տեղեկատվությունը։

ՇՇԱԼՎԱԾ ՄԱՔՐՎԱԾ ՋՈՒՐ

Եթե ​​շշալցված ջրի պիտակի վրա գտնում եք «մաքրված ջուր կենտրոնական ջրամատակարարումից» բառերը, ապա դրա հետ չպետք է որևէ ակնկալիք կապել համի և օգուտների առումով: Ցավոք սրտի, մեր երկրում բոլոր վրաններն ու խանութները լցված են նման ջրով։

Այս ջուրը, ինչպես շատ այլ նմանատիպ ապրանքներ Ռուսական շուկա, լցվել շշերի մեջ անմիջապես ծորակից։ Ամբողջ զտումը հանգում է մաքրման՝ օգտագործելով հակադարձ osmosis մեթոդը, որի դեպքում հեղուկը ճնշման տակ անցնում է հատուկ կիսաթափանցիկ թաղանթով: Նման «մանիպուլյացիաներից» հետո ջուրն իր բնութագրերով և համով նմանվում է թորած հեղուկին։ Այնուհետև նման ջուրը լրացուցիչ պայմանավորված է. արհեստականորեն ավելացվում են օգտակար տարրեր, որոնք մաքրման գործընթացում զտվել են վնասակար կախոցների հետ միասին։

ԱՐՏԵԶՅԱՆ ԲՆԱԿԱՆ ԽՄԵԼՈՒ ՋՈՒՐ

Արտեզյան ջուրն ընկած է նախամարդածին (մարդկության կողմից անձեռնմխելի) նստվածքներում՝ 100-500 մ խորության վրա՝ ձևավորելով ստորգետնյա ծովային ավազաններ։

Այս ջուրը երկրի վրա անձրև է եկել հարյուրավոր, և գուցե հազարավոր տարիներ առաջ, այնուհետև այն ենթարկվել է երկարատև բնական ֆիլտրացման՝ խորտակվելով մինչև իր առաջացման խորությունը:

Նման ջուրը չի պահանջում լրացուցիչ մաքրում, քանի որ այն հուսալիորեն պաշտպանված է արտաքին աղտոտումից: Արտեզյան «կենդանի» ջուրը իդեալական է ամենօրյա հում սպառման և ճաշ պատրաստելու համար: Այն պարունակում է կյանքի համար անհրաժեշտ բոլոր հանքանյութերն ու հետքի տարրերը։ Սակայն այստեղ կան որոշ նրբերանգներ՝ բնական պաշարների տարածքներում է ստացվում լավագույն բնական խմելու ջուրը։

Օրինակ, բնական խմելու ջուր «Stelmas» արդյունահանվում և արտադրվում է էկոլոգիապես մաքուր տարածքում, բնական աղբյուրից, որը գտնվում է Տուլայի շրջանի Ալեքսինսկի շրջանում, հեռու արդյունաբերական ձեռնարկություններարտեզյան ջրհորից՝ 135 մետր խորությունից։ Ապրանքի կայքում կան շատերը հետաքրքիր տեղեկություններ, կարող եք տեսնել, թե որտեղ պետք է տեղակայվեն բույսն ու ջրհորը, ինչը չպետք է լինի ջրհորի մոտակայքում, և ինչպես պետք է ջուրը շշալցվի՝ ամենաբարձր որակի արտադրանք ստանալու համար։

Ի՞ՆՉ ՋՈՒՐ ԽՄԵՔ ԱՌՈՂՋՈՒԹՅԱՆ ՀԱՄԱՐ.

Ամեն օր մեր օրգանիզմին անհրաժեշտ է ճիշտ ջուր . Փոխարենը, մենք սովորաբար օգտագործում ենք բազմաթիվ «փոխարինողներ», ինչպիսիք են թեյը, սուրճը, գազավորված ըմպելիքները և լիմոնադները, փաթեթավորված հյութերը, պաստերիզացված գարեջուրը և այլն: Այս ըմպելիքները մեր օրգանիզմը ջրով հագեցնելու փոխարեն օրգանիզմը տանում են ջրազրկման։

Բժիշկ Ֆերեյդուն Բաթմանղելիջը նշեց. «Քրոնիկական ջրազրկումը բջջային մակարդակում է. հիմնական պատճառըդեգեներատիվ հիվանդությունների զարգացում»։ (տե՛ս Ֆ. Բաթմանղելիջի «Քո մարմինը ավելի շատ ջուր է խնդրում» գիրքը - ներբեռնել հղումի համար)

Որպեսզի ջուրը ներծծվի և մտնի բջիջ, այն պետք է լինի ճիշտ– այսինքն՝ ջուրը պետք է ունենա որոշակի հատկանիշներ։ Ջուրը, որը մենք խմում ենք, պետք է ֆիզիոլոգիապես ամբողջական լինի։Նման խմելու ջուրը պարունակում է մակրո և միկրոտարրերի օպտիմալ քանակություն և ունի բարենպաստ ֆիզիոլոգիական ազդեցություն մարդու օրգանիզմի վրա։ Միայն այդպիսի ջուրն է ապահովում անհրաժեշտ ջրա-աղ հավասարակշռությունը և թթու-բազային հավասարակշռությունը։

Ինչպիսի՞ ջուր է մեզ անհրաժեշտ:

Ըստ Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության՝ խմելու ջուրը պետք է բավարարի 120 պարամետր։ Դիտարկենք դրանցից ամենագլխավորները։

Մարդու մարմնի անհրաժեշտ կարիքները բավարարելու համար ջրի վրա դրվում են հետևյալ պահանջները.

1. Ջուրը պետք է մաքուր լինի։Խմելու ջուրը չպետք է պարունակի քլոր և դրա օրգանական միացություններ, ծանր մետաղների, նիտրատների, նիտրիտների, թունաքիմիկատների, բակտերիաների, վիրուսների, սնկերի և նախակենդանիների աղեր։

Ջրի համային բնութագրերը

Ջրի համն ու հոտը կախված են քիմիական բաղադրությունից, որը որոշվում է բնական աղբյուրներից ջրի մեջ պարունակվող կամ մշակման ընթացքում ավելացված նյութերով։

Ջրի որակի վրա ազդում են նաև քլորացումը և ջրի ախտահանման այլ մեթոդները: Մաքրված խմելու ջուրը (ծորակ, շշալցված) միշտ չէ, որ ֆիզիոլոգիապես ամբողջական է:

2. Կառուցվածք.Մեզ ջուր է պետք ճիշտ կառուցվածքը, կրելով տեղեկատվություն առողջության և երկարակեցության մասին։

Մարմնի ամբողջ հեղուկը կառուցվածքային է: Միայն այս վիճակում է այն կարողանում թափանցել բջիջ։

Մասարու Էմոտոն եզակի փորձ է անցկացրել՝ ապացուցելով, որ ջուրը հիշողություն ունի։ (Տե՛ս «Կենդանի ջրի գաղտնիքը» ֆիլմը):

Ջրի կառուցվածքը տարբեր տեղեկատվական ազդեցություններից հետո

3. Հանքայնացում.Ջուրը կրում է տարբեր հանքանյութերի և հետքի տարրերի լուծված մասնիկներ: Հանքանյութերը բանալին են: Աշխատելով բջիջների ներսում և դրսում՝ նրանք բացում են դռներ, որոնք տանում են դեպի առողջություն և երկարակեցություն:

Ողջ օրգանիզմի նորմալ վիճակի համար անհրաժեշտ է որոշակի քանակությամբ մակրո և միկրոտարրեր։ Ջուրը, որը մարդիկ խմում են, պետք է պարունակի որոշակի քանակությամբ հանքանյութեր, որոնց մակարդակը չպետք է գերազանցի ընդունելի արժեքները։ Մշտական ​​օգտագործմամբ աղերի բարձր կոնցենտրացիայով հանքային ջուրը կարող է հանգեցնել երիկամների քարերի առաջացման։ Միևնույն ժամանակ, մակրո և միկրոտարրերի իսպառ բացակայությամբ (թորած) ջուրը կարող է վնասել մեր առողջությանը. անբավարար հանքայնացմամբ ջուրը լվանում է հանքանյութերն ու միկրոտարրերը մարմնից:

Բջիջին անհրաժեշտ ջուրը պետք է մի փոքր հանքայնացվի:

4. Մակերեւութային լարվածություն (ST)ջրի թափանցելիությունն ու լուծվող հատկությունն է։ Ջուրը, որը դուք խմում եք ծորակից կամ շշից, ունի մինչև 73 դին/սմ մակերեսային լարվածություն և շատ է տարբերվում ձեր մարմնի հյուսվածքներն ու բջիջները շրջապատող ջրից:

Ջուրը պետք է լինի բավականին «հեղուկ», հեշտությամբ մարսվող և ունենա PN, որը համեմատելի է ներբջջային և միջբջջային հեղուկի PN-ի հետ (43 դին/սմ): Սա հեշտացնում է սննդանյութերի տեղափոխումը բջիջներ և օգնում է հեռացնել տոքսինները մարմնից: Միայն ցածր մակերևութային լարվածությամբ ջուրը (43 դին/սմ) ունի բջիջ թափանցելու և ամեն ինչ փոխանցելու հատկություն։ սննդանյութերև դրանից հանիր այն ամենը, ինչ մշակվել է։

5. pH - թթու-բազային հավասարակշռության ցուցանիշ, ցույց է տալիս ջրածնի էներգիան և նրա ակտիվության մակարդակը հեղուկ միջավայրում։ Ներկայումս շատերի օրգանիզմը գտնվում է թթվային վիճակում (pH 7.0-ից պակաս)՝ սխալ սննդակարգի, սթրեսի և աղտոտվածության պատճառով: միջավայրը. Հիմնական հեղուկներն ու մթերքները, որոնք մենք օգտագործում ենք, թթվային են: Օրինակ՝ շաքարավազ, բարձրակարգ ալյուր, ածխաթթու գազ(գազավորված ըմպելիքները) ունեն pH=3։

Ենթադրվում է, որ թթվային միջավայրը բջիջների ոչնչացման և հյուսվածքների վնասման, հիվանդությունների և ծերացման գործընթացների զարգացման և պաթոգենների աճի հիմնական պատճառներից մեկն է: Թթվային միջավայրում այն ​​չի հասնում բջիջներին շինանյութ, թաղանթը քայքայված է։

Հետաքրքիր է իմանալ.Գերմանացի կենսաքիմիկոս ՕՏՏՈ ՎԱՐԲՈՒՐԳԸ, պարգեւատրվել է 1931թ Նոբելյան մրցանակՖիզիոլոգիայի և բժշկության մեջ ապացուցվել է, որ թթվածնի պակասը (թթվային pH<7.0) в тканях приводит к изменению нормальных клеток в злокачественные.

Գիտնականը պարզել է, որ քաղցկեղի բջիջները կորցնում են զարգանալու ունակությունը ազատ թթվածնով հագեցած միջավայրում՝ 7,5 կամ ավելի բարձր pH-ով: Սա նշանակում է, որ երբ մարմնի հեղուկները թթվային են դառնում, քաղցկեղի զարգացումը խթանվում է:

Նրա հետևորդները անցյալ դարի 60-ական թվականներին ապացուցեցին, որ ցանկացած պաթոգեն ֆլորա կորցնում է վերարտադրվելու ունակությունը pH = 7,5 և բարձր մակարդակում, և մեր իմունային համակարգը հեշտությամբ հաղթահարում է ցանկացած ագրեսոր:

Հետևաբար, առողջությունը պահպանելու և պահպանելու համար մեզ անհրաժեշտ է ալկալային ջուր (pH = 7,5 և ավելի):Սա հնարավորություն կտա ավելի լավ պահպանել մարմնի հեղուկների թթու-բազային հավասարակշռությունը, քանի որ հիմնական կենսամիջավայրերը ունեն մի փոքր ալկալային ռեակցիա (արյան pH-ը 7,43 է, եթե այն իջնի մինչև 7,1, մահ է տեղի ունենում):

Արդեն չեզոք կենսաբանական միջավայրում մարմինը կարող է ունենալ ինքնաբուժման զարմանալի ունակություն:

Կարդացեք ավելին թթու-բազային հավասարակշռության մասին այստեղ.

6. Օքսիդացման-վերականգնման ներուժ (ORP).Հիմնական պրոցեսները, որոնք ապահովում են ցանկացած օրգանիզմի կենսագործունեությունը, ռեդոքսային ռեակցիաներն են, այսինքն. ռեակցիաներ, որոնք ներառում են էլեկտրոնների փոխանցում կամ ավելացում:

Դրա դրական արժեքները նշանակում են օքսիդացման գործընթաց և էլեկտրոնների բացակայություն: Բացասական ORP արժեքները ցույց են տալիս կրճատման գործընթացի առաջացումը և էլեկտրոնների առկայությունը: Հետեւաբար, դրական լիցքավորված ջուրը մեռած ջուր է, որը մեզնից էներգիա է վերցնում վերականգնման համար։ Բացասական լիցքավորված ջուրը կենդանի է, և այն մեզ էներգիա է տալիս: Մարմնի ներքին միջավայրի ORP-ն բացասական է:

Որոշ հեղուկների պարամետրերի չափման ցուցիչներ.

Թարմ հալված ջուր ORP = +95, pH = 7.0
Ծորակ ջուր ORP = +160 (սովորաբար ավելի վատ, մինչև +600), pH = 4.0
Շունգիտով թրմված ջուր ORP = +250, pH = 6.0
Հանքային ջուր ORP= +250, pH= 4.6
Եփած ջուր ORP = +218, pH = 4,5
Եռացրած ջուր, 3 ժամ հետո ORP = +465, pH= 3.7
Կանաչ թեյ ORP = +55, pH = 4,5
Սեւ թեյ ORP = +83, pH = 3.5 Սուրճ. ORP = +70, pH = 5.0
Կոկա Կոլա ORP=+320, pH= 2.7
Coral Mine ջուր ORP= -150/-200, pH= 7,5/8,3
միկրոհիդրին,Հ-500 ORP=-200/-300, pH= 7,5/8,5
Այսբերգ / +150 / 7.0
Ակվալին / +170 / 6.0
Արխիզ / +60 / 6.5
«Օգուտ» / +165 / 5.5
«Սառցե հալված ջուր» Էլբրուսի արգելոց / +130 / 5.5
Ուվինսկայա մարգարիտ / +119 / 7.3
Սուզդալի ջուր «արծաթե բազե» / +144 / 6.5
«Սելթերս» Գերմանիա / +200 / 7.0
«SPA» Բելգիա / +138 / 5.0
«Alpica» (ապակու մեջ) / +125 / 5.5
«Alpica» (պլաստմասսայից) / +150 / 5.5
Essentuki-Aqua / +112 / 6.0
«Շուդագ» պրեմիում / +160 / 5.5
«Կովկասի աղբյուրներ» Էսսենտուկի 17 / +120 / 7.5
Սվետլոյար / +96 / 6.0
«Դեմիդովսկայա պլյուս» / +60 / 5.5
Aquanic «Հաղթանակի աղբյուր» / +80 / 6.0
«Կալիպսիկ» Ղազախստան / +136 / 5.5
Ալպյան լեռների «էվիան» ջուր. Ֆրանսիա / +85
Ապարան / +115 / 6.8
Քվատ / +130 / 6.0
«Վոլժանկա» / +125 / 6.0