En plus lait maternel l'enfant doit également boire d'autres liquides - par exemple de l'eau, des jus naturels, des compotes maison. Ces boissons apportent à l'organisme de l'enfant les vitamines nécessaires à son développement et contribuent également à améliorer la digestion. Habituellement, les mères préparent de la compote pour leurs bébés, car cette boisson est facile à préparer. Cependant, une telle boisson ne peut être donnée qu'à partir d'un certain âge et en quantité stricte.

Au cours du premier mois de la vie d’un bébé, il vaut la peine de lui donner non seulement du lait, mais aussi de l’eau bouillie tiède. L'âge idéal pour introduire la compote dans son alimentation est de 6 mois. Cependant, chaque personne est individuelle : un enfant s'adaptera bien à un nouvel aliment complémentaire, tandis que pour un autre, une telle boisson causera beaucoup de désagréments. La période optimale pour introduire la compote dans l'alimentation d'un bébé est de 3 mois à un an. Dans tous les cas, vous devez consulter votre médecin avant de commencer une alimentation complémentaire..

De nombreux pédiatres conseillent de donner des jus naturels aux enfants de moins d'un an. Mais si votre enfant n’aime pas boire du jus, vous pouvez essayer de lui donner de la compote. Cette boisson maison contient de nombreuses vitamines et micro-éléments, mais en quantités moindres que les jus. Dans le cas d'une alimentation complémentaire précoce, après 6 mois, il est permis de donner à l'enfant une compote de fruits frais ou de baies.

À l'âge d'un an, des boissons à base de fruits secs doivent être ajoutées au menu. La compote de fruits secs pour bébés est mieux utilisée dans heure d'hiver quand il n'y a pas de fruits frais. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sucre lors de la cuisson, car les fruits secs ont déjà beaucoup de douceur.

Les premiers jours, il est recommandé de diluer la compote avec de l'eau bouillie, puis de réduire progressivement le pourcentage d'eau dans la boisson lorsque le bébé commence à s'y habituer. Vous pouvez donner de la compote à votre bébé pendant ou après la tétée. Entre deux consommations de lait, vous pouvez lui donner un biberon de compote ou lui donner à boire avec une cuillère.

Caractéristiques de cuisson

Si la boisson est préparée pour l'enfant pour la première fois, vous ne devez choisir qu'un seul type de fruit frais ou sec. Mélanger différents fruits n'est autorisé que lorsqu'il s'y habitue séparément. De plus, ces compotes doivent être cuites si le bébé n'a pas de réaction allergique ou de mauvaise digestion.

La boisson aux fruits frais doit être bouillie 10 minutes à feu doux. Et pour préparer une boisson saine à partir de fruits secs, il faudra un traitement thermique plus long, égal à une demi-heure. Il est conseillé d’éviter d’ajouter du sucre, car c’est la principale cause de caries chez les enfants. Le sucre peut être remplacé par du fructose, mais seulement après que le pédiatre a examiné le bébé.

Pour préparer une compote de fruits secs en toute sécurité pour un bébé, vous devez d'abord tremper les fruits dans de l'eau froide et attendre qu'ils gonflent et que toutes les particules de poussière nocives apparaissent au fond. L'avantage de cette boisson est son goût sucré sans sucre ajouté.

Il existe différentes recettes selon lesquelles vous pouvez cuisiner une compote de fruits secs pour un bébé, en tenant compte de ses préférences.

1. La boisson aux pommes peut être préparée à partir de fruits secs, qui doivent d'abord être lavés à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Pendant la préparation des fruits, faites bouillir de l'eau dans une casserole puis versez-y tous les morceaux de pomme. Faites cuire la compote de pommes pendant 20 minutes.
2. Vous pouvez également préparer une délicieuse boisson à l'aide d'un thermos. Pour ce faire, versez les tranches de pomme avec un verre d'eau bouillante dans un thermos et laissez le mélange toute la nuit. Le matin, ajoutez encore 1 verre d'eau bouillante à l'infusion et versez le tout dans une casserole. Ensuite, la compote de pommes doit être portée à ébullition et cuite pendant 10 minutes.
3. La compote d'abricots secs et de pruneaux ne doit être préparée qu'après l'âge de 5 mois de l'enfant. Ces fruits confits aident à normaliser la digestion et à nettoyer les intestins. Pour rendre la boisson plus savoureuse, vous pouvez ajouter une petite quantité de raisins secs. Les pédiatres recommandent souvent de préparer cette boisson aux enfants souffrant de constipation.

Pour préparer la boisson il vous faut :

• Versez 200 g de fruits eau chaude;
• le fruit doit rester dans cet état pendant environ 5 minutes, mais cela peut être plus long ;
• Pendant le trempage, vous devez rincer une poignée de raisins secs eau froide;
• puis les pruneaux et les abricots secs sont activement frottés avec les doigts dans l'eau pour éliminer toute la poussière et la plaque accumulées ;
• Vous devez verser un quart de tasse de sucre dans la casserole et le verser avec un litre d'eau chaude ;
• l'eau sucrée doit être agitée avec précaution ;
• Vous devez ajouter des fruits à l'eau et porter le tout à ébullition, puis ajouter quelques raisins secs ;
• Ensuite, vous devez faire bouillir les fruits jusqu'à ce qu'ils ramollissent pendant 20 minutes, et les raisins secs peuvent être attrapés avec une cuillère afin qu'ils n'interfèrent pas avec la filtration.

Si ces recettes sont utilisées lors de la préparation d'une compote de fruits secs pour un bébé, la décoction obtenue doit être diluée avec de l'eau bouillie dans un rapport de 1 pour 2. Elle ne peut être donnée au bébé qu'après refroidissement à température ambiante. S'il y a des sédiments dans la boisson, celle-ci doit être filtrée à travers un tamis ou une gaze et ensuite seulement donnée au bébé.

Pour éviter les problèmes digestifs, vous devez acheter uniquement des fruits confits emballés et de couleur naturelle.

Lors de la préparation de boissons à partir de ces fruits, il est permis de modifier leur rapport quantitatif avec de l'eau afin de trouver le goût optimal qui plaira à l'enfant. La compote de pommes est le plus souvent préparée pour les nourrissons. Un des plus des moyens simples La préparation ne prendra pas beaucoup de temps. Vous devez prendre 1 pomme de n’importe quelle variété verte et la peler.

Ensuite, les fruits sont coupés en tranches, après quoi ils sont envoyés dans de l'eau bouillante (un verre et demi suffit). Les morceaux de pomme sont ainsi cuits pendant 5 minutes, puis infusés et refroidis à température ambiante. Une fois la boisson refroidie et filtrée, elle peut être donnée au bébé.

Les nouveaux aliments complémentaires ne doivent être donnés au bébé qu'en petites quantités. Exister recettes simples pour préparer des compotes savoureuses et saines qui apporteront à un bébé en pleine croissance toutes les vitamines et micro-éléments nécessaires. Cependant, il ne faut pas oublier à quel âge ces boissons peuvent être introduites dans l’alimentation du bébé. Rappelons que cette période débute à 6 mois.

Au cours de la première année de la vie d'un enfant, les bases sont posées santé physique. L’une des étapes les plus importantes de cette période est l’organisation de l’alimentation infantile. Les experts disent depuis longtemps que jusqu'à l'âge de 4 à 6 mois, il est conseillé de nourrir un bébé exclusivement avec du lait maternel, car il est mieux absorbé par le lait immature. tube digestif pour un nouveau-né, contient toutes les vitamines, macro et microéléments dont il a besoin dans la concentration requise, ainsi que des anticorps maternels qui protègent le bébé des infections externes.

Mais l'enfant grandit vite, se développe activement, son corps commence à produire de nouvelles enzymes, donc après 6 mois, il est non seulement possible, mais également nécessaire d'introduire de nouveaux produits dans l'alimentation du bébé, notamment des boissons - thés, infusions, jus et compotes. Dans notre article, nous verrons quand vous pouvez donner de la compote à un enfant et comment la cuisiner correctement.

Quand est-il autorisé à l'inclure dans l'alimentation ?

De nombreuses mères se demandent à combien de mois un bébé peut-il commencer à donner de la compote ? Les bébés nés à terme et en bonne santé peuvent commencer à donner des compotes dès 4 mois. Si un enfant souffre par exemple d'un trouble digestif, régurgite beaucoup, fait caca fréquemment (plus de 3 fois par jour) ou si ses selles sont trop liquides et vertes, alors de nouvelles boissons doivent être introduites dans l'alimentation plus tard.

Lors de la création d'un menu pour les nourrissons prématurés ou de faible poids à la naissance, vous devez l'aborder avec une extrême prudence et il est préférable d'introduire les compotes dans leur alimentation au plus tôt 6 mois.

Pour la première fois, donnez à votre nourrisson une cuillère à café d'infusion de fruits. Attendez un jour. Si aucun trouble n'apparaît ni aucune réaction allergique n'apparaît, vous pouvez alors augmenter la dose à 50 grammes et, après une semaine, n'hésitez pas à verser 100 grammes de boisson dans la bouteille.

Les pédiatres autorisent les bébés de moins d'un an à recevoir des compotes 2 à 3 fois par jour, 100 à 150 grammes, et après un an - en quantité illimitée

Important! Vous ne pouvez pas remplacer complètement l'eau par de la compote, du jus et du thé.

Quels types de compotes peut-on cuisiner ?

Maintenant que vous savez à quel âge vous pouvez donner de la compote à votre tout-petit, regardons la gamme possible.

Tout d’abord, ceux aux pommes. Ce Meilleure option pour le bébé. La première compote pour un enfant de moins d'un an doit être à base de pommes vertes pour prévenir les éruptions cutanées allergiques ou la diathèse.

Les décoctions de fruits de poires, de coings et d'abricots sont bonnes. Ils sont aromatiques et très savoureux. Les enfants les boivent avec grand plaisir.

Il faut être prudent avec les prunes, car elles sont très faibles, donc la compote de prunes pour bébés peut provoquer des troubles digestifs.

La compote de fruits secs est également très utile pour nourrisson. Pas de trucs exotiques ! Utilisez l'ensemble standard - les mêmes pommes, poires, abricots secs, pruneaux, raisins secs. Dans ce cas, vous devez d'abord préparer ce qu'on appelle la monocompote, c'est-à-dire une boisson à base d'un type de fruits secs (baies). Et seulement lorsque vous êtes sûr qu'aucun des composants ne provoque d'allergies, vous pouvez préparer en toute sécurité une compote à partir d'un ensemble de fruits secs.

De nombreuses mères pensent que la compote de baies est la chose la plus saine. En effet, les décoctions de baies sont riches en vitamines, dont la vitamine C. Mais les cerises, les fraises, les framboises, les groseilles, les mirabelles et les canneberges sont de puissants allergènes pour le système digestif fragile du nourrisson. Par conséquent, afin de ne pas provoquer d'urticaire, il est préférable de cuisiner des compotes de baies pour un enfant âgé d'un an et demi à deux ans.

Recettes

Nous vous expliquerons comment bien préparer une compote de fruits pour bébé.

Pomme

La compote pour un enfant de moins d'un an ne doit pas être forte, alors prenez une grosse pomme verte (ou deux de taille moyenne), épluchez-la, coupez le trognon, coupez-la en tranches et versez 0,5 litre d'eau propre filtrée. Laisser mijoter à feu doux 15 minutes après ébullition. Laisser refroidir, passer dans une étamine épaisse et la compote est prête ! En règle générale, les enfants boivent volontiers cette décoction sans sucre, mais si votre bébé aime les boissons sucrées, ajoutez une cuillère à café de sucre à la boisson finie. D'ailleurs, vous pouvez broyer des pommes bouillies dans un mixeur, ajouter du sucre vanillé et proposer de la compote de pommes à votre bébé.

Important! Vous ne pouvez pas utiliser le miel comme édulcorant, car tous les produits apicoles sont de puissants allergènes, notamment pour les tout-petits. Les pédiatres recommandent fortement de commencer à donner du miel à un enfant au plus tôt à l'âge de deux ans ! La première fois, la dose ne doit pas dépasser la taille d'un pois.

Poire

Le schéma est le même : éplucher une poire mûre et juteuse, retirer le noyau, couper le fruit en tranches. Versez 0,5 litre d'eau et faites bouillir pendant 12 à 15 minutes. Rafraîchissez, filtrez et ravissez votre bébé avec ce nouveau produit.

Abricot

Pour 0,5 litre d'eau il vous faudra 3 abricots mûrs. Retirez les graines des fruits et laissez mijoter 15 minutes à feu doux. Après avoir égoutté et refroidi, vous pouvez donner la compote à votre bébé.

La plupart des enfants aiment boire de la compote de fruits secs.

Coing

Épluchez un gros coing et coupez-le en petites tranches. Faire bouillir dans 0,5 litre d'eau pendant au moins une demi-heure. Passer à travers une étamine épaisse. Une compote parfumée et très savoureuse pour bébé est prête !

Fruits secs classiques

Faites tremper une poignée de fruits secs dans de l'eau froide pendant une heure. Pendant ce temps, ils vont gonfler et être débarrassés des petits débris. Puis égouttez l'eau et rincez à nouveau sous le robinet. Remplissez 0,5 l eau froide et placez sur feu vif. Une fois à ébullition, baissez le feu à doux et laissez mijoter au moins 20 minutes. Filtrez le liquide des fruits bouillis et donnez la boisson à votre bébé.

Des fruits secs dans un thermos

Vous aurez besoin d'un thermos de 200 ml. Placez-y 5 à 6 grosses tranches de fruits secs, versez de l'eau bouillante dessus et laissez reposer toute la nuit. Le matin, versez l'infusion de fruits secs gonflés dans une casserole, ajoutez un autre verre d'eau et faites bouillir. La compote est prête ! N'oubliez pas de le refroidir.

Conseil. Il est préférable d'acheter des fruits secs emballés de teinte pâle, car couleurs vives parler de l'ajout de colorants.

Des pruneaux

Vous aurez besoin d'ingrédients tels que des pruneaux séchés - 200 grammes, du sucre - 1 cuillère à soupe bien remplie, de l'eau filtrée - 1 litre. Versez de l'eau chaude sur les baies pendant environ 5 minutes, rincez-les plusieurs fois, mettez-les dans une casserole, ajoutez le sucre et versez de l'eau. Portez à ébullition à feu vif, puis allumez le feu et faites cuire la compote à feu doux pendant une demi-heure. Refroidissez, filtrez et offrez à votre bébé.

N'oubliez pas que les pruneaux s'affaiblissent considérablement et qu'une dose importante peut donc faire tourner le ventre de l'enfant.

Baie

Pour 0,5 litre d'eau, vous aurez besoin d'un demi-verre ordinaire de baies fraîches ou surgelées lavées et pelées. Temps de cuisson : 15 minutes après ébullition. Mais il est préférable de cuisiner des décoctions de baies pour les bébés à 9-10 mois.

Chaque recette ci-dessus est conçue pour un bébé de 6 mois. En vieillissant, vous pourrez cuisiner des compotes plus concentrées.

Bref résumé

Les compotes sont un élément important de l’alimentation d’un bébé. Ils sont sains et étanchent bien votre soif. Pour éviter les problèmes de digestion et les allergies lors de leur introduction dans l’alimentation de votre bébé, suivez les conseils suivants de votre pédiatre :

• vous pouvez introduire des compotes dans l'alimentation d'un bébé en bonne santé à partir de 4-6 mois,
• les premières compotes doivent être cuites à partir de pommes vertes à raison de 1 grosse pomme pour 0,5 litre d'eau,
• pour la première fois, donner 1 cuillère à café de boisson et observer la réaction de l'enfant tout au long de la journée,
• jusqu'à un an, il est permis de nourrir le bébé trois fois par jour avec des décoctions de fruits, 100 g à la fois. Au bout d'un an, les compotes peuvent être données en quantité illimitée, mais sans remplacer l'eau par elles,
• Les décoctions de baies peuvent être proposées à un enfant au plus tôt à l'âge d'un an et demi.

Faites tout correctement et votre bébé vous ravira en bonne santé !

Votre bébé grandit et le lait maternel ne suffit plus à lui seul à se nourrir. Il est nécessaire de le préparer progressivement à manger et à boire régulièrement. La première boisson de ce type sera la compote. La préparation de ce produit destiné aux enfants a ses propres caractéristiques, puisque tous les fruits ne peuvent pas être donnés aux enfants. Les pommes sont les plus adaptées. Ce sont les plus faciles à préparer et les plus faciles à digérer pendant la petite enfance.

A quel âge faut-il donner la compote ?

Votre bébé a six mois ! Vous avez une question sur quoi lui donner en plus du lait ? Par exemple, les pommes sont-elles bonnes pour un bébé de 6 mois ? Est-il assez fort ? système digestif? Si possible, en quelle quantité, à quelle fréquence et à partir de quels fruits faut-il le préparer ?

A 5 mois, l'enfant était encore trop petit pour boire de la compote, mais à 6 mois il était déjà prêt à l'accepter. Ne vous précipitez pas, donnez-lui d'abord juste un avant-goût - une cuillère à café. Observez la réaction de l’enfant pour voir s’il commence à enfler ou si une allergie se développe. Progressivement, au bout de 7 à 7,5 mois, augmentez la portion quotidienne à un demi-verre. Vers l’âge de 1 an, le volume peut même atteindre un verre. Il n'est pas nécessaire de tout donner d'un coup - il est préférable de le diviser en 2 à 4 doses. Pour ces enfants, il est préférable de le préparer à partir de pommes à peau verte - elles sont plus hypoallergéniques que les rouges ou jaunes.

Les bienfaits de la compote

Il n'y a presque pas de vitamine C dans la boisson - elle a été détruite à cause de traitement thermique. Cependant, d’autres vitamines, pectines, minéraux, antioxydants et les mêmes fibres demeurent.

La compote augmente la motilité intestinale du bébé, elle est peuplée d'une microflore bénéfique qui renforce le système immunitaire, aide à faire face à la constipation, améliore la digestion et prépare l'enfant à une alimentation solide. Si le bébé présente une carence en lacto et en bifidobactéries, il ne peut normalement pas combattre les infections.

En hiver et au printemps, il ne reste pratiquement plus de pommes substances utiles, il vaut donc mieux les remplacer par des fruits secs et en faire une décoction. C'est bien s'ils ne sont pas séchés au four, mais à l'air, à l'ombre. Ensuite, ils contiennent plus de vitamines et les fruits ne se dessèchent pas. Les fruits secs trop séchés donnent un goût amer qui ne plaira probablement pas au bébé. Vous devez boire la compote à base de fruits secs dans le même volume que celle à base de fruits frais. Cependant, il existe des situations où boire beaucoup est particulièrement nécessaire, par exemple en cas de chaleur extrême ou lorsqu'un enfant est malade.

À l'heure actuelle, la compote à la place de l'eau n'est donnée qu'aux enfants qui y sont déjà habitués. Alors ils ne refuseront pas de le boire.

Recettes de cuisine

En été, il est très utile de préparer une boisson à base de fruits frais. Seulement si vous commencez à donner à votre bébé de nouveaux types de fruits, ajoutez-en un à chaque fois. Il doit s'habituer au produit et au goût qui lui sont inhabituels. Il existe différentes recettes pour faire de la compote, choisissez celle que vous préférez.

Façon traditionnelle: Prenez une pomme de taille moyenne et lavez-la. Épluchez-le de la peau et des graines, remplissez-le d'eau bouillie - environ deux verres. Faire bouillir à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Ajoutez du fructose - le sucre peut provoquer des ballonnements et le miel est contre-indiqué pour les nourrissons.

Essayez de préparer une boisson dans un thermos :

1. Lavez une pomme fraîche, retirez les pépins et la pelez.
2. Couper en tranches de n'importe quelle taille.
3. Mettez-le ensuite dans un thermos et remplissez-le d'eau bouillante.
4. Fermez le thermos et laissez infuser toute la nuit.
5. Au bout de quelques heures, ce sera prêt - les pommes « arriveront » d'elles-mêmes.

La boisson ne doit pas être chaude. Avant de proposer la boisson à votre bébé, laissez-la refroidir à température ambiante et filtrez-la.

De pommes sèches

La compote de pommes pour bébé est également préparée à partir de fruits secs. C'est bon car il a son propre goût distinct, sucré et aromatique, et il n'est pas nécessaire de le sucrer avec quoi que ce soit. Les pommes sèches contiennent les mêmes substances que les fraîches, et il est préférable de les faire cuire lorsqu'il n'y a plus de substances utiles dans les fraîches - c'est l'hiver et le printemps. Il existe également diverses recettes pour cela.

La méthode traditionnelle est la plus simple. Prenez une poignée de pommes sèches et lavez-les soigneusement. Placer dans de l'eau bouillie et laisser reposer environ 30 à 40 minutes jusqu'à ce que les fruits gonflent. Ils élimineront les taches particulièrement tenaces qui restent toujours sur les fruits une fois séchés. Rincez-les à nouveau, mettez-les dans de l'eau bouillante - environ 1,5 tasse et laissez cuire à feu doux pendant environ une demi-heure. Ensuite, réservez et laissez refroidir. Souche.

Vous pouvez préparer de l'uzvar dans un thermos. Préparez les pommes de la même manière que dans la première méthode. Placez-les dans un thermos et remplissez-les d'eau bouillante. Il doit être brassé, il est donc plus pratique de le faire la nuit. Si la compote s'avère trop riche, ajoutez-y un peu d'eau bouillie. Pour deux verres d'eau bouillante, vous aurez besoin de 100 à 150 grammes de fruits.

Tout comme lorsque vous cuisinez avec des fruits frais, vous ne devriez pas le préparer à partir d’un mélange de plusieurs fruits secs à la fois. Ajoutez-les un à la fois. Le prochain ingrédient après les pommes pourrait être les pruneaux. Dans un premier temps, ne mélangez pas les deux compotes, mais donnez-les séparément. Commencez à initier votre enfant à la compote de pruneaux avec une cuillère à café.

Des pruneaux

Pour certains enfants ayant des problèmes digestifs, la connaissance des pruneaux peut commencer dès cinq mois - pas seulement une compote, mais une boisson à base de pruneaux.

Pour un bébé de cinq mois, une telle boisson sera utile. Il nettoie bien les intestins et favorise le péristaltisme. Dans tous les cas, consultez au préalable votre pédiatre. Pour le préparer, il faut prendre un verre de pruneaux dénoyautés et une cuillère à soupe de fructose (ou sucre) par litre d'eau bouillante.

Dissoudre le fructose dans l'eau, puis faire tremper les pruneaux pendant une demi-heure et les rincer. Placer dans l'eau et faire bouillir pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les baies soient tendres. Après cela, laissez refroidir et filtrez la compote.

Lorsque bébé s'habitue à la compote de pruneaux, vous pouvez lui donner une compote de pommes aux pruneaux. Il n'y aura aucune réaction désagréable de sa part. Cette compote peut être infusée dans un thermos, elle en ressortira alors encore plus savoureuse. Et puis mélangez avec des pommes fraîches et d'autres fruits.

Compote de raisins secs

Il est recommandé de cuisiner pour un enfant à partir de 8 mois. Vous pouvez le cuisiner soit en compote séparée, soit en le mélangeant avec des fruits déjà familiers à votre bébé dans n'importe quelle proportion. Cette compote ne se conserve pas longtemps ; il est préférable de la préparer immédiatement avant utilisation. Il est préférable de choisir des raisins secs parmi des variétés légères. Pour vous préparer, vous avez besoin de :

• une cuillère à soupe de raisins secs ;
• un demi-verre d'eau bouillante.

Une portion de raisins secs doit être triée et remplie d'eau fraîche pendant une demi-heure pour qu'ils gonflent et que tous les débris qui s'accumulent toujours dans ses plis soient éliminés. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sucre à la compote, les raisins secs sont sucrés en eux-mêmes.

Rincez à nouveau, ajoutez de l'eau bouillante et laissez cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Le couvercle doit être fermé. Vous devez commencer avec une cuillère à café, puis augmenter jusqu'à une portion complète. La mère d'un nouveau-né devrait boire la même boisson à base de raisins secs - cela rendra le lait plus sain et aidera le bébé en cas de constipation.

À partir de fruits secs

La collection complexe de fruits secs comprend de nombreux composants. Cela vaut la peine de préparer une compote de fruits secs pour un bébé lorsqu'il a déjà essayé tous les fruits séparément. C'est bien s'il est composé de pommes, de poires, de pruneaux et de raisins secs - il existe de nombreuses options, vous pouvez les combiner à votre guise. Les fruits secs doivent être trempés dans de l'eau bouillie avant de cuisiner la compote pour bébé. Les fruits doivent être triés pour éviter leur détérioration.

Vous pouvez réaliser cette compote de la manière habituelle dans une casserole ou la cuire à la vapeur dans un thermos. Cela vaut la peine de commencer à le donner à partir de 7 à 8 mois. Les enfants ne sont généralement pas contrariés par les raisins secs.

Lorsque l'enfant grandit, vous pouvez réaliser des compotes plus riches, et vers l'âge d'un an, commencer à ajouter des abricots secs. Associé aux raisins secs, il donnera à la compote de fruits secs une douceur naturelle et permettra d'éviter l'ajout de sucre, qu'il vaut mieux éviter jusqu'à l'âge de trois ans.

Dès l'âge de 12 mois, un enfant peut boire de la compote avec presque tous les fruits. Il est bon d'ajouter du miel au lieu du sucre comme édulcorant. Pour exclure une réaction allergique, vous devez étaler une goutte de miel près de votre coude. Si au bout de quelques heures il n’y a plus de rougeur dans cette zone, vous pouvez essayer de donner du miel à votre enfant, en commençant par une très petite quantité.

Ainsi progressivement, en commençant par les compotes, vous pourrez habituer votre enfant à manger des fruits et des goûts variés.

Il existe une opinion, non seulement parmi les amateurs, mais aussi parmi les spécialistes, selon laquelle il n'existe pas de recommandations définitivement strictes pour l'alimentation d'une mère qui allaite et de son bébé. Il est difficile de contester cela. Et même si certains médecins disent que certains aliments ne doivent en aucun cas être donnés, et d'autres disent qu'ils peuvent être donnés en petites portions, c'est la mère elle-même qui doit en décider. Parce qu'elle sait, comme personne d'autre, quelle nourriture elle tolère facilement et avec plaisir, et quelle nourriture peut provoquer des réactions peu positives chez elle, et donc chez son nouveau-né. Essayez petit à petit les produits recommandés, observez attentivement la réaction de votre bébé et tirez des conclusions sur ce qui peut être introduit dans les aliments complémentaires et ce qu'il vaut mieux éviter pendant un certain temps.

L’une de ces recommandations conseille d’utiliser le jus de fruits secs comme premier produit qu’une mère utilisera pour diversifier l’alimentation de son bébé. Surtout en hiver, quand les fruits frais sont difficiles à obtenir et que ceux qui sont accessibles à pied n'inspirent pas confiance.

Bienfaits de la compote de fruits secs

Et les avantages sont incontestables et complets. À la fin de l’été et au début de l’automne, les fruits frais et les baies ne posent aucun problème. Les grands-parents de leurs jardins et chalets d'été sont prêts à offrir toute la récolte de vitamines pour que leur petit-fils grandisse en bonne santé et joyeux. Pour ceux qui n’ont pas de potager, il ne sera pas difficile de se rendre à pied au marché ou au stand de légumes le plus proche par une belle journée ensoleillée et de choisir des pommes, poires, pruneaux, abricots et tout autre fruit frais.
Mais en hiver, rien de mieux que les fruits secs. Même la congélation rapide, qui a gagné en popularité Dernièrement, ne sont pas capables de retenir autant de vitamines et de microéléments dans le produit sans les endommager. Donc:
Compote de fruits secs

• a un effet bénéfique sur le métabolisme.
• améliore le système immunitaire.
• stabilise la pression intracrânienne.
• améliore l'appétit.
• aide à lutter contre la dépression et a généralement un effet positif sur le système nerveux.
• renforce les articulations.
• augmente l'hémoglobine dans le sang.
• a un effet bactéricide prononcé.
• ne nécessite pas de sucre ajouté, car les fruits secs eux-mêmes sont riches en fructose.

A quel âge peut-on donner aux enfants une compote de fruits secs ?

Quand peut-on donner une compote de fruits secs à son enfant ?

Pendant les six premiers mois de sa vie, le bébé reçoit toutes les vitamines et microéléments nécessaires grâce au lait maternel. Et si une mère qui allaite mange correctement, le bébé n’a pas besoin d’alimentation complémentaire ni même de boisson. Une exception ne peut être que dans le cas température élevée et indigestion lorsque de grandes quantités de liquide sont impliquées dans le processus de guérison. Pendant ce temps, le système digestif de l'enfant deviendra plus fort et il sera possible de commencer progressivement à diversifier directement son alimentation. À peu près au même moment, d’autres aliments commencent à être introduits dans le menu du bébé, ce qui peut provoquer de la constipation. La compote de fruits secs aidera également dans cette situation en normalisant les selles.

Pour les bébés qui, pour une raison ou une autre, sont privés de lait maternel, vous pouvez commencer à donner de la compote quelques mois plus tôt, mais faites-le très soigneusement.

Comment choisir des fruits secs de qualité

Comment choisir les fruits secs

Si à la fin de l'été et de l'automne, vous ou votre famille les préparez vous-même, il n'y aura aucun problème. Mais lorsque vous achetez au marché ou dans un magasin, vous devez connaître quelques règles pour ne pas ramener à la maison quelque chose que vous ne connaissez pas.

• Les fruits secs ne doivent pas paraître trop brillants et ne doivent pas être charnus au toucher. C'est un signe qu'ils n'ont pas été séchés de manière naturelle, et avec l'utilisation de certains éléments chimiques(par exemple, il existe une telle méthode - la fumigation au soufre, lorsque les fruits frais sont traités avec la fumée d'un produit chimique brûlant afin qu'ils ne paraissent pas trop froissés). Les fruits secs DOIVENT ÊTRE RIDÉS !
• Après avoir touché les fruits secs, assurez-vous d'inspecter vos mains. Il ne devrait y avoir aucune trace sur eux.
• Il est préférable d’acheter les fruits secs emballés en usine plutôt qu’en vrac.

Comme vous pouvez le constater, les règles ne sont pas compliquées et les mémoriser n’est pas difficile.

Bonne préparation de la compote de fruits secs pour nourrissons

Comment cuisiner une compote de fruits secs pour bébé

Contrairement aux idées reçues, la compote ne se fait pas bouillie, mais cuite à la vapeur. De cette façon, presque tous les éléments utiles et vitamines sont préservés.

Tout d’abord, vous devez inspecter soigneusement chaque pièce. Retirez les tiges, les feuilles coincées et autres débris naturels. Ensuite, vous devez tout rincer très soigneusement dans eau courante. Si vous devez couper en morceaux égaux, maintenez pendant 20 minutes eau chaude Pour gonfler un peu, versez dans un thermos et versez de l'eau bouillante dessus. Laisser infuser deux heures, laisser refroidir à température ambiante. Si vous venez de commencer à donner de la compote à votre petit, il est préférable de la diluer avec de l'eau dans un rapport de 1:1. Il n'est pas recommandé de le laisser le deuxième jour. Il est préférable que la jeune maman boive les restes et en prépare un nouveau pour le bébé demain.

Quelques recettes de compote pour bébés

Recettes de compote de fruits secs pour bébé

La première compote est généralement à base de pommes. Ce sont les moins allergènes et les plus digestes. 20 grammes de produit et 200 ml d'eau bouillie par portion suffiront.

Les pruneaux sont utiles pour la constipation, ce qui arrive assez souvent à un moment où le bébé commence à diversifier son alimentation avec de nouveaux produits et pour les nouveau-nés nourris artificiellement. Cinq baies sont soigneusement lavées et coupées en deux. Placez-les dans un litre d'eau bouillante et laissez cuire 10 minutes. Laissez infuser une demi-heure et filtrez.

La compote d'abricots secs se prépare presque de la même manière. La seule différence est que vous devez le tremper dans l’eau pendant environ cinq minutes avant de le mettre dans l’eau bouillante. Mais vous pouvez simplement le cuire à la vapeur toute la nuit dans un thermos. Cette boisson aidera à éliminer l'excès de sodium du corps et aura également un effet bénéfique sur la fonction cérébrale et le tonus musculaire.
Vous pouvez utiliser n'importe quelle groseille, mais la noire est la plus utile. Il contient de grandes quantités d’acide ascorbique ainsi que des vitamines A, B et C.

En conclusion, nous pouvons affirmer avec certitude que les compotes à base de fruits secs sont non seulement savoureuses, mais aussi très saines. Quant aux enfants qui sont en allaitement maternel, et pour les mères qui allaitent.

Compote de fruits secs pour bébé

Chaque femme s'efforce de choisir les produits les plus sains pour son enfant. Au cours de la première année de vie, cette question mérite une attention particulière Attention particulière, car le corps du bébé s’adapte encore aux facteurs externes.

Caractéristiques de l'introduction des compotes dans l'alimentation des nourrissons

Un des plus espèces utiles La compote de pommes est considérée comme une boisson pour un enfant de moins d'un an. Il aide à réguler la digestion et améliore l’appétit. La consommation a également un effet bénéfique sur l’émail, en prévenant l’apparition de caries sur les dents nouvellement émergentes. De plus, les pommes contiennent une grande quantité de vitamine C, qui aide le système immunitaire à faire face aux infections virales.

Et même s’il n’y a rien de meilleur et de plus sain pour un bébé que le lait maternel, il vaut toujours la peine de le compléter avec de l’eau dès la naissance. Et seulement après 3 mois de vie, vous pourrez enrichir le menu avec de nouveaux types de boissons. À partir de cet âge, les jus de fruits sont progressivement introduits dans l’alimentation à petites doses, en surveillant l’état du bébé, car dans certains cas une réaction allergique peut survenir.

Et ce n'est qu'après avoir atteint l'âge de six mois qu'ils essaient de donner des compotes, qui diffèrent par certaines nuances de celles préparées pour les adultes.

Important: Lors de la préparation de la boisson, évitez le sucre et remplacez-le par du miel si vous le souhaitez. Cependant, étant donné que ce produit est un allergène assez puissant, il est recommandé de l'utiliser avec prudence.

Vous pouvez cuisiner à la fois de la compote de pommes fraîches et de fruits secs. Les bienfaits de ces boissons seront identiques, même si leur goût sera différent. Cela vaut la peine d’essayer les deux pour comprendre les préférences de votre bébé.

Compote pour enfants de pommes fraîches

Pour que tu puisses donner à ton bébé produit de qualité, préparée dans le respect de toutes les normes, nous vous proposons une recette pour un enfant. Cette compote est extrêmement facile et rapide à préparer. Et surtout, les enfants aiment vraiment ça.

Ingrédients

Portions : – + 4

• pomme moyenne 1 PC.
• eau 500 ml

Par portion

Calories : 12 kcal

Protéines : 0,1 g

Graisses : 0 g

Les glucides: 2,8g

15 minutes. Recette vidéo Imprimer

Lavez les fruits et retirez la boîte à graines et la peau. Couper en petits morceaux.

Faites bouillir un demi-litre d'eau dans une casserole, ajoutez les tranches de pomme et gardez couvert.

Dès que des bulles apparaissent à la surface, éteignez la compote et réservez. Il a besoin de temps pour brasser. En moyenne, cela prendra environ une heure.

Important: choisissez des pommes vertes pour la compote, exclusivement locales. Les spécimens importés contiennent de nombreuses substances « supplémentaires » utilisées pour transformer les fruits.

Si ce n’est pas la première fois que vous préparez des compotes et que vous connaissez les préférences de votre enfant, vous pouvez réaliser une boisson plus épaisse en mélangeant le liquide avec un peu de pulpe de fruit dans un mixeur.

Recette de compote de pommes séchées

Les fruits secs ont toujours été appréciés des ménagères. Beaucoup de gens les stockent à la maison, car sous cette forme, les fruits sont conservés assez longtemps et la compote qui en est faite a un goût riche. Les enfants peuvent également préparer une telle boisson, l'essentiel est de calculer correctement les ingrédients et de ne pas en faire trop avec la concentration de l'uzvar.




Nombre de portions : 2

Temps de cuisson: 15 minutes

valeur énergétique

• teneur en calories – ​​38,8 kcal;
• protéines – 0,4 g;
• graisses – 0 g;
• glucides – 9,3 g.

Ingrédients

• pommes séchées – 20 g;
• eau – 200 ml.

Préparation étape par étape

1. Triez les pommes séchées et rincez abondamment. Versez une petite quantité d'eau bouillante de la bouilloire et laissez infuser un moment.
2. Lorsque les pommes sont légèrement gonflées, transférez-les dans une casserole et versez 200 millilitres de liquide. Portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes. Laissez-le reposer pendant au moins quelques heures. Souche. Laissez votre bébé le boire après l'avoir refroidi à température ambiante.

C'est intéressant: Lorsque l’estomac de l’enfant s’habitue à recevoir une telle boisson, celle-ci peut être complétée par d’autres types de fruits secs. Certes, cela vaut la peine de considérer l’effet de tel ou tel fruit. Par exemple, une poire aura un effet fixant, et une prune aura l’effet exactement inverse.

La compote de pommes pour bébé se prépare très rapidement et vous n'avez pratiquement pas besoin de vous tenir devant les fourneaux. Prenez soin de vos petits en choisissant des boissons faites maison. Ceux-ci ne comportent certainement pas de mal caché et, par-dessus tout, ils sont préparés avec un pur amour maternel. Santé à vos enfants !