Groseille ( Ribes) - un genre de plantes à fleurs de la classe des Dicotylédones, ordre des Saxifragacées, famille des Groseilles à maquereau.

L’origine du nom moderne « groseille » a plusieurs versions contradictoires. Selon l'un d'eux, le nom du buisson viendrait du mot russe ancien « smorod », qui signifie « puanteur, mauvaise odeur ». Selon une autre version, les groseilles tirent leur « nom » du mot « groseille » - ce qui signifie dégager un arôme agréable et fort.

La composition minérale des groseilles est représentée par les composants suivants : sodium, calcium, magnésium, cuivre, soufre, plomb, argent, fer, phosphore. En outre, une teneur élevée en coumarines, pectine et iode a été trouvée dans les fruits de groseille.

Les baies de cassis présentent de nombreux avantages essentiels pour la santé corps humain composants :

• acides malique, phosphorique et citrique ;
• huiles essentielles;
• tanins;
• phytoncides;
• anthocyanes.

En raison de ses propriétés bénéfiques, les groseilles sont souvent utilisées pour soulager un certain nombre de conditions pathologiques :

• amélioration de l'hématopoïèse dans les maladies du système lymphatique et circulatoire;
• normalisation de la pression artérielle dans l'hypertension;
• diminution de la glycémie avec diabète sucré;
• restauration de l'immunité en cas de carence en vitamines et après des maladies graves ;
• effets laxatifs, diurétiques et diaphorétiques ;
• traitement de la dermatite et de la diathèse;
• rhumatismes, goutte et polyarthrite;
• gastrite et ulcères d'estomac;
• saignement des gencives;
• augmentation de l'excitabilité nerveuse et troubles du sommeil.

Les propriétés bénéfiques du groseille se manifestent également dans les décoctions et infusions : les décoctions et infusions de baies de cassis, de ses feuilles, bourgeons et pousses sont utilisées pour traiter les maladies de la peau. Les propriétés bénéfiques de la groseille rouge sont principalement concentrées dans les fruits, c'est pourquoi ses jus et ses baies fraîches sont utilisés pour le traitement.

Dommages causés aux groseilles et contre-indications

Les groseilles ont un certain nombre de contre-indications et peuvent être nocives si vous souffrez des maladies suivantes :

• augmentation de la coagulation sanguine;
• ulcère gastroduodénal de l'estomac et du duodénum;
• gastrite à forte acidité;
• hépatite de toute nature ;
• tendance à la constipation;
• il y a des antécédents d'accident vasculaire cérébral ;
• thrombose veineuse;
• allergie aux groseilles.

Pour atterrissage correct groseilles à connaître :

• Comment choisir un emplacement pour un semis,
• Quel est le moment (heure) de plantation des groseilles,
• Quel doit être le sol idéal pour une plante ?
• Quelle doit être la distance entre les groseilliers lors de la plantation ?
• Comment creuser un trou de plantation,
• Quels engrais sont nécessaires ?

Le meilleur endroit pour planter des groseilles est dans des zones ouvertes avec un maximum de lumière tout au long de la journée. Les groseilles poussent bien sur tous les sols perméables et parfaitement humidifiés, mais elles préfèrent le loam chernozem.

La plantation de plants de cassis peut être effectuée début du printemps, avant l'ouverture des bourgeons, ou à l'automne, en septembre, l'essentiel est de planter les buissons dans un sol préalablement préparé. 1 à 2 semaines avant la plantation, il est nécessaire de creuser des trous ou des fossés de plantation de 35 à 40 cm de profondeur et d'appliquer 5 à 6 kg d'engrais sous chaque groseillier : fumier pourri ou compost, 20 à 25 g de superphosphate et de sulfate de potassium, et puis mélangez-les bien avec de la terre.

La distance entre les buissons lors de la plantation de groseilles doit être d'au moins 2 à 3 mètres. Sur les limons lourds, les fosses sont approfondies jusqu'à 50-60 cm et le drainage est aménagé au fond à partir d'une couche de sable, et le taux d'engrais est augmenté d'une fois et demie. À la veille de la plantation, les trous fertilisés sont remplis d'eau et les plants de cassis sont raccourcis, laissant 3 à 5 bourgeons sur chaque pousse. Le plant est planté verticalement, les racines sont redressées, recouvertes de terre et arrosées. Le sol décanté est piétiné et paillé de tourbe ou de paille. Il est préférable de ne pas utiliser de sciure de bois comme paillis, car elle acidifie le sol et en extrait l'azote.

Pour une propagation ultérieure, le plant est planté obliquement, approfondissant le collet de 10 cm, puis des racines et des pousses supplémentaires se développeront.

Prendre soin des groseilles : taille, fertilisation

Prendre soin des groseilles ne pose pas beaucoup de problèmes. Pendant la saison, il est nécessaire d'éliminer les mauvaises herbes et d'ameublir le sol dans la zone racinaire. Les groseilles ont besoin d'un arrosage régulier, mais pas abondant, sinon la plante perdra immédiatement ses feuilles en cas de sécheresse.

Au début du printemps ou à la fin de l'automne, les cassis doivent être rajeunis en coupant les vieilles branches à la racine, en éliminant les pousses malades et à faible fruit. Les branches de groseilles rouges sont raccourcies de 5 à 6 yeux. L'essentiel est qu'il ne reste pas plus de 10 à 15 pousses d'âges différents sur un buisson.

Fertiliser les groseilles avec des engrais

Prendre soin des groseilles implique de nourrir les buissons en temps opportun avec des engrais. Si les groseilles ont été plantées dans un sol bien fertilisé, vous pouvez vous passer de fertilisation pendant les 2-3 premières années. Il suffira aux buissons d'incorporer du paillis au sol à l'automne, qui sera placé dans la zone racinaire chaque printemps.

Après 2-3 ans, des engrais minéraux secs phosphore-potassium commencent à être appliqués lors des fouilles d'automne, à raison de 30 g par groseillier. L'urée et le nitrate d'ammonium sont éliminés par l'eau de fonte, ils sont donc appliqués au début du printemps - directement sur la neige ou sous forme dissoute (20 à 25 g par buisson). Pendant la floraison, fertilisez engrais organiques(molène 1:10 ou crottes d'oiseaux 1:15). Pour améliorer la nouaison et améliorer la qualité et la taille des baies, après la floraison, les groseilliers sont pulvérisés avec la préparation « Ovaire » ou une solution de sulfate de zinc.

Reproduction de groseilles par bouturage, marcottage, division du buisson

Il existe 3 façons de propager les groseilles :

• En divisant le buisson,
• Par boutures,
• En superposant.

Examinons chacune de ces méthodes plus en détail.

La méthode de propagation des groseilles en divisant le buisson n'est pas très souvent utilisée. Cette méthode est excellente en cas de pénurie de matériel végétal ou lorsque des variétés très précieuses doivent être transplantées d'un site à un autre. Un autre avantage de cette méthode de transplantation de groseilles est l'enracinement rapide d'un nouveau buisson sans aucune technique ni manipulation particulière.

La technique est assez simple : à l'automne, fin septembre - début octobre, ou au début du printemps, le groseillier souhaité est soigneusement extrait du sol, en essayant de ne pas l'endommager. système racinaire. À l'aide d'un sécateur ou d'une lime de jardin bien aiguisée, absolument toutes les vieilles branches doivent être coupées et les jeunes doivent être raccourcies à une hauteur de 25 à 30 cm. À l'aide d'une hache tranchante, le buisson doit être divisé en 3 à 4 parties (en fonction). sur sa taille). L'essentiel est que chaque partie de la plante que vous planterez à l'avenir ait des bourgeons bien formés et des racines suffisamment ramifiées et saines. Dans un trou préparé, de 60 à 80 cm de profondeur et fertilisé avec du fumier pourri, un matériel de plantation, est recouvert de terre soigneusement mais étroitement compactée et abondamment arrosée (1 à 1,5 seaux pour chaque buisson).

Propagation des groseilles par boutures

Cette méthode de multiplication des groseilles est considérée comme la plus productive pour la préservation de variétés ou la sélection d'hybrides, en particulier lorsqu'il n'y a pas beaucoup de matériel de plantation initial. Les boutures sont réalisées dans un substrat déjà préparé, constitué d'un mélange de terre, de compost et d'engrais organique - fumier pourri. Étonnamment, les boutures peuvent être effectuées aussi bien au printemps qu'en automne (des pousses ligneuses sont utilisées pour cela) et en été, à l'aide de boutures de groseilles vertes. Il n’y a donc pas d’horaires précis pour les boutures.

• Boutures de groseilles au printemps ou en automne

Les pousses d'un an sont prélevées sous forme de boutures lignifiées. Vous devez couper les boutures de cassis pour les propager uniquement à partir d'arbustes sains. Il est très pratique de le faire en le combinant avec une taille régulière du groseillier. La longueur de la coupe de groseille doit être comprise entre 16 et 25 cm, le diamètre de la coupe doit être d'au moins 6 mm. Lors de la préparation des boutures, une coupe dans leur partie supérieure est réalisée directement au-dessus du bourgeon, reculant vers le haut de 1 à 1,5 cm. Dans la partie inférieure de la bouture, une coupe oblique est réalisée sous le bourgeon.

Les boutures sont enterrées obliquement, laissant 2-3 bourgeons au-dessus de la surface du sol. L'endroit où sont plantées les boutures de cassis doit être abondamment arrosé et recouvert d'une couche d'humus ou de tourbe. Si les boutures ont été plantées au printemps, des racines assez puissantes se formeront sur elles à l'automne et la plante pourra être transplantée dans lieu permanent. Lors de la plantation de groseilles en automne avec l'arrivée du froid, les boutures doivent être recouvertes de branches d'épinette, de feuilles mortes ou de paille pour éviter qu'elles ne gèlent. A noter qu’il faut planter les boutures de groseilles avant l’hiver, en tenant compte de l’entrée du buisson en phase de dormance. Pour le cassis, cela commence en septembre-début octobre, mais pour le cassis, cela commence fin août. C'est durant ces mois qu'il faut commencer à propager les groseilles.

• Couper les groseilles en été

Vous devez couper les boutures de groseilles vertes pour les multiplier en été ; il est préférable de le faire par une journée fraîche. Les branches qui commencent tout juste à se lignifier conviennent à la coupe : elles doivent être assez flexibles, mais se casser si elles sont fortement pliées. Sur une bouture de 10 à 12 cm de long, il reste 3 à 5 limbes, mais sur une paire de feuilles inférieures, la plaque est raccourcie de moitié ou complètement enlevée, ne laissant que les pétioles. Les extrémités inférieures du matériau préparé sont immergées dans une solution de toute substance de croissance pendant une journée, après quoi les boutures de groseilles vertes sont plantées dans des serres ou des serres préparées, enfouies à 2-3 cm dans le sol. La condition principale pour un excellent taux de survie est. humidité élevée en serre pendant les 3 premières semaines. Les plantes doivent être arrosées régulièrement et temps chaud Pulvériser en plus. Dans environ un mois, les boutures de cassis donneront des racines solides, elles pourront ensuite être nourries avec de l'engrais azoté et les arrosages seront réduits. Au printemps prochain, de jeunes buissons sont plantés de la serre dans le sol et, à l'automne, ils se transformeront en puissants groseilliers.

La méthode de propagation des groseilles par superposition est assez simple et efficace. Au printemps, toujours avant la phase de floraison, des rainures sont creusées autour des buissons sélectionnés pour leurs qualités variétales et gustatives jusqu'à une profondeur de 5 à 7 cm. Les fortes pousses inférieures de la plante sont raccourcies d'un tiers de la longueur, soigneusement courbées. au sol, posé horizontalement dans les rainures et solidement épinglé au sol. Cela peut être fait avec des crochets en fil ordinaire. À partir d'un groseillier adulte, pas plus de 6 à 8 pousses sont utilisées pour la superposition. Les branches courbées ne sont pas initialement recouvertes de terre, mais dès que des pousses verticales apparaissent dessus et atteignent une hauteur de 12 à 15 cm, les rainures sont soigneusement remplies de terre humide mélangée à de la tourbe. Seules les cimes vertes doivent être laissées au-dessus de la surface. Au fur et à mesure de leur croissance, ils sont spudded deux à trois fois par saison. À l'automne, les boutures de cassis sont déjà bien enracinées ; elles sont déterrées, séparées de la branche mère avec un sécateur tranchant ou un couteau et transplantées dans un endroit permanent.

Maladies et ravageurs des groseilles - description, photo, traitement

Comme tous les membres de la famille des groseilles à maquereau, les groseilles sont sensibles à un certain nombre de maladies majeures :

• Anthracnose de groseille

une maladie fongique qui attaque les feuilles. Le feuillage malade se couvre de taches rouges ou brun foncé, les feuilles de cassis brunissent, s'enroulent et se dessèchent. Pour lutter contre l'anthracnose, vaporisez une solution de sulfate de cuivre (40 g pour 10 litres d'eau) ou de bouillie bordelaise (100 g pour 10 litres). Les feuilles affectées sont arrachées et brûlées.

se manifeste par les symptômes suivants : les fleurs deviennent petites et doubles, acquièrent violet et se dessèchent progressivement, les feuilles de la plante se déforment et s'allongent, deviennent trilobées (au lieu de cinq lobes), le nombre de clous de girofle sur elles diminue, l'arôme caractéristique des groseilles disparaît, les petites veines des feuilles deviennent plus épaisses et plus grossières, les baies ne se forment pas et le buisson lui-même devient stérile. Les cassis sont beaucoup plus sensibles à cette maladie que les cassis rouges et blancs. Cette maladie peut être transmise par les pucerons, les acariens et les punaises de lit ; ces ravageurs sont particulièrement actifs au printemps lors de la formation des grappes florales. À titre préventif et pour le traitement des groseilliers, les groseilliers doivent être traités avec des insecticides et des fongicides qui détruisent les parasites. Le traitement est effectué au printemps et au début de l'été. Les branches de cassis touchées par la maladie doivent être taillées, les bourgeons déformés et gonflés doivent être immédiatement coupés. Pour détruire les parasites, vous pouvez traiter les buissons avec des préparations biologiques (0,3% de lépidocide ou 1% de bitoxydacilline) ou des préparations chimiques (0,2% d'acarine, 0,1% de fufanon, 0,04% de fitoverm). Parfois, le seul moyen de lutter contre la maladie de l'éponge est d'enlever complètement le buisson malade afin qu'il n'infecte pas les groseilliers poussant à proximité.

• Mosaïque rayée

une maladie virale des groseilles, transmise par les acariens ou les pucerons. La cause de la maladie peut également être le greffage d'une bouture atteinte sur une plante saine. Un signe de cette maladie est l'apparition d'un motif jaune vif sur les feuilles de cassis sous la forme de grosses nervures. À titre préventif, il est nécessaire d'utiliser uniquement du matériel de plantation sain, de veiller à traiter les buissons avec des agents antiparasitaires et d'inspecter soigneusement les plantes pour détecter la présence de de cette maladie. Il n’existe aucun remède contre la mosaïque striatale. Le groseillier devra être arraché et brûlé. Une nouvelle plante ne doit pas être plantée à sa place pendant 5 ans afin qu'elle ne soit pas affectée par la même maladie.

affecte toutes les parties de la plante. Au début, les bourgeons, les feuilles et les baies sont recouverts d'une couche blanchâtre qui s'efface facilement, mais avec le temps elle devient dense et brune. Les feuilles de cassis affectées se déforment et se dessèchent, et les fruits sont mis en très petites quantités. Comme moyen de contrôle, toutes les parties affectées de la plante doivent être coupées et brûlées. Traitez ensuite la plante et le sol avec une solution de sulfate de cuivre (300 g pour 10 litres d'eau) ou de Topaze et Fitosporine.

occupe densément les feuilles et les jeunes pousses, et les fourmis rampant activement le long des branches vous aideront à remarquer l'apparition de parasites. Pour éviter l'épuisement de la plante, au tout début de l'apparition des pucerons, les groseilliers sont pulvérisés solution solide savon à lessive. De plus, en guise de traitement, vous pouvez traiter le groseillier avec une infusion d'ail, de tabac ou vaporiser les feuilles avec une solution de karbofos.

• Verre de cassis

ou plutôt, la chenille de ce papillon ronge les branches de cassis de l'intérieur, effectuant des mouvements allant du sol vers le sommet des pousses. En conséquence, des branches entières de cassis se dessèchent et meurent. A titre préventif, le sol ameubli sous les buissons est recouvert d'un mélange de cendre, tabac, moutarde et piment, à raison d'un demi-verre par buisson. La pulvérisation avec Intavir, Iskra ou Fitoferm est également efficace.

ou la brûlure septorienne est caractérisée par des taches brunes rondes sur les feuilles qui deviennent ensuite blanches. Une plante peut être infectée par les spores trouvées dans les feuilles mortes. Les groseilles doivent être traitées de la même manière que pour l'anthrocnose : par pulvérisation d'une solution de sulfate de cuivre ou de bouillie bordelaise.

apparaît sous forme de taches jaune rouille sur les feuilles. Sur face arrière les feuilles présentent également des cloques jaune orangé. Le coupable de cette maladie est un champignon provenant de conifères (cèdre de Sibérie ou pin de Weymouth). Mesures pour lutter contre cette maladie : pulvériser les groseilliers avec 1% Mélange bordelais 3 fois : à l'apparition des premières feuilles, à l'apparition des bourgeons sur le buisson et après la floraison des groseilles. À titre préventif, vous devez enlever les feuilles mortes et ameublir le sol sous les groseilliers.

apparaît sous forme de renflements jaune-orange sur les feuilles de la plante. Il s'agit d'une maladie fongique qui peut être causée par des pluies fréquentes et une humidité élevée. Le champignon se multiplie également sur le carex, donc si les groseilles poussent à proximité de cette plante, des spores fongiques pourraient bien s'y attaquer. Pour traiter les groseilles, vous pouvez pulvériser le feuillage et la terre autour du buisson avec une solution de nitrafène à 3% (au printemps ou en automne). Si le traitement est effectué en été, vous pouvez alors prendre une suspension à 0,4% de 80% de cuprosane + 1% de soufre colloïdal. Il faut pulvériser les groseilles plusieurs fois : avant la floraison, immédiatement après la floraison, 2 semaines après la 2ème fois, et également après la cueillette des baies. Il est important de bien traiter le dessous des feuilles. À titre préventif, il est nécessaire de ramasser et de détruire les feuilles mortes, de désherber le sol pour éliminer les mauvaises herbes et de déterrer le sol sous les groseilliers.

• Cécidomyie des feuilles de cassis

se manifeste en mai, à la suite de quoi les feuilles de cassis brunissent, s'enroulent et se dessèchent. Ce ravageur mange les jeunes feuilles de la plante et peut entraîner sa mort. Pour lutter contre ce ravageur, les branches de cassis endommagées doivent être coupées et le reste du buisson doit être pulvérisé avec une solution de chlorophos et de karbofos (20 g + 30 g pour 10 litres d'eau). Par mesure de prévention, le sol sous les groseilliers doit être déterré à l'automne.

• Dans les temps anciens, les groseilles poussaient en abondance sur les rives de la rivière Moscou, c'est pourquoi la célèbre artère aquatique de notre pays s'appelait alors « Smorodinovka ».
• Les groseilles non mûres en contiennent 4 fois plus substances utiles qu'au moment de la pleine maturité. Par conséquent, vous ne devriez pas chasser les enfants de la brousse lorsqu’ils cueillent des baies vertes.
• Les feuilles de cassis, placées dans des pots de conserves maison, améliorent non seulement le goût des légumes et des champignons, mais les enrichissent également de leurs substances bénéfiques.
• La groseille est une excellente plante mellifère et son miel possède des propriétés médicinales et préventives.

Le silence portait un flot de fumée,
La lune devint triste dans le ciel.

L'essentiel c'est que je t'ai !
Je me prierai en silence,
J'allumerai une cigarette et renoncerai à nouveau.

L'essentiel c'est que je t'ai !

L'essentiel c'est que je t'ai !

Je chéris tendrement la carte photo.
Tu te moques d'elle, je crie
Je reviendrai, il n'y a pas d'autre moyen,
Parce que je t'ai !
Nous y retournons, et nous y retournons,
Nous captons l'air comme la gueule d'un cheval.
Eh bien, qu'il y ait un piège devant nous.
L'essentiel c'est que je t'ai !

Et tu es là, là où poussent les groseilles,
Et le bouleau balaie le sable avec une fine brindille.
Et tu es là où est le printemps, et je suis là où est l'hiver...
L'essentiel c'est que je t'ai !

Et tu es là, là où poussent les groseilles,
Et le bouleau balaie le sable avec une fine brindille.
Et tu es là où est le printemps, et je suis là où est l'hiver...
Mais... ce n'est rien, non ?
Le silence portait un flot de fumée,
La lune devint triste dans le ciel.
Eh bien, qu'il en soit ainsi, je n'ai pas peur de la tristesse.
L'essentiel c'est que je t'ai !
Je me prierai en silence,
J'allumerai une cigarette et renoncerai à nouveau.
C'est dommage que je n'ai réalisé que maintenant -
L'essentiel c'est que je t'ai !

Et tu es là, là où poussent les groseilles,
Et le bouleau balaie le sable avec une fine brindille.
Et tu es là où est le printemps, et je suis là où est l'hiver...
L'essentiel c'est que je t'ai !

Je chéris tendrement la carte photo.
Tu te moques d'elle, je crie
Je reviendrai, il n'y a pas d'autre moyen,
Parce que je t'ai !
Nous y retournons, et nous y retournons,
Nous captons l'air comme la gueule d'un cheval.
Eh bien, qu'il y ait un piège devant nous.
L'essentiel c'est que je t'ai !

Et tu es là, là où poussent les groseilles,
Et le bouleau balaie le sable avec une fine brindille.
Et tu es là où est le printemps, et je suis là où est l'hiver...
L'essentiel c'est que je t'ai !

Et tu es là, là où poussent les groseilles,
Et le bouleau balaie le sable avec une fine brindille.
Et tu es là où est le printemps, et je suis là où est l'hiver...
Mais... ce n'est rien, non ?
L'essentiel c'est que je t'ai !

Ce n’est qu’au XVIe siècle que les gens commencèrent à cultiver des groseilles à proximité de leurs maisons. Et avant cela, il ne poussait que le long des berges des rivières et des ruisseaux, dans les prairies inondables et à proximité des marécages, c'est-à-dire dans les endroits où il y a le plus de humidité élevée. Et aujourd'hui, dans de tels endroits naturels, vous pouvez voir des groseilles sauvages, mais avec des fruits plus petits que les variétés de jardin cultivées.

informations générales

La hauteur des groseilliers de jardin est de 1,5 mètre ou plus. Le cassis sauvage est son prédécesseur à croissance basse et a une hauteur plusieurs fois plus petite.

Cette plante peut porter ses fruits jusqu'à 20 ans. Cependant, sa productivité diminue considérablement au bout de 10 ans, les branches se dessèchent, de nouvelles pousses basales apparaissent et les fruits deviennent plus petits.

Les groseilles tirent leur nom de l'arôme particulier qui se propage à des dizaines de mètres du buisson pendant la période de floraison. En vieille langue slave, son nom sonne comme « groseille », traduit par « forte odeur ».

Les plantes sauvages en science

Toutes les plantes sauvages constituent une excellente source d’introduction en culture sous une forme améliorée. Recueilli dans des institutions botaniques et diverses institutions de sélection et utilisé pour la sélection différents types des plantes comme les groseilles sauvages et les groseilles à maquereau.

Frères plantes de jardin sont des sources de gènes de résistance à divers ravageurs et maladies. Par conséquent, lors du développement de variétés complètement nouvelles, elles représentent un réservoir de substances biologiques actives.

Groseille sauvage: types et variétés, répartition

Dans les vastes forêts et sur les rives des rivières de Sibérie, sur les crêtes du Pamir et du Tien Shan, les plantes sauvages poussent partout. Elle diffère de la plante européenne et représente une sous-espèce distincte, qui a une forme de buisson plus étalée et est plus large. marron, presque noir ou brun baies Les habitants de ces régions aiment préparer une confiture de groseilles sauvages agréable et savoureuse.

L’Amérique (Nord et Sud), l’Asie sont le véritable royaume de ces plantes.

Il existe également des tétras tétras en Extrême-Orient. Ses baies ont une forme oblongue-ronde et une couleur noir bleuâtre avec une couche cireuse. Les résidents locaux lui donnent un nom commun : « raisins Aldan ».

Le cassis pousse dans les zones humides de l'Ob à la mer d'Okhotsk. C'est un arbuste trapu aux branches rampantes. Il produit des baies grosses et délicates qui tombent rapidement une fois complètement mûres.

Le type de groseille sauvage le plus courant est le repis, introduit en Europe au début du XVIIIe siècle en provenance d'Amérique du Nord.

Usage

Les baies fraîches sont très riches en diverses propriétés bénéfiques, à partir desquelles sont préparées des confitures, des gelées, des jus, des compotes, des boissons aux fruits, etc. Vous pouvez simplement fermer les baies dans des bocaux stérilisés, en saupoudrant d'aspirine dessus ou en versant dessus du jus de citron bouilli. Vous pouvez également faire sécher les feuilles et les fruits de cette magnifique plante miraculeuse. Et beaucoup de gens font de la confiture de groseilles sauvages.

Les énormes bienfaits de ces baies sont confirmés par le fait que pour satisfaire les besoins de l’organisme en acide ascorbique, il suffit de manger 20 à 30 baies chaque jour. Pour une consommation toute l'année, les fruits peuvent être congelés, de sorte qu'en hiver ils puissent être utilisés pour des aliments décongelés ou pour boire une compote préparée à partir de ceux-ci.

Les groseilles sauvages, comme celles cultivées, sont d'une grande valeur lorsqu'elles sont fraîchement cueillies. Malheureusement, les baies tolèrent mal le transport, mais il existe des moyens de préserver leurs excellentes propriétés. La meilleure façon est de broyer des baies fraîches avec un grand nombre Sahara. Cela permet de préserver leurs propriétés jusqu'à la saison suivante.

Cette baie étonnante et saine est connue pour améliorer l’appétit. Ce n’est pas pour rien qu’ils disent : « J’ai mangé une groseille et j’en ai grincé les dents. » Voilà ce que c'est : des groseilles sauvages.

Confiture

Présentons l'une des recettes de confiture de groseilles sauvages (repis), qui n'est pratiquement pas différente des recettes de confiture de fruits du jardin.

Quatre kilogrammes de groseilles pelées sont soigneusement lavés et séchés et versés dans une grande casserole. On y ajoute 4 kg de sucre semoule et le tout est cuit à feu doux en remuant périodiquement jusqu'à dissolution complète de ce dernier.

Une fois l’ébullition commencée, laissez cuire environ 50 minutes (vous n’avez pas besoin d’écumer la mousse). Et après refroidissement complet, versez la confiture dans des bocaux lavés à l'eau bouillante.

En conclusion, un peu sur les propriétés bénéfiques des groseilles

La plante décrite, en particulier le cassis sauvage, contient de nombreuses vitamines et possède donc d'excellentes propriétés propriétés médicinales.

• Les fruits ont un excellent effet tonique, purifiant le sang, vasodilatateur et diurétique.
• La rutine contenue dans les groseilles renforce les vaisseaux sanguins.
• Le pigment qui donne la couleur aux fruits (le carotène, à partir duquel est formée la vitamine A) améliore le métabolisme cellulaire.
• La niacine (B3) aide à renforcer système nerveux, et la vitamine B5 donne une belle brillance aux cheveux.
• Le fer et le calcium participent bien à la formation du sang.
• Le manganèse et le magnésium sont bénéfiques pour le fonctionnement du système cardiaque.

Il convient de noter que ces propriétés sont inhérentes non seulement aux fruits de groseille, mais également à ses feuilles.

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​Les groseilles rouges aiment beaucoup le soleil. Plus de baies poussent sur des pousses bien éclairées.​

Choisir des plants

Compte tenu du fait que cette plante pas trop fantaisiste, si vous suivez les nuances de plantation, vous pouvez obtenir excellente récolte cette baie saine et savoureuse.​

Pour plantation d'automne il faut préparer les boutures en les coupant dans plusieurs branches d'été. Chacun est coupé de manière à ce qu'il reste quatre bourgeons. Le sommet de la branche n’est généralement pas nécessaire, il est donc jeté. Après avoir placé les boutures obtenues dans l'eau, vous devez attendre qu'elles prennent racine. Ce processus prend généralement 2 à 3 semaines. Dès l’apparition des jeunes racines, les plantes peuvent être plantées en pleine terre. Il faut tenir compte du fait que les buissons vont grandir, il est donc important de maintenir une distance entre eux - au moins deux mètres.​

La plante est taillée principalement à la fin de l'automne. Les vieilles pousses sont retirées près du sol, laissant des souches de 3 centimètres pour stimuler la croissance des bourgeons souterrains les plus productifs.​

Préparation du site d'atterrissage

Le cassis a-t-il besoin d'être taillé ?

Technologie de plantation de groseilles

​arroser généreusement ;​

​planter en octobre-novembre ;​

Il existe une astuce que les jardiniers utilisent et qui constitue la règle principale lors de la plantation de cassis.

Suivi

​Les conditions optimales pour planter tous les types de groseilles sont l’automne.​

​Et pour que le buisson soit solide, il est conseillé de le tailler lors de la plantation en le laissant à 10-15 cm du sol. À propos, les branches coupées de cassis peuvent être plantées dans un sol humide, où elles s’enracineront facilement.​

​Excellente baie de groseille - riche en vitamines, parfumée et saine ! Il est difficile d’imaginer ne serait-ce qu’un petit jardin sans ses buissons. De belles grappes de baies blanches, jaunes, rouges, roses et noires servent de décoration incontestable tant pour le jardin lui-même que pour la récolte. cultures maraîchères. Les groseilles étant très populaires, de nombreux jardiniers se consacrent à leur culture. À soins appropriés Un seau de baies est récolté dans un buisson ! Et quand et comment planter des groseilles pour obtenir des buissons sains qui produisent une récolte abondante, savoureuse et saine ?​

​En plus du fait que la zone doit être bien éclairée, elle doit également être bien protégée du vent, ce qui empêche les insectes de polliniser la plante. De plus, les basses terres ne sont pas propices à la plantation : l’air froid s’y attarde.​

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Règles de plantation de cassis

​Découvrez les caractéristiques de l'entretien des groseilles dans notre article Comment faire pousser des groseilles.​

Planter du cassis

​Le même processus est typique pour la plantation de groseilles en mai. Pour ce faire, des brindilles sont prélevées, coupées à la mi-avril, préparées de la manière ci-dessus et plantées dans le sol.​​Il n'est pas recommandé de tailler au printemps, pendant la saison de croissance, car à travers les coupes, la plante perd une grande quantité de jus et, avec elle, nutriments.​

​La taille vise à former le buisson, à éviter son épaississement et à améliorer la qualité de la prochaine récolte.​

​coupez les tiges en laissant 30 à 40 cm de longueur ;​

Comment planter du cassis à l'automne

​creusez un trou de 40x60 cm;​

​Plantez le buisson à un angle de 45° par rapport au niveau du sol, de manière à ce que les tiges soient en forme d'éventail et que les bourgeons inférieurs soient recouverts de terre. Au moins 2 bourgeons doivent rester en surface.​

Les arbustes sont plantés en automne, généralement fin octobre. L'essentiel est de planter le buisson avant l'arrivée des gelées. Si vous plantez un buisson à l'automne, avant le début du printemps, le sol autour du buisson est compacté, le plant s'enracine bien et, avec l'arrivée des premières chaleurs, il commence à pousser intensément.​

​Nous plantons les plants en oblique, à un angle d'environ 45 degrés. Une plantation profonde et inclinée garantit la formation de racines supplémentaires et de pousses fraîches à partir du collet et des bourgeons de la partie couverte de la tige. C'est ainsi que se forme un buisson développé et puissant avec de nombreuses branches fortes. Lorsqu'il est planté directement, le buisson s'avère être à tige unique. Les racines du plant doivent être soigneusement redressées, saupoudrées de terre, le sol légèrement compacté, arrosé (un demi-seau par buisson), puis le trou doit être complètement rempli. Nous formons un trou autour du buisson et l'arrosons à nouveau. On paille le sol avec de l'humus pour éviter l'apparition de croûte. Si le temps est sec, les plantes sont arrosées après quelques jours et à nouveau paillées.​

​Les groseilliers vivent longtemps parmi cultures de fruits et de baies. Ils commencent à porter leurs fruits la deuxième année, et déjà la troisième et la quatrième, ils produisent une récolte complète. Avec des soins appropriés et attentifs, ils peuvent porter leurs fruits jusqu’à 15 ans.​

​Bon sol :​

​Les groseilles rouges (colorées), contrairement aux cassis, ne sont pas aussi aquifères que les groseilles à maquereau ; elles sont assez résistantes à la sécheresse et à la chaleur, et ne doivent pas être plantées dans un endroit humide avec de l'eau stagnante. Ce n'est que pendant la période de remplissage des baies qu'il faut l'arroser régulièrement afin que la qualité de la récolte n'en souffre pas. Lors de la plantation, le plant doit être enterré à environ 10 cm au-dessus de la racine, placé dans un trou creusé en tenant compte de la profondeur et recouvert d'un mélange 1:1 de terre et d'humus. Les pousses de groseille commencent à porter leurs fruits sur des pousses âgées de deux ans, donc si vous avez un plant d'un an, vous obtiendrez les premières baies dans 2 ans.​

Le meilleur moment pour planter cette baie est début du printemps ou début septembre. Le plus souvent, les groseilles rouges sont plantées dans temps d'automne, car c'est une période favorable pour que la plante s'enracine et se développe activement. Il est très important que les groseilles rouges s’adaptent aux hivers rigoureux.​

​Le cassis pousse au même endroit depuis 15 ans. Et de haute qualité et taille correcte aide à prolonger la fructification pendant plusieurs années supplémentaires. Cette taille signifie qu'après trois ans, il ne reste que 6 à 8 pousses sur le buisson, à partir desquelles pousseront des tiges encore plus puissantes et des baies encore plus grosses.

• paillis.​
• ​remplir avec 1 seau d'humus;​
• Cela devrait être fait pour former un cassis puissant et sain.
• ​Le choix du site d'atterrissage doit également être abordé de manière responsable. Cette plante aime l'humidité, les zones humides lui conviennent donc, mais en même temps bien protégées des courants d'air. La plantation de groseilles à l’automne n’est pas autorisée dans les zones humides.​
• Les groseilles doivent être arrosées régulièrement. Le dessèchement du sol, même une fois, entraînera une diminution du rendement et un déchiquetage des baies. Sous chaque buisson, vous devez verser 3 à 5 seaux d’eau à la fois.​
• La meilleure période pour planter est le début de l’automne. Les groseilles sont plantées sous forme de semis, il est préférable qu'elles aient deux ans. Pour un enracinement fiable, une telle pousse doit avoir au moins trois racines squelettiques. Si un plant est acheté en pot, il doit être retiré du pot pour vérifier le système racinaire.
• ​Ce n’est pas parce que les groseilles aiment l’humidité qu’elles peuvent pousser dans les zones humides. Non non. Il lui faut un sol humide mais bien drainé. Par composition mécanique Les loams légers avec un environnement neutre sont les mieux adaptés.​
• ​J'ai creusé un trou d'une pelle et demie de profondeur, pelleté de fumier mélangé à de l'humus, vous obtenez un trou avec une profondeur de baïonnette, puis vous plantez un buisson et l'enterrez avec un tubercule et TOUT. un an plus tard, nous dégustons les baies.​
• En règle générale, il est préférable de planter les groseilles dans un sol contenant des eaux souterraines. La distance entre les buissons doit être d'au moins 1,5 mètre. Les groseilles rouges n'aiment pas les zones sombres, vous devez donc vous assurer qu'elles reçoivent suffisamment de lumière.​
• ​Le groseille rouge, ainsi que les variétés blanches et roses de cet arbuste, possèdent plusieurs traits distinctifs et des exigences croissantes. Pour obtenir de bonnes récoltes, vous devez respecter certaines règles de technologie agricole.​

Prendre soin des buissons de cassis

​Toutes les branches qui donnent peu de croissance et qui ont plus de trois ans sont taillées à zéro. Les vieilles pousses sont faciles à distinguer - elles sont de couleur plus foncée.​

​Après avoir planté un groseillier, vous souhaitez que le résultat de votre travail vous plaise pendant de nombreuses années. Donc dans bons soins elle en a besoin à un stade précoce de son développement.​

​ajouter du charbon de bois ;​

Ensuite, vous devez faire des dépressions autour du buisson planté, les arroser avec un seau d'eau, bien les compacter et déposer du paillis autour du buisson sous forme de tourbe, de compost, de paille, de feuilles en une couche allant jusqu'à 10 cm. la taille et la variété des groseilles, la distance entre les buissons est maintenue d'un mètre à un mètre et demi.​

Le plus la meilleure solution est un sol limoneux moyen et lourd. Les groseilles ont peur de l'eau stagnante, vous devriez donc installer bon drainage sol.​ ​Pour atteindre bonnes récoltes des groseilliers se forment. Initialement, après la plantation, toutes les branches sont coupées, laissant jusqu'à 5 bourgeons sur la pousse. Chez les plantes adultes, les vieilles branches de cinq à six ans qui portent des fruits sont remplacées par de jeunes et puissantes, et les pousses annuelles en excès sont également supprimées. Un buisson avec une base large doit être formé. Plus il est large, plus le milieu du buisson est léger et libre, meilleure et plus uniforme la fructification de la plante entière, et pas seulement de ses branches périphériques, comme cela se produit généralement en cas d'épaississement excessif. La présence de 16 à 20 branches puissantes d’âges différents indique que le buisson est correctement formé.​

Taille des cassis

​Les groseilles sont très souvent touchées par diverses maladies fongiques. Par conséquent, pour la plantation, il est préférable de choisir des variétés résistantes à ces maladies.​

​Avant la plantation, toute la surface est creusée jusqu'à la profondeur d'une bêche, en ajoutant simultanément 4 kg d'humus, 100 à 150 g de superphosphate et 20 à 30 g de sulfate de potassium par m2. Si de la tourbe est utilisée à la place de l'humus, elle est alors mélangée à de la farine d'os, en ajoutant 100 g par m2.

Les groseilles aiment l'humidité, le soleil et la bonne terre.

​Il est conseillé de préparer le sol deux mois avant la plantation prévue de la plante, après l'avoir préalablement bien enrichi avec des engrais minéraux.​ ​Une zone basse est adaptée à la plantation de groseilles rouges eaux souterraines– le puissant système racinaire de la plante permet d’y parvenir. Cet arbuste tolère facilement la sécheresse, mais une stagnation prolongée de l'eau de source ou de l'humidité après les pluies estivales, ainsi que la présence de vents froids, ne lui sont pas souhaitables. Par conséquent, vous pouvez planter des groseilles rouges sur toutes les pentes douces et dans les zones plates, à l'exception des basses terres, et vous devez également choisir des zones ouvertes et ensoleillées, protégées des vents du nord. Planter des groseilles rouges à l'ombre privera le jardinier de l'essentiel de la récolte. La groseille rouge est tolérante à différents types sols, mais montre la plus grande productivité sur les sols légèrement acides ou neutres, les zones limoneuses et sableuses fertilisées. Si l'acidité du sol est augmentée (prêle, mousses, carex, oseille y poussent), la zone doit être chaulée avant la plantation. Pour ce faire, il est permis d'utiliser de la chaux en peluche, de la farine de dolomite ou du calcaire broyé. Ces minéraux sont ajoutés directement dans le trou de plantation. Les groseilles peuvent être plantées au début du printemps avant le début de la coulée de sève ou en automne, de la deuxième quinzaine de septembre au début octobre. Si le plant est acheté en magasin, vous devez d'abord le placer dans eau froide pendant 2-3 heures, cela permettra aux racines de fournir un apport supplémentaire d'humidité dans les tissus et aidera la plante à s'enraciner plus rapidement. Vous pouvez ajouter une solution de «Hétéroauxine» ou de «Kornevin» à l'eau, conformément aux instructions indiquées sur l'emballage. Les dimensions du trou de plantation doivent être de 50x50 cm, la profondeur est de 60 cm. plus puissant que celui des autres arbustes, il nécessite donc une plus grande surface alimentaire. Pour chaque trou de plantation, vous aurez besoin de 2-3 seaux d'humus, 200 g de superphosphate, 500 ml cendre de bois. Ce mélange nutritif doit être mélangé avec de la terre, en verser les 2/3 dans le trou de plantation et former un monticule sur lequel placer soigneusement le plant. Ensuite, les racines doivent être recouvertes du reste de terre et le vide doit être compacté. Si le collet est exposé, vous devez ajouter de la terre aux racines. Le dessus de la plante doit être soigneusement arrosé et recouvert de tourbe sèche. Après la plantation, les branches du plant doivent être coupées au tiers de leur longueur pour faciliter l’enracinement de la plante. Avant l'arrivée du froid, les plantes plantées doivent être recouvertes de terre ou paillées d'une épaisse couche d'humus ou de tourbe pour les protéger du gel. Avec l’arrivée du printemps, il faudra nettoyer les buissons. Au fur et à mesure que la plante grandit, il sera nécessaire de remplacer progressivement les vieilles branches par de nouvelles pousses de remplacement et d'éclaircir le buisson, l'empêchant ainsi de faire de l'ombre. Les branches malades, endommagées et faibles doivent également être coupées. Pour ce faire, il est conseillé d'utiliser un sécateur bien aiguisé et de retirer les branches « en anneau », c'est-à-dire sans laisser de chanvre, et recouvrir les coupes de vernis de jardin pour éviter la pénétration d'agents pathogènes et de ravageurs dans les plaies. Deux fois par saison : après le débourrement et la récolte, les plantes doivent être nourries avec un engrais minéral ou organique complet - cela aura un effet positif sur la qualité et la quantité de la récolte des baies.​

Découpez les pousses et les tiges malades qui poussent dans le sol.

Jusqu'à ce que le buisson porte ses fruits, il suffit de l'arroser, de le désherber et de le butter. L'année de la fructification, il faut déjà fertiliser sous forme d'engrais minéraux (100 g de superphosphate, 20 g de sulfate de potassium et 30 g d'urée) et d'engrais organiques sous forme de crottes de poulet et de fumier. 1 kg de fumier est infusé pendant trois jours dans un seau d'eau, ce mélange est dilué avec un autre seau d'eau et ajouté à la racine. Ils font la même chose avec les crottes de poulet, mais la consommation d'eau est doublée.​

​raccourcir les racines en laissant 30 cm ;​

Vidéo de plantation de cassis

glav-dacha.ru

Les groseilles aiment les illuminées, espaces ouverts, mais un ombrage partiel ne lui nuira pas, même s'il affectera la récolte future.

Beaucoup de gens, après avoir planté un cassis, l'oublient immédiatement et ne s'en souviennent que pendant la récolte. Et en vain. Pour obtenir un bon récolte complète, vous devez suivre des règles simples.​

KakProsto.ru

Les racines doivent être protégées du gel. Pour ce faire, à l'automne, le buisson est recouvert de terre et cercle du tronc saupoudrer de compost et de tourbe. Il est préférable de placer les groseilles non pas le long du périmètre du site, mais dans un endroit séparé et désigné. Il est pratique de planter en rangées espacées de 2 m dans les datchas et de 3 m dans les plantations industrielles. Pour la pollinisation croisée, il est recommandé de combiner différentes variétés se pollinisant mutuellement sur le site. Cela augmentera la productivité.​

Le meilleur moment pour planter des groseilliers

​De plus, les variétés doivent être zonées, c'est-à-dire adapté à une région climatique spécifique de croissance. Les sélectionneurs qui sélectionnent des groseilliers ont développé des variétés qui répondent à toutes les exigences des jardiniers.​

​Pour une place permanente, j’ajouterai. N'aime pas les transferts.​

​Humidité :​

Caractéristiques de la plantation de groseilles rouges

​Comme le montre la pratique, il est préférable de planter les cassis à l'automne, de fin septembre à début octobre. Avant l’arrivée du froid, une plante plantée en pleine terre renforcera son système racinaire et hivernera sans problème. De nombreux jardiniers pensent que le cassis peut être planté au printemps, mais la plantation en mai est moins bien tolérée par cette baie. Si vous envisagez de le planter au printemps, il est recommandé de trouver des zones où la neige ne s'accumule presque pas. Le fait est que le cassis, comme la plupart des plantes, n'aime pas le froid, donc le gel des racines peut l'empêcher de se renforcer dans le sol et de porter ses fruits.​

​Les groseilles noires et rouges sont un véritable remède naturel qui traite un certain nombre de maladies, telles que les maux de gorge, les maladies virales, la diminution de l'immunité et bien plus encore. Quand planter la baie miracle pour pouvoir obtenir des paniers de groseilles fraîches en été et en déguster de la confiture en hiver ? Parlons plus en détail du moment où planter les groseilles.​

La taille sanitaire est effectuée pendant la floraison, des branches tombées malades en éponge.

Quand planter le cassis ?

​Afin de ne pas perdre la récolte lors des gelées printanières, pendant la période de floraison et de bourgeonnement, les buissons doivent être bien arrosés et couverts. Si vous n’êtes pas paresseux et faites tout à temps, la récolte est garantie.​

​approfondir le buisson selon un angle de 45° et l'enterrer ;​

​Les groseilles sont très résistantes au gel, mais elles doivent tout de même être protégées des gelées tardives du printemps, car les bourgeons fruitiers qui ont commencé à pousser peuvent geler, ce qui affectera la réduction du rendement.​

La zone réservée à la plantation des groseilles est nivelée et toutes les dépressions sont comblées. Ensuite, un trou spacieux est creusé - 40 cm de profondeur et 60 cm de diamètre. Le fond du trou est recouvert d'un seau d'humus et des engrais potassiques sont ajoutés à raison d'au moins 100 g sous forme de charbon de bois.​

Ayant planté des groseilles dans son jardin, pas un seul jardinier ne l'a regretté. Bonne chance pour perfectionner la culture de cette plante !​

elhow.ru

Pouvez-vous me dire où planter des groseilles rouges ?

Irina Shabalina

Il est préférable de planter les groseilliers dans un endroit permanent à la mi-automne - dans la seconde quinzaine d'octobre. Pour la plantation, vous devez choisir un endroit ensoleillé, car toutes les variétés de groseilles aiment le soleil. Mais il ne faut pas oublier que toutes les variétés de groseilles aiment l'humidité. Il faut donc s'assurer quantité suffisante eau. Mais le sol ne doit pas être marécageux, car les groseilles sont facilement infectées par des maladies fongiques. Par conséquent, le sol des groseilliers doit être bien drainé.

Pirate

Les groseilles rouges ne doivent pas être enterrées. Il n'est pas trop tard pour planter

Victoria Shesterneva

La groseille aime beaucoup l'humidité et a une attitude très négative envers la sécheresse.
Pour que les buissons de cette merveilleuse baie s'enracinent bien et se développent normalement, il est nécessaire de prendre en compte les nuances liées aux sites de plantation de groseilles. En règle générale, ils le plantent dans des trous dont la profondeur est de 30 à 40 cm. Les trous pour les groseilles doivent être larges, car les buissons ont tendance à pousser et ils en ont absolument besoin. espace libre. Si la plantation est prévue à l'automne, vous devez remplir les trous avec un mélange nutritif quelques semaines avant la plantation prévue des groseilles. En règle générale, une telle « alimentation » désigne un mélange de couche fertile avec des engrais organiques et des complexes minéraux.​
Les jardiniers expérimentés estiment qu'il est acceptable de planter cette baie pendant toute la saison de plantation, c'est-à-dire de fin avril à mi-septembre. Comme toute plante, les groseilles se portent mieux lorsque des conditions météorologiques chaudes arrivent. Dans certains cas, la plantation à la mi-octobre est autorisée, mais nous parlons de jeunes buissons avec des mottes de terre.​
​Si tu peux voir sur la coupe tache noire Ce sont les larves de ravageurs. Une telle branche est coupée d'urgence jusqu'à la partie saine. Toutes les branches affectées par les larves sont brûlées.
​Il est obligatoire d'arroser les groseilles pendant la période de formation des ovaires et de remplissage des fruits, afin d'éviter leur écrasement, surtout si cela coïncide avec une sécheresse. Après la récolte, l'arrosage continue. Et en automne sec, avant l'arrivée des gelées, un arrosage pré-hivernal est effectué, 3 seaux par buisson.

​faire des empreintes autour du buisson ;​

​Nous présenterons brièvement les règles à suivre lors de la plantation de cassis :​
Pour la plantation, prenez des plants de deux ans avec des racines de 15 à 20 centimètres. Les pousses doivent mesurer au moins 30 à 40 centimètres. Vous pouvez également utiliser des plants d’un an, mais leurs racines doivent être suffisamment développées.​
​Le cassis est l’une des baies les plus célèbres et préférées de la plupart des gens. Possédant un excellent goût, il est également extrêmement bénéfique pour le corps. Le niveau de vitamine C dans les baies est l’un des plus élevés de tous les aliments connus contenant cette vitamine. Ces baies sont utilisées lors des rhumes, des maladies intestinales et pour la prévention générale de l'organisme. De plus, les confitures, compotes, gelées et confitures de groseilles sont les plats préférés de nombreuses personnes. Tout le monde connaît ses propriétés bénéfiques, mais tout le monde ne sait pas quand et comment le planter.​