Grill maal - eristav tunnus Mõnusat puhkust linnast väljas grilliga heas seltskonnas. Võib-olla just seetõttu paigaldab enamik suveelanikke oma suvilale hea meelega grilli või grilli.

Jah, saate oma dacha jaoks lihtsalt valmis grilli osta, kuid sellise grilli oma kätega ehitamise plaanides on midagi atraktiivset. Maagrill pole ainult kogu pere kogunemiskoht ja maalähedase disaini huvitav element,

aga ka väga tõhus asi, kui on vaja näiteks puhkuseks päris palju inimesi toita; sest Omatehtud grilli pindala on tavaliselt palju suurem kui tavalisel poest ostetud grillil. Lisaks on omatehtud grill vastupidavam, kasutusnõudvam ning soojema, isikupärasema välimusega kui ostetud.

Oma kätega grilli tegemise ülesande saab osav kätepaar nädalavahetusel lahendada. Maagrilli ehitamises pole midagi keerulist, seda näete joonisel ise.

Lihtsa grilli seade.

Põletik: Grilli siseseina saab vooderdada tulekindlate tellistega. Grillrestile mugavamaks ligipääsuks on parem sein veidi ettepoole nihutada.
Grillrest: Valige malm või roostevabast terasest. Toetatud nurgaliistudega.
Sihtasutus: betoonist platvorm (8-10 cm) tihendatud killustiku alusel (8-10 cm) tagab grilli konstruktsiooni stabiilsuse.
Telliskivi seinad: Need moodustavad kinnise grillraami, vähendades puidukulu 65% ja kaitstes kuumade sädemete eest.
Tuhapann: metallist leht kütuse jaoks. Asetada 20-35 cm kaugusele grillresti alla.

Kas ise grillida või osta?

Kui sul on müüriladumise oskused, seljaprobleemid puuduvad ja paar sõpra on nõus sind aitama, siis saad nädalavahetusel ise grilli teha.

Kuhu suvilas grillida?

Määrake valitsev tuule suund ja paigaldage grill nii, et suitsu majja või puhkealasse ei lendaks.

Millest grilli teha?

Betoonist vundamendiplokid– kõige odavam ehitusmaterjal grilli jaoks. Küttekolde sees saab selle vooderdada tulekindlate tellistega, et soojust paremini säilitada. Väljast saab grilli vooderdada loodusliku kiviga.

Looduslik kivi – looduslik kivi hoiab hästi soojust. Jätke kivi valimiseks ja sobitamiseks piisavalt aega. Lisaks on hea, kui varuks on mõni üleliigne kivi, sest... Täpset materjalikulu looduskivist grilli ehitamiseks on raske ennustada.

Punane keraamiline tellis- peaaegu optimaalne valik grilli ehitamiseks. Väliselt atraktiivne, hoiab hästi soojust ega karda koosmõju lahtise tulega. Tellistest grilli jaoks on vaja natuke rohkem oskusi telliskivi kui betoonplokkidest grilli jaoks.

Kuidas grilli soojendada?

Kasutage puuviljaliikide kuivi palke, mis lisavad unustamatu aroomi kõigile grillil küpsetatud roogadele. Grillkujunduses tagage koht, kuhu saate eelnevalt asetada sobivad palgid, mille saite viljapuude pügamisel.

Grillimisvahendid.

Tangid– mida kauem, seda parem teie turvalisusele.
Pintsel metallist grillresti puhastamiseks.
Kindad grillidele, mis taluvad kõrget temperatuuri.

Täiendavad grillimisvõimalused.

Grill sülgaga, mis võimaldab suure lihatüki ühtlaselt praadida.

Ahi koos korstnaga– võimaldab koguda ja eemaldada suitsu ülespoole suveköögist või vaatetornist, mille kõrvale grill on paigaldatud.

Kamin koos grilliga– Kas soovite oma suvilasse midagi suurejoonelist ehitada? Ehitame terrassile või suvilasse kamina, mille seintesse ehitame nurkadesse grilli toetamiseks.

Grillimine ja ohutus.

Toidumürgitus. Peske käsi, ostke liha ohututest kohtadest. See parim nõuanne vältima toidumürgitus keset oma piknikut suvilas.

Söestunud liha. Kas teile meeldib hästi küpsetatud liha? Ärge söetage kebabi enne, kui see muutub mustaks! Söestunud toiduosakesed kahekordistavad teie vähiriski. Nii saate tõsta röstsaia tervisele ja lihale, mille sees on kerge punetus.

Süsinikmonooksiidi mürgistus. Kõik on hästi omal kohal. Kui grillid halva ilmaga ja pähe tuleb hull mõte “miks ma seda garaažis ei tee”, aja see räpase luudaga minema. Süsinikmonooksiidi kontsentratsioon siseruumides võib teie jaoks olla dramaatiline.

Tulekahju. vähemalt 3 m kaugusel hoonetest, puidust aiad, kuurid jne. annab teile võimaluse vältida kolossaalseid tulekahjukahjustusi ja tõsiseid vigastusi.

Kuumarabandus."Siin on nii palav, et ma saan insuldi." See ei pruugi olla lihtsalt nali. Ülekuumenemine võib südame-veresoonkonna haigustega inimestele põhjustada tõsiseid haigusi.

Vabaaja riided.Ärge kandke grillil töötades avaraid riideid, millel on lahtised varrukad või klapid. Seda tabav säde võib tekitada hoopis teistsuguse ilutulestiku, kui plaanisite.

Sügav praadimine. Parem on sügava rasvaga töötamisest loobuda professionaalsed kokad. Rasvaosakeste pritsimine, lahtine tuli - parem on mitte ennast üle hinnata, oleme piisavalt targad, et mõista, et "mäng pole küünalt väärt".

Ole ettevaatlik, herilane. Herilase nõelamine on äärmiselt valus ja väga ohtlik allergiliste reaktsioonidega inimestele. Seetõttu on parem omada esmaabikomplektis allergiavastaseid ravimeid ja kanda pikkade varrukatega särki.

Söed ja tuleohutus. Oodake 48 tundi, enne kui tuha grillilt eemaldate.

Kuidas oma grilli hooldada?

Puhastage grillrestid terasharjaga, et vältida tuha ja toidujääkide sinna kogunemist. Piserdage jahtunud grillresti päevalilleõliga, et vältida sellele rooste tekkimist. Eemaldage tuhk pärast iga grilli kasutamist, et vältida võõraste lõhnade kogunemist järgmiseks toiduvalmistamiseks.

Teete ise grilli või ostate valmis, see toob teile palju meeldivaid hetki, kui grill käes, mõnusas seltskonnas lahtist tuld imetledes saate kiirest hingetõmbest nii vajaliku hingamise. päevane rütm.

Väljas kulinaarseid protsesse ilma grillita on raske ette kujutada. Need seadmed võimaldavad teil oma suvilas luua uskumatult maitsvaid roogasid. Turul on palju grillide mudeleid. Sageli ehitavad omanikud aga selliseid seadmeid ise. Kuidas grillida? Sageli jõuate lihtsalt erinevate kujundustega. Nende vormingud määravad kindlaks omaniku eesmärgid, rahalised võimalused, saidi parameetrid ja loojate tööoskused.

Disaini valiku kriteeriumid

Väga sageli eelistatakse grilli materjali valimisel metalli. Seda iseloomustab vastupidavus, vastupidavus tõsistele temperatuuri tingimused ja muud tegurid. Mõned konstruktsiooni komponendid on erineval viisil kinnitatud. Kuid keevitusmeetod on selles küsimuses kõige usaldusväärsem ja optimaalsem.

Tänapäeval on grilli õige küpsetamine põhiülesanne. Paljud omanikud ei soovi luua tavalisi kujundusi. Ja seetõttu on need varustatud täiendavate elementidega. Need sisaldavad:

• Kamin, milles saab toitu soojendada.
• Spetsiaalsed sektsioonid küttepuude kuivatamiseks.
• Riiulid erinevate kulinaarsete lisandite ja vürtside jaoks.

Kui otsustasite oma kätega grilli küpsetada, siis enne loomeprotsessi ennast uurige erinevate modifikatsioonide fotosid ja diagramme. Neid on Internetist lihtne leida. Nii et valite endale konkreetse mudeli. Kasulik on vaadata ka videojuhiseid. Nendes kirjeldavad käsitöölised üksikasjalikult ja praktiliselt konstruktsiooni keevitamist. See aitab eelseisva juhtumi võimalikest raskustest eelnevalt teadlik olla.

Praktikas pole metallist grilli loomine nii keeruline.

Otsusta lihtsalt ette järgmised küsimused:

• Kas konstruktsioon võetakse lahti või on see monoliitne?
• Mõõtmed. Kui paljudele inimestele on seade mõeldud? See aspekt mõjutab selle parameetreid ja varraste arvu, mida saab selles korraga kasutada.
• Milline on toote kasutusiga? Need kriteeriumid määratakse kindlaks konkreetse metalli valikuga.
• Milline saab olema struktuur? Selleks peaksite uurima paljusid fotosid ja erineva kujundusega valikuid. Saate valida endale stiililt ja värvilt sobiva. Parim on, kui leiate videomaterjali selle konkreetse mudeli ehituse kohta.

Mõõtmete arvutamine

Kavandatava grilli parameetrid on võtmekriteeriumid. Need määravad seadme kasutusmugavuse ettenähtud otstarbel.

Kui seda kasutab pere, kus on standardne inimeste arv (3-4), siis sobib 60 x 35 cm mudel.

Suure hulga inimestega meeskonna jaoks on vaja kasutada suuremat struktuuri.

Standardsete ja mittestandardsete versioonide fotod on Internetis hõlpsasti leitavad. Võite kohata fotosid, millel traditsioonilist versiooni on täiendatud paljude komponentide ja seadmetega. Nad laiendavad selle funktsionaalset valikut ja kaunistavad selle välimust. Metallist modifikatsiooni loomine pole keeruline. Ja keevitusprotsessi saab läbi viia omaenda jõupingutustega.

Näiteks võite tegutseda selle joonise järgi:

Internetis on palju sarnaseid ja muid jooniseid. Nende põhjal saate hõlpsasti oma töö üles ehitada. Oluline on lahendada dilemma keevitatud restil olevate varraste arvuga üheaegselt.

Sama oluline aspekt on seadme sügavus. Selle ligikaudne väärtus on 15 cm. Sellises olukorras on toote ja söe vahel toiduvalmistamiseks vajalik vahe. Grilli kõrgus peaks olema kokale võimalikult mugav.

Materjalide valik

Erinevate materjalide abil on võimalik iseseisvalt luua metallkonstruktsiooni. Siin on peamine asi mitte metalliga viga teha. Valitud valik peaks tagama maksimaalse kasutusea tulevane disain. Põhimõtteliselt töötab siin üks reegel: mida õhem on metalli paksus, seda lühem on seadme tööiga. Sel põhjusel tuleks kasutada hea tihedusega materjali. Ärge mingil juhul kasutage lehti, mille maksimaalne tihedus on 1 mm. Nad teevad üsna nõrga struktuuri.

Veel üks näide joonisest:

Pika tööperioodiga kvaliteetse materjali saamiseks on vaja järgmisi materjale ja tööriistu:

• Metallist lehed. Nende parameetrid ja paksus on optimaalsed.
• Metallist nurgad. Need moodustavad seadme jalad.
• Keevitusseadmed metalldetailide ühendamiseks.
• Elektrilised puurid.
• bulgaarlased. Sellel peaksid olema kettad, mis lõikavad metalle.
• Elektroodide komplekt.
• Mõõteriistad: mõõdulint, lood, tavaline joonlaud.

Lisaks koostatakse joonised. Saate neid laenata Internetist või saate need ise valmistada.

Grilli loomise tehnoloogiline protsess keevitamise abil

Siin on oluline otsustada, millist struktuuri te plaanite - statsionaarset või kaasaskantavat. Esimest saab paigaldada kindlasse kohta ja edasi pikka aega. Teist saab probleemideta transportida.

Tavaliselt on statsionaarse versiooni valmistamisel vaja kasutada keevitusseadmeid. Enne tööprotsessi ennast vaadake kindlasti videoõpetusi ja otsustage, kuidas tulevase seadme kaunistate.

Töö algoritm on siin järgmine:

1. etapp. Esialgu looge pistikud. Metalllehtedel on vaja jooni. Selle protsessi juhiseks on eelnevalt tehtud või kopeeritud joonis.

2. etapp. Kõik kavandatud konstruktsiooni põhikomponendid tuleb töömaterjalist välja lõigata. Töö kulgeb vastavalt lehtedel olevatele märgistustele. Peaks moodustuma põhi. See on suurim komponent. See koosneb neljast külgmisest osast. Kaks neist on lühikesed ja teised kaks on pikad.

3. etapp. Pikkade külgmiste osade sisse tuleb kindlasti teha augud. Neid saab lihtsalt ühes reas puurida. Need tagavad hapniku tungimise koldesse söeni. Ja siis hoitakse teie seadmes normaalseks töötamiseks vajalikku soojust. Aukude vaheline kaugus peab olema umbes 5,5 cm. Veenduge, et servani jääks vähemalt 2,5 cm.

Etapp 4. Kõik külgmised komponendid (nii pikad kui lühikesed) ühendatakse omavahel keevitamise teel. Peaks moodustuma ristkülikukujuline konstruktsioon ilma põhja ja kaaneta. Pikkade seinte ülemistel äärmuslikel külgedel tehakse sisselõiked. Selle töö jaoks peaksite kasutama veski. Sellel tööriistal peab lõikamiseks ja töötlemiseks olema spetsiaalne kinnitus metalltooted. Soovitatav on teha lõikeid korraga kahele küljeosale. Need peaksid ideaalselt kokku sobima. Lõiked joondatakse. Kui teete kõik õigesti, saate edaspidi raskusteta siia vardasid asetada.

Etapp 5. Kõik külgmised komponendid, mis on juba keevitatud, tuleb keevitada planeeritud konstruktsiooni põhja külge. Siin on ülimalt oluline hea keevitusoskus ja keevitusseadmetega töötamise oskus. Väljakutse on: kõik keevitusühendused peaks osutuma kõrgeima kvaliteediga. See annab teile kasti. Kui teil on materjali paksusega 2-3 mm, on parem töötada inverterkeevitusseadmetega. Karbi loomiseks piisab neljast õmblusest mõlemal küljel. Kui materjali tihedus on 1,5 - 2 mm, on põhi ja seinad teatud viisil kumerad. Seda tuleb ennetada. Seetõttu tugevdatakse neid komponente profiiltoru või nurga abil.

Etapp 6. Selle kasti külge keevitatakse jalad. Neid pole keeruline tööks ette valmistada. Aitab selle ülesandega toime tulla metallist nurgad. Jalad saab paigaldada piki loodud konstruktsiooni nurki või põhja otsa.

Alumised otsad muutuvad veidi teravamaks. See tagab grillile usaldusväärse stabiilsuse.

Lõppenud tööetappide tulemuseks on kvaliteetse ja vastupidava seadme loomine

Kui teil on kogunenud palju metalli, kuid see on väikeste tükkidena, peate lõikama õiged toorikud. Seejärel keevitage need. Sellises olukorras peate keevitama hoolikamalt ja tõhusamalt. Ja õmbluste pikkus osutub pikemaks.

Omatehtud grilli näide:

Raam tehtud nurkadest

Seda raami versiooni peetakse vastupidavamaks. Siin pole metalli painutamist. Töö algoritm on järgmine:

1. Võtke nurgad. Raam on neist keedetud. Näide:

Profiilitorudest saate keevitada:

2. Põhi on selle raami külge kinnitatud.

3. Seinad on keevitatud.

Täiustatud versioon

Iseseisvalt loodud metallist grilli saab alati täiustada ja kasulike komponentidega täiendada. Üks neist on varikatus. Näide:

Selle disaini puhul ei tee haiget nii lauaplaat kui ka varraste paigutamise raam. Praepanni ülaosa saab tugevdada profiiltoruga. Peate seda küpsetama, et oleks ruumi võimalike lisandite jaoks.

Selle formaadi grilli ei ole vaja küpsetada. On ka teisi disainivariante.

Muud disaini variatsioonid

Tünnipõhine

Vajaliku disaini loomiseks sobib see ka metallist tünn. Selle kasutamisel toimub töö üsna dünaamiliselt ja lihtsalt. Kuna tünnidel on tavaliselt muljetavaldavad parameetrid, luuakse neist grillid suured ja massiivsed. Need pakuvad toidu valmistamist suurele meeskonnale.

Kui kasutate sellist tünni, tehke ettenähtud seadmele kindlasti kaas. Töötamise ajal peab see olema kaanega suletud. See tagab valmistatava toidu ühtlase ja täiusliku röstimise.

Õhupalli baasil

Siin on kaks võimalust töötada. Ükshaaval luuakse keerulisem struktuur. Teine on lihtsam.

Igal juhul peate esmalt silindri kinnitama. Tema kraan on lahti keeratud. Kaasas on voolik veega. Vesi järgneb nõrga surve all. Silinder on täielikult täidetud. Pärast seda on metalli lõikamine lubatud.

Tavaliselt kasutatakse 50-liitrist konteinerit, mille välisläbimõõt on 96 cm. Need on optimaalsed andmed kuue suure kebabiportsjoni valmistamiseks.

Märgistus tehakse piki pikiõmblust. Kõik vahemaad arvutatakse selle abil.

Mõlema külje õmblusest arvutatakse kaugus 24 cm. Õhupall on horisontaalses asendis. Ühel real luuakse varrastele märgistus. Parema ja vasaku külje ümmargustest õmblustest on süvend 3 cm Seejärel asetatakse märgid kokku iga 8 cm järel. Neisse puuritakse augud. Mõlema ligikaudne läbimõõt on 1 cm.

Peate liikuma märgistusjoonest 10 cm ülespoole. Siin on seadme kaane ots. Siis märgib ta ennast. See on vahemaa stardijoone ja viimase joone vahel. Nende vahel, ümmargustest õmblustest 3 cm kaugusel, on näidatud jooned.

Seejärel hinged kohe keevitatakse. Siin on vaja abilist.

Uks lõigatakse veskiga ära. Vesi voolab pudelist välja.

Kaas ei tohiks tagasi kukkuda. Seetõttu keevitatakse hingede vahele piki lõikejoont kaks 3-4 cm laiust nurka. Need peaksid asuma kaane paremal ja vasakul küljel.

Nurkade paindeaste määrab kaane avanemiskauguse.

Alumine velg eemaldatakse. Kaanele on kinnitatud puidust käepide.

Kaane sissepoole kukkumise vältimiseks peate väljalõike külge keevitama metallriba. Selle tihedus: 1-3 mm, laius - 3 cm.

Varraste jaoks tehakse augud vastavalt märgistusele. Kasutatakse puurit. Samad augud asetatakse ka vastasküljele samades kohtades.

Silinder pöördub tagurpidi. Mõlemal küljel on õmblusest 10 cm taane. Sellistest joontest peaks olema veel 10-12 cm taane, tõmmatakse jooned. Õmblus tekitas keskele kaks triipu. Nende laius on 10 cm. Neisse tehakse 5 cm kaugusele õhupilud. Pilude asemel saate puurida palju auke.

Kraan eemaldatakse. Auk on keevitatud.

Jalad on paigaldatud.

Lihtsam variant luuakse nii: silinder saetakse pikisuunas kaheks võrdseks osaks. Servadel puuritakse palju õhuavasid. Jalad on kinnitatud.

Kaasaskantavate versioonide loomine

Need sobivad suurepäraselt looduses säästmiseks. Saate neid osta või ise valmistada.

Nende tüübid: kokkupandavad ja kokkupandavad. Teise formaat on kohver. Näide:

Siin on kinnitusteks uksehinged. Jalad on õhukesed.

Teine versioon:

Siin on jalad alt volditud. Ülejäänud komponendid on virnastatud ükshaaval. Külgmised osad on ühendatud lõigetega.

Kokkupandavad versioonid on moodustatud komponentidest, millel pole kinnitusi. Kokkupanek toimub kohapeal. Seda saab poltidega kinnitada. Võib-olla soonte ja lõigetega. Sellised tooted on valmistatud ilma keevitamiseta. Töö veskiga käib (tal on teemant tera) või metallisaega.

Loomine:

1. Eelnevalt tehakse papist makett. See sobib ideaalselt toote mõõtmetega.
2. Mustrid kantakse üle metallile.

Veel versioone:

Siin on jalad nurkadest. Säärtel on kergelt painutatud lõiked. Nende jaoks on külgedel augud. Paigaldamise ajal keeratakse külgmised osad lõigete külge.

Põhjal puudub kinnitus. Külgseinte alumine külg on painutatud sissepoole 4 mm võrra. Küljed on kinnitatud jalgade külge. Perimeetri ümber moodustatakse külg. Selle peale asetatakse põhi.

Värvimisprobleemid ja tulemused

Metallseadme jaoks on parem kasutada kuuma- ja kuumakindlaid värve.

• CERTA (Certa). Säilitab koormuse kuni +900°C,
• Rooste-oleum. Võimalik – kuni +1093°С, Värvivalikud: matt, valge, hall, must.
• "KO-8101". Potentsiaal - +650°C, on ette nähtud 12 värvivalikud vaikimisi.
• KO-8111 Thermika on korrosioonivastaste omadustega. Tugevdab +600°C mõju.

Kui palju selline toode kulumaterjalide ja keevitamise osas maksab? Muidugi soodsamalt kui eratöökojas või tootjalt valmis grillid.

Lugemisaeg ≈ 10 minutit

Mis on äärelinna piirkond või dacha ilma metallist grillita. See on väga nõutud lõõgastumisel ja kuumade roogade valmistamisel. Sepistatud grillide ja grillide disain võimaldab teil kiiresti söe kohal oivalise maitsega toitu valmistada. Samal ajal on struktuur lihtne ja isegi algaja saab valmistamisega hakkama.

Grillide omadused

Omandamine lõpetatud toode pood on üsna kallis rõõm, kuid see ei vasta alati ootustele. Jooniste ja fotode järgi ise valmistatud metallist keeduklaas koos samm-sammult juhistega võib teid pikka aega teenida, kuna see on loodud spetsiaalselt teie vajadustele.

kindlasti, parim variantÄärelinna piirkonna jaoks oleks telliskiviahi, kuid see on üsna mahukas ja võtab palju ruumi. reeglina kasutatakse seda hooajaliselt, nii et see võib pikka aega asjatult valetada. Saate selle paigutada kõikjale: vaatetorni või vabas õhus.

Tüübid konfiguratsiooni järgi:

Tehnilised omadused ja konstruktsiooniomadused:

Olulised punktid

Olenevalt disaini tüübist võib tootmise käigus tekkida vastuolulisi probleeme. Mida on kõigil kasutajatel oluline teada:

Miks on sellised kulinaarsed seadmed atraktiivsed:

Kuhu panna

Kõikidele kohtadele ei saa panna praadimiseks ja suitsutamiseks mõeldud metallseadmeid, seal on ohutusnõuded ja soovitused kvaliteetne kasutamine. Spetsialistid soovitavad:

Milliseid ahjusid on olemas:

Kuidas valida suurust

Mõõtmed metallist seade algajale meistrile väga oluline. Grillide arvu ja konstruktsiooni enda suuruse arvutamisel on oluline arvestada inimeste arvu ettevõttes või perekonnas. Standardsete suuruste soovitused:

Isetehtud grilli keevitamine

Keevitusmasina abil saate luua vastupidava ja usaldusväärse konstruktsiooni, mis on vastupidav äkilistele temperatuurimuutustele ja võib teid pikka aega teenida. Keevitusprotsessi lõpus kontrollitakse hoolikalt kõiki osadevahelisi õmblusi ja lihvitakse.

Milliseid materjale saab kasutada kodugrilli valmistamiseks:

• Terasest tünn.
• Laia metalltoru lõiked.
• Tühi silinder.
• Paak pesumasinast.
• Massiivne õmblusmasin.
• Sepistatud tööpinnad või metallist riiulid.

Mittedemonteeritav disain

Statsionaarse grilli valmistamiseks vajame:

1. Vastupidav metallleht (teras).
2. Keevitamise paigaldus.
3. Võimas puur.
4. Nurgad nagide või tugevdustükkide jaoks.
5. Hästi töötav veski.

Enne konstruktsiooni kokkupanemise alustamist peate koostama joonise osade mõõtmete ja vahemaaga. Näiteks korpuse alumises osas peaks ventilatsiooniavade vahele jääma 7–8 sentimeetrit. Fotol on näha lisaaluse kasutamine.

Määrame varraste arvu ühes vahekaardil ei ole rohkem kui 8 tükki. Menetlus:

Video meistriklassi abil saate teha suurepärase grilli õhtusteks koosviibimisteks sõpradega.

Kokkupandav kohver

Fotodega jooniste järgi saate oma kätega metallist kokkupandava grilli valmistada. Saate hõlpsasti kasutatava diplomaadiinstallatsiooni, see on transporditav ja mobiilne. Disain volditakse sissepoole, peites seeläbi kõik määrdunud pinnad ja osad. Sellisesse kohvrisse saate asetada vardasid ja lihtsalt käepidemest kinni hoides transportida selle igasse kohta.

Kuidas teha:

Grill-tünn

Vajame paksude seintega tünni ja hea joonistus. Tünni lõikamiseks on 2 meetodit: ainult lõikamine ülemine osa(luues kaane) või tünn lõigatakse täpselt pooleks (kõige tavalisem). Vaatame mõlemat.

1 viis

Vaatame tünnkatusega metallist oma kätega grilli kokkupanemise protsessi:

2. meetod

Tootmine käib nagu esimesel juhul. Ainus erinevus on tünni lõikamine kaheks võrdseks osaks. Teise tüki võib jätta ja kasutada kaanena.
Seejärel tuleks see ära põletada, sellesse paigaldada käepide ja hoidiku kinnitused. Samm-sammult juhised video meistriklassis.

Oma kodugrilli tuleb selle kasutusea pikendamiseks hoolikalt hooldada. Eemaldage mustus pehmete lappidega ja määrige seadet aeg-ajalt spetsiaalse õliga. Ja ärge unustage ka lõplik maalimine ja kaunistus, sest grill peaks olema mitte ainult funktsionaalne, vaid ka ilus.

© Saidi materjalide (tsitaadid, pildid) kasutamisel tuleb märkida allikas.

Piknik või nädalavahetus dachas ilma grillita kaotab kogu oma maitse. Või mitte grillida, vaid šašlõkk sel juhul mugavam: peaaegu ei pea te selle eest hoolitsema, lihtsalt keerake vardasid ja piserdage tuld, kui söed süttivad. Ja nad marineerivad liha ette, kodus.

Pliidil valmistatud toidud nõuavad pidevat järelevalvet. Grillipiknik pole lihtsalt piknik, vaid eriline sündmus, grillipiknik. Elegantne, aga tülikas. Ja lihtne kebab võib osutuda mitte vähem maitsvaks, kui liha on korralikult valitud ja marineeritud. Ja grill, mis nägi ka üsna lihtne välja, oli tehtud kõigi reeglite järgi.

Kas ehitada või transportida?

Esimene asi, mida peate otsustama, kas otsustate endale grilli hankida, mitte vanamaterjalidest piirdeid laotada või ühekordset osta, on ehitada tellistest või muust materjalist grill. Mis, muide, ei pea tingimata olema. Näiteks väga lihtsa varikatuse all oleva grilli saab meisterdada lähedal asuvast kuristikust pärit savil olevast Adobe'ist.

Kuid kaalume korraliku välimusega struktuure, mida saate oma kätega ehitada. Telliskivigrill sobib muidugi ainult suvilasse või maamajja. Tema lihtsaim variant(arvestatakse) saate selle ise välja panna, olemata üldse pliiditegija.

Metallist keeduklaasid tehakse sageli transporditavaks. Muide, nimi “mobiilgrill” on vale. Mobiilseade on üldiselt selline, mida saab kasutada liikvel olles. Mis puutub tasku- või õlale kinnitatavatesse grillidesse, mis praadiksid ja podiseksid samal ajal, kui peremees seeni korjab või kurke rohib, siis pole veel keegi selle idee peale tulnud.

Metallist grilli valmistamine pole samuti keeruline. Väga lihtne ja mugavad kujundused arutatakse edasi. Keerukuse, töömahukuse ja kulude poolest on lihtne tellistest grill ja hea raudgrill ligikaudu samaväärsed. Seetõttu käsitleme esmalt kahte küsimust: kus kebab maitseb maitsvamalt ja milline grill sobib kõige paremini vaatetornile. Lõppude lõpuks, ilma hubase vaatetornita pole suvila suvila.

Mis puutub maitsesse, siis vahet pole. Kaukaasiast ja Kesk-Aasiast kuni Arktikani ning Gaujast Indigirka kallasteni läbi elu kebabi söönud artikli autor igatahes ei märganud. Seda seletatakse šašlõki valmistamise meetodi iseärasustega, mida käsitletakse allpool.

Vaatetorni osas on vaja mobiilset või statsionaarset grilli, loomulikult metallist või kivist. Hooajavälisel ajal imab telliskivihoone tuulega tuultes niiskust ja seda tuleb kaua kütta, kuni see korralikult “grillima” hakkab. Maanteel jääb kiirendusega tankimiseks sageli lihtsalt aega napiks, rääkimata sellest, et kütust praegu jalge all ei leba.

Võrdluseks meenutagem: kütteahi kütab paremini ja kulutab vähem kütust, kui seda regulaarselt kütta. Ja kui tal talvel asustamata, kütmata ruumis külm ja niiske hakkab, suitsetab ta kaua ja “sööb” mõõdutundetult, kuni “hingab” ja läheb töörežiimile. Kuidas on lood tellistest grilliga maal ja isegi kui see on vabas õhus? Nagu öeldakse, ei jõua ta isegi hingata, enne kui ta jälle ilma meelevalda jäetakse. Kuid me räägime üksikasjalikumalt tellistest valmistatud maakütte- ja toiduvalmistamisseadmete ehitamise omadustest.

Parem on asetada lehtla grill mitte lehtlasse, vaid selle kõrvale, eraldi lahja varikatuse alla. Miks, selgub järgnevast. Korralikult varustatud suvi aia vaatetorn koos grilliga on näidatud joonisel.

Kuidas šašlõki valmistada

Tuli, nagu teate, on grilli vaenlane. Kebab ei ole praetud ega küpsetatud, nagu sageli valesti kirjutatakse. Grillil “küpsemise” šašlõki füüsikalis-keemia on üsna ainulaadne. See protsess toimub järgmiste tegurite mõjul:

1. söe intensiivne "tinglikult kõva" infrapuna (soojus)kiirgus; selle värvitemperatuur vastab 870-1100 K, mis on ligikaudu 600-800 kraadi Celsiuse järgi;
2. Keskmise intensiivsusega “tinglikult pehme” IR grilli kuumadelt seintelt, kuumutatud 400-200 kraadi piires, söest ülemise servani lugedes;
3. Kuuma (250-300 kraadi) hapnikuvaese õhu voog, mis tuleb söest ülespoole;
4. Intensiivne niiskuse aurustamine kebabi ülemiselt avatud pinnalt.

Iga teguri roll on järgmine: “tinglikult kõva” IR soojendab massis liha ja lisatoodete (sibul, paprika) kihte, käivitades valkude denaturatsiooni protsessi. "Tavapäraselt pehme" IR tekitab üldiselt kuldpruuni kooriku. Süsi läbiv ja neile hapnikku andev kuum õhk hoiab tükkide temperatuuri, vältides denatureerimisreaktsiooni hääbumist, mille tulemusena võivad tekkida kantserogeenid. Lisaks takistavad nii niiskuse aurustumine kui ka happeline keskkond marineeritud lihast kahjulike toodete teket lihas.

Märge: need, kes mäletavad "sinikat" või "sinisust", denatureeritud alkoholi - ärge oodake, et korralikult valmistatud kebab ilma "märjuketa" "annab". Denaturatsioon tõlkes võtab millestki ilma selle tõelisest olemusest. Seoses lihaga on see keerulistesse puntratesse takerdunud pikkade valgumolekulide lagunemine lühikesteks fragmentideks, mis koosnevad mitmest aminohappejäägist, mis on organismile kergesti seeditavad. Kui pall on juba lahti harutatud, kuid pole veel tükkideks pudenenud (halvasti praetud/küpsetatud/küpsetatud liha), on selline toode tervisele ohtlik. Ja "tema, mu kallis" denatureeriti kuni "verevalumite tekkeni", lisades hüdrolüüsitud etüülalkoholile hambakivi oksendamist ja aniliinvärvi.

Eeltoodust tulenevalt on grillimisel oluline:

• Tükkide optimaalne suurus ja kuju on kuubikud alates tikutoosi(arvestuses) kuni pool sigaretipakki.
• Marineerida - ainult äädikas sibula ja peterselliga; umbes üks erand allpool.
• Mõned inimesed tunnistavad, et kebab sisaldab paprikat, mõni mitte, kuid terve sibulaviilu kihid on kohustuslikud.

Nüüd selgitame. Liiga väikesed tükid kuivavad kiiresti ja denaturatsioon peatub keskel - see nõuab rangelt määratletud niiskust. Liiga suured "kusmanid" on esiteks vettinud: pärast denatureerimise lõppemist algavad teised veega seotud reaktsioonid, mille tulemuseks on ka kahjulikud tooted. Teiseks ei soojenda söest ja kuumast õhust tulev IR kogu tükki piisavalt kiiresti vardasse: selle sees toimuv denaturatsioon venib ja vahepeal põleb pealt, mis viib samade moodustumiseni. kantserogeenid. Kebabid jms suurtest lihatükkidest valmistatud toidud tuleb küpsetada spetsiaalse disainiga grillil, millest tuleb juttu hiljem.

Edukaks denatureerimiseks on vaja üsna happelist keskkonda.(pidage meeles, maomahl on ka happeline), kuid äädikhappest üksi ei piisa. Selleks, et denatureerimine toimuks ilma kahjudeta, on vaja täiendavat orgaaniliste hapete komplekti, mis on täpselt see, mida leidub sibulas ja petersellis ja mitte kusagil mujal. “Peterselli” happed on üsna kuumakindlad, “sibula” happed aga hakkavad lagunema juba 70-80 kraadi juures. Kuumutatud sibula "vankrid" vabastavad need intensiivselt lihale.

Majoneesis ja muus kergelt happelises keskkonnas saab marineerida vaid kõige mahlasemat, õrnamat liha, mis on juba oma olemuselt üsna hapu. Praktikas on see karbonaat (seljalihased) ja vabakarjatamisel korralikult kodus nuumatud sea või ebaküpse lamba neeruosa. Igasugune muu liha marineeritakse äädikas sibula ja peterselliga.

Marinaadi jaoks peate võtma lauaalkoholi või veiniäädikat. Õunasiidri äädikas on kasulik mitmel viisil, kuid see sisaldab liigselt õunhapet, mis on grillimisel mitte halvem vaenlane kui tuli.

Mis on grillimisel oluline

Ka eelnevast tulenevad teatud nõuded, millele korralik grill peab vastama. Esiteks on jäme, kuid laialt levinud viga teha selle seintesse puhuravad. Asi pole siin mitte ainult selles, et lagunevad söed ei ladestu ühtlase kihina, vaid pikisuunalises peenras, mistõttu kebabi servad soojenevad halvemini ja osutuvad "lõpetamata" või vastupidi, keskosa on ülevalgustatud. .

Rohkem kahju on see, et külgedelt söed läbiv õhk ei jõua kogu hapnikku hõõguvale massile anda, eriti keetmise lõpus, kui ülemised augud on osaliselt avatud. Ja hapniku juuresolekul pöörduvad denaturatsioonireaktsioonid järsult energeetiliselt kasulikus, kuid sööja kehale väga kahjulikus suunas.

Grilli puhuri augud tuleks teha ainult selle põhja. Läbimõõt – 10-15 mm, samm kaks korda suurem. Ridad on paigutatud malelaua mustrisse. Samm ridade vahel on nagu reas. Kui teil on vähemalt 4 mm läbimõõduga vardast või traadist jäik metallvõrk (mitte kett-lüli!), on parem grilli põhi sellest teha. Tänu vabale õhuvoolule sütele valmib kebab kiiremini, on maitsvam ja tervislikum.

Märge: Külgedel olevad puhuriaugud on soovitavad grillimisel, kus toiduvalmistamise füüsikaline ja keemiline keemia on oluliselt erinev. Kombineeritud grillgrilli puhul peate esiteks varustama pikkadesse seintesse varraste jaoks pilud, nii et need asetseksid madalamal, nagu allpool arutatakse. See ei sega võre paigaldamist. Teiseks tuleb grillina kasutades küljeavad katta millegi mittesüttivaga ning õhuvool läbi põhja. Parim variant– vahetatav põhi. Grilli jaoks on see perforeeritud, grilli jaoks tahke.

Grilli raud peaks olema vähemalt 2 mm paksune ja eelistatavalt 4-6 mm. Ja siin pole asi mitte ainult ja mitte niivõrd vastupidavuses. Grilli seinad peaksid hästi peegeldama infrapunakiirgust ja õhuke raud peaks olema selle jaoks läbipaistev. Lisaks mängib see kergesti, mistõttu ei jõua tahmakiht soovitud paksuseks kasvada.

Mis tahmal sellega pistmist on? – võib lugeja küsida. Kui olete üsna kogenud fotograaf, proovige pildistada välistemperatuurini jahtunud suitsupinda infrapunakile abil või IR-filtri abil, kui kaamera on digitaalne peegelkaamera. Odavad point-and-shoot ja telefoni/nutitelefoni/tahvelarvuti maatriksid IR-d ei taju.

Seega näeb IR-kiirtes paks must matt suitsupind helehall õhuke kiht, või isegi peaaegu valge, nagu glasuurimata savinõud. Seda paksu kihina ja kui tahm on kvaliteetsest kütusest peeneks hajunud. Ja grilli seintelt tuleva infrapuna rollist kebabi küpsemisel on juba räägitud.

Märge: Grilli väliskülge saab värvida kuumakindlate värvide või mineraallakkidega, millest tuleb juttu hiljem. Kuid ärge värvige seest, laske sellel suitseda. Võib-olla ei määrdu teie sõrmed kunagi, kuid see on maitsev ja tervislik.

Lõpuks on soovitav säilitada järgmised grilli mõõtmed: laius – 220-250 mm, see on veidi pikem kui 6-8 tükist koosneva portsjoni pikkus, mille mõõtmed on märgitud eespool, sibulakihtidega. Grilli pikkus on 80-120 mm portsjoni kohta. Varraste üksteise lähedale asetamine on algaja või hooletu kebabi jaoks tõsine viga. Ilma vaba õhuvooluta portsjonite vahel pole kebab kebab.

Eraldi tuleks mainida tulekahju sügavust. Optimaalne kaugus lihast korralikult põletatud söeni on olenevalt kütuseliigist 30-70 mm. Sellest lähtuvalt soovitatakse sageli teha lõket sügavusega 120-150 mm. See kehtib juhul, kui küpsetate šašlõki ainult söel, mis hoiab pikka aega kõrget kuumust, settib kergelt ega võta küpsetamiseks midagi.

Parem on aga lõke teha sügavam, 180-200 mm, ja selle pikkades seintes on varraste jaoks vertikaalsed pilud. Vedrustuse kõrgust, olenevalt sellest, kui kõvasti söed on "röstitud", saab hõlpsalt reguleerida, torgates pulgatükid tihedalt piludesse. Neid saab lühemate vastu vahetada, kui hõõguv mass settib. Sellise disainiga 180 mm sügavusel grillil on võimalik valmistada päris korralik šašlõkk ja seda isegi luudapuid kasutades.

Õhupuhastitest ja korstnatest

Kas kapuutsiga grilli on mõtet ehitada, kuna see nõuab voolu? Asi pole elektris. Ja tõsiasi on see, et söe soojusastet saab kõige paremini hinnata kebabi kohal oleva suitsu järgi.

Saladus seisneb selles, et kuumad ja seetõttu nähtamatud suitsugaasid peaksid kondenseeruma suitsuks umbes 3-7 cm kebabi kohal. Kondensatsioon ei ole sel juhul lihtsalt kondenseerumine, vaid teatud tagajärg keemilised reaktsioonid. Kebabi kohal olev suits, muide, ei ole kahjulik ja seda saab edukalt kasutada suitsetamiseks, kuid...

Kui suits lendab kohe minema ega ole silmaga nähtav, on kebab ülekuumenenud. See on kiirem. Kui suits valgub läbi varraste, on kebab külm ja selle valmimine võtab kaua aega. Igal juhul ei ole maitse ja eelised samad.
Kui aga grill asub vähemalt lehtla kõrval, siis ümbruskonnas vabalt leviv suits tõmbab selle varem või hiljem ära. See tuleb kokku korjata ja üles võtta, eriti kui grill on siseruumides. Sellepärast korstnaga grill on toruga suitsukapi all olev grill. Kapoti põhjast korstna ülaosani peaks olema vähemalt 0,8 m ja õhupuhasti ise peaks ulatuma grilli piirjoonest väljapoole, plaanis, 0,3–0,5 m või rohkem külgedele.

Grilli suits peaks esmalt tõusma pilve, nagu sees vaba ruum, ja alles siis tõmmet tundes lenda korstnasse. See saavutatakse korgi vedrustuse kõrguse reguleerimisega.

Kuid seda saab teha ainult metallgrillides. Kui grill on kombineeritud tellistest või (vt allpool), siis nende suitsukanal peaks olema lihtne, ilma suitsuhammasteta ja suitsuringluseta. vastavalt kõrge efektiivsusegaära oota ja sellisel seadmel on dekoratiivsem väärtus.

Miks ilma suitsuringluseta, võib lugeja küsida? Sest kebabi korralikuks valmistamiseks vajalik tuuletõmbus on sel juhul reguleeritud vaate osalise sissetõmbamisega. Ja keerulise korstna või vähemalt ühe suitsuhambaga ei lähe kaua aega, kuni põlete läbi.

Lähme grilli juurde

Niisiis, teeme grilli. Kõigepealt vaatame metalltooteid, kuna need on lihtsamad ja odavamad. Ja siis liigume edasi kindlate, prestiižsete disainilahenduste juurde, kuid palju keerukamate ja kallimate kujunduste juurde.

Raud

kõige lihtsam kokkupandav grill, mille üksikasjad on näidatud joonisel, on autorit truult teeninud üle 25 aasta, kuigi seinad on 1,5 mm katuserauast. Põhja vahetatud 3 korda, vahel aukudega linaks, vahel ühe võrgust väljalõigatud vastu. Mu sõbrad kordasid seda mitu korda väikeste muudatustega ja nad ei kurda.

Selle struktuur on elementaarne. Riiulid (joonisel keskmine asend, lõikes) on valmistatud 40 mm või enamatest nurkadest või torudest. Kõrgus – kuni omaniku vööni. Riiulite ülemistes otstes tehakse kaks pikisuunalist pilu, mis on pööratud üksteise suhtes 90 kraadi. Pilude pikkus on N, nagu on näidatud joonisel fig. laius – valgusti metalli paksus pluss 1 mm.

Külgseinte äärikud (joonisel vasakul) on täisnurga all sissepoole painutatud. Kokkupanemisel sisestatakse seinad lihtsalt riiulite piludesse ja seejärel asetatakse põhi vabalt alumisele küljele, paremale joonisel fig. See näib olevat kõik. Ei, mitte kõik.

Kokkupandud grill ise laiali ei lähe, kuid on üsna õhuke ja niisama maas seistes kõigub. Arvestades, et korralikus seltskonnas pole grilli ilma libestiteta, võib see kaasa tuua katastroofi.

Olukorrast väljapääs on samuti elementaarselt lihtne. Allosas olevad jalad lõigatakse viltu, kui need on nurgast, ja kui need on torukujulised, siis on need otsast lapik. Pärast grilli kokkupanemist surutakse või surutakse jalad maasse, kuni konstruktsioon lõpetab kõikumise. Ärge lihtsalt lööge seda haamriga, metall läheb lapikuks. See on nüüd kõik.

IN statsionaarne grill Seda tüüpi seinu on parem keevitada riiulitega, kasutades klambreid. Vahetamise ja puhastamise hõlbustamiseks pole põhja vaja keevitada. Muidugi, statsionaarses grillis, mille puhul on oluline vastupidavus, mitte kaal ja transpordi lihtsus, peaks seintel metalli olema 4 mm või rohkem. Põhi võib olla õhem või võrgust.

Video: metallist grilli valmistamise tehnoloogia

Tähelepanu! Selles videos tehakse eksliku “traditsiooni” kohaselt seintesse augud.

Silindrist ja tünnist

Väga populaarne disain on grill. Kuid millegipärast ei tule kebab neis eriti hästi välja. Pärast probleemi põhjalikku uurimist (see pole nali ega metafoor) selgus järgmine:

• Söed settivad põhja ümaruse tõttu kiiresti keskele, kuid ei põle äärtes tuhaks; ümar põhi, erinevalt lamedast, ei taga ühtlast õhuvoolu kaminasse.
• Ümardatud seinad peegeldavad jällegi IR-d mitte kebabile, vaid tagasi sütele, suurendades ülalkirjeldatud tarbetut efekti.

Lahendus leiti üsna lihtne. Täiustatud õhupalli grilli skeem on näidatud joonisel fig. paremal. Paranduste olemus:

1. Paigaldatakse 80 mm nurga all läbiv pikisuunaline õhukanal, mille riiulitesse puuritakse 40-50 mm sammuga 20-30 mm augud. Nurk keevitatakse silindrisse; kanali mõlemad otsad on väljapoole avatud.
2. Toorikusilindri läbimõõt tuleb lõigata mitte poole võrra, nagu grilli puhul, vaid veerandi või kolmandiku võrra, nii et ülemine ava oleks grilli jaoks vajaliku laiusega - 220–250 mm.
3. Söe kohal rippuvate varraste kõrgus tõuseb 100-120 mm-ni.

Sellises õhupalligrillis settivad söed ühtlaselt ja kebab tuleb igal pool välja. "Pehme" IR puudumist kompenseerib ilmselt tihedam kuuma õhu vool, mis on tingitud söe kuumutamisest nende IR-ga. "Pehme" IR ja kuum õhk grillimiseks teevad umbes sama. Aga siin tuleb vardad kõrgemale panna, nagu öeldud. Täiustatud õhupalligrillil on söed ilmselt kuumemad. Täpselt sama lahendust saab kasutada ka grillgrillil, kuigi tünni mõõt on grillile sobivam.

Video: gaasiballoonist grillgrill (!ilma õhukanalita)

Koos kurguga

Autor nägi metallist kaelaga grilli esmakordselt Kesk-Aasias 70ndate lõpus ja seejärel Kaukaasias 80ndate alguses. Esimesel juhul valmistati seda kasutades kebab ja teisel Karski stiilis šašlõkk. Ei õnnestunud välja selgitada, kas tegemist oli mingi traditsioonilise kujundusega või kohalike tolleaegsete käsitööliste loomingu viljaga. Selle struktuuri põhimõte on selge jooniselt fig.

Idee olemuse mõistmiseks peate vaatama nõusid, mille jaoks need seadmed olid mõeldud. Kebab on üldiselt sama kebab, ainult 2-3 suurest, poole rusika või rusika suurusest lihatükist. Muide, populaarne lula kebab on väga tihedast hakklihast vardasse tõmmatud ja tavalisel grillil küpsetatud kotletid. Lula kebabi hakkliha ei tohi kunagi panna läbi hakklihamasina. See hakitakse lamedas puunõus kirikuga peeneks. Kuid täpsem teave kebabide ja muude türgi-farsi köögi hõrgutiste kohta on hoopis teine ​​teema. Nagu ka nende loomise varustusest.

Karski stiilis kebab on üks suur, umbes väikese taldriku või suure taldriku suurune lame (3-4 cm paksune) enamasti vasikalihatükk, mille külgedele on asetatud terved väga suure sibula tükid, mis omakorda on kinnitatud korralikult leotatud neeru pooltega. Kõige maitsvamaks kebabiks peetakse seda, kus liha ja neer pärinevad samalt vasikalt.

Nagu näha, küpsetatakse mõlemal juhul grillil suured tükid. See selgitab kõri rolli, millesse vardas asetatakse. See on tegelikult läbivooluahi. Kuriga, kuni lõkke ja kurgu vahelise ahenemise keskpaigani, pannakse grillile palju kütust ja sellest läheb märkimisväärne osa raisku: roog peab valmis saama enne, kui ülemised küljeaugud ahju alt välja ilmuvad. söed.

Kokkupandav

Kokkupandav grill on mugav matkajatele ja teistele inimestele, kellele meeldib väljas käia ja looduses mitte käia. Selle disaini juures on kõige olulisem minimaalne kaal, seega on need valmistatud õhukesest kuumakindlast roostevabast terasest.

On põhjust arvata, et kerged kokkupandavad grillid võtsid esmakordselt kasutusele NSV Liidu reaktiivmootoreid tootvate tundlike tehaste töötajad. Seal sobivad materjalid neid oli küllaldaselt ja Nõukogude Liidu kodanikud pidasid auasjaks varastada midagi ettevõtmisest, eriti sõjalisest.

Peab kohe ütlema, et sellise grilli valmistamiseks on vaja mitte ainult spetsiaalseid materjale, vaid ka täpseid teadmisi selle omadustest ja tugevaid oskusi sellega töötamiseks. Näiteks tavalised klaveri- ja uksehinged ei tööta seinahingedel (vt allpool) ja muutuvad peagi kasutuskõlbmatuks. See tähendab, et peate hinged ise tegema. Samuti ei sobi tavalisest konstruktsiooniterasest valmistatud "kaubanduslikud" kinnitusdetailid, mida peate otsima ja ostma. Seetõttu on head tööstuslikud kokkupandavad grillid üsna kallid.

Kuid sellist grilli pole vaja soojendada: "reaktiivne" roostevaba teras peegeldab suurepäraselt infrapunakiirgust. Ja seda on lihtne puhastada, mis on matkamisel oluline – saate seda seljakotis kaasas kanda, kartmata, et midagi määrdub. Jällegi, tänu IR-i järgi eriterase praktilistele “peegli” omadustele nõuab sellest valmistatud grill väga vähe kütust ja on koheselt töövalmis.

Seda tüüpi diplomaatilise grilli joonised on näidatud joonisel fig. paremal. Seade on üsna selge:

• Jalad (4) volditakse kaubaaluse (1) äärise alla.
• Ristelement (3) hoiab kogu konstruktsiooni kokkupanduna.
• Kui eemaldate selle ja asetate selle külili alusele, on lühikesed küljed 2 hingedega sissepoole.
• Nende peale volditakse ka hingedele paigaldatud pikad külgseinad, lukk lukustatakse – valmis kandmiseks.

Ümmargune

Ümmargused grillid pärinevad ilmselt traditsioonilisest primitiivsest šašlõki valmistamise meetodist. Nimelt: pulgad, mille külge olid tõmmatud lihatükid, olid telgi kombel maasse torgatud, sissepoole kaldu, ümber lõkke. Ja kõik jälgisid kadedalt, et igavesti näljased ja agressiivsed hõimumehed ei omaks tema osa.

Ühest küljest pole see päris mugav: teise külje kuumuse poole pööramiseks tuleb kudumisvarda koos lihaga maa seest välja tõmmata ja uuesti sisse torgata. Teisest küljest saab seda ümber paigutades kiiresti valmistada hea šašlõki, ilma et see oleks otsese leegi mõju all ja ootaks, kuni tuli söeks põleb.

Tänapäeval on intiimsete seltskondade seas populaarsed ümargrillid, kus kõik teavad, kuidas grillida. Ja ta mitte ainult ei tea, kuidas seda teha, vaid oma maitse järgi. Me ei ole enam valmis üksteist toidutüki pärast tapma, seega valmib ümmargusel grillil grill kõikide reeglite järgi: hõõguvate süte kohal.

Selleks tuli täiustada ümmargust grilli: tule keskele asetada lameda (või varraste otste jaoks soontega) seenekübaraga sammas, vt joon. Inetu, aga hea ümmargune raudgrill saadakse lekkivast keevast veest.

Post on valmistatud 6-12 mm keermestatud vardast; Nüüd on neid "raudsetes" basaarides sama palju. Pole mõtet proovida seda põhja keevitada, millesse jääb õhuke metallikiht. Seenealus kinnitatakse läbiva augu kaudu kahe mutri ja seibiga võimalikult laialt. Seenekübar on samasugune seib, ka pähklite vahel.

Gootika ja druiidi austajad saavad välja panna ümmarguse grilli metsik kivi rasvasel savimördil, jättes alumiste kivide vahele kanalid õhuvooluks. Korgiga sammas, kui see pole tahke, laotakse kivikivist, vaid suurenenud tugevuse ja nakkuvusega savitsementmördile: ei ridades ega ridade vahel pole sidet ning vahelduvad termilised pinged on mitte väike. Tulemuseks on väga originaalne grill, mis meenutab paganlikku altarit.

Ümmargustel grillidel on üks eripära: nende peal valmistatakse lihast kebabi erinevad sordid. Kõvem on keermestatud viimasena, varda otsale lähemale. Põhjus on selge: seal küpseb liha intensiivsemalt.

Grillikatuste kohta

Tänapäeval on moes metallist katusega grillid. Igasugune mood on alati korraga nii otstarbekas kui ka mõttetu. Ja see märkus kehtib täielikult katusega grillide kohta.

Järsku pritsivast vihmast veepiisad pole grillivaenlane vähem kui tuli. Meenutagem: valkude korralik denatureerimine eeldab lihase niiskusesisalduse täpset õigeaegset doseerimist ja siis sajab vihma. Seetõttu peaks grilli kohal olev katus eelkõige kaitsma grilli vihma eest ning kokk võib äärmisel juhul ka plastkeepi peale visata.

Vaata joonist fig. Vasakul on korralikult ehitatud sisegrill. See on ilus, mugav (üleulatuvate osade all olevat ruumi kasutatakse riiulite jaoks) ja see tagab tasuta suitsu väljapääsu. Suured katuse üleulatused pakuvad piisavat kaitset sademete eest. Ja see parempoolne - katus pole üldiselt selge, mis eesmärgil, välja arvatud ehk müügihinna tõstmine.

Millega värvida?

Muidugi on parem metallist grilli värvida - see roostetab. Tavaliselt on see selleks soovitatav kuumakindlad värvid auto summutitele, silikoonil või alumiiniumipulbril. Kuid need on kallid ja nõuavad tööstuslikes tingimustes hoolikat pinna ettevalmistamist. Nende vastupidavus pole nii kõrge: kes on näinud Glushakit, mis jääb pärast aastast kasutamist hõbedaseks?

Samuti on müügil spetsiaalsed silikoonipõhised värvid grillimiseks ja grillimiseks. Kuid need on veelgi kallimad ja värvitud toodet peate kuivatama (täpsemalt küpsetama) spetsiaalses kõrge temperatuuriga kambris, mida te ei saa kodus ehitada.

Kuid arvestame sellega, et sees, kus on tuli ja söed, pole grilli üldse vaja värvida: ainult suitsutatud parimad kebabid annab välja. Ja välisseinad ei kuumene üle 400 kraadi, muidu pole grill õigesti tehtud. Ja must on grilli jaoks täiesti piisav: see ei määrdu kergesti ja glamuursed plekid on siin täiesti paigast ära.

Sel juhul osutub see väga odavaks ja praktiline variant: vana hea Kuzbasslak või selle analoogid - bituumenmineraallakid, 3-4 kihti. Iga järgmine on pärast seda, kui eelmine on täielikult kuivanud.

Sellel värvimismeetodil on puudusi. Esimene on see, et see lõhnab vastikult ja aurud on mürgised. Teise kuivamine võtab kaua aega. Seetõttu peate värvima ainult suvel varikatuse all ja kogu värvimisprotsess võtab poolteist kuud. Kolmandaks võtab kuivanud laki tugevnemine kaua aega ning grilliga tuleb algul ettevaatlikult ümber käia. Lõpuks jääb esimese või teise kuumutamise ajal ikka hais peale, nii et need tuleb vabas õhus tühjaks teha.

Aga siis, kui lakk on täielikult bituumendatud ja paagutatud, kestab see aastakümneid. Ja ainus viis kivikatet kahjustada on tulirelvast tulistamine.

Telliskivi

Liigume nüüd edasi grillide juurde, mis eeldavad mitte valmistamist, vaid ehitamist, s.t. tellistest valmistatud. Ütleme kohe: grillil ja ainult tellistest valmistatud grillil pole eeliseid lihtsa, ilma kunstilise sepistamise ja muude kallite kaunistusteta või metallist, ees, kuid see on palju kallim ja keerulisem. Seetõttu valmistatakse tellistest grillid kas dekoratiivsetel, esteetilistel, mainekatel eesmärkidel või kombineerituna.

Sihtasutus

Tellistest või kivist grilli ehitamiseks peate valmistama sellele tugeva aluse - vundamendi. Lisaks traditsioonilise vms disainiga grillgrillile on vaja tugevdatud valatud, plaat- või lintvundamenti. Valatud muidugi betoonist, mitte malmist, epoksiidist või akrüülist. Vundamendi pindala külgedele on umbes 10 cm.

Selliste vundamentide ehitamine on omaette teema. Siin anname ainult soovituse: vundamendi süvendamine maasse - 1,5 cm 1 lametelliste paigaldamise rea kohta. Lisaks on selle pinna kohal eend umbes 5 cm, see tähendab, et kui vöökõrguse plaadi alla läheb 12-15 cm paksune plaat, siis 37 rea kõrguse korstnaga kamina all on vaja poole meetri sügavust vundamenti.

Lahendus

Mis tahes telliskivi kütteseadmed pane selga. Tsement ei ole kuumakindel ja kips ei ole niiskuskindel. Lihtsaima grillgrilli jaoks kasutatakse samast kohast isekaevatud kaevu savi ja liiva, kuid kombineeritud ja/või dekoratiivse grilli ehitamiseks tuleb osta keskmise rasvasisaldusega ehitussavi ja jõe liiv, sõelutud, pestud ja kaltsineeritud.

Müürimördi jaoks vajate 1 osa savi ja 3-4 osa liiva. Sõtkuge seda vees kuni hapukoore konsistentsini ja seejärel kontrollige rasvasisaldust (nakkuvust): kastke kellu (labidas) lahusesse ja eemaldage see. Normaalse rasvasisaldusega lahus peaks instrumendile jääma ühtlase 2-3 mm paksuse kihina.

Kui lahus jääb paksu kihina või tükkidena, on see liiga rasvane, peate soovitud paksuseni lisama liiva ja veidi vett. Kui tühjendades jääb lünki, lahus on õhuke, tuleb lisada savi, eelistatavalt suurema rasvasisaldusega. Pole vaja kiirustada: vannis oleva lahuse kuivamiseks kulub nädalaid, see pole tsement.

Müüritis

Müüritise vuugid on 3-4 mm paksused, vastasel juhul kuivab konstruktsioon kuid ja on habras. Ahi (küttekolde otsene tulele avatud osa) ahjudes, grilliga või ilma, on vooderdatud šamottiga (tulekindel). Tavaliste ja šamotttelliste, aga ka telliste ja metallist manustatud osade vahelised õmblused on laiendatud 6-13 mm; See on savimüüritise vuukide maksimaalne laius. Põhjus on erinevuses temperatuuri koefitsiendid materjalide laiendamine.

Kaminad, pliidiplaadid ja üksikud telliskivigrillid saab laduda tavalisest tahke (tahke) punasest keraamilised tellised. Õõnes tellis koos läbi aukude; see on paigutatud nii, et tellises olevad käigud oleksid vabad ja vertikaalsed; Aga põletatud raudtellis (tumeda südamikuga) ei sobi kuidagi.

Muide, kaminate kohta

Viimasel ajal on täheldatud sellist nähtust: isetehtud välikamin-grill. Ausalt öeldes pole sellel mõtet. Muidugi on halva ilmaga mõnus kamina ees lõkke ääres istuda. Aga ainult siis, kui sa ise pole vihmast märg, lumega kaetud ega külm tuul alla toonud. Ja suveõhtused koosviibimised on palju romantilisemad just lõkke ümber. Väljaspool tuba pole temast tuleohtu üldse.

Kui soovite kindlasti oma maastikukujundusse kaminat, siis on lihtsam osta valmis aiapliit. Saate selles grillida ja leekidega lõket teha – see on kamin teie jaoks. See ei nõua kiirtulistamist, see on kohe pärast kokkupanekut valmis kasutamiseks.

Vaevalt, et dekoratiivne aiaahi ainuüksi selle materjalist rohkem maksma läheb. tellistest kamin. Vundamenti pole vaja, monteeritakse kohapeal 20 minutiga. Vajadusel saab selle kiiresti lahti võtta ja ümber paigutada või isegi tervenisti teisaldada: seda saavad ilma suurema vaevata tõsta kaks inimest, kellest üks on naine. Ja sügisel saate lahti võtta ja siseruumidesse kolida kuni kevadeni.

Konstruktsioonid

Lihtsam

Lihtsa korstnaga grilli saab ehitada amatöör müürsepp, kes on vähemalt korra ühe tasase seina ehitanud. Müüritise skeem on joonisel fig. allpool. Kõikjal on tellis tavaline, mitte šamott. Sama grilli saab kasutada grillina. Algajatele on selline kujundus hea, sest õigesti paigutatud ja korstnasse kitsenev suitsutelk ja tegelikult kogu kamin on valmistatud täistellistest. Müüritises ei ole poolikuid, kolme-neljasid ega allalõikeid. Kes on ise midagi sisse pannud, see teab, kui palju pannkooke kogenematut meistrit tükkidena ootab.

Kaminad

Siin joonisel fig. – kaminate korraldus koos grilliga. Vasakul on tavaline sirgjoon; paremal - nurgas. Neid peaks panema üsna kogenud pliiditegija, nii et me ei anna üksikasjalikke selgitusi. Võib-olla sobib talle meid õpetada ja mitte vastupidi.

Pliit-grill

Ja siin joonisel fig. - juba vigurlend: grillahi, mis on kujundatud väikese järgi, kuid kokkupanduna, ilma et ridade õmblusi tingimata sidutaks. Selle ehitamine nõuab samuti palju kogemusi, seega piirdume vaid ühe märkusega. Konstruktsioon on üsna keeruline, massiivne ja toores vormis ei tundu hollandi stiilis laotuna eriti tugev. Seetõttu nõuab kasutuselevõtt pärast lahuse kuivamist tõenäoliselt vähemalt 5 võimendust. Ja väljaspool hooaega, sügisel või kevadel. Kütuse esmakordne lisamine ei ole suurem kui veerand normist ja seejärel suurendame seda proportsionaalselt 100% -ni viiendas koldes.

Video: tellistest grilli paigaldamine

Grilli pada?

Kas grilliga on võimalik ehitada? Ehk siis kamin, millesse on pada sisse ehitatud ja kuskil külje peal on ka grill-keetmine.

Küttetehnoloogia ja põlemisrežiimi osas ei tööta see üldse. Kulinaarsed toimingud koos suur summa vedelikud nõuavad grillimiseks põlemiskambris liiga suurt soojuse kontsentratsiooni. Šašlõkk nõuab õrna kuumutamist. Sellisest kuumpressist tõmbub see kohe kokku ja muutub välimuselt, lõhnalt ja maitselt vastikuks ja isegi kantserogeenseks-toksiliseks.

Elektriajami kohta

Internetis on pöörlevate varraste jaoks mõeldud omatehtud elektrigrillide kirjeldused. Samad tehase omad on ka müügil. Tõenäoliselt sündisid mõlemad Inglismaa losside info mõjul, kus korstnas tiivikust keerles metssigade või hirvekorjuste jaoks mõeldud rasper. Need on enam kui 10 m pikkustes lukkudes, nii et tõukejõud on suur ja jõudu on ka primitiivse mehaanikaga pöörlemiseks piisavalt.

Kuid grilli jaoks on varraste elektriline pöörlemine kasutu, ainult grill on kallim ja keerulisem. Pealegi on šašlõki keetmise füüsikalis-keemia selline (vt ülevalt), et see küpseb korralikult vaid siis, kui ühe või teise küljega enne söe poole keerata. Täpsemalt, valgu kõige täielikum denaturatsioon toimub siis, kui protsess toimub astmeliselt, justkui tõukudena.

Video: elektrigrilli rakendusvõimalus

Miks te ei peaks seda tegema, on öeldud ülal!

Ilma varraste ja söeta

Aga mida teha talvel linnakorteris, kui äkki tekib isu grilli järele, aga restorani ei viitsi? Muide, on olemas viis. Selgub, et see pole aga päris õige. Kuid igal juhul tunnete kohe maitses, et tegemist on ikkagi kebabiga, mitte piruka või praega.

Loomulikult vajate eelnevalt marineeritud liha, sibulat ja peterselli. Siis - alumiiniumist pann, seesama (emaileerimata!) majapidamispiimapurk või lihtsalt suur plekkpurk. Tühjad ja puhtalt pestud muidugi.

Metallist võrk sisestatakse anumasse 2-3 cm kaugusel põhjast. Vahemaa hoitakse selle painutatud servade abil. Seejärel keeratakse liha puidust kudumisvardadele; portsjonid tehakse poole tavalisest suurusest, st. 3-4 tükki igaüks. Lihaga kudumisvardad sisestatakse kas vertikaalselt võrgusilmadesse või asetatakse sellele horisontaalselt. Võimalik 2-3 kihina üksteise peale, aga liha otsest kokkupuudet põhjaga ei tohiks olla, selleks on võrk.

Ja nad küpsetavad tavalises majapidamisahjus gaasipliit, temperatuuril 250-300 kraadi. Küpsetusaeg – 15-25 minutit, olenevalt lihast. Hea näitaja on aroom. Nagu kebab tõmmatud – denatureerimine käib täies hoos. Lõhn on veidi nõrgenenud (siin on vaja haistmisoskust) - see on peaaegu valmis, lülitage põleti välja. Veel 3-4 minuti pärast - see on küps, võite selle välja võtta ja serveerida.

Lõpuks, millega sa seda sööd?

Täpsemalt, mida nad selle jaoks kasutavad... nad kasutavad seda. Teema, mis pole küll otseselt grillidega seotud, kuid on lahutamatult seotud grillikultuuriga ja selles on elulise tähtsusega.

Viin grilliga on selgelt halva maitsega. Šašlõkk on õrna maitse ja buketiga roog, mida tuleks tajuda veel uimastamata maitsevistrike ja lõhnaaukudega. Kui soovite tõesti pidusöögi suurepärasele lavale viia, siis parem õgida "teda, mu kallis" pärast traditsioonilise vene marineeritud kurgiga. Või pressitud kaaviari jaoks, kui hind teid ei hirmuta. Hea on siin veel see, et lihaga täidetud kõht ei lase lõbustusel täielikku häbiplekki jõuda.

Ja nagu teate, sobib grilli kõrvale kõige paremini kuiv punane vein, mõõdukalt hapukas. Kuid mitte kõik ei tea, et tõeline grillvein pole kallis (ja enamasti poodides võltsitud) kindzmarauli või khvanchkara, vaid odav ja seetõttu enamasti looduslik saperavi. Ja vähesed teavad, et kõige suurepärasemat saperavi valmistab Krimmis Golitsyn Wines.

Saperavi viinamari on väga vastupidav, vähenõudlik, sellest valmistatud veini maitse ja bukett ei ole väga peen, kuid praktiliselt ei sõltu kasvukohast. Ei sobi lauale ega millekski muuks peale lihtsa lauaveini sisse pressimiseks: marjad on väikesed, umbes suurte sõstarde suurused. Värske maitse on täielik tagasilöök: hapukas, viskoosne. Kuid Saperavi vein harmoneerub grilliga parimal võimalikul viisil.

Kui soovite tõesti oma grillipüha alustada millegi kangega, peate varuma konjakit. Sa ei saa seda piisavalt juua, et täiesti hulluks minna, see teeb uniseks. Klassikaline skott sobib hästi ka grilliga. Mitte tingimata aastakäik 12 aastat vana. Ühine “Blue Label” oleks samuti üsna sobiv. Aga – jumal hoidku – burbon! Siis on parem võtta taburet kohe vahukulpides.

Autor otsustas kord oma julgust kokku võttes juua grilli all punast rummi! Pealegi oli saadaval ainult Dominikaani keel, mitte parim. Selgus – üsna ühtlane. Kui sa muidugi liiga kõvasti ei suru. Mis on kahtlemata tõsi kõikjal ja alati.

Kevad- ja suvepuhkus, õitsvad aiad, soe ilm – kõik see on seotud looduses lõõgastumise ja lõõgastumisega. Õhtuti saab suvila või eramaja aia krunti kasutada lõõgastumiseks koos vabas õhus valmistatud õhtusöögiga. Metallist grillid on väga populaarsed. Tänu neile saate valmistada väga maitsvaid roogasid. Sa ei pea piirduma grill-lihaga, sest ka taimetoitlased leiavad rohkelt ideid oma kulinaarsete vajaduste rahuldamiseks. Fotol olevate metallgrillide mitmekesisus võimaldab teil näha, millised grillahjud tänapäeval eksisteerivad. Seega kaunista ilusate ilmade saabudes oma aed kvaliteetse ja kauni grilliga, kutsu sõbrad ja pere grillima, lõõgastu looduse rüpes ja ammuta jõudu algavaks töönädalaks.

Metallist grillid: fotod klassikalistest ja erakordsetest mudelitest

Kellele ei meeldiks suveõhtul õues grillida või grillida? See on suurepärane aeg lõõgastumiseks ning pere ja sõpradega maal aega veetmiseks. Kui teil on aed, saate sinna paigaldada metallist grilli - statsionaarse või mobiilse, olenevalt teie vajadustest. Lisaks ärge unustage erinevaid tarvikuid ja tarbekaubad, nagu luud spaatliga ja kivisüsi küttepuudega. Kaasaegsed metallist aiagrillid eristuvad mitte ainult oma mitmekesise kuju, vaid ka vastupidavuse poolest. Grilltoidu kõrvale võivad hästi sobida hõrgutised, mida serveeritakse oma suitsuhoonest või otse koldest. Avastage tohutut valikut metallist brasiers pildigaleriis.

Metallist katusega grillid

Populaarseid söereste saab osta murdosa hinna eest. See sobib kõige paremini inimestele, kes vajavad enne püsiva grilli ehitamist kaasaskantavat grilli. Kaasaskantavad ahjud on tavaliselt valmistatud paksust terasleht, kaetud tulekindla värviga ja võred on valmistatud roostevabast terasest. Samuti saate osta malmist reste, mis on peaaegu hävimatud. Üha rohkem söeröstijaid on kaanega, mis vähendab röstimisaega ja kaitseb toitu kuivamise eest. Tänu sellele ei sütti süsi lahtise leegiga, vaid põleb tõhusalt, mis on parem tarbijate tervisele ja valmivate roogade maitsele.

Metallist grilli mõõtmed: millist varianti valida?

Gurmaanid rõhutavad, et suitsuse grilltoidu lõhn ja maitse on võrreldamatu millegi muuga. Oma vajadustele kõige paremini vastava röstija valimiseks arvesta esmalt oma piknikukogemuse eripäradega. Kui tihti õues süüa teed? Kui palju inimesi sööb? Peaksite pöörama tähelepanu mitte ainult kujundusele, vaid ka grilli suurusele. Kui te ei plaani aeda kaminat ehitada, ostke kaasaskantav grill, arvestades, kui palju ruumi teil on laod raudkonstruktsiooni hoidmiseks praadimiseks väljaspool hooaega. Seadet ennast peaks olema lihtne kokku panna ja lahti võtta. Kvaliteetset grilli on lihtne puhastada ning selle käepidemed ei lähe kuumaks.

Grilli optimaalne pikkus, laius ja sügavus

Grilli suuruse valimisel arvestage, kui palju inimesi keskmiselt seda konstruktsiooni kasutab. Niisiis, samaaegselt asetatud varraste arv sõltub pikkusest. Näiteks on populaarseim variant meetripikkune, sest sellisele röstimispannile mahub kergesti kümmekond varrast. Laius peaks olema umbes kolmkümmend sentimeetrit. Kuus kuni kaheksa varras olevat tükki mahub hõlpsasti kuni 25 sentimeetri laiusesse konstruktsiooni. Kui valite rohkem kui kolmkümmend sentimeetrit, läheb õhku palju soojust, mis vähendab grilli funktsionaalsust. Optimaalne sügavus on viisteist sentimeetrit, kuna sel juhul laotakse küttepuud varraste suhtes normaalselt. Võite valida sügavama kujunduse, kuid siis kulub põlevmaterjali rohkem.

Grilli kasutamise tõhusus ei sõltu mitte ainult disainist endast, vaid ka metallist grillahju kasutamise reeglitest:

Metallist grillrestid: šikk sepistamine

Aiagrill on ideaalne lahendus igale grillisõbrale. Kui meile meeldib broiler ja meie kinnistul on piisavalt ruumi, siis tasub panustada grilli. Kaasaegne disain Grill on esteetiliselt meeldiv ja meeldib kindlasti traditsioonilise grillkujunduse austajatele. Igal osalejal on hea meel meenutada kohtumist maitsva õhtusöögi ajal looduses, sest grilli olemasolu loob ainulaadse atmosfääri. Turult võib leida mudeleid, mis on iseenesest meistriteos ja seda tänu materjalile, millest need on valmistatud. Selliste keeduklaaside tootmine on sageli käsitööline, see tähendab metalli sepistusega tegelevatelt käsitöölistelt. Sellised tooted on väga stabiilsed ja annavad igas aias esteetilise kaunistuse. Muidugi hämmastab sepistatud grill teie sõpru, olles ainulaadne ese. Just tänu oma atraktiivsele struktuurile on sepis suurepärane lahendus puhkusepaikadeks, kus kohtuvad pere, sõbrad ja lähedased.

Suur valik metallist grille võimaldab teil valida disainilahenduse, mis sobib kõigile, kes soovivad oma aeda paigaldada statsionaarse grillahju või osta kaasaskantava konstruktsiooni linnast väljas metsas või järvel pikniku jaoks. Esitletud fotodel on näha igasuguseid grillimudeleid, millel pole mitte ainult praktiline, vaid ka dekoratiivne funktsioon. Ärge unustage, et kebabi ja grill-köögiviljade valmistamine on terve rituaal, mis nõuab spetsiaalset varustust. Grill on selles asendamatu soe aeg aasta iga erakrundi omaniku kohta.