Ястия за еднократна употреба - много е удобно!

Към днешна дата мнозина са стигнали до това заключение преди всичко заради свойствата, които притежава. Чиниите за еднократна употреба (хартиени и пластмасови съдове) не се чупят, имат малко тегло и не се изисква толкова място за тяхното съхранение, те са по-евтини от стъклените.

Поради факта, че пластмасовите съдове не се чупят и са лесни за почистване, понякога се използват като съдове за многократна употреба, но малко хора се замислят за вредата, която идва от съдовете за еднократна употреба.

Авторитетните изследователи заключиха, че приборите за еднократна употреба за еднократна употреба могат да доведат до злокачествени тумори, обща умора и главоболие. Може да се появят алергии, пристъпи на астма, дори мутагенни промени в тялото.

Потребителски свойства

Потребителските свойства на приборите за еднократна употреба са тези характеристики на приборите за еднократна употреба, на които потребителят най-често обръща внимание при избора на чинии и които са най-важни за употребата му.

• Безопасност на съдове за еднократна употреба за храни и напитки (т.е. важно е то да отговаря на хигиенните и медицински изисквания).
• Естетичен компонент: приборите за еднократна употреба трябва да имат атрактивен външен вид: разнообразие от цветове, възможното присъствие на шарки, отсъствието на различни видове деформации и наличието на чужди материали и др.
• Характеристики на устойчивост на топлина (запазване на температурата и устойчивостта на свойствата при контакт с горещи напитки и храна).
• Наличие на приложение както за студени, така и за топли ястия и напитки.
• Възможно е да използвате съдове за еднократна употреба както за съхранение на храна в хладилника, така и за отопление или готвене в микровълновата и т.н.
• Наличието на такова свойство като устойчивост на замръзване (за определени категории съдове за еднократна употреба).
• Устойчивост на химикали като течности, киселини и мазнини.
• Наличието на такова свойство като термостабилност (способността да държите ястия с гореща храна или напитка в ръцете си и да не изгаряте ръцете си едновременно).

• Сила, устойчивост на деформация.
• Еластичност.
• За предмети като ножове и вилици, наличието на техните основни свойства е да режат и набождат, без да деформират тези прибори за хранене.
• Стабилност.
• Наличието на разнообразни форми и размери.
• Съдовете за еднократна употреба трябва да имат достатъчен капацитет, и в същото време да бъдат компактни и леки на тегло.
• Екологичност и лекота на изхвърляне.

От тези чинии не яжте два пъти

Специалистите казват: чинии, вилици, лъжици и чаши, изработени от полимерни материали, не могат да се използват повече от веднъж.

Това важи дори за пластмасовите бутилки за вода. Категорично е забранено да наливате мляко или алкохол в него - получавате отровна смес.

Основното правило при избора на съдове за еднократна употреба е внимателно да прочетете етикетирането. Всеки марков продукт трябва да носи знак, показващ от какво е направена опаковката. Ако няма етикетиране, по-добре е да запазите здравето и да закупите продукта в стъклен съд.

PVC иконата (PVC-PVC) или числото 3 в триъгълника на дъното на бутилката или пластмасовата опаковка предупреждава купувача за неговата токсичност.

В допълнение към безвредните стъклени контейнери има безобидна пластмасова храна, маркирана с буквите:

• PE (PE)- полиетилен,
• PETF (PET) или PET (PET)   - полиетилен терефталат,
• PP (PP)   - полипропилен.
• PS (PS)   - означава полистирол (кодът му е числото 6).
• Освен това безопасността се потвърждава изображение на чинии и вилици, номера 05 и 1.

Етикетиране на съдове за еднократна употреба - какво означава това?
   Не всички купувачи знаят какво означава етикетиране и как да използват такива ястия.

Опасна пластмаса

Често подценяваме опасността, която може да представлява за здравето ни. Оказва се, че има сравнително безопасна и опасна пластмаса. Тъй като все още нямаме изход, трябва да се погрижите за избора на по-малко зло. Някои видове пластмаса са наистина опасни.

Информация за материала, използван при производството на опаковката, е разположена на дъното му под формата на графичен символ, състоящ се от три стрелки, образуващи триъгълник. В средата на триъгълника са цифри от 1 до 7, показващи вида на материала, от който е направена опаковката.

Какви са тези числа?

1 - PET

Такава пластмаса се използва главно при производството на контейнери за еднократна употреба за напитки. Типичните PET опаковки са бутилки с минерална вода. Такива опаковки, дори след цялостно почистване, могат да отделят токсични химикали при повторна употреба. Никога не използвайте повторно този тип материали.

2 - HDPE (LDPE)

Полиетилен с ниско налягане (висока плътност) се използва за производството на полутвърди контейнери, той е една от най-безопасните пластмаси, може да се използва повторно.

3 - PCV (PVC)

Поливинилхлоридът много често се използва например при производството на опаковъчно фолио за хранителни продукти. PVC е опасен за здравето и може да отделя токсини. Когато се изгори, поливинилхлоридът произвежда много опасни химични съединения, известни като диоксини, които често са по-опасни от калиевия цианид.

4 - LDPE (HDPE)

Полиетиленът с високо налягане (ниска плътност), използван за производството на много видове опаковки (например пластмасови торбички), се счита за приемлив за повторна употреба и по-безопасен от много други пластмаси, но не толкова безопасен, колкото пластмасите 2 и 5.

5 - PP (PP)

Полипропиленът за многократна употреба често се намира като материал за хранителни контейнери. Той принадлежи към групата на най-безопасните пластмаси, заедно с материал 2 (HDPE).

6 - PS (PS)

Полистиролът е добре известен като пяна. PS отделя токсини и не трябва да се използва като опаковка за храна. Също така рядко се използва за тази цел поради по-ниската химическа устойчивост на полиетилен, но присъства например в капачки за чаши за еднократна употреба.

7 - ДРУГИ (ДРУГИ)

Никога не използвайте повторно пластмасови изделия, отбелязани с числото 7. Тази група включва много видове вредни химикали, включително много токсичния бисфенол А (BPA), който може да допринесе за шизофрения, депресия или болест на Алцхаймер. В допълнение, консумирането на храни, които влизат в контакт с BPA, може да доведе до нарушаване на нервната и ендокринната система и дори до рак. В никакъв случай не използвайте такива продукти в микровълнови фурни, които допринасят за по-дълбоко проникване на бисфенол А в храната.

Най-често се среща при:

За да избегнете отравяне от опакована храна, трябва да помислите за прости нюанси.

На първо място, не забравяйте, че приборите за еднократна употреба са за еднократна употреба

В момента пластмасата е неразделна част от нашия живот и бързо в кухнята няма как да се отървете от нея. Но можете да опитате да сведете до минимум вредното въздействие на пластмасата върху нашето здраве. За да направите това:

1. Използвайте само пластмасови материали с етикет 2 (HDPE) и 5 \u200b\u200b(PP) за съхранение на храни.

2. Не използвайте други категории пластмаса за съхранение на храни, а я върнете за преработка. Не използвайте повторно PET бутилки или претопляйте храната в микровълновата в тава, в която сте я купили (освен ако на опаковката не е указано, че са подходящи за тази цел).

2. Не загрявайте храната в микровълнова фурна в опаковки, съдържащи бисфенол (група 7), не наливайте горещи течности в тях и не мийте в съдомиялна машина.

3. Използвайте всички пластмасови опаковки в съответствие с инструкциите за тях (препоръки за температура, употреба на съдомиялната машина и др.).

4. Не купувайте минерална вода в пластмасови контейнери, които са били изложени на слънце, но най-добре е да купувате напитки (включително мляко, кефир, кисело мляко) в стъклен съд.

Опаковките и приборите за еднократна употреба са проектирани да бъдат използвани еднократно. Оставянето им в резерв за съхранение на други продукти не си струва.
След употреба тънкият защитен слой върху пластмасата се унищожава и това ястие не може да се използва повторно.

Винаги обръщайте внимание на външния вид на опаковката, нейната цялост, яснота на надписа, срок на годност.

Принцип 1   Съдовете за еднократна употреба могат да се използват строго по предназначение.
   На всеки тип прибори за еднократна употреба има указание за какво е предназначено: за студено, за горещо, за студени напитки, за алкохол и др. Ако изсипете гореща напитка в чаша, предназначена за студено, пластмасата започва да отделя токсични вещества.

Принцип 2 Никога не оставяйте продукта в отворен буркан дори в хладилника. Или купете по-малък пакет или го затворете плътно.

Принцип 3 Не съхранявайте никакви продукти в съдове за еднократна употреба, особено в употребявани.
   След използване на съдове за еднократна употреба защитният слой се унищожава и когато в него се съхраняват продукти, като захар, токсичните вещества преминават в продукта.

Принцип 4   По-добре е да не приемате месо и сирене в опаковката

Принцип 5 Пластмасовите съдове не са предназначени за съдържащи етанол вещества - алкохол.
   Етанолът е агресивен разтворител. Токсичните вещества в пластмасата започват да се разтварят и влизат в напитката.

Принцип 6 Най-добрият вариант за съдове за еднократна употреба е хартия.

Принцип 7 Често пластмасовите прибори включват меламин, който е особено изобилен ярки многоцветни приборипредназначен за деца. В нормално състояние не е опасно, но ако сложите нещо горещо в чинията, меданинът започва да отделя токсини, които влизат в човешкото тяло с храната.
   Хартията е целулоза. Дори и частиците му да влязат в тялото, нищо лошо няма да се случи.

Пластмасовите бутилки влошават потентността

Ако чашите за еднократна употреба обикновено се изхвърлят, удобните пластмасови бутилки често остават в употреба.

В тях в никакъв случай не наливайте мляко, тъй като мазнините в него са в състояние да разтворят някои полимери, спирт, квас, компот.   Полимерите са склонни да остаряват под въздействието на ултравиолетовото лъчение, високите температури, така че с течение на времето те започват да отделят вредни за човека вещества.

Учени от отдела по епидемиология на HSPH и Медицинското училище в Харвард стигнаха до извода, че пластмасовите бутилки не са толкова безобидни за здравето, както обикновено се смята.

Постоянната консумация на напитки от пластмасови бутилки с повече от две трети увеличава съдържанието на организма в химическия бисфенол А, който влияе върху половите хормони, казва доцент Карин Х. Михелс.

Това вещество, което само по себе си наподобява женския хормон естроген, се използва при производството на опаковки и буркани за храни и напитки, както и бебешки шишета. Проучването показва, че съдържанието на бисфенол А в урината на субекти, които са пили всички напитки от пластмасови бутилки през седмицата, се е увеличило с 69.

Отоплението на пластмасови бутилки, което родителите правят, когато искат да затоплят мляко за децата си, води до навлизане на химикала в течното съдържание в опасни количества. „Това е притеснително, тъй като децата може да са особено податливи на бисфенол А, което може да доведе до неправилно функциониране на хормоналните жлези“, отбелязва Мишелс. Предишни проучвания показват, че високите нива на бисфенол А водят до вродени дефекти, проблеми с растежа и повишен риск от сърдечни заболявания и диабет, отбелязва статията.

Няма смисъл да пишете, че много хора използват пластмасови прибори - това е добре известен факт. Особено често го използваме на открито. Наистина е много удобно. Въпреки че една моя приятелка редовно използва такива ястия за празниците, когато много гости идват в нейната къща. Неведнъж съм й казвал, че това не е много красиво, първо, и второ, пак може да е вредно. Но тя не обича да мие планини от чинии след празниците и често подрежда самите празници. И между другото, наличието на такива ястия на празничната трапеза не притеснява никого от гостите (е, или те деликатно мълчат за това).

В допълнение към външната употреба, някои домакини и къщи използват пластмасови изделия: купи за салата, чаши, съдове за съхранение на храна и т.н. И се чудех: вредни ли са пластмасовите съдове или може по-добре да го откажете? Вреди ли на здравето или е просто още една „история на ужасите“? Нека да се оправим.

Какво е пластмаса?

Пластмасата е материал с високомолекулни съединения, получени чрез „зашиване“ на синтетични или естествени къси молекули на веществото в по-дълги вериги. При увреждане, контакт с други вещества, нагряване или стареене, тези вериги се счупват и мономерите на основното вещество влизат в храната ни или във въздуха. Най-известните и често използвани видове пластмаса са: полиетилен, поливинилхлорид, полистирен, полипропилен и поликарбонат.

Всеки от изброените видове пластмаса се влошава в следните случаи:

• По време на стареене (той се разгражда и отделя продукти на разпад).
• При различни повреди (пукнатини и драскотини).
• От отопление.
• При излагане на алкални вещества.
• От контакт с течности, съдържащи алкохол.
• От контакт с мазнини.

Пластмасовите хранителни продукти за многократна употреба се препоръчват да се използват не повече от година. И тогава, при условие че няма нито една драскотина по тях, В противен случай го изхвърлете в кошчето без съжаление. Съдовете за еднократна употреба трябва да се използват веднъж и не повече от четири часа.

никога   Не използвайте повторно съдове за еднократна употреба!

Как да разбера, че пластмасата старее и не е подходяща за по-нататъшна употреба? Много просто. Пластмасата става мътна и лошо измита, неприятна на допир, запазва миризмата на храна или излъчва някаква своя собствена. Ако забележите поне една малка драскотина върху пластмасата - изхвърлете я! Вече не е подходящ за употреба в кухнята!

Относно опасностите от пластмасата и нейните компоненти

Самата пластмаса не е нито вредна, нито токсична, поради което се използва за приготвяне на съдове. Но чистата пластмаса е крехка и нестабилна към различни температури. Затова към него се добавят някои стабилизатори, така че да стане по-силен. За съжаление, заедно с трайността, пластмасата става токсична.

Различни разтворители и добавки, използвани при производството на пластмасови съдове и намиращи се в храната при определени условия (вж. По-горе), отделят токсични вещества, които имат много негативен ефект върху тялото ни.

Най-често срещаните са:

• формалдехид   - влияе негативно на централната нервна система (ЦНС), репродуктивната функция, засяга вътрешните органи, провокира появата на алергии.
• фталати   - водят до безплодие.
• метанол   - истинската отрова. Засяга централната нервна система, органите на зрението, причинява хронична интоксикация.
• стирен   - има много силен ефект върху централната нервна система, нарушава обмяната на веществата, провокира неизправности в хематопоетичната система, изключително негативно се отразява на съдовете.
• Бисфенол А - постепенно се натрупва в организма, причинява необратими промени в репродуктивната система и усложнения на бременността, увеличава риска от диабет и онкологични заболявания.
• Винил хлорид   - отрова, канцероген, мутаген. Провокира развитието на рак на мозъка, черния дроб, белите дробове и лимфната система. И колкото по-дълго се съхранява напитката в пластмасова бутилка, толкова повече поливинилхлорид съдържа. Седмица по-късно, след като напълнете бутилката, напитката става вредна.

Има мит, че пластмасата за еднократна употреба и за многократна употреба е покрита със специален защитен слой. Нищо подобно! Това е само мит. Няма защитен слой върху такива съдове. Тази приказка е измислена от производителите на пластмасови съдове, за да ни успокои - потребителите. Една малка драскотина върху такова ястие може (и ще) причини отровни вещества да влязат в храната, а след това и в тялото ни..

Друг проблем: рециклиране на пластмаси. В резултат на такава обработка по принцип е невъзможно да се разбере състава на материала. Производителите трябва да маркират и посочват в долната част на продукта от коя пластмаса са направени съдовете, но, за съжаление, не всеки прави това. И просто нямаме възможност да разберем и да определим какво държим в ръцете си, колко е безопасно.

Общоприетата маркировка на чиниите, в които да се съхранява храна, е вилица и чаша. Ако вилицата и чашата са зачеркнати, тогава този продукт е строго забранено да се използва за храна.

Освен това върху чиниите трябва да се посочи за какви продукти може да се използва: студено или горещо, насипно или течно, за замразяване, за микровълнова и други.

Важно!   Пластмасовите съдове с етикет „за микровълнова печка” и „за горещи храни” са съвсем различни приложения. В микровълнова фурна можете да използвате само съдове с икона върху нея: вълнова фурна или тя казва „за микровълнова фурна“. Етикетът „за горещи продукти“ показва, че можете да пиете и ядете горещо от това ястие, но в никакъв случай не трябва да готвите или загрявате в това ястие. Не забравяйте, че с честата употреба на ястия за горещи продукти започва "ефектът на стареене" и е препоръчително да не използвате такива ястия многократно.

Руските учени са извършили редица изследвания и твърдят, че това пластмасовите прибори са абсолютно безопасни, но само при правилна употреба и навременна подмяна .

Отделно за пластмасовите бутилки

Няма съмнение, че пластмасова бутилка е много удобна и практична. За разлика от стъклото, той никога няма да се счупи. И много често бутилка за еднократна употреба се превръща в многократна. Това е особено вярно за бутилки с лесни за пиене врати, които майките използват за пиене на малките си деца. Опасността е, че почти всички пластмасови бутилки са изработени от полиетилен терефталат, който на практика е нестабилен за ударни натоварвания, той преминава добре от UV и кислород, като значително влошава качеството на напитката и поливинилхлорид, вредността на който беше споменато по-горе.

Ще кажете, че тези бутилки за многократна употреба са специално етикетирани. Да, прав си. Но не можете да излеете нищо освен вода , А майките наливат всичко в тях: сокове, компоти, желе, дори млечни продукти.

Има страхотен начин да проверите опаковката за безопасност: натиснете бутилката с нокътя и погледнете резултата. Ако върху пластмасата е оставена бяла ивица, тогава е по-добре да изхвърлите такава бутилка - това може да навреди на здравето ви.

Как да използвате пластмасови съдове без вреда?

Колкото и да ни плашат, едва ли ще откажем да използваме пластмасови съдове. Защото е евтин, удобен и хигиеничен.

За да не навредите на здравето, използвайки такива ястия, достатъчно е да следвате някои важни и прости правила:

• Винаги използвайте съдове за готвене според етикета.
• Не използвайте обикновени пластмасови съдове в микровълновата.
• Не използвайте пластмасови опаковки за еднократна употреба за съхранение или замразяване на храна.
• Винаги използвайте съдове за еднократна употреба - веднъж!
• Винаги мачкайте съдове за еднократна употреба след употреба (особено на места за обществено хранене).
• Никога не гответе храни с високо съдържание на захар, мазнини и киселини в пластмасови съдове (дори ако маркировката позволява това).
• Не пийте алкохолни напитки от пластмасови чаши.
• Пристигане вкъщи от магазина - премахнете опаковъчния филм от продуктите.
• Опитайте се да купувате бебешка храна в стъклени или картонени контейнери.
• Купувайте само пластмасови бебешки бутилки със значката „BPA-free“ или по-правилно е напълно да изоставите пластмасата в детските чинии.
• Не допускайте застой на водата в кана с филтър за почистване, редовно сменяйте водата в нея. Ако кана е мътна - изхвърлете я без колебание.
• Не мийте пластмасови съдове за многократна употреба с четки или твърди четки, не използвайте почистващ прах.
• Никога не изгаряйте празни пластмасови бутилки или други пластмасови изделия в огън, печка или камина (най-добре е да хвърляте използвана пластмаса в специален контейнер).

За да обобщим

Разбира се, най-добре е да изоставите пластмасовите съдове. Но добре знаем, че на практика това е много проблематично. Е, няма да отидете сред природата с порцеланови или керамични чинии, нали? Много по-удобна и практична пластмаса. Въпреки че напоследък все по-често купуваме картонени чинии и чаши за еднократна употреба, излизаме на открито. Вилиците и лъжиците остават пластмасови, тъй като няма друга алтернатива.

Пластмасата отдавна е позната във всяко семейство. Съвременните деца се срещат с него още от раждането, отпивайки мляко от пластмасова бутилка, загрята в микровълнова фурна. Но можем ли да си позволим такова небрежно отношение към пластмасата? Колко е безопасно всъщност? Трябва ли да избирам пластмасови чинии за храна или да използвам отдавна тестваните стари съдове? Ако се притеснявате за пластмасата, тогава можете ли да използвате хартиени прибори? Качествени ястия от производителя на сайта http://bumposuda.ru

С тези въпроси се обърнахме към водещи експерти в областта на хранителната промишленост. Отговорите ще прочетете в тази статия.

Какви видове пластмаса се използват в промишлеността

Сега има няколко вида пластмаса, които могат да се използват за различни цели. Самата пластмаса не е токсична, но различни химически пластификатори, соли на тежки метали, стабилизатори и други вещества се използват за формиране на необходимите качества за всеки вид пластмаса. Когато са изложени на пряка слънчева светлина, горещи или студени температури, започва отделянето на всички опасни химикали в продукт, който се намира в пластмасов контейнер.

Важно е

Всеки вид пластмаса има маркировка, която указва нейното предназначение. Използването на пластмаса не по предназначение ще доведе до отделяне на токсични вещества от нея, които в малки количества могат да причинят алергична реакция, а в големи количества - отравяне на организма и сериозни заболявания.

Разнообразие от пластмасови съдове за кухнята

Каква маркировка трябва да бъде върху пластмасата

1. Меламин.   Често няма етикетиране. Този вид пластмаса се използва за чинии, които се продават на пазара на всяка стъпка. Чинии и тави с различни форми и размери с красиви ярки дизайни често примамват домакиня, която минава покрай нея, за да придобие такова евтино чудо за нейната кухня. И сега, в кухнята, чинията започва усърдно да обслужва домакинята, отивайки в микровълновата да загрее храна или до хладилника за съхранение.

но, не всяка домакиня знае, че евтините ястия от пазара са МНОГО токсични. Меламинът е забранен в много страни. Отровата, която се отделя от този вид пластмаса, под въздействието на горещи или студени температури причинява разстройство на стомаха и черния дроб, отслабва зрението и причинява кожни заболявания. Разпространителите на меламин могат да бъдат разрешени за нарязан хляб или студени сандвичи.

Важно е

Ако меламиновите ястия, които имат драскотини или повреди по образеца, причинени от оловна боя, отдавна се вкореняват в дома ви, трябва да го промените. Срокът на годност на такива ястия е по-малко от година. Използването на тази съдове за съдове за храна не се препоръчва.

Производителите на висококачествени пластмасови контейнери винаги поставят етикети на своите продукти, които определят предназначението на контейнерите.

1. маркиранеПП е наш партньор по PP, Най-безопасният вид пластмасови съдове за храна. Пластмасовият PP се използва за производство на бутилки за хранене, контейнери за съхранение на храна, чаши за еднократна употреба и дори за производство на хранителен филм. Такива ястия не се страхуват нито от високи, нито от ниски температури, разрешено е за употреба в микровълновата.

но, в него е забранено съхраняването на естествени мазнини и алкохолни напитки. Мазнините и алкохолите разрушават структурата на пластмасата и веществата, които се отделят в продуктите, могат да причинят рязко влошаване на зрението.

1. маркиранеPS - нашият аналог на PS, Пластмасата с тази маркировка също често се използва за направата на тави за храна. Той съхранява месо, риба, яйца. Всяка домакиня повече от веднъж закупи в супермаркет пакет, подобен на полистирола. Пластмасовият PS е предназначен за съхраняване на храна в хладилника. Във фабриката такива химически елементи често се добавят към тази пластмаса, които правят възможно формирането на чаши от нея за еднократна употреба. От тях можете да пиете студени напитки.

но, тази пластмаса не понася високи температури. Но често от такива чаши рано сутрин или в студения сезон пием горещо кафе на улицата.

1. маркиранеPET илиPETE - нашият аналог на PET, Този вид пластмаса се използва за съхранение на безалкохолни напитки. Често в бутилки от такава пластмаса купуваме сокове, вода и други напитки за деца. Пластмасовите чинии за еднократна употреба също се правят от този вид пластмаса. В пластмасови бутилки може да се съхранява растително масло.

ноСрокът на годност на тази пластмаса е една година. Не купувайте продукти в магазини с дълъг срок на годност, който приключва, тъй като продуктът, съдържащ се в бутилка, която е на повече от година, вече е наситена с вредни химикали. Стъклените съдове, изработени от тази пластмаса, също се страхуват от високи температури и са предназначени за съхраняване на храна при стайна температура.

1. маркиранеHDPE е нашият HDPE еквивалент, Контейнерите от този вид пластмаса се използват широко в химическата промишленост за бита.

но, Често от такава пластмаса произвеждат пластмасови купи, разнос, чаши и други полезни неща в домакинството.

1. маркиранеV илиPVC е нашият аналог на PVC, Този вид пластмаса се използва за производството на пластмасови тръби, подови настилки, контейнери за силни домакински химикали.

но, в комбинация с различни химически добавки можете да получите евтини суровини за производството на големи обемни пластмасови бутилки за съхранение на вода, хранителни мазнини, съдове за еднократна употреба. Този вид пластмаса е най-опасният за тялото.

Важно е

Ако директна слънчева светлина грее върху PVC контейнери, в рамките на седмица продуктът, който се съхранява в него, ще бъде отровен от канцерогени.

Можете лесно да разберете, че PVC контейнер е лесен - просто натиснете бутилката с нокътя и ще видите вдлъбнат бял отпечатък от нокътя върху контейнера, други видове пластмаса не оставят бял отпечатък.

1. маркиранеLDPE - нашият аналог на ДДС, Този вид пластмаса е признат за безопасен за фармацевтичната и хранителната промишленост. От него се правят различни опаковки и филми.

но, не препоръчвайте замразяване на храни от този филм, по-добре е да използвате специална обвивка за храна за тези цели.

1. маркиранеДРУГИ - Други, Ястията с тази маркировка са силно трайни и понасят различни температури, поради което често се използва в ресторантите. Този вид пластмаса се счита за безопасен за околната среда.

но, ако съдовете от тази пластмаса са повредени или след датата на изтичане, от нея започва да се отделя канцероген, което може да причини диабет или хормонална неизправност на организма.

Общи правила за използване на пластмасови съдове

• Като посуда за еднократна употреба използвайте само тази, която има икона на чаша, вилица. Ако иконата е зачеркната, това показва, че това ястие не може да се използва за съхраняване на храна.
• Ако съдовете са повредени, не ги използвайте, по-добре е да ги разменяте за чинии, изработени от друг материал.
• Опитайте се да избягвате готвенето в микровълновата в пластмасова купа, дори ако продавачът ви увери, че това може да се направи - на първо място вашето здраве. За тези цели са подходящи и микровълнови фурни.
• За съхранение на храна в хладилника също не използвайте пластмаса.
• Излизайки на открито, оставете пластмасови бутилки с напитки на сянка или ги покрийте, за да се предпазите от слънчева светлина.
• Не изгаряйте пластмасови съдове. В резултат на горенето се отделя огромно количество токсични вещества. Необходимо е да изхвърлите пластмасата в специални контейнери за боклук.

Безопасни пластмасови прибори за самолети

В случай на спешна нужда можете да използвате пластмасови чинии за еднократна употреба, няма да ви навреди в даден момент. Вече знаете и знаете коя пластмаса с коя маркировка не вреди на бебето.

Ако все още не сте решили дали да закупите пластмасови съдове за храна, тогава следвайте съветите на специалисти, които не препоръчват пластмасови съдове за редовна употреба у дома.

Ястия от полипропиленови ползи и вреди

Разбираме заедно: вредата и ползите от пластмасовите съдове

Днес не можем да си представим живота си без пластмаса: прибори за еднократна употреба, съдове за храна, бутилки от него има във всеки дом. Но ни разрушава здравето! Проучване по тази тема беше проведено от програмата „Теория на конспирацията. Пластмаса и храни: правила за безопасност. “

Американски учени казват: 80% от "пластмасовите" вещества, които се намират в човешкото тяло, получават там най-вече от чинии. Но ако е написано „пластмаса за хранителни продукти“, тогава тя трябва да е безобидна! Въпреки това има много нюанси, а основното - хранителната пластмаса е различна. Зависи от това, какви вещества съдържа, как може да се използва. За съжаление, това не е написано на етикетите и съответно това правило рядко се спазва.

Незаменим нещо в страната и особено на пикник с барбекю. В някои кафенета, супи за бързо хранене, основни ястия се сервират в пластмасови купи и чинии. Но често такива ястия се правят от полистирол (PS). При нагряване в него се образува канцерогенен стирол, който се натрупва в черния дроб и бъбреците и дори може да доведе до цироза. Съдовете с маркировка за готвене могат да се използват само за студени ястия! Единствената пластмаса, подходяща за гореща храна, е полипропиленът (PP).

Митове и истина за продукта

Алкохолът е разтворител, така че ако го излеете в пластмасова чаша или чаша, получавате разтвор на етанол със стирен, фенол и формалдехид. Това води до проблеми със зрението, бъбреците и репродукцията. Чай, кафе може да се налива само в чаши с надпис PP, но само когато напитката се е охладила леко. Полипропиленът може да издържи температури, които не надвишават 75 градуса.

По-често те са изработени от пластмасов ПЕТ. Роспотребнадзор се застъпва за забрана на продажбата на бира в PET бутилки, тъй като фталатите влизат в напитката под въздействието на алкохол от пластмаса. Те влияят на хормоналния баланс, при мъжете се произвеждат женски хормони, сексуалната активност намалява, при жените се появява ендометриоза и безплодие.

9 неща в къщата, показващи, че сте уличница

1. В идеалния случай изхвърлете пластмасата напълно. Купете хартиени прибори за еднократна употреба, стъклени контейнери за съхранение на храни, напитки „в стъкло“, носете колба за многократна употреба с вода.

2. Налейте само вода в пластмасови чаши за еднократна употреба.

3. Не използвайте повторно съдове за еднократна употреба и бутилки с ПЕТ вода.

4. Не съхранявайте продукти, съдържащи киселина (домати, плодови салати) в пластмасов съд. Не слагайте гореща храна там.

5. Мийте внимателно контейнерите, без да повредите повърхностния слой, разреден с газирана вода, до кашисто състояние.

В Австрия, Ирландия, Австралия, Китай, Бангладеш и други страни използването на пластмасови бутилки е напълно забранено.

1. PET (E) / PET - полиетилен терефталат: бутилки за напитки, контейнери за насипни храни. Най-добрата пластмаса за бутилки.

2. PEHD (HDPE) / HDPE - полиетилен с ниско налягане: за опаковане на мляко, торби. Може да отделя формалдехид.

3. PVC / PVC - поливинилхлорид: опаковане на вода, продукти от малки предприятия. Съдържа канцероген винилхлорид, който може да проникне в храната и човешкото тяло. По-добре да не се използва.

4. PELD (LDPE) / LDPE - полиетилен с високо налягане: торби, огъваща се опаковка. Може да отделя формалдехид.

5. PP / PP - полипропилен: чинии за горещи ястия, прилепващ филм. Издържа на температури до 75 градуса.

6. PS / PS - полистирол: съдове за еднократна употреба. Не издържа на топлина. От него не можете да ядете и пиете горещи ястия и напитки и алкохол.

7. O (ther) / Друго - смес от пластмаси или полимери, които не са посочени по-горе. По-добре да не се използва за храна.

Съдомиялна машина: 5 грешки, които правим

Обзалагам се, че не знаехте, че трябва да почистите пералнята така ...

www.wday.ru

Вредите на пластмасовите прибори и как се етикетират

Пластмасата здраво зае място в нашите кухни, по рафтовете на които се появиха различни пластмасови купи, контейнери за съхранение, съдове за печене, чинии и чаши. От пластмаса пием, ядем, съхраняваме храна в нея, загряваме храната в нея с микровълнова печка. В наши дни в някои европейски страни до 70% от жителите се хранят у дома от ястия за еднократна употреба.

Високата популярност на пластмасовите съдове се дължи на факта, че той е удобен, лек и евтин, а ако е за еднократна употреба, тогава няма нужда да го миете.

Табели върху пластмасови съдове

За сортиране на пластмасата е разработена международна маркировка, триъгълник, оформен от стрелки с число вътре. Под триъгълника, заедно или вместо число, може да се посочи буквеният код на пластмасата. Пластмасовите опаковки са разделени на 7 вида.

Полиетилентерефталат PET (E) или PET се използва за производство на бутилки за еднократна употреба за:

• вода
• сода и бира
• козметични продукти
• млечни продукти
• растителни масла.

Напълно забранено е повторната употреба на фталати, които могат да отделят.

Полиетилен с високо налягане PEHD (HDPE) или LDPE се използва за производство:

• опаковъчни торби
• торби за боклук
• опаковка за мляко.

Може да произвежда канцерогенен формалдехид.

Поливинилхлорид V, PVC или PVC се използва за производството на:

• довършителни и строителни материали,
• обувки
• мебели,
• бутилки с вода
• медицински продукти
• филми за опаковане на продукти.

Тази пластмаса е практически рециклируема. Може да отделя фталати, тежки метали и винилхлорид при контакт с мазни или горещи храни.

PELD полиетилен с ниско налягане (LDPE) или HDPE се използва за производство:

• бутилки с перилен препарат
• тръби,
• играчки,
• торбички и филми за опаковане на продукти.

Може да отделя формалдехид.

Полипропилен PP или PP се използва за производството на:

• чаши и буркани,
• медицински продукти
• чинии за топли ястия,
• филм за опаковане на храни,
• контейнери за продукти.

Може да отделя формалдехид

Полистиролът PS или PS се използва за производството на:

• чаши за горещи напитки (подобни на полистиролова пяна),
• тави за храна (подобно на пенополистирол),
• чаши за млечни продукти,
• електрически изолационен филм
• контейнери за храна
• вилици и лъжици.

Може да отделя химически естроген и канцерогенен стирен.

Поликарбонат и други пластмаси O, ДРУГИ или ДРУГИ, се използват за производството на:

• бебешки бутилки
• многослойна опаковка,
• комбинирана пластмаса
• многократни бутилки за вода.

Може да отделя бисфенол А.

Вреда от пластмасови съдове

Проучванията показват, че пластмасата може да бъде опасна за здравето. Вредните вещества от пластмаса започват да постъпват в храната дори при най-малко нагряване и често при стайна температура.

Полиетилен терефталат (PET)

Чаши и чинии за еднократна употреба за заведения за бързо хранене са направени от полиетилен терефталат (PET). Не трябва да се използва в микровълновата и да се пълни с гореща храна. Съдовете за готвене от PET имат срок на годност една година, след което вредните вещества могат да започнат да се отделят, в резултат на което е невъзможно да се съхраняват такива съдове за готвене в бъдеще.

Полистирол (PS)

Полистиреновите (PS) ястия също не обичат високите температури и са предназначени за студена храна и напитки.

Полипропилен (PP)

Ястията, изработени от полипропилен (PP), могат да издържат на високи температури, така че е възможно да се нагрява храна в микровълновата печка в нея. Чаша горещ чай може да се държи в ръката ви и няма да е гореща. Голям минус на тази съдове за готвене е неприязънта към мазнините, когато влиза в контакт с полипропилен, той се разгражда и отделя токсични вещества.

Поликарбонат (компютър)

Поликарбонатни (PC) съдове за готвене, най-безопасните и много практични. Изглежда като керамични или порцеланови чинии. Поликарбонатни съдове, не се чупят и не се окисляват. От нея се правят резервоари за съхранение и съдове за печене.

силикон

Силиконовите чинии ще се справят с температури от –60 до +280 градуса. Формите за желирани и ледени тарталети се правят от този материал. Силиконовите прибори са меки, много хлъзгави и имат незалепващи свойства, така че не е необходимо да се смазват преди употреба.

Бисфенол А и фталати

Детски бутилки, изработени от поликарбонат, заменено стъкло. Но не всеки знае, че бисфенол А (BPA), който се използва при производството на поликарбонат, може да идва от поликарбонат в течност.

Ефектът на BPA е много подобен на женските полови хормони, той пречи на нормалните хормони и насърчава затлъстяването, образуването на рак на гърдата, сърдечни заболявания и диабет. По-специално е опасно за развитието на репродуктивната система на момчето, когато е в стомаха на майка му.

В Съединените щати дори забраниха използването на бебешки шишета, в производството на които използват бисфенол.

Преди три години канадските учени издадоха първите предупреждения за опасностите от BPA. Те доказаха, че веществото, използвано при производството на пластмасови съдове, води до модификации в мозъка и излага тялото на риск от рак на гърдата или простатата.

Фталатите също трябва да бъдат включени в списъка на токсичните вещества, които могат да преминат в мазнини от пластмасови съдове. Те придават еластичност на пластмасата. Фталатите са толкова токсични, колкото и бисфенолът. Те са във филми, в които пакетират наденица, сирене и други продукти.

Безопасна употреба на пластмасови съдове

Донесли продукти от магазина, те трябва незабавно да бъдат прехвърлени от опаковката в стъклени метални или керамични съдове.

Ако използвате пластмасови съдове у дома, това е само за студена храна и вода, тъй като при приготвяне на кафе или супи водата се загрява до 100 ° С. И според GOST, ястията се тестват при температура до 75 ° C, което означава, че тестовете са по-меки истински обстоятелства в кухнята.

За готвене и за гореща храна можете да използвате само изгорели съдове, в които е имало остъкляване на повърхността и това е станало благодарение на тази инертна към храната. Неръждаемата стомана и стъклото също се държат пасивно.

При възпроизвеждането на текста на статията Вредите от пластмасови съдове и етикетирането им, изцяло или отчасти, е необходима активна връзка към сайта cooktips.ru.

Други статии за прибори за перфектната кухня.

cooktips.ru

Маркиране на пластмасови съдове: вредата и предимствата на пластмасата

През лятото пластмасовите съдове набират популярност. Доста удобно е да транспортирате храна. По правило такива неща се използват при дълги пътувания и на пикници. Безспорното предимство на такива ястия е ниската цена. Не е тайна, че в повечето случаи е за еднократна употреба. Маркирането на пластмасови съдове може да каже много за неговото качество. След като прочетете нашата статия, можете лесно да определите какво означават знаците в долната част на чиния за еднократна употреба или чаша.

Историята на създаването на пластмасови съдове

Днес пластмасовите чинии за еднократна употреба са ни доста познати. Използваме го като кутия за обяд или го вземаме със себе си за пикник. Всички знаят ли точно кога се е появила? Можете да разберете тази информация в нашата статия.

За първи път научават за пластмасовите прибори в Съединените американски щати през 1910 година. Първият беше чаша за еднократна употреба, а след това започнаха да произвеждат вилици, чинии, лъжици и други предмети, които познаваме днес. Първите ястия бяха направени от дебела хартия. Тя придоби популярност едва през 1950 година. И точно по това време хартията започна да се заменя с друг материал, а именно пластмаса.

Пластмасови съдове в СССР. Нашето време

В Съветския съюз подобни ястия започват да се появяват едва през 1960 г., но до 1990 г. не са популярни. Това се дължи на липсата на заведения за бързо хранене. Струва си да се обърне внимание на факта, че сега хартиената посуда за еднократна употреба отново набира популярност. Това не е случайно, защото доста често пластмасовите изделия за съхранение на храни не отговарят на стандартите за качество. Хартията от своя страна е безопасен и екологичен материал.

За да закупите удобни за здравето съдове, трябва да знаете какво означава етикетирането на пластмасови съдове. Можете да разберете това и много повече в нашата статия.

Пластмасовите съдове имат много положителни качества. Първото нещо, на което потребителите обръщат внимание, е ниската цена на такъв продукт. Той е удобен за транспортиране и няма нужда от миене. Известно е, че пластмасовите съдове са достатъчно силни, но само ако няма прекомерно натоварване върху него. По правило поради своите положителни качества се използва на пикници, партита или просто взема храна за работа или дълго пътуване. Етикетирането на пластмасови съдове за храна може да каже много за неговото качество и препоръки за употреба. За да може контейнерите за храна за еднократна употреба да донесат само полза, трябва да знаете как да го използвате правилно.

Днес много кафенета и заведения за бързо хранене използват пластмасови съдове за еднократна употреба, защото е евтино, удобно и естетически приятно. Трябва да се отбележи, че контейнерите за многократна употреба също се създават от този материал. Много домакини ги използват за съхранение на насипни частици. Вредна ли е пластмасата? Можете да разберете тази информация в нашата статия.

Вредни и отрицателни качества на пластмасовите и еднократните прибори за хранене

Малко хора знаят, но ако се използват неправилно, всяка опаковка за еднократна употреба може да причини трайна вреда на здравето. За да предотвратите това да се случи, трябва да знаете какво означава етикетирането на пластмасови съдове. Дешифрирането на маркери е предоставено в нашата статия.

Съдовете за многократна употреба и за еднократна употреба са вредни, ако се използват неправилно. Някои лекари обаче смятат, че той носи определена опасност при всякакви обстоятелства. На първо място, експертите не препоръчват да се използва повторно този контейнер, който е предназначен за еднократна употреба. Във второто приложение той отделя голям брой опасни за здравето вещества.

Не е тайна, че пластмасата е материал, който се получава химически. Именно поради тази причина, когато е изложена на различни продукти, тя може да се държи напълно различно. Например, не можете да пиете топъл чай от чаша за еднократна употреба. Маркирането на пластмасови съдове е чудесен начин да разберете как можете да използвате този или онзи контейнер.

Известно е, че пластмасата се разлага слабо. Такъв процес отнема повече от десет години. Поради тази причина този материал се отразява негативно на нашата екология. За да се справят с такъв проблем, в много градове се откриват фабрики, които преработват опасни за природата материали. За съжаление има малко такива предприятия. Поради тази причина много заведения за бързо хранене предпочитат да използват само хартиени прибори. Той е по-екологичен и безвреден.

Маркиране върху пластмаса. Полистиренови съдове за готвене

За да не навредите на здравето си, трябва да знаете какво означава етикетиране върху пластмасови съдове. Декодирането, което е описано в нашата статия, се запомня лесно. Подобна информация определено ще ви бъде полезна на пикник или парти, а също така ще ви помогне да поддържате здравето си.

Ако знакът PS е разположен върху пластмасови съдове, можете да сте сигурни, че полистиролът е включен в състава на такива контейнери. Ако се използва неправилно, е изключително опасен за здравето. Пластмасовите съдове с тази марка могат да се използват само за съхраняване на охладени продукти. Работата е там, че когато влиза в контакт с гореща храна, контейнерът с полистирол отделя стирен, който се натрупва в жизненоважни органи. С течение на времето това може да доведе до развитие на сериозни заболявания. В такива ястия също силно не се препоръчва да съхранявате алкохолни напитки и да претопляте храна в микровълновата.

Полипропиленови пластмасови съдове

Има ли пластмасова чиния за микровълнова? Маркирането и декодирането му, което е описано в нашата статия, ще ви позволи да разберете.

Смята се, че съдовете за еднократна употреба никога не трябва да се използват в микровълновата. Това обаче не е така. В някои пластмасови контейнери можете да намерите знак със символите номер 5 и PP. Тази маркировка показва, че съставът на съдовете включва полипропилен. Именно в такъв контейнер можете да загрявате храна в микровълновата и да наливате горещ чай в нея. Малко хора знаят, но чиниите, изработени от полипропилен, не се деформират при контакт със съдържание, чиято температура е не повече от 100 градуса по Целзий.

Единственото нещо, което в никакъв случай не може да се съхранява в такъв контейнер, е алкохолът. Ако алкохолът се излива в чиниите, изработени от полипропилен, пластмасата започва да отделя фенол, от въздействието на който човек може напълно да загуби зрението си. Капацитетът на полипропилена има много положителни качества. Известно е, че той е достатъчно силен и задържа топлината добре. Днес пластмасовите прибори са изключително популярни. Етикетирането за потребителя е основният източник на информация, който ви позволява да разберете за какво служи този или онзи капацитет.

Какво означава триъгълникът от три стрели върху пластмасови контейнери?

Известно е как изглежда маркировката върху пластмасови съдове. В допълнение към цифрите и буквите има триъгълна табела, която се състои от три стрелки. Не всеки разбира какво означава. Такъв затворен цикъл със стрелки показва, че използваните ястия подлежат на допълнителна обработка. По правило в триъгълника се намира число, а под него има няколко букви. Те могат да говорят за материала, от който са направени избраните от вас ястия.

Подпишете с прибори за хранене

Етикетирането на пластмасови съдове е първото нещо, на което потребителят трябва да обърне внимание, когато купува. Както казахме по-рано, при неправилна употреба на контейнери те могат да причинят необратима вреда на здравето. Често върху пластмасовите чинии можете да намерите табела с изображението на прибори за хранене. Такъв маркер показва, че хранителните продукти могат да се съхраняват в този контейнер. Ако такъв знак е зачеркнат, тогава можете да сте сигурни, че продуктът не е предназначен за употреба в кухнята.

За да защитите себе си и близките си, трябва да знаете и помните какво означава етикетирането на пластмасови съдове. Декодирането, което е описано в нашата статия, ще ви позволи да разберете какво е включено в определен резервоар.

Ако сте ходили на пикник с пластмасови прибори, тогава в никакъв случай не го изгаряйте, след като свърши. При изгаряне контейнерите за еднократна употреба отделят опасни вещества. Експертите силно препоръчват да не се яде в онези заведения, които използват пластмасови съдове. Ако нямате друг избор, тогава не забравяйте да обърнете внимание на неговото качество. Маркирането на пластмасови съдове ще ви позволи да разберете дали тя се използва правилно в определена институция. Подобна ситуация е и с кафе машини. Често с голямо желание да спестят пари, те използват по-евтини чаши, които не са предназначени за съхранение на топли напитки.

Както казахме по-рано, в никакъв случай не използвайте съдове за еднократна употреба многократно. Това правило не е случайно, защото в този случай най-горният слой се разрушава на повърхността на пластмасовия контейнер и той започва да отделя животозастрашаващи химикали.

Гастроентеролозите силно не препоръчват използването на пластмасови съдове. Те подчертават, че при всякакви обстоятелства някои от полимерите все още влизат в човешкото тяло. Известно е, че с течение на времето те се натрупват и стават причинители на сериозни заболявания. Експертите силно препоръчват да не използвате контейнери за еднократна употреба или поне да обърнете внимание на препоръките за неговото използване. Маркирането на пластмасови съдове ще ви позволи да разберете за какъв конкретен контейнер е подходящ. Лекарите препоръчват днес да се откаже от използването на такива кухненски предмети и да използва само този контейнер за еднократна употреба, който е направен от дебела хартия.

За да обобщим

В топлия сезон пластмасовите съдове са особено популярни. Маркирането на такива контейнери е описано в нашата статия. Силно препоръчваме да запомните нейния препис, за да поддържате здравето си. Пластмасовите съдове имат много положителни качества. Той е евтин и компактен. Тя обаче има няколко недостатъка. Ако се използва правилно, това ще ви донесе само радост и няма да съсипе пикника ви. Бъдете здрави!

fb.ru

Вреда от пластмасови съдове

Какво е пластмаса

Най-често срещаните полимерни материали (видове пластмаса):

• Поливинилхлорид (PVC)
• полипропилен
• полиетилен
• полистирол
• поликарбонат

От тях се произвеждат както техническа, така и хранителна пластмаса.

Пластмасата, използвана за производството на продукти в контакт с храни и асортимента на децата, подлежи на задължителна проверка за съответствие със санитарните стандарти и е сертифицирана. Производителят трябва да етикетира своите продукти. Хранителната пластмаса има общоприета маркировка - „стъкло и вилица“. На него може да се пише, че е предназначен за студени, насипни или горещи продукти, за използване в микровълнова фурна или за замразяване, понякога е посочен температурният диапазон.

Маркирането върху пластмасови съдове показва кога може да се използва.

Например, "Снежинки" означава, че контейнерът е подходящ за замразяване на храна, "вълна фурна" - че можете да загрявате храна в микровълновата в чиния, а "чинии под душа" означават, че контейнерите могат да се мият в съдомиялна машина. Тази маркировка се използва и от някои руски производители.

Пластмасови повреди

Чистата пластмаса в чистата й форма е доста крехък, чуплив материал - на светлината се напуква, топи се от топлината. За здравина към него се добавят стабилизаторни вещества. Това прави пластмасата по-здрава, но и по-токсична. Поради това се проявяват щетите на пластмасовите прибори.

Самите полимери са инертни, нетоксични и не „мигрират“ към храната. Но тук са междинните вещества, технологичните добавки, разтворителите, както и химическите продукти на разпадане, които могат да проникнат в храната и да имат токсичен ефект върху хората. При определени условия пластмасата излъчва токсични съединения, които при поглъщане се отразяват негативно на здравето.

С течение на времето продуктите на разпадането се освобождават от пластмасовите прибори.

Този процес може да възникне по време на съхранение на продуктите или когато те се нагряват. Освен това полимерните материали подлежат на промяна (стареене), в резултат на което от тях се отделят продукти на разрушаване. Освен това различните видове пластмаса стават токсични при различни условия - някои не могат да се нагряват, други не трябва да се мият и пр. Неправилната употреба става основната причина за увреждане на пластмасовите съдове.

Американски учени твърдят, че до 80% от „пластмасовите“ вещества, които се намират в човешкото тяло, постъпват там от строителни и довършителни материали, по-специално от такива популярни пластмасови прозорци, мебели, но най-вече - от чинии: от пластмаса за хранителни продукти, всички видове съединения преминават в продукти мощност. Вътрешните производители твърдят, че сертифицираните пластмасови изделия от стъкло са абсолютно безопасни - ако го използвате по предназначение.

Плюсове пластмасови съдове

Компактността, лекотата, хигиената, ниската цена, лекотата на използване позволяват използването на пластмасови съдове извън къщата - на пътя, на открито и др. Не изисква измиване или почистване. Затова нараства нуждата от използването на пластмасови съдове. Пластмасовите ястия се използват и от ресторанти за бързо хранене, летни кафенета и снек барове.

Пластмасовите съдове са много популярни заради ниската цена.

Пластмасови съдове за готвене: как да използвате

Така че пластмасовите съдове да не причиняват вреда на здравето, тя трябва да се използва строго по предназначение. Хранителната пластмаса от различни марки има различни свойства. Едната марка на тази полимерна суровина е предназначена за производство на бутилки за вода, другата за бутилки с газирани напитки. Очилата за кисело мляко са изработени от пластмаса на марка, която позволява на леенето да се получи лек и евтин контейнер, който е неутрален по отношение на млечната мазнина, а чашите за пудинг трябва да устоят на захарта.

Експертите настояват: в никакъв случай не трябва да използвате пластмасови опаковки като контейнери за съхранение на храни, а съдове за еднократна употреба - многократно. Опаковките за еднократна употреба трябва да се използват само веднъж.

Никой не е изследвал как пластмасата ще реагира при контакт със съставки, за които не е била предназначена, кои съединения могат да се образуват в този случай. Мазнините и киселините, които могат да изтеглят безплатни токсични съединения от пластмаса, са особено коварни.

Храни с високо съдържание на захар и мазнини не могат да се готвят в пластмасови съдове. Те се нагряват до точката на топене и деформация на пластмасата. Трябва да ги приготвите в специална купа, която може да издържи нагряване до 140, 180 и повече С.

С помощта на пластмасови прибори внимавайте за маркировката на температурата

При повторна употреба на пластмасови съдове за еднократна употреба външният му защитен слой е повреден и започват да се отделят канцерогенни вещества - формалдехиди, фенол, кадмий, олово.

Не пийте алкохол от пластмасови чаши за еднократна употреба. Всяка пластмаса съдържа токсични вещества, които в обикновените студени напитки не се разтварят, но не издържат на химическата атака на алкохол.

Отделянето на различни съединения от пластмаса значително се усилва чрез нагряване. Затова в микровълновата фурна могат да се използват само специални контейнери, предназначени за тази цел.

Извадете опаковъчния филм веднага от дома. Изрежете най-горния слой продукти, съхранявани в пластмасова опаковка.

Не използвайте опаковки за еднократна употреба за съхранение на храни. Съхранявайте храната в стъклени и керамични съдове. Опитайте се да избягвате продукти, опаковани с пластмаса, когато е възможно, като предпочитате теглото.

Купувайте детска храна само в стъкло или картон. Не използвайте пластмасови съдове за бебешка храна. Не микровълнявайте храна в пластмасова купа.

Не дръжте водата във филтри за кана за дълги периоди. Сутрин и вечер заменете останалата вода с прясна. Трябва да се изхвърли замъглена пластмасова кана с вода.

Също така опаковките за еднократна употреба не са били предназначени за измиване, така че резултатът може да бъде непредсказуем.

Всеки полимерен материал остарява под въздействието на светлина, топлина, топлина и контакт с всички видове вещества. Тогава тя става мътна, абсорбира миризми и съставки от съдържанието и отделя токсични вещества.

Производителите на храни посочват, че срокът на годност се отнася не само за самия продукт, но и за опаковката. Най-вече това важи за консервираните храни. Например, те могат да открият токсично вещество - бифенол.

Пластмасов филм, съдържащ бифенол, очертава вътрешната повърхност на кутиите, така че металът да не влиза в контакт с храна. От тук бифенолът може да премине в съдържанието.

Препоръчително е консервираните храни да се заменят с пресни или замразени храни.

Прехвърляйте храната от отворените консерви в стъклени контейнери, дори ако това е краткосрочно съхранение (под въздействието на кислорода, корозията на консервите се увеличава рязко и съдържанието на олово и калай в храната започва бързо да се увеличава).

Токсините могат да се натрупат в организма с години, подкопавайки здравето. Дори малък брой от тях са отровни, ако са изложени за дълго време.

Купувайте храна, пластмасови съдове и прилепващ филм само от известни производители и само в надеждни магазини.

Днес има прибори за еднократна употреба, изработени от екологично чисти материали - тръстика, бамбук, базирани на яйчени черупки, както и хартиени съдове от картон.

Алтернатива на пластмасата днес е екологично чисти прибори за еднократна употреба

ЕКСТРИ

Маркиране на пластмасови съдове

За да се опрости сортирането на пластмаса, е разработена специална международна маркировка - триъгълници, оформени от стрелки с номер вътре. Числото, указващо вида на пластмасата, се намира вътре в триъгълника. Под триъгълника е съкращението на буквата за типа пластмаса.

Когато купувате пластмасови съдове, не забравяйте да обърнете внимание на маркировката

ПЕТ полиетилен терефталат: бутилки за газирани напитки, вода, сокове, млечни продукти, растителни масла, козметика и т.н.

Замразените готови ястия в тави, в които те могат да се нагряват в микровълновата или фурната, са направени от кристализиран полиетилен терефталат. Свойствата му остават непроменени в диапазона от -40º до + 250ºС. Вярно е, че някои марки могат да загубят необходимата топлинна устойчивост, след като са подложени на дълбоко охлаждане.

Купувайте напитки само в PET бутилки и не ги използвайте повторно.

PP Полипропилен: медицински продукти, капачки за бутилки, съдове за горещи съдове, опаковъчен филм за храни

По-безопасни прибори, изработени от полипропилен (маркиране с PP). Полипропиленовата чаша издържа на температури до + 100 ° C. От полипропиленови чаши можете да пиете горещ чай или кафе, в чинии от него можете да загрявате храна в микровълновата. Но в контакт със силни напитки и алкохол, той отделя формалдехид или фенол. Ако пиете водка от такава чаша, страдат не само бъбреците, но и зрението ви. Формалдехидът също се счита за канцероген.

PS Полистирол: съдове за еднократна употреба, чаши за млечни продукти, кисело мляко, електрически изолационен филм

Полистиролът е безразличен към студените течности. Но когато съдовете от полистирол влизат в контакт с гореща вода или алкохол, той започва да отделя токсично съединение (мономери) - стирен. Горещите храни не се препоръчват за плочи от полистирол. Полистироловите чинии често се използват в летните кафенета под барбекю. А заедно с горещо месо и кетчуп, клиентът получава и доза токсини - стирени, които се натрупват в черния дроб и бъбреците.

Чаши за еднократна употреба могат да се използват само за вода. По-добре е да не пиете от тях кисели сокове, сода, горещи и силни напитки. Някои кафе машини използват чаши от полистирол. Тоест не можете да пиете горещо кафе или чай от тях.

Когато купувате незабавни продукти (тези, които трябва само да се напълнят с вряла вода), обърнете внимание на опаковката (чаша, чанта, чиния). Въпреки че Rospotrebnadzor и сертифициращите органи наблюдават безопасността на материалите, въпреки това, производителите често използват опаковки от полистирол. Ето защо е по-добре да прехвърлите продуктите в керамични или емайлирани съдове и след това да излеете вряла вода.

Хладилната храна, преди да я поставите в съд. За топла храна и микровълнова печка използвайте само специални прибори.

Съдовете с маркировка PS са само за студени течности

Ако върху пластмасата няма маркировка, можете да различите PS от PP чрез докосване - полистиролни хрупки и счупвания, а полипропиленът се руши. Също така, основната отличителна черта на бутилките от полистирол е синкавият цвят на контейнера. И когато натиснете с нокът върху пластмаса от PS - винаги остава белезникав белег (лента), на PP пластмаса - контейнерът ще остане гладък.

HDP полиетилен с висока плътност: чанти за опаковане, торби за боклук

PVC поливинилхлорид: строителни и довършителни материали, мебели, обувки, медицински продукти, водни бутилки, опаковъчен филм за храни

Синтетичният отровен диоксин може да изпъкне от PVC чиниите в случаите на загряване на храна в микровълнови фурни, замръзване на вода във фризери. Диоксините се натрупват в човешката мастна тъкан и за много дълго време не се екскретират от тялото (до 30 години). Екскретираният диоксин причинява рак (особено рак на гърдата).

LDP полиетилен с ниска плътност (ниско налягане): бутилки за почистващи препарати и растителни масла, играчки, тръби, пластмасови торбички.

Други видове пластмаса - многослойна опаковка или комбинирана пластмаса.

Майонеза, кетчуп и други сосове, подправки, сокове, конфитюри, приготвени супи и зърнени храни, които трябва да се затоплят, да се продават в торби. Такива торби са направени от многослойни композитни филми. Изборът на филм зависи от свойствата на продукта, периода и условията на неговото съхранение. Супи, зърнени храни, основни ястия се опаковат в торбички с филми с висока точка на топене. Ястията в този пакет могат да се нагряват в микровълновата или да се варят директно в торбата. Такива ястия могат да издържат на температури от -40 до + 230 ° C или повече. Но физиолозите все още съветват да се яде по-рядко.

Ястия от меламин (полимеризиран формалдехид) - той е бял, лъскав (наподобява порцелан), тежи по-лек, не се счупва. При потупване на прибори, изработени от меламин, той не издава силно, а скучно ехо.

В детските комплекти за готвене много често се срещат опасни продукти от меламин

Използването на такива прибори е изключително опасно. За здравината на ястията към него може да се добави азбест, което е забранено дори в строителството (такива ястия идват в Русия от Турция, Йордания и Китай). Не може да се използва за гореща храна. Когато горещата вода се излива в меламинова чиния, формалдехидът започва да се разтваря във вода. Формалдехидът и азбестът могат да причинят рак. За да запазите шаблона върху такава плоча за дълго време, се използват бои, съдържащи тежки метали, предимно олово.

Все по-често в магазините купуваме продукти, опаковани в удобна опаковка, изработена от полимерни материали. Пластмасовите съдове се използват широко за бърза закуска, съхранение на храна в хладилника, микровълново отопление, замразяване, когато тръгвате за пикник. Могат ли такива ястия да имат неблагоприятен ефект върху здравето? Особено ако продуктът съдържа киселини или е опакован горещ.

При производството на пластмасови съдове и опаковъчни материали могат да се използват съединения, които са много вредни за здравето. Съставът на такива ястия включва амини, феноли, естери на киселини, които могат да бъдат свързани с полимера чисто механично и поради това лесно да се превърнат в хранителни продукти в контакт с опаковката. Пластмасовите материали включват също пластификатори, които имат добра способност да се разтварят в мазнини и масла, така че растителните масла и меките маргарини не могат да се съхраняват дълго време в пластмасов контейнер и на светлина.

Освобождаването на химикали и токсични съединения в продуктите се засилва от различни фактори (кисела или алкална среда на продукта, интензивна светлина, висока или ниска температура, излагане на слънчева светлина). По правило това се случва, когато не се спазват правилата за използване на пластмасови съдове. Последиците от такава небрежност са натрупването на вещества в организма, които причиняват необратими промени в различни тъкани на тялото.

Какво представляват активните пластмасови опаковки?

Все по-често чуваме за полимерни „активни“ опаковки, които съдържат специални добавки (газови и влага абсорбиращи, ароматизатори, антимикробни и ензимни препарати), които помагат за подобряване на представянето и запазване на вкуса, цвета и миризмата на хранителните продукти.

Пример е активната опаковка за мляко, която съдържа лактаза, ензим, който разгражда млечната захар, което ви позволява да получите диетичен продукт - „мляко без лактоза“. Това е много важно за хората, чието тяло не абсорбира мляко.

Активната опаковка помага да се защитят хранителните продукти от микробно разваляне, като по този начин удължава живота им. Така че, срокът на годност на продуктите от колбаси в "активната" черупка се увеличава с 2-3 пъти.

Как да изберем пластмасови опаковки и прибори?

За всяка група продукти има строго определен списък на полимерни чинии и опаковки. Така че за растително масло и меки маргарини са подходящи само опаковки, изработени от устойчиви на мазнини материали - PVC (поливинилхлорид), PVCD (поливинилхлорид), PET (полиетилен терефталат), устойчиви на удари пластмаси на базата на акрилонитрил. Но полиетиленът с висока плътност не е устойчив на мазнини материал, следователно продуктите от него ще бъдат неподходящи за опаковане и използване като чинии за продукти с високо (повече от 30%) съдържание на мазнини.

В някои кухни или бюфети преди пускането на пайове, белила и др. Те могат да се нагряват в микровълновата в обикновени найлонови торбички, което, разбира се, е неприемливо.

Съдовете за отопление в микровълновата, както и полимерите за опаковане на хляб, трябва да са устойчиви на топлина, тъй като хлябът често се пакетира, докато е още топъл.

Има ограничения за използването на полистирол за хранителни съдове и опаковки. Дори при краткосрочно съхранение на продуктите в опаковки от полистирол (по-специално, шоколадови бонбони в корекции или продукти в полистиролни контейнери) започва процесът на преход на стирен: продуктите активно, особено през лятото при повишени температури, абсорбират стирол, който е вреден за здравето.

Как да определите какви ястия са пред вас?

За да разберете каква пластмаса е пред вас, трябва да проверите маркировката - погледнете дъното на чиниите: вътре в триъгълника ще има число, а понякога и азбучно съкращение, указващо вида на пластмасата.

1 е PET или PET - полиетилен терефталат. Това е полимерен материал, от който се правят бутилки за различни напитки, растителни масла, млечни продукти, кетчуп, майонеза. Не се препоръчва повторна употреба на такива бутилки с напитки.

2 - това е HDPE (или LDPE) - полиетилен с високо налягане. Този материал се използва за направата на торбички и бутилки за мляко и вода. Такава пластмаса остава неутрална само при липса на достъп на кислород, т.е. докато не отвори бутилка вода и мляко. Веднага щом бутилката се отвори, полимерният материал на опаковката променя свойствата си и част от химикалите могат да преминат в мляко или вода. Ето защо от контейнери с маркировка 2 HDPE, след отваряне на опаковката, е препоръчително незабавно да прехвърлите продукта в стъклени съдове.

3 - показва, че пред вас е PVC (V) или PVC - поливинилхлорид, винил. Използва се за опаковане на насипни храни, растителни масла и всички видове ядливи мазнини. Ако няма дъски на дъното на пластмасовия контейнер, можете самостоятелно да прецените дали има PVC в него. Такива ястия могат да имат синкав оттенък, може да има приток под формата на линии в долната част, когато натиснете нокът върху стената на контейнера, се образува белезникава следа. Най-добре е да не купувате продукти в такива контейнери, а също и да не използвате PVC чинии за ядене. По време на съхранението и с повишаване на температурата (лятото е период на особен риск) винилхлоридът преминава в продукта и, влизайки в организма, има способността да се натрупва и причинява рак (латентният период преди началото на заболяването може да продължи 15 години). Ястията от PVC започват да изолират това опасно вещество в рамките на седмица след като продуктът се излее в него или постави.

4 - LDPE или PND - полиетилен с ниско налягане. От нея се правят пластмасови торбички, гъвкава пластмасова опаковка и някои пластмасови бутилки. Ако такива опаковки и прибори се използват веднъж, тогава те няма да навредят на здравето.

Този материал е термично нестабилен, поради което е невъзможно да се постави горещо в такъв контейнер дори за кратко време.

5 - PP или PP - полипропилен. Характерна особеност на такива ястия е, че не се чупи, а се набръчква. Горещи ястия могат да се сервират в такива пластмасови чинии, а контейнери могат да се използват за замразяване на храни. Въпреки това, с повишаване на температурата (например при нагряване в микровълнова), малко количество метанол се отделя в продукта от такива съдове.

В допълнение, алкохолът не може да се излива в такива съдове - отделят се силно токсични вещества - формалдехид и фенол. Те засягат нервната система, черния дроб, бъбреците, репродуктивните органи и могат да доведат до левкемия.

Полипропиленът също не е подходящ за съхранение на масло и растително масло и маргарин, тъй като този полимер започва да се разгражда при контакт с мазнини. По същите причини растителното масло не трябва да се съхранява в полипропиленова пластмасова бутилка, например, под вода.

6 - PS или PS - полистирол. Тави за опаковане се правят от този материал в супермаркети (за салати, филийки и др.), Палети за месо и птици, контейнери за яйца, прибори за еднократна употреба, чаши за кисело мляко и др. Полистиролът се отнася до канцерогени, влияе неблагоприятно на кръвообразуващите органи, черния дроб, бъбреците, нервната система, репродуктивната функция. Невъзможно е да превърнете съдовете за еднократна употреба от полистирол в такива за многократна употреба и особено да не загрявате продуктите в такива съдове в микровълнова фурна.

Студените напитки от полистиролови чаши могат да се пият, но горещ чай или кафе не си заслужава.

7 е смес от различни пластмаси или полимери, които не са описани по-горе. Когато използвате контейнери с тази маркировка, обърнете внимание на думите „за хранителни цели“. Това се дължи на факта, че тази група често включва пластмаса, изработена от поликарбонат (компютър или компютър), която не може да се използва за храна. При нагряване, често измиване или продължителна употреба, бисфенол А може да се освободи от такива продукти, което причинява хормонални дисбаланси в организма.

Но ако на контейнери с такава маркировка пише „за студени хранителни продукти“ или „за продукти с гореща храна“, тогава те трябва да се използват стриктно в съответствие с препоръките: не замръзвайте в контейнери за горещи продукти и не се нагрявайте в микровълнова фурна само в чинии, създадени само студени ястия.

• Обърнете внимание на маркировката: „за нехранителни цели“, „за питейна вода“, „за студена храна“, „за топла храна“ и т.н., и стриктно я следвайте. Не използвайте полимерни чинии, които не са подходящи за храна.
• Купувайте само такива полимерни стъклени съдове (опаковки за храни), където има общоприета маркировка - „стъкло и вилица“.
• Обърнете внимание на пиктограмите върху чиниите (опаковките). И така, боядисаните „снежинки“ означават, че контейнерът е подходящ за замразяване на храна, „вълновата фурна“ означава, че съдовете могат да се нагряват в микровълновата в съдовете, а „чиниите под душа“ означават, че контейнерите могат да се мият в съдомиялната машина, което означава, че те са устойчиви на топлина.
• Чашите за еднократна употреба могат да се използват само за вода (кисели сокове, плодови напитки, топли напитки могат да провокират отделянето на вредни химични съединения от пластмаса).
• Горещите храни не се препоръчват да се поставят в чинии за еднократна употреба от полистирол или да се нагрява храна в микровълнова фурна в тях.
• Не съхранявайте храната в контейнери за еднократна употреба. Дългосрочното съхранение на продуктите е възможно само в стъклени и керамични съдове. Продължителният контакт на пластмасата с продукта, особено в светлината и плътно затворен, води до активното излизане на токсичните мономери от опаковката.
• Предпочитайте напитките в PET бутилки и не ги използвайте повторно.
• По-добре е да изсипете растително масло от пластмасова бутилка в стъклен съд и да съхранявате плътно затворено на тъмно място.
• Съдовете за еднократна употреба са предназначени за еднократна употреба и затова е невъзможно да се използват повторно и особено многократно.
• Не забравяйте, че при неправилно съхранение и използване на съдове, изработени от полимерни материали, процесите на неговото унищожаване могат да протичат по-интензивно.

Моля, оценете този материал, като изберете желания брой звезди

Сайт за оценка на читателите:   4.4 от 5   (57 оценки)

Забелязали ли сте грешка? Изберете текста за грешка и натиснете Ctrl + Enter. Благодаря ви за помощта!

Членове на раздел

   14 януари 2018 г. Сега в света има бум на "суперхрани" - хиперздравословна храна, щипка от която е в състояние да покрие почти дневната норма на необходимите за организма хранителни вещества. Редакторите на сайта на портала решиха да направят свое собствено проучване за популярността и полезността на чиа, включително в него реалния опит на читателите на портала и приятели във Facebook, включително Мария Санфирова, автор на това ревю и непълно работно време вегетарианка с прилично изживяване ...

   09 януари 2018 г. Първото споменаване на чудотворните семена е от 2600г. Преди новата ера. Чиа, заедно с царевицата, която, между другото, е била третирана като божество, възхитително величествено „нашата плът, нашето бижу“, и амарантът - „златното зърно на боговете“, са били основната диета на маите и ацтеките - изключително издръжливи народи с красиви телесна конституция и добро здраве ...

02 юни 2017 г. Каквото и да се случи, не спирайте да пиете! Искам да кажа, има ли по-надута жега на улицата или е хладно там, като под небето на Лондон, винаги се пие много течности. Разбира се, ние пием много по-активно в жегата: тялото ни се страхува от прегряване и следователно се охлажда чрез изпаряване на потта, като същевременно губи не само вода, но и минерални соли и водоразтворими витамини ...