Градински чай (градински, лечебен, обикновен) (Salvia offincinalis) е семейство губни, лакустрини.

Имена на други езици:

• английски обикновен мъдрец,
• fr. сос,
• немскиEchter Salbei.

Външен вид

Най-често срещаният вид е обикновеният градински чай (градински, лечебен). Може да достигне височина до 80 см.

• Стъблото е прави, формата му е от слабо изразена тетраедрична до кръгла форма, има силно разклонение и пубертеция на горната част.
• Листата са сиво-зелени на цвят, с белезникави вили. Те са удължени от яйцевидни до ланцетни. Дължината може да бъде до 10 см. Горните листа са разположени на дръжки, а горните без тях.
• Цветята се появяват в началото на лятото и обикновено са светло лилави на цвят. Цъфтежът продължава през лятото.
• Градинският чай се опрашва напречно. Плодовете са малки тъмни и кафяви ядки с размер около три милиметра, имат четири лопатки. За разсад семената се събират през август или септември.
• Коренът е разклонен, дървесен и огромен.

Листата на градински чай, в зависимост от вида, могат да бъдат прости, удължени или перални

Градинският чай цъфти в началото на лятото, цветът зависи от вида на растението

Градински чай под формата на гладки яйцевидни ядки се събират в края на лятото - началото на есента

Изгледи

Градински чай - растението има много видове, всеки от които има индивидуален аромат... Пикантните билки се използват за добавяне на подправки към различни ястия.

Има повече от 900 вида в семейството на лабиатите и градинските градински чай. Името му идва от латинското salvare - да помага, което показва използването му за здравни цели от нашите предци. Градински градински чай е растение от подправки, чийто произход се намира в средиземноморския регион. Има много подвидове. В европейските страни градинският чай е много популярно растение.

Градинският чай е многогодишно храстово растение, устойчиво на зимата, така че листата за подправки се събират през цялата година. Различни видове се използват за тамянници и чай.

В допълнение към разглеждания градински градински чай има:

Градинският чай има много видове и всеки от тях се използва за специфични цели.

Ливаден градински чай

(Salvia pratensis) ароматът е много по-приятен, използва се като подправка за ястия. Вкусът на младите листа е стягащ и подобен на камфор, докато по-старите листа са горчиви. За изсушаване младите издънки се изрязват преди цъфтежа.

Всеки ден чаят трябва да се вари многократно и да се пие не повече от една или две чаши, тъй като съдържанието на туйон (етерично масло) в големи количества прави напитката отровна.

Растението понася добре топлината, губи горчивина. Може да се добавя към различни ястия. По принцип подправките се слагат в риба и телешко месо, различни месни ястия.

Пържените разбъркани листа в маслото са чудесна гарнитура за тортелини и плоски юфка.

Използват се и листа, които са изсушени дълго време, но в по-малки количества поради смолистия вкус. За да могат да се използват в бъдеще, листата се замразяват и между тях се поставя хартия, за да се предотврати горчивия вкус.

Ливадният градински чай се отличава със своите светло лилави цветя, растението се използва най-добре в млада форма

(Salvia officinalis ssp. Major) е отличен за подправки, расте до 1 метър височина. Поради приятния си и деликатен аромат се използва в готвенето, но поради високото съдържание на токсични агенти се използва в малки количества.

Далматинският градински чай се откроява сред другите видове с широки заоблени листа

Трицветна

(Salvia officinalis Tricolor) пъстри листа - неговите отличителна черта... Горчив вкус е характерен, той достига до 0,4 метра. Подправката се използва за месо и риба.

Трицветният градински чай не е доста висок, лесно се разпознава по пъстри листа, вкусът е горчив

(Salvia officinalis "Purpurancens") достига половин метър, има лилави и лилави листа, най-старите са зелено-сивите и тъмнозелените листа. Този тип се използва по същия начин като градинския (понякога като градинска декорация).

Градински чай градински с характерното име на цвета на листата, на височина само 50 cm

Има и други видове градински чай.

Например в Гърция предпочитат гръцки градински чай (Salvia triloba) - има приятен свеж аромат, но горчив вкус, така че рядко се използва за готвене.

Tuyon не е тук испански мъдрец (Salvia lavandulifolia), расте до 0,6 м. Малки листа със сиво-зеленикав оттенък се използват в различни видове ястия, без да се страхуват от образуването на вредни вещества.

Пикантно и силно ароматно се счита за градински градински чай (Salvia sclarea) е растение, чиято височина достига един метър. Характеристика - цъфтят в лилав оттенък. Листата се пекат и използват за различни сладкиши за чай, както и придават вкус на вермут и вино.

Гръцкият градински чай рядко се използва в готвенето поради горчивия си вкус.

Яде се испански градински чай, той се различава по малки листа

Clary sage е съвсем различен висока растителност и лилави цветя

Още два сорта имат плодови аромати - плодов градински чай (Salvia dorisiana) и ананас градински чай (Salvia rutilans). Първият вид живее в Хондурас, вторият в Мексико. Те са чудесни за чайове, сладки ястия и коктейли.

Плодовият градински чай има големи листа и розови цветя и е полезен за чайове

Градинският чай от ананас има червени цветя и се използва за сладки ястия.

Където расте

Преобладаващо лечебното растение расте в южноевропейски държави като Италия, Франция, Словакия, Молдова, Украйна, Русия (Краснодарска територия) и Югославия.

Те го засаждат в градините си за домашна употреба и на големи парцели за по-нататъшна промишлена обработка. Често живее на най-сухите места, защото растението не понася влагата.

Дивият мъдрец живее в безводни места, а останалите видове се отглеждат в европейските държави, някои от тях отглеждат цели полета от тази ароматна билка

Метод за приготвяне на подправки

Поради невероятния си вкус и аромат, градинският чай е италианска народна подправка. Използват се прясно цъфтящи растения. Растението не се отделя за всеки лист, а се отрязва на височина 10 сантиметра със стъбла. След това листата се изсушават и смачкват (ако е необходимо).

Ако изпържите този вид, тогава вкусът ще се промени драстично. Те се добавят като аромат към сандвичи, сандвичи и други бързи храни.

Подправките перфектно запазват вкуса и аромата си на сухо място.

Характеристики

• Ароматна миризма, устойчив вкус.
• Съдържание на етерични масла в големи количества.
• Има различни химични съединения и вещества, които имат положителен ефект върху човешкото здраве.
• Използва се като подправка за подобряване на вкуса, декорация или лекарство.

Градинският чай се използва за лечение на тялото и като ароматизираща добавка към храната

Хранителна стойност и съдържание на калории

За 100 g от продукта има:

Химичен състав

Растението съдържа:

• Алкалоиди.
• Олеанолова, мравчена и урсолова киселини.
• Флавоноиди.
• Танини.
• Горчивина.
• Смоли.
• Витамини PP, C, P.
• 2,5% етерично масло в листата, което съдържа:
  • D-борнеол.
  • D-камфор.
  • α- и β-туйон.
  • D-α-пинен.
  • Cineola.

Семената на растението съдържат:

• До 30% мастно масло, където 20% е протеин, а останалото е глицеридамилинолова киселина.

Полезни характеристики

• Положителни ефекти върху тялото.
• Те се използват при възпалителни процеси на устната кухина, белите дробове, пикочно-половата система, помага при кашлица, висока температура.
• Помага при лечението на безплодие.
• Намалете количеството изпотяване при хора, заразени с туберкулоза.
• Подобрява паметта.
• Провежда превантивни действия при ангина, стоматит, гингивит, екзема, вагинит, вулвит, хемороиди.

Градинският чай се доказа като отлично средство за лечение на различни заболявания.

Още повече за ползите от градинския чай можете да научите от телевизионното предаване „Живей здравословно“. Градинският чай - "свещена билка" според Хипократ, казва много.

Противопоказания

• Риск от спонтанен аборт по време на бременност или стимулиране на преждевременно раждане.
• Растението е противопоказано по време на кърмене.
• Алергични реакции при външно приложение.
• За някои бъбречни заболявания: пиелонефрит, бъбречна недостатъчност, нефрит (консултирайте се с Вашия лекар).
• Забранено е да се използва при поликистоза, ендометриоза, миома на матката и други заболявания, които нарушават менструалния цикъл.
• За неврологични заболявания.
• Намалява функцията щитовидната жлеза.
• В случай на предозиране - безпокойство, безсъние, халюцинации, повишен сърдечен ритъм, конвулсии и др.

Приложение

В кулинарията

• Растението се използва като подправка за подобряване на вкусовете на различни ястия.
• Използва се в консервирането и производството на алкохолни напитки.
• Като ароматизатор на чай, безалкохолни напитки, тютюн, сирене, като подправка за дивеч (най-популярен в Северна Америка и Европа).
• Укрепване на ароматната миризма и вкус на месото (градинският чай може да увеличи срока на годност на приготвеното ястие).
• Използва се в първи ястия (супи).
• Точно дозиране (горчив вкус в излишък).
• Добавете към месни продукти, яйца и омлети.
• Някои бири включват градински чай.
• Добавя се към топла напитка с полза за здравето.
• Използва се за сладки сладкиши.
• Комбинира се с розмарин.
• Произвежда се ароматен и вкусен мед.

Градинският чай работи добре в пайове и други сладки сладкиши, което ще придаде необичаен вкус.

Месни ястия с градински чай се съхраняват по-дълго и вкусът им се подобрява

Ястия от градински чай

• ? Използвайки това растение, италианците получават най-добрите ястия. Ако искате да създадете сос за тестени изделия, използвайте масло, което се затопля с листа от градински чай.
• Салтимбока е ястие, при което листата на градински чай са прикрепени към котлет с клечка за зъби.
• Пържените картофи не са пропуснати - някои готвачи предпочитат да добавят градински чай.
• По принцип в готвенето се използват само зеленикаво-сиви листа на растението, „обвити” в пух. Те имат отличен аромат на етапа на сушене и приятен горчив послевкус.
• За разлика от други видове растения, които се използват активно в готвенето, градинският чай запазва вкуса си дори когато се готви на огън. Поради това може да се добави в самото начало на готвене. Основната характеристика на растението е ясната доза на подправката.

Градинският чай не губи вкуса и аромата си дори при продължително готвене

Приготвяне на лимонада от градински чай за една порция.

За това се нуждаем от съставки:

• 5 гр. пресен градински чай
• Лайм - 25 грама.
• Крушов сок - 100 милилитра.
• Газирана вода - 50 милилитра.
• Натрошен лед.

Инструкции за готвене

Избираме голяма чаша за лимонада, в която нарязваме на парчета 25 гр. вар. Добавете 5 гр. мъдрец.

За да превърнем леда в малки „фрагменти“, използваме автоматичен кухненски уред (кухненски робот) с добър механизъм или го покриваме с кърпа и го бием няколко пъти с чук за накълцване. След това изсипете малко натрошен лед в чаша.

Изсипете лед до ръба на чашата и внимателно изсипете 100 ml. сок от круши: можете да използвате както сок в торбички, така и прясно изцеден. Добавете малко захар (повече за прясно изцеден сок) и разбъркайте добре с лъжица (можете да използвате барче или обикновена лъжица). Долейте с 50 мл. газирана вода.

Готовата напитка може да бъде украсена с лимонов клин или лист от растение.

Задушено свинско с мляко

• 2 кг. свинско
• 50 мл. зехтин.
• 2 бр. пресен розмарин.
• 2 листа от градински чай.
• 2 бр. плодове от хвойна.
• 4 дафинови листа.
• 1 скилидка чесън
• 1 ч.л. морска сол.
• 0,5 с.л. сухо бяло вино.
• 750 мл. мляко.
• 0,5 ч.л. смлян пипер.

Приготвя се за 3 часа 15 минути, за 8 порции.

Инструкции за готвене

Нарежете 2 кг обезкостено месо наполовина и разтрийте със сол заедно със смлян пипер. Изсипете 50 ml в тенджера за тежък режим. зехтин и топлина.

В момента на съскане хвърлете две ситно нарязани плодове хвойна и няколко стръка растения (градински чай и розмарин). След 1 минута добавете 1 скилидка чесън и разбъркайте в продължение на 60 секунди.

Когато се образува златиста кора, поставете месото в съд и пържете от различни краища, докато се появи повърхност (около 10 минути). 0,5 с.л. изсипете бяло вино в съд със свинско месо, като заври.

Изчакваме, докато половината от налитото вино се изпари и наливаме 750 мл. мляко. След като заври, незабавно изключете котлона. Преместваме го във фурната, където температурата е 175 градуса.

Задушаването се извършва в продължение на два часа и половина, месото периодично се обръща и проверява за готовност. Ако видим, че месото е престанало да е твърдо, ние го разпределяме кухненска маса, покрийте с фолио.

Сос, който е задушен с месо, може да се използва като сос. Предварително го филтрирайте през фино сито и го изсипете обратно в контейнера, докато се образува дебела форма. Месото се нарязва на големи филийки и се сервира на масата заедно с приготвения сос.

В медицината

Растението има следните лечебни свойства:

• Ефективно природно средство за възпалителни заболявания някои органи.
• Използва се при флюс, гингивит, възпалено гърло, кървене на венците.
• Помага при кашлица.
• Той е антипиретично средство.
• Възстановява целостта на кожата за кратки периоди от време.
• Използва се под формата на лосиони и компреси.
• Кожни заболявания, артрит и гнойни рани.
• Използва се като комплексна терапия за женско безплодие.
• Полезен е за хора с диабетици, допринася за нивото на понижаване на кръвната захар.
• Растението е полезно за мъже, подобрява потентността.
• Естествен антибиотик, който има ускорен ефект върху зарастването при някои инфекции.
• Билката е тонизиращо средство, облекчава умората и укрепва имунната система.
• Образува най-еластичните съдове, предотвратява образуването на атеросклероза. Подобрява мозъчната дейност.
• Отлично средство за укрепване на корените на косата, забавя оплешивяването и в някои случаи го спира.
• Използва се във ваната при микробна екзема и под формата на спринцовки при вулвит и вагинит.

Градинският чай се използва широко за лечебни и профилактични цели, дори се използва в терапия за безплодие.

Чай от градински чай

• Приготвянето на чай от градински чай може да помогне за облекчаване на болки в гърлото.
• Градинският чай укрепва имунна система... Съдържа антиоксиданти, които премахват свободните радикали от тялото. Следователно градинският чай може да се нарече отлична превенция срещу сърдечни заболявания или образуването на злокачествен тумор.
• Ефектите от висока температура и тревожност се намаляват от компрес от градински чай. Това тонизиращо свойство, което му позволява да проникне през кожата, ще намали температурата и нейното проявление.
• Помага чудесно през периода менструален цикълособено при болки в корема. Подобрява храносмилането в стомаха. Чаят помага и при натрупване на газове в стомаха.
• Премахва депресията, подобрява паметта. Научно доказано е, че хората, които пият чай от градински чай, имат много по-добра памет.
• Градинският чай е естествено успокоително, което отпуска мозъка. Човек бързо се справя със стресово състояние.
• Намалява нивото на изпотяване.
• Има противовъзпалителни свойства.
• Намалява болката в ставите, гърлото, мускулите.

Как се прави чай от градински чай

За да направите чай от градински чай, трябва да загреете водата, добавете 1 супена лъжица. л. сух градински чай или пресни накълцани листа. Залейте с вряла вода и оставете да се запари. Покриваме халбата, след 4 минути филтрираме чая. За да стане по-вкусно, добавете парче лимон или чаена лъжичка мед.

Внимание! В допълнение към полезните ефекти на сварения чай, има и редица отрицателни ефекти, които трябва да се вземат предвид. Възможни са алергични реакции. Растението може активно да взаимодейства с лекарства. Трябва да се консултирате със специалисти. Не трябва да се използва от бременни или кърмещи жени. Тази опция е по-подходяща, когато майките искат да отучат бебетата си от кърмене.

В козметологията

Екстрактът от градински чай се използва в козметиката като:

• Балсам.
• Кремове.
• Шампоани.
• Продукти за грижа за кожата.

Освен това се използват продукти на основата на градински чай:

• В козметологията като ефективно растение, което може да подмлади кожата.
• Растението помага за стягане на кожата, намалявайки щетите и новите белези.
• Настойките и отварите от градински чай предотвратяват косопада и насърчават ускорения им растеж.
• Ако устните ви са напукани, хигиенното червило на базата на градински чай работи добре. Създава противовъзпалителен филм, предпазващ устните от външни атмосферни фактори.

Градинският чай се е доказал и в козметологията, включен е в различни продукти за грижа за косата и кожата.

За декоративни цели

• Няколко вида растения се използват за декоративни цели от ландшафтните дизайнери. Те растат доста бързо и не изискват специални грижи. Те се комбинират с други растения доста успешно. Използва се в цветни лехи, неправилни рамки.

Нарастващ

Избор на седалка


Градинският чай предпочита да расте на слънчеви места с хумусна почва

Грижа

Поливайте градинския чай умерено и е най-добре в сухи дни. Те не се нуждаят от прекомерна влага. Младите издънки се поливат по-често. Задължително е да се разхлабите и да плевите. По време на растежа можете да храните с компост. След това, като се грижи за него, градинският чай се подрязва по време на цъфтежа.

До зимата е необходимо да го нарежете възможно най-много и да го уплътните с компост. Ако зимата е малко сняг и с силни студове, покрийте растението с храста. Ако се подрязва правилно всяка година, градинският чай дава още листаобаче цъфтежът ще намалее.

По принцип под формата на кулинарни и лечебни растения - резитбата е отличен метод за увеличаване на производството, а за декоративни цели не.


Градинският чай може да се подготви за засаждане като разсад

Кацане

• Почвата се изкопава до 30 сантиметра дълбочина. Те се почистват от плевели, след което почвата се разрохква и бранува.
• Ширината между редовете е от 70 см.
• Ще видите първите скучни след три седмици. Отстранете плевелите отново и разхлабете почвата.
• Градинският чай е растение, което не боледува и рядко е засегнато от насекоми.
• Като правило, първата година - растението е обрасло с издънки. Ако почистите старите издънки навреме, скоро се появяват нови и растат повече големи листа... Те се събират два пъти годишно. Първо, преди цъфтежа, а след това - в началото на есента. Листата се откъсват на ръка. Първо се събират листата, разположени отдолу. А през есента - останалите.
• Методът на сушене се извършва под навес във въздуха. Събраните листа трябва да се разпръснат на тънък слой.
• Семената се събират по време на процеса на пробиване в чашките, разположени на дъното. Суровините се съхраняват в контейнери с максимално запечатване. Срок на годност - до 1 година.

Градинският чай е едно от най-известните и широко разпространени етерични масла тревисти растения Расте практически на цялото средиземноморско крайбрежие. В това голямо семейство има около деветстотин вида растения. Вярно е, че не всички притежават лечебни свойства.

Декоративните видове градински чай са намерили приложение в ландшафтния дизайн. В народната медицина най-често се използват дъб, мускат, степ, ливада и лечебни видове. Това растение се отглежда в полета, зеленчукови градини, овощни градини. Лечебните свойства на градинския чай бяха известни още през Древен Египеткъдето жените са използвали настойки от тази билка, за да стимулират зачеването. В допълнение към факта, че растението има декоративни и лечебни свойства, някои видове градински чай се използват в готвенето. Това е отлична подправка за месни и рибни ястия.

В тази статия ще ви представим видовете, снимките и имената на градинския чай, по-точно неговите разновидности, ще ви разкажем как правилно да използвате тази култура при лечението на определени заболявания. Според метода на използване и за обозначаване на растения, производителите на цветя и градинарите в ежедневието наричат \u200b\u200bдекоративни видове градински чай (ще видите снимката по-долу), както и сортове, които се използват за украса на различни цветни лехи, салвия, от латинско име род - Салвия.

Растенията, използвани в медицината, се наричат \u200b\u200bградински чай. Това име всъщност е адаптация на латинското име към руския език. Името на растението, salvare, се превежда като „съхранявам“, „спасявам“.

Разпространение

При естествени условия различни видове градински чай растат в тропическите и умерените райони на почти целия свят. Изключение правят само Австралия и Далечният Север. Само в Америка има около петстотин вида градински чай. Снимки на растението могат да се видят във всички справочници и ръководства за натуралисти.

При естествени условия растението предпочита слънчеви места - скалисти склонове, леки гори, наводнени и сухи ливади, пустини.

Градински чай: видове и сортове

Огромното семейство градински чай комбинира толкова много декоративни видове, че е напълно възможно да се съставят различни варианти за декоративен тревист килим дори за сложни производители на цветя. Удивително растение е градинският чай. Видовете и разликите между тях ви позволяват да изберете растение в съответствие с вашите предпочитания: някои се отличават с ярък цъфтеж, други създават траен и освен това ароматен килим, а трети имат вкусен вкус.

Бързо растящ, непретенциозен и неизискващ в грижите, градинският чай е отличен партньор за много декоративни широколистни и цъфтящи растения. Повечето видове градински чай, снимки на които могат да бъдат намерени не само в наръчници за билкари, но и в озеленяване, в една или друга степен, имат лечебни свойства.

Настойките и отварите от градински чай се използват за лечение на безплодие, настинки и вирусни заболявания. В допълнение, лекарствените препарати на базата на това растение са ефективни при редица кожни заболявания, ендокринни и неврологични проблеми.

Salvia officinalis

Видовете лечебен градински чай, снимките на които са в статията, бяха най-широко представени в Югоизточна Европа - Югославия и Албания, Гърция и Италия. С течение на времето те се разпространяват по европейската територия, а дори и по-късно по целия свят. Листата на този градински чай съдържат етерично масло, богато на пинен, туйон, алкалоиди, D-камфор, флавоноиди и танини.

Плодовете на този вид градински чай съдържат етерично масло, съдържащо глицериди и линолова киселина. Различни видове градински чай градински са най-разпространени у нас. Понякога се нарича още градина.

Външни характеристики

Растението е с височина около осемдесет сантиметра, с прави стъбла, тетраедрични или заоблени, разклонени и мъхести в горната част. Листата са оцветени в сиво-зелено, с белезникави вили. Те са удължени - от ланцетни до яйцевидни, дълги до десет сантиметра. Горните листа са разположени на дръжки, а горните са без тях. Има студоустойчиви сортове:

1. Aurea с кремаво зелени листа.
2. Пурпурни с бургундско зелено.
3. Cterina със златисто жълти листа, които имат зелени петна.
4. Трицветна с кремообразни бургундски листа.

Цветовете се появяват в началото на лятото. Цъфтежът продължава през лятото. Градинският чай се опрашва кръстосано. Плодовете на растението са малки кафяви ядки, с диаметър около три милиметра.

Sage елегантен

Разнообразие от лечебен градински чай. Това растение е с височина до метър с фуниевидни червени цветя, които се появяват на клоните в края на лятото. Когато се разтриете с листа от градински чай в дланите си, ще усетите плодов аромат. Това растение е намерило приложение в готвенето, например в плодови салати. Най-популярни сортове: Скарлет ананас, мандарина градински чай.

Клари мъдрец

Някои видове градински чай, описание на които можете да намерите в справочници по билколечение, имат изключително лечебни свойства. Например градинският градински чай се използва в медицината от много дълго време. Освен това се отглежда за етерични масла. Тези видове са популярни днес градински мъдрец, като Voznesensky 24, Кримски рано и късно.

Това растение също може да бъде отнесено към декоративните видове градински чай (публикувахме снимката в тази статия) поради компактните си размери. Това двугодишно растение не надвишава четиридесет сантиметра височина. Градинският градински чай естествено расте в Централна Азия, Кавказ, Европа и се отглежда навсякъде.

Този сорт се отглежда и за производството на такъв ценен продукт като масло от градински чай. Градинският чай расте основно върху пясъци, обработваеми земи, глинести и скалисти почви. Корените на този вид съдържат кумарини, а съцветията и листата съдържат ароматни смоли. Растението има мощни антибактериални свойства, а корените му, според лечителите, предотвратяват развитието на тумори в тялото.

Многогодишни видове градински чай: снимка, описание

Въпреки факта, че е топлолюбиво растение, някои от неговите сортове понасят доста добре зимните студове. Те включват ливадни и дъбови горски видове.

Ливаден градински чай

Растението е широко разпространено в Европа. Този вид градински чай предпочита да се заселва по тревисти и скалисти склонове. Градински чай ливада в народната медицина се използва под формата на чай, настойки за скрофула, дерматомикоза, за заболявания на стомашно-чревния тракт, краста. В допълнение, инфузиите са ефективни при заболявания на дихателните пътища, както и за външно приложение под формата на компреси, както и изплаквания при пародонтоза, стоматит, възпалено гърло.

Етеричното масло от ливаден градински чай има антимикотичен ефект. Намери приложение в козметологията и парфюмерията. Salvia pratensis е много по-ароматен от лечебния. Младите листа имат стягащ вкус, докато по-старите са горчиви. За прибиране и изсушаване младите издънки се изрязват преди цъфтежа. Популярни сортове са Superba, Sensation White. Растението перфектно толерира летните горещини, губейки горчивината си. Добавя се към различни ястия, главно от риба и телешко месо.

Дъбов градински чай

Този вид градински чай се среща в европейската част на страната ни, в Централна Европа, в подножието, той предпочита горски ръбове, сухи ливади и степни склонове. Дъбовият градински чай съдържа фитонциди, минерални соли, етерични масла и танини. Цъфти от края на юни до септември.

Този тип градински чай, снимка на който може да се види в ръководствата за цветарство, има набръчкани листа, чийто размер намалява отдолу нагоре. Растението е представено у нас от много сортове, различаващи се помежду си по нюанси на съцветия (люляк, лилаво, синьо), време на цъфтеж, размер на храстите. Най-често срещаните сортове са Schwellenburg, Caradonna, Adrian,
Schneehugel, Marcus, Plumosa.

Мъдрец на гадатели

В природата има видове градински чай, забранени за отглеждане на територията на нашата страна. Можете да видите снимка на растението по-долу. Този сорт няма съществени различия в структурата от другите представители на своя род. Това е многогодишно коренище, в началото на развитието - тревисто, а по-късно - полу храстово растение.

При естествени условия расте през субтропиците през цялата година. Това е красиво рядък изглед в своето семейство, най-широко представено в непристъпните планински райони на Мексико. Мъдрецът на гадателите отдавна се използва от коренното население на страната - индианците мазатеки - за ритуални церемонии и прогнози.

Работата е там, че листата на това растение съдържат най-силния халюциноген - салвинорин А, поради тази причина дори и днес любителите на наркотични смеси пушат мъдреца на предсказателите. Ето защо на растението е забранено да расте на територията на нашата страна.

Декоративен градински чай

Видовете декоративни градински чай се използват активно в градинарството на страната и градински парцели, територии селски къщи, паркове и площади. Sage брилянтен изглежда грандиозно на цветни лехи, хребети. Компактните сортове могат да се засаждат на балкони в саксии и контейнери и се използват в смесени композиции за създаване на ярки петна. Тези растения са декоративни през целия сезон.

Мъдрец етиопски

Този храст е идеален за засаждане на фона на камъни. Неговата голяма и красиви контакти с пубертетни листа през първата година и огромни въздушни съцветия през втората, те са необичайно ефектни.

Компактен градински чай

Градинският чай и глухарчето на Юрисич - изглеждат страхотно в миксбодърите на преден план и в алпинеумите. Градинският чай практически не се използва за рязане, но прахообразният градински чай е изключение в този смисъл. Неговите кадифени тъмносини съцветия във ваза запазват декоративния си ефект за дълго време, а при изсушаване са интересен материал за създаване на зимни букети. За същата цел са подходящи избледнелият вихрен градински чай от сорта Перлен Рейн с много красиви лилави чаши и зелен градински чай.

В статията сте се запознали с много видове градински чай. Снимка и описание ще ви помогнат да изберете подходящ сорт за отглеждане във вашата градина или лятна вила... В допълнение към видовете, за които говорихме, в естествени условия има: зелен градински чай (пъстър) и червен, гълъб и златен, планинско сребро и ремера и др. Освен това всеки вид растение има и десетки разновидности. И сега е време да поговорим за това какви лечебни свойства има това растение.

Листа

Листата на градински чай съдържат:

• алкалоиди;
• танини;
• етерични масла.

В народната, както в действителност, в традиционната медицина, тинктурите и настойките от растителни листа се използват при лечението на заболявания на устната кухина, ларинкса, фаринкса. Освен това, поради голямото количество витамини и активни вещества в тях, листата имат стягащи, противовъзпалителни и антимикробни свойства. Листата от градински чай намаляват изпотяването и подобряват стомашно-чревната функция.

Семена от градински чай

От древни времена запарката от градински чай се използва за ранна бременност. Традиционните лечители използват това лекарство за лечение както на мъже, така и на жени. Те твърдят, че това лекарство увеличава "смукателните" свойства на шийката на матката и насърчава зачеването.

Коренна система

Но корените на това растение се използват от народните лечители само в някои страни. Например в Корея те се считат за мощно средство за облекчаване на болката и противовъзпалително средство. Освен това в някои случаи те се използват за лечение на алгична дисменорея и ревматоиден артрит, за нормализиране на менструалния цикъл.

Лекарства на базата на градински чай: инфузия

За да приготвите запарката, ще ви трябва една част суха суровина, която се залива с десет части варена топла вода... Можете да вземете една част от пресни, предварително измити и натрошени листа и да ги залеете с пет части вода. Листата трябва да се влеят най-малко два часа. Такъв състав може да се използва като дезинфектант и противовъзпалително средство за лосиони, изплаквания, компреси и др.

Отвара

За да приготвите този продукт, залейте лъжица (супена лъжица) сухи листа с 200 ml вода и поставете контейнера върху него водна баня за двадесет минути. Можете да направите отвара от градински чай с червено вино. Това лекарство има благоприятен ефект върху бъбреците и черния дроб. Ефектът от градинския чай ще бъде допълнително засилен, ако към бульона се добави билка пелин.

Отварите се използват за лечение на хипертония, атеросклероза, тремор. При различни заболявания на устата и гърлото се препоръчва изплакване с отвара. Можете да забравите за заболяването на венците завинаги, ако редовно изплаквате устата си с отвара от това растение поне веднъж на ден.

Хапчета от градински чай

Това е ефективно и безопасно лекарство, широко използвано за лечение на заболявания на гърлото, устата и горните дихателни пътища. Този инструмент има неоспорими предимства:

• естествен състав;
• не съдържа захар, поради което може да се използва от пациенти със захарен диабет;
• ефектът настъпва петнадесет минути след разтваряне на таблетката.

Градинско масло

Има много лечебни свойства. Намалява или напълно облекчава болката, намалява лактацията, ако е необходимо, повишава ниско артериално налягане, насърчава ранното образуване на белези по тъканите и заздравяването на рани, облекчава прекомерното изпотяване. Маслото има спазмолитично, тонизиращо, антимикробно, антиревматично, пречистващо кръвта, диуретично действие.

Той намери широко приложение в козметологията. Използва се за стесняване на порите, за грижа за мазна кожа. Той нормализира баланса на секрецията на себум, спира косопада, облекчава пърхота.

Противопоказания за употребата на градински чай

Използването на градински чай за медицински цели е разрешено само след консултация със специалист, особено когато става въпрос за прием на лекарства вътре. Не трябва да се забравя, че лечението с градински чай не е панацея за всички болести, растението има немалко противопоказания, които трябва да включват:

• индивидуална непоносимост към отделните му компоненти;
• бременност и кърмене бебета;
• възраст до пет години;
• остър нефрит;
• заболявания нервна система;
• хипотиреоидизъм;
• миома на матката;
• поликистоза на яйчниците;
• ендометриоза.

При продължителна употреба на лекарства на основата на градински чай могат да се появят някои нарушения на нервната система, дразнене на лигавиците.

Отглеждане на растение

Въпреки разнообразието от видове градински чай и разликите между тях, има изисквания за отглеждане, които обединяват всички сортове:

• растенията се развиват по-активно на леки пясъчни глинести почви;
• предпочитат нормалната киселинност на почвата (рН 6,5);
• многогодишните видове се нуждаят от подслон и пролетна резитба.

Това растение може да се отглежда по три начина: от разсад, сеитба на семена в земята, разделяне на храстите. Ако искате да отглеждате градински чай у дома, семената първо трябва да се накиснат в разтвора Energen, който е стимулатор на растежа. За целта разредете пет капки от лекарството в четвърт литър вода. Поставете семената в памучен плик и потопете в разтвора за един ден. След това ги подсушете малко и сейте в малки отделни контейнери, по едно семе в даден момент. Опитните производители препоръчват да се използват торфени саксии.

През пролетта, в покълнала форма, семената могат да бъдат засети веднага открит терен... Изкопайте избраната зона, направете канали и ги навлажнете малко. Семената се засяват на дълбочина не повече от три сантиметра. Разстоянието между тях е около петнадесет сантиметра. Ако градинският чай се засажда в края на есента, трябва да се използват сухи семена. Въпреки че това растение не е взискателно към състава на почвата, градинарите отбелязват, че се развива по-активно на добре овлажнена и плодородна почва.

Декоративните видове са фотофилни. Това трябва да се вземе предвид при избора на място за кацане.

Грижа

Дори начинаещият в цветарството може да се грижи за градинския чай: растението е неизискващо за грижи. Той се нуждае само от доста рядко поливане, редовно разрохкване на почвата около храстите, плевене и подхранване. Годишно, в началото на пролетта, под растението трябва да се внасят органични торове. Съдейки по отзивите на градинарите, течните формулировки са най-подходящи за тази цел - "Агрикола-Вегета", "Ефект-О".

През лятото трябва да нахраните храста два пъти. Градинският чай може да се отглежда на едно и също място до шест години. Растение на възраст над четири години трябва да бъде подмладено. Тази процедура обикновено се извършва в началото на април. Издънките трябва да се режат на височина петнадесет сантиметра от почвата. Тази проста операция ще направи вашите растения по-разклонени и по-активен цъфтеж.

Събиране на суровини

Градинският чай се събира два пъти на сезон. Първото събиране се провежда в началото на юни. По това време етеричното масло се натрупва в листата. Градинският чай се прибира за втори път през септември. Тревата се суши на на откритокато го изложите върху тъкан или хартия на тънък слой.

Сушенето може да се извърши във фурна или в електрическа сушилня при температура от + 30-35 ° C. С повече високи температури етеричните масла се изпаряват. Суровините запазват своите полезни свойства за една година и половина. Съхранявайте събраната трева в платнени или хартиени торби.

Лечебните свойства и противопоказанията на лечебния градински чай бяха добре известни в родината му - в Средиземно море. С течение на времето тревата започва да се култивира в различни страни от Европа, Азия, Северна и Южна Америка. В дивата природа в Русия не може да се намери трева, но лесно може да се отглежда върху нея личен парцел... Salvia officinalis, подобно на градинския градински чай, се цени заради високото си съдържание на етерично масло. Следователно този конкретен вид се отглежда индустриално.

Характеристики на лечебно растение

Как изглежда градинският чай? Къде да го вземете и как да го набавите? Кои видове имат лечебна стойност? Може ли градинският чай да се приема вътрешно? При какви заболявания помага най-добре?

Клари мъдрец. Мъдрец етиопски. Ливаден градински чай.

Видове градински чай

Класификацията на това лечебно растение е доста сложна. Днес броят на мъдреците е намален на 900, по-рано тази група в класификацията е 2000 г. Кои видове са най-популярни, имат медицинска, икономическа, хранителна стойност?

Градинският чай е най-ценният в народната медицина. Използва се и в кулинарията, храната и парфюмерията. Освен това е красиво декоративно растение... Засажда се на цветни лехи, алпийски увеселителен парк, по трасетата.

Район на медицински градински чай

Къде расте лекарственият градински чай? Родината на билката е Средиземно море. Този вид в дивата природа се среща най-често в Албания, Сърбия, Италия. Обича топлината, устойчив е на суша, но не понася слана. Култивира се като етерично маслено растение в южната част на Русия (в степните райони), Украйна, Молдова, Словакия, Франция, Чехия, Гърция, Италия. Диви култивирани проби от това растение могат да бъдат намерени в градини, полета, зеленчукови градини. Този сорт често се отглежда като подправка и лечебна суровина. Размножава се чрез семена или чрез разделяне на храста. Още през първата година от живота растението образува доста голям храст. Първата реколта може да бъде събрана през август след засаждането през пролетта. Семената остават жизнеспособни в продължение на 3 години.

Salvia officinalis е вид вид от рода Sage. Ботаническа илюстрация от книгата "Köhler's Medizinal-Pflanzen", 1887.

Ботаническа характеристика

Многогодишен храст джудже може да достигне височина 70 см. Какви са характеристиките на морфологията му?

• Корен. Плътно разклонени, разклонени, лигнифицирани.
• Стъбло. Просветлено отдолу, тревисто отгоре, отмира през зимата; космат, тетраедричен.
• Листа. Елипсовидни, зеленикаво-сиви, яйцевидни, приседнали или черешови, с различна големина.
• Цветя. Събрани в класовидни съцветия, които завършват с издънки. Цветята могат да бъдат светло люлякови, сини, люляково-сини.

Тревата цъфти през юни-юли.

Празна

Как да съберете това лечебно растение?

• Какво да се събира. Листата се събират най-често, но има и лечебна полза в горната част на растението (съцветие).
• Време за събиране. Можете да съберете листата в началото на цъфтежа (юни) и след това до 3 пъти през вегетационния период до септември.
• Как се събира. Можете да откъснете отделни листа, съцветия. Индустриалната реколта осигурява косене на цялата надземна част.
• Сушене. Извършва се по естествен начин на тавани, под сенници.

Необходимо е да се съхранява като суровина от етерично масло - в плътно затворен съд. Срокът на годност е 2 години.

Лечебно действие

Лечебни свойства на градинския чай:

• спазмолитично;
• дезинфектант;
• отхрачващо;
• заздравяване на рани;
• стягащо;
• диуретик;
• успокояващо;
• противовъзпалително;
• омекотяващо;
• антисептик;
• кръвоспиращо.

Химичен състав:

• смола;
• дъвка;
• алкалоиди;
• нишесте;
• фитонциди;
• органични киселини;
• етерично масло (борнеол, камфор, цинеол, туйон, салвен);
• дъбене, протеинови съединения;
• минерали.

Показания за употреба

От какво помага мъдрецът? За какви симптоми и диагнози се предписва?

• Външна употреба... Градинският чай се използва за изплакване на гърлото и носа в отоларингологията. Лекарството помага добре при загуба на глас при ангина, фарингит, тонзилит. Използва се в стоматологията за дезинфекция на зъби и венци, изплакване на устната лигавица при стоматит. В допълнение, агентът се използва за клизми при хемороиди, заболявания на ректума, простатната жлеза. Лосиони, компреси, терапевтични вани при ставни заболявания се правят от трева. Лекарството облекчава възпалението, болката, подуването. Компреси се правят от пресни листа при натъртвания, тумори, нагнояване.
• Градински чай в гинекологията... Често се предписва като спринцовка. Вътре вземете за безплодие, хормонален дисбаланс, за увеличаване на тънкия ендометриум, растеж и узряване на фоликулите.
• Заболявания на долните дихателни пътища... Вътре можете да приемате запарки и тинктури от билки при настинки, кашлица, бронхит и плеврит, туберкулоза, бронхиална астма, задух. Инфузията на градински чай с мед облекчава пристъпите на кашлица.
• пикочна система... Билката е добре познат диуретик. Сред мексиканците това е едно от първите средства за лечение на бъбреци и пикочен мехур. Той премахва течността от тялото, облекчава подуването.
• Храносмилане. Помага при подуване на корема, спазми на червата. Използва се при диария, възпаление на дебелото и тънкото черво, заболявания на черния дроб и жлъчния мехур.
• Нервна система . Показания за употреба могат да бъдат нервни разстройства, преумора, нарушения на съня и паметта. Лекарството облекчава симптомите на парализа, намалява треперенето в ръцете. Билката също помага при високо налягане, разширява кръвоносните съдове, подобрява кръвообращението.
• Отслабване. Билката нормализира метаболизма и апетита, подобрява храносмилането, ускорява метаболитните процеси и насърчава загубата на тегло. Често се включва в различни диетични билкови препарати, се предписва при захарен диабет, затлъстяване.

Може ли градинският чай да се пие в комбинация с други билки? Известно е, че това лечебно растение се включва в различни билкови препарати - стомашни, гръдни, омекотяващи, противотуберкулозни.

Противопоказания на градински чай: индивидуална непоносимост; хипотония; остри форми на заболявания на отделителната система; онкологични заболявания; ендометриоза; повишени нива на естроген в организма; тумори на гърдата; нарушения на щитовидната жлеза; силна кашлица (тревата може да провокира атака). При бронхиална астма може да се приема само след консултация с лекар.

Странични ефекти

В тревата има много танини, горчивина, етерични масла. В случай на предозиране и дълъг курс могат да се появят следните симптоми:

• алергия под формата на уртикария и сърбеж;
• храносмилателни разстройства: диария или запек, гадене, киселини, повръщане;
• неразположение, слабост, замаяност, главоболие, шум в ушите, конвулсии, сърцебиене.

Използването на градински чай във фармакологията и у дома

Каква е ползата от това растение в традиционната медицина? Какви лекарства можете да закупите в аптеката?

Аптечни препарати

Пресен сок

Използва се за компреси при радикулит, полиартрит, тумори, изгаряния, нагнояване. Раните се измиват със сок, лицето се разтрива с акне. Лекува добре рани и пукнатини в ъглите на устата. Но не се препоръчва да го приемате вътре. Пресната билка градински чай се препоръчва при натъртвания, абсцеси, тумори. Пресните листа се натрошават и се прилагат като компрес.

Чай

Чай от градински чай може да се приема чист или да се включва в билковите чайове. Добър антисептик счита се за комбинация от лайка и градински чай.

Подготовка

1. Вземете 1 ч.л. лайка и градински чай.
2. Залейте с чаша вряла вода.
3. Настоявайте 15 минути.
4. Щам.

Вземете ½ чаша 2-3 пъти на ден. Може да се използва и външно за дезинфекция.

Отвара

Бульони се приемат при заболявания на дихателната система, бъбреците, храносмилането, нервни разстройства. Как да варим градински чай правилно?

Подготовка

1. Вземете 1 ч.л. листа.
2. Залейте с чаша вряла вода.
3. Вари се 1 минута.
4. Настоявайте 30 минути.

Прецедете бульона преди прием. Вземете 1/4 чаша 3 пъти на ден.
За външна употреба можете да направите по-силни отвари (за 1 чаша вземете 3 ч. Л. От суровините). Но те не трябва да се пият: тази концентрация може да доведе до разстройство на храносмилането или странични ефекти от страна на нервната система.

Инфузия

Запарката се използва по същия начин като отвара, но се приготвя малко по-различно - без кипене.

Подготовка

1. Вземете 1 ч.л. сурови материали.
2. Залейте с чаша вряла вода.
3. Настоявайте 1 час.
4. Щам.

Пие се по 1-2 с.л. л. преди хранене три пъти на ден. Лекарството е добро при метеоризъм, спазми, чревни възпаления. Предписва се и при гастрит, заболявания на бъбреците, жлъчния мехур, черния дроб.

Тинктура

Алкохолната тинктура е особено полезна за нервната система. Хората го наричат \u200b\u200b"еликсирът на живота", той подобрява паметта, укрепва умствената и физическо здраве стари хора.

Подготовка

1. Вземете 2 супени лъжици. л. сурови материали.
2. Налейте 2 чаши водка (40% алкохол).
3. Затворете плътно контейнера, поставете го на светлина.
4. Настоявайте 30 дни.

Не забравяйте да прецедите, преди да приемете. Вземете 1 супена лъжица на гладно. лъжица, измита с топла вода.

Ползи за жените

Как може дадено растение да бъде полезно за жените? Използва се като антисептично, противовъзпалително средство, а също и като естествено хормонално лекарство.

• Климакс. Може да се приема през устата под формата на алкохолна тинктура и отвари. Помага за облекчаване на безпокойството, безпокойството, горещите вълни и повишеното изпотяване по време на менопаузата.
• Градински чай за спиране на лактацията... В много страни билката се използва от майки, решили да завършат кърменето. Намаляването на производството на мляко се дължи на хормоналните ефекти на градинския чай. Ето защо, по време на кърмене (ако искате да продължите), билката е противопоказана.
• Градински чай за зачеване... Боровата матка, червената четка и градинският чай са три чудодейни билки, които жените често пият, за да забременеят. Лекарите обаче предупреждават, че самолечението може да доведе до сериозни усложнения на репродуктивната система. Без консултация с гинеколог, необходимите прегледи, не можете да приемате тази билка. Прочетете повече за това в другата ни статия.
• Предпазни мерки... Билката принадлежи към растителни естрогени! Ако тялото на жената е с дефицит на естроген, градинският чай може да помогне в първата фаза на цикъла (за ускоряване на растежа на ендометриума и фоликулите). Но ако има излишък от естроген, тогава билката може да навреди и да доведе до хормонални смущения. Следователно само лекар го предписва. За да установите хормонален дисбаланс, трябва да се изследвате за хормони в определени дни от цикъла.
• Градински чай по време на бременност... Одобрен само за външна употреба. Пиенето на трева, дори в малки дози, е строго забранено. Това се дължи на хормоналния ефект, който произвежда градинският чай.

Ползи за мъже

Как е полезен мъдрецът за мъжете? Билката принадлежи към естествените афродизиаци, повишава потентността. Най-ефективен е градинският градински чай. От неговия прах и семена се правят отвари и алкохолни тинктури, които се пият продължително. Градинският чай също се предписва при мъжко безплодие, билката има благоприятен ефект върху репродуктивната функция. При възпаление на простатната жлеза се предписват клизми от инфузии на градински чай.

Ползи за деца

Преди да използвате тази билка при деца, не забравяйте да се консултирате с педиатър. Той е ефективно противовъзпалително и отхрачващо средство, но големи дози могат да доведат до депресия или възбуда на централната нервна система, лошо храносмилане. Няма противопоказания за външна употреба. Ако детето е достатъчно голямо и може да прави гаргара самостоятелно, устната кухина се третира с бульони. Градинският чай също е полезен при деца, които кашлят. Билката може да се пие под формата на слаби отвари и настойки, към които се добавят варено мляко и мед. Освен това се добавя към инхалационните такси. В този случай обаче е необходима консултация с лекар. Например сухата, лаеща кашлица може да бъде симптом на ларингит. Вдишването с тази диагноза може да доведе до стесняване на ларинкса, бронхоспазъм, задушаване.

Козметика

Как се използва билковото в козметологията?

• Градинска отвара за коса... Ще се използва под формата на маски и изплакване. Билката премахва пърхота, намалява омазняването на скалпа и косата и има благоприятен ефект върху растежа на косата.
• Градински чай за лицето. Полезен е за антибактериални, противовъзпалителни свойства. При акне се използват отвари и инфузии. Билката е особено полезна за млада, чувствителна и мазна кожа. При тъмни кръгове, подпухналост на клепачите се правят компреси от тревата.

Етеричното масло от градински чай се използва широко в козметологията и парфюмерията, използва се за ароматизиране на козметика и хигиенни продукти. Той облекчава стреса по време на масаж и ароматерапия.

Готвене

Какви са ползите от билката в готвенето? Растението има остър, пикантен вкус и мирис, така че се използва като подправка за първи и втори ястия, салати. Билката се съчетава особено добре с рибни, месни, зеленчукови и сладки ястия. В страните от Южна и Северна Америка се използва широко в консервната, алкохолната, сладкарската промишленост и производството на сирена. Например в Мексико и Чили се приготвят опияняващи напитки от градински градински чай, билки се добавят към вино, бира и печени изделия. Но градинският чай също е обичан в Южна Европа.

Широкото използване на лечебния градински чай в народната и традиционната медицина се обяснява с неговите дезинфектантни, стягащи, противовъзпалителни свойства. Често се предписва за изплакване на гърлото, лечение на устата от заболявания на венците и зъбите. Те лекуват рани и изгаряния. Вътре билката се приема при кашлица, бъбречни заболявания, храносмилателни органи, за нормализиране на хормоналните нива, укрепване на нервната система и подобряване на паметта.

Степ през юни. Снимка Дорис Ершова

Страхотно време - юни-юли! Лято! Колко билки и цветя! Време е да приготвите лечебни билки, ако обичате ароматен чай или топли ароматни бани през влажна зима! ..

Във всеки метър степи и гори има толкова много прекрасни, полезни растения!

В Донбас най-много най-доброто време за събиране на билки - този път до средата на лятото. Обикновено до началото на август степта губи красотата си поради жегата и сухите ветрове. Тя е красива през юни, а през юли придобива сламенен цвят ...

Много билки обаче могат да се събират през цялото лято! Един пелин е склад за лечебни свойства, той лекува и почиства, точно като нейната „приятелка“ жълт вратига ...

Сред любимите ми билки през първата половина на лятото е лечебният градински чай. Намирам го много красиво цвете! Разкошни нюанси на синьо, лилаво и розово цветя на това растение, аромат, който напомня донякъде на миризмата на храсти от касис, не може да бъде объркан с никой друг!

Градинският чай е роден в средиземноморските страни, където расте по сухи планински склонове. В Русия дивият градински чай може да се намери в Краснодарския край, а в Украйна има много в степните зони. Но той наистина обича да се установява не на равни места, а по склоновете на хълмове.

Градинският чай се култивира и като лечебно растение, и като декоративно растение. Озеленителите много го харесват, харесват непретенциозно растение с красиво оформен храст и разкошни синьовиолетови класовидни съцветия.

Градинските цветя дават много сладък, ароматен нектар. Медът, събран от градински чай, има тъмно златист цвят с пикантен аромат.

В медицината се използват предимно листа от градински чай, събрани през периода на цъфтеж. Миризмата на сухи листа е ароматна, вкусът е горчиво-пикантен, леко стипчив.

Следователно градинският чай се използва и в кулинарията, често за приготвяне на супи, салати, месо и дори сладки ястия като подправка. Градинският чай придава оригинален вкус на пълнежи за пайове, ястия със сирене. Във Франция виното от градински чай се произвежда за медицински и гастрономически цели. Рецептата му е много проста, но си заслужава да опитате.

Вино от градински чай

листа от градински чай 80 г, вино - 1 л. Настоявайте 8 дни.

За медицински цели се приемат 20-3 g след хранене.

(От книгата на Н. Г. Ковалева "Лечение с растения", "Медицина", Москва, 1971)

Използването на градински чай в медицината

„Прясна и суха билка градински чай е традиционен народ лекарство (настойки, отвари). Лечебният градински чай се използва в руската народна медицина за лечение на белодробна туберкулоза, при бронхит, ангина, като тоник, при отоци, атеросклероза, полиартрит, радикулит, хемороиди, стоматит, гингивално кървене, при лечение на женско безплодие, захарен диабет силно изпотяване, а също и като болкоуспокояващо и успокояващо при спазми в стомаха.

В медицината градинският чай се използва като суровина за получаване на тинктури, както и екстракти, които след това се въвеждат в лекарства (Салвин). Препоръчват се при възпаление на устната кухина, фаринкса и сливиците, катара на горните дихателни пътища, зъбобол, като отхрачващо средство, за укрепване на венците. В чуждата медицина растението се препоръчва и при стомашно-чревни възпаления, стомашна язва, гастрит, колит, метеоризъм, диария, чернодробни, жлъчни и бъбречни заболявания; като външно средство - при гнойни рани, натъртвания.

Етеричното масло от лечебен градински чай се използва в парфюмерията и козметичната индустрия за ароматизиране на прах и паста за зъби. Експериментално е установено, че мастното масло от семена е бактерицидно, използва се за вдишване. "

(По материали от Уикипедия)

И също така, градинският чай прави страхотни вани. Дори изсушените клони миришат много добре! Затова на разходки винаги събирам градински чай и го суша в такива снопове. Сухите пъпки не губят красивия си цвят и могат да се използват за зимни букети и най-добре за ароматни сашета.

Когато билките се сушат в селската къща, или на балкона ви, или просто в кухнята, вие някак усещате лятото по-рязко, луксозно, дълго, безгрижно с разцъфтялото му богатство от билки и цветя! И дори да не се чувствате винаги така по това време на годината с дела и притеснения, но щастието е много ярка, но мимолетна сензация ... Ето защо за мен лилаво градински чай, пикантният аромат на цветята му оставя спомена за щастливо лято за цялата година!

Често градинарите се оплакват, че няма достатъчно сини цветя... Или бързо избледняват, или знаят малко за тях, но синият цвят явно не е достатъчен. Защо искате повече от него? Може би защото Птицата на щастието е синя, а мечтите за красота със сигурност са сини.

Красив синьо-син цвят има Salvia officinalis и Лавандула с шипове (снимка 4 и 6). Това обаче са доста топлолюбиви растения. Ето защо градинарите от Средната лента не винаги се осмеляват да включат такъв дует в своите композиции. И да расте от тях същите постоянно мощни и изобилни цъфтящи растения, както на юг, е малко вероятно да успее.

Но има култури, които придават на цветните градини същия вид като на южняците. то Дъбов градински чай - Salvia nemorosa \u003d S. sylvestris (снимка 1, 2, 5) и Катманът на Фасен- Nepeta x faassenii (снимка 3). Имат много съвпадения с южняците. Може да се счита, че това са растения близнаци.

Валс от сини цветя

Разгледайте снимките. Височината на градинския дъб и лечебната е една и съща обилен цъфтеж... Може би в цветните лехи дъбовият градински чай ще бъде още по-зрелищен поради факта, че съцветията му са по-плътни и имат конична форма. Тези съцветия запазват своята декоративност до есента поради люляковите прицветници: цветята ще изсъхнат и ще летят наоколо, а люспите ще останат като красиви покривки на тестисите. При внимателно разглеждане те се забелязват дори на снимките (снимка 1). Именно тези люспи придават на дъбовите градински съцветия лилав оттенък и ги правят интересни.

Впечатлението от масивите на разцъфнал дъбов градински чай може да се сравни с валс. Той е настроен от необичаен наситен цвят, и сферичната форма на храстите, и изобилието от съцветия, и самият цъфтеж, който изглежда безкраен ...

Особено ефектът от въртенето в танца се засилва в комбинация със същия изобилен и безкрайно цъфтящ многогодишен лен (снимка 4). Цветята им са като светлосини и сини рокли на един и същи дансинг. Ленените цветя са по-леки и се люлеят в такт с топлия вятър, сякаш се въртят във валс.

Приятелско семейство

За другите растения е трудно да се конкурират с лавандула, възпявана от поети. Но сравнението на темите също е полезно, тъй като разкрива много уникално за другите растения. Например, коча билка (снимка 3) има височина на лавандула, подобен синкав цвят по листата и лавандула венчелистчета. Съцветията също са подобни на лавандулата, само че не изправени, а се издигат над земята.

Снимки 3 и 5 показват, че цветята на котешката трева на Фасен почти не се различават от цветята на лавандула. Това не е случайно, защото градинският чай, лавандулата и котешката трева принадлежат към семейство Lamiaceae Lindl и имат двуцветни цветя, характерни за цялото семейство.

Ако котешката трева е отрязана след първия цъфтеж през май-юни, тогава тя ще цъфти втори път и ще бъде по-компактна.

И двете растения близнаци, като лавандула и Salvia officinalis, имат лечебни свойства. Това е отразено в името на мъдреца, идва от латинската дума „salvus“ - да бъдеш здрав. Освен това говедарът има специфичен аромат, който прави възможно използването му за ароматизиране на чай и кулинарни продукти.

Дъбовият градински чай има противовъзпалително, бактерицидно, стягащо, седативно действие, потиска изпотяването и отслабва активността на млечните жлези.

Една проста рецепта ще облекчи състоянието по време на настинка: 1 препълнена супена лъжица дъбов градински чай настояват в 1 чаша вряща вода и се прецеждат. Използвайте за изплакване на гърлото и устата в случай на възпалителни процеси.

Двойки

в дизайна

Дългият живот и абсолютната устойчивост на замръзване на Дъбовия градински чай и Говедата на Фасен правят възможно използването им в градини, където не се изискват малко грижи. Catnip се използва и как земно покритие... Например (като лавандула) под рози. Бих искал също така да отбележа, че котешката и дъбова салвия на Фасен могат да растат в лека полусянка.

Градинарството с тези растения е приятно и продуктивно. По-добре е да започнете да овладявате основите на градинския дизайн с такива непретенциозни култури.

С помощта на Oak Sage е лесно да създадете ярки люляково-сини акценти в цветни лехи, можете да го отглеждате като тения (снимка 2), обозначавайки началото на пътека или порта, да я засадите в кръг на багажника дърво. Дъбовият градински чай изглежда особено впечатляващо, ако е засаден с големи участъци от каменисти росписи или естествени склонове. Тогава градината ще бъде украсена дълго време с море от яркосини цветя с люляков оттенък.

Естествени материали - камък и кора - подчертават красотата на градинския чай. Това растение е забележително и с факта, че може да създаде цветни лехи, които растат сами, тъй като градинският чай се размножава чрез самопосяване.

Дъбовият градински чай се съчетава добре с опушените зелени листа на хостата и мечовидните листа на ирисите. Варианти с включването на коча билка и градински чай в пейзажи в средиземноморски стил, в степни ъгли, в бордюри ще бъдат успешни за различни цели... Тъмносиньото от градински колос, съборено на плътни топки, може да подобри перспективата в малка градина. И така, освен красота, аромат и лечебни свойства, Дъбовият градински чай и Говедата на Фасен също са добър материал за упражнения за градински дизайн.

Условията за отглеждане на градински чай, лавандула и коча трева са еднакви. Те са неизискващи към почвата и устойчиви на суша. В безпрецедентно дългите горещини на това лято, без дъждове, котешката трева и дъбовият градински чай растеха дълго време без да се поливат, когато се отглеждат на глинеста почва и не изсъхват дори на алпийски хълм.

И. Ю. Калистратова, биолог.

Снимка и текст

"Работилница за градинско творчество"

Можете да намерите тази статия в списанието " Вълшебна градина„2010 г. No 8.