Madalas mo bang alagaan ang iyong sarili ng masarap at medyo kakaiba sa pagkakapare-pareho at komposisyon ng mga pagkaing sa mga cafe at restawran, ngunit sa parehong oras ay nangangarap na maghanda ng gayong mga pinggan sa iyong sarili sa bahay? At sa parehong oras, hindi mo nais na kalat ang iyong kusina na may napakalaking processor ng pagkain at mga gilingan ng karne? Sa kasong ito, siguraduhing bigyang-pansin ang tulad ng isang napaka-kapaki-pakinabang at compact na aparato para sa pagluluto bilang isang blender. Sa pamamagitan nito, ang mga cottage cheese, smoothies, cocktail, mousses, soufflé at puree soups ay magiging isang katotohanan at makabuluhang pag-iba-ibahin ang iyong menu. Anong mga blender ang umiiral, kung ano ang kailangan nila, kung ano ang kanilang pag-andar, at kung ano ang sasabihin sa iyo ng artikulong ito.

Ano ang isang blender

Ang mga kagamitan sa kusina na nakapagpapaalaala sa mga blender ngayon ay lumitaw noong nakaraang siglo. Ang kaya lang nilang gawin ay mag-shake cocktail. Simula noon, sa bawat dekada, ang mga function ng blender ay dumami at napabuti. At nasa huling bahagi ng 90s ng ika-20 siglo, ang mga katulong sa kusina na ito ay nakakuha ng higit pa o mas kaunting karaniwang pag-andar, kung saan sila ay nakaligtas hanggang sa araw na ito.

Ang blender ay isang unibersal na aparato, kadalasang pinapagana ng kuryente, at idinisenyo upang maghanda ng mga produkto para sa paggamit sa pamamagitan ng pagpuputol, paghahalo, pagpalo, pagpuputol, at pagputol. Mukhang ang isang ordinaryong food processor ay maaaring maging angkop para sa mga layuning ito. Gayunpaman, ang average na modelo, kahit na may pinakakaraniwang hanay ng mga katangian, ay nagkakahalaga ng isang order ng magnitude na higit sa isang multifunctional blender at kukuha ng mas maraming espasyo. Bilang karagdagan, kahit na ang isang propesyonal na blender ay mas madaling mapanatili at malinis kaysa sa isang processor ng pagkain.

Bakit kailangan mo ng blender? Mga function ng blender

SA kani-kanina lang Ang mga blender ay naging lalong popular dahil sa fashion para sa malusog na imahe buhay. Maaari mo bang isipin ang isang malusog na pamumuhay nang wala wastong nutrisyon, siyempre, imposible. Bilang karagdagan, gamit ang isang blender madali kang makapaghanda ng masarap at masustansyang pagkain para sa iyong anak. At anong summer party ang magiging kumpleto nang walang mga cool na cocktail at mousses? Iyon ang dahilan kung bakit ang ganitong uri ng teknolohiya ay magiging kawili-wili para sa halos anumang pamilya.

Ang blender ay pangunahing ginagamit para sa high-speed processing, pagpuputol, paghagupit, paghahalo ng mga produkto, pagdurog ng yelo at paghahanda ng mga puree, inumin, cereal, sopas, dessert. Higit pang mga teknolohikal na advanced na mga aparato ay may kakayahang pagmamasa ng kuwarta, paghiwa ng karne at paggawa ng tinadtad na karne mula dito.

Kung seryoso kang nag-iisip kung aling blender ang pipiliin, magpasya muna kung paano mo ito eksaktong gagamitin at kung ano ang lutuin. Halimbawa:

Anong mga produkto ang lulutuin mo?

Gaano ka kadalas magluto?

Ilang tao ang iyong pamilya?

may anak ka na ba?

Maghahanda ka ba ng mga panghimagas o mga pangunahing kurso lamang?

Magkano ang pera ang gusto mong gastusin sa iyong pagbili?

Tinutukoy ng lahat ng ito kung aling blender ang pinakaangkop para sa iyong mga layunin, dahil mayroong ilang mga uri ng mga kagamitan sa kusina na ito, at lahat sila ay may ganap na iba't ibang katangian. At ang ilang kagamitan ay maaaring magyabang ng isang bagay na ganap na hindi mahalaga para sa mga blender. karagdagang mga function at kagamitan.

Mga Uri ng Blender

May tatlong uri ng blender:

1. Nakatigil.
2. Nalulubog.
3. Universal, o multiblender.

Kadalasan, ang mga customer ay nagtatanong tungkol sa kung aling blender ang mas mahusay. Walang tiyak na sagot, dahil ang bawat uri ay idinisenyo para sa tiyak na uri paghahanda at indibidwal na density ng mga produkto.

Mga nakatigil na blender

Ang isang nakatigil na blender, bilang panuntunan, ay may maliit na dami ng mangkok - mga 2 litro. Ito ay matatagpuan sa isang espesyal na stand na may mga binti. Ang mekanismo ng kontrol at makina ay nakatago sa loob ng istraktura. Ang proseso ng pagpuputol ng pagkain ay nangyayari sa mismong mangkok, nilagyan ng mga kutsilyo. Matatagpuan ang mga ito sa ibaba ng device. Upang hugasan ang mangkok at mga kutsilyo ng isang nakatigil na blender, alisin lamang ang pareho mula sa stand at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Ang mga pangunahing function ng isang nakatigil na blender ay ang paghahalo at paghagupit ng mga sangkap para sa mga cream, mousses, smoothies, fruit purees, at batters. Maaari rin silang magamit upang madaling durugin ang yelo para sa mga cocktail o gumawa ng juice.

Mga immersion blender

Ang isang immersion blender ay mukhang isang halo, sa dulo nito ay may isang nozzle na may ilang mga blades. Ito ay isinaaktibo gamit ang isang pindutan. Natatanging tampok Ang bentahe ng isang immersion blender ay kailangan mong hawakan ito sa iyong kamay sa buong operasyon, at sa halip na isang mangkok, gumamit ng anumang angkop na kagamitan para sa pagluluto. Ang pinakamahusay na blender para sa pagpuputol ng mga mani, sibuyas, damo, bawang, paghahanda ng maliliit na bahagi ng mga purees, likido at semi-likido na mga mixture ay isang submersible.

Mga universal blender

Multiblender - ang pinaka unibersal na opsyon mula sa lahat ng tatlong uri. Ito pa rin ang parehong immersion blender, gayunpaman, mayroon itong buong arsenal ng mga karagdagang accessory at attachment, tulad ng:

Paikutin para sa paghagupit;

Mga kutsilyo ng iba't ibang laki;

Pagsukat ng tasa;

Ilang lalagyan.

Kung mayroon kang kumpletong set, ang multiblender ay madaling gawing isang nakatigil, at ang mga mangkok na may iba't ibang laki ay maaaring gamitin nang sabay-sabay para sa pagluluto iba't ibang uri mga produkto sa pamamagitan lamang ng paglipat ng blender mula sa isang lalagyan patungo sa isa pa.

Mga hybrid na blender

Bilang karagdagan sa mga uri ng blender sa itaas, mayroon ding mga hybrid blender. Ang mga ito ay mga device na pupunan ng ilang mga kapaki-pakinabang na function, halimbawa, isang sopas maker o isang steamer. Nangangahulugan ito na, sa pagdurog ng mga produkto sa kinakailangang pagkakapare-pareho, maaari silang ihanda sa parehong mangkok nang hindi inaalis ang mga ito mula sa blender. Upang gawin ito, pindutin lamang ang kaukulang pindutan sa katawan ng device. Ang mga hybrid na blender ay ginawa ng mga tagagawa tulad ng Tefal, ProfiCook, VITEK, Zauber. Ang halaga ng mga modelo ay nasa average mula 2000 hanggang 6000 rubles. Rating ng mga blender ng ganitong uri sa merkado ng Russia ay medyo mababa pa rin, dahil lumitaw ang mga ito sa mga istante ng aming mga tindahan kamakailan lamang. Gayunpaman, maraming mga mamimili ang na-appreciate ang kanilang kaginhawahan. Ang mga hybrid na blender ay lalo na nakakaakit sa mga pamilyang may maliliit na bata, o kung saan mas gusto ang pandiyeta na pagkain, dahil, tulad ng alam mo, ang pinaka-kapaki-pakinabang na proseso ng pagluluto ay ang pagpapakulo at pagpapasingaw ng mga pagkain.

Mga katangian ng mga blender

Kapag naunawaan mo na kung aling blender ang pinakamahusay at pinakaangkop sa iyong mga pangangailangan, bigyang-pansin ang mga katangian ng mga modelong gusto mo. Makakatulong ito sa iyo na mas tumpak na masuri ang pagiging epektibo ng isang partikular na device at makakatulong sa iyong hindi malito sa iba't ibang uri.

1. kapangyarihan. Kung mas mataas ang indicator na ito, mas mahusay na gagana ang iyong device. Para sa mga likido at cocktail, sapat na ang isang blender na may lakas na 300-500 W. Para sa mas seryosong trabaho at mahirap na produkto, tulad ng karne at gulay, kakailanganin mo ng blender na may mga katangian na hindi bababa sa 1000 watts.
2. Kapasidad. Ang mismong presensya nito ay isa nang mahalagang plus. Kasabay nito, ang dami ng mangkok ay nag-iiba sa isang medyo malawak na hanay. Ngayon sa mga tindahan ay may mga pagpipilian na may parehong 400 ml at 2-litro na mga mangkok. Sa kasong ito, magpatuloy mula sa bilang ng mga miyembro ng pamilya at ang dalas ng pagluluto.
3. Materyal na mangkok. Ang mangkok ay maaaring gawa sa plastik, salamin o metal. Ang plastik ay ang pinakamurang at pinaka hindi nababasag na materyal, ang salamin ay madaling hugasan at hindi sumipsip ng mga amoy, at matagumpay na pinagsama ng metal ang mga katangian ng unang dalawang uri ng mga mangkok, ngunit mayroon ding pinakamataas na halaga.
4. Mga karagdagang attachment. Ang mas maraming mga attachment, mas maraming mga pagpipilian sa pagluluto ang magkakaroon ka. Gayunpaman, hindi lahat ng mga maybahay ay nangangailangan ng gayong mga kasiyahan. Ang pinakamainam na hanay, ayon sa mga review mula sa mga nakaranasang user, ay isang set ng whisk, chopper, ice pick at vacuum pump.
5. Bilang ng mga bilis, na mayroon ang blender. Sumasang-ayon ang mga review ng consumer sa puntong ito - mas marami ang mga mode ng bilis na mayroon ang device, mas mabuti. Gayunpaman magandang kotse ay may hindi bababa sa tatlong bilis na maaaring ilipat on the go. Ang mas makinis na paglipat nila, mas madali para sa maybahay na ayusin ang kinakailangang kalidad ng paggiling ng mga produkto.

Mga rating at presyo ng blender

Walang alinlangan, ang bawat kusinero ay nais na magkaroon lamang ng pinakamahusay sa kanyang kusina. ang pinakamahusay na teknolohiya, o hindi bababa sa isa na magkakaroon ng pinakamalaking hanay ng mga function at sa parehong oras ay naglilingkod sa may-ari o maybahay nito sa loob ng mahabang panahon at mapagkakatiwalaan. Gayunpaman, kapag bumibili, hindi mahirap malito sa maraming mga modelo, kahit na may parehong mga katangian, na ang mga kilalang tatak ay nagpapaligsahan sa isa't isa. Mayroong isang hindi kapani-paniwalang bilang ng mga blender, kaya upang matulungan ang mamimili, isang tinatayang rating ng mga tagagawa ng kagamitang ito, ang pinaka-in demand sa nakaraang taon, ay pinagsama-sama, ayon sa pinakabagong nakolektang data. Ang mga review ng user, presyo, functionality at pagiging maaasahan ng hanay ng modelo ay isinasaalang-alang.

1st place - BRAUN

Nauuna ang teknolohiya trademark kayumanggi. Ang MQ 775 at MQ 745 immersion models ay nangunguna sa aming blender review. Ang parehong mga modelo ay may parehong presyo, mga 6,000 rubles, at halos magkaparehong kagamitan, kabilang ang: isang kudkuran, mga disc para sa pagputol ng pagkain, isang whisk, isang chopper at isang lalagyan. Ang tanging pagkakaiba sa pagitan ng 745 na modelo at ng 775 ay ang pagkakaroon ng isang gilingan at isang mode ng pagdurog ng yelo. Nakolekta ng mga modelong ito ang pinakamataas na rating at dami positibong feedback sa mga blender ng lahat ng uri.

2nd place - Philips

Mga blender ng hindi bababa sa sikat na brand Philips. Ang pinakamalaking pagkilala sa taong ito ay nakuha ng Philips HR 1372, Philips HR 1669 at Philips HR 1374. Muli itong mga submersible na modelo na may multifunctionality. Ang kanilang kapangyarihan ay karaniwan - mula 700 hanggang 750 W, ngunit ang bilang ng mga bilis ay nag-iiba: ang mga modelong HR 1372 at HR 1374 ay may 5 bilis lamang, at ang mas advanced na HR 1669 ay may kasing dami ng 20. Ang lahat ng mga modelo ay nilagyan ng mga chopper, mga tasa ng pagsukat at mga gilingan, at may function na paghahati ng yelo. Ang average na presyo para sa HR 1372 at HR 1374 sa taong ito ay humigit-kumulang 3,500 rubles, para sa modelo ng HR 1669 - 6,000 rubles. Gayunpaman, ayon sa mga review ng customer, para sa presyo na ito ang HR 1669 ay ang pinakamahusay na blender mula sa Philips, na may kakayahang magmasa ng kuwarta at maghiwa ng pagkain sa mga cube.

III lugar - BOSCH

Ang ikatlong lugar ay nararapat na inookupahan ng kumpanya ng pagmamanupaktura na BOSCH. Ang mga blender ng tatak na ito ay palaging nakikilala sa pamamagitan ng medyo mababang antas ng ingay, ngunit sa taong ito ay nalampasan nila ang kanilang sarili. Ang pinakamahusay na nagbebenta sa kanilang kategorya ng presyo ay ang submersible Bosch MSM 6B300 at ang nakatigil na Bosch MMB 1001. Ang parehong mga modelo ay nagkakahalaga ng hindi hihigit sa 2,500 rubles, ngunit para sa kanilang mga pag-andar ay ganap nilang binibigyang-katwiran ang presyong ito. Ang mga blender ay gumagawa ng isang mahusay na trabaho ng paggiling ng mga produkto para sa mga puree at mousses, ay madaling linisin at, tulad ng nabanggit na, halos walang ingay. Gayunpaman, ang kanilang hanay ng mga pag-andar ay medyo asetiko, at ang kapangyarihan ay 300 at 500 W lamang, ayon sa pagkakabanggit.

Ang mga blender ay hindi kasama sa nangungunang tatlong

Ang isang maliit na mas mababa sa ranggo ay isang mag-asawa mga nakatigil na modelo blender mula sa iba't ibang mga tagagawa - Kenwood BL470 at Gorenje B600B. Ang mga ito ay magkatulad sa kapangyarihan - 600 W - at presyo (mga 3,000 rubles bawat isa). Gayunpaman Mga kagamitan sa Kenwood ay may 3 bilis, tumitimbang ng 2 kg at may function ng pagdurog ng yelo. Ang blender mula sa Gorenje ay nilagyan ng 5 mga mode ng bilis, mas mabigat - ang timbang nito ay 4 kg, at may bahagyang mas katamtamang sukat. Ang mga mamimili ay nagkakaisang pinahahalagahan ang kanilang kawili-wiling panlabas na disenyo, pati na rin ang mga mangkok ng salamin sa parehong mga modelo, na medyo bihira sa kategoryang ito ng presyo.

Halos bawat tagagawa ng mga gamit sa bahay ngayon ay may ilang mga modelo ng mga blender sa hanay ng produkto nito. Siyempre, ang bawat isa sa kanila ay nagsisikap na matiyak na ang kanilang kagamitan ay mas mahusay, mas maginhawa at mas mataas ang kalidad kaysa sa kanilang mga kakumpitensya. Gayunpaman, hindi lahat ay nagtagumpay dito. Ang mga modelo sa itaas ay ang pinaka-karapat-dapat, ayon sa mga pamantayan ng mga eksperto at mga istatistika ng benta para sa taon, kasama sa rating ng mga blender. Walang maraming mga nakatigil na modelo sa listahang ito. Pangunahin itong ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na, sa bahagyang mas mataas na halaga, mas gusto ng mga mamimili na bumili ng mas maraming gamit na gamit kaysa sa isa na magagamit lamang sa paghahanda ng mga inumin at panghimagas.

Ang pinakamahusay na blender ay ang isa na idinisenyo para sa mga tiyak na layunin. Sa kasong ito na ang kagamitan ay hindi kinakailangang magtipon ng alikabok sa istante ng kusina o sa pantry, ngunit magiging isang tunay na kailangang-kailangan na katulong sa proseso ng pagluluto. Aling blender ang mas mahusay - nakatigil o immersion, mayroon o walang double boiler - nasa sa iyo na magpasya. Samakatuwid, bago bumili, siguraduhing maging pamilyar sa buong pag-andar ng blender na gusto mo, suriin ang mga review mula sa mga customer na mayroon nang modelong ito, at pagkatapos lamang na pumunta sa tindahan para sa iyong pagbili sa hinaharap.

Ang blender ay isang multifunctional na aparato na lubos na nagpapadali sa proseso ng pagluluto. Ang mga pag-andar ng isang blender ay napaka-magkakaibang: paghahanda ng mga cocktail, tinadtad na karne, pagpuputol ng mga gulay, mani, pagdurog ng yelo, paghahanda ng mga purong sopas, baby puree at marami pa. Sa katunayan, ang madaling gamiting maliit na bagay na ito ay madaling palitan ang mga kagamitan tulad ng isang gilingan ng karne, processor ng pagkain at kahit isang panghalo. Gayunpaman, kailangan mong maunawaan na mayroong isang malaking iba't ibang mga modelo ng blender na naiiba sa hitsura, pag-andar, kalidad, at, siyempre, gastos. Itinaas nito ang tanong, kung paano pumili ng blender?

Mga uri ng blender

Upang magpasya kung aling blender ang mas mahusay na bilhin, hindi nasaktan upang malaman ang mga pangunahing pagkakaiba. iba't ibang uri blender sa bawat isa. Kapansin-pansin kaagad na ang pagpili ng isang blender upang maisagawa lamang ang mga pag-andar ng isang panghalo o para sa pagmamasa ng masa ay walang kahulugan, dahil ang isang panghalo ay makayanan ang gawaing ito nang mas mahusay. Makabagong pamilihan mga gamit sa bahay nag-aalok ng napakaraming iba't ibang mga modelo na maaaring maging mahirap na agad na magpasya kung aling blender ang pipiliin. Kaya, ang mga uri ng blender ay ang mga sumusunod: nakatigil at submersible.

Ang isang nakatigil na blender, o shaker, gaya ng tawag dito sa Europa, ay pangunahing inilaan para sa pagdurog ng yelo at paghahalo ng mga cocktail. Hindi tulad ng isang immersion blender, ang isang nakatigil na blender ay hindi kailangang hawakan sa iyong mga kamay, kaya ang iyong mga kamay ay hindi mapapagod pagkatapos magtrabaho kasama ito ng mahabang panahon. Kadalasan, mas mababa ang halaga nito kaysa sa isang immersion blender at mayroon ding self-cleaning function. Upang gawin ito, ibuhos lamang mainit na tubig sa mangkok at i-on ang blender nang buong lakas, at pagkatapos ay alisan ng tubig ang kontaminadong tubig.

Ano ang dapat mong isaalang-alang kapag pumipili ng stand blender? Bilang karagdagan sa mga karaniwang parameter: kapangyarihan, sukat at hitsura– dapat mong bigyang pansin ang materyal at dami ng mangkok. Mayroong dalawang uri ng mga mangkok: salamin at plastik. Ang parehong mga uri ay may sariling mga pakinabang at disadvantages. Halimbawa, ang isang basong mangkok ay hindi sumisipsip ng mga amoy at hindi umitim, ngunit napakahirap palitan kung ito ay masira. Ang mga plastik na mangkok, sa turn, ay hindi masira, ngunit ang pagbuhos ng mainit na likido sa kanila ay hindi inirerekomenda. Ang dami ng mangkok ay nag-iiba mula sa 500 ML hanggang 2 litro, ngunit dahil ang mangkok ay hindi mapupunan nang buo, ang aktwal na dami nito ay palaging 200 ML na mas mababa. Dapat kang pumili ng mas maliit o mas malaking mangkok batay sa mga pangangailangan ng iyong pamilya.

Ang isang immersion blender ay mas gumagana pa kaysa sa isang nakatigil. Sa tulong nito, maaari kang maghanda ng cocktail, i-chop ang mga gulay nang direkta sa sopas, gilingin ang karne sa tinadtad na karne, at marami pa. Bilang karagdagan, salamat sa maliit na sukat ng blender mismo at mga attachment, ito ay mas maginhawa upang mag-imbak. At sa isang pamilya na may maliliit na bata, ang bagay na ito ay ganap na hindi mapapalitan! Ang isang immersion blender ay isang mekanismo na may mahabang tangkay at isang uri ng "palda" sa dulo, sa loob kung saan may mga kutsilyo. Ang mga immersion blender ay may kasamang metal o plastic na binti. Sa kabila ng katotohanan na ang mga blender na may plastik na binti ay mas mura sa presyo, hindi sila maaaring isawsaw sa mainit na tubig, kaya dapat mong bigyan ng kagustuhan ang isang blender na may metal na binti. Tulad ng isang nakatigil na blender, ang isang immersion blender ay may iba't ibang kapasidad. Tinutukoy ng kapangyarihan kung gaano kabilis makayanan ng blender ang gawain nito. Ngunit tulad ng ipinapakita sa pagsasanay, ang isang blender na may lakas na 600 watts ay sapat na.

Anong mga function ang ginagawa ng isang blender?

Bilang isang patakaran, ang isang blender ay kumpleto sa ilang mga attachment (maliban sa mga partikular na matipid na modelo). Ang mga nozzle ay dapat ding mapili nang matalino. Bakit ka magbabayad ng dagdag para sa mga attachment na malamang na hindi mo magagamit? Ang mga karaniwang nozzle ay:

• Direkta ang blender leg na may mga kutsilyo. Kung ang blender ay may kasamang iba pang mga attachment, ang binti ay matatanggal. Ang attachment na ito ay ginagamit sa katas ng mga sangkap, na ginagawa itong perpekto para sa paghahanda pagkain ng sanggol, sinigang at katas na sopas, at mahusay din ang paggawa ng cottage cheese para sa cottage cheese casserole.
• Ang chopper, o chopper, ay isang lalagyan na may kutsilyo sa loob, na hinihimok ng pangunahing mekanismo ng blender. Dito maaari kang tumaga ng keso, mani, sibuyas, karot, maghanda ng tinadtad na karne at marami pang iba. Ang mga produkto ay durog sa mumo.
• Paikutin. Sa prinsipyo, ang attachment na ito ay madaling palitan ang isang panghalo, ngunit, muli, ang isang panghalo na may dalawang whisk ay makayanan ang gawain nang mas mabilis.
• Vacuum pump. Ang attachment na ito ay naroroon sa mas mahal na mga modelo ng blender. Maaari itong gamitin upang sumipsip ng hangin mula sa mga lalagyan para sa mas mahusay na imbakan mga produkto.
• Bilang karagdagan, ang kit ay kadalasang may kasamang isang matataas na baso para sa paghahalo ng mga cocktail at iba pang likido.

Ang isang hiwalay na grupo ay nagkakahalaga ng pag-highlight ng isang blender na may isang dicing function, dahil ang mga katulad na modelo ay matatagpuan sa parehong mga uri ng blender. Ang gayong blender ay maaaring maghiwa sa mga cube ng anumang pagkain, pinakuluang o hilaw: mga karot, mga pipino, patatas, saging, mansanas, atbp. gupitin sa mga cube. Gayunpaman, kahit na dito hindi laging posible na hulaan ang pagpipilian. Ayon sa mga review ng customer, ang mga sumusunod na problema ay madalas na lumitaw: ang mga cube ay masyadong malaki, ito ay napaka-inconvenient sa paghuhugas, ang chopper bowl crack, ang volume ng bowl ay napakaliit, atbp.

Sa isang paraan o iba pa, bago pumili ng blender, magpasya kung aling blender ang pinakamainam para sa iyong pamilya. Alamin mula sa nagbebenta kung anong mga function ang gumaganap ng blender na bibilhin mo, pati na rin ang mga parameter nito, buhay ng serbisyo at pagkonsumo ng enerhiya. Alamin kung paano tumugon dito ang ibang mga user ng isang partikular na modelo. At kapag sigurado ka na ito ang pinakamahusay na blender para sa iyo, magpasya na bumili. Pagkatapos ng lahat, tulad ng isang maginhawa, at sa pamamagitan ng paraan, medyo mahal na bagay ay hindi dapat maging isang pandekorasyon na elemento lamang. Maligayang pamimili!

Ang mga tagagawa ng mga gamit sa sambahayan, sa pagtugis ng mga bagong customer, ay nagpapatuloy araw-araw upang mapabuti ang kailangang-kailangan na blender ng kusina, na isang matagumpay na katulong sa sinumang maybahay sa paglikha ng mga natatanging pagkain. Sa kabila ng pangkalahatang kakayahang magamit at medyo mababang halaga ng naturang kagamitan, hindi pa napag-isipan ng lahat ng pamilya kung para saan ang blender.

Ang ideya ng pahalang na paglalagay ng mga kutsilyo sa ilalim ng isang lalagyan ay unang iminungkahi ni Stephen Poplawsky noong 1922 sa carbonate soda water. Nang maglaon noong 1935, isang prototype na aparato ang naimbento, inangkop para sa gawain sa kusina, na noong 1937 ay ipinakita sa eksibisyon sa isang binago at pinalawak na anyo sa ilalim ng pangalang Miracle Blender. At pagkaraan ng 17 taon, ang ika-milyong yunit nito ay naibenta.

Kinailangan ng mga dekada at ang mga kalkulasyon ng maraming imbentor para sa ngayon libu-libong user upang masimulan ang paggamit ng electrical appliance na ito hindi lamang sa mga kusina ng pamilya, kundi pati na rin sa iba't ibang mga catering establishment.

Mga kalamangan ng teknolohiya, mga natatanging tampok

Ang blender ay isang electrical appliance na idinisenyo para sa pagpuputol ng iba't ibang produkto, paghahalo ng mga sangkap, paghahanda ng mousses, cocktails, purees, at, sa ilang mga kaso, para sa pagpuputol ng yelo. Ito ay katulad sa pag-andar sa panghalo, kung saan mayroon itong magkakatulad na kakayahang paghaluin nang mabuti ang anumang bagay, maliban sa kuwarta, dahil ang blender ay hindi nilagyan ng mga kawit na idinisenyo para sa trabahong ito. Ngunit mayroon itong hindi maikakaila na kalamangan sa anyo ng kakayahang gumiling ng anumang mga produkto.

Mayroon ding dalawang-sa-isang modelo - blender-mixer, ngunit ang mga function nito ay makabuluhang limitado.

Ito ay lumiliko na hindi isang solong nabanggit na aparato (ni isang panghalo o isang processor ng pagkain) ang maaaring ganap na palitan ito sa kusina sa panahon ng pagluluto dahil sa pagiging natatangi nito.

Mga Uri ng Blender

Upang maunawaan kung bakit kailangan ang isang blender, kailangan mong malaman kung anong mga uri ang mayroon. Sa kabuuan, ngayon mayroong dalawang mga pagpipilian para sa mga de-koryenteng kasangkapan:

Sa modelong ito maaari mong:

• talunin ang mga puti ng itlog upang makagawa ng matamis na pastry;
• maghanda ng mga milkshake at sarsa;
• gumawa ng iba't ibang mga puree, kabilang ang para sa maliliit na bata;
• paghaluin ang mga sangkap;
• masahin ang batter;
• durugin ang yelo

Kung ihahambing sa isang immersion blender, maraming bagay ang mapapansin: mga positibong katangian, tulad ng hindi na kailangang hawakan ang aparato sa iyong kamay sa panahon ng operasyon (gagawin nito ang lahat mismo), hindi nito kailangang hugasan, kadalasan ang aparato ay nilagyan ng isang self-cleaning function, na maiiwasan ang pakikipag-ugnay sa matalim na kutsilyo . Ang prinsipyo ng pag-andar ay ibuhos ang maligamgam na tubig sa lalagyan ng aparato at i-on ito sa maikling panahon.

Uri ng submersible high speed binubuo ng isang "binti" at isang attachment ng kutsilyo. Kadalasan, ito ay may kasamang lahat ng uri ng karagdagang mga attachment at mga mangkok na nagbibigay-daan sa iyo upang hindi lamang paghaluin ang mga likidong produkto sa loob ng ilang segundo, ngunit gumawa din ng mga puree, tumaga ng mga halamang gamot, mani at gulay.

Sa pamamagitan ng mabilis na pagpapalit ng isang attachment sa isa pa, na naka-secure ng lock sa bahagi ng motor, maaari mong talunin ang mga itlog para sa karagdagang paghahanda ng isang omelet. Ang kakayahang umangkop na ito ay gumagawa ng aparato functional. Ang tanging disbentaha, o malamang na isang tampok ng aparato, ay ang pangangailangan na hawakan ang blender sa iyong kamay habang ito ay gumagana.

Maraming mga tagagawa ng propesyonal na kagamitan ang nag-aalok ng mga premium na blender na may espesyal na disenyo. Ang ganitong mga modelo ay ginawa mula sa hindi kinakalawang na asero o shockproof polycarbonate, na ginagawang mas matibay ang mga ito kumpara sa mga gamit sa bahay. Ang mga ito ay nilagyan ng mas mataas na kapangyarihan at isang mas malaking mangkok.

Mga katangian ng kagamitan

Kapag isinasaalang-alang ang mga parameter ng kagamitan, mahalagang magpasya kung anong blender ang kailangan mo sa iyong kusina, at pagkatapos ay gumawa ng isang pagpipilian:

• bilang ng mga bilis;
• dami at materyal ng mangkok;
• paglilinis at pangangalaga;
• mga nozzle;
• nutrisyon;
• presyo.

kapangyarihan. Sa tulong ng mga high-power na modelo, maaari kang gumawa ng anumang ulam nang hindi nahihirapan sa pagpuputol ng hilaw na gulay, pagpalo ng mga itlog, o paghahanda ng milkshake na naglalaman ng dinurog na yelo. Ang uri ng mababang kapangyarihan ay gagawa ng isang mahusay na trabaho sa mga gawain sa itaas; ito ay angkop para sa paghahalo ng pinakuluang gulay, prutas at paglikha ng mga cocktail.

Ngayong araw bilang ng mga bilis sa yunit ay nag-iiba mula 2 hanggang 5, na ginagawang kontrolado ng may-ari ng blender ang pagpapatakbo ng device. Gayundin kasangkapan sa kusina ay maaaring nilagyan ng turbo mode, na nagpapataas ng bilis ng pagpapatakbo sa pinakamataas na posibleng bilis sa maikling panahon.

Dami ng bowl sa mga modernong kagamitan nag-iiba mula isa at kalahati hanggang 2 litro. Ito ay sapat na upang magamit ang aparato upang makagawa ng higit sa isang litro ng milkshake. Ngunit huwag lamang kalimutan na mayroon ding isang bagay bilang isang kapaki-pakinabang na dami, na 200-300 ml na mas mababa kaysa sa ipinahayag ng tagagawa.

Materyal na mangkok maaaring maging plastik o salamin. Malinaw, ang mga lalagyan ng salamin ay mas matibay, hindi sila nagkakamot kapag naggigiling ng matitigas na produkto, tulad ng mga cereal, nuts, kape, hindi sumisipsip ng mga amoy, at hindi nabahiran. Ngunit sa parehong oras, ang salamin ay ginagawang mas mahina ang blender kung ibababa mo ito, ang mangkok ay maaaring masira. Nawawala ang transparency ng plastic container sa paglipas ng panahon.

Pag-aalaga. Maraming mga nakatigil na modelo, tulad ng nabanggit sa itaas, ay nilagyan ng isang self-cleaning system, na nagbibigay-daan sa iyo upang hugasan ang yunit nang mabilis at mahusay, at ang posibilidad na maputol ang iyong sarili sa mga kutsilyo ay nabawasan.

Mga nozzle Ngayon ay marami na modernong mga modelo may gamit karagdagang mga kalakip, tulad ng mga whisk para sa paghampas ng mga itlog at kuwarta, isang tasa ng pagsukat na may mga kutsilyo para sa pagpuputol, isang attachment para sa pagdurog ng yelo, sa tulong kung saan ang mga function ng isang blender ay pinalawak sa pag-andar ng isang processor ng pagkain.

Nutrisyon. Hindi nagtagal, gumawa ang mga tagagawa ng mga wireless na modelo na maaaring gumana sa lakas ng baterya. Ang kaalamang ito ay ginagawang mobile ang device; Ngunit dapat mong bigyang-pansin ang isang makabuluhang disbentaha - ang oras ng pagpapatakbo ng produkto ay limitado sa 20-30 minuto.

Presyo. Ang mga nakatigil na blender ay mas mababa sa functionality kaysa sa mga immersion blender, kaya ang halaga ng huli ay bahagyang mas mataas. Naiintindihan ito, dahil ang device ay may higit pang mga attachment at lalagyan.

Konklusyon

Maraming mga maybahay, na nagtataka kung para saan ang isang blender, ang sumasagot sa kanilang sarili kapag sila ay naging hostage sa mga multifunctional na katangian nito. At, sa katunayan, ito ay nagiging isang kailangang-kailangan na katulong sa modernong kusina. Gamit ang aparatong ito, hindi ka lamang maaaring maghiwa ng mga sibuyas nang hindi lumuluha, ngunit maghanda din ng pagkain ng sanggol.

Ang blender ay isang device na nasa pagitan ng mixer at food processor, kung saan nakukuha nito ang ilang mga kakayahan. Mula sa una - ang kakayahang maghalo, mula sa pangalawa - mga kutsilyo para sa pagpuputol.

Ngunit, sa katunayan, wala sa mga device na ito ang maaaring palitan ang pag-andar ng isang blender. Ngayon, mayroong 2 uri ng mga aparato:

1. Nalulubog, na may kakayahang pagputol, paghalo, paggiling, paggawa ng mga puree, habang ang pagkakaroon ng isang espesyal na mangkok sa hanay ay hindi kinakailangan, dahil maaari kang gumamit ng anumang lalagyan, sandok, sabaw na palayok o plato.
2. AT nakatigil, na may kasamang espesyal na mangkok na idinisenyo para sa paghahalo ng mga sangkap, ay kadalasang ginagamit upang maghanda ng iba't ibang cocktail at smoothies.

Aling opsyon ang pipiliin - submersible o stationary - nasa iyo ang pagpapasya.

Ngayon, maraming iba't ibang kagamitan ang ginawa. Ngunit ang ilang mga aparato ay nagtataas pa rin ng kilay. Halimbawa, para saan ang blender? Ito ay pinaniniwalaan na ito ay isang katangian para sa mga batang ina o mahilig sa cocktail. Ngunit hindi ito ganap na totoo.

Ano ang magagawa ng isang blender?

Kapag sinasagot ang tanong kung kailangan ng blender sa kusina, isang food processor ang nasa isip. Samakatuwid, maraming mga maybahay ang nagpasiya na dahil mayroon silang isa, ang isang blender ay hindi na kailangan. Ngunit kahit na ang mga pag-andar ng parehong mga aparato ay magkatulad, mayroong ilang mga pagkakaiba.

1. Pinagsasama ng blender ang mga pag-andar ng hindi lamang isang processor ng pagkain, kundi pati na rin isang panghalo, pati na rin ang isang manu-manong "masher" para sa katas;
2. Mayroon itong compact na laki, kaya mas mobile ito;
3. Mabilis na mag-ipon;
4. Dahil sa mga kutsilyo, hindi ito nangangailangan ng isang malaking bilang ng mga attachment;
5. Mabilis na natapos kahit na maraming trabaho.

Samakatuwid, dahil sa laki at istraktura nito, ang naturang kagamitan ay maaaring:

• tumaga ng gulay, prutas, karne parehong pinakuluan at sariwa;
• gawing puree ang iba't ibang pagkain;
• durugin ang yelo at gilingin ang mga mani, butil ng kape, atbp.;
• paghaluin ang mga sangkap para sa mga sarsa, mayonesa, dressing, cocktail.

Upang makagawa ng katas mula sa matitigas na sariwang gulay at prutas (karot, mansanas, atbp.), kailangan mo munang i-cut ang mga ito sa mga piraso at magdagdag ng kaunting tubig. Gagawin nitong mas madali para sa blender na mag-pure ng mga katulad na produkto. Gayundin, ang gayong paghahanda ay magliligtas sa kanya mula sa pagka-burnout.

Anong mga uri ng blender ang mayroon?

Mayroong dalawang uri lamang ng kagamitang ito na magagamit:

• submersible o manwal;
• nakatigil.

Mga submersible na modelo

Ang mga ito ay isang hawakan kung saan ang iba't ibang mga attachment ay ipinasok. Ang isa sa mga tanyag na pagpipilian ay isang chopper na may mga kutsilyo, na perpektong sumasagot sa tanong kung para saan ang isang blender. mesa sa kusina. Ang aparatong ito ay maaaring maghanda ng katas, sarsa, tumaga ng mga prutas at gulay, at ang mapapalitang attachment nito ay isang whisk, na nagpapahintulot sa iyo na ipatupad ang pag-andar ng isang panghalo at maghanda ng malambot na omelette o pancake dough.

Kung plano mong maghanda ng maraming iba't ibang mga puree at cream na sopas, pumili ng isang modelo na may kalakip na talim ng metal. Papayagan ka nitong huwag mag-alala tungkol sa temperatura ng produktong pinoproseso at sa reaksyon ng blender dito.

Kadalasan ang hanay ay may kasamang tasa ng pagsukat kung saan inilalagay ang mga produkto at dinurog gamit ang isang attachment na may mga kutsilyo. Kung ang set ay may kasamang isang hiwalay na mangkok na may selyadong takip at mas makapangyarihang mga kutsilyo, kung gayon maaari mong matagumpay na i-cut at gilingin ang karne, mani, pampalasa, prutas, gulay, at maaari mong i-chop ang yelo. Para simulan ng turnilyo ang pagpihit ng mga kutsilyo, ipasok lamang ang isang hawakan na may motor sa takip ng mangkok.

Mga nakatigil na modelo

Ang pangalawang uri ng blender ay nakatigil. Ito ay isang pitsel sa isang stand na may motor. Ito ay isang mahusay na trabaho ng pagdadala ng mga purong sopas sa nais na pare-pareho, pagpuputol ng iba't ibang mga produkto, pagdurog ng yelo, paggawa ng mga katas, paghahalo ng mga sarsa, at mga cocktail. Kung pinahihintulutan ng kapangyarihan, makakayanan din nito ang pagpalo ng mga itlog at kuwarta.

Samakatuwid, ang sagot sa tanong, bakit ito kailangan? nakatigil na opsyon, maging maginhawa, dahil ang isang blender ay hindi kailangang hawakan na sinuspinde at sa kabila ng oras ng paggamit, ang iyong mga kamay ay hindi mapapagod dito. Ang mga pag-andar ng mga nakatigil na modelo ay kapareho ng sa mga submersible na modelo, kaya't hindi natin ito papansinin.

Magandang malaman:

• Simple at naiintindihan na mga tip para sa lahat kung paano pumili ng blender.
• Unawain natin ang tanong: Ano ang mas mahusay: isang panghalo o isang blender? Malalaman mo lamang ang sagot sa artikulong ito.

Bakit blender?

1. Ito ay sa tulong nito na maaari mong mabilis na maghanda ng mga purong gulay at prutas, kaya naman ang mga batang ina ay labis na gusto ang aparatong ito;
2. Gumagana nang pantay-pantay sa parehong maliit at malalaking bahagi;
3. Dudurugin nito ang kasing dami ng yelo hangga't kailangan mo, at dudurog din ang isang bahagi ng mga mani para sa isang cake o pate;
4. Hinahalo ang powdered energy o protein shake na may mga additives sa isang minuto;
5. Gilingin ang mga sangkap ng mainit na sabaw upang maging katas at maaari itong ihain kaagad;
6. Paikutin ang mga sangkap para sa sarsa o salad dressing para sa hapunan;
7. Maghanda ng alcoholic o non-alcoholic cocktail para sa party;
8. Gilingin ang karne hanggang sa tinadtad, at pagkatapos ay ihalo ang natitirang mga sangkap para sa mga cutlet;
9. Madaling makayanan ang pagpuputol ng mga gulay at nagyeyelong berry, humahagupit ng malusog na smoothie o masarap na milkshake;
10. Maghanda ng matamis o malasang pie filling, gumawa ng curd paste na may iba't ibang fillings, at lagyan ng rehas ang tsokolate o bread crumbs.

At ito ay malayo pa buong listahan kung ano ang kaya niyang gawin. Bukod dito, ang blender ay napakadaling linisin - ang mangkok na may kutsilyo ay madaling at mabilis na hugasan, pati na rin ang tasa ng pagsukat at mga attachment. Huwag hugasan lamang ang hawakan o tumayo gamit ang motor. Maaari lamang silang punasan ng mga basang punasan.

Video tungkol sa blender

Sinasabi sa iyo ng kuwento kung para saan ang device, kung paano ito pipiliin at kung paano ito gagamitin nang tama. Perpektong sinasagot nito ang tanong kung bakit kailangan mo ng blender kapag naghahanda ng pagkain.

Sa kabila ng maliit na bilang ng mga attachment at tila mababa ang pag-andar, ang isang blender ay nagiging hindi maaaring palitan para sa pang-araw-araw na pagluluto. Sa kanya ang lahat ay nagiging mas madali at mas mabilis.

Sa Europa at Amerika, ang tinatawag nating blender ay kadalasang tinatawag na simpleng “mixer”. Ipaliwanag natin: ang blender ay kung ano ang gumiling at naghahalo, at ang isang mixer ay kung ano ang humahalo, pumalo at, kung nilagyan ng mga hook attachment, masahin ang isang makapal na kuwarta. Kasabay nito, ang isang immersion blender ay maaaring may isang whisk attachment, at pagkatapos ay maaari itong palitan ang isang mixer, ngunit ang isang mixer ay hindi maaaring palitan ang isang blender.

Immersion blender

Mga uri ng blender: alin ang kailangan para sa ano

Nakatigil na blender o blender jug

Ang blender na ito ay gagawa ng mahusay na trabaho sa paghahanda ng pancake dough, smoothies, cocktail, at pagkain ng sanggol. Sa mahusay na kapangyarihan kaya nitong durugin ang yelo. Mga propesyonal na modelo may mga auto program - mga yari na algorithm na may napatunayang kumbinasyon ng oras ng pagpapatakbo at bilis ng pag-ikot ng talim. Maaari ka ring maghanda ng mga purong sopas sa mga nakatigil na blender, ngunit ang mainit na sopas ay kailangang ibuhos sa isang blender, na hindi maginhawa. Bilang karagdagan, ang dami ng sopas ay limitado sa dami ng pitsel, at dahil imposibleng punan ang isang buong pitsel, ang maximum na maaari mong "masira" ay 1.2-1.4 litro sa isang pagkakataon. Mayroon ding isang plus: napaka-maginhawa upang ibuhos ang nagresultang timpla mula sa isang pitsel. Ngunit kabilang sa mga mas malubhang bentahe ng mga blender ng jug ay ang kaligtasan. Mahirap isipin na maabot ng gumagamit ang ilalim ng pitsel gamit ang kanyang mga daliri habang gumagana ang device. At sa mga immersion blender mayroong lahat ng uri ng mga hangal na kuwento - maaari mong, halimbawa, hindi sinasadyang i-on ito sa sandaling naglilinis ka ng isang bagay mula sa ilalim ng kutsilyo. Ngunit huwag nating unahan ang ating sarili.

Ang isa pang bentahe ng mga pitcher ay gumagana ang mga ito nang hindi mo kailangang pilitin, samantalang ang isang immersion blender ay kailangang hawakan at patakbuhin sa isang mangkok o kawali.

Blender jug ​​na may kinokontrol ng elektroniko at pagdurog ng yelo function

Kapag pumipili ng isang nakatigil na blender, dapat mong bigyang-pansin ang kantong ng pitsel at ang drive - kung may marupok na plastik, hindi ito magtatagal. Ang isang kapangyarihan ng 600 W o higit pa ay ang pamantayan para sa isang nakatigil na blender na may lakas na 750 at sa itaas, ang mga modelo ay madaling durugin ang yelo, at samakatuwid ay mga frozen na prutas at berry, na nagpapalawak ng mga kakayahan sa pagluluto ng aparato: halimbawa, maaari kang gumawa mga cocktail nang direkta mula sa frozen mixtures. Ngunit kailangan mong mag-ingat sa pagdurog ng yelo: una sa lahat, tingnan kung pinapayagan ito ng mga tagubilin. Ang ilang mga modelo ay may espesyal na "crush" na mode para sa prosesong ito - walang duda tungkol dito. Ang mga blender ay maingay na kagamitan, ngunit may mga modelo na may pinababang antas ng ingay - halimbawa, mula sa Bosch at Electrolux. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa pagkakaroon ng isang "pisa" sa takip ng pitsel - kung mayroon man, maaari kang magdagdag ng mga produkto habang tumatakbo ang blender: halimbawa, pampalasa o sabaw.

Ang ilang mga tagagawa ay sumulat na ang kanilang mga blender ay may isang self-cleaning function - huwag maniwala, ito ay purong marketing, ito ay hindi nagkakahalaga ng labis na pagbabayad para dito. Ang ideya ay dapat mong ibuhos ang tubig sa mangkok at pindutin ang "Start". “Vzhzhzhzhiiiiik!” - Iyon lang, ibuhos ang tae. Iyan lang ang panlinis sa sarili para sa anumang nakatigil na blender.

Immersion (kamay) blender

“Yung hand blender ba yung may paa?” – tanong nila sa akin minsan. Oo, siya ang isa. At ito rin ay submersible, dahil ang mismong binti na ito ay gumagana sa pamamagitan ng "paraan ng paglulubog". Ang mga immersion blender ay ang pinaka-magkakaibang kategorya, talagang marami ang mapagpipilian. Ang aparato ay binubuo ng isang hawakan na may built-in na motor, at isang "binti" na attachment na may mga kutsilyo at isang "kampanilya" na pumipigil sa pag-splash. Ang isang immersion blender sa pinakasimpleng pagsasaayos nito ay binubuo ng isang motor at isang "binti". Minsan may kasama pang mixing glass. Kadalasan, ang kit ay may kasamang whisk attachment para sa paghagupit. Kahit na ang pinakasimpleng immersion blender ay maaaring maghanda ng lahat ng katulad ng isang nakatigil, ngunit sa lalagyan na maginhawa para sa iyo, at walang makabuluhang mga paghihigpit sa lakas ng tunog. Kailangan nating gilingin ang apat na litro ng sopas - mainit, sa kalan, mangyaring.

Immersion blender

Ang ebolusyon ng immersion blender ay walang alam na hangganan. Ang yunit ng motor ay maaaring ikabit sa mga mangkok na may iba't ibang laki. Sa loob ng mga mangkok na ito ay maaaring may mga kutsilyo lamang, o maaaring may mga attachment para sa grating, shredding, dicing, paghahanda ng mga hiwa para sa French fries - iyon ay, isang kumpletong set, tulad ng isang advanced na processor ng pagkain. Madalas na sinasabi ng mga tagagawa na may katulad na pag-andar, ang isang blender ay tumatagal ng mas kaunting espasyo. Oh? Halos imposible na mag-imbak ng mga attachment at karagdagang mga grinding bowl nang compact, ngunit maraming mga blender ay may mga stand o wall mount para sa patayong imbakan. compact na imbakan. Para sa parehong layunin, sa ilang mga modelo, ang mga inhinyero ng disenyo ay nagtrabaho sa wire: maaari itong maging spiral-shaped at stretch-shrink, o kahit na nakatago sa hawakan - ang parehong mga pagpipilian ay mas maginhawa kaysa sa isang regular na kurdon.

May mga cordless blender na tumatakbo sa mga baterya, na nagbibigay sa iyo ng kalayaang gumalaw sa paligid ng kusina at inaalis ang pagkabahala sa kurdon sa panahon ng pag-iimbak - kung saan ito ilalagay, kung paano i-wind ito, atbp. Ngunit kailangan mong maunawaan na ang charging base pa rin may kurdon. Ang blender ay naka-imbak at sinisingil dito. patayong posisyon. Ang mga modelong walang kurdon ay makukuha mula sa Kitchen Aid, Philips, Braun. Mahal ang kasiyahang ito, at may isang babala: kung nakalimutan mong singilin ito, hindi mo ito magagamit. Buweno, para sa mga "hindi pumunta sa isang araw nang walang blender," sa isang taon at kalahati, lilitaw ang isa pang alalahanin: kung paano baguhin ang baterya. Pagkatapos ng lahat, kahit na ang pinakamahusay sa kanila ay nakalaan upang maubos ang kanilang mga mapagkukunan.

Cordless immersion blender

Maraming mga modelo ang may makinis na paglilipat ng gear - sa isang lugar mayroong 5, sa isang lugar 20, ngunit kung hindi ka isang propesyonal na tagapagluto, hindi mo mararamdaman ang pagkakaiba. Ang isang blender na may dalawang bilis ay kayang hawakan nang maayos ang paggiling, ngunit para sa paghagupit ng mga puti ng itlog para sa mga meringues o cream para sa cream, ang maayos na paglipat ng mga bilis (hindi bababa sa lima!) ay napakahalaga. Availability ng turbo mode ( mode ng pulso), na nagpapahintulot sa iyo na pansamantalang dagdagan ang kapangyarihan, ay magagamit sa halos lahat ng mga modelo. Ito ay kinakailangan kung ang isang bagay ay hindi nagpapahiram ng sarili nito: ang pagkakapare-pareho ay hindi sapat na pare-pareho, isang matigas na bukol sa katas, atbp. Ilang taon na ang nakalilipas, nag-alok si Braun ng isang pulse speed switch sa isang immersion blender: pindutin nang mas malakas at ang bilis ay tumataas, lumuwag ng kaunti at bumababa. Ang lahat ay pareho sa pedal ng gas sa mga kotse na may awtomatikong paghahatid. Maginhawa, maaari mong mabilis na tumugon sa mga pagbabago sa istraktura ng pinaghalong. Ngunit ang bawat "panlilinlang," at ito ang isa, ginagawang mas mahal ang blender.

Smooth gear shifting - tulad ng sa isang kotse na may automatic transmission

Anong mga kagiliw-giliw na bagay ang dumating sa pakete na hindi mayroon ang bawat tagagawa? Kaalaman mga nakaraang taon– isang attachment para sa paghahanda ng mashed patatas, na isang mini-colander kung saan ipinapasa ang durog na masa. Ang katas ay nagiging mahangin at hindi malagkit, na kadalasang nangyayari kapag simpleng pagpuputol gamit ang mga kutsilyo. Ang Moulinex ay ang pioneer, at ngayon ay mayroon din itong ibang mga tatak.

Attachment para sa paggawa ng mashed patatas

Ang ilang mga blender ay may kasamang mga lalagyan ng vacuum at isang bomba na naglalabas ng hangin. Ito ay napaka-maginhawa: lutuin mo ito mismo sa lalagyan na ito, i-pump out ang hangin at itabi ito para sa imbakan - sa isang vacuum ang buhay nito ay pinahaba ng maraming beses. Ang mga naturang lalagyan ay kasama sa ilang modelo ng Braun.

Attachment para sa pagputol sa mga cube - para sa mga naghahanda ng Olivier at vinaigrette sa mga mangkok o sa malalaking dami ah gumagawa ng nilagang gulay at lahat ng uri ng paghahanda. Ito ay hindi nagkakahalaga ng pagbili ng isang bagay para lamang sa isang mangkok ng salad, ngunit para sa malalaking dami ito lamang ang bagay. Ang ilang mga modelo ng Philips at Vitek ay mayroon nito.

Isang blender na maaaring gupitin sa mga cube

Ang kapangyarihan ay isang mahalagang parameter, ngunit ipinapahiwatig ng mga tagagawa ang maximum na pagkonsumo ng kuryente kapag na-block ang makina, at hindi ang gumagana. Mahalaga itong maunawaan: kung isusulat nila ang "1000 W", hindi ito nangangahulugan na ang pinakamataas na bilis magkakaroon ng ganoong kapangyarihan. Samakatuwid, mas mahalaga na tumuon sa pagiging maaasahan ng tatak: may mga ekspertong kumpanya sa larangang ito, halimbawa, Braun, Kenwood, Moulinex, Philips, Panasonic, Electrolux, Bamix (sa pamamagitan ng paraan, ang huli ay may motor AC na may lakas na 120 W lamang ay gumagawa ng mga kamangha-manghang resulta na maihahambing sa gawa ng mga propesyonal na device). Hindi gaanong kilala sa ating bansa, ngunit minamahal sa Europa, sina Steba, Rommelsbacher, Russel Hobbs at iba pa ay matatagpuan sa Vitek at Oursson; Siyempre, hindi kumpleto ang listahang ito.

Ang ilang mga modelo ng immersion blender ay nilagyan ng karagdagang maliit mapapalitang kutsilyo at mga disc na direktang inilalagay sa parehong gumaganang "binti": bilang panuntunan, ang mga naturang modelo ay nakaposisyon bilang propesyonal o semi-propesyonal. Ang isang kutsilyo ay idinisenyo para sa pagpuputol ng karne, ang isa para sa pagpuputol ng yelo, ang pangatlo ay multifunctional, iyon ay, angkop para sa mga gulay, katas, isda... Ang disk attachment, na inilalagay sa halip na isang kutsilyo, ay karaniwang idinisenyo para sa mabilis. at mahusay na paghagupit ng mga puti ng itlog - mayroon na ang mga propesyonal Hindi sila gumagamit ng whisks nang mas mahusay; Ang Bamix, Steba at ilang iba pang mga tatak ay may ganitong mga modelo.

Cordless immersion blender na may mapagpapalit na blade attachment at disc

At sa pagtatapos ng pagsusuri ng mga blender ng immersion, ilang mga salita tungkol sa kaligtasan. Ang pangunahing panganib ay hindi sinasadyang pag-activate. Samakatuwid, sa pinakaligtas na mga modelo, ang mga pindutan ay hindi maaaring i-activate sa pamamagitan ng bahagyang pagpindot o pagpindot sa mga ito - ang motor ay bubukas lamang kung maglalapat ka ng puwersa. Ang pagnanais na gawing mas ligtas ang device, at hindi ang kasamaan ng mga inhinyero, ang nagpapaliwanag sa masikip at napaka-recess na mga control button na gustong ireklamo ng mga user. Ito ay tanda ng kaligtasan ng modelo! Bilang karagdagan, ang binti ng blender ay dapat na medyo mahaba - kung ilulubog mo ito sa isang palayok ng sopas, ang bahagi ng motor ay dapat na medyo malayo. Totoo, may mga blender na maaaring direktang isawsaw kasama ang bahagi ng katawan - ito ay mapagkakatiwalaan na insulated (halimbawa, ang Bamix ay may ganitong mga modelo), ngunit para sa karamihan ng mga blender ng immersion hindi ito posible.

Blender-sopas maker

Medyo hindi pangkaraniwang uri ng blender. Ito ay isang nakatigil na blender-jug kung saan maaari kang magluto ng sopas - iyon ay, ang lalagyan ay pinainit mula sa ibaba - at gilingin ito mismo sa parehong pitsel. Mayroong maraming mga modelo, kaunting mga pagkakaiba. Ang pinaka-hindi pangkaraniwang bagay na makikita mo sa gayong mga modelo ay ang mga pagsingit para sa pagpapasingaw ng mga itlog. Inirerekumenda namin ang pagbibigay pansin sa kalidad ng materyal ng mangkok: kung minsan sa mga di-pangalan na blender-soup makers maaari itong gawin ng manipis at sa halip na kahina-hinalang plastik - hindi na kailangang bilhin ito. Mahalaga rin na maunawaan kung anong uri ng mga sopas at kung anong dami ang pinag-uusapan natin.