Ang maginhawa at mataas na kalidad na mga gamit sa bahay ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan na may kaunting oras. Kadalasan sa mga recipe kung saan kailangan mong matalo, tumaga, o mabilis na pukawin nang hindi bumubuo ng "mga bukol," kailangan mong gumamit ng panghalo. Ang huling resulta ay depende sa kung gaano kabisa ang kanyang modelo. Samakatuwid, hindi ka dapat magtipid sa magagandang kagamitan sa bahay.

Ano ang mixer at para saan ito?

Ang mixer ay isang aparato na may attachment para sa paghagupit ng mga likido, paghahalo ng iba't ibang produkto, upang mabigyan sila ng creamy na istraktura. Ginagamit ito para sa mabilis na paghahalo ng mga sangkap kapag naghahanda ng masa, mousse.

MAHALAGA! Maraming tao ang nalilito sa mga function ng isang blender at isang panghalo. Magkaiba sila sa prinsipyo ng pagkilos at resulta. Ang blender ay gilingin ang mga produkto, at ang panghalo ay tinatalo ang mga sangkap sa isang homogenous na masa, nang walang pagpuputol, ngunit hinahalo ang mga ito.

Ang isang aparato para sa mga produkto ng paghagupit ay maaaring magkaroon ng iba't ibang kapangyarihan, bilis at ilang uri ng mga attachment.

Mga uri ng mga mixer sa kusina at ang kanilang saklaw ng aplikasyon

Mayroong dalawang uri ng mga mixer - hand-held at stationary. Ang mga manu-manong modelo ay nagbibigay-daan sa iyo na lumipat sa paligid ng espasyo sa kusina at magluto sa lalagyan na gusto mo. Ito ay napaka-maginhawa kapag kailangan mong gamitin ang aparato sa ilang mga lugar ng trabaho o kapag naghahanda ka ng ilang uri ng kumplikadong ulam.

Napakaginhawa na gamitin ang ganitong uri ng panghalo kung ang mga sukat ng kusina ay maliit at hindi posible na panatilihin ang isang nakatigil na yunit sa ibabaw ng trabaho. Ang manu-manong modelo ay madaling alagaan - ang nozzle mismo ay maaaring hugasan, at ang katawan na may mekanismo ay pinupunasan lamang ng isang tuyong tela. Ang maliit na sukat ng device na ito ay nagpapadali sa pagtiklop at pag-imbak sa isang istante o sa cabinet ng kusina.

Ang mga nakatigil na mixer ay angkop para sa lahat ng nagluluto ng marami at propesyonal. Ang katotohanan ay ang mga aparatong ito ay may medyo malaking kapasidad upang hindi mo lamang matalo ang isang pares ng mga sangkap, ngunit masahin din. iba't ibang uri kuwarta, maghanda ng isang malaking halaga ng mga whipped na produkto. Ang panghalo na ito ay dapat ilagay sa ibabaw ng trabaho at sapat na espasyo ang dapat ilaan para dito.

PANSIN! Ang mga modelo ng mga nakatigil na aparato ay karaniwang malaki at may maluwang na mangkok, ang dami nito ay maaaring mag-iba mula isa hanggang pitong litro.

Kasabay nito, ang paghuhugas ng mga ito ay medyo simple din. Palaging mag-imbak na naka-assemble at gamitin kung kinakailangan. Ang mga nakatigil na modelo ay mabigat, solid, angkop para sa malalaking kusina. Salamat sa kanilang magandang disenyo, ang mga naturang device ay magkasya nang maayos interior ng kusina parehong moderno at klasikong istilo.

Ang kaginhawahan ng mga nakatigil na modelo ay ang buong proseso ng paghahalo at paghahalo ng mga produkto ay nangyayari nang walang pakikilahok ng babaing punong-abala. Pindutin lamang ang pindutan at itakda ang kinakailangang kapangyarihan. Ang malalaking dami ng mga sangkap ay maaaring ihalo sa maikling panahon. Tinatawag ng maraming tao ang panghalo na ito bilang isang propesyonal na katulong sa kusina. Sa katunayan, may mga propesyonal na whipping machine na nagpoproseso ng malalaking dami ng mga produkto, na nagdadala sa kanila sa isang homogenous na creamy mass. Ang mga mangkok sa gayong mga modelo ay karaniwang mula sa 3 litro.

Ang propesyonal-grade mixer ay ginawa mula sa matibay na hindi nakakalason na plastik, metal, salamin (sa mangkok) at isang plastic na katawan. Siyempre, ang pinaka matibay na mga modelo ay ang mga may metal bowls - madali silang pangalagaan. Ito ay sapat na upang banlawan ng hindi agresibo naglilinis gamit ang isang hindi nakasasakit na espongha.

Mga katangian at pag-andar ng mga mixer

Mga sikat na modelo ng mga propesyonal na device na inaalok ng marami mga kilalang tagagawa Ito ay mga planetary mixer. Kadalasan ang mga ito ay ginagamit ng mga maybahay na nagluluto ng marami. Ito ay ang espesyal na paraan ng pag-ikot - parehong sa paligid ng axis at laban dito habang hinahampas sa parehong oras - na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang homogenous, well-mixed masa. Ito ay isang perpektong aparato para sa mga naghahanda ng mga cream at puding. Ang gamit sa bahay na ito ay kailangang-kailangan para sa mga propesyonal na naghahanda ng mga matamis.

Mayroon ding isa pang subtype ng mga kagamitan sa paghagupit - isang kumbinasyong panghalo. Ito ay, una sa lahat, kailangang-kailangan para sa mga interesado sa paghahanda ng iba't ibang mga pagkaing nangangailangan ng isang malaking dami ng mga sangkap at sa parehong oras ng iba't ibang antas ng kapangyarihan ng paghagupit. Ang nasabing aparato ay maaaring gamitin nang manu-mano, sa pamamagitan ng pagdiskonekta sa bloke na may mga nozzle mula sa pangunahing katawan, o bilang isang nakatigil na yunit. Ito ay isang kumikitang pagbili para sa lahat ng may espasyo sa kusina at naghahanda ng maraming iba't ibang mga pinggan. Kasabay nito, ito ay naiiba mula sa isang propesyonal na stand mixer lamang sa pamamagitan ng maliit na dami ng mangkok.

Anong pagpipilian ang gagawin kapag bumili ng isang panghagupit na aparato ay napagpasyahan ng bawat maybahay batay sa kinakailangang pag-andar, laki at presyo ng produkto. Ngunit gayon pa man, inirerekomenda ng mga eksperto ang mas malapitang pagtingin sa mga modelo na may mga propesyonal na katangian. Nagtatrabaho sila nang mahaba at mahusay, habang nagbibigay ng maraming oras para sa iba pang mga bagay.

Ang mga tao ngayon ay hindi nag-atubiling gumastos sa pagbili ng maliliit mga kasangkapan sa sambahayan medyo disenteng halaga, at ang isang panghalo at blender ay mga ganoong device kung wala ito modernong maybahay parang walang kamay. Subukan ang pagmamasa ng masa ng biskwit o paggawa ng meringue nang walang panghalo - napakahirap.

Ang hanay ng presyo para sa mga device na ito ay napakalawak: ang mas mababang limitasyon ay humigit-kumulang 600-700 rubles para sa murang mga tatak at hanggang 100 thousand para sa pinaka kumplikado propesyonal na mga modelo. Sa gabay na ito, hindi namin hawakan ang mga huling modelong ito, dahil interesado lang kami sa mga opsyong iyon na naaangkop sa bahay. Samakatuwid, itatakda namin ang pinakamataas na limitasyon ng presyo sa 5 libong rubles.

Aling mixer ang mas mahusay na piliin?

Ang mixer ay isang aparato na nilagyan ng isa o dalawang whisk, na nagbibigay-daan sa iyo upang paghaluin o matalo ang ilang mga sangkap, depende sa bilis ng pag-ikot. Bilang karagdagan, ang hand mixer ay may kasamang mga attachment para sa pagmamasa ng makapal na kuwarta, tulad ng mga pie. Dahil ang karamihan sa mga immersion blender ay nilagyan din ng mga whisk, isaalang-alang din natin ang mga ito.

Ang isa sa mga pangunahing bentahe ng isang hand mixer ay ito mababa ang presyo: Malaki ang halaga nito kaysa sa mas kumplikadong mga device. Mas mababa sa para sa 1 libong rubles maaari kang bumili ng 500W device.

Bilang karagdagan, ang panghalo ay din maghugas lang, parang blender lang: ilagay ang mga attachment sa dishwasher - at tapos ka na. Madali ring linisin ang mangkok, anuman ang materyal na gawa sa: plastik, salamin o hindi kinakalawang na asero.

Ang susunod na bentahe ng panghalo ay nito maliliit na sukat. Ito ay napaka-compact, lalo na kung ihahambing sa isang planetary machine o, halimbawa, isang food processor, na maaaring gawin ang parehong trabaho.

Tungkol sa saklaw ng aplikasyon, kung gayon ito ay tila hindi masyadong malawak: paghahanda ng iba't ibang kuwarta - at iyon lang. Gayunpaman, sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga sarsa, mousses at cream, nakakakuha kami ng medyo malawak na hanay ng mga pinggan.

Ano ang hahanapin kapag bumibili ng panghalo

Lakas ng device

Kung ang iyong mixer ay ginagamit lamang para sa paghahalo at paghagupit ng mga dough at sauce na may likidong consistency gamit ang whisk, ang mga ito ay mainam. 350 watts mga modelo. Kung kailangan mong masahihin ang matigas na kuwarta para sa mga pie, kailangan mo ng isang aparato na may kapangyarihan na hindi bababa sa 600 W, at para sa propesyonal na paggamit Ang pinaka-angkop na mga mixer ay 1000 W.

Ergonomya at pag-andar

Tulad ng para sa ergonomya, ang lahat ng mga mixer ng kamay ay halos magkapareho, ngunit ang hugis ng hawakan, ang bigat ng aparato mismo, ang hugis ng mga whisk, ang pagkakaroon o kawalan ng isang LCD display, isang flashlight at pause o timer function, atbp. ay kailangang mapili "para sa iyong sarili", halimbawa, kung ang aparato ay mabigat, hindi ito napakadaling magtrabaho sa kanila. Gayundin, kailangan mong pumili bilang ng mga bilis, uri ng mga pindutan at materyal at hugis ng mangkok, kung ito ay kasama.

Ayon sa aming mga obserbasyon, para sa komportable at pangmatagalang operasyon, ang bigat ng panghalo ay hindi dapat lumampas 1.5 kg. Ang mas mabigat na aparato, mas maraming pahinga ang kakailanganin mo, at ang pagmamasa ng matigas na masa ay hindi isang madaling trabaho.

Mga nozzle

Tungkol sa mga hugis ng talutot, pagkatapos ngayon ang mga tagagawa ay gumagawa ng lahat ng kanilang makakaya upang maakit ang mga mamimili. Kaya't ang form factor ng mga mixer attachment ay maaaring medyo malayo sa mga classic, ngunit sinusunod pa rin namin ito, klasikong bersyon. Sa kabilang banda, ngayon maraming mga tagagawa ang nag-aalok, bukod sa mga attachment, bilang karagdagan sa tradisyonal na whisk, isa pa, na pinalakas. Ito ay kinakailangan para sa paghahalo at paghagupit ng mas makapal na mga sarsa at mousses - at ito magandang ideya, dahil sa panahon ng paggamit, ang isang ordinaryong manipis na whisk ay madalas na nawawala ang hugis nito. Mayroon ding mga attachment para sa paghahalo ng smoothies at purees.

Mga tampok at bilis

Pangangailangan ng presensya o kawalan elektronikong display nananatiling kaduda-dudang para sa aming mga espesyalista. Kailangan ba talaga sa isang simpleng aparato bilang isang panghalo? Gayunpaman, kung mayroon ang device na iyong pinili function ng timer at pause, kung gayon, siyempre, ang display ay hindi magiging labis.

Flashlight ay nagbibigay-daan sa iyo upang mas mahusay na suriin ang istraktura ng pinaghalong para sa homogeneity nito, ngunit sa katotohanan ay karaniwang walang ganoong pangangailangan.

Bilang ng mga bilis maaaring magbago ang modernong panghalo mula 5 hanggang 20, ngunit kung ang 5 ay lantaran na hindi sapat, kung gayon ang 20 ay marahil ay labis, 10-12 ay sapat na. Ang mode ng bilis ay maaaring iakma alinman sa pamamagitan ng mga indibidwal na pindutan o sa pamamagitan ng isang sliding switch (pinaka madalas). Ang pagpipiliang ito ay, siyempre, mas maginhawa, dahil pinapayagan ka nitong pabilisin ang proseso ng pagkatalo nang hindi ito tumitigil.

Ergonomya, materyales, ingay

Napakahalaga ng availability ergonomic na hindi madulas na hawakan. Ang pinaka pinakamahusay na mga mixer may ganoong hawakan: ginagarantiyahan nito na hindi mo ihuhulog ang iyong device sa sarsa, kahit na may mga splashes sa iyong mga kamay.

Paano pumili ng panghalo na may mangkok para sa iyong tahanan? Ang pinakamahalagang bagay dito ay ang kapasidad madaling hugasan(mas mabuti sa panghugas ng pinggan) at ang mga gilid nito ay sapat na lapad at sa parehong oras mataas. Kung hindi, ipagsapalaran mong iwiwisik ang lahat ng bagay sa paligid ng mga patak ng iyong pagkain. Dapat tandaan na ngayon sa pagbebenta maaari mong makita ang indibidwal mga pabalat para gamitin sa isang panghalo. Mahalaga, ito ay isang takip na may butas sa gitna kung saan ibinababa ang mga attachment ng mixer, habang ang mga gilid ng takip ay pumipigil sa mga patak mula sa pagkalat.

Hindi gaanong mahalaga antas ng ingay ginawa ng panghalo. Dapat mo ring bigyang pansin haba ng kurdon ng kuryente, na parang masyadong maikli, mahihirapan itong gamitin ang device. Meron din mga aparatong wireless na nagbibigay ng makabuluhang kalayaan sa paggalaw.

Para naman sa mga brand, ang mid-price segment dito ay may kumpiyansa na inookupahan ng mga brand tulad ng Bosch, Moulinex, Braun at Panasonic, ito ang mga dapat mong pagtuunan ng pansin. Dito, ang pangkabit ng mga attachment ay magiging maaasahan, ang plastik ay magiging disenteng kalidad, at ang kagamitan mismo ay magiging mayaman. Tila ang panuntunang "huwag pumili ng isang Intsik" ay dapat gumana dito, ngunit, tulad ng alam natin, may mga pagkakaiba sa pagitan ng Intsik at Intsik, hindi banggitin ang katotohanan na ang pagpupulong ng mga produkto ng kahit na ang pinakasikat na mga tatak ng kuryente ngayon. ay isinasagawa pangunahin sa Tsina.

Blender bilang isang katunggali ng panghalo

Ang blender ay isang mas maraming nalalaman na gamit sa bahay kaysa sa isang panghalo. Ito ay idinisenyo para sa paghahalo at pagpugas ng mga sopas, pagdurog ng mga ice cube, paggawa ng mga cocktail, muzi at iba pa. Mga kakayahan ng panghalo - hindi bababa sa paggamit manipis na talutot- ay kasama sa functionality ng isang hand blender, dahil ang attachment na ito ay karaniwang kasama sa kit nito.

Ang bentahe ng paggamit ng isang blender sa isang panghalo ay na ito bahagyang mas mataas na kapangyarihan, at bukod sa, sa pamamagitan ng pagbili ng isang blender, nakakatipid ka ng espasyo sa kusina; Kumpara sa isang blender mixer - isang mas mataas na dalubhasang aparato.

Tulad ng para sa mga tampok ng pagpili ng isang blender bilang isang kapalit para sa isang panghalo, dito nakikita natin ang lahat parehong mga parameter, na dapat isaalang-alang kapag pumipili ng device.

Bilang karagdagan, kailangan mong isaalang-alang ang kapangyarihan ng device. Upang ang isang blender ay gumana nang maayos kapag ang paghahalo at paghagupit, kinakailangan na ang kapangyarihan nito ay hindi bababa sa 500 W. Nalalapat din ang rekomendasyong ito kung madalas mong ginagamit ang device at humahawak ng malaking dami ng mga produkto.

Sa kabilang banda, ang kalidad ng paghahalo at paghagupit gamit ang isang blender ay tila kaduda-dudang dahil sa ang katunayan na ang isang hand blender ay gumagamit lamang ng isang attachment, habang ang isang klasikong mixer ay nilagyan ng dalawa, na nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang mga resulta nang mas mabilis at gawin ito nang mahusay.

Inaasahan namin na ang aming gabay ay makakatulong sa iyo na sagutin ang tanong kung paano pumili ng isang hand mixer at kung ano ang maaaring palitan ito kung ang iyong pananalapi o kakulangan libreng espasyo Ang mga cabinet ay hindi nagpapahintulot sa iyo na bumili ng isang hiwalay na aparato. Ang isang blender ay maaaring maging isang ganap na karapat-dapat na analogue ng isang panghalo.

Ang mixer ay isang gamit sa bahay na halos lahat ng maybahay ay mayroon sa kusina. Ang pangunahing tungkulin ng bagay na ito ay ang paghaluin, paghaluin at paggiling ng mga produkto (matatagpuan sa modernong bersyon). Sa mga tindahan maaari kang makahanap ng maraming uri ng mga modelo mula sa iba't ibang mga tagagawa, na lumilikha ng ilang mga paghihirap pagdating sa pagpili ng isang panghalo. Bago gumawa ng desisyon, bago bumili, ipinapayong maunawaan kung paano sila maaaring magkaiba, kung ano ang kailangan mong bigyang pansin muna.

Ang mixer ay isang electrical appliance na maaaring gamitin upang matalo at paghaluin ang mga likido o maramihang produkto. Salamat dito, maraming mga pinggan ang tumatagal ng mas kaunting oras upang ihanda. Kadalasan, ang aparato ay ginagamit upang gumawa ng kuwarta, baking creams, sauces, cream, purees at iba pa.

Ang lahat ng mga mixer ay nahahati sa dalawang uri:

1. Nakatigil. Malaki ang laki ng mga modelong ito. Ang isang espesyal na stand ay ginagamit upang i-secure ang kaso. Dinisenyo din ito para i-install ang bowl na kasama ng modelong ito. Ang ilang mga tagagawa ay nag-aalok ng mga nakatigil na device na may umiikot na mangkok upang magamit ang buong espasyo ng lalagyan na nilayon para sa paghagupit at paghahalo.
2. Manwal. Maliit ang katawan nila na may speed switch. Ang mga corolla ay matatagpuan sa ibaba.

Anuman ang uri ng aparato, ang bawat modelo ay nilagyan ng isang motor na nagbibigay-daan sa iyo upang paganahin ang panghalo. Upang makakuha ng maximum na homogeneity ng produkto, ang mga beater ay may espesyal na pag-aayos. Ang kanilang paggalaw sa panahon ng pag-ikot ay nangyayari sa isang intersecting trajectory.

Ano ang pagkakaiba ng mixer at blender?

Ang pangunahing pagkakaiba ay ang bilis. Ang Blender ay mas mabilis. Ang panghalo ay idinisenyo upang talunin at paghaluin ang mga sangkap. Gayundin, hindi ito kasama ng mga kutsilyo na may matalas na talim. Sa mataas na bilis, ang blender ay gumiling ng pagkain hanggang sa makinis.

Mga uri ng mga mixer

Ang aparato ay inuri sa 3 uri. Ang bawat isa sa kanila ay idinisenyo upang magsagawa ng ilang mga pag-andar at may sariling positibo at negatibong panig.

Nakatigil (bahay)

Bilang karagdagan sa mixer, ang modelong ito ay may kasamang mangkok at isang espesyal na stand na idinisenyo upang hawakan ang mga ito habang ginagamit. Ito ay nagpapahintulot sa maybahay na palayain ang kanyang mga kamay at gumawa ng iba pang trabaho. Karamihan sa mga device ay may hindi lamang mga attachment na maaaring paikutin, kundi pati na rin isang stand, na ginagawang posible na paghaluin ang mga sangkap nang pantay-pantay hangga't maaari. Sa mas advanced na mga modelo, ang pag-ikot ay isinasagawa hindi lamang sa isang bilog, kundi pati na rin sa isang tiyak na tilapon.

Ang mga stand mixer ay maaaring may isa o dalawang attachment. Dahil sa kanilang mga advanced na function, ang mga naturang electrical appliances ay mas mahal kaysa sa iba.

Bago pumili ng tulad ng isang panghalo, inirerekumenda na maingat na pag-aralan ang lahat ng mga pakinabang at disadvantages nito.

Kasama sa mga pakinabang ang:

• ang kakayahang maghugas ng ilang bahagi sa ilalim ng tubig na tumatakbo;
• mataas na kapangyarihan;
• magandang kalidad ng mga nozzle (gawa sa high-strength metal na makatiis ng mabibigat na karga).

Kabilang sa mga pangunahing disadvantages, marahil, ang mga volumetric na sukat nito. Kakailanganin ng karagdagang libreng espasyo upang maiimbak ang panghalo.

Planetary

Ito ay isa sa mga pinaka-makapangyarihang modelo. Sa lahat ng mga aparato ng ganitong uri, ang pag-ikot ng nozzle ay nangyayari hindi lamang sa paligid ng axis nito, kundi pati na rin sa kahabaan ng circumference ng mangkok. Ito ay nagpapahintulot sa iyo na makamit ang perpektong homogeneity ng mga bahagi ng pagkain na may pinakamababang gastos oras.

Ang ganitong uri ng mixer ay sikat sa mga taong naghahanda ng mga labor-intensive dish, lalo na ang mga dessert at baked goods. Ang kit ay maaaring magsama ng mga karagdagang accessory - isang kudkuran, isang gilingan ng karne, atbp.

Mga positibong panig:

• pinakamataas na kapangyarihan;
• pagiging praktiko at pag-andar;
• tibay at pagiging maaasahan;
• mataas na lakas;
• Posibilidad ng paggamit sa produksyon.

Sa pananaw ng Malaking numero bentahe, ang pangunahing kawalan ng naturang aparato ay ang mataas na gastos, timbang at malalaking sukat. Medyo maingay din ang planetary mixer.

Manwal

Ang pangalan mismo ay nagsasalita para sa sarili nito. Ang modelong ito ay kailangang hawakan sa iyong kamay sa buong proseso ng pagluluto. Ang mga aparato ay medyo magaan sa timbang at laki. Nangangailangan ng maliit na espasyo sa imbakan. Kadalasan, ang plastik ay ginagamit upang gawin ang pabahay.

Ang panghalo ay compact, madaling i-disassemble at linisin. Maraming mga modelo ang nilagyan ng isang espesyal na pindutan na nagbibigay-daan sa iyo upang alisin ang mga attachment at housing.

Ngunit, tulad ng anumang bagay, mayroon din silang mga kahinaan. Ang isa sa pinakamahalaga ay ang mahinang kapangyarihan at hindi sapat na malakas na mga attachment. Ang mga hand mixer ay pinakaangkop para sa pagpalo ng mga itlog, paggawa ng mga puree, o paghahalo ng pancake o pancake batter. Ang kaso mismo ay hindi dapat hugasan sa ilalim ng tubig, dahil kung ito ay nakapasok sa loob, ang mga de-koryenteng bagay ay masisira.

Mga pagpipilian sa pagpili

Kapag pumipili ng isang panghalo para sa kusina, kailangan mong bigyang-pansin hindi lamang ang pag-andar at uri nito, kundi pati na rin sa iba, hindi gaanong makabuluhang mga parameter.

kapangyarihan

Ang bilis ng panghalo at ang pagiging produktibo nito ay nakasalalay sa katangiang ito. Salamat sa mataas na kapangyarihan nito, ang aparato ay maaaring gumanap kahit na ang pinaka kumplikadong mga pag-andar. Gayunpaman, mahalagang tandaan na ang antas ng tagapagpahiwatig na ito ay humahantong sa mataas na pagkonsumo ng enerhiya. Magkakaroon din ng mas mataas na halaga ng modelo kumpara sa mga hindi gaanong makapangyarihan.

Kung pipiliin mo ang isang nakatigil na panghalo, kung gayon ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang modelo na may kapangyarihan na hindi bababa sa 500 watts.

Kapag ginamit sa produksyon, kailangan mong pumili ng device na may kapangyarihan na hindi bababa sa 900 W.

Para sa modelo ng kamay na may bihirang paggamit mahusay na pagpipilian mula 3500 hanggang 400 watts. Ang ganitong mga aparato ay mahusay na nakayanan ang pang-araw-araw na pagluluto.

Dami ng bowl

Ang mga mangkok na ibinigay kasama ng panghalo ay may iba't ibang dami mula 1-6 litro. Kapag pumipili ng gayong tagapagpahiwatig, kinakailangang isaalang-alang ang dami ng pagkain na gagamitin nang sabay-sabay.

Ang mga nakatigil na planetary type mixer ay may malalaking mangkok, na hindi rin nakakasagabal sa paghahanda ng maliliit na bahagi ng mga pinggan.

Kapag pumipili ng isang lalagyan, kailangan mong magdagdag ng mga 300-500 mililitro sa bilang ng mga bahagi na pinoproseso. Ito ang eksaktong halaga ng reserbang kinakailangan upang maiwasan ang pag-splash ng mga nilalaman sa panahon ng proseso ng paghahalo at paggiling.

Sa kaso kapag ang panghalo ay may takip para sa mangkok, ang gawain na ipinakita ay mas madali.

Materyal sa katawan at mangkok

Sa karamihan ng mga kaso, ang plastic ay ginagamit upang makagawa ng katawan ng mga nakatigil at manu-manong mixer. Gayunpaman, maaari kang makahanap ng mga modelo ng salamin o metal.

metal

Ang materyal na ito ay mas madalas na matatagpuan sa mga nakatigil na mixer, na nagbibigay ng maximum na katatagan sa mangkok at katawan sa panahon ng operasyon. Ang ganitong mga yunit ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang presentable na hitsura, pagiging praktiko at mataas na gastos.

Plastic

Ito ay isa sa mga mas mura, dahil sa kung saan ang presyo ng modelo ay mababa. Ang materyal ay magaan, Masamang kalidad, ay may partikular na amoy. Ang mga mangkok na gawa sa plastik ay kadalasang nagiging deformed at nagbabago ng kulay.

Salamin

Kadalasang ginagamit sa paggawa ng mga mangkok. Naiiba sila sa iba sa kanilang pagkamagiliw sa kapaligiran, kagandahan at ekonomiya. Ngunit ang mga naturang produkto ay dapat hawakan nang may lubos na pangangalaga, dahil madali silang masira.

Mga nozzle

Ang mga mixer ay maaaring nilagyan ng mga karagdagang sangkap na nagsasagawa ng iba't ibang mga pag-andar:

1. Hook– ginagamit sa pagmamasa ng masa na may makapal na pagkakapare-pareho.
2. Blender– nozzle para sa paghiwa ng pagkain. Sikat sa paggawa ng smoothies, cocktail at iba pa.
3. bati– isang aparato para sa paghagupit ng mga sangkap.
4. Spatula– maginhawa para sa pagmamasa ng likidong kuwarta.
5. Pamalo na may bakal na kutsilyo– Ito ay ginagamit upang maghanda ng mga formula ng sanggol at katas.

Ang bawat device ay may function na nagbibigay-daan sa iyong awtomatikong alisin ang mga attachment sa katawan. Ang mga mas mahal na modelo ay nilagyan ng mga espesyal na limiter na nagse-secure sa kanila sa panahon ng operasyon.

Mga mode ng bilis

Depende sa modelo, ang mixer ay maaaring may ilang mga bilis. Kung mas marami, mas mabuti. Ang mga pangunahing ay kinabibilangan ng:

• pamantayan– lumiliko kapag hinahagupit o hinahalo;
• pulso– ang motor ay nagpapatakbo nang mabagsik, na nagbibigay-daan sa iyo upang makayanan ang mga solidong produkto;
• turbo– ang makina ay nagpapatakbo sa pinabilis na mode, na nalulutas ang mga nakatalagang gawain na may kaunting oras na paggasta.

Iba pang mga pag-andar

Ang isa sa mga kapaki-pakinabang na pagpipilian ay ang pagkakaroon ng isang timer, kung saan maaari kang magtakda ng isang tiyak na oras kapag ang mixer ay naka-on at naka-off.

Ang ilang mga modelo ay nilagyan ng proteksyon laban sa pagbara at sobrang init. Kung ang system ay biglang nag-overload, pinapatay nito ang motor, sa gayon ay pinipigilan ang pagkabigo ng aparato.

Kasama rin sa mixer ang mga measuring cup, spatula, at device na tumutulong sa paglilinis ng electrical appliance.

Saklaw ng presyo

Ang mga stationary type mixer ay matatagpuan sa hanay ng presyo mula 3 hanggang 8 libong rubles.

Ang halaga ng planetaryong bersyon na ginamit sa produksyon ay maraming beses na mas mataas at maaaring umabot ng hanggang 150,000 rubles, mga modelo na inilaan para sa gamit sa bahay, ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang 10,000 rubles.

Ang isa sa mga pinakamurang modelo ay mga hand mixer. Ang kanilang presyo ay mula 500-3000 rubles. Dito kailangan mo ring isaalang-alang ang tatak, kagamitan at materyales.

Rating ng mixer

Nasa TOP 5 karamihan pinakamahusay na mga modelo kasama ang:

1. Sa unang lugar KitchenAid 5KSM150PSE. Tumutukoy sa propesyonal mga kasangkapan sa sambahayan. Wala itong mga analogue. Nakumpleto sa magandang disenyo. Nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na pagganap. Pangunahing natatanging katangian– mayroong isang espesyal na socket na nagpapahintulot sa iyo na gamitin ang mixer bilang isang ganap na processor ng pagkain. Gastos - mula 35 hanggang 54 na libong rubles.
2. Sinbo SMX-2734. Karamihan mapagkakakitaang opsyon 2018 sa paghahambing ng presyo/kalidad. Para sa paggawa ng mga nozzle at mangkok ginamit ito hindi kinakalawang na Bakal. Ang 800-watt na motor ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng kahit na matigas na pagkain. Mayroon itong 6 na bilis, pulse mode at planetary movement ng mga nozzle. Nagkakahalaga ng 6000-9000 rubles.
3. Moulinex HM 4121. Ang modelong ito, sa kabila ng hindi kapansin-pansin na disenyo at simpleng pag-andar, ay nakakuha ng katanyagan sa mga mamimili dahil sa kalidad ng pagkakagawa nito. Ang de-kalidad na plastik ay ginagamit sa paggawa ng katawan at mga attachment. Ang motor ay malakas, na nagbibigay-daan sa iyo upang masahin o matalo ang mga sangkap hanggang sa maging makinis ang mga ito hangga't maaari. Ang tinatayang presyo para sa produkto ay 4900-6000 rubles.
4. Sa ikaapat na lugar ay ang panghalo Bosch MFQ 4080 manu-manong uri. Sa tulong nito hindi mo lamang matalo ang iba't ibang mga produkto, ngunit masahin din ang kuwarta. Plastic na katawan at mangkok Mataas na Kalidad, na nagsisiguro sa tibay ng modelo. Kasama sa package hindi lamang ang mga karaniwang attachment, kundi pati na rin ang chopper, isang blender leg at isang karagdagang mangkok. Presyo – mula 5100 hanggang 5900.
5. Panglima sa listahan ay Bosch MFQ 4020– hand mixer na may maginhawang katawan. Ito ay may mataas na kapangyarihan at nilagyan ng maraming mga pag-andar. Ang gastos ay nag-iiba sa pagitan ng 2500-300 rubles.

Ang mga maparaang imbentor ng teknolohiya ay nagpapadali sa buhay ng mga maybahay na may iba't ibang katulong sa bahay. Ang bawat kusina ay may kagamitan na, sa isang paraan o iba pa, ay kasangkot sa paghahanda ng mga pinggan, pagbabawas ng oras na ginugol at paggawa ng pagkain na mas malasa: microwave, oven, meat grinder, steamer, mixer, blender... Ito ang huling dalawang device na nagdudulot ng marami sa kanilang mga gumagamit o mga potensyal na mamimili Ilang katanungan.

Halimbawa, ano ang mas mahusay na magkaroon sa sambahayan, aling device ang tiyak na hindi mo magagawa nang wala, o kailangan mong bilhin ang pareho nang sabay-sabay? Ikalulugod naming tulungan kang ihambing ang kanilang mga kawalan at kaginhawahan, at alamin kung ano ang pinakamainam para sa iyo na bilhin, isang blender o isang mixer.

Ito kagamitan sa kusina ay naimbento noong ika-19 na siglo. Ang layunin nito ay upang gawing simple ang proseso ng paghahalo ng iba't ibang mga sangkap para sa mga maybahay at pinakamaraming pagyamanin ang nagresultang masa sa mga molekula ng hangin. Bilang isang resulta, ang kinakailangang semi-tapos na produkto ay gumagawa ng isang mahangin, magaan at masarap na ulam, na imposibleng manu-manong magparami.

Walang kapalit para sa isang panghalo sa bukid kung kailangan mong maghanda:

• omelette;
• cream mula sa anumang sangkap;
• sarsa;
• kuwarta (parehong manipis at makapal);
• mousse;
• mayonesa.

Napakadaling i-whip cream, egg foam at iba pang produkto gamit ang mixer. Ang karaniwang kagamitan ng aparato ay dalawang whisk para sa paghagupit ng mousses, foams at creams at dalawang attachment para sa paghahalo ng kuwarta. Ang pag-regulate ng bilis at ang kakayahang madaling magdagdag ng mga bahagi sa panahon ng proseso ng paghahalo ay nagbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng tamang kapal at pagkakapare-pareho ng kuwarta o cream.

Maaaring may ilang mga abala kapag ginagamit ang mixer, halimbawa:

• sa mataas na bilis ng paghahalo, ang mga droplet ng inihandang masa ay maaaring lumipad nang hiwalay at tumira sa mga kalapit na bagay. Upang maiwasan ito, kailangan mong paghaluin ang mga sangkap sa isang malalim na lalagyan, at dapat itong punan ng hindi hihigit sa 60%, at kung ang masa ay likido, pagkatapos ay 30%;
• sa panahon ng operasyon, ang aparato ay maaaring mag-vibrate at tumalon, ngunit ang problemang ito ay madaling maayos na gumamit ng isang rubberized stand para sa lalagyan kung saan nagaganap ang paghahalo;
• Ang paggamit ng appliance na ito ay nangangailangan ng patuloy na pangangasiwa at manu-manong kontrol, hindi siya makapagtrabaho nang nakapag-iisa;
• Hindi kayang hawakan ng mixer ang matitigas na sangkap (mga mani, yelo, mansanas, sorbetes), ito ay idinisenyo lamang para sa paghahalo at paghagupit ng malambot at likidong mga sangkap.

Ang isang mas bagong naninirahan sa aming mga kusina, kumpara sa isang mixer o whisk, ay ang blender. Ang pag-andar nito ay upang lubusang tumaga at paghaluin ang mga sangkap na kailangan mo sa isang homogenous na masa. Nilagyan ang device na ito matalim na kutsilyo na makayanan kahit ang pinakamahirap na produkto - yelo, pinatuyong prutas, peras, tsokolate, oatmeal, atbp. - ang mga milagrong kutsilyong ito ay kayang hawakan ang lahat. Kung mas matagal mong ginagamit ang blender, mas pino ang iyong produkto ay tadtad.

Mga pagkaing mas masarap kung ihahanda mo ang mga ito gamit ang isang blender:

• tinadtad na karne;
• cream na sopas;
• nut butter;
• i-paste ang atay;
• sour cream sauce na may bawang at herbs.

Ang isang blender ay isang tunay na paghahanap para sa mga batang ina: kapag oras na upang simulan ang komplementaryong pagpapakain, perpektong gilingin nito ang anumang pagkain sa pinaka-pinong katas. Ginagamit ito ng maraming kababaihan upang gumiling ng mga solidong sangkap kapag naghahanda ng mga homemade mask at scrub.

Ano ang matatawag na disadvantage ng device na ito? May isang opinyon na kapag gumagamit ng mataas na bilis, ang mga kutsilyo ay uminit, nang naaayon sa pag-init ng durog na produkto. Naaapektuhan nito ang nutritional value ng huli (lalo na ang katotohanang ito sa mga hilaw na gulay at prutas).

Pagkakaiba sa pagitan ng mga device

Sa kabila ng mga posibleng pagkakatulad, ang dalawang device na ito ay ganap na naiiba sa kanilang mga resulta ng pagganap. Ang tanging bagay na mayroon sila sa karaniwan ay ang kakayahang maghalo ng mga produkto. Hindi mo matalo ang pancake dough na may blender, tulad ng hindi ka makakagawa ng malambot na zucchini puree na may mixer. Sa parehong paraan, ang mashed patatas sa dalawang katulong na ito sa kusina ay magiging iba - ang panghalo ay gagawin itong malambot at malambot, at ang blender ay gagawin itong isang malagkit na starchy mass.

Ang pagpapalitan ng naturang kagamitan ay posible lamang sa isang direksyon: kung ang blender ay nilagyan ng mga karagdagang attachment (halimbawa, isang whisk), kung gayon maaari mong matalo ang pagbuhos ng kuwarta, isang omelette o cream sa isang cake. Ang panghalo ay alinman ay hindi makayanan ang mga gawain na ginagawa ng mga kutsilyo ng blender, o gagawa ng isang maliit na bahagi ng mga ito.

Kung kailangan mong gumawa ng cocktail, maaari kang gumamit ng mixer o blender. Ngunit ang pagkakaiba sa nagresultang inumin ay magiging halata: sa pamamagitan ng paghagupit ng cocktail gamit ang isang blender, makakakuha ka ng isang makapal, homogenous na masa (kung gumamit ka ng yelo, ito ay durog din), at ang panghalo ay iiwan ang prutas sa mga piraso ( na hindi magugustuhan ng lahat). Samakatuwid, kapag ang tanong ay kung ano ang pinakamahusay na paraan upang mamalo ng cocktail, marami ang mas gusto ng isang blender.

Kapag tatalunin mo ang mga puti, gagawa ang mixer ng perpektong mahangin na foam mula sa kanila. Kung sa bagay, ito ang orihinal na ginawa nito. Malakas na puti, tulad na ito ay nagkakahalaga ng isang kutsara, o mga magaan na bula lamang na nakuha mula sa masa ng itlog-asukal - lahat ng ito ay mahirap makamit gamit ang isang blender.

Tulad ng naiintindihan mo na, imposibleng sabihin kung aling pamamaraan ang mas mahusay, dahil ang kanilang mga pag-andar ay hindi pareho. Para sa produktibong trabaho at maximum na kaluwagan para sa maybahay mula sa mga alalahanin sa kusina, siyempre, mas mahusay na pumili at bumili ng parehong mga aparatong ito.

Nalaman namin kung ano ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng isang panghalo at isang blender. Sasabihin sa iyo ng video sa ibaba kung anong mga katangian ang pipiliin ng bawat aparato, kung ano ang kanilang mga pakinabang at pakinabang, kung ano ang pinakamahusay na gamitin para sa mga cocktail, para sa pagkain ng sanggol, anong presyo ang dapat magkaroon ng functional device, sa anong mga kaso maaaring mapalitan ang mixer ng blender at vice versa.

Sa pakikipag-ugnayan sa

Ang nasabing isang kilalang kagamitan sa kusina bilang isang panghalo ay sinakop ang isang marangal na lugar sa arsenal ng halos bawat kagamitan ng maybahay sa loob ng higit sa limampung taon. Ang modernong merkado ay maaaring masiyahan ang mga mamimili sa anumang mga pangangailangan salamat sa iba't ibang mga katulong na ito, kapwa sa hitsura at sa pag-andar. Saan nagmula ang modernong panghalo at sino ang nakaisip ng maliwanag na ideya ng naturang imbensyon?

Kasaysayan ng pag-imbento ng panghalo

Lumalabas na dapat tayong magpasalamat sa Amerikanong si Herbert Johnson, isang inhinyero ayon sa propesyon, para sa ideyang ito. Humanga sa labor-intensive na proseso ng paggawa ng dough gamit ang conventional bakery beaters, naimbento ni Johnson ang unang modelo ng electric mixer. Gayunpaman, ang bulkiness at mataas na halaga ng produkto ay naging posible na gamitin ito pangunahin sa mga negosyo sa industriya ng pagkain. Para sa gamit sa bahay ang panghalo ay naging available sa merkado noong 1919. Gayunpaman, ito ay isang nakatigil, napakalaking metal na aparato, at ang presyo ay mataas para sa ordinaryong pamilya– 190 dolyar.

Ang mga kasunod na pagbabago ay nakikilala sa pamamagitan ng mas mababang presyo at mas maliliit na sukat. Ang mass production ng bagong produkto ay isinagawa ng kumpanya ng Sunbeam Mixmaster, na noong 1952 ay inihayag ang hitsura ng pinaka pinakamainam na opsyon ang device na ito. Ang katawan nito ay gawa sa plastik, ang mga beater ay naaalis, at ang aparato ay madaling hawakan at dalhin. Ang isang panghalo ay lumitaw sa merkado, na halos kapareho sa mga modernong aparato.

Ano ang mixer? Anong meron

Ang mixer ay isang aparato para sa paghahalo at paghahalo ng mga produktong pagkain, na pangunahing ginagamit para sa paghahanda ng mga produktong confectionery.

Disenyo at prinsipyo ng pagpapatakbo

Ang mixer ay binubuo ng isang plastic na katawan, isang kurdon at naaalis na mga attachment. Ang mga tampok ng disenyo ay depende sa uri ng device. Sa loob ng case meron De-kuryenteng makina at gearbox. Ang kaso ay may mga butas para sa paglamig ng makina, isang pindutan upang i-on at lumipat ng mga mode, at mga butas para sa mga attachment. Bilang isang patakaran, ang panghalo ay gumagana sa dalawang attachment sa anyo ng mga whisk na gawa sa metal. Ang engine ay nagtutulak ng mga beater, ang pag-ikot kung saan sa paligid ng axis nito ay gumaganap ng pangunahing pag-andar ng apparatus.

Ang diagram ng panghalo ay malinaw na ipinapakita sa figure.

Mga uri

Ang panghalo ay maaaring:

• manwal;
• nakatigil;
• planetaryo.

Ang panghalo ng kamay ay ang pinakakaraniwan sambahayan kumpara sa ibang uri. Ito ay isang portable na aparato na may mga attachment at isang power cord. Ang hawakan ay bahagi ng katawan. Upang mamalo, kailangan mong isawsaw ang mga attachment sa isang lalagyan na may mga likidong produkto at i-on ang panghalo. Ang pagpipiliang ito ay pinili dahil sa pagiging compact nito, kadalian ng paggamit at medyo mababang gastos.

Hindi tulad ng isang manu-manong, ito ay isang istraktura sa anyo ng isang platform kung saan ang pangunahing bahagi (katawan na may motor at naaalis na mga nozzle) ay naka-mount, pati na rin ang isang mangkok kung saan ang mga nozzle ay nahuhulog. Ang kontrol ay isang bagay lamang ng pagpindot sa isang pindutan. Hindi na kailangang hawakan ang aparato sa iyong mga kamay.

Sa ilang mga modelo, ang pangunahing bahagi ay maaaring natitiklop o kahit na naaalis.

Sa kumbinasyon ng mga mixer, ang naaalis na bahagi ay maaaring gamitin nang nakapag-iisa.

Nakatigil na aparato na may natitiklop na bahagi

Panghalo ng kumbinasyon

Kabilang sa mga nakatigil na aparato ay may mga propesyonal na ginagamit sa industriya ng pagkain. Kasama sa isang hiwalay na kategorya ang mga mixer para sa paggawa ng mga cocktail.

Panghalo ng milkshake

Ang pangunahing pagkakaiba ay ang prinsipyo ng paggalaw mismo. Ang mga nozzle ay umiikot hindi lamang sa paligid ng kanilang sariling axis, ngunit may kaugnayan din sa mangkok. Nakatigil ang device na ito. Angkop para sa paghahalo ng napakalaki at siksik na masa.

Bilang karagdagan, ang panghalo ay maaaring mahalaga bahagi isa pang multifunction device.

Pumili para sa gamit sa bahay

Maaari kang pumili ng isang panghalo batay sa mga sumusunod na pamantayan:

• kalidad;
• kaginhawaan;
• mga sukat at mga parameter ng panghalo;
• functionality ng device.

Kalidad at kaginhawaan

Maaaring masuri ang kalidad bago bumili sa pamamagitan ng pag-aaral lamang hitsura aparato. Ang masangsang na amoy ng plastic, chips o nicks, at hindi pantay na kulay ay ipinapahiwatig ng mga produktong gawa sa mura at mababang kalidad na plastic. Ito ay hindi malamang na ang isang self-respecting na tagagawa ay maglalagay magandang mekanismo sa murang "packaging".

Susunod, kailangan mong kunin ang device sa iyong kamay at hawakan ito ng ilang sandali, siguraduhing madaling gamitin ito. Kung hindi, ang iyong kamay ay mabilis na mapagod at kailangan mong gumawa ng maraming pagsisikap upang makamit ang ninanais na epekto sa panahon ng proseso ng pagkatalo o paghahalo. Dapat mo ring subukang tanggalin at muling ipasok ang mga attachment, at suriin ang paggana ng power at speed switch button. Ang mga manipulasyong ito ay dapat gawin nang walang labis na pagsisikap.

Kapag sinusuri ang kalidad, dapat mong bigyang pansin ang mga nozzle. Ang mga pangunahing nozzle ay hugis whisk. Ang mga ito ay ginawa sa dalawang paraan. Ang pag-andar ng paghagupit ay mas mahusay na ginagampanan ng mga attachment na may mga whisk na gawa sa solidong metal. Sa mas murang mga bersyon, ang mga blades ay gawa sa wire. Ang ganitong mga attachment ay gagawa ng isang mahusay na trabaho ng paghahalo ng mga produkto, ngunit ang paghagupit ng mga itlog sa foam ay magiging problema.

Ang mga whisk attachment ay gawa sa alambre

metal whisks

Mga pag-andar

Tulad ng para sa pag-andar, ito ay ang uri at bilang ng mga attachment na nagpapalawak ng mga gawain na maaaring hawakan ng mixer. Bilang karagdagan sa mga whipping attachment, ngayon ang merkado ay nag-aalok ng mga modelo na may mga attachment:

• para sa paghahalo sa anyo ng mga spiral. Ang mga attachment na ito ay makakatulong sa iyong paghaluin ang makapal na kuwarta, habang ang mga pangunahing whisk attachment ay maaaring humawak ng likidong kuwarta;
• para sa paggiling ng mga produkto (blender);
• para sa paghahanda ng mashed patatas at iba pang mga gulay at prutas. Lumilitaw na hugis disc;
• sa anyo ng isang hiwalay na lalagyan-mangkok na may talim-impeller. Angkop para sa pagpuputol ng maliliit na dami ng mga halamang gamot, mani, pinatuyong prutas at iba pang produkto.

hanay ng mga nozzle

Ngayon, binibigyang pansin ng mga tagagawa ang kaligtasan ng paggamit ng mga gamit sa bahay. Maraming mga modelo ang nagbibigay ng isang function para sa pag-off ng mga attachment at awtomatikong pag-alis ng mga ito. Ang kaligtasan ng paggamit ay sinisiguro ng isa pang tampok ng ilang mga modelo - kung ang mga attachment ay hindi naayos nang tama pagkatapos ng pagpindot sa power button, ang makina ay hindi gagana. Maaaring isagawa ang kontrol sa pamamagitan ng mga mekanikal na pindutan o sa pamamagitan ng touch panel.

Bilang karagdagang mga opsyon, nag-aalok ang mga tagagawa ng mga compartment sa housing para sa mga cord at attachment, at mga mount para sa pag-iimbak ng mixer sa dingding. Maaaring may timer ang mga nakatigil na modelo.

Mga pagpipilian. Power at mga mode

Upang matiyak na ang panghalo ay hindi nabigo ang mamimili pagkatapos ng pagbili, mahalagang isaalang-alang ang mga pangunahing katangian ng napiling modelo.

Ang pagganap at bilis ng isang panghalo ay tinutukoy ng kapangyarihan nito, na iba't ibang modelo saklaw mula 80 hanggang 2000 W. Dagdag pa sa high speed talaga malakas na yunit ginagarantiyahan ang mataas na pagkonsumo ng kuryente.

Para sa mga hand mixer, ang ipinahiwatig na kapangyarihan na 150-250 W ay magiging angkop. Bagama't may mga modelong may kapangyarihan hanggang 600 W. Ang mga nakatigil na mixer ay makatwiran kapag madalas na nagtatrabaho sa malalaking volume, kaya ang kanilang kapangyarihan ay mula 250 hanggang 400 W. O baka may kapangyarihan na higit sa dalawang libo. Ang kapangyarihan sa mahigit isang libo ay matatagpuan pangunahin sa mga device para sa propesyonal na paggamit.

Kapag pumipili ng isang panghalo, ang mamimili ay maaaring makatagpo ng isang kabalintunaan, lalo na ang mga murang modelo ay maaaring magpahiwatig ng kapangyarihan ng 600 W, habang nasa packaging ng ilang mga mamahaling kasangkapan para sa gamit sa bahay Ang mga kagalang-galang na tatak ng mga propesyonal na kagamitan ay nag-aangkin ng napakababang kapangyarihan na 85 W. Sa pagtugis ng mataas na mga parameter, kapaki-pakinabang na malaman na ang mga tagagawa ng mga pagpipilian sa ekonomiya ay madalas na gumagamit ng isang trick sa marketing - ipinapahiwatig nila sa mga tagubilin ang maximum na kapangyarihan kung saan ang aparato ay maaaring gumana sa loob lamang ng ilang segundo pagkatapos i-on, pagkatapos kung saan ang bilis ng mixer. patak. Ipinapahiwatig ng matapat na mga tagagawa average na kapangyarihan, kung saan gumagana nang matatag ang isang partikular na modelo. Kasabay nito, ang kalidad ng makina ay nagbibigay ng mas mahusay na pagganap kaysa sa murang mga analogue na may ipinahayag na mataas na kapangyarihan.

Ang mas mataas na bilis, mas mabuti at mas mabilis ang masa ay latigo. Kasabay nito, ang paghahalo ng makapal na kuwarta o paghahanda ng ilang uri ng mga cream ay nangangailangan ng mababang bilis. Ang bilang ng mga bilis sa iba't ibang mga modelo ay nag-iiba mula 2 hanggang 5, bagaman ang mga propesyonal na device ay maaaring magbigay ng hanggang 12 na antas.

Ang modelo ay maaaring karagdagang nilagyan ng:

• turbo mode, kung saan ang bilis at intensity ng pag-ikot ay panandaliang tumataas;
• pulse mode: ang mixer ay naka-on para sa isang maikling panahon na tinutukoy ng oras na ang pindutan ay pinindot. Ang mode ay kinakailangan upang ayusin ang intensity ng proseso ng paghahalo, pati na rin kapag paggiling ng mga solidong produkto na may attachment ng blender.

Kapag pumipili ng isang nakatigil na panghalo, ang mga sukat at materyal ng mangkok ay may kaugnayan. Ang mga device na may plastic bowl ay mas magaan at mas mura, gayunpaman, mas mababa ang wear-resistant. Ang mga glass bowl ay itinuturing na environment friendly at kaakit-akit, ngunit nangangailangan ng maingat na paghawak. Ang mga bakal na mangkok ay magiging pinaka matibay. Ang materyal na ito ay nagpapataas ng presyo ng device at ginagawa itong mas mabigat.

ang mangkok ay protektado ng isang takip ng salamin

Kapag pumipili ng isang nakatigil na aparato, mahalagang matukoy ang kinakailangang dami ng mangkok. Ang mga sukat nito ay maaaring mula 1 hanggang 7 litro (o mula 1000 hanggang 7000 kubiko sentimetro).

Ito ay maginhawa kung ang disenyo ay nagbibigay para sa mangkok na magkaroon ng isang takip na pinoprotektahan ito mula sa splashing sa panahon ng proseso ng pagkatalo.

Paano gamitin

Ang panghalo ay maaaring gamitin upang paghaluin ang iba't ibang sangkap. Maaari mong paghaluin ang parehong mga likidong produkto sa bawat isa at likido na may mga tuyo (mga itlog na may asukal, harina na may kefir). Ang pamamaraan na ito ay ginagamit upang maghanda ng kuwarta, omelette, at inumin.

Ang isa pang direktang gawain ng panghalo ay paghagupit. Halimbawa, maaari kang maghanda ng cream sa pamamagitan ng paghagupit ng kulay-gatas na may asukal o mga puti ng itlog na may asukal, mga cocktail.

Upang gumana, kailangan mong gumamit ng mga attachment na angkop para sa mga partikular na produkto at pagkilos sa kanila. Kung nilalabag mo ang panuntunang ito, maaari mong masira hindi lamang ang mga attachment mismo, kundi pati na rin ang panghalo.

PANSIN! Upang matiyak ang libreng operasyon ng aparato at maiwasan ang kontaminasyon ng mga nakapalibot na ibabaw, ang dami ng masa ay dapat punan ang lalagyan na hindi hihigit sa 2/3.

Bago simulan ang trabaho, kailangan mong ipasok ang mga attachment sa mixer at i-on ang device sa power supply. Upang maiwasan ang splashing, inirerekumenda na unang isawsaw ang mga attachment sa isang lalagyan na may pinaghalong pagkain, at pagkatapos ay i-on ang panghalo, unti-unting pinapataas ang bilis mula sa minimum hanggang kinakailangan.

Maaaring gamitin ang Turbo mode nang hindi hihigit sa ilang segundo. Mahalaga na huwag lumampas sa maximum na tagal ng tuluy-tuloy na operasyon ng engine na tinukoy sa mga tagubilin ng produkto.

Ang pag-alam sa mga nuances na nakalista sa artikulo ay makakatulong sa iyo na gumawa ng matalinong pagpili. Imposibleng sabihin kung aling aparato ang mas mahusay - nakatigil o manu-mano. Ang bawat isa sa kanila ay may sariling layunin. Ang hand mixer ay madaling gamitin at compact. Mas mainam para sa mga maybahay na pana-panahong sinisira ang kanilang sambahayan ng masasarap na pagkain. Kung ang pagbe-bake ay isang pang-araw-araw na gawain para sa gumagamit, at lebadura o shortbread dough, kung gayon ang isang nakatigil na aparato ay maaaring pangasiwaan ang dami ng trabahong ito nang mas mahusay. Ang panghalo na ito ay nangangailangan ng isang hiwalay permanenteng lugar sa ibabaw ng trabaho.

Makatuwirang isaalang-alang ang pagbili sa konteksto ng iba pang mga kagamitan sa kusina. Ang function ng mixer ay maaaring ibigay ng ibang mga device. Kung sa hinaharap ay plano mong bumili ng iba pang mga aparato para sa pagproseso at paghahanda ng pagkain, dapat mong bigyang pansin ang mga nakayanan ang iba't ibang mga pag-andar.

Ang presyo ng isang mixer ay minsan ang nagpapasya na kadahilanan kapag bumibili. Ang gastos ay tinutukoy ng tatak, hanay ng mga function, parameter, at materyal. Kadalasan ang presyo ay tinataasan ng "kahina-hinala" na mga kampana at sipol, tulad ng 20 bilis o backlighting. Magiging mas praktikal na bumili ng isang ganap na simple, ngunit de-kalidad na aparato mula sa isang pinagkakatiwalaang tagagawa para sa medyo maliit na pera. Huwag pabayaan ang mga review mula sa mga customer at kaibigan.