Bago yun binasa ko at. Ngunit lumalabas na gumagawa din sila ng magandang negosyo sa mga langaw.

Ito ang kwento ng negosyanteng si Igor Istomin, na nagtayo ng totoong fly farm. Ipinaliwanag ni Igor kung bakit talagang hindi kasuklam-suklam ang mga langaw, kung paano tinutulungan ng mga larvae ang maliliit na biik at manok na mabuhay, at kung bakit balang araw ay lilitaw ang isang maliit na pabrika para sa paggawa ng mga larvae ng insekto sa bawat farm ng manok.

Bilang isang bata, mayroon akong isang kakaibang bagay. Mas tiyak, marami akong kakaibang bagay, ngunit isa lang ang sasabihin ko sa iyo. Nagustuhan ko talaga ang langaw. Ang mga magulang ay nakabitin sa aming bahay ng bansa Velcro mula sa mga insekto, at panaka-nakang kalahating hindi kumikilos, hindi masaya at namamatay na mga langaw ay nahulog mula sa kanila papunta sa mesa. Kinuha ko ang mga ito at inilagay sa isang transparent na kahon na may mga butas para sa hangin - ito ay isang ospital. Nang ang isa pang insekto, sa kabila ng lahat ng aking pagsisikap, ay namatay pa rin, ako ay tila nabalisa. Nagustuhan ko ring maglagay ng langaw sa aking kamay at panoorin itong gumagapang sa tabi nito - nakaramdam ito ng kaaya-ayang kiliti sa aking kamay. Siguradong napangiwi ka, reader? Ganyan ang pagngisi ng mga magulang ko. At sinabi nila: "Julia, mayroon ka bang ideya kung saan sila lumakad gamit ang mga paa?"

Alam mo, Yulia, ang mga tao ay lubos na naniniwala sa iba't ibang mga stereotype, "si Igor Istomin, tagapagtatag ng kumpanya ng New Technologies, ay nagsasabi sa akin, isang maliit na sakahan kung saan ang mga fly larvae ay pinalaki upang lumikha ng mga biofeed at pataba sa kapaligiran. - Kapag sinabi mo sa mga tao ang tungkol sa mga langaw, agad nilang naiisip ang lahat ng uri ng dumi sa alkantarilya, palikuran at nabubulok. Ngunit, una, kung hindi dahil sa mga insektong ito, ang ating planeta ay matagal nang natatakpan ng maraming kilometrong patong ng mga bangkay, dahil mas mabagal ang proseso ng mga ito. At sa pangkalahatan, matagal nang napatunayan ng pananaliksik na mayroong antimicrobial na kapaligiran sa paligid ng bawat langaw. Oo, umaakyat ang insektong ito sa mga tambakan ng basura, ngunit pagkatapos ay maingat nitong hinuhugasan ang mga binti nito, na may manipis na chitinous na buhok.

Ang mga buhok na ito ay nagtatago ng isang microsecretion na nagdidisimpekta sa lahat. At sa panahon ng Napoleonic, ang fly larvae ay ginamit upang linisin ang mga sugat na mahirap pagalingin - perpektong inaalis nila ang necrotic tissue at pinananatiling buo ang buhay na tissue. Ang Microsecret ay mayaman sa immunomodulators, at mas mabilis ang paggaling. Sa Amerika, ang pamamaraang ito ay ginagamit pa rin minsan sa operasyon ngayon.

Hanggang 2014, si Igor Istomin ay nakikibahagi sa mga kasangkapan sa sambahayan, ngunit sa pagsisimula ng krisis, nagpasya akong ibenta ang aking negosyo at magsimula ng bagong magandang negosyo. Inanyayahan siya ng mga kaibigan na bumuo ng isang maliit na halaman para sa paggawa ng mga uod nang magkasama, at si Igor ay namuhunan ng pera mula sa pagbebenta ng negosyo sa negosyong ito.

Actually, before, even before I started selling household appliances, swimming coach na ako,” says Igor. - At hindi masama. Kaya malapit sa akin ang biology, medyo magaling ako dito. Para sa akin, ang paggawa ng mga uod ng isda ay kahit papaano ay mababaw; Sinimulan kong pag-aralan ang paksang ito nang higit at mas malalim, tinulungan ako ng aking mga anak na lalaki, at bilang isang resulta, noong 2015, sila at ako ay gumawa ng unang eksperimentong batch ng mahusay na protina ng feed, at noong Enero 2016 ay ipinakita namin ito sa Moscow sa isang eksibisyon sa VDNKh.

Tulad ng ipinaliwanag ni Igor Istomin, hindi niya kailangang mag-imbento ng anumang bagong teknolohiya - nagawa na ng kalikasan ang lahat. Ang mga langaw ay nasa mundo nang higit sa dalawampung milyong taon - nakaligtas sila sa Panahon ng Yelo at marami pang iba pang natural na sakuna, hindi tulad ng mga mammoth, dinosaur at Mauritian dodo. Nangangahulugan ito na mayroong isang bagay sa katawan ng insekto na ito na nagtataguyod ng kaligtasan.

Sa ligaw, ang mga hayop, ibon at isda ay kumakain ng isang bagay, nagtatapon ng dumi sa pagtunaw, at kalaunan ay namamatay, paliwanag ni Istomin. - Sa sandaling mangyari ito, ang mga sangkawan ng langaw ay agad na lumilipad sa lugar ng kamatayan at nangingitlog. At ang mga itlog ay napisa sa larvae na mabilis na nagpoproseso ng basurang ito. Kasabay nito, ang larvae mismo ay nagiging mahusay na pagkain para sa iba pang mga hayop, at ang naprosesong basura ay nagiging isang mahusay na pataba para sa mga halaman. Naisip na ng kalikasan ang lahat para sa atin. Kinuha lang namin ang mekanismong ito at inilagay ito sa ilalim ng bubong - nagpasya kaming tingnan kung ano ang mangyayari kung gagawa kami ng sarili naming kumpanya mula dito.

Sa anumang negosyong pang-agrikultura, maging poultry farm man o fish hatchery, napakaraming basura ang nalilikha. Halimbawa, ang dami ng namamatay ng manok ay lima hanggang pitong porsyento - pana-panahong namamatay ang mga manok dahil sa mahinang kaligtasan sa sakit o nasira ang isang bagay. Laging mayroong basura ng pagkain at halaman sa mga negosyo, at lahat sila ay nagdudulot ng maraming problema - kailangan nilang itago, itapon, dapat idagdag ang mga espesyal na acidifier, upang pagkatapos ng dalawang taon ang basurang ito ay nagiging pataba at maaaring alisin. sa mga patlang. Kung ang lahat ng ito ay hindi nagawa, ang mga problema sa mga serbisyo sa kapaligiran ay maaaring lumitaw. Tulad ng ipinaliwanag ni Igor Istomin, ang kanyang "fly farm" ay maaaring maging isang perpektong halimbawa ng walang basurang produksyon, at pagkatapos ay hindi mo na kailangang gumastos ng pera at oras sa pagtatapon ng basura sa mga negosyong pang-agrikultura.

Nag-breed kami ng langaw na tinatawag na Lucilia Caesar, ito ay isang karaniwang green synanthropic carrion fly," paliwanag ni Igor. - Gayunpaman, tinatawag lang namin siyang Lyusya. Mayroon kaming insectarium na may mga kulungan kung saan nakatira ang mga langaw na nasa hustong gulang at patuloy na tumatawid ng iba't ibang uri ng hayop at henerasyon. Sa karaniwan, ang bawat langaw ay nabubuhay mula dalawampu't isa hanggang dalawampu't apat na araw, kaya ang mga insekto na naninirahan ngayon sa ating insectarium ay hindi kailanman nakakita sa labas ng mundo at kapansin-pansing naiiba sa mga nakikilala mo sa kalikasan. Halimbawa, mayroon silang mas mataas na produksyon ng itlog, dahil dito, sa amin, ang iba't ibang henerasyon ay patuloy na nagsasama sa isang saradong kapaligiran.

MGA DALAWANG DAANG LIBONG LANGAW ANG NABUBUHAY SA BAWAT CELL NG INSECTARY, MAY LIMANG MGA GANITONG CELLS SA FARM, IYON, SA KABUUSAN, MAY ISANG MILYON NA LANGAW ANG PRODUKSIYON.

Kumakain sila ng asukal at powdered milk at umiinom ng tubig. Sa bawat hawla mayroong isang maliit na kahon - tinawag ito ni Igor na isang "lunchbox" - kasama tinadtad na karne sa loob. Ang "New Technologies" ay nakikipagtulungan sa isang poultry farm, na espesyal para sa layuning ito ay nagbibigay ng mga ibong hindi nakaligtas.

May maliliit na butas sa mga lunchbox," sabi ni Igor Istomin. - Mahiyain ang mga langaw. Samakatuwid, lumilipad sila doon upang magparami at mangitlog sa tinadtad na karne. Araw-araw may dumarating na technologist, inaalis ang mga lunchbox na may mga clutch at naglalagay ng mga bago. At ang mga luma - na may pagmamason - ay inilipat sa nursery shop.

Sa nursery meron mga espesyal na cabinet may mga tray kung saan naglalagay ng pagmamason ang mga empleyado ng kumpanya at magdagdag pa sariwang karne. Pagkatapos ay lumabas ang larvae mula sa mga itlog at kumakain dito. Sa panahon ng paglaki, ang fly larvae ay naglalabas ng maraming ammonia, kaya ang bawat cabinet ay konektado sa bentilasyon, ang hangin mula sa kung saan, kapag lumalabas, ay dumadaan sa isang espesyal na microbiological filter.

SA APAT NA ARAW, BAWAT LARVA AY TUMAAS NG TATLONG DAAN SINGLIMAPU HANGGANG APAT NA DAANG BESES, AT ANG ISANG GRAM NG LARVA AY KAILANGAN NG DALAWANG DAANG GRAMS NG KARNE.

Wala silang tiyan, kaya mali na sabihin na kinakain nila ang karneng ito. Naglalabas sila ng larval juice sa karne, na mayaman sa enzymes at nutrients. Sa ilalim ng kanilang impluwensya, ang karne ay mabilis na nabubulok at nagiging putik, at pagkatapos ay ipinapasa ng larva ang nagresultang sangkap sa sarili nitong maraming beses. Dahil dito, lumalaki ito, at ang nagresultang substrate ay pinayaman ng mga enzyme at nagiging kapaki-pakinabang.

Pagkatapos ng tatlo hanggang limang araw, kapag lumaki ang larvae, sila, kasama ang substrate na nakuha mula sa karne, ay dadalhin sa isang espesyal na pagawaan. Upang paghiwalayin ang lumalagong larvae mula sa substrate, ang lahat ay itinapon sa isang pinong mesh - ang larvae ay gumagapang dito, at ang tuyong fibrous na masa, na dating tinadtad na karne, ay nananatili sa mesh.

Pagkatapos ang substrate ay nakolekta sa mga bag at iniwan para sa isang araw. Sa temperatura na 65 degrees nasusunog ito sa ilalim ng impluwensya ng anaerobic bacteria. Pagkatapos ito ay tuyo at durog.

Ito ay lumalabas na mahusay organikong pataba, ipinagmamalaki ni Igor Istomin. - Pinapatay nito ang lahat ng uri ng mga bug sa lupa na kumakain sa mga ugat ng mga halaman, at dumoble ang ani. Sa kasong ito, sapat na upang magdagdag lamang ng isang pakurot ng naturang substrate sa lupa.
Habang sa isang departamento ng pataba ng enterprise ay ginawa mula sa naprosesong karne, sa ibang departamento ang larvae ay naging pagkain: sila ay naproseso, nililinis at pinatuyo sa temperatura na hindi hihigit sa 70 degrees upang mapanatili sustansya at hindi sirain ang protina. Pagkatapos ay giniling nila ito. Ang resulta ay mataba na harina na may mataas na nilalaman ng protina at lipid acid - BLK, protina-lipid concentrate.

Ang BLK ay naglalaman ng natural na polymers melanin at chitin, sabi ni Igor. - Tumutulong sila na palakasin ang immune system. Halimbawa, ang pinakamahirap na panahon para sa mga biik ay ang paglipat mula sa gatas ng ina patungo sa regular na pagpapakain. Kadalasan ang gastrointestinal system ng mga hayop na hindi pa malakas ay hindi makayanan, nagkakasakit sila at namamatay. Kung pitong araw bago lumipat sa feed ay nagsimula kang magdagdag ng BLK sa gatas, kalahating gramo para sa bawat kilo ng timbang, at pagkatapos ay idagdag ito sa feed para sa isa pang sampung araw, ang resulta ay isang daang porsyento. Ang mga biik ay titigil sa pagkakasakit. At kung magdadagdag ka ng kaunting BLK sa pagkain ng iyong alagang aso o pusa, ang kanyang kaligtasan sa sakit ay bumuti, mas madaling malaglag, at ang aktibidad nito ay tataas.

Ngayon, sa karamihan sa produksyon ng agrikultura, ang mga hayop ay tumatanggap ng protina sa anyo ng fishmeal. Ngunit sa nakalipas na labinlimang taon, walong beses itong tumaas ang presyo, at unti-unting natutuyo ang mga reserbang isda sa mundo, dahil lumalabas na ang mga hayop ay nakikipagkumpitensya para dito sa mga tao. Kasabay nito, ang pangangailangan ng produksyon para sa mga protina ng hayop ay napakalaki - sa Russia ang kanilang taunang depisit ay halos isang milyong tonelada. Lumalabas na kailangan nating agad na maghanap ng mga alternatibong mapagkukunan ng protina na ito. At naniniwala si Igor Istomin na natagpuan niya ang gayong mapagkukunan.

Isipin kung ang bawat poultry farm ay may maliit na pagawaan tulad ng ginawa namin sa aming sarili," sabi niya. - Hindi mo kailangang magbayad para sa pagtatapon, at dito, sa iyong sariling produksyon, maaari kang gumawa ng mahusay na pagkain. Magbibigay ito ng parehong pagtaas ng timbang at pagbawas sa morbidity. Sa Russia, ang naturang teknolohiya ay nagsimulang maimbento noong 70s ng huling siglo, ngunit ang lahat ng ito ay nasa antas. siyentipikong pananaliksik at nanatili sa loob ng mga laboratoryo. Sinusubukan naming dalhin ito sa totoong buhay.

Totoo, ito ay naging hindi napakadali na magtatag ng walang basurang produksyon sa Russia - walang simpleng balangkas ng regulasyon para dito. Sa una, tumagal ng mahabang panahon upang patunayan ang produkto - ang mga kumpanya na nakikitungo dito ay hindi lamang alam kung paano magtrabaho sa pinatuyong larvae. Pagkatapos ay lumabas na ayon sa batas, ang biological waste ay dapat sunugin, ilibing o ipailalim paggamot sa init. Walang ibang paraan ng pagproseso ang ibinigay. Kaya kailangan mong magpakita ng paulit-ulit bagong teknolohiya at patunayan sa lahat na ito ay gumagana.

Sa ngayon, ang negosyo ni Igor Istomin ay nananatiling hindi kumikita: upang magsimula itong kumita, kailangan nitong lubos na palawakin ang lugar nito at umarkila ng mas maraming manggagawa. Samantala, mayroon lamang sapat na kapasidad upang makagawa ng mga pilot batch - ipinapadala sila bilang mga sample sa mga halaman at pabrika upang masubukan nila ang bagong pagkain at maihambing ito sa fishmeal.

Ngayon ay mayroon nang ilang negosyo na handang bumili ng BLK mula sa amin. Bukod dito, ang fishmeal ay nagkakahalaga mula 80 hanggang 120 rubles bawat kilo, depende sa kalidad, at ang aming produkto ay nagkakahalaga ng 100 rubles. Iyon ay, mayroon itong bawat pagkakataon na maalis ang harina. Pero para hindi lugi sa atin ang production, we need to produce eight to ten tons of BLK per month, pero hanggang ngayon isa pa lang. Kami ay naghahanap ng mga mamumuhunan at talagang umaasa na makatanggap grant ng estado para sa pananaliksik. Ngunit mahirap sa mga namumuhunan - naiintindihan mo, ang isang tao ay mas interesado sa pagbili ng handa na gatas kaysa sa isang baka na gagawa ng gatas na ito. Kaya ngayon, humiwalay tayo sa komersyo ng humigit-kumulang 12,000,000 rubles at anim na buwang trabaho. Ngunit kapag maayos na ang lahat, gusto naming gumawa ng isang bagay tulad ng isang showroom - hayaan ang mga may-ari ng pabrika na pumunta at tingnan kung paano gumagana ang lahat dito, at mag-order sa amin ng mga module ng pagproseso ng basura. Darating kami at bubuo ng pareho sa kanilang mga negosyo - ito ay magiging isang bagay tulad ng isang prangkisa. At ang seed fund ay magpapatuloy sa atin. Ito ay mabuti para sa atin, para sa mga negosyo, para sa kalikasan, at para sa estado.
Sa wakas, tinanong ako ni Igor Istomin kung nakakita na ba ako ng mga adobo na salagubang sa mga garapon - sa Asya mabibili mo ito sa mga supermarket, at pana-panahong kinakain ng mga tao ang mga ito. Sagot ko na hindi ko lang nakita, ngunit sinubukan ko rin - walang espesyal.

Kita mo,” bumuntong-hininga si Igor. - Doon, sa Silangan, naunawaan na ng mga tao ang hindi natin maintindihan. Pagkatapos ng lahat, ang mahusay na mga suplemento ng protina na kapaki-pakinabang para sa mga tao ay maaaring gawin mula sa larvae. Mayroon kaming ilang mga atleta na kilala namin na bumili ng aming BLK at ihalo ito sa pulot para sa almusal. Ngunit ito ay mga atleta. Ngunit karamihan sa mga tao ay natatakot na subukan ito. Lahat ng mga hangal na stereotypes.

pinagmumulan

Noong 2021, sa Gubkin, Belgorod Region, nilayon nilang magbukas ng planta para sa paggawa ng protina mula sa black soldier fly larvae. Kapasidad ng disenyo sa paunang yugto ito ay hinuhulaan sa 300 tonelada ng harina bawat buwan, habang ang by-product ay zoo compost na pinoproseso ng larvae. Kapansin-pansin na ang mga producer ay naglalayon na magbigay ng harina na ginagamit sa pagpapakain ng mga alagang hayop at isda sa ibang bansa, kung saan ang halaga nito ay mas mataas kaysa sa loob ng bansa.

Mahirap pumili

Lumilitaw na ngayon ang mga katulad na produksyon sa ating bansa, ngunit wala pang nagpasya na palaguin ang black soldier fly larvae sa Russia. Ang isang katulad na proyekto ay umiiral lamang sa Holland. Belgorod na tagagawa ng mga suplementong bitamina at feed ng isda mahalagang species at para sa mga alagang hayop, siya ang unang magpapalaki ng mga kakaibang insekto sa black earth belt. Isang pinagsamang proyekto kumpanya at ang Belgorod Shukhov Technological University ay nanalo ng grant na 217 milyong rubles. Ang mga pondong ito ay gagamitin upang bumuo ng mga prototype ng produkto, habang ginagawang mas mababa ang gastos sa produksyon kaysa sa Dutch.

pinuno ng departamento mataas na edukasyon at agham ng departamento ng panloob at patakaran ng tauhan ng rehiyon, sinabi ni Natalya Shapovalova na ang proyekto ay ipinatupad sa loob ng balangkas ng Scientific and Educational Center - isa sa unang limang sa bansa.

Ang isang subsidy na 217 milyong rubles ay inilaan bilang bahagi ng pambansang proyekto na "Science," paliwanag niya. - Naipasa ang isang mapagkumpitensyang pagpili ng mga proyekto. May kabuuang 138 na aplikasyon ang isinumite. Sa mga ito, 45 pinakamahusay na proyekto ang napili.

Ang direktor ng negosyo, Sergei Liman, ay binibigyang diin na ang interes sa mga insekto sa mga tagagawa ng feed ay hindi sinasadya.

Ang protina ng halaman ay hindi kailanman magiging ganap na kapalit ng protina ng hayop, anuman ang sabihin ng sinuman, ang sabi ni Sergei Liman. - Sa paghahanda ng feed ng hayop, malawak na ginagamit namin ang basura - dugo, buto, balahibo. Pinuputol pa namin ang pinaggapasan ng mga biik at pagkatapos ay pinoproseso ito. Ang harina na nakuha mula sa dumi ng baboy ay idinaragdag sa feed ng manok, ang dumi ng manok ay pinoproseso sa feed ng baboy, at iba pa. Bukod dito, ang lahat ng mga additives na ito ay medyo mahirap makuha ng katawan ng hayop. Siyempre, ang pagkain ng isda ay nananatiling pinakamataas na kalidad: halimbawa, ito ay pinoproseso para sa trout murang isda. Ngunit naiintindihan nating lahat: walang gaanong isda sa karagatan.

Maghanap iba't ibang paraan Ang lumalaking pangangailangan para sa mga produktong karne ay nagpipilit sa mga siyentipiko at mamumuhunan na makakuha ng feed ng protina. Si Sergey Liman ay nagbibigay ng isang halimbawa mga banyagang tagagawa harina mula sa chafer o balang.

Ang pinakamahusay na kalidad ng harina ay nakuha mula sa mga balang, "sabi niya. - Ngunit kung bubuksan mo ang naturang produksyon, sa isang lugar ang mga balang ito ay dapat lumaki, nilikha mga espesyal na kondisyon para sa kanyang tirahan. Maiisip mo ba kung mangyayari ang hindi inaasahan at ang lahat ng mga insektong ito ay mapupunta sa isang malayang kapaligiran?

Kailangang isaalang-alang ng mga mamumuhunan at siyentipiko ang lahat ng mga subtleties na ito sa yugto ng pagpili ng mga insekto para sa pananaliksik. Nagpasya silang huminto sa lumipad na itim na sundalo para sa simpleng dahilan na ang insekto mismo sa mga latitude ng itim na lupa ay hindi mapanganib sa sinuman: kapag ang isang indibidwal ay naging isang langaw mula sa isang larva, hindi ito umiinom o kumakain. Gumagawa lamang ng larvae na madaling kontrolin. Bilang karagdagan, mabilis silang lumalaki.

Mga insekto at kanilang mga kaibigan

Si Sergei Liman ay maaaring makipag-usap nang walang katapusang tungkol sa itim na leon.

Maganda rin ang langaw na ito dahil hindi pa sa buong kasaysayan ng pag-aaral napagmasdan na bumaba ang populasyon nito dahil sa anumang epidemya," paliwanag niya. - Ang katawan ng black soldier fly ay gumagawa ng isang tiyak na proteksiyon na sangkap, isang uri ng antibyotiko. Ito ay pumipigil sa kanila na magkasakit. Ito ay mabuti rin para sa atin - hindi natin kailangang mag-alala kung paano protektahan ang mga insektong dumarami.

Kasama ng mga siyentipiko, nilayon ng mga tagagawa na lumikha sariling teknolohiya pagkuha ng mass ng protina

Ang langaw mismo sa larawan ay mukhang halos kapareho sa karaniwang langaw, ngunit binibigyang diin ni Sergey Liman ang pagiging natatangi nito.

Ang mga langaw ay maaaring magdala ng maraming sakit. At ang mga uod, na ginagamit sa gayong mga industriya, ay lumalaki nang mahabang panahon. At sa anim na araw ang mga larvae na ito ay nagiging tulad na maaari silang maiproseso sa harina, "sabi ng mamumuhunan. - Well, kung titingnan mo ang leon mula sa harapan, makikita mo na ang kanyang mukha, kumbaga, ay ina-ng-perlas. Napaka-ganda!

Bilang karagdagan sa "kamangha-manghang hitsura" ng insekto, ang isa sa mga bentahe ng langaw ay ang mataas na produktibo nito. Ang isang indibidwal ay gumagawa ng maraming larvae.

Susubukan kong ipaliwanag ang aming pinili gamit ang isang halimbawa mula sa industriya ng pagsasaka ng baboy," patuloy ni Sergey Liman. - Kung ang isang inahing baboy ay manganganak ng anim na biik, at ang pangalawa ay manganganak ng 14, alin ang bibilhin mo? Siyempre, ang pangalawa, bagaman ito ay mahal. - Kaya naging interesado kami sa partikular na langaw na ito, at wala nang iba.

Kasabay nito, sa paunang yugto, ang pag-aanak ng larvae ay kailangang bilhin mula sa mga kasosyo sa Dutch. Ayon kay Liman, sapat na para sa kanila ang isang balde. Mahalagang bigyan sila ng mga kondisyon ng greenhouse para sa paglaki at pagbabagong-anyo sa mga langaw.

Mas mura kaysa sa aming mga kasosyo

Ang buong teknolohiya para sa lumalaking larvae, pati na rin ang mga kagamitan, ay maaaring dalhin mula sa Europa, kasama ang mga insekto sa pag-aanak.

Ngunit naniniwala kami na kailangan naming lumikha ng aming sariling teknolohiya sa produksyon - ito ay magiging mas simple at mas mura kaysa sa mga dayuhan, "sigurado si Sergei Liman.

Idinagdag ng Unang Vice-Rector ng Technological University na si Evgeniy Yevtushenko: ang parehong 217 milyon na natanggap bilang resulta ng kumpetisyon ng proyekto ay gagamitin para sa pang-agham at teknolohikal na suporta ng proyekto. Mga kagamitan sa laboratoryo, instrumento, pananaliksik - lahat ng ito ay popondohan ng grant, upang ang isang prototype ng produkto ay maipalabas sa lalong madaling panahon. Ngunit ang planta ay itatayo sa gastos ng mamumuhunan.

I-automate ng aming mga empleyado ang buong cycle at lilikha ng kapaligirang komportable para sa mga insekto,” paliwanag ni Evgeniy Yevtushenko. - Mangangailangan ito ng mga espesyalista ng iba't ibang profile. Halimbawa, para sa isang bagong halaman na nilayon ng aming mga siyentipiko na bumuo at ipatupad bagong sistema teknikal na pananaw.

Sa ngayon, walang unibersidad sa bansa ang nagsasanay ng mga dalubhasang tauhan para sa naturang produksyon, ngunit hindi ito itinuturing ng kumpanya na isang problema.

Ang prinsipyo ng pagtatrabaho sa larvae ay kapareho ng sa anumang negosyo ng mga hayop, sabi ni Liman. - Nangangahulugan ito na kakailanganin lang nating sanayin ang mga espesyalista sa lugar.

Nilalayon nilang makatanggap ng unang zoo compost, larvae at harina, pati na rin ang mga bagong langaw sa Gubkin sa 2021. Kaayon, ang kumpanya ay magtatrabaho sa paggawa ng premium na pagkain ng alagang hayop. Ang bahagi ng harina mula sa larvae ay gagamitin doon, at ang natitirang mga produkto ay ibebenta sa ibang bansa.

Paano ang mga kapitbahay?

Ang proyekto ng Lipetsk ng kumpanya ng New Biotechnologies, kung saan ang mga housefly larvae ay naproseso sa feed protein, ay nakatanggap ng suporta sa halagang tatlong milyong rubles mula sa rehiyonal na Pondo para sa Tulong sa Pag-unlad ng Maliit na Negosyo sa Scientific and Technical Sphere.

Ang grupo ng mga kumpanya ng Zooprotein ay nagpapatupad ng isang makabagong proyekto sa Central Federal District (Lipetsk) upang iproseso ang mga organikong basurang pang-agrikultura upang makagawa ng high-protein na feed ng hayop.

Ang pagpoproseso ng basura ay isinasagawa sa pamamagitan ng fly larvae, na pagkatapos ay pinatuyo, dinudurog at ipinapasok sa pagkain ng hayop Ang mga bentahe ng pagkain na ito kaysa sa tradisyonal ay ang mataas na nilalaman ng protina, mga amino acid at ang epekto nito sa katawan ng hayop. Ito ay isang mas murang analogue ng fishmeal, ang pagkonsumo nito sa Russia ay 100 libong tonelada bawat buwan Bukod dito, ang pagkonsumo ng 1 tonelada ng aming produkto (protein-lipid concentrate) ay nakakatipid ng 5 tonelada ng isda sa mga karagatan. At ang mga reserba nito ay mabilis na bumababa - ang halaga ng fishmeal, halimbawa, ay tumaas ng 8 beses sa nakalipas na 15 taon Ang proyekto ay tumatakbo nang halos 2 taon, ang produksyon ng piloto ay naitayo, ang teknolohiya ay nasubok, ang mga contact ay naitatag! , may mga mamimili, ang suporta sa administrasyon ay namuhunan na sa mga rubles ng produksyon ng initiator ng proyekto Ito ay binalak na palawakin ang produksyon sa 60 tonelada bawat buwan upang matiyak mataas na demand Para sa mga produkto, ang negosyo ay maaaring masukat at umunlad sa gastos ng mga kita. Isinasaalang-alang namin ang opsyon ng 40% na bahagi sa negosyo. Handa kaming talakayin ang mga alternatibong opsyon na Payback period 4 na taon (1 taon na pagtatayo ng negosyo, 3 taon ng operasyon) Gross na kita bawat taon 85 milyong rubles.

Kita (EAT) - 45 milyong rubles bawat taon.

Market Analytics

Ang buwanang pagkonsumo ng feed ng protina ng mga negosyong pang-agrikultura ay higit sa 100 libong tonelada. Nag-aalok kami sa merkado ng isang produkto na mas mahusay (backed by research), mas mura at mas ligtas. At sa unang yugto, kailangan nating magbenta ng 12-15 tonelada bawat buwan (ito ang dami ng 1 negosyo Ang merkado mismo ay inaasahang lalago ng 30% bawat taon). Ang merkado sa Russian Federation ay lalago sa mas mabilis na bilis. Ang aming kumpanya ay kasama sa National Technology Initiative.

Kakaiba ng proyekto

Ang kakaiba ay dinala namin ang proyekto sa paggamit ng mga insekto sa feed ng hayop sa totoong mundo. At hindi tulad ng mga laboratoryo at iba pang mga institusyon, sinimulan na nating ibenta ito. Ang aming produksyon ay hindi gumagamit ng isda, na ang huli ay nagdudulot ng panganib sa kaligtasan ng mga dagat Ang proyekto ay kasama sa listahan ng mga residente ng Skolkovo

Una sa lahat, isinubsob namin ang aming sarili sa pag-aaral ng teknolohiya. Sa aming mahusay na sorpresa, ito ay naka-out na ang fly larvae ay maaaring matagumpay na magamit upang maghanda ng mga protina ng feed. Ang pananaliksik sa paksang ito ay isinagawa pabalik sa Unyong Sobyet. Ang pinaka-aktibong gawain ay isinagawa sa Novosibirsk Agricultural Institute (ngayon ay NSAU) ng isang pang-agham na grupo na pinamumunuan ni Propesor I.I. Ang isa sa mga kalahok sa pang-agham na grupong ito, si Oleg Nikolaevich Sorokoletov, ay naging aming siyentipikong consultant.

Bilang resulta, natagpuan namin, binasa at inangkop ang higit sa 500 mga pahina ng mga akdang pang-agham, pinag-aralan ang lahat ng mga pag-aaral na isinagawa sa USSR, Europe, Asia, Africa, at America. Ang mga pag-aaral na ito ay nagpapahintulot sa amin na tingnan ang teknolohiya ng paggawa ng fly larvae. Nagsimula na ang isang malaking restructuring, na, sa katunayan, ay hindi pa nagtatapos.

Narito ito ay kinakailangan upang gumawa ng isang digression at sabihin sa amin kung bakit kami ay naaakit sa paksa ng paggawa ng feed protina mula sa fly larvae.

Para sa ating sarili, natukoy natin ang tatlong haligi ng ating teknolohiya: mga mapagkukunan, basura at feed.

Mga mapagkukunan ay ang mga likas na yaman ng daigdig. Maraming tao ang agad na nag-iisip tungkol sa langis, mineral, atbp. Ngunit sa katunayan, ang mga dagat, karagatan, isda sa mga ito, lupa, hangin ay likas na yaman din. World Fund wildlife(WWF) idineklara ang WWF Day of Earth's Environmental Debt. Nangangahulugan ito na sa araw na ito ay naubos na ng sangkatauhan ang lahat ng likas na yaman na maibabalik ng planeta sa isang taon! At ngayon kailangan natin ang mga mapagkukunan ng 1.6 na planeta tulad ng Earth. At sa loob ng 15 taon kakailanganin natin ng dalawang Earth.

At ang katotohanan ay mula sa pananaw ng tao, ang lahat ay lohikal at makatwiran: lumalaki ang populasyon, kailangan itong pakainin, na nangangahulugang lumalaki. mas maraming halaman, mas maraming hayop, ibon, makahuli ng mas maraming isda.

Sa kasamaang palad, hindi ito maaaring magpatuloy nang walang katapusan. Parang swimming pool. Maaari kang mag-scoop ng isang capful nang paisa-isa at gawin ito nang mahabang panahon, ngunit kung gagawin mo ito nang may ilang takip o balde at mas mabilis kaysa sa pagpasok ng tubig sa pool, mabilis na matatapos ang lahat. Kaya ito ay dito. Malapit nang walang isda. Ito ay katotohanan.

Let's switch to poultry or pork or beef, baka isipin mo. O magtatanim tayo ng isda sa mga aquarium. Parang ganun. Ngunit ang pagkain ng bawat hayop ay kinabibilangan ng isda sa anyo ng fishmeal. O toyo. At 98% ng mga lumalagong soybeans ay GMO. Dahil kung walang GMO, imposibleng magtanim ng maraming soybeans kung kinakailangan. At kung hindi mo naobserbahan ang pag-ikot ng pananim, nakakapinsala ito sa lupa. Isipin ang hinaharap sa 30-50 taon: walang isda, walang lupa, walang hayop.

Ang lahat ng ito ay nagpipilit sa amin na maghanap ng mga alternatibo sa mga bahagi ng protina sa feed ng hayop. Mga simpleng istatistika: kung ang buong mundo ay huminto sa paggawa ng fishmeal at sa halip ay gagawa, halimbawa, ng mga de-latang isda, pagkatapos ay 1.5 bilyong tao ang titigil sa gutom. Sa pangkalahatan, nasa threshold na tayo ngayon pinakamalaking tagumpay sangkatauhan - tagumpay laban sa gutom! At para dito, ang huling hakbang ay nananatiling dapat gawin - upang makahanap ng alternatibo sa fishmeal.

Ngayon basura.

Ang ikatlong bahagi ng lahat ng pagkain na ginawa sa mundo ay nasasayang. Simpleng aritmetika: mula sa 5 kilo ng isda makakakuha ka ng 1 kilo ng fishmeal, kung saan maaari kang magtanim ng 1 kilo ng, halimbawa, trout. At itinapon namin ang 300 gramo! Mula sa 5 kilo ng isda sa umpisa pa lang nakakakuha tayo ng 700 gramo ng isda. Nasaan ang lohika?

Bawat taon sa Russia, ang dami ng basura ng pagkain ay nabuo na kahit na mahirap bilangin ito. At walang binibilang, dahil lahat sila ay napupunta sa isang landfill at nabubulok.

Ang basura ay nalilikha din sa agrikultura. Ito ay mga basura ng karne, basura sa pagproseso ng karne, pataba, mga basura. Ngayon ang mga agricultural complex ay nagbabayad upang sirain ang basurang ito o hindi bababa sa iproseso ito upang maging pataba. Ang ilang mga basura, pangunahin ang karne, ay ginagamit upang maghanda ng karne at pagkain ng buto - ito ay bahagi din ng protina para sa pagpapakain. Ngunit ang kalidad ay makabuluhang mas masahol kaysa sa fishmeal.

At sa wakas mahigpit. Nabanggit ko na na napakahalaga na gumamit ng mataas na kalidad na bahagi ng protina sa feed ng hayop. Bukod dito, upang makagawa ng naturang feed ay kinakailangan na gumamit ng teknolohiya na makakatulong sa pagtitipid ng mga likas na yaman at pag-recycle ng basura.

Ang lumabas, fly larvae ang solusyon. Maaari silang mag-recycle organikong basura. At saka iba't ibang uri langaw (at mayroong higit sa 90,000 sa kanila) ay iniangkop sa iba't ibang mga basura.

Ang fly larvae mismo, pagkatapos ng pagpapatayo at paggiling, ay nagiging harina na may kaaya-ayang amoy ng mga inihaw na buto. At ang komposisyon ng amino acid ay mas mahusay kaysa sa fishmeal.

Ito na, naisip namin at sinimulan na ang mga langaw, excuse me, our hands!

Natukoy namin ang dalawang produkto: ang una ay ang feed protein mismo, na ibinebenta namin sa mga poultry farm, baboy farm, fish farm, mga tagagawa ng pagkain para sa mga pusa, aso, rodent, reptilya, ibon, isda, atbp. At ang pangalawa ay isang lisensya para sa teknolohiya.

Isipin na ang teknolohiya ay inilagay sa loob ng isang poultry o pig farm at inangkop sa uri ng mga organikong basura na nalilikha sa mga complex na ito. Bilang resulta ng pagproseso, mahusay na pagkain at organikong pataba ang nakukuha. At ang lahat ng ito ay bumalik sa produksyon. Ang resulta ay matitipid sa pagtatapon at sa pagbili ng fishmeal. Nagligtas kami ng mga isda sa karagatan at gumawa ng isang maliit na hakbang patungo sa pagtalo sa gutom. Malaki ang natitipid ng isang negosyo, at malaki ang natitipid ng malaking negosyo. At ito ay nakakaapekto sa halaga ng karne sa mga istante, ang pagkakaroon ng mga produkto para sa populasyon, at kaligtasan ng pagkain.

Sa sandaling nagpasya kami sa mga produkto, sinimulan naming ibaba ang mga gastos sa produksyon sa isang katanggap-tanggap na antas. At ito ay direktang nakasalalay sa teknolohiya.

Teknolohiya binubuo ng ilang mga bloke. Sasabihin ko kaagad na ang lahat ng kagamitang ginamit ay sobrang sikreto. Malayo na ang narating natin mula sa kung saan tayo nagsimula.

Ang unang bloke ay ang insectarium. Ito ang lugar kung saan nakatira ang mga langaw. Mayroon kaming humigit-kumulang 5 milyon sa kanila sa aming negosyo. At sa hinaharap dapat itong mas malapit sa 20 milyon. Biro namin na kapag may lumilipad na ganito kasabay mas dami mga insekto, ang aming gusali ay maaaring lumipad palayo tulad ng bahay ni Ellie. Sa katunayan, 5 metro mula sa silid kung saan nakatira ang mga langaw, maririnig mo na ang kanilang meditative buzz.

Ang aming mga manggagawa ay kumakain ng asukal gatas na may pulbos, uminom ng tubig. Ang kanilang pangunahing tungkulin ay nangingitlog araw-araw sa mga espesyal na tray na may tinadtad na karne, na gawa sa basura ng karne. Minsan sa isang araw, ang mga itlog ay kinukuha mula sa insectarium at inililipat sa lugar ng pag-aalaga ng larva.

Doon ay naglalagay kami ng mga itlog ng langaw sa dumi ng manok (para sa mga eksperimento ay kinukuha namin ang mga ito mula sa isang kumpanyang pangrehiyon). Ang larvae ay pumipisa kung kinakailangan mga kondisyong pangklima at magsimulang mag-recycle ng basura. Ang larvae ay may panlabas na panunaw: sila ay nagtatago ng isang espesyal na pagtatago na mineralizes at liquefies ang hilaw na materyal, ang larvae ipasa ito sa pamamagitan ng kanilang mga sarili tulad ng isang bomba. Ang katawan ng larvae ay sumisipsip lamang ng mga sangkap at amino acid na kailangan nito. Ang lahat ay nagtatapos pagkatapos ng 4 na araw - ito ay eksakto kung gaano katagal ang larva ay kailangang tumaas sa laki ng 300 beses at maabot ang pinakamataas na sukat nito. Sa oras na ito, ang larvae ay hindi na kumakain, kinokolekta namin sila, espesyal na teknolohiya hiniwalay mula sa naprosesong substrate (na pagkatapos ay nagiging pataba) at ipinadala para sa pagpapatuyo. Pagkatapos, kung kinakailangan, i-chop. Ito ang protina ng pagkain mula sa fly larvae.

Sa pagsasalita tungkol sa kalidad ng produktong pagkain na ito, tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang at pagkatunaw nito, kailangan mo lamang isipin na mula sa larva, mula sa mga sangkap na "nasisipsip" nito sa sarili nito, ito ay itatayo. bagong organismo- isang langaw na ganap na naiiba sa dating anyo nito. At upang mangyari ito, ang lahat ng mga sangkap, ang mga amino acid ay dapat na nasa isang semi-disassembled na estado, handa para sa muling pagtatayo, tulad ng mga bahagi ng isang constructor na Nature assembles sa sarili nitong paghuhusga.

Bilang resulta, mula sa 10 kilo ng basura, mula sa itinapon, nabubulok at mabaho, nakakakuha tayo ng 1 kilo ng mataas na kalidad, madaling natutunaw na protina ng feed.

Sa ngayon, ang halaga ng 1 kilo ng protina mula sa fly larvae ay 40-60 rubles, na may presyo ng pagbebenta na 100 rubles bawat kilo. At ito ay isa nang katanggap-tanggap na presyo para sa merkado. Gayunpaman, naiintindihan namin na ang automation at robotization ng produksyon ay kinakailangan upang mabawasan ang mga gastos ng isa pang 2-3 beses.

Kasama sa mga plano ang pagpasok sa merkado ng pagkain ng alagang hayop, paghihiwalay ng mga enzyme mula sa larvae, paghihiwalay ng mga antibiotic (inihiwalay ng mga siyentipiko sa UK ang Seraticin, isang antibiotic laban sa Staphylococcus aureus), at paghiwalay ng iba pang mga kapaki-pakinabang at antiviral na sangkap. Susubukan naming ipakilala ang MDT (Maggot debridement therapy - therapy para sa mga hard-to-heal na sugat at trophic ulcer gamit ang fly larvae) sa Russia. Ang teknolohiya ay ginamit sa loob ng 20 taon sa USA, UK, Germany, Australia na may 98% na rate ng lunas. Ngunit sa Russia, hindi pa ito ginagamit ng opisyal na gamot.

Ang mga langaw ay nakatira sa isang hawla sa loob ng mga 3-4 na linggo. At pagkatapos ay mamatay sila. Ngayon ay itinatapon namin ang mga patay na langaw kasama ng solidong basura, ngunit sa hinaharap plano naming ihiwalay ang mga natural na polimer mula sa mga langaw - chitin at melanin. Ang chitosan ay maaaring gawin mula sa chitin at ginagamit sa pagpapakain ng hayop, mga parmasyutiko, at industriya ng kemikal. Ito ay isang napakahalagang materyal, na tinatawag na polimer ng hinaharap. At ang ilan ay nagsasabi na ito ay nagtataguyod ng pagbaba ng timbang.

Kapag sinabi kong tayo ang nangunguna, hindi ako nag-e-exaggerate. Mayroong humigit-kumulang 20 mga koponan sa mundo na nagtatrabaho sa direksyong ito. At dalawa lang ang may mga negosyo na aktwal na nagpoproseso ng mga organikong basura gamit ang fly larvae. Ang isa sa mga kumpanya - Agriprotein - ay matatagpuan sa South Africa, ang isa ay nasa Canada. Namuhunan si Bill Gates ng humigit-kumulang $11 milyon sa Agriprotein. Ang iba pang mga nakikipagkumpitensyang kumpanya ay tumatanggap din ng mga pamumuhunan mula $10-30 milyon.

Namuhunan lamang kami ng halos 50 milyong rubles (kung saan ang 35 milyon ay pera ng aming ama, kamag-anak, kaibigan, at 15 milyon ay financing sa bangko at pamumuhunan) - at nagawang lumikha ng teknolohiya ng produkto kung saan nakakuha kami ng biomass ng 5 beses na mas mabilis kaysa sa aming ginagawa ito ng mga banyagang kasamahan.

Ngayon ay naghahanap kami ng mga katuwang kung kanino kami makakasama pa at makapagsimula ng isang pandaigdigang rebolusyon sa agrikultura.

Marami ang nagsasabi na hindi sila naniniwala sa ating pagnanais na talunin ang gutom at mapanatili ang mga mapagkukunan, na, sabi nila, tubo lamang ang mahalaga. Ngunit napakahusay kapag may solusyon kung saan maaari mong pagsamahin ang moral at materyal na kasiyahan!