Ang cotton candy ang pinakapaboritong pagkain ng mga bata. Noong unang panahon, maaari lamang subukan ng isa ang dessert na ito sa mga pangunahing pista opisyal, sa magandang panahon, o kapag bumibisita sa parke ng mga bata. Ngayon kahit sino ay maaaring bumili ng isang espesyal na praktikal na aparato upang gumawa ng cotton candy.

Ang pangunahing bahagi ng cotton candy ay asukal. Maaari itong maging ibang-iba, halimbawa, granulated sugar ayon sa timbang mula sa tindahan o isang espesyal na maraming kulay na may iba't ibang mga additives ng prutas. Upang makagawa ng cotton candy sa iyong sarili, mas maginhawang gamitin ang pangalawang uri ng asukal, dahil hindi mo kailangang bumili ng karagdagang mga syrup at iba pang mga sangkap.

Kung mayroong isang aparato

Upang gawin ang iyong paboritong delicacy sa bahay, kailangan mong magkaroon ng isang tinatawag na compact machine (mayroon ding mga pang-industriya). Maliit ang mga ito at may espesyal na turbine sa itaas na mangkok. Gumagana sila sa isang simpleng prinsipyo:

• Ang asukal ay dapat ibuhos sa turbine mismo;
• Pagkatapos ay i-on ang device;
• Ang turbine ay umiinit, at ang asukal ay unti-unting nagiging likido mula sa solid;
• Salamat sa mataas na bilis ng pag-ikot ng turbine, ang naturang likidong asukal ay ipinamamahagi sa mga dingding ng mangkok na may pinakamanipis na sinulid ng asukal;
• Ang string na ito ng asukal sa kalaunan ay nagiging cotton candy natin. Kailangan lang itong tipunin sa isang espesyal na stick.

Gayunpaman, sa bahay maaari kang maghanda ng cotton wool sa ibang paraan. Sa kasong ito, ang sugar syrup ay dapat gawin nang maaga.

• Ang syrup mismo ay direktang ibinubuhos sa disk, na naka-install sa apparatus sa halip na isang turbine;
• Ang aparato ay gumagana tulad nito: mabilis itong umiikot, at ang hinaharap na delicacy ay napupunta sa mga dingding ng aparato;
• Ang nagresultang cotton wool ay sugat sa isang espesyal na stick.

Dapat pansinin na ang aparatong ito ay medyo mas mahirap gamitin, ngunit nagbibigay ito ng isang mahusay na pagkakataon upang mag-eksperimento sa mga karagdagang syrup o iba pang mga additives.

Kung walang device

Kung wala kang espesyal na makina na idinisenyo para sa paggawa ng cotton candy sa bahay, huwag mawalan ng pag-asa. Ang mga paraan sa kamay ay darating sa iyong tulong.

• Una, kailangan mo ng ilang uri ng mga frame para sa paikot-ikot na mga thread ng asukal. Halimbawa, mga cocktail tube, stick o regular na kutsara. Ang mga frame na ito ay dapat na maayos na patayo.
• Kakailanganin mo rin ang isang mangkok ng lata, isang kasirola na may makapal na dingding o isang kawali na may whisk.
• Tulad ng para sa mga sangkap, maaari mong gamitin ang granulated sugar nang direkta (matukoy mo ang dami sa iyong sarili, ang lahat ay depende sa mga bahagi), tubig, ang proporsyon kung saan may kaugnayan sa asukal ay dapat na isa hanggang tatlo. Halimbawa, ang 300 gramo ng asukal ay nangangahulugang 100 ML ng tubig. Kakailanganin mo rin ang kalahating kutsarita ng suka, pati na rin ang pangkulay ng pagkain.
• Kapag ang lahat ng mga sangkap ay nakolekta, maaari mong simulan ang pagluluto. Ang lahat ng mga sangkap ay kailangang ihalo sa isang mangkok at pagkatapos ay ilipat sa isang lalagyan ng pag-init (kawali o kasirola).
• Kinakailangang painitin ang timpla sa mababang init habang patuloy na hinahalo upang hindi masunog ang syrup. Kapag kumulo ito, kailangan mong alisin ito sa kalan at bahagyang palamig.
• Ang pamamaraang ito ay dapat na ulitin nang halos apat na beses.
• Kapag ang syrup ay naging ginintuang, suriin upang makita kung ito ay nababanat nang maayos. Kung ang lahat ng mga kondisyon ay natutugunan, kailangan mong isawsaw ang isang whisk dito at ilipat ito sa paligid ng improvised na frame.
• Kailangan mong huminto kapag naabot na ang nais na volume.

Madaling makita na maaari kang gumawa ng cotton candy sa bahay nang wala mga espesyal na aparato, sapat na ang magkaroon lamang ng pagnanasa at mag-asawa pangunahing mga accessories. Sa pamamagitan ng paraan, maraming mga mahilig sa dessert na ito na naghahanda nito sa bahay ay nag-aalok ng mga nagsisimula ng ilang mga tip:

"Halimbawa, hindi ko natatanggal ang labis na syrup. Kailangan mong sulitin ang lahat ng mga sangkap, upang makagawa ka ng mga lollipop mula dito. Sa pamamagitan ng paraan, sila ay lumabas na napakasarap! Napakaalala ng pagkabata..."

"Ang aking syrup ay maluwag noong una, kaya hindi posible na gumawa ng cotton wool. Pagkatapos ay nabasa ko sa isang lugar na kailangan mo lang pindutin ito, kumbaga, gamit ang iyong mga daliri. Nawala ang problema, nagsimulang lumabas ang cotton wool, nalulugod ako! Sa pamamagitan ng paraan, ang pamamaraan mismo ay napaka-simple, ang cotton wool na nakuha ay hindi mas masahol pa kaysa sa ginawa sa lahat ng uri ng mga newfangled na aparato. Inirerekomenda ko!”

Prutas na cotton wool

Ang mga mahilig sa kakaiba ay maaaring gumawa ng cotton wool ng prutas sa bahay. Siyempre, ito ay magiging mas mahirap, ngunit ito ay lubos na posible. Upang gawin ito kailangan mong gawin ang sumusunod:

• Kumuha ng ilang tubig (mga dalawang daang ml), asukal (hindi bababa sa 600 gramo), kalahating kutsarita ng suka at ang mga additives ng pagkain na napili.
• Kailangan mong gumawa ng sugar syrup nang maaga sa parehong paraan tulad ng inilarawan kanina. Pagkatapos ay ihalo ito ng mabuti sa mga additives ng pampalasa. Halimbawa, maaari kang bumili ng anumang syrup sa halos anumang hypermarket. Raspberry, mansanas, banilya.
• Ang assortment ay iba-iba at lahat ay maaaring pumili ayon sa kanilang panlasa. Kaya, ang isang "masarap" na sangkap ay kailangang idagdag sa nagresultang syrup, at pagkatapos ay ang halo ay dapat na lutuin muli sa mababang init.
• Ang mga karagdagang hakbang ay depende sa kung paano mo inihahanda ang dessert. Kung gumagamit ng makina, ibuhos ang syrup dito. Kung gumagamit ka ng mga improvised na paraan, pagkatapos ay simulan ang pag-urong.

At sa huli

Tulad ng nakikita mo, ang lahat ay napaka-simple. Subukan, eksperimento at tamasahin ang iyong paboritong delicacy! At sa wakas, narito ang isa pang piraso ng payo mula sa isang batang babae mula sa Astrakhan:

Anong syrup ang hinahalo mo? Gusto ko talagang mag-eksperimento! Ang paborito kong kumbinasyon ay mga mani na may karamelo, mint na may lemon, strawberry na may banilya... ang listahan ay walang katapusan!! Para sa aking kaarawan ay binigyan ako ng isang cotton candy machine, at hindi pa rin ako nakakakuha ng sapat na ito! Payo ko, subukan ang iba't ibang lasa, tiyak na hindi lalala ang cotton wool, at garantisadong makakaranas ka ng mga bagong sensasyon, good luck sa lahat!

Sino sa atin ang hindi pa nakabili ng cotton candy? Ang ganitong mga tao, malamang, ay hindi umiiral sa kalikasan. At alam na alam namin na kung igulong mo ang malambot na ulap ng cotton wool sa isang masikip na bola, halos hindi ito maglalaman ng kahit isang kutsarang asukal na may pangulay, at gayon pa man... Ang isang minamahal na bata ay tumitingin sa gayong mga mata, at ang kanyang mga alaala ng napakatamis ng pagkabata kaya dumaan siya sa treasured tray na imposibleng makalusot.

Nakita na rin ng lahat kung paano ginawa ang cotton candy. Ang mga matamis na sinulid ay lumilipad mula sa umiikot na silindro ng metal sa pamamagitan ng mga butas, na agad na pinupulot ng nagbebenta gamit ang isang stick at nagsimulang umihip. Ito ay lumalabas na isang malaking bola ng cotton wool, na binubuo ng 95 porsiyentong hangin.

Ano ang nangyayari at kung paano ay ganap na malinaw. Ang asukal, na may halong pangkulay at pampalasa, ay pinainit sa gitnang silindro at nagsisimulang matunaw. Habang umiikot ang silindro, ang natunaw na masa, sa ilalim ng impluwensya ng puwersa ng sentripugal, ay pinipilit sa mga butas at nakakalat sa mga gilid. Mahuhuli lang ng nagbebenta ang mga thread na ito. Ang ilang mga manggagawa ay hindi lamang gumagawa ng mga malambot na ulap mula sa cotton wool, kundi pati na rin ang mga simpleng figure.

Paano gumawa ng cotton candy sa bahay?

Maaari kang gumawa ng isang makina para sa paggawa ng cotton candy sa iyong sarili mula sa mga scrap na materyales. Para dito kakailanganin mo:

• aluminyo Coca-Cola lata;
• isang de-koryenteng motor, halimbawa, mula sa isang lumang electric razor;
• elemento ng pag-init;
• isang lalagyan na parang palanggana na may matataas na gilid upang hindi magkalat ang bulak sa kusina.

Proseso ng paggawa.

1. Mula sa isang garapon gumawa kami ng isang sentral na silindro para sa asukal.

• Pinutol namin ang garapon sa halos kalahati, baluktot ang mga gilid ng hiwa nang bahagya papasok.
• Gamit ang isang manipis na kuko, gumawa kami ng mga butas sa mga gilid para sa mga thread.
• Sa gitna ng ibaba ay gumagawa din kami ng isang butas para sa pangkabit.

2. Ipasok ang electric motor axis sa butas sa ibaba at i-secure ito.
3. Sa ilalim ng palanggana pinalakas namin ang de-koryenteng motor na may lalagyan.
Ang pinakamahirap na bagay ay dalhin ang elemento ng pag-init sa ilalim ng lata. Ang lahat ay nakasalalay sa uri nito. Tila ang mga manggagawa mismo ang makakaalam kung ano ang maaaring gawin dito.
Kapag ang pag-install ay binuo, ibuhos ang isang kutsarang puno ng asukal sa garapon, na maaaring ihalo sa tina (o mag-drop ng kaunting katas ng prutas), painitin ang pinaghalong halos kalahating minuto, at pagkatapos ay i-on ang motor. Ngayon ay magkaroon ka ng oras upang gumamit ng isang rotational na paggalaw upang mahuli ang mga lumilipad na sinulid gamit ang isang dayami o sushi stick.

Ipapakita namin sa iyo kung paano ka makakagawa ng cotton candy sa bahay at gumawa ng isang aparato para dito gamit ang iyong sariling mga kamay mula sa regular na fan. Upang gumana, kailangan namin ng 2 CD, gupitin ang dalawang "washers" mula sa kanila:

Ang mga ito ay ginawa nang madali at simple, naglalagay ka ng isang bagay na bilog sa disk, halimbawa isang barya, at subaybayan ito ng isang marker. Pagkatapos nito, painitin ang stationery na kutsilyo at madaling putulin ang lahat ng labis. Ang isang butas sa gitna ay maaaring gawin gamit ang isang bagay na pinainit din sa kalan.

Upang magsimula, kinukuha namin ang natitirang disk na mayroon kami at idikit ang aming mga washers dito, dapat itong gawin nang mahigpit sa gitna, kung pabayaan namin ang panuntunang ito, ang aming disk ay mag-vibrate, at sa huli ay walang gagana.

Ang aming attachment para sa cotton candy making machine ay handa na, ngayon ay lumipat tayo sa fan. Inilatag namin ito sa sahig at tinanggal ang proteksiyon na takip, pagkatapos ay tinanggal namin ang propeller. Kunin ang gitnang kahon at gumawa ng isang bilog na butas sa ilalim nito:

Ang aming makina para sa paggawa ng cotton candy ay handa na, tulad ng nakikita mo, ang lahat ay ginagawa gamit ang iyong sariling mga kamay, napakasimple at sa bahay. Ngayon ang lahat na natitira ay upang ihanda ang syrup.

DIY cotton candy machine

Ginagawa ito nang napakasimple, maglagay ng isang malaking metal na mug ng tubig o isang maliit na kasirola sa katamtamang init, magdagdag ng 50/50 na asukal at tubig, ihalo ang lahat nang lubusan. Ang syrup ay magiging handa kapag lumitaw ang isang madilaw-dilaw na tint, ngunit sa anumang pagkakataon dapat itong maging madilim na kayumanggi. Ngayon ay maaari kang magpatuloy nang direkta sa paggawa ng cotton candy, i-on ang aming makina at simulan ang pagbuhos ng syrup sa "disc" sa maliliit na patak:

Ang resulta ay mahusay na cotton candy, hindi mas masahol pa kaysa sa maaari mong subukan sa mga parke at sa mga pampublikong kaganapan. Pagkatapos gumawa ng cotton candy, ang bentilador ay madaling pinagsama-sama.

Video kung paano gumawa ng cotton candy machine gamit ang iyong sariling mga kamay:

Mag-backup ng aralin sa video kung paano gumawa ng cotton candy machine sa bahay gamit ang iyong sariling mga kamay:

Do-it-yourself na makina ng paggawa ng cotton candy

Ikinalulugod naming ipakita sa iyo ang mga guhit ng device at ang teknolohiya para sa paghahanda ng "FESHMAKA". Hindi ka aabutin ng maraming oras upang makagawa ng isang simpleng aparato para sa paghahanda nito.
Ang Feshmak ay isang karamelo na uri ng produkto, na sikat na tinatawag na "cotton candy", kadalasan sa anyo ng isang bundle ng pinahabang manipis na puting mga sinulid.
Ang isang kilo ng asukal ay gumagawa ng hanggang 80 servings ng tapos na produkto.

Ang pinakasimpleng disenyo para sa paghahanda ng feshmak sa bahay na may kapasidad na humigit-kumulang 160 servings kada oras ay binubuo ng isang 220 V electric motor na may kapangyarihan na 50 hanggang 300 W na may bilis ng rotor na 1250 - 1500 rpm at isang disk na gawa sa sheet aluminum na may isang diameter ng 170 - 180 mm at isang kapal na nakakabit sa baras nito 0.2 - 0.3 mm. Upang makagawa ng isang disk, maaari mong gamitin ang lata mula sa isang herring can. Sa layo na 350 - 400 mm mula sa gitna ng disk, naka-install ang isang bakod na gawa sa plastic, linoleum, atbp.

Gawang bahay na cotton candy

p.
Kung seryoso kang magpasya na magsimulang gumawa ng isang feshmak, inirerekumenda namin ang paggamit ng disenyo na ipinapakita sa Fig. 1.
Para sa paggawa nito kinakailangan na gumamit ng mga materyales na tinukoy ng GOST para sa industriya ng pagkain.

kanin. 1
1- de-kuryenteng motor;
2 - gumaganang disk;
3 - lalagyan na gawa sa materyal na inirerekomenda ng GOST;
4 - bushing;
5 — tumayo sa mga gulong (4 na mga PC.)

kanin. 2
Apparatus para sa paghahanda ng "feshmak":
1 - de-kuryenteng motor;
2 - kurdon ng kuryente;
3 - bolt ng pangkabit ng disk;
4 - ang nagresultang layer ng cotton candy.

Tandaan.

Ang disenyo ng aparato na aming iminumungkahi ay sumasalamin lamang sa pangunahing prinsipyo ng paggawa ng "cotton candy" ito ay elementarya at madaling gawin. Kung nais mo, maaari mong pagbutihin ang aparato sa pamamagitan ng pagmechanizing ng ilan sa mga manu-manong paggawa.

Paraan sa paggawa ng cotton candy.

Una kailangan mong ihanda ang masa ng karamelo. Inihanda ito nang hindi gumagawa ng pulot, na nagpapadali sa proseso ng pagluluto. Ang masa ay hindi matamis dahil sa pagbuo ng invert sugar sa ilalim ng impluwensya ng suka na idinagdag sa gitna ng pagluluto. Kaya, ang butil na asukal ay natunaw sa isang maliit na halaga ng tubig (mga 3 bahagi ng buhangin hanggang 1 bahagi ng tubig) at pinakuluan ng 10 minuto, pagkatapos ay idinagdag ang kakanyahan ng suka (3 ml ng kakanyahan bawat 1 kg ng asukal) at ang masa ay pinakuluan. muli sa loob ng 10 - 12 minuto. Pagkatapos nito, ang masa ay pinainit sa napakababang apoy sa loob ng 25 - 30 minuto. hanggang sa makuha ang isang malakas na sample ng karamelo na may moisture content na 1.5 - 1.7%. Ang kahalumigmigan ay tinutukoy ng kumukulo na punto ng masa. Sa simula ng pagkulo dapat itong 100 - 105?, at sa dulo - 135 - 145?. Nang hindi pinapayagan itong lumamig, ibuhos ang natapos na timpla sa isang manipis na stream papunta sa gilid ng umiikot na disk (2 - 4 mm mula sa gilid). Upang gawin ito, maginhawang gumamit ng isang maliit na enamel ladle. Ang mainit na syrup, na nabasag sa libu-libong manipis na mga sinulid, ay tumitigas sa temperatura ng silid, na bumubuo ng isang layer ng "cotton wool".
Sa mataas na kahalumigmigan hindi makuha ng ambient air ang produkto mataas na kalidad. Sa kasong ito, maaari mong isara ang aparato na may takip na may butas para sa pagbuhos ng masa ng karamelo. I-off ang electric motor at paghiwalayin ang mga thread mula sa katawan. Gupitin kasama ang linya ng diameter tapos na produkto at igulong ang nagresultang kalahating bilog sa isang tubo sa mesa. Gawin ang parehong sa pangalawang kalahating bilog. Pagkatapos ay gupitin ang cotton wool kinakailangang dami mga servings. Ang produkto ay dapat magkaroon puti at isang kaaya-ayang matamis na lasa. Kapag gumagamit pangkulay ng pagkain ang produkto ay may mas kaakit-akit na hitsura.
Upang mapanatili ang mataas na kalidad ng "cotton wool", kinakailangan upang linisin ang disk mula sa adhering syrup pagkatapos ng bawat siklo ng pagtatrabaho. Hindi maiimbak ang feshmak mahabang panahon sa nasa labas- ito ang makabuluhang disbentaha nito. Selyadong packaging at ang lamig ay mapapanatili ito sa loob ng isang araw o higit pa.
Huwag mawalan ng pag-asa kung hindi ka nasisiyahan sa kalidad ng produkto sa unang pagkakataon. Ang pangunahing kondisyon para sa tagumpay ay ang katumpakan ng bawat operasyon.

Ang materyal na ito ay kinuha mula sa site http://freeseller.ru

Sino sa atin noong bata pa ang hindi nangarap na magkaroon ng sariling makina para sa paggawa ng cotton candy? Kung, sa paglaki, hindi ka nagpasya na ikonekta ang iyong buhay sa confectionery art, posible na matupad ang pangarap na ito. Magagamit para sa pagbebenta iba't ibang modelo mga device: mula baguhan hanggang propesyonal, mula mura hanggang mahal. At ang mga nakakaalam kung paano magtrabaho gamit ang kanilang mga kamay, ayon sa mga tagubilin, ay magtitipon ng naturang yunit mula sa mga improvised na paraan sa loob ng 5 minuto. Kung paano ito gagawin, at kung kinakailangan man na gawin ito, ay tatalakayin sa ibaba.

Propesyonal na makina para sa cotton candy sa bahay

Ang pinakasimpleng paraan upang ihanda ang minamahal na dessert na ito ay batay sa paggamit ng isang propesyonal na cotton candy machine. Makakakita ka ng ganoong device pareho sa Internet at sa mga tindahan. mga gamit sa bahay, kung saan mayroon ka ng lahat ng kailangan mo para sa iyong tahanan. Compact, gumagawa ito malaking bilang mga bahagi bawat maikling panahon, na magiging kapaki-pakinabang para sa party star at sa organizer ng mga party ng mga bata. Kahit sino ay maaaring gumamit ng yunit: walang propesyonal na kasanayan ang kinakailangan para sa operasyon.

Upang masiyahan sa cotton wool, sundin ang isang simpleng pagkakasunud-sunod ng mga hakbang:

Hakbang #1. Hinugasan namin ang kamakailang binili na kotse mainit na tubig at matuyo nang lubusan.

Hakbang #2. Sinisimulan namin ang aparato at hayaan itong tumakbo sa idle mode nang mga limang minuto upang ang base ay may oras upang ganap na magpainit.

Hakbang #3. Naka-on metal na disk na matatagpuan sa gitna ng istraktura, ibuhos ang dalawang kutsarita o kutsara ng asukal (depende sa kinakailangang laki ng paghahatid). Habang umiinit ito, magsisimula itong maging mga thread ng matamis na "sapot ng gagamba".

Hakbang #4. Kumuha kami ng cocktail straw, chopstick o anumang katulad na bagay at ibalot ang mga nagresultang mga thread sa paligid nito. Dahan-dahang ilipat ang mga mangkok sa isang bilog hanggang sa makuha mo ang isang bahagi ng nais na dami.

Hakbang #5. Sa pagtatapos ng trabaho, banlawan muli ang aparato, tuyo ito at ilagay ito sa labas ng maaabot ng mga bata.

Gayundin, kapag nagtatrabaho sa device, tinitiyak namin na:

• Hindi nag-overheat. Pagkatapos gumawa ng 1-2 servings, i-off ang device at hayaan itong lumamig.
• Hindi nanatiling marumi. Kapag tinatamad na kaming maghugas ng device pagkatapos ng trabaho, maaari naming permanenteng i-disable ito.
• Hindi gumana nang hindi sinusubaybayan. Napakagaan ng ginawang web. Sa sandaling nakanganga ka, ito ay palamutihan ang chandelier, mesa, karpet at iba pang mga ibabaw na pinamamahalaan nitong maabot. Ngunit magiging mahirap linisin ang mga ito.

Cotton candy machine para sa bahay: Mga kinakailangang materyales

Kung wala kang pera o pagnanais na gumastos ng pera sa isang propesyonal na aparato, ang isang gawang bahay ay makakatulong din sa paggawa ng cotton candy. Upang tipunin ito kakailanganin namin ang mga sumusunod na materyales:

1. Bago karton, malinis at walang palamuti ang loob.
2. Mga plastik na bote na may kapasidad na hindi bababa sa 5 litro.
3. takip ng garapon pagkain ng sanggol o isang lumang CD.
4. Mga gamit.
5. Isang gumaganang maliit na motor na maaaring hiramin mula sa laruan ng mga bata o maliit na kasangkapang pang-elektrisidad sa bahay.
6. Nagcha-charge ang telepono na may kapangyarihan mula 12 hanggang 20 Volts.

Magsimula tayo sa pag-assemble :

Hakbang #1. Hinuhugasan at tinutuyo namin nang husto ang bote at takip/CD. Inaalis namin ang anumang elemento (pintura, mga label, atbp.) na maaaring makapasok sa cotton wool habang nagluluto.

Hakbang #2. Kumuha kami ng takip ng bote, pinutol ang mga butas dito, kung saan inaayos namin ang motor na may pandikit. Iniunat namin ang nipple rubber papunta sa rotor, at pagkatapos ay tinatakpan ito ng takip mula sa lata ng pagkain ng sanggol. Tapos na ang disenyo ganito ang hitsura:

Hakbang #3. Kumokonekta charger gamit ang isang motor, ipinapasa namin ang mga wire sa isang bote, ang takip nito ay maingat na naka-screw.

Hakbang #4. Inilalagay namin ang nagresultang istraktura sa isang kahon at i-install ito hindi malayo sa labasan. Ang aming cotton candy production machine ay handa na.

Paghahanda ng matamis, mahangin na dessert :

Hakbang #1. Paghaluin ang asukal at tubig sa ratio na tatlo hanggang isa (ipagpalagay na ang isang serving ay nangangailangan ng humigit-kumulang 2 kutsarita ng butil na asukal). Paghaluin ang solusyon nang lubusan. Kapag ito ay naging ganap na homogenous, magdagdag ng 5 ml ng 3% na suka at ihalo muli nang lubusan.

Hakbang #2. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang kasirola/pan na may mataas na dingding at, patuloy na pagpapakilos, lutuin sa mahinang apoy hanggang sa lumapot.

Hakbang #3. Ibuhos ang solusyon sa isang ceramic na lalagyan at hayaan itong lumamig sa 30-35 degrees. Pagkatapos ay ibuhos muli sa kawali at ipagpatuloy ang pag-init. Ulitin namin ang pamamaraan hanggang sa ang syrup ng asukal ay makakuha ng isang ginintuang kulay at makapal na lubusan.

Hakbang #4. Kapag handa na ang lahat, i-on ang makina at simulan ang pagbuhos ng inihandang syrup dito sa isang manipis na stream. Kung ang lahat ng mga nakaraang hakbang ay ginawa nang tama, ang mga unang thread ng "mga web" ay lilitaw kaagad.

Ang kailangan lang nating gawin ay maghintay hanggang sa mabuo ang bahagi ng sukat na kailangan natin at tamasahin ang dessert na ginawa gamit ang ating sariling mga kamay. Sumang-ayon, hindi ito maaaring maging mas simple.

Mga kalamangan at kahinaan ng kagamitan sa cotton candy. Worth it ba ang abala?

Nagpaplano ka bang bumili ng cotton candy maker, ngunit hindi sigurado kung sulit ang pera? Tingnan natin ang mga kalamangan at kahinaan ng device upang gawing mas madali ang iyong pagpili. Kaya, kapag gumagawa ng isang desisyon sa pagbili, bigyang-pansin ang mga sumusunod na tagapagpahiwatig:

• Presyo. Ang halaga ng mga propesyonal na yunit ay umaabot sa sampu, o kahit na daan-daang libong rubles. Ang mga modelo ng home wave ay matatagpuan para sa 3-10 thousand. Gayunpaman, kahit na ang halagang ito ay magiging hindi makatwiran kung plano mong gamitin ang makina nang ilang beses lamang, at pagkatapos ay itulak lamang ito sa isang malayong istante.
• Pagganap. Para sa mga taong, sa kabaligtaran, gustong patakbuhin ang cotton candy machine sa patuloy na batayan, kapag pumipili, dapat kang tumuon dito teknikal na mga pagtutukoy. Magagawa ba ng modelong gusto mo ang dami ng mga operasyong kinakailangan dito? O hindi na ba ito magagamit pagkatapos ng 5-10 cycle? Ang mga pagsusuri at paglalarawan ng mga parameter ng device ay makakatulong sa iyong malaman ito.
• Demand. Alamin kung kailangan ng iyong mga kaibigan ang gayong dessert? Kung ang karamihan sa mga panauhin ay ang mga malapit na nanonood ng kanilang pigura o walang malasakit sa mga matamis, kung gayon ang paggawa ng cotton candy sa isang makina na espesyal na binili para sa layuning ito ay mag-aaksaya lamang ng pagkain at pera.

Tulad ng nakikita mo, ang lahat ay halata. Kung mas mataas ang presyo ng device, mas matagal itong maglilingkod sa iyo. Gayunpaman, kahit na ang pinaka sopistikadong modelo ay hindi gagana nang mag-isa, nang wala ang iyong pakikilahok. Samakatuwid, kung nag-aalinlangan ka kung ito ay nagkakahalaga ng pag-abala sa pagbili, bumili ang pinakasimpleng modelo para sa ilang libong rubles. sa pangalawang merkado. Sa ganitong paraan, hindi ka gaanong mawawala kung mawawala ang iyong interes sa pagluluto pagkatapos ng unang dalawa o tatlong serving, at mas malinaw mong mabubuo ang iyong mga kinakailangan para sa device.

Paano gumawa ng cotton candy gamit ang isang makina nang mabilis at masarap: araw-araw na mga tip

Gusto mo bang gawing simple ang proseso ng pagluluto, pati na rin gawin itong mas mabilis at mas tumpak? Makakatulong ang mga tip na ito:

1. Upang gawing katulad ang lasa ng cotton wool sa ibinebenta tuwing pista opisyal at kasiyahan, kumukuha kami ng dry weighed sugar o isomalt. Ang pino o basang produkto ay hindi angkop dito.
2. Gumagamit ka man ng propesyonal na cotton candy machine o gawang bahay, maaaring lumipad sa paligid ng silid ang mga pakana at patak ng syrup. Samakatuwid, bago simulan ang aparato, hindi masasaktan upang takpan ang mga kalapit na ibabaw: sa sahig, upuan, lababo na may pahayagan o proteksiyon na pelikula.
3. Maging lubhang maingat kapag nagbubuhos ng mainit na syrup. Nakanganga lang at garantisadong mapapaso ka. Samakatuwid, mas mahusay na alisin ang mga bata mula sa kusina sa buong oras ng pagluluto.
4. Upang maiwasang mabulok ang timpla habang niluluto (na-candied, nasunog, o lumapot), haluin ito palagi at kiskisan ito sa mga gilid ng kawali.

Kung mayroon ka pa ring mga tanong, panoorin ang seleksyon ng mga topical na video sa ibaba. Makakatulong ito sa iyo na malaman kung paano gumawa ng cotton candy sa bahay.

Higit pang mga kawili-wiling bagay sa aming website.

Ang cotton candy ay isang masarap na delicacy, ngunit ang apparatus para sa paggawa nito ay napakamahal kaya dapat itong bilhin para sa gamit sa bahay hindi ipinapayong.

Gayunpaman, halos lahat ay maaaring gumawa ng homemade cotton candy machine sa bahay. Upang gawin ito, kakailanganin mo ng isang simpleng kasirola at ilang mga accessory na malamang na matatagpuan sa bawat pantry. Ang paggawa ng isang aparato sa bahay ay hindi magtatagal ng maraming oras, ngunit nagkakahalaga lamang ng mga pennies. Sa kaunting trabaho, maaari kang gumawa ng cotton candy mula sa simpleng asukal sa anumang oras at sa anumang dami.

Para sa matagumpay na gawain Upang magamit ang makina, kakailanganin mo ng isang lalagyan na mapupuno ng asukal. Painitin ang lalagyang ito, na magdudulot ng pagkatunaw at pag-ikot ng asukal. Habang umiikot ka, ang mga manipis na hibla ng tinunaw na asukal ay ilalabas sa mga butas sa lalagyan. Ang lalagyan ay dapat ilagay sa loob ng isang malaking kawali upang maglaman ng mga natanggal na mga sinulid.

Una kailangan mong piliin ang lahat ng kailangan mo para gawin ang device. Kabilang dito ang mga bahagi at tool.
Ihanda ang mga sumusunod na tool:
- Drill at ilang drills. Ang isang manipis (hindi hihigit sa isang milimetro) drill ay kinakailangan.
- Panghinang na bakal.
- Set ng mga file.
- Tin gunting at pambukas ng lata.

Mga bahagi ng device:
- Jet lighter. Ang mga lighter na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang asul na apoy at gumagawa ng init na mas mataas kaysa sa temperatura ng mga maginoo na lighter. Kasabay nito, walang soot na inilabas sa panahon ng pagkasunog. Ang mas magaan ay dapat na masunog sa sarili nitong, ito ay dahil sa ang katunayan na ang paglalagay ng iyong kamay na may mas magaan sa isang kawali na may lumilipad na mga thread ng asukal ay medyo hindi maginhawa.
- de-kuryenteng motor DC pinapagana ng mababang boltahe (halimbawa, siyam na boltahe).
- Ang power source para sa electric motor ay maaaring isang simpleng baterya.
- Isang maliit na lata, mas mainam na matangkad, para sa mga de-latang gulay.
- Maliit na takip para sa pag-install ng mas magaan, maaari mong gamitin ang takip ng gatas.
- Malaking kasirola o balde.
- Isang medyo mahabang stick, mas mahaba kaysa sa lapad ng kawali. Anumang gagawin kahoy na tabla o bakal na baras.
- Isang baras o tubo na mga labinlimang sentimetro ang haba.
- Maliit na bolt, nut at washer.

Pagkatapos makumpleto ang pagsasaayos, direkta kaming nagpapatuloy sa produksyon:
1) Sinigurado namin ang lighter.

Naghahanda kami ng isang stand para sa lighter. Kinakailangan na balutin ang lighter na may cling film sa hindi bababa sa dalawang layer. Pagkatapos ay paghaluin ang ilang epoxy glue, ibuhos ito sa takip ng gatas at ilagay ang lighter sa takip. Matapos tumigas ang pandikit, kailangan mong alisin ang mas magaan at linisin ito mula sa pelikula. Ang naaalis na lighter stand ay handa na.

2) Pag-install ng motor at baras.

Ang motor ay konektado sa lata sa pamamagitan ng isang maikling baras o tubo. Ang isang butas ay dapat na drilled sa dulo ng baras. Ang isang butas ay inilaan para sa koneksyon sa motor shaft, kaya ang drill ay napili nang naaayon. Pagkatapos ng pagbabarena, ipasok ang baras sa butas at i-secure ito ng isang patak ng superglue. Maaari ka ring gumamit ng locking screw para ma-secure ang shaft sa butas, ngunit mangangailangan ito ng pag-drill ng isa pang butas at pag-tap sa mga thread, bagama't magbibigay ito ng kakayahang tanggalin ang motor kung kinakailangan. Isipin mo kung ano ang pinakagusto mo.

Pagkatapos nito, nag-drill kami ng pangalawang butas upang ikabit ang lata. Ang lata ay sisiguraduhin gamit ang isang bolt, kaya ang drill ay dapat tumugma sa diameter nito.

Sa wakas, ikinakabit namin ang makina sa crossbar. Ito ay medyo simple na gawin; mag-drill ng dalawang butas sa gitna ng bar at i-secure ang makina gamit ang dalawang turnilyo.

3) Pag-install ng lata.

Ang lata ay ang lalagyan kung saan matutunaw ang asukal. Upang gawin ito, kailangan mong ibuhos ang asukal dito, ibitin ito sa isang pinagmumulan ng apoy at paikutin ito, at ang mga thread ng asukal ay magsisimulang lumipad mula sa mga butas sa mga gilid nito.

Dapat kang magsimula sa pamamagitan ng pagputol ng isang butas sa tuktok na gilid ng lata. Gamit ang pambukas ng lata, tanggalin nang buo ang tuktok na takip ng lata at ihain ang mga gilid upang alisin ang anumang burr. Pipigilan nito ang mga sugat sa panahon ng proseso ng paggawa ng cotton candy.

Pagkatapos nito, kailangan mong mag-drill ng isang serye ng mga butas sa mga gilid ng lata, sa ibabang gilid nito. Ang mga butas ay dapat na kasing liit ng diameter hangga't maaari, kahit na may mga butas na isang milimetro ang lapad, ang ilang asukal ay maaaring dumaan sa kanila nang hindi nagkakaroon ng oras upang matunaw. Kaya gamitin ang pinakamaliit na diameter drill na mahahanap mo. Mag-drill ng mga butas sa taas na humigit-kumulang isang sentimetro mula sa ilalim na tahi ng lata.

4) Pag-secure ng lata

Mag-drill ng butas sa lata upang ikabit ito sa pamalo. I-secure ang lata gamit ang bolt at nut. Sa prinsipyo, ang lata ay maaaring ibenta sa isang metal na baras o ipinako kung ang tabla ay kahoy. Ngunit ang opsyon sa pag-mount na may bolt at nut ay mas mahusay, dahil pinapayagan ka nitong alisin o palitan ang lata.

Bigyang-pansin ang katotohanan na ang lata, na nakakabit sa baras, ay maginhawang matatagpuan sa itaas ng pinagmumulan ng apoy sa loob ng balde o kawali.

Paggawa ng cotton candy

Ang pag-install ay handa na. Simulan natin ang paghahanda ng cotton candy. Sindihan ang lighter, ilagay ito lata kaunting asukal at simulan ang makina.
Ilagay ang lighter sa loob ng kawali. Kapag ang garapon ay sapat na ang init, ang asukal ay magsisimulang matunaw at lilipad sa mga butas sa gilid ng garapon sa anyo ng cotton candy. Matapos mabuo ang isang tiyak na dami ng cotton wool, kolektahin ito gamit ang isang bamboo stick.