Izdelava sodov se imenuje sodarstvo. Sodelovanje je cela umetnost, ki je nastala v Antična grčija. Ljudje so potrebovali posode velike prostornine, in to največ na dostopen način naredi plovilo velika številka Izkazalo se je izdelava sodov z lastnimi rokami.

Sprva so sode uporabljali za prevoz in shranjevanje vode, vina in rastlinsko olje. Od tistih davnih časov videz Sodi se niso veliko spremenili. Ta preprosta zasnova se je izkazala za tako preprosto in priročno, da je uporabna in je še danes zelo priljubljena. Kljub obilici novih materialov in pojavu novih tehnologij za nekatere veje človekovega delovanja ni bilo najdenega nič boljšega od navadnega lesenega soda.

Kako so se pojavili leseni sodi?

Zgodovina soda se je začela z dejstvom, da so stari ljudje z lastnimi rokami izdolbli niše v sodih. velika drevesa. Da bi si olajšali nalogo, so sprva izbrali drevesa z dupli. Najverjetneje je pozorna oseba opazila, kako so živali uporabljale naravne votle prostore - naši manjši bratje so si v njih zgradili hiše in tam shranili zaloge hrane.

Med drugim so ljudje takrat nabirali med divjih čebel, torej so se ukvarjali s čebelarstvom. Divje čebele pa so naseljevale iste dupline velikih dreves. Vendar pa je bilo treba, da bi dobili želeni med, pogosto iti globoko v gozd, tam pa so prežile različne nevarnosti in je bilo preprosto neprijetno. Poleg tega je bilo včasih veliko kandidatov za odvzem slastnega medu iz določenega dupla.

Da bi bil med divjih čebel bolj dostopen, so se ljudje zatekli k zvijači in začeli izrezovati dele drevesnega debla, v katerem je bilo duplo z medeno letino. Del debla so postavili bližje hiši, nato pa so se s tem delom drevesa zgodile pomembne spremembe. Skromen votel panj se je spremenil v čebelnjak impresivne velikosti. Sčasoma so skrbni lastniki čebelnjakov celo naredili streho z lastnimi rokami. čebelnjak. Narejen je bil iz lubja ali obrezanega snopa slame.

Ko je nastala mlada čebelja družina, so jo preselili v novo duplo. Ni pa bilo vedno lahko najti novega primerno velikega dupla, zato ga je lastnik čebelnjaka moral lastnoročno izdolbli v debel hlod.

Življenjska doba panja pa še zdaleč ni večna – sčasoma začne votlina pokati. Da bi rešili dragocen del drevesnega debla pred popolnim uničenjem, so se ljudje zatekli k novim trikom - začeli so uporabljati kovinski obroč. Izum takšnega obroča je velik korak naprej, nov dizajn, ki združuje les in kovino, že lahko imenujemo sodarsko posodje. Za zategovanje dela debla z votlino ali nišo, izdolbeno z lastnimi rokami, so uporabili tudi vrvi, pramene, žico ali lesen obroč.

Premer prvih sodov je bil neposredno odvisen od debeline drevesnega debla. Posode ni bilo mogoče narediti širše od drevesnega debla. Ko pa so se ljudje naučili zategniti sod s kovinskimi in lesenimi obroči, vrvmi, prameni in žico, je postalo mogoče izdelati plovila iz lesa popolnoma poljubnega premera.

Kasneje se je tako uporaben izum, kot je sod, izkazal za nepogrešljivega v nekaterih panogah. Na primer, ogromne posode so bile preprosto potrebne v usnjarskih delavnicah.

Zakaj izbrati hrast za izdelavo soda?

Ko se pojavi potreba po nakupu ali izdelavi soda z lastnimi rokami, se postavlja vprašanje: katero vrsto lesa bi raje izbrali? Za izdelavo sodov se uporabljajo naslednje vrste lesa: kedo, brin, lipa, bor, trepetlika, smreka in seveda hrast.

V tem članku vam bomo povedali, kako lahko naredite hrastov sod z lastnimi rokami. Najprej pa se pogovorimo o značilnostih uporabe hrasta v sodarstvu.

Omeniti velja, da se drevo, kot je hrast, pri izdelavi sodov uporablja veliko pogosteje kot kateri koli drug listopadno drevo. In to je povsem naravno - potrošniške lastnosti te vrste lesa so veliko boljše od drugih dreves. Naštejmo nekaj značilnosti dela z drevesom, kot je hrast:

• rezanje hrasta je precej problematično, sekanje te vrste lesa pa je užitek;
• Verjetno boste imeli vprašanje, kako lahko naredite sod iz takega vzdržljiv les, a sodarskim mojstrom koristi tako pomembna lastnost hrasta, kot je dejstvo, da po parjenju postane neverjetno elastičen;
• vendar po sušenju hrast, nasprotno, le minimalno spremeni svojo obliko, valovi in ​​​​razpoke praktično ne nastanejo, in to dejstvo je še ena prednost hrasta;
• vendar je najpomembnejša lastnost vrste lesa, kot je hrast, prisotnost posebne zaščitne komponente, ki preprečuje gnitje lesa in ima antiseptični učinek;
• hrast se sploh ne boji vlage; nasprotno, postane še bolj trpežen.

Hrastov les, ki je padel v reko in ostal v vodi dolgo časa, ima edinstvene lastnosti. Konec koncev je v vodi les nasičen z železovimi solmi. Tak les, ki leži v ribniku, se imenuje "barski hrast". Barski hrastše posebej trpežna.

Zahvaljujoč vsem zgoraj naštetim lastnostim je ta vrsta lesa, kot je hrast, že dolgo priznana kot najbolj najboljše surovine da bi izdelal sodarsko posodo. Prav hrastov sod vam bo zvesto služil desetletja.

Omeniti velja še eno zanimivost v zvezi s hrastovimi sodi. Takšen les vsebuje nekaj specifičnih komponent, zaradi katerih se zaradi oksidativnih procesov v samem lesu oblikuje edinstvena prijetna aroma - aroma vanilina. Zahvaljujoč tej lastnosti hrastovega lesa se uporablja za izdelavo sodov za konjak. Konjak iz hrastovih sodov prevzame to prijetno aromo. Med drugim vrsta lesa, kot je hrast, spodbuja hitrejše vzhajanje testa.

Tudi če postavite hrastov sod v vlažno klet, ga zakopljete v zemljo ali pustite na dežju – vse to negativni dejavniki zunanje okolje nikakor ne bo vplivalo na neverjetno pozitivne lastnosti sodi na osnovi hrastovega lesa - tako edinstvene lastnosti to mogočno drevo ima.

Izdelava hrastovega soda z lastnimi rokami

Zdaj, ko smo izvedeli vse o prednostih hrastovih sodov, bomo končno ugotovili, kako narediti takšno posodo z lastnimi rokami. Predstavljamo vam mojstrski tečaj izdelave soda iz hrastovega lesa s prostornino 25 litrov.

Postopek izdelave hrastovega soda se začne z nabavo materiala. Ustrezen les je treba spomladi prinesti iz gozda, ga razrezati na primerne kose, nato odnesti v klet in prekriti z žagovino. V kleti v tem stanju bi se moral vaš les sušiti v poletnih mesecih.

Takoj, ko se les posuši, nadaljujemo neposredno s pripravo delov za naš bodoči sod. Vzamemo kos lesa s premerom približno pol metra in višino 42 centimetrov in ga kar se da previdno razdelimo na štiri dele.

Za tem razkosamo še četrtine: z nežnim udarcem po zadnjici s kladivom, kot je na sliki s številko 1, naredimo 14 praznin. Za zakovice so izdelani surovci, debelina vsakega surovca ​​naj bo približno tri centimetre. Prosim plačaj Posebna pozornost Pri izdelavi obdelovancev z lastnimi rokami mora biti razcep radialen, sicer bodo v prihodnosti v lesu nastale razpoke.

Ko so obdelovanci pripravljeni, jih je treba na vsaki strani obdelati z ostružki. To je potrebno, da se izkažejo za nekoliko konkavne. Ta postopek je viden na fotografiji pod številko 2.

Za izdelavo hrastovega soda potrebujemo dva pritrdilna obroča. V tem primeru mora biti premer srednjega nekoliko večji. Najpomembnejša stvar pri oblikovanju je tako imenovani zaklopni obroč, ki je odgovoren za kakovost bodoče cevi. Z obročem zaklopa ravnajte skrajno previdno; v nobenem primeru ga ne udarjajte s kladivom.

S sponkami na osnovi obročastega železa pritrdimo tri zakovice na zaklop, kot je bilo storjeno na sliki s številko 4. Po tem napolnimo celoten obseg našega soda s predhodno izdelanimi prazninami in nato takoj namestimo sredino obroč - na tej stopnji bi morali dobiti enako kot na sliki številka 5. Da bi ta stopnja potekala kot po maslu, je treba od samega začetka natančno izračunati širino vseh praznin, ki temelji na poznavanju premera našega bodočega soda.

Ko sta obroča zategnjena, boste morali zategniti preostali kos soda. Profesionalni sodarji imajo za te namene posebno orodje, ki se imenuje jarem. Vendar se mnogi obrtniki zatečejo k zvijači, izumljajo in izdelujejo lastna orodja za zategovanje cevi.

Ko je cev dobro zategnjena, je treba zgornji obroč spustiti čim nižje. Na sliki s številko 8 se za te namene uporablja posebno dleto z utorom.

Nato je treba sod posušiti. Da pospešite postopek, lahko sod postavite nedaleč od štedilnika, če ga imate. Vendar je treba to peč segrevati vsak dan dve uri, vendar ne več.

p Po dveh tednih sušenja lahko nadaljujemo z delom na sodu. Z ravnim plugom morate temeljito očistiti celoten zunanji del soda.

Po tem je treba narediti trajne obroče za zamenjavo pritrdilnih obročev. V našem primeru so to štirje pobarvani jekleni obroči dveh različnih velikosti.

Zamenjava obročev se izvede na naslednji način:

• najprej odstranite srednji obroč;
• po tem postavite trajni obroč na višino deset centimetrov od dna soda;
• potem bi ga morali obrezati z električna sestavljanka obe strani našega soda, kot je prikazano na fotografiji številka 9;
• Nato na vrh namestimo še dva obroča.

Ko vse to naredimo, poravnamo notranjost cevi z oblikovanimi skobeljniki, kot na sliki številka 10. Po tem morate narediti utor po obodu znotraj cevi. Globina tega utora je približno 5-6 milimetrov.

Dno soda je lahko izdelano iz vnaprej pripravljenih desk. Spoj izvedemo z žeblji brez glave, ki morajo biti nerjavni in pocinkani. Da nam sod ne bi puščal, je treba konce obložiti s trakovi mačjega repa - tukaj je majhen trik.

Težava, s katero se lahko sreča nekdo, ki želi narediti hrastov sod z lastnimi rokami, je vprašanje, kako izračunati velikost dna. To lahko storite takole:

• pritrdite točko poleg utora;
• Približno ocenite polmer vašega soda na tem mestu;
• nato s šestilom položite 6 takšnih polmerov vzdolž utora;
• Da bi začetek in konec poti padla točno na fiksno točko, bo treba polmer izbrati z metodami poskusov in napak;
• Nastala velikost je označena s kompasom na ščitu, ki ga položimo iz vnaprej pripravljenih desk za dno soda, kot na sliki s številko 13.

Po tem izrežite deske vzdolž skiciranega kroga z uporabo krožna žaga. Nato vpnemo dno in s plugom naredimo skok po celotnem obodu našega soda.

Mimogrede, koristno je, da v utor položite bel zvitek, predhodno namočen v vodo; to je tudi majhen trik, ki bo preprečil puščanje vašega soda.

In končno je sod pripravljen!

Ogledate si lahko tudi, kako nastajajo mojstrski hrastovi sodi.

Sodelovanje je ena od najtežjih obrti, zato je odgovor vprašanje kako narediti sod z lastnimi rokami, tudi ne bo lahko. To je zelo delovno intenziven proces, ki od izvajalca zahteva dostojno strokovno raven in razpoložljivost velikega števila orodij za obdelavo lesa.

Vrste sodov po namenu in les za njihovo izdelavo

Preden te začne zanimati, kako narediti sod, se morate odločiti, za kaj ga potrebujete. Od tega sta odvisna izbira materiala in način izdelave. Ta vrsta posode je izdelana za naslednje namene:

1. ​za fermentacijo, staranje in shranjevanje žganih pijač, vina in piva;
2. ​ za pripravo in shranjevanje kumaric;
3. za shranjevanje suhih izdelkov;
4. za shranjevanje medu itd.

Sodi za pijačo imajo dve dnu in luknjo za vstavljanje pip. Ista vrsta posode, vendar brez lukenj, je bila prej uporabljena za dolgoročno skladiščenje nekaterih izdelkov (na primer soljena govedina).

Za druge namene zadostujejo sodi z enim dnom - imenujemo jih tudi kadi. Na vrhu so pokriti s pokrovom ali krogom za zatiranje. Te dele je veliko lažje narediti kot dno. naredi lesen sod je lahko izdelan iz takih vrst lesa, kot so:

1. hrast;
2. pepel;
3. češnja;
4. Lipa;
5. jelša in drugi.

Les prvega tri vrste je najbolj univerzalen. Enako primeren je za posode za vse namene. Vendar pa je treba "prvaka" priznati hrastov sod, ki kot močan, zanesljiv in trpežen zagotavlja idealne razmere za shranjevanje hrane.

Izdelki iz hrasta imajo antiseptične lastnosti, sproščajo tanine v alkoholne pijače, izboljšajo njihov okus in zlahka prenesejo učinke slanic pri pripravi kumaric. Jesen in češnja sta prva »nadomestka« hrastovega lesa. Imajo podobne, a šibkejše lastnosti. Zato bomo upoštevali,. Izdelava posod iz drugih vrst lesa, kot je lipa, nima bistvenih razlik, razen nekaterih odtenkov končna obdelava.

Pravila za pridobivanje materiala za sode

Preden začnete delati DIY lesen sod, je treba pripraviti in pripraviti kvaliteten material. Les mora biti zrel, zdrav in brez napak (grče, križnice)

Najboljši čas za nabavo materiala je pozna jesen ali zima, ko naravna vlažnost les je na minimalni ravni.

Malo verjetno je, da boste lahko izpolnili vse zahteve. Na primer, za izdelavo dogov za sode za vino in konjak najvišje kakovostne kategorije traja proces sušenja in staranja lesa 6–8 let, če pa se ukvarjate le z kako narediti sod zase, upoštevajte naslednja pravila:

1. Pred sušenjem se hlodi razdelijo na kose zahtevane debeline;
2. sušenje se izvaja na mestu, zaščitenem pred neposredno sončno svetlobo - pod krošnjami, v hlevu itd .;
3. Trajanje sušenja je odvisno od številnih dejavnikov in lahko traja 1–3 mesece;
4. Preostala vlažnost lesa pred obdelavo mora biti približno 25%.

Pospeševanje procesa sušenja z vročim zrakom in drugimi metodami običajno vodi do poslabšanja kakovosti lesa in njegovih lastnosti v končnem izdelku. Nasvet upošteva tudi potrebo po kondicioniranju obdelanih zakovic pred sestavljanjem izdelka. Posledično mora biti preostala vlažnost lesa 17–20 %.

Izdelava zakovic in orodja za to

Za tiste, ki jih zanima naredite svoj hrastov sod Najtežji del bo izdelava zakovic. Postopek označevanja in cepljenja polen je nazorno prikazan na naslednji sliki

Kot rezultat boste prejeli surovce stožčastega prereza, iz katerih se po sušenju izdelajo zakovice. Ta del ima zapleteno obliko, zato njegova izdelava postavlja visoke zahteve do spretnosti izvajalca. Glavne dimenzije soda in njegovih elementov, odvisno od prostornine, so naslednje:

Ta tabela vam bo pomagala ugotoviti kako narediti sod, in risbo - razumeti, kako dati zakovice zahtevani obrazec

in katera orodja boste za to potrebovali. Ukrivljenost stranic mora zagotoviti cev z zožitvijo približno 8 °, zaradi česar izdelek postane odporen na obremenitve od zunaj in znotraj. Za obdelavo površin zakovic se uporabljajo letalo, spojnik, šerhebel, plug in druga orodja te skupine. pri čemer zunanjo površino deli morajo imeti rahlo izbočeno obliko, notranji del pa mora imeti konkavno obliko.

Natančnost in kakovost skobljanja redno preverjamo s šablono. Za izračun števila zakovic je treba najdaljši obseg (na sredini cevi) deliti s širino obdelovancev. Tako boste določili tudi natančno in enotno velikost dela. Postopek izdelave zakovic si lahko ogledate v videu.

Po tem sledi odgovor na vprašanje kako narediti hrastov sod z lastnimi rokami, bo postalo jasnejše, ko se boste lotili najtežjega izziva.

Izdelava spodnjih ščitov in orodja za to

Za izdelavo spodnjih ščitov se uporablja 4–6 desk, ki so med seboj povezane z lesenimi ali nerjavnimi čepi. Risbe ali, natančneje, navodila tega postopka so podane tukaj

Toda najprej se bomo omejili le na povezovanje desk, saj se druge operacije izvajajo ob upoštevanju dimenzij sestavljenega telesa soda. Narediti moramo le naslednje:

1. na ščit narišite krog: njegov premer mora ustrezati velikosti dna soda, ki mu je dodana dvakratna globina jutranjega utora (to je 6 mm);
2. izvedite piljenje po konturi z ločno žago ali krožno žago;
3. posnemite po celotnem obodu, tako da se dno prilega jutranjemu utoru.

Na podoben način (prilagojeno na večji ali manjši premer) naredimo pokrov in krog za tlačenje. Če nameravate naredite svoj sod pri pijačah z dvema dnoma ne pozabite, da so takšni izdelki izdelani po individualnih merah za zgornji in spodnji del. Rezultat svojih prizadevanj boste videli šele, ko boste vse podrobnosti zbrali v eno celoto. Sestavljanje soda je najbolj prijetna faza njegove izdelave. Spodaj bomo opisali, kako poteka ta postopek.

Postopek sestavljanja cevi

Naslednji podatki o kako narediti sod, bodo priporočila za njegovo montažo. Za to, poleg tega lesenih delov, boste potrebovali kovinske obroče - montažne in trajne. Prvi od njih služi za nastavitev in pritrditev celotnega okvirja. Stalne obroče delimo na jutranje in vratne (popkovne) obroče. Zagotavljajo zategovanje zakovic. Za naredite lesen sod iz obstoječega niza delov boste morali izvesti naslednje operacije:

1. s pomočjo sponk pritrdite dve ali bolje tri zakovice na montažni obroč;
2. Napolnite prostor med njimi s preostalimi deli;
3. nataknite obroč za vrat na fiksni strani;
4. ​ poparite ohlapno stran okvirja in zategnite zakovice z ovratnikom (zanko), nato pa na to stran okvirja namestite jutranji in vratni obroč;
5. s strani montažnega obroča izrežite jutranji utor za namestitev dna;
6. ​ odrežite in obdelajte prvo dno, nato pa ga namestite;
7. Na isti strani namestite jutranji obroč, ki končno pritrdi dno;
8. izvedite končno obdelavo notranjih in zunanjih površin telesa cevi;
9. ​izvedite kaljenje (žganje) od znotraj;
10. Ponovite postopek namestitve dna na nasprotni strani.

Začetno fazo montaže si lahko ogledate v videu

.

Še en video

bo dal idejo o nadaljnjih operacijah. Vendar pa v v tem primeru upoštevati je treba dejstvo, da tukaj delajo strokovnjaki, ki imajo svoje tehnike in veliko dejanj izvajajo samodejno. Morda ne bo vse uspelo prvič, ampak kako narediti svoj hrastov sod, zagotovo se boste naučili.

Za sode s prostornino do 50 litrov se uporabljajo štirje obroči, za večje posode pa se njihovo število poveča na šest. Izdelani so iz jeklenega traku širine 30–50 mm in debeline 1,5–2 mm. Premer obroča se določi z merjenjem mesta njegove namestitve na telo izdelka. Dobljeni vrednosti se doda dvojna pasovna širina. To je potrebno za povezovanje traku v obroč z zakovicami iz temprane jeklene žice s prečnim prerezom 4–5 mm.

Odgovor na vprašanje, kako narediti sod, je treba omeniti, da en rob znotraj obroča zahteva razširitev. To mu daje potrebno zožitev za tesno prileganje zakovicam okvirja pri nameščanju in odlaganju. Izrezovanje jutranjega utora poteka s posebnim orodjem, ki se v strokovnem slengu imenuje jutranji utor. Postopek nekoliko spominja na odpiranje okrogle pločevinke.

V članku o kako narediti sod, ne moremo mimo omeniti utrjevanja izdelka. Najpogosteje se to doseže z žganjem. To zagotavlja povečano odpornost lesa na vlago, organske kisline in druge vplive. Najbolj priročno je kuriti telo brez dna z gorilnikom, podobnim prenosna kovačnica

Pred žganjem se izvede površinska obdelava in vrtanje lukenj za navoje.

Preverjanje cevi in ​​priprava za uporabo

Naš nasvet o kako narediti leseni sod z lastnimi rokami, dopolnjuje informacije o tem, kako preveriti njegovo tesnost in pripraviti izdelek za uporabo. Za iskanje puščanja se sod napolni z vodo. Če v eni uri po polnjenju še vedno pušča, boste morali ukrepati, da ga zaprete. Za to obstaja preizkušena »staromodna« metoda z mačjim repom, ki mu pravimo tudi sodčkasta trava. Uporabljajo ga za tesnjenje območij puščanja. Druga metoda plombiranja je voskanje z naravnim voskom.

Vsak mojster ima svoje odgovore na vprašanje, kako narediti sod, in številne poklicne skrivnosti, za razkritje katerih bi bilo treba napisati celo monografijo. Zato boste morali večkrat poiskati pomoč pri strokovnjakih za različne nianse postopka izdelave sodov. Mimogrede, literarni junak Robinson Crusoe nikoli ni bil kos tej nalogi. Ko dosežete tesnost izdelka, ostane le, da pripravite cev za uporabo.

Odgovor na vprašanje, kako narediti hrastov sod, dajte tudi priporočila za namakanje. Najpogosteje se to naredi z navadno vodo. Postopek traja do 10 dni z menjavo tekočine na dva do tri dni. Pri sodih za žgane pijače pa namakanje traja od enega meseca do šestih mesecev z uporabo alkoholnih tekočin z vsebnostjo alkohola 18–55 %. V tem članku smo poskušali odgovoriti na osnovna vprašanja o kako narediti sod. Upamo, da vam bodo te informacije koristile.

S čim se lahko primerja na primer kumara ali paradižnik, vložen v hrastovi kadi? In med je odlično shranjen v lipovem sodu, jabolčni sok, v njej lahko kuhate kvas. Končno, hrastova kad z limoninim ali lovorovim drevesom danes ne bo pokvarila notranjosti niti mestnega stanovanja. Teh preprostih izdelkov preprosto ne najdete niti v trgovini niti na trgu. Toda takšen sod lahko izdelate sami, in čeprav ta naloga ni lahka, je amaterski mojster povsem sposoben obvladati.

Korak 1. Izbira lesa

Preden ustvarite sod z lastnimi rokami, morate izbrati les. Hrast in bor nista primerna za shranjevanje medu – med v hrastovem sodu potemni, v borovem pa zadiši po smoli. Tukaj potrebujemo lipo, aspen, platano. Primerni so tudi topol, vrba in jelša. Toda za luženje, luženje ali namakanje ni boljšega od hrasta - takšen sod bo zdržal desetletja. Za druge potrebe lahko uporabite šaš, bukev, smreko, jelko, bor, cedro, macesen in celo brezo.

Običajno se spodnji del debla starih dreves uporablja za zakovice; Toda klepar bo izbral surovce iz navadnega drva in delu prilagodil tanko deblo. Najbolje je izdelati zakovice iz surovega lesa.

Korak 2. Razdelitev kepe

Najprej se hlod - mora biti 5-6 cm daljši od bodočega doga - razpolovi, pri čemer se hlod nežno udari po zadnjici sekire. Vsako polovico nato ponovno razdelimo na dva dela in tako naprej, odvisno od debeline podstavka (slika 1), da na koncu dobimo zareze širine 5-10 cm (pri sladki detelji - 15 cm) in debeline 2,5-3 cm. Poskusite le zagotoviti, da gre razcep radialno - to bo zaščitilo kovičenje pred razpokami v prihodnosti.

Korak 3. Sušenje obdelovanca in obdelava

Narezane kose sušimo v prostoru z naravnim prezračevanjem vsaj mesec dni. Če želite pospešiti postopek, lahko uporabite sušilnik. Posušen obdelovanec obdelujemo s plugom ali šerhebelom in ravnino. Najprej se poskoblja zunanja površina kovičenja. V tem primeru, da preverite ukrivljenost površine, morate vnaprej narediti predlogo (slika 2), ki jo izrežete iz tanke deske vzdolž že končan izdelek. Naprej načrtujejo stranske površine, pri čemer preverite tudi njihovo ukrivljenost glede na predlogo.

Zakovičenje je lahko cevasto - pri katerem je en konec širši od drugega, in sod - z razširitvijo na sredini. Velikost teh razširitev določa zožitev kadi in konveksnost osrednjega dela cevi. Dovolj je, če je razmerje med najširšim in najožjim delom zakovice 1,7-1,8 (slika 3).

Obdelava stranske ploskve se zaključi s spajanjem. To je bolj priročno narediti s premikanjem obdelovanca vzdolž spojnika (slika 4).

Korak 4. Obdelava kovičenja od znotraj

Na naslednji stopnji obdelamo notranjo (glede na končni sod) površino doge, odrežemo odvečni les z ravnino ali celo sekiro (slika 5). Po tem se lahko šteje, da je kljuka cevi pripravljena, vendar je treba kljuko cevi še stanjšati na 12-15 mm v sredini (slika 6). Naj vas ne zmede dejstvo, da so lahko zakovice različne širine – iz vsakega obdelovanca vzamemo najboljše, kar lahko.

Korak 5. Priprava obročev

Obroči za sode so izdelani iz lesa ali jekla. Leseni niso tako trpežni in povzročajo stokrat več težav, zato je bolje uporabiti jeklene. Obroči so izdelani iz vroče valjanega jeklenega traku debeline 1,6-2,0 mm in širine 30-50 mm.

Ko izmerimo sod na mestu, kjer je obroč napet, tej velikosti dodamo dvojno širino traku. S kladivom upognemo obdelovanec v obroč, preluknjamo ali izvrtamo luknje in vgradimo zakovice iz mehke jeklene žice premera 4-5 mm (slika 7). ena notranji rob Obroč je treba razširiti z udarci s koničastim koncem kladiva po masivnem jeklenem stojalu (slika 8).

Glede na lokacijo na izdelku se obroči delijo na prdne obroče - osrednji obroč na cevi, jutranje obroče - skrajne obroče in obroče za vrat - vmesne obroče.

Korak 6. Sestavljanje izdelka

Babica je nekemu mojstru prinesla razpadajočo kad s prošnjo, naj jo ponovno sestavi. Tomu tega še nikoli ni bilo treba storiti, vendar starke ni zavrnil. Domislil sem se naslednjega: na tla sem vrgel vrv in nanjo eno za drugo položil zakovice. Nato jih je z blazinami stisnil navzdol in konce vrvi potegnil skupaj. Postopoma sem odstranil blazine, združil zunanje zakovice in jih pritrdil z obročem.

Cooperji olajšajo.

Izdelek se sestavi na katerikoli ravni površini. Najprej sta dve zakovici pritrjeni na obroč drug nasproti drugega s posebnimi nosilci, upognjenimi iz obročnega železa (slika 9). Nato bomo s pritrditvijo zakovic na enega od njih prišli do drugega, ki bo pritisnil sestavljeno polovico cevi. Nadaljujte s sestavljanjem, dokler zakovice ne zapolnijo celotnega oboda obroča.

S kladivom rahlo potrkamo po obroču, ga odložimo in preverimo, ali se robovi zakovic tesno stikata. Če želite doseči stik med zakovicami po celotni stranski površini, morate dodati zakovico ali izvleči dodatno in nato namestiti trajni obroč. Mimogrede, če sprememba števila zakovic ne daje želenega učinka, morate samo zožiti eno od zakovic ali zamenjati ozko s širšo.

Ko poravnate konce okvirja z rahlimi udarci kladiva, nataknite srednji obroč in ga potisnite, dokler se ne ustavi s kladivom (slika 10).

Korak 7. Obrezovanje okvirja in končnega estriha

Po postavitvi okvirja na ravno površino s svinčnikom s kocko opišemo linijo reza (slika 11). Po namestitvi jutranjega obroča odrežemo okvir 2-3 mm od njega in očistimo konce zakovic z ravnino. Enako naredimo z drugim koncem okvirja.

Pri izdelavi soda je treba po pritrditvi čebule, vratu in jutranjega obroča na eni strani najprej zategniti drugo stran. Coopers ima za to posebno napravo- jarem. Domači mojster lahko uporablja kabel, vrv, verigo ali žico za iste namene. Lahko zavežete zanko in jo zamašite ali pa konca kabla zategnete z vzvodom (slika 12).

Jedra pred zategovanjem ni treba popariti ali prekuhati, kot priporočajo nekateri strokovnjaki. Občasno pa se zgodi, da se kovičenje ne upogne po vsej dolžini, ampak na enem mestu in zato poči. Vendar bo sodar v takih primerih raje preprosto naredil novo dogo.

Korak 8. Čiščenje okvirja od znotraj

Sestavljen okvir očistimo od znotraj z ravnino ali šerhebelom, konce okvirja pa očistimo z grbavo ravnino (slika 13).
Zdaj morate narediti jutranji utor v okvirju (slika 14). Rezalo orodja je lahko izdelano iz obročastega železa ali še bolje iz žaginega lista. Globina in širina utora naj bosta 3 mm (slika 15).

Korak 9. Izdelava spodnjega ščita

Najprej iz sladke detelje s skobljano zunanja stran in sestavljen s spojenimi stranskimi površinami spodnji ščit(Slika 16). Detelja je pritrjena z žeblji, kot je prikazano na sliki, za katere predhodno izvrtamo gnezda globine 15-20 mm. Polmer bodočega dna najdemo kot stran pravilnega šesterokotnika, vpisanega v krog jutranjega utora na okvirju soda. Vendar pa morate dno izrezati z robom, ki se oddalji od predvidenega kroga za 1 - 1,5 mm. Po čiščenju s Sherhebelom se z roba dna (slika 17) odrežejo robovi, tako da je tri milimetre od roba debelina lesa 3 mm - to je potrebno za tesnost povezave med dnom in okvirjem. v jutranjem utoru (slika 18).

Korak 10. Namestitev spodnjega ščita

Izvedemo prvo pritrditev - po sprostitvi obroča vstavimo dno, vstavimo eno stran v utor, nato pa rahlo udarimo po preostalem delu s kladivom. Če je dno tesno, morate obroč dodatno zrahljati, če je preohlapen, pa ga zategnite.

Ko napolnite obroč, se prepričajte, da ni vrzeli. Idealen rezultat je redko dosežen prvič. Tudi če razpoke niso vidne očem, jih lahko najdete tako, da v sod nalijete malo vode. Če teče med zakovicami, je dno preveliko in ga je treba rahlo poskobljati. Huje je, če voda uhaja skozi dno ali skozi ustni utor. Nato boste morali razstaviti okvir in zožiti eno od zakovic.

Korak 11. Namestitev drugega dna

Pred namestitvijo drugega dna je treba vanj izvrtati polnilno luknjo s premerom 30-32 mm. Čep je izdelan, kot je prikazano na sl. 19, njegova višina ne sme biti manjša od debeline dna, vendar čep ne sme štrleti čez ravnino roba okvirja.

Korak 12. Slikanje

Najprej je odvisno od delovnih pogojev. Pomembno pa si je zapomniti, da slikanje polni posode oljna barva se ne sme uporabljati: zamaši pore, kar prispeva k gnitju lesa. Priporočljivo je, da obroče pobarvate - ne bodo rjaveli. Za dekorativne namene lahko sod ali cvetlično kad obdelamo z jedkami.

Hrastu daje rjavo barvo gašeno apno zmešamo s 25% raztopino amoniaka. Črna raztopina železov sulfat ali infuzijo železovih opilkov v kisu 5-6 dni.

Zvarek iz korenike navadnega lubadarja (Asperula odorata) obarva lipo in trepetliko rdeče. Rdeče-rjava barva je od prevretka čebulnih olupkov, rjava pa od prevretka oplojenih plodov. oreh. Ta barvila so svetlejša od kemičnih in stabilnejša.

Pomembno je tudi vedeti, da se les bolje ohrani pri stalni vlažnosti. Zato je treba suhe posode vedno hraniti suhe, izdelke v razsutem stanju pa napolniti s tekočino. Obeh ni mogoče postaviti neposredno na tla. Bolje je, da pod sod postavite opeko ali desko, kot da se pozneje znebite gnilobe z rezanjem zvončkov.

Toda ne glede na to, kako dolgo bo sod služil, bo lastniku ves ta čas prijeten opomin na težave, ki jih je premagal pri razumevanju skrivnosti starodavne obrti sodarja.

Danes ni več veliko sodarskih mojstrov, a tradicija kisanja v kadeh oziroma shranjevanja medu in vina v sodih se je v Rusiji ohranila do danes. Pogosto se zgodi, da iz takšnih ali drugačnih razlogov ni mogoče kupiti lesenih posod. Potem lahko naredite hrastov sod z lastnimi rokami. Čeprav to ni najlažja naloga, pa lahko, če si postavite jasen cilj in sledite vsem značilnostim tehnologije, naredite povsem spodobne lesene posode za shranjevanje hrane in pijače. Spodaj bomo govorili o tem, kako narediti hrastov sod z lastnimi rokami.

Izdelava praznin

Za izdelavo posode morate najprej izbrati material. Če želite v notranjosti shraniti čebelarske izdelke, bodite pozorni na surovine iz lipe ali aspen, platane. Med se dobro skladišči v sodih iz topolovega, jelševega in vrbovega lesa. Hrastov sod je idealen za kisanje, fermentacijo ali namakanje.

Če ste ugotovili surovine, morate izbrati staro drevo. Njegov spodnji del je najbolj primeren za zakovice. Med pripravo se prepričajte, da je blok nekaj centimetrov večji od velikosti bodočega soda. Ta rezerva je potrebna za brušenje robov.

Les mora biti vlažen. Na začetku se blok razdeli na 2 dela. Če želite to narediti, uporabite sekiro in majhno poleno, ki ga nežno udarite po zadnjici. Vsaka polovica se ponovno razdeli na dva dela. Treba je zagotoviti, da se ločitev zgodi radialno. Enako storite z vsako naslednjo polovico - število praznin je odvisno od premera hrastovega soda. Surovine je enostavno pripraviti z lastnimi rokami, glavna stvar je natančnost. Upoštevajte, da imajo praznine lahko različne širine, vendar to ni problem.

Kovice se sušijo v zaprtih prostorih, kjer je dobro naravno prezračevanje. Obdobje je najmanj 1 mesec, idealno pa celo približno 1 leto. Po sušenju se obdela s posebnimi orodji. Lahko bi bilo:

• plug;
• šerhebel;
• letalo.

Najprej obdelamo zunanjo stran kovičenja, pri čemer preverimo stopnjo ukrivljenosti s pomočjo vnaprej pripravljene šablone. Lahko ga izrežete iz tankega kosa lesa in ga pritrdite na končni izdelek. Ko so vse zunanje površine obdelane, lahko nadaljujete na stranske. Prav tako se poravnajo po šabloni, po obdelavi pa spojijo. Notranja površina kovičenja je obdelana z ravnino.

Prstani

Za izdelavo obročev lahko uporabimo tako jeklo kot les. Slednja možnost je manj trpežna, zato je bolje takoj dati prednost kovini. Za obroče se uporablja vroče valjano jeklo v obliki traku. Njegova širina je približno 3-5 cm, debelina pa 0,16-0,2 cm.

Meritve morate opraviti na mestu, kjer bo obroč raztegnjen. Po tem se širina traku, podvojena, doda določeni vrednosti. S kladivom obdelovanec upognemo v obliko obroča, nato pa vanj preluknjamo ali zvrtamo luknje in namestimo zakovice. Material zanje je mehka jeklena žica s premerom 0,4-0,5 cm.

Tankosti montaže

Izdelava hrastovih sodov z lastnimi rokami zahteva potrpljenje. Vendar pa je rezultat vreden časa in truda. Torej, da sestavite sod za kisanje, potrebujete ravno površino. Če želite dobiti končni sod, potrebujete:

Okostnjaka pred vlečenjem ni treba kuhati ali popariti, čeprav se najdejo tisti, ki pri tem vztrajajo. Včasih lahko obdelovanec poči. Nato ga izkušeni sodarji zamenjajo z novim.

Spodaj

Za izdelavo dna morate najprej izrezati utor od dna na razdalji 4-5 cm od roba konca; njegove dimenzije so lahko 0,4-0,5 mm. V ta namen se uporablja posebno orodje - jutranja zabava. Z dletom morate na obeh straneh utora narediti posnetje 0,1 do 0,2 cm.

Dno je izdelano iz posebnega ščita. Sestavljen je s kovinskimi zatiči ali žeblji. Ko narišete krog, se morate odmakniti 1-1,5 cm od njega in izrezati bodoče dno. Nato ga očistimo s Sherhebelom in na robovih odrežemo posnetja. Kot rezultat, debelina zakovic ne bo večja od 0,3 cm, kar zagotavlja popolno tesnost konstrukcije.

Če želite izvesti namestitev, sprostite spodnji obroč in vstavite spodnji. Z ene strani se vstavi v utor, z druge pa se nastavi s kladivom zahtevano raven rahlo tapkanje. Če je gibanje tesno, lahko obroč še nekoliko zrahljate, če se premika preohlapno, je bolje, da obroč zategnete.

Nato se obroč ponovno napolni in sod preveri, ali pušča. Če želite to narediti, vanj nalijte nekaj vode. Če med zakovicami pride do puščanja, morate dno nekoliko zmanjšati. Če voda pronica skozi dno ali utor, boste morali razstaviti okvir in zožiti enega od praznih delov.

Preden namestite drugo dno, naredite luknjo v njej, katere premer ni večji od 3 cm, in naredite čep za to. Pravilne mere kažejo, da bo nekoliko večji od debeline dna in ne bo štrlel čez okvir. To je celotno zaporedje, ki ga je treba upoštevati, da naredite hrastov sod z lastnimi rokami.

Popravilo

Se ga da popraviti? star sod? Seveda. Če v njem za dolgo časa je bila shranjena alkoholna pijača, je vredno razstaviti strukturo in z lesa odstraniti plast debeline približno 2 mm. Pijača ne prodre dlje v les. Po tem se zakovice obdelajo in ponovno sestavijo.

Hrastov sod lahko popravite z lastnimi rokami, tudi če pušča. Če želite to narediti, morate ponoviti enake manipulacije kot pri izdelavi posod - prilagodite obroče.

To je to, sodarstvo. Naredi lesene obrti To lahko storite sami, vendar to zahteva veliko časa in truda. Toda ali jih je vredno porabiti, če danes lahko naročite prek spleta na spletni strani ruskega podjetja Bondar?

Ljudje, ki sami pridelujejo vina ali pa samo kisajo kumare, dobro vedo, da ni boljše posode od lesenega soda. Zakaj? Prvič, les je okolju prijazen čisti material, drugič, vina vsebujejo alkohol, kar pomeni, da se lahko pri interakciji s sintetičnimi materiali - plastiko ali najlonom raztopi kemična sestava posodi in se bo zmešalo s sestavinami vina.

Postopek izdelave hrastovega soda ni zapleten, vendar zahteva dosledno upoštevanje navodil, natančnost in pozornost.

Nakup soda ni problem, če pa obstaja želja in lastnik domače tovarne vina skrbi za kakovost, potem bo lesen sod z lastnimi rokami glavni dokaz, da sta vino in konjak izdelana z uporabo prava tehnologija. Poleg tega je izdelava lesenih sodov delovno intenziven in dolgotrajen proces, a brez kakršnih koli trikov.

Faze dela

Največ veljajo hrast, jesen in češnja primerna drevesa za proizvodnjo sodov iz njih.

Znano je, da je najbolj zanesljiv material za izdelavo lesenih sodov hrast. Primeren je tako za vina in konjake, kot za kisle kumarice. Hrast je naravni antiseptik, dušikov oksid in plesen tam ne rasteta. Če pa je to težava, lahko hrast zamenjate za češnjo ali jesen – ta drevesa vsebujejo cianovodikovo kislino, ki prav tako preprečuje razvoj patogenih organizmov, čeprav so njihove lastnosti šibkejše od hrastovih. Ni se treba bati, da bi kislina prišla v živilo: prvič, sod pred točenjem vin temeljito namočimo, drugič, določen odstotek cianovodikove kisline je v samih vinih, ni nevarna za telo .

Izračun lesa. Deske, imenovane doge, imajo bikonveksne stranice, ki dajejo sodarskemu izdelku izbočenost. Da bi jih naredili takšne, morate vzeti spodnji del drevesnega debla in ga razcepati, podobno kot bi sekali drva. Če ga previdno odrežete, bo naravna celovitost vlaken motena, kar je za tak izdelek slabo. Ne smete takoj začeti žagati figure - hlode je treba sušiti 2 meseca. Poleg tega ga ne sušite pod žgočim soncem, ampak v temni, hladni sobi.

Obdelava hlodov za prihodnje sode poteka z letalom. Ko jim daste želeno obliko, morata biti zgornji in spodnji del debelejši od sredine. Koliko - odloči lastnik. Običajno je to 1,5 cm, gibi z ravnino se stopnjujejo proti sredini hloda, potem lahko dobite enako obliko kot pri klasičnih sodih. V bistvu je sodom mogoče dati poljubno obliko - trebušasto, hlodovino, trapezoidno. Glavna stvar je narediti vse prav.

Priprava pritrdilnih obročev. Lahko so iz železa ali lesa. Leseni imajo prednosti v lepoti in zaščiti pred korozijo, vendar niso tako trpežni kot železni, a lastnik vinska klet Pomembno bo ohraniti vina in sode, tudi pred mehanskimi poškodbami. Zato je železo prednostno. Torej, nerjaveče jeklo je razrezan na trakove za boljšo pritrditev, na stičiščih med seboj se lahko kuje. Po tem se na koncih izvrtajo luknje za žeblje, ki bodo delovali kot zakovice.

Polnjenje končnih obročev in priprava okvirja. Tri pripravljene plošče so pritrjene na obroče majhnega premera s pomočjo sponk. Nahajati se morajo na enaki razdalji drug od drugega. Če je bil izračun pravilen, bodo preostale plošče poravnane. Po končani vstavitvi s kladivom in nastavkom potiskajte obroče, dokler jih ni več mogoče odstraniti. Dober učinek lahko dosežete s tapkanjem z nasprotnih koncev.

Vendar ne morete pretiravati: kuhano dolga pot deske bodo popokale, postopek bo treba začeti znova. Pripravljene matrice lahko zaradi dolgotrajnega sušenja tudi počijo. Tako se pripravi en rob soda. Obroč večjega premera je treba s kladivom natakniti takoj za prvim robom. Zdaj je na vrsti drugi rob: obdelovanec se dolgo časa pari, preden se namesti drugi konec. To se naredi tako, da postane les mehak in upogljiv. Nato obdelovanec obrnemo z odprto stranjo navzgor in čez parjen les vržemo vrv, ki jo zvijemo tako, da se konca zakovice srečata. Ne da bi spustili vrv, morate natakniti obroč. Takšno delo se ne izvaja samo - nekdo zasuka vrv, nekdo pa si natakne obroč.

Ugasniti

Ko je okvir pripravljen, ga utrdimo.

Načinov je veliko, predvsem praženje. Hkrati se bo vonj in trpkost zažganega lesa prenesla na vino, kar bo tudi cenjeno. To se naredi na ta način: nekakšni ostružki so nameščeni znotraj na strani končnega okvirja. sadno drevo– Češnja je zaželena. Prižgite ga in počasi povaljajte z ene strani na drugo, da zagotovite enakomerno tlenje. V notranjosti obdelovanca ni treba prižgati; zaradi neizkušenosti lahko izdelek zažgete. Ne uporabljajte tekočin za vžigalnike – vsebujejo kemični elementi, ki jih bo drevo vsrkalo. Lahko se uporablja pihalnik, vendar previdno – močan ogenj lahko pusti neopazno tlenje v okvirju, kar povzroči, da se izdelek zažge.

Zadnja faza izdelave soda je brušenje zunanje strani, vrtanje lukenj za polnilo in rezanje žleba za dno.

Nato je postopek izdelave soda naslednji: obdelovanec obdelamo z orodjem - odrežemo neravne konce, poliramo zunanjost, izvrtamo luknjo za polnilo in izrežemo žlebove za dna. Dna sodov sta dva kroga, izrezana iz podobe ščitov. Deske pripravimo na naslednji način: deske pribijemo med seboj prekrivajoče se in dodatno pritrdimo s sponkami. Krogi so nabrušeni tako, da gredo njihovi robovi v poševnino. Potrebno je natančno izračunati premer dna. To se naredi po končna montaža okostje, ker tega ni mogoče narediti takoj. Nato se vstavijo spodnji deli tako, da se zrahljajo zunanji obroči. Ko vstavite enega, morate znova napolniti obroč, nato pa storite enako z drugim dnom.

Preverjanje puščanja. Seveda je sod testiran s tekočino, torej vodo. Sprva bo puščalo, dokler drevo ne nabrekne. Čas, ki je potreben, da sod preneha puščati, ni daljši od ene ure. Če še vedno teče, morate najti vrzel in jo zatesniti. Sodarji v te namene uporabljajo stebla trstičja. Med zakovice so zataknjeni z ostrim in tankim predmetom, na primer z nožem. Poleg tega lahko zunanjost soda premažemo z voskom. Vzeti morate le nekaj čebelam prijaznega – izdelki ne smejo vsebovati kemikalij.

Ko je izdelava soda že skoraj končana - ga utrdimo, žgemo in testiramo na tesnost, ga poparimo ali pustimo, da se usede z vodo, da iz lesa odstranimo vse tuje vonjave, ki se jih lahko prevzame vino. Lahko se predeluje notranja površina sodi vodikovega peroksida ali kalijevega permanganata.

Povzemanje

Ni težko narediti soda z lastnimi rokami, če natančno upoštevate priporočila. Skrb zanj je zelo preprosta - redno ga morate pariti ali kuhati, nato pa zelo previdno posušiti, če je uporaba odložena.

Še ena pomembno pravilo: če je sod namenjen za tekoče izdelke - slanice, alkohol ali vodo, potem ga ne morete pustiti suhega dlje časa. Če se uporablja za shranjevanje suhih proizvodov, ga ne morete zmočiti.