Untuk membuat perut ayam lembut, bukan sahaja perlu memasaknya dengan betul, tetapi juga untuk membersihkannya dari kulit dan lemak yang tidak perlu.

pembersihan bahagian dalam

Proses pembersihan agak mudah, ia termasuk beberapa langkah berturut-turut:

1. Produk direndam dalam air ais selama 5-10 minit.
2. Berhati-hati memotong ventrikel di sepanjang pembukaan usus, bersihkannya dari pasir atau sisa makanan.
3. Basuh dengan teliti di bawah air yang mengalir, tuangkan air mendidih.
4. Dari setiap ventrikel, kulit kuning dikeluarkan dengan berhati-hati dengan pisau.
5. Basuh lagi.

Peraturan memasak

Memasak perut adalah proses yang agak mudah dan boleh difahami. Ia boleh dikatakan tidak berbeza dengan memasak hati ayam atau jeroan lain. Mereka hanya diletakkan dalam periuk, dituangkan dengan air sejuk dan direbus dengan api perlahan selama satu hingga dua jam.

Nasihat. Semasa proses memasak, adalah perlu untuk mengeluarkan buih yang terhasil.

Resepi Mudah Perut Ayam: Arahan Terperinci

Hari ini, terdapat pelbagai cara untuk memasak perut ayam. Suri rumah rebus, goreng, rebus atau bakar. Resipi di bawah akan membantu anda mengatasi perut di rumah tanpa banyak usaha.

Ventrikel ayam dalam sos krim masam tomato

bahan-bahan:

• 500 g ventrikel;
• 1 bawang sederhana;
• 1 lobak merah sederhana;
• 250 ml air atau sup ayam;
• 200 ml kedai atau krim masam buatan sendiri;
• 50 g pes tomato;
• 50 ml minyak sayuran;
• garam, lada secukup rasa (anda boleh menambah rempah kegemaran lain).

Teknologi memasak:

1. Ventrikel ayam dibersihkan dan dibasuh dengan teliti di bawah air sejuk yang mengalir.
2. Bahan yang disediakan direbus sehingga lembut (1-2 jam).
3. Bawang dikupas, dibasuh dan dipotong menjadi separuh cincin.
4. Lobak merah dikupas, dibasuh dan disapu pada parutan kasar.
5. Sayur-sayuran digoreng dalam minyak sayuran panas.
6. Ventrikel rebus dibentangkan dalam kuali yang disediakan (jika dikehendaki, mereka juga boleh dicincang) dan campuran lobak merah-bawang, tuangkan segala-galanya dengan sup.
7. Kandungan bekas direbus selama 15-20 minit dengan api perlahan.
8. Masukkan bahan-bahan yang tinggal, gaul rata dan reneh selama 15-20 minit lagi.

Hidangan yang telah siap dihidangkan panas dengan ulam.

Nasihat. Sebelum berkhidmat, hidangan boleh ditaburi dengan herba cincang segar, ia akan memberikan keaslian yang istimewa.

Perut rebus lembut dengan cendawan dan kentang

bahan-bahan:

• 500 g perut ayam;
• 3-4 ubi kentang;
• 150-200 g champignons;
• 50 ml krim masam buatan sendiri atau dibeli di kedai;
• 1 telur ayam;
• garam dan rempah ratus lain secukup rasa.

Memasak:

1. Cendawan dibasuh dengan air mengalir dari pasir dan kotoran, dikupas, dipotong menjadi kepingan besar.
2. Ubi kentang dikupas, dibasuh dan dipotong menjadi batang kecil.
3. Perut ayam dibersihkan daripada kotoran, lemak dan filem. Didihkan di atas api perlahan sehingga masak sepenuhnya (daun bay dimasukkan ke dalam air).
4. Cendawan ditambah kepada produk rebus, sedikit garam ditambah dan direbus dengan api perlahan (selama 15-20 minit).
5. Bar kentang diletakkan dalam periuk, direbus sehingga semua bahan siap.
6. Dalam bekas yang berasingan, pukul telur dengan krim masam, tuangkan kandungan kuali dengan campuran, campurkan perlahan-lahan dan keluarkan dari dapur.

Perut rebus dengan cendawan dan kentang

Perut dengan sayur-sayuran

Resipi ini sesuai untuk tukang masak yang memiliki periuk perlahan.

bahan-bahan:

• 1 kg perut ayam;
• 3-4 lada benggala besar;
• 2-3 lobak merah bersaiz sederhana;
• 3-4 bawang sederhana;
• 5 tomato kecil;
• 350 g kacang atau jagung beku (anda boleh menggunakan campuran sayur-sayuran "Mexican");
• 70 g mentega.

Nasihat. Penggemar masakan yang enak juga boleh menambah cili api ke dalam bahan utama.

Teknologi memasak:

1. Perut dibersihkan daripada kotoran dan kulit, dicuci bersih dan dipotong kepada beberapa bahagian.
2. Sayur-sayuran dikupas dan dicuci.
3. Isinya diletakkan dalam mangkuk multicooker, dituangkan dengan sedikit air (120-150 ml) dan direbus selama 40 minit.
4. Mentol dipotong menjadi separuh cincin, sayur-sayuran yang tinggal dipotong menjadi kiub besar.
5. Sayur-sayuran, kacang (atau jagung) dan minyak diletakkan di dalam belukar dengan perut.
   Kandungan peralatan diletakkan semula pada mod "pemadaman" selama 25-30 minit.

Ventrikel ayam bukan sahaja lazat dan memuaskan, tetapi juga sangat berguna untuk badan. Isian yang lembut dan lembut akan menjadi hidangan kegemaran di atas meja makan. Masak mereka untuk keluarga anda, isi rumah akan menghargai usaha tuan rumah pada tahap yang sepatutnya. Eksperimen, cuba - semuanya pasti akan berjaya!

Resipi mudah untuk ventrikel ayam: video

Ramai suri rumah tidak berani memasak jeroan, kerana mereka percaya bahawa sesuatu yang menyelerakan, wangi dan mengenyangkan tidak dapat keluar daripada mereka. Tetapi jangan tergesa-gesa membuat kesimpulan yang salah, kerana produk ini membolehkan anda membuat banyak hidangan wangi dan menarik. Jadi, bagaimana untuk memasak perut ayam? Pusar boleh digunakan dalam sup, sup, salad, gulai, sos, kuah, hidangan bebas. Mari kita fikirkan bersama cara membuat ventrikel yang lazat, lembut dan lazat supaya ia menggembirakan anda dan orang yang anda sayangi.

Resipi langkah demi langkah untuk perut ayam dengan foto

Sedapnya masak perut ayam? Daging ini perlu diproses sebelum digunakan dalam hidangan. Untuk melakukan ini, bilas di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala kertas, potong semua lemak yang kelihatan, filem, dan keluarkan pasir dari rongga. Hanya selepas prosedur sedemikian anda boleh mula memasak daging. Kalau nak masak perut ayam supaya lembut, rebus dulu. Jadi, mari kita lihat resipi yang paling lazat langkah demi langkah.

Cara memasak hempedu ayam dalam bahasa Korea

Gizzards ayam gaya Korea adalah salad yang mempunyai rasa yang menarik dan sederhana pedas. Penyediaan hidangan adalah mudah, ia tidak mengambil banyak masa dan usaha. Anda boleh menghidangkannya sebagai snek di atas meja perayaan. Anda memerlukan bahan-bahan berikut, untuk memasaknya:

• 2 sudu besar minyak sayuran;
• 250 g bawang jeruk;
• 500 g perut ayam;
• 100 g lobak merah;
• garam, cuka, bawang putih, perasa lobak merah Korea.

Penyediaan langkah demi langkah:

• Kami memproses perut ayam, mengeluarkan filem, lemak, membersihkan rongga. Bagaimana untuk memasak perut ayam? Kami letak dalam air masin, bawa selepas mendidih dengan api sederhana sehingga lembut. Biarkan sejuk, potong dengan pisau tajam dalam bentuk straw.
• Tuangkan ke dalam mangkuk, tambah bawang jeruk, gaul.

• Kami mengupas lobak merah, mencucinya, memotongnya pada mesin pencincang kubis untuk membuat kelopak nipis.
• Masukkan lobak merah ke dalam perut ayam, bawang putih hancur secukup rasa.

• Masukkan minyak dan perasa ke dalam salad.
• Kacau, perap perut semalaman di dalam peti ais.

Resipi dengan krim masam dan cendawan

Resipi berikut untuk menyediakan hidangan yang lazat dan wangi seperti perut ayam yang direbus dalam krim masam dengan cendawan. Daripada krim masam, anda boleh menambah krim. Produk tenusu ini digunakan untuk memberikan hidangan rasa ringan, kelembutan. Perut yang direbus boleh menjadi hidangan yang kenyang jika anda menambah ulam yang sesuai kepadanya, contohnya, kentang, nasi rebus. Produk yang diperlukan untuk menyediakan hidangan:

• 5 sudu besar krim masam;
• 600 g perut ayam;
• 1 bawang;
• mentega untuk menggoreng;
• 300 g cendawan hutan rebus;
• garam dan lada hitam.

Penyediaan langkah demi langkah:

• Kami membasuh perut, membersihkannya dari pasir, lemak, filem. Setiap produk sampingan dipotong kepada 4 bahagian. Pindahkan ke dalam kuali dan tambah air secukupnya untuk menutupinya sepenuhnya. Kami meletakkannya di atas dapur, hidupkan api yang kuat, tunggu sehingga mendidih. Keluarkan buih, masak dengan api sederhana tanpa penutup sehingga cecair menyejat. Ini mengambil masa kira-kira 50 minit. Garam dan lada.
• Sementara itu, cairkan mentega dalam kuali, goreng cendawan dengan bawang cincang halus sehingga lembut. masukkan garam, lada sulah.

• Masukkan cendawan dan krim masam, kacau dengan teliti. Kami memanaskan badan selama lima minit, tidak membenarkan jisim mendidih.

Rebus bersama bawang dan lobak merah dalam periuk perlahan

Salah satu cara untuk memasak perut ayam adalah dengan merebus dalam periuk perlahan. Perkakas dapur ini sangat memudahkan proses, dan juga membantu untuk mendapatkan bahagian dalam yang lembut dan lembut. Hidangan yang dibentangkan adalah rendah kalori, sesuai untuk makanan diet. Anda boleh menghidangkan bubur, pasta atau kentang sebagai ulam. Anda memerlukan produk berikut untuk memasak mengikut resipi perut ayam dalam periuk perlahan:

• 150 g lobak merah;
• 1 kg perut ayam;
• 350 g bawang;
• 50 ml sos tomato;
• 2 ulas bawang putih;
• garam, lada hitam.

Memasak:

• Isi perut dengan air selama setengah jam, bersihkan, keluarkan filem, lemak.
• Potong bawang yang dikupas menjadi cincin suku nipis. Keluarkan kulit dari lobak merah, kisar pada parut. Kami mencampurkan perut, bawang, lobak merah di dalam mangkuk multicooker.

• Masukkan garam, lada sulah, bawang putih yang dihancurkan, pes tomato, campurkan.
• Biarkan ia perap di rak bawah peti sejuk semalaman.
• Kami menghidupkan multicooker dalam mod penaik selama 20 minit, kemudian beralih kepada dua jam rebus.

Salad diet perut ayam

Perut memungkinkan untuk memasak hidangan yang sesuai untuk pemakanan diet kerana kandungan kalorinya yang rendah. Dalam resipi ini, jeroan ditambah dengan kubis Cina. Hidangan sedemikian mengenyangkan dan pada masa yang sama tidak memberikan rasa berat di perut. Untuk berpakaian, lebih baik memilih krim masam tanpa lemak daripada mayonis. Produk untuk memasak jeroan:

• 400 g kubis Cina;
• 1 timun;
• 100 ml krim masam;
• 4 ulas bawang putih;
• 2 sudu besar minyak sayuran;
• 400 g perut;
• 200 g kacang hijau;
• garam, lada hitam.

Langkah demi langkah memasak:

• Kami membasuh pusar, membersihkannya, rebus di dalam air sehingga masak sepenuhnya selama kira-kira 1.5 jam.
• Kami menyejukkan perut yang sudah siap, dipotong menjadi kepingan nipis dengan pisau tajam.
• Masukkan minyak ke dalam kuali, goreng selama lima minit. Masukkan bawang putih cincang, garam dan lada sulah secukup rasa. Kami terus memasak selama 5 minit.

• Rebus kacang selama 5 minit dengan api sederhana, tapis, sejukkan.
• Potong ke dalam jalur nipis timun, kubis. Masukkan semua komponen hidangan ke dalam mangkuk salad, musim dengan krim masam sebelum disajikan, tambah garam dan lada secukup rasa.

Bagaimana untuk memasak sup lazat dari perut

Giblet ayam sentiasa memungkinkan untuk mendapatkan sup yang sempurna - cantik, telus, keemasan dengan aroma yang menyenangkan. Resipi sup ini berdasarkan perut, banyak sayur-sayuran, dan penambahan keju, yang memberikan rasa berkrim yang bagus. Anda memerlukan bahan-bahan berikut, untuk menyediakan kursus pertama ini:

• 1 lobak merah;
• 1 tomato;
• 3 kentang;
• 1 bawang;
• 500 g perut ayam;
• 1 tangkai saderi;
• 1 keju krim cair;
• 1 lada manis;
• dill, garam, lada tanah hitam.

Memasak:

• Masukkan 2 liter air ke dalam periuk sup. Kita bersihkan, basuh perut, potong sewenang-wenangnya, buang ke dalam air, tunggu mendidih. Toskan cecair, basuh isi ayam untuk kali kedua dan ke dalam kuali mereka, tuangkan air bersih, masak selama 1.5 jam, keluarkan buih.
• Kupas, potong kentang kiub, masukkan ke dalam sup. Potong bawang, lobak merah, goreng dalam minyak sehingga lembut. Kami meletakkan goreng yang dihasilkan dalam sup.
• Kisar keju, kupas, potong tomato menjadi kiub. Masukkan ke dalam sup dan kacau dengan kuat untuk mencairkan keju.

• Lada manis, saderi dipotong halus dengan pisau, tambah kepada sup.
• Pada akhir memasak, garam, lada secukup rasa, tambah herba cincang.

Berapa lama masak perut ayam

Gizzards ayam dianggap sebagai produk yang sangat sukar. Berapa lama untuk memasaknya? Oleh itu, mereka perlu dimasak selama kira-kira satu setengah jam, sambil tidak lupa mengeluarkan buih yang dihasilkan. Api penunu mestilah senyap. Jika anda memasak dalam perkakas seperti periuk tekanan, maka masa dikurangkan kepada setengah jam selepas mendidih. Jika perut dari ayam muda, maka anda perlu memasak selama 30 minit, dalam periuk tekanan - sangat cepat, hanya 15 minit.

Video: hempedu ayam goreng dengan kentang

Perut adalah jeroan daging yang lazat yang mempunyai rasa yang menarik, tekstur padat, mengandungi banyak protein, vitamin berguna, dan unsur surih. Kebanyakan resipi melibatkan merebus, membakar dalam ketuhar atau merebus produk ini. Video di bawah menunjukkan proses cara memasak perut ayam dengan kentang. Hidangan ini adalah makan malam yang lengkap, enak dan lazat. Dan bawang putih dan rempah menambah rasa piquant dan aroma yang menyenangkan untuk perut ayam goreng.

Perut ayam berdaging, yang atas sebab tertentu adalah bahasa sehari-hari, tetapi menyentuh hati dipanggil pusar, jelas merupakan isi perut yang dipandang remeh, sihat dan lazat. Ia jarang muncul pada menu makan malam keluarga dan secara tidak adil dianggap sebagai kelas kedua. Sementara itu, untuk menghargai sepenuhnya meritnya, adalah penting untuk mendekati penyediaan dengan betul.

Gentian otot elastik yang membentuk perut memerlukan rawatan haba jangka panjang. Oleh itu, resipi yang dibentangkan melibatkan mendidih awal. Kesabaran chef akan dihargai: kepingan daging lembut yang digoreng dengan sayur-sayuran benar-benar cair di mulut anda.

bahan-bahan

• hempedu ayam 500 g
• lobak merah 1 pc.
• bawang 1 pc. (besar)
• minyak sayuran 3 sudu besar. l.
• lada hitam 5-8 pcs.
• garam secukup rasa
• lada hitam tanah
• kehijauan untuk hiasan

Memasak

1. Perut hendaklah dibasuh dengan baik, dibersihkan dan diisi dengan air sejuk, sekurang-kurangnya selama 60 minit. Untuk menggoreng, gunakan jeroan segar yang belum dibekukan. Kemudian toskan dalam colander dan bilas lagi. Letakkan pusar dalam mangkuk periuk tekanan dan rebus sehingga lembut. Ia akan mengambil masa 25-30 minit. Dalam periuk biasa di atas dapur, masak selama 40-60 minit untuk mencapai kelembutan. Tuangkan air ke dalam bekas memasak supaya perut benar-benar di bawah cecair, masukkan lada hitam dan separuh daripada bawang yang telah dibasuh.

2. Kupas dan cuci lobak merah dan baki bawang. Potong bawang menjadi separuh cincin, lobak merah menjadi kiub.

3. Apabila pusar sudah lembut, toskan dalam colander dan keluarkan biji lada dan bawang besar. Bilas perut dengan air mengalir dan biarkan sejuk sepenuhnya.

4. Sementara itu, panaskan minyak dalam kuali dan goreng bawang dan lobak merah sehingga lembut, 7-8 minit dengan api perlahan.

Perut ayam yang direbus dalam krim masam adalah lazat dan lembut. Resipi perut ayam ini sangat mudah. Hidangan siap sesuai dengan hidangan sampingan kentang tumbuk atau soba dan pasti menggembirakan orang dewasa dan kanak-kanak.

Untuk membuat ventrikel lembut, mereka mesti terlebih dahulu direbus dalam air masin ringan dengan rempah selama sekurang-kurangnya satu jam. Juga, sebelum memasak, perlu mengeluarkan filem, lemak dari perut ayam, membersihkannya dengan teliti dari kotoran dan hempedu.

bahan-bahan

• Tambahkan ke senarai beli-belah +
• Tambahkan ke senarai beli-belah +
• Tambahkan ke senarai beli-belah +
• Tambahkan ke senarai beli-belah +
• Tambahkan ke senarai beli-belah +
• Tambahkan ke senarai beli-belah +
• Tambahkan ke senarai beli-belah +
• Tambahkan ke senarai beli-belah +
• Tambahkan ke senarai beli-belah +
• Tambahkan ke senarai beli-belah +

kalori

Kalori setiap 100 g
99.2 kcal

tupai
11.3 g

Lemak
5.1 g

Karbohidrat
1.4 g

Memasak

• Langkah 1

  Perut ayam dibersihkan dengan teliti daripada filem, kotoran, dan timbunan lemak terputus. Kami biarkan dalam air sejuk selama 30 minit, selepas itu kami mengalirkan air, isi dengan air baru dan letakkan di atas api. Selepas air mendidih, masukkan lada sulah, daun salam dan sedikit garam. Tutup dengan tudung dan masak selama sekurang-kurangnya sejam dengan api perlahan.

• Langkah 2

  Kami membersihkan lobak merah dan tiga pada parut sederhana.

• Langkah 3

  Kami memotong bawang menjadi kiub, potong bawang putih menjadi kepingan kecil (jangan memerah, tetapi potong).

• Langkah 4

  Toskan air dari perut ayam dan potong kecil.

• Langkah 5

  Goreng bawang dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan. Kemudian masukkan lobak merah dan bawang putih yang dihiris. Goreng ringan.

• Langkah 6

  Masukkan ventrikel cincang ke dalam kuali dengan sayur-sayuran dan reneh selama kira-kira lima minit.

• Langkah 7

  Tambah krim masam (anda boleh menggabungkan ½ krim masam dan ½ mayonis, ia akan menjadi lebih enak), kira-kira 1/3 cawan air masak, lada tanah dan garam. Jika asam gelugur terlalu masam, boleh tambah sedikit gula untuk rasa masakan.

• Langkah 8

  Masukkan mentega ke dalam kuali, yang akan menjadikan sos lebih lembut dalam rasa. Reneh selama lebih kurang 5 minit lagi.

• Langkah 9

  Kami memotong sayur-sayuran (pasli, dill) dan tertidur dalam kuali. Reneh selama beberapa minit di bawah tudung dan keluarkan dari dapur. Perut ayam siap dalam krim masam adalah hidangan yang sangat baik dan murah untuk meja harian. Selepas memasak, mereka ternyata agak lembut dan lazat dan sesuai dengan mana-mana hidangan sampingan untuk daging.

Cara memasak perut ayam yang lazat dalam kuali

Untuk membuat perut ayam lembut dan lazat, anda harus mengikuti beberapa peraturan asas untuk penyediaannya. Sebelum memasak, ventrikel mesti dibersihkan dengan teliti dari kotoran, filem dan pertumbuhan lemak.

Rebus perut ayam selama sekurang-kurangnya sejam dengan api perlahan dalam air masin sedikit.

Untuk memberikan rasa yang menyenangkan kepada perut, pelbagai rempah dan sayur-sayuran boleh ditambah ke dalam air semasa memasak, contohnya, daun bay, lada sulah, rempah untuk daging, bawang, lobak merah, pasli.

Sos krim masam lemak sangat sesuai untuk perut ayam. Dalam proses pelindapkejutan, ventrikel menjadi lebih lembut dan lebih berair.

Perut ayam akan menjadi lebih lembut jika anda menahannya selama beberapa jam dalam air sejuk sebelum dimasak.

Ventrikel sendiri tidak begitu enak, jadi selepas memasak mereka biasanya direbus dalam pelbagai sos, contohnya, krim masam atau tomato dengan rempah dan rempah.

hempedu ayam adalah produk mampu milik yang mana anda boleh memasak hidangan lazat mengikut resipi mudah. Resipi untuk memasak perut ayam harus ada dalam setiap suri rumah. Lagipun, hidangan dari perut rendah kalori dan berpatutan.

Malah kanak-kanak yang tidak suka hidangan dengan jeroan gembira makan ventrikel ayam yang direbus dalam kuali dengan rempah dan sayur-sayuran. Juga resepi perut ayam wanita akan menyukainya, kerana kandungan kalori dalam perut agak kecil.

Jadi, mari kita fikirkan cara memasak perut ayam dengan lazat dan ringkas dalam krim masam mengikut resipi klasik, dan juga pertimbangkan beberapa lagi hidangan yang sama lazat dan ringkas dalam kuali, dalam periuk perlahan, ketuhar dan periuk.

Pisang ayam direbus dengan cendawan dalam krim masam

Hidangan dari perut ayam berkhasiat, sihat dan enak. Keperluan utama untuk penyediaan ventrikel adalah rawatan haba jangka panjang, i.e. pra-mendidih dan pelindapkejutan. Terima kasih kepada ini, perut menjadi lebih lembut dan berair. Sayur-sayuran, seperti cendawan, lobak merah dan bawang, juga akan membantu meneduhkan rasa mereka.

bahan-bahan:

• Perut ayam - 700 g
• Champignons segar - 400 g
• Krim masam - 5 sudu besar. sudu
• Bawang (besar) - 1 pc.
• Lobak merah (besar) - 1 pc.
• Minyak sayuran
• Bawang putih - 1 ulas
• Garam, gula, lada tanah - secukup rasa
• Daun salam, biji lada
• Mentega - 30 g
• Hijau - secukup rasa

Memasak:

1. Kami membersihkan perut ayam, bilas dan rebus selama kira-kira sejam dalam air dengan tambahan lavrushka dan allspice.
2. Kupas cendawan dan potong kecil.
3. Kami menggoreng cendawan dalam kuali supaya kelembapan hilang dari mereka, selepas itu kami mengeluarkannya dalam pinggan yang berasingan.
4. Kami memotong bawang menjadi kiub, gosokkan lobak merah pada parut kasar. Potong bawang putih dengan pisau menjadi kepingan kecil.
5. Kami mengalirkan air dari ventrikel dan memotongnya menjadi kepingan kecil.
6. Goreng bawang dalam kuali, kemudian masukkan lobak merah, bawang putih dan goreng sedikit lagi.
7. Tuangkan perut ayam rebus ke dalam kuali, masukkan asam keping dan sedikit air masak supaya sos menjadi lebih cair dan tidak hangus. Masukkan garam, lada sulah secukup rasa, dan gula jika perlu. Anda juga boleh menggunakan rempah ayam.
8. Rebus ventrikel dengan api perlahan selama kira-kira 5 minit.
9. Tuangkan champignons, sayur-sayuran cincang halus ke dalam kuali dan reneh di bawah tudung selama kira-kira 10 minit.

Hidangan siap boleh dihidangkan sendiri atau dengan ulam. Pisang ayam yang direbus dengan cendawan sesuai dengan kentang rebus atau pasta.

Perut ayam rebus dalam periuk perlahan

Periuk perlahan telah lama memudahkan kehidupan ramai suri rumah dan menjadikan proses memasak hidangan daging lebih selesa dan ringkas. Resipi untuk perut ayam rebus dalam periuk perlahan dengan krim masam ini direka untuk mereka yang menghargai masa mereka dan berusaha untuk memasak hidangan lazat dan sihat.

bahan-bahan:

• Gizzards ayam - 700 g
• Krim masam - 4 sudu besar. sudu
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Pes tomato - 1 sudu besar. sudu
• Garam, gula - secukup rasa
• Daun salam, lada sulah
• Mentega - 25 g

Memasak:

1. Kami memanaskan periuk perlahan dalam mod menggoreng dan menambah sedikit minyak sayuran.
2. Kami membersihkan perut dari filem dan kotoran, bilas dan letakkan di bahagian bawah mangkuk multicooker.
3. Potong bawang menjadi kiub dan masukkan ke dalam perut.
4. Tiga lobak merah pada parut kasar atau potong kiub dan hantar ke periuk perlahan.
5. Kami memindahkan periuk perlahan ke mod rebusan, tambah krim masam, pes tomato, mentega dan sedikit air masak.
6. Garam, tambah lada, daun bay, sedikit gula (gula menghilangkan asid yang berlebihan dari pes tomato dan krim masam). Rebus selama sejam dengan penutup ditutup.
7. Jom rasa perut. Masukkan garam dan gula jika perlu. Jika perut masih terlalu keras, anda boleh menambah masa rebusan selama setengah jam lagi.

Kami meletakkan hidangan siap di atas pinggan dan berkhidmat ke meja. Anda boleh taburkan ventrikel ayam dengan pasli cincang atau herba lain.

Bagaimana untuk membakar perut ayam dalam periuk dalam ketuhar dengan kentang

Perut ayam panggang dengan kentang dalam krim masam boleh dimasak dalam periuk tanah liat di dalam ketuhar. Hidangan ini sangat beraroma dan mengenyangkan. Ventrikel ayam menjadi lembut dan enak.

bahan-bahan:

• Perut ayam - 600 g
• Bawang - 2 pcs
• Krim masam - 250 g
• Kentang - 1 kg
• Lobak merah - 2 pcs
• Bawang putih - 1 ulas
• Garam - secukup rasa
• Lada lada, daun bay

Memasak:

1. Kami mencuci perut ayam, membuang lemak dan filem. Rebus dalam air dengan rempah selama kira-kira sejam.
2. Kupas kentang dan potong kiub. Masukkan dalam periuk.
3. Potong bawang menjadi kiub, gosokkan lobak merah pada parut kasar.
4. Goreng bawang dalam kuali sehingga perang keemasan, masukkan lobak merah dan bawang putih cincang.
5. Potong ventrikel ayam dan masukkan ke dalam kuali dengan sayur-sayuran. Goreng selama kira-kira 5 minit dan tambah krim masam, daun bay, lada dan garam secukup rasa. Reneh dengan api perlahan selama kira-kira 10 minit. Jika sos terlalu pekat, tuangkan sedikit air masak.
6. Kami menyebarkan ventrikel ayam dengan sos dalam periuk di atas kentang. Jika perlu, tuangkan air masak supaya ia menutupi kentang.
7. Tutup periuk dengan tudung dan masukkan ke dalam ketuhar. Bakar kentang bersama perut ayam sehingga kentang siap.

Kami mengeluarkan periuk dengan perut dari ketuhar dan berkhidmat. Sekiranya dikehendaki, anda boleh taburkan pasli cincang atau dill di atas hidangan panas, tutup periuk dengan penutup dan biarkan selama beberapa minit supaya sayur-sayuran dikukus dan menjadikan kentang lebih wangi.

Gizzards ayam - resipi untuk memasak dalam kuali

Cara paling mudah untuk memasak perut ayam adalah dengan menggorengnya dalam kuali. Resipi untuk hidangan ini tidak akan menyebabkan kesukaran walaupun untuk suri rumah pemula. Perut yang sudah siap adalah sedap, wangi dan lembut.

bahan-bahan:

• Gizzards ayam - 700 g
• Bawang - 2 pcs
• Lobak merah - 1 pc.
• Minyak sayuran - 100 g
• Garam - secukup rasa
• Rempah - secukup rasa

Memasak perut ayam dalam kuali:

1. Rebus perut ayam dalam air masin selama kira-kira sejam.
2. Potong perut rebus menjadi kepingan kecil dan goreng dalam minyak sayuran dalam kuali.
3. Potong bawang menjadi separuh cincin dan masukkan ke dalam perut. Kita goreng sama-sama.
4. Masukkan lobak merah parut kasar. Goreng, garam dan lada hidangan.
5. Tambah sedikit air atau sup, jika mahu, anda juga boleh menambah krim masam atau pes tomato.
6. Tutup kuali dengan tudung dan reneh hidangan selama kira-kira 20 minit.
7. Kami menambah rempah, sebagai contoh, ketumbar, selasih atau rempah pasang siap sedia untuk daging, tutup dengan tudung dan reneh sehingga perut siap.

Hidangan siap sangat lazat dan wangi. Ventrikel ayam menjadi lembut, dan rempah ratus serta bawang memberikan mereka nota rasa baharu. Selamat menjamu selera!

Pisang ayam dibakar dalam ketuhar dengan sayur-sayuran dan keju

Kaserol kentang dengan perut ayam, sayur-sayuran dan keju ternyata menjadi hidangan bebas yang lazat yang sesuai untuk setiap hari dan meja perayaan. Hidangan ini agak mudah disediakan. Ini memerlukan bahan yang paling mudah dan paling murah serta sedikit masa lapang.

bahan-bahan:

• Kentang - 1 kg
• Gizzards ayam - 600 g
• Tomato besar - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Keju keras - 150 g
• Mayonis
• Sel, lada, daun bay - secukup rasa

Memasak:

1. Bersihkan perut ayam dari filem, hempedu dan lemak, rebus dalam air masin dengan daun bay dan kacang manis. Potong menjadi jalur kecil.
2. Kupas kentang dan potong menjadi kepingan.
3. Bawang dipotong separuh cincin.
4. Lubricate hidangan penaik dengan minyak sayuran, letakkan lapisan kentang, garam dan sapukan dengan mayonis.
5. Letakkan perut ayam di atas kentang dan salutkan dengan mayonis.
6. Letakkan lapisan bawang pada perut.
7. Letakkan kentang sekali lagi dengan lapisan seterusnya dan salutkan dengan mayonis. Garam, lada secukup rasa.
8. Potong tomato menjadi kepingan dan sapukan di atas kentang.
9. Parut keju dan tutup hidangan. Teratas dengan herba atau rempah seperti yang dikehendaki.
10. Kami meletakkan kentang dengan perut di dalam ketuhar dan bakar sehingga kentang siap.

Kami mengeluarkan hidangan dan menghidangkannya ke meja. Sekiranya dikehendaki, mayonis boleh digantikan dengan krim masam, tambah rempah untuk kentang. Kaserol siap bukan sahaja lazat, tetapi juga cantik. Ia boleh disediakan untuk meja perayaan atau untuk menggembirakan orang yang anda sayangi dengan hidangan baru.

Perut ayam dalam bahasa Korea - sedap dan ringkas

Resipi untuk memasak perut ayam ini akan menarik minat pencinta hidangan pedas. Perut ala Korea dibezakan dengan rasa pedas dan aroma rempah dan rempah yang luar biasa. Hiburkan orang yang anda sayangi dengan hidangan yang luar biasa dan sangat menarik.

bahan-bahan:

• Perut ayam - 1 kg
• Lobak merah - 2 pcs
• Kicap - 3 sudu besar. sudu
• Bawang putih - 3 ulas
• Bawang - 3 pcs
• Cuka - 1 sudu besar. sudu
• Minyak sayuran - 4 sudu besar. sudu
• Lada tanah - ¼ sudu teh
• Garam - secukup rasa (kira-kira 2 sudu teh)
• Paprika tanah - ¼ l. sudu
• Ketumbar dikisar - ½ sudu teh

Memasak:

1. Perut ayam dibersihkan daripada lemak dan filem. Rebus dalam air masin selama kira-kira sejam.
2. Keluarkan perut dari sup, biarkan sejuk, kemudian potong kecil.
3. Kupas bawang dan potong separuh cincin nipis.
4. Kami menggosok lobak merah pada parut kasar. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan muncung untuk lobak merah Korea.
5. Goreng sedikit bawang dalam kuali supaya ia kekal telus dan sedikit rangup.
6. Dalam mangkuk, campurkan bawang, lobak merah dan perut ayam, perah bawang putih melalui penekan dari atas. Masukkan rempah (kecuali lada sulah), garam, kicap dan cuka. Anda juga boleh menggunakan perasa siap untuk lobak merah Korea.
7. Dalam kuali, panaskan minyak sayuran, tambah lada tanah ke dalamnya dan biarkan mendidih. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk supaya ia mendapat pada bawang putih dan rempah, yang kemudiannya akan menambah rasa pada hidangan.
8. Campurkan semua bahan hingga sebati dan rasa. Jika dikehendaki, anda masih boleh garam atau lada, laraskan keasidan dengan secubit gula.
9. Letakkan hidangan dalam bekas kaca dan biarkan di tempat yang sejuk selama beberapa jam.

Resipi untuk gizzards ayam diperap adalah sangat mudah. Pada masa yang sama, hidangan siap ternyata sangat lazat dan lembut, sesuai dengan pelbagai. Anda juga boleh menyediakan ventrikel jeruk untuk meja perayaan. Mereka akan menjadi alternatif yang hebat dan pastinya akan menggembirakan tetamu anda.

bahan-bahan:

• Perut ayam - 500 g
• Bawang putih - 5 - 6 ulas
• Bawang - 1 pc.
• Cuka - 30 g
• Minyak bunga matahari - ½ cawan
• Lada sulah - 1/5 sudu teh
• Gula - 2/3 sudu kecil
• Kicap - 1 sudu besar. sudu
• Pasli - secukup rasa
• Garam - 1 sudu teh

Memasak:

1. Kami membersihkan ventrikel ayam dan masak sehingga lembut (kira-kira sejam) dalam air masin. Masukkan colander dan biarkan sejuk.
2. Potong perut menjadi jalur dan masukkan ke dalam mangkuk.
3. Kupas bawang dan potong separuh cincin. Tambah ke perut.
4. Tuang kicap ke dalam mangkuk, garam, lada sulah dan masukkan gula. Perah bawang putih melalui penekan.
5. Kami memanaskan minyak sayuran dalam kuali dan tuangkan dengan teliti ke atas perut.
6. Masukkan herba cincang, cuka dan beberapa sudu air masak. Kami rasa, jika perlu, tambah lebih banyak garam, cuka atau gula jika hidangan terlalu masam untuk anda.
7. Kami meletakkan ventrikel di dalam peti sejuk selama beberapa jam supaya ia diasinkan dengan teliti.

Hidangan siap adalah lembut dan lazat. Perut ayam yang diperap menjadi lembut dan wangi. Anda boleh menghidangkannya di atas meja dalam mangkuk salad. Jika dikehendaki, anda boleh taburkan bijan di atasnya atau tambahkan beberapa titis minyak bijan - ia akan menjadi lebih enak!

Pisang ayam dalam sos tomato

Pisang ayam dengan sos tomato sesuai dengan soba, kentang tumbuk atau pasta. Sos tomato masam manis menyerlahkan rasa ventrikel dengan baik, menjadikannya berkhasiat dan lembut. Hidangan ini disediakan agak cepat. Pada masa yang sama, ia sesuai untuk meja harian dan kanak-kanak juga akan menyukainya.

bahan-bahan:

• Gizzards ayam - 600 g
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang putih - 2 ulas
• Jus tomato - 500 g
• Garam, gula - secukup rasa
• Daun salam - 2 pcs
• Lada sulah - 6 pcs
• Basil, rempah lain - secukup rasa
• Minyak sayuran
• Mentega - 30 g

Memasak:

1. Kami mencuci perut ayam, membersihkannya dari filem dan lemak. Rebus selama kira-kira sejam dalam air dengan garam, daun bay (1 daun) dan lada sulah (3 kacang).
2. Apabila ventrikel menjadi cukup lembut, toskan air dan biarkan ia sejuk. Selepas sejuk, potong menjadi kepingan.
3. Kupas bawang dan potong kiub.
4. Kami membersihkan lobak merah dan menggosok pada parut kasar.
5. Potong bawang putih dengan pisau menjadi kiub kecil.
6. Goreng bawang dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan, tambah lobak merah dan bawang putih.
7. Masukkan hirisan perut. Goreng selama beberapa minit.
8. Tuangkan sos tomato ke dalam kuali, masukkan sedikit air masak supaya sos lebih cair. Masukkan baki daun salam dan lada sulah. Secara pilihan, anda boleh menambah basil atau rempah lain untuk daging. Reneh selama kira-kira lima minit.
9. Tambah mentega ke dalam sos, yang akan menjadikan rasa lebih lembut dan lebih lembut. Garam dan masukkan sedikit gula secukup rasa. Gula menghilangkan asid berlebihan daripada jus tomato dan menjadikan sos lebih enak.
10. Rebus perut selama kira-kira lima minit lagi.

Hidangan siap adalah lazat dan lembut. Ventrikel ayam dalam sos tomato masam manis adalah alternatif yang bagus untuk rebusan dan sesuai dengan kentang tumbuk, soba atau pasta.